plaquette pilotage de l`irrigation - Chambres d`agriculture
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1. eau R server l irrigation aux parcelles les plus s chantes Haricot vert et flageolet Le haricot est tr s sensible au stress hydrique durant deux p riodes la lev e rattrapable de la floraison la r colte un stress au cours de cette phase entra ne la formation de fils dans le l gume Le plein enracinement atteint 60 cm au stade floraison Peu puissant il est facilement bloqu par les obstacles structuraux RFU 35 40 mm en limons 20 mm en sable risque d chelonnement non Y Conduite optimale de l irrigation 1 La RFU ne doit jamais tre vide 2 Dose d apport maximum au semis 15 mm 3 En v g tation 2 3 apports de 20 25 mm suffisent g n ralement dans l Oise dont un avant et un apr s la floraison phase critique Attention Les exc s d eau entra nent le d veloppement de la fusariose du scl rotinia et du botrytis gousses tachet es ou avec scl rotes refus de la r colte E En cas de manque d eau Il vaut mieux r server ses apports sur une partie de la surface en cours de culture plut t que de rationner sur l ensemble Une irrigation adapt e face des comportements et P riode et valeur CULTURES Epinard de printemps P ard de p mars P Bl tendre Pois sec _ Pois de conserve Semi du 10 mars Pomme de terre de consommation Ma s grain Betterave Haricot it Semis du 10 juin 0 4 ihid Epinard d auto2. le sol La mesure est r alis e laide d un bo tier de lecture amovible reli la sonde par deux fils lectriques Surface de contact ZP du mat riau poreux Prix indicatif 2800 F HT situ dans la sonde pour 1 bo tier 10 sondes pr tes poser avec le sol pustules Distributeur Challenge Agriculture AMBILLOU 37 T l 02 47 52 42 12 Hi ii EX TE LH fi ail en La plante et l eau L E T P Evapotranspiration potentielle L ETPO Evapotranspiration potentielle correspond la force d aspiration d eau exerc e par l atmosph re qui provoque l vaporation au niveau du sol et la transpiration des v g taux cultures for ts etc C est une donn e climatique que les services de la m t orologie nationale calculent chaque jour que q QF0 05 que jJ partir de la temp rature de la vitesse du vent de l humidit et de la dur e d insolation formule de PENMAN 1 La R F U est pleine L eau est tr s accessible pour les racines et l alimentation de la plante n est pas limit e On dit que la culture est E T M Evapotranspiration maximale E T M Kc x E T P Ke est le coefficient cultural d vapotranspiration il est fonction de la culture et de son stade de d veloppement voir tableau page suivante 2 La R F U est vide La quantit d eau restant dans le sol R D U 13 est moins accessible pour les racines La culture subit donc un
3. 0 50 mm en sable 100 120 mm en limon profond v R gles de conduite 1 Ne pas commencer irriguer avant le stade 2 noeuds sauf risque d puisement de la RU totale Une fois d pass ce stade d clencher l apport lorsque le cumul ETM P atteint 40 50 mm en sol s chant 80 100 mm en autre sol 2 Objectif fournir la culture une r serve suffisante avant la floraison pour terminer le cycle 2 Dans tous les cas arr ter d s le stade grain p teux 4 Doses 30 35 mm en sol filtrant 40 50 mm en sol profond Attention R duire les doses 20 25 mm pour les bl s les plus sensibles la verse Entre piaison et floraison l irrigation peut entra ner la contamination par la fusariose E En cas de manque d eau R server l irrigation aux sols les plus s chants sables cranettes L pinard ne supporte pas le stress hydrique L irriga tion est souvent n cessaire d s le semis pour obtenir une lev e homog ne Du stade 8 feuilles vraies la r colte le stress hydrique entra ne jaunissement et mont e graine r dhibitoires pour la commercialisa tion Le plein enracinement de l pinard atteint 50 cm au stade 8 feuilles vraies enracinement peu puissant RFU 30 mm en limons 20 mm en sable Y Conduite optimale de l irrigation 1 Ne jamais vider la RFU 2 Apport de 10 15 mm pour la lev e si n cessaire 3 Apport de 20 25 mm partir de 4 feuilles vraies Attention
4. Haricots G Thomas Epinard L Nivet T l 03 22 45 41 09 INDUSTRIES AGRO ALIMENTAIRES Conserverie PRIMEUROP Russy B mont M Vambergue T l 03 44 88 32 46 Conserverie PRIMEUROP Warluis X Boullenger T l 03 44 89 24 24 Conserverie SICA SAINT YVES M Drux T l 03 44 60 71 00 Sucreries et Service Agronomique BEGHIN SAY S P ters T l 03 20 90 40 40 VICO P Hablot T l 03 23 55 4473 D D A F J L Bracquart T l 03 44 48 31 45 METEO FRANCE D Levaillant T l 03 44 06 27 40 et avec la participation financi re du CONSEIL GENERAL DE L OISE Fotos Lindos Urii Mai 1997
5. Les exc s d eau m me faibles provoquent un Jaunissement E En cas de manque d eau Aucun rationnement n est possible pour l pinard D autres cultures oignons carottes fruits rouges sont irrigu es dans l Oise Pour toute information consultez les organismes cit s en derni re page ya ARGILE Lis Lan iFP Sachez estimer la R U de vos sols Mja On estime la R U d un sol R serve en eau Utile partir du Bif i S Triangle des textures E a a a et valeurs de R U ia S E e correspondantes a ur oaa e h ne ES Fri mim d eaw em de so 4 a ART a 100 T 77 p MONS z i i o ra Ten er EXEMPLE Profondeur 0 30 cm Taux limon 70 Taux argile 16 1 80 mm d eau cm de sol R U 1 80 x 30 cm 54 mm Profondeur 30 80 cm Taux limon 60 Taux argile 25 2 00 mm d eau cm de sol R U 2 00 x 50 cm 100 mm R U totale sur 80 cm 154 mm S il y avait 15 de cailloux sur l ensemble du volume de sol alors R U tot 154 mm x 1 0 15 131 mm Loi sur l eau tout pr l vement implique soit une d claration soit une autorisation Plaquette r alis e par la CHAMBRE D AGRICULTURE DE L OISE Ch Dersigny T l 03 44 11 44 51 en collaboration avec INSTITUTS TECHNIQUES A G P M B Carpentier T l 03 44 11 45 05 l T B Ph Delefosse T l 03 44 23 19 67 I T C F J P Pr vot T l 03 22 amp 75 60 U N L L E T
6. Pour une agriculture performante et respectueuse de l environnement _ CHAMBRE D AGRICULTURE OISE Le bilan hydrique un r flexe de professionnel Conna tre la capacit du r servoir en eau des sols R U est n cessaire pour la pr vision des tours d eau Suivre l tat de remplissage de la R U en cours de campagne permet de d cider de la r alisation ou non du tour d eau selon les conditions climatiques de l ann e 3615 IRRITEL n Service propos par METEO FRANCE Il permet un suivi per sonnalis du bilan hydrique sur les parcelles de l exploitation les caract ristiques des parcelles sont enregistr es une fois pour toutes dans le cadre d un dossier muni d un code d acc s propre l exploitant Les donn es climatiques n cessaires aux calculs sont directement disponibles avec possibilit de rentrer ses propres donn es pluviom triques Co t de revient moyen sur une campagne 400 F 1 29 F par minute de connection Renseignements M t o France Station de Beauvais Till T l 03 44 45 08 16 Logiciel IRRISA Distribu par ISAGRI ce logiciel sert en cours de campagne au suivi du bilan hydrique la parcelle Il est doubl d un module avant campagne Ce dernier permet l tablissement pr visionnel d un plan d arrosage pour chaque culture de l exploitation Un tableau de bord fournit en temps r el l tat d avancement du chantier d irrigation par rapport aux besoin
7. e consommation La production de pomme de terre de qualit n cessite une alimentation en eau r guli re La p riode la plus critique vis vis du stress hydrique se situe du d but tub risation au mi grossissement des tubercules soit du 15 juin au 15 juillet environ cette p riode une alimentation d ficitaire ou par coups entra ne une diminution du nombre de tubercules beaucoup de petits calibres des pommes de terre difformes crevass es et vitreuses Le plein enracinement la floraison atteint 40 cm partir du fond de la butte enracinement peu puissant RFU 50 mm en limons 30 mm en sables v R gles de conduite 1 En g n ral le premier apport d eau aura lieu l initiation des tubercules autour du 15 juin 2 Ensuite ne pas laisser la RFU se vider Apporter fr quemment et en petite quantit plut t que l inverse 3 En printemps sec r aliser un apport apr s buttage Attention Les exc s d eau entra nent une asphyxie de la plante le d veloppement d Erwinia Les conditions de r colte sont difficiles en cas d apport tardif suivi de pluies E En cas de manque d eau R server une irrigation optimale sur surface restreinte vari t s sensibles plut t que de rationner sur l ensemble d ficit climatique fin ao t C est pendant cette p riode que la et ventuellement n cessitera des apports par eau est tr s forte En 1996 par exemple le 371 mm 235 mm en ann e m
8. mne Semis du 30 juillet M P riode avec stress hydrique possible E P riode durant laquelle la sensibilt M P riode durant laquelle le stress hydr O Culture non encore implant e ou r Pois prot agineux La p riode de sensibilit au d ficit hydrique du pois prot agineux est relativement courte environ 1 mois du d but floraison 15 jours apr s la fin floraison L irrigation du pois en sol s chant permet d assurer une teneur correcte en prot ines principal crit re de qualit sur ce produit L enracinement est de 50 cm d but floraison et atteint 80 cm 10 jours apr s la fin floraison RFU 60 mm en limons 30 mm en sables d but floraison 90 en limons 50 en sables 10 jours apr s floraison v R gles de conduite 1 En cas de stress le d marrage est possible partir du stade 8 10 feuilles en sol s chant mais jamais avant d but floraison en autres sols 2 Ensuite ne pas laisser la RFU se vider 3 Arr ter tout apport d s 15 jours apr s fin florai soi Attention Les apports avant d but floraison peuvent provoquer dans certains cas une v g tation trop abondante qui p nalise le rendement I y a un risque plus important d anthracnose et de botrytis lorsqu on irrigue E En cas de manque d eau R server l irrigation aux sols les plus s chants el repousser le premier apport au d but floraison les besoins vari s 000000000000000000000e de sensiblit des cultures au stress hyd
9. oyenne Betterave sucre La betterave est la culture de printemps qui supporte le mieux les courtes p riodes de s cheresse estivale Cette souplesse permet la gestion optimale de l irrigation sur l exploitation Cependant l irrigation des betteraves permet de r gulariser la production et d am liorer la qualit interne et externe de la culture Dans notre r gion en sols forte r serve hydrique limons profonds l alimentation en eau de la betterave est rarement prise en d faut car son enracinement est tr s puis sant 130 cm et plus RFU sup rieure 120 mm C est dans les sols s chants que l irrigation se justifie en sables argiles silex cranettes enraci nement r duit RFU 50 mm Y Conduite optimale de l irrigation 1 Suivre l volution du d ficit climatique E T M P partir du Ter mai Ne compenser ce d ficit qu aux 2 3 environ par les apports d eau 2 Arr ter les apports d eau apr s le 20 ao t sauf en cas de d ficit cumul exceptionnel et se prolongeant En tout tat de cause ne jamais d marrer l irrigation apr s le 20 ao t m me en cas de d ficit prolong 3 Doses l apport normal sera de 20 mm 30 mm maximum en cas de rattrapage Attention Une irrigation exc dentaire peut entra ner un effet d pressif baisse de richesse et de qualit technologique une augmentation du risque de rhizomanie une augmentation de la tare terre E En cas de manque d
10. rique les coefficients culturaux d vapotranspiration JUIN F MAI KC JUILLET besoins en eau faibles ou couverts irrigation sans int r t ou d conseill e sauf ann e exceptionnelle stress hydrique est mod r e l irrigation peut pr senter un int r t en sols s chants jue a des cons quences irr m diables sur la r colte en quantit et en qualit irrigation prioritaire alt e Pois de conserve En dehors de la lev e le pois est peu sensible au stress hydrique en phase v g tative La p riode la plus critique se situe de la floraison la r colte Le plein enracinement atteint 80 cm Le syst me racinaire est puissant d o une forte capacit utiliser l eau du sol RFU 85 90 mm en limons 40 mm en sables Cette r serve est en g n ral pleine au moment du SENS Y R gles de conduite 1 L irrigation n est que tr s rarement justifi e Prendre le conseil de la conserverie avant toute d cision 2 Quoiqu il en soit on n apportera pas plus de 15 mm pour faciliter la lev e jamais plus de 25 mm en v g tation Attention Un apport d eau peut provoquer un report du rendement potentiel sur les gousses d tages sup rieurs non r colt es en pois de conserve Le botrytis peut se d velopper suite aux irrigations de post floraison qui plaquent la v g tation au sol M En cas de manque d eau Sauf ann e exceptionnelle r server l irrigation au
11. s actuels et futurs des cultures sji pu Conception a caiara ITEE et ee S pina Lar pa i aF E i Soci t du Cana E mon em a 2 oa he de Provence Fo Anaea a meet n __ Renseignements 1 ISAGRI Beauvais m Sa T l 03 44 06 40 00 a PTT Lien ma AS En LIL R P u k D TEE Fr Nota une fiche de calcul manuel Bilan hydrique parcellaire est jointe ce document grille de calcul et mode d emploi La tensiom trie Principe Mesurer la force de liaison entre l eau et le sol et conna tre par cons quent la succion minimum qu une racine doit exercer pour absorber l eau du sol Cette force est mesur e en centibars Int r t Compl ter le suivi du bilan hydrique par une infor mation quotidienne sur la disponibilit de l eau du sol et la vitesse d ass chement fonction analogue celle du compteur de vitesse d un v hicule Une premi re sonde plac e dans la partie superficielle de l enracinement indique quand irriguer Une deuxi me sonde plac e la base de l enracine ment permet de d terminer combien irriguer Les sondes Watermark sont d emploi facile en comparaison aux tensiom tres classiques eau Boitier La sonde est fix e un tube PVC et positionn e de lecture dans le sol la profondeur souhait e Le mat riau poreux situ l int rieur de la capsule se met en quilibre de tension avec
12. stress hydrique On dit qu elle est l ET R Evapotranspiration r elle L E T R est forc ment inf rieure l E T M Si ce stress a lieu durant une p riode de sensibilit de la culture il entra nera une chute de production ou une alt ration de la qualit du produit Exemple fil dans le haricot vert 3 L ensemble de la R U est vide Les racines ne parviennent plus absorber d eau On est au Point de Fl trissement Permanent P E P La plante fl trit et meurt si la situation se prolonge trop longtemps 1 2 3 4 5 E dre lea and m EER E f xl Ju j lan fev Mar OUT Mini kin juil Anu sep Cri E T P Ce terme tend tre remplac par le terme E T ref Evapotranspiration de r f rence R E U R serve en eau dans le sol Facilement Utilisable par la culture R D U R serve en eau dans le sol Difficilement Utilisable par la culture R U R serve en eau dans le sol Utile pour les cultures R U R EU R D U Pr cipitations et Evapotranspirations potentielles mensuelles moyennes sur 30 ans dans l Oise Lorsque l E T P est sup rieure aux pr cipitations on est e Dans l Oise la p riode concern e s tend de d but avril culture aura besoin de mobiliser les r serves en eau du s irrigation Certaines ann es cette demande climatique et d ficit climatique cumul du 1er avril au 31 ao t a t di Pomme de terre d
13. x cultures plus sensibles vis vis du stress hydrique Wa z Ma s grain La sensibilit du ma s au stress hydrique est maxi male sur la p riode qui encadre la floraison femelle c est dire du 10 juillet au 20 ao t environ Les pertes possibles sont de 40 quintaux ha L enraci nement atteint 80 cm maximum la floraison m le RFU 100 mm en limons 40 mm en sable Y R gles de conduite 1 Pas de d clenchement avant le stade 10 feuilles 2 Ensuite jusqu au stade grain laiteux veiller ne pas vider la RFU 3 Arr ter l irrigation fin ao t ventuellement le 15 septembre en sol s chant E En cas de manque d eau Retarder le d marrage de l irrigation jusqu au stade 12 feuilles Privil gier l encadrement de la floraison et valoriser toutes les pluies efficaces pour d caler l irrigation vers le remplissage du grain NT ur SRT am ye j a LA E HET i T Ey TBa Epinard Bl tendre d hiver te bl est une des cultures les plus performantes pour l utilisation des r serves en eau du sol Dans les limons profonds il mobilisera au mini mum 170 mm d eau L irrigation n aura donc d int r t r gulier que dans les sols s chants sables sols superficiels et caillouteux Notons que le bl dur est plus sensible au stress hydrique que le bl tendre L enracinement du bl atteint 130 cm et plus au stade floraison dans les sols profonds C est un enracinement puissant RFU 4
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