Pour aller plus loin - Pôle éco
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1. S een d Q X pur e z z c D O p O Q o lt LL E Q CG d 5a O LU Ki G 2 OS E 3 EN des 2 G ce S Q dal D SS lt O 2 S Q EES j S E LE g Q DELL Ds d om d gt D Ss GER _ Ga 0 2 T gt D Ogs 2 DG OD zz o S L D TORVE Y KK K o oa OH D ee o KE el A E D S ER SS Ah RS a CG Bi DO mu G D o zo H o o z n 0 el wl wel sell al sl e L eent d go litres Vospr gesSOURCES NATURELLES EIS KS Sa ode d emploi Pr sentation des organisateurs et des partenaires page 4 Pr sentation des participants egene ere maanae mens basde see eg ege page 5 Quelles perspectives pour l Affichage Environnemental page 6 Table ronde avec le MEDDTL l ADEME et des exp rimentateurs Les verbatims de la Rencontre Professionnelle page 7 Conference COR D rereana ri page 8 9 Une vision prospective des enjeux de l Affichage Environnemental Les ateliers participatifs o0nnnannnnannnennnnnrrnnrrnnrrrrrrrrnrrrenrrrnrrrerrrne page 10 MICRO e el page 11 RO VA EEE E EE page 12 e Consommateurs EE page 13 14 Les r sultats de l enqu te aupr s des participants page 15 16 SO CIE ee page 17 FOU AOF DIS e aa A EA A A E A page 18 erf LL Ze CO T set 1 12. GG Dans le cas de l Eco afficheur il y a de la cr ation de lien entre les entreprises qui travaillent ensemble on a sur un m me site mobile les d tails du r f rentiel les m thodes d valuation et aussi des informations sur l entreprise Et il y a aussi de la cr ation de lien avec le consommateur puisqu il peut acc der toutes ces informations yy SYNTH SE DES ATELIERS PARTICIPATIFS Le concept des ateliers participatifs est de faire merger des solutions partir de nos changes Lors de la Rencontre Professionnelle sur l Affichage Environnemental trois ateliers taient propos s ATELIER 1 M THODOLOGIE Comment arriver un r sultat rigoureux et efficace pour l Affichage Environnemental anim par St phane Lepochat Evea avec la collaboration de Marie Gaborit Evea ATELIER 2 INNOVATION L Affichage Environnemental plus qu une vitrine un vecteur d innovation anim par Hubert Vendeville Evea Tourisme avec la collaboration de Marion Huet Evea ATELIER 3 RELATION AUX CONSOMMATEURS Du distributeur au client final quelle est leur perception de l Affichage Environnemental anim par Dominique B har Terra 21 avec la collaboration de Marie Heurtel Terra 21 10 ATELIER M THODOLOGIE Comment arriver un r sultat rigoureux et efficace pour l Affichage Environnemental EVALUATION amp ACCOMPAGNEMENT Quels sont les probl mes identifi s dans la collecte des donn es primaires
3. Entre la non disponibilit des donn es n cessaires pour les uns et un souci de confidentialit pour les autres la collecte est d finitivement la partie difficile de l affichage Dans l agro alimentaire la myriade de petit agriculteurs n est pas en mesure de fournir des donn es dans l lectronique les donn es four nir touchent des sujets sensibles sur lequel un fournisseur ne souhaite pas tre transparent Ces derniers souhaiteraient d ailleurs pouvoir fournir des donn es sous forme de r sultats en CO ils r ussissent eux m me obtenir des donn es uniquement en CO de leurs fournisseurs Parfois les bases de donn es ne peuvent faire la diff rence entre les produits d origine v g tale ou p trochimique elles sont encore insuffisamment pr cises et exhaustives Comment v rifier les donn es et valider les r sultats Sur l affichage des donn es aujourd hui le choix d une note unique sur l ensemble du cycle de vie a t fait Pour de nombreux produits la phase d usage est largement dominante tisane shampoing pro duits consommateur d nergie il est alors difficile pour les consommateurs de diff rencier les produits Peut tre faudrait il distinguer les deux phases lors de l affichage pour la fois sensibiliser le consomma teur l usage et lui permettre de choisir des produits moins impactants Enfin de nombreux d bats autour du choix de l unit fonctionnelle du probl me du qualitatif notam men
4. JI Laurent Brizard ville de Rochefort CONF RENCE DE CL TURE D bat anim par Herv Fournier co directeur de Terra 21 Cet change offre une vision prospective de l Affichage Environnemental le greenwashing peut il per durer avec les impacts mesur s et v rifiables Comment les r seaux sociaux vont ils s approprier cette nouvelle initiative Quel est le regard des ONG sur ce sujet Rane Louiset France Nature Environnement Quel regard portez vous sur la fa on dont les choses avancent Arrivez vous amener les autres acteurs sur votre terrain GG Pour changer les modes de consommation il faut informer c est pourquoi nous avons int gr l exp rimentation C est un chantier complexe qui permet aux consommateurs de choisir en pleine connaissance de cause ses produits ou services et qui permet de cr er un cercle vertueux incitant une conception des produits moins impactante pour l environnement Par contre il existe un certain d s quilibre dans les groupes de travail sectoriels il y a trop peu d ONG Les petites PME proposant des produits alternatifs ou peu courants sont aussi en faiblesse car elles n ont pas les moyens de faire des tudes pouss es et de soumettre leur vision Il serait pertinent que le projet aille jusqu la comparaison de syst mes de consommation diff rents entre GU an sabeth Dechenaux Orange Lab Comment anticipez vous les comportements et les nouveaux supports technolog
5. alors qu elles n en avaient pas l habitude yy Gilles Cibert e Clients l co conception permet d innover de cr er de nouveaux produits et services Un argument de plus pour fid liser ses clients et mettre en place une strat gie de fili re pour convaincre ses clients directs et les clients de ses clients Quelles sont les Innovations induites par la d marche e Cr ation de nouveaux services comme par exemple la proposition d une offre de r cup ration et de recyclage en fin de vie du produit e D finition d un nouveau positionnement prix l innovation et la qualit cr es gr ce l co conception permettent d avoir un ancrage tarifaire plus lev e La mutation vers un nouveau m tier L entreprise Serge Ferrari expliquait que son m tier tait pass de la fabrication de textiles techniques la fabrication de mati res Finalement le rapport entre innovation et affichage d pend du niveau de maturit de la d marche d co conception entam e par les entreprises Pour celles engag es depuis longtemps dans une d marche d co conception l Affichage Environne mental est un moyen de valoriser aupr s du consommateur un travail mais ce n est pas une finalit Pour d autres acteurs l Affichage Environnemental a t le catalyseur pour entamer une d marche d co conception L Affichage Environnemental est dans tous les cas un moyen de cr er du lien avec le consom mateur final L tiquette 3 4 dl RE enviro
6. des achats bio ou thique reste encore faible le tri s lectif est encore perfectible Quelles sont les attentes du public en mati re d information environnementale Une tude TNS Ethicity montre que 54 des fran ais sont de plus en plus m fiants vis vis des arguments cologiques utilis s dans les publicit s alors que dans le m me temps 74 d entre eux sou haitent conna tre l impact environnemental des produits Ces r sultats soulignent l attente des consomma teurs pour disposer d une information objective fiable et transparente Il est essentiel de fournir aux foyers les instruments a du passage l acte qui permettront ainsi de r pondre leurs id aux co responsable Pour int resser les consommateurs il faut utiliser des concepts simples qui touchent leurs pr occupations quotidiennes Il existe plusieurs types de consommateurs le consommateur lambda perdu par la masse d informations et le consommateur expert cherchant de l information tude Ethicity Il faut d abord rester simple avec une notation simplifi e permettant aux consommateurs de comprendre imm diatement Puis il faut pouvoir apporter plus de pr cision aux consommateurs pour leur donner l opportunit de comparer les produits et de mieux comprendre la notation Malgr tout le crit re principal lors d un achat est le prix les crit res environnementaux ont aussi leur place mais ils sont plus ou moins d terminants Un risque n anmoi
7. ge f a ki d s t ges C w SS f d p r PU Vs Nous avons voulu que cette journ e se d roule Nantes au Lieu Unique dans un lieu embl matique de l industrie et de la cr ation mots clefs qui caract risent cette aventure industrielle qui est celle de la responsabilit environnementale des ETH 8 Les organisateurs de la Rencontre Professionnelle Minist re de l cologie du D veloppement Durable des Transports et du Loge ment MEDDTL dans une salle pleine cette journ e tait plac e sous le signe de la cr ativit et de l innovation O uverte officiellement par Nadia Boeglin en charge de l exp rimentation au sein du Des tables rondes des ateliers th matiques des changes tr s approfondis autour des freins et leviers de la mise en place de l affichage sur les produits et services ont aliment cette journ e intense Le Centre de Sociologie des Organisations CNRS Sciences Po Paris a observ l ensemble des contenus dans le cadre d une tude nationale sur la fabrique sociale des nouveaux consommateurs L quipe d organisation s est r jouie de la participation de nombreuses entreprises parmi lesquelles Leroy Merlin Maisons du Monde Butagaz Best Western et de repr sentants de fili res professionnelles UNIC ANIA notamment qui ont partag leur exp rience et vision de l exp rimentation qu elles figurent ou non parmi les 168 entreprises reconnues par le Minist re Bien que nat
8. kg a cos n de l air 0 58 0 mati res fabrication des bouteilles soit O0 i S i i de impact Fun m nage europ en emplissage distribution combustion maintenance fin de vie MATERIAUX D ISOLATION PEINTURES INT RIEURES Epuisement des ressources l ANTI MOUSSE STOP non renouvelables MOUSSE RUBSON 5L 20 coDELM 61511632 3 99 g an 0 13 R alis avec de l impact d un m nage europ en collecting CO Q IQ OG D D D labelling Ex zm rimentation nationale de l affichage environnemen e SN SITTI TTT LL 1l ATELIER INNOVATION L Affichage Environnemental plus qu une vitrine un vecteur d innovation TOURISME amp ECO CONCEPTION Comment l Affichage Environnemental a modifi le fonctionnement en interne e D veloppement de nouvelles comp tences pour diff rents m tiers dans l entreprise achats qualit conception et marketing e Un tr s bon cadre d am lioration continue des produits et des process Quels sont les Impacts sur les relations avec les diff rentes parties prenantes e Fournisseurs mergence de nouveaux leviers pour encourager ses fournisseurs et travailler avec eux voire co d velopper des produits GGLe milieu h telier s est rendu compte que l impact des services de blanchisserie tait tr s important Des partenariats h tels blanchisseries sont en cours de montage pour analyser ces impacts et les optimiser Des personnes travaillent ensemble
9. met de valoriser et de partager imm diatement ame m EU l information environnementale d un produit v d un service ou d une organisation ec RE 7 pie pe audi DEE L co afficheur est un programme de recherche vn 8 Ar pol qe et d veloppement multi partites d velopp de vie avec l universit de Nantes ayant pour ambi tion de proposer une ontologie des bonnes pra tiques environnementales aux consommateurs 14 LES R SULTATS DE L ENQU TE Enqu te r alis e sur la base d un questionnaire diffus aupr s des participants la journ e R sultats obtenus sur la base de 60 questionnaires Quelles sont les principales raisons qui motivent votre int r t pour l Affichage Environnemental S adapter la demande 39 Anticiper les contraintes r glementaires de demain 20 Se positionner diff remment sur le march 19 Dans le cadre de votre strat gie RSE 12 Influencer les d cisions politiques sur l Affichage Environnemental 8 Diminuer vos co ts de production eau nergie mati res premi res T L engagement dans l Affichage Environnemental est une d marche pragmatique s inscrivant dans le cadre des actions commerciales d une entreprise B to B B to C actualisation de la relation client stra t gie de diff renciation L enjeu r glementaire n est pas pr dominant Fig 2 Les 5 principaux motifs d adoption de l Affichage Environnemental Quelles sont les princip
10. Atelier Innovation Marion Huet Evea Atelier Consommateurs Dominique B har Terra 21 Ho aller plus loin tude Ethicity publi en mars 2011 Les Fran ais et la consommation responsable 2011 Minist re de l cologie du D veloppement Durable du Transport et du Logement www consultations publiques developpement durable gouv fr Plateforme Afnor affichage environnemental afnor org Hi d infos sur L ensemble de l tude et une bibliographie compl te sont disponibles sur simple demande par mail contact terra21 fr ou par t l phone au 02 51 82 29 72 Terra 21 wwW terra21 fr Evea WwWw evea conseil com Evea Tourisme www evea tourisme com 18
11. aux obstacles dans la mise en place de l Affichage Environnemental Pas possible de comparer 29 correctement des produits entre eux Trop cher mettre en place pour les entreprises Il y a trop de formats diff rents Les entreprises n acceptent pas d tre transparentes Les consommateurs ne sont pas int ress s Il y a trop d indicateurs un seul CO suffirait L affichage est insuffisant La finalit et le co t de ces d marches freinent le d veloppement de l Affichage Environnemental Faciliter la comparaison entre entreprises entre produits doit demeurer une priorit pour les entreprises et les pouvoirs publics Fig 3 Les principaux obstacles la mise en place de l Affichage Environnemental 15 Selon vous quelle est votre prochaine tape dans la mise en place de l Affichage Environnemental Disposer d un r f rentiel r et d une m thode ad quate 43 Conna tre plus pr cis ment les attentes des clients ou des consommateurs Convaincre en interne de l importance du sujet Passer de l exp rimentation au stade r glementation Obtenir des donn es primaires sur mes produits L attente majeure des participants est d sormais m thodologique et le bilan de l exp rimentation annon c par le MEDDTL sera observ avec attention L enjeu r glementaire ou l accessibilit des donn es primaires ne sont pas per us comme prioritaires dans l agenda de mise en place de l Affichage En
12. d on fait de l anticipation sur les comportements des consommateurs est ce qu il y a une ligne directrice que les entreprises peuvent suivre d GG Nous travaillons sur la cr ation de valeur qui mane des communaut s de pratiques et d int r ts qui peuvent tre cach s Les r seaux sociaux sont juste des canaux permettant de cr er ces communaut s Pour nous la finalit des travaux de recherche c est la cartographie des communaut s de pratiques et d int r ts Nous voulons voir comment elles mergent et comment elles voluent pour tre dans la pros pective et pour essayer d tre pr dictif Avec le QR code on essaye d ouvrir des perspectives un peu plus folles C est une technologie int ressante elle est simple mettre en uvre peu on reuse et permet de faire porter un message sur le produit On parlait de la multiplicit des affichages et du risque de perdre l utilisateur et de fait on n aura pas la place sur les tiquettes de tout mettre Il faut en prendre acte et virtualiser toutes ces donn es et les afficher sur un fichier unique Ce fichier unique cela pourrait tre le produit en tant que tel et avec des outils maintenant mature comme la reconnaissance visuelle automa tique le QR code n est m me plus n cessaire Le consommateur aurait acc s aux informations environnementales aux actions de l entreprise les bonnes pratiques og Quel est la place du consommateur dans la cr ation du lien
13. dia Boedgjlin Les verbatims de la Rencontre Professionnelle G L entreprise et le producteur sont responsables de leur pro duction et de leur consommation La responsabilit doit tre quitablement partag e 2 Aline Martin Reitzel Lt Le consommateur est d contenanc paum Un jour on lui dit que les bio car burants sont la solution le lendemain ils sont le probl me Pareil avec les voi tures lectriques Avec un affichage des impacts environnementaux il choisit en connaissance de cause 55 G G L Affichage Environnemental est un catalyseur de progr s industriel d Auer l Affichage Environnemental les entreprises ne peuvent plus profiter de la non transparence 55 Gilles Cibert Club des h teliers de l agglom ration Nantaise d retiens de l Affichage Environnemental le plaisir de bien faire et de travailler ensemble 55 Lt L Affichage Environnementalpermet de mieux cibler les probl mes r els d identifier les priorit s environnementales 9 9 Beno t Moreau l Union Nationale de l Imprimerie et de la Communication Au del de la transparence envers les consommateurs il y a l une d marche qualitative du produit Ces entreprises ont r fl chi leur fa on de fonctionner 55 Fran ois Bonnet Syndicat national des mortiers industriels 4 G Nous avons une conomie faire vivre ce qui justifie cet aspect comp titivit L environnement est devenu un crit re de choix pour le consommateur
14. illes Cibert De son c t l Union Nationale de l Imprimerie et de la Communication s est lanc e dans l exp rimentation nationale pour r pondre un objectif majeur identifier la v ritable pro bl matique du secteur en termes d impacts sur l environnement L UNIC comme animateur du GT8 a du sens car les imprimeurs n appa raissent Jamais en direct aupr s des consom mateurs ils n ont pas un objectif de vente Par contre ils sont la confluence de tous les r seaux car ils travaillent avec les diteurs les distributeurs Benoit Moreau Pour leur part les distributeurs ont d prendre en compte le besoin de confidentialit des donn es des fournisseurs Pour la garantir ils ont souvent fait appel des cabinets ind pendants Ce sera un des enjeux majeurs s il y a une r glementation Enfin la d marche com prend galement un aspect p dagogique on ne peut pas mettre des tiquettes en magasin sans sensibiliser les collaborateurs Karina Delpierre Ils doivent tre capables de commu niquer aupr s des consommateurs Finalement le but de cette exp rimentation est d tendre la g n ralisation de l affichage et le bilan sera de voir quelles sont les vraies difficult s rencontr es craintes injustifi es en amont difficult s inattendues apparues au cours du projet et savoir si les difficult s rencontr es sont sp cifiques un sec teur ou la taille de l entreprise Na
15. ion Nadia Boeglin mais aussi que les consommateurs allaient tre demandeurs de ces informations environnementales Cette exp rimentation est tr s enrichissante et les consommateurs ont au fond deux envie d avoir une attitude de Consom acteur et de pouvoir choisir un produit ou un service en connaissance de cause Gilles Cibert L affichage leur apporte un clairage compl mentaire aux labels et aux normes Par rapport aux indicateurs il ne faut pas penser que le consommateur ne comprendra rien par tir du moment o il comprend le sens de variation c est gagn Nadia Boeglin Cependant un affichage unique permettrait de simplifier l acte de d cision d achat du consommateur qui ne prendra pas le temps de pond rer des r sultats bas s sur du multicrit re EE SUITE POUR QUEL OBJECTIF COMMENT ET POURQUOI LES ENTREPRISES PARTICIPENT Cette exp rimentation est suffisamment rare pour la mettre en avant e Donner la chance diff rents secteurs d activit d exp rimenter pendant un an l affichage environnemental je trouve cela d une modernit et d une pertinence incroyable Gilles Cibert Cela donne la pos sibilit de se tromper et s am liorer mais aussi d tre cr atif puisqu il faut trouver des solu tions qui ne d gradent pas la prestation rendue aux clients l am liorent si possible en r dui sant l impact environnemental tout en restant conomiquement viable G
16. ional l v nement a aussi fait la part belle aux initiatives locales parmi lesquelles celles du Club H telier de Nantes Bel m et de l entreprise ditrice du magazine Terra Eco acteurs de l exp rimentation nationale e d 4 Regardez le clip de l v nement sur le site gt wwvw rencontres affichage com RENCONTRE ESSIONNELLE AFFICHAGE ONNEMENTAL Ed DEA EVALUATION amp ACCOMPAGNEMENT PARTENAIRES LES TOURISME amp ECO CONCEPTION BUTAGAZ e Lal PORTE D ENTR E A UN NOM Soci t de conseil en Responsabilit Soci tale des Entre prises RSE dont la vocation est de rendre le d veloppe ment op rationnel au sein des organisations via des m tho dologies reconnues et de l innovation Terra 21 accompagne Scoredit dans la dynamique du groupe de travail dition presse GT8 en lien avec l exp rimentation nationale sur l Affichage Environnemen tal Terra 21 pilote un projet de Recherche et D veloppement visant construire avec les entreprises les outils de d velop pement de la consommation responsable Terra 21 anime notamment le dispositif innovant Eco afficheur EVEA cabinet conseil en co conception et de mesure de l impact environnemental des produits et services bas Nantes Lyon et Troyes intervient sur l ensemble du terri toire fran ais EVEA est reconnu pour la r alisation d ACV Analyses de Cycle de Vie et de FDES Fiche de D clara tion Enviro
17. iques GGLes TIC reposent aujourd hui surtout sur Internet Nous avons tout mis en place pour expli quer notre m thodologie sur l affichage environnemental et c est bien que les entreprises qui soient int ress es pour mettre disposition ces informations puissent le faire via diff rents acc s comme avec le QR Code Pour la m thode de r duction des impacts ou sur le choix d un produit moins impactant cela devrait appara tre apr s avoir expliqu les impacts aux clients yy Technologies de l Information et la Communication _ CONF RENCE DE CL TURE Fes Trichet iR alit clairez nous sur les nouveaux comportements de consommations G G Aujourd hui on observe deux types de mutations e L une technologique mobile elle est pr gnante dans la volont d avoir de l information tout de suite Les fournisseurs d informations doivent le prendre en compte et pas que pour l Affi chage Environnemental ce besoin d imm diatet est applicable tout type de support e L autre soci tale et organisationnelle avec les r seaux sociaux qu ils soient professionnels ou personnels Cette f d ration de communaut de pratiques et d int r ts a fait merger de nouveaux comportements et des nouveaux modes d interactions Il faut donc prendre en compte ces deux axes pour faire merger des produits innovants pour va loriser duquer et avoir une approche impr gnant les esprits sur l affichage environnemental Quan
18. nergie Pays de la Loire Elisabeth Dechenaux Orange Lab Benoit Moreau Union Nationale de l Imprimerie et de la Communication Gilles Cibert Club h telier de l Agglom ration nantaise Karina Delpierre Leroy Merlin Magali Egal Butagaz Ana l Legoff Bel m Romain Ferrari Ferrari textiles Capucine Decoster L a Nature Romain Vailleux Hop Cube St phane Berhnard Consultant ancien charg de mission la CLCV Marion Huet Evea St phane Lepochat Evea Rachel Louiset France Nature Environnement Franky Trichet IREALITE Universit de Nantes Walter Bouvais Terra Eco Remerciements sp ciaux D l gation AFNOR Pays de la Loire Terra Academy G rard Cr pel IAE IEMN Insula Caf Le Lieu Unique L Art en Boite Terra Eco Com amp Medias Le Centre de Sociologie des Organisations CNRS Sciences Po Paris La Belle Bo te 17 Hiren de l enqu te Dominique B har Terra 21 C cile Wendling CSO CNRS Marie Gaborit Evea Pierre Amelson tudiant l universit de Nantes en analyse et politique conomique Benjamin Rontard tudiant l universit de Nantes en analyse et politique conomique Laura Vong tudiante l universit de Nantes en analyse et politique conomique Hiren du document Marie Heurtel Consultante communication responsable Lise Bourges Terra 21 Herv Fournier Terra 21 Dominique B har Terra 21 Hrirzmsoien des ateliers Atelier M thodologie Marie Gaborit Evea
19. nnemen mu 4 eu A A tale des h tels HOTE ENVIRONNEMENTALE DU MIE NUIT D H MEL IBel m affiche sa d marche d co conception et les 3 d Mimpacts environnementaux de ses produits NZ CR oo ia L co conception est une d marche globale qui B g performance p int gre les aspects environnementaux dans la A environnemen conception d un produit et vise r duire les im O tale li e au pacts sur l ensemble de son cycle de vie extrac Augen fait de passer BeL AM tion fabrication transport usage fin de vie wier une nuit et de ges e p L tiquette environnemen prendre son environnemental ET AE a TE meme tale est la repr sentation de petit d jeuner e pus tarie e cette d marche engag e par l h tel Cinq indicateurs calcul s Pr Belm depuis plusieurs an l aide du logiciel Malice sont analy gt n es Etablie sur l ensemble s s l impact carbone la consomma ER du Cycle de vie elle offre un tion nerg tique et d eau la masse bilan global alors que de d chets g n r s ainsi que le les tiquettes nergie du b ti pourcentage de produits biologiques ment ne prennent en compte que l usage du produit ou co labellis s utilis s 12 ND A ATELIER CONSOMMATEURS Les fran ais assez bien sensibilis s aux probl matiques environnementales se d clarent pr ts faire des gestes concrets cependant la r alit ne le montre pas toujours la part de march
20. nnementale et Sanitaire l accompagnement des entreprises dans leurs d marches d Affichage Environnemen tal et d co innovation la distribution et le support de logiciels scientifiques pour ACV SimaPro le d veloppement d outils sp cifiques Co a la e DEA Ev DEC et la r alisation de Bi lans Carbone Toovalu Conseil formation et outils logiciels sont les trois piliers d EVEA Filiale d EVEA sp cialis e sur le secteur touristique Fon d e en juillet 2011 EVEA Tourisme s emploie rendre le secteur touristique plus performant sur le plan environ nemental et conomique EVEA Tourisme propose des outils adapt s aux professionnels du secteur tel que lou til MALICE permettant de calculer les co ts et les impacts des h bergements touristiques L entreprise accompagne notamment le projet d Affichage Environnemental h telier projet regroupant 17 tablissements dans l exp rimenta tion du dispositif d tiquetage environnemental Depuis 2009 Butagaz s est engag int grer le crit re environnemental dans la conception de ses produits marquant ainsi son engagement dans la d marche d analyse du cycle de vie des bouteilles de gaz butane Terra Eco le magazine qui change le monde est l un des premiers ac teurs de la presse fran aise mettre en place l affichage environnemental Une grande consultation des lecteurs a t ouverte pour choisir l tiquette du mensuel Depuis 2009 Hop Cube propose des s
21. ns demeure important celui du manque de visibilit pour les consommateurs Les emballages des produits sont d j satur s d informations en particulier dans le domaine alimentaire Il est donc essentiel de bien travailler sur la lisibilit du dispositif d Affichage Environnemental et de bien l articuler avec les mentions existantes Enfin une tude r alis e par Hop cube montre que m me si l affichage n est pas compris il rassure quand m me le consommateur Parfois plus que l affichage environnemental c est la d marche globale de l entreprise qui int resse le consommateur car s il y a une r elle politique environnementale cela cr dibilise l information d livr e Point de vue partag par D cathlon Etiquette PLV Internet Smartphone quels m dias privil gier Afin que l Affichage Environnemental soit accessible il est important d avoir un premier degr d in formation en magasin pr s du produit concern et un deuxi me niveau qui explique la d marche et les crit res pour les personnes qui souhaitent savoir ce qu il y a derri re la note environnementale du pro duit Il faut donc multiplier les informations sur le point de vente Le consommateur a besoin de r f rences et de p dagogie en amont La lisibilit de l affichage est tr s importante code couleur et valeurs claires et communes tous les produits L chelle d j pratiqu e pour l lectrom nager pourrait tre reprise Il faut aussi que les
22. olutions innovantes pour valoriser les efforts de transparence et de respect de l environnement des marques et des enseignes Parce que l information environnementale sur les produits de grande consommation tend se g n raliser en France et dans le monde Hop Cube industrialise le processus aboutissant l Affichage Environne mental sur les produits Bel m a pris conscience que le d veloppement de ses produits doit se faire dans le respect de l environnement C est pourquoi depuis plusieurs ann es maintenant Bel m int gre les aspects environnementaux dans la conception et le d veloppement de ses portes d entr es 4 Le 26 janvier 2012 plus de 150 entreprises se sont r unies au Lieu Unique de Nantes pour changer et partager leurs connaissances sur l Affichage Environnemental Cet v nement a t organis par les bureaux d tudes Terra 21 Evea Tourisme et Evea Nous vous donnons rendez vous tr s prochainement pour une nouvelle dition des Rencontres Professionnelle Suivez notre actualit sur le site www rencontres affichage com Une Rencontre Professionnelle d envergure nationale E Pays de la Loire Ile de France Poitou Charente 19 10 Haute Normandie E e de France 2 Bretagne B Poitou Charente 8 E Bretagne Centre 2 BPACA B Haute Normandie 5 Centre Pays de la Loire 53 Fig 1 Provenance des participants Nous remercions l ensemble des entreprises et organisations pr sente
23. part de ce projet Elle stipule que les consommateurs doivent pouvoir disposer d une information environnementale sur les produits qu ils ach tent La d clinaison de ce principe est dans la loi Grenelle 2 Elle impose un indicateur d impact le CO2 soit la mesure du chan gement climatique et laisse le choix de a minima deux autres indicateurs qui doivent tre pertinents par rapport la nature du produit Ces tudes doivent tre bas es sur la m thodologie de l Analyse du Cycle de Vie et comptabiliser les impacts environnementaux depuis l extraction des mati res premi res jusqu au d chet g n r par le produit COMMENT LES PARTIES PRENANTES S INT GRENT ELLES AU PROJET La position de l Ademe est de mener bien le travail de m thodologie et de mise en place de base de donn es sur la plateforme Ademe Afnor Il a t d cid de faire de la plateforme un es pace ouvert permettant de faire appel toutes les bonnes volont s et tous les avis pour arriver quelque chose qui soit le plus efficient et le plus accessible pour les acteurs Philippe Vincent La base de donn es cr e permettra aux entreprises d obtenir les facteurs d impacts Les entreprises ont compris que cette d marche r pondait des enjeux d avenir e de meil leure connaissance de ses impacts de moindre vuln rabilit par rapport l augmentation du co t des mati res premi res et de d gagement d axes d am liorat
24. r gamme de produit afin que les produits les plus vertueux soient comp titifs On remarque qu il y a une meilleure acceptation de l affichage lorsque celui ci int gre le crit re Sant exemple explosion du Bio dans la pu riculture Le consommateur lie de fa on tr s troite la sant et l environnement De plus en plus la notion de produits locaux prend de l importance Enfin il faut tout de m me noter que l Affichage Environnemental reste un moyen concret pour les consommateurs de devenir des Consom acteurs en r alisant un geste en phase avec leurs intentions mais comme pour l affichage nutritionnel il faudra du temps Pour conclure les consommateurs attendent de l affichage qu il soit e P dagogique avoir une cl de lecture simple rapide et visuelle e Discriminant quil permette de comparer cl de lecture duplicable des produits ou cat gories de produits similaires mais de marques distinctes e Transparent tra abilit du flux de l information sur toute la chaine et la collecte e Fiable le choix des partenaires externes l entreprise pour valider les all gations des entreprises permet de r pondre au crit re de fiabilit Romain Vailleux Hop Cube AFFICHEUR Let n cessaire de ae S sable ux vironnel ique SE nes Exem pl Gs e Pour sensibiliser et aider choisir ortons une information claire et fiable app L Eco afficheur est un service innovant qui per PR RS Seege SEE
25. s lors de la Rencontre Professionnelle sur l Affichage Environnemental ADEME Armor Afnor Certification Alliance Carton Nature Alterburo Distribution Altran Belgium Ania ARDAGH MP WEST France Associa tion Bleu Blanc C ur Aximum Bel m BIO Intelligence Service BODET BOLLORE Bouygues Telecom B UTAGAZ Shell Breizpack CAVAC CCI de Bretagne CDT Aube en Champagne CHANEL Parfums Beaut Clear Channel France Club Hotelier de Nantes CNRS CTS Compound DAW France Dorel France Ecodesign Center Ethicity Fermiers D Ance nis Florentaise FNE Food D veloppement Fromageries Bel Generali Goubault imprimeur Greenflex Groupe La Poste Groupe Matelsom Ca mif HOP CUBE ICH CNAM IMA TECHNOLOGIES Imprimerie Roche laise InVivo Agro Solutions L Occitane L Or al Laboratoires RIVADIS LAFARGE Platres L a Nature Leroy Merlin LESTRA Ligue contre le cancer Loire Atlantique Tourisme Maisons du Monde La Belle Bo te METRO AG NOVAMEX Orange Ponroy Vitarmonyl Industrie Price Waterhouse Coopers Quille Construction Reitzel R seau Grand Ouest SAMIC PRODUCTION Science amp Environnement SDEL CC Siplast ICOPAL STMicroelectronics SYSTEME U Terra eco Technicolor Unic Unifa United biscuits France Veolia propret Ville de Rochefort Zenith Nantes M tropole etc SLNYdIOILHYd S E d Quelles perspectives z pour l Affichage Environnemental LA GEN SE DU PROJET La Loi Grenelle 1 est le point de d
26. t dans les produits bio qui peuvent avoir une moins bonne note environnementale la transparence des donn es le mode de v rification le co t et la complexit de ces d marches Les attentes pour demain des lignes de conduite plus homog ne des outils des r f rentiels et des bases de donn es etc de Deux formats d affichage sont M pr vus un affichage complet sur L unit fonctionnelle est 1 an de gaz ei Za V Myinternet et un affichage simple fa cela permet de comparer les produits Cr ant Vie avec une note unique sur les ti Impact 7 entre eux pour un usage donn quettes des rayons environnemental Seuls deux indicateurs sont retenus le Sur Internet une note globale avec 4 ou 5 pour un an de gaz changement climatique bien s r et indicateurs d impacts qui varient selon les l puisement des ressources naturelles non renouve cat gories de produits Une note allant de lables C est l indicateur le plus pertinent puisque le D permettant d obtenir une note unique Les gaz est une ressource non renouvelable valeurs sont fournies pour chaque indicateur La valeur est rapport e l impact d un europ en moyen cela s appelle la normalisation des valeurs et IMPACT ENVIRONNEMENTAL IMPACT ENVIRONNEMENTAL permet de rendre plus concret la valeur d un impact Css e LES r sultats traduisent les impacts CE mmm mm OT an de gaz sur l ensemble de A CES P EE leur cycle de vie fabrication des 157
27. valeurs de r f rence soient jug es fiables Il est galement important d avoir un deuxi me degr d information en ligne Internet Smartphone car le consommateur pourra souhaiter avoir ces infor mations au moment de l utilisation du produit Il va de soi que l information en magasin doit primer car tous les consommateurs n utilisent pas Internet Enfin le m dia ou les m dias privil gier seront ceux qui auront t pl biscit s par les consommateurs GG l faut prendre en compte les retours favorables et d favorables des consommateurs qui ressortiront des tudes marketing Isabelle Jouin Alterburo Jean Christophe Delalande V olia Environnement St phane Bernhard Consultant ancien charg de mission la CLCV Anne Breuille Matelson Marielle Leroux L Occitane I5 ATELIER CONSOMMATEURS Comment proposer un affichage qui favorise une consommation responsable Il est vident que le dispositif doit tre parfaitement lisible pour le consommateur l instar de l ti quette nergie par exemple Il faut cependant rappeler que ce qui ressort des tudes d opinion n est pas forc ment ce qui est appliqu en magasin les consommateurs se d clarent pr ts privil gier les produits les plus respectueux de l environnement mais leurs achats restent avant tout d termin s par le prix et on ne peut les bl mer pour cela La note environnementale pourrait ainsi terme devenir la base d un bonus malus pa
28. viron nemental Fig 5 La prochaine tape dans votre organisation pour la mise en place de l Affichage Environnemental Selon notre enqu te lors de la mise en place de l Affichage Environnemental les fonctions identifi es pour porter ce projet seraient Direction 6 Commercial 8 Sans surprise ce sont les m tiers de la communication et du marketing qui portent les d marches en interne de l Affichage Environnemental en lien avec les autres m tiers de l entreprise Le d ploiement g n ralis de l Affichage Environnemental Fig 6 Les fonctions qui portent devra donc s appuyer sur ces l Affichage Environnemental services en priorit 16 y wee ds Un v nement propos par D TOURISME amp ECO CONCEPTION EVALUATION amp ACCOMPAGNEMENT Avec la collaboration de Dominique B har Terra 21 Herv Fournier Terra 21 Marie Gaborit Evea Marie Heurtel Terra 21 H loise Mary Evea Tourisme Hubert Vendeville Evea Tourisme Jean Baptiste Puyou Evea Pierre Antoine Evea Avec le partenariat des entreprises BUTAGAZ hop et le concours de H tel Best Western La R gate et Nantes M tropole belm fr Lal PORTE D ENTR E A UN NOM Nous remercions l ensemble des intervenants par ordre de passage Nadia Boedgjlin Minist re de l Ecologie du D veloppement Durable des Transports et du Logement Philipe Vincent Agence de l environnement et de la ma trise de l
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