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1. Cont L alimentation de qualit pour tous est reconnue aujourd hui comme un enjeu majeur de sant publique Sur de nombreux territoires collectivit s structures petite enfance et personnes g es tablissements scolaires familles et citoyens se pr occupent de la qualit de la restauration collective Plus que le fait de donner manger l objectif que se sont fix s les territoires pionniers comme le Parc Naturel R gional du Vercors consiste penser l alimentation de mani re transversale de la fourche la fourchette Dans L alimentation levier de d veloppement des territoires Journ e organis e par la d l gation Rh ne Alpes Grenoble du CNFPT en partenariat avec le Parc Naturel R gional du Vercors dans le cadre du programme Alimentation Sant Territoires Mercredi 19 novembre 2014 de 9h00 17h00 au CNFPT Rh ne Alpes Grenoble 440 rue des Universit s 38400 St Martin d H res exte un contexte de n cessaire d veloppement durable des territoires ces dynamiques veulent proposer tous les ges de la vie une alimentation de qualit et de proximit qui prend en compte le croisement des enjeux de l alimentation de la sant et des territoires gt Yv VY V Y Obje Publ Rendre accessible tous une alimentation r pondant aux besoins vitaux bas e sur un quilibre nutritionnel adapt et labor e partir de produits sains frais de qualit et de saison2. 01574 001 L inscription vaut acceptation la session D placements Dans le cadre des journ es d actualit les frais de d placement sont la charge des collectivit s et employeurs Rh ne lp s CONSEIL G N RAL CNFPT D l gation r gionale Rh ne Alpes Grenoble 440 rue des Universit s CS 50051 38402 Saint Martin d H res cedex
3. D velopper la dimension ducative dans l alimentation veil aux go ts aux odeurs aux couleurs et aux textures mais aussi d couverte des produits locaux et sensibilisation l environnement Favoriser les produits issus de modes de productions respectueux de l environnement dont l agriculture biologique en assurant ainsi une s curit alimentaire et une r elle tra abilit Encourager et soutenir les circuits courts et l conomie locale en faisant intervenir des acteurs locaux producteurs artisans distributeurs et professionnels de l alimentation sur les territoires Limiter les impacts li s aux transports de marchandises et aux conditionnements ctifs Interroger la notion de qualit alimentaire Envisager l approche alimentaire comme projet transversal au sein des collectivit s de la petite enfance aux personnes g es des circuits courts aux march s publics du r le et des responsabilit s des lus et des charg s de mission Partager des exp riences en cours et changer sur des solutions op rationnelles Co construire des perspectives autour des strat gies alimentaires durables de territoire ICS Agents de collectivit et lus en charge de la restauration des services scolaires de l enfance et de la jeunesse des personnes g es du d veloppement territorial et de l agriculture CNFPT D l gation r gionale Rh ne Alpes Grenoble 440 rue des Universit s CS 50051 38402 S
4. aint Martin d H res cedex D roul de la journ e Matin e 9h00 9h30 Accueil pr sentation de la journ e et du dispositif S Veyrat 9h30 10h15 Vers une qualit globale de l alimentation G Daveau 10h15 10h30 Pause 10h30 11h15 Manger bon sain et local pour tous mode d emploi F Rouillay 11h15 12h00 L alimentation comme levier de d veloppement de son territoire S Veyrat 12h00 13h45 D jeuner organis et pris en charge par le CNFPT Apr s midi ateliers de prospectives anim s par N Debray S Veyrat D Bazoge 14h00 16h00 Quelle strat gie alimentaire pour mon territoire en 2030 16h00 17h00 Restitution collective des travaux de groupes et perspectives Intervenants St phane VEYRAT Directeur de l association Un plus Bio Gilles DAVEAU Consultant formateur ind pendant Auteur du Manuel de cuisine alternative chez Acte Sud Fran ois ROUILLAY Coordinateur national d Incroyables Comestibles Nicolas DEBRAY Educateur populaire Djamilia BAZOGE Charg e de mission Alimentation Sant Territoires au Parc Naturel R gional du Vercors Informations pratiques Contacts Programme Nicolas KRAUTBERGER conseiller formation nicolas krautberger cnfpt fr T l 04 76 15 01 23 Inscriptions Evelyne DUFFER assistante formation evelvne duffer cnfpt fr T l 04 76 15 15 79 Inscriptions effectuer via la plateforme en ligne avant le 10 novembre 2014 en saisissant le code
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