Médecine vétérinaire dans les fermes bio
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1. value leur volution tandis que l leveur soi gne ses b tes avec des m decines alternatives L hom opathie joue un r le toujours plus grand dans les traite ments v t rinaires pratiqu s dans les fermes bio Photo Thomas Alf ldi Bio Suisse FiBL M decine v t rinaire dans les fermes bio 2006 Quelques formes de th rapies gt L hom opathie Cette m thode th rapeutique utilise des m dica ments qui contiennent des quantit s extr mement faibles de mati res actives dynamis es par secoue ment L hom opathie agit en soutenant et en sti mulant l autogu rison Il est donc logique que cette th rapie ne peut tre efficace que si l animal est encore en tat de s autor guler Important Pour pouvoir utiliser des m dicaments hom opathiques sans respecter de d lai d attente il faut soit qu ils aient t officiellement homolo gu s avec un d lai d attente de z ro jour soit que leur dilution atteigne au minimum D6 ou C3 Les dilutions inf rieures D6 ou C3 ne peuvent tre d tourn es pour l usage v t rinaire sans autorisa tion l gale que si on respecte un d lai d attente de 7 14 jours pour le lait et de 28 56 jours pour la viande D tourn s entend ici de m dicaments auto ris s pour d autres usages m dicaux p ex pour une autre esp ce animale ou pour la m decine humaine Entre parenth ses les d lais d attentes doubl s qui sont valables pour les fermes bio gt2. L acupuncture Th rapie originaire de Chine qui stimule l autogu rison non pas avec une substance ou son support comme l hom opathie mais par des aiguilles plan t es certains endroits bien pr cis de l piderme Important L acupuncture est r serv e aux v t ri naires form s pour cela gt La phytoth rapie La phytoth rapie recourt des mati res actives tir es du monde v g tal utilis es sous forme d in fusions d extraits etc pour profiter des propri t s tr s sp cifiques de certaines plantes Important Vu que les mati res actives peuvent nuire aux denr es alimentaires animales et que les r sidus peuvent tre d celables ces m dicaments ne devraient tre utilis s qu en collaboration avec le v t rinaire D lai d attente D lai de blocage D lai de retrait Ces expressions sont quivalentes bioactualit s Collaboration entre les leveurs et les v t ri naires Photo Thomas Stephan BLE Bonn Probl me Les v t rinai res ne connaissent pas toujours les m thodes th rapeutiques d sir es par les leveurs et recom mand es par l Ordonnan ce bio p ex l hom opa thie l acupuncture Cons quence L leveur soigne ses b tes lui m me sans forc ment avoir les connaissances n cessaires et sans tre suivi par le v t rinaire ce qui peut perturber la col laboration entre l leveur et le v t rinaire En outre il n est alors pas toujours possible d
3. animale doit tre apport e par le diagnostic du r sultat d une analyse de laboratoire Si celui ci est positif les trai tements de groupes et de troupeaux sont possi bles Vermifuges Le vermifugeage n est autoris que sur la base d un diagnostic v t rinaire pr ala ble et ou d un examen coprologique analyse des d jections f cales Ectoparasites Les produits contre les ectoparasites qui sont vers s sur le dos des b tes ne sont autoris s que s ils figurent dans la Liste des intrants du FiBL Traitements des onglons D apr s les dispositions d application de la CLA les maladies des onglons des moutons peuvent tre trait es avec des solutions cupriques de cuivre de la formaline ou du sulfate de zinc Tubes de tarissement Les fermes de Bio Suisse peuvent utiliser des tubes de tarissement antibio tiques seulement si une analyse bact riologique pr alable du lait justifie leur utilisation Trempage des trayons Le trempage des trayons avec des produits iod s autoris est permis Dans le cadre de programmes d assainissement des mamelles des d sinfectants compatibles avec les directives de l ALP peuvent tre recommand s M decine v t rinaire dans les fermes bio 2006 Bio Suisse FiBL Doublement des d lais d attente Traitement N premier dernier Pas de commercialisation Com conventionnelle 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 jours Si elles utilisent des m dicaments chimiques
4. rinaire dans les fermes bio 2006 Bio Suisse FiBL Recourir en priorit aux m decines alternatives Les m decines alternatives sont prioritaires en agri culture biologique mais ces th rapies doivent elles aussi ob ir certaines r gles Remarques Les plupart des m thodes de m decines alterna tives exigent des connaissances de base consi d rables et tr s diff rentes de la compr hension conventionnelle de la sant et des tats maladifs Ces m thodes ont leurs limites dont l valuation devrait tre laiss e au v t rinaire Ceux qui veulent utiliser les m decines alternatives pour soigner les animaux doivent avoir une solide formation et se perfectionner sans cesse L exp rience et les connaissances du v t rinaire ainsi que les consid rations de protection des animaux influencent fortement le choix de la th rapie Le choix de la m thode th rapeutique est en effet une d cision qui revient au v t rinaire Les agriculteurs qui veulent soigner leurs b tes avec des m deci nes alternatives devraient en parler avec leur v t ri naire Il y a plusieurs cas de figure possibles gt le v t rinaire a de l exp rience dans les m deci nes alternatives et soigne en cons quence gt le v t rinaire se perfectionne continuellement et la th rapie est conduite entre temps en colla boration avec l leveur exp riment en m deci nes alternatives gt le v t rinaire pose le diagnostic des maladies et
5. de synth se ou des antibiotiques les fermes bio doivent doubler le d lai d attente Remarques Les d lais d attente prescrits pour certains m dica ments sont d j extr mement longs I est absolu ment n cessaire d en tenir compte lors du choix des produits si on veut viter de subir de grandes pertes cause des d lais d attente Par contre les m dicaments qui n ont pas de d lai d attente l gal n en ont pas non plus en bio Restrictions de commercialisation Registre des traitements m dicamenteux Tous les traitements effectu s avec des produits chimiques de synth se ou avec des m dicaments qui contiennent une mati re active m me ceux sans d lai d attente ainsi qu avec tous les m dica ments dits d tourn s m dicaments autoris s pour d autres usages m dicaux p ex pour une autre esp ce animale ou pour la m decine humaine doivent tre inscrits dans le journal des traitements v t rinaires Le lait utilis dans l alimentation ani male avant l coulement des d lais d attente doit y tre consign de la m me mani re que le m di cament correspondant avec le d lai de retrait cor respondant l leveur porte la responsabilit des registres Tous les traitements effectu s avec des Journal des _ Vat rinailros Bio Suisse FiBL M decine v t rinaire dans les fermes bio 2006 m dicaments alternatifs qui ne contiennent pas de mati re active d tectable p ex les m dicaments
6. et le d tenteur des animaux Pour diff rentes esp ces animales diff rentes conventions M dV t utiliser des inventaires diff rents Le document doit tre conserv pendant 3 ans De plus une indication d utilisation sur l exploitation doit correspondre chaque m dicament N BDTA Nom et adresse de l exploitant e N de l exploitation Date de M dicament v t rinaire Quantit Elimination Destruction ou restitution du m dicament M dicament remis par remise nom commercial remise le date personne Quantit injecteur ampi kur Dr B Meier Dr B Meier Formulaire SVS agridea Convention sur les m dicaments v t rinaires tiquette pour la remise de m dicaments Attestation en cas de changement de propri taire L art 23 de l OM dV stipule qu il faut attester Posologie par crit au nouveau propri taire d un ani mal dans le document d accompagnement pour animaux onglons pour un cheval de rente dans le passeport du cheval que cet animal n tait ni malade ni bless au cours des dix derniers jours et que les d lais de retrait des m dica ments qui lui ont t na Sana Remarques administr s sont coul s gu m w Les anesth siques ne peuvent tre remis qu des l attestation peut rev tir Ka leveurs qui ont suivi un cours reconnu en vigueur Important la forme d une copie du 7 depuis le 01 01 2006 Tous les doc
7. hom opathiques devraient tre consign s pour mieux pouvoir valuer la r ussite des traitements D apr s les dispositions d application de la CLA le journal des traitements v t rinaires des chevaux en pension ne doit pas tre pr sent lors du con tr le bio ar ent 1e i re en N U3 LA A d lai es pure __ dur e findu d lai bioactualit s Graphique Res Schmutz Daniel Gorba Un traitement peut regrou per plusieurs administrations concernant le m me cas de maladie La comp tence d cisionnelle pour d finir ce qui est consid r comme un seul et m me traitement choit au v t rinaire attitr qui ordonne le traitement document d information de l OFAG 1 01 sur l application de l Ordonnance bio Cycle de production inf rieur 1 ann e Administration de m dicaments par l leveur Si l leveur administre lui m me des m dicaments Inventaire des m dicaments v t rinaires le v t rinaire et lui doivent tous les deux respec itre ter les prescriptions sp ciales de l OM dV d crites une OIt dans le pr sent chapitre L5 i Feuille Inventaire des m dicaments v t rinaires Cachet BDTA ou vignette du label facultatif Selon l ordonnance sur les m dicaments v t rinaires OM dV la remise de m dicaments v t rinaires pour constitution de stock n est possible qu avec une convention M dV t entre le v t rinaire
8. les dents les becs les doigts ou les ailes gt chaponner castration des volailles m les gt corner des animaux adultes gt poser des boucles nasales aux porcs tions zootechniques les conditions d levage doi vent tre adapt es aux animaux pas le contraire Les interventions suivantes peuvent tre faites sur certaines esp ces gt pose de boucles nasales aux porcs alp s qui ont quotidiennement acc s au p turage seu lement sous anesth sie gt cornage des animaux adultes pour des raisons de s curit condition que cela soit effectu par le v t rinaire et en dehors des mois de mai de juin de juill et et d ao t La castration est autoris e pour garantir la qualit de la viande Photo kagfreiland gt pose d lastiques pour raccourcir les queues des moutons pour autant que cela soit n ces saire pour am liorer leur sant leur bien tre ou leur hygi ne possible sans anesth sie seu lement jusqu l ge de 7 jours gt cornage de jeunes animaux si c est n cessai re pour des raisons de s curit et seulement pendant la premi re semaine apr s la naissan ce et seulement sous anesth sie gt castration pour garantir la qualit de la viande possible sur les verrats sans anesth sie jus qu l ge de 14 jours OBO arnt Oe CDC BS GR T o OV En agriculture biologique l cornage d animaux adultes doit tre 800 120 02 p 5 OPAnim art 65 al 2 OM
9. 68 79 bek sspr caprovis ch www caprovis ch Abr viations utilis es SSP ALP Agroscope Liebefeld Posieux Service consultatif et sanitaire porcin OBio Ordonnance f d rale sur l agriculture SUISSPOrcs biologique Allmend OBio DFE Ordonnance du DFE sur l agriculture 6204 Sempach biologique T l 041 462 65 50 Fax 041 462 65 49 CDCBS Cahier des charges de Bio Suisse info suissporcs ch www suisseporcs ch CLA Commission de labellisation agricole de Bio Suisse Ordonnance sur les m dicaments v t rinaires OM dV bioactualit s M decine v t rinaire dans les fermes bio 2006 Bio Suisse FiBL
10. bio FiBL M decine v t rinaire dans les fermes bio Les fermes bio ont pour objectif prioritaire de main tenir et de favoriser la sant de leurs b tes en misant principalement sur des programmes de s lection ad quats sur des condi tions d levage respectueuses des animaux et sur un suivi optimal des troupeaux Si une b te vient quand m me tom ber malade les fermes bio essaient tout d abord de favoriser le processus de gu rison en recourant aux m decines alternatives Ce n est qu en dernier recours qu elles utilisent la m de cine conventionnelle C est aussi ce que veut l Ordonnance bio Cette fiche technique d crit en d tail ce que les leveurs doi vent faire pour satisfaire aux exigences de l agriculture biologique dans le domaine de la m decine v t rinaire Exemple la sant des mamelles Dans le projet Pro Q du FiBL toutes les informations disponi bles sont utilis es pour l analyse de la situation sanitaire du troupeau et discut es avec l leveur et son v t ri naire attitr Des visites r guli res du troupeau sont effectu es pour identifier les ventuel les perturbations avant qu elles engendrent des cons quences graves et des pertes conomiques L intro duction d un concept pr ventif et th rapeuti que bas sur l hom o pathie compl te le pro gramme Ce projet est financ par le Fonds Coop Naturaplan La r glementation chelo
11. dV vit le plus possible Photo Martin Bienerth an 2 etg Remarques Certaines interventions destin es garantir la qua lit des denr es alimentaires la s curit humaine ou la productivit des animaux peuvent tre auto ris es dans certains cas condition de respecter la l gislation sur la protection des animaux Ind pendamment de leurs ventuelles cons quences sur la productivit toutes les mesures qui causent des souffrances aux animaux ou qui les emp chent nettement d exprimer leurs comporte ment naturels sont interdites Bio Suisse FiBL M decine v t rinaire dans les fermes bio 2006 bioactualit Le premier interlocuteur est toujours le v t rinaire attitr car tant donn qu il conna t les animaux la ferme et le chef d ex ploitation c est lui qui est le mieux m me de le conseiller pour les ques tions de sant animale de poser des diagnostics et de prescrire les soins appro pri s Les 2 mes interlocu teurs s occupent plus fond de certaines questions sp cifiques de m decine v t rinaire ou de certai nes esp ces et peuvent conseiller le v t rinaire attitr pour r soudre les probl mes complexes Impressum dition et distribution Bio Suisse 4053 B le et Institut de recherche de l agriculture biologique FiBL Ackerstrasse Postfach 5070 Frick T l 062 865 72 72 Fax 062 865 72 73 info suisse fibl org www fibl org Auteurs Peter Klocke Chris
12. exclure des erreurs dans l valuation m dicale d un cas Solution Le v t rinaire reconna t la validit de certaines autom dica tions simples et c est lui qui pose les diagnos tics et les pronostics mais c est l leveur qui fait les traitements en tant suivi par le v t rinaire et en lui commandant les m dicaments Quel qu il soit tout concept th rapeutique doit donc tre accept par les deux partenaires Le trempage des trayons est aussi permis dans les fermes bio mais divers autres produ its pr ventifs sont par contre interdits Photo Archives FiBL Obturateurs de trayons Dans les fermes bio l utilisation des obtu rateurs de trayons ne peut pas tre recom mand e sans r serve cause de leur forte teneur en bismuth un m tal lourd Recours la m decine conventionnelle en cas de n cessit Des aliments non bioconformes peuvent ils tre utilis s Vu que l ordonnance bio place la m decine conventionnelle la derni re place elle doit tre utilis e avec une retenue et une prudence parti culi res M dicaments chimiques de synth se et anti biotiques en dernier recours seulement Remarques Les traitements chimiques de synth se sont express ment autoris s par la r glementation chelonn e mais ils ont g n ralement en agricul ture biologique des cons quences qui devraient tre clarifi es et discut es auparavant blocage de la commercial
13. isation ou d lai d attente Quels m dicaments sont interdits Remarques Les traitements pr ventifs et les traitements sans diagnostic pr alable sont interdits Les traitements supra individuels de groupes ou de troupeaux ne sont autoris s qu certaines conditions qu il s agit de clarifier auparavant cf ci dessous Tout traite ment doit fondamentalement tre pr c d respec tivement d un diagnostic v t rinaire ou de la clarifi cation de la n cessit du traitement pour prot ger le troupeau D apr s les dispositions d application de la CLA ces clauses sont aussi valables pour les alpages titre d exception les bolus vermifuges de longue dur e peuvent tre administr s dans les alpages et les p turages communautaires si c est exig par la corporation bioactualit s Remarques Les aliments di t tiques et compl mentaires p ex p tes de fer pr parations vitamin es poudre de plantes aromatiques contiennent souvent des ingr dients interdits ou d passent les teneurs maxi males autoris es dans la ration alimentaire pour les vitamines et les oligo l ments I est donc n ces saire de discuter leur utilisation avec le v t rinaire qui doit les consigner de mani re ad quate dans le journal des traitements v t rinaires Dans quels cas les m dicaments pr ventifs et les vaccins sont ils autoris s inati nn Is l ALP Remarques La preuve de la menace pour la sant
14. nn e de l Ordonnance bio La r glementation chelonn e d crit ce qui devrait aller de soi pour les agriculteurs et les v t rinaires qui ont adopt les principes de la pens e holis tique c est la pr vention qui doit rev tir le plus d importance Si une b te tombe quand m me P riode Pr vention collective Moyen terme mois malade il faut la soigner en recourant d abord aux m decines alternatives Ce n est qu en dernier recours ou en cas d urgence qu on utilise la m de cine conventionnelle Commentaire Le troupeau est examin fond dans les domaines des conditions d levage de l alimentation de la technique de traite etc puis les mesures d assainissement n cessaires sont introduites et r alis es Court terme Traitements jours alternatifs individuels De nombreuses maladies aigu s et chroniques peuvent tre gu ries gr ce aux m decines alternatives Pr vention S lection et prophylaxie Remarques Outre la s lection long terme de b tes robustes et de bonne long vit ainsi que l optimisation des conditions d levage et de l alimentation les pro grammes sanitaires forment la base de la pr ven tion Ces programmes devraient tre soutenus et m me r alis s par le v t rinaire bioactualit s AR LT PPS Fe tan Les conditions d levage respectueuses des animaux sont pri mordiales pour la sant des b tes Photo Barbara Fr h M decine v t
15. tophe Notz Barbara Fr h Photo de couverture Peter Maurer V rification Res B rtschi Christoph Fankhauser Bio Suisse Klaus B hler FiBL Judith Egli SSP Andreas Ewy SSB Stefan Sch nenber ger OFAG Alfred Zaugg SSPR V rification de la version fran aise V ronique Chevillat Traduction Manuel Perret R daction Res Schmutz Mise en page Daniel Gorba Impression Brogle Druck Oberfrick N de commande FiBL 1406 N ISBN 10 3 906081 84 2 N ISBN 13 978 3 906081 84 7 1 re dition FiBL 2006 Prix CHF 5 EUR 3 30 Qui est le bon interlocuteur Bovins e SSB Service sanitaire bovin e V t rinaire du FiBL SICL Service d inspection et de consul tation en mati re d conomie laiti re V t rinaire du FiBL e SSPR Service consultatif et sanitaire pour petits ruminants BGK Moutons ch vres Volaille V t rinaire du FiBL Adresses SSB V t rinaires du FiBL Service sanitaire bovin FiBL 1000 Lausanne 6 Ackerstrasse T l 021 619 44 OO Fax 021 617 02 61 5070 Frick T l 062 865 72 72 Fax 062 865 72 73 info suisse fibl org www fibl org ssb srva ch www service sanitaire bovin ch SICL Service d inspection et de consultation en mati re d conomie laiti re Adresses chercher dans les administrations can tonales SSPR Service consultatif et sanitaire pour petits rumi nants Postfach 3360 Herzogenbuchsee T l 062 956 68 58 Fax 062 956
16. uments doivent tre conserv s pen journal des traitements e EOIR Le fournisseur du m dicament ou le v t rinaire dant au moins trois ans v t rinaires qui l a prescrit doit valuer personnellement l tat de sant des animaux qui doivent tre trait s bioactualit s M decine v t rinaire dans les fermes bio 2006 Bio Suisse FiBL cornage castration et autres interventions zootechniques Dans ce contexte on entend par interventions zoo La cornure des bovins dans les fermes techniques toutes les interventions sur les animaux Demeter qui pour des motifs de techniques de produc Il est interdit d avoir des bovins corn s tion ont pour objectif de modifier ou d enlever de Directives agricoles Demeter art 6 2 1 mani re irr versible des parties du corps des ani maux sans que cela soit m dicalement n cessaire Remarques Dans les fermes Demeter l cornage n est possible Les interventions zootechniques que si les cornes ont t bless es Il est interdit gt doivent tre limit es au strict minimum d corner les veaux Important Conditions gt doivent tre faites par du personnel qualifi d levage optimales v t rinaire leveur comp tent en la mati re Les probl mes de stabu gt doivent tre faites au meilleur moment pour lations et les probl mes cela de conditions d levage ne doivent pas tre com Interventions interdites pens s par des interven gt couper les queues
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