Gallery 210 ES - Douwe Egberts
Contents
1. ns i aing Sel Caf sucr Sel OK Sel OK Sa 3 V ni HOK Gallery 210 ES 10 2009 Routines additionnelles Stat vente grat a Sel cel Diagramme suite gt x re OK Esc Esc V A E S RER Sell 7MM Mm l Group 2 7 Total 000 00 N V C ELENE 1 H OR asss s X Sel Sel Esc OK Esc V A M s l El sss Group 2 L Total 000 00 1 D OKF 1 Sel Sel Stat rem inf mult Qt inf mult n ef Quantit xXXXX Esc OK Esc V A Vent inf mult n ef Montant 00000 00 ESC V A Sel Qt inf mult eff Quantit xxxxx V A OK ESC V A Sel Vente inf mult eff Montant 00000 00 ESC Sel Sel Stat remise cl Qt remise cl n ef Quantit xxxxx Esc OK A Esc V Sel CA remise cl n ef Montant 00000 00 O2. Es SEU y micros 1 i Total 000 00 A Jok o Z Sel Sel Esc OK Esc V A a l OOOO Group 2 il Total 000 00 v ES Y Sel Sel Esc OK V A Esc V A E OA lana Sel nnn I Group 2 Total 000 00 T v S E EE k an 2 Sel Sel Esc OK Esc V A L El u Group 2 T Total 000 00 T V Ra Ne ent AA 7 Te Sel gt DCR ET Co TTC EE Audit Carte i R Esc Stat caisse Suite page suivante 10 2009 Gallery 210 ES 55 Routines additionnelles 56 Diagramme suite Suite page suivante Esc Sel Esc Qt par boiss n eff CA par boisson eff Sel Total 0000000 OK V A SES RE Selly Caf sucr N Total 0000000 1 D ga n Sel Esc Sel Total 0000000 OK V A s L 9 Caf sucr Total 0000000 1 Lee T a Sel Esc Sel Total 0000000 00 OK V A a BEBE Sel Caf sucr G d TOK Sel Esc
3. 5 Pr sentation du produit Composants du distributeur 7 Face avant du distributeur 7 Panneau de Selection uu uuu uusha a kutupa 7 lt CHASSIS qu dISIrIBUTCUR u uu uuu ER muu muya 8 Op ration Sermure DOUTTADAIS ne ann T sn 10 Touches de navigation 11 Touches de r glage sin tnninrneduniraiiigtenurs 13 Aper u des fonctions de maintenance 14 RACCOUTCISE ES SR dc une 22 Autres caracteristiques 2 58 pince nn Rg ay poranne r eines come to de 24 DISIDUUON MUNDI E uuu a Men on ann e 24 DISIFIDUHON SIMPIE uu un uuu esta Autun de 24 Nettoyage et maintenance Instructions g n rales Lu L UU u uu u u L uuu a R S 25 Maintenance tToOUNNES uu uuu nun S saam eee 26 Sch ma d entretien r gulier 26 Sch ma d entretien en profondeur et occasionel 27 Nettoyage r gulier Ouvrir et teindre le distributeur 29 Enlever les seaux d chets de caf 29 Remplir les bacs ingr dients instantan s 30 Remplir le bac grains de cal 31 Nettoyage du support de gobel
4. Sel Total 0000000 00 OK V N zae L EE ss Caf sucr D Total 000 00 ORN T Gallery 210 ES 10 2009 Routines additionnelles Diagramme suite i Stat vente V A Sel Esc C Sel Montant 00000 00 OK Es V A Montant 00000 00 V AN Nombre 0000000 V A Montant 00000 00 Montant 00000 00 Montant 00000 00 V A Montant 00000 00 Esc V Sel Change rendu Montant 00000 00 OK Applicable uniquement aux A Esc m canismes monnaie BDV et Stat revaluations MDB ICP Suite page suivante 10 2009 Gallery 210 ES 57 Routines additionnelles 58 Diagramme suite Suite page suivante Esc Y Sel Sel Montant re valu Montant 00000 00 Esc Esc Sel Stat vente gratis Qt vent grat n ef A Esc V Qt vent grat eff G V A No par sel nres
5. V Complet divers s A Es C V Plages horaires A Es C V Vente gratuite A Es C V Remises A Es G V Erreurs A Es C V Stat monnaies A Es C V Stat test A Esc V Compteurs group Esc Effa ables i Esc Y mI nm m m m mi Lk Attendre s v p 1 Rapport imprimer oK gt imprimante Continuer travaillant l e T A Attendre s v p Rapport imprimer oK gt imprimante Continuer travaillant ER gt Attendre s v p pee Imprimer LOK X imprimante ontinuer travaillant EEE LEE LE M eA mere Attendre s v p Rapport imprimer H okb imprimante Continuer travaillant ss asss Attendre s v p P imprimer H OK gt imprimante ontinuer travaillant PAA 9 Attendre s v p Rapport imprimer lok gt imprimante Continuer i travaillant VEE EN A A R E SEE ER SEE PR ER RE O OTUN g VIVUVT Attendre s v p k 2
6. Rin age et derni re v rification e Replacer la platine de la t te de Replacer l tag re de d chets e Allumer l interrupteur principal distribution ill 48 d ingr dients sous les m langeurs d ingr dients ill 49 e Rincer le distributeur deux fois Voir Nettoyage r gulier e Remonter tous les l ments dans l ordre inverse e Nettoyer l ext rieur du distributeur avec un chiffon humide et propre ill 50 e Effectuer un test de distribution en appuyant sur une touche de s lection Effectuer un test de distribution en appuyant sur une touche de s lection p ex caf expresso avec sucre et lait ou utiliser l option Test voir nettoyage normal Derni re v rification la page 36 46 Gallery 210 ES 10 2009 Nettoyage des bacs ingr dients instantan s Fermer le guide poudre du bac ingr dient en poussant le tuyau de sortie vers le haut Saisir le bac par la poign e et le tirer vers l avant ill 51 jusqu l extr mit du rail de guidage Lever le bac vers le haut et le tirer vers l avant pour le sortir du rail de guidage Le couvercle est automatiquement d verrouill e Retirer le couvercle enti rement 10 2009 Gallery 210 ES Vider les ingr dients du bac dans un sac en plastique ou dans un r cipient propre Routines occasionnelles D visser l crou de la fermeture du c t avant du bac et enlever le
7. 65 Routines additionnelles Changement des prix Suivre le diagramme pour changer le prix d une boisson 1 Lavage 3 Compteur MENU CHOIX 2 Test _ 4 Menu Operateur 0 a G 1 Technician V Sel Voir la section Touches de r glage la page 13 pour avoir des explications sur l emploi des touches Plus Moins Suivant gt et Garder OK Esc v A Gallery 210 ES Action monnayeur Prix global Sel gt Set valeur 0000 00 OK gt Esc OK Prog de base Prix global V A Prix gobelet VAA UU s n sssi Prix par gobelet Sel Prix 0000 00 OK gt OK Esc V N Pris par boisson V N Prix Boisson Montant 0000 00 OK 1 gt OK Select boisson LS r a VRE E I Prix par Step l gt Off 0 On 1 0 H OK G Eac OK Prix pr s l D Prix par stp ON OFF Esc A Set prix par pas Pre selection 1 H Sel gt Montant 00 00 OK a G gt OK VC AA A
8. Pre selection 1 i Select boisson V Set prix par pas V Prix Step global Prix Step global Sel vr I gaai OK gt K Esc l L Prix Step global Prix step global a Sel gt Set valeur 00 00 OK G gt OK 66 Gallery 210 ES 10 2009 R glage de la vente gratuite et programmation du rabait cl Suivre ce diagramme pour e activer ou d sactiver la vente gratuite ou programmer ou changer le rabais Cl 10 2009 Gallery 210 ES 1 Lavage 3 Compteur 2 Test 4 Menu a G Remplis Lavage Esc Routines additionnelles Off 0 On 1 1 Sel Esc v Esc Pourcentage 000 OK MENU CHOIX Operateur Technician A v Sel Gallery 210 ES 67 Routines additionnelles Remise Horaire L option Remise Horaire est utilis e pour r gler les p riodes pendant lesquelles les boissons peuvent tre vendues au rabais
9. la page 14 22 Comment utiliser des reccourcis D verrouiller et ouvrir la porte RACCOURCIS 1 Lavage 3 Compteur ORC d 4 Menu LL 2 3 4 La fen tre de s lection des raccourcis est affich e Si vous d sirez allez Effectuer une fonction de rin age Etape 3 Effectuer un test de distribution Etape 4 Lire les compteurs Step 5 Acc der la s lection de menus Step 6 Appuyer 1 W Iu Rin age machine et fermer la porte pour acc der directe n V Sel ment au menu Fonctions de rin age partir d ici vous pouvez s lectionner les fonctions de rin age disponibles Gallery 210 ES 10 2009 10 2009 Gallery 210 ES Op ration Appuyer 2 H b crie Distri Gobelet et fermer la porte pour acc der directe n V Sel ESC ment au menu Fonctions vente test A partir d ici vous pouvez s lectionner les fonctions vente tests disponibles Appuyer 3 Quantit tot n eff CA tot non effac et fermer la porte pour acc der V Sel ESC directement aux compteurs A partir d ici vous pouvez s lectionner les compteurs disponibles Appuyer 4 T T JP RATE Operateur Technicien V Sel et fermer la porte pour acc der directement au menu choix A partir d ici vous pouvez s lectionner les menus divers 23 Op ration Autres caract ristiques Le distributeur peut tre r gl soit P g s
10. 10 2009 Gallery 210 ES 75 R glages et maintenance D montage du filtre inf rieur e D monter le filtre g ill 63 et le joint du e Desserrer les vis a ill 62 de fa on e Retirer le piston inf rieur e ill 62 de la lib rer l entonnoir caf D poser l entonnoir caf b ill 62 en le retirant de l entretoise d cartement avant des l ments lat raux de l infuseur et en lib rant les onglets lat raux des l ments lat raux de l infuseur D poser le racloir c ill 62 en le retirant des rails au dessus de la chambre d infusion Retirer l anneau lastique du piston inf rieur d i 62 anneau de blocage chambre d infusion en appuyant sur le guide du piston inf rieur f ill 62 en bas de la chambre d infusion piston h ill 63 en enlevant la vis i ill 63 Gallery 210 ES 10 2009 R glages et maintenance Nettoyage des pi ces du groupe d infusion Veiller ce que l axe de la manivelle du moto r ducteur s engage dans son logement ill 64 e Plonger les pi ces d mont es pendant 20 minutes environ dans une solution d eau bouillante et de d tersif pour machines caf e Rincer abondamment et s cher tous les pi ces e Remonter le tout dans l ordre inverse 10 2009 Gallery 210 ES 77 Messages affich s et solution aux probl mes Messages affich s Si le distributeur affiche l un des messages mentionn s plus bas suivre les co
11. L option Remise Horaire permet de r gler le taux de pourcentage du rabais accord sur toutes les boissons pendant la les p riodes fix e s Il est possible de programmer sept p riodes de remise horaire sur une p riode d une semaine Pour chaque p riode il faut indiquer le jour et l heure du d but ainsi que le jour et l heure de la fin Le premier et le dernier jour sont identifi s par des chiffres croissants Lundi 0 Mardi 1 etc et tous les jours de la semaine ALL 7 Cela signifie que e Une p riode de remise horaire qui d passe l heure de minuit demande la programmation de deux p riodes voir Exemple 1 p riode 1 et p riode 2 Si une p riode de remise horaire doit tre programm e pendant la m me p riode de temps chaque jour de la semaine p ex de 10h00 14h00 un r glage de la p riode indiquant ALL pour le premier et le dernier jour est suffisant Si une p riode de remise horaire devait tre programm e pour certains jours de la semaine seulement p ex samedi et dimanche il faudrait d finir des p riodes s par es pour chacun des jours programmer voir Exemple 2 la page prochaine 68 Une p riode ne peut pas avoir une heure du d but2 quis est plus tard que heure de la fin voir Non example La m me p riode ne peut pas inclure des jours plac s dans des semaines diff rentes c a d qu une p riode ne peut pas aller du lundi au lundi Gallery 210 ES 10 2009
12. Multibrew Si le distributeur n est pas r gl sur distribution gratuite inserrer une carte contenant la somme n cessaire ou inserrer le montant en monnaie correspondant soit la valeur du nombre de boissons s lectionn es soit une valeur plus lev e Appuyer sur la touche de s lection correspondant la boisson d sir e Le nombre affich d croit d une unit chaque fois qu une tasse est distribu e Retirer la cafeti re quand la boisson est finie d tre distribu e Op ration Touner la cl dans le sens inverse des aiguilles d une montre et la retirer pour quitter la fonction infusion multiple Cr La distribution de boisson dans la cafeti re peut tre interrompue en appuyant sur la touche d arr t d urgence Le capteur cafeti re peut ne pas enregistrer la pr sence d une cafeti re transparente en verre p ex Multibrew O Serrure pour rabais Comment utiliser la serrure pour rabais ill 5 Quand on utilise la serrure pour rabais les boissons peuvent tre distribu es avec un ra bais pr fix La serrure pour rabais peut tre utilis e pour les distributions uniques et pour celles en cafeti res Si l on d sire une ou plusieurs boissons au rabais e Ins rer la cl dans la serrure pour rabais et tourner dans le sens des aiguilles d une montre 10 Boisson distribu e dans des gobelets ill 6 e Poser un gobele
13. au nn Les remplir si n ces rail de guidage Le couvercle s ouvre Les bacs ingr dients instantan s DORE EME AN doivent tre tiquet s pour viter de les remplir avec les mauvais in gr dients Si cela est n cessaire lever le bac vers le haut et tirer vers l avant pour le sortir du rali de guidage Poser le bac sur une e Tirer le bac inf rieur vers lavant ill 12 l E EURE e Remplir le bac avec lingr dient instantan et pousser le bac vers l arri re pour le remettre en place 30 Gallery 210 ES 10 2009 Nettoyage r gulier Remplir le bac grains de caf Ouvrir le guide poudre en poussant le C _ Soulever le couvercle ill 16 Remplir en fonction de l utilisation tube de sortie vers le bas ill 15 Re 5 d ingr dients et uniquement par le Remplir le bac grains de caf e R p ter la proc dure jusqu ce que le ri th si le bac res nombre n cessaire de bacs soit rempli an dans 1a macnine Remonter le couvercle Lorsqu il est rempli de cette mani e Essuyer le bac inf rieur et la zone re la capacit des seaux d chets derri re les seaux d chets et du bac grains de caf est qui libr e e Remettre le bac inf rieur e Replacer les seaux d chets 10 2009 Gallery 210 ES 31 Nettoyage r gulier Nettoyage du support de gobelets e Enlever le support de gobelets Saisir le e _ D monter le support de gobelets
14. chets SRI Tels uy a dont nee ua sa 41 Nettoyage des l ments du syst me de distribution des ingr dients HSTANMAN S uuu scene danse cest O consciente een 42 Nettoyage du goulot pour poudre 42 Nettoyage du support de gobelets 43 Nettoyage du bac d gouttage 43 Nettoyage de l int rieur et de l ext rieur 44 Remontage des l ments nettoy s 45 Rin age et derni re v rification 46 Routines occasionnelles Nettoyage des bacs ingr dients instantan s 47 Nettoyer le bac grains de cal 49 Pr parer le nettoyage de l infuseur au moyen d une capsule de OO VAR E mansay asas 50 Tableau de la proc dure de nettoyage de l infuseur avec une capsule AC R HOVAUB 2 uu nan Sma ent 52 Table des mati res Routines additionnelles Activer et remettre les compteurs z ro Vider la CAISSE manne en Re tt ets Rendre la monnaie manuellement aas Changement des PiX u uuu u Ne ends Run R glage de la vente gratuite et programmation du rabait cl ROMISC AOMAIF Eee ne cd sc SEenng Te Te eiB encre rm cn the P riodes d conomie d nergie R
15. d ingr dients avec un chiffon humide ill 33 40 D poser la platine de la t te de dis tribution Retirer la platine de la t te de distribution en desserrant le boulon de fixation ill 34 Nettoyer la platine et l essuyer Gallery 210 ES 10 2009 Nettoyage en profondeur T Cai k D poser l infuseur Nettoyer l infuseur Nettoyer le bac d chets d ingr dients e Retirer le tuyau d alimentation et le tuyau Enlever les restes de poudre des de piston appuyer sur l anneau de l ments externes de l infuseur l aide e Enlever et bien essuyer le bac d chets blocage vert de chaque raccord rapide d une brosse s che et propre en d ingr dients avec un chiffon humide ill au dessus de l infuseur particulier dans la partie de l entonnoir de 37 ill 35 caf ill 36 e Remettre le bac d chets d ingr dients e Desserrer le boulon de fixation retenant T Nettoyer l infuseur espresso cha l Infuseur sa platine que fois que du caf est ajout ou A Z au moins une fois par semaine e D poser l infuseur 10 2009 Gallery 210 ES 41 Nettoyage en profondeur 40 Nettoyage des l ments du syste Nettoyage du goulot pour poudre me de distribution des ingr dients j instantan s e Enlever l anneau d tancheit ill 39 e Prendre la petite poign e du goulot poudre et retirer ill 40 e
16. n ef Qte Rem Hor eff CA Rem Hor eff 15 Op ration 16 Diagramme suite Suite page suivante Action monnaies Prog de base Info de service Stat pas prix PAS CA tot n eff PAS CA tot effa Stat Test Test no nres Test no res No par group nres No par group res Effacer compteurs Effac compt vente Effac compt monn Effac compt test Imprimer Non effa able Effa able Collecte monnaies Rendue monnaies Rempl man monnaies Reset contenu tube Prog prix Prix global Prix par boisson Pas prix pr s l Prog boissons Boisson ON OFF Modif group Journal Journal effacer Versions programmes Vers fichier menu Gallery 210 ES 10 2009 Op ration Diagramme suite Prog machine Set vent grat glob Set mode beep Heure affich e Temp affich e Prog date et heure Remise cl Remise Horaire Set Remise Horaire Set Jours Set Heure Info machine Code machine Code operateur Affich date instal Prog date install Econom d energie Econom energ ON OFF Set jour s Set heure Set Temperature Set clairage Set compteur on off Set Autotest Gr counters on off Mode Remise 100 Use EVA DTS events ES Syst me Test Complete ES cycle Test Selection complete CSuite page suivante 10 2009 Gallery 210 ES 17 Op ration 13 Diagramme suite Technicien Prog de syst me Relation effacer Change comm interf Suite page suivante Technician menu v
17. 210 ES 69 Routines additionnelles Setting time discount e Suivre ce diagramme pour d finir une ou plusieurs p riodes de De es Remise Horaire jusqu 7 LE p riodes T gt Si la Remise cl est utilis e pendant une p riode active EX de remise horaire le plus LD e lev des deux prix discounts sera appliqu r annaa an V A Gallery 210 ES Sel Set vent grat glob Esc Esc Sel Set Remise Horaire Esc Esc V Set Remise Horaire Sel gt 0 100 20 D gt OK L Set d part jour Set arr t jour Set Jour s r luo 0 di 6 tous 7 lu 0 di 6 tous 7 7 T G Esc OK G Esc OK V N Sel S 7 j I L et d part heure Set arr t heure Ed 1 H gt OK J Esc OK Esc 70 Gallery 210 ES 10 2009 P riodes d conomie d nergie e Pour faire des conomies d lectricit lorsque le distributeur n est pas utilis utiliser cette fonction qui abaisse la temp rature du chauffe eau et teint la lumi re de la porte e Cette fonction est activ e d sactiv e par Set state e l e
18. Ce manuel d crit les op rations de chargement et d entretien de routine effectuer dans les zones du distributeur accessibles avec la cl de la porte sans n cessiter d outils particuliers Prot ger l appareil contre le gel durant le service le stockage et le transport S il risque de geler dans la zone o le distributeur est install ce dernier ne doit pas tre mis hors tension A supposer que l appareil ait t soumis a des dommages dus au gel le technicien de Service Apr s Vente doit avant de remettre l appareil en service contr ler le chauffe eau les tuyaux et les vannes remplacer ces pi ces le cas ch ant et soumettre l appareil un test de fonctionnement L appareil n est pas appropri pour une mise en place en plein air L installation du distributeur doit tre effectu e uniquement par du personnel qualifi connaissant parfaitement les normes en vigueur concernant l utilisation correcte du distributeur et ayant des connaissances sp cifiques quant au fonctionnement du distributeur dans le cadre de la s curit lectrique et de la r glementation de la sant Les dispositifs de s curit ne doivent en aucun cas tre supprim s ni mis hors fonction l appareil doit tre raccord au r seau d eau potable et au r seau lectrique conform ment aux prescriptions locales en vigueur Le distributeur doit tre plac horizontalement Le distributeur automatique doit tre b
19. Esc V A A s Prix p pas eff Prix p pas eff x CA Pr sel effa CA 000 00 CA 040 00 ESC Sel Sel Sel AUDIT PAR SELECTION i Stattest LE Ba w e Esc V A sel DIT PARSELECHON T 56 x i Boisson Total 0000000 ESC V A V A Sel Sel AUDIT PARGROUP Nbre vente de boisson No par group nres Group lt Total 0000000 OK H Esc Sel Sel AUDIT PAR GROUP Nbre vente de boisson OK Group lt Total 0000000 Esc Esc D ESC Sel Sel 1 Effacer compteurs Continuer OK gt Comple ur TGE Esc L elaces D Esc V A Sel E L 2 Compteur monnaies r Continuer 4 OK gt S Esc V A 2 ac stat J Effac stat test Continuer 7 OK gt test termine Imprimer LEsc Suite page suivante 10 2009 Gallery 210 ES 61 Routines additionnelles 62 Diagramme suite Suite page suivante Effacer compteurs V N Imprimer Esc Non effa ables Sel Esc
20. Qt vent grat eff V Sel Esc STAT VENTE GRATIS Qt vent grat n ef Qt vent grat eff ME v AS STAT VENTE GRATIS Qt vent grat n ef Qt vent grat eff A V ESC STAT VENTE GRATIS Qt vent grat n ef Qt vent grat eff A V Sel Touche OOO OOO OOO OOO m OOO OOO OOO OOO Pm OOO OOO OOO OOO _ Pm 0000 OOO OOO OOO OOO L 0 jZak s Appuyer Touche En haut pour avancer d un pas la fois Appuyer Touche En bas pour reculer d un pas la fois Appuyer Touche Sel pour e avancer d un pas vers la droite ou activer une fonction p ex rin age Appuyer Touche Esc pour e avancer d un pas vers la gauche ou sauter en haut d une ligne p ex de Turnover per drink jusqu Total turno ver 11 Op ration L F 12 Les fonctions des touches varient La touche Sel p ex peut devenir une touche OK pour confirmer une op ration La fonction en cours est indiqu e la ligne en bas de l cran d affichage Fonctions alternatives des touches de navigation Affichage Effac compt monn continuer Effac compt monn continuer Es 0 Touche OOO OOO OOO OOO L jm _ Appuyer Touche OK pour confirmer une op ration p ex remettre les compteurs z ro Appuyer Touche Esc pour quitter une fonction sans activer celle ci p ex viter de remettre un compteur z ro Gallery 210 ES 10 2009 Touches de
21. bacs ingr dients e Tirer le bac inf rieur vers l avant ill 26 ingr dient concern en poussant le tuyau instantan s un par un comme cela est de sortie vers le haut ill 27 d crit pour la nettoyage r gulier ill 28 e Laisser les guides poudres ferm s Sortir le bac inf rieur du distributeur 38 Gallery 210 ES 10 2009 Enlever le bac grains de caf Fermer le volet obturateur arr t de grains du bac grains de caf ill 29 e Retirer le bac de la machine et d poser le bac l ext rieur de la machine sur une surface propre horizontale 10 2009 Gallery 210 ES D branchement du distributeur D brancher le distributeur l aide de l interrupteur principal ill 30 avant de d monter des l ments reli s aux l ments de l infuseur Nettoyage en profondeur Enlever la t te de distribution Retirer les tuyaux avec goulottes de la t te de distribution tourner chaque goulotte jusqu ce que son onglet de verrouillage se lib re de l encoche de la t te de distribution et enlever la goulotte ill 31 39 Nettoyage en profondeur Nettoyer le bac d chets d ingr p A n dients sous les m langeurs d ingr e D poser la t te de distribution en la tirant dients instantan s vers l avant ill 32 Soulever et bien essuyer le bac d chets
22. d chets d ingr dients Port RS232 Connecteur pour Up key sur circuit imprim CPU derri re la plaque Guide poudres Bacs ingr dients instantan s Bac grains de caf Ch ssis Gallery 210 ES 10 2009 Panneau cafeti re infusion multi ple Comment faire une infusion dans une cafeti re ill 4 10 2009 Inserrer la cl dans la serrure infusion multiple et tourner dans le sens des aiguilles d une montre Un nombre pr d fini p ex 4 est affich Poser un r cipient sur la plate forme cafeti re Appuyer sur la touche Infusion multiple une fois de plus ou le nombre de fois correspondant au nombre de tasses d sir Chaque fois qu on appuie sur la touche le nombre affich augmente d une unit jusqu la valeur maximale 15 ou moins selon le nombre fix par le technicien Quand le compteur atteint la valeur maximale et que l on appuie une fois de plus sur la touche Infusion multiple le compteur repart partir du nombre pr d fini Gallery 210 ES
23. doit tre branch la terre Il est de plus recommand AN de monter un disjoncteur courant de d faut 1800W Corps de chauffe 1450W Approx 1 8 3 5 m varie selon les exigences locales Transformateur primaire 2A Transformateur secondaire sur la VMC 8A Circuit imprim de contr le de l infuseur expresso 5A Raccordement du distributeur l alimentation d eau froide eau potable Pression dynamique min Pression maximum Branchement de tuyau sans groupe de froid 0 8 bar 0 08 MPa avec groupe de froid 1 5 bar 0 15 MPa sans groupe de froid 10 bar 1 0 MPa avec groupe de froid 8 bar 0 8 MPa Le tuyau de connexion du tube d arriv e doit tre command sp cialement en fonction du type de connexion existant sur le site o le distributeur doit tre install Donn es techniques Contenances quipements suppl mentaires Chauffe eau Seau d chets de caf Seau d chets Bac d gouttage Bac standard grains de caf Bac standard ingr dients instantan s Temp rature ambiante Emission acoustique 0 6 Approximativement 7 Approximativement 2 5 Approximativement 0 4 Approximativement 6 2 2 kg Approximativement 2 6 Min 4 C max 36 C 2 0 80 d humidit relative Le niveau de pression acoustique pond r A est en dessous de 70 dB Sous r serve de changements Gallery 210 ES 10 2009 Pr sen
24. guide poudre ill 52 D visser l crou de la fermeture du c t arri re du bac et retirer le dispositif de dosage 47 Routines occasionnelles e D monter le dispositif de dosage ill 53 couplage bague joint VIS Sans fin disque en feutre CF Toutes les pi ces des bacs ingr dients instantan s peuvent passer au lave vaisselle except le dis que en feutre 48 D monter l l ment du fond du bac ill e Remettre le bac en place ill 55 54 e Remplir le bac avec lingr dient Faire tremper tous les composants dans instantan de l eau chaude et du d tergent except le disque en feutre e R p ter la proc dure pour tous les autres bacs F Rincer soigneusement tous les composants dans de l eau chaude propre S assurer que l ouverture du tube de sortie est orient e vers le bas Essuyer soigneusement les composants Les bacs doivent toujours tre re Remonter le bac ingr dients mis dans leur position initiale instantan s dans l ordre inverse Gallery 210 ES 10 2009 Nettoyer le bac grains de caf Fermer le volet obturateur arr t de grains du bac grains de caf ill 56 Retirer le bac du moulin Gallery 210 ES Routines occasionnelles T S assurer que le volet obturateur 5 arr t de grains est enti rement ouvert Enlever le couvercle et enti rement vider le bac Rinc
25. les prescriptions locales en vigueur Pour des raisons d hygi ne et pour assurer le bon fonctionnement il est n cessaire de nettoyer le distributeur automatique intervalles r guliers Lors du nettoyage faire attention A aux angles coupants ll y a risques de blessures 10 2009 Gallery 210 ES Utiliser seulement des d tergents autoris s pour usage dans l industrie agro alimentaire pour le nettoyage du distributeur Nettoyer le distributeur automatique l int rieur et l ext rieur avec un chiffon humide Ne pas l asperger Apr s le nettoyage s assurer que tous les composants ont t remis correctement en place Chaque distributeur est identifi par son propre num ro de s rie indiqu sur la plaque signal tique fix e l arri re du distributeur Cette plaque est la seule identification reconnue par le fabricant Les caract ristiques techniques du distributeur figurent sur la plaque Signal tique S curit Lorsque la cl sp ciale jaune est in troduite dans le trou du commuta teur de porte le distributeur est rebranch sur le 230 V La porte peut tre ferm e unique ment apr s avoir enlev la cl de l interrupteur de la porte Lorsque le courant est remis faire bien attention de ne pas toucher les parties mobiles et les composants lectriques S curit A Interrupteur de la porte Quand la porte est ouverte un in terrupteur sp cial assure qu on ne peut pas ac
26. si applicable S lectionner Technicien entrer appuyer sur la Depuis Technicien Remplis Lavage touche SEL Suivre le sch ma droite _ Sel lt Esc La machine s initialise et se remet en mode Hana de la plate V Esc _ vente L E T q i E qS E a S LT A 1 Lau Sel gt Rin age Capsule ES INS RER CAPSULE F gt de nettoyage dans la OK Esc i infusi i forme de cafeti re be Placer une capsule Fermer la porte chambre d infusion Attendre la fin du gt programme 3 cycles 10 sec d intervalle lt et 12cycles 50 Sec d intervalle D poser et vider le Fermer la porte Placer un r cipient sur la plate forme de cafeti re min 2 litres g a Fa b Ia LE Ve Sq i SS Vad 1 Ne pas jeter de capsule de nettoyage par l entonnoir risque de restes de capsule de nettoyage Un cycle de nettoyage dure environ 15 minutes Ne pas interrompre un cycle de nettoyage Si un cycle de nettoyage est interrompu manuellement en raison d une coupure de courant ou suite la remise en route de la machine un cycle de rin age est n cessaire pour enlever les restes de la capsule de nettoyage Aucune s lection base d expresso ne peut tre faite tant que ce cycle de rin age n a pas
27. t effectu Gallery 210 ES 10 2009 Activer et remettre les compteurs z ro Suivre ce diagramme pour v rifier et remettre les compeurs z ro Le chiffre d affaires des ventes et le nombre d unit s vendues sont disponibles aussi bien en tant que chiffre total qu en tant que chiffre comptabilisant les divers types de boissons s lectionn s Remarque Seuls les compteurs Cash audit v rification argent sont remis z ro par cette fonction de remise z ro 10 2009 Gallery 210 ES 1 Lavage 3 Compteur 2 Test 4 Menu d 2 Quantit tot n eff Se Stat vente V CA tot non effa OK Esc V A Se A Quantit tot eff O Q Esc V A CA tot effa able OK Esc V A Qt par bois n eff K Total 00000 00 Routines additionnelles MENU Operateur Technician v sel CHOIX Gallery 210 ES Caf sucr L a gt gt gt gt gt gt gt gt gt TOK Total XXXXXX Sel OK Suite page suivante 53 Routines additio
28. 0 imprimer LOK X imprimante ontinuer travaillant EEE EL A a a Attendre s v p Rapport imprimer oK gt imprimante Continuer i travaillant PRE TTT Attendre s v p ge 21 imprimer OK gt imprimante ontinuer travaillant DEA SERRE EE T CE RUE Gallery 210 ES 10 2009 Gallery 210 ES Diagramme suite He oo Ball l Imprimer Non effa ables l E RE R m EN lt Esc eee Y Esc V N Effa ables Esc Sel Sel Complet Esc OK V A Sel Complet divers OK Esc V Sel Plages horaires OK Esc V A Sel Vente gratuite OK Esc V A Sel OK Esc V A Sel OK Esc V A Sel OK Esc V A Sel Stat test x gK Esc V Compteurs group Esc Routines additionnelles ss Attendre s v p ue Imprimer L OK gt imprimante ontinuer travaillant R R n A A r A A A A a E EL Attendre s v p PaRa imprimer H OK
29. Enlever les capuchons du m langeur en Enlever la roue du fouet ill 39 j _ _ les soulevant S parer l l ment avant de l l ment ill 38 e R p ter la proc dure jusqu ce que tous arri re les entonnoirs m langeurs soient enlev s e _ D tacher l anneau de serrage en Faire tremper les deux l ments du goulot appuyant sur le levier dans le sens a poudre dans de l eau chaude et du inverse des aiguilles d une montre et d tergent sortir entonnoir m langeur en laissant les tuyaux dessus ill 38 e Rincer les l ments dans de l eau chaude propre essuyer et remettre les l ments en place en proc dant dans l ordre inverse 42 Gallery 210 ES 10 2009 Nettoyage en profondeur Nettoyage du support de gobelets Nettoyage du bac d gouttage e Enlever le support de gobelets ill 41 e S il est verrouill tirer le verrou du bac Enlever et nettoyer le bac d gouttage et voir Nettoyage r gulier d gouttage vers le haut ill 42 Voir ses divers composants ill 43 Voir Nettoyage r gulier Nettoyage r gulier e Nettoyer la grille et le bac d gouttage voir Nettoyage r gulier e S il est verrouil tirer le verrou du bac Le capteur du couvercle doit tou d gouttage situ l arri re de la niche L F jours tre bien essuy de distribution vers le haut 10 2009 Gallery 210 ES 43 Nettoyage en profondeur Nettoyage de l in
30. K Esc V A O X Sel Qt remise cl eff Quantit XXXXX v OK ESC V A Sel CA remise cl eff Montant 00000 00 Ye OK Stat remise horaire U Esc Suite page suivante 10 2009 Gallery 210 ES 59 Routines additionnelles 60 Diagramme suite Suite page suivante Stat remise horaire Qt Rem Hor n ef U A V CA Rem Hor n ef H Esc V z A Qt Rem Hor eff H ESC V CA Rem Hor eff Nbre sel xxxxx CA 00000 00 Nbre sel XXXXX CA 00000 00 Gallery 210 ES 10 2009 Routines additionnelles Diagramme suite Stat remise horaire Em Y ii V N 291 Prix p pas n ef Prix p pas n ef Stat Pr sel prix CA Pr sel n eff CA KRU CA Sdo 00
31. MODE D EMPLOI DOUWE EGBERTS 75535100 10 2009 Le symbole indique que l appareil ne peut tre limin en tant que d chet commun mais selon ce qui est pr vu par la directive europ enne 2002 96 CE Waste Electrical and Electronics Equipments WEEE et par les l gislations nationales relatives afin de ne pas porter pr judice l environnement et la sant humaine Pour une bonne limination de l appareil contactez le point de vente qui vous l a vendu ou adressez vous notre SAV Copyright Tous droits r serv s La traduction ou reproduction m me partielle de ce manuel sous quelque forme que ce soit ou par n importe quel moyen est interdite sans l autorisation crite pr alable de Wittenborg ApS Wittenborg ApS ne d livre aucune explication ni garantie en ce qui concerne le contenu de ce manuel et d cline express ment toute responsabilit relative quelconque garantie tacite incluse Wittenborg ApS se r serve le droit de r viser cette publication et d y apporter toutes modifications ventuelles sans tre tenu d avertir qui que ce soit des ces modifications Ce document correspond la version originale utilis e pour la traduction conforme EN dit par Wittenborg ApS a company of N amp W GLOBAL VENDING GROUP Seebladsgade 1 3 DK 5000 Odense C Pi ce no 75535100 Publi en 2009 semaine 44 TABLE DES MATIERES Tessa Le nn ea anses sn sectes edit ue 1 OTT 2 Donn es techniques
32. Routines additionnelles Exemple 1 Non example e Une p riode de remise horaire est programmer du lundi au vendredi de 22h00 6h00 De plus la remise horaire doit tre programm e pour tout le weekend Il est alors n cessaire de programmer trois p riodes pour assurer cette combinaison de R sultat Aucune remise horaire ne sera accord e car l heure d arr t ne peut p riodes de remise horaire pas tre plus t t que l heure du d but pour le m me jour ou tous Dans ce Periode T O tous 7 cas une p riode de remise horaire doit tre d finie jusqu minuit et une autre p riode doit tre d finie le jour suivant partir de minuit Voir Exemple 1 P riodes 1 et 2 Set arr t jour Set arr t heure 06 00 R sultat Remise horaire accord e entre 00h00 et 6h00 le m me jour Periode 3 C Set d part jour Set d part heure 06 00 Set arr t jour di 6 Set arr t heure 23 59 R sultat Remise horaire accord e sans discontinu tout le weekend Exemple 2 e Une remise horaire est programmer les samedis et dimanches de 10h00 14h00 Des p riodes s par s doivent tre d finies pour chacun des deux jours Set d part jour Set d part heure 10 00 Set arr t jour Set arr t heure 14 00 Set d part jour di 6 Set d part heure 10 00 Set arr t jour et arr t heure 14 00 R sultat Remise horaire accord e les samedis et dimanches entre 10h00 et 14h00 10 2009 Gallery
33. Sel 7 S T Set d part jour Set jour s Period 1 z lu 0 dee tous 7 1 Esc G Esc OK Esc N Set arr t jour lu 0 di 6 tous 7 1 Esc OK Sel S Z 3 L et d part heure EC O G gt OK Esc s OK Set arr t heure Heure 00 00 gt OK Set Temperature V A Set clairage 1 On 0 ff 1 OK G gt OK 10 2009 Gallery 210 ES 73 R glages et maintenance R GLAGES Instructions g n rales Avant de commencer toutes op rations de r glage demandant le retrait d une pi ce quelconque de l unit en question il faut im p rativement teindre le distributeur Les op rations d crites aux pages suivantes doivent tre effectu es uniquement par du personnel qualifi connaissant parfaitement les normes en vigueur concernant l utilisation correcte du distributeur et ayant des con naissances sp cifiques quant au fonctionne ment du distributeur dans le cadre de la s curit lectrique et de la r glementation de la sant 74 Le moulin est dot d un capteur qui compte le nombre de rotations des meules permettant ainsi au logiciel de contr le de la machine de d terminer le nombre de rotations et donc le nombre de grammes de caf pour chaque s lectio
34. bac inf rieur sont souill s Les nettoyer si n cessaire Aucune boisson n est distribu e e V rifier si les entonnoirs m langeurs sont obstru s Les net toyer si n cessaire 82 Gallery 210 ES 10 2009 Jabeuew jueld LV LL 000 9 N 2 LV 9 00019 Nd LV G 000 9 Nd LV 000 9 N3 CV LV 00019 Nd CV LV c v 00019 N3 LV 000 9 Nd 000 9 Nd LV C L0GG N2 CV LV cc0SS Nd CV V L rLOSS Nd VVZ E OSI Nd DUG LOC LL OSI Nd 900c 1V E00C 99 0G Nd 900c 1 LY S00 LV VOOC GZ 6 SE 09 NT 931 900c c0V DUUC C LY G00 LV GOOOC L LY COOC L SGSE 09 Nd 931 suone9i9ods J291UU99 L sonbiuuy29 suone2H199ds spiepue s p siuouuieH SO9SIUOULIEU S ULION ryv00 Sc6lL 93 3O 1 00c 91 801 700c 219 G6 900 q pajeaday Jed soose dusyx O 33 601L 69 pue O4d3 06S 09 91 8C1 06 19 89 26 19 LE C6 03 9 68 19 89 26 O3 c c 91 22 86 SOA19911p ueodoinz s uu doiln SAIZI JOQUUNU jeas odA auiuoen uol e31 1 U P uol e91 1 U P 1CC00060 oJe poaidde u q arteuy NJ aui UIUJIM 99 0 UI Sioyeu jajes u 9919e4d buluasauibua poop UM jduWwoo uoiym suonEgubDis p suoneouioeds 891UU99 JO SpJepuejs pasiuowueuy O JUOS 4N 1 SUEP In nBiA US ajlunoas ap aJaljeu ua anbijeud uuoq e ap saj6ai xne juawauwloJuo9 soonbidde aja juo inb suoijeubisap s nbiuuo SUOIJP91JI98ds s
35. c der des parties en fonctionnement ou en mouvement Toutes op rations demandant que la machine soit en fonctionnement alors que la porte est ouverte doi vent tre effectu es exclusive ment par du personnel qualifi d ment inform des risques sp cifiques li s une telle op ra tion Le distributeur peut tre mis en fonctionnement par du personnel qualifi en introduisant une cl jau ne sp ciale dans l interrupteur de la porte Avant d entreprendre quelque op ration de maintenance que ce soit pour laquelle il est n cessaire de retirer des pi ces de l ensemble ex presso il est absolument imp ratif d teindre le distributeur Gallery 210 ES 10 2009 DONN ES TECHNIQUES Dimensions du distribu teur Poids Alimentation lectrique Alimentation d eau 10 2009 Gallery 210 ES Donn es techniques Les caract ristiques techniques du distributeur sont indiqu es sur la plaque d identification L appareil n est pas appropri pour une mise en place en plein air Hauteur Largeur Profondeur Alimentation de courant Phases Consommation lectrique C ble de branchement Fusible min 850 mm sans pied de r glage max 875 mm avec pied de r glage 450 mm 378 mm ch ssis 475 mm ch ssis porte Approx 68 kg sans ingr dients 230V 10 15 50 Hz Phase neutre terre Norme IEC Brun phase Bleu neutre Jaune vert terre Le distributeur
36. du syst me de distribution des ingr dients instantan s et les goulots pour poudre Nettoyer le bac d chets d ingr dients sous les entonnoirs m langeurs d ingr dients instantan s Nettoyer le support de gobelets et le bac d couttage Nettoyage int rieur et ext rieur du distributeur Remonter les l ments nettoy s Rincer le distributeur Derni re v rification Nettoyage et maintenance Capuchon d ntonnoir m langeur Ensemble m langeur pour ingr dients instantan s avec roues de fouet et anneaux d tancheit Goulots poudre Support de gobelet T te de distribution avec tubes de sortie et tuyaux tube de sortie de caf inclus Toutes les pi ces mentionn es ci dessus de m me que les seaux d chets de caf les bacs d gouttage et les bacs ingr dients instantan s peuvent passer au lave vaisselle max 30 minutes 60 C max 30 secondes 80 C 27 Nettoyage et maintenance Intervalle Type de travail Contr le Pi ces de rechange kit d hygi ne Occasionellement Nettoyer les bacs ingr dient instantan Une fois par mois Nettoyer le bac grains de caf 28 Gallery 210 ES 10 2009 Z N Ne 24 lt DD Ouvrir et teindre le distributeur e Tourner la cl de la porte dans le sens des aiguilles d une montre ill 9 et ouvrir la porte L F A 10 2009 La tension de 230 V est automati quement coup e des composants
37. e Eteindre distribution gratuite Mauvais ingr dients Utiliser les ingr dients ad quats p ex poudre de lait correcte pour caf et th Utiliser uniquement des ingr dients recommand s pour distributeurs automati ques V rifier si les composants sont propres Remplacer et rincer abondamment si n cessaire Bien s assurer que les bacs sont positionn s correctement Bien s assurer que les tuyaux des bacs ingr dients sont positionn s correctement sur la t te de distribution S assurer que les tuyaux ne sont pas bloqu s S assurer que le s bec s des bacs est sont ouvert s Contr ler pour savoir si les bacs sont vides Remplir si n ces saire S assurer que les bacs sont correctement positionn s S assurer que la fixation du bac est mont e au bac V rifier si les entonnoirs m langeurs sont obstru s Nettoyer et remettre en place Gallery 210 ES 10 2009 Probl mes Les ingr dients sont humides et s agglutinent dans les bacs D bordement du syst me m langeur La quantit de boisson n est pas correcte ou le tuyau de distribution a un n ud Les pi ces sont difficilement accept es Le distributeur est hors service Les seaux d chets de caf sont pleins de d chets liquides Le distributeur ne s arr te pas quand le seau d chets liquides ou solides est plein 10 2009 Gallery 210 ES Messages affich s et solution aux probl mes Ce que l on peut faire Enlever la pou
38. e jamais asperger le distributeur Utiliser uniquement un chiffon hu mide pour essuyer l int rieur et l ext rieur 10 2009 Gallery 210 ES 25 Nettoyage et maintenance Maintenance routines Sch ma d entretien r gulier Intervalle Type de travail Contr le Outils Mat riels pour la t che R guli rement Ouvrir la porte 1 seau d eau chaude 60 80 C avec du d tergent Chaque frois qu il est Enlever les seaux d chets de caf n cessaire de remettre COSO 1 seau d eau ti de propre min 40 C des ingr dients Remplir les bacs ingr dients instantan s Des chiffons doux ou des serviettes jeter Remplir le bac grains de caf Nettoyer le support de gobelets pat Nettoyer le bac d gouttage Nettoyer le distributeur l int rieur et l ext rieur Remonter les l ments nettoy s Rin age du distributeur Derni re v rification 26 Gallery 210 ES 10 2009 Sch ma d entretien en profondeur et occasionel Intervalle Type de travail Contr le Pi ces de rechange kit d hygi ne En profondeur Une fois par semaine 10 2009 Gallery 210 ES Ouvrir la porte Enlever les seaux d chets de caf Remplir les bacs ingr dients instantan s Enlever le bac grains de caf D brancher le distributeur Enlever la t te de distribution et la platine pour la t te de distribution Enlever et nettoyer l infuseur Nettoyer le bac inf rieur Nettoyer les l ments
39. en mouvement mais le distributeur reste toujours sous une tension de 230 V Si le courant n est pas coup faire attention de ne pas toucher les parties mobiles et les composants lectriques Gallery 210 ES Enlever les seaux d chets de caf D poser les seaux d chets de caf ill 10 Retirer le cas ch ant le sachet en plastique du seau d chets D poser le seau d chets liquides le vider et l essuyer ill 11 Soigneusement essuyer les capteurs du seau d chets solides ill 11 Nettoyage r gulier e Essuyer le seau d chets solides replacer le seau d chets liquides dans le seau d chets solides et le cas ch ant placer un nouveau sachet en plastique dans le seau d chets solides S assurer que les capteurs dans le F seau d chets liquides ne sont pas recouverts par le sachet en plasti que du seau d chets solides e Laisser les seaux d chets de caf hors de la machine 29 Nettoyage r gulier Remplir les bacs ingr dients instantan s Contr ler quotidiennement le Fermer le guide poudre du bac concern Saisir le bac par la poign e et tirer vers d inar di ee h en poussant le tuyau de sortier vers le l avant ill 14 jusqu ce qu il pende ee EE GA Le yaaa haut ill 13 librement accroch par son extr mit
40. er le bac dans de l eau chaude avec un produit nettoyant Rincer le bac en profondeur dans de l eau chaude propre Laisser le bac enti rement s cher Remplir le bac de grains de caf et le replacer dans la machine 49 Nettoyage en profondeur Nettoyer l infuseur avec une capsule de nettoyage Pour le nettoyage uniquement utiliser des produits sp cifique ment destin s aux machines ca f Observer la lettre les consignes de stockage d utilisation et de dosage du fabricant LF e Ins rer la cl dans la serrure la tourner dans le sens des aiguilles d une montre et ouvrir la porte teindre la machine avec l interrupteur principal ill 59 avant de d monter les pi ces li es aux pi ces de l infuseur 50 Pr parer le nettoyage de l infuseur au moyen d une capsule de nettoyage e D poser les tuyaux avec les goulottes de la t te de distribution tourner chaque goulotte jusqu ce que son onglet de verrouillage puisse tre lib r de l encoche de la t te de distribution et enlever la goulotte D poser la t te de distribution en la tirant vers l avant e Retirer le seau d chets e Retirer la platine de la t te de distribution en desserrant le boulon de fixation e Retirer le tuyau d alimentation et le tuyau de piston appuyer sur l anneau de blocage vert de chaque raccord rapide au des
41. ersion 7 3 Calibrage Poudre Espresso Instant Eau froide Temp rature Senseur gob infer Senseur gob On Off Capt pichet On Off Vanne eau froide Qte Eau libre Empty grinder check Mise en pression ES Compt adoucisseur Multiple ES cycles ES preinfusion time ES preinfus pulses ES Precomp Managm ES Valve Type ES Pellet Squeezing Ex Eau Circulation Set Timeout Lavage Fermer la porte Serial XModem Serial EDDCMP IR XModem IR EDDCMP Retour au Terminal Gallery 210 ES 10 2009 10 2009 Gallery 210 ES Diagramme suite Suite page suivante Prog paiement Ouvrir la porte Mode Terminal Mode Configurateur Set baud rate Vente simple multip Prog sys paiement Credit maximum Rendu maxi Vente forc e Inhibition pi ces Inhib Pi c Appoin Audit Unit Ext Int Equ Faites l app Faites l app offset Clavier monnayeur Mode prix Price to index Mode vente Zero Vente indexee Zero R evaluation Rendu imm diat Code mon taire aut Code mon taire man Coin validator Decimal point pos Mode compt freevend Delayed Paymentmode R gl Vente Comptant Mode Session Compl Autom Cashaudit Res Pricelist Start Nr Op ration 19 Op ration No inf pr defini No infusions min No infusions max Parametres distrib Remises Set fichiers config Select fich langue Select fich recette Select fich menus ES fonctions test Complete ES cycle Grind and Dose ES brewer cycle ES airbreak empty ES boile
42. ets 32 D verrouillage du bac d gouttage 33 Nettoyage du bac d gouttage 33 Nettoyage de l int rieur et de l ext rieUr 34 10 2009 Gallery 210 ES Table des mati res Remontage des l ments nettoy s cessan 34 Rincer le distributeur 35 Derniere verlicGliouur mun uu R Susu el 36 Nettoyage en profondeur KILL iyg Sele um E ie ne r m LLA 37 Ouvrir le disIrib eDr u u u u Q NE ne edan 37 Enlever les seaux d chets de caf 37 Remplir les bacs ingr dients instantan s 38 Enlever le bac grains de cal 39 D branchement du distributeur 39 Enlever la t te de distribution 39 Nettoyer le bac d chets d ingr dients sous les m langeurs d ingr dients instantan s 40 D poser la platine de la t te de distribution 40 Deposer INIUSeU Z uu NN RAR dinde 41 Nettoyer l infuseur 41 Nettoyer le bac d
43. glage des p riodes conomie d nergie R glages Instructions g n rales Entretien du groupe d infusion D montage du filtre sup rieur D montage du filtre inf rleur Nettoyage des pi ces du groupe d infusion Messages affich s et solution aux probl mes Messages amMich6Ss morenen nr ER Solution aux probl mes il Gallery 210 ES 10 2009 INTRODUCTION Selon les demandes des clients le techni cien peut programmer des fonctions diff rentes dans le distributeur Le distributeur d livre des boissons chaudes expresso e des boissons chaudes instantan es de l eau chaude ou e des boissons chaudes expresso e des boissons chaudes froides instantan es de l eau chaude Utiliser seulement des grains de caf frais ou des produits instantan s sp ciaux pour distributeurs automatiques Le distributeur peut tre livr avec des tou ches de s lection directe ou avec un clavier Toute communication avec le distributeur tel le que s lection des boissons fonctions de rin age recherche et r glage de donn es se fait laide des touches de s lection directe ou des touches du clavier 10 2009 Gallery 210 ES Tous les l ments nettoyer s
44. ill 18 support de gobelets avec la main droite Nettoyer la grille a et le bac b et avec la main gauche retirer le goujon d gouttage avec de l eau chaude et du de fixation correspondant qui est situ d tergent et bien tout essuyer l arri re de la niche de distribution ill 17 T Le support de gobelets est enti re 5 ment lavable en lave vaisselle 32 Gallery 210 ES 10 2009 Nettoyage r gulier D verrouillage du bac d gouttage Nettoyage du bac d gouttage e S il est verrouill tirer le verrou du bac Saisir le bac d gouttage avec une main Enlever la grille du couvercle d gouttage situ l arri re de la niche et le tirer vers l avant avec pr caution ill de distribution vers le haut ill 19 20 Enlever le couvercle et vider le bac e Nettoyer la grille d gouttage le couvercle et le bac avec de l eau chaude et du d tergent et bien essuyer toutes les pi ces ill 21 Le capteur du couvercle ill 21 a doit tre bien essuy 10 2009 Gallery 210 ES 33 Nettoyage r gulier Nettoyage de l int rieur et de Remontage des l ments nettoy s l ext rieur e Remonter tous les l ments e Nettoyer la porte et la bo te l int rieur et l exterieur de m me que le fond avec un chiffon humide ill 22 34 Gallery 210 ES 10 2009 Nettoyage r gulier Placer un r cipient vide sur la plate forme Attendre q
45. la distribution et une boisson peut tre choisie Lorsque les touches sont rest es inactiv es pendant plus de 10 minutes apres la distribution de la derni re boisson et que le distributeur est toujours en mode conomie d nergie le distributeur revient au mode conomie d nergie La temp rature ne doit jamais tre r gler au dessous de 65 C 72 Gallery 210 ES 10 2009 R glage des p riodes conomie d nergie Esc Remplis Lavage Routines additionnelles 1 Lavage 3 Compteur i E MENU CHOIX gt Suivre ce diagramme pour d finir GR Oo A RB nes une ou plusieurs p riodes Ee 5 ei A v Se d conomie d nergie jusqu 7 sE x p riodes J n Gallery 210 ES Set vent grat glob e R gler une p riode signifie planifier Sel Esc Esc le fonctionnement du distributeur V B m e B R pour r duire la temp rature du Tarda O chauffe eau comme si on le faisait S avec Set temperature et pour FR ee teindre la lumi re de la porte PUS m comme si on activait Set doorlight Sel Econom energie Econom d energie I Sel gt 1 On 0 0 OK Esc G gt OK Esc V A miennes
46. le biais d un mot de passe est requis soit pour acc der aux menus d op rateurs soit pour acc der aux menus de techniciens Voir explications aux pages pr c dentes 14 Operator menu version 7 3 Operateur Remplis Lavage Rin age rin age pastille ES Compteurs Stat vente Suite page suivante Lavage machine Rincage Eau Quantit tot n eff CA tot non effac Quantit tot eff CA tot effa able Qt par boiss n eff Qt par boisson eff CA par boiss n eff CA par boisson eff MB par sel neff MB par sel eff No par group nres No par group res C A p group nres C A p group res Audit Carte Qt par boiss n eff Qt par boisson eff CA par boiss n eff CA par boisson eff Gallery 210 ES 10 2009 10 2009 Gallery 210 ES Diagramme suite Suite page suivante Stat caisse Stat revaluations Stat vente grat Stat rem inf mult Stat remise cl Stat remise horair Op ration Monnaie en tubes Monnaie en caisse Nombre de jetons Monnaie collect e Rembplis manuel Vidange tube Valeur surpaiement Change rendu FMontant revalu Total no nres Total no res No par sel nres No par sel res No par group nres No par group res Qt inf mult n ef Vent inf mult n ef Qt inf mult eff Vente inf mult eff Qt remise cl n ef CA remise cl n ef Qt remise cl eff CA remise cl eff Qte Rem Hor n ef CA Rem Hor
47. n Avec la proc dure de programmation il est possible de d finir le nombre de grammes 6 a 12 g de caf moulu rotations du moulin de chaque s lection CF Important Ne jamais toucher le bouton de r glage du moulin Toujours faire appel un techni cien pour le r glage talonnage du moulin Le moulin n cessite une p riode de 50 s lections en guise de ro dage Apres cette p riode la d tection de caf vide devient stable Un bac grains de caf complet contient de 250 300 s lections ce qui signifie que le moulin doit tre correctement rod au mo ment o le bac grains de caf se ra vide pour la premi re fois Gallery 210 ES 10 2009 R glages et maintenance Entretien du groupe d infusion D montage du filtre sup rieur Toutes les 10 000 distributions ou de toute e Desserrer et enlever l crou a ill 60 par D monterle filtre d et le joint du piston fa on tous les 6 mois il faut soumettre le exemple l aide d une cl r glable e ill 61 en enlevant la vis f ill 61 groupe caf un entretien quand bien m me pousser l axe du piston sup rieur hors de qe la traverse b ill 60 par le haut et retirer Eteindre l interrupteur principal du le piston c ill 60 distributeur e D poser la t te de distribution la platine de la t te de distribution et ensuite l infuseur voir r glage en profondeur la page 39 et la page 41
48. nnelles 54 Diagramme suite Suite page suivante lt gt Esc Sel Sel OK Esc Esc Sel Esc Sel Esc V N v wT 1 Caf sucr Total 000 00 T L wy sa T oa Sel OK V N DR RIRE L HEI Caf sucr nd Total 000 00 ii C KOK Sel OK V A NE La El s s Caf sucr Y Total 000 00 1 5 pps Sel OK V A S ka OOO Caf sucr Total 000 00 T k sss s HSA Gallery 210 ES 10 2009 Routines additionnelles EEEE 744214 A Stat vente eee us Diagramme Suite D ee ee 2 MB par sel res Sel OK
49. no s s uowsey s wou s Suone16 lui pue sjuswuipuawe 13UMUNJ pue apis je p si SSAN291JIp ue doin3 y JO SUOIJOAUIP 2AE SIBS SU 0 suuoJjuo5 ejd uoneoijnNuapi y u p quoSs p uiyoew y SOAISSO99NS SUOneJIB9JUI 19 SUOIJPIIJIPOUI 19 911U09 19 S999UOU9 Souusadoins S8AIj981JIP s p s eB suonisodsip xne awuogJuoo 1299 uoneouuopIp ajjanbeld ej Ins ajiuoap euIyoeu e7 3 A LIW3IOd4NOO dO NOILVAV 193G ALINYO1NO9 40 NOILVAV 193Gd 600Z 0 0 su pO wo9 Buipusajeqo fmu MMM y d s buipuaA 600161 M N Jo Auedwos y 0009 8L2Z S uoud L 9 su po 0006 HQ L pebspeIq s sdy Bioque lm
50. nseils propos s sous la rubrique Solution Si le probl me persiste faire appel au service de maintenance Si un message non mentionn ici apparait faire appel au service de maintenance Message affich Solution Ce que l on peut faire Nettoyage requis La periode de rin age est epuis e Nettoyer le distributeur et utiliser une des fonctions de rin age Voir Rincer le distribu teur on page 35 Mode con d nergie e Mode conomie d nergie activ Le distributeur revient en mode distribution d s que l on appuie sur une touche de s lection Quand l eau est suffisamment chaude le distribu teur est pr t distribuer des boissons Si l on ne touche pas au clavier de s lection pendant 10 minu tes le distributeur revient en mode conomie d nergie Hors service Eteindre et rallumer le distributeur Temp rature basse e Attendre que l eau ait suffisamment chauff maximum 13 minutes Niveau d eau bas e D tartrer la vanne d arriv e d eau e Retirer les impuret s du filtre eau Remplacer ce dernier si n cessaire e Retirer les impuret s du raccord d alimentation d eau Bac inf rieur plein e Vider et nettoyer les seaux d chets de caf Bien l essuyer le capteur Bac d gout plein e Vider et nettoyer le bac d gouttage Bien essuyer le capteur Enlev gobelet s v p e Retirer le gobelet de la goulotte gobelets 78 Gallery 210 ES 10 2009 Message affich Enlever pot s v p Er
51. ont en bleu clair nettoyage normal ou en bleu fonc nettoyage en profondeur Tous les l ments n cessitant une intervention sont en vert Si le distributeur n est pas utilis conform ment un usage normal le fabricant d cline toute responsabilit Ces instructions d emploi sont valables pour plusieurs variantes de distributeurs Pour cette raison vous trouverez peut tre dans ce manuel des instructions concernant des l ments qui ne sont pas install s dans votre distributeur Cette documentation technique fait partie int grante du distributeur et doit toujours accompagner le distributeur lorsque celui ci est d plac ou c d Introduction Cet appareil nest pas destin tre utilis par des personnes notamment des enfants dont les capacit s physiques sensorielles ou intellectuelles sont r duites ou par des personnes manquant d exp rience ou de connaissances moins que celles ci ne Soient sous surveillance ou qu elles aient re u des instructions quant l utilisation de l appareil par une personne responsable de leur s curit Veillez ce que les enfants ne puissent pas jouer avec l appareil S curit S CURIT Avant toute installation et utilisation du distributeur il convient de lire attentivement et de comprendre les instructions de ce manuel qui contient des informations importantes sur la s curit de l installation les instructions d emploi et l entretien
52. r e introduire la cl de la caisse dans la serrure et tourner dans le sens des aiguilles d une montre e Sortir la caisse en tirant et la vider ill 59 e Revenir l cran et suivre le diagramme pour enregistrer lectroniquement le montant pr lev Le montant est enregistr sous Collected money argent collect Voir Activer et remettre les compteurs z ro la page 53 64 Gallery 210 ES 10 2009 Rendre la monnaie manuellement Cette proc dure est b applicable uniquement pour les m canismes monnaie BDV et MDB ICP Introduire le montant de monnaie rendre dans le distributeur par la fente monnaie Suivre le diagramme pour enregistrer lectroniquement le montant introduit de monnaie rendre La somme introduite est enregistr e sous Manually filled remplissage manuel Voir Activer et remettre les compteurs z ro la page 53 10 2009 Gallery 210 ES RACCOURCIS 1 Lavage 3 Compteur 2 Test 4 Menu a Q G Applicable uniquement aux m canismes monnaie BDV et MDB ICP Appuyer lt OK gt apr s vidange de caisse Routines additionnelles MENU CHOIX Operateur Technician A v Sel Gallery 210 ES OK gt Rapport monn est maintenant actual
53. r glage Pour les fonctions qui demandent des r glages p ex r glage des prix les fonctions des touches de pr s lection changent en cons quence 10 2009 Gallery 210 ES Affichage Montant XX xx montant XX XX Touche Prix Boisson OOO OOO OOO OOO M G ok Prix Boisson montant XX XX 0009 000 00909 000 ON ok Prix Boisson montant NXN OOR MO Prix Boisson 000 000 000 000 gt 0 L E Op ration Ce tableau d crit comment les quatre touches de pr s lection sont utilis es pour rentrer ou changer des nombres Appuyer Touche Moins pour diminuer d une unit la valeur num rique Appuyer Touche Plus pour augmenter d une unit la valeur num rique Appuyer Touche Suivant pour avancer jusqu au prochain chiffre p ex pour la fonction r glage du prix Appuyer Touche Garder pour sauvegarder les r glages dans le syst me 13 Op ration Aper u des fonctions de maintenance Ce diagramme indique une vue d ensemble totale des fonctions Operateur et Techniciens r glages de service vers 7 3 Toutes les fonctions sont assur es l aide des touches de pr s lection qui permettent de naviguer d un menu l autre Les menus de l op rateur et ou du technicien sont prot g s par un mot de passe afin d emp cher une utili sation fortuite ou non autoris e Suite une demande du client l ac c s par
54. r infuseur ES Temperature ES basse Err eau ES Niveau d eau ES bas Pas de caf grain 10 2009 Gallery 210 ES Messages affich s et solution aux probl mes Solution Ce que l on peut faire Retirer le r cipient de la plate forme r cipient Eteindre et rallumer le distributeur Contr ler que l infuseur est mont correctement que rien ne le bloque Remonter correctement ou retirer ce qui bloque si n cessaire Attendre jusqu ce que l eau ait suffisamment chauff Eteindre et rallumer le distributeur Contr ler si l arriv e d eau est ouverte Si n cessaire ouvrir le robinet d eau Contr ler si le raccordement d eau est bloqu Retirer les impuret s si n cessaire Contr ler si la pression de l eau dans les canalisations princi pales est basse Si cela est le cas faire appel un plombier Remplir le bac caf en grains S assurer que l obturateur est ouvert 79 Messages affich s et solution aux probl mes Solution aux probl mes Si le distributeur ne fonctionne pas correctement et n affiche pourtant aucun message v rifier les points suivants avant de faire appel au service de maintenance Probl mes Le distributeur distribue des boissons gratuitement Le go t de la boisson n est pas satisfaisant Pas assez d eau ou pas d eau distribu e Distribution d eau uniquement sans ingr dients 80 Ce que l on peut faire V rifier les prix Remettre z ro si n cessair
55. r voir le diagramme ci dessus Dans ce cas la boisson ne sera pas inclue dans Sales Audit counter compteur de v rification des ventes voir Activer et remettre les compteurs z ro la page 56 Il y a risque de se br ler avec l eau chaude 36 Gallery 210 ES 10 2009 Nettoyage en profondeur Z s 7 T N C lt E SD Kit d hygi ne Ouvrir le distributeur Enlever les seaux d chets de caf e Pour conomiser du temps lors du nettoyage et Tourner la cl de la porte dans le sens e Enlever et vider les seaux d chets de du remplissage il est recommand d avoir sa des aiguilles d une montre caf voir nettoyage r gulier disposition un kit d hygi ne comprenant ill 25 et ouvrir la porte capuchons de m langeur T La tension de 230 V est automati un ensemble m langeur pour 5 quement coup e des composants ingr dients instantan s avec roues de en mouvement mais le distributeur fouet et anneaux d tancheit reste toujours sous une tension de goulots pour poudre 230 V t te de distribution avec tubes et sortie de caf Si le courant n est pas coup at Support de gobelets A tention de ne pas toucher les l ments et les composants lectriques 10 2009 Gallery 210 ES 37 Nettoyage en profondeur Remplir les bacs ingr dients ins tantan s UP Fermer le guide poudre du bac e Remplir les
56. r empty Manual boiler fill Diagnostics Test Suite page suivante 20 Autres fonctions test Wittlink test sel complete Test vente Distrib gobelets test capteur Interface utilis Test Clavier Test Display Test led de Presel Test neon de facade Test init texte Mot retour monnaie Gallery 210 ES 10 2009 10 2009 Gallery 210 ES Diagramme suite Changer code d acce GSM settings Solstice Auto FONCTIONS UPKEY GSM On Off PIN Code Pre Alarms Bank ID s Reset GSM relations Setup Statistiques Eau chauffe VMC Set GSM Thresholds Reset Pre Al cnt Op ration Sonde chauffe eau Ventilateur on off Test mixer no X Test des mixers Test moteur IN no X Test moteurs IN Set Cup Set Stirrer Set Poudre Set Syrup 21 Op ration Raccourcis Certaines fonctions peuvent tre effectu es l aide de raccourcis Un raccourci est une mani re de s lectionner en un seul clic des fonctions fr quemment utilis es qui autrement demanderaient plusieurs clics par l interm diaire du menu Op rateur Les fonctions suivantes peuvent tre effectu es l aide de raccourcis Fonction de rin age voir Rincer le distributeur la page 38 e Fonction de v rification voir Derni re v rification Vente test la page 39 s Fonction des compteurs voir Activer et remettre les compteurs z ro la page 53 e Menu choix voir Aper u des fonctions de maintenance
57. ranch un circuit lectrique s curis par un extra fusible Il est recommand d avoir un branchement quip d un disjoncteur courant de d faut int gr Utiliser une prise de terre pour le branchement Suivre la r glementation locale en vigueur Veiller ce que fiche de prise de courant A A soit librement accessible apres la mise en place de l appareil Ne jamais brancher la fiche du dis tributeur dans la prise de courant si elle est humide ni la toucher avec des mains mouill es Les liquides s coulant du distribu teur sont tr s chauds Pour viter les risques de br lure loigner les mains et toute autre partie du corps des zones de distribution pendant la pr paration et la distri bution des boissons Si le c ble d alimentation de courant du distributeur est endommag il doit imp rativement tre remplac par un technicien indiqu par le fabricant Gallery 210 ES 10 2009 Ne pas essayer de remplir plusieurs gobelets apr s avoir appuy sur la touche infusion multiple ll y a risques de se br ler Seuls des techniciens agr s et qualifi s peuvent nettoyer remplir et r gler le distributeur automatique Le distributeur automatique ne doit pas tre nettoy au jet d eau L implantation de l appareil ne doit pas se faire proximit de toute projection d eau p ex pour des travaux de nettoyage Utiliser uniquement des pi ces de rechange d origine Respecter
58. ssi re de la grille arri re avec un aspirateur de l ext rieur ou d poser le ventilateur et nettoyer le bac de l int rieur du distributeur V rifier si quelque chose bloque vers les entonnoirs m lan geurs D poser et remonter les composants si n cessaire Entonnoirs m langeurs bloqu s Remplacer ou nettoyer les parties bloqu es V rifier que tout est correctement posi tionn Fuite dans le syst me m langeur V rifier si le joint de l entonnoir m langeur manque Remplacer ou nettoyer les composants obstru s Monter un tuyau de longueur correcte Appuyer sur la touche de retour des pi ces Consulter le manuel du fabricant V rifier le cordon d alimentation et le connecter correctement Si n cessaire V rifier les fusibles hors du distributeur les remplacer si n cessaire V rifier si le bac d gouttage ou le bac inf rieur est vide Si n cessaire le vider l essuyer et bien essuyer les capteurs S assurer que la porte est correctement ferm e Vider les seaux d chets liquides V rifier si les capteurs des seaux sont souill s Nettoyer si n cessaire 81 Messages affich s et solution aux probl mes Probl mes Ce que l on peut faire Du liquide s chappe du distributeur e S assurer que le bac d chets solides les bacs les r ser voirs les entonnoirs m langeurs et les bras de distribution sont correctement positionn s e V rifier si les capteurs du bac d gouttage ou du
59. st possible de programmer 7 p riodes d conomie d nergie par semaine les jours de la semaine sont identifiables l aide de chiffres qui vont en progressant 0 lundi 1 mardi etc et tous les jours de la semaine Tous 7 e La m me p riode ne peut pas comporter des jours de semaines diff rentes p riodes par exemple on ne peut pas r gler du lundi au lundi Le moment choisi comme le d but de la p riode ne peut pas tre plus tard que l heure marquant la fin de la p riode Voir Sc nario incorrect 2 Si les p riodes doivent se chevaucher le distributeur sera teint pendant toute la p riode couvrant ces deux p riodes voir Sc nario correct P riode 3 Si l on veut faire 2 fois des conomies d nergie pendant une m me p riode il faut 2 r glages Voir Sc nario correct P riodes 1 et 2 e Le r glage de la temp rature pendant la p riode d conomie d nergie se fait avec set temperature e La fonction Eteindre la lumi re de la porte pendant une p riode d conomie d nergie est activ e d sactiv e avec set doorlight e Les deux sc narios incorrects 1 et 2 d crivent des r glages qui donneront des r sultats ind sir s 10 2009 Gallery 210 ES Routines additionnelles cenario correct Le ditributeur doit fonctionner tous les jours de la semaine de 07h00 22h00 Le reste du temps pendant la semaine et pendant le weekend le distributeur est r gl s
60. sus de l infuseur e Desserrer le boulon de fixation retenant l infuseur sa platine e D poser l infuseur e Rincer l infuseur sous un robinet d eau afin d enlever tous les restes de caf du filtre sup rieur et inf rieur Essuyer l infuseur avec un chiffon propre et sec Replacer l infuseur et les autres pi ces dans le sens inverse du d montage Gallery 210 ES 10 2009 Nettoyage en profondeur s Allumer le distributeur avec l interrupteur principal ill 60 s Fermer la porte et laisser la machine S initialiser L infuseur effectue un cycle pour atteindre la bonne position Tenir un r cipient vide min 2 litres port e de la main afin de pouvoir le poser sur la plate forme de la cafeti re e Ouvrir la porte Tenir une capsule de nettoyage port e de la main afin de pouvoir la mettre dans la chambre d infusion 10 2009 Gallery 210 ES Ne pas jeter de capsule de LF nettoyage par l entonnoir risque de restes de capsule de nettoyage ill 61 Regarder l afficheur et suivre le verso du tableau Entonnoir Capsule de nettoyage Chambre d infusion 51 Nettoyage en profondeur Tableau de la proc dure de nettoyage de l infuseur avec une capsule de nettoyage 52 S lectionner Menu appuyer sur la touche 4 Entrer le mot de passe et appuyer ur OK pour continuer
61. t rieur et de l ext rieur V rifier qu il ne reste plus de salet CF 1 OE H ni de d tergent sur les l ments e Nettoyer la porte et la bo te l int rieur et l exterieur de m me que le fond avec un chiffon humide propre ill 44 e Rincer bien soigneusement tous les l ments que l on a fait tremper avec de l eau chaude propre e Essuyer tous les l ments avec un chiffon sec 44 Gallery 210 ES 10 2009 Nettoyage en profondeur Remontage des l ments nettoy s Ouvrir les guides poudres des bacs e Replacer l infuseur espresso en s Replacer les tuyaux au dessus de ingr dients en poussant les tubes vers le s assurant que la bielle du moteur caf l infuseur ill 47 bas ill 45 s engage correctement dans l axe d entrainement de l infuseur ill 46 CF V rifier en tirant vers le haut que Remplir le bac grains de caf et le les tuyaux au dessus de l infuseur replacer dans la machine x Au moment de r installer l infuseur sont correctement fix s a veiller ce que l axe de la manivel Si les tuyaux sont correctement re Retirer le volet obturateur arr t de grains le du moto r ducteur s engage li s ceux ci sont retenus par les en position ouverte apr s que le bac a dans son lo gement anneaux de blocage t remis en place 10 2009 Gallery 210 ES 45 Nettoyage en profondeur
62. t gt imprimante ontinuer travaillant O EE Attendre s v p e 256 imprimer OK X imprimante ontinuer travaillant CPR 2 R De AT NE CEE VEI 7 LG SEE A PE iamai _ Attendre s v p k imprimer L OK x imprimante ontinuer travaillant ER A A Aa A R AE E E e e eE e e R Pt S Attendre s v p k imprimer OK b gt imprimante ontinuer travaillant PR Attendre s v p Rapport imprimer L OK x imprimante Continuer travaillant D SERT D kamak sms Attendre s v p e 2 Imprimer L OKb 1 imprimante ontinuer travaillant LL Gaan mmm Attendre s v p pe imprimer OK gt imprimante ontinuer travaillant T r Attendre s v p k 256 imprimer Ok l gt imprimante ontinuer travaillant B s e s i Routines additionnelles RACCOURCIS 1 Lavage 3 Compteur 2 Test 4 Menu a G MENU CHOIX Operateur Technician A v Sel Gallery 210 ES Sel Appuyer lt OK gt apr s Rapport monn est matenan acia Collecte monnaies Vider la caisse e Ouvrir la porte du distributeu
63. t sur la plate forme du gobelet Appuyer sur la touche de s lection correspondant la boisson d sir e Apr s la distribution retirer le gobelet Terminer la distribution au rabais en tournant la cl puis retirer celle ci Op ration Boisson distribu e dans une cafeti re ill 7 poser une cafeti re sur la plate forme cafeti re et appuyer sur la touche Infusion multiple jusqu ce que l afficheur indique le nombre de tasses d sir es Appuyer sur la touche de s lection correspondant la boisson d sir e Apr s la distribution retirer la cafeti re Terminer la distribution au rabais en tournant la cl puis retirer celle ci Gallery 210 ES 10 2009 CASH ACTION Cash collected Manual filling Touches de navigation Les quatre touches de pr s lection sont utilis es en tant que touches de navigation pour extraire des donn es de vente pour le r glage p ex des prix et pour activer les fonctions de maintenance ill 8 voir aussi le diagramme Aper u des fonctions de maintenance la page 13 10 2009 Gallery 210 ES Comment utiliser les touches de navigation Op ration Ce tableau d crit comment les quatre touches de pr s lection peuvent tre utilis es en tant que touches de navigation Affichage STAT VENTE GRATIS Qt vent grat n ef
64. tation du produit Composants du distributeur Face avant du distributeur ill 1 1 Porte Ch ssis Unit de publicit P D Bac grains de caf expresso Panneau de s lection N O Ql CO N Serrure de la porte LO Support de gobelets Plate forme cafeti re Panneau de s lection ill 2 1 Affichage O a O N Panneau de paiement Module de s lection ok mA Panneau de cafeti re r duction Interface optique Gobelet pour retour de pi ces 10 2009 Gallery 210 ES 7 Pr sentation du produit Ch ssis du distributeur ill 3 4 10 11 12 13 14 Tuyau d alimentation de l infuseur tuyau de piston d infuseur Bouton de r glage du moulin Moulin caf Interrupteur de la porte Boulon de fixation pour infuseur Infuseur Boulon de fixation pour platine de t te de distribution Tuyau d vacuation de l infuseur T te de distribution Seaux d chets de caf Bac inf rieur Tuyaux de sortie Interrupteur de la porte Etag re pour d chets d ingr dients 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 Caisse option Bac d gouttage Verrou du bac d egouttage Goujon de fixation du support de gobelets Entonnoir m langeur avec boitier du fouet goulot poudre derri re Capuchon d entonnoir m langeur Bac r cepteur pour
65. ue le programme 1 Lavage 3 Compteur N Soit termin 2 Test 4 Menu Laisser le r cipient sur la 1 2 G 4 plate forme et r p ter au moins une fois de plus DONNER PRE MENU CHOIX Lavage machine Sel gt i Attendre que le programme Operateur Soit termine 3 i Techncian ND AA A v Sel ESC Gallery 210 ES Rincer le distributeur e Disposer d un r cipient vide au minimum 1 5 l pour mettre sur la plate forme cafeti re ill 23 Revenir l affichage et suivre le diagramme pour effectuer un rin age du distributeur 10 2009 Gallery 210 ES 35 Nettoyage r gulier Select Menu gt Enter Password gt Test i i Enter Complete selections as dem co en notre en ue en mL ce T Select a drink selec After a complete MENU SELECTIO tion button e g y drink has been VSE Wiener Melange dispensed ge a se t V Se E P U Ps is nsn ns remove cup _ Open and close a OIRA NO Gallery 210 ES Complete selections Derni re v rification e Nettoyer l ext rieur du distributeur avec un chiffon humide et propre ill 24 e Effectuer un test de distribution en appuyant Sur une touche de s lection p ex caf expresso avec sucre et lait ou Utiliser l option Test dans le menu Op rateu
66. ur conomie d nergie Il faut alors r gler les trois p riodes suivantes Periode 1 TOUS 7 Heure du d but 00 00 TOUS 7 Heure de la fin 07 00 R sultat Le distributeur est teint de minuit 00h00 au matin 7h00 le m me jour TOUS 7 Heure du d but 22 00 TOUS 7 Heure de la fin 23 59 R sultat Le distributeur est teint tous les jours de 22h00 minuit le m me jour Premier jour Heure du d but 22 00 Dernier jour Heure de la fin 23 59 R sultat Le distributeur est teint du vendredi soir 22h00 jusqu au dimanche soir 23h59 c narios incorrects Sc nario 1 Periodei Heure du d but T 22 00 Heure de Ta in T 07 00 R sultat Le distributeur est teint du lundi 22h00 au vendredi 7h00 ce qui n tait pas ce que l on voulait Sc nario 2 Premier jour TOUS 7 Heure du d but 22 00 Dernier jour TOUS 7 Heure de la fin 07 00 R sultat Le distributeur n est pas teint parce que l heure de la fin de la p riode ne doit pas tre plus t t que l heure du d but de la p riode le m me jour ou pour tous les jours de la semaine Routines additionnelles CF Si une touche est s lectionn e et activ e pendant une p riode d conomie d nergie le distributeur quitte le mode conomie d nergie pour repasser au mode distribution D s que la temp rature de l eau du r servoir a atteint la temp rature nominale la machine est pr te
67. ur distribution multiple soit sur distribution simple Distribution multiple e Le distributeur peut tre r gl pour pouvoir assurer la s lection de plusieurs boissons l une apres l autre avec un seul paiement soit en monnaie soit par carte Distribution simple Le distributeur peut tre r gl pour rendre la monnaie permettre le paiement par carte apr s chaque s lection de boisson 24 Gallery 210 ES 10 2009 Nettoyage et maintenance Instructions g n rales Tous les points cit s dans les tableaux Utiliser uniquement des d tergents contenus dans ce chapitre doivent tre autoris s pour usage dans l industrie effectu s aux intervalles suivants agro alimentaire ou par le fournisseur du Nettoyage r gulier Chaque fois qu il est distributeur automatique n cessaire de remettre des ingr dients Nettoyage en profondeur Une fois par e Ne pas utiliser des d tergents agressifs semaine ou abrasifs Routines occasionnelles Une fois par mois e Linobservation de ces consignes peut influencer la fiabilit du distributeur ce qui n est pas pris en charge par la garantie Le producteur d cline toute responsabilit au cas o les consignes HACCP ne seraient pas respect es Lire les sections correspondantes dans le mode d emploi afin d effectuer les diff rentes proc dures correctement Bien s assurer que tous les l ments sont correctement remont s A apr s le nettoyage N
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