Les Dernières Nouvelles d`Alsace
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1. ac cueil des habitants a toujours t cha leureux avant et apr s le Printemps arabe m SIMONE GIEDINGER2. des palmiers avant de rejoindre le d sert cn t c est la pleine forme plus de pro bl mes de digestion puisque son orga nisme tait au repos Elle a aussi retrouv un sommeil de qualit gr ce l exercice physique Et dans le cam pement en plein milieu du d sert le silence tait absolu L organisme est au ralenti ce qui permet de recharger les batteries ajoute t elle convain cue Une d finition laquelle Gisbert B lling ajoute que le je ne permet de rajeunir Retour l essentiel Marie 66 ans originaire de Saverne a je n L oux dans la Dr me o Gisbert et sa femme Gertrud organi sent des s jours depuis 20 ans quand ils ne sont pas en Tunisie De je ner ram ne l essentiel on retrouve ses racines raconte Marie Int ress e par le concept je ne et randonn e elle a particuli rement appr ci les marches qui contrairement ce que l on pourrait croire apportent de l ner gie Je me sentais bien et j tais fi re d avoir r ussi ce je ne malgr les moments de faiblesse Il faut faire confiance son corps qui est une merveilleuse machine ajoute t elle Tr s en vogue dans les pays du Nord de l Europe la pratique du je ne et de la randonn e a eu plus de mal s impo ser en France C est chose faite mainte nant Cette offre dans l Hexagone est compl t e par des s jours dans le d sert notamment en Tunisie o l
3. 12 reflets PRATIQUE Amor guide les marcheurs dans le d sert PHOTOS D B Je ne mode d emploi POUR BIEN SE PR PARER au je ne il faut diminuer progressivement les quantit s de nourriture Quelques jours avant il est conseill de ne pas manger de viande et la veille se contenter de fruits Pendant un je ne sont bien s r exclus les cigarettes l alcool et le caf Contre indications femmes enceintes ou qui allaitent personnes sous traitement m dicamenteux lourd ou souffrant de troubles psychiques ou du comportement alimentaire La seule difficult dans le je ne se trouve dans la d cision de le commencer dixit Gisbert B lling La reprise alimentaire est galement progressive Et en Tunisie c est l occasion de go ter d excellents fruits des prix tr s abordables Se rendre en Tunisie Le point d arriv e le plus proche de Douz est l a roport de Tozeur Vols secs par Transavia ou Tunis Air Prix du billet d avion environ 150 aller retour Un passeport en cours de validit est exig Prix du s jour 480 la semaine sans le vol L h bergement est possible en h tel ou dans les tentes du campement Une navette quotidienne est mise en place entre les deux sites En journ e les temp ratures avoisinent les 20 25 le tee shirt est alors conseill ainsi que des v tements plus chauds pour la nuit et les d buts et fins de journ es Situation social
4. e en Tunisie Pour Gisbert les risques sont tr s limit s Douz a connu une manifestation violente le jour du d part de la R volution du jasmin le 12 janvier 2011 Depuis la r gion est calme Et l conomie tunisienne a bien besoin du tourisme pour affronter la crise sociale qu elle traverse Douz est une ville de 17 000 habitants situ e au sud de la Tunisie surnomm e la porte du Sahara Organisateurs r f renc s part le bouche oreille on peut se r f rer au site www ffjr com qui regroupe les organisateurs agr s par la commission fran aise et francophone de je ne et randonn e Ils souscrivent une charte de qualit et suivent une formation qualifiante Livre de Gisbert B lling Le je ne aux ditions La Plage 128 pages 12 Site de Gisbert B lling pour les s jours en Tunisie et dans la Dr me www jeune et randonn e com TA gt at e A 7 lt Le LL En Eu Se nourrir du d sert ET S voyages 27 y l My pe ne on M LA EL Mt FL PE Li La pratique de la randonn e est tout fait compatible avec le je ne condition de bien s hydrater DOCUMENT REMIS JE NE ET RANDONN E EN TUNISIE DU 11 AU 17 F VRIER 2012 Le je ne est une tradition ancienne Aujourd hui il est surtout pratiqu pour des raisons di t tiques dans une soci t de surconsommation alimentaire Petit tour dans le d ser
5. ne de kilom tres sans forcer et sur terrain plat Vers midi les randon neurs font volontiers la sieste sous les palmiers puis la balade continue jus qu aux environs de 17 h avec en fin de GISBERT B LLING UN PR CURSEUR CPR EA Bal PHOTOS DOMINIQUE BECEA journ e la d gustation d un bouillon de l gumes et un moment d changes avec l accompagnateur Pendant ce je ne j ai t nourrie par la chaleur du soleil et la franche camaraderie du groupe Et pendant qu on marchait on parlait des bons petits plats qu on allait cuisiner en rentrant s amuse Sophie C t san ALLEMANDS D ORIGINE et professeurs de sport Gisbert B lling et sa femme Gertrud sont arriv s en France dans les ann es 70 Gisbert a commenc s int resser au je ne en 1990 lorsqu il a entendu parler du concept je ne et randonn e par une amie infirmi re venue de l Allemagne de l Est apr s la chute du mur de Berlin C est alors que le couple s est lanc dans l organisation de s jours dans la Dr me puis en 1995 en Tunisie Depuis Gisbert B lling se passionne pour le sujet et a publi de nombreux crits dont un livre en 2000 intitul Le je ne o il d veloppe le principe de l auto restauration ou autolyse qui signifie que l organisme puise dans ses r serves Le je ne permet de r g n rer les cellules et d liminer les toxines en introduisant volontairement un temp
6. s de disette pour br ler les r serves de graisse explique Gisbert B lling Pour beaucoup de Fran ais l id e de Gisbert B lling a t le premier d velopper le concept je ne et randonn e DOCUMENT REMIS je ner est compl tement incongrue alors marcher en je nant l est encore davantage Et pourtant les deux se compl tent parfaitement En mati re de r f rences Gisbert n h site pas citer l un des plus c l bres je neurs Ghandi qui pendant des mois a travers son pays en pr chant la non violence et en consommant uniquement de l eau citronn e avec du miel Plus contemporain l ancien tennisman et chanteur Yannick Noah pratique le je ne deux fois par an Signe de l volution des mentalit s en France l int r t grandissant des m dias qui s int ressent non seulement l aspect di t tique du je ne mais aussi ses facult s curatives Un documentaire sera diffus sur Arte le 29 mars prochain 22 h Le je ne une nouvelle th rapie C est la premi re fois qu une mission de t l fran aise est consacr e ce th me commente Gisbert en pr cisant que la traduction litt rale du titre en allemand est Le je ne un savoir ancestral Et quand on lui demande quelles sont les r actions les plus fr quentes des je neurs d butants il rapporte leur propos C est facile et naturel m S G ade au milieu
7. t tunisien o Gisbert B lling accueille depuis 15 ans des je neurs qui en plus s adonnent la randonn e uelques kilos de trop une ali mentation d s quilibr e une vie s dentaire et stressante sont autant de raisons qui ont pouss la Strasbourgeoise So phie 45 ans entreprendre un je ne en Tunisie Avant cela elle avait d j tent l exp rience dans les Vosges Mais cette fois ci elle recherchait ga lement l exotisme et la marche quoti dienne J avais entendu parler de cette exp rience et j tais impatiente de la vi vre explique t elle Par mail interpo s lorganisateur Gisbert B lling lui a donn toutes les consignes pour se pr parer Car pour bien je ner il faut modifier progressivement son alimen tation voir rail ci contre Rassur e par tous ces conseils elle se d cide pour un s jour d une semaine fin janvier Arriv e aux portes du d sert dans la ville de Douz Sophie rejoint le groupe de je neurs pour prendre pied la route du campement sous un soleil radieux Je me souviendrai toujours de ces premiers pas dans le d sert Le ciel tait d une luminosit incroyable On tait au milieu de nulle part avec pour La galette de pain cuite dans la braise et le sable pour la rupture du je ne d cor de magnifiques dunes de sable fin En effet le d sert offre un cadre exceptionnel et d paysant Les jour n es sont consacr es la marche une douzai
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