Technical Bulletin
Contents
1. Appliquer Chillsafe dilu avec un appareil basse pression Chillsafe ne peut pas tre rinc Rendement Toutes les trois ou quatre semaines appliquer Chillsafe dilu avec un appareil basse pression sur les surfaces de refroidissement 0 25 0 50 litres par m Conditionnement disponible Bidon de 5 litres Bo te de 4x5 litres Traiter l vaporateur Auteur Rob Kamphuis Segment Manager Food R actions et ou questions E mail th vecom nl www vecom group com Labaz est une marque d pos e de Vecom Group B V2. est optimale et tout est gard sous contr le l aide des plans HACCP Pourtant peut survenir un probl me bact riologique qu il n est pas si facile de retracer Tout est sorti de la chambre le dosage chimique est contr l et ajust si n cessaire les m thodes de nettoyage sont renforc es et pourtant le r sultat laisse encore d sirer Les vaporateurs se trouvent bien souvent dans un environnement o le taux d humidit est plus lev Ceci constitue alors un terrain de culture id al pour les bact ries levures et moisissures Des risques graves pour la sant peuvent alors en d couler Qu en est il de votre air C est la question qu on devrait plus souvent se poser Oui s rieusement Pour en faire l exp rience nous pla ons une s rie de panneaux Rendac aux endroits strat giques apr s le nettoyage et les y laissons pendant la nuit Les r sultats ne mentent pas l air est contamin D une tude plus d taill e il s av re que jusqu alors les vaporateurs n ont jamais t nettoy s ou trait s La solution Labaz Foodiline Chillsafe est un produit de nettoyage pr t l emploi Chillsafe est utilis pour nettoyer et pr server l hygi ne des changeurs de chaleur ou unit s de Principaux probl mes et cons quences pour les vaporateurs Les vaporateurs ou refroidisseurs d air sont encrass s par toutes sortes de bact ries moisissures graisses et poussi res L encra
3. fa Technical Bull tin Le nettoyage et le traitement des vaporateurs De l air propre une question de propret Num ro de s rie 2010 08 Introduction Depuis des ann es Vecom est actif tant dans l industrie agroalimentaire que dans le secteur du transport avec des produits variant du shampoing de nettoyage pour camions aux produits de nettoyage et de d sinfection Dans ce bulletin technique nous vous expliquons un traitement qui s applique tant l alimentaire qu au transport Nous parlons du nettoyage et du traitement des vaporateurs dans des installations de r frig ration comme dans les remorques et les camions mais aussi des vaporateurs fixes par exemple dans une chambre froide M me si ces l ments sont essentiels pour l installation de r frig ration ils ne sont bien souvent pas repris dans le plan de nettoyage et L vaporateur d un camion d hygi ne Passons rapidement en revue ce qu il faut faire et ne pas faire dans le nettoyage et le traitement des vaporateurs l encrassement encombre le bac collecteur et l vacuation L vaporateur peut alors se mettre couler avec toutes les cons quences que cela implique l encrassement touche galement l vaporateur et diminue ainsi la dur e de vie de votre installation on reuse Ignor s ou sous estim s Dans la plupart des entreprises alimentaires tout est parfait en apparence pour chacun L hygi ne y
4. ssement des vaporateurs peut engendrer de nombreux probl mes comme l vaporateur perd sa capacit de refroidissement l encrassement du refroidisseur est r pandue par les ventilateurs dans le reste de la pi ce et peut donc contaminer toutes sortes de produits Pr parer Chillsafe refroidissement dans l industrie alimentaire et dans le secteur du transport Labaz Foodline Chillsafe poss de de bonnes capacit s de p n tration de la salet et mulsifiantes Chillsafe forme un film de gel avec l eau de condensation Le film de gel se dissout lentement garantissant ainsi un long effet de nettoyage et d hygi ne Chillsafe n est pas corrosif et peut tre appliqu sur la plupart des mat riaux utilis s dans les unit s de refroidissement y compris les surfaces en aluminium en cuivre et galvanis es Ne convient pas pour utilisation dans les unit s de refroidissement avec changeur de chaleur rev tement Chillsafe contribue un niveau lev d hygi ne et poss de suffisamment de propri t s biocides pour tre utilis dans la lutte contre les micro organismes dont les monocytog nes Listeria des rapports de laboratoires ind pendants sont disponibles sur demande Mode d emploi En pr sence d un encrassement important il est recommand de rincer au pr alable l unit de refroidissement l eau ventuellement additionn e d un produit de nettoyage sans danger pour l aluminium
Download Pdf Manuals
Related Search