Acide ascorbique
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1. LA LITTORALE Groupe ERBSL H MIxG UM Solution de gommes arabiques Caract ristiques La gomme arabique est un hydrocollo de naturel dou de propri t s stabilisantes vis vis des compos s hydrophobes des vins MixGum est une association de gommes arabiques verek et seyal sp cialement formul e pour la pr paration des vins l embouteillage MixGum r unit un pouvoir stabilisant vis vis des collo des instables des vins ef Un pouvoir surfactant lev vis vis des polyph nols MixGum favorise ainsi la stabilisation de la couleur et r duit l agressivit des tanins les plus astringents MixGum poss de un pouvoir colmatant faible et modifie donc tr s peu la filtrabilit des vins Ses propri t s intrins ques permettent une injection directe dans le vin par pompe doseuse MixGum est utilisable sur tout type de vin compte tenu de sa neutralit colorim trique Mode d emploi Mixgum peut tre incorpor au vin avant la mise en bouteille ou sur la ligne d emboufteillage au moment du tirage l aide d une pompe doseuse Pour un ajout avant mise en bouteille il est recommand de le diluer dans du vin et de l incorporer progressivement au cours d un remontage Doses moyennes d emploi 20 40 ceniilitres par hl de vin Conditionnement Bidon de 20 kg Cuve de 1100 kg Conservation Stocker l abri de la chaleur TI ZO TZ UONIPA aoye81qo quowronbrprnf s1jov1e9 p moar sed juaanod ou sonbr2. uyoaj souotz sou INS so9y1od SUONVIPUT SA SJTIOSSE SJUOWIANEN S P AISIOAIP EI 9P P IPEN g oanu ynpod np gypqenea eg op nua adwo Erbsl h Geisenheim AG 65366 Geisenheim Germany www erbsloeh com La Littorale S A S 34290 Servian France www lalittorale fr Erbsl h Espa a S L e 08393 Caldetas Barcelona Spain www erbsloeh es
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