Télécharger la Lettre Synthèse Elevage Volaille n°5
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1. 99 06 10 11 contact syntheseelevage com www syntheseelevage com www youtube com user synthese35 M La lettre Synth se levage volailles Protection respiratoire Choisir les bons appareils Les appareils de protection respiratoire APR sont des quipements de protection individuelle EPI destin s prot ger l utilisateur pendant son exposition des produits chimiques dangereux L utilisation d un dispositif adapt est n cessaire pour garantir une protection efficace Ce choix doit se faire en fonction des op rations r aliser et de la nature des polluants filtrer es normes europ ennes EN141 EN143 et EN149 d finissent les exigences en mati re d APR en particulier en termes de p n tration et de nature des polluants Le respect de ces exigences d termine le marquage de l APR e La classe de filtration d pend de la performance de filtration garantie par UAPR elle est not e par le chiffre 1 2 ou 3 la classe 3 pr sentant la plus grande efficacit de filtration e La lettre de marquage du filtre identifie la nature du polluant filtr les filtres anti poussi res sont identifi s par la lettre P Pour les filtres antigaz la lettre est sp cifique du gaz ou de la famille de gaz retenu cf tableau 1 Les filtres mixtes offrant une protection contre plusieurs familles de gaz sont d sign s par la juxtaposition des lettres de marquage ex ABE Pour garantir une protection efficace il fa2. antibiotiques critiques fait partie de la premi re cat gorie tels que les traitements pr ventifs des poussins au d marrage avec des fluoroquinolones Enrofloxacine La r duction des antibio Risque de contamination de l air L air et les insectes sont des vecteurs potentiels de germes Dans cette lettre nous vous proposons un point sur les diff rentes solutions pour lutter contre les insectes et sur la m thode de nettoyage des changeurs r cup rateurs de chaleurs ERC De plus en plus d levages sont quip s d ERC le nettoyage de ces appareils n est pas toujours facile mais Indispensable pour conserver les performances et r duire les risques de contamination de l air Nous avons particip une tude r cente sur le sujet et vous en pr sentons les conclusions Nous vous souhaitons une agr able lecture et vous donnons rendez vous au SPACE sur notre stand Hall 5 All e A Stand 2 Patrick PUPIN Dr V t rinaire G rant SPACE 2014 Du 16 au 19 septembre 2014 Hall 5 All e A Stand 2 Vous pourrez y retirer la nouvelle version de notre catalogue hygi ne di t tique ins mination lapin et mat riel ainsi que d couvrir nos nouveaux produits Venez nous rencontrer une surprise vous attend tiques passera par plus de bios curit Son premier objectif est d viter d introduire des maladies dans l levage Synth se Rue Marie Curie 35137 PLEUMELEUC T l 02 99 06 10 06 Fax 02
3. avez vous rencontr un succ s ou un chec Pour viter les checs vous devez changer de mol cule d insecticide voire de mode d action afin d am liorer l efficacit Dans le cas des mouches l important est de choisir un bon attractif coupl aux mol cules insecticides W Deltam thrine Perm thrine SECTINE TMC Diflubenzuron Azam typhos DEVICE PM ALPHI T tram thrine SECTINE CHOC Cyfluthrine SOLFAC 10 Ac tamipride SECTINE APPATS SECTINES FLY SECTINE CHOC SECTINE TMC Etofenprox TENEXINE Spinosad ELECTOR Thiam thoxam AGITA Lambda cyhalothrine Blocage Canaux Canaux p i Certains insecticides associent deux mol cules de familles diff rentes pour une action plus rapide et pour limiter le risque d apparition de r sistances Ac tamipride attractif ADULTICIDE ADULTICIDE ADULTICIDE LARVICIDE LARVICIDE MOUCHES D EEE st er Ac tamipride attractif Pemas X XX a Perm thrine Ac tamipride T tram thrine a XX Etofenprox r umm EC a RS ES Appliquer son insecticide avec un protocole adapt Un protocole global doit tre mis en place pour appliquer votre insecticide en fonction e De l insecte cible e Du type d action de l insecticide e Du type d ingestion absorption de l insecticide Les quantit s d eau et d insecticide par m de surface doivent tre respect es pour viter le risque d apparition rapide
4. de r sistance voire d une moindre efficacit imm diate Les appareils compatibles avec l application des insecticides sont e Le pulv risateur dos goutte calibr e pour une application localis e bord de mur soubassement zone sous l as siette utiliser dans le cadre de la lutte contre les mouches et les t n brions e Le n bulisateur permet de former un brouillard et peut tre utilis pour lutter contre les cucu ides e Le pulv risateur tracteur mouille une forte paisseur de liti re grande quantit d eau et peut tre utilis avec DEVICE PM Pour toute information compl mentaire rendez vous sur notre site internet ou contactez votre commercial Synth se Elevage ou votre v t rinaire I Jean LEORAT Dr V t rinaire Q Q
5. r p te souvent sur les m mes levages Certains pr jug s ont pu tre cart s pas d effet saisonnier pas d effet b timent clair ou sombre pas d effet g n tique ni de densit Par contre un facteur de risque important a t mis en vidence l h t rog n it du lot vers 4 6 semaines faut donc porter une attention particuli re aux bonnes conditions de d marrage du caneton avec utilisation d un r hydratant et d ambiance l intensit lumineuse qui se veut constante et une distribution continue d eau et d aliment Comment limiter les cons quences du picage Afin de pr server le bien tre des animaux une ablation de la partie blessante du culmen est effectu e soit au couvoir soit entre 15 et 21 jours en levage Cette action est indispensable mais parfois insuffisante D Marc LOYAU Dr V t rinaire Ea Action locale CICALM CICALM est un r pulsif puissant qui interrompt les actions de picage La couleur bleue du produit accentue encore cet effet chez les oiseaux masquant de plus celle du sang CICALM est galement compos de colorants ass chants et d un d sin fectant cutan pouvant tre appliqu sur toutes les zones cutan es assurant ainsi un ass chement et une cicatri sation rapide des plaies CICALM Mode d emploi e Objectifs cicatrisant et r pulsif e Pr sentation flacon de 600 ml ou 250 ml avec pistolet pulv risateur r glable
6. La lettre Synth se L information des leveurs de Sommaire Page 2 Protection respiratoire Choisir les bons appareils Pages 3 et 4 Les changeurs r cup rateurs de chaleur Zoom sur leur nettoyage Pages 5 et 6 Le biofilm est l alli des microbes Nettoyage et d sinfection s imposent Page 7 Canard de barbarie Comment lutter rapidement contre le picage es Page 4 Moins d antibiotiques plus de biose curite La pression continue de monter sur la r duction d usage des antibiotiques en levage Dans son rapport diffus en juin dernier l ANSES Agence Nationale de S curit Sanitaire de l alimentation de l environnement et du travail recom mande d abandonner l usage pr ventif des antibiotiques sur toutes les esp ces pour r duire le risque d apparition d antibior sistances La m taphylaxie traitement d un lot d animaux comportant des animaux malades etdes animaux sains reste possible mais Le v t rinaire devra justifier le traitement Le recours aux antibiotiques large spectre est donc d conseill au profit des antibiotiques spectre plus troit 3 cat gories de pratiques risque D une mani re g n rale le diagnostic devra tre plus pr cis et le recours au laboratoire d analyse plus important L ANSES classe ensuite les pratiques risque en 3 cat gories abandonner sans d lai abandonner terme et encadrer En production aviaire l usage pr ventif des
7. ammonium Formol vapeurs de type ABEKT en plus de leur effica cit contre les gaz acides les gaz inor ganiques et les vapeurs organiques de haut point d bullition ils prot gent ga lement contre les vapeurs d ammoniac Les filtres antigaz 6075 sont des filtres de type AT int ressants car efficaces contre les vapeurs organiques et de formol Les filtres anti poussi res 5911 sont des filtres PT Leur utilisation combin e avec les filtres antigaz permet une protection compl te contre les a rosols et les vapeurs avec utilisation d une bague de maintien suppl mentaire Il n existe pas de protection universelle efficace a priori pour tout type de polluant Il est donc important de bien v rifier que l appareil de protection respiratoire utilis correspond aux produits manipuler N h sitez pas nous contacter pour tout renseignement compl mentaire W Nathalie MARCHAND Responsable Qualit Bague de maintien n cessaire pour combiner les filtres anti poussi res et antigaz M La lettre Synth se levage volailles Photo Chambre d Agriculture Les changeurs r cuperateurs de chaleur Zoom sur leur nettoyage ci a t l objet de l tude Clean RC Des tudes plus sp cifiques ont montr par exemple une persistance de Salmonelles dans les ERC au vide sanitaire n moins de 3 ans pr s de 25 des b timents avicoles ont t quip s d changeurs r cup r
8. ateurs de chaleur ERC Ces derniers ont notamment permis de r aliser des conomies de gaz 30 utilis pour le chauffage des b timents d assainir l ambiance r duction du taux d hygrom trie int rieur am lioration de la qualit des liti res r duction du taux d ammoniac voire dans certains cas d am liorer les performances techniques N anmoins le nettoyage des ERC est le principal point critique de ce type de mat riel notamment du fait de son manque d accessibilit Un ERC encrass voit son d bit diminuer parfois de moiti son rendement thermique att nu et peut poser potentiellement des probl mes sanitaires si l air entrant dans le b timent est contamin par le flux sortant L tude Clean RC C est dans ce contexte que l tude Clean RC a t mise en place durant cet hiver par les chambres r gionales d agriculture des Pays de la Loire et de Bretagne associ es au GDS Bretagne l ITAVI l ANSES au cabinet SELVET du groupe V t rinaire Ch ne Vert Conseil Synth se Elevage au laboratoire VTBio et Grimaud Fr res S lection L objectif tait de caract riser la contamination des ERC ainsi que d tudier un protocole de nettoyage et d sinfection sur diff rents mod les Au total 31 ERC de 9 mod les ont t suivis dans diff rentes productions Les changeurs r cup rateurs de chaleur se sont beaucoup d velopp s ces derni res ann es notamment pour les conomi
9. ation sous les changeurs avec par exemple la mise en place d une aire b tonn e et d un drain qui permet de r cup rer les jus de lavage effectu sur place quand les ERC ne sont pas d montables Un autocontr le simple de l efficacit du nettoyage et de la d sinfection Une m thode simple est recommand e pour contr ler l efficacit du protocole appliqu un contr le visuel pr alable de la propret des ERC apr s nettoyage grille de notation disponible puis un couvillon frott l int rieur du bloc sur les surfaces d entr e de l air neuf r chauff dans le b timent surface la plus sensible pour analyse quantitative des streptocoques f caux Le co t moyen constat pour une analyse est de l ordre de 15 d lai de 48 h En cas d absence Celle ci peut s utiliser une pression maximale de 120 bars pour un d bit inf rieur 2000 l h Pour vous permettre de passer sans Mesndelnie ce e e gt notes ne rotabuse nous mettons votre disposition un raccord et un adaptateur vendus ensemble Ces 2 l ments compl mentaires s adap teront tous les types de poign es de pompe haute pression Vous pourrez soit visser la molette noire du c t lance soit du c t poign e Exemples d utilisation pour 170 m de surface couvrir Produit FOMAX utilisation 2 DECAPVIT utirlisation 1 Remplissage du r servoir de 2 litres du canon mousse FOMAX 1 l
10. e Application pulv riser le produit directement sur la peau une fois par jour pendant 3 jours cons cutifs e Information les colorants peuvent t cher tous les types de support Le port de gants est conseill Nos solutions Action g n rale SEDAROM SEDAROM est compos d extraits de passiflore d extraits de val riane et de magn sium Ces extraits de plantes ont des propri t s s datives et antispasmodiques L anxi t des animaux va alors diminuer dans les 3 heures suivant la prise Dans un second temps il y a un ralentissement de l activit g n rale des animaux gr ce l effet s datif Lors de carences en magn sium on peut observer un tat de nervosit exacerb et de l agressivit SEDAROM Mode d emploi e Objectifs calmant et relaxant pour volailles nerveuses e Pr sentation 1 litre e Utilisation 0 5 ml pour 10 kg de poids vif pendant 3 5 jours Associer avec du sel gros sel gris raison de 500 gr pour 1000 litres d eau pendant 2 3 jours M La lettre Synth se levage volailles Utilisation pratique Les insecticides ALPHI TENEXINE et SECTINE CHOC La lutte contre les insectes repr sente la partie La plus difficile de la d contamination de votre levage Elle s effectue en parall le de la d contamination des circuits d eau zones difficiles d acc s et de l ensemble de la structure du b timent d levage mur sol lanterneau jupe et trappe de
11. es de gaz qu ils g n rent Cependant leur nettoyage reste une tape d licate et pourtant primordiale dans le cadre de la bios curit Celui notamment en canes reproductrices et dindes de chair connues pour leur dur e de vie plus longue que d autres esp ces de volailles Protocole valid pour une d sinfection optimale Le protocole de nettoyage et d sinfection pr conis consiste en 5 tapes e D montage des filtres poussi res si pr sents e Enl vement grossier de la poussi re par rin age au nettoyeur haute pression 80 bars maximum pour ne pas endommager l appareil ou soufflage au compresseur e Application de d tergent dosage 1 durant 30 minutes maximum pour viter le s chage et la formation d un biofilm difficile enlever par la suite Il est conseill d utiliser un d tergent DM CID non moussant pour les sys t mes plaques pour assurer une bonne p n tration de la solution dans le bloc changeur et un d tergent FOMAX moussant pour les syst mes tubes afin de permettre une bonne visualisation de l application e Rin age au nettoyeur haute pression 80 bars maximum e Application de d sinfectant ASEPTOL EXCELLIUM la dose de 1 avec un temps de contact de 5 minutes Ce protocole a permis de d contaminer le circuit d air neuf dans 91 des cas et le circuit d air vici dans 68 des cas De plus l application de d tergent par trempage des blocs chang
12. eurs dans la solution lorsque cela est possible c est dire quand les syst mes sont amovibles est pr f rable une application par pulv risation permettant une meilleure d contamination M La lettre Synth se levage volailles du circuit d air vici avec 90 de d con tamination par trempage contre 62 par pulv risation De plus certains mod les sont quip s de chambre de pre filtration o de syst me d auto nettoyage qui permettent de conserver une contamination plus faible au cours du lot par rapport aux syst mes non quip s L air sortant du b timent tant moins charg l air neuf entrant dans l appareil est galement moins contamin ph nom ne de recyclage partiel Les condensats form s principalement en hiver dans le bloc changeur du fait de l cart important de temp rature entre l air entrant et celui sortant sont plut t basiques et tr s doux pH de 8 06 et duret de 2 85 F en moyenne Cela peut pr sen ter un risque accru de d veloppement de bact ries pathog nes De fait les strepto coques f caux sont pr sents de fa on syst matique dans les condensats en nombre important de 3 6 103 4 7 10 UFC En stagnant sous l ERC proximit Une lance mousse d bit r glable de l entr e d air neuf ceux ci pourraient tre l origine d une contamination par des agents pathog nes Ainsi il est impor tant de g rer ces condensats pour viter leur stagn
13. gratuit 160 89 HT 60 L 2x5 L gratuit 458 28 HT 200 L 2 x 20 L gratuit 1446 31 HT 750 ml 20 HT jusqu puisement du stock NOUVEAUX CONDITIONNEMENTS 600 ml 17 HT 250 ml 8 HT SEDAROM FOMAX 22 KG 78 80 AT 230 KG 714 41 HT DECAPVIT DL 30 HT 20L 105 AT 60L 310 AT LANCE A MOUSSE 2 81 17 HT CICALM TENEXINE 1L 195 AT SECTINES CHOC 1 L 82 50 HT SECTINES FLY 1 KG 106 92 HT SECTINES TMC 960 ml 83 30 HT DEVICE PM 200 gr 23 18 HT 1 KG 108 21 HT 5 KG 486 69 HT ALPHI 2 kg 160 HT 1L 1940 HT M La lettre Synth se levage volailles Q o g Canard de Barbarie Comment lutter rapidement contre le picage En levage de canards de Barbarie le picage est malheureusement un comportement quasi in vitable pouvant entra ner des pertes importantes e ph nom ne d marre souvent entre 3 et 6 7 semaines sur un sujet auquel plusieurs cong n res arrachent de jeunes plumes du croupion ou du bout des ailes D s que le sang appara t cette manie est acquise par d autres cong n res et les faits s amplifient pour se transformer en cannibalisme Comment limiter l apparition du picage Une enqu te r cente ayant t men e sur 112 lots de canards de Barbarie lev s dans le grand ouest a montr que 20 d entre eux ont t sujets au picage Il semblerait que le probl me se
14. it arriver dans un environnement le mieux d con de couler dans le fond des porosit s tamin possible Une id e pr concue qui limite l utilisation de d tergent en pratique courante est le temps consacr cette C t che consid r comme un surcro t de travail Une large enqu te a pu d montrer qu il en est tout autre L utilisation de d tergent diminue le temps de lavage au final entra ne une conomie d eau et pr serve les mat riaux plus fragiles De plus l efficacit de la d sinfection n en est qu am lior e alors pourquoi s en priver D tergent e Pouvoir mulsifiant ils vont dissoudre les graisses e Ls vont d sarmer les germes par destruction de leur substance de protection le biofilm Les protocoles d utilisation des d tergents e Protocole classique poser la mousse d tergente sur les surfaces nettoyer laisser agir 10 30 minutes puis d caper haute pression sauf sur les surfaces fragiles o l utilisation d un jet plat basse pression permettra de pr server les mat riaux e Protocole renforc d caper les surfaces poser la mousse d tergente laisser agir 10 30 minutes puis laver avec un jet M La lettre Synth se levage volailles plat Cette technique prend plus de temps mais am liore encore la qualit de la d sinfection qui suivra surtout sur des surfaces tr s poreuses valuation des r sidus organiques URL 800 em sans d
15. itre Eau 1 litre DECAPVIT 0 5 litre Eau 1 5 litres de colonies le nettoyage est consid r comme satisfaisant Nous conseillons d utiliser cette m thode au moins une fois par an en autocontr le de son proto cole de nettoyage et d sinfection Il est bien s r envisageable de r aliser plus de pr l vements et plus fr quemment au niveau de la sortie d air vici par exemple Pour en savoir plus une fiche technique sera diffus e lors du SPACE 2014 et mise en ligne sur www paysdelaloire chambagri fr D Elodie PIGACHE Charg e de Mission Aviculture Chambre R gionale d Agriculture des Pays de la Loire Anouk DRONNEAU Dr V t rinaire Olivier LE BARS D l gu Commercial Raccord et adaptateur lance mousse gt 16 50 Lance mousse gt 81 17 N h sitez pas t l charger les fiches techniques sur notre site internet et visionner les films illustrant la d tergence des b timents sur notre cha ne YouTube Franck VERRON D l gu Commercial CHAINE YOUTUBE SYNTH SE LEVAGE Tube par S verine ROBIN Q WE La lettre Synth se levage volailles Le biofilm est l alli des microbes Nettoyage et d sinfection s imposent Le biofilm est une pellicule g latineuse constitu e de micro organismes vivants qui se d veloppent en couche mince sur toutes les surfaces en contact avec l eau a colonisation du support fixe se fait par un syst me Ac
16. tergent 700 em avec d tergent 600 CONCLUSION e L utilisation de d tergent va e Augmenter l efficacit 400 de la d sinfection 300 Diminuer l usure des mat riaux ang e Faire d gagner du temps 100 e Faire conomiser de l eau 0 R sidus R sidus avant apr s d capage d capage Un bon lavage limine d j 80 de la charge microbienne Mais une d sinfection s av re malgr tout indispensable Les r sultats des plans de contr le de d contamination CIDEF montrent un autre point critique le mat riel amovible une fois bien nettoy et d sinfect doit tre entrepos dans un milieu l cart d une potentielle recontamination D Anouk DRONNEAU Dr V t rinaire DECAPVIT D tergent bact ricide moussant Homoloqu bact ricide 1 sous le n 9600348 DECAPVIT pr pare les surfaces une bonne d sinfection Facile d utilisation son application au canon mousse permet une bonne visua lisation A chaque lot pulv risez les sous bassements sur 1 m tre de hauteur FOMAX D tergent haut pouvoir moussant FOMAX optimise la d sinfection des b timents d levage gr ce sa mousse de haute qualit dont le temps de contact lui permet d agir plus longtemps par rapport aux d tergents classiques A chaque lot pulv risez les sous bassements 50 cm 1 m tre Les produits du mois Promotion ASEPTOL EXCELLIUM jusqu au 31 octobre 5 L 1L gratuit 44 HT 20 L 4 L
17. tions des d tergents d accroche de type lectrostatique Les micro organismes en contact avec un support ayant disposition un peu d eau et de nourriture vont subir des modifications de structure O et de m tabolisme Ils s organisent ainsi afin d augmenter encore e Pouvoir mouillant l eau naturellement ne p n tre pas dans les anfractuosit s et n atteint donc pas la totalit des salissures leur chance de survie e Acquisition de nouveaux syst mes de fixation ciliature ou flagelle pour am liorer leur accroche au substrat e Production d une matrice de protection contre les agressions chimiques ext rieures ex d sinfectants En effet cette matrice est totalement imperm able aux d sinfectants e Production de substances inhibitrices de d sinfectants Le d fi de l leveur sera donc de contourner ces diff rents moyens de d fense et de r duire globalement la charge microbienne de l environnement pour mettre en place des animaux dans un milieu le plus sain possible Plus de d tergent moins de travail Les mat riaux des b timents d levage ont certaines caract ristiques qui rendent le nettoyage difficile Certains supports sont poreux pr sentant plus ou moins d anfractuosit s D autres sont fragiles et ne tol rent que de faibles pressions de nettoyage Certaines surfaces sont quant elles oxydables Pourtant chaque L ajout de d tergent va d tendre l eau et lui permettre nouveau lot do
18. ut donc choisir l appareil de protection ad quat ce choix se faisant en fonction de la nature poussi res gaz vapeur et Tableau 1 Poussieres et aero cols Gaz et vapeurs organiques de point d bullition gt 65 C Gaz et vapeurs inorganiques ex Cl Gaz et vapeurs acides ex HCL Ammoniac et amines des caract ristiques physicochimiques du polluant et prenant en compte les performances de filtration attendues Synth se Elevage propose plusieurs types d APR de La gamme 3M e Des masques jetables il s agit typi quement de masques anti poussi res usage unique de type FFPT e Des masques r utilisables demi masque ou masque complet visio polyvalents sur lesquels se fixent les filtres de protection 2 filtres par masque Le masque visio et le demi masque peuvent tre utilis s avec une large gamme de filtres choisir en fonction de la nature des polluants filtrer Les filtres antigaz 6057 sont des filtres de type ABET qui prot gent contre les gaz acides les gaz Inorganiques et les vapeurs organiques de haut point d bullition Les filtres antigaz 6059 sont des filtres Exemples de choix de masques et filtres en fonction du produit appliqu Mise en solution partir de poudres d hygi ne ex HYDROSEPT ALVIRALS Pulv risation de d sinfectant ex gamme ASEPTOLS Pulv risation d insecticide ex gamme SECTINES SOLI K sulfate d
19. ventilation La d sinsectisation est difficile car e Les insectes sont dynamiques rien de visible au vide sanitaire mais envahis sement probable en cours d levage e Leurs capacit s de multiplication sont normes x 600 par cycle e convient d utiliser des insecticides homologu s pour les locaux d levage afin d atteindre les lieux de vie des insectes e Les insectes ont de fortes capacit s d adaptation et de cr ation de r sistance Pour cela Le choix d un insecticide doit respecter certaines r gles Localiser l insecte vis Les trois insectes majeurs en volailles sont les mouches les t n brions et les cuculides Pour chaque insecte vous devrez d truire et ou ma triser la population de larves et d adultes Localiser les mouches rep rer les zones humides o se concentrent les larves ca davres fientes humides stock de fientes etc et les zones o se posent les mouches adultes c bles haut de fen tres zones obscures et moyennement ventil es Localiser les cucujides les larves et Les ufs sont quasi ind tectables Les recherches peuvent tre concentr es dans les zones difficiles d acc s o des restes d aliment persistent silo becquet tr mie etc Localiser les t n brions rep rer les adultes et les larves dans le sol les anfractuosit s Choisir son insecticide Connaissez vous le nom des mol cules que vous avez utilis es ces 12 derniers mois Si oui
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