Déclaration des aliments pour animaux de rente
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1. Magn sium Calcium Phosphore Sodium Remarque Sans autre pr cision les teneurs doivent tre d clar es en unit par kg de mati re fra che mati re originale gt Exception Ces mentions ne sont pas requises dans le cas de m langes de grains v g taux entiers de semences et de fruits OLALA art 13 al 2 gt Sila teneur est de 0 g kg elle doit tout de m me tre d clar e Guide de d claration des aliments pour animaux de rente gt Sides acides amin s des vitamines et ou des oligo l ments sont d clar s sous Consti tuants analytiques la quantit totale est indiquer OLALA annexe 8 2 chap Il pt 2 gt La teneur en cendres insolubles dans l HCI doit tre indiqu e si elle est sup rieure 2 2 dans la MS OLALA annexe 1 1 pt 5 gt La teneur en eau doit tre d clar e dans les cas suivants OLALA annexe 1 1 pt 6 o sielle est sup rieure 14 dans les aliments complets ou compl mentaires o sielle est sup rieure 7 dans les aliments d allaitement o sielle est sup rieure 5 dans les aliments min raux sans subst organique o sielle est sup rieure 10 dans les aliments min raux avec subst organique 11 Additifs pour l alimentation animale sous l intitul Teneur en additifs OLALA annexe 8 2 chap 1 e Si ajout s les additifs pour lesquels une teneur minimale ou et maximale est fix e p ex BHT s piolite vitamines2. De 2 4 kg par vache et jour durant trois six semaines apr s le v lage Il convient de demander l avis d un expert en alimentation ou d un v t rinaire avant utilisation Recommandation de s curit La quantit de Saccharomyces cerevisiae dans la ration journali re ne doit pas exc der 5 6 x 10 UFC pour 100 kg de poids corporel et 8 75 x 10 UFC pour chaque tranche de 100 kg suppl men taire La teneur en cuivre de cet aliment peut causer des carences en cuivre chez les bovins pacag s dans des pr s dont la teneur en molybd ne ou en soufre est lev e Num ro de lot 120328 18 Poids net 50 kg A utiliser de pr f rence avant 08 2012 Fabricant a CH 99999 Commercialis par Lemeilleuraliment SA 1007 St Michel a CH 00001 9 Alternative la d claration de ce probiotique 400 mg Actisaf Sc47 E1702 voir pt 3 1 Cette mention est indiquer lorsque la teneur en cuivre de l aliment est inf rieure 20 mg kg OLALA annexe 3 Guide de d claration des aliments pour animaux de rente 8 D claration des pr m langes 8 1 Prescriptions d tiquetage OSALA art 32 ainsi que OLALA annexe 5 L tiquetage des pr m langes doit comporter les l ments suivants 1 2 3 N Type d aliment Pr m lange Esp ce s ou cat gorie s animale s auxquelles le pr m lange est destin Nom sp cifique des additifs avec mention des groupes fonctionnels ou des cat gori
3. pr sentation ne peuvent pas comporter d all gations selon lesquelles l aliment poss de des propri t s de pr vention de traitement ou de gu rison d une maladie interdiction des all gations th rapeutiques Cela ne s applique pas aux all gations concernant la pr vention des d s quilibres nutritionnels d s lors qu il n est pas tabli de lien avec des sympt mes pathologiques vise un objectif nutritionnel particulier pr vu dans la liste des destinations l annexe 3 OLALA sauf s il satisfait aux prescriptions qui y sont nonc es Les all gations relatives l optimisation de l alimentation et au maintien ou la protection de l tat physiologique sont autoris es pour autant qu aucune all gation th rapeutique ne soit faite gt Les indications qui comportent des termes m dicaux ou qui peuvent in duire en erreur l utilisateur moyen par l utilisation d expressions g n riques comme par ex syst me immunitaire ne sont pas tol r es R ea PH cd je LE Guide de d claration des aliments pour animaux de rente 5 D claration des mati res premi res 5 1 Prescriptions en mati re d tiquetage L tiquetage des mati res premi res doit comporter les indications suivantes 1 Nom sp cifique de la mati re premi re figurant dans le catalogue OSALA art 9 gt Siune mati re premi re pr sente une teneur en OGM autoris sup rieure 0 9 il faut mentionner entre p
4. Exemple Au lieu de 1 000 000 000 UFC kg Saccharomyces cerevisiae CSB 494 on peut d clarer 1 000 mg kg Yea Sacc 1026 gt Cet all gement permet de simplifier le travail II peut au besoin tre abrog par l OFAG sans modi fication des ordonnances 3 2 All gement concernant les mati res premi res min rales Sur le march suisse sous composition les mati res premi res min rales carbonate de calcium phosphate bicalcique chlorure de sodium bicarbonate de sodium oxyde de magn sium etc peuvent tre d clar es sous la mention min raux si leur quantit totale ne d passe pas 5 Exemple Un aliment contient 1 5 de carbonate de calcium 1 5 de chlorure de sodium et 1 d oxyde de magn sium quantit totale 4 Dans la composition on peut indiquer min raux au lieu de carbonate de calcium chlorure de sodium oxyde de magn sium gt Cet all gement permet de simplifier le travail Il peut au besoin tre abrog par l OFAG sans modi fication des ordonnances 3 3 Teneurs en additifs OLALA Art 4 alin a 1 Sous r serve des conditions d utilisation pr vues dans l autorisation la teneur en additifs des mati res premi res et des aliments compl mentaires pour animaux y compris les aliments min raux ne doit pas d passer 100x la teneur maximale fix e pour un aliment complet ou 5x la teneur maximale fix e pour les coccidiostatiques et histomonostatiques
5. chlorure de choline 200 mg vitamine B 900 mg vitamine B2 400 mg vitamine Be 3 mg vitamine B 2 350 mg vitamine Ks 7 000 mg niacine 4000 mg cuivre sulfate cuivrique monohydrat Ed 8 000 mg mangan se oxyde manganeux E5 200 mg iode iodate de calcium E2 20 000 mg fer sulfate ferreux monohydrat E1 80 mg s l nium 64 mg comme s l nite de sodium E8 16 mg comme s l nom thionine 3b8 11 22 000 mg zinc oxyde de zinc E6 Support Carbonate de calcium Taux d incorporation 5 kg par tonne d aliment complet Num ro du lot 120328 P3 Date de fabrication 28 03 12 Date de durabilit minimale 28 03 13 Poids net 50 kg Commercialis par Toppremix SA 1007 St Louis a CH 00002 Fabricant a CH 99999 Guide de d claration des aliments pour animaux de rente Agroscope Liebefeld Posieux ALP Version 1 0 septembre 2012 WWW Coaa agroscope ch En cas de questions Claude Chaubert claude chaubert alp admin ch 41 26 407 72 43 Guide de d claration des aliments pour animaux de rente
6. sulfate ferreux monohydrat E1 0 2 mg s l nium s l nite de sodium E8 60 mg zinc oxyde de zinc E6 0 5 mg cobalt sulfate de cobalt monohydrat Additifs zootechniques 350 FTU 6 Phytase EC 3 1 3 26 4a1642 i 100 U Endo 1 3 4 beta glucanase E1604 70 U Endo 1 4 beta xylanase E1604 500 000 000 UFC enterococcus faecium M74 E1708 Additifs sensoriels 15 mg capsanthine E160c Mode d emploi 115 125 g par b te et par jour selon la race et la p riode de ponte Num ro de lot 120821 19 Poids net 25 kg A utiliser de pr f rence avant 02 2013 Commercialis par Lemeilleuraliment SA 1070 St Michel a CH 00001 Fabricant a CH 99999 Guide de d claration des aliments pour animaux de rente Aliment compl mentaire pour porcs d engraissement PDX 154 Composition Bl orge tourteau de soja brisures de riz son de bl prot ine de pomme de terre pelures de cacao tourteau de colza min raux graisse animale Teneurs en constituants analytiques par kg 170 g prot ine brute 45 g mati re grasse brute 35 g cellulose brute 60 g cendres brutes 2 1 g sodium 9 8 g lysine 3 2 g m thionine Teneurs en additifs par kg Additifs nutritionnels 8 000 UI vitamine A E672 1 200 UI vitamine Ds E671 40 mg vitamine E 100 mg chlorure de choline 25 mg cuivre sulfate cuivrique monohydrat Ed 50 mg mangan se oxyde manganeux E5 1 0 mg iode iodate de calcium E2 100 mg fer sulfat
7. A et D oligo l ments enzymes et probiotiques ainsi que l ur e et ses d riv s sont d clarer comme suit Nom sp cifique de l additif pr c d du nom du groupe fonctionnel ou cat gorie et du num ro d identification Quantit ajout e en mg kg ou en Ul kg pour les probiotiques en UFC kg pour les enzymes en unit s d activit ou selon le pt 3 1 ci dessus gt Pour les oligo l ments on indiquera la teneur totale en l ment ainsi que la forme entre parenth ses La quantit provenant de chaque source d oligo l ments doit tre pr cis e e Si ajout s les additifs sensoriels et nutritionnels colorants substances aromatiques vita mines et acides amin s sans teneur maximale peuvent tre d clar s comme suit nom sp cifique quantit ajout e en mg kg ou en Ul kg e Si ajout s les additifs technologiques agents conservateurs et antioxyg nes agents mulsi fiants stabilisants paississants et g lifiants liants et anti agglom rants et correcteurs d acidi t sans teneur maximale peuvent tre d clar s comme suit nom sp cifique e Si la pr sence d un additif est mise en vidence dans le cadre de l tiquetage au moyen de mots d images ou de graphiques il doit tre d clar comme suit nom sp cifique quantit ajout e e D autre additifs non soumis d claration obligatoire peuvent tre d clar s comme suit nom sp cifique quanti
8. des aliments compl mentaires contenant des additifs dans des proportions sup rieures aux teneurs maximales fix es pour les aliments complets doit pr ciser la quantit maximale en additifs de mani re garan tir le respect des teneurs maximales respectives dans la ration journali re Guide de d claration des aliments pour animaux de rente 4 2 Responsabilit OSALA art 13 L tablissement responsable de l tiquetage garantit la pr sence et l exactitude des indications d tique qui met un aliment pour animaux en circulation pour la premi re tage Les entreprises du secteur de fois ou le cas ch ant tablissement ou entreprise du secteur de l alimentation animale veillent ce l alimentation animale sous le nom duquel ou de laquelle l aliment que toutes les informations fournies par les tablissements sous Etablissement responsable de l tiquetage tablissement ou entreprise du secteur de l alimentation animale pour animaux est mis en circulation OSALA art 3 al 3 let e leur contr le satisfassent aux exigences fix es en mati re d tiquetage Ces indications se rapportent au march suisse Les entreprises du secteur de l alimentation animale responsables d une activit de vente au d tail ou de distribution qui n ont pas de r percussions sur l tiquetage agissent avec diligence pour contri buer garantir le respect des exigences en mati re d tiquetage Elles veilleront e
9. kg ou en Ul kg Si ajout s les additifs technologiques agents conservateurs et antioxyg nes agents mulsi fiants stabilisants paississants et g lifiants liants et anti agglom rants et correcteurs d acidi t sans teneur maximale peuvent tre d clar s comme suit nom sp cifique Si la pr sence d un additif est mise en vidence dans le cadre de l tiquetage au moyen de mots d images ou de graphiques il doit tre d clar comme suit nom sp cifique quantit ajout e D autres additifs non soumis d claration obligatoire peuvent tre d clar s comme suit nom sp cifique quantit ajout e gt Le nom le num ro d identification et le groupe fonctionnel des additifs qui ne doivent pas obligatoirement tre d clar s doivent tre communiqu s l acheteur sa demande Mode d emploi OLALA annexe 8 1 pt 4 gt Le mode d emploi des aliments compl mentaires contenant des additifs dans des propor tions sup rieures aux teneurs maximales fix es dans les aliments complets pour animaux doit pr ciser la quantit maximale en g ou kg par animal et par jour de mani re garantir le respect des teneurs maximales en additifs dans la ration journali re Num ro de lot num ro de r f rence OSALA art 15 al 1 let d Date de durabilit minimale OLALA art 8 al 2 let c si des additifs autres que des additifs tech nologiques ont t ajout s Quantit nette e
10. ALA art 15 al 1 let e Nom et adresse du responsable suisse de l tiquetage voir pt 4 2 ci dessus ainsi que s il est exig pour son activit le num ro d agr ment a CH 00000 gt sile producteur n est pas responsable d tiquetage il doit tre indiqu comme suit OSALA art 15 al 1 let b et c Nom et adresse ou amp Num ro d agr ment ou d enregistrement Guide de d claration des aliments pour animaux de rente 6 3 Exemples Remarques pr liminaires Les exemples choisis ainsi que les teneurs donn es sont invent es Des correspondances ven tuelles avec des produits existants seraient ind pendantes de notre volont Les indications en couleur verte sont facultatives Aliment complet pour poules pondeuses PDX 333 Composition Bl ma s tourteau de soja gluten de ma s carbonate de calcium coquilles d hu tres farine d herbe tourteau de colza huile v g tale phosphate bicalcique chlorure de sodium oxyde de magn sium Teneurs en constituants analytiques par kg 175 g prot ine brute 55 g mati res grasses brute 40 g cellulose brute 125 g cendres brutes 8 4 g lysine 3 9 g m thionine 36 g calcium 5 2 g phosphore 1 8 g sodium Teneurs en additifs par kg Additifs nutritionnels 10 000 UI vitamine A E672 2 000 UI vitamine D3 E671 6 mg cuivre sulfate cuivrique monohydrat Ed 75 mg mangan se oxyde manganeux E5 1 5 mg iode iodate de calcium E2 60 mg fer
11. Le facteur de 100x la teneur maximale en additifs dans un aliment complet ne peut tre d pass que si l aliment vise un objectif nutritionnel particulier aliment di t tique voir annexe 3 OLALA Exemple Teneur maximale en s l nium dans un aliment complet 0 5 mg kg gt Teneur max en s l nium dans une mati re premi re ou un aliment compl mentaire y c min ral 100 x 0 5 50 mg kg La teneur maximale par kg de ration journali re fix e dans l annexe 2 OLALA doit cependant toujours tre respect e Guide de d claration des aliments pour animaux de rente 4 Exigences g n rales en mati re de d claration 4 1 Principes d tiquetage et de pr sentation OSALA art 12 al 1 L tiquetage et la pr sentation des ma ti res premi res des aliments compos s des aliments di t tiques ainsi que des Etiquetage l attribution de mentions d indications de marques de fabrique ou de commerce d images ou de signes des aliments pour pr m langes ne doivent pas induire animaux par l apposition de ces informations sur tout support l utilisateur en erreur notamment en ce comme un emballage un r cipient un bulletin de livraison un qui concerne document d accompagnement un criteau une tiquette un ne nn prospectus une bague une collerette ou l internet y compris la destination ou les caract ristiques de des fins publicitaires OSALA art 3 al 3 let b l aliment p ex
12. arenth se juste apr s le nom de la mati re premi re produit partir de nom de l organisme g n tiquement modifi OSALA art 66 al 1 let a gt Si une autre mati re premi re est utilis e pour lier ou d naturer la mati re premi re le produit peut encore tre consid r comme une mati re premi re On indiquera la d nomi nation la nature et la quantit de mati re premi re incorpor e comme liant ou comme d naturant Comme liant son taux d incorporation ne devra en aucun cas d passer 3 OLALA annexe 1 1 pt 4 2 Type d aliment Mati re premi re pour aliments des animaux OSALA art 15 al 1 let a 3 Esp ce s ou cat gorie s animale s concern e s Cette mention n est requise que si des additifs qui ne sont pas autoris s pour toutes les esp ces animales ou avec des teneurs maxi males ont t ajout s OLALA art 8 al 2 let a 4 Constituants analytiques obligatoires e d claration selon l annexe 1 2 OLALA D claration obligatoire pour les mati res premi res OU e d claration selon le catalogue des mati res premi res OSALA art 9 Remarque Sans autre pr cision les teneurs doivent tre d clar es en unit par kg de mati re fra che mati re originale gt Sila teneur est de 0 g kg elle doit tout de m me tre d clar e gt Sides acides amin s des vitamines et ou des oligo l ments sont d clar s sous Consti tuants analytiques la quan
13. e ferreux monohydrat E1 0 5 mg s l nium 0 4 mg comme s l nite de sodium E8 0 1 mg comme s l nom thionine 8b8 11 160 mg zinc oxyde de zinc E6 2 500 mg L lysine HCI Additifs zootechniques 2 000 000 000 UFC Saccharomyces cerevisiae NCYC Sc 47 E1702 600 FTU 3 Phytase CBS 101 672 4a1600 12 000 mg acide benzo que 4d210 Additifs technologiques 10 mg BHT E321 8000 mg bentonite montmorillonite E558 acide citrique glyc rol Mode d emploi De 20 100 kg PV en compl ment un apport lev en petit lait 25 de la ration calc en MS Ration par animal et jour Poids vif kg 20 40 60 80 100 Aliment PDX 154 kg 0 9 15 1 8 2 0 2 1 Petit lait 1 5 7 10 11 12 Recommandation de s curit Les aliments compl mentaires contenant de l acide benzo que ne doivent pas tre utilis s en tant que tels pour l alimentation des porcs l engraissement Num ro de lot 120328 15 Poids net 50 kg A utiliser de pr f rence avant 08 2013 Commercialis par Lemeilleuraliment SA 1070 St Michel a CH 00001 Fabricant a CH 99999 d Dans cet exemple le carbonate de calcium le phosphate bicalcique et le chlorure de sodium sont exprim s sous la mention min raux car leur quantit totale est inf rieure 5 voir pt 3 2 Alternative la d claration de ce probiotique 400 mg Actisaf Sc47 E1702 voir pt 3 1 Alternative la d claration de cette phytase 120 mg Natuphos 5000G 4a1600 vo
14. es res pectifs et num ro d identification gt Exception Pour les substances aromatiques non soumises limitation quantitative la liste des additifs peut tre remplac e par l expression m lange de substances aromatiques Teneurs en substances actives gt Exception Cette mention n est pas requise pour les pr m langes de substances aroma tiques non soumises limitation quantitative OLALA annexe 8 5 pt f Support e s il s agit de mati res premi res e Si l eau est utilis e comme support la teneur en eau du pr m lange est indiquer Mode d emploi et toute recommandation de s curit concernant l utilisation Num ro de lot num ro de r f rence Date de fabrication et date de durabilit minimale Quantit nette en masse ou en volume pour les liquides Nom et adresse du responsable de l tiquetage voir pt 4 2 ci dessus ainsi que s il est exig pour son activit le num ro d agr ment a CH 00000 gt sile producteur n est pas responsable d tiquetage il doit tre indiqu comme suit OSALA art 15 al 1 let b et c Nom et adresse ou Num ro d agr ment ou d enregistrement Guide de d claration des aliments pour animaux de rente 8 2 Exemple Pr m lange pour la fabrication d un aliment pour porcs l engrais Teneurs en additifs par kg Additifs nutritionnels 1 600 000 Ul vitamine A E672 240 000 UI vitamine Ds E671 8000 mg vitamine E 20000 mg
15. ir pt 3 1 3 4 Guide de d claration des aliments pour animaux de rente 7 D claration des aliments di t tiques 7 1 Prescriptions d tiquetage OLALA art 10 ainsi que annexe 3 En plus des exigences de d claration fix es pour les aliments compos s voir chap 6 l tiquetage des aliments di t tiques doit comporter les l ments suivants OLALA annexe 3 partie B Qualificatif di t tique se r f rant au type d aliment voir pt 6 2 1 Mention de l objectif nutritionnel particulier OLALA annexe 3 colonne 1 Mention des caract ristiques nutritionnelles essentielles OLALA annexe 3 colonne 2 Eventuelles mentions compl mentaires OLALA annexe 3 colonne 4 Dur e d utilisation recommand e OLALA annexe 3 colonne 5 ventuelles autres indications particuli res OLALA annexe 3 colonne 6 Mention demander l avis d un expert en alimentation ou d un v t rinaire avant l utilisation Lorsqu un aliment est destin atteindre plusieurs objectifs nutritionnels particuliers les dispositions doivent tre respect es pour chaque objectif nutritionnel OLALA annexe 3 partie B 7 2 Exemple voir page suivante Remarques pr liminaires Les exemples choisis ainsi que les teneurs donn es sont invent es Des correspondances ven tuelles avec des produits existants seraient ind pendantes de notre volont Les indications sp cifiques aux aliments di t tiques apparaissen
16. n masse ou en volume pour les liquides OSALA art 15 al 1 let e 10 Nom et adresse du responsable de l tiquetage voir pt 4 2 ci dessus ainsi que s il est exig pour son activit le num ro d agr ment a CH 00000 Es Guide de d claration des aliments pour animaux de rente 5 2 Exemples Remarques pr liminaires Les exemples choisis ainsi que les teneurs donn es sont invent es Des correspondances ven tuelles avec des produits existants seraient ind pendantes de notre volont Les indications en couleur verte sont facultatives Tourteau de soja Mati re premi re Teneurs en constituants Prot ine brute 42 Mati res grasses brutes 7 5 Cellulose brute 5 5 Num ro de lot AZ121207 Poids net 40 kg Fabricant Bonsoja CH 1001 St Bernard Mati res Cellulose Tourteau de soja ALPRO Mati re premi re Teneurs en constituants Prot ine brute Teneurs en additifs par kg 42 grasses brutes 7 5 brute 5 5 Additifs technologiques 200 mg kg BHT E321 40 000 mg kg bentonite montmorillonite E558 Mode d emploi Max 50 de la ration totale 88 MS Num ro de lot AZ121207 Poids net 40 kg Fabricant Bonsoja CH 1001 St Bernard Guide de d claration des aliments pour animaux de rente ER 6 6 1 On D claration des aliments compos s Champ d application distingue les types suivants d aliments compos s pour lesquels le
17. n particulier ne pas fournir de mati res premi res d aliments compos s ou di t tiques pour animaux dont ils savent ou auraient d pr sumer sur la base des informations en leur possession et en tant que profession nels qu ils ne satisfont pas auxdites exigences 4 3 Pr sentation des indications d tiquetage OSALA art 14 Les indications d tiquetage figurent dans leur totalit un endroit bien visible de l emballage du r cipient ou sur une tiquette appos e sur ceux ci Elles doivent tre affich es dans une couleur une police et une taille telles qu aucune autre partie des informations ne soit cach e ou mise en vi dence moins qu une telle variation vise attirer l attention sur des mises en garde Elles ne peuvent pas tre cach es par d autres informations et doivent tre Remarque La bonne lisibilit n est pas fix e dans la l gislation sur les aliments pour ani maux par une taille de police minimale On comprend g n ralement une taille de police de 7 points type arial La d claration doit tre d chiffrable sans aide optique loupe clairement visibles bien lisibles ind l biles au moins dans une des langues officielles facilement identifiables Guide de d claration des aliments pour animaux de rente 4 4 All gations OLALA art 6 L tiquetage des mati res premi res des li gt d ii Pr sentation aliments compos s ou des aliments la forme l aspect o
18. nature mode de fabrica tion propri t s composition l attribution d effets ou de caract ristiques que l aliment ne poss de pas la d claration que l aliment poss de des caract ristiques particuli res alors que tous les aliments comparables poss dent les m mes interdiction de publicit avec des vidences Si un aliment est mis en vente par un moyen de communication distance les indications doivent tre fournies comme suit OSALA art 12 al 3 Indications Indications avant la conclusion d un contrat au plus tard au moment de la livraison pour tous les aliments pour animaux type d aliment mati re premi re aliment com nom adresse de la personne ou entreprise plet aliment compl mentaire responsable de l tiquetage num ro d agr ment si pr sent num ro de r f rence du lot liste des additifs d claration obligatoire quantit nette masse volume teneur en eau si exig e date de durabilit minimale en plus pour les aliments compos s esp ce animale ou cat gorie d animaux liste des mati res premi res teneurs en constituants analytiques mode d emploi le cas ch ant conform ment l annexe 8 1 point 4 de l OLALA Dans les cas o le producteur n est pas respon sable de l tiquetage nom adresse du producteur ou num ro d agr ment ou d enregistrement Le mode d emploi des mati res premi res et
19. o 2 v n Lu D lt Agroscope Liebefeld Posieux ALP Haras D claration des aliments pour animaux de rente Guide pour un tiquetage correct des aliments pour animaux On doit y retrouver ce qui est crit Les tiquettes des aliments pour animaux doivent fournir bon nombre d informations aux utilisateurs Quiconque produit ou com mercialise des aliments pour animaux doit respecter les exigences de l Ordonnance sur les aliments pour animaux OSALA RS 916 307 et de l Ordonnance sur le Livre des aliments pour animaux OLALA RS 916 307 1 du 26 octobre 2011 pour la d claration de ses produits Schweizerische Eidgenossenschaft Conf d ration suisse Confederazione Svizzera Confederaziun svizra Ce guide doit aider r aliser un tiquetage des aliments pour animaux conforme aux exigences l gales On y tient compte en particulier des chan gements op r s dans la l gislation r vision totale des OSALA et OLALA qui sont entr s en vigueur au 1 janvier 2012 D partement f d ral de l conomie DFE Station de recherche Agroscope Liebefeld Posieux ALP Haras 1 Introduction but et objectif Ce guide doit servir aux entreprises de l alimentation animale et en particulier aux responsables comme orientation pour un tiquetage des mati res premi res et des aliments compos s conforme aux exigences l gales en vigueur Ce guide porte uniquement sur l explication des mentions
20. r glementaires en mati re d tiquetage Les conditions cadre pour la d claration d autres informations sur une base volontaire ne sont pas donn es ici 2 Bases Les bases l gales pour la d claration des aliments pour animaux se trouvent dans les deux ordon nances correspondantes 1 Ordonnance du 26 octobre 2011 sur la production et la mise en circulation des aliments pour animaux Ordonnance sur les aliments pour animaux OSALA RS 916 307 2 Ordonnance du 26 octobre 2011 sur la production et la mise en circulation des aliments pour animaux des additifs destin s l alimentation animale et des aliments di t tiques pour animaux Ordonnance sur le Livre des aliments pour animaux OLALA RS 916 307 1 et ses annexes 1 11 Pour l tiquetage des produits on utilise les listes suivantes disponibles sous www coaa agroscope ch rubrique Bases l gales d s 2012 Catalogue des mati res premi res selon l article 9 OSALA Registre suisse des mati res premi res annonc es selon l article 9 OSALA Guide de d claration des aliments pour animaux de rente 3 Particularit s 3 1 All gement concernant la d claration des enzymes et probiotiques Sur le march suisse pour les mati res premi res et pour les aliments compos s le nom de marque des enzymes et probiotiques peut remplacer le nom sp cifique Dans ce cas les teneurs doivent tre d clar es en mg kg et non en UFC kg ou en U kg
21. s prescriptions d crites ci dessous sont applicables 6 2 L ti 1 aliment complet aliment compl mentaire aliment complet d allaitement aliment compl mentaire d allaitement aliment min ral Prescriptions en mati re d tiquetage quetage des aliments compos s doit comporter les indications suivantes Type d aliment selon le point 6 1 ci dessus aliment complet aliment compl mentaire ou autre OSALA art 15 al 1 let a Esp ce s ou cat gorie s animale s auxquelles l aliment est destin gt Exception Cette mention n est pas requise pour les aliments compos s constitu s au plus de 3 mati res premi res OLALA art 13 al 3 Sous l intitul Composition la liste des mati res premi res dont l aliment est compos par ordre d croissant d importance pond rale OLALA art 9 al 1 let e gt Pour la d claration des mati res premi res min rales voir le point 3 2 ci dessus gt Siune mati re premi re pr sente une teneur en OGM autoris sup rieure 0 9 il faut mentionner entre parenth se juste apr s le nom de la mati re premi re produit partir de nom de l organisme g n tiquement modifi Cette mention peut aussi figurer dans une note au bas de la liste des mati res premi res OSALA art 66 al 1 let a gt Sila pr sence d une mati re premi re est mise en vidence dans le cadre de l tiquetage au moyen de mots d images ou de graphiques son
22. t ajout e gt Le nom le num ro d identification et le groupe fonctionnel des additifs qui ne doivent pas obligatoirement tre d clar s doivent tre communiqu s l acheteur sa demande Guide de d claration des aliments pour animaux de rente 10 Mode d emploi gt Aliments complets Mode d emploi indiquant aussi la destination de l aliment gt Le mode d emploi des aliments compl mentaires contenant des additifs dans des propor tions sup rieures aux teneurs maximales fix es dans les aliments complets pour animaux doit pr ciser la quantit maximale en g ou kg par animal et par jour de mani re garantir le respect des teneurs maximales en additifs dans la ration journali re OLALA annexe 8 1 pt 4 Recommandations de s curit OLALA annexes 2 2 4a 2 4b 2 4d et 2 5 gt Celles ci sont mentionner dans le cadre de l tiquetage si exig dans la colonne Autres dispositions ou Remarques des diff rentes listes d additifs de l annexe 2 de l OLALA Num ro de lot num ro de r f rence OSALA art 15 al 1 let d Date de durabilit minimale OLALA art 8 al 2 let c selon les mod les suivants e utiliser avant JJ MM AA pour les aliments p rissables e utiliser de pr f rence avant JJ MM AA pour les autres aliments e utiliser dans les XX mois apr s la fabrication avec indication de la date de fabrication Quantit nette en masse ou en volume pour les liquides OS
23. t en couleur bleue Les indications en couleur verte sont facultatives Guide de d claration des aliments pour animaux de rente Aliment compl mentaire di t tique pour vaches laiti res PDX 1064 Objectif nutritionnel particulier R duction du risque d ac ton mie Caract ristiques nutritionnelles essentielles Ingr dients fournissant des sources d nergie glyco g niques Composition Bl orge tourteau de soja brisures de riz son de bl prot ine de pommes de terre pelures de cacao tourteau de pression de colza propyl neglycol carbonate de calcium graisse animale phosphate bicalcique chlorure de sodium Teneurs en constituants analytiques par kg 170 g prot ine brute 50 g mati res grasses brutes 45 g cellulose brute 60 g cendres brutes 2 8 g sodium 50 g propyl neglycol Teneurs en additifs par kg Additifs nutritionnels 15000 UI vitamine A E672 3 000 UI vitamine D E671 30 mg vitamine E 12 mg cuivre sulfate cuivrique monohydrat E4 75 mg mangan se oxyde manganeux E5 2 0 mg iode iodate de calcium E2 80 mg fer sulfate ferreux monohydrat E1 1 0 mg s l nium 0 8 mg comme s l nite de sodium E8 0 2 mg comme s l nom thionine 3b8 11 200 mg zinc oxyde de zinc E6 Additifs zootechniques 5 000 000 000 UFC Saccharomyces cerevisiae NCYC Sc 47 E1702 Additifs technologiques 10 000 mg bentonite montmorillonite E558 10 000 mg glyc rol acide citrique Mode d emploi
24. taux d incorporation en pourcent doit tre indiqu OLALA art 9 al 2 let a Guide de d claration des aliments pour animaux de rente 4 Constituants analytiques obligatoires Les constituants qui doivent obligatoirement tre d clar s peuvent tre r sum s comme suit Aliment complet pour porcs et volaille pour autres animaux cat gorie Prot ine brute Cellulose brute Mati res grasses brutes Cendres brutes Calcium Sodium Phosphore Lysine M thionine Prot ine brute Cellulose brute Cendres brutes Calcium Sodium Phosphore Mati res grasses brutes Aliment compl mentaire pour porcs et volaille pour ruminants pour autres animaux Prot ine brute Cellulose brute Mati res grasses brutes Cendres brutes a Calcium si gt 5 Phosphore si gt 2 Sodium Lysine M thionine Prot ine brute Cellulose brute Mati res grasses brutes Cendres brutes Calcium si gt 5 Phosphore si gt 2 Sodium Magn sium si gt 0 5 Prot ine brute Cellulose brute Mati res grasses brutes Cendres brutes a Calcium si gt 5 Phosphore si gt 2 Sodium Aliment min ral pour porcs et volaille pour ruminants pour autres animaux Calcium Phosphore Sodium Lysine M thionine Calcium Phosphore Sodium
25. tit totale est indiquer OLALA annexe 8 2 chap Il pt 2 gt La teneur en cendres insolubles dans l HCI doit tre indiqu e si elle est sup rieure 2 2 dans la MS OLALA annexe 1 1 pt 5 gt Sauf autre exigence de l annexe 1 2 ou du catalogue la teneur en eau est d clarer si elle est sup rieure 14 OLALA annexe 1 1 pt 6 Guide de d claration des aliments pour animaux de rente 5 Additifs pour l alimentation animale sous l intitul Teneur en additifs OLALA annexe 8 2 chap 1 9 Si ajout s les additifs pour lesquels une teneur minimale ou et maximale est fix e p ex BHT s piolite vitamines A et D oligo l ments enzymes et probiotiques ainsi que l ur e et ses d riv s sont d clarer comme suit Nom sp cifique de l additif pr c d du nom du groupe fonctionnel ou cat gorie et du num ro d identification Quantit ajout e en mg kg ou en Ul kg pour les probiotiques en UFC kg pour les enzymes en unit s d activit ou selon le pt 3 1 ci dessus gt Pour les oligo l ments on indiquera la teneur totale en l ment ainsi que la forme entre parenth ses La quantit provenant de chaque source d oligo l ments doit tre pr cis e Si ajout s les additifs sensoriels et nutritionnels colorants substances aromatiques vita mines et acides amin s sans teneur maximale peuvent tre d clar s comme suit nom sp cifique quantit ajout e en mg
26. u l emballage de l aliment pour animaux di t tiques pour animaux ainsi que leur et les mat riaux d emballage utilis s pour celui ci ainsi que pr sentation peuvent attirer particuli re la fa on dont il est pr sent et le cadre dans lequel il est ment l attention sur la pr sence ou dispos OSALA art 3 al 3 let f l absence d une substance dans l aliment pour animaux sur une caract ristique ou un processus nutritionnel particulier ou sur une fonction sp cifique li e lun de ces l ments pour autant que les conditions suivantes soient remplies l all gation est objective v rifiable par l Office f d ral de l agriculture OFAG resp par ALP et com pr hensible pour l utilisateur de l aliment pour animaux l tablissement responsable de l tiquetage fournit la demande de l OFAG une preuve scienti fique de la v racit de l all gation en se r f rant soit des donn es scientifiques accessibles au public soit des recherches document es effectu es par l entreprise La preuve scientifique doit tre disponible lors de la mise en circulation de l aliment pour animaux Les acheteurs peuvent faire part l OFAG de leurs doutes quant la v racit de l all gation Si l OFAG conclut que les preuves scientifiques de l all gation sont trompeuses il exige le retrait de ladite all gation L tiquetage des mati res premi res pour aliments des animaux et des aliments compos s ou leur
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