Barbecue fumoir
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1. Etape 4 1 Assemblez la desserte la bo te principale par l ext rieur Pour cela utilisez 2 vis de type M6 x 12 mm faites les passer dans les trous et fixez les l int rieur de la bo te principale l aide de 2 crous M6 x 12 mm 2 Fixezles supports de la desserte aux pieds l aide de 4 vis de type M6 x 12 mm tape 5 Fixez la chemin e la bo te principale l aide de 4 vis de type M6 x 12 mm 1 et de 4 crous M6 2 tape 6 Fixez la plaque de ventilation l int rieur de la bo te lat rale Pour cela utilisez une vis M6 x 12 mm 1 et un crou M6 2 tape 7 Fixez la petite barre la plaque de ventilation l aide d un crou M6 tape 8 Fixez la poign e la bo te lat rale l aide de 2 vis de type M6 x 10 mm tape 9 Fixez la bo te lat rale la bo te principale Pour cela utilisez 8 vis de type M6 x 12 mm 1 faites les passer dans les trous de la bo te lat rale et de la bo te principale et vissez les l int rieur de la bo te principale l aide de 8 crous M6 2 Etape 10 Vissez une poign e sur le couvercle de la bo te principale et une sur le couvercle de la bo te lat rale l aide de 2 vis de type M6 x 10 mm par poign e Vissez fermement le thermostat sur le couvercle de la bo te principale l aide d un crou M6 tape 11 Replacez maintenant les couvercles respectivement sur la bo te lat rale et sur la bo te princ2. vos grillades Chaque barbecue devient ainsi une v ritable exp rience culinaire Afin d utiliser au mieux votre nouveau produit veuillez lire attentivement ce mode d emploi et respecter les consignes et astuces suivantes Contenu e Barbecue fumoir assembler e Mat riel de montage e Mode d emploi Accessoires requis non fournis pince tournevis cruciforme cl molette 04 2014 MB RC FD LS Consignes pr alables Consignes de s curit Veuillez lire avec attention toutes les indications et consignes de s curit avec d assembler et d utiliser votre barbecue Pour conna tre les conditions de garantie veuillez contacter votre revendeur Veuillez galement tenir compte des conditions g n rales de vente Veillez utiliser le produit uniquement comme indiqu dans la notice Une mauvaise utilisation peut endommager le produit ou son environnement Le d montage ou la modification du produit affecte sa s curit Attention risque de blessure Ne tentez jamais de r parer vous m me le produit Soyez tr s prudent lors de l assemblage et de la mise en marche du barbecue Vous pourriez vous griffer sur les bords ou vous corcher Ce appareil chauffe fortement et ne doit pas tre d plac pendant l utilisation Attention risque de br lures Ne d placez le barbecue que lorsqu il est refroidi avec pr caution et de mani re viter une surcharge des l ments porteurs Utilisez le b
3. Ne laissez pas les cendres et le charbon sans surveillance lorsqu ils sont chauds Avant de laisser le barbecue sans surveillance retirez le charbon et les cendres N utilisez pour cela surtout pas d eau la vapeur d eau produite soudainement peut causer de graves br lures Si possible utilisez de pr f rence du sable ou de la terre pour recouvrir la braise Ayez toujours un produit extincteur disposition pour viter les incendies e Apr s l utilisation assurez vous que le gril a compl tement refroidi avant de le manipuler e Ce barbecue ne doit pas tre utilis comme appareil de chauffage e Manipulezle produit avec pr caution Un coup un choc ou une chute m me de faible hauteur peut l endommager e Maintenez ce produit l cart d une humidit extr me e Ne plongez jamais le produit dans l eau ni dans aucun autre liquide e Aucune garantie ne pourra tre appliqu e en cas de mauvaise utilisation e Le fabricant d cline toute responsabilit en cas de d g ts mat riels ou dommages physiques ou moraux dus une mauvaise utilisation et ou au non respect des consignes de s curit lt Sous r serve de modification et d erreur Sef Description du produit Liste des l ments du barbecue fumoir Liste des l ments du barbecue fumoir Num ro __ D signation Quantit 3 Bo te lat rale chambre few I 4 Plaque d a ration N 5 Poign e de la bo
4. te lat rale Poign e du couvercle de la bo te lat rale 1 8 Couverce de la bo telat rale 7 1 9 Grille charbon Couvercle de la bo te principale Plaque de fixation Mat riel de montage Illustration D signation Quantit Vis M6 x 12 mm 31 o fom EE Montage NOTE Le montage du barbecue fumoir n cessite deux personnes adultes tape 1 1 Retirez tout d abord les couvercles de la bo te principale et de la bo te lat rale afin de faciliter le montage Pour ce faire d vissez les 4 vis 2 vis par couvercle l aide d un tournevis cruciforme Tirez les couvercles vers la gauche pour les sortir de leurs logements Conservez les vis dans un endroit s r afin de pouvoir par la suite ref ixer les couvercles sur les bo tes retirer tape 2 1 Montez les plaques de fixation sur les pieds de support afin de stabiliser les pieds Pour cela utilisez 4 vis de type M6 x 12 mm pour chaque plaque Veillez assembler chaque pied avec celui qui lui correspond Les pieds dans lesquels se trouvent des trous pour les roues vont ensemble 2 Faites passer l axe des roues travers les trous pr vus cet effet dans les pieds de support Placez les roues sur les c t s de l axe et fixez les de chaque c t l aide d une goubpille que vous ferez passer dans le trou de l axe tape 3 1 Fixez les pieds de support la bo te principale l aide de 4 vis de type M6 x 12 mm
5. PV 868 675 Posenatein d Sohne Barbecue fumoir Mode d emploi Table des mati res Votre nouveau barbecue fUMOir ssssesecccceccoosossssssssssessseccscececeeseosossososssssssssssssee 3 Ch re cliente cher Cent nes etienne 3 CORSA EEE EE da cn ado aa dns 3 Consignes prealaDles ssss iissisisesssiidassss hersascmestaresenndessspesessiidisascesdeisesstes 4 Consignes de s curit nine teintes ai isa 4 Description du PrOQUIR 4 scenic d snnetesecosssttatassedeinesrasonensib esestianness 7 Liste des l ments du barbecue fumoir ses 7 Liste des l ments du barbecue fumoir ses 8 Mat riel de MONntage e ssessesssesseessesseessceseessesssessesseesseeseesscoseesseossesseoseessceseesscoseesseoseessesssesseess 8 MONTAGE urirudirerrsd rinine Turia EEEE NENN 9 Culotta gE transitions 16 Al Mm ag G ion EEE AE EET 16 Methodes d gHlage ss sich icssntiiessascnesandestenstie stesseiiesesncendettossesauensts 17 CL ILE LS EU 1e AVS SR a aaae 17 CT 111200 21 GeT PE 17 Basse temp rature indirecte sn 18 ARS da a in 18 Nettoyage et entretient s sieessensnenetienserenenennniensereserttaneseanantesnsersstataneseutes 19 05 2014 MB RC FD TS Import par PEARL GmbH PEARL Stra e 1 3 D 79426 Buggingen Allemagne Votre nouveau barbecue fumoir Ch re cliente cher client Nous vous remercions pour le choix de ce barbecue fumoir qui vous permet de donner des saveurs fum es et pic es
6. arbecue dans un endroit bien ventil Le barbecue est con u pour une utilisation en ext rieur uniquement N utilisez pas le barbecue dans des espaces ferm s sous un auvent ou proximit du mur d une habitation Risque d incendie Placez le barbecue une distance d au moins 3 m tres par rapport des mat riaux facilement inflammables plafond b timent cl tures arbres buissons etc N utilisez jamais votre barbecue proximit de liquides gaz ou vapeurs combustibles ou inflammables Placez l appareil sur une surface s curis e plane et ignifuge Veillez ce que le barbecue soit bien stable et qu il ne puisse pas basculer N utilisez pas le barbecue par temps tr s venteux Si vous placez le barbecue dans un endroit expos au vent prot gez le avec un par vent adapt Ce faisant maintenez les distances recommand es Veillez ce que le barbecue ne risque pas d tre renvers par exemple par des enfants qui jouent ou des animaux domestiques Maintenez les enfants et les animaux domestiques distance du barbecue Lors de son utilisation et pendant les heures qui suivent le barbecue est tr s chaud Ne laissez jamais un enfant utiliser le barbecue ni m me l allumer Les enfants ne peuvent pas valuer les risques Conservez l appareil hors de port e des enfants et surveillez les enfants pour vous assurer qu ils ne jouent pas avec Ne laissez jamais un barbecue allum sans surveillance Utilisez uni
7. e lorsque ceux ci sont compl tement refroidis Ne les versez jamais dans des contenants en carton ou en plastique Apr s chaque utilisation retirez les cendres de la bo te principale et de la bo te lat rale Nettoyez l int rieur du barbecue l aide d une brosse barbecue et d eau chaude Si possible n utilisez pas de produit de nettoyage S chez l int rieur avec un chiffon Frottez l int rieur du barbecue de temps en temps avec un chiffon impr gn e d un peu d huile v g tale Nettoyez les grilles avec de l eau chaude et un peu de liquide vaisselle N utilisez ni solvant ni produit abrasif Laissez les l ments bien s cher avant de les r assembler et de les ranger Le barbecue peut rouiller de l ext rieur Si vous remarquez de la rouille utilisez une brosse en acier pour liminer la rouille Appliquez ensuite sur l ext rieur du barbecue une peinture de protection haute temp rature disponible dans le commerce N NOTE vs La rouille se formant l ext rieur n a aucun impact sur l int rieur du barbecue fumoir Celui ci est obstru par la fum e et la graisse
8. ipale Glissez d abord les couvercles vers la droite dans les supports puis vissez les fermement Utilisez pour cela les vis que vous avez retir es pr c demment tape 12 Posez la grille charbon sur le fond des bo tes bo te lat rale et bo te principale Placez alors les grils de mani re ce qu ils soient accroch s dans les trous situ s l arri re de chaque bo te tape 13 Pour finir v rifiez que toutes les vis sont solidement viss es Vous pouvez alors utiliser le barbecue Culottage Avant la premi re utilisation du barbecue fumoir vous devez d abord le faire chauffer sans aliment pendant 1 2 heures une temp rature d environ 150 C Ce processus permet de culotter l appareil Gr ce au culottage la peinture ext rieure du barbecue con ue pour r sister la chaleur peut alors bien p n trer dans l acier NOTE Veillez ce que la temp rature ne d passe pas 200 C pendant le culottage Au d but laissez le couvercle de la bo te lat rale chambre feu ouvert Ne le refermez que vers la fin du processus de culottage Lorsque l int rieur du barbecue fumoir est noir de fum e le barbecue est pr t tre utilis Allumage ATTENTION Maintenez les enfants et les animaux domestiques distance du barbecue Pour l allumage n utilisez ni alcool ni essence ni d autres liquides de m me type Pour faire griller des aliments avec le barbecue fumoir utilisez uniq
9. la chemin e moins chaud R gulez la temp rature de cuisson l aide de la plaque d a ration situ e sur la bo te lat rale La temp rature optimale est de 130 C 180 C Refermez les couvercles Contr lez la temp rature l aide du thermostat vitez que les flammes de la bo te lat rale ne viennent l cher la bo te principale chambre de cuisson Si c est le cas r duisez l arriv e d air l aide de la plaque d a ration Grillage direct Allumez le bois ou charbon plac dans la bo te lat rale et ou dans la bo te principale N ajoutez les aliments griller que lorsque le bois ou charbon de bois est incandescent et recouvert d une pellicule de cendres Lors du grillage direct de tr s hautes temp ratures d passant les 200 C sont atteintes i Basse temp rature indirecte Si vous optez pour cette m thode de cuisson vous devez veiller utiliser du bois de tr s bonne qualit Pour un r sultat optimal utilisez du bois au d but et la fin du processus Ajoutez de temps en temps du charbon de bois Ainsi le processus de cuisson est ralenti et les aliments acqui rent un go t de fum 1 Allumez le bois ou charbon plac dans la bo te lat rale chambre feu Ajoutez petit petit des morceaux de bois ou de charbon de bois Pendant ce temps laissez la plaque de ventilation ouverte 2 Placezles aliments griller imm diatement sur le gril de la bo te principale Refermez les cou
10. quement des allume feux appropri s pour allumer votre barbecue ils doivent tre conformes la norme EN 1860 3 N utilisez en aucun cas de l essence de l alcool ou d autres produits chimiques L utilisation de ces derniers ou d autres produits peut entra ner des explosions causant de graves blessures corporelles N utilisez jamais les allume feux sur du charbon de bois chaud ou ardent N utilisez pas de briquet de quel que type que ce soit avec le barbecue Soyez toujours extr mement prudent lorsque vous ajoutez du bois et ou charbon de bois Attention lors d une soudaine arriv e d air frais dans le feu il peut s embraser Lorsque vous faites griller des aliments portez toujours des gants et un tablier de protection adapt s au barbecue Veillez ce que les v tements larges par exemple des manches n entrent pas en contact avec le feu Les fibres synth tiques sont tr s facilement inflammables Vous ne devez donc pas en porter lorsque vous faites griller des aliments Lorsque vous ouvrez les couvercles veillez ce qu ils soient ouverts compl tement afin qu ils ne s abaissent pas soudainement causant de graves blessures corporelles Lorsque vous ouvrez le barbecue maintenez vos mains votre visage et votre corps distance de la vapeur chaude et des flammes qui peuvent ventuellement s en chapper Ne vous penchez jamais au dessus du barbecue ouvert Si le vent produit des tincelles teignez la braise imm diatement
11. uement du bois ou du charbon de bois e Placez quelques allume feux sur la grille charbon dans la bo te lat rale chambre feu e Ouvrez la plaque de ventilation de la bo te lat rale ainsi que le clapet de r gulation situ sur la chemin e Allumez les allume feux l aide d une longue allumette en bois ou d un allume gaz et ajoutez petit petit du bois ou du charbon de bois _ Refermez lentement le clapet de r gulation ainsi que la plaque d a ration Plus vous souhaitez obtenir une temp rature lev e plus vous devez ouvrir le clapet et la plaque d a ration e Lorsque vous ajoutez du bois ou du charbon rassemblez d abord les braises incandescentes restantes avant d ajouter les nouveaux morceaux de bois ou de charbon Ouvrez un peu plus le clapet de r gulation et la plaque d a ration afin d augmenter l arriv e d air M thodes de grillage Grillage indirect Un des avantages majeurs du grillage indirect r side dans le fait que la graisse ne peut pas couler dans les braises Cela emp che donc les substances nocives de se former De plus les aliments grill s ne peuvent pas br ler k 2 Allumez le bois ou le charbon plac dans la bo te lat rale chambre feu Placez les aliments grill s sur le gril de la bo te principale Selon le type et l paisseur de la viande et selon le degr de cuisson souhait placez la viande plut t du c t de la bo te lat rale plus chaud ou du c t de
12. vercles La plaque de ventilation vous permet de r guler la chaleur Maintenez une temp rature constante d environ 120 130 C Contr lez celle ci l aide du thermostat 3 Plus vous fermez le clapet de r gulation et la plaque de ventilation plus le go t de bois ou de fum des aliments sera intense Fumage Pour cette m thode utilisez du bois aromatique Des essences d arbre comme le pommier ou le cerisier sont particuli rement adapt es Vous pouvez galement utiliser de la sciure de certains arbustes comme le gen vrier 1 Allumez le bois ou charbon plac dans la bo te lat rale chambre feu Ajoutez petit petit des morceaux de bois ou de charbon de bois Pendant ce temps laissez la plaque de ventilation ouverte 2 Placezles aliments griller imm diatement sur le gril de la bo te principale et fermez la plaque de ventilation et le clapet de r gulation de la chemin e afin de r duire le flux d air et de maintenir ainsi une temp rature de cuisson tr s basse Refermez les couvercles La temp rature doit tre comprise entre 60 C et 80 C FN NOTE Apr s la cuisson laissez toujours le charbon se consumer enti rement et ne l teignez jamais avec de l eau Ne jetez jamais le charbon sur la pelouse ou sous des buissons pour l teindre Nettoyage et entretien Laissez toujours le barbecue totalement refroidir avant de le nettoyer NOTE N l L T Ne videz le charbon et les cendres qu
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