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Contents
1. Architecture civile et militaire Connaissez vous les ch teaux de Millau Grands Causses Ces donjons naturels m di vaux s ancrent intervalles r guliers dans le paysage accident des Causses Le Circuit des Ch teaux Le Beffroi Millau construit l emplacement du ch teau primitif des Comtes de Millau XII s il l ve sa Tour Carr e XIIe s et sa Tour Octogonale XVII s qui abrite le bourdon communal Si ge des Consuls 1613 le Beffroi a servi de prison pendant la p riode r volutionnaire La foudre a emport sa fl che en 1811 Entr e payante gt gt NV Pas de Visite Ch teau de Peyrelade Syndicat d initiative de Rivi re sur Tarn gt VL Visite Libre SAVOIR FAIRE Viaducs et Ponts Le Viaduc de Millau Le chef d uvre du XXI s de Norman Foster fascine la moindre variation de point de vue para t changer ses proportions et ses lignes et toujours sa forme reste parfaite Le Viaduc vu d en haut Une s lection des meilleurs points de vue sur le Viaduc sous forme d un circuit que vous pourrez modifier ou compl ter en fonction de vos autres centres d int r ts 36 Luzen on partir de Millau monter Saint Georges du Luzen on En sortant du village monter vers Luzen on 37 Cap de Coste depuis Millau prendre la direction Creissels gt VL Visite Libre gt gt NV Pas de Visite le Ch teau de Sambu2. La vari t des paysages permet de multiples activit s baignades et sports de pleine nature repos et promenades bucoliques Le patrimoine surprend par son originalit et sa diversit des abris troglodytiques aux menhirs des sites arch ologiques aux glises romanes des maisons caussenardes aux ch teaux et au Viaduc Enfin le savoir faire ancestral des artisans et des producteurs de notre terroir offre de nombreuses occasions d exercer sa curiosit et sa gourmandise Cette carte vous propose un choix de nos tr sors les plus beaux et les plus insolites Cette s lection sera renouvel e au fil des prochaines ann es afin de vous permettre d aller toujours plus loin dans vos d couvertes La Communaut de Communes Millau Grands Causses vous souhaite un excellent s jour a TE 4 aysi T AE Miou Grands Causses UN VIADUC EN TERRE INSOLITE Nos villages vous invitent d couvrir un choix de leurs plus beaux tr sors Re Cat igitd com Cr ation Graphique iflerenee Mia www florencemui Haut e insolite Isabelle Kofi Conception et R alisation Photos Viaduc CIGEVMD Jai Morceaux Choisis SS La l gende de Jean Grin Veyreau lt Jean Grin on nous disait que c tait le diable gt lt Jean Grin mi homme mi b te n tait pas un simp
3. gauche au moulin Remonter le ravin de la Barbade jusqu atteindre la route de Compr gnac Cette promenade de courte dur e sera particuli rement agr able Revenir sur vos pas une fois la route atteinte le Cirque de Boundoulaou cirque int ressant tr s ferm Une source coule sa base et en hauteur une r surgence laisse jaillir l eau en p riode de pluie Trois grottes tag es dans le tuf t moignent d une occupation pr historique Site d crit par Martel habitat de chauves souris 35 Rajal del Gorp ensemble ruiniforme accessible par la N9 entre La Cavalerie et Millau Sur le plateau du Larzac bel ensemble dolomitique ruiniforme Possibilit de promenade pied depuis le parking Foires et March s Tr s festifs les march s offrent des produits d une grande authenticit fromages charcuteries tr nels agneau lapins fermiers truites ainsi que les primeurs et fruits des vergers locaux auxquels les gourmands ajoutent fouace fl ne ou miel e Millau mercredi et vendredi matin Place Foch et aux Halles Lundis en f te march s ponctuels en t et animations partir de 19 h e Aguessac dimanche matin en juillet ao t e Montredon juillet ao t march paysan sur le Causse du Larzac mercredi 18h suivi d animations e Mostu jouls parking de la Muse samedi matin en juillet ao t Anim certains soirs A visiter 61 la Maison de la Vigne Compey
4. jean depuis Saint Andr de V zines vers la Dourbie les maisons toits de lauzes de ce nid d aigle nichent sous le piton rocheux du ch teau 54 Vessac Saint Andr de V zines un hameau plein de charme gr ce la voussure des toits de lauzes et aux maisons enfonc es dans le sol d o elles mergent demi Les Causses Gorges et Vall es Issus de d p ts marins les causses ont t fa onn s naturellement Les gouttes d eau de pluie s infiltrent dans les cavit s du sous sol calcaire s y fraient un passage et le modifient au fil du temps ici l eau d pose des particules min rales qui donneront dans des mill naires un stalactite ailleurs elle rejoint une rivi re souterraine Des dizaines de millions d ann es d histoire g ologique ont t n cessaires pour nous offrir aujourd hui ces chaos ces gorges d coup es ces falaises lanc es et ces corniches survol es par les vautours Vall e du Tarn vers le Larzac de Saint Georges Creissels l entr e de Saint Georges de Luzen on prenez gauche en direction de Saint Geniez de Bertrand cette petite route vous m nera sur le Larzac Par la ferme des Brouzes rejoignez le Mas Brunas o l on admire la lavogne gauche de la route et dirigez vous sur le Cap de Coste piste Le Circuit Sites et Caves troglodytiques Eglazines et Saint Marcellin Mostu jouls accessibles uniquement pied partir de Liauc
5. souvent empierr es Les caselles sont des abris circulaires de pierres s ches L Arch ologie 26 le Site arch ologique de la Graufesenque poteries sigill es qui s exportaient jusqu Pomp i et dont on a retrouv des productions en Mauritanie et en Inde compl ter d une visite des collections arch ologiques du Mus e de Millau A noter le Mus e abrite un impressionnant squelette de dinosaure marin et des fl ches de Sauveterre d couvertes sur le territoire de la commune de Mostu jouls Entr e payante Saint Martin de Pris Creissels fondations d une chapelle romane avec sarcophages creus s dans le tuf Sites naturels Ces sites m ritent le d tour car ils sont typiques de la nature caussenarde o l eau sculpte la roche depuis des millions d ann es donnant au paysage son relief ruiniforme et ses r surgences 58 la Lavogne de Saint Andr de V zines 59 la Lavogne du Mas Brunas au dessus du Cap de Coste 60 la Lavogne pr s des Brouzes La fili re cuir M gissiers et Gantiers La brebis Lacaune est l origine de cette tradition Les gantiers et les m gissiers millavois perp tuent une tradition d excellence par la s lection des peaux et la fabrication d accessoires pour la haute couture e la Maison de la peau et du gant expositions temporaires rens Office du Tourisme Visite d une m gisserie ou d une ganterie T l 05 65 61 25 93 www cuir ga
6. Millau Grands Causses n 20 p 42 Marcheur exp riment s dur e 5h Une variante moins difficile d part c t de Saint Jean des Balmes compter 2 h 30 Tarn et Causse de Sauveterre Le Sauveterre par Rivi re sur Tarn partez Peyrelade puis Boyne et rejoignez le Causse par la D9 Au hameau de Buffarel prenez le temps d admirer les maisons caussenardes l architecture puissante vous tes sur le Causse de Sauveterre Au prochain croisement droite la petite route vous conduira vers Mostu jouls Documents disponibles l Office du Tourisme e Les guides ARTISANAT TERROIR GASTRONOMIE VISITES ACTIVITES HEBERGEMENT et LOCATIONS SAISONNIERES e le d pliant Millau Ville et M tiers d Art e la liste des Festivit s de l Office du Tourisme e la brochure Pleine Nature en Aveyron dit e par le CDT e le d pliant 13 Circuits Plaisir e Les plus belles balades de l Aveyron Millau Grands Causses et Sentier de d couverte des Corniches du Cade qu en faune en vente l Office du Tourisme La Maison du Parc naturel r gional des Grands Causses Elle propose Millau de nombreuses publications sp cialis es qui vous permettront d enrichir votre connaissance d un territoire naturel riche en l ments g ologiques remarquables en flore ainsi La Maison du Parc naturel r gional pr sente une exposition qui vous renseignera en d tail sur l
7. de Peyre Commune de Compr gnac glise troglodytique romane et fortifi e du XI s expositions d artisanat d art en t direction Millau Eglise Notre Dame de l Espinasse XIIS XVIISs gt gt gt VG Office du Tourisme direction Vall e du Tarn par la rive droite apr s la Cresse A Vue sur le Ch teau de Cabri res Jordi Puig par le Mas Brunas et le panorama du Cap de Coste La descente de Brunas n est accessible qu aux v hicules l gers Oser les ponts une exposition sur la cons truction des plus grands ponts du monde compl t e de vues photographiques sur le territoire de Millau Grands Causses Mus e des Maquettes Ecole du Beffroi Face aux Halles de Millau t l 06 87 88 66 24 Choix de Ponts De nombreux ouvrages t moignent de l ing niosit des hommes et permettent de suivre l volution des mat riaux et des techniques pour la construction d ouvrages d art 42 Le Vieux Pont Millau les deux arches restantes de ce pont du XIII s semblent regarder le Viaduc 43 le Pont Lerouge Millau le pont en arc du XIX s c toie le Pont Vieux de Millau 44 le Pont de Corp au bord de la Dourbie un l gant pont en dos d ne du XV s au pied du Moulin de Corp Maison caussenarde de la Cresse Dani le Vergonnier La Pouncho d Agast qui vous permettra d observer Millau et ses ponts avec le Viaduc au fond du d cor A Le Pas Destrech ic
8. est si beau qu il veille nos r ves si puissamment pr sent et pourtant irr el De Millau partir vers Compr gnac d couvrir la Pile n 2 attention au stationnement puis pour suivre jusqu apr s le niveau de Peyre Tourner droite vers Th rondels du parking on a un point de vue remarquable sur le Viaduc A la sortie du hameau tr s beau panorama depuis deux virages en pingle cheveux Au croisement tourner deux fois droite et prendre la D 515 puis la D 911 et l autoroute p age en direction de Montpellier pour franchir le Viaduc Sortir la sortie 46 Saint Affrique et prendre la direction Saint Rome de Cernon Au rond point prendre la D 999 direction Saint Rome puis la deuxi me petite route droite qui indique les fermes de Virazels Carbon et Les Brouzes environ 2km Apr s avoir contempl l ensemble b ti des Brouzes en contrebas de la route vers la droite reprendre gauche vers Creissels Laissant la magnifique vall e du Lavencou gauche rejoindre Creissels Choix de petit patrimoine singulier le Colombier du Ravin du Capelier XIV s Compr gnac Architecture religieuse L architecture religieuse est tr s pr sente sur ce territoire les villages comptent glises chapelles et un petit patrimoine compos de croix et d objets du culte Notre s lection un ensemble remarquable d glises romanes Le Circuit Eglises et Chapelles romanes 10 partir
9. o vous ne serez pas au bout de vos surprises Causse noir de Millau vers La Roque Sainte Marguerite par le Causse Noir partir en direction de Montpellier le Vieux par la D110 Voir le hameau de Longuiers puis rejoindre La Roque par la route du Riou Sec La Roque si le c ur vous en dit laissez votre v hicule et partez pied en direction de Montpellier le Vieux partir du sentier indiqu dans La Roque La visite du site est payante Revenez sur vos pas les berges de la fra che Dourbie vous attendent de La Roque Sainte Marguerite en direction de Saint Andr de V zines arriv sur le Causse noir par La Roque laissez votre v hicule et suivant le circuit Les Belles balades de l Aveyron Millau Grands Causses n 4 p10 partez pied pour le hameau de Montm jean puis la corniche du Rajol admirable Un vautour fauve Office du Tourisme de Millau 28 Montpellier le Vieux visite pied sur des sentiers balis s ou en train touristique Vous y d couvrirez un spectaculaire ensemble de roches dolomitiques ruiniformes r v l par Martel au si cle dernier Entr e payante Le Rajol depuis La Roque Sainte Marguerite prendre la direction de Saint Andr de V zines Au hameau de Montm jean suivre le GR 62 jusqu au Point Sublime pr s du pyl ne 794 m et vous admirerez au nord ouest les rochers ruiniformes de Roquesaltes le Champignon Pr historique et la corni
10. s et P ire de Vairau pseudo de M Pierre Solasol Editions du Beffroi 2005 texte de J Feni s A lire aussi e Le guide de l Aveyron Daniel Crozes Editions du Rouergue 2004 e Aveyron terre des horizons lointains Editions Bonneton 1998 e Histoire du Rouergue Henri Enjalbert et G rard Cholvy Editions Privat Ouest France 2001 e Les Brigands du Bourg Des chouans en Aveyron Pierre Dumas et Marc Vaissi re Ed del Mons nher An 2000
11. a diversit de la faune et de la flore Le Parc Naturel propose des randonn es accompagn es par des guides accompagnateurs sp cialis s sur ces th mes 71 Bd de l Ayrolle 12101 Millau t l 05 65 61 35 50 la crise du phyllox ra puis au renouveau d aujourd hui En t visites gratuites Chemin des vignes C tes de Millau par le Groupement des Vignerons des Gorges du Tarn Aguessac ainsi que les propri taires ind pendants T l 05 65 59 84 11 62 a Maison de la Cerise Paulhe exposition dans une belle salle vo t e les vari t s de cerises les outils le r le des abeilles Un sentier d interpr tation part du village et passe par le Conservatoire de la cerise et les vergers Vendredi apr s midi en saison partir de 15 h randonn e accompagn e gratuite 2h gt VL Vente de produits r gionaux www maison de la cerise asso fr 63 a Maison de la Truffe Compr gnac Espace mus ographique sur la culture de la truffe l activit des producteurs et l architecture vernaculaire les Caselles avec un circuit de d couverte p destre Voir la rubrique Cartes Postales Une exposition ludique et interactive Enfants et adultes feront connaissance avec les recherches de l entomologiste de Saint L ons en Aveyron Jean Henri Fabre 1823 1915 T l 05 65 59 41 45 sports de pleine nature Sp l ologie vol libre deltaplane parapente ULM descentes a
12. aduc vu de Millau 40 Le Beffroi Millau Entr e payante gt gt gt VG un point de vue panoramique 360 sur le Viaduc et la vall e du Tarn 41 le Pont Vieux Millau les deux arches de pierre du Pont Vieux Xlll s sur le Tarn ne semblent pas inqui t es par les preuves du temps gt gt gt VG Visite Guid e Pont Vieux et Pont Lerouge de Millau Val riane Alexandre CARTE POSTALE Les mini circuits empruntent des chemins des rues ou de petites routes comme il n en existe que chez nous Certains mini circuits sont exclusivement p destres et si la plupart laissent le choix entre cyclotourisme ou automobile ils offrent cependant de nombreuses occasions de mettre la voiture entre parenth ses pour profiter d un paysage rejoindre pied un site ou prendre son temps dans la nature Ces mini circuits se suivent dans un sens ou dans l autre soit rapidement en moins d une demi journ e soit plus tranquil gt VL Visite Libre gt gt NV Pas de Visite lement en une journ e De ces circuits clefs en main vous pouvez les transformer en circuits la carte en y introduisant d autres l ments que vous aurez rep r s proximit vous de jouer Milllau ville d art et de nature Millau c est de prime abord un rapport exceptionnel entretenu entre un espace urbain et son environnement naturel Quoi de plus logique qu elle soit Capitale des spo
13. antes plaines de Rivi re qui s largis sent vers la rive droite au pied des pentes plus douces de petits causses secondaires Au coucher du soleil redescendons Peyreleau devant les parois dor es et Le document que vous avez en main pr sente au recto la carte touristique de notre territoire compl t e d une pr sentation succincte des principaux attraits de chaque commune de la Communaut de Communes Millau Grands Causses Pour chaque com mune une proposition Coup d il permet en deux heures au maximum de d couvrir un l ment exceptionnel du territoire communal Au verso un ensemble de fiches invite parcourir plus intimement ce territoire Il s agit d une s lection parmi toutes les d couvertes possibles destin e tre compl t e et renouvel e au fil des ann es Vous pouvez utiliser les fiches telles quelles comme des visites clefs en main ou les modifier en personnalisant vos circuits Les visites Patrimoine remarquable ou insolite Elles abordent notre territoire partir de th mes pr cis Vous pouvez s lectionner certains des lieux ou suivre le circuit complet Ces visites vous apporteront des surprises mais parfois aussi du recueillement par le contact avec l me profonde de ce pays Dur e au moins une demi journ e Les visites Savoir faire Elles proposent la d couverte de m tiers d excellence y compris ceux des b tisseurs Procure
14. ausses et l ensemble des commer ants et restaurateurs Millau est labellis e Ville et M tiers d Art ses nombreux artisans vous pr sentent leur savoir faire dans leurs choppes Ce patrimoine et ces savoir faire m ritent votre curiosit A vos plans de visite Rivi re Office du Tourisme de Millau ar redescendre dans les gorges et se diriger vers la Chapelle Saint Sauveur du Larzac XIE s point d arriv e Choix de petit patrimoine religieux as l glise Saint Martin du Larzac XVI s r alisation par Claude Baillon de trois vitraux contemporains la d licate croix de fer forg 1786 Saint Andr de V zines l glise de Paulhe XVI s portail gothique avec chapiteaux sculpt s Arch ologie sites troglodytiques L habitat troglodytique est certainement l un des plus anciens t moignages de l ing niosit humaine Ces sites sont accessibles pied ou en voiture Architecture caussenarde Tous les villages sont riches en l ments d architecture caussenarde En dehors des villages voici notre s lection 50 Longuiers hameau tr s proche de Millau par la D110 Agr able promenade dans les ruelles entre les maisons toits et chemin es de lauzes 51 Montredon dans ce hameau du Larzac noter les toits citernes 52 Saint V ran berceau des Montcalm h ros du Canada ce village est perch flanc de falaise sur la Dourbie 53 Montm
15. che du Causse Noir Veyreau Ce rocher ruiniforme surplombant la Jonte voque un gigantesque champignon Point de vue sublime et au dessus de vos t tes de nombreux vautours fauves Promenade pied conseill e le site de Caylus pr sente les vestiges d une forteresse des X et XIIe s d mantel e au XVIISs dont les pierres se confondent avec les rochers ruiniformes notamment d une chapelle du XV s Bel emplacement sur Le fromage Indissociable de la tradition pastorale qui vient d tre voqu e pour la fili re du cuir le fromage est base de lait de brebis cru pour le Roquefort ou le P rail et de vache pour le Bleu des Causses Artisanat et l Produits du terroir Les artisans sont nombreux install s Millau ou dans les villages La Maison Les Terres cuites de Raujolles perp tuent depuis 1830 le savoir faire de la fabrication de terres cuites mais encore c ramique poterie cuir verre bois Allez leur rencontre dans leurs ateliers et visitez leurs expositions Vin des Gorges du Tarn et charcuteries Avec le fromage d couvrez les C tes de Millau AOC produit avec dynamisme par le Groupement des Vignerons des Gorges du Tarn La d gustation peut tre compl t e par d excellentes charcuteries de pays un piton faisant face Peyrelade de l autre c t du Tarn 33 Promenade partir d Aguessac la sortie d Aguessac direction Rivi re sur Tarn prendre
16. cy bd de I Ayrolle Millau rendez vous de chasse sous Louis XIV XVII s il fut am nag sur les plans de Mansart et de Le N tre gt gt NV Parc et orangerie gt gt gt VG et concerts en t le Ch teau de La Roque Sainte Marguerite XVII s construit l emplacement d une forteresse du XI s dont il a conserv une tour m chicoulis gt gt NV La chapelle du ch teau remani e au XVIII s vient d tre restaur e gt VL Le Triadou Peyreleau maison forte difi e par les Albignac dont la lign e compta un aum nier de Louis XVI Int ressante Grange Templi re E le Ch teau de Mostu jouls possession des Mostu jouls c l br s par Cl ment Marot au XVI s il remonte au XI s et pr sente de grandes tours carr es La grande salle se parait de fresques du XV s endommag es par un incendie En cours d am nagement gt gt NV gt gt gt VG Visite Guid e en sortant du village prendre gauche la route qui monte l aire de vision du Viaduc 38 Pouncho d Agast en sortant de Millau dans la direction de Montpellier le Vieux suivre les fl ches Pouncho d Agast Le Viaduc vu d en bas Il faut le voir d en dessous jaillir vers le ciel bleu ou flotter la nuit dans les toiles qu il caresse d un pinceau de lumi re 39 Les Cazalous Centre d interpr tation de la construction du Viaduc Rens Office du Tourisme Le Vi
17. i vous survolerez litt ralement la ville dans l environnement de la for t communale de Millau La ville s offre votre regard avec ses belles art res ombrag es par les platanes d inspiration haussmannienne L impression qui domine est celle d une ville riche dot e d une vitalit remarquable A A pr sent vous voici au centre historique de Millau le Beffroi avec sa tour carr e du XII s et sa tour octogonale du XVII s Si vous parvenez monter les 210 marches vous disposerez d un point de vue unique de 360 avec vos pieds la rue Droite ancienne voie romaine L g rement en arri re plan le Ch teau de Sambucy construit en 1678 et ses magnifiques jardins l oppos l H tel de P gayrolles construit en 1738 et qui abrite aujourd hui le Mus e Vu d en bas Nous sommes dans une ville o le mot savoir faire a du sens L histoire l atteste la notori t de Millau ne date pas d hier comme le prouve la d couverte des poteries sigill es de la Graufesenque dans les fouilles de Pomp i La visite du Site arch ologique de la Graufesenque vous permettra de d couvrir les vestiges de la cit gallo romaine de Condatomagus l anc tre de Millau Cette excellence des savoir faire se perp tue au fil des si cles et Millau devient une ville r put e pour ses cuirs et son industrie de la ganterie la promenade du cuir vous attend Pour d couvrir tout le charme de la ville soyez attentif
18. le croquemitaine qu on invoquait pour effrayer les enfants d sob issants Pour cela les parents se servaient de la Dame Rouge ou de Grippet le petit diable ces tres invisibles qui prenaient les tout petits quand ils n taient pas sages On savait que Jean Grin lui tait capable de tuer et de manger ses victimes Et dans le pays il r pandait la terreur D ailleurs mieux valait ne pas en parler car raconter l histoire de Jean Grin c tait le faire venir D un village l autre l image du loup garou s laborait b te et diable la fois yeux rouges affreux tincelants gt extrait de Les tres de la brume et de la nuit Anny Bloch et Jacques Frayssenge Ed de Paris coll Ethnologie 1994 Au Moulin de Corp lt Lo camin dels ases gt lt Bravament d rdi e de segal un pauqueton de froment t t ra bon per far de farina Que lo pan blanc lo de forment ra per los borgeses e los senhors Cadun fasi son pan amb sa farina Un c p gard t per la semen a de l annada a venir cali engrunar lo blat que demorava lo blat aqu voli dire t t al c p rdi segal civada froment Sul Causse N gre i avi ben qualques molins del vent Vairau Luc Lanu j ls e benl u i auri d aqu mai de 500 ans Poget n ra un Sul Causse Mejan e mai que mai sul Larsac i avi tanben de molins del vent gt extrait de Nouvelles caussenardes Racontes caussenards Jacques Feni
19. nt de belles images dans votre m moire Dur e au moins une demi journ e F Les suggestions Morceaux choisis Elles invitent mettre en regard certains sites avec des textes litt raires scientifiques historiques de vieilles l gendes ou des contes d aujourd hui Pour une r verie de lecteur solitaire ou un partage de beaux textes en famille ou entre amis Le Grand Circuit Sur plusieurs jours chacun peut cr er son propre programme en additionnant ou en combinant les propo sitions pr c dentes dans l histoire et les secr tes l gendes des Grands Causses et puissent ces lectures agr menter vos promenades Nous nous efforcerons d enrichir de compl ter et de renouveler ces propositions au fil des ans Vous trouverez prochainement des textes imprimer sur le site Internet de l Office du Tourisme http www ot millau fr SS Sur les pas de Martel Saint V ran lt Saint V ran est un petit village du causse Noir cramponn un chaos de rochers au dessus de la Dourbie en face du Larzac le ravin qui s ouvre derri re forme encore un cirque un ensemble d accidents dolomitiques comme celui de Madasse comme ceux de Montpellier le Vieux avec les f ts de colonnes les chapiteaux les aiguilles et les champignons si abondants dans ces terrains Le tout est domin par un norme massif de rocs taill en forteresse et dont le ch teau f odal a pous la forme si bien que l
20. nt millau com e le Mus e de la Peau et du Gant Millau Parcours didactique compl t par un film retra ant le travail des peaux Superbe collection de gants f minins Entr e payante gt gt gt VG H tel P gayrolles place Foch T l 05 65 59 01 08 Tradition pastorale Office du Tourisme de Millau d envol des deltaplanes vers un magnifique belv d re am nag Rejoindre Creissels Accessible aux v hicules l gers de Creissels vers Millau par le Pas Destrech par Creissels dirigez vous au Cap de Coste et poursuivez vers le Mas Brunas Juste apr s la lavogne du mas suivez gauche la direction de Saint Michel du Larzac et au croisement prenez encore gauche Dans la descente une croix droite indique un point de vue remarquable sur Millau depuis sa For t domaniale Rejoignez la RN9 Gorges de la Dourbie et Larzac de Millau vers La Roque Sainte Marguerite par le Larzac de Millau suivre la direction de Saint Martin du Larzac partir de la RN9 puis aller Potensac belle all e de buis couverte ou bouissi re et poursuivre vers Pierrefiche village qui m rite un arr t on passe devant le Roc Traoucat Saint Martin du Larzac puis les Baumes voir pour l ensemble troglodytique Rejoindre ensuite La Roque Sainte Marguerite par Pierrefiche ou Montredon o vous observerez les maisons caussenardes et leurs toits citernes De La Roque rejoindre Saint V ran
21. observez les d tails qui sont souvent la marque des grandes cit s comme les superbes ferronneries d art du XVIIIS s qui ornent les balcons place Foch Les noms des rues sont vocateurs la rue Etroite la rue des Coloristes la rue Haute la rue Basse ou la rue Peyrollerie Au cours de votre promenade vous d couvrirez des portes dans leur encadrement en pierre elles Rochers dolomitiques Office du Tourisme de Millau au hameau de Pinet dans un cadre singulier l glise Saint Martin de Pinet XII XIII s gt VL aa revenir sur la Cresse et passer le Tarn au pont en fer aller en direction de Mostu jouls Sur les berges du Tarn admirer l Eglise Notre Dame des champs Mostu jouls tr s belle glise romane du XII s les vitraux ont fait l objet d une r cente r novation Se diriger vers Liaucous pour admirer dans un cadre m di val l Eglise Saint Sauveur XII s as rejoindre Peyreleau et prendre la direction du Causse Noir par la D29 vers Saint Andr de V zines Le Prieur de Saint Jean des Balmes Veyreau vous attend au dessus d un virage cach parmi les pins dans un cadre appelant au pique nique redescendre vers les Gorges de la Dourbie et par une route troite surplombant les gorges rejoindre Saint V ran La Roque Sainte Marguerite pour y admirer dans un cadre unique son glise romane 45 le Pont du Cernon Saint Georges de Luzen on p
22. on ne distingue plus les tours et murailles artificielles des tours et murailles naturelles gt extrait de Les Causses majeurs E A Martel Edition du Beffroi 2000 SX Saint Jean des Balmes lt En ce temps l c tait un pays peureux Peu ou pas d arbres Rocs quilles broussailles le vide en coup de hache des toutes proches Gorges de la Jonte Pays de brame faim Quelques labours des p turages maigres A peine de quoi subsister Ils taient l pourtant en ce dimanche quinzi me de Septembre 1630 attendre avec toute la patience voulue Monsieur le Recteur pour le service religieux Saint Jean des Balmes Tous ou presque gt extrait de Nouvelles caussenardes Racontes caussenards Jacques Feni s et P ire de Vairau Editions du Beffroi 2005 texte de P ire de Vairau HA saison caussenarde Florence Condat Bienvenue Vous tes en pays caussenard dans le Parc naturel r gional des Grands Causses un territoire fa onn par la nature et les hommes Notre r gion au riche pass historique fourmille de sites remarquables les Causses vastes tendues min rales terres mill naires du pastoralisme o la nature et le temps ont sculpt dans la roche d tranges silhouettes qui sollicitent l imagination les gorges profond ment creus es par nos rivi res la Jonte la Dourbie et le Tarn et les hautes falaises o nichent les vautours fauves
23. ont du XVI s 46 le Pont de la Muse Peyreleau ruines du vieux pont emport par une crue 47 le pont en m tal de la Cresse Rivi re sur Tarn Construit en 1879 par la Soci t Houill re et Fonderie de l Aveyron 48 Le Viaduc du cheminde fer Millau S verac le Ch teau inaugur le 19 mai 1874 A la sortie d Aguessac en direction de S v rac passez sous le viaduc du chemin de fer prenez droite vers Compeyre on voit l ouvrage depuis les hauteurs Descendez sur Pailhas au dessus de vous gauche notez les am nage ments qui firent suite au d raillement d un train du d but des ann es soixante 49 le Viaduc de Verri res ou second Viaduc il assure comme le Viaduc de Millau un franchissement de rivi re le Lumensonnesque pour l autoroute A75 dont il constitue l un des ouvrages d art Belle vue depuis Quiers Compeyre Toits de lauzes Marc Puig portent parfois les traces de leur anciennet mais n en sont pas moins admirables comme le n 2 de la rue Guilhem Est ve Voyez aussi le Lavoir m di val de la Capelle ou celui du bd de l Ayrolle 1748 au portique semi circulaire et aux neuf arches cintr es la maison colombages de l angle de la rue Peyssi re et de la rue Droite et les beaux h tels particuliers des XVII et XVIII si cles Millau c est aussi son commerce avec ses charcutiers qui apportent leur contribution au rayonnement de Millau Grands C
24. opri t s priv es et refermez les barri res qui vous permettent un passage Pour votre s curit soyez bien chauss pr voyez de l eau et des provisions en quantit suffisante ainsi qu un pull over v tement chaud et un v tement de pluie Ne jetez pas vos d tritus dans la nature et ne laissez pas votre chien effrayer les troupeaux Les chemins p destres et les routes touristiques que vous pouvez emprunter en voiture et v lo sont rep rables comme suit sur la carte chemin p destre route touristique Caselle Sylviane Truchetet Le Grand Circuit Notre s lection est con ue pour vous permettre de profiter au mieux de votre passage dans notre r gion Elle fonctionne soit partir de th matiques l poque romane les ch teaux soit partir de la g ographie de la Vall e du Tarn au Larzac par exemple Conscients de la richesse et de la diversit de notre patrimoine nous avons tenu concevoir un document interactif qui permette soit de suivre les circuits propos s soit de les adapter vos envies Notre souhait est de vous savoir satisfaits de votre s jour et bien entendu de vous transmettre notre passion pour ce territoire Cette passion animait E A Mar tel le p re de la g ologie la fin du XIX s et le poussait crire Dans l ouest le Tarn s coule vers Millau toujours 400 ou 500 m tres en contrebas du Causse Noir mais moins cumeux travers les ri
25. ous A Eglazines le hameau Saint Marcellin vestiges du ch teau et de la chapelle p lerinage de Saint Marcellin d but juin Soyez attentif et vous pourrez voir des mouflons Reprenez votre route pause possible au bord du Tarn 7 les Caves d Entre Deux Monts Rivi re sur Tarn 1 5 km apr s Fontaneilles au dessus de la route gauche et un peu en retrait remarquable ensemble des caves troglodytique d Entre Deux Monts 15 minutes pied 2 Compeyre le premier village disposer des fameuses caves fleurines sous les maisons depuis le XI s 80 caves ont t recens es 25 Peyre Compr gnac redescendez vers Millau puis Compr gnac et rejoignez le hameau troglodytique de Peyre Plus beau village de France 55 Le Buffarel Mostu jouls cette ancienne ferme caussenarde avec bergerie et four pain abrite de belles salles vo t es 56 a Ferme des Brouzes Saint Georges de Luzen on sa construction massive signale son caract re de ferme fortifi e 57 le Toit citerne de la Roujarie Veyreau c t de Saint Jean des Balmes exactement au km 55 de la D29 gauche structure de collectage de l eau avec citerne et abreuvoir datant de 1900 environ levage fromages m giss rieet ga terie La fili re levage La tradition pastorale est inscrite dans le paysage avec les lavognes abreuvoirs tablis sur une couche d argile imperm able
26. quatiques cano kayak canyoning rafting parois escalade parcours acrobatique dans les arbres via ferrata ou bien encore quitation p che la mouche v lo et randonn es un vaste choix d activit s sportives de pleine nature s offre vous Des professionnels vous accompagneront pour votre s curit Accueil Chambres et tables d h tes Fermes auberges Des professionnels du tourisme vous accueillent et vous conseillent pour un s jour encore plus agr able Millau Capitale des Sports de Pleine Nature Office du Tourisme de Millau Balades insolites Dans la vall e du Tarn On croise et recroise le parcours de ces eaux qui coulent dans le lit du Tarn de La Jonte de la Dourbie et d autres cours d eau plus modestes quoique capables d exprimer de grosses col res Cette eau voyageuse des Causses dispara t brusquement parcourt parfois de grandes distances sous terre pour r appara tre en r surgence l ou on ne l attend pas fra che tant t tumultueuse et tant t calme pour le plus grand plaisir de la baignade Compeyre et le Puech de Luzergue reportez vous au Guide Les belles balades de l Aveyron Millau Grands Causses n 1 p 4 Compr gnac et le sentier des Caselles reportez vous au Guide Les belles balades de l Aveyron Millau Grands Causses n 14 p 3 Quelques conseils pour vos promenades suivez les rep res balis s respectez les cl tures qui marquent des pr
27. re tout savoir sur la production viticole des Vins AOC C tes de Millau de leur ge d or Cerises gourmandes Office du Tourisme de Millau panorama Vous rejoindrez ensuite Saint Andr de V zines nomm Pays de l or blanc en raison de sa tradition ovine Jonte et Causse Noir de Saint Andr de V zines Peyreleau prenez la D 124 puis la D29 et au km 55 d couvrez gauche le magnifique toit citerne de la Roujarie Peu apr s cach dans les pins au dessus d un grand virage le prieur de Saint Jean des Balmes Revenir vers Veyreau par la D29 Au carrefour avec la D584 poursuivre la D29 sur quelques centaines de m tres votre droite vous trouverez un magnifique menhir Revenez sur la D584 vers Vessac tr s beau village caussenard puis Veyreau Le moment est venu de rejoindre les Gorges de la Jonte par le Villaret Le paysage est sublime soyez patient et vous aurez le plaisir d observer le ballet des vautours fauves dont l envergure approche les trois m tres Cette petite route vous conduira au Maynial d o vous rejoindrez Peyreleau Saint V ran Gilles Tordjeman 100 pied la corniche de la Jonte partir de Peyreleau le Champignon Pr historique et Saint Michel l Ermitage reportez vous au Guide Les belles balades de l Aveyron Millau Grands Causses n 3 p 8 100 pied La Cresse le Sonnac reportez vous au Guide Les Belles balades de l Aveyron
28. rts de pleine nature Mais Millau est une ville crin vous croyez la conna tre et au fil de vos promenades de nouveaux secrets se r v lent Nous vous sugg rons d aborder cette visite avec un autre regard susceptible de favoriser une relation plus intime entre vous et Millau Vu d en haut Pour mieux conna tre Millau commencez par prendre le temps de l observer d en haut Voici trois lieux remarquables gt gt gt VG Visite Guid e Les Halles et le Beffroi de Millau Gilles Tordjeman le Ch teau de Peyrelade Rivi re sur Tarn adoss un rocher de 50 m de haut au dessus du Tarn cette forteresse XI XIII s veille sur les environs depuis son donjon naturel L acc s au donjon est prot g par un pont levis Entr e payante T l 05 65 69 74 28 le Ch teau de Cabri res Compeyre difi au XI s donjon carr et remani au XIVe s il a t restaur au d but du XX s et habit par la c l bre cantatrice Emma Calv Ses tours d angle circulaires et sa tour carr e lui donnent une silhouette de ch teau de contes de f e gt gt NV le Ch teau de Saint Geniez de Bertrand Saint Georges de Luzen on XIV et XV s sa masse rectangulaire pr sente une architecture d fensive m chicoulis et des fen tres Renaissance gt gt NV Le Viaduc sens dessus dessous le circuit inoubliable C est un voilier blanc sur la mer de nuages il
29. z vous quelques ouvrages pour vous immerger empourpr es des dolomies rouges et jaunes devant l illumination du ciel et des roches devant les canyons sombres approfondis encore par la nuit qui r gne d j en bas nous songerons involontairement aux paysages am ricains du Yellowstone des Mauvaises Terres du Marble Canyon de l Arizona et du Yosemite que les riches publications du Geological Survey des Etats Unis montrent comme les plus fantasmagoriques de la terre La carte a pour fonction de faciliter votre orientation gr ce des rep res num rot s pour les visites Coup d il de chaque commune pour les l ments de Patrimoine remarquable ou insolite pour les l ments de Savoir faire qui apparais sent dans les circuits propos s ou que vous pouvez inclure dans un Grand Circuit que vous concevrez selon la dur e de Mode d emploi d ouvrages d art et du Viaduc Ces visites invitent galement d couvrir l architecture caussenarde le savoir faire de nos artisans les produits et sp cialit s du terroir et la convivialit des march s de plein air Les Mini circuits Carte postale Ces parcours recherchent la beaut d un type de paysage ou de terroir empruntant des chemins ou de petites routes comme il n en existe que chez nous Les mini circuits incluent certains des sites Patrimoine remarquable et insolite et Savoir faire et laissero
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