CR Commission Développement Durable du 7.04.08
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1. COMPTE RENDU COMMISSION D VELOPPEMENT DURABLE DU 7 AVRIL 2008 Participants BAHLER Genevi ve HOTEL LITTR gbahler hotellittreparis com CONDY Alain HOTEL REGENT S GARDEN a condy wanadoo fr ROUSSEAU Audrey RIEM BECKER audrey rousseau riembecker fr SALLES Pierre STAR HOTEL ETOIILE piersalles wanadoo fr SAUVEUR C cile SYNHORCAT c sauveur synhorcat com SOILLE Philippe GROUPE FLO soille groupeflo fr 1 Salon Ecorismo Bilan Le Salon Ecorismo qui s est tenu le 10 et 11 mars dernier est un salon qui a not une augmentation de 16 par rapport 2007 avec plus de 2300 visistes professionnelles enregistr es sur 2 jours Au del de la qualit des fournisseurs pr sents sur le Salon il est important de souligner que 80 conf rences ont t organis es sur 2 jours avec un taux de fr quentation lev Le SYNHORCAT partenaire de ce Salon a organis une conf rence sur le th me construire r nover am nager son h tel ou son restaurant avec une d marche d veloppement durable mode d emploi pour les nuls Par ailleurs ce Salon a t l occasion de remettre le Laurier Ecorismo Mme Laurence SALOMON restauratrice Annecy int grant la d marche d veloppement Durable dans son restaurant depuis 7 ans Un prix sp cial du jury a par ailleurs t remis l H tel Fouquet s Barri re pour son engagement dans le d veloppement durable 2 Cr ation d une liste de produits et fournisseurs voir avec le Club EC2. ORISMO M CONDY rappelle que ce Salon cr et organis par Philippe FRAN OIS dispose par ailleurs d un club des acheteurs dont il est membre Les membres de la pr sente Commission D veloppement Durable souhaitent cette occasion que soit tabli une liste des produits et des fournisseurs qui pourrait tre diffus e aupr s des membres du SYNHORCAT M CONDY rappelle que ce club est ouvert tous et propose que certains membres de la Commission D veloppement Durable l accompagnent lors de ces r unions 3 ADEME Rencontre avec M TRAIMANY Quelles sont les possibilit s de subventions L ADEME d pend du Minist re de l Ecologie et de la Recherche Elle regroupe aujourd hui 900 personnes organisation centrale Paris Angers Valbonne La partie tourisme est un sujet r cent pour l ADEME M TRAIMANY est charg de la coordination des diff rentes actions aujourd hui plus particuli rement en r gion Rh ne Alpes Paca Aquitaine v Il souhaite travailler avec le SYNHORCAT avec comme objectif le d veloppement co label dans les h tels sur 2 ans v Il souhaite environ 10 du march co labellis le reste tant sensibilis au d veloppent durable Comment travailler avec d ADEME a Aide la d cision conseils m thodologiques laboration d un cahier des charges diagnostic nerg tique et gestion des d chets aide financi re accord e en fonction de la nature du diagnostic 75 du co t de
3. conviendrait de les d velopper au sein de l ASFOREST afin de pr senter cette offre de service dans la nouvelle plaquette de l ASFOREST Une rencontre entre Philippe FRAN OIS David CAMPAGNE Alain CONDY et C cile SAUVEUR sera donc organis e cet effet 6 Newsletter contenu et p riodicit Les membres de la Commission D veloppement Durable souhaitent qu une information sur le d veloppement durable soit diffus e l ensemble des adh rents via la Newsletter Ils souhaitent que l approche soit la plus simple et la plus pratique possible du type 5 semaines sur les th mes ayant trait l nergie l eau lair le bruit exemple savez vous qu un robinet qui fuit repr sente x m3 d eau de perte Pour viter cette d perdition il vous suffit de L id e est d associer chaque cas un bon comportement Par ailleurs les membres proposent que soit cr par th me un guide des bonnes pratiques en mati re de d veloppement durable
4. l audit pour les pr diagnostics d environ 2 4 jours 50 au del Ainsi l aide va de 2 300 30 000 b Aide l quipement en nergie renouvelable Plus au moins 40 du co t de l investissement selon la performance technique au cas par cas c L ADEME peut financer un charg de mission sur 2 ans au sein du SYNHORCAT charg des questions environnementales Ce charg de mission s occuperait de mettre en place des actions d information d outils sur les bonnes pratiques de la mise en place de sessions de formation de la mise en place de diagnostic gratuit chez les adh rents L ADEME peut prendre en charge 50 du salaire dans la limite de 60 000 sur 2 ans Les membres de la Commission D veloppement Durable sont tr s int ress s par un travail en commun mener avec ADEME qui concernerait aussi bien les h teliers que les restaurateurs 4 Quid des projets de collaboration avec la CGPME Les membres de la Commission D veloppement Durable souhaitent que les actions d j men es par la CGPME soient int gr es celles du SYNHORCAT La Commission D veloppement Durable souhaite par ailleurs qu un travail en commun soit r alis avec les diff rentes institutions dans lesquelles le SYNHORCAT a des repr sentants 5 R f rentiels de formation pour une co attitude M CONDY indique que des r f rentiels initiation et perfectionnement ont d j t cr s par Philippe FRAN OIS et qu il
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