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Palmarès du Concours Général Agricole
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1. PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2011 CULTURE E cY To z n amp 2 2 CONCOURS 4 Les m daill s du Concours G n ral Agricole D partement Ari ge 09 Date d dition 01 04 2011 PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE RON LTURE p y p ME PR SENTATION ONCOURS Depuis sa cr ation en 1870 le Concours G n ral Agricole CGA s est donn pour objectif de R G N RAL distinguer les meilleurs repr sentants de chaque cat gorie de produits alimentaires O ARIS ous Gr S j Il s agit exclusivement de produits agricoles ou issus en premi re transformation de produits agricoles r colt s sur le territoire fran ais Ils sont d origine fermi re artisanale ou industrielle Organis sous le contr le de l Etat ce qui garantit son impartialit le CGA a lieu chaque ann e et se d roule dans le cadre du Salon International de l Agriculture aw VL LA S LECTION Le CGA r glement par un arr t du Minist re de l Alimentation de l Agriculture de la P che de la Ruralit et de l Am nagement du territoire associe le plus troitement possible la profession sa conception et son volution les pr l vements sont effectu s par les agents de l Etat ou sous leur contr le les pr s lections s v res aboutissent n admettre en phase finale que des produits d une qualit certaine les jugements sont rendus par 3800 jur s ind pendants constitu s en jurys rep
2. e p te press e non cuite Fromagerie Jean Faup Brz D nomination compl te tomme des pyr n es au lait de vache cru Marque s commerciale s jean faup Mati re grasse en 29 00 Type de lait Cru Poids du fromage en kg 4 000 BP 18 09201 Saint Giron cedex 0561 66 01 63 amp 05 61 96 09 40 jean faup wanadoo fr F M Fromagerie Jean Faup BP 18 09201 Saint Giron cedex 05 61 66 01 63 E 05 61 96 09 40 jean faup wanadoo fr ei YAOURTS ET DESSERTS Yaourt nature ferme GAEC DE LA BUSCAILLERE Arg D nomination compl te ferme buscaillere Marque s commerciale s yaourt fermier Signe s de qualit AOC Label bio au lait entier des pyrenees Ar mes ou fruits le cas ch ant extrait naturel vanille cafe citron Mati re grass LA BUSCAILLERE 09420 CASTELNAU DURBAN 05 61 96 38 90 EB 05 61 04 94 59 ferme buscaillere orange fr M GAEC DE LA BUSCAILLERE LA BUSCAILLERE 09420 CASTELNAU DURBAN 05 61 96 38 90 EB 05 61 04 94 59 f ferme buscaillere orange fr gi PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE Eaa M daille d Or M daille d Argent M daille de Bronze vente sur place 2 vente par correspondance ff se visite AFFINEUR 2 if h bergement
3. l INPI ULTURE E CULTURE E CULTURE E Ses To ou Th ou TD se i7 rs v e t z amp z 2 Z 2 E el 2 2 E Z 5 Z M DAILLE z gt 2 M DAILLE J Lee 4 DOR 2 3 2 DE BRONZE Paris 2011 Paris 2011 Oy O Oy Oy O RS G N RAL N RS G N RAL RS GENERAL PALMARES MODE D EMPLOI Les distinctions sont ainsi repr sent es Modes de commercialisation Divers m daille d Or vente sur place BI vin issu de X m daille d Argent 2 vente par correspondance l agriculture biologique m daille de Bronze ff se visite Brz h bergement PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE Produits divers JAMBONS SECS CHARCUTERIE ROUCH Arg D nomination de vente l gale du produit jambon du pays ari geois place de la mairie 09000 FERRIERES 05 34 09 81 09 EB 05 34 09 81 08 info charcuterie rouch fr www charcuterie rouch fr g z MIELS ET HYDROMELS MIELS DE CRU Le Rucher de Cadarcet Arg D nomination compl te le rucher de cadarcet N de lot 251112 Gayet 09240 Cadarcet 05 61 65 36 98 EB 05 61 65 36 98 lerucherdecadarcet orange fr g ES M daille d Or M daille d Argent M daille de Bronze Arg vente sur place 2 vente par correspondance M se visite h bergement Produits Laitiers National FROMAGES AU LAIT DE VACHE P TE PRESS E NON CUITE Fromage au lait de vach
4. r sentant l ensemble d une fili re producteurs et transformateurs n gociants et distributeurs techniciens sommeliers et restaurateurs consommateurs avertis LA VALORISATION DE LA PRODUCTION AGRICOLE FRAN AISE La finalit du CGA est de confronter les meilleurs des chantillons au sein d une cat gorie bien d finie et homog ne de produits lors des d gustations effectu es par des experts Il met l accent sur leurs caract ristiques sensorielles apr s avoir v rifi qu ils correspondent bien aux normes officielles La s lectivit des preuves apporte aux candidats une r f rence externe solide et un gage de qualit LES PRODUITS L HONNEUR Le CGA met en comp tition les meilleurs produits des provinces fran aises vins produits laitiers ap ritifs vins de liqueur eaux de vie rhums et punchs pommeau cidres et poir s bi res jus de fruits charcuterie produits ol icoles huiles de noix piments d Espelette vanilles produits apicoles hu tres truites fum es foies gras volailles abattues d coupes de volailles et lapins Chaque ann e il s ouvre de nouveaux secteurs de production et de transformation En 2006 la vanille a fait son entr e au concours et en 2008 c tait la Charcuterie LA MARQUE COLLECTIVE Pour l ensemble des concours les r compenses consistent en dipl mes de m dailles d or d argent et de bronze Vous reconna trez les produits m daill s la marque collective d pos e
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