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1. T les biscuits ou moules cuisson isolation thermique m Brunissage faible ou non existant la base Placer la troisi me position au bas du four Peut n cessiter d augmenter le temps de cuisson Acier inoxydable m Cro tes dor es l g res m Brunissage in gal Peut n cessiter d augmenter le temps de cuisson Plats en gr s m Cro tes croustillantes Suivre les instructions du fabricant Plats en verre vitroc ramique ou c ramique allant au four m Cro tes brunes croustillantes Peut n cessiter de r duire la temp rature de cuisson de 25 F 15 C Mod les de fours simples et doubles A vent du four Mod les de fours doubles seulement l o A Four sup rieur B vent du four C Four inf rieur Ne pas obstruer ni couvrir l vent du four car il permet l air chaud et l humidit de s chapper du four Son obstruction nuirait la circulation ad quate de l air et affecterait les r sultats de cuisson et de nettoyage Ne pas placer pr s de l vent du four des produits en plastique en papier ou autres articles qui pourraient fondre ou br ler Sur les mod les sans sonde thermom trique toujours se servir d un thermom tre viande pour v rifier la cuisson de la viande ou de la volaille C est la temp rature interne qui importe et non l apparence Il n y a pas de thermom tre viande fourni avec cet appareil
2. Utilisation Utilisation du four sup rieur avec sonde et du four inf rieur en m me temps 1 Suivre les tapes 1 4 de la section Utilisation 2 Appuyer sur LOWER OVEN four inf rieur Le r glage de la temp rature de la sonde s effacera de l affichage 8 Appuyer sur BAKE cuisson au four ou BROIL cuisson au gril Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que celle affich e 4 Appuyer sur UPPER OVEN four sup rieur Le r glage de temp rature de la sonde r appara tra sur l affichage Pour que la sonde fonctionne correctement lorsqu on utilise le four inf rieur s assurer d appuyer sur la touche UPPER OVEN four sup rieur pour que le r glage de temp rature de la sonde r apparaisse sur l affichage chaque fois qu un changement est effectu au niveau du four inf rieur 5 Appuyer sur START mise en marche 6 Appuyer sur CANCEL OFF annulation arr t ou ouvrir la porte du four pour effacer l affichage et ou arr ter les signaux sonores de rappel AVERTISSEMENT Risque d empoisonnement alimentaire Ne pas laisser des aliments dans un four plus d une heure avant ou apr s la cuisson Le non respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie La cuisson minut e permet au x four s d tre r gl s pour s allumer une certaine heure du jour cuire pendant un temps tabli et ou s arr ter automatiquement La
3. 25 35 F 15 21 C beaucoup moins Pour ajuster le calibrage de la temp rature du four 1 Appuyer sur BAKE cuisson au four jusqu ce que l affichage du four indique la temp rature actuelle par exemple 0 F CAL COOK TEMP puissance de chauffage 0 F si le r glage n a pas d j t ajust ou appuyer pendant environ 5 secondes 2 Sur les fours doubles seulement appuyer sur UPPER OVEN four sup rieur ou LOWER OVEN four inf rieur pour choisir le four Chaque calibrage du four peut tre r gl ind pendamment 3 Appuyer sur BAKE cuisson au four pour augmenter et sur BROIL MAXI ECONO pour diminuer la temp rature en tranches de 5 F 3 C L ajustement peut tre r gl entre 35 F 21 C et 35 F 21 4 Appuyer sur START mise en marche UTILISATION DU FOUR Les odeurs et la fum e sont normales lorsque le four est utilis pour les premi res fois ou lorsqu il est tr s sale Cuisson traditionnelle Lors de l utilisation du four les l ments chauffants ne resteront ALIMENT A pas allum s mais fonctionneront par intermittence lorsque le four est en marche z PoP Tartes congel es gros r tis 1ou2 IMPORTANT La sant de certains oiseaux est extr mement dindes et g teaux des anges sensible aux manations L exposition ces manations peut causer la mort de certains oiseaux Toujours d placer les oiseaux G teaux Bundt la pl
4. Aux E U composer le 1 800 422 1230 Au Canada composer le 1 800 807 6777 1 08 Conservez ce manuel et votre re u de vente ensemble pour ra An d gt Nom du marchand r f rence ult rieure Pour le service sous garantie vous devez A i pr senter un document prouvant la date d achat ou Adresse _ d installation Inscrivez les renseignements suivants au sujet de votre gros appareil Num ro de t l phone _ m nager pour mieux vous aider obtenir assistance ou service en cas de besoin Vous devrez conna tre le num ro de mod le et le Num ro de mod le num ro de s rie au complet Vous trouverez ces renseignements sur la plaque signal tique situ e sur le produit Num ro de s rie Date d achat W10223188A 9 08 2008 Tous droits r serv s Marque d pos e TM Marque de commerce de KitchenAid U S A Emploi sous licence par KitchenAid Canada au Canada Imprim aux E U
5. e Proc der l autonettoyage du four avant qu il ne devienne tr s sale Les salet s intenses n cessitent un nettoyage plus long et d gagent plus de fum e Veiller ce que la cuisine soit bien a r e pendant le programme d autonettoyage afin d liminer la chaleur les odeurs et la fum e Ne pas obstruer le ou les vent s du four durant le programme d autonettoyage L air doit pouvoir circuler librement Voir la section Event du four ou Events du four selon votre mod le Ne pas nettoyer frotter endommager ou d placer le joint d tanch it de la porte du four Le joint de la porte est essentiel pour une bonne tanch it Pr paration du four m Sortir la l chefrite la grille et les ustensiles de cuisson du four et sur certains mod les la sonde thermom trique m Enlever tout papier d aluminium du four qui risquerait de br ler ou de fondre et d endommager le four m Sortir les grilles du four pour les garder brillantes et pour qu elles glissent facilement Voir la section Nettoyage g n ral pour plus de renseignements m Nettoyer manuellement l int rieur de la porte et une zone de 172 8 8 cm sur le pourtour du cadre de la cavit du four en prenant soin de ne pas d placer ni plier le joint d tanch it Cette section ne devient pas assez chaude au cours du programme d autonettoyage pour pouvoir liminer la salet Ne pas laisser de l eau un nettoyant etc
6. m Ins rer le thermom tre au centre de la partie la plus paisse de la viande ou l int rieur de la cuisse ou de la poitrine de la volaille La pointe du thermom tre ne doit pas toucher le gras l os ou le cartilage m Apr s une premi re lecture enfoncer 1 2 1 25 cm de plus et faire une autre lecture Si la temp rature est plus basse faire cuire la viande ou la volaille plus longtemps m V rifier toute viande 2 ou 3 endroits Le mode Sabbat permet au four de demeurer sur un r glage de cuisson au four jusqu ce qu il soit d sactiv Un mode Sabbat minut peut tre r gl pour garder le four allum pendant une partie seulement du mode Sabbat Lorsque le mode Sabbat est programm les touches num riques fonctionnent Sur les mod les de four simple CANCEL OFF annulation arr t et START mise en marche fonctionnent galement Sur les mod les de fours doubles UPPER et LOWER OVEN four sup rieur et inf rieur et UPPER et LOWER OVEN CANCEL OFF annulation arr t des fours sup rieur et inf rieur fonctionnent galement Aucun signal sonore ne sera entendu et les affichages n indiqueront aucun message ou changement de temp rature Les ic nes de source de chaleur appara tront sur l affichage du four pendant tout le mode Sabbat Lorsque la porte du four est ouverte ou ferm e la lampe du four ne s allume pas ou ne s teint pas et les l ments chauffants ne s allument pas ou ne s teignent
7. m Le four est pr chauff m Une fonction a t entr e Trois signaux sonores m Appui incorrect sur une touche Quatre signaux sonores m Fin de programme m Les signaux sonores de rappel qui se r p tent chaque minute apr s les signaux de fin de programme Volume des signaux sonores Le volume est pr r gl au niveau lev mais peut tre r gl au niveau bas Changement Appuyer sur la touche num rique 7 pendant 5 secondes Sur certains mod les un signal sonore se fera entendre et Snd Lo appara tra sur l affichage du four inf rieur pendant 3 secondes Si l affichage indique toujours Snd Lo appuyer sur CANCEL annulation pour l effacer R p ter pour revenir Snd HI Tous les signaux sonores mod les de fours doubles Tous les signaux sonores ci dessus sont pr r gl s activ s mais peuvent tre d sactiv s Pour activer d sactiver Appuyer sur STOP TIME heure d arr t pendant 5 secondes Sur certains mod les un signal sonore se fera entendre et Snd Lo appara tra sur l affichage du four pendant 3 secondes Si l affichage indique toujours Snd Lo appuyer sur CANCEL annulation pour l effacer R p ter pour revenir Snd HI Signaux sonores des touches mod les de four simple Les signaux simples signalant une touche correcte sont pr r gl s activ s mais peuvent tre d sactiv s Pour activer d sactiver Appuyer sur STOP TIME heure d
8. pellicule de plastique AVERTISSEMENT AT Risque de br lures Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde thermom trique Ne pas toucher l l ment du gril Le non respect de ces instructions peut causer des br lures La sonde thermom trique mesure exactement la temp rature interne de la viande de la volaille et des plats en sauce et devrait tre utilis e pour d terminer le degr de cuisson de la viande et de la volaille Elle ne devrait pas tre utilis e durant la cuisson au gril maximum et la cuisson conomique la cuisson au gril par convection la d shydratation et la lev e du pain Toujours d connecter et retirer la sonde thermom trique du four lorsque les aliments sont enlev s du four Utilisation Avant l utilisation ins rer la sonde dans le centre de la portion de viande la plus paisse ou l int rieur de la cuisse ou de la poitrine de la volaille en dehors des parties de gras ou de l os Placer les aliments au four et connecter la sonde thermom trique la prise Garder la fiche aussi loin que possible de la source de chaleur Fermer la porte du four A Sonde thermom trique B Prise de la sonde thermom trique 1 Surles fours doubles seulement appuyer sur UPPER OVEN four sup rieur 2 Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature de sonde temp rature interne des aliments lorsqu ils sont cuits autre que 160 F 75 C La temp rature de
9. se snsnssnsnseesieeraesineisennneneneerenennee 7 Cuisson miNUt E sisi 18 Commande de temp rature du four 7 ENTRETIEN DU FOUR nine 19 UTILISATION DU FOUR 8 Programme d autonettoyage 19 Papier d aluminium ne 8 Nettoyage g n ral nn tn ni 20 Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson 8 L ampes dU Our rss nine nn miimiiaine 21 Ustensiles de CUISSON seeeeeeeeressrereeerecceeeenceceeeeneeseee 9 Porte QU TOUL dns delenssteepenene centres tent nel enste ter tanter eine tee 21 VEN S AU FOUT nee 9 D PANNAGE nnemeeernenenrrenneeeeninainnenenneiennennnniee 22 Thermom tre viande nssneoneennnnnnnnennnnnnnnennnnnnennnnrennnennnennee 9 ASSISTANCE OU SERVICE meucaacceneaaaeceneeaaceneeeaacneeaannn ee 23 Mode Sabbat menes 9 GARANTIE ann ane Redon 23 S CURIT DU FOUR Votre s curit et celle des autres est tr s importante Nous donnons de nombreux messages de s curit importants dans ce manuel et sur votre appareil m nager Assurez vous de toujours lire tous les messages de s curit et de vous y conformer Voici le symbole d alerte de s curit Ce symbole d alerte de s curit vous signale les dangers potentiels de d c s et de blessures graves vous et d autres Tous les messages de s curit suivront le symbole d alerte de s curit et le mot DANGER ou AVERTISSEMENT Ces mots signifient Risque possible de d c s ou d
10. C R ti de croupe ou d aloyau saignant 20 25 140 F 60 C point 25 30 300 F 149 C 160 F 71 C bien cuit 30 35 170 F 77 C Pain de viande 20 25 325 F 163 C 165 F 74 C Veau position de grille 2 R ti de longe de c te de croupe point 25 35 325 F 163 C 160 F 71 C bien cuit 30 40 170 F 77 C Porc position de grille 2 R ti de longe 30 40 325 F 163 C 160 F 170 F d soss 71 C 77 C R ti d paule 35 40 325 F 163 C 160 F 170 F 71 C 77 C Jambon position de grille 2 Frais non cuit 25 35 300 F 149 C 160 F 71 C Enti rement 15 20 300 F 149 C 160 F 71 C cuit 14 1 5 lb 1 50 60 325 F 163 C 0 5 0 7 kg 180 F 82 C Ne pas farcir la volaille lors du r tissage par convection A RER B 8 A Chaleur de l l ment du gril B Ventilateur de convection Durant la cuisson au gril par convection les l ments du gril sont activ s et d sactiv s par intermittence pour maintenir la temp rature du four et le ventilateur fait circuler constamment lair chaud autour de l aliment La temp rature est pr r gl e 450 F 232 C mais elle peut tre r gl e une temp rature diff rente Les dur es de cuisson varient en fonction de la position de la grille et de la temp rature et il peut tre n cessaire de les ajuster Si la porte du four est ouverte durant la cuisson par convection les l ments du gril et le ventilate
11. achat lorsque ce gros appareil m nager est utilis et entretenu conform ment aux instructions jointes ou fournies avec le produit la marque KitchenAid de Whirlpool Corporation ou Whirlpool Canada LP ci apr s d sign es KitchenAid paiera pour les pi ces sp cifi es par l usine et la main d uvre pour corriger les vices de mat riaux ou de fabrication Le service doit tre fourni par une compagnie de service d sign e par KitchenAid Cette garantie limit e est valide uniquement aux tats Unis ou au Canada et s applique exclusivement lorsque l appareil est utilis dans le pays o il a t achet l ext rieur du Canada et des 50 tats des tats Unis cette garantie limit e ne s applique pas Une preuve de la date d achat original est exig e pour obtenir un service dans le cadre de la pr sente garantie limit e GARANTIE LIMIT E DE LA DEUXI ME A LA CINQUI ME ANNEE INCLUSIVEMENT SUR CERTAINS COMPOSANTS De la deuxi me la cinqui me ann e inclusivement compter de la date d achat lorsque cet appareil m nager est utilis et entretenu conform ment aux instructions jointes ou fournies avec le produit KitchenAid ou KitchenAid Canada paiera pour les pi ces sp cifi es par l usine pour les composants suivants en cas de vices de mat riaux ou de fabrication m l ment lectrique m Pi ces du syst me de commande semi conducteurs GARANTIE LIMIT E DE LA DEUXI ME A LA DIXI ME ANN E INCLUSIVEMENT Sur l
12. arr t pendant 5 secondes Sur certains mod les un signal sonore se fera entendre et Snd oFF appara tra sur l affichage du four pendant 3 secondes Si l affichage indique toujours Snd off appuyer sur CANCEL annulation pour l effacer R p ter l op ration pour revenir Snd on Signaux sonores de fin de programme et de rappel Les signaux sonores de fin de programme et de rappel de la minuterie et de la cuisson minut e sont pr r gl s activ s mais peuvent tre d sactiv s Sur certains mod les si tous les signaux sonores ont t d sactiv s les signaux de fin de programme et de rappel ne peuvent pas tre activ s ind pendamment Pour activer d sactiver les signaux sonores En fonction de votre mod le appuyer sur COOK TIME dur e de cuisson jusqu au son d un signal sonore et le retour de l affichage du four au mode inactif sans indication Si EOC OFF appara t sur l affichage appuyer sur CANCEL annulation pour l effacer R p ter pour r activer Signaux de rappel seulement Les signaux de rappel de la minuterie et de cuisson minut e sont pr r gl s activ s mais peuvent tre d sactiv s Toutefois sur les mod les de fours doubles si tous les signaux sonores ont t d sactiv s les signaux sonores de rappel ne peuvent pas tre activ s ind pendamment Pour activer d sactiver les signaux sonores appuyer sur TIMER SET START r glage de la minuterieemise en
13. autonettoyage sur certains mod les m Nettoyant l g rement abrasif Frotter avec un tampon r curer mouill m Solution de 2 tasse 125 mL d ammoniaque pour 1 gal 3 75 L d eau Laisser tremper pendant 20 minutes ensuite frotter avec un tampon r curer ou en laine d acier m Nettoyant pour four Suivre le mode d emploi sur l tiquette du produit mail vitrifi seulement non le chrome m Lave vaisselle SONDE THERMOM TRIQUE sur certains mod les m Tampon r curer en plastique Les lampes du four ont des ampoules halog nes de 12 volts 5 watts maximum Elles s allument lorsque la porte est ouverte Sur les mod les de fours doubles les lumi res sup rieure et inf rieure s allument lorsqu une des portes du four est ouverte Elles ne fonctionneront pas durant le programme d autonettoyage Lorsque la porte est ferm e appuyer sur OVEN LIGHT lampe du four pour les allumer ou les teindre Remplacement Avant le remplacement s assurer que le four est teint et froid 1 Interrompre le courant lectrique 2 Enlever le couvercle en verre des ampoules en saisissant le bord avant et en tirant 3 Enlever l ampoule de la douille 4 Remplacer l ampoule replacer le couvercle de l ampoule en le pressant sur la paroi du four 5 R tablir le courant Il n est pas recommand d enlever la porte du four pour une utilisation normale Toutefois s il est n ces
14. du four Pour diff rer l autonettoyage Avant de diff rer la mise en marche de l autonettoyage s assurer que l horloge est r gl e la bonne heure du jour Voir la section Horloge S assurer galement que la porte est compl tement ferm e sinon elle ne se verrouillera pas et le programme ne commencera pas 1 Sur les fours doubles seulement appuyer sur UPPER OVEN four sup rieur ou LOWER OVEN four inf rieur Le symbole de la cavit clignotera pour indiquer quel four a t choisi Le symbole de la cavit du c t gauche est celui du four sup rieur le symbole de la cavit du c t droit est celui du four inf rieur 2 Appuyer sur CLEAN nettoyage Appuyer sur les touches num riques pour tablir une dur e de nettoyage autre que 3 h 30 minutes La dur e de nettoyage peut tre r gl e entre 2 h 30 minutes et 4 h 30 minutes 3 Appuyer sur STOP TIME heure d arr t 4 Appuyer sur les touches num riques pour entrer l heure d arr t 5 Appuyer sur START mise en marche L heure de mise en marche est automatiquement calcul e et affich e La porte se verrouillera automatiquement et DOOR LOCKED porte verrouill e DELAY d lai et l heure d arr t appara tront aussi sur l afficheur La porte ne se d verrouillera pas avant que le four ait refroidi Lorsque l heure de mise en marche est atteinte le four inf rieur s allumera automatiquement Lorsque le
15. la sonde par d faut est 160 F 75 C mais peut tre r gl e entre 130 F et 190 F 55 C et 85 C 3 Appuyer sur BAKE cuisson au four CONVECTION BAKE cuisson par convection ou CONVECTION ROAST r tissage par convection Appuyer sur les touches num riques pour entrer la temp rature du four d sir e se reporter la recette si autre que celle affich e 17 4 Appuyer sur START mise en marche La temp rature du four choisie appara tra sur l afficheur du four tout au long de la cuisson Lo appara tra sur l afficheur jusqu ce que la temp rature interne des aliments atteigne 130 F 54 C Ensuite l afficheur indiquera les augmentations de la temp rature de la sonde par tranches de 5 F 3 C Lorsque la temp rature de la sonde est atteinte le four s teindra automatiquement et End fin appara tra sur l afficheur du four Si activ s les signaux sonores de fin de programme seront entendus Par la suite des signaux sonores de rappel seront entendus intervalles d une minute 5 Appuyer sur CANCEL OFF annulation arr t ou UPPER OVEN CANCEL OFF annulation arr t du four sup rieur ou ouvrir la porte du four pour effacer l affichage et ou arr ter les signaux sonores de rappel Changement de la temp rature de la sonde et r glage du four 1 D connecter la fiche de la sonde reconnecter et fermer la porte du four 2 Suivre les tapes 1 5 de la section
16. linge doux sans charpie m Vinaigre pour les taches d eau dure EXT RIEUR DE LA PORTE DU FOUR m Un nettoyant vitre et des essuie tout ou un tampon r curer en plastique non abrasif Appliquer le nettoyant vitre sur un linge doux ou une ponge et non pas directement sur le tableau TABLEAU DE COMMANDE Ne pas utiliser des nettoyants abrasifs tampons en laine d acier chiffons de lavage rugueux ou certains essuie tout en papier Des dommages peuvent survenir m Un nettoyant vitre un linge doux ou une ponge Appliquer le nettoyant vitre sur un linge doux ou une ponge et non pas directement sur le tableau CAVIT DU FOUR Ne pas utiliser de nettoyant four Les renversements d aliments devraient tre nettoy s lorsque le four est refroidi Aux temp ratures lev es l aliment r agit avec la porcelaine et des taches clats piq res ou marques blanch tres peuvent survenir m Programme d autonettoyage Voir d abord Programme d autonettoyage GRILLES DU FOUR ET DE R TISSAGE m Programme d autonettoyage Voir d abord Programme d autonettoyage Il faut ter les grilles sinon elles se d coloreront et deviendront plus difficiles faire glisser Dans ce cas un l ger rev tement d huile v g tale appliqu sur les glissi res des grilles les aidera mieux glisser m Tampon en laine d acier L CHEFRITE ET GRILLE Ne pas nettoyer au programme d
17. marche jusqu au son d un signal sonore Sur certains mod les l affichage du four indiquera NA9 OFF Pour effacer ceci de l affichage appuyer sur CANCEL annulation R p ter pour r activer La temp rature est pr r gl e au mode Fahrenheit mais peut tre r gl e au mode Celsius Pour le changement Appuyer sur BROIL MAXI ECONO pendant 5 secondes Selon votre mod le un signal sonore se fera entendre et C ou C appara tra sur l afficheur pendant 3 secondes ou jusqu ce qu on appuie sur CANCEL annulation R p ter pour revenir au mode Fahrenheit Au mode Fahrenheit F suit la temp rature du four Au mode Celsius seulement suit la temp rature du four La minuterie peut tre r gl e en minutes et secondes ou en heures et minutes et compte rebours la dur e de cuisson r gl e La minuterie ne met pas en marche ni n arr te le four R glage 1 Appuyer sur TIMER SET START r glage de la minuterieemise en marche Appuyer de nouveau pour passer de MIN SEC HR MIN Si aucune action n est effectu e au bout d un certain temps entre 1 et 4 minutes en fonction de votre mod le l affichage reviendra au mode d affichage de l heure 2 Appuyer sur les touches num riques pour r gler la dur e de cuisson 3 Appuyer sur TIMER SET START ou START r glage de la minuterieemise en marche ou mise en marche Si on n appuie pas sur cette touche pendant un certai
18. mise en marche diff r e ne doit pas tre utilis e pour des aliments tels que les pains et g teaux parce qu ils peuvent ne pas bien cuire 18 R glage de la dur e de cuisson 1 Surles fours doubles seulement appuyer sur UPPER OVEN four sup rieur ou LOWER OVEN four inf rieur Le symbole sur la cavit clignotera pour indiquer quel four a t choisi Le symbole sur la cavit du c t gauche est celui du four sup rieur le symbole sur la cavit du c t droit est celui du four inf rieur 2 Appuyer sur BAKE cuisson au four CONVECTION BAKE cuisson par convection ou CONVECTION ROAST r tissage par convection Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que celle qui est affich e 3 Appuyer sur COOK TIME dur e de cuisson 4 Appuyer sur les touches num riques pour entrer la dur e de cuisson 5 Appuyer sur START mise en marche L heure de mise en marche l heure d arr t la barre verticale et le compte rebours du temps en minutes appara tront sur l afficheur du four Sur les mod les de fours doubles seulement lorsque les fours sup rieur et inf rieur sont utilis s en m me temps appuyer sur UPPER OVEN four sup rieur ou LOWER OVEN four inf rieur pour afficher la dur e de cuisson respective Lorsque l heure d arr t est atteinte le four s arr tera automatiquement et End fin appara tra sur l afficheur du four Si activ s les
19. p n trer dans les fentes sur le cadre de la porte Nettoyer avec un chiffon humide m Essuyer toute salet restante afin de r duire la fum e et viter des dommages des temp ratures lev es les aliments r agissent avec la porcelaine Cette r action peut causer de l g res taches blanches des taches intenses ou des piq res Ceci n affectera pas la performance de cuisson Comment fonctionne le programme IMPORTANT Le chauffage et le refroidissement de la porcelaine sur l acier dans le four peuvent causer une d coloration une perte de fini luisant des fissures minuscules et des sons saccad s Le programme d autonettoyage utilise des temp ratures tr s lev es en br lant les salet s pour les r duire en cendre Le four est pr r gl pour un programme de nettoyage de 3 h 30 minutes mais la dur e peut tre modifi e Les dur es de nettoyage sugg r es sont de 2 h 30 minutes pour des salet s l g res et entre 3 h 30 minutes et 4 h 30 minutes pour des salet s moyennes abondantes Lorsque le four s est compl tement refroidi retirer la cendre avec un chiffon humide Ne pas essuyer les surfaces internes jusqu ce que le four ait compl tement refroidi L application d un tissu humide froid sur l int rieur en verre de la porte avant un refroidissement complet pourrait briser le verre La lampes du four ne fonctionneront pas durant le programme d autonettoyage Sur les mod les de fours d
20. programme est termin et que le four a refroidi End fin appara tra sur l afficheur du four et DOOR LOCKED porte verrouill e s effacera 6 Appuyer sur n importe quelle touche ou ouvrir la porte du four pour effacer l affichage du four Pour arr ter le programme d autonettoyage tout moment Appuyer sur CANCEL OFF annulation arr t UPPER OVEN CANCEL OFF annulation arr t du four sup rieur ou LOWER OVEN CANCEL annulation arr t du four inf rieur Si la temp rature est trop lev e la porte demeurera verrouill e Elle ne se d verrouillera pas tant que le four n aura pas refroidi 20 IMPORTANT Avant le nettoyage s assurer que toutes les commandes sont d sactiv es et que le four est froid Toujours suivre les instructions sur l tiquette des produits de nettoyage Le savon l eau et un linge doux ou une ponge sont sugg r s en premier moins d avis contraire ACIER INOXYDABLE Ne pas utiliser de tampons r curer garnis de savon nettoyants abrasifs cr me polir pour table de cuisson tampons en laine d acier chiffons de lavage rugueux ou certains essuie tout Des dommages peuvent survenir Frotter dans le sens du grain pour viter les dommages m Nettoyant et poli pour acier inoxydable non inclus Voir la section Assistance ou service pour soumettre une commande m D tergent liquide ou nettoyant tout usage Rincer l eau propre et s cher avec un
21. sur UPPER OVEN CANCEL OFF annulation arr t du four sup rieur Sur les fours simples appuyer sur CANCEL OFF annulation arr t 3 Appuyer sur les touches 7 8 9 6 dans cet ordre 4 Appuyer sur UPPER OVEN CANCEL OFF annulation arr t du four sup rieur ou CANCEL OFF annulation arr t SAb OFF appara tra sur l affichage Appuyer sur une touche Cancel Off annulation arr t pour remettre l affichage z ro 5 Fermer la porte du four R glage r gulier non minut 1 Surles fours doubles uniquement appuyer sur UPPER OVEN four sup rieur ou LOWER OVEN four inf rieur Chaque four peut tre r gl ind pendamment 2 Appuyer sur OVEN LIGHT lumi re du four pour le choix d sir 8 Appuyer sur BAKE cuisson au four Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que 350 F 177 C Le four peut tre r gl entre 170 F et 500 F 77 C et 260 C 4 Appuyer sur START mise en marche 5 Appuyer sur la touche num rique 6 pendant pr s de 5 secondes jusqu ce que SAb ON apparaisse sur l affichage du four 6 Pour d sactiver le mode Sabbat sur le s four s tout moment appuyer sur la touche num rique 6 pendant pr s de 5 secondes jusqu ce que SAb ON disparaisse de l affichage du four 10 R glage r gulier minut AVERTISSEMENT Risque d empoisonnement alimentaire Ne pas laisser des aliments dans un four plus d une heure avan
22. une fois la porte ferm e m Utiliser seulement la l chefrite et la grille fournies avec l appareil Elles sont con ues pour couler l exc s de jus la surface de cuisson et aident pr venir les claboussures et la fum e m Pour un coulement appropri ne pas couvrir la grille avec du papier d aluminium Le fond de la l chefrite peut tre garni de papier d aluminium pour faciliter le nettoyage 11 m Enlever l exc s de gras pour r duire les claboussures Entailler la graisse au contour pour l emp cher de se cintrer m Retirer la grille jusqu la but e d arr t avant de tourner ou d enlever les aliments Utiliser des pinces pour tourner les aliments afin d viter la perte de jus Des coupes tr s minces de poisson volaille ou viande peuvent ne pas n cessiter d tre tourn es m Apr s la cuisson au gril retirer la l chefrite lors de l enl vement de l aliment Des gouttes cuiront sur la l chefrite si on laisse celle ci dans un four encore chaud ce qui rend le nettoyage plus difficile Cuisson au gril Avant la cuisson au gril positionner les grilles tel qu indiqu dans le Tableau de cuisson au gril Le changement de temp rature lors de la cuisson au gril permet un contr le plus pr cis de la cuisson Plus la temp rature est basse plus la cuisson est lente Les coupes plus paisses et les pi ces de viande poisson et volaille de forme in gale peuvent mieux cuire si vous utilisez d
23. ETeSTART r glage de la minuterieemise en marche fonctionnera galement Le verrouillage est pr r gl en position d sactiv e mais peut tre activ Pour verrouiller d verrouiller les commandes Appuyer sur la touche 3 CONTROL LOCK verrouillage des commandes pendant 5 secondes environ jusqu ce que CONTROL LOCK et une image d un cadenas apparaissent sur l affichage R p ter pour d verrouiller et liminer CONTROL LOCK de l affichage IMPORTANT Ne pas utiliser un thermom tre pour mesurer la temp rature du four parce que l ouverture de la porte du four et le programme de l l ment ou du br leur peuvent donner des lectures incorrectes Le s four s fournissent des temp ratures pr cises toutefois ils peuvent cuire plus rapidement ou plus lentement que votre ancien four de sorte que le calibrage de la temp rature peut tre ajust Il peut tre chang en Fahrenheit ou en Celsius Un signe moins veut dire que le four sera plus froid du nombre de degr s affich Aucun signe signifie que le four sera plus chaud du nombre de degr s affich Utiliser le tableau suivant comme guide AJUSTEMENT F AJUSTEMENT C CUIT LES ALIMENTS 5 10 F 3 6 C un peu plus 15 20 F 9 12 C mod r ment plus 25 35 F 15 21 C beaucoup plus 5 10 F 3 6 C Un peu moins 15 20 F 9 12 C mod r ment moins
24. KitchenAid FOUR CONVECTION LECTRIQUE ENCASTR Au Canada pour assistance composez le 1 800 461 5681 pour installation ou service composez le 1 800 807 6777 ou visitez notre site web www KitchenAid ca Tabl d s nnii E EA AEE E P an AE E SA E A O EAE 2 Mod les KEBC147 KEBC247 W10223188A TABLE De MATI RES S CURIT DU FOUR nrnmnmnnnnnnnnnnnnnnnnnnnee Cuisson au four et r tissage ssnnseseneieseeeeeesrenieessrnnesrereeernr ee 11 PI CES ET CARACT RISTIQUES sssssnnnnnresnerseeeeereornnenenennnnns Cuisson au gril maximum et CONOM QUE sssss 111111sss1111111 1t 11 TABLEAU DE COMMANDE LECTRONIQUE oaeen 5 Cuisson par convection s s sesiseeresiisisnernsinrnrinenrnrnnenrnnnnnnnnn e 12 Affichages Cuisson au four par convection 13 Mise en marche R tissage par convection ssesssssssessreseneesenernnrtnsrnnnrrneneeen nene 13 Annulation arr t du four inf rieur Annulation arr t Cuisson au gril par convection PR UT EE 14 du four sup rieur et annulation arr t 5 Repas complet par convection 15 HOrIOgS hits nitrate niet 6 Conversion de la temp rature de convection SIJNAUX SONOMES nnneneeeeeinreeeeneennnnrss 6 EASY CONV Ct nn Rene 16 Fahr nheltet C lSilSssnitasnncmenmtmemhaes 6 Lev e du pain 17 Minuterie sses rsrmnaneentenrnnmrieninnnenese 7 Sonde thermOom trique nnnnsssssrrsrrrrssrnnnrttttttttntntnnnnnnnnnnnn nne 17 Verrouillage des Commandes
25. age quilibr et efficace La cuisson au four par convection peut tre utilis e pour cuire des g teaux d licats et des p tisseries ainsi que des aliments sur plusieurs grilles Il est utile de d caler les articles sur les grilles pour permettre un d placement plus uniforme de la chaleur Si le four est plein il faudra un temps de cuisson suppl mentaire Lors de la cuisson au four d un repas comportant plusieurs types diff rents d aliments s assurer de choisir des recettes n cessitant des temp ratures semblables Pr voir un espace d au moins 1 2 5 cm entre l ustensile de cuisson et les parois du four Lors du pr chauffage pour la cuisson au four par convection les l ments T H E TM et de gril et l l ment CleanBakeT chauffent tous la cavit du four Apr s le pr chauffage l l ment de T H E et l l ment de cuisson au four CleanBakeTM s allument et s teignent par intermittence pour maintenir la temp rature du four et le ventilateur fait constamment circuler l air chaud Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four par convection ou le pr chauffage l l ment de convection T H E TM et de gril et le ventilateur s teindront imm diatement lls se remettent en marche lorsqu on referme la porte m R duire la temp rature recommand e dans la recette de 25 F 14 C La dur e de cuisson peut aussi n cessiter d tre r duite Cuisson au four par convection Avant la
26. aire Affichage du four Quand le s four s sont utilis s l affichage indique la temp rature du four la les source s de chaleur et l heure de mise en marche Sur les mod les de fours doubles cet affichage indiquera galement quel four est en voie d tre r gl Le symbole de la cavit du c t gauche est celui du four sup rieur et le symbole de la cavit du c t droit est celui du four inf rieur De plus durant la cuisson minut e cet affichage montre une barre verticale un compte rebours et l heure d arr t si entr e Si Err appara t sur l affichage du four une touche incorrecte a t appuy e Appuyer sur LOWER OVEN CANCEL OFF UPPER OVEN CANCEL OFF ou CANCEL OFF et faire de nouveau votre entr e Lorsque les fours ne sont pas utilis s l affichage est sans indication Affichage de l heure du jour minuterie Cet affichage indique l heure du jour ou le compte rebours de la minuterie La touche START mise en marche active toutes les fonctions du four l exception de la minuterie du verrouillage des commandes et du mode Sabbat Si cette touche n est pas enfonc e dans l intervalle de cinq secondes apr s avoir appuy sur une touche START appara tra sur l afficheur du four comme rappel Selon votre mod le si cette touche n est pas appuy e dans l intervalle de quatre ou cinq minutes apr s avoir appuy sur une touche l afficheur du four retournera au mode inac
27. arche est automatiquement calcul e et affich e DELAY d lai et l heure d arr t appara tront aussi sur l afficheur du four Lorsque l heure de mise en marche est atteinte le four s allumera automatiquement La barre verticale et le compte rebours du temps en minutes appara tront sur l afficheur du four Lorsque l heure d arr t est atteinte le four inf rieur s teindra automatiquement et End fin appara tra sur l afficheur du four Si activ s des signaux sonores de fin de programme seront entendus Par la suite des signaux de rappel seront entendus intervalles d une minute 8 Appuyer sur CANCEL OFF annulation arr t UPPER OVEN CANCEL OFF annulation arr t du four sup rieur ou LOWER OVEN CANCEL annulation arr t du four inf rieur ou ouvrir la porte du four pour effacer l affichage et ou arr ter les signaux sonores de rappel ENTRETIEN DU FOUR AVERTISSEMENT RAT LE Risque de br lures Ne pas toucher le four au cours du programme d autonettoyage Garder les enfants loin du four au cours du programme d autonettoyage Le non respect de ces instructions peut causer des br lures IMPORTANT La sant de certains oiseaux est tr s sensible aux manations qui surviennent durant le programme d autonettoyage L exposition aux manations peut entra ner la mort de certains oiseaux Toujours d placer les oiseaux dans une autre pi ce ferm e et bien a r
28. bles ou de produits nettoyants non approuv s par KitchenAid 5 Les d fauts apparents notamment les raflures les bosses fissures ou tout autre dommage au fini du gros appareil m nager moins que ces dommages soient dus des vices de mat riaux ou de fabrication et soient signal s KitchenAid dans les 30 jours suivant la date d achat 23 6 Les co ts associ s au transport du gros appareil m nager du domicile pour r paration Ce gros appareil m nager est con u pour tre r par domicile et seul le service domicile est couvert par la pr sente garantie 7 Les r parations aux pi ces ou syst mes r sultant d une modification non autoris e faite l appareil 8 Les frais de transport pour le service d un produit si votre gros appareil est situ dans une r gion loign e o un service d entretien KitchenAid autoris n est pas disponible 9 La d pose et la r installation de votre gros appareil si celui ci est install dans un endroit inaccessible ou n est pas install conform ment aux instructions d installation fournies 10 Les gros appareils m nagers dont les num ros de s rie et de mod le originaux ont t enlev s modifi s ou qui ne peuvent pas tre facilement identifi s La pr sente garantie est nulle si le num ro de s rie d usine a t modifi ou enlev du gros appareil m nager Le co t d une r paration ou des pi ces de rechange dans le cadre de ces circonstances exclues
29. brais 3 I1b 1 4 R tissage 149 C 56 C kg avec l gumes par convection 0 825 F 160 F Plats en sauce Cuisson par 163 C 71 C convection Utilisation Avant d utiliser le programme Convect Full Meal repas complet par convection placer les aliments dans le four Si la sonde de temp rature est n cessaire entrer la sonde dans l aliment et connecter la sonde dans la prise Voir d abord l illustration la section Sonde thermom trique 1 Appuyer sur CONVECT FULL MEAL repas complet par convection 2 Appuyer sur la touche indiqu e dans le tableau Par exemple les touches 1 0 ou CONVECT FULL MEAL repas complet par convection 3 Appuyer sur START mise en marche L heure de mise en marche l heure d arr t la barre verticale de compte rebours et la dur e en minutes appara tront sur l afficheur du four L heure d arr t ne s affichera que dans les programmes modifiables Lorsque le programme est termin End fin appara tra sur l afficheur du four Si la fonction est activ e des signaux de fin de programme seront entendus Par la suite des signaux de rappel seront entendus intervalles d une minute 4 Appuyer sur CANCEL OFF annulation arr t ou ouvrir la porte du four lorsque la cuisson est termin e pour effacer l affichage 15 R glage d un programme Avant de r gler un programme commencer avec la temp rature et la dur e de cuisson appropri
30. cer les aliments 8 7 cm ou plus des l ments de cuisson au gril la position de grille 4 est recommand e Pour voir une illustration voir la section Positionnement des grilles et des ustensiles de cuission Une temp rature de 500 F 260 C est recommand e 12 Les dur es de cuisson sont cit es titre indicatif seulement on peut les ajuster en fonction des aliments et go ts personnels ALIMENT DUR E DE CUISSON en minutes B uf Bifteck 1 1 1 4 2 5 3 cm d paisseur point saignant 12 14 point 14 16 bien cuit 18 22 Porc C telettes de porc 1 2 5 cm d paisseur point 16 18 Agneau C telettes d agneau 1 2 5 cm d paisseur point saignant 10 12 point 11 13 Viandes hach es Galettes de b uf porc ou agneau hach 34 2 cm d paisseur bien cuit 16 18 Poulet Poulet morceaux avec os 2 2 2 5 6 35 cm 25 35 morceaux d soss s 4 oz 113 g 12 15 Poisson Poisson 2 34 1 25 2 cm d paisseur 6 9 Placer jusqu 12 galettes espac es de mani re gale sur la grille de cuisson au gril Dans un four convection l air chaud que fait circuler le ventilateur distribue continuellement la chaleur plus uniform ment que le mouvement naturel de l air dans un four thermique standard Ce d placement de l air chaud aide maintenir une temp rature uniforme dans tout le four permettant de cuire
31. cuisson au four par convection placer les grilles d apr s la section Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson Lors de l utilisation de deux grilles placer aux positions de grille 2 et 4 Lors de l utilisation des trois grilles placer aux positions 1 3 et 5 1 Appuyer sur CONVECTION BAKE cuisson au four par convection Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que 300 F 150 C La temp rature de cuisson au four par convection peut tre r gl e entre 170 F et 500 F 77 C et 260 C 2 Appuyer sur START mise en marche Lo appara tra sur l afficheur du four inf rieur si la temp rature du four est au dessous de 170 F 77 C Lorsque la temp rature r elle du four atteint 170 F 77 C l afficheur du four indiquera l augmentation de la temp rature du four par tranches de 5 Lorsque la temp rature r gl e est atteinte un signal sonore si activ sera entendu 3 Appuyer sur CANCEL OFF annulation arr t lorsque la cuisson est termin e A Chaleur de l l ment du gril B Ventilateur de convection C Chaleur de l l ment de cuisson au four Le r tissage par convection peut tre utilis pour faire r tir les viandes et la volaille ou pour faire cuire des pains levure et des quatre quarts sur une seule grille Durant le r tissage par convection les l ments CleanBakeTM et de cuisson au gril s allument et s teign
32. d sactiver le mode Sabbat sur le s four s tout moment appuyer sur la touche num rique 6 pendant pr s de 5 secondes jusqu ce que SAb ON disparaisse de l affichage du four Changement de temp rature La temp rature du four peut tre chang e lorsque le s four s sont au mode Sabbat Aucun signal sonore ne se fera entendre et l affichage ne changera pas Les l ments chauffants ne s allumeront pas ou ne s teindront pas pendant un certain temps pendant 16 24 secondes apr s avoir appuy sur START mise en marche Le changement de temp rature du four peut prendre jusqu une demi heure Les touches num riques de 1 0 repr sentent les temp ratures Utiliser le tableau suivant comme r f rence TOUCHE TEMP RATURE DU FOUR NUM RIQUE 1 170 F 77 C 2 200 F 95 C 3 250 F 120 C 4 275 F 135 C 5 300 F 150 C 6 325 F 163 C 7 350 F 177 C 8 375 F 191 C 9 400 F 204 C 0 450 F 232 C Appuyer sur les touches num riques pendant au moins une seconde Lorsque la touche num rique 6 est utilis e il faut s assurer d appuyer sur la touche pendant seulement 1 seconde car cette touche peut aussi d sactiver le mode Sabbat Pour changer la temp rature 1 Surles fours doubles uniquement appuyer sur UPPER OVEN four sup rieur ou LOWER OVEN four inf rieur pendant au moins 1 seconde Chaque four peut tre r gl ind pendamm
33. e blessure grave si vous ne NN DAN G E R suivez pas imm diatement les instructions Risque possible de d c s ou de blessure grave si vous AVERTISSEM ENT ne suivez pas les instructions Tous les messages de s curit vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment r duire le risque de blessure et ce qui peut se produire en cas de non respect des instructions IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE S CURIT AVERTISSEMENT Pour r duire le risque d incendie de choc lectrique de blessures corporelles ou de dommages lors de l utilisation du four il convient d observer certaines pr cautions l mentaires dont les suivantes m Installation appropri e S assurer que le four est convenablement install et reli la terre par un technicien qualifi Ne jamais utiliser le four pour chauffer ou r chauffer une pi ce Ne pas laisser les enfants seuls Les enfants ne doivent pas tre laiss s seuls ou sans surveillance dans la pi ce o le four est en service Ne jamais laisser les enfants s asseoir ou se tenir sur une partie quelconque du four Porter des v tements appropri s Les v tements amples ou d tach s ne doivent jamais tre port s pendant l utilisation du four Entretien par l utilisateur Ne pas r parer ni remplacer toute pi ce du four si ce n est pas sp cifiquement recommand dans le manuel Toute autre op ration d entretien ou de r paration doit tre confi e un tec
34. e plat V rifier pour s assurer que la p te est tal e uniform ment dans le plat La dur e appropri e de cuisson a t elle t utilis e Ajuster la dur e de cuisson La porte a t elle t ouverte pendant la cuisson En ouvrant la porte pour v rifier la cuisson la chaleur du four s chappe ce qui peut n cessiter des dur es de cuisson plus longues Les aliments cuits au four sont ils trop bruns la base D placer la grille une position plus lev e dans le four Les bords des cro tes tarte ont ils bruni trop t t Utiliser du papier d aluminium pour couvrir le bord de la cro te et ou r duire la temp rature de cuisson ASSISTANCE O SERVICE Avant de faire un appel pour assistance ou service consulter la section D pannage Ce guide peut vous faire conomiser le co t d une visite de service Si vous avez encore besoin d aide suivre les instructions ci dessous Lors d un appel veuillez conna tre la date d achat le num ro de mod le et le num ro de s rie au complet de l appareil Ces renseignements nous aideront mieux r pondre votre demande Si vous avez besoin de pi ces de rechange Si vous avez besoin de commander des pi ces de rechange nous vous recommandons d employer uniquement des pi ces de rechange sp cifi es par l usine Les pi ces de rechange sp cifi es par l usine conviendront et fonctionneront bien parce qu elles sont fabriqu es avec la m me pr cisio
35. en marche CHECK FOOD AT v rifier les aliments et l heure d arr t appara tront sur l afficheur Lorsque l heure d arr t est atteinte des signaux sonores de fin de programme retentiront s ils sont activ s Ouvrir la porte et v rifier les aliments 6 Appuyer sur CANCEL OFF annulation arr t UPPER OVEN CANCEL OFF annulation arr t du four sup rieur ou sur certains mod les LOWER OVEN CANCEL OFF annulation arr t du four inf rieur si les aliments sont point ou 7 Fermer la porte pour continuer la cuisson Mise en marche diff r e AVERTISSEMENT Risque d empoisonnement alimentaire Ne pas laisser des aliments dans un four plus d une heure avant ou apr s la cuisson Le non respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie Avant de r gler la mise en marche diff r e s assurer que l horloge est la bonne heure Voir la section Horloge La mise en marche diff r e ne devrait pas tre utilis e pour des aliments tels que pains et g teaux car ils pourraient ne pas bien cuire 1 Surles fours doubles seulement appuyer sur UPPER OVEN four sup rieur ou sur certains mod les LOWER OVEN four inf rieur Le symbole sur la cavit clignotera pour indiquer quel four a t choisi Le symbole sur la cavit du c t gauche est celui du four sup rieur le symbole sur la cavit du c t droit est celui du four inf rieur 2 Appuyer s
36. ent 2 Appuyer sur la touche num rique appropri e du tableau pendant au moins une seconde 3 Appuyer sur START mise en marche pendant au moins 1 seconde a RER 5 RERRER A Chaleur de l l ment du gril B Chaleur de l l ment de cuisson au four L l ment CleanBake est dissimul sous le plancher du four prot g des renversements Durant la cuisson au four ou le r tissage les l ments de cuisson au four CleanBake et du gril s allument et s teignent par intermittence afin de maintenir la temp rature du four Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four ou le r tissage les l ments du gril s teindront imm diatement et l l ment CleanBakeT s teindra au bout de 2 minutes Ils reviennent en fonction une fois la porte ferm e Cuisson au four ou r tissage Avant la cuisson au four ou le r tissage placer les grilles tel qu indiqu la section Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson Lors du r tissage il n est pas n cessaire d attendre que le four soit pr chauff avant de placer l aliment au four except si la recette le recommande 1 Sur les fours doubles seulement appuyer sur UPPER OVEN four sup rieur ou LOWER OVEN four inf rieur Le symbole de la cavit clignotera pour indiquer quel four a t choisi Le symbole de la cavit du c t gauche est celui du four sup rieur le symbole de la cavit du c t dro
37. ent par intermittence pour maintenir la temp rature du four et le ventilateur fait circuler constamment l air chaud Si la porte du four est ouverte durant le r tissage par convection l l ment du gril et le ventilateur s teignent imm diatement l l ment CleanBake s teint apr s 2 minutes Ils se remettent en marche lorsqu on referme la porte m R duire la temp rature dans la recette de 25 F 14 C La dur e de cuisson peut aussi n cessiter d tre r duite R tissage par convection Avant le r tissage par convection placer les grilles tel qu indiqu dans la section Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson I n est pas n cessaire de pr chauffer le four avant de placer l aliment except si la recette le recommande Utiliser la grille de r tissage au dessus de la l chefrite et de sa grille Ceci maintient les aliments au dessus de la grille et permet l air de circuler tout autour des surfaces A Grille de r tissage B Grille pour cuisson au gril C L chefrite du gril 13 1 Appuyer sur les CONVECTION ROAST r tissage par convection Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que 300 F 150 C La temp rature de r tissage par convection peut tre r gl e entre 170 F et 500 F 77 C et 260 C 2 Appuyer sur START mise en marche Lo appara tra sur l afficheur du four si la temp rature r elle du fo
38. es la viande ou au plat principal Choisir les produits de boulangerie qui demandent une temp rature semblable celle de la viande ou du plat principal Des variations de temp rature de plus ou moins 25 F 50 F 14 C 28 C et des variations de cuisson de 10 15 minutes sont acceptables Choisir les fruits et l gumes en dernier 1 Appuyer sur CONVECT FULL MEAL repas complet par convection 2 Appuyer sur une touche de programme du four par exemple BAKE cuisson au four 8 Utiliser les touches num riques pour entrer la temp rature du four 4 Appuyer sur COOK TIME dur e de cuisson 5 Utiliser les touches num riques pour entrer la dur e de cuisson en heures et en minutes ou Appuyer sur 0 pour une cuisson non minut e 6 Appuyer sur CONVECT FULL MEAL repas complet par convection pour garder en m moire ou Appuyer sur START mise en marche pour garder en m moire et mettre tout de suite le programme en marche Les temp ratures et les dur es de cuisson par convection sont diff rentes de celles de la cuisson standard Le four peut r duire automatiquement les temp ratures et les dur es de cuisson des recettes standard pour la cuisson par convection La conversion peut ne pas tre exacte car les aliments sont regroup s en cat gories g n rales Afin d assurer des r sultats de cuisson id ale le four incitera faire la v rification des aliments la fin de la p riode de cuisson minut e non dif
39. es fours micro ondes seulement de la deuxi me la dixi me ann e inclusivement compter de la date d achat lorsque ce gros appareil m nager est utilis et entretenu conform ment aux instructions jointes ou fournies avec le produit KitchenAid paiera pour les pi ces sp cifi es par l usine pour la cavit du four en acier inoxydable et la porte int rieure si la pi ce rouille de part en part du fait de vices de mat riaux ou de fabrication ARTICLES EXCLUS DE LA GARANTIE La pr sente garantie limit e ne couvre pas 1 Les visites de service pour rectifier l installation du gros appareil m nager montrer l utilisateur comment utiliser l appareil remplacer ou r parer des fusibles ou rectifier le c blage ou la plomberie du domicile 2 Les visites de service pour r parer ou remplacer les ampoules lectriques de l appareil les filtres air ou les filtres eau Les pi ces consomptibles ne sont pas couvertes par la garantie 3 Les r parations lorsque le gros appareil m nager est utilis des fins autres que l usage unifamilial normal ou lorsque les instructions d installation et ou les instructions de l op rateur ou de l utilisateur fournies ne sont pas respect es 4 Les dommages imputables accident modification usage impropre ou abusif incendie inondation actes de Dieu installation fautive ou installation non conforme aux codes d lectricit ou de plomberie ou l utilisation de pi ces consompti
40. es temp ratures de cuisson au gril plus basses Placer l aliment sur la grille de la l chefrite et placer la l chefrite au centre de la grille du four de telle mani re que le c t plus long soit parall le la porte du four Il n est pas n cessaire de pr chauffer le four avant de placer l aliment except si la recette le recommande Fermer la porte 1 Sur les fours doubles seulement appuyer sur UPPER OVEN four sup rieur ou LOWER OVEN four inf rieur Le symbole de la cavit clignotera pour indiquer quel four a t choisi Le symbole de la cavit du c t gauche est celui du four sup rieur le symbole de la cavit du c t droit est celui du four inf rieur 2 Appuyer sur BROIL MAXI ECONO cuisson au gril maximum conomique Appuyer une fois pour cuisson maximum et deux fois pour cuisson conomique Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que 500 F 260 C La cuisson au gril peut tre r gl e entre 170 F et 500 F 77 C et 260 C 3 Appuyer sur START mise en marche La temp rature du four r gl e appara tra sur l afficheur du four jusqu ce que le four soit d sactiv 4 Appuyer sur CANCEL OFF annulation arr t UPPER OVEN CANCEL OFF annulation arr t du four sup rieur ou LOWER OVEN CANCEL OFF annulation arr t du four inf rieur lorsque la cuisson est termin e TABLEAU DE CUISSON AU GRIL Pour obtenir les meilleurs r sultats pla
41. est la charge du client CLAUSE D EXON RATION DE RESPONSABILIT AU TITRE DES GARANTIES IMPLICITES LIMITATION DES RECOURS LE SEUL ET EXCLUSIF RECOURS DU CLIENT DANS LE CADRE DE LA PR SENTE GARANTIE LIMIT E CONSISTE EN LA R PARATION PR VUE CI DESSUS LES GARANTIES IMPLICITES Y COMPRIS LES GARANTIES APPLICABLES DE QUALIT MARCHANDE ET D APTITUDE UN USAGE PARTICULIER SONT LIMIT ES UN AN OU LA PLUS COURTE P RIODE AUTORIS E PAR LA LOI KITCHENAID N ASSUME AUCUNE RESPONSABILIT POUR LES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS CERTAINES JURIDICTIONS NE PERMETTENT PAS L EXCLUSION O LA LIMITATION DES DOMMAGES FORTUITS O INDIRECTS OU LES LIMITATIONS DE LA DUREE DES GARANTIES IMPLICITES DE QUALITE MARCHANDE O D APTITUDE UN USAGE PARTICULIER DE SORTE QUE CES EXCLUSIONS O LIMITATIONS PEUVENT NE PAS S APPLIQUER DANS VOTRE CAS CETTE GARANTIE VOUS CONF RE DES DROITS JURIDIQUES SP CIFIQUES ET VOUS POUVEZ GALEMENT JOUIR D AUTRES DROITS QUI PEUVENT VARIER D UNE JURIDICTION UNE AUTRE Si vous r sidez l ext rieur du Canada et des 50 tats des tats Unis contactez votre marchand KitchenAid autoris pour d terminer si une autre garantie s applique Si vous avez besoin de service voir d abord la section D pannage du Guide d utilisation et d entretien Apr s avoir v rifi la section D pannage de l aide suppl mentaire peut tre trouv e en v rifiant la section Assistance ou service ou en appelant KitchenAid
42. f r e Utiliser le tableau suivant comme guide R GLAGE TYPE D ALIMENTS PRODUITS DE Biscuits pains cuisson rapide BOULANGERIE levure G teaux tages des anges plats en sauce plats surgel s et souffl s biscuits poisson VIANDES Pommes de terre au four poulet entier et en morceaux pain de viande r tis porc boeuf et jambon La dinde et la grosse volaille ne sont pas mentionn es car leur dur e de cuisson varie AUTRES Aliments cuisin s frites p pites ALIMENTS b tonnets de poisson pizza Tartes aux fruits flan 16 Utilisation Lors de la conversion de la temp rature de convection pour BAKED GOODS produits de boulangerie et OTHER FOODS autres aliments laisser le four pr chauffer avant de mettre les aliments au four 1 Sur les fours doubles seulement appuyer sur UPPER OVEN four sup rieur ou sur certains mod les LOWER OVEN four inf rieur Le symbole sur la cavit clignotera pour indiquer quel four a t choisi Le symbole sur la cavit du c t gauche est celui du four sup rieur le symbole sur la cavit du c t droit est celui du four inf rieur 2 Appuyer sur BAKED GOODS produits de boulangerie MEATS viandes ou OTHER FOODS autres aliments 3 Appuyer sur les touches num riques pour entrer la temp rature de cuisson standard 4 Appuyer sur les touches num riques pour entrer la dur e de cuisson standard 5 Appuyer sur START mise
43. hnicien qualifi Ne pas utiliser d eau pour teindre un feu de graisse touffer le feu ou les flammes ou utiliser des extincteurs polyvalents produits chimiques secs ou un extincteur mousse Utiliser seulement des mitaines s ches de four Des mitaines de four mouill es ou humides sur des surfaces chaudes peuvent provoquer des br lures provenant de la vapeur Ne pas laisser les mitaines de four toucher les l ments chauffants Ne pas utiliser une serviette ou un tissu pais Exercer une grande prudence lors de louverture de la porte Laisser l air chaud ou la vapeur s chapper avant d enlever ou de remplacer un plat Ne pas faire chauffer des contenants ferm s L accumulation de pression peut causer une explosion du contenant et des blessures m Ne jamais obstruer les ouvertures des vents m Placement des grilles du four Toujours placer les grilles du four l endroit d sir lorsque le four est froid Si la grille doit tre d plac e lorsque le four est chaud ne pas laisser des mitaines de four toucher l l ment chauffant dans le four m Remisage dans le four Des mat riaux inflammables ne doivent pas tre remis s dans un four m NE PAS TOUCHER LES L MENTS CHAUFFANTS OU LES SURFACES INT RIEURES DU FOUR les l ments chauffants peuvent tre chauds m me s ils ont une teinte fonc e Les surfaces int rieures de four deviennent assez chaudes pour causer des br lures Penda
44. it est celui du four inf rieur 2 Appuyer sur BAKE cuisson au four Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que 350 F 180 C La temp rature de cuisson au four peut tre r gl e entre 170 F et 500 F 75 C et 260 C 3 Appuyer sur START mise en marche Lo appara tra sur l afficheur du four si la temp rature r elle du four est inf rieure 170 F 75 C Lorsque la temp rature r elle atteint 170 F 75 C l afficheur du four indiquera l augmentation de temp rature par tranches de 5 Lorsque la temp rature r gl e est atteinte un signal sonore si activ se fera entendre 4 Appuyer sur CANCEL OFF annulation arr t UPPER OVEN CANCEL OFF annulation arr t du four sup rieur ou LOWER OVEN CANCEL OFF annulation arr t du four inf rieur lorsque la cuisson est termin e A_ PERERRER A Chaleur de l l ment du gril La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les aliments Lors de la cuisson au gril maximum les deux l ments du gril ext rieur et int rieur chauffent Lors de la cuisson au gril conomique seul l l ment int rieur chauffe L l ment ou les l ments s allument et s teignent par intermittence pour maintenir la temp rature du four Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au gril l l ment ou les l ments du four s teindront imm diatement et reviendront en fonction
45. les aliments plus uniform ment en plus de donner des surfaces et du pain croustillants tout en scellant humidit La plupart des aliments peuvent tre cuits en r duisant les temp ratures de cuisson de 25 F 50 F 14 C 28 C et la dur e de cuisson peut tre r duite jusqu 30 pour cent surtout pour les gros r tis et dindes m est important de ne pas couvrir les aliments avec des couvercles ou du papier d aluminium de telle sorte que la surface demeure expos e au d placement de l air permettant ainsi le brunissage et le croustillant m Maintenir la perte de chaleur au minimum en ouvrant la porte du four seulement lorsque c est n cessaire m Choisir des t les biscuits sans bord et des plats de r tissage c t s plus bas pour permettre l air de circuler librement autour de l aliment m V rifier le degr de cuisson des aliments quelques minutes avant le temps de cuisson minimum en utilisant un cure dents par exemple m Utiliser un thermom tre viande ou la sonde thermom trique pour d terminer le degr de cuisson des viandes et de la volaille V rifier la temp rature du porc et de la volaille 2 ou 3 endroits A l ment de convection T H E TM dissimul et ventilateur L l ment de convection T H E TM troisi me l ment dissimul est dissimul dans le panneau arri re de la cavit du four et assist par le ventilateur de convection il fournit un chauff
46. mod le A vent du four B l ments du gril non illustr s C l ment de cuisson au four CleanBakeT dissimul dans le panneau du plancher D Four inf rieur sur les mod les de fours doubles E Tableau de commande lectronique F Interrupteur automatique de la lampe du four G Loquet de verrouillage du four y io FAN Fr AN NE H l ment de cuisson par convection et ventilateur dans le panneau arri re T H E troisi me l ment dissimul I Douille de la sonde thermom trique fours simple et sup rieur seulement J Joint K Plaque signal tique du num ro de mod le et du num ro de s rie sur la glissi re droite NE TET RL Pi ces et caract ristiques non illustr es Lampe du four Troisi me grille du four L chefrite et grille Grille de r tissage Sonde thermom trique TABLEAU DE COMMANDE LECTRONIQUE Ce manuel concerne diff rents mod les Le four que vous avez achet peut avoir certaines ou toutes les pi ces et caract ristiques indiqu es Les emplacements et les apparences des caract ristiques illustr es peuvent ne pas correspondre exactement ceux de votre mod le A mo 7 mon Z PRAISING BREAD DEHYDRATE CONVECTIOI ON ENTER STANDARD cook Le t apo as our 3 orean CONVECTION BAKE J BROIL J ROAST KitchenAid Superia T m H I J A Affichage du four B Cuis
47. n que celles utilis es dans la fabrication de chaque nouvel appareil KITCHENAID Pour localiser des pi ces de rechange sp cifi es par l usine dans votre r gion contactez nous ou appelez le centre de service d sign de KitchenAid le plus proche Pour des questions relatives aux produits veuillez appeler sans frais le Centre d interaction avec la client le de KitchenAid Canada au 1 800 461 5681 Nos consultants vous renseigneront sur les sujets suivants m Caract ristiques et sp cifications sur toute notre gamme d appareils lectrom nagers m R f rences aux marchands locaux Pour pi ces accessoires et service Composer le 1 800 807 6777 Les techniciens de service d sign s par KitchenAid Canada sont form s pour remplir la garantie des produits et fournir un service apr s la garantie partout au Canada Pour plus d assistance Si vous avez besoin de plus d assistance vous pouvez soumettre par crit toute question ou pr occupation KitchenAid Canada l adresse suivante Centre d interaction avec la client le KitchenAid Canada 1901 Minnesota Court Mississauga Ontario L5N 3A7 Veuillez inclure dans votre correspondance un num ro de t l phone o on peut vous joindre dans la journ e Du lundi au vendredi De 8 h 18 h HNE Samedi De 8 h 30 16 h 30 HNB GARANTIE DU FOUR ENCASTR ET DU FOUR MICRO ONDES KITCHENAID GARANTIE LIMIT E Pendant un an compter de la date d
48. n temps de 5 secondes 4 minutes en fonction de votre mod le l affichage reviendra au mode d affichage de l heure et la fonction programm e sera annul e Lorsque la dur e r gl e se termine si la fonction est activ e des signaux sonores de fin de programme seront entendus ensuite les signaux sonores de rappel seront entendus chaque minute 4 Appuyer sur TIMER CANCEL annulation de la minuterie tout moment pour annuler la minuterie ou pour arr ter les signaux de rappel Rappel si une touche Cancel off est enfonc e le s four s respectif s s teindront La dur e peut tre r gl e de nouveau durant le compte rebours en r p tant les tapes ci dessus Le verrouillage des commandes d sactive les touches du tableau de commande pour emp cher l utilisation non intentionnelle du ou des fours Le verrouillage des commandes restera actif apr s une panne de courant s il a t r gl avant la panne Le seul moment o il n est pas disponible c est pendant le Mode Sabbat ou le programme d autonettoyage Lorsque la commande est verrouill e les touches TIMER SET START r glage de la minuterieemise en marche TIMER CANCEL annulation de la minuterie OVEN LIGHT lampe du four et CANCEL OFF annulation arr t UPPER OVEN CANCEL OFF annulation arr t du four sup rieur ou LOWER OVEN CANCEL OFF annulation arr t du four inf rieur fonctionneront Sur les fours doubles la touche CLOCK S
49. nt tre la temp rature du r frig rateur ou ambiante avant d tre plac s dans le four Ces r glages et dur es ne sont pas adapt s aux aliments surgel s m Toujours v rifier la cuisson des viandes et de la volaille avec un thermom tre viande V rifier la cuisson des autres aliments au moyen de la couleur et de la consistance TOUCHE TEMP DUR E TYPE D ALIMENTS ou R GLAGE DU DE DE REPAS DU FOUR FOUR CUIS SON ou TEMP SONDE 1 325 F 1h Pain de viande Cuisson par 163 C pommes de terre au convection four et g teau renvers l ananas 2 325 F 1h30 Poitrine de dinde mets R tissage 163 C min en sauce farci par croustillant aux p ches convection 3 350 F 40 min C telettes de porc R tissage 177 C farcies potiron cuit au par four pudding de pain convection perdu 4 375 F 45 min Morceaux de poulet Cuisson au 191 C frits au four gratin four par dauphinois tarte aux convection cerises TOUCHE TEMP DUR E TYPE D ALIMENTS ou REGLAGE DU DE DE REPAS DU FOUR FOUR CUIS SON ou TEMP SONDE 5 425 F 20 min Darnes de saumon Cuisson au 218 C cuites au four l gumes four par r tis biscuits convection 6 325 F 140 F Boeuf saignant R tissage 163 C 60 C par convection 7 325 F 155 F Boeuf point ou porc R tissage 163 C 68 C par convection 8 325 F 165 F Boeuf bien cuit R tissage 163 C 74 C par convection 9 800 F 135 F Boeuf
50. nt et apr s l utilisation ne pas toucher ou laisser des v tements ou autres mat riaux inflammables venir en contact avec les l ments chauds ou les surfaces int rieures chaudes du four avant qu ils aient eu assez de temps pour refroidir D autres surfaces du four peuvent devenir assez chaudes pour causer des br lures Ces surfaces comprennent les ouvertures de l vent du four et la surface pr s de ces ouvertures les portes du four et les hublots des portes du four Fours autonettoyants m Ne pas nettoyer le joint de la porte Le joint de la porte est essentiel pour l tanch it Veiller ne pas frotter endommager ou d placer le joint m Ne pas utiliser les produits commerciaux de nettoyage de four On ne doit pas utiliser un produit commercial de nettoyage de four ou un enduit de protection des surfaces internes du four quel qu en soit le type sur les surfaces du four ou les surfaces voisines m Nettoyer uniquement les pi ces indiqu es dans le manuel m Avant d ex cuter le programme d autonettoyage du four enlever la l chefrite et sa grille et les autres ustensiles CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS PI CES ET CARACT RISTIQUES Ce manuel concerne diff rents mod les Le four que vous avez achet peut avoir certaines ou toutes les pi ces et caract ristiques indiqu es Les emplacements et les apparences des caract ristiques illustr es peuvent ne pas correspondre exactement ceux de votre
51. oir la section Cuisson minut e Sur certains mod les le verrouillage des commandes est il r gl Voir la section Verrouillage des commandes Sur certains mod les le mode Sabbat est il r gl Voir la section Mode Sabbat Sur les mod les double four l autonettoyage est il utilis sur l un des fours Quand un four est soumis l autonettoyage l autre four ne peut pas tre r gl ou allum Sur les mod les double four le four correct a t il t s lectionn Choisir d abord UPPER OVEN four sup rieur ou LOWER OVEN four inf rieur La temp rature du four est trop lev e ou trop basse m Le calibrage de la temp rature du four a t il besoin d tre ajust Voir la section Commande de temp rature du four L afficheur indique des messages m L afficheur indique t il PF PF id 27 ou PF id 30 Une panne de courant est survenue Effacer l affichage Voir la section Affichage s Sur certains mod les r gler de nouveau l horloge si n cessaire Voir la section Horloge m L afficheur indique t il une lettre suivie d un chiffre Effacer l affichage Voir la section Affichage s Si le signal r appara t faire un appel de service Voir la section Assistance ou service Le programme d autonettoyage ne fonctionne pas La porte du four est elle ouverte Fermer compl tement la porte du four La fonction a t elle
52. on d arr t soulever le bord avant et la sortir Utiliser le sch ma et le tableau suivants comme guide ND DO R GO L air chaud doit pouvoir circuler autour de l aliment pour le cuire uniform ment Laisser 2 5 cm d espace entre les ustensiles de cuisson et les parois du four Se servir du tableau suivant comme guide NOMBRE D USTENSILES POSITION SUR LA GRILLE 1 Centre de la grille 2 C te c te ou l g rement d cal s 3 ou 4 Dans les coins oppos s sur chaque grille D caler les ustensiles de cuisson de sorte qu aucun ne soit directement au dessus de l autre Le mat riau des ustensiles de cuisson affecte les r sultats de cuisson Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le format d ustensiles recommand dans la recette Se servir du tableau suivant comme guide USTENSILES DE RECOMMANDATIONS CUISSON RESULTATS Aluminium l g rement color m Cro tes l g rement dor es m Brunissage uniforme m Utiliser la temp rature et la dur e recommand es dans la recette Aluminium fonc et autres ustensiles de cuisson avec fini fonc terne et ou antiadh sif m Cro tes brunes croustillantes Peut n cessiter de r duire les temp ratures de cuisson de 25 F 15 C Utiliser la dur e de cuisson sugg r e Pour les tartes pains et mets en sauce utiliser la temp rature recommand e dans la recette Placer la grille au centre du four
53. oubles l autonettoyage ne peut tre utilis que sur un four la fois Si l un des fours est r gl pour l autonettoyage il est impossible de r gler ou de mettre en marche l autre four Autonettoyage Avant l autonettoyage s assurer que la porte est compl tement ferm e sinon elle ne se verrouillera pas et le programme ne commencera pas 1 Surles fours doubles seulement appuyer sur UPPER OVEN four sup rieur ou LOWER OVEN four inf rieur Le symbole de la cavit clignotera pour indiquer quel four a t choisi Le symbole de la cavit du c t gauche est celui du four sup rieur le symbole de la cavit du c t droit est celui du four inf rieur 2 Appuyer sur CLEAN nettoyage Appuyer sur les touches num riques pour tablir une dur e de nettoyage autre que 3 h 30 minutes La dur e de nettoyage peut tre r gl e entre 2 h 30 minutes et 4h 30 minutes 19 3 Appuyer sur START mise en marche La porte du four se verrouillera automatiquement DOOR LOCKED porte verrouill e et l heure de mise en marche et d arr t appara tront sur l afficheur du four La porte ne se d verrouillera pas avant que le four ait refroidi Lorsque le programme est termin et que le four a refroidi End fin appara tra sur l afficheur du four et DOOR LOCKED porte verrouill e s effacera 4 Appuyer sur n importe quelle touche ou ouvrir la porte du four pour effacer l affichage
54. pas imm diatement Si une panne de courant survient pendant que le mode Sabbat est r gl le four retournera au mode Sabbat pour une dur e de cuisson non minut e une temp rature de 350 F 177 C Pour activer Avant de pouvoir r gler le mode Sabbat de mani re r guli re le s four s doivent tre activ s avec un r glage d une seule dur e Sur les mod les de fours doubles les tapes suivantes permettent d activer les deux fours 1 Sur les fours doubles ouvrir la porte du four sup rieur Sur les fours simples ouvrir la porte du four 2 Sur les fours doubles appuyer sur UPPER OVEN CANCEL OFF annulation arr t du four sup rieur Sur les fours simples appuyer sur CANCEL OFF annulation arr t 3 Appuyer sur les touches num riques 7 8 9 6 dans cet ordre 4 Appuyer sur START mise en marche SAb On appara tra sur l affichage Appuyer sur une touche Cancel Off annulation arr t pour remettre l affichage z ro 5 Fermer la porte du four Pour d sactiver Il est possible de d sactiver la fonction permettant de r gler le mode Sabbat Lorsque le mode Sabbat est d sactiv il est impossible de le r gler normalement moins de le r activer Sur les mod les de fours doubles suivre les tapes suivantes pour d sactiver les deux fours 1 Sur les fours doubles ouvrir la porte du four sup rieur Sur les fours simples ouvrir la porte du four 2 Sur les fours doubles appuyer
55. recommand de faire lever la p te deux fois Pour faire lever le pain Avant la premi re lev e placer la p te dans un moule l g rement graiss et recouvrir de papier cir enduit de shortening Placer sur la grille en position 2 puis placer la l chefrite en position 1 Voir la section Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson pour un dessin Verser 2 tasses 500 mL d eau bouillante dans la l chefrite Fermer la porte 1 Sur les fours doubles seulement appuyer sur UPPER OVEN four sup rieur ou sur certains mod les LOWER OVEN four inf rieur Le symbole sur la cavit clignotera pour indiquer quel four a t choisi Le symbole sur la cavit du c t gauche est celui du four sup rieur le symbole sur la cavit du c t droit est celui du four inf rieur 2 Appuyer sur BAKED GOODS produits de boulangerie pendant 5 secondes L afficheur indiquera 100 F 40 C 3 Appuyer sur START mise en marche Laisser la p te monter jusqu doubler de volume en v rifiant apr s 20 25 minutes La dur e de lev e d pend du type et de la quantit de p te Avant la deuxi me lev e fa onner la p te la placer dans un ou des moules et la recouvrir l g rement de pellicule de plastique enduite de vaporisant cuisson Suivre les m mes tapes que pr c demment concernant la position de la grille la l chefrite l eau et les op rations de contr le Avant de faire cuire enlever la
56. saire de l enlever s assurer que le four est teint et froid Puis suivre ces instructions La porte du four est lourde Enl vement 1 Ouvrir la porte du four compl tement 2 Relever le verrou de charni re de chaque c t 3 Fermer la porte du four le plus compl tement possible 4 Soulever la porte du four tout en la retenant de chaque c t avec les deux mains Continuer de maintenir la porte du four ferm e et l loigner du ch ssis de la porte du four H R installation 1 Ins rer les deux bras de suspension dans la porte PAE 2 Ouvrir la porte du four Vous devriez entendre un d clic alors que la porte est mise en place 3 Remettre les leviers des charni res la position verrouill e S assurer que la porte peut s ouvrir et se fermer Sinon r p ter les proc d s d enl vement et d installation 21 D PANNAGE Essayer les solutions sugg r es ici d abord afin d viter le co t d une visite de service non n cessaire Rien ne fonctionne m Un fusible du domicile est il grill ou le disjoncteur s est il d clench Remplacer le fusible ou remettre le disjoncteur en fonction L appareil est il correctement raccord Voir les instructions d installation Le four ne fonctionne pas La commande lectronique du four est elle correctement r gl e Voir la section Tableau de commande lectronique Une mise en marche diff r e a t elle t r gl e V
57. signaux sonores de fin de programme seront entendus Par la suite des signaux sonores de rappel seront entendus intervalles d une minute 6 Appuyer sur CANCEL OFF annulation arr t UPPER OVEN CANCEL OFF annulation arr t du four sup rieur ou LOWER OVEN CANCEL annulation arr t du four inf rieur ou ouvrir la porte du four pour effacer l affichage et ou arr ter les signaux sonores de rappel R glage de l heure de cuisson et de l heure d arr t Avant le r glage s assurer que l horloge est r gl e la bonne heure du jour Voir la section Horloge 1 Surles fours doubles seulement appuyer sur UPPER OVEN four sup rieur ou LOWER OVEN four inf rieur Le symbole sur la cavit clignotera pour indiquer quel four a t choisi Le symbole sur la cavit du c t gauche est celui du four sup rieur le symbole sur la cavit du c t droit est celui du four inf rieur 2 Appuyer sur BAKE cuisson CONVECTION BAKE cuisson par convection ou CONVECTION ROAST r tissage par convection Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que celle qui est affich e 3 Appuyer sur COOK TIME dur e de cuisson 4 Appuyer sur les touches num riques pour entrer la dur e de cuisson 5 Appuyer sur STOP TIME heure d arr t 6 Appuyer sur les touches num riques pour entrer l heure du jour pour arr ter la cuisson 7 Appuyer sur START mise en marche L heure de mise en m
58. son minut e C Touches num riques D Verrouillage des commandes E Horloge F Affichage de l heure du jour minuterie G Mise en marche seulement I R glages du four nr LOSE CONTROLLOCK ON Gbon DOOR LOCKED START EASYCONVECT LOCKED H S lecteurs de four sup rieur ou inf rieur sur les mod les de fours doubles J Conversion de la temp rature de convection Easy Convect HR MIN MIN SEC OOO UPPER OVEN CLOCK CANCEL OFF SET START Es Rem CLD TE OVENI H Rem SET START JL CANCEL TA oE K L M N K Repas complet par convection L Lampe du four M Minuterie N Annulation arr t des fours sup rieur et inf rieur sur les mod les de fours doubles Annulation arr t sur les mod les de four simple Lorsque l alimentation lectrique est fournie pour la premi re fois l appareil toutes les indications sur les affichages s allumeront pendant 5 secondes Puis PF appara tra sur l affichage et une heure du jour appara tra sur l affichage de l heure du jour Appuyer sur LOWER OVEN CANCEL OFF annulation arr t du four inf rieur UPPER OVEN CANCEL OFF annulation arr t du four sup rieur ou CANCEL OFF annulation arr t pour remettre l affichage du four z ro tout autre moment lorsque PF appara t une panne de courant est survenue Appuyer sur LOWER OVEN CANCEL OFF UPPER OVEN CANCEL OFF ou CANCEL OFF et r gler de nouveau l horloge si n cess
59. t entr e Voir la section Programme d autonettoyage 22 m Sur certains mod les une mise en marche diff r e du programme d autonettoyage a t elle t r gl e Voir la section Programme d autonettoyage Une mise en marche diff r e a t elle t r gl e Voir la section Cuisson minut e Sur les mod les double four l autonettoyage est il utilis sur l un des fours Quand un four est soumis l autonettoyage l autre four ne peut pas tre r gl au programme d autonettoyage Les r sultats de cuisson au four ne sont pas les r sultats pr vus L appareil est il d aplomb Mettre l appareil d aplomb Voir les instructions d installation La temp rature correcte est elle r gl e Contre v rifier la recette dans un livre de recettes fiable Le calibrage de la temp rature du four est il r gl correctement Voir la section Commande de temp rature du four Le four a t il t pr chauff Voir la section Cuisson au four et r tissage Le bon ustensile de cuisson a t il t employ Voir la section Ustensiles de cuisson Les grilles sont elles en bonne position Voir la section Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson Existe t il une circulation d air appropri e autour des ustensiles de cuisson Voir la section Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson La p te est elle distribu e galement dans l
60. t ou apr s la cuisson Le non respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie 1 Surles fours doubles uniquement appuyer sur UPPER OVEN four sup rieur ou LOWER OVEN four inf rieur Chaque four peut tre r gl ind pendamment 2 Appuyer sur OVEN LIGHT lumi re du four pour le choix d sir 3 Appuyer sur BAKE cuisson au four Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que 350 F 177 C Le four peut tre r gl entre 170 F et 500 F 77 C et 260 C 4 Appuyer sur COOK TIME dur e de cuisson 5 Appuyer sur les touches num riques pour entrer la dur e du mode Sabbat jusqu 9 heures 59 minutes 6 Sur les fours doubles uniquement lors du r glage du second four r p ter les tapes de 1 5 7 Appuyer sur START mise en marche L heure de mise en marche l heure d arr t et la barre verticale du compte rebours appara tront sur l affichage Sur les fours doubles seules les heures du four sup rieur appara tront Lorsque l heure d arr t du four sup rieur est atteinte l affichage indiquera les heures du four inf rieur s il a t r gl pour un temps plus long que le four sup rieur Appuyer sur la touche num rique 6 pendant pr s de 5 secondes jusqu ce que SAb ON apparaisse sur l affichage du four 8 Lorsque l heure d arr t est atteinte le four s teint automatiquement 9 Pour
61. tif sans indication et la fonction programm e sera annul e Les touches LOWER OVEN CANCEL OFF annulation arr t du four inf rieur UPPER OVEN CANCEL OFF annulation arr t du four sup rieur et CANCEL OFF annulation arr t arr tent les fonctions respectives du four l exception de l horloge de la minuterie du verrouillage des commandes et du mode Sabbat Le ventilateur de refroidissement peut continuer de fonctionner m me apr s qu une fonction du four a t annul e en fonction de la temp rature du four Cette horloge indique 12 heures et ne montre pas a m ou p m R glage Avant le r glage s assurer que le s four s la minuterie et la cuisson minut e sont d sactiv s Sur certains mod les l horloge peut tre r gl e quand le s four s sont en marche toutefois l heure de mise en marche dispara tra 1 Appuyer sur CLOCK SET START r glage de l horlogeemise en marche 2 Appuyer sur les touches num riques pour r gler l heure du jour 3 Appuyer sur CLOCK SET START r glage de l horlogeemise en marche ou START mise en marche Pour enlever remettre l heure du jour sur l affichage Appuyer sur CLOCK SET START r glage de l horlogeemise en marche pendant 5 secondes Rep ter pour afficher de nouveau L heure ne devrait pas n cessiter d tre r gl e de nouveau Les signaux sont sonores et indiquent ce qui suit Un signal sonore m Appui correct sur une touche
62. upart des 2 dans une autre pi ce ferm e et bien a r e pains clairs pains la levure mets en sauce et viandes IMPORTANT Ne pas garnir le fond du four avec n importe quel Rene sun g teaux et tartes 2ou3 type de papier d aluminium garnitures ou ustensiles de cuisson 9 car le fini du fond du four subira des dommages permanents m Ne pas recouvrir totalement la grille avec une feuille d aluminium l air doit pouvoir circuler librement pour obtenir Cuisson par convection les meilleurs r sultats de cuisson R GLAGE DU FOUR NOMBRE POSITION S m Pour r cup rer les renversements placer une feuille de DE GRILLES DE LA GRILLE papier d aluminium sur la grille sur laquelle le mets est plac UTILIS ES Veiller ce qu elle d passe d au moins 1 2 5 cm tout autour du plat et ce que les bords soient relev s Cuisson par convection 1 1 2ou3 Cuisson par convection 2 2et4 Cuisson par convection 3 1 3et5 IMPORTANT Ne pas placer les aliments ou les ustensiles de cuisson directement sur la porte ou sur le fond du four Des R tissage par convection 1 1 2 ou 3 dommages permanents au fini en porcelaine pourraient en r sulter Gril par convection 1 3ou4 GRILLES USTENSILES DE CUISSON REMARQUES m Positionner les grilles avant d allumer le four m Ne pas d placer les grilles sur lesquelles repose un ustensile de cuisson m S assurer que les grilles sont de niveau Pour retirer une grille la tirer jusqu la positi
63. ur BAKED GOODS produits de boulangerie MEATS viandes ou OTHER FOODS autres aliments 3 Appuyer sur les touches num riques pour entrer la temp rature de cuisson standard 4 Appuyer sur les touches num riques pour entrer la dur e de cuisson standard 5 Appuyer sur STOP TIME heure d arr t 6 Appuyer sur les touches num riques pour entrer l heure d arr t 7 Appuyer sur START mise en marche L heure de mise en marche est automatiquement calcul e et affich e DELAY d lai et l heure d arr t appara tront sur l afficheur du four Lorsque l heure de mise en marche est atteinte le four s allumera automatiquement La barre verticale de compte rebours et la dur e en minutes appara tront sur l afficheur du four Lorsque l heure d arr t est atteinte le four s teindra automatiquement et End fin appara tra sur l afficheur du four Lorsque activ s les signaux sonores de fin de programme seront entendus Par la suite des signaux sonores de rappel seront entendus intervalles d une minute 8 Appuyer sur CANCEL OFF annulation arr t UPPER OVEN CANCEL OFF annulation arr t du four sup rieur ou sur certains mod les LOWER OVEN CANCEL OFF annulation arr t du four inf rieur ou ouvrir la porte du four pour effacer l affichage et ou arr ter les signaux sonores de rappel La lev e du pain pr pare la p te pour la cuisson en faisant agir la levure Il est
64. ur est au dessous de 170 F 77 C Lorsque la temp rature r elle du four atteint 170 F 77 C l afficheur du four indiquera les augmentations de temp rature par tranches de 5 Lorsque la temp rature r gl e est atteinte un signal sonore si activ sera entendu 3 Appuyer sur CANCEL OFF annulation arr t lorsque la cuisson est termin e TABLEAU DE R TISSAGE PAR CONVECTION ALIMENT DUR E DE TEMP DU TEMP POSITION DE CUISSON FOUR INTERNE LA GRILLE en minutes lb DE 454g L ALIMENT Agneau position de grille 2 Gigot r ti d paule point 25 30 300 F 149 C 160 F 71 C bien cuit 30 35 170 F 77 C Poulet position de grille 2 Entier 8 5 Ib 20 25 325 F 163 C 180 F 82 C 1 5 2 2 kg 5 7 lb 15 20 325 F 163 C 180 F 82 C 2 2 3 1 kg Dinde position de grille 1 ou 2 13 lb et moins 10 15 300 F 149 C 180 F 82 C 5 85 kg Plus de 13 lb 10 12 300 F 149 C 180 F 82 C 5 85 kg Poulet de Cornouailles position de grille 2 ou 3 ALIMENT DUR E DE TEMP DU TEMP POSITION DE CUISSON FOUR INTERNE LA GRILLE en minutes Ib DE 454g L ALIMENT Boeuf position de grille 2 R ti de c te saignant 20 25 140 F 60 C point 25 30 300 F 149 C 160 F 71 C bien cuit 30 35 170 F 77 C R ti de c te d soss saignant 22 25 140 F 60 C point 27 30 300 F 149 C 160 F 71 C bien cuit 32 35 170 F 77
65. ur s teignent imm diatement Ils se remettent en marche lorsqu on referme la porte Cuisson au gril par convection Avant la cuisson au gril par convection voir la section Cuisson au gril maximum et conomique pour des renseignements g n raux sur la cuisson au gril Placer la grille Laisser le four pr chauffer pendant 5 minutes Placer les aliments sur la grille de la l chefrite puis placer la l chefrite au centre de la grille de four avec le c t le plus long de la l chefrite en parall le la porte du four Fermer la porte 1 Appuyer sur CONVECTION BROIL cuisson au gril par convection Appuyer sur les touches num riques pour entrer une temp rature autre que 450 F 232 C La temp rature de cuisson au gril par convection peut tre r gl e entre 170 F et 500 F 77 C et 260 C 2 Appuyer sur START mise en marche La temp rature du four choisie appara tra sur l afficheur du four jusqu ce que le four soit teint 3 Appuyer sur CANCEL OFF annulation arr t lorsque la cuisson est termin e Le programme Convect Full Meal repas complet par convection propose onze programmes de cuisson pr r gl s Une seule touche programme le four la temp rature du four et la dur e de cuisson ou la temp rature de la sonde Une touche permet de r gler son propre programme et de le garder en m moire pour utilisation future Utiliser le tableau suivant comme guide m Tous les aliments doive

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