Mode d`emploi - La boutique du gaz
Contents
1. Instructions d utilisateur du Barbecue Fumeur Oklahoma Country F licitations Vous avez fait le bon choix en achetant un fumeur Oklahoma Country Cet achat va vous donner des longues ann es de satisfaction Avant d utiliser le Oklahoma il est conseill de bien chauffer le fumeur sans les thermom tres Ceci fera bien durcir la peinture noire et nettoiera bien le fumeur de l int rieur D tachez ensuite l merillon du thermom tre l g rement et vissez le dans le fumeur Utilisez l merillon pour bien positionner le thermom tre donc pas l int rieur du fumeur Faire la cuisine avec un fumeur Oklahoma est une v ritable exp dition qui vous surprendra encore et nouveau Garantie Nous donnons 2 ans de garantie enti re l exception d endommagement volontaire 10 ans de garantie anti corrosion pour les fumeurs fabriqu de t le de 4 5 mm et 20 ans pour la version 5 5 mm condition d entretenir votre fumeur avec l huile de lin et de le prot ger par une housse Quel bois utiliser On obtient le meilleur r sultat avec le bois de h tre ou de ch ne Eventuellement les arbres fruitiers ou les aulnes Bien s r on peut aussi utiliser les briquettes ou le charbon de bois Le bois de ch ne donne un go t plus fort Nous d conseillons d utiliser le bois de conif res Les grillades se font directement sur le feu dans le compartiment br leur Id al pour les biftecks les hotdogs les hamburgers le poisson ou l2. arbon de bois Trempez les copeaux dans un seau d eau pendant une demie heure et ajoutez y par exemple un peu de whisky ou des pices Les barbecues au charbon de bois allum avec des liquides contenant du p trole ne donnent pas le go t fum qu on d sire tant Malgr la pr sence de beaucoup de fum e Le feu br lera trop fort et la graisse de viande provoquera des jets de chalumeau La fum e produite par les liquides d allumage et la graisse br l e d truisent le go t de vos plats Le Barbecue Fumeur Oklahoma Joe original vous donne la solution Vos plats sont chauff s indirectement et gardent le go t de la fum e de bois que vous choisissez vous m me
3. es l gumes Sur les thermom tres vous pouvez contr ler la temp rature Pour les grillades vous obtenez les meilleurs r sultats avec une temp rature entre 175 et 290 C Pour les barbecues vous utilisez le compartiment c t du br leur La pr paration des plats se fait par chauffage indirect avec une temp rature entre 95 C et 250 C La chaleur et la fum e du compartiment br leur sont amen es vers le compartiment du milieu La temp rature id ale pour le barbecue est de 165 C Dans la colonne fumeur se trouvent les grilles sur lesquelles on peut fumer des plats A Cette pr paration demande un peu plus de patience Les temp ratures dans la colonne varient entre 60 C et 90 C Tr s pratique pour le dinde le jambon le poulet les saucisses le poisson le fromage etc Le go t authentique de fum provient 100 du bois que vous utilisez dans le compartiment br leur Ce go t n est pas influenc par la fum e de viande ou de la graisse br l e La colonne fumeur de La Oklahoma Country peut garder une temp rature constante durant des heures voir des jours Pour mieux conserver la viande fum e ou le poisson fum on peut les laisser dans la colonne fumeur pendant plusieurs jours avec une temp rature de 25 50 C Cette colonne est donc aussi tr s pratique pour garder vos plats au chaud apr s la pr paration Astuce Afin d am liorer le go t de vos plats on peut ajouter des copeaux de bois au ch
Download Pdf Manuals
Related Search