Les produits de la ruche _Olivier Rommel_ - st
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1. l ments min raux Ca Fe K vitamines B et surtout la B5 dont la gel e royale est la source naturelle la plus importante e ac tycholine qui poss de des propri t s vasodilatatrices recherch es pour soigner les personnes g es 4 Les propri t s de la gel e royale sont e augmentation de la r sistance au froid stimulation de l app tit am lioration de l humeur psychique accroissement de la vitalit en g n rale rythropo tique incite la moelle osseuse produire les globules rouges eupeptique facilite la digestion analg sique r duit la perception de la douleur Elle trouve des applications int ressantes dans certaines douleurs rhumatismales e am lioration de la croissance des enfants pr matur s e euphorisante 5 Si la gel e royale ne pr sente aucune contre indication il faut l utiliser avec prudence en pr sence de certains cancers En effet la gel e royale peut favoriser la multiplication des cellules Les propri t s app tantes sont ventuellement viter pour les personnes qui suivent un r gime amaigrissant 6 LE VENIN 1 Le venin est contenu dans le dard de l abeille Il est produit pendant toute la vie de celle ci Les jeunes en contiennent peu les vieilles beaucoup plus Le venin est contenu dans 3 r servoirs 2 sont acides 1 est basique C est le m lange instantan au moment de la piq re qui donne au venin toute son efficacit Tout venin r colt par2. e l entr e la propolis joue le r le primordial de paillasson ou de p diluve afin d viter l entr e de germes microbes ou bact ries transport s par les pattes des butineuses Boucher les trous et ou fissures Renforcer le nid Lisser les parois D sinfecter le fond des cellules Le nid est maintenu une temp rature variant entre 35 et 38 et une humidit relative de 70 On estime 100 000 le nombre d entr es d individu par jour Les cellules contiennent du sucre miel des prot ines et des acides amin es pollen Les risques de fermentation et de d veloppement microbien seraient in vitables sans la pr sence d un d sinfectant puissant C est l que la propolis joue tout son r le Lorsqu un un intrus de grande taille souris p n tre dans la ruche il est bien videmment tu par de nombreuses piq res Cependant comme les abeilles ne peuvent pas l vacuer elles momifient le cadavre l aide de la propolis afin d viter la pullulation de micro organismes dus la d composition de la souris morte 4 Propri t s et vertus de la propolis utilis es par l homme Bact ricide tue les bact ries Fongicide tue les champignons Antiseptique tue les microbes Antivirale tue les virus Aniti inflammatoire calme l inflammation Anesth siant calme la douleur Cicatrisant Stimule le syst me immunitaire Anti tumorale Freine la s cr tion acide au niveau de l est
3. diff rentes techniques plaque lectrique notamment stock et incorpor dans diff rents produits ne donnera qu une partie de ses propri t s 2 Les utilisation du venin sont e soulagement des douleurs et des inflammations li es l arthrite cet usage tait d j connu par Hippocrate la sciatique les n vralgies la cicatrisation les migraines il aurait d barrass Charlemagne de la goutte e contre la scl rose en plaque effet radio protecteur contre la radio activit e comme anticoagulant pour lutter pr venir la thrombose car il fluidifie le sang 7 LA CIRE 1 Elle est produite par 8 glandes situ es la face ventrale de l abdomen entre le 13 et le 18 jour de l abeille Lors de cette production on peut la trouver sous forme de fines paillettes blanches transparentes Les abeilles les ramassent avec les pattes post rieures les travaillent avec les mandibules y ajoute de la salive et elles se les passent de voisines voisines jusqu une assembleuse au bord du rayon Cette dispositions d abeilles en cha nes est caract ristiques des abeilles ciri res La r colte par l homme peut se faire e partir des opercules c est souvent la cire la plus pure qui seront fondues et incorpor es dans diff rentes pr parations cosm tiques savons et cr mes tr s recherch es pour les peaux s ches d licates d vitalis es La cire nettoie l piderme nourrit le derme elle poss de d
4. et s datif 8 Le prix public du pollen s ch varie de 12 EURO 24 EURO le kilo 3 LE PAIN D ABEILLES Dans la ruche le pollen frais est impr gn nouveau des s cr tions salivaires des abeilles Ensuite il est tass dans le fond des cellules L il va fermenter sous l action de la chaleur et de l humidit II va aussi germer c est dire qu il va se d tacher de son sporoderme Sous l action de cette fermentation il va devenir le pollen lacto ferment ou pain d abeilles Ce dernier est directement assimilable par les larves et les jeunes abeilles Son action est beaucoup plus efficace sur l organisme 2 grammes par jour suffisent pour un adulte et un demi gramme par jour pour un enfant 4 LA PROPOLIS 1 Par Etymologie de pro devant et polis la cit La propolis est la substance qui est l entr e de la ruche et qui prot ge la colonie C est le m dicament de la ruche 2 Elle est fabriqu e partir des r sines v g tales s cr t es par les bourgeons et l corce de certains arbres peuplier bouleau aulnes fr nes saules pic a o l d j ces r sines sont destin es prot ger les jeunes cellules des arbres L abeille r colte cette r sine avec ses mandibules la m lange avec sa salive et amasse sur ses pattes post rieures 3 Dans la ruche ou au sein de la colonie la propolis est destin e Prot ger la ruche contre les agressions de tout ordre Plac
5. pourvue de picots ou crochets La survie de cette cellule est assur e par une membrane tr s r sistante et lastique le SPORODERME La fonction de ce dernier est d assurer la protection de la cellule grain de pollen contre l crasement la dessiccation l oxydation par l air et la d gradation par les UV Pour profiter pleinement des richesses contenues dans la cellule notre organisme doit d truire le sporoderme Il y arrive en partie au moyen des sucs digestifs Ces derniers sont d autant plus efficaces que le pollen a t convenablement r hydrat 4 La r colte du pollen par l apiculteur est r alis e au moyen d une trappe con ue cet effet L abeille en rentrant dans la ruche passe au travers d une grille troite et perd au passage les deux pelotes de pollen qu elle portait sur ses pattes post rieures Le pollen traverse un treillis et est recueilli dans un petit tiroir II faut vider le tiroir tous les jours et ne pas le laisser sur un m me ruche plus de 2 ou 3 jours au maximum En effet le couvain a besoin de grandes quantit s de pollen chaque jour Frais le pollen est d licieux mais il fermente tr s rapidement Pour le conserver il faut le s cher ou le surgeler Dans ce dernier cas il garderait davantage ses propri t s b n fiques Le s chage se fait 40t maximum pendant environs 10 heures pour qu il ne contienne plus que 4 d eau Ensuite il faut le trier pour en retirer les pattes et ailes d abeille
6. LES PRODUITS DE LA RUCHE 19 LE MIEL 1 Le miel est le plus important produit de la ruche en quantit un million de tonnes de miel sont r colt es chaque ann e par l homme sur la terre 2 Le miel est compos e d eau 17 en moyenne e de sucres dont saccharoses glucoses fructoses pour un total de 78 en moyenne e de vitamines de sels min raux d enzymes d acides amin s de substances complexes aromatiques et d impuret s dues la pollution ventuelle pour un total de 5 en moyenne 3 Le miel est une r serve nerg tique pour l abeille comme pour l homme qui le consomme L nergie est utilis e au point de vue physique par les sportifs au niveau intellectuel par exemple avant de passer un examen ou encore au niveau immunitaire pour lutter contre les agressions grippe par exemple 4 Le miel poss de une action anti bact rienne Il d truit entre autre les streptocoques de la bouche responsables des caries Nous pouvons donc dire que le miel lutte contre les caries Ces propri t s anti bact riennes sont dues notamment e l effet osmotique des sucres qui pompent l eau des bact ries la forte acidit l eau oxyg n e qu il contient diff rentes substances actives provenant des plantes qui ont t butin es au fait que le plus le miel n adh re pas aux dents 5 Le miel poss de une action cicatrisante Apr s son action anti bact rienne et d sinfectante le miel peut aide
7. ergie contenus dans le pollen Ces allerg nes d truits travaillent en plus pour stimuler la lutte de l organisme contre l allergie De ce fait ils diminuent les r actions allergiques en g n rale du consommateur un peu comme un vaccin Cet effet t utilis depuis toujours en consommant du miel contenant du pollen on lutte entre autre contre le rhume des foins 6 Posologie et mode d emploi L adulte consommera 15 20 g de pollen s ch par jour pendant 1 3 mois chez l enfant la moiti suffit II faut veiller bien r hydrater les pelotes pendant plusieurs heures avant la prise Ne pas prendre le pollen jeun car il peut provoquer des s cr tions acides de l estomac br lant Le pollen tant psycho stimulant il faut viter d en consommer le soir Il pourrait emp cher de dormir 7 Les go ts et les effets du pollen varient en fonctions des plantes butin es par les abeilles et sont utilis s par l homme en cons quences savoir e Le pissenlit comme diur tique il purifie reins et vessie et laxatif l ger e Le serpolet active la circulation est tonique et antiseptique au niveau broncho pulmonaire Le thym antiseptique La sauge diur tique augmente la sudation Le colza en application externe action favorable sur les ulc res variqueux Le pommier b n fique sur le myocarde et fortifiant L acacia calmant Le marronnier d congestionne foie et prostate Le tilleul calmant
8. es propri t s cicatrisantes et anti inflammatoires utiles pour lutter contre les ger ures C est pourquoi on la retrouve souvent comme ingr dient dans la pr paration de stick pour les l vres e la fonte des vieux rayons Cette cire souvent plus riche en propolis est utilis e plus rarement dans les cosm tiques plus souvent dans des bougies moules divers dans des vernis et pour la fabrication d encaustiques pour prot ger meubles et parquets En m tallurgie galement elle est utilis e pour polir certaines pi ces La fabrication d encaustique est simple il suffit de m langer des fines particules de cires opercules ou cire r p e ou broy es avec de la t r benthine Suivant les proportions l encaustique sera liquide ou p teuse La fonte de la cire se fait soit au soleil dans des c rificateurs solaires soit la vapeur dans des chaudi res soit par spots lectriques produisant des rayons infra rouges La purification des pains de cire se fait plus facilement par d cantation de la cire liquide en fusion que par filtration ou refonte successives souvent inutiles La cire liquide est tr s inflammable il convient de prendre un maximum de pr cautions vis vis de toute flamme
9. nusites 7 Les produits d riv s du miel e L hydromel la plus vielle boisson alcoolis e au monde est un d bouch possible pour un miel contenant trop d eau qui risquerait de fermenter e Savons et cosm tiques vu les nombreuses actions possibles sur la peau et le cuir chevelu 8 Les contre indications du miel sont e le diab te grave e la sensibilit l acide oxalique danger ventuel pour les reins e quelques cas d allergie rares mais bien pr sents 2 LE POLLEN 1 Le pollen provient des plantes et est s lectionn par les abeilles Certains pollens sont toxiques mais les abeilles ne les r coltent pas 2 Le pollen frais contient en moyenne e 10 12 d eau e 35 de glucides sucres e 5 de lipides graisses e 20 de prot ines C est la seule source de prot ines permettant un d veloppement durable de la colonie En rempla ant le pollen par une autre source de prot ine la farine de soja par exemple la colonie survivra court terme mais dispara tra plus long terme e Des acides amin s enzymes toutes les vitamines B des vitamines C D E e Des min raux des oligo l ments des substances antibiotiques actives pour environs 3 3 Le grain de pollen est une cellule vivante et isol e Elle doit aller f conder un ovule de fleur Pour ce faire elle sera transport e par le vent dans ce cas elle portera des ailettes ou par un insecte pollinisateur dans ce cas elle sera
10. omac son utilisation combin e avec le pollen serait dont judicieuse 5 La conservation de la propolis doit se faire e dans un r cipient herm tique car les flavones sont tr s volatiles e labris de la chaleur et de la lumi re 6 L utilisation de la propolis peut se faire en application externe sous forme liquide ou de cr me ou en usage interne sous forme liquide consommer sur un sucre o dans une tisane Apr s r colte placer la propolis dans l eau afin de la s parer de la cire et autres impuret s l g res La laisser s cher La moudre dans un vieux moulin caf Pour la cr me placer la propolis moulue dans un bocal et verser jusqu refus de l huile d olive Laisser mac rer pendant 5 6 semaines en remuant nergiquement la solution plusieurs fois par jour La solution est pr te lorsque l huile est devenue fig e Il faut alors la faire fondre au bain marie temp rature inf rieure 45 et la passer au travers d un bas de soie Une fois refroidie la cr me est pr te elle a la couleur de la cire et s utilise comme une pommade A utiliser sur mains s ches ger ures plaies br lures ecz mas engelures furoncles abc s Sous forme liquide verser environ 700g de propolis moulue dans un bocal en verre et verser environ 1 L d alcool 70 Laisser mac re r 5 6 semaines passer la solution dans un bas de soie et verser le produit dans une bouteille munie d un compte gouttes Cette pr pa
11. r la plaie se refermer Cette action est due l aspect nerg tique qui va permette aux jeunes cellules de se multiplier rapidement pour refermer la blessure ventuelle Les r sultats peuvent tre spectaculaires sur les br lures et plaies n cros es Cependant il faut prendre soins de travailler avec un miel non chauff et sans germe C est dire que le miel sera r colt dans des conditions tr s strictes d hygi ne 6 Le miel poss de galement des propri t s li es aux plantes qui ont t butin es par les abeilles il est alors utilis en cons quences savoir e Acacia constipation diab te l ger Aub pine angine de poitrine art rioscl rose hypertension nervosit insomnie Bruy re cystite prostatite infection intestinales fatigue g n rale Eucalyptus infection de l arbre respiratoire toux et des voies urinaires Lavande br lures plaies infect es Oranger anxi t migraines nervosit Romarin insuffisances h patiques et v siculaires fatigues g n rales flatulences coliques intestinales Sapin infection des voies respiratoires asthme Sarrasin troubles de la croissance d min ralisation allaitement Serpolet maladies infectieuses ulc re gastrites Thym maladies infectieuses en g n ral Tilleul angoisses nervosit insomnie Tr fle asth nie fatigue physique sport intensif Le miel en rayon est fr quemment utilis dans des cas de si
12. ration appel e une teinture m re est sans piti contre les mycoses et verrues elle peut tre utilis e sur les blessures infect es attention vu le degr d alcool a pique A usage de boisson sur un sucre ou dans une tisane pr paration idem point pr c dent en rempla ant l alcool 70 par de l eau de vie minimum 50 Cet extrait alcoolique peut tre consomm dans une tisane raison d une ou deux cuill res caf par tasse attention ne pas d passer la temp rature de 40 C une fois la propolis incorpor e la boisson ou sur un sucre contre les probl mes d aphtes de naus es de fatigue de maux de gorge Si l on laisse l alcool s vaporer temp rature ordinaire 20 pendant une dizaine de jours on obtient un extrait mou Ce dernier peut tre m lang avec du miel et autres extraits de plantes pour donner un sirop contre la toux e La propolis brute peut tre m ch e telle quelle pour lutter contre tous probl mes de la bouche aphtes maux de gorge gencives mauvaise haleine caries La propolis moulue peut galement tre conditionn e en g lules e La propolis est galement utilis e comme mati re protectrice du bois dans de nombreux vernis ou pour des instruments de musique violon Remarque A l exception de la cr me les solutions de propolis sont tr s salissantes et laissent sur les v tements des traces difficiles enlever Vu l universalit des cas qui peuvent tre trai
13. s l aide d une soufflerie par exemple mais aussi certains d chets plus lourds comme du couvain pl tr plus compliqu Pour que le pollen s ch soit assimil au maximum par l organisme il faut le r hydrater dans de l eau du lait ou du yaourt pendant plusieurs heures avant consommation par exemple la veille au soir 5 Le pollen est utilis par l homme comme suppl ment nutritif pour e _ Fortifier l organisme gr ce aux acides amin s et aux prot ines il est consomm non seulement en cas de surmenage physique mais aussi psychique vu son action euphorisante e R guler les fonctions intestinales en cas d alternance de constipation et de diarrh e gr ce son action anti bact rienne e Pr venir la formation de caillots par exemple au niveau du c ur ou du cerveau et donc de thrombose Cette action est r alis e par la rutine contenue dans le pollen qui augmente la r sistance des capillaires e Lutter contre les disfonctionnements de la prostate Cette utilisation du pollen est sans doute la plus reconnue et la plus fr quente des utilisateurs e Lutter contre les allergies Paradoxalement les personnes allergiques au pollen de gramin es de saule de bouleau de peuplier ou de tilleul ne doivent pas craindre de consommer du pollen r colt par les abeilles En effets les s cr tions salivaires que l abeille utilise pour faire les pelotes d truisent les allerg nes substances qui provoquent l all
14. t s il convient d tre prudent et de n utiliser ces produits totalement inoffensifs que sur des causes parfaitement connues et g n ralement sans gravit Ne remplacez pas votre docteur 7 La r colte de la propolis se fait par raclage ou sur grille On peut r colter jusqu 100 g trois fois par an Les quantit s peuvent varier fortement en fonction des races d abeilles Les caucasiennes donnent des rendements records 8 La propolis est compos e de plus de 150 constituants dont r sines et nombreuses flavones Ces derni res sont principalement responsables des propri t s antiseptiques mais sont tr s volatiles Il faut donc viter d entreposer la propolis fra che l air libre surtout en t 9 Le prix de la propolis brute r colt e sur grille avoisine les 50 EURO du Kilo 5 LA GELEE ROYALE 1 La gel e royale est produite par les glandes pharyngiennes des jeunes abeilles 2 Pour la r colter il faut orpheliner la colonie On greffe ensuite des larves de 12 36 heures La r colte est effectu e 3 jours apr s l acceptation A ce moment la production de gel e royale par les jeunes abeilles est maximum et la larve n a presque rien consomm Cette derni re est extraite et la gel e aspir e Trois cellules royales sont n cessaires la production d un gramme de gel e royale 3 La gel e royale est compos e de e 70 d eau PH 3 ou 4 soit fortement acide prot ines et acides amin s sucres
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