Facteurs de succès des entreprises maraîchères en - Agri
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1. FPN equiterre Facteurs de succes des entreprises 4 maraicheres en ASC Mathieu Roy Conseiller en agriculture Victoriaville 21 f vrier 2013 2 1 MARA CHERS BIOLOGIQUES 0 ci re Un panier d opportunit s Qu bec IN guiterre Falts salllants 000 Equiterre contribue a batir un mouvement de soci t en incitant citoyens organisations et gouvernements a faire des choix cologiques quitables et solidaires MANGER JARDINER HABITER CONSOMMER SE TRANSPORTER PARTICIPER la soupe Horticulture cologique B timent durable Commerce quitable Campagne Cocktail Campagne D fi Climat Agriculture soutenue par Efficacit nerg tique Consommation transport Changer le monde la communaut r sidentielle responsable Campagne Je m active Expertise partager dans mon quartier Dci r ins Randonn e v lo Libre gs comme l air Interventions publiques Nos recherches equiterre Apercu e 500 000 visiteurs sur notre site Internet 100 000 lecteurs de notre bulletin mensuel Pres de 15 000 adeptes de nos pages Facebook 8500 abonn s sur Twitter 4 8 000 membres cotisants 40 emplov s a Montreal et a Quebec e Des centaines de b n voles en Outaouais en Mauricie a Sherbrooke a Quebec a Montreal Projets en agriculture alimentation et commerce en 3 17 ans du r seau d Agriculture soutenue par la Communaut ASC Programme de recherche e2. n Beaubien AlterNative Bio Maxi Valmont Loblaws IGA 5t Zstigue Chez Louis uper March Ami Rouen MM ica ontario Metro Fruits Leopoldo Metro Jean Talon Club Organic tetro Jean Talon ere Ferme Lufa man CZ pres 09 CU O Cc 0 5 O gt guiterre guiterre Vitrine alimentation locale Contexte Faible consommation de fruits et legumes v Int r t consommer local Grand nombre d initiatives Absence de vitrine centrale Objectif Sensibiliser 100 000 familles de Montr al l importance d augmenter leur consommation de fruits et l gumes locaux Public cible Familles Leaders d opinion equiterre Web documentaire Mode emplol pour exiger local Actions sur le terrain Ev nements de lancement et 18 happenings alimentaires Campagne mediatique quiterre equiterre 17 ans du reseau Environ 100 fermes biologiques et locales Plus de 11 000 familles et 39 000 personnes 450 points de chute dont olus de 50 en milieu de travail Paniers d hiver Battage m diatigue milliers de visites sur site web Conseil technique et en gestion equiterre Paiement a l avance R duction du risque Meilleure planification des cultures Lien avec les partenaires clients R duction du transport emballage Valorisation du travail Revenu lev pour le producteur Peut re
3. n agroalimentaire pesticides cosm tiques et agricoles Approvisionnement local en milieu institutionnel Maillages entre institutions et producteurs agricoles oervice conseil R seau canadien Farm to cafeteria gt ducation et alimentation une vitrine sur l alimentation locale Montr al web vid o Campagnes sur le commerce quitable Plaidoyer et analyse des politiques publiques agricoles equiterre OP RL aS de see LE PA QT PT EF PP r 1 CEE EXT ia a FT TI POS b gt gt gt 4 h s A gw equiterre Les consommateurs gul sapprovislonnent via ASC sont ceux qui mangent le plus de legumes et fruits Des types agriculteurs cites dans tude 4 privil gient TASC Comparaison interessante au niveau des prix equiterre Tableau 21 Consommation moyenne de portions fruits et de gumes par profil in 1492 MOYENNE MARCHE COMARCH BIO PICERIE 00 PUBLIC MARCHE DE NON ASC FRUITERIE SOLIDARIT Sue ETIN TOTAL 53 lt F guiterre Mangez frais M 5555105 M 056575 March solidaire Frontenac March Rosemont March Jean Talnn Lauzon Hiep Phat H March Jean Talon Kiosque jaune Gourmet Frutti El Mondiana Papaye et mangue m Marche St Jacques Fruits du jour a Fruiterie du petit St Jacques Marche Royal Plus E Jardins de Tessa m Pousse l ananas Sabor Latino M tro traditio
4. pr senter pres de 100 des ventes de la ferme R seau Equiterre promotion marketing et publicit branding equiterre Partenaires Absence des legumes favoris grande presence de legumes peu connus kale bok choy etc Manque de fruits Manque de flexibilit vacances Absence de panier d change Autres l ments mineurs Producteurs Grande diversit produire Main d uvre de m me dependant de la demande Qualit diversit quantit equiterre BOnne organisation du travail Equilibre dans le panier l gumes fruits de base et legumes peu connus Diversite quantite qualite eAchats Formation adapt e fertilisation Planification strat gique 2013 Communication partenaires
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