PARTIE ËCRITE sur 20 points
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1. CORRIG SUJET N 2 type C Sp cialit PETITE ENFANCE preuve EP3 TECHNIQUES DE SERVICE L USAGER 7 SANOIRS ASSOCI S PARTIE CRITE sur 20 points NUTRITION ALIMENTATION Citer les groupes d aliments pr sents dans la pur e Lait et produits laitiers f culents et produits sucr s fruits et l gumes cuits mati res grasses 5 points Citer le composant principal de chaque groupe d aliments pr c dents et son r le Lait calcium croissance pour les os F culents glucides nergie Fruits et l gumes vitamines bon fonctionnement Mati asses lipides nergie Citer 2 conseils pour conserver les vitamines des l gumes une pr paration d une pur e laver les l gumes en les passant rapidement sous l eau f que de les laisser tremper dans l eau de lavage Utiliser un couteau en acier inoxydable pour con F la vitamine C lors de l pluchage des l gumes 2 points des aliments Justifier 3 pr cautions prendre lors de la pr ion du repas afin d viter toute contamination Lavage des mains respecter la marche e couvrir les aliments 2 points Citer les 6 organes de l appareil digestif Bouche sophage estomac intestin rectum anus 3 points Pr ciser le r le principal de la vitamine C Ne Anti infectieuse antifatigue an ante 1 point remouoce Citer les quipements da s on peut installer un enfant pour lui donner manger2. de 6 mois 5 ans Transat chaise A seur petites fables 1 point Citer les r gles de s curit observer lors de l utilisation des produits d entretien Laisser le produit dans son emballage d origine ne pas m langer les produits utiliser des produits avec bouchon de s curit utiliser hors pr sence des enfants mettre des gants si besoin bien lire et respecter le mode d emploi 2 points Citer le mode d action d un d tergent d sinfectant Le d tergent enl ve les salissures le d sinfectant d truit ou inhibe les micro organismes 2 points Citer les 2 techniques d a ration d ne maison A ration naturelle a ration m canique 2 points Dur e 2H30 CORRIG Code Sp cialit N Sujet N 2 type C Session 2009 Coefficient Folo 4 1 1
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