Guide de l`éleveur pour l`identification des porcins
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1. IIPD INSTITUT TECHNIQUE DU PORC Guide de l leveur pour l identification des porcins Les modalit s de l identification des porcins voluent Qu est ce qui volue Les op rations d identification des porcins comprennent e l identification des exploitations et des sites d levage par un num ro unique e le marquage des porcins par un num ro propre au site d levage appel indicatif de marquage e La tenue d un registre d levage e l tablissement d un document d accompagnement lors du transport de porcins e la notification des mouvements des porcins aupr s d une base de donn es La nouvelle r glementation apporte des volutions qui concernent e La d finition du site d levage e La g n ralisation du code pays FR sur les identifiants appos s sur les animaux e La n cessit d identifier les porcins avant qu ils quittent un site d levage y compris au sein de la m me exploitation e l archivage dans le registre d levage des documents d accompagnement correspondant aux entr es et sorties des porcins du site d levage concern e La notification de ces entr es et sorties pour qu elles soient enregistr es dans une base de donn es nationale des mouvements Pourquoi ces volutions Ces volutions correspondent la mise en conformit des modalit s d identification fran aises la r glementation europ enne Elles g n ralisent les garanties concernant l origine des porcs n2. Cas de la sortie vers l abattoir Pour les porcs de boucherie comme pour les reproducteurs de r forme destin s l abattage l leveur r alise ou fait r aliser sous sa responsabilit e Le tatouage l arri re de l paule e avec l indicatif de marquage de son site d levage par exemple FR35ABCI e avant le d part pour l abattoir Recommandations le tatouage doit tre r alis au plus tard 3 semaines avant le d part pour l abattoir afin d viter les h matomes et d offrir une meilleure lisibilit de la marque Modalit s pratiques du marquage R le de l leveur l leveur en tant que responsable de l identification e choisit et se procure un fou des syst mes de marquage autoris s par le Minist re charg de l Agriculture liste disponible aupr s de votre E D E e r alise l identification ou la fait r aliser sous sa responsabilit conform ment au mode d emploi du fournisseur et la r glementation en vigueur evage L IDENTIFICATION DES PORCINS des porcins oy Utilisation du mat riel officiel Le mat riel utilis pour l identification officielle des porcins hors reproducteurs doit r pondre aux obligations suivantes e tatouages r alis s l encre fonc e e boucles en plastique avec obligatoirement l identifiant noir sur fond jaune Ces boucles sont r serv es l identification officielle Les boucles doivent tre inviolables et ne pas pouvoir tr
3. 00 m tres L leveur se d clare aupr s de l E D E Etablissement D partemental de l Elevage qui lui attribue e un num ro d exploitation national 10 caract res du type FR 35 123 011 localisation fran aise codes INSEE du d partement et de la commune n d ordre de l exploitation dans la commune e un identifiant unique 7 caract res pour chaque site d levage de son exploitation l indicatif de marquage ancien n de TVA du type FR35ABC localisation fran aise code INSEE du d partement combinaison de chiffres lettres unique dans le d partement C est l indicatif de marquage du site qui est utilis pour identifier les porcs l leveur s adresse l E D E pour toute demande relative l identification d un site cr ation d un nouveau site scission ou fusion d un ou de plusieurs sites Comment va se faire la mise jour des sites porcins Cette mise jour ne concerne qu une partie des leveurs L EDE informera les d tenteurs de sites dont les num ros doivent tre adapt s la nouvelle d finition de la proc dure suivre Ceux qui ne sont pas concern s continuent d utiliser leur num ro actuel de type FR 35 ABC Que fait l leveur l entr e ou la sortie de porcins de son site d levage A l entr e des porcins sur son site d levage pour post sevrage et ou engraissement l leveur s assure que les porcins livr s sont identifi s con form ment
4. R PUBLIQUE FRAN AISE D AGRICULTURE ASSEMBL E PERMANENTE ITP FNP 47 za INSTITUT TECHNIQUE DU PORC FNCBV
5. deux oreilles avec les coupures suivantes FR e sur une oreille FR35ABC510001 ou FR35ABC ou 35ABC 510001 510001 e sur deux oreilles oreille 1 FR35ABC ou FR et oreille 2 510001 ou 5 ou 35ABC 10001 Les 6 caract res du num ro d ordre peuvent tre appos s sur 1 ou 2 lignes et scind s au choix de l utilisateur Le num ro sera toujours lu de gauche droite et de haut en bas Cas des porcins chang s au sein de l Union Europ enne Les porcins en provenance d un pays membre de l Union Europ enne conservent leur identifiant d origine Ils sont ensuite identifi s avant tout mouvement r alis partir du site d levage fran ais d arriv e selon les m mes modalit s que les porcins n s en France Cas des porcins import s de pays tiers Les porcins en provenance d un pays tiers conservent leur identifiant d origine Une nouvelle identification des porcins import s d un pays tiers doit tre r alis e par l leveur du site d levage d arriv e dans les 30 jours suivant la livraison ou avant toute sortie du site d levage e l leveur r alise cette r identification sur le mod le de celle des porcins quittant son site d levage pour un autre site porcs de boucherie ou reproducteurs selon le cas e l leveur conserve le lien entre la marque d origine et la nouvelle marque dans son registre d levage Ces crit res sont ceux que l administration est susceptible de contr ler EX CHAMBRES
6. e r appo s es Apposition de la marque L indicatif de marquage d un site FR 5 caract res doit tre appos dans sa totalit sur une boucle ou un tatouage un seul endroit sur l animal une oreille une paule A Toute autre marque peut tre appos e sur l animal mais ne doit pas nuire la lisibilit des marques r glementaires tatouage l encre noire s par physiquement ou boucle non jaune l identifiant peut tre appos de la fa on suivante e sur une ligne avec une pince ou une frappe comportant 7 positions FR SABC e sur une ligne avec le code ISO de la France obligatoirement en premi re position appos verticalement la frappe peut alors ne comporter que 6 positions 35ABC e sur deux lignes avec une pince ou une frappe double rang 2x5 positions FR 35ABC Remplir ou compl ter le document d accompagnement comment Tous les porcins doivent tre accompagn s d un document d accompagnement lorsqu ils quit tent un site d levage ou un centre de rassemblement pour un autre site d le vage y compris sur la m me exploitation un centre de rassemblement ou l abattoir Le document d accompagnement tabli en plusieurs exemplaires remplit Les fonctions suivantes dans le cadre de l identification des porcs e il permet tout contr le de l identification des porcs pendant le transport e il constitue une mise jour du registre d levage e il contient les inf
7. la r glemen tation Avant la sortie des porcins de son site d levage apr s sevrage post sevrage o engraissement l leveur identifie les porcins avec l indicatif de marquage de son site d levage la sortie du site d l A l entr e comme la sortie des porcins de son site l leveur e compl te et signe le document d accompagnement sp cifique chargement ou d chargement conserve une copie du document dans son registre d levage e notifie le mouvement au gestionnaire de la base de donn es Pour les cadavres destin s l quarrissage l leveur fournit au collecteur de cadavres les informations suivantes e nombre de cadavres et de lots de plus de 40 kg concern s e indicatif de marquage du site d levage Marquer les porcins comment Cas de la sortie vers un autre site d levage Pour les porcs de boucherie quittant un site de naissance et ou de post sevrage pour un site de post sevrage et ou d engraissement l leveur r alise ou fait fait r aliser sous sa responsabilit e La pose d une boucle ou le tatouage une oreille e avec l indicatif de marquage de son site d levage par exemple FR35ABC avant le d part du site Recommandations l identification doit tre r alis e au minimum 15 jours apr s la naissance pour viter un trop fort tirement des tatouages et une perte des boucles due l agrandissement du trou de l oreille
8. ocument d accompagnement doit tre archiv dans un d lai maximum de 7 jours suivant le mouvement et conserv dans le registre pendant au minimum 5 ans iN i ai L0 VIN DA D E L J DES PORCINS Identifier les reproducteurs comment Avec un num ro individuel l leveur du site d levage de naissance des reproducteurs r alise ou fait r aliser sous sa responsabilit e Le tatouage l oreille e avec un num ro Individuel 13 caract res indicatif de marquage du site de naissance num ro d ordre unique par exemple FR35ABC510001 e avant le d part du site Les reproducteurs conservent cet identifiant unique durant toute leur carri re Recommandations l identification doit tre r alis e au minimum 15 jours apr s la naissance pour viter un trop fort tirement des tatouages et une perte des boucles due l agrandissement du trou de l oreille Pour les reproducteurs issus de l auto renouvellement n s engraiss s et produisant sur un m me site d levage ce tatouage n est pas obligatoire Quand les reproducteurs quittent le dernier site d levage pour l abattoir l leveur doit Les identifier l paule comme les porcs charcutiers Les modalit s d apposition de l identifiant individuel L identifiant correspondant au num ro individuel des reproducteurs doit tre appos par un tatouage l encre fonc e dans sa totalit sur une oreille ou bien scind sur les
9. ormations permettant la notification du mouvement au gestionnaire de la base de donn es des mouvements Les informations devant figurer obligatoirement sur le document d ac compagnement sont notamment e l indicatif de marquage du site d levage concern e Le nombre d animaux d plac s et Le type porcelets porcs charcutiers reproducteurs r formes e La date et l heure du chargement ou d chargement e Les informations permettant d identifier la tourn e plaque d immatri culation A Le document d accompagnement est obligatoirement rempli et sign par l leveur concern pour un autre site d levage pour l quarissage Comment se procurer les documents d accompagnement Les documents d accompagnement sont disponibles selon leur natu re et votre situation aupr s du groupement de producteurs du n go ciant de l abattoir de l interprofession pes e classement marquage de l E D E ou de tout autre organisme impliqu Notifier les mouvements au gestionnaire de la base de donnees comment La notification d un mouvement consiste transmettre au gestionnaire de la base de donn es nationale d identification B D N I les informa tions d crivant un mouvement de porcins entre un site d levage ou une exploitation de d part et un site d levage ou une exploitation d arriv e Cette notification doit tre r alis e dans un d lai maximum de 7 jours suivan
10. otamment lorsque les sites de naissage ou de post sevrage sont diff rents du site d engraissement La tra abilit est donc am lior e Par l enregistrement des mouvements de porcs entre sites d levage dans une base de donn es les nouvelles modalit s permettent une meilleure gestion sanitaire du cheptel porcin fran ais notamment en cas de crise sanitaire La mise en place de ces volutions est soutenue par les professionnels pour l int r t de l ensemble de la fili re La tra abilit repr sente aujourd hui un facteur de comp titivit sur le march mondial R forme 2005 L ELEVEUR EST RESPONSABLE DE A l entr e des porcins sur le site d levage Qui est concern Tout leveur d tenant au moins un reproducteur ou deux porcs est concern par l application de la r glementation relative l identification des porcins Il doit r pondre aux obligations d crites ci apr s Quelle est la nouvelle d finition d un site d levage Un site d levage est un b timent ou ensemble de b timents parcelle ou ensemble de parcelles d une m me exploitation loign s des autres b timents ou parcelles de la m me exploitation d une distance inf rieure ou gale 500 m tres d cret n 2005 482 du 10 mai 2005 Une m me exploitation peut ainsi tre subdivis e en plusieurs sites d levage ayant chacun leur num ro correspondant des groupes de b timents ou de parcelles s par s de moins de 5
11. t le mouvement A La notification ne sera effective que lorsque la B D N I sera en place Les modalit s pratiques de mise en a place de la notification feront alors l objet d une communication compl mentaire Tenir le registre d levage comment Toute exploitation laquelle est rattach un ou plusieurs sites d levage porcins doit disposer d un registre d levage conform ment l arr t du 5 juin 2000 l leveur est responsable de la tenue du registre d levage Le registre d levage est constitu d un ensemble de documents correspondant e aux caract ristiques de l exploitation e aux Informations concernant l encadrement zootechnique sanitaire et v t rinaire pour chaque esp ce animale e aux mouvements des animaux e l entretien et aux soins port s aux animaux e l alimentation des animaux Pour la partie du registre d levage concernant les mouvements des animaux l leveur doit conserver toutes les informations concernant les mouvements Concernant les mouvements des animaux l leveur doit conserver dans le registre toutes les Informations concernant les mouvements d entr e et de sortie des porcins de chaque site d levage de son exploitation L enregistrement des naissances et des mortalit s n est pas obligatoire compiler de mani re chronologique les documents d accompagnement des entr es ou sorties des porcins de chaque site d levage de son exploitation Chaque d
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