Neuhauser, la maîtrise de toute une chaîne
Contents
1. 65 anapipa Les tartes sal es individuelles et croques Tarte proven ale Tomates courgeltes oignons poivrons mozzarella pi A par carton DO OB 45mina 180 C Tarte au saumon et pinards DA A par carton AA b4smina 180 C Quiche lorraine 200 24 nora par carton D 45 min 180 C Tarte aux poireaux og par carton DD 45 mina 180 C Tarte aux 4 fromages lemmental comt bleu tosca 4 N par carton DO 4smina 180 C Croque monsieur 24 unit s par carton GG iha 0 4 C GB 15 20min 180 C D AN9 1D1 D 67 Les feuillet s Feuillet viande porc Feuillet comt 200 2009 50 unites par carton BO unit s par carton 30 min 0 4 C A D 30min 0 4 C 25 30 min 200 C 25 30min 200 C Dorez l uf rayez Dorez l uf rayez et piquez avant cuisson et piquez avant cuisson Feuillet hot dog Feuillet merguez 0 o 33 Unis par carton 33 Unit s par carton D 30 min 0 4 C DO 30 min 0 4 C 25 30 mir 200 C 25 30 mir 200 C Dorez l uf Dorez l uf avant cuisson et piquez avant cuisson Les baguettes garnies Baguette flamb e lardons fum s oignons et b chamel 170 18 Da par carton D 10min 180 C Baguette pizza royale jambon champignons poivrons et sauce tomate 18 unit s par carton Bag uette qu fromage D 10min 1802. id 7 7 Bu lingot c r ales on par carton di BO 9 12 min 210 C Nouveau ds Lingot pavot 80 unit s par carton DO E9 2min s2108 Lingot du fournil 80 unit s par carton DO o 12mina 210 Les pa n S SA n dwi C h S Des go ts des textures et des formes originales IG pour laisser libre cours a la creation des chefs V2 Baguette sandwich sesame EA 7 70 unit s par carton BO 12 15mina 200 C V2 Baguette sandwich pavot 130g V2 Baguette sandwich 70 unit s par carton A pii DO GE 15min a 200 C 1305 70 unit s par carton DO E 12 15min 200 C 2 Rustiguette 1259 1259 ET ESES 52 unit s par carton 52 unit s par carton BDO s 10mina 200 C BO E 8 10mn 200 C DD 2 Viennoise 310069 1309 40 unit s par carton 30 min T ambiante 14 16 min 175 180 C HO V2 Rustiguette c r ales D jeunette rustique 302600 1405 60 unit s par carton 12 15 min 200 C V2 Baguette club 70 unit s par carton D D 30 min T ambiante 17 20 min 175 180 C 4 UIDd Les pa nN S sq A dwi C h S Des go ts des textures et des formes originales pour laisser libre cours la cr ation des chefs Panini Panini 1205 1405 EZA 40 unit s par carton 50 unit s par carton D D 30 min T ambiante D D 30 min T ambiante 2 5 min au grill 2 min au grill Panini mo
3. 2h30a 24 C DO 18 20 min a 2102C 2h30 24 C 18 min 210 C aguette blanche 57cm Baguette blanche 64 cm 330 330 EJES 50 He par carton ETS 50 units par carton D 2h30a 24 C D 2h30 24c 18 min 210 C 18 min 210 C Pain blanc long 64cm 36 unit s par carton 2 2h30 24 C DO 2 2h30 24 C 18 20 min a 210 C ED 22 mir a 190 C Baguette sans sel 56cm 3305 50 unit s par carton HO 51 UIDd Po Les C q SS q Ues Les incontournables de la boulangerie fran aise accessibles tous Nos pains sont fabriqu s selon un process unique le process 124 Ce process apporte nos pains e Une cro te fine et croustillante e Une belle grigne diff renciante e Une mie couleur creme e Une dur e de conservation optimale apr s cuisson Gros pain long 62 cm Baguette viennoise Ficelle 470 230 145 EOLA 20 unit s par carton EEE 23 units par carton ECTS 40 unit s par carton D D 30min T ambiante D D 30 min T ambiante D P 30min a T ambiante 24 28 min 15 En ONG 13 17 min a I S 160 GC 16 18 mima 115 180 CG Baguette sans sel Baguette 57 cm Baguette 62 cm 2509 2800 3009 30 unit s par carton 30 unit s par carton EZA 40 unit s par carton D D 30 min T ambiante D D 18 21 min 175 180 C 30 min T ambiante D D 15 18 min 200 C Hor
4. 52 s par Gen D D 30 min T ambiante 25 min 165 170 C Croissant cacao noisette Croissant aux abricots 859 Feuilletage au beurre 1309 Feuilletage au beurre 68 unit s par carton 410320 45 unit s par carton D D 15min T ambiante D D 30 min T ambiante 18 20 min 170 200 C 25 30 min 165 170 C Scoubidou chocolat Sacristain 70 150 120 unit s par carton 40 unit s par carton DO IB 13 15 min a 185 C DO 16min 200 C Saupoudrez de sucre glace apres cuisson Palmier Chouquette 1109 Fe ilblage au b 18 a BOO UA DP 20min a 200 C D 28 36mina 170 C aaa IMIK aa 19 A ALIISIOUUII Les b FI oches Des formats individuels pour chaque instant gourmand Briochette pur beurre 603 100 unit s par carton DO 2 2h 2h30 26 28 C 12 min 190 C m Dorez l uf avant cuisson Briochette pur beurre 905 401 M haid 120 unit s par carton D 2h 2h30 26 28 C 15218 min OC mi Dorez l uf avant cuisson Briochette t te pur beurre 509 em a 100 unit s par carton Demi viennoise DE 2h 2h30a 24 C aux pepites de chocolat VE a 1505 n 80 unit s par carton Dorez l uf avant cuisson DD Or 15 18 min 170 C Dorez l uf avant cuisson Les be g nets Une recette l g re r alis e partir d ingr dients nobles Beignet chocolat noisette Beignet frambo
5. FRANCE Aet majas Catalogue 201 Vos attentes nos exigences Chers partenaires C est avec un immense plaisir que toute l quipe Neuhauser vous pr sente son nouveau catalogue 2015 Parce que votre r ussite est la n tre nous avons s lectionn pour vous le meilleur des produits de boulangerie viennoiserie p tisserie et traiteur pour que chacun de vos clients se retrouve dans votre offre en magasin Cette ann e sera marqu e par le lancement tant attendu de la Rustiguette C r ales page 28 qui sera un succ s garanti Notre Rustiguette C r ales reprend en effet ce qui a fait la r ussite de la Rustiguette forme biseaut e mie alv ol e cro te fine et croustillante avec en plus les saveurs toast es et le croquant des c r ales Par ailleurs comme vous le constatez chaque jour les consommateurs sont de plus en plus exigeants et font de la qualit une priorit Avec notre gamme Prestige vos clients ne pourront tre que satisfaits Nous avons toff cette ann e la gamme Viennoiserie Prestige avec trois nouvelles r f rences pr tes cuire page 7 des volumes g n reux un feuilletage riche en beurre et des saveurs in gal es En parcourant le catalogue vous pourrez d couvrir nos autres nouveaut s et nos diff rentes gammes N oubliez pas bien plus qu un fournisseur nous sommes vos c t s pour vous conseiller et vous faire partager notre expertise Nous vous souhait
6. A ALIISIOUUII Les pla i SI rS Des fruits du chocolat de la creme p tissiere pour une palette de couleurs et de saveurs Triangle aux amandes Croissant aux abricots Lunette flan 100g Feuilletage au beurre 110g Feuilletage au beurre 110g 1401356 84 unit s par carton 40 unit s par carton 60 unit s par carton D 2h 2h30a 26 28 C DE IB nira 4C DO 2h30 3ha 24c 2 nina 180 C 2 1h45 28 C 18 20min 180 C Dorez l uf avant cuisson ANA ta Dorez l uf avant cuisson 1 7 min 180 C Dorez l uf avant cuisson Croissant p tissier amande Croissant p tissier chocolat 859 Feuilletage margarine 859 Feuilletage margarine 120 unit s par carton 120 unit s par carton amp 2h30 3h 24 C D 2h30 3h 24 C DO 18 20min a 180 C Dorez l uf avant cuisson 18 2Omin 1 80 C Dorez l uf avant cuisson Suisse aux p pites de chocolat Wm 410355 1209 Feuilletage au beurre a i 45 unit s par carton mg DO 2h 2h30 26 28 C re M Cas SP Dorez l u f avant cuisson Torsade aux p pites de chocolat FR a 1009 Feuilletage au beurre ba 80 unit s par carton DO 1h 1h45 26 28 C ik mia KO Dorez l uf avant cuisson 17 A ALIISIOUUII Les pla SI FS Des fruits du chocolat de la creme p tissi re pour une palette de couleurs et de saveurs Torsade aux p pites de chocolat
7. D D S a 14 18min 165 170 C 14 18 min 165 170 C 13 AIT JEE Les classigues Les incontournables de la Croissant courbe p tissier 759 Feuilletage margarine 120 unit s par carton D 2h 2h30a 24c 18 20min a 180 C x 1 Dorez l uf avant cuisson viennoiserie fran aise accessibles tous Croissant pur beurre 509 20 beurre dans le feuilletage 200 unit s par carton D DP IC 2h 26 28 C E 15 min 190 C Croissant p tissier 401421 529 Feuilletage margarine 200 unit s par carton DD Or 18 20min 180 C Dorez l uf avant cuisson Pain au chocolat p tissier Pain aux raisins pur beurre Pain au chocolat 6539 Feuilletage margarine 1009 18 beurre dans le feuilletage r rr 200 unit s par carton 14 dans le produit fini ru peu N ay 609 20 beurre B D A 9h 2h30 26 28 C 120 unit s par carton 402505 Jans A leiag BO 2h 2h30a 26 28 C 18 dans le produit fini Qi ue 15 min 100 C 200 unit s par carton Dorez l uf avant cuisson min q Dorez l uf avant cuisson D D A 2h 26 28 C 15min 190 C Croissant pur beurre Pain au chocolat pur beurre 650 18 beurre dans le feuilletage 809 18 beurre dans le feuilletage 68 unit s par carton 16 dans le produit fini 30 min T ambiante 68 unit s par carton 22 24 min 165 C B D 30min T ambiante 22 24 min 165 C DDO 15
8. ISO 50001 depuis octobre 2014 Choix Nous avons port une grande importance dans la s lection de nos produits pour vous proposer une offre au plus pr s de vos besoins Ainsi nos 214 r f rences permettront de r pondre au mieux aux exigences de chacun de vos clients Mode d emploi Afin de faciliter vos recherches chaque gamme est class e par technologie de mise en uvre Pour chaque article sont indiqu s nos conseils de remise en uvre Ces conseils peuvent varier selon le mat riel utilis Nos quipes sont l pour vous conseiller n h sitez pas nous contacter pr t cuire pr t cuire orecuit dans un four sole d congeler O mm temps de pousse temps de cuisson temps de d cong lation pr dor l uf 69 sans alcool CP livr avec sacherie sans porc ADRO 1O Sommaire Les prestiges les authentigues les classigues les plaisirs les brioches les beignets Patisserie 2 Les individuelles les sp cialit s am ricaines Les g teaux partager Les aides culinaires sucrees Pain 0 26 m Les prestiges les authentiques les pains des chefs les pains sandwichs les classiques e 7D Traiteur 5 BEC Les tartes sal es individuelles Eeee l MAA P
9. T ambiante 18 20min 180 C 80 unit s par carton D D 30 min T ambiante a gaas a le0 1 OG Pain au chocolat pur beurre 809 24 beurre dans le feuilletage 21 dans le produit fini 68 unit s par carton D D 30 min T ambiante 22 24 min 165 170 C Croissant pur beurre ETTE 709 24 beurre dans le feuilletage 84 unit s par carton 30 min T ambiante E0 22 24 min 165 170 C DDO 709 24 beurre dans le feuilletage 21 5 dans le produit fini Pain aux raisins pur beurre 2 2 30 min T ambiante 1109 24 beurre dans le feuilletage 15 595 dans le produit fini 60 unit s par carton 23 27 min a 165 170 C Chausson aux pommes our beurre 1009 33 beurre dans le feuilletage 20 596 dans le produit fini 54 unit s par carton 1h T ambiante 25 min 200 C DDO A Mini chausson aux pommes pur beurre 40g 33 beurre dans le feuilletage 24 5 dans le produit fini Mini croissant PUT beurre 150 unit s par carton paene ee OOOO nn 2 am D D 30 min T ambiante Linie ESS 14 18 min 165 170 C ALIISIOUUII k Mini pain aux raisins Mini pain au chocolat our beurre pur beurre 359 24 beurre dans le feuilletage 309 24 beurre dans le feuilletage 15 555 dans le produit fini 21 dans le produit fini 150 unit s par carton 150 unit s par carton D P 30min T ambiante
10. 0 8 6 6 0 8 6 6 8 8 6 8 8 6 0 8 0 6 6 8 6 6 8 0 8 8 6 0 8 8 6 0 8 6 6 6 8 6 6 0 6 6 6 8 8 0 8 6 0 0 8 8 6 0 6 8 8 6 8 0 8 6 0 0 8 8 0 0 8 8 6 6 8 6 9 8 9 0 9 8 0 0 6 8 8 9 8 6 9 8 8 6 0 8 0 9 8 8 0 9 8 6 0 8 8 6 0 8 0 9 6 8 6 9 8 6 0 8 8 6 0 8 6 6 8 8 6 8 8 6 6 8 8 6 0 8 6 6 8 8 0 6 8 6 0 8 68 6 6 o0 0 00 000 0 8 8 0 0 8 8 0 9 8 6 0 8 8 6 6 8 0 0 8 0 8 8 6 0 8 8 6 9 8 6 0 8 0 8 8 6 0 8 6 6 6 8 6 6 6 8 0 8 6 6 0 8 6 9 0 8 6 8 0 8 6 08 0 6 0 8 8 8 0 8 8 8 0 6 8 8 0 6 6 8 6 8 0 9 6 0 6 8 8 0 0 8 9 0 6 8 0 9 8 9 0 8 8 0 0 8 8 8 6 8 9 8 9 0 8 0 9 8 8 0 9 8 6 0 8 6 6 0 8 0 9 8 8 0 8 8 6 0 8 8 6 0 8 6 6 8 8 8 6 6 8 8 6 6 8 6 6 8 0 8 6 6 0 6 6 6 6 ses 8 0 8 8 0 0 8 8 6 9 8 0 0 8 8 0 9 8 6 8 8 8 6 0 8 0 0 8 8 6 8 8 6 6 8 8 6 0 8 6 0 8 8 0 8 8 8 0 8 8 8 0 8 6 0 8 8 6 9 6 8 6 8 8 8 0 8 6 0 6 8 6 9 0 8 0 9 8 8 0 8 8 9 6 8 8 0 8 8 8 0 8 8 0 9 8 9 0 8 8 9 0 8 8 9 9 8 0 9 8 8 0 8 8 0 0 8 8 9 9 8 6 9 8 8 6 8 8 0 0 8 8 0 9 8 8 8 8 8 6 8 8 8 0 8 8 0 8 8 0 8 8 8 6 0 8 ec 8 8 6 8 8 8 0 8 eee eee 00 0 8 0 0 96 8 0 0 9 6 9 8 9 0 9 8 9 6 9 8 9 6 8 6 9 8 8 6 6 8 0 6 6 6 6 6 8 6 8 8 8 6 8 8 8 6 0 9 8 8 8 6 8 8 8 6 6 8 8 6 8 6 8 0 8 6 8 0 8 6 0 8 6 6 0 9 8 0 0 9 8 0 8 6 0 0 8 6 8 6 8 0 0 9 8 0 8 9 0 0 8 9 6 9 8 9 0 9 9 9 8 9 6 9 8 9 6 9 9 9 9 9 9 9 9 9 0 9 8 9 6 9 8 9 0 9 8 9 8 9 6 9 8 9 6 0 8 0 9 8 8 0 8 8 6 6 8 8 6 6 8 8 6 8 8 0 8 6 8 8 8 6 9 M Memento Votre interlocuteur Nom NGI ratasteta Tel Votre contact t l ve
11. 165 C DDO IT Les authentiques Croissant Gourmet pur beurre 709 27 beurre dans le feuilletage 150 unit s par carton DO ED 2h 2h30 28 C E 15 min 180 C Des viennoiseries au feuilletage l ger et d licat au bon go t de beurre Pain au chocolat Gourmet pur beurre 401103 809 27 beurre dans le feuilletage 24 dans le produit fini 150 unit s par carton D D IC 2h 2h30 28 C 15 min COE Croissant pur beurre 709 24 beurre dans le feuilletage 150 unit s par carton BO D 2h 2130 26 28 C 15 min 180 C Croissant pur beurre Croissant pur beurre 509 24 beurre dans le feuilletage 609 24 beurre dans le feuilletage 400215 200 unit s par carton 180 unites par carton BO ODE 2h 2h30 26 28 C JDO 15 min 180 C 2h 2h30 26 28 C 15 min 180 C A 3113JSIOUUDI Les U th en ti Q U es Des viennoiseries au feuilletage l ger et d licat au bon go t de beurre Pain au chocolat pur beurre 609 24 beurre dans le feuilletage 21 5 dans le produit fini 200 unit s par carton HOO 2h 2h30a 26 28 C 15 min 180 C Pain au chocolat pur beurre 401351 809 24 beurre dans le feuilletage 21 5 dans le produit fini 150 unit s par carton DOO 2h 2130 26 28 C 15 min 180 C Pain au chocolat pur beurre 709 24 beurre dans
12. AE 8 10 mir 200 C Nouveau Rustiguette c r ales EKSI Acara par carton BDAB 8 10 min 200 C ES AC Pav c r ales o A Ta A TT Pav rustique E Ha par carton DOOS 32 37 min 175 C ECZA 15 unit s par carton _ PDP 32 37 min 175 C Pav occitan ETES ja par carton IBDA 52 4 ind I2 GC Pav campagne ETS T3 ostes par carton Pav lin ADAI 32 37 min 175 C ETES Tue par carton DAAE 32 37 min 175 C 29 UIDd Po les authentiques IG D licette ETS Sa par carton ADe 15 18 min 200 C AD Des pains au bon go t de la tradition pr cuits dans un four sole pour une cro te dor e et croustillante Baguette de campagne bouts pointus 2509 35 unit s par carton GB 20 23 min 175 C Pitchoune 2509 35 unit s par carton 20 22 min a 175 C DD Baguette s zanette aux graines de s same EC 40 unit s par carton D O E 22 25mina 175 C 2 Baguette aux 6 c r ales 310540 ta A par carton DO 6 22 25 min 175 C Baguette coquelicot aux graines de pavot me par carton DO 22 25mina 1750 31 UIDd Les uthenti Q Ues Des pains au bon go t de la tradition pr cuits dans un four sole pour une cro te dor e et croustillante Andalou s it t par carton DDA 18 22min 200 C B chette nature B chette s sam
13. APA AA les feuillet s les baguettes garnies les sp cialit s r gionales Les aides culinaires saldes Nos nouveaut s Croissant Prestige pur beurre AOP p 6 70g 402763 Croissant Prestige pur beurre p 75g 402764 Pain au chocolat Prestige pur beurre p 7 85g 402766 Pain aux raisins Prestige pur beurre p 130g 402765 Briochette t te pur beurre p20 50g 402774 Beignet de plage nature p22 100g 502526 Beignet de plage pomme p22 130g 502528 Beignet de plage chocolat noisette p22 130g 502525 Donut fourr caramel p25 70g 502608 Donut fourr fraise p25 70g 502607 AB NEUHAUSER Viennoiserie Elabor es selon un savoir faire unique transmis par des g n rations d artisans boulangers nos viennoiseries ont su garder le bon go t de la tradition fran aise Croissant amp pain au chocolat Prestige AOP ret 402763 amp r f 410035 retrouver en page 6 A 31J1ISIOUUDI Les Presti ges Des viennoiseries d exception riches en beurre et au levain de ble pour des saveurs intenses Croissant Prestige pur beurre aoon 759 28 beurre dans le feuilletage 140 unit s par carton DD 2h 2h30 26 28 C m 15min 180 C Dorez l uf avant cuisson p Croissant Prestige A our beurre AOP ere 709 24 beurre AOP dans le feuilletage 160 unit s par carton D
14. C de ch vre ja par carton DO biomina 180 C anapipa 69 Les sp cialit s r gionales Focaccia m diterran enne Focaccia stracchino P t viande lorrain Tomates poivrons rouges poivrons jaunes 2009 Huile d olive vierge extra viande de porc marin e au vin blanc olives vertes c pre ASE 36 unit s par carton et au vin rouge 1709 o ja SIMS SS GOOO sm 20210 Too DDOE 7 8 min 200 210 C 25 min 200 C Fougassette Coca frita Graitons de porc et 4 pices cannelle Tomates oignons poivrons aubergines 1205 gingembre girofle muscade 20 EHI 60 unit s par carton unit s par carton D D lOmin T ambiante D 20min 200 C 30min 175 C AD Aides culinaires sal es Nouvelle recette Nouveau Plaque pizza rectangle 39x59 cm 12505 10 unit s par carton DD 10 15 min selon garniture 200 C Plaque pizza rectangle 40 x 60 cm EC ANG 10 unit s par carton 30 min T ambiante 10 15 min selon garniture g 210C i FES Ay A i F Es L Ba 4 DD Fond p te bris e 12 cm 56 unit s par carton DO ED 20m 80 C cuire imp rativement garni aaa JI Z 7 INAJIDIJ esse 0 08 8 0 6 8 6 9 8 8 6 6 8 6 0 8 6 9 8 6 6 8 6 6 0 8 0 6 8 8 0 8 8 6 0 8 6 0 0 8 6 0 0 6 6 0 6 6 0 8 6 6 0 6 6 6 0 6 6 0 6 6 6 6 6 6 0 9 6 6 0 9 eee eee ee e eeeeee ee 0 8 8 0 0 6 8 0 9 8 6 0 8 6 6 6 8 0 6 6 8 0 6 8 6
15. O DC 2h 2h30 26 28 C 15 min 180 C Pain aux raisins Prestige Pain au chocolat Prestige Pain au chocolat Prestige our beurre our beurre pur beurre AOP 1309 28 beurre 85g 28 beurre 809 24 beurre AOP dans le feuilletage dans le feuilletage EUX dans le feuilletage 16 5 dans le produit fini 25 dans le produit fini 21 5 dans le produit fini 44 unit s par carton 140 unit s par carton 140 unit s par carton D 2h 2h30a 26 28 C D 2h 2h30a 26 28 C D IE 2h 2h30 26 28 C A 15 min 180 C en 15 min 180 C 15 min 180 C Dorez l uf avant cuisson Dorez l uf avant cuisson A ALIISIOUUII Nouveau Nouveau Croissant Prestige pur beurre Pain au chocolat Prestige pur 759 28 beurre dans le feuilletage beurre P 859 28 beurre dans le feuilletage D D 3Omin T ambiante 25 dans le produit fini 66 unit s par carton OC D D 30min T ambiante 22 26 min 165 C Nouveau Pain aux raisins Prestige Chausson morceaux de pommes our beurre caram lis es Prestige pur beurre 1305 28 beurre dans le feuilletage 1205 28 beurre dans le feuilletage 16 dans le produit fini 18 5 dans le produit fini 45 unit s par carton 35 unit s par carton 1h T ambiante 25 min 200 C le chausson morceaux de pommes caram lis es Prestige ne contient pas de levain de bl O M 7 30 min T ambiante D D 22 26min
16. ar carton BO 2 2h30 24 C 30min 190 C 47 Les C ASS q Ues Les incontournables de la boulangerie fran aise accessibles tous B tard blanc Batard complet Batard complet il par carton no a par carton AG par carton DI 2h30a 24 C D 3ha24c D 3ha24c 18 20min a 210 C 35 min 190 C 35 40 min 180 C B tard aux c r ales B tard aux c r ales B tard au son 3805 5000 3809 30 unites par carton 20 unit s par carton 30 unit s par carton DAO 2 3h 24 C DO 28 min 200 C 3h 24 C DO 35 min a 200 C 2 3h 24 C 30 min 180 C B tard seigle 30 unit s par carton DO 2 3h 24 C 35 min a 190 C B tard campagne Boule campagne soul par carton EJES T 8 par carton AD 3ha24c AD A 3ha 24 C 35 AOrmin 180 C 30 min 190 C Boule froment 20 unit s par carton DO 3h 24 C 30min 190 C B tard blanc 650 20 unit s par carton D A 3h AC 35 min 190 C 49 UIDd Les C ASS q Ues Les incontournables de la boulangerie fran aise accessibles tous Baguette blanche 50cm Pain blanc court 50cm 2909 5309 303613 50 unites par carton EIN 30 unit s par carton DO 2 2h30 24 C D 2 2130 24 C 18 min 210 C 22 min 210 C Ficelle Baguette blanche 57 cm 2005 2905 80 unit s par carton EZA 60 unit s par carton DO
17. e B chette pavot 2e par carton Dg par carton oa par carton BO 18 20 min a 200 C D D P 18 20 min 200 C ADOG 18 20 min 200 C Baguette sur sole Gros pain sur sole 310325 Soli par carton EEST 20 par carton BO ON 15 18 min 190 C ADA 18 22mina 175 C E IMU E 33 UIDd Les uthenti Q LES Des pains au bon go t de la tradition precuits dans un four sole pour une cro te dor e et croustillante Se B tard c r ales 350 20 unit s par carton Oo o o D D PD 30min a T ambiante 35 40 min 175 180 C Batard campagne 440 12 unit s par carton D D D 30min T ambiante 35 AO min 175 180 C Kr B tard campagne noix Soli par carton CG D D 30 min T ambiante 35 40min 175 180 C Nouvelle recette Batard complet 20 unit s par carton D D PD 30min a T ambiante 35 40min 175 180 C B tard olives noires Batard seigle Batard niel 3509 3509 et graines de fourneso ECSS 20 unit s par carton 20 unit s par carton 9 3509 D D 3Omin T ambiante D D PD 30min a T ambiante 20 unit s par carton s A KE 35 4Omin 175 180 C D DOSE 30min T ambiante 35 40min 175 180 C B tard son B tard blanc 3509 4405 20 unit s par carton EGES 12 unit s par carton DOW 30 min T ambiante D D 35 4Omin 175 180 C 30min T ambiante 35 40min 175 180 C 35 UIDd sole pou
18. ise 709 Sans huile de palme 709 Sans huile de palme 44 unit s par carton 44 unit s par carton DD jka DO aha ac Saupoudrez de sucre Saupoudrez de sucre Beignet pomme Beignet bretzel 709 Sans huile de pa 70 EE k a a A 48 unit s par carton D 4h a arc D 1G 45min aT ambiante Saupoudrez de sucre Saupoudrez de sucre 21 A ALIISIOUUII Les be g nets Une recette l g re r alis e partir d ingr dients nobles Nouveau Nouveau Nouveau Beignet de plage Beignet de plage nature Beignet de plage pomme chocolat noisette 1009 Sans huile de pa 130g Sans huile de pal 130g Sans huile de pal EZA 24 Ca pit katihan a E 24 ta Ci i ANA ET 24 Unit s pa papang a DO I a 4 DO que D t garnir selon vos envies Saupoudrez de sucre Saupoudrez de sucre Beignet long chocolatnoisette Beignet long pomme 1309 Sans huile de palme 1309 Sans huile de palme 30 unit s par carton 30 unit s par carton DD 1Gp aha ac DO E 4h ac Saupoudrez de sucre Saupoudrez de sucre Beignet long nature ES 909 Sans huile de palme 30 unit s par carton DD Pao A garnir selon vos envies 23 A 3113JSIOUUDI Les be g nets Une recette l g re r alis e partir d ingr dients nobles P tit beignet chocolat noisette 502524 259 Sans huile de palme 140 unit s par carton DO 3haac rw a P tit beignet nature 205 Sans huile de palme unit s pa
19. l 04 67 32 67 67 Fax D4 67 32 67 68 Catalogue r serv gua pr lessionnels Tous les produits pr sent s dons ce catalogues koni vendus surgel s Vauels non cenkrocuel Suggadions de pr sentation
20. le feuilletage 21 5 dans le produit fini 180 unit s par carton BOO 2h 2h30a 26 28 C lm a OCL Maxi pain au chocolat pur beurre 1209 24 beurre dans le feuilletage 21 dans le produit fini 90 unit s par carton BOO 2h30 28 C 20 25 min 160 C Pain aux raisins pur beurre 1259 24 beurre dans le feuilletage 18 dans le produit fini 90 unit s par carton 2h 2h30 26 28 C 15 min 190 C Dorez l uf avant cuisson DD Mini pain au chocolat pur beurre 410236 309 24 beurre dans le feuilletage 21 5 dans le produit fini 200 unit s par carton DO DIE 1h 1h30 26 28 c 10 12 min 180 C DDO Mini croissant pur beurre ETATS 259 24 beurre dans le feuilletage 250 unit s par carton 1h 1h30 26 28 C 10 12 min 180 C Pain aux raisins brioch our beurre 1305 TOO unit s par carton DI 2h30 3ha 24c 18 20min 160 C Dorez l uf avant cuisson Mini pain aux raisins our beurre 410213 309 24 beurre dans le feuilletage 15 5 dans le produit fini 200 unit s par carton SOO jih 1h30 26 28 C E 10 12 min 180 C 11 A ALIISIOUUII Les U th en ti Q U es Des viennoiseries au feuilletage l ger et d licat au bon go t de beurre Croissant pur beurre Pain au chocolat pur beurre 402119 605 24 beurre dans le feuilletage 90 unit s par carton 2 D 30 min
21. nte Tel j 535353 ee a Votre site d affectation PORNEA 0 Vos jours de commande a Vos jours de livraison Pr ones SAO PEE TAE UTP CHA PDA APP EPPAN AAP ENNA AT TATA ANG IMMMP PEETERS BB www neuhauser fr 1 Boulangerie Neuhauser 57730 Folschviller si ge Tel 03879396 80 Fax 03 67 93 47 82 2 Panilor 57180 Terville Tel 03 B7 BB 20 20 Fax 03 82 88 4 85 3 UMB 02100 Saint Quentin T l 03 23 62 95 95 Fax 03 23 64 25 53 4 Savipol Panification 10300 Sainte Savine Tel 03 25 78 00 01 Fox 03 25 72 50 11 5 Boulangerie de L Europe 51100 Reims T l 03 26 50 54 54 Fox 03 26 05 Ob 67 6 PBS 85210 Sainte Hermine Tel 02 51 979 00 Fox 02 5 94 91 0 7 BCS Ile de France 45300 Pithiviers Tel 02 38 30 42 40 Fax 02 38 30 42 02 Nos quipes de t l vendeuses sont votre disposition sur tous nos sites www neuhauser fr 8 BVF 42740 Saint Paul en Jarez T l 04777371 71 Fax 04 7 3 7 71 70 9 Sud Panification 06510 Carros Tel 04 93 29 21 00 Fax 04 93 08 87 75 10 PANITA 13153 Tarascon Tel 049091 51 70 Fax 04 90 91 51 79 11 La Paneti re 83500 La Seyne Sur Mer Tel 04 96 00 39 40 Fax O4 94 30 05 33 12 Le Fournil Biterrois 34440 Colombiers Tel 04 67326767 Fax 04 67 32 67 68 13 Boulangerie Neuhauser 67116 Reichstett Tel 03 87 93 96 80 Fax 03 87 93 82 82 14 Boulangerie Neuhauser 82000 Montauban Te
22. on D E 5h 0 4 C ou sans d cong lation 5 mme Pastel de nata Aa ts par carton gt D 2 12mna 260 280 C 57 jod 3113SSI ____ Les individuelles Nouveau ESS Religieuse caf po par carton Eclair caf Z D K 4h30 5h 0 4 C SUMA par carton BO 3h 3h30 0 4 Eclair chocolat A A par carton DO 3h 3h30 0 4 ait pa Nouveau Religieuse chocolat EZA Le par carton Eclair ile D D 4h30 Sha 0 4C 18 nite par carton DT 3n 3hs0a0 4c Les sp cialit s am ricaines mi ina 0 Hg M MI rn sil 4 A ad Cookie nature aux pepites Cookie cacao aux p pites de chocolat noir de chocolat noir EI AS his par carton EI SAA par carton D HSha0 4 C DO osha04c Nouveau Muffin nature aux p pites Muffin chocolat Muffin myrtilles de chocolat noir aux morceaux de chocolat crumble 2a par carton EEH A par carton EEA Ja to par carton D 5h 0 4 C AD I 5h a 0 4 AD I 5h a 0 4 C Pour plus de moelleux Pour plus de moelleux Pour plus de moelleux r chauffez 5 secondes au rechauffez 5 secondes au rechauffez 5 secondes au micro ondes avant de servir micro ondes avant de servir micro ondes avant de servir 59 19d 3119SS1 Les g teaux partager Mousseline trop zienne 6 8 parts Aga par carton DO 3ha0 4c Tarte au flan oredecoup e 10 par
23. ons de tr s bonnes ventes L quipe Neuhauser X Nos engagement NEUHA FRANCE uu Mu Savoir faire francais C est avec un savoir faire de plus de 100 ans que nous nous attachons exprimer travers nos produits toutes les valeurs de la boulangerie fran aise Les recettes artisanales sont adapt es des proc d s industriels modernes pour garantir une meilleure r gularit et toujours le bon go t de l authenticit Proximit amp Service Notre presence sur la quasi totalit du territoire fran ais nous permet de disposer d une importante souplesse de livraison pour vous apporter un service au plus pr s de vos exigences Expertise Notre quipe commerciale est form e aux techniques de la boulangerie pour vous apporter tous les conseils de remise en uvre des produits et de mise en place en magasin de la fabrication la distribution USER Neuhauser la ma trise de toute une chaine Notre quipe de t l vendeuses est voire disposition pour vous apporter des r ponses concr tes et rapides Qualit amp Respect de l environnement Nos produits sont r alis s partir d ingr dients s lectionn s au sein de sites b n ficiant d une d marche qualit pointue norm e par des certifications telles que IFS et BRC Soucieux de l environnement nous nous sommes engag s dans la mise en place d un syst me de management de l nergie et sommes certifi s
24. r carton DO sha4c P tit b elgnet pomme 502529 259 Sans huile de palme 140 unit s par carton DD E 3h 4 C Les donuts Nouveau f Donut fourr caramel A par carton D D KS 3h T ambiante Donut fourr cacao noisette Ae A par carton D D KI 3h T ambiante Nouveau ms Donut fourr fraise aa par carton D D K 3h T ambiante Donut cristal A par carton DOT 3h T ambiante 25 A ALIISIOUUII 26 Nos nouveaut s Rustiguette c r ales ES p 28 270g 303610 B tard complet E p 34 350g 303615 Lingot campagne noix ES p 39 70g 310624 Lingot seigle raisins E p 39 70g 310621 Lingot c r ales ES p 39 70g 310627 Lingot pavot ES p 39 70g 310630 Pain polaire p 44 55g 303609 NEUHA FRANCE o AUSER Pain Transmises par des g n rations d artisans boulangers les recettes de nos pains ont t pr serv es au fil du temps pour perp tuer un savoir faire immuable M a an AT LE NG j 3 Ta D om Rustiguette et Rustiguette c r ales r f 302493 8 r f 303610 retrouver en page 28 Et 2 Rustiguette et 12 Rustiguette c r ales r f 303161 amp r f 303164 retrouver en page 41 27 nn Les presti ges Des pains d exception pr cuits sur sole reflets du meilleur de la boulangerie traditionnelle frangaise LES Rustiguette EZA aa par carton AD
25. r une cro te dor e et croustillante E 9 Pain polka Pain tordu 550 450 18 Units par carton EE 18 unite par carton D D 30 min T ambiante D D 18 min a 200 C 40 45 min 175 180 C Boule campagne Boule 3505 4405 EEE 25 unit s par carton EEST 12 unit s par carton D D 30 min T ambiante DH D 35 40min 175 180 C Ki 02 OOO 30min T ambiante 35 40min 175 180 C Les uthenti q Ues Des pains au bon go t de la tradition pr cuits dans un four UIDd Miche campagne 15 unit s par carton D D 30min T ambiante A 44 48 min 175 180 C A 37 Les pa JA S des chefs Une diversit de formes et de saveurs en petits formats parfaits pour r aliser des mini sandwichs accompagner une salade ou combler une petite faim Mini ciabatto Petit pain fuson EL nG unites par carton U D D TOmin 180 C 100 Unit s par carton DO 3 12min a 2000 Petit pain fuson Petit pain 805 609 EI 100 unit s par carton 100 unit s par carton D co E 8 12min 200 C D D 30min T ambiante 15 17 min 175 180 C KG Uy Be p Nouveau ga Lingot campagne noix ETS do par carton Bi DD E a 210 C Nouveau Emme lingot seigle raisins ECAS k le par carton BO 9 12mna 210 C UIDd KN A Fa y Ei Po b at i Pn 5 E Pi E a a Nouveau ga
26. s process 124 30 min T ambiante 18 21 mna 175 1807 MD Baguette 5 cm UT 3009 A ON E 35 unit s par carton JUHI baguette 5 cm Gros pain 57 cm 250 0 AS YA par carton EEE 20 An par carton 2 D 30 min T ambiante D D 30min 1 ambiante 18 21 min 175 180 C 24 28 min 175 180 C D D 30min T ambiante 20 23 min 175 180 C 53 UIDd Nos nouveaut s 2015 Canel CEO p57 60g 502600 Religieuse caf p 58 120g 502598 Religieuse chocolat p 58 120g 502599 Muffin myrtilles crumble p59 115g 502596 Fond de tarte sucre pur beurre p62 10cm 502601 Fond de tarte sucre pur beurre p62 22cm 502596 FRANCE P tisserie Une s lection des meilleures p tisseries simples et rapides mettre en uvre pour r pondre chaque instant gourmand 1Dd 3113SSI fadi er sall Vt a T LEE Tartelette citron meringu e ref 502605 retrouver en page 50 55 ____ Les individuelles Nouvelle Nouvelle recette recette Tartelette chocolat Tartelette citron meringu e 85 120 24 unit s par carton E 12 Unit s par carton DE B 2h ac DE 2ha ac Nouvelle recette ji Tartelette aux pommes la Normande DA se par carton D GI 2ha 4 c bec Milleteville 110 17 e par carton p D S Nouveau am bec Canel 60 75 unit s par cart
27. ts Lk par carton D 12h O 4 C Passez au four quelques on ISO CG Moelleux chocolat oredecoupe 14 parts EE a par carton DO 94h5h 0 4 C Tarte au flan 1O parts 7 unites par carton DD 60 min 200 C 61 pd l 3113SSI Les aides culinaires sucr es Nouveau Fond de tarte sucr pur beurre O1O cm ET nod unites par carton DO 15 min 180 C garnir apr s cuisson Plaque feuillet e pur beurre non piqu e 40x60 cm EA 7009 33 beurre 15 unit s par carton D D 30min T ambiante 20 min 200 C Nouveau Fond de tarte sucr pur beurre 0272 cm EZA a par carton AD 20mna 180 C A garnir apres cuisson Plaque feuillet e margarine non piguee 36x56 cm 600 30 margarine 16 unit s par carton 30min T ambiante 20 min 200 C HO Plaque feuillet e pur beurre piqu e 40x60 cm 7009 33 beurre 15 unit s par carton DB D 30 min T ambiante 20 25 min 200 C 63 19d OLIISSI Nos nouveaut s Fond p te bris e 12cm p71 902005 64 Traiteur Parce que proposer une offre de produits traiteur est aujourd hui incontournable nous avons s lectionn pour vous les plus grands classiques gourmands faciles pr parer gr ce une remise en uvre rapide Recette r alis e avec la plaque pizza rectangle 39x59 cm r f 600700 retrouver en page
28. ul s same Pain bagnat 1305 1509 60 unit s par carton EE 36 unit s par carton BA B45 mina Te ambiante D 18 20 min 175 180 C 2 5 min au grill UIDd Ciabatta ETS 16095 Huile d olive vierge extra 44 unit s par carton D D 3Omin T ambiante 16 19min 175 180 C 43 cc CU pour laisser libre cours a la creation des chefs Nouveau Pain polaire 55910155 84 unit s SAMAR BDO shaah Les pa A S SA ndwic h S Des go ts des textures et des formes originales KA Les class q Ues Les incontournables de la boulangerie fran aise accessibles tous Baguette fourniline 3305 50 unit s par carton HOA 2h30 24 C DAT 6 200 Baguette c r ales 0 par carton D 2h30a 24 C 18 20min a 2104C Baguette graines de tournesol 301055 45 s par carton D 2h30a 24c l ZOmin 210CC 45 UIDd Po Pitchoune 3309 46 unit s par carton D 72h15 24 C 18 min 190 C Baguette compl te or par carton D 2h30 24 C 8 20mina 210 Ba Les C q SS q Ues Les incontournables de la boulangerie fran aise accessibles tous Baguette de campagne Sota par carton DOT 2h30a 24c 18 20min a 210 C Baguette viennoise BO hes par carton DT 3ha24c 18 20min a 170 C UIDd Pain champ tre bouts pointus 5309 30 unites p
Download Pdf Manuals
Related Search