LB DIAMANT - Linebiotech
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1. ET MODE D EMPLOI Dose de 15 25 g hl sur mo ts blancs et ros s Mode d emploi suivant le protocole indiqu sur l emballage Points sensibles Respecter les temp ratures et les dur es de r hydratation Eviter les chocs thermiques Employer s par ment d autres produits nologiques kA CONDITIONNEMENT Sachet sous vide de 500 g carton de 20 x 500 g DLUO 4 ans CONSERVATION Dans son emballage d origine herm tiquement clos sous vide dans un lieu frais propre sec et sans odeur Respecter la DLUO Ne pas conserver ou utiliser un paquet entam MISE EN UVRE ET PR CAUTION gt Dose 20g hl gt Substrat eau sucr e gt Volume 10 fois le volume soit 100g dans 1 litre gt Mise en uvre e Attention la temp rature de l eau de r hydratation 37 C e M langer d licatement e Le temps de r hydratation totale ne doit pas d passer 45 mn e Attention la diff rence de temp rature entre le levain et le mo t qui ne doit pas tre sup rieur 10 C e En condition difficile l ajout de ACTIPROTECT dans l eau de r hydratation peut tre n cessaire Ed a Apporter 15l de mo t en 3 fois spac de 2mn A Temp lt 10 C Loire Vini Viti Distribution Soci t par Actions Simplifi e RC Angers 421 618 422 TVA Intra FR13421618422 NAF46757 ZA du Landreau 49610 MOZE SUR LOUET qualiteoenologique lvvd fr2. L LINE BICIT EC NATURELLEMENT DIFF RENT FICHE TECHNIQUE LB DIAMANT Saccharomyces cerevisi var cerevisi s lectionn es pour leur capacit r v ler le potentiel thiol des raisins Les vins vinifi s avec cette souche pr sentent des notes d agrumes et de fruit de la passion APPLICATIONS OENOLOGIQUES LB DIAMANT est adapt e pour la vinification des vins blancs et ros s aromatiques En inoculant avec LB Diamant les caract res floraux fruit s de vos c pages seront particuli rement intensifi s PROPRIETES OENOLOGIQUES Tol rance l alcool 15 Ph notype killer neutre Production de SO tr s faible Production d ac tald hyde tr s faible Production d acidit volatile faible Production glyc rol mod r e CARACT RISTIQUES TECHNIQUES e Besoins en azote mod r s Privil gier des nutriments complexes pour pr venir l apparition d odeurs soufr es e Assure des fermentations r guli res entre 14 C et 24 C e Phase de latence courte L inoculation d s l encuvage est hautement recommand e pour des performances optimales de m me qu une r hydratation en pr sence de ACTIPROTECT e Vitesse de fermentation mod r e Loire Vini Viti Distribution Soci t par Actions Simplifi e RC Angers 421 618 422 TVA Intra FR13421618422 NAF46757 ZA du Landreau 49610 MOZE SUR LOUET qualiteoenologique lvvd fr L LINE BIGI ECH NATURELLEMENT DIFF RENT LB DIAMANT DOSE
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