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Installation, - Chambre d`Agriculture de Nouvelle Calédonie

1. ces cultures conduites de fa on conventionnelle Il va falloir tre patient avant de mesu rer les premiers b n fices du transfert des SCV L absence de travail du sol pourrait se traduire par une baisse des rendements dans un premier temps avant de remonter En effet 1l faut plusieurs alternances de cycles de diff rentes plantes avant que les ef fets b n fiques d une am lioration de la structure du sol d un cumul de mati re organique et d l ments chimiques essentiels se ressentent La Cal donie Agricole suivra les r sul tats des SCV pour vous LA CAL DONIE AGRICOLE ed E DJIPUS donienne W culture Ca w TD W lt h g C O U X D D E De Ti T a Akileo Suve producteur de bananes Akileo Suve vient de s installer Plum Homme discret travailleur et passionn il s implique totalement dans sa nouvelle activit La Foresti re du Sud II nous fait part de son parcours et nous fait d couvrir son exploitation Il fait partie des jeunes agriculteurs 32 ans Akileo s est install depuis presque deux ans sur la commune de Plum et r alise essentiellement de la production de bananes Son par cours est atypique Jamais je n aurais pens tre agriculteur Si on m avait dit a quand j tais enfant je ne l aurais pas cr Au d part il travaille dans le secteur du b timent dans la ma on nerie et la
2. D AGRICULTURE NOUVELLE CALEDONIE AGRICOLE 7 LE MAGAZINE DE LA CHAMBRE D AGRICULTURE CRDP Tee Partenaires inqui tudes dans la fili re viande gt p 36 Dossier ETI Nco nt s y pr parer AAE PORTRAIT Akileo Suve promouvoir l origine et la qualit gt p 40 Agri tourisme La Cal donie AGRIC LE N 123 Septembre 2010 La Cal donie Agricole est une publication de la Chambre d agriculture de Nouvelle Cal donie BP 111 98845 Noum a cedex t l 24 31 60 Fax 28 45 87 Directeur de publica tion G rard Pasco Directeur de r daction Yannick Couete R dacteur en chef Pierre Ardorino Sophie Golfier R dac teurs Thierry Vanhaecke Cl ment Gandet Pierre Ardorino Florence Castanet Gildas Gatebl Fabienne Gandet Sophie Golfier GFA Photos S bastien M rion Sophie Golfier Pierre Ardorino IAC R alisation International Concept Pacifique t l 24 35 20 R gie publicitaire Agence Cal donienne de Publications t l 24 35 20 ISSN 1257 0397 La Cal donie Agricole est tir 4000 exemplaires sur les presses de Artypo N 123 SEPTEMBRE 2010 4 gt Br ves et revue de presse 6 gt Dossiers de la CANC e Etalonnerie nouvelle campagne de reproduction e La terre vous donne un avenir 8 gt Fili re v g tale e Enrichir les sols avec les boues de brasserie e La garantie participative aux Salomon 14 gt Fili re levage e Am
3. Face ce constat depuis pr s de 2 ans la Chambre d agriculture a souhait mettre en place un service d di la th matique de l installation Ce service sp cialis d nomm Point Info Installation se structure pro gressivement En troite collaboration avec les institutions Provinces Nouvelle Cal do nie et Etat il a comme mission de faciliter l acc s l information tout candidat poten tiel coordonner les formations en lien avec ce th me f d rer les partenaires autour de la probl matique de l installation et identifier tous les freins pour trouver des solutions Parall lement cette d marche il convient de revaloriser l image de notre m tier aupr s de la population et de nos jeunes Trop sou vent corn e l agriculture est finalement as sez mal connue C est la raison pour laquelle nous avons expos l occasion des trois principales Foires agricoles Bourail Lifou et Koumac une galerie de portraits d agri culteurs dans leur environnement Cette exposition intitul e la terre vous donne un avenir remporte un vif succ s C est surtout le moyen de t moigner que les agriculteurs sont fiers de leur m tier qu il est possible d en vivre dignement si les conditions sont r unies Je suis persuad que notre m tier est promis un bel avenir Sachez que nous y travaillons au quotidien pour relever avec vous ce d fi ensemble G rard Pasco Pr sident
4. disparition de tout un tissu d activit s artisanales et industrielles sans pour autant garantir aux consommateurs une diminution des prix et des pro duits de qualit La production locale est issue d le vages extensifs dont la qualit est reconnue et contr l e par des dispo sitifs en place L OCEEF garant d une qualit sanitaire d une r gulation du march local et de prix stables est un outil public majeur dans ce dispositif 2 500 emplois g n r s Ces fili res de par leurs diverses activi t s agricoles et industrielles g n rent ainsi plus de 2 500 emplois De plus il semble primordial pour un territoire insulaire tel que le n tre de pr server une certaine autosuffisance alimen taire et permettre une moindre d pen dance aux importations par cons quent de se pr munir de l instabilit des prix internationaux C est pour quoi l IVNC souhaite r agir par l la boration d une campagne de commu nication aupr s du grand public afin qu il prenne conscience des enjeux de cette fili re Chaque profession pr sentera ses activit s et les d marches entreprises pour le d veloppement de j la production locale Enfin dans la mesure o la Nouvelle Cal donie veut conserver sa tradition d levage une vie conomique en brousse un environnement entretenu elle doit prot ger ces fili res dimen sionn es l chelle du pays En m tropole les producteurs de po
5. gime l gal Lorsqu aucun contrat n est conclu avant le mariage par les futurs poux c est ce r gime qui s applique Les biens personnels que chaque poux poss dait avant le mariage restent des biens personnels ainsi que ceux re us par h ritage et donations intervenus au cours du mariage Les biens et les revenus acquis au cours du mariage appartiennent au couple et les biens devront tre partag s 50 en cas de divorce Si l exploitation agri LA CAL DONIE AGRICOLE cole a t cr e pendant le mariage le conjoint du chef d exploitation a droit la moiti de sa valeur En cas de dettes les cr anciers peu vent se faire rembourser sur les biens propres du chef d exploitation et sur les biens de communaut Lorsqu un des conjoints se porte caution seuls ses biens propres sont engag s En cas de d c s le conjoint survivant a droit la moiti des biens communs le reste autre moiti et biens propres du d funt tombe dans la succession Ce r gime permet aux poux de partager leurs biens tout en sauvegardant leurs biens propres Cependant il ne prot ge pas le patrimoine des poux en cas de difficul t s les biens propres de celui des poux qui a contract la dette et les biens communs du m nage sont engag s pour rembourser les cr anciers La communaut universelle Ici tout est mis en commun les biens acquis avant le mariage ou re us par h ritage ou par donation Les
6. riode o les besoins sont les plus forts L utili sation d un aliment brebis laiti re est n cessaire raison de 600 g jour brebis mais 1l peut tre suppl en partie par une distribution de foin de luzerne Dans tous les cas la ration doit tre compl t e par du foin de qualit L un des objectifs affirm s est l utilisation de fourrages produits sur place permettant de limiter les co ts L acquisition de mat riel d irrigation et d une cha ne fourrag re doit per mettre d atteindre cet objectif condi tion de pr voir l am lioration des sols Actuellement le Silver Grass est la gramin e dominante et la pr sence de l gumineuses est un atout conserver Pour faire face aux probl mes de pa rasitismes internes et externes ren contr s dans les levages ovins sur le caillou le berger mise sur la rotation des p turages toutes les 2 ou 3 se maines et sur le suivi rapproch des animaux Les aspects sanitaires se ront encadr s par un v t rinaire de Pouembout et contr l s par les ser vices sanitaires de la DAVAR Sur le plan de la production les contraintes techniques sont connues Il reste du travail pour atteindre des objectifs fix s qui ne pourront tre valu s qu apr s 2 ou 3 ann es de production La transformation est un autre m tier sur lequel le directeur g n ral uvre pour que le consom mateur puisse trouver des fromages estampill s lait de brebis produit
7. s se comptent en millions ou en milliers de francs la question reste la m me le projet est il rentable viable et r alisable M mo des incontournables aborder avant de se lancer omme tout m tier celui d agri culteur n cessite des connais sances et des comp tences Si le CV de l exploitant ne fait g n ralement pas partie des pi ces fournir pour mettre en uvre le projet professionnel il n en reste pas moins que la r ussite du projet est troitement li e aux connaissances acquises Une formation dans l enseignement technique agricole une formation d adulte dans un centre de formation professionnelle agricole ou encore via une exp rience professionnelle comme aide familiale salari agricole ou en core stagiaire constitue un atout sup pl mentaire dans la r ussite du projet R flexion projet une approche globale Le diagnostic global n cessite de r ali ser un tat de la situation personnelle et professionnelle Il s agit avant tout de clarifier les motivations centr es sur les go ts et les aspirations du Jeune Agriculteur JA ses forces ses fai blesses C est le JA qui doit d finir ce qu il veut tre G n ralement la premi re question abord e est d ordre technique Mais les qualit s requises pour devenir chef d entreprise et plus particuli rement en agriculture vont bien au del Comment vais je com mercialiser mes produits quel prix sur quel marc
8. sur le march 15 des fromages de brebis consomm s sur le territoire pr s de 160 tonnes par an est in novant certes mais reste r aliste P chelle du pays D apr s le directeur deuxi me actionnaire du projet les blocages rencontr s sont d ordre ins titutionnel et humain plus que tech nique La crainte de l innovation et la frilosit des d cideurs malgr les atouts que repr sentent l autonomie alimentaire et le maintien du tissu so cial en brousse sont deux facteurs p nalisants du d veloppement agricole Sur ce type d installation la princi pale difficult est le fait de ne partir de rien La bergerie la mise en place des parcs le r seau d abreuvement l ir rigation les quipements techniques ont t mis en place sur un terrain vierge V RITABLE CHALLENGE POUR CE PROJET INNOVANT Le financement de ces investissements doit tre effectu en une seule tranche avant l arriv e des animaux pour que l outil soit pr t fonctionner Le ma t riel technique sp cifique machine traire et laiterie a t install par une entreprise m tropolitaine Les b ti ments ont t con us et adapt s aux conditions locales Une cl ture p riph rique anti cerfs a t construite et des s parations int rieures sont en cours Le d frichage a t r alis et N 123 SEPTEMBRE 2010 la mise en place de p turages am lio r s sera n cessaire pour am liorer la qualit des fou
9. tion des V g taux Le pi geur est suivi techniquement et administra tivement afin de garantir l efficacit de la lutte Les usagers participent cette d marche en apportant une contribution financi re mod r e Ainsi la lutte obligatoire contre cet organisme nuisible l le de la R u nion permet de contr ler ses popu lations et de r duire ses d g ts dans le domaine agricole et son impact n faste sur la faune et la flore insu laire tropicale 1 alimentaire app ts papaye ba nane etc au fond des pi ges 2 attirance par un appelant oiseau vivant tenu captif destin attirer en g n ral par la voix ses cong n res La cage se compose d une cellule centrale o l on met un appelant pr alablement habitu la cage gr ce son apprentissage dans une voli re de la FDGDON on prendra soin d y apporter de la nourriture et de l eau 8 compartiments cages pi ges sont plac s tout autour de la cellule cen trale De la nourriture est d pos e dans ces cages pi ges Les bulbuls sauvages entrent dans les cages pi ges qui se referment gr ce un N 123 SEPTEMBRE 2010 me e E l appelant au centre de la cage entour de huit compartiments pi ges syst me de trappe actionn par une tapette souris Les cages sont v rifi es r guli rement afin de nourrir l appelant d entretenir l tat sanitaire de la cage de rel cher les esp ces non voulues d
10. tr s content de sa formation pr cise Il est indispensable aujourd hui de prendre conscience de son environnement et de savoir le respecter N 123 SEPTEMBRE 2010 C t management Akil o emploie quatre personnes temps plein Pour lui la communication est im portante dans son activit de tous les jours et avec son quipe C est l une des cl s de la bonne gestion de l ex ploitation Sa production Actuellement 6 hectares sont consa cr s la production de bananes L agriculteur fait aussi du mara chage avec de la production d aubergines longues et noires avec une produc tion moyenne de une tonne par mois Il produit galement des radis pour at teindre environ 1 000 bottes par mois Autres productions la courgette ronde et les past ques en saison chaude cuit de commercialisation 80 i sa O est coul e au N 123 SEPTEMBRE 2010 EL NLLE 2t 1111 GiGi ki ipi T pm S pr s des grandes surfaces Les 20 restant aupr s des d taillants et au march de Boulari pour les projets C est encore un peu t t pour en parler Mais trois hectares de plantations de bananes en plus sont en projet Par ailleurs Akil o souhaite aussi inves tir dans la culture sous serre cause de la pluie fr quente dans le sud Ce projet est d ailleurs d j en cours d tude avec la Direction du D ve loppement Rural L agriculteur aime tre en contact avec la nature voir
11. a accueilli un expert de la formation agricole Gilles Tatin d l gu r gional en ing nierie de formation tait en mission sur le territoire du 27 juillet au 19 ao t dernier Charg de mettre en place deux nouveaux dipl mes r pondant mieux aux attentes et aux besoins de la Nouvelle Cal donie nous l avons rencontr a mission de Gilles Tatin consistait r aliser une ana lyse neutre et objective sur les besoins cal doniens concer nant les dipl mes CAPA option Agriculture des R gions Chaudes et BTSA DARC Ainsi l expert est all au plus proche des acteurs pro fessionnels agricoles afin d analyser leurs besoins par l observation des pratiques des salari s et des rencontres avec des employeurs agricoles L enjeu est de d finir les activit s que doivent viser ces deux dipl mes qui sont en chantier au sein du minist re de l agriculture Un dipl me est r nov tous les 8 10 ans pour s adapter aux volutions des m tiers L objectif des travaux en cours est donc d anticiper les volu tions probables des secteurs d activi t s concern s pour cr er des forma tions adapt es Parall lement une autre mission du m me type est men e par le minist re de l agriculture dans les autres d par tements et territoires d Outre mer afin de d finir les axes des futurs dipl mes pour la Guadeloupe la Guyane la Martinique La R union Mayotte La Polyn sie Fran aise ainsi que Wallis
12. agricole Nous avi ons bien quelques conomies mais tout est pass dans la construction de l habitation On a obtenu un pr t pour acheter le foncier partir de l il n tait plus possible de re N 123 SEPTEMBRE 2010 attendre pr s de 4 ans pour pouvoir planter les 50 plants de mandariniers Puis il a rencontr par hasard Aur lien Degoy Directeur de l association Pewake I Ba en charge de l OGAF de Houa lou Bien d cid faire voluer son projet Numa a particip aux r u nions organis es par l OGAEF s est renseign sur les dispositifs qui pou vaient lui permettre de mettre en va leur son terrain P re d une fille de 12 ans il ne cache pas qu il fait surtout a pour elle faire une demande de cr dit afin de s qui per en mat riel pour remettre la propri t en tat notre endettement aurait t trop lev J ai b n fici d une aide de la pro vince Sud dans le cadre d un micro projet mais le probl me c est que cette aide est ver s e la fin de la mise en place du projet ce qui implique de faire l avance de tr sorerie D autre part j ai suivi une formation DIA Dofation l Installation Agricole propo s e par la Chambre d agriculture qui m a beaucoup appris et compl t mes connais sances ce qui me facilitera la mise en place de mes projets Sans le revenu d une loca tion et sans un salaire fixe on n aurait pas pu r gler l ch ance du foncier au d part
13. ainsi di minuer l impact environnemental Ce processus de traitement des eaux pro duit environ 20 m par mois de boues liquides qui apr s transformation et d shydration repr sentent 4 5 tonnes de boues p teuses Comment sont obtenues les boues Les eaux utilis es pour la fabrication de la bi re sont collect es puis ache Fz LA CAL DONIE AGRICOLE min es vers la station d puration pour tre trait es Apr s un traite ment biologique et une ultrafiltration leau pur e est s par e de la boue et est rejet e dans le milieu r cepteur Il ne reste alors plus que les boues r si duaires Ces boues sont compos es essentiellement d eau de mati res organiques et de mati res min rales sous la forme de e Particules min rales argiles car bonates phosphates e Biomasse morte r sidus de cellules bact riennes r sidus algues e Particules organiques issues de l activit de la biomasse sucres com plexes prot ines e Constituants min raux et orga niques solubles Les boues sont pr sentes sur le site de la brasserie sous forme liquide ou p teuse pour faciliter leur manipula ton Elles deviennent p teuses apr s filtration des boues liquides et s chage pendant deux semaines N 123 SEPTEMBRE 2010 Qu apportent les boues d puration Par leur composition les boues agis sent la fois comme des fertilisants et des amendements lorsqu elles sont incorpor es
14. au sol en quantit appro pri e Elles ont donc un effet d entre tien de la structure du sol par l am lioration de son activit biologique son enrichissement en mati re orga nique et leurs actions sur le pH Les r ticences Pour tout pandage 1l est n cessaire d identifier les l ments qui pour raient tre consid r s comme nocifs ou dangereux pour l homme ou l en vironnement Les l ments traces m talliques ou ETM sont naturellement pr sents dans les sols et sont m mes indispen sables aux plantes ils font partie des oligo l ments Dans le cadre de l ac tivit de brasserie les eaux de la sta tion d puration ne sont ni au contact de m taux lourds ni de pollution humaine sous forme de mati re f cale ni au contact des eaux pluviales r seau de collecte s par Ainsi les analyses effectu es confirment la qua si absence d ETM dans les boues En effet les eaux us es rejoignant la sta tion d puration repr sentent les eaux n tant qu en lien avec la fabrication N 123 SEPTEMBRE 2010 C C Par leur composition les boues agissent la fois comme des fertilisants et des amendements lorsqu elles sont incor por es au sol en quantit appropri e 9 9 Mati res organiques 75 2 Mati res min rales 24 8 Azote N nitrites N02 lt 0 0006 Azote N nitrates NO3 lt 0 0029 Phosphore P 11 8 Potassium K om Calcium Ca 2 9 Magn sium Mg 4 de la
15. avec un double objectif e Adapter les principes du SCV aux prin cipales grandes cultures ma s squash et celles qui ont un potentiel de d ve loppement tournesol bl riz e Tester des plantes intercalaires qui seront s lectionn es sur leur capacit produire de la biomasse et am liorer la structure du sol par leurs sys t mes racinaires Les trois premi res ann es seront consacr es la mise en place d itin raires techniques adapt s aux condi tions cal doniennes sol climat par la mise en place de parcelles tests chez des producteurs volontaires Pa rall lement ont t identifi s des sites afin de tester diff rentes vari t s de plantes de couvertures et de cultures de rente germoplames et des ro tations de cultures matrices Les derni res ann es du programme ser viront vulgariser ces pratiques par des visites des parcelles t moins des Journ es de d monstration l dition de fiches techniques avec les services de d veloppement Premiers transferts D s cette ann e une dizaine de pro ducteurs entre Boulouparis et Pouem bout s est engag e sur des parcelles de ma s squash bl et sorgho conduites selon les principes du SCV Ces pro ducteurs suivis par les services pro vinciaux de d veloppement et par l AICA ont pass un contrat avec l APICAN qui s engage prendre en charge les ventuelles pertes de ren dements par rapport
16. en Nouvelle Cal donie dans les com merces d s 2011 Objectif de production en p riode de croi si re sur la bergerie de Ouaco e 500 brebis en production e 120 000 litres par an soit 240 litres brebis an e Dur e de lactation 6 mois e Production en pic de lactation 3 litres e D but de traite La repasse est la premi re traite journali re 10 jours apr s agnelage pour stimuler la lac tation et tirer le surplus de production non consomm par l agneau surtout s il est seul Crit res techniques de reproduction ovine e Pr paration la mise aux b liers pose d ponge et flushing e Taux de gestation sur agnelles 60 75 80 sur brebis adultes e Dur e de gestation 5 mois e Prolificit 1 5 agneau par brebis et par an LA CAL DONIE AGRICOLE 19 Technique E une Star m connue en BE par Philippe CAPLONG et Fr d ric Barjon Nouvelle Cal donie La nouvelle Cal donie compte depuis 1987 un super envahisseur le bulbul Le Groupe de Sp cialistes des Esp ces Invasives ISSG de l IUCN International Union for Conservation of Nature l a plac dans le TOP100 des esp ces envahissantes les plus dangereuses au monde Etat des lieux Il c toie le miconia la jacinthe d eau la perche du Nil l tourneau sanson net L tendue de sa nuisibilit est vaste Le bulbul occasionne de tr s gros d g ts en agriculture dans le do maine du mar
17. et Futuna 50 LA CAL DONIE AGRICOLE Ech ance proche Ces nouvelles formations sur mesure doivent tre mises en application dans les centres de formation d s la rentr e 2011 pour le CAPA et 2012 pour la BTSA Mais le contenu de ces for mations sera au final issu d un com promis entre les sp cificit s des Pays Territoires et D partements Outre Mer La mission de Gilles Tatin est aussi d tre notre porte parole pour que la Cal donie y trouve son compte au travers de nouvelles r ponses aux besoins qui auront t identifi s L enqu te sur le terrain un pr a lable indispensable Concr tement Gilles Tatin souligne que cette mission de proximit tait n cessaire Au cours de mes premiers changes j ai note des sp cificit s fortes sur l le J ai t bien accueilli par tout le monde et j ai ainsi d couvert des types d agriculture que je ne connaissais pas encore L enseignement est un outil la dis position des professionnels de l agri culture I est n cessaire que les liens entre les acteurs de la formation et le monde professionnel agricole se renforcent L agriculture est un secteur qui doit se ser rer les coudes la profession doit se saisir de son enseignement agricole Agenda des formations CFPPA nord Ma triser l utilisation des produits phytosanitaires Ou goa le 19 octobre Canala le 10 novembre Ma triser la r colte de graines de for t s che D
18. liminer les bulbuls rapidement Lors d une mission du GDCSA l le de la R union la FDGDON a don n une de ses cages aux agriculteurs cal doniens pour tester la m thode Cette cage a t mise dans une serre de tomates Il a t pris en moyenne 1 oiseau par jour durant 3 mois Il a t observ une diminution des po pulations de ce ravageur au niveau de l entreprise Toutefois au bout de quelques mois les bulbuls ont reparus Les plaintes recens es l gard des ravageurs aviaires sont de plus en plus nombreuses Les tudes men es par PIAC montrent que les loriquets t te bleue Trichoglossus haematodus deplanchei les lunettes dos gris et dos vert Zosterops lateralis griseonata et Zosterops xanthochrous et la poule sultane Porphyrio porphyrio samoens sont les oiseaux les plus dommageables aux cultures toutefois d autres comme les perruches peuvent engendrer d g ts sur litchis par exemple Il est noter qu il est possible l agriculteur de la province sud de pouvoir lutter contre ces esp ces m me end miques durant la p riode critique de production Pour cela il faudra qu il envoie pr alable ment la Direction de l Environne ment de la province Sud une lettre sti pulant la culture la surface l endroit et le ravageur incrimin pour plus d in formations contacter le service des mi lieux terrestres au 24 32 87 24 32 55 Pour le bulbul ventre rouge Pycno notus c
19. poux sont responsables des dettes qu ils les aient contract es seuls ou tous les deux Dans ce cas les biens com muns et les biens personnels de chacun sont engag s En cas de divorce l actif et le passif les dettes devront tre partag s 50 En cas de d c s le conjoint survivant peut conserver tout le patrimoine si une clause d attribution int grale a t sign e Ce r gime engage la totalit du patrimoine des poux et permet au conjoint survivant N 123 SEPTEMBRE 2010 de conserver le patrimoine Ce r gime n cessite la conclusion d un contrat crit avant la c l bration la Mairie La s paration de biens Les biens et revenus acquis avant et pendant le mariage sont la seule propri t de celui qui les a acquis Certains biens peuvent tre acquis ensemble biens indivis et appar tiennent aux deux poux s ils sont d accord Chaque poux est personnellement responsable des dettes qu il a contrac t es et doit les rembourser seul En cas de divorce chacun r cup re ses biens personnels et la quote part des biens acquis en indivision En cas de d c s la succession de cha cun est compos e de ses biens propres et la quote part des biens indivis Ce r gime suppose une r elle s paration des revenus des poux Ce r gime met a l abri le patrimoine du conjoint qui n est pas engag Ce r gime n cessite la conclusion d un contrat crit avant la c l bration la Mairie La pa
20. sur www dte gouv nc LA CAL DONIE AGRICOLE Les dossiers Etalonnerie d marrage de la campagne de reproduction E La Chambre d Agriculture a ouvert les portes de l talonne rie pour le lancement d une nouvelle campagne de reproduc de le Chambre d agriculture tion quine le 1 septembre Traditionnellement l talonnerie accueille en septembre les juments pur sang destin es la monte et en f vrier les juments trotteuses pour que les poulains soient bien n s Six talons sont propos s la monte dont cinq sont mis disposition par les Haras Nationaux HN e Philantrop pur sang HN en ser vice depuis 2003 Il est bien connu des galopeurs Les bons r sultats sur les champs de course de ses produits font que cet talon reste pris e Arnaqueur pur sang HN arriv en f vrier 2009 Il a sailli 23 juments la derni re campagne e Frisson de Balme selle fran ais HN reste une valeur s re malgr la concurrence en semences congel es e King du Perthois trotteur HN ar riv en f vrier 2009 Il a d j une di zaine de produits n s sur le territoire e Tassy Oak Quarter Horse CANC est appr ci pour la qualit et le com portement de ses poulains e La nouveaut de cette campagne de monte est l talon poney FLACO DES MAUVIS HN connu pour ses performances dans les concours hippiques sur le territoire depuis une dizaine d ann es A la demande d le ve
21. tals En effet leur pro cessus est op rationnel Tout d abord deux Organisations de D fense et de Gestion des signes ont t reconnues par l Organisme de Gestion OG et leurs cahiers des charges et plans de contr les respectifs ont t homolo gu s De plus la Nouvelle Cal donie dispose aujourd hui d un organisme de contr le local cf article dans le pr c dent num ro de LCA Il ne reste plus qu d marrer les audits en vue des premi res certifications Des signes de qualit tr s attendus Que ce soit au niveau des produc teurs ou des consommateurs une demande forte d information a t ressentie sur les stands pour produire mieux ou consommer en connais sance de cause Un certain nombre de producteurs souhaitent s affilier aux signes de qualit et sont actuel lement en phase de structuration de leur projet Certains envisagent de rejoindre les signes de la qualit envi ronnementale d autres font merger de nouvelles d marches et sont venus en t moigner sur le stand La fili re des huiles essentielles par exemple souhaiterait garantir l origine cal donienne et la puret de ses huiles le parc des grandes foug res envisage d articuler le label de son parc aux 46 LA CAL DONIE AGRICOLE certifications officielles de qualit tan dis que les producteurs de letchis de Houa lou sont en route vers une certi fication de l origine de leurs produits Un stand co anim
22. toiture Puis il d couvre gr ce Pierre Cochard un m tier dont il n avait pas conscience C est lui qui m a tout appris et je lui en suis ex tr mement reconnaissant Il m a initi et form souligne Akil o LU LA CAL DONIE AGRICOLE Pierre Cochard est producteur de Caf La Coul e A son contact Akileo s int resse peu peu la production de caf Il travaille dans l exploitation pen dant huit ans Il est surtout sp cialis sur la p pini re C est l qu il d couvre une activit qui est devenue aujourd hui pour lui une v ritable passion Progressivement il s int resse non seu lement la p pini re mais aussi len semble de l exploitation Il prend du recul Enfin au bout de plusieurs ann es 1l d cide de voler de ses propres ailes En 2008 il acquiert la propri t de mon sieur Goffinet une exploitation de 30 hectares situ e Plum pr s du petit pont de la rivi re des pirogues S n e an ct i Avoir ma propre exploitation C tait ce qu Akil o souhaitait par dessus tout Avec l acquisition de la propri t il de vient enfin son propre patron en culti vant les 6 hectares de bananes d j pr sents C est dur mais on se sent bien car on est chez soi Et pourtant les d buts ont t tr s difficiles du fait d erreurs que lexploitant a commises sans se rendre bien compte des choses Jai t tr s mal conseill au d but
23. 46 99 00 ou Icf ync nc A VENDRE OU LOUER OU LOCATION VENTE Propri t la Foa terre d alluvion bordure rivi re 9 ha irrigation en place par aspersion et goutte goutte Pour mara chage ou grande culture Prix 25 M Contact 44 32 65 76 37 73 Pr nom RECHERCHE propri t de rapport levage culture en province Sud Etudie toutes propositions Contact 85 86 96 RECHERCHE un responsable d exploitation maraich re hydroponique plein champ et fruiti re Contact 43 59 20 77 29 22 Recrutons OUVRIER AGRICOLE pour ilot Baie de St Vincent pour relance activit agricole BIO DYNAMIQUE et touristique CDD 3 mois SMAG ou plus suivant les qualifications agricoles et l exp rience du candidat Contact 76 01 50 Afin de vous aider vendre ou acheter recruter ou trouver du travail La Cal donie Agricole met en place une rubrique Petites annonces Il suffit de remplir cette fiche et de la renvoyer la Chambre d agriculture BP 111 Noum a T l 24 31 60 service gratuit Cochez la rubrique correspondant votre annonce Ll Demande d emploi Q Offre d emploi Q Mat riel QI Terrain Q Animaux Q Autres La Cal donie AGRICOLE Pans N 122 JUILLET 2010
24. 66 Un lot de 8 veaux Prix 360 000 F Contact 890623 412258 Jeunes m res pleines ou suit es limousines et santa Prix 120 000 F Contact 76 36 86 76 18 50 Palmiers multipliants Hauteur 40 60 cm Stock 400 unit s Prix 500 F U ou 4000 F les 10 Contact 41 13 30 Buches de bois de niaouli sec gt pluch s en provenance de Moindou filet de 25 L Prix 3 500 F Peau de niaouli en 25 L Prix 1 500 F pour jardin Commande sur magenta au 26 44 09 18h 2 coqs race rod island de 1 an Prix 3000 F l unit 2 chevaux id al pour promenade Prix 50 000 F l unit Contact 84 89 39 Poteaux de ga ac de 2m60 et 2m50 bien droits Prix diam 12 1 500 F diam 10 1 000F diam8 900F Contact 76 65 06 LA CAL DONIE AGRICOLE Une jument pur sang pleine d un quarter horse Hick Rox Prix 300 000 F Une jument pure sang de 5 ans miss kiwi x Merry Ample Prix 300 000 F Contact 79 51 77 Urgent SCA de 20 Ha sur Tontouta donne herbage pour chevaux b tail contre coupe petite participation financi re possible Contact 24 04 12 soir 82 87 55 RECHERCHE Oiseaux cal doniens acheter Notou collier blanc Contact 47 13 46 44 23 48 antenne canc de Bourail A VENDRE Un girobroyeur coupe 2 20 m Prix 90 000 F Contact 78 93 03 Une remorque m langeuse distributrice New Holland sur prise de force tracteur pour fabrication et distribution des aliment
25. E 2010 Le dossier Portraits de jeunes agriculteurs Devenir agriculteur n est pas chose ais e En plus des difficult s li es toute cr ation d entreprise agriculteur lui travaille sur du vi vant du p rissable Malgr toutes ces difficult s de nombreux jeunes souhaitent s installer Les profils de ces jeunes sont tr s vari s mais tous partagent le m me objectif vivre de leur passion St phane SOURY LAVERGNE producteur d ananas sur Pouembout St phane a eu un parcours diversi fi avant de se mettre son propre compte BTSA en poche il commence par une premi re exp rience profes sionnelle en travaillant sur l exploita tion familiale la Foa Il s installe en suite Kon et travaille comme salari pour la coop rative centrale agricole Fort de ces deux exp riences et agri culteur dans l me 1l souhaite s instal ler comme agriculteur En 2009 avec l aide de sa famille 1l fait l acquisition d une propri t sur la commune de Pouembout Ma fa mille a pris de gros risques pour me suivre dans ce projet maintenant je n ai pas le LA CAL DONIE AGRICOLE droit l erreur Son projet planta tion d ananas queen victoria sous paillage plastique avec ferti 1rrigation en goutte goutte Une plantation de manguliers est aussi pr vue Les produits sont principalement commercialis s sur le grand Noum a l ou se trouve le gros du march Je
26. FS e Pension monte suivi et contr le de ges tation 65 000 F jument pour les 2 pre miers cycles exploit s 5 000 F jument 1 cycle suppl mentaire e Pension suivi chographique ins mina tion diagnostic et contr le de gestation 55 000 F jument pour les deux premiers cycles exploit s 5 000 F jument 1 cycle suppl mentaire e Pour juments suit es le compl ment alimentaire est la charge de l leveur CONTACTS e Informations et inscriptions jument l talonnerie T l 44 52 45 fax 44 52 47 e Etalonnerie 44 10 16 98 78 56 e UPRA Equine pour choix semences congel es 35 43 50 77 11 55 ler comme agriculteur et d en vivre Choisir l agriculture ce n est pas seu lement choisir un m tier c est faire un v ritable choix de vie N 123 SEPTEMBRE 2010 N re Fi Stale E 7 v g 3 ie i i A T C PR 7 Fe P i E r b Taw sh Es p p E 1 t i F Ap E H N nn sr si Ge k E s I Di z E d Dh 1e ja gt ue P a o i 1 a i k les boues de brasserie pour en richir les sols La soci t Le Froid a mis au point un traitement des eaux us es de brasserie pour les valoriser Ces sous produits peuvent tre utilis s en agriculture comme mati res fertilisantes Explications La soci t Le Froid a mis en place une station d puration des eaux us es afin de traiter les eaux utilis es lors de la fabrication de la bi re et
27. L DONIE sp cifique accom CERTIFI pagn e de qualit s organoleptiques sup rieures valid es par un jury d experts Les produits issus de l agriculture biolo gique cal donienne seront identifi s par ce logo r gional de la Norme Oc a nienne d Agriculture Biologique NOAB GARANTI TT M reconnue par la F d ration internatio nale des mouvements en agriculture biologique IFOAM DE LE LE 2 i u i 4 j LA QUALITE E DE L ORIGINE EN NOUVELLE CAL DONIE SIQO NC NI T h ORGANISME DE GESTION DES SIGNES QUALIT OG AGR MENT CDC ET PCI SUPERVISION POUR VALIDATION VALIDATION ORGANISMES DE CONTR LE ET DE CERTIFICATION OC t AVIS DE INAO CONTR LE ET CDC ET PCI sur l agr ment CERTIFICATION POUR AVIS accr ditation EN 45011 L CENT ORGANISMES DE D FENSE ET DE GESTION ODG RECONNAISSANCE DES ODG SUIVI Lai n 5 f Te IDENTIFICATION a g AGRICULTURE AGRICULTURE M RESPONSABLE RESPONSABLE Va CERTIFI AUTHENTIQUE ROTECTION BIO T GR E NOUVELLE gr NOUVELLE ras NOUVELLE a CAL DONIE NN CAL DONIE NN CAL DONIE NN es Charges et Plan de Contr le Interne F LL 4 ar ar j r F XA LA QUALIT N AGRICOLE ETABLISSEMENT DE REGULATION DES PRIX AGRICOLES LA CAL DONIE AGRICOLE 49 Formation Sur fond de r forme de dipl me dans l enseignement agricole la DAFE
28. Un stage de formation gratuit est organis au CPA de Boghen du 25 au 29 octobre Contact 24 37 45 PR CISIONS M Kopp a souhait apporter quelques pr cisions sur notre article paru dans LCA n 121 La fili re a t cr e Voh par Joseph Kopp et son pouse en 1992 la ferme de Gatope En 2000 la production et la vente ont atteint les 100 000 cailles En 2001 l Adevy alors pr sid e par Adrien Koroma a rachet l atelier Afin d assurer une continuit dans la production et un transfert de savoir faire l atelier a t d m nag Yat et les poux Kopp ont dispens des stages aux 4 leveurs ad h rents de l Adevy L un faisait et fait toujours l levage des reproducteurs et le ramas sage des ufs le deuxi me S occupe de l incubation et des poussini res et les deux autres pratiquent l engraissement Ainsi les producteurs de Yat ont su faire perdurer et m me d velopper cette production dont ils sont rest s leaders y d EL Depuis l adop Code de O tion du code de l environnement l environnement dela province Sud de la province m l Sud en 2009 de nouvelles autorisations ou d rogations Sont n cessaires pour certains projets d friche ment r alisation de forage ou projet impactant un cosyst me prot g La province Sud a mis en ligne une vingtaine de formulaires issues de la r glemen tation environnementale http www province sud nc environnement guide d
29. a chage de l arboricul ture et des cultures ornementales Contrairement d autres ravageurs aviaires les loriquets t te bleue et LA CAL DONIE AGRICOLE les lunettes dos gris et dos vert les bulbuls op rent par petites bandes de moins de 20 individus Ils peuvent donc facilement passer inaper us au sein d une entreprise Son proche pa rent l le de la R union le bulbul or ph e Pycnonotus jocosus est consi d r comme un ravageur des cultures et fait l objet d un arr t de lutte obli gatoire depuis 2001 Au niveau environnemental l action perturbatrice et n faste de cet oiseau n est plus d montrer En Polyn sie fran aise il a t promulgu un arr t en 1999 inscrivant le bulbul ventre rouge sur la liste des esp ces mena ant la biodiversit Son action n gative dans le domaine agricole est facilement estimable Son impact sur l environnement est plus difficilement N 123 SEPTEMBRE 2010 quantifiable toutefois la liste des m faits est longue toutefois la liste des m faits est longue 1 Le Bulbul ventre rouge est de puis longtemps consid r comme un facteur important de diss mination d esp ces v g tales envahissantes Ainsi il diss mine tr s bien des plantes comme le miconia le faux tabac le faux poivrier ou baies roses le lantana Lantana camara la fausse aubergine Solanum torvum Piper aduncum Ardisia humilis Vahl 2 de
30. afer son cas administratif est plus simple 1l est class comme esp ce animale exotique envahissante en Pro vince sud Livre II titre V article 250 1 IV Par cons quent l agriculteur n a aucune restriction pour l liminer Il n est plus pensable priori d en visager d radiquer cet organisme nuisible Son comportement son opportunisme et la nature topogra phique de l le rendront cette radica tion trop on reuse Il est raisonnable de pouvoir s avancer sur un succ s R sultats de la lutte contre le bulbul orph e la R union Nombre d adh rents 406 Nombre de captures 19 701 N 123 SEPTEMBRE 2010 2004 2005 2006 491 468 404 19 905 20 720 14 500 au niveau agricole La cage devrait pouvoir tre une bonne m thode de lutte pour contr ler les populations aux alentours imm diats et dans les cultures Mais c est au niveau de l en vironnement que le probl me reste crucial seule une action concert e et coordonn e de la part de tous les ac teurs de l le pourront endiguer la pro lif ration de cet envahissant et donc son effet n faste sur notre biodiversit insulaire LA CAL DONIE AGRICOLE PA Le dossier Pr parer son installation mode d emploi S il n y a pas de profil type pour qualifier un candidat l installation en agriculture il y a bien un point commun toute installation l tude de fai sabilit du projet Que les investissements envisag
31. age est strictement r glement et contr l par la Brigade de la Nature Oc an C 4 Pas moins de 35 de pertes occasionn es dans les vergers attaqu s 22 AIRE DE REPARTITION DANS E E 0 15 R gions tropicales Asie du sud Inde Sri Lanka Birma nie sud ouest de la Chine les du Pacifique Fidji Samoa Tonga Hawaii Dubai Emirats arabes Nouvelle Z lande Nouvelle Cal donie en 1987 GHDMPEMENT BE D PENSE DES CHLTRRES SOUS ABRIS QE AOLE CEDOM LA CAL DONIE AGRICOLE Technique E eri r k iel f mn i E E ES Pa iR zi 4 i WE 1 r h Le a CE Ci Li D g ts observ s en Nouvelle Cal donie pas moins de 35 de pertes dans les vergers attaqu s IAC 2008 oranges tangerines citrons limes p ches mangues bananes litchis papayes cerise du Surinam prune avocats goyaves vigne goyavier jujube jambolan Liste exhaustive de plantes alimentaires pour le bulbul ventre rouge pinards haricot vert laitues poivrons piments pois aubergine tomates concombre courgette haricot fraise gingembre LA CAL DONIE AGRICOLE Neem dattier Ficus Medicago sativa Bombax ceiba Clerodendron infortunatum Callistemon Coccinia indica banyan oeillet anthuriums Clusia rosea Brassaia actinophylla Clidemia Erythrine cr te de coq n flier du Japon bois jasmin Orchid es Indien et le Service de la Protec
32. airement sen tir Comme il y avait peu d tablisse ments de ce genre sur la jolie commune de Sarram a les jumelles ont d cid de se lancer Et c est en 2005 que la table d h te a vu le jour Un projet aid par ADIE dans le cadre de ses finan cements accord s aux micros projets Une grande diversit de touristes Aujourd hui la table d h te peut ac cueillir jusqu quarante personnes Bernadette nous pr cise qu il vaut mieux r server car la structure rem porte un franc succ s et est souvent remplie La table d h te re oit des touristes ve nus de toute la Cal donie et de lex t rieur mais aussi des clubs ou des associations qui viennent d couvrir ce havre de tranquillit pour passer un bon moment de d tente et de gastro nomie En ce moment ce sont des personnes de la province Nord qui viennent le plus souvent notamment avec les pro jets miniers qui ont d velopp l acti vit sur le Nord N 123 SEPTEMBRE 2010 kasa Lea a pr Les touristes d couvrent souvent existence de cette table d h te par le bouche oreilles et a fonctionne Mais pas seulement Les jumelles ont int gr le r seau Bien venue la ferme Un plus pour elles pour promouvoir leur structure aupr s d une client le recherchant la qualit des produits et l authenticit dans un cadre unique Un autre atout non n gligeable c est de pouvoir b n ficier de l appui du r seau Bienve
33. bi re c est dire au contact e du malt lors de la mouture e du houblon e du sucre e des levures e des cuves de rin age Ainsi l origine des eaux us es achemi n es vers les bassins biologiques pour leur traitement est connue et ma tris e de MS de MS g Kg de MS g Kg de MS g Kg de MS g Kg de MS g Kg de MS g Kg de MS Si vous tes int ress s pour utiliser ces boues sur votre exploitation contactez Bruno Laude la soci t Le Froid au 27 22 44 brasserie lefroid nc FROID IDW EAU ECC MIE M LA CAL DONIE AGRICOLE El ipii pe e u z A J O ei Vers un syst me de garantie participative aux Salomon Les techniques des agriculteurs Salomonais sont souvent traditionnelles utilisant tr s peu d d intrants Afin de valoriser leurs productions les producteurs ont mis en place avec les restaurateurs locaux un syst me de certification participatif Retour d exp rience Les Iles Salomon sont constitu es d une douzaine de grandes les au sud est de la Papouasie Nouvelle Guin e et se d coupent en neufs provinces La grande majorit de la population 80 vit dans des zones rurales o est pratiqu e une agriculture de sub sistance sur des petites exploitations promotion et le maintien d une agriculture biologique Comme beaucoup d agriculteurs de la zone oc amienne les salomonais ont 10 LA CAL DONIE AGRICOLE encore des pratiques traditi
34. ccasion de mettre en avant le caf cal do nien travers une d gustation et un concours Douze vari t s de caf issues de six producteurs taient en concurrence Le caf Leroy est tou jours aussi bien plac Les laur ats l J r me Troyat producteur La Tontouta Caf du domaine de l Au truche Bourbon Jaune 2 Jean Paul Belhomme producteur Farino Caf du domaine Ida Marc caf Leroy 3 J r me Troyat pour son caf Leroy Du c t du robusta le GAPCE a rem port les trois premiers prix N 122 JUILLET 2010 t 7 SOCIE Agriculture et Foire agricole une vitrine pour les signes dequalit EE O r AGRICULTURE AGRICULTURE CERTIFI QUALIT RESPONSABLE RESPONSABLE s U P RI EURE PROTECTION BIOLOGIQUE INT GR E a CAL DONIE CALEDONIE ss CAL DONIE N NOUVELLE wI GARANTI k CERTIFI k CERTIFI Le CERTIFI k CERBTIFI 848 RE E Un stand sur les signes de qualit cal doniens s est tenu cette ann e aux diff rentes foires agricoles L objectif tait de faire conna tre l ensemble des signes de qualit agricoles au grand public et d encourager ainsi les d marches entreprises par les agricul teurs en faveur d un d veloppement agricole durable L agriculture biologique et l agricul ture responsable taient l honneur Ces signes de qualit environne mentaux seront les premiers appa ra tre sur les
35. ce un label permettant d identifier la production caf 100 produit et torr fi en Nouvelle Cal donie cer tificat d origine afin de permettre aux consommateurs d identifier le caf cultiv et torr fi sur le territoire Six vari t s de caf en Nouvelle Cal donie La Nouvelle Cal donie produit donc des caf s mondialement renomm s principalement l Arabica avec le Le roy aussi appel Bourbon Pointu une marque d pos e l INPI par l UPCC le Bourbon jaune le Bourbon rouge le Catimor et le Typica Farino Blue On trouve galement d excellentes va ri t s de Robusta R guli rement les professionnels ten tent de relancer la production de caf cal donien et depuis 1998 l UPCC mise sur la niche du march du caf haut de gamme avec le caf Leroy ou Bourbon pointu C est un grand cru 100 Arabica au taux de ca f ine le plus faible au monde 0 53 Ar me discret et fleuri bonne acidit qui le rend particuli rement doux longue tenue en bouche qui lui laisse une saveur chocolat e en fin de d gus tation D o l id e de d velopper la fili re partir de ce type de caf d au tant plus que la demande existe no tamment en m tropole ou au Japon Du fait de leur raret les caf s cal doniens sont difficiles trouver soit sur certains tals de march ou direc tement chez le producteur Concours de caf La Foire de Bourail a t l o
36. coles dans les r gions chaudes le CAPA ARC doit ici ouvrir d autres perspectives Il doit notamment pouvoir permettre aux tudiants de d velopper un petit projet agricole ou encore de valider des comportements adapt s au monde du travail comme le respect des horaires ou le savoir tre LCA Quelles sont les sp cificit s locales qu il faudrait prendre en compte GT Apr s observation il me semble n cessaire de d velopper des sp cialit s dans ce nouveau CAPA ARC autour de plusieurs point notamment l accueil la ferme l entretien de barri res l utilisation et les soins du cheval dans le cadre du travail agricole l utilisation et l entretien du mat riel agricole motoris b ti Mais il faut aussi prendre en compte la premi re transformation de produits agricoles sur l exploitation une approche de l conomie de la comptabilit simplifi e et de l environnement agricole expert des formations agricoles LCA Et celles qui ressortent dans les autres territoires GT A La R union par exemple c est le travail de l horticulture qui est ressort En Guyane c est surtout l aquaculture LCA et le BTSA DARC pourquoi le r nover GT Ce dipl me existe depuis 2002 Comme tous ces dipl mes le minist re de l agriculture souhaite sa r novation Aujourd hui en Cal donie de nombreux titulaires du BTSA DARC travaillent dans l administration Par exemple 9 employ s du c
37. ction laiti re tout en veillant la conformation Pour cela des pes es de production seront r alis es chaque mois les accouple ments seront raisonn s les animaux seront suivis individuellement L in troduction de nouveaux b liers ne pourra se faire que par l importation d embryons par le biais de la sta ton DDR de Port Laguerre en lien avec l UPRA OC Parmi les agnelles N 123 SEPTEMBRE 2010 moins de 18 mois nouvellement d barqu es 70 d entre elles sont ges tantes Un premier lot d agnelage est pr vu en octobre auquel vont s ajou ter les produits de 60 brebis locales gestantes La production de lait d bu tera un mois plus tard DEUX TROUPEAUX DISTINCTS Pour avoir une production laiti re r guli re sur l ann e le responsable de la bergerie pr voit de conduire deux troupeaux distincts et de d caler la reproduction Un premier troupeau mis la reproduction en avril et le se cond en octobre Les agneaux restent un mois sous la m re puis sont sevr s et engraiss s pour tre vendus pour la boucherie entre 3 5 mois 10 15 kg carcasse Le taux de r forme des brebis devra tre lev pour renouveler rapidement le troupeau am lioration g n tique tout en veillant maintenir une forte pression de s lection sur les agnelles En production laiti re la qualit de l alimentation doit tre constante La fin de gestation et la dur e de la production laiti re sont la p
38. de la Chambre d agriculture de Nouvelle Cal donie LA CAL DONIE AGRICOLE RENCONTRE TP ichi 1 Lise 1 Lgi Re Les membres du groupement f minin de d veloppement agricole GFDA ont rencontr Jean Louis D Anglebermes membre du gouvernement charg de l agriculture Nicole Andr a pr sidente de la Commission du d veloppement rural de la province sud et David Perrard pr sident de la FNSEA NC Deux objectifs attirer l attention des lus sur l importance de mettre en place un v ritable statut pour les conjoints concubins pacs s du chef d exploitation et voquer le dossier retraite des ind pen dants et des soci t s agricoles CFPPA SUD Jean Michel Py a pris ses fonctions en septembre 2010 Enseignant au lyc e agricole de Pouembout il succ de Laurent Campos Hugueney qui aura as sur successivement la direction du CFPPA Nord de 2006 2008 et la direction du CFPPA Sud et lles de 2008 2010 EmU EN Le APPRENTISSAGE Les inscriptions pour les for mations en apprentissage 2011 d butent en septembre Contact Point Apprentissage au 24 69 49 ou http pap cci nc z LA CAL DONIE AGRICOLE RUCHER CAL DONIEN La DAVAR recherche des agents sanitaires apicoles Tout apiculteur inscrit au registre de la Chambre d agriculture justifiant de 3 ans d exp rience en production apicole et poss dant au moins 25 ruches peut devenir agent sanitaire apicole
39. du caf presque partout Au plus fort de la production en 1965 la Nouvelle Cal donie produi sait 2600 tonnes de caf dont 2000 tonnes export es Dans les ann es 1970 1980 la production chute Les raisons en sont principalement l am bition d mesur e des projets le prix de la main d uvre et aussi les va riations des prix mondiaux o s vit la surproduction Aujourd hui la production plus qua litative que quantitative est proche des 2 5 tonnes annuelles pour le caf Le roy Coffea Laurina actuellement n goci a l export entre 5 400 et 6 600 F le kg de caf vert et entre 3 et 30 tonnes pour le robusta selon les ann es Une quinzaine de caf iculteurs la production significative sont localis s en province Sud et pour la province Nord le GAPCE regroupe au plus 44 LA CAL DONIE AGRICOLE fort de la production 228 petits pro ducteurs La Chambre d agriculture quant elle recense 95 producteurs r pertori s au registre de l agriculture La production locale de caf est faible mais dispose d un atout de choix Le caf cal donien a en effet le potentiel qualitatif pour bien se positionner sur la niche des caf s haut de gamme Et c est bien l que ce trouve l avenir du caf cal donien Autre projet men il y a quelques an n es pour promouvoir le caf Pierre Cochard pr sident de l Union de Promotion de la Caf iculture Cal do nienne UPCC et PERPA ont mis en pla
40. e la reglementation envi ronnementale Vous y trouverez conseils pratiques d tails sur la r glementation Conform ment l engagement pris par l ERPA et l Apican suite aux in temp ries de 2009 une bonification suppl mentaire de 7 5 F kg sera vers e sur le ma s livr un O R S durant la campagne c r ali re en cours Ce compl ment de prix s ajoute la bonification ant rieure de 25 F kg et au prix d achat par lO R S de 20 F Kg soit un prix de vente total du ma s par le c r alicul teur de 52 5 F kg N 123 SEPTEMBRE 2010 Revue de presse Moins de CO Depuis quelques temps la recherche d une nourriture respectueuse de l environnement se r sume en trois lettres le BIO Ceux qui veulent modifier leurs habitudes alimentaires de mani re durable vont plus loin en mangeant des produits pourquoi pas issus de l agriculture biologique mais surtout de saison et cultiv s au plus pr s de chez eux dans un rayon de 160 km pour les locavores Oui car les savoureuses bananes labellis es AB qui ont parcouru 9500 km d avion pour venir de la R union ont beau avoir t culti v es sans pesticides ni insecticides et r colt es la main elles n en ont pas moins mis 2 tonnes de CO lors du trajet Au final leur peau est bien plus verte que leur bilan cologique Le monde 25 ao t 2010 08 31 D finition Wikip dia Un locavore est une personne consommant de la nourr
41. emi re pierre l difice sera la mise en place de l Identification p renne et g n ralis e ovine en Nouvelle Cal donie 16 LA CAL DONIE AGRICOLE N 123 SEPTEMBRE 2010 Iere e N Fi rojet mik islait sur les rails eti Plus de treize ans pour que le projet brebis lait se concr tise Apr s plusieurs montages financiers et des p rip ties rocambolesques 238 brebis laiti res et 2 b liers sont arriv s la bergerie de Ouaco le 20 ao t dernier lus d un promoteur aurait ca pitul devant les difficult s rencontr es pour mettre en place un projet agricole mais la t nacit de Jacky Laigneau direc teur g n ral du projet brebislait de puis 2008 semble avoir eu raison des d tracteurs Le projet ambitieux de deux bergeries Ouaco et Pocquereux et d une fromagerie Kon d un in vestissement global de 503 millions FCFP est en passe d aboutir La d fis calisation locale vient d tre accord e hauteur de 42 Gr ce au soutien financier de FINAGRO filiale agro alimentaire de SOFINOR action naire majoritaire du projet 65 la bergerie de Ouaco est op rationnelle sur 208 hectares et le personnel qua lifi compos d un berger et de per sonnes form es localement uvre 18 LA CAL DONIE AGRICOLE depuis octobre 2009 pour une mise en production pr vue en octobre 2010 DES BLOCAGES INSTITUTIONNEL ET HUMAIN Le projet dimensionn pour mettre
42. en partenariat L ERPA assure la pr sidence de l OG et pilote la campagne de communica tion institutionnelle sur les signes de qualit Il tait pr sent sur le stand afin d apporter une information g n rale sur le processus d identification des signes de qualit cal doniens L organisme de contr le quant lui a inform le public sur les garanties qu il apporte en terme de comp tence d ind pendance d impartialit et de confidentialit tant aux produc teurs qu aux consommateurs Enfin les professionnels de lagri culture soutenus par la Chambre d agriculture taient pr sents pour animer le stand de mani re ludique et ducative gr ce un jeu de ques tions sur l agriculture La pr sence de producteurs faisant partie du r seau Agriculture Responsable a t tr s appr ci e tant par les professionnels que par le grand public car elle a per mis d illustrer de mani re concr te les actions mises en place et d obtenir des informations venant du terrain Les d cideurs vivement int ress s Le stand a re u de nombreuses visites d officiels avec notamment des lus provinciaux ou encore Jean Louis D Amglebermes membre du Gouver nement en charge de l agriculture De plus le pr sident du gouvernement a apport son soutien dans son discours inaugural Nous avons galement ac cueilli le pr sident de la commission agricole du Conseil Economique et Social L attention de n
43. es signaux d alerte pour adapter ou modifier la conduite quotidienne Il existe diff rents types de donn es d indicateurs Donn es techniques Rendement par vari t Gain moyen quotidien GMQ Taux de ponte Dur e des cycles de production Taux de pertes au stockage Donn es conomiques Prix de vente en fonction des clients Prix de vente en fonction des p riodes de l ann e Temps de travaux pour telle ou telle op ration technique Les marges brutes Le journal des ventes Donn es financi res Sommes disponibles Taux d endettement Total des remboursements mensuels la banque Au del du suivi au quotidien ces in dicateurs permettent de comparer un cycle de production un autre A cela s ajoute le suivi comptable qui est primordial pour connaitre la sant financi re de l entreprise Il permettra de savoir si l exploitation est rentable solide et si la gestion de la tr sorerie renforce ou asphyxie l exploitation Cette r flexion projet est un outil es sentiel pour diminuer les risques Elle permet de construire le projet sur de bonnes bases et d anticiper sur l avenir Inscriptions radiations au registre de l agriculture Inscriptions BECIE Le diapositif de DIA reste encore peu utilis Il existe depuis 1998 et seule ment 60 DIA ont t accord es dont 3 en 2010 soit une moyenne de 4 5 dos siers par an N 123 SEPTEMBR
44. et Son projet volue par tapes Il a com menc par planter 500 plants de taro de montagne et par acqu rir du petit mat riel m canis gr ce un projet fi nanc par l Etat et un emprunt aupr s de l ADIE Il souhaite maintenant planter des limes des poingos et en tend solliciter une aide l implanta tion d un verger professionnel financ par la Province nord La commerciali sation se fera pour l essentiel par l as sociation Pewake I Ba et Arbofruits pour ce qui est des limes qui seront destin es l export Gr ce l ADRAEF il pourra d fricher et mettre en valeur les anciennes ca f ries sous ombrage sur lesquelles il souhaite implanter son verger Mais le gros probl me reste l acc s l eau La rivi re est en bordure de son terrain mais il lui manque la motopompe Aussi pour lui permettre d avancer dans son projet il envisage de tra vailler sur des chantiers Il a galement entrepris une d marche de demande de DIA et en juillet 2010 a suivi le stage pr paratoire l installation la Chambre d agriculture commencer la mise en place de mes projets Nos premi res ventes ne payaient m me pas les traites du foncier Il m a fallu prati quement cinq ans pour faire un deuxi me emprunt pour l achat d un tracteur et d un gyro Entre temps j ai du faire appel a des prestataires notamment pour giro broyer et labourer et l inconv nient en plus du co t c est surtout la d
45. et de l agriculture Mais au jourd hui encore certains continuent malgr tout cultiver ce caf La F te du Caf organis e chaque ann e au mois d ao t relate cette histoire et permet de d guster le caf local et de conserver ce lien avec les nouvelles g n rations Nich e au creux des collines ver doyantes de Sarram a Apollomie et Bernadette et leur bonne humeur vous attendent pour go ter les sp cialit s de la r gion Sur leur exploitation de quatre hec tares elles produisent du caf des LA CAL DONIE AGRICOLE ananas des arbres fruitiers des plantes vertes et des cultures traditionnelles Deux hectares sont enti rement consa cr s au caf Essentiellement du Ro busta soleil du Robusta traditionnel du Bourbon rouge et m me du Leroy Une table d h te chaleureuse C est sous le far que les jumelles servent leurs plats traditionnels aux convives rassembl s autour de la grande table Les gourmands appr cie ront le mama r nci au caf nior un dessert dont elles seules ont le secret Le caf nor produit essentiellement par Daniel se vend directement sur l exploitation Le projet de la cr ation d une table d h tes s est mis en place progressive ment Au d but la famille produisait des petits plats qu elle vendait sur le bord de la route Puis apr s l obser vation des comportements et des de mandes des clients le besoin d tablir une structure s est fait cl
46. eur est donc tr s importante Enfin depuis deux ans l OCEF s engage acqu rir toute la production ovine des leveurs Cal doniens LA CAL DONIE AGRICOLE pr conis une utilisation raisonn e des anthelminthiques alternance des produits et pes es des animaux au moment du traitement coproscopies de contr le etc Ainsi qu une ges tion raisonn e et suivie des p turages cahier de p turage temps de repos n cessaire pour liminer les strongles hauteur de l herbe l entr e des ani maux dans la parcelle etc Ensuite les chiens errants Ils restent un probl me ind pendant de l le veur mais pour lequel il doit se pr munir par le pi geage l utilisation de cl tures lectriques ou grillag es ou l appui d un chien de berger CENTRE D LEVAGE DE CONTR LE ET DE QUALIFICA TION DES B LIERS Un centre sera cr sur la station de Port Laguerre afin de r unir dans les m mes conditions d levage les meilleurs b liers du territoire s lec tionn s sur ascendance valuer leurs performances d veloppement mus culaire d veloppement squelettique croissance etc avant de les qualifier et de les diffuser aux professionnels Ce travail sera r alis en partenariat avec l UPRA OC sous le contr le de l Institut de l Elevage afin d tre en phase avec les indexations et le contr le de performance de m tro pole Une convention permet de d buter ce projet dont la pr
47. eux par ties un volet technique et un volet fi nancier et conomique Pour le volet technique il vous faudra faire le choix des productions mettre en place ou conserver s il s agit d une reprise Analyser le syst me de produc tion plein champ hors sol intensif extensif agriculture biologique agri N 123 SEPTEMBRE 2010 culture responsable l importance le volume de production et enfin le mode de commercialisation Vous allez aussi devoir analyser les moyens mettre en uvre pour r a liser le projet en investissements et main d uvre travailler seul avec le conjoint avec des salari s Parfois afin de d caler certains investissements le recours des prestataires de service peut tre n cessaire Mais sont ils dispo nibles de confiance et quel co t Vient ensuite le deuxi me volet c est dire l analyse du programme de finan cement de l outil de production ap ports personnels emprunts bancaires pr ts priv s et le besoin en fonds de roulement la tr sorerie L estimation des recettes est l tape la plus d licate car c est l que les facteurs d incerti tudes sont les plus nombreux Rende ments risques m t o prix du march et p riodicit des ventes Des fac teurs internes l exploitation mais galement externes certains sur les quels on peut jouer d autres que l on subit totalement Le foncier La tendance est l achat du
48. foncier Mais la pression fonci re laquelle est soumise l agriculture rend l achat de plus en plus difficile Si l achat peut constituer une garantie de s cu rit pour la mise en valeur c est ga lement une s curit pour la banque si l entreprise ne fonctionne pas Cela n cessite beaucoup de capitaux et occasionne des charges de rembour sement tr s importantes difficilement supportables pour un jeune qui s ins talle La location peut tre une alter native int ressante la propri t mais cela n cessite la conclusion de baux en bonne et due forme Il existe pour cela des contrats de bail type Vous pouvez d ailleurs les consulter au ser vice juridique de la Chambre d agri culture qui dispose de mod les Le m tier d agriculteur ce n est pas seulement tre chef d exploitation mais c est tre un chef d entreprise Cela fait appel de nom breuses comp tences e Technique e Comptable e De gestion prendre des d cisions et les assumer e Commerciale e M canique e D acheteur e De manager LA CAL DONIE AGRICOLE 29 Le dossier L tude pr visionnelle L analyse de ces diff rents points de d part conduit tablir une tude pr visionnelle des recettes et d penses sur les premi res ann es Il s agit cette tape de voir ce que le jeune agriculteur peut faire Cette tude si elle reste pr visionnelle est une pi ce ma tresse du projet d ins
49. ge prix 60 000 F Un pare choc Nissan prix 30 000 F Un radiateur pour chauffer la maison prix 25 000 F N 122 JUILLET 2010 SE M CN CS CS CS COS CUS CN CURE A A GUN CR CN D D EU Les petites annonces agricoles RECHERCHE Silo 2 5 t granul s d occasion Faire offre au 79 94 11 Miel en vrac tous types Prix int ressant Contact 42 72 64 Ensileuse remorque Contact 78 95 19 A VENDRE A la Tamoa propri t de 48 ares en bordure de for t domaine au calme dans une impasse avec servitude d acc s priv Prix 23 millions avec travaux faits d frichage terrassement ou 22 millions sans travaux Contact 79 70 44 77 45 96 Entre Bourail et le Cap propri t de 80 Ha dont 50 am lior s creek stock yard Prix 55 000 000 F Contact 44 14 32 CHAMBRE D AGRICULTURE NOUVELLE CALEDONIE R digez votre annonce en majuscule une lettre par case un vide entre chaque mot LA CAL DONIE AGRICOLE Pocquereux La FOA 44 ha magnifiques Dont 16 ha de plaines et de vall es d frich es cl tur es 1 90m et 28 ha de for ts s ches et for ts humides Creek permanent sur 1 5km Acc s privatif s curis Chasse loisirs agriculture A voir absolument Nous consulter M NIEMANT au 46 99 00 ou Icf ync nc A LOUER Pocquereux La FOA plusieurs hectares de terres arables surface d finir pour cultures maison de 120 m Nous consulter M NIEMANT au
50. h mon projet est 1l ren table comment g rer du personnel LA CAL DONIE AGRICOLE Il s agit de positionner les atouts et les contraintes du projet sur tous les as pects En premier lieu la terre il faut se poser la question de sa qualit de la res source en eau si on va faire un achat ou une location Puis le mat riel quel est son tat en cas de reprise Bien faire le choix de son mat riel dans le cas d une cr ation Ensuite les b timents La commercialisation quel march privil gier quel prix vendre ma pro duction comment la valoriser Il ne faut pas oublier de penser aux fournis seurs quelle est la qualit du service que je peux attendre ont ils du stock Sans oublier la distance g ographique et le service apr s vente Ensuite il faut penser la situation juridique et fiscale Et bien entendu se poser les bonnes questions sur sa production N 123 SEPTEMBRE 2010 e n a E i r rentabilit des productions existantes choix des productions mettre en place itin raires techniques Autre point pri mordial votre situation familiale aurez vous le soutien du conjoint des enfants C est au jeune agriculteur de faire cette analyse et de savoir o chercher les informations manquantes Il peut les trouver aupr s de ses amis sa fa mille ses voisins les techniciens in ternet par exemple L tude de projet L tude du projet comprend d
51. ial dans un projet comme le mien Je ne peux pas me permettre d avan cer l aveuglette Je suis suivi actuellement par le Centre de Gestion du Nord auquel je demande un suivi mensuel r actif pour m accompagner le plus efficacement pos sible dans le pilotage de mon exploitation c est capital Quant la question peut on vivre de l agriculture St phane r pond On peut en vivre correctement mais il ne faut pas avoir peur de travailler pour r ussir et passer le cap des premi res ann es lourdes en investissements N 123 SEPTEMBRE 2010 ofessionnaliser sa productior Numa a toujours travaill la terre mais ses objectifs ont volu D une produc tion essentiellement destin e l auto consommation 1l a d cid de se profes sionnaliser et de s orienter vers la vente La premi re d marche entreprise par Numa a t de faire une demande de Kit aupr s de la province en 2005 Mais les d lais n ont pas t ceux at tendus Pour des probl mes d appro visionnement en plants il lui aura fallu En 2005 Jean Christophe ancienne ment salari d une soci t de trans port et sa compagne rach tent 45 ha Nessadiou Ma conjointe est ori ginaire de Bourail et elle voulait quitter Noum a Alors quand un cousin a mis sa propri t en vente je me suis lanc Tout tait refaire il restait trois t tes de b tail une trentaine de truies semi sauvages et surtout aucun mat riel
52. individuelle la dif f rence de la soci t ne permet pas de s parer les biens propres des biens professionnels Ainsi en cas de diffi cult le patrimoine les biens de l ex ploitant et en particulier sa r sidence d habitation peut servir de gage ses cr anciers professionnels Pour viter ceci les exploitants indi viduels peuvent d sormais rendre leur r sidence principale insaisissable ainsi que tous les biens fonciers b tis ou non qui ne servent pas un usage profes N 123 SEPTEMBRE 2010 sionnel en effectuant une d claration Celle ci est tablie par un notaire et fait l objet de formalit s de publicit La d claration d insaisissabilit ne joue qu l gard des cr ances profes sionnelles c est dire des cr ances n es apr s publication de la d clara tion dans le cadre de l activit profes sionnelle Revers de la m daille cette mise labri de la r sidence principale risque de freiner certains cr anciers pour ap porter leur concours financier l ex ploitant qui a mis ses biens personnels l abri En effet en cas de difficult s de l entreprise ils ne peuvent se faire rembourser sur le prix de la r sidence de l exploitant qui g n ralement constitue l l ment le plus important de son patrimoine Enfin cette d claration concerne les exploitants agricoles les commer ants et les artisans et 1l est toujours possible d y renoncer l i
53. isponibilit de ces derniers au moment d sir Du cot des productions il va conti nuer l levage de porcs en plein air mais doit travailler sur la g n tique pour am liorer ses rendements J ai en moyenne 7 porcelets par truie et 2 fois par an Pour les bovins j l ve des santa gertrudris La surface de la propri t ne me permet pas d avoir un gros troupeau Je dois donc aussi travailler sur la qualit et l am lioration g n tique Et si c tait refaire On a aucun regret on a vraiment gagn en qualit de vie C est s r il y a pas mal de contraintes de travail au d part Dans l agriculture ou l levage on ne peut se permettre d tre ma lade ou absent sans avoir de r percussion sur le chiffre d affaire Mais si c tait re faire ce serait sans h siter LA CAL DONIE AGRICOLE Juridique ME IIMA Choisir son r gime matrimonial Le choix d un r gime matrimonial est important parce qu il va d terminer le mode de gestion des biens communs acquis pendant le mariage et des biens propres de chacun des poux Comment seront engag s ces biens en cas de difficult s conomiques que se passera t il en cas de divorce ou de d c s Il existe quatre types de r gimes ma trimoniaux la communaut r duite aux acqu ts la communaut univer selle la s paration de biens et la par ticipation aux acqu ts La communaut r duite aux ac qu ts le r
54. iture produite dans un rayon allant de 100 250 kilom tres maximum autour de son domi cile Le mouvement locavore encourage les consommateurs acheter des produits frais et de saison acheter sur les march s et ou aux agriculteurs locaux ot S au secours des paysans Au pays champion du monde de l envoi de textos les paysans au ront bient t acc s sur leur t l phone des conseils sur mesure pour leurs cultures Le syst me labor par l International Rice Research Institute IRRD en collaboration avec le minist re de l Agriculture permettra aux riziculteurs d adresser des informations relatives leurs terres et de recevoir en retour sous forme d un SMS par exemple des indications sur la quantit et le type d engrais utiliser ou sur le calendrier ad quat pour leurs plantations Courrier international 12 07 2010 Pesticides 1 campagne de sensibilisation des organisations agricoles Pour la premi re fois des organisations agricoles Chambres d agri culture syndicat des Jeunes agriculteurs Union des industries de la protection des plantes vont lancer en septembre une campagne sur les risques m dicaux li s l utilisation de pesticides Des tudes ont tabli un lien entre l utilisation de pesticides par les agriculteurs et certaines pathologies La campagne a pour objectif de faire prendre conscience aux utilisateurs que pour leur sant une volution de leurs habit
55. lioration g n tique par transfert d embryons e Le projet brebislait sur les rails 22 gt Technique e Le Bulbul une esp ce tr s envahissante 28 gt Dossier e Pr parer son installation e Portraits de jeunes agriculteurs 34 gt Juridique e Choisir son r gime matrimonial e Votre r sidence principale insaisissable 36 gt Partenaire e Inqui tudes de la fili re viande e En route vers le semis sous couvert v g tal 40 gt Mieux conna tre l agriculture cal donienne e Portait Akileo Suve 44 gt Fiche produit Les caf s cal doniens 46 gt Agriculture et soci t e Les signes de qualit la foire de Bourail e Les labels qualit c est proche 50 gt Formation m tier e Les nouvelles formations agricoles e Gilles Tatin expert en formation agricoles 54 gt Agri tourisme Les jumelles de Saram a 56 gt Petites annonces a CHAMBRE D AGRICULTURE NOUVELLE CALEDONIE 7 ON ET A IN N QC LC J RAIN une priorit DOI ur Paven If n nrnfne de la professic NN L installation des jeunes en agriculture est cruciale et strat gique pour l avenir de notre profession Comme chacun a pu le constater le monde agricole a bien du mal r sister face aux nombreuses opportunit s qui s of frent nos jeunes En comparaison l activit agricole leur semble peu attrayante et les mo dalit s pour s installer souvent compliqu es
56. mes plantes pous ser tous les jours Pour lui agricul ture c est pas un m tier c est un choix de vie Votre vision de l avenir de l agri culture Il y a de moins en moins de jeunes qui veulent s installer c est dom mage Il faudrait faciliter les contacts entre les anciens et les jeunes et consacrer les efforts de communication sur les jeunes pour leur donner envie de d couvrir ce m tier Un conseil pour quelqu un qui veut s installer Si on bouge l entreprise bouge Il faut tre dynamique car c est un m tier dur o l on ne compte pas ses heures Il faut aussi tre bien conseill d s le d part pour viter de commettre des erreurs La for mation est un atout certain LA CAL DONIE AGRICOLE Fiche produit E Les caf s cal doniens L Unit de Promotion de la Caf iculture Cal donienne UPCC a organis le 11 ao t dernier Pon rihouen le concours de d gustation des caf s pr sent s lors de la derni re foire de Bourail L occasion de d couvrir la diversit des caf s produits en Nouvelle Cal donie Ce sont les fr res maristes qui intro duisirent le caf en Nouvelle Cal donie en 1856 A partir de 1870 les plantations se d veloppent Le nord de la c te Est devient la premi re r gion de production La r gion de La Foa Sarram a Farino d veloppe aussi ses plantations puis Voh Kon Bourail Boulouparis finalement on trouve
57. naissances techniques et de leurs comp tences e Construire un syst me participatif de garantie afin de certifier les pra tiques dans une optique de d veloppe ment des opportunit s commerciales Soutenir la production locale Bien que le niveau de vie soit tr s faible et que la population d expatri s potentiellement int ress e par le bio soit limit e et concentr e sur quelques grandes villes la prise de conscience collective de la population est tr s forte sur les aspects de sant des ali ments Les coles h pitaux et h tels sont tr s int ress s par un approvisionnement en produits locaux biologiques et sont pr ts soutenir une telle initiative Les quipes de AUSAID ont donc ap puy la cr ation d une dynamique au tour de ce projet en associant les pro ducteurs et des acheteurs potentiels restaurateurs cantines et h tels Des N 123 SEPTEMBRE 2010 amp P pini re traditionnelle les r cipients en feuilles d Alpinia permettent aux jeunes pousses d tre plus r sistantes que dans des pots en plastique visites de terrain sont r guli rement organis es aussi bien dans les champs que dans les cuisines Cette approche commerciale des bonnes pratiques a fortement stimul les producteurs qui ont consid rable ment augment leurs surfaces de pro duction et sem des vari t s qu ils ne connaissaient pas aromates l gumes temp r s etc Les acheteurs orien tent ainsi les p
58. no tamment sur la partie juridique J ai aussi fait des erreurs de gestion que je comprends aujourd hui C est comme a qu on progresse Et Akil o le sait bien Aujourd hui il est en train de suivre les derniers cours du stage pr paratoire l installation mis en place par la Chambre d agri culture Cette formation est indispen sable c est tr s important pour d marrer Il reconna t qu il pensait s ennuyer cette formation mais pas du tout Bien au contraire 1l d couvre de nou veaux aspects qui lui permettent de comprendre et mieux g rer son exploi tation Cette formation m a apport une vision de l avenir Quand on est jeune on veut tout faire On a plein de projets mais on oublie bien souvent de ma triser l essentiel TI faut d abord savoir tre professionnel dans ce que l on a d j J ai voulu trop t t me di versifier alors qu il fallait que j entretienne d abord la production existante c est dire mon capital pour cr er de la tr sorerie Aujourd hui L exploitant est prudent il le dit lui m me il y va doucement Se id l es L 3 SI J sg La formation lui a ouvert les yeux C est aussi l occasion de discuter avec d autres de ses probl mes pour parta ger les exp riences avec d autres agri culteurs Les aspects qui l ont le plus int ress sont ceux li s la gestion de l entreprise et l environnement Akil o
59. nsaisissabilit ordonnance 2009 896 du 24 juillet 2009 LA CAL DONIE AGRICOLE anbipun E Partenaire r Face aux r centes demandes d ouverture d importations de viandes l interprofession viande s inqui te du devenir des fili res viandes locales En effet une ouverture aux importations ne permettrait plus une r gulation des march s et irait l encontre du d veloppement de la production locale L interprofession viande de Nouvelle Cal donie IVNC a t cr e en no vembre 2008 et regroupe les acteurs conomiques majeurs des fili res viandes e Eleveurs d ovins et de caprins e Eleveurs de cervid s e Eleveurs porcins e Eleveurs bovins e L OCEF e Les ateliers de d coupe et de trans formation e Les d taillants bouchers Cette association a pour mission d encourager une production locale de qualit adapt e aux besoins du march de promouvoir la vente des viandes et de d fendre les int r ts g n raux des fili res viandes Malgr parfois certaines divergences d int r ts les membres se mobilisent et s or LA CAL DONIE AGRICOLE inqui tude des acteurs conomiques ganisent pour changer sur les pro bl matiques de chaque fili re afin de proposer des solutions consensuelles aux pouvoirs publics Une r gulation indispensable Privil gier l importation c est n gli ger le potentiel de d veloppement des levages locaux et encourager la
60. nue la ferme Cette solidarit est importante et permet de ne pas se sentir seul En effet le r seau de la Chambre d agriculture offre la possibi lit d changer sur des probl matiques communes et aussi de s entraider en HE e rents Renseignements au 44 23 48 orientant les visiteurs sur les autres structures du r seau par exemple C t caf la production est faible mais r pond aux besoins de la table d h te Le surplus est coul par la vente directe ou par la pr sence sur les march s Environ une centaine de paquets est vendu par mois Le caf Nior signifie sucr bon dans le langage de la r gion de Sarram a Et pour les projets c est encore un peu t t pour l voquer mais l id e de mettre en place un g te s duit les jumelles A suivre ia Il r pertorie les structures ad a T h rentes au r seau Il est dis sh ponible la CANC et dans ses antennes dans les offices TMA du tourisme et chez les adh www bienvenue a la ferme com N 123 SEPTEMBRE 2010 Vivez la campagne de plus pr s Sarram a Menu dessert simple 3 000 F par personne 1 500 F partir de 8 ans Menu dessert mamarh nu 3 500 F par personne LA CAL DONIE AGRICOLE Les petites annonces agricoles A VENDRE 30 g nisses limousines de pure race Prix 110 000 F U 4 taureaux limousins de 2 ans inscrits UPRA Prix 240 000 F U Contact 47 67 76HR 83 21
61. onnelles et utilisent peu d intrants pour leurs cultures Ils sont donc tr s proches des r f rentiels sur l agriculture biolo gique pourtant en l absence de soutien et de cadre pour promouvoir ces pra tiques ils peuvent rapidement passer l utilisation de produits chimiques En effet la fertilit du sol et l entre tien de la vie dans le sol ne sont pas toujours suffisants Les rendements des cultures diminuent et les produc teurs s orientent vers de la fertilisation chimique pour palier cette baisse et maintenir leur niveau de production La formation et l appui technique sont donc essentiels pour la promotion et le maintien d une agriculture biologique Afin de r pondre ses diff rents enjeux de s curit alimentaire salo monaise le service de coop ration international australien AUSAID a souhait mettre en place un pro gramme de promotion des pratiques biologiques N 123 SEPTEMBRE 2010 e mulching paillage naturel est devenu une pratique courante chez les producteurs suivis Le Directeur r gional d AUSAID etun chef de complexe h telier visitent les producteurs Celui ci regroupe plusieurs objectifs e Appui la professionnalisation des producteurs optimisation des rende ments organisation commerciale e Promotion des pratiques biologiques vie du sol gestion de la fertilit e Faciliter les changes entre agricul teurs pour favoriser le partage des con
62. ontr le aux fronti res DAVAR sont des personnes dipl m es du BTS DARC Ce n est pas un hasard la connaissance du monde agricole maladie d tection de v g taux est une n cessit De m me plusieurs anciens BTSA DARC travaillent dans la redistribution fonci re au centre de gestion de la Chambre d agriculture LCA Selon vous qu est ce qui devrait tre apport en plus ces formations GT Il me semble important d int grer de nouvelles notions dans le dipl me avec notamment une approche de la m diation de la communication de la relation avec le public voir de la gestion des conflits LA CAL DONIE AGRICOLE 51 Fiche m tier Agri tLOUrISME Les jumelles de Sarram a un havre de douceur Un accueil chaleureux et des plats traditionnels les Jumelles de Sarram a ont su cr er une table d h te appr ci e par les visiteurs Leur sp cificit elles proposent aussi du caf Nior produit directement sur leur exploitation D couverte Perch e sur les hauteurs au beau mi lieu d une luxuriante for t tropicale au c ur de la cha ne la commune de Sarram a est devenue un haut lieu du tourisme Au temps des premiers colons le village tait r put pour ses plantations de caf Les colons Feuillet y cultivaient les cerises n cessaires la production du c l bre caf Leroy Au fil du si cle cette culture fut pro gressivement abandonn e au profit de l levage
63. os politiques concernant nos d marches montre l importance que rev t les signes de qualit tant pour notre profession que pour le grand public ODG l association Biocal donia et le syndicat pour une agriculture respectueuse de l environnement SUCC S pour l Agriculture biologique Le stand de l association Bioca l donia organisme de d fense de gestion de l agriculture biologique oc anienne a t tr s remarqu Biocal donia a re u le second prix de d coration des stands la foire et ses producteurs ont vendu 700 Kg de produits Une r ussite qui illustre toute l utilit de la d marche d iden tification des signes de qualit en Ca l donie N 123 SEPTEMBRE 2010 Les labels de qualit c est proche E En fin d ann e 2010 diff rents labels vont commencer faire leur apparition Dans Dy IDOS 19 21NJINDU 3 un premier temps ce seront les signes de la qualit environnementale qui appara tront sur les tals puis ceux de la qualit sup rieure de la tradition et de l origine Les partenaires de ce projet insti tutionnels professionnels consom mateurs ont trac au sein de l Or ganisme de Gestion OG pr sid par PERPA et en charge de la mise en place de ce syst me de reconnais sance les grandes lignes du processus voir ci contre La d marche se fait en partenariat troit avec les tats de la zone Paci fique pour ce qui est du bio e
64. ra reconduite pendant deux ans puis le renouvellement des lign es se pour suivra par des ins minations artifi cielles DIFFUSION DE LA G N TIQUE AUX PROFESSIONNELS La diffusion se fera d abord par des ventes publiques de reproducteurs organis es Port Laguerre ou lors des foires agricoles Ensuite l id e est de cr er localement une quipe sp cialis e dans les ins minations ar tificielles la production et le transfert d embryons en frais pour accompa gner les leveurs d sireux d acqu rir cette g n tique de haut niveau par le biais de la reproduction artificielle PROBL MES DE LA FILI RE ET METHODES DE LUTTE Premier fl au le parasitisme Il est Appui technique de la Station zootechnique Autres objectifs de la Station de Port La guerre en mati re d appui technique la fili re ovine e Mettre en uvre les techniques prou v es pour am liorer la production en le vage bovin et ovin Produire et diffuser des r f rences techniques utilisables par les leveurs Mettre en place des essais d monstra tifs d di s aux professionnels Servir de plateforme p dagogique aux formations agricoles L objectif est de d velopper un cheptel de petits ruminants On d nombre 1 700 brebis sur l ensemble du territoire La fi li re ovine produit 8 tonnes de viande par an alors que la Nouvelle Cal donie im porte annuellement plus de 600 tonnes La marge de progression de ce sect
65. rcs vont sticker les grandes marques Apr s les producteurs laitiers les leveurs de porc ont leur tour d cid de lancer une op ration d tiquetage des produits Les en treprises vis es sont celles qui ne jouent pas le jeu sur l origine de la viande Dans les grandes surfaces les pro ducteurs viendront apposer des tiquettes de couleur fluo indi quant origine inconnue exigez VPF Viande de porc fran aise ndir L objectif est de sensibiliser le consommateur l origine des produits qu il ach te explique Paul Auffray secr taire g n ral de la f d ration nationale porcine FNP Cela pourrait permettre aux industriels de comprendre qu un approvisionnement fran ais est vital pour la production a t il ajout Lettre pleinchamps n 409 du vendredi 3 septembre 2010 N 123 SEPTEMBRE 2010 L AICA organisait le 6 aout dernier Nessadiou une pr sentation le semis sous couvert v g tal destination des agriculteurs des partenaires et des lus de son programme d exp rimentations sur la th matique du semis sur couverture v g tale SCV en Nouvelle Cal donie Le point sur la d marche a recherche de nouveaux sys t mes de culture est d sor mais devenue une n cessit afin de conserver la fertilit des sols agricoles et de d velopper les cultures non irrigu es Dans les ann es soixante aux tats Unis de nouvelles pratiques agricoles on
66. roducteurs vers des cultures sp cifiques et l am lioration de la qualit des produits Les produc teurs introduisent galement dans les cuisines des fruits et l gumes locaux qui sont parfois peu utilis s dans la restauration touristique Les petits h tels parfois tr s isol s se sont compl tement int gr s dans cette dynamique afin d atteindre trois ob jectifs e Limiter les co ts de transport des produits frais import s des march s de la capitale e Soutenir l agriculture familiale des r gions isol es et favoriser les commu naut s voisines e Promouvoir aupr s des clients lachat de produits locaux sains Dans un tel contexte introduire un ca hier des charges biologique n est v cu produits locaux C C La certification est un moyen de s identifier de se distinguer des pro ducteurs concurrents et d acc der des mar ch s niches qui taient jusqu alors inaccessibles comme une contrainte mais comme un outil de valorisation des pratiques et des productions La certification devient alors un moyen de s identifier clairement de pouvoir se distinguer des producteurs concurrents et d ac c der des march s niches qui taient jusqu alors inaccessibles Partenariat avec la Nouvelle Cal donie Depuis 2009 un partenariat a t ta bli entre AUSAID et l Association Arbofruits Celui ci a abouti une assistance pour permettre aux quipes Salomonaises d tablir leur propre
67. rrages distribu s Une surface de 8 hectares en bordure de ri vi re est r serv e pour r aliser du foin de qualit et de la luzerne Comme le souligne Jean Luc Escach respon sable de la bergerie c est un vrai chal lenge de mettre en place un troupeau ovin laitier dans un tel endroit Mais fort de ses 15 ans d exp rience l INRA et dans des levages laitiers le berger n a pas d inqui tude quand la r alisa tion technique du projet Faire du lait avec des brebis m me dans des zones difficiles comme le Larzac est tout fait faisable UNE PRODUCTION AVANT LA FIN DE L ANN E Pour tester le comportement des ani maux sur cette zone sachant que l un des voisins de la bergerie lait est leveur ovin viande 150 t tes ont t mises sur la propri t depuis d but 2010 Ces animaux crois s achet s chez des leveurs ovins locaux ont t conduits dans les nouvelles in frastructures et seront m lang s au troupeau laitier Ceux arriv s le 20 ao t dernier de Nouvelle Z lande sont de race ASSAF issu d un croise ment entre AWASSI et FRISONNE Outre la rusticit les atouts de cette race fix e sont la qualit laiti re et la prolificit Mais les 238 brebis et les 2 b liers n ont pas t s lectionn s dans leur pays d origine pour la produc tion laiti re L objectif de monsieur Escach sera donc de s lectionner les meilleures brebis et les agnelles pour am liorer la produ
68. rticipation aux acqu ts Pendant le mariage le r gime fonc tionne comme le r gime de s para tion de biens Lors de la dissolution du mariage par d c s ou divorce on value le patrimoine de chaque poux et celui qui s est le plus en richi doit verser son conjoint la moiti de son enrichissement sup pl mentaire En cas de difficult s conomiques seuls les biens personnels du chef d exploitation sont engag s Ce r gime allie celui du r gime de s pa ration pendant le mariage et du r gime l gal la dissolution Il est difficile mettre en uvre lors de la dissolution du mariage il suppose d avoir une parfaite connaissance des biens propres de chacun et des biens acquis par la communaut Peut on changer de r gime matrimonial Il est possible de changer ou de modifier le r gime matrimonial l gal ou choisi par contrat de mariage la condition que l ancien r gime ait t applicable pen dant au moins deux ans Le r gime matrimonial peut tre modifi pen dant le mariage si les deux poux sont d accord et il faut un acte authentique devant notaire pour tablir la nouvelle convention ma trimoniale Exploitants Individuels votre r sidence principale insaisissable Les exploitants individuels peuvent d sormais rendre leur r sidence principale insaisissable ainsi que tous les biens fonciers b tis ou non qui ne servent pas un usage professionnel L exploitation
69. s Prix 400 000 F Un girobroyeur Howard galvanis 1 80 m Prix 200 000 F Contact 77 65 84 78 73 32 Un pick up Nissan Navarra D40 ttes options quip Bull bar treuil attelage TBE g n ral s rie 278000 NC suivi par concessionnaire Prix 2 500 000 F Contact 76 17 71 42 77 65 Un compresseur 500 L 380 V 2 moteurs de rechange Prix 200 000 F Un frigidaire gaz marque TAVER ann e 2006 Prix 100 000 F Un buggy 2 places boite auto 150 CC Prix 200 000 F Un Etais de ma onnerie neuf 1m60 d velopper 2m90 Prix 2 000 F pi ce Une jeep arm e civil hotchkiss Willys moyeux d brayable collec tion refaire carte grise Prix 250 000 F Un cong lateur armoire 5 tages Prix 50 000 F Contact 79 70 44 77 45 96 4 pneus 6 70 R 14 2 800 km pour camion Kia 2700 Prix 25 000 F les 4 Contact 47 10 89 84 89 39 Quad agri Suzuki 300 4 wd pneus agri pulV 50 et 60 litres pandeur engrais Prix 650 000 F Contact 43 18 98 1 groupe lectrog ne J Deere de 30 KVA 7000 h vendu avec un coffret inverseur automatique suivi par le concessionnaire Prix 700 000 F d battre 1 groupe lectrog ne J Deere de 150 KVA 2800 h suivi par conces sionnaire tat impeccable Prix 1 300 000 F d battre Contact 78 20 04 79 93 35 Un Dodge pour propri t 5 7 litres diesel Prix 300 000 F Contact 85 9211 Un rideau de gara
70. s et les prophylaxies 100 EMBRYONS OVINS SERONT IMPORT S Concernant la partie embryon seul un protocole d importation depuis Australie existe Depuis 2010 une prospection est men e avec Austrade du Consulat d Australie en Nouvelle Cal donie afin d identifier le presta taire qui pourrait produire importer et transf rer les embryons sur les agnelles receveuses Ces embryons Suffolk et Dorper permettront de constituer les troupeaux p pini res ovins qui ser viront la diffusion de la g n tique nouvelle et de haute valeur ajout e sur l ensemble des levages ovins du pays Actuellement 5 prestataires australiens potentiels sont auditionn s 100 embryons ovins seront import s d Australie d but 2011 pour r aliser deux op rations de pose sur le troupeau de receveuses de la station zootech nique e 50 embryons Suffolk t te noire race existante en Nouvelle Cal donie pos s dant de bonnes qualit s d levage et dont les lign es doivent tre diversifi es pour cr er de nouveaux troupeaux en N 123 SEPTEMBRE 2010 race pure ou des femelles rustiques e 50 embryons Dorper t te noire nouvelle race prochainement introduite sur le territoire qui apportera de nou velles caract ristiques r sistante au pa rasitisme d lainage naturel pr cocit qualit s bouch res etc et pourra tre utilis e en croisement terminal ou en race pure Cette op ration de transfert d embryons se
71. struction d orchid es end miques Dendrobium spp etc 3 Par son agressivit il limine petit petit la faune aviaire end mique Par exemple deux esp ces sont menac es d extinction le monarque de Tahiti Pomarea nigra et le merle de la R u nion Hypsipetes borbonica 4 C est un redoutable insectivore A Tahiti il a limin le Danaus plexi ppus papillon de couleur orange Il s attaque aussi des proies plus im portantes comme des geckos ou des N 123 SEPTEMBRE 2010 Cr dit photo Soci t ornithologique de Nouvelle Cal donie l zards de la famille des Scincidae 5 Au niveau sanitaire ces bulbuls abritent des Isosporas coccidies tan dis que certains poux d oiseaux tels que Menacanthus guldum ont t d crits comme des ectoparasites Moyen de lutte Les moyens de lutte sont malheu reusement tr s restreints De plus beaucoup de m thodes sont diffi cilement applicables car peu s lec tives pour la faune aviaire end mique A l le de la R union il a t d velopp une strat gie de lutte par pi geage s lectif d adultes vis vis d un de ses cousins le Bulbul or ph e La F d ration D partemen tale des Groupements de D fense contre les organismes nuisibles la FDGDON met en uvre cette lutte et propose un service de lo cation de cages pi ges agr es Les agents de la FDGDON accompa gnent les pi geurs pour garantir le succ s de la lutte Le pi ge
72. suis oblig de commercialiser sur le grand Noum a seul march capable d absorber les quantit s produites Il projette de s inscrire dans la d marche agriculture responsable et d adh rer au GDCSA Groupement de D fense des Cultures Sous Abri Comme je suis dans la phase d installa tion c est maintenant que je peux orienter mon outil de production pour qu il r ponde aux exigences de ce programme Les difficult s Oui il y en a D j au niveau technique Avec la suppression de plus en plus de produits phytosanitaires je me suis orient vers des produits biolo giques pour lutter contre les diff rents para sites mais cette nouvelle gamme de produits encore mal connus pour ma part m ont conduit faire des erreurs d utilisation et j ai perdu une partie de mes cultures Heu reusement je r pertorie tous les travaux effectu s et j ai pu voir o tait mon erreur mais les d g ts taient d j faits Sur les ananas pour le moment les r sultats sont encourageants Une autre difficult Les contraintes administratives du syst me d accompagne ment des differentes institutions Quand on commence on est fond on a envie que tout avance la vitesse laquelle on tra vaille Mais a ne se passe pas comme a Les aides c est un plus c est certain mais il ne faut pas que ce soit un facteur bloquant a la r alisation du projet Pour ce qui est de la comptabilit C est primord
73. syst me Participatif de Garantie en b n ficiant de l exp rience de la struc turation de l association Bio Cal do nia en Nouvelle Cal donie En effet les agriculteurs salomonais et cal doniens travaillent avec le m me outil la norme oc anienne d agriculture biologique reconnue internationalement et applicable dans les 22 pays et territoires de la r gion Cet change humain et technique aboutira sans doute une visite en Nouvelle Cal donie des agriculteurs salomonais qui s impliquent dans la d marche de certification LA CAL DONIE AGRICOLE EE Eloign de la capitale ce complexe s implique dans la valorisation des 22 Iere e N Fi Am liorat genetique 1 F r f i O par transfert d embryons Le projet ovin conduit par l upra oc et la province Sud sur la station zootechnique de Port Laguerre a pour objectif d am liorer la g n tique par le transfert d embryon Un projet tr s attendu des leveurs D tails ans le cadre de la r vision des sch mas g n tiques ovins et caprins et suite deux mis sions d expertises de 2003 et 2004 r alis es par monsieur Poivet g n ticien de l Institut National de la Recherche Agronomique INRA des recommandations ont t faites pour am liorer la productivit du cheptel cal donien Sous l impulsion des professionnels ovins caprins et de l UPRA OC la station zootechnique de Port Laguerre accueillera deux troupea
74. t t test es ce titre les syst mes de semis direct sur couverture v g tale SCV alliant deux grands principes absence de travail du sol et main tien des r sidus de culture Parti des tats Unis puis perfec tionn au Br sil ce mouvement s est tendu l Am rique Latine l Australie l Asie puis l Europe et enfin l Afrique Aujourd hui plus de 95 millions d hectares dans le monde sont cultiv s en semis di rect Dans les ann es 1980 dans les savanes br siliennes cerrados puis dans les zones de petite agriculture familiale du Parana les agriculteurs ont r ussi adapter les principes du semis direct sur couverture v g tale permanente aux conditions de l agri culture tropicale Les principes de ce que l on appelle commun ment les SCV vous ont t pr sent s dans le num ro 120 de La Cal donie Agri cole Pour rappel les principaux avantages de cette technique outre de pouvoir am liorer la fertilit du sol sont de ma triser la consomma tion en eau de diminuer sensible ment les co ts de production no tamment en gasoil et de permettre plusieurs productions annuelles de N 123 SEPTEMBRE 2010 cultures de rente rotations Adapter et diffuser le SCV Les provinces Nord et Sud ont d cid de s appuyer sur AICA pour d ve lopper un programme d adaptation et de diffusion de cette agriculture du rable en Nouvelle Cal donie Un pro gramme sur cinq ans
75. t avec la m tropole pour les autres signes Ainsi la d finition des diff rents ca hiers des charges est aussi rigoureuse que ce qui se fait ailleurs et certains producteurs sont d ores et d j pr ts faire auditer leur exploitation pour d crocher le certificat et apposer les signes correspondants sur leurs pro duits Mais qui dit certificat dit organismes certificateurs pr sentant toutes les ga ranties d impartialit pour d livrer les certifications Ces organismes agr s par OG veilleront au respect des cahiers des charges par des contr les r guliers et inopin s N 123 SEPTEMBRE 2010 Les logos en bref AGRICULTURE RESPONSABLE 4A AGRICULTURE RESPONSABLE Pa PROTECTION BIOLOGIQUE INT GR E NOUVELLE zu CAL DONIE NS NE CERTIFI J NOUVELLE Tag CAL DONIE IN CERTIFI Le cahier des charges appliqu est calqu sur celui de l agriculture rai sonn e m tropolitaine mais il est plus rigoureux encore sur l utilisation des produits phytosanitaires CERTIFI Ce label sp cifique AUTHENTIQUE s appliquera des produits de terroir demandant un sa voir faire particulier NOUVELLE et certifiera l origine FERRER des productions CERTIFI l instar des Appella tions d Origine Contr l es Equivalent du La bel rouge il d si gnera des produits dont le mode de pro duction permet de 1 garantir une qualit CA
76. tallation Bien ma tris e elle servira de base pour pr senter le projet aux finan ceurs pr ts bancaires subventions G n ralement cette tude se fait en troite collaboration avec le techni cien provincial Toutefois ce n est pas le technicien qui s installe Et si les conseils peuvent tre pr cieux 1l convient de bien s assurer des tenants et aboutissants du projet mis en place En clair il faut rester ma tre de son projet L tude pr visionnelle ou de faisabi lit doit galement prendre en compte les risques encourus Existent ils des moyens de s curit mettre en place CAMA autres assurances compl mentarit entre les productions Les r sultats pr vus int grent ils une marge de s curit Les rendements envisag s sont ils en rythme de croisi re et si oui suis je LA CAL DONIE AGRICOLE capable de subir une mauvaise ann e Si le projet int gre des subventions suis je capable de faire face des d lais plus important que pr vu Une fois tous ces l ments mis sur le pa pier le projet doit tre soumis au banquier pour d finir le plan de financement Pr visionnel r alit Une fois le projet d marr l tude pr visionnelle n est pas mettre au placard Pour la conduite du projet et l ajustement des d cisions il faut ta blir un certain nombre d indicateurs calculer et suivre en permanence et les confronter au pr visionnel Ces indicateurs sont d
77. u 4 au 15 octobre Lieu Pouembout Ma triser la production de plants miniers Dates novembre Lieu Kon Elevage de reines formation de Perfectionnement Du 13 au 17 d cembre CFPPA de Boghen Initiation la culture du taro Poindimi le 28 octobre CFPPA SUD Formation pr vue en novembre Attente de candidats Lieu La Foa Dur e 3 jours Attentes de candidats pour pouvoir d marrer les forma tions suivantes Les bases de l aviculture Elevage bovin Elevage Ovin Techniques de taille letchi date 07 janvier 2011 N 123 SEPTEMBRE 2010 Gilles Tatin Gilles Tatin expert des formations agricoles revient sur le remaniement du CAPA et du BTSA Agriculture des R gions Chaudes D tails sur les modifications envisag es Techniques de taille manguier date 24 f vrier 2011 Date 19 10 2010 Lieu Port Laguerre Installation du r seau d irriga tion Attente de candidats Chambre d agriculture Renforcement des capacit s des structures professionnelles agricoles Publics Syndicats associations groupements professionnels agricoles Date d finir 27 10 2 11 ou 18 11 Dur e 1 jour Lieu d finir N 123 SEPTEMBRE 2010 La Cal donie Agricole En quoi consiste le CAPA ARC Agriculture des R gions Chaudes GT Ce nouveau dipl me appara t alors que le BEPA ARC dispara t avec la refonte des bacs professionnels Initialement con u pour les ouvriers agri
78. udes est n cessaire L utilisation des quipements de protection doit tre accompagn e d une bonne in formation de mesures d hygi ne lavage des mains premier vecteur de contamination pour eux et leurs proches et d une bonne orga nisation du travail Lettre Agrisalon du 20 08 2010 N 123 SEPTEMBRE 2010 La Cal donie AGRICOLE Documentation PUBLICATION DE L IAC la recherche des politiques rurales en Nouvelle Cal donie L histoire des politiques rurales en Nouvelle Cal donie invite repenser l agriculture et la ruralit la lumi re des r les qu elles peuvent jouer dans la recherche d un destin voulu commun Y a t il aujourd hui une opportunit pour des politiques valorisant conjointement leurs dimensions sociales conomiques et environnementales Le livre est diffus par l IAC et se trouve aussi dans les principaux lieux de vente habituels ainsi qu la Chambre ee d agriculture en W libre acc s Semaine sant s curit au travail Un forum est organis au centre culturel Tjibaou du 11 au 15 octobre sur 1 la sant et la s curit au travail Une demie journ e sera consacr e la pr vention des risques li s l utilisation des phytosanitaires PIAC de La Foa le jeudi 14 octobre 13h30 Animation Jean Michel Dufermon SMIT et St phane Battaglia Chambre d agriculture CANC Inscription avant le 6 octobre au 27 04 76 ou
79. urs de poney le comit de pilotage de l talonnerie UPRA Equine et CANC a d cid d afficher le tarif pen sion monte de moiti par rapport aux autres talons pour cette campagne A partir du 20 octobre 2010 la cam pagne d ins mination quine d bu tera Quarante juments sont d j inscrites pour venir en pension l talonnerie afin d tre ins min es avec de la semence congel e d talons choisis par l leveur en concertation avec UPRA Equine Fort du succ s de la campagne 2009 2010 les places pourraient tre limit es Prenez contact d s maintenant et pr parez vos juments l avance pour une mise la reproduction La terre vous donne un avenir Lors des foires agricoles la Chambre d agriculture a souhait valoriser le m tier d agriculteur Une galerie de portraits a ainsi t pr sent e aux nombreux visiteurs afin de porter un autre regard sur ce m tier aux mille fa cettes L objectif d passer les r centes pol miques pour mettre en avant des professionnels anim s d une v ritable 6 LA CAL DONIE AGRICOLE passion pour leur m tier M tiers qui fa onnent la Cal donie tant par les productions que par l oc cupation et l entretien de l espace Le slogan choisi pour illustrer le m tier d agriculteur la terre vous donne un avenir Car l enjeu est bien l assu rer le renouvellement des g n rations en permettant des jeunes de s instal TARI
80. ux p pini res ovins constitu s de 50 femelles Dorper et de 50 fe melles Suffolk Un centre d levage de 14 LA CAL DONIE AGRICOLE contr le et de qualification des b liers sera aussi install LES TROUPEAUX P PINI RES En 2006 la province Sud conjointe ment avec l UPRA OC a r habilit le site barri res p turages pour construire la bergerie et acqu rir le ma t riel d levage n cessaire La consti tution de ces troupeaux p pini res ne pouvait se faire qu partir de l im portation de g n tique depuis l Aus tralie ou la Nouvelle Z lande Apr s plusieurs tentatives par la voie du vif et de fa on ne pas mettre en p ril le statut sanitaire de la Nouvelle Cal do nie le choix s est port sur un troupeau d agnelles m res porteuses et l impor tation d embryons congel s de Dorper et Suffolk depuis l Australie Sous le couvert du Dr Yves Dorso v t rinaire de la DDR et de Patrick Mercier responsable de l atelier ovin de la station zootechnique la cr a tion du troupeau de 130 femelles a t conduite fin 2009 en partenariat avec les leveurs priv s pour la vente d agnelles l UPRA OC pour la s lec tion des levages et des animaux le Laboratoire de Nouvelle Cal donie pour les s rologies et l Institut Agro nomique n o Cal donien pour les co N 123 SEPTEMBRE 2010 proscopies ainsi que les v t rinaires lib raux pour les visites d levage

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