fichier 1 - CRDP de Montpellier
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1. ascenseurs avec fermeture retard e des portes porte plus large pour faciliter le passage des fauteuils d ambulateurs rampe le long des murs dans les couloirs couloirs plus larges veilleuse permanente 7 Josiane doit entretenir la proth se dentaire de Mme ROBERT 7 Avant d effectuer cette t che elle se lave les mains au poste de lavage ci apr s Justifier la conformit de ce poste aux normes d hygi ne en vigueur 4 l ments de r ponse poste de lavage des mains commande non manuelle poubelle avec couvercle commande non manuelle savon liquide papier s che mains BEP CARRIERES SANITAIRES ET SOCIALES EP2 Sciences et technologies SESSION 2003 CORRIGE Page 18 19 7 2 Voici les consignes inscrites sur la bo te du produit Polident cf tiquette POLIDENT nettoyant pour appareil dentaire Antibact rien Mode d emploi Mettez un comprim Polident Antibact rien dans un verre d eau ti de avec votre appareil dentaire Laissez tremper votre appareil pendant 15 mn le temps que la couleur de l eau s claircisse Votre appareil sera alors propre et frais Vous pouvez galement le laisser dans la solution toute la nuit Rincez votre appareil dentaire l eau avant de le remettre en bouche Ne pas boire la solution ni l utiliser comme bain de bouche Ne pas mettre en bouche Ne pas laisser la port e des enfants USAGE EXTERNE SEULEMENT Indiquez deux r les de ce produit ne2. 1 3 5 D crire les modifications subies par l endom tre pendant la deuxi me p riode du cycle L endom tre ou la muqueuse ut rine se reconstitue s paissit Les glandes se reforment d abord rectilignes elles s allongent puis elles deviennent sinueuses Elles sont de plus en plus tortueuses se pelotonnent leurs extr mit s et forment des cryptes innombrables Ces glandes donnent la muqueuse ut rine un aspect tr s particulier de dentelle 1 4 D finir la f condation et la nidation gt F condation l union d un spermatozo de avec un ovule afin de former une cellule uf ou un uf qui constitue la premi re cellule d un nouveau individu gt Nidation fixation de l embryon ou uf la paroi de l endom tre BEP CARRIERES SANITAIRES ET SOCIALES EP2 Sciences et technologies SESSION 2003 CORRIGE Page 8 19 2 La division cellulaire La f condation a souvent lieu dans le tiers externe de la trompe L uf qui en r sulte migre alors dans la trompe et commence se diviser au bout de trente heures environ selon des divisions appel es mitoses 2 1 Voici quatre sch mas repr sentant les quatre phases de la mitose 2 1 1 gt Pr ciser le nom de chacune des phases N 1 Ja t lophase N 3 Ja prophase N 4 l anaphase Source Abr g d anatomie et de physiologie humaines M Lacombe Ed Lamarre gt Replacer les quatre sch mas dans un ordre chronologique N 3 N 2 N 4 N 1 gt Indiqu
3. conditions de vie qui peuvent entra ner la sporulation d une bact rie manque d l ments nutritifs temp rature trop lev e ou trop basse manque d eau manque d o2 pour les a robies 10 En vous aidant de la courbe de croissance d une bact rie en milieu non n renouvel j bact ries chelle logarithmique 10 jours Source Microbiologie g n rale J Figarella Ed Lanore Nommer les deux tapes de cette courbe pendant lesquelles la sporulation peut s effectuer Pr ciser quels num ros ces deux tapes correspondent Justifier la r ponse phase stationnaire num ro 3 phase de d clin num ro 4 cause de la diminution puis du manque d l ments nutritifs et d eau 11 Enoncer deux propri t s des spores germination r sistance divers agents antimicrobiens BEP CARRIERES SANITAIRES ET SOCIALES EP2 Sciences et technologies SESSION 2003 CORRIGE Page 16 19 TECHNOLOGIE 25 POINTS Apr s les repas Josiane raccompagne Mme ROBERT et Mme MARTIN dans leurs chambres 1 A partir du plan ci dessous 1 1 Lister l quipement de cette chambre C t couloir A 1 lit une place 1 placard 1 fauteuil table chaises 1 bac douche 1 lavabo 1 w c 2 Indiquez quel moment de la journ e la chambre est ensoleill e et justifier votre r ponse midi et d but d apr s midi car fen tre au sud soleil mi journ e 3 Citez quatre av
4. CORRIGE Ces l ments de correction n ont qu une valeur indicative Ils ne peuvent en aucun cas engager la responsabilit des autorit s acad miques chaque jury est souverain La calculatrice est autoris e Le candidat r pond directement sur le sujet Toutes les feuilles sont rendre avec la copie SCIENCES MEDICO SOCIALES 55 POINTS Josiane 34 ans enceinte de 2 mois est aide soignante dans une MAPAD l tage o elle travaille elle s occupe notamment de deux personnes g es Mme ROBERT 80 ans atteinte de c cit partielle et dont l autonomie est r duite Mme MARTIN 86 ans d pendante qui se d place en fauteuil roulant 1 Josiane doit effectuer des visites m dicales du fait de sa grossesse 11 Indiquer le d lai respecter pour la premi re visite avant la fin du 3 mois de grossesse 1 2 Pr ciser quelles seront les autres visites pr voir une visite tous les mois jusqu au 9 me mois 2 Lors de la premi re visite Josiane doit effectuer une prise de sang 2 1 Nommer les deux maladies obligatoirement recherch es Rub ole Toxoplasmose 2 2 Indiquer le but de cette recherche d pister ces deux maladies qui risquent d entra ner des pathologies graves et des malformations chez les f tus 3 Mme ROBERT est atteinte de c cit partielle elle ne distingue plus que des ombres son cristallin est devenu opaque 3 1 Donner le type de handicap et l atteinte dont
5. Sciences et technologies SESSION 2003 CORRIGE Page 4 19 7 2 Lister cinq indications indispensables crire dans une transmission le nom de la personne ayant re u le soin l heure et la date le soin pratiqu les remarques signaler Signature avec l identit du professionnel BEP CARRIERES SANITAIRES ET SOCIALES EP2 Sciences et technologies SESSION 2003 CORRIGE Page5 19 BIOLOGIE 35 POINTS 1 LE SYSTEME GENITAL 11 Annoter le sch ma ci dessous et lui donner un titre Ur tre Source Le corps humain Vincent Ed Vuibert TITRE Syst me ou appareil g nital de l homme vu en coupe V sicule Scrotum ou 1 S minale 6 bourses 2 prostate 7 Verge ou p nis 8 Gland 3 Canal d f rent pididyme 9 Corps caverneux 5 Testicule 1 2 Les testicules et les ovaires qui sont des gonades ont un double r le Pr ciser ces deux r les production de cellules sexuelles ou gam tes s cr tion d hormones BEP CARRIERES SANITAIRES ET SOCIALES EP2 Sciences et technologies SESSION 2003 CORRIGE Page 6 19 1 3 L activit sexuelle est continue chez Phomme partir de la pubert alors que chez la femme elle conna t un arr t d finitif vers la cinquantaine 1 3 1 Nommer cette tape de la vie g nitale f minine la m nopause La vie sexuelle f minine est caract ris e par une activit cyclique 1 3 2 Donner la dur e moyenne d un cycle 28 jo
6. antages de l ensoleillement de la chambre la pi ce est plus chaude confort thermique plus saine salubrit plus claire clairage naturelle plus agr able action sur le moral facteur d ambiance 4 Citez trois am nagements et ou quipements de la chambre d une MAPA destin s assurer la s curit de la personne g e appel veilleuse pour la nuit bac de douche sans rebord poign es pour aider se lever sols antid rapants BEP CARRIERES SANITAIRES ET SOCIALES EP2 Sciences et technologies SESSION 2003 CORRIGE Page 17 19 5 Le sol de la chambre est recouvert d un rev tement plastique Donner deux int r ts de ce rev tement pour les chambres des personnes g es isolant thermique donc plus de confort isolant phonique r sistant au pi tinement r sistance aux nombreux passages personnel visite r sistance aux produits d entretien imperm able 5 1 Le classement UPEC de ce rev tement est U4 P3 E2 C2 Inscrire ci dessous la signification de chaque lettre gt U r sistance l usure gt P r sistance au poin onnement gt E r sistance l eau gt C r sistance aux produits chimiques Expliquer ce que veut dire le chiffre c t des lettres indique le degr de r sistance plus le chiffre est lev plus la r sistance est grande 6 Citez deux am nagements pr vus dans une MAPA pour faciliter le d placement des personnes g es
7. de levures qui colonisent la r sine et provoque des r actions pathologiques notamment certaines pr tendues allergies la r sine qui sont dues en fait des champignons Info sant n 169 gingivite d chaussement d veloppement du tartre la proth se peut perdre sa bonne tenue en bouche et perdre son confort d utilisation des levures peuvent se d velopper et provoquer des r actions pathologiques 4 Mme ROBERT a des difficult s pour manger sa viande 4 1 Citer deux aliments quivalents sur le plan nutritionnel poisson oeuf 4 2 Indiquer pour ces aliments les quantit s quivalentes 100 g de viande 100 g de poisson ou 2 ufs 4 3 Citer le constituant composant principal de ces aliments protides 4 4 Justifier l int r t nutritionnel de ce constituant pour la personne g e r le plastique fabrication et renouvellement des cellules renforce les tissus et pr vient la formation d escarres BEP CARRIERES SANITAIRES ET SOCIALES EP2 Sciences et technologies SESSION 2003 CORRIGE Page 12 19 5 Pour remplacer les pommes qu elle aime bien mais ne peut pas m cher on propose Mme ROBERT des compotes 5 1 Indiquer dans le tableau deux transformations subies au cours de la pr paration et de la cuisson des fruits pour les composants ci dessous elle est d truite en partie par la chaleur au cours de la cuisson VITAMINE C elle est limin e en partie au cours du lavag
8. e des fruits car elle est hydrosoluble elles ramollissent au cours de la cuisson FIBRES elles clatent au cours du mixage 6 Citer trois pr cautions qui doivent tre prises lors de la pr paration des fruits pour conserver les vitamines faire des pluchures fines laver les fruits avec leur peau ne pas faire tremper les fruits dans l eau Mme Martin est d pendante mobilit r duite Elle est souvent constip e Tr s gourmande elle suce souvent des bonbons et des chocolats apport s par ses enfants Elle ne fait aucune difficult pour manger quand il y a du riz mais vous devez insister pour lui faire manger un peu de l gumes Elle boit peu au cours de la journ e 7 Enoncer deux signes caract risant la constipation difficult mettre des selles selles dures rares peu abondantes 8 Relever dans la situation trois causes possibles de la constipation de Mme MARTIN mobilit r duite consommation importante de sucre chocolat consommation de riz consommation peu importante de l gumes consommation insuffisante de boisson BEP CARRIERES SANITAIRES ET SOCIALES EP2 Sciences et technologies SESSION 2003 CORRIGE Page 13 19 9 Citer une autre cause de la constipation due une modification de l appareil digestif chez la personne g e diminution du tonus et de l lasticit de la paroi intestinale 10 Proposer deux solutions pour inciter Mme MARTIN boi
9. e dents compens e par une proth se amovible que vous devez entretenir en fin de journ e Sans sa proth se Mme ROBERT a des difficult s m cher broyer les aliments 1 Nommer les types de dents permettant de broyer les aliments les pr molaires les molaires 2 indiquer dans le tableau les diff rents types de dents 1 Molaires incisives 3 Pr molaires Canine Source Hygi ne et biologie humaines Ed Lanore 3 L entretien de la proth se dentaire permet d liminer la plaque dentaire 3 1 D finissez plaque dentaire d p t sur les dents constitu de salive d bris alimentaires microorganismes BEP CARRIERES SANITAIRES ET SOCIALES EP2 Sciences et technologies SESSION 2003 CORRIGE Page 11 19 3 2 A partir du texte citer quatre cons quences pour Mme ROBERT d une mauvaise hygi ne de sa proth se dentaire Lorsque la plaque dentaire a atteint une certaine paisseur un processus de min ralisation conduit l apparition de tartre d p t calcaire dur adh rant la dent et susceptible de gagner la gencive Ce tartre peut induire une gingivite et entra ner le d chaussement des dents Par ailleurs en s accumulant sur la proth se il peut faire perdre sa bonne tenue en bouche et par suite son confort d utilisation En outre si la proth se amovible contribue r tablir l cosyst me microbien perturb par l dentation sa malpropret favorise la pullulation
10. er les l ments que les fl ches a b c d d signent a chromosomes b fuseau achromatique c aster d tranglement ou bauche de la cloison BEP CARRIERES SANITAIRES ET SOCIALES EP2 Sciences et technologies SESSION 2003 CORRIGE Page9 19 2 1 2 Indiquer le nombre total de chromosomes d une cellule humaine elle contient 23 paires de chromosomes 46 chromosomes 2 1 3 Pr ciser la diff rence au niveau du caryotype entre les deux sexes l homme poss de 22 paires XY la femme poss de 22 paires XX 2 2 La cellule uf subit ainsi un tr s grand nombre de divisions qui donnent des cellules sp cialis es r unies en tissus 2 2 1 D finir un tissu un tissu est un ensemble de cellules qui ont une structure semblable et qui remplissent des fonctions identiques ou analogues 2 2 2 Voici deux types de tissus diff rents Nommer les et donner un exemple pour chaque Source Le corps humain Ed Vuibert Source Connaissance du corps humain G Marchal f Ed Epigone Nom Tissu pith lial Nom Tissu conjonctif Exemple Epiderme de la peau Exemple hypoderme de la peau BEP CARRIERES SANITAIRES ET SOCIALES EP2 Sciences et technologies SESSION 2003 CORRIGE Page 10 19 NUTRITION 25 POINTS Josiane participe la distribution des repas en salle manger Elle doit aider deux personnes au cours du repas Mme MARTIN et Mme ROBERT Mme ROBERT pr sente une absence partielle d
11. re au cours de la journ e proposer un jus de fruit 10 h distribuer des tisanes dans l apr s midi mettre disposition pr s de Mme MARTIN de l eau BEP CARRIERES SANITAIRES ET SOCIALES EP2 Sciences et technologies SESSION 2003 CORRIGE Page 14 19 MICROBIOLOGIE 20 POINTS Une dizaine de personnes g es ont t hospitalis es quelques heures apr s un repas Suite aux analyses des diff rents plats servis il s est av r que les personnes g es ont t victimes d une toxi infection alimentaire La bact rie responsable fait partie de la flore commensale du cuisinier Cette bact rie est a ro ana robie h t rotrophe et s cr te une endotoxine Le cuisinier a t d clar porteur sain de cette bact rie Les personnes g es hospitalis es ont quitt le service hospitalier le lendemain avec un traitement antibiotique bact riostatique poursuivre pendant 5 jours 1 Cette bact rie responsable de la toxi infection est a ro ana robie D finir ce type respiratoire se dit des bact ries pouvant vivre avec ou sans Oz 2 Cette bact rie est h t rotrophe Cocher la case correspondant son mode de nutrition Elle synth tise sa propre mati re vivante partir du dioxyde de carbone de lair Elle synth tise sa propre mati re vivante partir des sources de carbone organique telle que le glucose X Elle synth tise sa propre mati re vivante partir de
12. s sources de carbone organique telle que le glucose et partir du dioxyde de carbone de l air 3 D finir endotoxine et exotoxine Endotoxine glucidolipoprot ique lib r e la mort de la bact rie pouvoir toxique faible thermostable Exotoxine toxine prot ine lib r e pendant la croissance de la bact rie pouvoir toxique faible thermosensible 4 D finir la flore commensale de homme et indiquer sa localisation c est l ensemble de microorganismes vivant avec un h te sans lui nuire 5 Nommer une bact rie commensale de l homme et indiquer sa localisation gorge streptocoque intestin Esch richia Coli Nesseria peau staphylocoque pidermis BEP CARRIERES SANITAIRES ET SOCIALES EP2 Sciences et technologies SESSION 2003 CORRIGE Page 15 19 6 D finir un porteur sain porteur d un MO pathog ne Sans signe clinique apparent mais qui peut transmettre la maladie 7 La prescription d un antibiotique bact riostatique a t de 5 jours Au bout de 3 jours certaines personnes g es vont tr s bien Pourtant un traitement antibiotique ne doit pas tre pr matur ment arr t sans avis m dical Expliquer pourquoi les antibiotiques arr tent le d veloppement des bact ries mais elles sont toujours pr sentes 8 Donner la d finition du terme bact riostatique se dit d un produit capable d emp cher les bact rie de se multiplier sans les tuer 9 Citer quatre
13. souffre cette personne Handicap sensoriel la cataracte Groupement EST SESSION 2003 EXAMEN BEP CARRIERES SANITAIRES ET SOCIALES Code examen 33002 Coefficient 8 Page 1 19 EPREUVE EP2 Sciences et technologies Dur e 3h30 3 2 Expliquer les difficult s rencontr es par Mme ROBERT sur le plan physique psychologique et social sur le plan physique difficult s se d placer se mouvoir s orienter impossibilit de participer aux activit s manuelles cuisine ateliers sur le plan psychologique enfermement lecture impossible TV sentiment de d pendance 3 Sur le plan social les relations sociales et les changes peuvent diminuer d o risque de solitude 4 L autonomie et son valuation 4 1 Le personnel soignant doit r pondre aux besoins fondamentaux de la personne g e Compl ter le tableau ci dessous Pour chaque besoin donner deux attitudes du personnel soignant qui r pondent ce besoin BESOINS ATTITUDES DU PERSONNEL SOIGNANT r ponses adapt es aux besoins nutritionnel Besoins physiologiques FeRnares am liorer le confort l hygi ne l environnement utiliser le mat riel adapt barri re sonnette Besoins de s curit adapter son attitude la parole la disponibilit 8 pour s curiser communiquer favoriser les relations Besoins sociaux animer respecter les croyances et la personnali
14. t Besoins d estime et de r alisation de soi aider au maintien de l autonomie g rer la d pendance 4 2 D finir le concept de sant la mortalit la morbidit la sant c est un tat de bien tre physique et mental qui ne consiste pas seulement en une absence de maladie ou d infirmit la mortalit nombre de personnes atteintes d une maladie et qui en sont d c d es 3 la mobidit nombre de personnes atteintes d une maladie BEP CARRIERES SANITAIRES ET SOCIALES EP2 Sciences et technologies SESSION 2003 CORRIGE Page 2 19 4 3 La surveillante de Josiane lui demande de prendre connaissance de la grille AGGIR en annexe 1 page 6 22 de Mme MARTIN Pour les variables 3 4 5 6 8 pr ciser quel sera votre r le aupr s de cette personne Variable 3 Toilette effectuer la toilette compl te du corps Variable 4 Habillage aider et stimuler pour maintenir l autonomie Variable 5 Alimentation aider aux repas et surveiller la prise des aliments Variable 6 Elimination effectuer les changes et la toilette intime Variable 8 D placements l int rieur aider au lever mettre au fauteuil roulant s assurer des d placements 4 4 Mme MARTIN peut b n ficier de PAPA Traduire le sigle APA Allocation Personnalis e d Autonomie Donner les trois conditions pour l obtenir avoir au moins 60 ans tre d pendant domicile ou en tablissement Suivant les revenus Citer l organisme qui
15. ttoyant il d colle les impuret s et les d bris alimentaires il d truit les bact ries anti bact rien et pr vient ainsi les irritations des gencives 7 3 Justifiez les recommandations donn es pour l utilisation du produit gt Respecter un temps de trempage temps d action n cessaire pour d coller les salissures et pour d truire les bact ries produit usage externe ne doit pas tre mis dans la bouche gt Effectuer un rin age BEP CARRIERES SANITAIRES ET SOCIALES EP2 Sciences et technologies SESSION 2003 CORRIGE Page 19 19
16. urs 1 3 3 Les cycles affectent surtout l ovaire qui exerce une action sur l ut rus par les hormones qu il produit Voici un cycle ovarien c est dire l ensemble des modifications qui atteignent les follicules primordiaux au cours de leur croissance et de leur maturation Nommer les deux phases de ce cycle 1 et 2 sur le sch ma ci dessous source Le corps humain Vincent Ed Vuibert 1 Phase folliculaire ou pr ovulatoire 2 Phase lut inique ou post ovulatoire Expliquer simplement les ph nom nes qui se d roulent au cours de Chaque phase qui correspond la croissance et la maturation d un follicule A la fin de cette volution ce t re phase follicule est dit m r formation du corps jaune partir du reste du follicule En absence de f condation ce corps jaune r gresse s atrophie et dispara t en fin de cycle 2 me phase 2 Nommer le ph nom ne survenant au milieu du cycle ll y a l ovulation ou la ponte ovulaire c est dire la lib ration d un ovule par rupture d un follicule BEP CARRIERES SANITAIRES ET SOCIALES EP2 Sciences et technologies SESSION 2003 CORRIGE Page7 19 1 3 4 En vous aidant de ce sch ma du cycle ut rin expliquer ce qu est la menstruation Source Le corps humain Vincent Ed Vuibert p riode de menstruation d g n rescence et l vacuation de la muqueuse ut rine provoquant un coulement de sang les r gles
17. v ler sauf cas pr vu par la loi des informations dont ils ont connaissance dans le cadre de l exercice de leur profession 6 2 Ces articles s appliquent plusieurs cat gories de personnel citer deux exemples de professionnels les m decins les auxiliaires m dicaux les professions param dicales les professions sociales les auxiliaires de soin 6 3 Indiquer dans quel cas le professionnel peut divulguer une information confidentielle s vices inflig s un mineur de moins de 15 ans ou une personne qui n est pas en mesure de se prot ger 7 En tant qu aide soignante Ir ne doit transmettre des informations au membre de l quipe Les transmissions crites dans une quipe sont indispensables la mise en uvre des soins comme nous indique le document officiel ci dessous TEXTE DE REFERENCE CIRCULAIRE DU 16 JANVIER 1996 L aide soignante consigne dans le dossier de soins les observations qu elle a r alis es DECRET N 84 539 DU 17 JUILLET 1984 Officialisant le dossier de soins Document individualis qui regroupe les informations utiles l ensemble des soignants et n cessaire la mise en uvre des soins et leur continuit pe 7 1 Indiquer l objectif d une transmission asurer la continuit des soins rendre compte des observations li es l tat du malade Garder une trace des soins BEP CARRIERES SANITAIRES ET SOCIALES EP2
18. verse l APA le conseil g n ral 5 La structure d accueil La MAPAD o Josiane travaille d pend du centre hospitalier tablissement public 5 1 Donner la signification de MAPAD Maison d Accueil pour Personnes g es D pendantes 5 2 Indiquer trois missions du Service Public Hospitalier mission de soins assurer le service m dical d urgence assurer l enseignement et la formation 5 3 Citer quatre facteurs qui favorisent l humanisation des h pitaux am lioration de l accueil des sorties information am lioration des conditions de s jour am lioration du cadre de vie des horaires de visite prendre en charge la douleur organisation des soins palliatifs formation du personnel BEP CARRIERES SANITAIRES ET SOCIALES EP2 Sciences et technologies SESSION 2003 CORRIGE Page 3 19 6 Josiane est soumise au secret professionnel dans le cadre de sa profession Code P nal Article 226 13 La r v lation d une information caract re secret par une personne qui en est le d positaire soit par tat ou par profession soit en raison d une fonction ou d une mission temporaire est punie d un an d emprisonnement et de 100 000 F d amende Article 226 14 L article 226 13 n est pas applicable dans les cas o la loi impose ou autorise la r v lation du secret 6 1 A partir de l article du code p nal d finir le secret professionnel obligation des professionnels ne pas r
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