Amuse-gueules au saumon fumé et au pesto
Contents
1. Amuse sgueules au saumon fum et au pesto Ingr dients e 6 tranches de pain pumpernickel e 125 ml de fromage la cr me e 12 tranches de saumon fum e 60 ml de mayonnaise e 2 cuill res soupe 30 ml de pesto de consistance fine e eau e 60 ml d oignon rouge coup en rondelles fines e 2 cuill res soupe 30 ml de c pres e 6 pousses de ciboulette coup es en deux mode d emploi Partagez le fromage la cr me en six parts et talez le sur les tranches de pain pumpernickel Disposez deux tranches de saumon fum sur chaque morceau de pain et r servez Dans un petit bol m langez la mayonnaise le pesto et un peu d eau en cas de besoin de fa on cr er une sauce de consistance cr meuse La sauce doit tre suffisamment liquide pour couler d une cuill re mais suffisamment paisse pour garder sa forme sur votre assiette Le pesto doit tre relativement fin et ne pas coller sur les parois du bol En cas de besoin mixez les ingr dients dans un mixeur ou un robot pour obtenir la consistance d sir e Versez la sauce dans six petites assiettes Arrangez un hors d uvre au saumon fum au centre de chaque assiette Ajoutez l oignon rouge sur le dessus ainsi que les c pres et deux morceaux de ciboulette Servez froid
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