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Des veaux laitiers en bonne santé - AICC

1. Les leveurs veulent pouvoir intervenir dans le b timent avec le tracteur mais il faut pr ciser pour quelles t ches c est acceptable voire recom mand et pour quelles autres c est proscrire Il est imp ratif que le tracteur puisse circuler sans risque au milieu du b timent pour effectuer le curage de l aire paill e des cases collectives n est pas indispensable voire il n est pas sou haitable ou conseill que le tracteur soit utilis pour distribuer des aliments en passant sur un couloir b tonn lat ral gt Si on adopte une telle solution de tion de la distribution des fourrages cela a pour cons quence de rehausser tout le b ti ment 1 gt Les volumes d air deviennent trop importants par rapport aux besoins des veaux en parti culier si des cases de veaux non sevr s sont dans la m me salle VUE EN PLAN 22 20 9 00 Limite de toiture Couloir d alimentation NUT HAN 130 45 1 50 20 CXXXXXXXXXLXENXXXXXXI ZX LAXXX XX 0 ente 3 mini D gt 5 7 D 5 Couloir de paillage Sch ma de principe d une nurserie sp cifique de dimensions compatibles avec les besoins des veaux Avantages et inconv nients de ce type de nurserie AVANTAGES B timent en g n ral clair et lumineux Surveillance et acc s au
2. multiplier le nombre de chemin es et r partir les entr es d air tout long des murs ext rieurs comme sch matis ci dessous Dans cet exemple les chemin es de couleur rouge sont dispo s es quinconce de part et d autre du fa tage et les fl ches couleur noire repr sentent toutes les entr es d air qui r parties sur les longs pans Les cercles de couleur jaune et blanche don nent une repr sentation du rayon d action de chaque ventilateur dispos en chemin e 7 m de rayon environ Lorsqu il est impossible de r aliser de nombreuses entr es d air une gaine de r partition munie de trappes comme pr sent dans le sch ma de principe g n ral et ci dessous peut assurer cette bonne diffusion de l air entrant INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES Les solutions de logement des veaux Un syst me de r gulation en g n ral lectro nique Son r le est de r guler augmenter ou diminuer la vitesse de rotation des ventilateurs pour adapter le d bit aux besoins des animaux Les principes de r gulation sont tous les m mes et sont tr s sim ples l fait trop chaud la r gulation acc l re la vitesse des ventilateurs pour augmenter le d bit et faire baisser la temp rature de la nurserie l fait trop froid la r gulation ralentit les venti
3. Le veau ayant une taille et un poids qui varient for tement au cours des premiers mois de vie ces besoins sont ajuster finement et constamment pour offrir l animal des conditions optimales tout au long de sa croissance Les besoins climatiques La temp rature et le confort des veaux Contrairement une vache laiti re adulte dont le rumen est une vraie chaudi re avec une puissance de chauffe sup rieure 1 kW veau naissant produit que tr s peu de chaleur puissance de chauffe d environ 70 80 Watts Le peu de chaleur corporelle qu il produit est c d principalement lair ambiant et il est important de limiter toutes les pertes de chaleur potentielles pour ne pas cr er aggraver un stress thermique Lors du sevrage le passage de l alimentation lact e une alimentation solide se traduit par une nette aug mentation d activit du rumen accompagn e d une plus forte production de chaleur Le pelage du veau est un tr s bon isolant mais la condition que le poil soit sec Il faut donc la fois s cher tr s vite veau d s sa naissance et le placer dans des conditions o le pelage restera sec IL faut viter toute situation qui cr e des pertes de chaleur suppl mentaires Dans une ambiance humide o le pelage se mouille et le veau se refroidit tr s vite Une liti re paill e souill e et humide ou un sol b ton humide et froid Un mur ext rieur froid contre
4. Les mortalit s plus tardives l ge de plusieurs semaines sont g n ralement des affections respiratoires les veaux ont attrap grippe Derri re cette affirmation fr quente se cachent des causes multiples avec souvent des surinfections bact riennes qui sont favoris es par de mauvaises conditions de logement et en par ticulier une ambiance d favorable c est dire une ventilation qui vacue mal l humidit et les gaz ou qui provoque des courants d air ou des temp ratures inadapt es fragilisant les veaux Confront des difficult s sanitaires pour l levage de ses veaux et g nisses un leveur peut avoir des r actions tr s diff rentes S il s agit d un m le le prix du veau Holstein de 8 jours tant peu r mun rateur la tendance est de se d sint resser du sort de ce veau et de ne pas vouloir d penser trop il ne fait en g n ral pas appel au v t rinaire Pour une jeune g nisse surtout si ses origines g n tiques lui pr disent un potentiel laitier important les efforts pour soigner l animal seront en cons quence traitements antibiotiques et appel parfois tardif au v t rinaire Ce n est que dans le cas de probl mes importants et r p t s qu on envisage de moder niser la nurserie en raison du co t de construction de ce b ti ment Et l encore les r sultats ne sont pas toujours au rendez vous en effet c est souvent dans les nurseries tr s r centes q
5. Taille au garrot H cm Si case tous ges compromis conseill Longueur du corps A cm Les besoins des veaux Normalement les parois lat rales de ces cases doivent tre r es et possibilit de fermeture si probl me sanitaire mais une trop grande possibilit de contact entre les veaux enl ve tout int r t ces cases Certains leveurs r alisent un compromis res pectueux de la r glementation en cr ant les rang es de cases sous forme de groupes de deux cases accol es Entre ces deux cases les parois sont ajour es mais chaque groupe est s par du groupe suivant de sorte qu en cas d apparition d une patho logie sa transmission est limit e deux veaux La case dite tous ges permet de loger des veaux de toutes tailles jusqu 8 semaines d ge maximum mais en raison de ses grandes dimensions elle ne limite que peu le mouvement des animaux et les risques de souillure des seaux par les d jections sont plus impor tants Pour les veaux en logement collectif des aires de vie suffisantes D s que deux ou trois veaux sont log s dans le m me box il s agit d un logement collectif tel qu il est rendu obligatoire par la Directive sur le bien tre au del de 8 semaines d ge En r alit il est tr s fr quent que d s l ge de 3 4 semaines les veaux soient log s en petits groupes de 3 5 animaux regroup s par tranches d ge groupes d anim
6. Lo 0 09 0 0 6 0 or 0 09 10 12 10 8 6 6 6 6 6 6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 060 0 14 16 18 18 18 18 16 14 12 12 12 12 Ce tableur permet de calculer les besoins de logement de toutes les cat gories de veaux dans l ensemble des situa tions qui s loignent des cas simples pr sent s dans les tableaux VI 1 VI 2 et VI 3 INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES 19 D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES Les besoins des veaux Fiche VII Quel que soit le type de nurserie les besoins des veaux sont les m mes Quel que soit le mode de logement des jeunes veaux celui ci doit r pondre aux besoins physio logiques et morphologiques des animaux Ces besoins se r partissent en trois grandes cat go ries Les besoins alimentaires trait s dans d autres publications Les besoins climatiques conditions de temp rature humidit vitesse d air On rassemble souvent ces param tres sous le terme ambiance dans le b timent Les besoins dimensionnels 115 portent la fois sur les surfaces d aire de vie et sur volume du b timent
7. Vaccination des m res en pr vention des diarrh es des veaux En cas de probl mes ant rieurs av r s avec identification de colibacilles rotavirus et coronavirus il est possible de r aliser une vaccination Le pro tocole de vaccination est le suivant Vaches taries 1 ann e de vaccination et g nisses gestante 1 2 injections suivant le vaccin utilis e oie sous cutan e ou intramusculaire consulter la notice ou lordon nance v t rinaire Rappel annuel pendant le tarissement minimum 3 semaines avant le v lage Pr cautions d usage conservation du vaccin au frigidaire aiguilles usage unique tout flacon entam doit tre utilis dans la 1 journ e Vaccination valoris e uniquement si le colostrum est de bonne qualit et si le veau le consomme pr cocement et en quantit suffisante Voir fiche IV Une erreur fr quemment commise est de ne pas vacciner les vaches qui vont v ler en fin d automne et en hiver sous pr texte qu il n y a pas trop de cas de diarrh es avant cette p riode Le probl me est que les veaux d automne issus de vaches non vaccin es vont contribuer silencieuse ment la contamination croissante de la nurserie en recyclant les agents pathog nes dont la concentration dans l environnement des veaux va ainsi aller croissante Ce ph nom ne alli 3 la m t o habituelle de fin d au tomne humidit premiers froids notamment la nuit explique l
8. cases individuelles s arr te au bout de 3 4 semaines d ge alors que sevrage peut intervenir bien plus tard 5 8 semaines faut donc pouvoir distribuer de fa on commode du lait la fois aux tout petits veaux log s individuellement mais aussi aux veaux un peu plus g s log s de pr f rence en petites cases collectives Ceci implique que cette tranche d ge de veaux non encore sevr s soit log e imm diatement c t de la avec des cir cuits de transfert du lait courts et commodes tout en pouvant cloi sonner les ambiances Une autre solution fr quemment adopt e dans les troupeaux importants est recours au DAL qui facilite consid rablement le travail de l leveur gt ATTENTION la difficult de gestion des risques de contami nation entre animaux avec un DAL On constate avec ce sys t me des r sultats sanitaires en g n ral moins satisfaisants car le DAL est fr quemment associ un mode de logement avec de grandes cases collectives 20 40 veaux gt Le DAL est certainement le syst me le plus commode pour le travail de l leveur et le plus risqu pour la sant des veaux Son achat doit se raisonner en ayant conscience de cette prise de risque INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES Les solutions de logement des veaux
9. lateurs pour fortement diminuer le d bit et per mettre la temp rature de remonter lentement Certains constructeurs proposent des r gulations tr s sophistiqu es qui n apportent rien de plus et dont prix est tr s lev Il faut choisir des mat riels simples et fiables qui seront bien utilis s parce que leur mode d emploi est simple N N N N N 8 N N N N 8 On n utilise bien que ce qui est simple intuitif et facilement pr hensible Choisir donc une r gulation qui r pond ces cri t res plut t qu une r gulation qui fait tout automatiquement mais quoi exactement Une r gulation trop complexe est potentiellement performante mais mal utilis e elle peut se r v ler d sastreuse Un capteur de temp rature La r gulation ne se faisant qu partir d une seule information la temp rature l emplacement de la sonde ou des sondes dans certains cas est primordial Si la sonde n est pas situ e proxi mit imm diate des aires de vie des veaux elle n indique pas du tout ce que les animaux ressentent Parmi les cinq emplacements potentiels repr sent s sur le sch ma ci dessous seules les localisations 2 et 3 constituent un bon com promis entre une information proche des veaux et une absence de risque de heurter la sonde lors d interventions dans le b ti ment L emplacement n 5 pourrait para tre id al mais les veaux auront t t fait de jouer avec la sonde e
10. Si l pisode infectieux touche plusieurs veaux et ou dure dans le temps malgr les mesures prises il faut faire appel au v t ri naire L identification des agents infectieux permet Cibler le traitement des malades tablir un plan de pr vention m dicale vaccination chimio pr vention Mettre en place le cas ch ant des mesures sp cifiques visant liminer la source infectieuse Salmonelles qualit de l eau d ratisation BVD assainissement du cheptel Se convaincre de l importance de renforcer les mesures hygi niques nettoyage d sinfection vide sanitaire ventuellement changer de produit d sinfectant en cas de coccidiose ou de cryp tosporidiose est souvent n cessaire d aller plus loin avec l aide de conseil lers d levage Modification de la conduite d levage Am lioration de l ambiance de la nurserie NE ih 1 1 0 2 9 4 b P k INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES Sant et hygi ne du veau Fiche Il La pr paration au v lage Conduite du tarissement Dur e de tarissement de la vache laiti re de 6 8 9 semaines suivant sa production avant le tarissement et son num ro de lactation Note d tat corporel de 3 3 5 ne devant pas varier ou tr s peu pendant le tarisse m
11. T Automne lt 24 heures 1 jour 1 mois 1 mois 3 mois 3 mois 6 mois Si le minimum de ventilation est r gl 20 et pas 0 alors il faut Rajouter 15 au de d bit mini Rajouter 5 au de d bit maxi sans jamais d passer 100 Le mieux si l leveur est pr t assurer un suivi rigoureux du fonctionnement est d avoir un tableau de r glage de la programmation de la ven tilation qui tienne compte du poids des animaux dans la nurserie et pour lequel les param tres sui vants sont enregistr s temp rature de consigne plage de ventilation nombre de ventilateurs en route enclench s par disjoncteur arm r glage de l ouverture des entr es d air en cm ou d ouverture si les entr es d air sont r gu l es par le bo tier Il suffit l leveur d enregistrer les param tres journaliers t t le matin et milieu d apr s midi pour v rifier le bon r glage de la programmation et dans le cas contraire la modifier pour bien l adapter son b timent et au chargement veaux Automne Automne Automne Ces param tres enregistr s sur feuille de papier ou tableur infor matique EXEL permettent de retrouver les donn es d une ann e sur l autre et ainsi re param trer le bo tier sur les donn es de la saison de l ann e pr c dente Cette fa on de proc der est la plus performante mais lorsque l leveur n a pas encore acquis
12. de logement que ce soit en plein air ou lorsqu il est pr vu une pro tection de laire d exercice sous un hangar voir photos ci des Des veaux moins sensibles par la suite aux varia ou tions de temp rature car acclimat s d s leur plus jeune ge Le principal inconv nient est d aux contraintes pour l leveur qui doit travailler dehors m me en plein hiver La surveillance des veaux peut tre plus difficile que dans un b timent difficult s d clairement et toutes les t ches de manuten tion sont plus p nibles sauf m canisation adapt e Le taxi lait se r pand dans ces situations car il simplifie la distribution tout en assurant une ali mentation pr cise individualis e et de qualit Une alternative possible et de qualit cet ensemble de niches individuelle est la r alisation de cases individuelles en b timent monopente semi ouvert dont la fa ade peut ventuelle ment tre prot g e par un brise vent Cela permet l leveur de disposer d une zone fonctionnelle unique pour l ensemble des soins aux veaux tout en s parant assez nettement les tranches d ge pour maintenir une s paration sanitaire efficace entre ces animaux INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES Les solutions de logement des veaux 36 Voici un exemple de plan d ensemble associant
13. e Pour des veaux en cases avec DAL un couchage paill carr de 4 5 m X 4 5 m pour 8 veaux avec portillon de 0 50 m e Dimensions totales 5 80 m X 4 5 m Quai de 1 30 m 5 mX 5m pour 10 veaux sans portillon e Dimensions totales 6 30m X 5 Quai de 1 30 m Dimensions totales 5 80 m X 4 50 m ch ma d un box pour 8 veau On voit de plus en plus de milk bar seaux t tine m me dans de gros levages Dans ce cas on n a plus la contrainte du nombre de places au cornadis et les dimensions de la case sont d finies par la surface n cessaire et facilit de man uvre des barri res Enfin pour un b timent avec des veaux d ges diff rents il vaut mieux un quai en biais de 1 3 m 1 5 m plut t que des d cro chements chaque case car le curage du b timent est beaucoup plus facile avec une bordure en b ton continue Tableau VII 4 La hauteur recommand e des quipements d alimentation et d abreuvement des veaux Hauteur recommand e en cm Muret d auge Muret d auge si associ cornadis si barre au garrot Dessus du tube inf rieur Abreuvoir ou niveau du plan d eau si r serve Dessous de la barre au du cornadis garrot 24 INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES Les besoins des veaux Tableau VII 5 Les volumes d air recommand s l
14. froid et mal ven On adopte alors des palliatifs comme la couverture partielle des cases des plus jeunes veaux non sevr s mais la ma trise sanitaire d une telle nurserie polyvalente est d licate On doit aussi adapter les longueurs de quai devant la cornadis pour que cela corresponde aux tailles d animaux tr s variables C est le mode de logement qui co te le plus cher Plus de 1 100 par place de veau pour la coque du b timent Des options parfois indispensables dont le co t additionnel peut tre compris entre 300 et 400 b tonnage sous liti re isolation du toit ventilation dynamique si n cessaire INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES 33 Les solutions de logement des veaux 34 Fiche X Les niches veaux qu elles soient individuelles ou collectives offrent aux leveurs de tr s larges pos sibilit s d organisation allant de la solution de d pannage avec quelques niches individuelles simples au v ritable village de niches asso ciant des niches individuelles et collectives ou des niches collectives et un hangar assurant une protection de l aire d exercice des veaux Il n est pas rare que le rythme de v lage s acc l re sur une courte p riode cr ant un pic de besoin de places dans la nurser
15. qu il fait trop chaud ou trop froid par exemple l animal va devoir fournir un effort d adaptation Si l effort est trop important cela peut avoir comme cons quence une baisse des d fenses immunitaires On parle alors du ph nom ne de stress dans un b timent l animal peut pas chapper aux agres sions froid chaleur courants d air comme il le ferait l ext rieur en recherchant un abri Le b timent par la concentration des animaux par la succession des lots de veaux aux m mes endroits la coexistence de veaux tr s jeunes avec des plus g s va galement entra ner une concentration des agents pathog nes et le transfert des agents pathog nes des veaux les plus g s vers les plus jeunes Les bact ries et plus encore les parasites cryptosporidies et coccidies sont r sistants dans l envi ronnement liti re Les veaux plus g s m me bien por tants peuvent excr ter ces agents pathog nes ainsi que les virus res piratoires C est pourquoi il est important de gt S parer les classes d ge autant que possible veaux 0 3 semaines veaux 3 semaines sevrage veaux sevr s mesure phare de la pr vention des maladies respiratoires Id alement ces 3 cat gories de veaux devraient tre lev es soit dans des b timents diff rents soit dans des salles s par es au sein du m me b timent On peut aussi par exemple d marrer les veaux en niches l ext rieur et les passer e
16. rable d avoir pr vu de pouvoir le m caniser Sortie du caillebotis avec t lescopique ou fourche avant sur tracteur pour vidange et lavage du local dans ce cas l acc s au b timent se fait depuis la face avant ouverte Si celle ci est munie d un brise vent il doit tre amovible repliable ou enrou lable pour permettre cet acc s au tracteur On peut ais ment associer dans une m me construction une pouponni re dans un petit mono pente troit et loger les tranches d ge plus lev es dans un b timent plus large offrant plus de place comme dans l exemple ci dessous LION 7 Les solutions de logement des veaux Coupe de Principe 8 OC DE LO INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES 31 Les solutions de logement des veaux 32 Fiche IX Une nurserie dans un b timent sp cifique bipente adapt aux besoins des troupeaux laitiers de demain Lorsque l effectif du troupeau laitier est important partir de 80 100 vaches laiti res il n est pas envisageable de loger les veaux tant bien que mal dans plusieurs petits locaux s par s car cela com plique consid rablement la t che de l leveur en alourdissant sa charge de travail Pour simplifier les t ches de routine dis
17. une ambiance qui ne lui convient g n rale ment pas un box de v lage n est pas une nur serie 10 INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES 0 6157865 ET DES NURSERIES PERFORMANTES Le colostrum utiliser est celui de 1 traite dont on aura pris la pr caution de conserver les exc dents au frais Lors des traites suivantes la concentration en anticorps diminue cf tableau IV 1 Le reste du colostrum peut tre ensuite donn m lang au lait durant les buv es suivantes ILest n cessaire de distribuer le colostrum le plus t t possible au biberon si n cessaire En effet il permet un apport d anticorps dont le veau besoin pour se d fendre contre les agents pathog nes colibacilles virus un apport d nergie le colostrum est 2 fois plus nerg tique que le lait Cette nergie lui sera indispensable pour maintenir sa temp rature corporelle lors de sa naissance il passe d un milieu 38 C un environnement beaucoup plus froid proche hiver un apport de min raux d oligo l ments et de vitamines 2 10 fois plus que dans le lait cf tableau IV 1 Appr ciation de la qualit du colostrum 2 aspects sont prendre en compte La richesse en anticorps non corr l e sa richesse nerg tique peut la mesurer avec un appareil appel r fractom tre Le prin cipe de fonctionne
18. 30 des cas dans les 8 premiers jours de vie du veau Pour les leveurs ayant de grosses difficult s sanitaires pour l levage des veaux gt 30 de mor talit les diarrh es sont cit es comme premi re cause 60 des cas mais suivies par les pro bl mes pulmonaires environ 30 des cas Ces leveurs citent spontan ment la nurserie comme une cause majeure de probl mes On distingue donc trois grands groupes de causes de mortalit pour les veaux et g nisses laiti res La mortinatalit dont les causes sont multiples puisqu influenc es par la g n tique des m res et des taureaux mais aussi par toutes les pratiques des leveurs autour de la pr paration des vaches au v lage Les mortalit s pr coces qu on peut subdiviser en Tr s pr coces 0 24 heures voire 0 48 heures mortinatalit l tat g n ral des veaux au moment de la naissance ainsi que les soins effectu s imm diatement apr s la naissance sont les prin cipaux param tres de r ussite ou d chec Les mortalit s intervenant la premi re semaine tous les le veurs citent les diarrh es comme premi re cause Le logement des veaux influe peu sur ce type de pathologie si ce n est au tra vers de l hygi ne g n rale de la nurserie et par les notions de densit des animaux Par contre la fa on dont l leveur distribue le lait et les soins qu il apporte aux veaux permettent ou pas de ma triser la situation
19. 7 premiers jours except s pour le vaccin intranasal contre les agents respiratoires Vermifuger et traiter pour les parasites externes Inspecter les mamelles Mettre les nouveaux arriv s en quarantaine pendant un minimum de 30 jours id alement Contr le strict du personnel et du trafic dans la zone de quarantaine Suivi de la sant des nouvelles introductions l est souhaitable que tous les nouveaux achats soient test s pour le BVD et l IBR Rapprochez vous de votre GDS pour plus d informations Tester contre les autres maladies selon les risques les maladies d int r t la r glementation Les pieds doivent tre lev s pour d tecter la pr sence ventuelle de la Mortellaro maladie infectieuse Enregistrer et suivre les nouvelles arriv es pour contr ler l existence possible de probl mes et pouvoir intervenir rapidement Source adapt de Biosecurity and risk management for dairy replacements Maunsell et al 2008 de ee ot un 8 67 4 TETT ds Enregistrements sanitaires 14 INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES Sant et hygi ne du veau Notes sur les pratiques d levage et les mesures sanitaires INSTITUT DE L
20. LA CALVADOS
21. LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES 15 D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES Les besoins des veaux Fiche VI D terminer nombre de places de veaux n cessaires pour chaque tranche d ge Les points cl s pour d terminer le nombre de places n cessaires Lors de la conception ou du r am nagement d une nurserie se pose toujours la question du nombre de places pr voir pour les diff rentes cat go ries de veaux ou de g nisses d levage Autant pour les phases d levage en cases collectives il y une certaine souplesse sur l effectif car on peut accepter d avoir un animal de plus dans chaque case au moins pour une courte p riode autant pour les cases individuelles ilne faut pas manquer de places pour pouvoir continuer tra vailler de fa on performante sur le plan sanitaire Lors d un agrandissement du troupeau laitier ou lorsqu on fait voluer les p riodes de v lage pour mieux taler livraison de lait tout au long de l ann e on peut modifier compl tement besoin en nombre de places et se retrouver l troit ou avec trop de place dans la nurserie existante De nombreux param tres techniques ou choix de pra tiques d levage ont une incidence forte sur le nombre de veaux ou g nisses garder et ou sur le moment o ces animaux sont pr sents en b ti ment au cours de l ann e Ce sont Le nombre de vach
22. aux proc dures de nettoyage En effet l utilisation d une lance haute pression pour nettoyer un box une niche ou un mur peut mettre en suspension les particules contenant des agents patho g nes dont certains sont transmissibles par voie oro nasale Il faudra donc choisir une autre option pr trempage produit d ca pant brosse pour ne pas mettre de particules en suspension Les seaux servant l alimentation lact e des veaux doivent tre nettoy s et d sinfect s selon le protocole suivant Rin age l eau ti de si l eau est trop chaude les prot ines se col lent la paroi et font d excellents substrats pour le d veloppe ment des bact ries Lavage et nettoyage avec un d tergent D sinfection avec de leau de javel dilu e 1 10 en trempage de 15 20 minutes S chage des seaux pos s l envers sur une tag re pas direc tement au sol Limiter le stress li l cornage en utilisant analg sie th sie locale et ou antidouleur injectable et de bons moyens de contention La gestion des nuisibles est importante pour le local des g nisses Les mouches par exemple transmettent des staphylo coques dor s des E coli et transportent aussi l agent de la cryp tosporidiose Les rongeurs quant eux peuvent tre responsa bles de salmonellose ou de leptospirose Les animaux domestiques peuvent tre l origine de n ospo rose d jection d
23. cases individuelles et collectives prot g es sous une m me toiture avec distribution par couloir central pour faci travail de l leveur Ce type de b timent avec cases collectives couvertes et aires d exercice des cases individuelles comme collectives prot g es par une toiture n est pas conome en investissement par rapport un b timent clas sique tout bard mais il offre toutes les commodit s d organisation du travail et de grandes qualit s en mati re d hygi ne et de ventilation avec la cl une bonne ma trise sanitaire 6 00 Limite de toiture L 5 Stabulation veaux 100 PAILLE Stabulation veaux 100 PAILLE 1 Stabulation veaux 100 PAILLE rH COULOIR DE DISTRIBUTION D me clairant 15ml largeur 2 50m a Axe de Stabulation veaux 100 PAILLE Ratelier Ratelier Limite de toiture Stabulation veaux 100 PAILLE Stabulation veaux 100 PAILLE Cases 3 4 veaux Cases 3 4 veaux Cases 3 4 veaux Cases 3 4 veaux Cases 3 4 veaux Cases 3 4 veaux Niches individuelles et niches collectives prot g es sous un m me hangar distribution et surveillance facilit es Cases collectives ext rieures avec aire d exercice couverte ou non couverte des solutions pour toutes les cat gories de veaux log es en cases
24. ce savoir faire tableau simple ci dessus permet de d marrer sans commettre d erreur Le calage de l installation r glage est quasi indispensable pour optimiser la ventilation dynamique au b timent Il n cessite l intervention d un technicien sp cialis qui doit r aliser des tests fumig nes pour visualiser le parcours de l air entrant et des mesures des param tres de l air au niveau des veaux pour v rifier les conditions d ambiance temp rature vitesse d air La coor dination du d bit et des entr es d air est essentielle pour le bon fonctionnement INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES 44 ET DES NURSERIES PERFORMANTES Des syst mes de r duction du d bit MINI lorsque l utilisation de la nurserie est tr s variable au cours de l ann e Lorsque du fait des choix de p riodes de v lage la nurserie est presque vide avec seulement quelques veaux tr s jeunes en plein hiver et au contraire tr s charg e avec des veaux g s en t le syst me de r gulation lectronique ainsi que les r glages propos s ne suffisent pas assurer des r glages satisfaisants toute l ann e En effet on peut avoir des besoins de ventilation 10 15 fois plus faibles en hiver qu en t alors que le syst me de r gulation ne permet qu un rapport d environ 5 fois entre MINI et le MAXI Pour parvenir
25. le tableau V 1 Nous allons voir quelques points sp cifiques de l levage des veaux et des g nisses qui n ont pas t abord s dans les fiches sant ou dans les g n ralit s de l en cadr 1 Dans cas sp cifique de l levage des veaux et des g nisses de renouvellement les deux princi paux risques li s aux autres bovins sont 12 INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES l introduction d animaux provenant d autres troupeaux achat de g nisses voir tableau V 2 achat des g nisses Il faut garder l esprit que lorsque l on introduit des g nisses dans un troupeau elles peuvent apporter des maladies mais aussi attraper l une de celles qui peuvent circuler dans le troupeau gale teigne pro bl me respiratoire la transmission de certaines maladies de la m re au veau para tuberculose E coli Dans le cadre de la conception d une nurserie le sens de cir culation est primordial Les animaux les plus jeunes sont les plus sensibles ils doivent donc tre soign s en premier et au sein de la nurserie les animaux malades doivent tre soign s en der nier Le vide sanitaire est important pour diminuer la pression d in fection Toutefois dans le cas de v lages toute l ann e il est par fois difficile de vider le b timent Dans ce cas il faut faire atten tion
26. ment Un Chaque fois qu on fait entrer un tracteur dans un b timent on est tent de laisser la porte ouverte ou on est oblig de la laisser ouverte et on cr e des courants d air tr s dangereux pour les veaux De plus si on veut respecter les faibles volumes d air pr co nis s dans la pouponni re un tracteur cabine peut tr s dif ficilement trouver la place d voluer dans le local Il est parfaitement normal de pouvoir avancer avec la fourche fumier du tracteur dans la pouponni re quand on veut curer une ou plusieurs cases pour faciliter le travail mais c est une intervention occasionnelle et pr sence du tracteur dans tel b timent est viter le plus possible Une organisation compatible avec la Au minimum entre chaque veau on doit pouvoir d monter et nettoyer si possible en dehors de la pouponni re toutes les parties constitutives de la case Ce nettoyage est suivi d une d sinfection Et en compl ment il est tr s souhaitable de pouvoir effectuer un vide sanitaire complet sur la totalit du b timent ponni re Pour cela et en fonction de la politique de v lage il peut tre indispensable de pouvoir disposer de quelques niches individuelles pour sortir de la pouponni re les quelques veaux qui restent et vider compl tement le b timent pen dant plusieurs jours le temps de le curer laver s cher d s infecter L organisation est encore plus f
27. objectif technique est radicalement avec une mortalit aussi faible que possible il faut se donner un objectif de taux de mortalit raisonnable et en tenir compte dans les calculs des besoins Sur un petit troupeau ce taux n influe que peu sur le besoin en places une ou deux places en plus ou en moins mais il devient un param tre essentiel dans les grands troupeaux laitiers Cases individuelles Niche individuelle Les besoins des veaux Le nombre de semaines pass es case indi viduelle m me si l galement Directive Europ enne sur le bien tre des veaux l ge maximal autoris en logement individuel est de 8 semaines il est beaucoup plus courant que les veaux ne restent en cases individuelles que jusqu 3 ou 4 semaines Plus l ge est lev et plus il faut de cases en particulier lorsque les v lages sont tr s group s e Des achats ou des ventes de veaux ou de g nisses certains moments de l ann e ces d ci sions techniques peuvent modifier radicalement l effectif pr sent dans la nurserie ou les divers locaux logeant des animaux de la naissance six mois Cases collectives Des tableaux simples pour quelques situations types Les tableaux qui suivent pr sentent le nombre de places n cessaires pour trois effectifs de troupeau diff rents 50 100 et 150 Vaches Laiti res v ler Dans chacun de ces tableaux les trois situations types pour l
28. r chauffer Examiner le nombril pour d tecter une ven tuelle h morragie D sinfecter le nombril Se laver les mains ventuellement utiliser des gants de traite Vider le sang qui peut rester dedans et qui ser virait de nourriture aux bact ries pincer le nombril de haut en bas Tremper le nombril dans une solution d sinfec tante iod e faire plusieurs jours de suite tant que le nom bril n est pas sec Objectifs Id alement le veau doit boire l qui valent de 10 de son poids soit environ 4 5 litres de colostrum en 3 repas dans les 24 premi res heures de sa vie avec premi re buv e de 1 5 2 litres dans les 2 pre mi res heures Une autre m thode consiste lui faire prendre une buv e de 4 litres dans les 2 premi res heures mais attendre une journ e avant la prochaine buv e certains veaux sont un peu amorphes avec cette technique Pourquoi agir aussi vite Parce que l intestin du veau devient imperm able aux anticorps pass es 24 36 heures ph nom ne progressif les anti corps ne peuvent donc passer dans le sang que pendant cette p riode Pass ce d lai le colos trum a surtout un int r t nutritif Le colostrum de la m re perd aussi tr s vite ses caract ristiques avec une baisse tr s rapide des 6 ILest conseill de s parer rapidement le veau de sa m re afin de le soustraire un environnement contaminant et
29. reste assez limit 10 et si le volume est tr s grand les ventilateurs se conten tent de brasser de l air de fa on tr s localis e sans renouveler l ensemble du volume Un trop grand volume d airne permettra pas en certaines saisons comme l hiver un r chauf fement du b timent par le d gagement de chaleur des veaux pr sents pour atteindre une temp rature minimale Or ce r sultat est important pour la ventilation car l air entrant doit pouvoir se r chauffer avant d arriver dans la zone de vie des veaux d j pour viter les stress thermiques froids mais aussi pour exporter l hu midit produite par les d gagements d eau des veaux Par cons quent une ventilation dynamique fonctionnera beaucoup mieux dans une nurserie faible volume Lorsque l enveloppe du b timent est une vraie passoire en ventilation dynamique on cr e une faible d pression et de forts d bits au moyen des ventilateurs Si l enveloppe du b timent est bien tanche l air ne peut entrer que par les ouvertures qu on a cr es et correctement dimensionn es Mais s il y a des entr es parasites un peu partout la d pression produite le fonction nement des ventilateurs sera insuffisante pour obtenir une bonne vitesse l air entrant afin qu il puisse r aliser un parcours suffi samment long pour obtenir son r chauffement avant de balayer la zone de vie des veaux Des entr es parasites au nive
30. s peu de surface avec une tr s forte protec tion brise vent en hiver surtout si la nurserie est peu remplie On peut de plus tre tr s peu ouvert c t Nord et plus largement au Sud ou au Sud Est Beaucoup de surface avec peu de frein la cr a tion de courants d air en plein t mais en offrant aux veaux une bonne protection contre un risque d ensoleillement direct 26 INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES L clairement de la nurserie Les veaux doivent pouvoir disposer d un clairement si possible naturel ou artificiel sur leur aire de vie de 9h00 17h00 Directive Bien tre Veaux et ne doivent jamais tre laiss s de mani re continue dans le noir Outre ces recommandations dic t es par le bien tre animal il est indispensable de disposer de suffisamment de lumi re pour que l leveur puisse observer nor malement les animaux et se rendre compte d un probl me tech nique ou sanitaire Pour cela on conseille d installer un clairement artificiel si pos sible conome en nergie d une intensit lumineuse de 20 50 Lux sur les aires de vie et beaucoup plus intense dans les zones d intervention ou de surveillance comme les box de v lage ou les cases individuelles pour lesquelles on pr conise 250 Lux Les besoins d abreuvement des veaux Les veaux quel que soit leur
31. type thermique pour qu en cas de blo cage de l h lice la surintensit g n r e ne provoque pas un chauffement des fils avec risque d incendie Un ou plusieurs ventilateurs Selon d bit maximal n cessaire d pendant principalement de l effectif total de veaux loger on devra installer ou plusieurs ventilateurs extracteurs On rencontre deux types de disposition de ces ventilateurs En chemin e c est le cas plus courant et qui est en g n ral le plus efficace quelle que soit la direction du vent Si la chemin e est suffisamment haute et munie d un capot lui permettant d tre peu sensible au vent son fonctionnement est assur en toutes conditions Directement dans les murs dans ce cas les ventilateurs sont implant s en g n ral dans les longs pans Ils peuvent tre tr s sensibles la direction du vent au point de ne plus rien d biter malgr une consommation de courant importante INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES des l ments cl s de conception de l ins tallation de ventilation dynamique est la d ter mination du nombre de ventilateurs installer ainsi que mod le retenir Par mod le on n en tend pas une marque pr cise mais des caract ristiques techniques comme d bit nominal Tous les fabricants de ventilateurs ind
32. 2 m par veau Portails tanches ou portes battantes 6 Toiture isol e Sol b tonn lt d levage Situation sanitaire Avis d leveurs Surface d entr e d air Surface de sortie d air Portail tanche pour faciliter le curage attention aux pentes qui doit permettre une bonne vacuation des jus issus des liti res et des coulements de lait et d eau est imp rative si plus de 8 jours de pr sence Outre l augmentation de la surface totale allou e au veau cela permet l leveur de mieux observer les veaux et de vers l Est rep rer tout de suite un veau dont le comportement est anormal venant de ces directions si pas de caillebotis mais le caillebotis est fortement conseill 30 INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES disposition dis positif d alimentation fibreuse accroch aux bar ri res de la courette Les niches ext rieures individuelles peuvent tre compl t es ensuite pour les animaux plus g s par des niches collectives formant ainsi un village de niches photo ci dessous Orientation du long pan ouvert en direction de l Est ou du Sud Est Dimensions minimales pour une place de veau 1 7 m de profondeur x 1 m de large Le curage manuel de ce b timent est fastidieux et il est pr f
33. COLLECTION FICHES TECHNIQUES Des veaux laitiers en bonne sant Moins d antibiotiques avec de bonnes pratiques d levage et des nurseries performantes e coantibio LA _ gt 1 A r H duige 1 13 des diminuer c est possible 1 Sommaire Introduction 4 Sant et hygi ne du veau Fiche Les principales pathologies du veau de 0 3 mois 6 Fiche Il La pr paration au v lage 8 Fiche Le box de v lage 9 Fiche IV Le colostrum 10 Fiche V Les mesures de bios curit pour l levage des veaux et des g nisses de renouvellement 12 Les besoins des veaux Fiche VI D terminer le nombre de places de veaux n cessaires pour chaque tranche d ge 16 Fiche VII Quel que soit le type de nurserie les besoins des veaux sont les m mes 20 Les solutions de logement des veaux Fiche VIII La pouponni re 27 Fiche IX Une nurserie dans un b timent sp cifique bipente adapt aux besoins des troupeaux laitiers de demain 32 Fiche X Des niches individuelles ou collectives pour tous les ges de la vie du veau et pour toutes les situations 34 d levage Fiche XI Nurserie en ventilation dynamique 38 INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES 3 D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES Introduction Les probl mes sanitaires
34. E DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES 0 6157865 ET DES NURSERIES PERFORMANTES Les solutions de logement des veaux 46 Questions R ponses Questions CS CSC CS US CS C est une solution pratique simple et efficace On peut m me l am Si les ventilateurs sont suffisamment accessi bles pour placer un opercule sur ceux qu on ouverture d un long pan 4 2 beaucoup de bruit oo L investissement reste tr s mod r tant qu on n installe qu un petit nombre de ventilateurs 1 000 2000 r gulation comprise pour une installation simple avec un deux ventilateurs de diam tre inf rieur ou gal 350 Une chemin e compl te autor gul e avec Syst me de contre pression int gr vaut de 2 000 3 000 pos e sa r gulation int gr e Par contre la consommation de courant reste assez faible puisque la plupart des ventilateurs utilisables ont des puissances faibles comprises entre 300 Watts et 500 Watts de sorte que le co t annuel de la consommation lectrique reste inf rieur 100 par ventilateur 10 heures de fonctionnement r gime MAXI pendant 365 jours ee La ventilation dynamique a co te cher Est ce que je peux installer cette ventilation leur R ponses liorer en ne choisissant pas deux ventilate
35. ES NURSERIES PERFORMANTES 23 Les besoins des veaux La place lauge en logement collectif on ne dif f rencie que tr s peu la largeur d auge selon l ge des veaux puisqu en g n ral elle est comprise entre 40 cm et 50 cm veau soit 6 7 places pour 3 m d auge ou 10 12 places pour 5 m Remarque Pour qu une case soit pratique il faut que l aire paill e soit la plus carr e pos sible pour ne fermer qu une barri re pendant curage veaux bloqu s sur le quai l aide de cette barri re Partant de cet l ment de conception on peut d finir les dimensions de cases offrant le meilleur compromis entre surface de couchage et nombre de places selon les tranches d ge Pour des veaux de 0 3 mois un couchage paill carr de 3mX3 m pour 6 veaux sans portillon Dimensions totales 4 m X 3 m Quai 1 20 m 3 5 1017 3 5 m pour 7 veaux avec portillon de 0 50 m Dimensions totales 4 50 m X 3 50 m Quai 1 20 m Pour des veaux de 3 6 mois un couchage paill carr de 3 5 m X 3 5 m pour 6 veaux avec portillon de 0 50 m Dimensions totales 5 m X 3 5 Quai 1 50 m Dimensions totales 5 m X 3 50 ch ma d un box pour 6 veaux de 3 6 mois avec portillon e Pour des veaux de plus de 6 mois un couchage paill carr de 4 5 m X 4 5 m pour 8 veaux avec portillon de 0 50 Dimensions totales 6 m X 4 5 e Quai de 1 50 m
36. La nuisance sonore est r elle et m me si peut pas affirmer que La ventilation dynamique ne va t elle pas faire 6 c est une source d inconfort pour les veaux a peut se r v ler tr s p nible pour l leveur lorsqu il y a plusieurs ventilateurs Si la nur serie est bard e en t les laqu es m talliques cela fait encore plus caisse de r sonance et peut devenir insupportable M me si techniquement ce n est pas tr s complexe pour des rai sons li es l assurance du b timent il faut que l installation lec dynamique moi m me Je suis un brico travail un lectricien comp tent ayant lhabitude de ce type de _ mat riel en levage trique soit agr e par le Consuel Il vaut nettement mieux confier ce INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES Notes INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES 47 COLLECTION FICHES TECHNIQUES 799 INSTITUT L ELEVAGE Dans le cadre du pilot par le Minist re de l Agriculture de l Agroalimentaire et de la For t un groupe de tra vail anim par l Institut de l levage a rassembl les bonnes pratiques promouvoir ainsi que les meilleurs l ments de conception d
37. acile lorsqu on dispose de deux salles 28 INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES Les solutions de logement des veaux Les trois grands principes de b tis pour une pouponni re Ces modes de logement sont d taill s dans des fiches sp cifiques Dans un b timent ou un local sp cifique en case individuelle fr quemment de 0 3 semaines Dans ce cas il n y a aucun contact avec des ani maux sevr s minimum avec des animaux fin de phase lact e Il faut que la phase d levage en cases collec tives avec alimentation lact e de 3 semaines au sevrage se passe dans un local autre que la pou ponni re proprement dite Pour faciliter travail de distribution du lait aux diverses cat gories de veaux la pouponni re et la phase d levage suivantes peuvent tre sous le m me toit locaux contigus mais les volumes d air doivent tre cloisonn s et l acc s d un local l autre s par par une porte La pouponni re est en g n ral proche de la laiterie facilit de transport du lait et donc l orientation n est pas toujours optimale C est la raison pour laquelle on conseille g n ralement une ven tilation dynamique pour la phase pouponni re L isolation du toit et des murs soubassements est imp rative alors que dans la partie de la n
38. assurer quand m me une bonne ventilation en toutes saisons on doit installer un d bit nominal lev correspondant aux besoins maxi en plein t et mettre en place un syst me de freinage ou de r duction de d bit pour r duire le d bit une valeur minimale tr s basse lorsqu il fait tr s froid et que le b timent est presque vide Il existe trois groupes de solutions pratiques pour y parvenir 1 Une guillotine manuelle appel e aussi dia phragme manuel plac e au bas de chaque che min e et accessible l leveur Lorsqu il fait froid en rapprochant les deux parties mobiles de la guillotine on r duit fortement la surface du trou disponible pour le passage de l air Il s agit plus alors du tout d une r gulation automatique du d bit puisque les ventilateurs tournent tout le temps au ralenti et que c est l leveur qui ajuste les deux trappes mobiles manuellement Exemple de guillotine manuelle 2 Un syst me complet install en chemin e pour r guler simultan ment le ventilateur et un dispo sitif de contre pression C est tr s efficace mais beaucoup plus co teux que la solution pr c dente et cela demande un entretien r gulier pour que le fonctionnement corresponde bien aux besoins des veaux Les solutions de logement des veaux Exemple sch matique montrant au dessous du ventilateur un sys t me de p les nombreuses permettant le freinage de lair Dans
39. au de la zone de vie des veaux vont aussi cr er des refroidissements de l air ambiant entr es non g r es mais aussi de l inconfort thermique pour les animaux par des vitesses d air trop importantes qui vont refroidir les veaux Par cons quent un b timent en ventilation dynamique fonction mieux si celui ci est tanche aux entr es parasites l objectif tant de ne faire rentrer lair que par les ouvertures cr es dans ce but Lorsque l leveur a vraiment peur du froid et n accepte pas de fixer une temp rature de consigne raisonnable en hiver et com patible avec les possibilit s de son b timent dans ce cas il va fixer une temp rature de consigne le niveau plus bas souhait bien plus haute que ce que les changes thermiques entre le b timent et son environnement permettent Il va par exemple demander une temp rature de 18 alors que le local ne r ussit pas monter au dessus de 8 C 10 La cons quence est une r gulation lectronique bloqu e durant tout l hiver au niveau minimal de ventilation avec une humidit qui s accumule dans la nurserie et des risques lev s d apparition de pathologies respiratoires Un local de nurserie souvent enclav dans l ensemble du b ti logement des VL et bloc traite Pour des raisons li es la facilit de travail proximit de la lai terie ou la r duction des co ts d investissement par simplifi cation de la con
40. aux ayant de 3 semaines d ge de diff rence Cette situation est id ale pour 3 ma trise sanitaire mais des consid rations li es l organisation du travail et la m canisation de la distribution du lait font opter de plus en plus souvent dans les grands troupeaux laitiers pour des groupes de 20 40 veaux ali ment s au DAL C est un progr s ind niable pour le travail de l leveur mais la ma trise des risques sanitaires est bien plus d licate avec des plus petits groupes Largeur de la case conseill e cm Longueur mini de la case L A 1 10 cm Tableau VII 3 Surfaces d aire de vie minimales et recommand es pour les veaux en groupe Age des veaux m2 veau gt 6 mois 1 D 1 Cases collectives DAL 3 Surface Totale aire de vie Dont surface de couchage paill Longueur du quai b tonn auge 1 10 1 30 1 40 1 50 1 1 gt 1 1 2 4 1 20 M 1 30 M INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES D LEVAGE ET D
41. ce NN INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES 2 6 5 VUE EN PLAN imite de toiture paill 100 20 N Les solutions de logement des veaux barri re amovible lt o XX 001000000000 Axe faitage LOC AN 7 DC XD JAN ouloir d alimentation Aire b tonn e 00 Niches de type igloo associ es un hangar assurant une protection des aires et permettant l leveur de travailler labri 4 Tody o Niches collectives de grande taille install es sous un hangar Faut il couvrir ou pas les aires d exercice dans les exemples illustr s par ces deux photos laire d exercice est abrit e sous un hangar ce qui constitue la solution la fois la plus labor e et la plus co teuse Cette solution pr sente de nombreux avantages techniques avec la protection int grale de l aire de vie des veaux ainsi que des conditions de tra vail pour l leveur presque quivalentes celles qu il aurait dans un b timent bard On peut se contenter a minima de couvrir la zone d alimenta tion seaux et r teliers fourrages grossiers pour assurer une alimentation de quali
42. ce cas le syst me de r gulation est plus complexe et int gre directement les commandes tant du ventilateur que de la contre pression 3 Enclenchement manuel d un ou plusieurs ventilateurs petit d bit programm s sur le minimum de ventilation Le choix du nombre de ventilateurs d pend de la taille de la nur serie et de sa longueur et du nombre de veaux kg de poids vif ventiler G n ralement 1 seul ventilateur suffit pour les petites nurseries il est positionn au milieu Jusqu 2 ou 3 ventilateurs en service sont n cessaires pour les grandes ils doivent tre r partis sur la longueur du b timent Important Les ventilateurs ne fonctionnant pas doivent tre obtur s soit manuellement soit par un volet anti retour auto matique Si on se contente d arr ter un ventilateur sans fermer la che min e ou le trou dans le mur dans lequel il est install cela donne un r sultat tr s mauvais En effet le ventilateur qui reste en service a tendance pr lever l air au plus proche et va donc probablement aspirer l air par les chemin es des ventilateurs arr t s Le volume interne au b timent ne sera plus correcte ment balay par le flux d air et pire l air froid entrant va retomber sur les veaux Ce syst me suppose la pr sence d un interrupteur par ventila teur dans l armoire lectrique de l installation g n ralement aujourd hui pr sents dans les bo tiers INSTITUT DE L LEVAG
43. chez les veaux laitiers sont une r alit et leur incidence sur l conomie des exploitations a tendance s accro tre Ces dif ficult s sur les jeunes g nisses peuvent provo quer des retards de croissance difficilement rat trapables Et deux ans plus tard ce sont les performances des vaches laiti res qui se retrou vent diminu es De plus la taille moyenne des troupeaux de vaches laiti res s l ve progressi vement et cela s accompagne d une augmenta tion presque syst matique des taux de morbidit et de mortalit Les tudes r centes que ce soit en r gion Bretagne 2011 ou dans le d parte ment du Calvados 2013 montrent clairement cet accroissement du risque avec une mortalit 0 6 mois l g rement sup rieure 10 en moyenne pour des troupeaux de 50 vaches laiti res et tr s au dessus de 20 pour les tr s gros troupeaux 200 VL et plus Mais ces moyennes cachent de tr s grosses dis parit s avec des leveurs chez lesquels la morta lit se situe aux environs de 5 alors que d au tres sont syst matiquement au dessus de 30 voire 50 pour les situations les plus pantes De plus lorsqu on analyse les causes de mortalit cit es par les leveurs elles diff rent clairement Pour les leveurs ayant des r sultats sanitaires satisfaisants avec des mortalit s inf rieures 10 la principale cause est la mortalit au v lage 50 des cas suivie des diarrh es
44. collectives Les niches collectives sont des solutions de logement pour des groupes de veaux de deux niche biplace assez rare 16 veaux performance optimiste annonc e par les fournisseurs En r alit les solutions les plus courantes respectant les besoins en surface et volume des veaux corres pondent des effectifs dans le lot de cinq huit places en moyenne Mais pour une m me tranche d effectif il existe des r alisations tr s diff rentes avec des sur faces et des volumes adapt s des ges de veaux tr s diff rents On distingue deux grandes familles de niches collectives Les igloos il s agit d abris h misph riques de petite taille offrant un volume int rieur faible et une surface d entr e r duite Ces igloos sont tr s adapt s de jeunes veaux sortant d un logement en cases ou niches individuelles en particulier en p riode hivernale froide Avantages gt Volume 0 01 r duit sur la partie couchage Peu de risques de courants d air D placement et curages assez ais s igloo d pla cable au tracteur Possibilit d associer l igloo une aire d exercice Nettoyage et d sinfection faciles r aliser apr s chaque lot Co t de logement collectif raisonnable interm diaire entre niches simples et b timent sp cifique Inconv nients gt Paillage uniquement manuel en raison de la faible hauteur de tr e gt Nombre d animaux limit en raison d
45. compris pour les veaux les animaux subissent les conditions climatiques ambiantes Les locaux ne sont pas chauff s en hiver ni climatis s en l t La conception des b timents doit avoir pour objectifs d att nuer l incidence des conditions climatiques ext rieures et ne surtout pas accentuer et aggraver le stress climatique Cette conception doit galement permettre d att nuer les varia tions climatiques brutales gt L isolation du b timent et la gestion de la ventilation peuvent limiter l cart de temp rature jour nuit une valeur qu on sou haite inf rieure 8 10 C objectif pas toujours facile r a liser mais possible gt l organisation de laire de vie de veaux doit permettre d viter la cr ation de zones chaudes et de zones froides dans la nur serie 20 INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES 0 6157865 ET DES NURSERIES PERFORMANTES Les besoins des veaux Figure VII 1 Objectifs de temp rature ambiante dans et incidence sur confort et la sant des veaux si elle est bien venti l e non humide et sans courants d air 30 C 20 C Veau lt 24h Veau 1 3 15 jours Veau 15 1 mois Veau 1 mois 3 mois Veau 3 mois 6 mois 10 20 30 20C 33C 286 Neutralit thermique Confort climatique Importants efforts Situation extr me conditi
46. ctivit Elles n cessitent par contre un travail pr alable d iden tification des dangers g rer objectifs fixer et des facteurs de risques pr sents dans l exploita tion afin de mettre en place un programme adapt chaque exploitation La diffusion d une maladie d pend de l interac tion de trois facteurs l agent pathog ne lui m me type virulence pouvoir infectieux la capa cit des animaux lutter efficacement contre cet agent pathog ne immunit et l environnement ventilation densit facteurs de 5 Le r le de la bios curit va tre d intervenir la fois sur tous ces param tres Il ne faut pas non plus oublier que certaines maladies des veaux sont transmis sibles l homme cryptosporidiose giardiose teigne rotavirose On identifie la bios curit interne et la bios cu rit externe La bios curit interne correspond gestion de l immunit du troupeau et la ges tion des facteurs qui peuvent la diminuer La bio s curit externe est li e aux multiples facteurs de risques de transmission li s aux hommes et aux animaux bovins introduits ou du voisinage chiens chats rongeurs aux quipements et au mat riel tracteur des sileuse alimentation l eau aux d jections Un plan de bios curit doit pr voir les l ments pr sent s dans
47. d air parasites par les portails Les portails indispensables la circulation des mat riels sont presque toujours une cause majeure de courants d air localis s sur l aire de vie des veaux L habitude constructive est aujourd hui de choisir des portails coulissants sur rail de grandes dimensions 3 m X 3 m minimum et souvent 4 m X 4 m mais ces grands panneaux ne sont jamais tanches et laissent avec la paroi sur laquelle ils coulissent un jour d au moins 5 cm de large dans lequel le vent s engouffre en cr ant un courant d air violent proximit C est dou blement n faste car en plus du risque de refroi dissement des veaux ces entr es d air parasites perturbent compl tement la ventilation qu elle soit naturelle ou dynamique 22 INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES On peut am liorer l tanch it des portails par la pr sence d une bavette caoutchouc en partie basse Pour rendre tanche l intervalle entre le mur et le portail plut t qu une bavette caoutchouc qui peut se d former dans le temps et perdre de son efficacit on pr f re placer une sorte de brosse assurant de fa on durable une protection contre les risques de courants d air 00 Enfin pour une protection maximale vitant tout risque de retomb e d air on recouvre le rail sup rieur d
48. e des veaux Cette plaquette est l une des r ponses des fili res d levage aux objectifs du plan ECOANTIBIO 2017 puisqu elle r pond la demande am lioration des pratiques d levage hygi ne entre tien des b timents des exploitations suivi sanitaire formul e dans les documents de diffusion de ce plan Elle s inscrit dans deux de ses axes majeurs Promouvoir Les bonnes pratiques et sensibiliser les acteurs D velopper les alternatives vitant les recours aux antibiotiques INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES Sant et hygi ne du veau Fiche Les principales pathologies du veau de 0 1 mois On observe 3 grands types de pathologie dans cette tranche d ge les infections du nombril omphalites les diarrh es et les maladies respi ratoires Les affections du nombril Bact ries pr sentes dans l environnement du veau Le germe le plus fr quemment rencontr est Corynebacterium pyogenes Les diarrh es Elles sont class es ici par agent responsable mais en pratique ceux ci sont fr quemment associ s Bact ries Colibacilles dont les plus rencontr s chez le veau Escherichia coli 99 et Escherichia coli CS 31 Salmonelles dont Salmonella typhimurium List ria Virus Rotavirus Coronavirus BVD agissant surtou
49. e la faible taille de labri gt Ventilation estivale souvent probl matique difficult de mise en courant d air du volume int rieur Les grandes niches collectives ce sont des abris de beaucoup plus grande hauteur dans lesquels l leveur peut p n trer debout Ces niches sont bien adapt es des lots de veaux de 2 6 mois Avantages gt Volumes d air adapt s des veaux g s de plusieurs mois gt Ma trise sanitaire en particulier des pathologies respiratoires plus facile que dans un b timent ferm gt Surveillance ais e des animaux car l leveur peut d un seul d il voir tous les veaux gt Curage m canisable mais pas toujours ais Inconv nients gt Ventilation souvent assur e par la seule ouverture frontale pas de chemin e haute de trappe ouvrable pour l t bien que ces solutions existent Risque d accumulation de chaleur en t Des niches tr s froides en hiver attention ne pas y loger de tr s jeunes veaux D placement de la niche au tracteur possible si celle ci est munie de crochets de levage ce qui n est pas toujours le cas Nettoyage et d sinfection difficiles si la niche n est pas ais ment d pla able Co t d investissement lev plusieurs milliers d euros par niche c est une solution aussi co teuse qu un vrai b timent si on associe ces niches collectives un hangar pour prot ger les aires d exerci
50. en dessous d un pourcentage minimum de 20 et il r gle la vitesse minimale du ventilateur pour qu elle corresponde un affichage 20 ou une valeur proche gt Dans ce cas l affichage du pourcentage est peu pr s pro portionnel la variation r elle du d bit mais avec un minimum qui ne descendra pas en dessous de la valeur programm e proche de 20 gt Pour l leveur c est tr s p dagogique lorsque la r gulation affiche 50 le d bit des ventilateurs est peu pr s la moiti du maximum possible INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES 0 6157865 ET DES NURSERIES PERFORMANTES Les solutions de logement des veaux gt contre lorsqu il fait froid et que leveur trouve que la temp rature dans la nurserie est trop basse il ne devra pas modifier lui m me la valeur minimale de d bit admissible en la fixant 10 ou 5 Le ventilateur pourrait dans ce cas fonctionner avec un voltage beaucoup trop faible qui ne lui permettra pas de tourner une vitesse suffisante pour refroidir Il y a risque de grillage rapide du moteur lectrique Tableau XI 2 Tableau pratique lorsque le pourcentage MINI de ventilation est r gl 0 o Temp rature de consigne tendue de la Place Age du veau e HIVER Printemps ET HIVER Printemps HIVER Printemps T HIVER Printemps
51. ent Logement S paration des vaches en lactation pendant toute la dur e du tarissement alimentation diff rente loignement de la salle de traite Traitement et pr vention des mammites Gu rir les vaches infect es pr venir les nouvelles infec tions pendant le tarissement traitement antibiotique au tarissement selon la situation sanitaire de la vache vis vis des mammites ventuellement obturateur Propret de la liti re Alimentation Niveau nerg tique correspondant aux besoins d en tretien 7 10 kg de lait R aliser une transition alimentaire entre la ration de tarissement et de lactation une quinzaine de jours avant la date pr cise de v lage ce qui fera environ 3 semaines Augmenter la densit nerg tique de la ration satis faire les besoins de croissance du veau malgr une inges tion diminu e Min raux vitamines et oligo l ments Besoins couverts par 150 200 g d un min ral sp cial vaches taries Les apports totaux de calcium fourrage concentr min ral doivent tre limit s 60 g j pendant la tran sition Si ce n est pas possible apporter des sels anio niques pour diminuer la BACA consulter un nutrition niste ou un v t rinaire Ces recommandations visent viter les maladies m ta boliques et assurer un bon d marrage de la lactation mais galement obtenir un colostrum de qualit et des v lages plus facile
52. epuis longtemps Les besoins des veaux qu ils soient climatiques li s l aire de vie dont ils doivent disposer ou au volume d air sont pr sent s pour toutes les tranches d ge des veaux laitiers Des tableaux simples permettant d valuer le nombre de places n cessaires pour tous les types de veaux sont fournis pour trois tailles de trou peaux de vaches laiti res Une large palette de modes de logement est fournie avec des recommandations dimension nelles et leur mode d emploi en mettant un accent particulier sur la pouponni re qui doit assurer un bon d marrage du veau en lui donnant des conditions de vie optimales dans le premier mois de vie Les auteurs insistent fortement sur la n cessit de s parer cette phase et ce logement individuel des autres parties de la nur serie g r e en boxes collectifs Les solutions de ventilation dynamique tant peu connues ou sou vent mal appliqu es en nurserie par les op rateurs un chapitre d taille les possibilit s offertes par cette technique Le but ultime de l application de ces recommandations tant pour les pratiques de l leveur que pour la conception et l utilisation de la nurserie est d assurer une bonne sant des veaux laitiers sans recours syst matique aux antibiotiques ou avec une tr s forte diminution de leur utilisation par rapport des pratiques ant rieures tout en diminuant fortement les co ts sanitaires li s l levag
53. es v ler dans trou peau et plus pr cis ment le nombre de v lages pr vus La r partition des v lages au cours de l ann e il faut au minimum regarder les effectifs v ler chaque mois voire certains moments affiner le calcul la quinzaine On distingue des p riodes de v lage tr s diff rentes selon les levages qu on peut essayer de classer en grands types selon les habitudes les plus courantes gt Les v lages group s l automne presque tous les v lages se font sur une courte p riode de quatre mois de septembre d cembre avec un petit d marrage d s fin ao t et une pour suite sur janvier et parfois d but f vrier gt Les v lages tal s tout au long de l ann e dans l objectif de livrer un volume de lait aussi r gulier que possible tous les mois l leveur essaie de caler un nombre de v lages blement identique tous les mois gt Deux pics de v lages le principal lau tomne et le pic secondaire au printemps 55 60 des v lages ont lieu de fin ao t novembre inclus et 40 45 de mars mai inclus 16 INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES gt peut y avoir des choix tr s diff rents de ces 3 types princi paux dans ce cas il faut faire une tude sp cifique des besoins car il n est pas pos
54. es chiens attention aux conditions de stockage des aliments des g nisses giardiose salmonelloses mais aussi de teigne Leur circulation au sein de la nurserie et des zones de stockage des aliments ne devrait pas tre possible Tableau V 1 Principaux l ments de bios curit Aire de contr le mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mm mme ef 1 Gestion de la sant des animaux Un plan de suivi de la sant des animaux est P Pa Observer valuer et enregistrer importance du Registre Sanitaire mis en place pour encourager la r sistance des animaux aux maladies cibles et inclut les pra j Identifier les animaux et les maintenir s par s quarantaine l in tiques conna tre pour identifier et ma triser Re i troduction le statut sanitaire des animaux et r pondre effi cacement en cas de maladie 4 Limiter les achats et le nombre d origine des animaux 2 Introduction et mouvements d animaux L leveur doit planifier les proc dures utiliser Lever les pieds des animaux qui vont tre achet s pour rep rer
55. es nur series afin d assurer une bonne sant des veaux laitiers avec une forte diminution de la consommation d antibiotiques Le pr sent document rassemble onze fiches pratiques pour guider les le veurs dans leurs choix techniques Elles sont regroup es en trois parties Sant des veaux pratiques d hygi ne et bios curit Les besoins des veaux et d termination des capacit s de logement de la nurserie Les diff rentes solutions de logement performantes avec un fort accent mis sur le logement des tr s jeunes veaux dans une pouponni re s par e La ventila tion dynamique assez mal connue des leveurs laitiers est d taill e que ce soit pour la conception d une installation mais aussi pour son utilisation au quotidien Ces fiches sont con ues pour tre consult es s par ment mais la brochure compl te propose une lecture chronologique allant de la pr paration au v lage jusqu l levage de veaux de plusieurs mois en passant par la phase essentielle de la naissance et les premiers jours de vie de l animal acc antibio201 diminuer c est possible Avec le soutien financier de lt S LS se AGRICULTURES AGRICULTURES HE 5110 0 amp TERRITOIRES amp TERRITOIRES lt O GDS lt D GDS CHAMBRES D AGRICULTURE CHAMBRE D AGRICULTURE 22 Rh ne Bretagne V T RINAIRES DE L AGROALIMENTAIRE ET DE
56. es p riodes de v lage sont propos es en colonnes alors que les diverses cat gories de veaux et leurs tranches d ge sont pr sent es en ligne Des hypoth ses techniques l g rement diff rentes ont t retenues lorsqu on passe d un effectif de 50 VL 100 VL puis 150 VL avec une mortalit et un taux de renouvellement un peu plus lev pour les gros troupeaux que pour les petits tendance g n ralement constat e Tableau VI 1 Les besoins en places pour un troupeau d environ 50 VL Option 3 2 pics de v lage automne et printemps Nombre de v lages 50 Option 1 v lages presque parfaitement tal s Option 2 v lages d automne Nombre de semaines en cases individuelles 3 Nombre de cases individuelles Veaux en cases collectives effectif maximum au pic G nisses de plus de 24 mois INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES 17 D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES Les besoins des veaux Tableau VI 2 Les besoins de places pour un troupeau d environ 100 VL Nombre de v lages 100 Option 1 v lages presque Nombre de semaines en cases individuelles 3 ala Nombre de cases individuelles Veaux en cases collectives effectif maximum au pic G nisses de plus de 24 mois Tableau VI 3 Les besoins pour un troupeau d environ 150 VL Nombre de v lages 150 Option 1 v lages presque
57. es surfaces d ouvertures recommand es en ventilation naturelle 92 2 2 Surface veau d levage m2 animal Ouverture du toit longs pans B timent bipente semi ouvert ou monopente B timent bipente ferm Remarque pour un b timent bi pente la valeur de 0 04 m repr sente le cumul des surfaces sur les deux longs pans et selon le site cette valeur sera obtenue avec des surfaces quivalentes de chaque c t ou plus souvent avec un long pan Nord peu ouvert et un long pan Sud ou Sud Est beaucoup plus ouvert INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES 25 D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES Les besoins des veaux Ces surfaces d ouverture doivent tre major es si nurserie est occup e essentiellement par des veaux de tranches d ge lev es 6 mois par exemple B timent monopente semi ouvert ouvertures re command es Ouverture fa tage Ouverture lat rale Quverture lat rale B timent bipente ferm ouvertures Lorsque la nurserie est utilis e toute l ann e et qu elle est occup e par un effectif de veaux tr s variable ou d ges tr s diff rents il devient indis pensable de pouvoir moduler tr s fortement les surfaces assurant la ventilation Tr
58. es veaux en p riode tr s froide Important l leveur doit prendre conscience du r le essentiel de la temp rature de consigne par rapport la r gulation car s il a peur du froid et qu il fixe la consigne beaucoup trop haut de tout l hiver la r gulation n agira plus et le d bit se maintiendra au minimum avec des risques d accumulation d humidit et de tr s mauvaises conditions d ambiance malgr une installation de qualit La plage de temp rature on n y touche pas sou vent C est la diff rence de temp rature qui s pare la consigne basse pour laquelle les ventilateurs tournent au minimum et la temp rature partir de laquelle les ventilateurs sont au maximum de vitesse et de d bit En g n ral la plage de tem p rature est r gl e une valeur proche de 6 mais elle peut couramment varier de 4 C 5 C plut t en t 7 8 C en hiver dans des zones avec un climat rigoureux Il s agit d un param tre important pour la r gula tion lectronique mais il n est pas utile de le modi fier souvent Si ne sait pas quoi faire on fixe plage de temp rature 6 C et on ne risque pas de se tromper Le sch ma en haut de la colonne de droite pr sente un exemple dans lequel le d bit de ventilation varie du minimum au maximum lorsque la temp rature de nurserie passe de 15 C 21 C Les solutions de logement des veaux D bit de ventilatio
59. eurs le d bit d air assu rant l vacuation de la vapeur d eau et des gaz vici s respiration fermentation des liti res est d termin par la vitesse et la direc tion des vents sur site mais aussi par la dimension des ouver tures ventilantes Ces ouvertures sont situ es soit en partie haute des long pans les parois lat rales du b timent soit au fa te du toit Pour ces veaux tr s sensibles aux risques de courants d air les ouvertures lat rales doivent toujours tre prot g es par des dispositifs brise vent Au besoin cr er un abri pour les veaux dans le b timent pour le tracteur Lorsque la construction est d j r alis e et que ses dimensions sa hauteur en particulier sont trop grandes on peut cr er un abri avec un plafond poreux suffisamment bas au dessus des barri res pour que les veaux trouvent refuge dans une sorte de niche de volume r duit facile r chauffer et vacuant bien l humidit voir photo ci contre Alors que pour un bovin adulte le risque de surventilation n existe pratiquement pas pour des veaux en particulier les pre miers jours de vie et en p riode hivernale il faut imp rativement viter d apporter trop de froid dans le b timent On doit donc res pecter de fa on stricte les recommandations sur les surfaces d ou vertures mettre en uvre voir tableau VII 6 Exemple de plafond poreux simple de la paille sur un cadre Tableau VII 6 L
60. explosion des cas souvent observ s cette p riode notamment dans les nurseries les moins bien con ues 8 INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES Sant et hygi ne du veau Fiche Ill Le box de v lage Int r ts Pour la vache tranquillit et espace pour se mouvoir Pour veau hygi ne et isolement des autres bovins Pour l leveur s curit et bonnes conditions de travail Recommandations pour sa conception Dimensions 16 20 m c t s de 4 5 long Maintien du contact visuel sonore et olfactif avec le troupeau Sol non glissant g n reusement paill Point d abreuvement et d alimentation labri des courants d air Id alement l aire paill e du box ne doit pas voir tre sali par les d jections des vaches du trou peau ce que ne permet pas un box constitu de barri res amovibles install dans un coin de l aire paill e par exemple Gros troupeaux pr voir plusieurs box clairage Point d eau et prise lectrique proximit Rangement du mat riel de v lage et des m di caments pour les 1 soins proximit mais l abri des salissures Poulie au plafond pour pouvoir rapidement sus pendre le veau en cas de n cessit Syst me de contention afin de pouvoir
61. fouiller la vache en toute s curit si besoin La barri re c sarienne ventuellement syst me de surveillance des v lages Recommandations pour son utilisation l est nettoy puis d sinfect apr s chaque v lage et agr ment d une liti re propre et s che juste avant le v lage suivant Pour veau gt Les agents infectieux l origine des diarrh es sont tr s r sis tants dans l environnement gt Le nombril est une porte d entr e pour les bact ries tant qu il n est pas sec Pour la vache gt En pr vention des m trites gt En pr vention des mammites est strictement r serv cet usage n est ni une infirmerie ni un local d ins mination ou de quarantaine Le veau ne doit pas y rester trop longtemps l ambiance ne convient pas ses besoins il est expos aux bact ries et virus excr t s par les bovins adultes m me en bonne sant auxquels il est sensible de v lage avec moyens de contention ef de levage INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES Sant et hygi ne du veau Fiche IV Le colostrum Sit t le v lage certains actes doivent tre r alis s tr s rapidement R animation si n cessaire S cher le veau bouchonnage ventuellement le mettre sous lampe pour le
62. ge doivent disposer d un acc s des abreuvoirs propres en nombre suffisant Il est imp ratif lorsque les veaux sont dans des petits parcs collectifs qu il y ait au moins un abreuvoir pour 8 10 veaux et si possible deux points d abreuvement accessibles dans chaque parc Ceci permet aux veaux de continuer boire m me si un abreuvoir est souill par des d jections IMPORTANT lorsque les veaux sont encore en alimentation lact e avant sevrage le lait ne suffit pas satisfaire leurs besoins en abreuvement Il faut qu ils puissent disposer en compl ment du lait d un acc s volont de l eau d abreuvement Question faut il mettre des plaques translucides en toiture R ponse Il est important d assurer une bonne luminosit dans le b timent mais les translucides en toiture peuvent se r v ler tr s n fastes en p riode chaude surtout s ils ne sont pas translucides mais transparents mat riau cristal Dans ce cas les plaques font un effet de loupe ou de serre en provoquant un chauffement tr s localis sur les liti res rendant l occupation du b timent tr s h t rog ne On peut conserver des plaques clairantes translucides sur un rampant de toiture orient au Nord mais c est proscrire c t Sud si la nurserie est occup e l t ATTENTION si la toiture est isol e il est tr s difficile de mettre des plaques clairantes en toiture et on pr f re dans ce cas assu
63. icace il faut des entr es d air expos es au vent et des sorties d air dans une zone en l g re d pression Impossibilit de cr er des surfaces ventilantes en nombre suffisant ou assez grandes pour assurer un bon d bit d air C est souvent le cas avec des mat riaux dans les quels percement d une ouverture est complexe et co teux Obstacles naturels ou artificiels l coulement normal de l air Lorsque des obstacles comme des b timents des haies ou des bois situ s proximit de la nur serie ou l encaissement du b timent dans le site emp chent le vent d atteindre dans de bonnes conditions le local nurserie la ventilation peut tre tr s fortement perturb e au moins dans cer taines conditions climatiques Un volume statique trop faible Pas assez de volume la ventilation dynamique peut tre une bonne r ponse technique la condi tion de bien ma triser les d bits et donc les vitesses d air maximales dans la nurserie Les cas o la ventilation dynamique ne r soudra pas les probl mes Lorsque le volume du b timent est vraiment trop grand il n est pas certain dans ce cas que la ven tilation dynamique puisse compenser les diffi cult s rencontr es Il se cr e des circuits pr f rentiels d une entr e d air en direction d un ventilateur sans r aliser une mise en m lange de l air frais et de l air vici En effet le rayon d action d un ventilateur
64. ie qui se trouve ainsi en sous capacit de logement momentan e Plut t que d entasser les quelques veaux en trop dans nurserie ce qui aurait pour cons quence une forte augmentation du risque de transmission de pathologies surdensit contacts entre animaux groupes d animaux trop h t rog nes ge il vaut nettement mieux disposer de quelques niches individuelles On les utilise alors en sou pape de s curit pour les quelques moments au cours de l ann e o l on manque de place Cette organisation pr sente aussi l avantage de pouvoir vider compl tement la nurserie pour r a liser un vrai vide sanitaire si une p riode de l ann e on n a plus loger que quelques veaux d un effectif inf rieur celui des niches indivi duelles INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT M me s il est tr s fortement conseill d utiliser des niches indi viduelles munies d une courette ext rieure il est peut tre accep table dans ce mode d organisation qui n est pas retenu en rou tine mais seulement exceptionnellement de s quiper de niches simplistes comme celle pr sent e en bas gauche de cette page 0 C est une solution bien plus conome d environ 50 que la r a lisation d une v ritable pouponni re isol e et ventil e m cani quement puisqu partir d un prix de base niche
65. ie des veaux admission plus directe vers les animaux en t avec une plus grande vitesse de circulation pour cr er des mouvements d air frais Une conception simple mais rigoureuse Une installation de ventilation dynamique comprend toujours les m mes l ments essentiels repr sent s sur le sch ma ci des SOUS mE pm Armoire lectrique 3 Ventilateurs Eve 40 thermique R gulatien Les divers l ments d une installation de ventilation dynamique Un tableau ou armoire lectrique de qualit avec protection contre les surintensit s Une installation de ventilation dynamique fait appel des mat riels lectriques branch s sur r seau Elle doit donc satisfaire aux normes d installation en vigueur et plut t que de bricoler un tableau existant pas toujours aux normes il faut faire installer par un lectricien professionnel un nouveau tableau parfaitement conforme Il est important dans le cahier des charges qu on va indiquer cet lectricien de rappeler quelques points essentiels Chaque ventilateur doit pouvoir tre arr t et isol du circuit s par ment des autres ceci est essentiel pour pouvoir continuer ventiler m me si un ventilateur tombe en panne Avec une telle conception du tableau lectrique le reste de l installation est encore op rationnel Chaque ventilateur doit comporter sa protection lectrique indi viduelle au minimum de
66. il levant comme l tatde Vents froids piotechon par l table Pluke d nique Ensolclllement Sud principalement Vents froids N et E men prot g e Pluie i secteur sud sud ouest Le d crcchement entre et la purian peut abattre pus tur bes 64779 Ensolisiiiement bon pour l table mais d favorable pour la 0006 Vents froids bD nne protei 14000000805 cisques de ton blocs cot marie te 50100066 nunere cot pluie en d flascratde Ensoleillement peu de sol pour bey veus et Les nage Lattes Vents froids nurane mer par de nique 1 cas un bloc traite en L et une petite nurserie en rouge accol e par au moins deux c t s Mauvaise orientation veaux Bonne orientation vaches Bonne orientation veaux Commentaire du 2 cas Mauvaise orientation vaches Dans les 4 dispositions diff rentes de ce sch ma seul un pignon de la nurserie est correctement expos l air ambiant moduler en fonction de l orientation des vents dominants ainsi qu un long pan externe au Sud ou au Nord Il n est que tr s rarement possible d assurer une bonne ventilation naturelle dans un tel cas O couloir d alimentation Aire d exercice Aire de couchage E Boxes d isolement E Bloc technique M nurserie veaux 2 cas un local nurserie en orang en appentis du b timent Ce qu il faut imp rativement viter Construire la nurserie a
67. int rieur de la nurserie pour un bon fonctionnement de la ventilation naturelle Volume par veau d levage m animal En ventilation NATURELLE 0 3 semaines 3 semaines 3 mois Minimal Volume d air Optimal Maximal Des volumes d air ma triser M me si la possibilit de passage du tracteur au centre de la nur serie est pr voir il est inutile et nuisible de cr er de larges cou loirs lat raux pour le passage des mat riels peut ainsi se contenter d une hauteur l gout d environ 2 50 m au lieu de 4 00 m et plus dans certaines nurseries Le volume d air autour d un animal influe tr s for tement sur taux d humidit plus le volume est petit et plus la vapeur d eau est concentr e avec des risques de condensation l oppos dans les nurseries r centes qui ont t con ues pour permettre une m canisation compl te de toutes les t ches avec passage du tracteur partout dans le b timent volume d air qui en r sulte est gigantesque au regard des besoins des veaux 4 5 fois plus que n cessaire et surtout la surface d change de calories avec l ext rieur est telle ramen e un veau que ces b timents sont de vraies glaci res l hiver et Des ouvertures ventilantes suffisantes mais pas trop grandes et des fours l t modulables Si la ventilation de la nurserie est de type ventilation naturelle c est dire sans recours des ventilat
68. iquent dans leur documentation commerciale et technique en g n ral trois informations Le type de r seau lectrique sur lequel fonc tionne le ventilateur triphas 400 Volts ou monophas 230 Volts Le diam tre du ventilateur il est exprim en millim tres et correspond au diam tre interne du cercle de m tal la virole qui entoure l h lice Lorsque le ventilateur est mont dans une che min e le diam tre de celle ci est l g rement sup rieur de sorte que le ventilateur s y embo te par faitement Plus diam tre est grand et plus le ventilateur un d bit lev En nurseries d le vage pour de petits effectifs de veaux on a du mal trouver des ventilateurs suffisamment petits pour ne d biter que ce dont on a besoin pour le confort des veaux Le d bit nominal il est exprim en m heure et correspond au d bit d air maximal que le ventila teur peut d livrer en l absence de tout frein ou contre pression C est r ellement la performance maximale absolue et en conditions r elles le ven tilateur d bite moins que le d bit nominal 0 8 jours 25 75 100 1 mois 35 100 135 3 mois 60 180 240 6 mois 100 250 300 Attention ces valeurs sont donn es pour une nurserie dont le volume est conforme aux valeurs optimales 0665 Si le volume est beaucoup plus grand il faut majorer ces d bits en particulier en t Une r gle simple et facile retenir lo
69. la pr sence ventuelle de Mortellaro dermite digit e lors d introduction d animaux 3 Gestion des locaux et de leur hygi ne L leveur doit veiller la maintenance au net toyage et la d sinfection des locaux ainsi qu la gestion du fumier des refus des animaux zones sp cifiques box de v lage infirmerie morts et des nuisibles aseseppssdens ssesessessessesess ssesseeesdessssenesensesespssdess ssepeesserss sersesssessesmsdJ 4 Personnel visiteurs v hicules et quipe Utiliser un p diluve et fournir des v tements propres ment suivre les proc dures de bios curit Sant et hygi ne du veau Strat gie Maintien de la relation avec son v t rinaire Plan et Bilan Sanitaire d levage Gestion de l eau des aliments et de la liti re Conna tre statut sanitaire des animaux achet s et du troupeau d origine Isoler et suivre les animaux introduits Faire des tests de d pistage vacciner et traiter les maladies cibles Enregistrer les mouvements d animaux G rer les mouvements d animaux dans l unit de production Disposer du mat riel pour le nettoyage et la d sinfection et les instructions d utilisation Nettoyer et d sinfecter les quipements et le mat riel Nettoyer d sinfecter et entretenir logement des animaux et les e G rer le fu
70. lequel le veau peut se coucher Si le veau est moins de 1 m du mur la temp rature ressentie est cet endroit beaucoup plus basse que celle mesur e l int rieur de la nurserie Une nurserie gigantesque dont le volume d air trop important de 2 5 fois plus que les recommandations ne pourra pas tre r chauff e par les veaux On peut dans ce cas tre amen cr er une zone plus prot g e dans laquelle le veau percevra tem p rature l g rement plus lev e Une isolation de la toiture de la nurserie contribue elle aussi limiter les pertes de chaleur ainsi que les risques de condensation Plac dans un courant d air rapide le veau se refroidit mement vite C est la raison pour laquelle il est beaucoup moins tol rant aux vitesses d air qu une vache adulte Quelle temp rature recommander Les leveurs accordent beaucoup d importance aux basses tem p ratures 115 ont peur du froid pour leurs veaux alors que si cette attitude est justifi e dans les premi res 24 heures de vie au fur et mesure que le veau grandit il devient plus tol rant aux temp ratures basses condition r p tons le que ce soit un froid sec Le chaud comme pour les vaches adultes est beaucoup plus p nible supporter par les veaux Une temp rature de plus de 25 C demande d j un effort d adap tation pour l animal Dans les b timents pour bovins y
71. ment de cet appareil est la mesure de la d via tion de la lumi re par les sucres ou les prot ines contenues dans un liquide la richesse nerg tique li e son taux de MG qu on peut appr cier la couleur et l onctuosit jaune et pais il est a priori nerg tique Le r fractom tre est actuellement l appareil le plus pratique utiliser en exploitation pour appr cier la richesse en anticorps du colostrum L leveur peut ainsi s lectionner les meilleurs colos pour les conserver au cong lateur maximum 1 an Utiliser un r fractom tre pour valuer la qualit du colostrum Sant et hygi ne du veau Pourquoi stocker les meilleurs colostrums Pour Remarques d importance le donner au veau en remplacement de celui de sa m re dans les cas suivants La vaccination des gestantes permet d orienter le profil des anti Mammite au v lage corps du colostrum en vue de la pr vention des diarrh es virales et colibacillaires mais n a aucune influence sur la richesse globale Veau de g nisse du colostrum en anticorps Veau de vache achet e r cemment Le colostrum se d cong le au bain marie max 50 C sinon les anticorps qui sont des prot ines sont inactiv s ils cuisent Mesure au r fractom tre indiquant une concen comme de la viande tration en anticorps insuffisante Sur les bouteilles ou les sacs de cong lation contenant le colos Dan
72. mettant les interventions sur animaux La nurserie devrait l id al tre assez loign e du b timent des vaches laiti res pour que sa ventilation ne soit pas perturb e en ventilation naturelle principalement Cette exigence peut amener loigner la nurserie de plus de 30 m du b timent prin cipal ce qui rallonge les circuits et les d placements effectu s par l leveur et certains mat riels Pour simplifier la construction on est souvent tent de loger toutes les cat gories de veaux quel que soit leur ge sous un m me toit Mais attention Comme indiqu dans la fiche VIII pouponni re il faut imp rativement que la phase de logement en cases individuelles soit physiquement s par e de celle en cases collectives Une cloison tanche est indispensable Les volumes d air dans ces deux sous parties de la nurserie sont extr mement diff rents voir fiches besoins des veaux et VIII gt 65 proscrit d intervenir en tracteur tous les jours dans la pouponni re alors que cela peut tre tol rable dans la partie logement collectif les hauteurs sous charpente ne sont pas les m mes gt Jlest donc tr s difficile d avoir des toitures en continuit sauf r duire le volume d air de la pouponni re par un plafond isolant surbaiss Les veaux log s en cases collectives ne sont pas tous sevr s puisqu en g n ral la phase
73. mier les refus les animaux morts et les nuisibles Contr ler l acc s aux b timents Contr ler le mouvement des v hicules et du mat riel nettoyer et Les personnes entrant dans l levage doivent j d sinfecter les quipements partag s Communiquer sur les bonnes pratiques en mati re de bios cu Adapt de Biosecurity for canadian dairy farms 2013 INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES 13 D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES Sant et hygi ne du veau Pratiques de bios curit pour l achat de g nisses Chaque fois que cela est possible acheter des animaux dont le statut vaccinal et l historique des maladies du trou peau d origine est connu Maximiser la capacit des animaux pr sents r sister aux infections en Utilisant un programme de vaccination adapt viter les d ficits alimentaires de logement ou de sant globale des animaux pr sents Minimiser le stress au cours du transport et des transferts Assurer transport dans le v hicule de l exploitation Laver et d sinfecter le v hicule avant et apr s le transport Le jour de l arriv e de l animal Identifier l animal contr le de l identification notification d introduction prise de rendez vous pour la prise sang d achat Passage dans un p diluve Ne pas vacciner dans les 5
74. n b timent ensuite gt nettoyer et d sinfecter cases et niches qu elles soient individuelles ou collectives afin d viter l accumulation des germes Ne pas oublier le sol et les murs enduits de pr f rence gt Vide sanitaire des nurseries 1 fois par an en cas v lages toute l ann e faire dans la p riode la plus creuse en ayant recours des niches individuelles par exemple INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES Les pratiques de l leveur jouent galement un r le important Les points de vigilance nent 3 gestion des vaches taries des v lages et des soins au veau imm diatement apr s la naissance va d terminer la sant du veau dans la 1 semaine points abord s dans les autres fiches Il faut savoir que la mortalit 0 48 heures repr sente jusqu 75 de la mortalit 0 1 mois dans beau coup d levages l alimentation lact e le volume des buv es la temp rature et concentration si utilisation de lait en poudre Attention aux exc s de Mati re Grasse si utili sation de lait doux la temp rature de distribution le type de lait utilis ne pas donner le lait de vaches recevant un traitement antibiotique 3 qualit de l eau 3 surveillance des veaux d tection et soin des malades la ra
75. n en m h animal 1 sui i Voltage maximum D bit maximum D bit minimum Plage 6 Consigne 15 C D bit de ventilation en m animal Le pourcentage de d bit MINI et de d bit MAXI des notions pas tr s intuitives Le pourcentage de d bit MAXI qui est r glable par l leveur peut tre fix 100 pour une premi re utilisation Dans ce cas sa signification est tr s claire quand la r gulation affiche 100 les ventilateurs tournent fond et d bit est au maximum pos sible Le pourcentage de d bit MINI est une notion qui n est pas du tout intuitive En effet selon les installateurs ce r glage peut tre tr s diff rent On rencontre g n ralement deux types de r glages un peu standards Un affichage 0 correspondant au voltage minimum admis sible d utilisation des ventilateurs environ 80 volts en g n ral gt Dans ce cas m me r gl s 0 les ventilateurs tournent avec un d bit minimum assurant la s curit du mat riel gt La r gulation affich e entre 0 et 100 n est alors pas du tout proportionnelle au d bit lui m me mais la position sur un intervalle de variation entre le d bit mini et le d bit maxi gt En BREF ce choix de r glage est tr s s curisant mais pas du tout p dagogique ou un talonnage doit tre effectu lors des premi res utilisations L installateur peut aussi expliquer l leveur qu il ne faut jamais descendre
76. ndicateur ne pas n gliger INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES 21 D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES Quelles sont les vitesses 0 01 acceptables Le courant d air faisant perdre tr s vite de la cha leur aux veaux c est un facteur de risque tr s important de refroidissement rapide du veau nais sant ou d apparition de pathologies respiratoires lorsqu il est un peu plus g On cite g n rale ment la valeur de 0 25 m s lt 1 km h comme limite ne pas d passer sur l aire de vie Il s agit d une valeur tr s basse pas toujours facile res pecter mais qui est parfaitement perceptible par l homme si celui ci se met hauteur des veaux accroupi sur la liti re On peut aussi utiliser avec prudence le test du briquet si la flamme vacille au niveau des veaux la vitesse d air est trop impor tante mais attention au risque incendie Il n est donc pas indispensable de mesurer l aide d un an mom tre les vitesses d air mais il faut consid rer que dans une nurserie on ne doit res sentir aucun courant d air en p riode froide Par contre en t courant d air rafra chit les veaux par vaporation de l eau la surface de leur corps et les aides supporter les fortes temp ra tures On peut donc mettre la nurserie en courant d air en ouvrant les portes en plein t Attention aux entr es
77. odul selon les p riodes Le veau produit tr s peu de chaleur dans cette phase tr s pr coce aussi le b timent doit il tre aussi petit que possible 2 10 m veau seulement gt Pour parvenir r duire aussi fortement le volume unitaire r chauffer sans p naliser le travail et l ventuel usage de mat riels m canis s mais avec prudence on est amen poser un plafond poreux respirant sur chaque case en p riode froide on constitue ainsi une niche de volume encore plus r duit que celui de la salle Une protection sanitaire l entr e point d eau et p diluve Exemples de plafonds sur cases Photo de gauche plafond articul au mur commode pour laisser le passage au tracteur lors du curage Il aurait t pr f rable de remplacer le panneau bois tanche par une double couche de g otextile intiss de type Bidim par exemple Photo de droite un plafond poreux rudimentaire avec de la paille pos e sur un cadre Pour les animaux tr s jeunes et dans le but de r duire tr s fortement les volumes le cadre peut tre pos directement sur les barri res de s paration des lots INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES Les solutions de logement des veaux L isolation du plafond de la nurserie est souhai table si le volume total par animal est sup rie
78. ons id ales acceptable d adaptation PENIBLE mort probable Des rep res pour lhumidit dans la nurserie On mesure couramment l humidit de au moyen d hygrom tres qui donnent une valeur d humidit relative exprim e en C est en fait une information facile obtenir mais pas tr s utile du point de vue pratique car elle ne repr sente rien au regard des besoins des animaux La raison en est que cette mesure est relative la temp rature et que pour une m me quantit de vapeur d eau contenue dans l air la mesure est d autant plus lev e que l air est froid Le seul point de rep re v ritable est la valeur 100 pour laquelle il y a saturation en vapeur d eau on voit du brouillard partout dans le b timent Il est rare que de telles conditions se rencontrent de fa on uni forme dans tout le volume de la nurserie mais au contact de parois froides ou d l ments m talliques parois de cases individuelles en acier galvanis cor nadis des gouttelettes d eau peuvent se former et couler Les points de rep re pratiques pour valuer l humidit ambiante sont au nombre de trois 1 Traces ou absence d eau sur les murs ou des l ments m tal liques 2 Poil des veaux humide au toucher 3 Liti re humide qui fait floc quand on marche dessus ce test d pend aussi des pratiques de paillage de l leveur ou d ven tuelles fuites d abreuvoirs ou du DAL mais c est un i
79. parfai tement tal s Nombre de semaines en cases individuelles 3 Nombre de cases individuelles Veaux en cases collectives effectif maximum au pic G nisses de plus de 24 mois Option 3 2 pics de v lage automne et printemps Option 2 v lages d automne Option 3 2 pics de v lage automne et printemps Option 2 v lages d automne 18 INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES Les besoins des veaux Un tableur pour d terminer les besoins en toute situation Un tableur EXCEL et LibreOffice sera disponible en t l chargement sur les sites des partenaires de cette plaquette et en particulier sur les sites de l Institut de lElevage et du BTPL Institut de l levage http idele fr domaines techniques sequiper et sorganiser logement et batiments html BTPL https www facebook com BTPL fr Les vues ci dessous illustrent les possibilit s de saisie et les r sultats ET __ 1 modifier dues c lules Calculs modis 1 ton mensuelle des v lages sas membres 10 ou 9 ec CETT TT PEON T v lages 100 0 Le Le La Lo Le ss maman a
80. pidit de r action et la justesse des mesures prises conditionneront la dur e de l pi sode et ses cons quences retards de croissance mortalit Que faire en cas de pathologie En cas de diarrh e sans abattement marqu il faut privil gier la r hydratation orale avec main tien du lait en r duisant les volumes avec un pan sement gastrique le recours aux antibiotiques n est pas syst matiquement n cessaire et ne doit intervenir que si les sympt mes sont plus mar qu s et toujours en compl ment la r hydra tation orale En cas de maladie respiratoire il est essentiel d agir rapidement les infections respiratoires sont tr s contagieuses M me si un seul veau semble atteint il faut tr s rapidement prendre des pr cautions sanitaires isolement du veau malade prise de temp rature des autres veaux du lot trai tement rapide Un traitement rapide permettra de limiter l utilisation des antibiotiques Les caract ristiques cliniques sympt mes ge du veau ne permettent pas la plupart du temps de d terminer quels sont les agents responsables de la pathologie Le recours aux examens de labo ratoire est donc recommand Il faut privil gier les pr l vements sur un veau en d but de maladie n ayant pas re u d antibiotiques et surtout repr Sant et hygi ne du veau sentatif de l pisode pathologique s vissant dans l levage ge et sympt mes identiques
81. r sur les principes suivants Le local doit si possible tre isol au moins en toiture et tanche aux entr es d air parasites Le d bit d air est assur par le r gime des ventilateurs en fonction de la temp rature ambiante et r gul sur le sch ma simple suivant ventilation minimale pour une temp rature proche de la consigne temp rature de confort des animaux Lorsque la temp rature augmente le r gime et le d bit de la ventilation augmentent Le r gime des ventilateurs est donc command par une lecture de la temp rature ambiante qui compar e une temp rature programm e va faire varier le r gime des ventilateurs L installation devra donc prendre en compte les possibilit s de descendre un d bit minimal de ventilation et d obtenir un d bit maximal qui fixe le nombre de ventilateurs devant tre install s pour assurer la ventilation d t si la nurserie est utilis e en p riode chaude Les entr es d air ne servent dans ce syst me qu assurer un d bit entrant elles doivent donc tre situ es en partie haute de la paroi de pr f rence tre r glables en largeur d ouverture soit automatiquement ou manuellement Elles doivent permettre de diriger l air entrant de fa on adapt e saison circuit long en passant sous le plafond en hiver pour obtenir le r chauffement maximal en temp rature avec un ralentissement de la vitesse avant d atteindre la zone de v
82. rer l clairement naturel par des surfaces clairantes situ es sur les longs pans L utilisation d un d me central clairant m me bien ventil n est envisageable que si ce d me est de dimensions tr s r duites 1 m maxi de fa on apporter de la lumi re sans r chauffer de fa on dangereuse la nurserie en t Les solutions de logement des veaux Fiche VII La pouponni re D finition C est un lieu d levage en case individuelle stricte ou niche individuelle allant du 1er jour de vie 8 semaines maximum limite r glementaire Le minimum du temps de pr sence est de 15 jours avec des pratiques plus courantes entre 3 et 4 semaines Bien qu encore assez peu connu en France ce mode de logement est tr s r pandu dans de nombreux pays du monde pour les veaux des grands troupeaux laitiers Pourquoi loger les veaux en cases individuelles Ce mode de logement a pour principaux avan tages e Un suivi individualis facilit pour les consom mations d aliments lait eau fibres concentr Un suivi individualis plus pr cis des pathologies notamment diarrh e n o natale Une limitation des risques de contamination entre individus et donc une meilleure ma trise de l effet t che d huile Un veau malade conta mine pas ou bien plus difficilement les autres puisqu il n y a pas de contact direct Une diminution des stress comportementaux en comparaison avec le
83. rsqu on a des veaux d ge et poids diff rents on peut retenir comme d bit nominal installer 1 5 2 m h par kg de poids vif de veau selon que le b timent est utilis principalement en hiver ou toute l ann e Ce point de rep re pratique permet aussi d va luer rapidement la variation des besoins de d bit lorsqu on passe de la naissance un ge de 3 mois ou 6 mois pour des v lages tr s group s Cela permet aussi tout moment de calculer les besoins de d bit en fonction du remplissage de nurserie Les solutions de logement des veaux Des entr es d air Ventiler un b timent signifie renouveler lair int rieur vici par de lair frais ext rieur Installer des ventilateurs extracteurs ne suffit pas pour cr er un circuit d air Il faut disposer d entr es d air r gu li rement r parties sur toute la longueur du b timent de fa on ce que le ou les ventilateurs puissent aspirer facilement l air frais ATTENTION les ventilateurs ne cr ent qu une tr s faible d pres sion ne provoquant qu un faible balayage et si la distance entre une entr e d air et ventilateur le plus proche d passe 7 exceptionnellement 10 avec un b timent tr s tanche lef ficacit et l homog n it du renouvellement de l air cr par le ventilateur deviennent tr s mauvaises et le d bit de ventilation trop faible Si la nurserie est de grandes dimensions on peut tre amen
84. s Vaches trop maigres ou trop grasses mauvais colos trum Vaches carenc es en min raux parts languissants veaux mous Mammites au v lage pas de colostrum Parasitisme Le risque majeur est l infestation des m res par la grande douve avec comme cons quence un moins bon fonctionnement du foie et donc des r percussions sur la qualit du colostrum et la production laiti re Les ani maux se contaminent en p turant dans des pr s avec des zones humides la pr sence de joncs peut tre un indicateur On peut objectiver l infestation par des s rologies partir d octobre novembre sur le lait m thode pratique peu co teuse mais manquant de sensibi lit sur le sang plus sensible pouvant servir mesurer l infestation des g nisses Une seule mol cule est actuellement autoris e pour le traitement oxy clozanide avec un temps d attente lait 4 5 jours ce qui restreint son utilisation la p riode du tarissement Sachant que la p riode id ale de traitement est la fin d automne et le d but d hiver apr s la principale p riode de contamination avec des v lages toute l ann e il est illusoire de penser ma triser le probl me uniquement en vermifugeant Autres mesures possibles cl ture des zones risque pas toujours r alisable y faire p turer des bovins viande ou des jeunes pour lesquels il existe un choix plus large de vermifuges efficaces
85. s modes de logement col lectif il ny a pas dans ce cas de concurrence pour l acc s l alimentation aux concentr s notamment N anmoins le logement individuel doit permettre aux veaux de se voir entre eux et d avoir conscience de la pr sence des cong n res pour ne pas g n rer des r actions d ennui et d apathie La Directive Bien tre des veaux est tr s explicite sur ce point Les veaux sont d j inscrits dans une dyna mique de croissance d s leurs premiers jours de vie alors qu en logement collectif avec une sur veillance moindre de chaque individu l leveur peut laisser passer un veau probl mes L impr gnation est plus facile pratiquer en case individuelle animaux plus dociles Les principes de r ussite respecter absolument La priorit doit tre donn e hygi ne la case doit tre constitu e de mat riaux faciles d sinfecter et laver caillebotis et mat riaux des parois d montables et lavables L absence absolue de contact avec des animaux sevr s cette r gle imp rative comprend L absence de contact direct entre animaux Mais aussi l absence de m lange des ambiances des volumes d air il faut que la pouponni re soit dans un b timent ou un local physiquement s par des vaches laiti res mais aussi des autres veaux par une cloison et une porte aussi tanches que possible Un volume d air faible qui peut tre m
86. s une majorit d exploitations laiti res les trum noter leveurs notent en moyenne 50 de colostrums la date de pr l vement pour ne pas garder un colostrum plus d un au dessus de 50 g l d anticorps objectif an recherch et donc 50 au dessous La situation le num ro de la vache levage en plan de lutte contre la para est donc facilement g rable avec le stockage du tuberculose bon colostrum Si la situation est moins favorable majorit de mauvais colostrum il faut s inter roger sur les causes cf fiche II Tableau IV 1 volution de la composition du lait selon le nombre de traites apr s la mise bas Colostrum Traite 1 Traite 2 Traite 3 Traite 4 Traite 5 Traite 11 mati re s che Vitamine ug 100 ml INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES 11 D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES Sant et hygi ne du veau Fiche V Les mesures de bios curit pour l levage des veaux et des g nisses de renouvellement Les mesures de bios curit sont l ensemble des mesures pr ventives qui vont permettre d viter l introduction de maladies dans un troupeau et de limiter voire d emp cher leur diffusion Les mesures prendre sont souvent de l ordre du bon sens et peu co teuses De plus elles sont rapi dement rentables en diminuant les pertes li es aux infections et aux pertes de produ
87. seule de 350 400 on d passe rarement les 800 place de veau avec cou rette ext rieure caillebotis accessoires d alimentation et b ton nage de l aire sur laquelle sont install es les niches Outre l conomie d investissement ce mode de logement sente de nombreux avantages Une bonne ambiance g n rale du logement avec l existence d une aire d exercice ext rieure au soleil et un logement pro prement dit de tr s petit volume bien adapt aux besoins du veau Il faut imp rativement que la niche soit quip e d une ventila tion en partie haute ou sur sa face arri re ce qui n est que rare ment le cas L orientation de la rang e de niches avec une orientation au soleil du matin Sud Est voire Est est pr pond rante pour assurer le confort du veau Disposer les niches l abri des courants d air mais pas dans une zone o les autres b timents leur font de l ombre Si les niches sont utilis es l t la ventilation doit pouvoir tre augment e trappe ou volet ouvrant MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES Des contaminations sanitaires limit es si les niches ne se touchent pas et que le nettoyage et d sinfection des niches sont bien r alis s entre chaque utilisation Les niches individuelles adapt es aux veaux les plus jeunes peu vent tre associ es des niches collectives en une m me unit
88. sible de reprendre des valeurs issues de tableaux d exemples simples Le sex ratio le pourcentage de veaux femelles sur l en semble des naissances En g n ral ce pourcentage est proche de 50 mais dans certains troupeaux en raison d une g n tique particuli re on peut constater un cart important cette valeur de 50 Le pourcentage de veaux femelles lever ce pourcentage est directement li au taux de renouvellement du troupeau laitier que l leveur souhaite avoir Si on est dans une p riode de stabilit l effectif total de VL et qu il a une bonne ma trise sanitaire des risques de mammites besoin de renouvellement est beaucoup plus faible qu en p riode d accroissement de l effectif ou si l tat sanitaire oblige r former rapidement un grand nombre de vaches mammiteuses Le pourcentage de veaux m les gard s ce pourcentage est tr s fr quemment de 0 on vend tous les veaux de 8 jours mais si l leveur choisit de garder tout ou partie des m les pour les engraisser il va falloir pr voir un logement de qualit pour ces veaux m les comme pour les veaux femelles Le taux de mortalit des veaux ou des g nisses ainsi que l ge auquel ces mortalit s interviennent ont une forte incidence sur le besoin en places des veaux g s de plusieurs semaines ilest clair qu un fort taux de mortalit vite 65 probl mes de surpo pulation mais comme l
89. struction la nurserie est souvent un petit local rectangulaire accol au b ti principal Elle est soit contre le b ti ment logeant les vaches laiti res fr quemment en appentis soit pr s de l ensemble bloc traite c est dire la salle de traite la laiterie ou l une des annexes parcs de v lage infirmerie INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES Les solutions de logement des veaux Dans tous ces cas de figure cela pr sente de forts inconv nients pour la ventilation de la nurserie pour son clairement pour une bonne protection contre la pluie On ne peut jamais trouver une solution pleinement satisfaisante et lorsqu un compromis acceptable semble avoir t trouv la ventilation naturelle est souvent tr s d cevante Les sch mas ci contre pr sentent quelques exemples de localisation d une nurserie avec des commentaires sur la situa tion pour les vaches et ou les veaux Commentaire du 1 cas La situation de la nurserie n est jamais id ale et sa ventilation en naturel est hypoth tique dans tous les cas de situation pr sent s La nurserie ne dispose que de deux c t s contigus donnant sur l ext rieur C est presque toujours insuffisant pour assurer des circuits d air ma tris s et un bon renouvelle ment Ensolelllement La nurierie b n ficie du sale
90. t non souill e par la pluie Dans ce cas tant les veaux que l leveur sont l ext rieur avec des situations hivernales qui peuvent tre parfois difficiles Une solution interm diaire existe la couverture partielle ou compl te de d exercice et de lauge par une toiture l g re soli daire des barri res de la courette Certains fournisseurs propo sent cette solution avec parfois des facilit s pour d placer la cou rette et cette toiture Exemple adaptation d une toiture sur courette ext rieure auto construction l leveur INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES 37 Les solutions de logement des veaux 38 Fiche XI Nurserie en ventilation dynamique Ventilation dynamique ou pas Quand choisir une ventilation dynamique La ventilation dynamique d une nurserie n est pas une solution pr f rer syst matiquement C est une alternative technique qui est justifi e chaque fois que les conditions d implantation de la nur serie font craindre des dysfonctionnements en ventilation naturelle Surfaces ventilantes mal r parties sur les diverses faces du local servant de nurserie Dans ce cas il est impossible de cr er l effet de balayage du volume interne de la nurserie pour assurer renouvellement de l air En effet pour cr er un circuit eff
91. t de la d truire tr s rapi dement Entr e d air si possible r glable volet d flecteur Plafond poreux Radiant infra rouge Aire paill e Les bons emplacements pour capteur de temp rature INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES 42 D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES Quatre param tres de r glage simples suffisent bien r guler la ventilation La temp rature de consigne basse ou temp rature minimale souhait e c est le param tre essentiel Si ne sait plus comment r gler les autres m tres il ne faut conserver que celui l La temp rature de consigne c est la temp rature la plus basse que l leveur accepte d avoir dans la nurserie En r alit comme les nurseries ne sont pas chauff es lors des journ es les plus froides en hiver la temp rature pourra descendre au des sous de la temp rature de consigne basse Dans ce cas la r gulation lectronique laissera tourner les ventilateurs au r gime le plus bas auto ris avec un tout petit d bit d air car on n arr te jamais compl tement la ventilation m me au plus froid de l hiver pour assurer quoi qu il arrive l va cuation de la vapeur d eau produite par les veaux et les liti res L entr e d air si elle est r glable sera aussi r duite mais pas compl tement ferm e pour s ajuster aux besoins d
92. t en facteur aggravant Parasites Cryptosporidies Cryptosporidium parvum Coccidies Eimeria bovis Eimeria zuernii Eimeria alabamensis Giardia Giardia intestinalis Strongylo des Strongylo des papillosus Les pathologies respiratoires e Bact ries Pasteurelles la plupart du temps Manheimia hae molytica et M multocida Mycoplasmes M bovis e Virus RSV PI 3 Les agents pathog nes pr sent s ci dessus ont t identifi s dans pass comme ayant une virulence particuli re autrement dit une forte capacit induire la maladie Mais par la suite des travaux scienti fiques ont mis en vidence que la r alit tait plus complexe On sait maintenant que les conditions de vie au sens large offertes au veau vont d terminer sa r sistance la maladie Cela inclut l environnement de naissance et la nurserie propret de la liti re et des murs ambiance temp rature ventilation S paration des classes d ge Les pratiques de l leveur La pr paration au v lage cf fiche II La gestion du colostrum appr ciation de la qualit stockage dis cf fiche IV La d sinfection du nombril Le plan d alimentation Le logement doit offrir au veau des conditions de vie conformes ses besoins physiologiques qui sont diff rents de ceux d un adulte cf fiches b timents Si ce n est pas le cas
93. tribution de l alimenta tion et soins aux veaux il devient n cessaire de regrouper les veaux dans un m me b timent Celui ci doit r pondre un cahier des charges complexe avec des demandes parfois contradic toires au moins en apparence Le cahier des charges de la nurserie sp cifique Ce b timent ou ce local doit tre assez proche de la laiterie pour pouvoir facilement transf rer lait n cessaire l alimentation des veaux non sevr s lorsque leur logement est pr vu dans le m me ensemble b ti que les veaux plus g s Si distance est assez r duite quelques m tres un syst me de transfert du lait par lactoduc est envisageable mais son nettoyage peut n cessiter des volumes d eau importants Pour une distance plus importante avec une nur serie loign e du b timent des adultes on peut recourir un taxi lait utilisable aussi avec du lait reconstitu Taxi lait La distance n est plus un crit re bloquant lorsque lait apport aux veaux est reconstitu partir de poudre de lait Dans ce cas le b timent nur serie doit obligatoirement comporter une cui sine c est dire une pi ce sp cifique bien s par e du logement des veaux proprement dit et quip e de tous les moyens n cessaires la pr paration du lait ainsi qu au lavage des mat riels et des seaux On dispose en g n ral dans ce m me local la pharmacie et tous les quipements per
94. u on rencontre les plus grandes difficult s sanitaires en particulier respiratoires pour les veaux Cela peut para tre paradoxal car l leveur a fait l effort de s quiper neuf mais trop souvent ces b timents sont con us uniquement pour faciliter travail de l le veur en favorisant la m canisation de toutes les t ches Cela aboutit des nurseries cath drales de tr s grandes dimen sions dans lesquelles les mat riels d levage circulent facilement mais qui ne respectent pas les besoins des veaux en particulier en ce qui concerne le volume d air Ces nurseries sont tr s froides hiver tr s chaudes l t et le renouvellement l air se fait tr s mal m me en ayant recours de la ventilation dynamique INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES Cette plaquette a pour but de rappeler tout d abord quelles sont les bonnes pratiques d hygi ne et d levage pour donner avant la naissance toutes les chances au futur veau Une information est donn e sur la bios curit pour viter la diss mination des germes patho g nes d un b timent un autre ou d un levage un autre Ce sont des notions et des gestes essen tiels dont nous n avons pas suffisamment l habi tude en levage de ruminants mais que les le veurs de porcs ou de volailles ont adopt s d
95. u portail l aide d un capot retombant et tr s ajust pour qu aucune entr e d air parasite ne puisse se produire en partie haute Les besoins dimensionnels pour le logement des veaux Ces besoins portent sur 5 aires de vie surface des aires paill es ou dimensions minimales des cases individuelles 65 volumes d air recommand s l int rieur de la nurserie surface des ouvertures servant la ventila tion Il s agit de recommandations techniques pour les quelles un fonctionnement satisfaisant est g n ralement observ si par ailleurs les pratiques d le vage sont de qualit Pour les veaux jusqu 8 semaines maximum Directive Europ enne sur le bien tre des veaux Il est conseill pour des raisons sanitaires de loger les tr s jeunes veaux en cases ou niches individuelles pour viter les risques de contami nation des veaux entre eux Si l habitude tait par le pass de loger tr s long temps les veaux dans des cases individuelles de taille tr s limit e la Commission Europ enne a d fini par une Directive sur le bien tre des veaux les conditions d levage qui doivent tre imp ra tivement respect es Cette Directive 2008 119 CE s applique tous les veaux y compris d levage et pas uniquement aux veaux de boucherie comme cela a souvent t dit tort Tableau VII 2 Les dimensions des cases individuelles ge des veaux semaines
96. ur 4 m3 veau L isolation des murs au contact direct des cases individuelles est tr s fortement conseill e Un veau au contact d un mur froid se refroidit tr s vite L isolation peut tre install e l int rieur mais a ne facilite pas le nettoyage et la d sinfec tion sauf avec des mat riaux isolants comme des panneaux sandwich On peut aussi barder le mur l ext rieur de fa on emprisonner une lame d air qui vitera au mur en g n ral en b ton d tre en contact direct avec le froid ext rieur Une excellente solution est de proscrire le b ton en partie basse des nurseries et de r aliser un caisson isolant avec par exemple un bardage bois tanche l ext rieur et un contreplaqu enduit l int rieur PVC ou polyester de fa on faciliter son lavage au laveur haute pression ne en prove nance de l Est et du Sud pour faciliter le r chauf fement pr coce de la pouponni re le matin en hiver voir photo ci dessous Mais ATTENTION ne jamais mettre des plaques translucides en toiture ou en haut des longs pans l aplomb du lieu de cou chage des veaux Cela provoque un chauffement tr s localis extr mement dangereux hyperthermie et d shydratation en p riode chaude e Une d s le 1er jour de fibres et de concentr au del d une semaine Il ne suffit pas de distribuer du lait aux veaux Ils ont besoin de boire de l eau en suppl
97. urs identiques mais un gros et un plus petit Si par exemple on a besoin d un d bit nominal choisit d arr ter ne peut on pas assurer une variation de d bit suffisante couplant les ventilateurs deux par deux et n utilisant qu un seul ventilateur en plein hiver l autre tant bouch et les deux lorsqu il fait chaud un MAXI de 10 m heure RE maximal en p riode chaude de 10 000 m heure on va pouvoir ins taller un petit ventilateur de 3000 4000 m heure et imm diate ment c t un plus gros de 6000 7000 m heure En les mettant en service de fa on tag e et gr ce la r gulation lectronique on pourra faire varier le d bit d une valeur MINI d environ 800 m heure C est une combinaison de moyens tr s performante mais peu cou rante laisse que de tr s petites ouvertures en hiver a veut 1 f Peut on envisager une ventilation dynamique dire par exemple un long pan ferm en hiver par un enrouleur com l hiver et arr t de ventilation l t avec _ binant la b che tanche en partie basse et une toute petite bande de brise vent en partie haute En t on peut ouvrir totalement la b che pour assurer un courant d air important avec un fort pouvoir rafra chissant pour les veaux C est l un des principaux inconv nients de la ventilation dynamique
98. urserie pour des veaux plus g s cela peut d pendre des conditions climatiques doit y avoir un local technique r serv la pr paration des buv es et lavage des seaux Afin de faciliter la diffusion d informations techniques de qualit sur ce mode de logement les GDS de Bretagne ont cr une appli cation pour tablettes informatiques interactive et ludique sous Android OS En voici un bref aper u pour vous donner envie de la tester Cr dit Quitter GDS L action sanitaire ensemble Breta gne Pouponni re Info D couvrez un nouveau concept de logement pour veaux de moins de trois semaines Quizz techniques Visite Auto diagnostic INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES D LEVAGE ET DES NURSERIES PERFORMANTES Il faut respecter les recommandations suivantes pour que cette phase de logement de tr s jeunes veaux soit satisfaisante ou le Sud Est sauf vents dominants tr s violents et pratiques Param tres techniques f Bonne orientation entr es d air situ es 3 au long pan OUEST Local sp cifique pour les veaux de la naissance au sevrage 4 _ d air compris entre 7 et 10m r par veau Surface d entr e d air modulable inf rieure ou gale 0 04 par veau y 75 Surface sortie d air inf rieure ou gale 0 0
99. vec une toiture compl tement dans le prolongement du toit principal de l table un appentis en continuit Tenter de ventiler l table partir des entr es d air situ es dans la nurserie Ceci implique d avoir une circulation de l air importante et assez libre entre l table des VL et la nurserie Et malheureusement c est une erreur grave car On risque de transmettre des agents pathog nes principal pr sents dans le troupeau des adultes vers les jeunes veaux alors que leur syst me immunitaire est encore insuffisant pour les pro t ger risque de ventiler petit volume de la nurserie avec les forts d bits n cessaires aux vaches laiti res adultes La seule solution pour assurer aux veaux une ambiance de qua lit est lorsque la nurserie est en appentis de compl tement s parer les ambiances Un b timent pour les vaches adultes en ventilation naturelle plus ou moins efficace en raison des obstacles La nurserie imp rativement en ventilation dynamique avec une coque rendue plus tanche INSTITUT DE L LEVAGE DES VEAUX LAITIERS EN BONNE SANT MOINS D ANTIBIOTIQUES AVEC DE BONNES PRATIQUES 0 6157865 ET DES NURSERIES PERFORMANTES Les solutions de logement des veaux 40 Ventilation dynamique d une nurserie les cl s de la r ussite Installer une ventilation dynamique dans une nurserie ne se r sume pas installer des ventilateurs La conception doit repose
100. x animaux pour les soins assez ais s Curage de la liti re m canisable Ventilation naturelle satisfaisante si la largeur du b timent reste r duite 10 12 m Gestion des lots d animaux facilit e Travail de l leveur en s curit INCONV NIENTS Le paillage n est pas m canisable si on respecte les recommandations sur les volumes d air et donc les hauteurs de b timent compatibles avec les besoins des veaux La distribution de fourrage n est pas m canisable au tracteur car le passage du tracteur sur un couloir lat ral est proscrit Dans certains cas on peut imaginer une distribution par l ext rieur avec un rideau textile enroulable qu on rel ve pour la distribution du four rage Cela pr sente l inconv nient d un risque de courant d air froid pen dant cette distribution mais en contrepartie b timent peut garder des dimensions tr s r duites Pour r aliser des cases collectives de taille r guli re correspondant aux diverses tranches d ge cela suppose des lots d animaux tr s ho mog nes ce qui n est pas toujours r alisable en fonction de la politique d organisation des v lages Si on loge sous le m me b timent tous les animaux en cases collec tives depuis l ge de 4 5 semaines jusqu 6 mois on risque de retenir une largeur de b timent compatible avec les besoins en surface des ani maux les plus g s et aboutir un b timent trop large

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