VIAZYM THERMO
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1. MARTIN V 4 VIALATTE VIAZYM THERMO Pr paration enzymatique pectolytique liquide pour la clarification des mo ts apr s thermovinification ou flash d tente CARACTERISTIQUES VIAZYM THERMO est une pr paration pectolytique liquide issue d Aspergillus niger sp cifiquement formul e pour traiter les mo ts rouges apr s thermovinification ou flash d tente L absence de cinnamoyl est rase dans VIAZYM THERMO vite la formation de ph nols volatils PROPRIETES NOLOGIQUES e D gradation des pectines e D gradation des collo des lib r s lors du traitement la chaleur e Am lioration de la filtrabilit e conomie de terre de filtration APPLICATIONS e Apr s thermovinification ou flash d tente temp rature du mo t lt 65 C pour am liorer la filtration des mo ts rouges thermotrait s et ult rieurement des vins rouges correspondants DOSE D EMPLOI Dose recommand e 2 5 mL hL selon le temps de contact la temp rature et le pH Dose maximale l gale selon la r glementation europ enne en vigueur aucune MODE D EMPLOI Diluer VIAZYM THERMO dans environ 10 L d eau ou de mo t Incorporer au volume traiter quand sa temp rature est inf rieure 65 C Bien homog n iser Pr caution d utilisation Produit pour usage nologique et exclusivement professionnel Utiliser conform ment la r glementation en vigueur INGREDIENTS Pectinases KCI sorbate de potassium Ne contient pas d OGM A2. ctivit s enzymatiques Pectinases EC 3 2 1 15 gt 50 000 AJDU mL CONDITIONNEMENT Flacon de I L Bidon de 10L 154 2014 1 2 SAS SOFRALAB 79 av A A Th venet BP 1031 MAGENTA 51319 EPERNAY Cedex France T l 33 3 26 51 29 30 Fax 33 3 26 51 87 60 www moartinvialatte com fl SOFRALAB Vanoi MARTIN V 4 VIALATTE CONSERVATION Emballage plein scell d origine conserver d s r ception temp rature inf rieure 8 C hors gel l abri de la lumi re dans un endroit sec et exempt d odeur Emballage ouvert conserver une temp rature inf rieure 8 C hors gel et utiliser rapidement A utiliser de pr f rence avant la DLUO inscrite sur l emballage Les informations figurant ci dessus correspondent l tat actuel de nos connaissances Elles sont donn es sans engagement ou garantie dans la mesure o les conditions d utilisation sont hors de notre contr le Elles ne d gagent pas l utilisateur du respect de la l gislation et des donn es de s curit en vigueur Ce document est la propri t de SOFRALAB et ne peut tre modifi sans son accord 154 2014 2 2 SAS SOFRALAB 79 av A A Th venet BP 1031 MAGENTA 51319 EPERNAY Cedex France T l 33 3 26 51 29 30 Fax 33 3 26 51 87 60 www martinvialatte com fl SOFRALAB re Danciogical company
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