Cuisine et économies d`énergie
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1. couvercles sur les casseroles quand c est possible e V rifiez que le fond des casserole est bien plat e Anticipez la fin de la cuisson en teignant les plaques d avance e D congelez d avance les aliments B Pour maintenir 1 litre d eau bullition Fond bomb sans couvercle Fond plat couvercle 890 Watts 190 Watts Cuisine et conomies d nergie Cuisson et nergie vitez l indigestion 2 Choisir le bon mod le appareil de cuisson e Par rapport aux plaques en fontes le vitroc rame conomise 5 10 le syst me induction 35 e Pour certains plats la cocotte minute est imbattable e Pour chauffer de l eau la bouilloire lectrique permet d conomiser environ 30 par rapport une casserole avec un couvercle sur une plaque standard e Le micro ondes est conomique pour r chauffer Dans la pratique ce n est pas vraiment un moyen de cuisson conomique moins d tre tr s motiv e La cuisson au four est tr s nergivore Pour de petits plats privil gier des mini fours par exemple Cuisine et conomies d nergie Vaisselle laver mais quel prix 1 C est principalement le chauffage de l eau qui d termine la consommation d un lave vaisselle e Ne culpabilisez pas une vaisselle la main consomme plus d nergie et d eau qu un lave vaisselle bien utilis e Ne mettez en marche que des machines pleines e Optez pour les programmes conomiques la2. Cuisine et conomies d nergie Martin Reeve Sorane SA ADNV 18 septembre 2013 Cuisine et conomies d nergie Plan de la pr sentation Consommation d nergie dans la cuisine Utilisation des appareils les petits trucs Le choix des appareils L nergie grise Cuisine et conomies d nergie Part de l lectricit dans la consommation d nergie des m nages suisses Electricit 17 chauffage et eau chaude 83 Source Analyse de la consommation nerg tique suisse 2000 2006 selon l application Ofen 2008 Cuisine et conomies d nergie Part de la consommation lectrique li e la cuisine dans les m nages suisse Cuisson vaisselle froid 37 Electricit autres 63 Remarque 93 de la consommation pour la cuisson et la vaisselle est lectrique 6 3 de notre consommation dans le m nage chauffage lectricit est li la cuisson Source Analyse de la consommation nerg tique suisse 2000 2006 selon l application Ofen 2008 Cuisine et conomies d nergie R partition de la consommation des appareils lectriques li s la cuisine dans les m nages suisses Cuisini re el 34 Appareils de froid 44 Machine laver la Divers appareils vaisselle de cuisson 11 11 Remarque La consommation li e la cuisine devrait m caniquement baisser ces prochaines ann es avec le remplacement des appareils de froid et pour la vaisselle Source A
3. Service apr s vente au toris exclusivement avec des pi ces d origine Protection de l environnement Le syst me frigorifique et l isolation de votre appareil ne contiennent pas de C F C contribuant ainsi pr server l en vironnement L appareil ne doit pas tre mis au rebut avec les ordures m nag res et les d chets urbains La mousse d isolation contient des gaz in flammables l appareil sera mis au re but conform ment aux r glements ap plicabies disponibles aupr s des autori t s locales Veillez ne pas d t riorer les circuits frigorifiques notamment au niveau du condenseur Les mat riaux utilis s dans cet appareil identifi s par le symbole amp sont recyclables Voyant Marche Arr t vert Thermostat et interrupteur Marche Arr t Voyant Cong lation rapide jaune Touche Arr t du signal sonore et Cong lation rapide 9 Si un branchement sur le r seau d eau est pr vu di du Voyant Alarme rouge Mise en fonctionnement Apr s l installation attendez quatre heu res avant de brancher votre appareil 2 Branchez l appareil une prise murale 3 Tournez le thermostat dans le sens des aiguilles d une montre pour le r gler sur une temp rature inf rieure lt lt 16 C gt gt 4 Le voyant Marche Arr t vert s allume et le voyant Alarme rouge clignote 3 Tournez le thermostat dans le sens des aiguilles d une montre pour le r gler sur une temp rature inf
4. crans pas 5 frigos Le choix des appareils l tiquette nergie amp topten Et l nergie grise dans tout a Achetez un appareil de qualit Achetez un appareil fabriqu en Europe transports Selon les producteurs Dur e de d tention utilisation en 30 ans la baisse l obsolescence programm e est en observ e est extr mement t nue de moins d un an partie UN mythe Sur les deux appareils comparables avec l tude Sofres men e en 1977 moins d un an de diff rence 1977 2010 2010 vs 1977 Dur e Dur e Le consommateur est aussi responsable d utilisation d utilisation 10 ans 7 mois 10 mois 11 ans Le r parer si c est rentable et possible Le 10 ans J OO 10m0 aiies lux pareis D Ti mois mois Vies HE Machine laver Dur e d utilisation dur e entre l entr e de apparel dans tng fo foyer et son remplacement par un NOUVE POpareN Le choix des appareils l tiquette nergie amp topten Et l nergie grise dans tout a Equivalence nerg tique eau p trole Equivalent p trole Fur y ax tar S i gt 1282 1l d eau min rale CH y LAS il d eau min rale fontaine CH 1l d eau potable gaz ifi e dissous 0 5di y il d eau potable pe 0 003dl 2 RP LE dm PS Source SSIGE Le choix des appareils l tiquette nergie amp topten Et l nergie grise dans tout a e Voici une comparaison de la production
5. des fraises publi e r cemment par la RTS o E Serre chauffage et lectricit Len 2 a Serre infrastructure 22 mm n NO Transport distribution Suisse Z 20 2 10 E 18 m Transport Espagne Suisse N e m Eau d irrigation 16 Le 80 i 18 C 14 E Production de fraises hors serre O gt chauffage et eau d irrigation OU 12 60 E i 10 Le 8 40 g v 5 o 5 v 4 F 20 2 A m 0 sn LL 0 i E Fraises Fraises Fraises Fraises Fraises Fraises espagnoles suisses serres suisses serres espagnoles suisses serres suisses serres non chauff es chauff es non chauff es chauff es Source Quantis Mars 2013 pour la RTS Le choix des appareils l tiquette nergie amp topten Et le gaspillage alimentaire e Selon la FAO plus d un milliard de tonnes de nourriture soit un tiers de la production mondiale est gaspill e chaque ann e pour un co t d environ 750 milliards de dollars et avec un impact tr s n gatif sur l environnement awp afp journal le Temps 11 sept 2013 Source Quantis Mars 2013 pour la RTS Le choix des appareils l tiquette nergie amp topten Cuisson et nergie nous pouvons agi e Nos comportements ont de l importance car additionn ils peuvent repr senter de grandes conomies e Ce n est pas qu une question d argent mais aussi une question de principe e l volution la baisse de la consommation de
6. nalyse de la consommation nerg tique suisse 2000 2006 selon l application Ofen 2008 Cuisine et conomies d nergie Comment r fri g rer 1 80 90 de l nergie consomm e par un appareil de froid sert vacuer la chaleur s infiltrant par les parois et les joints e Un cong lateur la cave consommera beaucoup moins que dans un appartement chauff e _ Eloignez au maximum les appareils chauffants radiateur cuisini re machine laver car leur chaleur p n tre dans les appareils de froids e V rifiez la qualit des joints et remplacez les nettoyer rapidement s ils sont peu efficaces e _ D givrez r guli rement car cela peut augmenter la consommation et diminuer le volume disponible couvrez les plats Cuisine et conomies d nergie Comment r fri g rer 2 Autres conseils e Laissez refroidir les plats avant de les mettre l int rieur e D gelez les aliments congel s au r frig rateur e R glez de fa on optimale 18 C cong lateur 5 C 6 C r frig rateur e Achetez un petit thermom tre pour v rifier e Achetez des mod les conomiques A E g E Pe 7 Pir v A e s Q er S T 3l yo il 2 O gn nt e S Mog AS mi Cuisine et conomies d nergie Cuisson et nergie vitez l indigestion 1 Les appareils de cuissons sont souvent tr s puissants De petits gestes permettent des conomies substantielles e Mettre des
7. plupart du temps e Choisissez des produits efficaces voir test r cent e Evitez de laver les assiettes avant de les mettre au lave vaisselle pire avec de l eau chaude e Certains mod les sont raccordable l eau chaude Particuli rement int ressant si celle ci est produite avec du solaire bois ou pac e Choisissez des mod les conomiques A Cuisine et conomies d nergie Deux aides principales l achat Ces fasmasass Acro oder p PL rare va pm idnes egi va be 27 bed porinem dioi dun PME PHE L otuect de r ducson de is Camera utor dcr 41 de GA Les vases que meien fa ou me der ttet Lama t paris LE Fu CD A d i opari ent deem un patensee apion de bopis on Domioe rwnerde Topin ve ma de lancer der puppis on les ENERGAA FHOAMAA INEPT 196 dse saner daas de l bectect ERERGUA NDAGY CNE PRG avec ce pagante de DG en Dase ENERGI kWh annum iende C1 sam hs Cut de lait S Che L tiquette nergie Le site topten ch Cuisine et conomies d nergie Avant de v rifier la classe A A etc d un appareil valuez vos besoins e Les classes nerg tiques A etc ne sont pas des valeurs absolues La note tient compte des consommations mais aussi de la taille type des appareils Ad lt Consommation 220 litres 120 litres Cuisine et conomies d nergie Choisissez si possible des mod les A e Aujourd hui les mod les les moin
8. que interne et l humidit pourrait s introduire dans le sys t me lectrique Installation Important Avant de proc der au branchement lectrique respectez scrupuleusement les instructions fournies dans cette notice e D ballez l appareil et v rifiez qu il n est pas endommag Ne branchez pas l ap pareil s il est endommag Signalez imm diatement au revendeur de l appareil les dommages constat s Dans ce cas gar dez l emballage e est conseill d attendre au moins quatre heures avant de brancher l appareil pour que le circuit frigorifique soit stabilis Veillez ce que l air circule lirement au tour de l appareil pour viter qu il ne sur chauffe Pour assurer une ventilation suffi sante respectez les instructions de la no tice chapitre Installation Placez l appareil dos au mur pour viter tout contact avec le compresseur et le condenseur risque de br lure e Placez de pr f rence votre appareil loin d une source de chaleur chauffage cuis son ou rayons solaires trop intenses BANDEAU DE COMMANDE Assurez vous que la prise murale reste ac cessible apr s l installation de l appareil e Branchez l alimentation en eau potable uniquement 9 Maintenance e Les branchements lectriques n cessai res l entretien de l appareil doivent tre r alis s par un lectricien qualifi ou une personne comp tente Cet appareil ne doit tre entretenu et r par que par un
9. rieure lt lt 16 C TP duits congel s Mise l arr t 1 Pour mettre l arr t l appareil tournez le thermostat sur la position O 2 Pour metire l appareil hors tension d branchez le lectriquement R glage de la temp rature La temp rature r gnant l int rieur de l ap pareil est contr l e par un thermostat situ Sur le bandeau de commande Pour faire fonctionner l appareil proc dez comme suit tournez le thermostat sur la position mini mum pour obtenir moins de froid tournez le thermostat sur la position maxi mum pour obtenir plus de froid Une position moyenne est g n rale ment la plus indiqu e Toutefois le r glage doit tre choisi en te nant compte du fait que la temp rature l in t rieur de l appareil d pend de plusieurs fac teurs la temp rature ambiante la fr quence d ouverture de la porte e la quantit de denr es stock es l emplacement de l appareil 17 Voyant Alarme rouge Dans des conditions d utilisation normales la temp rature interne du cong lateur assu re une conservation long terme des pro duits congel s l aranna la tomm rat irn Imbamn a vom mie Fonction Cong lation Rapide Pour congeler plus de 3 4 kg d aliments Appuyez Sur la touche de cong lation ra pide pendant 2 8 secondes pour activer la fonction Cong lation Rapide 6 24 heures avant de placer les aliments frais dans le cong late
10. s appareils m nager est r jouissante et aura un impact non n gligeable sur nos consommations e Essayons d accompagner ce mouvement en achetant les appareils les plus performant et en les utilisant bon escient e n y a pas seulement nos consommations visibles il y a aussi l nergie grise l eau grise la durabilit des appareils le gaspillage e Sidans un secteur comme la cuisine nos appareils sont moins gourmands qu en est il des autres secteurs QUESTIONS
11. s performants vendus sont class s A e Un mod le A consomme 50 moins d lectricit qu un mod le A conomies sur 15 ans de 370 Frs e Par rapport un vieux mod le C on peut conomiser 1 200 Frs e Sur le site top ten on peut d couvrir les 10 meilleurs mod les A O va t on s arr ter Pourquoi pas un appareil A H 2 s S F 458 LE H LE Me um ma Ka pra LA s e war his 3 LETU ELES E i TE GHEH g gt jg M opiones G arD ETC eme Cuisine et conomies d nergie Mais les mod les A co tent tr s cher C est vrai et ce n est souvent pas financi rement pas rentable mais e Noter les 10 mod les top ten e Attendre des actions des soldes etc e Les prix en magasin sont parfois bien plus bas que sur top ten TF 311 1 IB INOX litres 1 699 370 GKNE 19370S NoFrost GKNE 19370S NoFrost 13 29 2 699 00 1 699 00 Le moins cher par litre 1295 00 Topten ch Fust Fust Le choix des appareils l tiquette nergie amp topten ai fait tout juste mais e J ai choisi un mod le topten un bon prix e Je l ai install et ouvert le mode d emploi 16 e N utilisez pas d objet tranchant pour grat ter le couche de givre Utilisez une spatu le en plastique e N utilisez pas d appareils lectriques o agents chimiques pour d givrer l appa reil La chaleur excessive pourrait endom mager le rev tement plasti
12. ur le voyant jau ne s allume Le compresseur fonctionne d sormais continuellement pour que les denr es fra ches soient congel es le plus rapidement possible 2 Il est possible de d sactiver la fonction n importe quel moment en appuyant sur la touche de cong lation rapide pendant 2 o 3 secondes 3 Placez les aliments dans le comparti ment de cong lation compartiment su p rieur Pour une performance de con g lation optimale retirez le tiroir si pr sent et rangez les aliments directement sur l vaporateur Vous n avez pas be soin d enlever le tiroir si vous congelez des quantit s d aliments moins impor tantes 4 Lorsque les aliments sont totalement congel s la cong lation peut n cessiter jusqu 24 heures vous pouvez ap puyer pendant 2 3 secondes sur la tou che Cong lation rapide pour d sactiver cette fonction Le voyant jaune Cong la tion rapide s teindra i Le choix des appareils l tiquette nergie amp topten Mais si on ach te toujours plus grand et plus 4 1 Surface habitable par personne En France 3 des r frig rateurs combin s onu nt dre eaaa install s sont d j des mod les am ricains sx x Aujourd hui 7 des mod les vendus sont des o mod les am ricains Il y a en moyenne 6 3 crans par foyer en France Mais cette r gle n est pas absolue eAmpoules 5x moins d nergie eLave vaisselle plus conomique Saturation du march 5
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