mode emploi turbine à glace
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1. eau de Javel 1 D brancher l appareil avant le nettoyage Attendre que le moteur s arr te puis d brancher le c ble de la prise lectrique Laisser l appareil refroidir avant l entretien 2 Pour le nettoyage ne pas utiliser de produit agressif ou d ponge m tallique qui pourraient endommager les surfaces en inox Faire particuli rement attention toutes les parties mobiles pendant le nettoyage 3 Ne jamais immerger le moteur dans l eau ou tout autre liquide Essuyer simplement avec un chiffon humide puis bien s cher 4 Passer la tige m langeuse sous l eau chaude pour d coller la glace rest e dessus La nettoyer ainsi que tous les autres accessoires l eau savonneuse Bien s assurer que toutes les pi ces en contact avec les aliments soient bien nettoy es 5 S cher soigneusement tous les l ments avant de les remonter 6 Si l appareil n est pas utilis pendant longtemps le ranger dans un endroit sec bien a r et non humide Recettes de glaces Glace la vanille 6 jaunes d oeufs 30 cl de lait 20 cl de cr me fra che 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanill quelques gouttes d extrait de vanille 1 gousse de vanille Faire chauffer le lait et la cr me avec la gousse de vanille Battre dans un saladier les jaunes avec le sucre le sucre vanill et l extrait de vanille Verser le lait chaud sur le m lange et remettre sur le feu sans cesser de remuer jusqu paissis2. une n gligence ou des modifications techniques apport es l appareil Pour toute question relative l utilisation ou la r vision de cet appareil merci de contacter la Soci t COPLAN au 04 37 65 17 17 Reportez ici les r f rences de votre appareil Turbine glace N de mod le Date d achat Distributeur Num ro de la facture Mesures de s curit 1 Lire toutes les instructions 2 Branchez la Turbine glace sur une prise lectrique ad quate 3 Ne jamais raccorder cet appareil un c ble ou une prise endommag s N utilisez pas l appareil s il est endommag 4 Pour votre s curit et une correcte manipulation l appareil doit tre situ une distance raisonnable des murs et mat riaux combustibles sur une surface plane et r sistante au poids de l appareil 5 Si le c ble d alimentation est endommag le faire remplacer par le fabricant 6 Ne laissez pas la c ble d passer de la table ou du plan de travail et ne le placez pas en contact avec des surfaces chaudes Ne tirez pas l appareil par le c ble 7 Ne rien poser sur le haut de la machine toujours utiliser la machine avec un ingr dient pour viter de l endommager Ne pas pr parer de glace dans le r cipient fixe 8 Eteignez l appareil avant de changer les accessoires ou les pi ces auxiliaires qui bougent pendant l utilisation 9 Pour d brancher l appareil attendez que le moteur s arr te puis d branchez le c b
3. Mode d emploi Norme du produit Machine fabrication de Objet cr me glac e Type Turbine glace Tension nominale 220 240 V Fr quence 50 Hz Puissance absorb e nominale 150 W Dimensions 38 x 29 x 31 cm Poids 14 kg Le produit r pond aux conditions requises par la directive europ enne concern e Il n a pas t r alis de processus d valuation de conformit L importateur tient la documentation technique disposition pour consultation Les appareils lectriques ne doivent pas tre jet s dans les ordures m nag res Ils doivent tre mis au rebut dans les r gles dict es par la directive 2000 96 CE du parlement europ en et du conseil du 27 janvier 2003 relative aux anciens appareils lectroniques et lectriques Quand vous voudrez vous d barrasser Das de cet appareil veuillez le porter aux points de collecte et de recyclage pr vus cet effet KI J Si vous avez le moindre probl me avec la Turbine glace ou l un de ses accessoires d autres questions nous poser ou une commande passer n h sitez pas nous contacter Par courrier Soci t Coplan 61 rue Paul Duvivier BP 7332 69 357 LYON cedex 07 Par t l phone 04 37 65 17 17 Par fax 04 37 65 17 15 Par courriel info vitaliseur com Pour d autres recettes et des informations sur l actualit de nos produits rendez vous sur notre site Internet www vitaliseur com Table des mati res Pr sentatio
4. POWER pour teindre la machine Si la glace n est pas assez consistante il est possible de refaire un cycle plus court en suivant les tapes 4 5 pour obtenir la consistance souhait e Ne jamais allumer et teindre la machine si le temps coul entre ces deux manipulations est inf rieur 5 minutes cela endommagerait le compresseur Conseil utilisation D montage D moulage 1 Une fois la machine teinte retirer la t te du moteur tourner le couvercle transparent dans le sens inverse des aiguilles d une montre et le retirer 2 Sortir le r cipient glace de son logement en tirant sur sa poign e 3 Retirer la tige m langeuse du r cipient en tirant l g rement dessus et s aider de la spatule pour enlever la glace qui a adh r la tige 4 Verser la glace dans un autre r cipient soit pour la conserver au cong lateur soit pour la servir directement Il est possible de conserver la glace jusqu 2 mois au cong lateur Laisser reposer la glace pour qu elle retrouve sa texture cr meuse avant de la servir lorsqu elle a t conserv e pendant une longue p riode Ne jamais utiliser d l ments m talliques pour extraire la glace ceux ci pourraient endommager le rev tement anti adh rent Conseil entretien La Turbine glace et ses accessoires ne peuvent pas tre lav s au lave vaisselle Les nettoyer manuellement sans utiliser de laines m talliques ni de produits chimiques chlor s ou
5. bet la mangue 1 kg de mangue d noyaut e et pluch e le jus d un citron 175 g de sucre 25 cl d eau M langer le sucre et l eau et porter bullition jusqu obtention d un liquide sirupeux Mixer les mangues et y ajouter le jus de citron et le sirop refroidi Verser la pr paration dans la turbine glace
6. de sorbets Sorbet aux nectarines 6 nectarines de taille moyenne 2 citrons press s 200 g de sucre 300 ml d eau M langer l eau et le sucre et porter bullition jusqu ce que le liquide devienne sirupeux Eplucher les nectarines et les faire cuire pendant 10 min pour qu elles rendent un peu de jus Mixer cette pr paration avec les citrons press s et l ajouter au sirop une fois refroidie Verser la pr paration compl te dans la turbine glace Sorbet au citron vert 12 15 citrons verts 200 g de sucre 75 cl d eau Presser les citrons jusqu obtention d environ 35 cl de jus R cup rer le zeste de 5 citrons et les d tailler en fines lamelles M langer le sucre et l eau et porter bullition jusqu ce que le liquide devienne sirupeux Incorporer les zestes de citron vert et laisser mariner durant 2 heures Filtrer M langer ensuite le sirop avec le jus de citron vert puis verser le tout dans la turbine glace Sorbet la figue 700 g de figues violettes 80 g de sucre 6c sd eau M langer l eau et le sucre et porter bullition jusqu ce que le liquide devienne sirupeux Eplucher les figues et les couper en deux Les faire pocher dans le sirop jusqu reprise de bullition Mixer cette pr paration et laisser refroidir Il est possible d ajouter cela un peu de cannelle Verser la pr paration compl te dans la turbine glace Sor
7. le de la prise lectrique 10 Evitez tout contact avec les parties mobiles Faites particuli rement attention pendant le nettoyage 11 Ne le laissez pas fonctionner sans surveillance V rifiez que le moteur est bien totalement arr t avant de le d monter 12 Ne laissez pas les enfants utiliser l appareil 13 Ne jamais utiliser l appareil pour une autre application que celle pr vue D couvrez la turbine glace 1 Ecran LCD 2 Panneau de contr le POWER START STOP TIMER 3 T te du moteur 4 Couvercle transparent 5 Tige m langeuse 6 R cipient fixe 7 R cipient glace 8 Verre doseur 9 Spatule Conseil utilisation IMPORTANT Cette machine ne peut pas tre utilis e pour pr parer des granit s Avant la premi re mise en marche de l appareil nettoyer tous les accessoires avec de l eau savonneuse puis les s cher Attention l ensemble du moteur ne doit pas tre tremp dans l eau le nettoyer avec un chiffon humide Fonctionnement 1 R aliser la pr paration de la glace comme indiqu dans les recettes 2 Une fois que la pr paration est homog ne la verser dans le r cipient glace de la machine et introduire la tige m langeuse Ne jamais remplir le r cipient jusqu aux bords la pr paration risquerait de d border La capacit du r cipient glace est de 1 4 litre mais ne jamais mettre plus d un litre de glace chaque fois 3 Poser le couvercle t
8. n 5 Conseils utilisation 6 8 Conseils entretien 9 Recettes 10 11 La Turbine glace est garantie 1 an La garantie comprend les vices de mat riaux de conception et de fabrication de l ensemble des pi ces Si durant ce d lai d un an un d faut ou un dysfonctionnement apparaissait sur votre Turbine glace dans le cadre d une utilisation conforme aux instructions le vendeur s engage la r parer en remplacer gratuitement les pi ces d fectueuses ou livrer un nouvel appareil en change La mise en jeu de cette garantie implique le renvoi de l appareil parfaitement propre et nettoy avec toutes ses pi ces d tach es au service apr s vente dans un emballage appropri Important si les pi ces d tach es ou l appareil ne sont pas propres le centre de service apr s vente en facturera le nettoyage ind pendamment de tout droit de garantie CONSEIL conservez l emballage d origine au cas o vous devriez renvoyer votre Turbine glace Avant tout renvoi appelez d abord le service apr s vente un appel suffit souvent rem dier au probl me Et si le retour s av re n cessaire l appel pr alable vous permettra de minimiser vos frais d exp dition La garantie ne couvre pas les pannes cons cutives a un usage inadapt de la Turbine glace b un nettoyage n gligent ou inappropri c une r vision r alis e par un personnel non autoris d un usage diff rent de celui indiqu dans le mode d emploi
9. ransparent sur la machine et le fermer en le tournant l g rement dans le sens des aiguilles d une montre Placer la t te du moteur dans son encoche 4 Appuyer sur le bouton POWER pour mettre la machine sous tension L cran affichera alors 60 00 Appuyer sur TIMER pour diminuer la dur e de 10 min chaque pression Pour obtenir une glace douce et l g re s lectionner entre 30 et 40 minutes pour une glace plus consistante s lectionner entre 50 et 60 minutes 5 Appuyer sur START STOP pour d marrer le programme Le t moin vert s allumera alors et la tige m langeuse commencera tourner Le compresseur d marrera 2 minutes apr s le d but de la pr paration et le t moin rouge s allumera L cran affichera alternativement la temp rature du compresseur et le temps restant 6 Il est possible au cours de la pr paration de rajouter des morceaux de fruits de chocolat etc Ceux ci ne doivent pas d passer une taille d 1cm x 1cm et ne doivent pas exc der une temp rature de 25 C Attention ne jamais ajouter des l ments congel s gla ons etc cela bloquerait la tige m langeuse Pour l incorporation ouvrir la partie amovible du couvercle transparent et vider les morceaux dans la pr paration en cours 7 Une fois le temps coul la machine s teindra automatiquement et mettra un son BEEP plusieurs reprises L cran affichera alors 00 00 en clignotant 8 Appuyer sur le bouton
10. sement Laisser refroidir et verser la pr paration dans la turbine glace Glace la fraise 2 jaunes d oeufs 30 cl de lait gousse de vanille 300 g de fraises 90 g de sucre Porter bullition le lait et la vanille Battre les jaunes et le sucre jusqu obtention d une mousse homog ne Incorporer le lait et faire paissir sur feu doux sans cesser de remuer Mixer les fraises et les incorporer d licatement la pr paration refroidie Verser le tout dans la turbine glace Glace au chocolat 5 jaunes d oeufs 50 cl de lait 25 cl de cr me fra che 50 g de sucre 140 g de chocolat Faire chauffer le lait M langer au fouet dans un saladier les jaunes avec le sucre Verser le lait chaud sur le m lange et remettre sur le feu sans cesser de remuer jusqu ce que le m lange paississe Hors du feu ajouter la cr me fra che et le chocolat et bien remuer Laisser refroidir et verser la pr paration dans la turbine glace Glace au th vert litre de lait 40 cl de cr me fra che 90 g de sucre 3 jaunes d oeufs 3 c s rases de th vert th vert japonais en poudre Battre la cr me fra che les jaunes et le sucre jusqu obtention d un m lange homog ne Dans un autre r cipient battre le th vert avec le lait jusqu totale dissolution de la poudre M langer les 2 pr parations Verser le tout dans la turbine glace Recettes
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