Télécharger au format
Contents
1. fp12 L EUROPE CONCHYLICOLE Georges RAVOUX D E L SERVICE QUALITE DES RESSOURCES Jean Pierre JOLY D R V RESSOURCES AQUACOLES Jean Claude PIQUION DELEGATION A LA COMMUNICATION IFREMER CENTRE DE NANTES Rue de I lle d Yeu BP1049 44037 Nantes Cedex 01 T l 40 37 40 00 Fax 40 37 40 01 CONSEIL CONCEPT COORDINATION CABINET CHORT REALISATION Bernard LHOUMEAU FOLIOPRINT Bordeaux IMPRESSION FABREGUE F87500 Edit par IFREMER d cembre 19942. les chocs m caniques Prot ger de la chaleur et du dess chement soleil vent 4 o M 4 Y SNS it rsistante 8 9 10 11 12 13 15 16 17 18 19 20 YY a 22 23 24 25 26 27 22 1 21 PORT GERSI N 2 RK Tout materiel neuf doit amp tre marinise Veiller a la repartition avant sa mise en service homogene dans les bacs Tout pr parer soigneusement lavage sous pression trempage en eau de mer VAE viter les chocs thermiques 5 Verifier la conformite de l envoi V rifier la qualit du lot temperature odeur couleur vitalit nombre Attention au risque de sur captage dans les zones de captage naturel Commander aussi la nourriture pate d algues microscopiques phytoplancton Se faire confirmer la date de livraison 1 semaine avant R fl chir au calendrier Definir la p riode sou hait e du t l captage Planifier les tapes Pr venir l closerie a Yn doute des questions Inke 5 LE PREGROSSISSEMENT 4 o LG 5 z a z Cette op ration va permettre d amener le naissain juste fix a une taille suffisante pour poursuivre l levage entre 0 5 et 4cm selon les r gions et les cycles d levage L FREMER LES ENJEUX DU TELECAPTAGE Le t l captage est une technique compl mentaire du captage en mer qui permet une diversificat
3. TELECAPTAGE DE L HU TRE CREUSE INTERET PRINCIPE OBSERVATIONS T en d i k 14 5 P ne J i ia Cu i 2 j ur ae A dl sept LP IB Kae dl FICHE PRATIQUE n 10 RAPPEL Les huitres creuses emet tent dans l eau de mer leur laitance spermatozoides pour les males ovocytes pour les femelles Les ovocytes fecondes par les spermatozoides se developpent et donnent nais sance a de minuscules larves nageuses En 15 a 20 jours la larve devient ceillee Elle a un il tache pig mentaire un estomac et un pied voir photo Elle se nourrit d algues microscopiques sensible a la lumiere elle la fuit A ce stade de developpe ment la larve pr te a se fixer peut resister a un assec par exemple 48 heures en ambiance humide a une tem perature inferieure a 15 C Elle est transportable mais rapidement Cette aptitude est mise a profit dans le t l captage La fixation est le passage du stade larvaire nageur au stade naissain fixe SAPTAGE TRADITIONNEL Sur les parcs de captage l ostr iculteur obtient en t la fixation sur des collecteurs des larves d huitres pr sentes dans l eau La r colte du naissain s effectue de longue date dans certains secteurs c tiers favorables aux d roulements du cycle sexuel de la vie larvaire et du captage Cette op ration conserve un certain caract re al atoire son succ s tant variable selon
4. ion des sources d approvision nement en naissain Actuellement bien ma tris e pour l hu tre creuse cette tech nique peut tre adapt e a d autres coquillages comme Phu tre plate par exemple D licat le t l captage n cessite une bonne coop ration entre ostr iculteur et closeur qui peut se traduire de la part de P closeur par une sorte de contrat qualit l ostr iculteur s efforcant de son c t d ob server toute la rigueur n cessaire dans le suivi du mode d emploi Il peut en outre s appuyer sur les organismes r gionaux de transfert La r ussite du t l captage ne suffit pas assurer une bonne r colte les op rations suivantes ont aussi leur importance com mencer par le transfert d licat des collecteurs garnis de naissain microsco pique vers les sites de pr grossissement Le t l captage contribuera au d veloppe ment de l utilisation de vari t s s lectionn es pour leurs bonnes perfor mances ou leur r sistance aux maladies les programmes d am lioration des produits d levage tant l une des priorit s de PIFREMER fp1 AERATION DES BASSINS LAVAGE DES COQUILLAGES fb3 CONNA TRE LA QUALIT DE L EAU p4 LE BASSIN DE FINITION fp5 ENTRETIEN DES BASSINS fb6 MICROBES ET COQUILLAGES fb7 PURIFICATION DES COQUILLAGES fp8 PHYTOPLANCTON ET COQUILLAGES fp9 MALADIES DES COQUILLAGES fp10 TELECAPTAGE DE L HUITRE CREUSE fp11 ZONES CONCHYLICOLES
5. les sites et les ann es elle re oit l appui technique de l IFREMER dans les principales r gions de captage Ce proc d fournit actuellement 95 de l approvi sionnement en naissain en palliant l insuffisance ou l irr gularit du capta ge en mer Decider des p riodes de fixation pour d caler les cycles d levage et souvent les raccourcir Definir la quantit pour obtenir ni trop ni trop peu sur les collecteurs Assurer la qualit pour disposer d un lot de nais sain homogene et de forme r guli re Lostr iculteur peut renouveler l operation plu sieurs fois dans l ann e si n cessaire CAPTAGE EN BACS SAPTAGE CONT En Ecloserie les larves sont produites au moment voulu Ces larves sont alors soit fix es sur des collecteurs toujours dans l closerie et vendues au stade de naissain gt soit vendues au stade ceille l ostr i culteur qui r alise domicile en conditions maitris es la fixation sur ses propres collecteurs O Moins de collecteurs detroquer si l ostr iculteur utilise les collecteurs habi tuels tubes coquilles O D trocage simplifi s il utilise des col lecteurs plastiques souples lamelles ou poches ostr icoles roul es Pas de d trocage si l ostr iculteur uti lise la microbrisure de coquille poudre de coquillage comme collecteur Mais cette technique n cessite une structure de pr gro
6. ssissement adapt e Le t l caplage permet de raccourcir le cycle de production Assurer l alimentation LES GRANDES ETAPES DU TELECAPTAGE LES GRANDES ETAPES DU TELECAPTAGE ATTENTION LE TELECAPTAGE NECESSITE DES _ TRANSFERT _ ALIMENTATION INSTALLATIONS ET PREPARATION V DES CONNAISSANCES DES BAGS 2 er TECHNIQUES CONTROLE ou vers un lieu de stockage interm diaire bassins claires DES PARAMETRES CONTR LE DE LA FIXATION Y OH Bw a Alimenter r guli rement en veillant la r partition homog ne de la p te d algues dilu e Veiller maintenir la temperature et le taux d oxyg ne dissous p1 p3 Pr voir un capteur t moin accessible pour contr ler la fixation MISE L EAU V RIFICATION DES LARVES DES QUIPEMENTS PR PARATION DES COLLECTEURS a R CEPTION Respecter le mode d emploi du fournisseur O Surveiller r guli rement la temp rature de l eau PR VISION COMMANDE Fevrier 2 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi D m 0 1 2 3 4 5 6 SSS x N NN YY Belhultre gt a des larves O A rer l eau des bacs de fa on adapt e Pr parer soigneusement le transfert c est la phase la plus d licate a l issue du t l captage lu 7 N N Le transfert est delicat et necessite preparations et precautions viter
Download Pdf Manuals
Related Search