Levulia Probios
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1. A e o o Q o O o Pag oe L GNINCLE nolia Conseil LEVULIA PROBI Levure biologique Int r ts nologiques e Adapt e la vinification des vins secs et fruit s et des vins effervescents e Grande finesse aromatique tout en respectant les ar mes vari taux des c pages e Fermentation alcoolique s curis e o Consommation de tous les sucres o Faible production d acidit volatile o Faible production d cume e Prise de mousse o Bonne r sistance l alcool o Apte la multiplication par pied de cuve FR BIO 01 Agriculture UE Composition et caract ristiques techniques e Souche Saccharomyces cerevisiae cerevisiae origine Champagne E r 10 e Population viable gt 1x10 levures g e Tol rance alcool 14 8 Vol e Humidit 8 10 USDA e Ne contient pas d OGM et n a pas subi de traitement ionis LEVULIA PROBIOS est conforme aux normes du Codex nologique International LEVULIA PROBIOS est un produit issu de l agriculture biologique certifi par FR BIO 01 Doses d emploi e Fermentation Alcoolique 20 40 g hl e Prise de mousse o M thode traditionnelle 10 g hl selon le protocole de multiplication o Cuve Close 10 g hl selon protocole d acclimatation UN COMPTAGE DES LEVURES EST NECESSAIRE AVANT TOUTE INOCULATION AFIN DE VALIDER UN APPORT SUFFISANT EN CELLULES VIVANTES Mode d emploi e Fermentation alcoolique o R hydrater 500 g de levur2. es dans 5 litres d eau 38 C o Maintenir pendant 30 minutes et doubler avec du mo t ou d un m lange eau 4 5L et sucre 1 kg o Attendre nouveau 30 minutes et incorporer la cuve e Prise de mousse Suivre le protocole du laboratoire Pr cautions d emploi e Eviter les chocs thermiques sup rieurs 10 C lors de l inoculation Conditionnement et conservation e Paquet de 500 g ou carton de 20 x 500 g 10 Kg e Conserver parfaitement referm au r frig rateur apr s ouverture e Conserver dans un endroit sec et exempt d odeur temp rature comprise entre 4 et 7 C NOLOGIE IMM L SAS 10 rue du Stade F 68240 Sigolsheim T l 33 3 89 47 32 33 Fax 33 3 89 47 33 34 www oenoliaconseil fr e E mail sigolsheim oenoliaconseil fr
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