Dossier pédagogique
Contents
1. WWF fora living planet al C est le pied e colife duurzaam met stijl Introduction L empreinte cologique permet d estimer la surface de terre et d eau n cessaire pour produire chaque ann e les ressources naturelles n cessaire notre mode de vie et pour absorber nos d chets Si l on divise la totalit de la surface biologiquement productive de la Terre par le nombre d habitants l espace potentiellement disponible par individu est de 2 1 hectares soit peu pr s l quivalent de 3 terrains de football Mais aujourd hui l empreinte cologique moyenne par habitant de la Terre est de 2 7 ha par an Une empreinte qui n est ni durable ni quitable Le concept d empreinte cologique fait apparaitre tr s clairement les limites de l exploitation de notre plan te et montre quel point nous sommes responsables de ce petit bout de terre C est donc aussi un excellent outil p dagogique pour sensibiliser les jeunes l impact de notre mode de vie sur la plan te Non seulement il s agit d aborder la probl matique du respect de notre environnement de mani re tr s concr te mais celle ci est envisag e de mani re plus large en abordant les rapports Nord Sud et la solidarit envers les g n rations futures deux piliers importants du d veloppement durable Avec C est le pied vos l ves pourront calculer l empreinte cologique de leur classe Ils sont mis au d fi de r duire cette empreinte le plu2. Que pouvez vous poster sur le blog e Une photo et une petite pr sentation de votre classe e Les actions entreprises au sein de votre cole les ann es pr c dentes pour r duire votre empreinte cologique e Les actions pour lesquelles vous vous engagez au fur et mesure de l avancement du projet en donnant au C est le pied C est le pied Dossier p dagogique o Une courte description de l action o Les r sultats obtenus le public cibl etc o Des photos ou des films Participez C est le pied avec d autres coll gues L empreinte cologique est un sujet id al pour travailler de mani re transversale avec des professeurs charg s d autres branches Chacun y trouvera un angle d approche li la mati re qu il enseigne et les diff rents aspects du projet peuvent tre r partis entre diff rents enseignants et ou ducateurs Travailler de cette fa on permet d assurer un impact plus grand aux actions entreprises et de mener des actions au niveau de l cole tout enti re C est le pied et l empreinte cologique peuvent ainsi constituer le fil rouge d une implication de votre cole par rapport l environnement mais aussi la citoyennet la sant et m me la s curit routi re Activit s p dagogiques Les activit s pr sent es ici sont ind pendantes du calcul de l empreinte de votre classe sur le site Vous n tes donc videmment pas oblig s de les mener avec votre
3. tapes ventuellement manquantes N oubliez pas le transport Un exemple combien de p trole dans un yaourt aux fraises Une scientifique allemande ayant tudi le parcours d un yaourt aux fraises a conclu que celui ci pouvait parcourir plus de 9000 km entre son lieu de production et son lieu de consommation Comment cela est il possible Les ingr dients qui le composent lait fraises sucre provenant de betteraves ferments sont tout d abord rassembl s r sultat D j 2306 km au compteur L emballage verre produit 260 km partir de sable et de zinc extraits 546 km couvercle en aluminium produit 304 km partir de bauxite extraite 560 km tiquette imprim e 314 km sur du papier qui a d j parcouru 634 km et coll e avec un produit qui a fait 419 km a lui parcouru 3037 km Le conditionnement pour le transport cartons ferm s par une colle et conditionn es en lots recouverts de films plastiques transport s dans du carton ondul repr sente 2892 km suppl mentaires Au total si l on ajoute 668 km de distance moyenne entre lusine et les points de vente le yaourt aux fraises aura parcouru une distance de 9000 km soit 13 fois la distance qui s pare son lieu de production de son lieu de consommation Source B ge S Erfassung und Bewertung von Transportvorg ngen Die Produktbezogene Transportketteanalyse http www stetanie boege de texte yoaurtengal pdf Elaboration de la char
4. classe mais elles peuvent vous permettre d introduire le sujet et d en approfondir certains aspects Avec l activit 1 vous pourrez d finir ensemble ce qu est l empreinte cologique et introduire le projet aupr s de vos l ves Le concept d empreinte cologique est un outil id al pour envisager les in galit s entre le Nord et le Sud et l activit 2 s y attache plus particuli rement Avec l activit 3 vous inviterez vos l ves d cortiquer en d tail nos habitudes de consommation et leurs impacts sur l environnement au C est le pied C est le pied Dossier p dagogique Activit 1 L empreinte c est quoi Objectifs e Comprendre le lien entre notre mode de vie et les ressources naturelles e D finir ensemble le concept d empreinte cologique Temps e Repr sentations initiales 10 min variable en fonction du nombre d l ves e Lien entre les photos de besoins et les photos repr sentant l exploitation des ressources naturelles 30 min e D finition collective du concept d empreinte cologique 10 min Mat riel T l chargeable sur le site dans le coin du prof e S rie de photos l photos repr sentant des besoins nourriture logement boissons v tements meubles TV console de jeux voiture magasins centrale lectrique maison cole e S rie de photos Il photos de diff rentes surfaces terrestres et maritimes et de l exploitation qui en est faite p
5. environ 22 inf rieure un repas non v g tarien quilibr avec peu d apports de viande 18 Une alimentation 100 locale a une empreinte cologique 57 plus faible qu une alimentation 100 import e 19 En 2004 la Belgique a import 222 052 tonnes de pommes et en a export 336 737 tonnes pour les poires les importations se sont lev es 78 883 et les exportations 230 778 tonnes Pour les fraises les importations se sont lev es 37 836 tonnes et les exportations 45 621 tonnes Or la Belgique produit notamment d excellentes pommes poires et fraises 20 Le transport de produits alimentaires sur de longues distances exige que ces produits se conservent bien d autant plus si le voyage prend beaucoup de temps Les kiwis venant de Nouvelle Z lande passent facilement quelques semaines dans les calles des bateaux On a d s lors recours diff rentes techniques de conservation application d additifs conservateurs irradiation refroidissement Toutes ces techniques demandent un suppl ment d nergie par rapport aux denr es produites localement 21 Rien qu en R gion Bruxelloise et uniquement pour les m nages le gaspillage alimentaire s l ve en effet 15 000 tonnes par an A titre d exemple cela repr sente l quivalent de trois repas par jour pendant une ann e enti re pour 30 000 personnes 22 Le meilleur d chet est celui qui n existe pas Au cours des 30 derni res ann es le Belge a plus
6. et de phosphore 5 Chaque tape du cycle de production des boissons sucr es a un impact environnemental que ce soit la production des mati res premi res et de la boisson l embouteillage le transport ou la distribution des produits finis Ainsi juste pour la production d un litre de Coca Cola en Belgique il faut 2 6 litres d eau et 600 kilojoules d nergie ce qui correspond une mission d environ 70g de CO Cet impact est encore plus important ailleurs en Inde Coca Cola a besoin de 9 litres d eau pour produire la m me quantit Or chaque jour on consomme dans le monde 240 000 000 litres de Coca Cola et ce sans compter les boissons des autres marques 6 Apr s consommation il subsiste de tr s nombreux d chets d emballage Ainsi 45 du tonnage des emballages mis sur le march sont selon Fost Plus des emballages de boissons Heureusement la plupart sont collect s et recycl s 7 Le PIME Provinciaal Instituut voor Milieu educatie a compt qu une soupe en bo te tomates boulettes devrait afficher 32000km au compteur de notre assiette si celle ci en tait pourvue Heerlijke kost Provinciaal Instituut voor Milieueducatie Province d Anvers www pime be 16 au C est le pied C est le pied Dossier p dagogique 8 Pr s de 100 kilos de viande C est ce que chaque Belge consomme en moyenne par an Le chiffre est dans la moyenne europ enne mais reste deux trois plus lev que ce qui est recomma
7. gr ce au calculateur en ligne L alimentation de votre fiche classe Une iche classe sera cr e d s que vous aurez enregistr une classe Sur celle ci seront reprises automatiquement les coordonn es de la classe les r sultats du calcul de l empreinte cologique et la r duction de celle ci Vous y disposerez galement d un blog sur lequel vous ne pourrez poster vos comptes rendus condition d tre connect s sous votre nom d utilisateur et votre mot de passe L objectif est videmment que la plupart des l ves de la classe y aient acc s si cela est possible et vous pourriez proposer que chacun puisse tour de r le y poster un petit texte des photos ou des petits films des actions entreprises en fonction de la th matique sur laquelle ils auront travaill Tous les visiteurs du site pourront r agir ce que vous avez post sur votre page et ce sera certainement l occasion de cr er des interactions avec d autres classes ou coles engag es elles aussi dans le projet Pourquoi ne pas rechercher les coles voisines participant elles aussi la campagne et changer avec elles vos bonnes pratiques ou votre exp rience Une excellente occasion de mobiliser vos l ves Si vous d sirez participer l appel projet il est important de veiller ce que votre blog soit aliment r guli rement et ce que vos actions soient bien mises en valeur Il nous permettra d valuer votre implication sur le terrain
8. que doubl sa production de d chets En 2006 chaque habitant g n rait en effet plus de 500 kg de d chets par an 23 Consommer 1 kg de fruits ou de l gumes frais plut t que surgel repr sente 1 46 kg de CO2 en moins dans l atmosph re Etude r alis e par le bureau d tude RDC environnement 18 au C est le pied C est le pied Dossier p dagogique 24 La d pense nerg tique pour la fabrication du papier recycl est inf rieure de 45 celle du papier blanc puisqu il est possible de recycler le papier jusqu 5 fois 25 Pourquoi acheter trop de nourriture s il faut en jeter la moiti 8 des d chets sont compos s d aliments non consomm s et encore dans leurs emballages 26 Les Belges ach tent en moyenne 13 kg de v tements neufs par an En R gion wallonne environ 11 a 12 kg de textiles sont jet s chaque ann e par les m nages dans les poubelles non tri es 27 La production d un T shirt monopolise environ 35 m tres carr s de champ de coton et le coton est le troisi me consommateur d eau d irrigation de la plan te apr s le riz et le bl avant le ma s et les fruits et l gumes On a d ailleurs vu la mer d Aral en Asie centrale s ass cher moiti et les mar cages environnants dispara tre 95 partir du moment o cette r gion a t vou e la production de coton 19 au C est le pied C est le pied Dossier p dagogique
9. es de ciseaux colle T l chargeable sur le site dans le coin du prof e S rie de photos Ill photos repr sentant des familles de pays divers dans l ordre Australie Equateur Inde Luxembourg Mali Etats Unis Caroline du Nord posant devant l ensemble de leur nourriture pour une semaine Photos issues du livre de Peter Menzel intitul Hungry Planet e Carte des empreintes travers le monde e Graphique de l empreinte cologique par personne par pays Marche suivre Analyse des photos et pr sentation la classe 1 Demander aux l ves de former 6 groupes et de choisir une des six photos de famille posant devant sa nourriture d une semaine s rie de photos III t l chargeable sur le site dans le coin du prof que vous aurez dispos es en vrac sur un banc 2 Demander aux l ves d analyser la photo qu ils ont choisie Vous pouvez par exemple leur demander d envisager les pistes de r flexion suivantes e De quel pays cette famille est elle d apr s eux originaire e Y a t il abondance de nourriture non par rapport au nombre de personnes nourrir e Rep rent ils la pr sence de o produits de base ufs fruits l gumes c r ales en vrac pommes de terre o produits transform s biscuits chips boissons en bouteille plats pr par s sauces toutes faites o produits emball s produits locaux o Surgel s O au C est le pied C est le pied Dossier p dagogique e Quelles
10. et 15 repr sentant L empreinte cologique par personne par pays et relever les ventuelles erreurs ODCOWZMXCT Le pays qu ils ont analys se situe t il au bon endroit dans le classement Quel est le pays en t te du classement et avec quelle empreinte O se situe la Belgique Quelle est l empreinte du Belge moyen Quelle est l empreinte mondiale Quelle est la surface moyenne disponible par personne e Quelle conclusion peut on tirer concernant les pays situ s respectivement droite et gauche de la bandelette repr sentant l empreinte soutenable Optionnel recherche et d bat 7 D bat L exploitation des ressources para t elle quilibr e Qu est ce qui pourrait tre entrepris pour que la r partition des ressources soit plus quitable Par groupe demander aux l ves de rechercher dans l information de contenu fournie sur le site C est le pied sous l onglet 3l empreinte cologique c est quoi et ventuellement dans le Rapport plan te vivante pour de plus amples explications e des renseignements sur le pays de la famille qu ils ont choisie o empreinte cologique par personne 11 au C est le pied C est le pied Dossier p dagogique au o ressources naturelles disponibles biocapacit Ensuite leur demander de formuler en groupe des arguments pour d fendre leur point de vue sur l quilibre ou non de l exploitation des ressources des propositions d action pour c
11. hanger les choses Lancer le d bat 12 C est le pied C est le pied Dossier p dagogique Activit 3 Consomm action Objectifs e Hi rarchiser les besoins distinguer essentiel et superflu e Retrouver des informations sur une tiquette e D coder les implications de nos choix de consommation et percevoir la syst mique sous jacente Temps e Analyse du cycle de vie d un produit en bande dessin e et pr sentation la classe 50 min e Elaboration d une charte du consomm acteur 40 min Mat riel Grandes feuilles format poster A2 Gros marqueurs Atlas Papier collant T l chargeable dans le coin du prof e Petits textes sous forme de bandelettes d couper Marche suivre Analyse du cycle de vie d un produit et pr sentation la classe e Choisissez des objets dont vous voudriez analyser le cycle de vie et formez de petits groupes th matiques Il peut s agir aussi bien d une pomme que d un GSM Attention l information recueillir sera d autant plus importante que le produit est transform Un produit qui pourrait plus particuli rement int resser les jeunes est le GSM Vous pourrez trouver de l information sur le cycle de vie des t l phones portables sur le site du WWF www wwf be gt S informer Dossiers Avenir durable Sur le site www moobx net un projet ducatif du WWF sur la consommation durable avec l GSM comme fil rouge vous trouverez encore davantage d informations Vos
12. i n ont ils pas t choisis 8 La charte est mise au propre et ventuellement communiqu e aux autres l ves de l cole 15 au C est le pied C est le pied Dossier p dagogique Bandelettes d couper ne 1 Il faut savoir que 20 au moins de notre empreinte est li e notre alimentation En fait nous mangeons beaucoup trop de p trole Avant d arriver dans nos assiettes nos aliments ont subi bien des traitements parcouru de nombreux kilom tres t conserv s au froid parfois surgel et maintenus basse temp rature etc Dement Rennie heeten EE 2 Autrefois la viande tait un aliment de luxe r serv aux grandes occasions et aux m nages les plus nantis Entre 1919 et 2007 la consommation de viande est pass e de 30 kg plus de 100 kg par personne et par an 3 Aujourd hui la production des aliments et l levage occupe 78 des terres agricoles mondiales Dans les pays du Sud ces terres sont conquises sur les for ts Or qui dit perte de for t dit perte de capacit capturer le CO d gradation des sols rosion 4 Lors de la digestion les ruminants produisent du m thane un gaz qui a un effet de serre 23 fois plus important que le CO Quant l h mioxyde d azote manant du fumier ou du lisier son impact sur le climat est 296 fois plus lev que celui du CO De surcro t les d jections animales fumier lisier polluent les sols l air et l eau par un apport excessif d azote
13. jet bien avec vos l ves Les diff rentes tapes La campagne C est le pied est destin e principalement aux classes du second et du troisi me degr de l enseignement secondaire Vous tes libres de mettre en place le planning qui vous convient le mieux afin de mener ce projet avec votre ou vos classe s Ci dessous vous trouverez un aper u des diff rentes tapes possibles Vous pouvez choisir de ne pas tout entreprendre et de ne calculer par exemple que l empreinte de votre classe afin de sensibiliser vos l ves L inscription Vous pouvez enregistrer votre classe en cliquant sur l onglet Inscrivez votre classe sur la page d accueil Vous devrez simplement y remplir un formulaire avec les coordonn es de l cole et celles d une personne de contact Vous choisirez alors un mot de passe et un nom d utilisateur valables pour toute la classe les l ves ne doivent donc pas s inscrire ind pendamment Le calculateur est con u pour un groupe classe Si vous d sirez mener le projet avec diff rentes classes vous devrez les inscrire s par ment Il vous est aussi possible d inscrire un groupe d l ves qui ne forme pas une classe par exemple un groupe environnement ou autre la condition qu un adulte responsable soit d sign pour celui ci D s qu une classe est inscrite une fiche classe est cr e en son nom dans la partie Classes participantes Le login et le mot de passe seront n ces
14. l ves pourront y jouer au Voyageur et r colter de l information sur le cycle de vie de leur t l phone en voyageant autour du monde Vous devrez d abord vous inscrire gratuitement avant de pouvoir jouer en ligne e Distribuez chaque sous groupe une tr s grande feuille blanche format poster A2 e Demandez leur de dessiner sous forme de planche de bande dessin e les diff rentes tapes de vie de leur produit de sa production jusqu au moment o il est arriv devant eux en classe CASE 1 CASE 2 CASE CASE CASE Lieu de Traitements et Transport Traitements et Lieu de production transformations du produit transformations consommation du Du produit du produit du produit produit 13 au C est le pied C est le pied Dossier p dagogique Leur demander d identifier en groupe les impacts sur l environnement suppos s lors des diff rentes tapes de vie du produit qu ils ont choisi et de les mentionner sur leur feuille l aide de fl ches et de mots cl Si besoin leur rappeler que leur produit o a besoin de mati res et d nergie pour tre fabriqu o doit tre emball et transport o deviendra un jour un d chet 2 Afficher la grande planche de bande dessin e de chaque groupe sur les murs de la classe bien en vue de tous Demander tous les groupes de choisir un rapporteur qui pr sentera toute la classe l histoire de leur produit Essayer de compl ter ensemble les
15. nd Or une consommation excessive de viande n est bonne ni pour la sant ni pour l environnement Ni pour les finances puisque la viande constitue le premier poste du budget alimentaire des m nages soit 956 par an 9 Manger beaucoup de viande engendre une agriculture intensive afin de produire les importantes quantit s de v g taux n cessaires pour nourrir les animaux Pour fournir un kilo de viande il faut 10 kilos de bl Au final un v g tarien ne consommera que 180 kg de grain par an contre 930 kg pour un consommateur de viande 10 de la production agricole europ enne est destin e l alimentation animale Pire il faut 28 000 km pour nourrir les bovins belges Or la Belgique a une superficie totale de 30 545km2 C est pourquoi des millions de tonnes d aliments pour animaux sont import s chaque ann e d Argentine du Br sil des USA 11 Convertir des surfaces bois es en cultures ou en p turages repr sente selon la FAO un effet de serre quivalent 2 4 milliards de tonnes de CO par an Et la perte en biodiversit est norme 70 des anciennes for ts d Amazonie sont aujourd hui des p turages 12 Etant donn lintensivit des levages ceux ci produisent beaucoup plus de d jections que ce que le sol ne peut absorber sans dommage L utilisation excessive du fumier am ne les nitrates et les phosphates des niveaux tels qu ils menacent la qualit des eaux Cette pression environnementale e
16. our subvenir nos besoins exploitation foresti re for ts champs de l gumes p turages avec vaches mer p che d charges villes Marche suivre Repr sentations initiales 1 Demander tout d abord aux l ves s ils ont d j entendu parler de l empreinte cologique Noter tout ce que ces deux mots voquent pour eux sur une grande feuille qu il faudra garder car on y reviendra en fin de s quence pour v rifier si leurs repr sentations initiales ont volu Les laisser s exprimer librement par rapport ce qu ils pensent de l environnement en g n ral Lien entre besoins et exploitation des ressources naturelles 2 Demander chaque l ve d apporter une photo ou un dessin repr sentant quelque chose dont ils estiment avoir besoin pour vivre Si cette pr paration n est pas possible leur demander de choisir dans les photos que vous aurez apport es et dispos es en vrac sur un banc s rie de photos t l chargeable sur le site dans le coin du prof 3 Former un cercle autour des photos d exploitation des ressources naturelles en d sordre que vous aurez apport es s rie de photos Il t l chargeable sur le site dans le coin du prof Demander aux l ves de les ressembler en 5 groupes Vous pouvez leur donner un indice en leur indiquant de les rassembler par type de surface Si vous l estimez n cessaire donnez leur vous m me les indications suivantes surface de p turages s
17. re loggu e Attention dans ce cas les donn es encod es ne seront pas sauvegard es La simulation pour r duire l empreinte cologique de votre classe Apr s avoir calcul l empreinte de votre classe compl te ou pour un seul ou quelques uns des th mes certaines actions peuvent tre entreprises sur le terrain afin de r duire celle ci Nous vous conseillons de t l charger le livret d accompagnement pour la simulation afin d identifier les engagements possibles Vous pouvez d cider de simuler une action sp cifique en n encodant que les donn es relatives celle ci d s que vous vous engager mener cette action vous acc dez aux r sultats que cette action aurait sur votre empreinte si elle tait mise en pratique Les m tres carr s pargn s de la sorte sont alors comptabilis s sur la page d accueil o ils se rajoutent tous ceux pargn s par les autres classes Vous pouvez tout moment revenir sur votre engagement et d cider de ne pas le mener bien ou d en prendre un autre les donn es que vous aviez encod es seront alors effac es Comme pour le calcul en ligne pourquoi ne pas former des groupes th matiques et distribuer le livret d accompagnement aux l ves Evaluez ensemble les actions envisageables dans votre cole et testez l impact de celles ci sur l empreinte de votre classe Attention vous ne pouvez prendre des engagements que concernant les th mes pour lesquels vous avez calcul votre empreinte
18. riques g C est le pied C est le pied Dossier p dagogique N essayez pas de vouloir tre exhaustifs tous prix l activit sur la consommation permettra d aller plus loin et d analyser le cycle de vie des produits que nous consommons D finition collective du concept d empreinte cologique 5 Garder l ensemble sous les yeux et essayer de formuler une d finition collective de ce qu est l empreinte cologique Demandez aux l ves de terminer la phrase suivante et comparez le r sultat obtenu de mani re collective avec la d finition fournie dans l information de base sur www wwf be cestlepied sous l onglet L empreinte cologique c est quoi et compl tez ou modifiez la si n cessaire L empreinte cologique C est la mesure de la surface de terre et d eau dont nous avons besoin pour produire les ressources que nous consommons et absorber nos d chets au C est le pied C est le pied Dossier p dagogique Activit 2 In galit s Nord Sud Objectifs e Prendre conscience des diff rences de consommation entre pays du Nord et du Sud e Se forger une opinion et prendre des engagements par rapport cette probl matique Temps e Analyse des photos et pr sentation la classe 30 min e Comparaison des cartes du monde 10 min e Analyse du graphique 10 min Optionnel e Recherche et d bat 50 min Mat riel e Planisph re et atlas e Papier 6 pair
19. s de rechercher en groupe les r ponses aux questions suivantes e Quels sont les pays les plus consommateurs Dans quel h misph re sont ils situ s e Quels sont ceux qui le sont moins De mani re g n rale sont ils situ s plut t au Nord ou au Sud de la plan te e Comment est repr sent e la Belgique e Comment le pays dont la famille qu ils ont analys e est issue est il repr sent Comparaison avec le graphique 5 Demander chaque groupe de d couper une bandelette de papier dont la largeur soit de 1 cm et la hauteur quivalente l empreinte cologique par personne du pays qu ils ont analys 1 cm correspondant 1 hectare De votre c t d coupez une bandelette de 1 cm sur 2 7 cm repr sentant l empreinte moyenne mondiale par personne 2 7 hectares et une bandelette de 1 cm sur 2 1 cm repr sentant l empreinte soutenable 2 1 hectares par personne 10 g C est le pied C est le pied Dossier p dagogique Collez les au milieu d une feuille blanche Demander chaque groupe de venir positionner sa bandelette par rapport aux autres afin de classer les pays du plus consommateur au moins consommateur de 1 6 Geci donnera un collage de ce type C A R O L N E D U N O R D Empreinte soutenable Equateur mr gt D C P gt Mali Inde TE 6 Comparer le collage collectif avec le graphique du Rapport plan te vivante rapport t l chargeable sur le site pages 14
20. s possible par le biais d actions concr tes sur le terrain aussi bien au niveau personnel venir par exemple l cole en v lo plut t qu en voiture si cela est possible qu au niveau de la classe en convainquant leurs professeurs de faire des photocopies recto verso ou m me de l cole via entre autres des actions sur le chauffage des b timents De cette fa on apparait clairement combien chacun peut apporter sa pierre l difice et certainement aussi une classe ou une cole au C est le pied C est le pied Dossier p dagogique Mode d emploi Le site Voici un bref aper u de ce que vous trouverez sous les onglets suivants e L empreinte cologique c est quoi De l information de contenu concernant l empreinte cologique consulter avec vos l ves e Calculez l empreinte cologique de votre classe le calculateur en ligne pour le calcul de base et le livret d accompagnement qui y est associ e R duisez l empreinte cologique de votre classe le simulateur en ligne pour le choix d actions pratiques mettre en place sur le terrain et le livret d accompagnement qui y est associ e Classes participantes les fiches classes des diff rentes classes inscrites C est le pied avec leurs r sultats et le blog pr sentant les actions qu elles ont choisies e Acc s professeur des informations compl mentaires pour les profs et tous les documents t l charger pour mener le pro
21. saires pour acc der e au calculateur en ligne pour conna tre l empreinte de la classe e au simulateur en ligne pour choisir les actions entreprendre afin de r duire l empreinte de la classe e votre blog sur la fiche classe pour mettre en valeur vos actions sur le terrain en postant des comptes rendus des photos ou m me de petits films Gr ce au nom d utilisateur et au mot de passe les donn es que vous encodez sur le site seront prot g es Vous ne pourrez modifier celles ci qu en tant connect s Vous tes libre de communiquer le nom d utilisateur et le mot de passe tous les l ves de votre classe afin qu ils puissent se connecter de mani re ind pendante au C est le pied C est le pied Dossier p dagogique Le calcul de l empreinte cologique de votre classe Pour calculer celle ci vous devrez r pondre des questions concernant sept th mes la surface b tie l nergie l eau la mobilit le papier les d chets et l alimentation Vous pouvez galement choisir de ne travailler que sur lun des ces th mes sans calculer l empreinte globale Pour vous aidez dans la r colte des donn es nous vous conseillons de t l charger le livret d accompagnement pour le calcul de base Celui ci peut aussi tre utilis par les l ves qui pourraient par exemple se diviser en groupes et travailler chacun sur un th me Vous pouvez tester le calculateur en ligne sur la page d accueil du site sans pour cela devoir t
22. sont diff rences ventuelles par rapport la consommation de nourriture et de boisson de leur propre famille e Quelles suppositions peuvent ils faire par rapport au niveau de vie de la famille par rapport ce qu ils ont comme l ments de son habitation 3 Donner aux l ves le nom du pays duquel est issue la famille qu ils ont analys e et leur demander de la situer sur une carte du monde et de la pr senter au reste de la classe Comparaison des cartes du monde 4 Comparer la carte du monde avec la carte d form e ci dessous repr sentant les empreintes travers le monde et dont la l gende aura t cach e t l charger sur le site dans la page destin e aux professeurs Sr Carte 5 EMPREINTES A TRAVERS LE MONDE 2003 La taille du pays repr sente la part de l empreinte nationale totale dans l empreinte globale de l humanit Les empreintes nationales par personne sont indiqu es par couleur Pius de 5 4 hectares globaux par personne 3 5 5 4 hectares globaux par personne 5 3 6 hectares globaux par personne 0 9 1 8 hectare global par personne T Moins de 0 9 hectare global par personne Donn es insuffisantes Orientez les l ves en leur demandant e Cette carte leur semble t elle normale e La forme du pays de la famille qu ils ont analys e leur para t elle respect e e Que pourrait vouloir dire la couleur rouge fonc Les couleurs plus claires Demander aux l ve
23. st importante en Belgique particuli rement au nord o les levages intensifs sont plus nombreux 13 Le fumier le lisier et les autres manations des levages produisent des gaz effet de serre des dizaines ou des centaines de fois plus r chauffants que le CO C est ainsi qu au niveau mondial le secteur de l levage contribue pour 18 aux missions de gaz effets de serre A l chelle du consommateur manger un kilo de boeuf quivaut parcourir 60 km en voiture 14 La production de viande implique la consommation de ressources naturelles e une production d un kilo de viande n cessite le m me laps de temps et la m me surface de terre que la production de 160 kg de pommes de terre e avec la quantit d eau n cessaire pour produire 1 kg de boeuf on pourrait se doucher quotidiennement pendant 1 an e 1 kg de boeuf dans votre assiette n cessite 7 d essence e au niveau du r chauffement climatique la production d un kilo de boeuf engendre pr s de 80 fois plus de gaz effet de serre qu un kilo de bl et repr sente l quivalent de 60 km parcourus en voiture 2 5 Source R seau Eco consommation 17 au C est le pied C est le pied Dossier p dagogique 16 En 1960 une picerie proposait 2000 produits diff rents Aujourd hui un supermarch en propose plus de 15 000 17 Un menu v g tarien quilibr avec lait et ufs en quantit mod r e a une empreinte cologique
24. te 3 Demander aux l ves quels pourraient tre leurs crit res de d cision dor navant au moment d effectuer un acte de consommation Les lister et en faire une charte du consomm acteur Par exemple 14 au C est le pied C est le pied Dossier p dagogique valuer son besoin avant d acheter R parer customiser plut t que jeter Acheter des produits locaux Choisir les produits les moins emball s possible Acheter des produits recycl s Diminuer sa consommation de viande Acheter des produits de saison rd Si les propositions n mergent pas d elles m mes proposer des pistes de r flexion pour l laboration de la charte D couper les petits textes de la page suivante sous forme de bandelettes Demander chaque l ve de p cher une bandelette et de former des petits groupes Chaque groupe 10 minutes pour changer l information contenue sur toutes ses bandelettes 5 Ensuite ils doivent essayer d en d duire un des engagements qui pourrai en t tre pris en compte pour la charte Ils les inscrivent sur grande feuille A2 coll e sur leur banc 6 Demander ensuite chaque groupe de laisser sa feuille sur place et de changer de table Distribuer des gommettes chacun 3 par personnes Les l ves circulent entre les tables et votent pour leurs engagements pr f r s 7 Une synth se des engagements les plus choisis est faite Les engagements les moins pris s peuvent aussi tre envisag s pourquo
25. urface de terres cultiv es surface b tie surface maritime surface foresti re au C est le pied C est le pied Dossier p dagogique 4 Demander ensuite aux l ves d observer les photos et de d poser chacun tour tour l image qu il a apport e ou choisie repr sentant l un de ses besoins Demander leur apr s avoir pos leur illustration d expliquer pour quelle raison ils la placent cet endroit et de marquer la craie l aide d une ficelle le lien qu il fait avec les autres photos d j d pos es Une fois tous les l ves pass s un r sultat de ce type devrait appara tre Surface de p turages Surface au sol b tie N N cessaires pour produire la N cessaire pour construire Viande le lait la laine etc nos logements et les que nous consommons infrastructures n cessaires Surface de terres cultiv es notre mode de vie routes h pitaux coles centrales N cessaires pour produire lectriques les denr es que nous consommons l gumes c r ales fibres v g tales telles que le coton ou le Surface foresti re N cessaire pour produire le bois que nous utilisons pour vivre meubles ch ssis papier bois de chauffage livres etc Surface maritime et N cessaire pour produire les poissons et les fruits de mer que nous mangeons Pour absorber le CO issu de notre consommation d nergie voiture chauffage appareils lect
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