Mode d`emploi pour Cuisinières électriques AGA Modèles
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1. Mode d emploi pour _ Cuisini res lectriques AGA Mod les Electrique C 2 fours 2 Cuisini res lectriques Electrique E 4 fours 4 Pour un utilisation en France LISEZ ATTENTIVEMENT LES PRESENTES INSTRUCTIONS AVANT D UTILISER VOTRE AGA Protection du consommateur repr senter un risque pour la sant et la s curit Voir les informations ci En tant que fabricant responsable nous apportons tous les soins n cessaires dessous pour garantir que nos cuisini res sont con ues et fabriqu es en vue de r pondre aux prescriptions g n rales en mati re de s curit dans le cas d une utilisation et d une installation correctes Briques r fractaires couches de combustible artificiels porter des gants jetables lors de toute manipulation Ciment r fractaire proter des gants jetables lors de toute manipulation AVIS IMPORTANT VEUILLEZ LIRE LA GARANTIE CI JOINTE Toute modification effectu e sur un appareil sans l approbation d AGA pourrait compromettre la validt de son homologation de la garantie et pourrait galement affecter vos droits Colles et produits d tanch it tre prudent si elles ils se pr sentent tojours sous forme liquide utiliser un masque et des gants jetables Fil de verre laine de roche rembourrage isolant fibre c ramique huile de k ros ne peuvent tre dangereux s ils sont inhal s peuvent irriter la peau les yeux et les voies respiratoires Lors de leur manipulation v2. Placez au No 4 la commande fonctionne automatiquement pour maintenir la cuisini re la bonne temp rature et ne n cessite aucune modification Au cours de la cuisson une baisse de la temp rature du four r tir d clenche automatiquement un ventilateur qui fait circuler de l air travers le noyau extrait de la chaleur et la dirige vers les plaques de cuisson et les fours jusqu ce que la bonne temp rature du four soit r tablie COMMENT UTILISER VOTRE AGA Les indications suivantes ont pour objet de vous aider vous habituer votre nouvelle cuisini re AGA D autre part le manuel AGA comprend une introduction la cuisini re que vous trouverez tr s utile Une fois la cuisini re AGA install e Sous tension la cuisini re chauffe progressivement et au cours de ce processus des odeurs et des vapeurs se d gagent de l isolation interne de la cuisini re pendant plusieurs heures avant de finalement se dissiper Pour minimiser cet inconv nient initial il faut ouvrir les fen tres afin d a rer la cusine en permanence tout au long de ce laps de temps il vous est galement conseill de p n trer le moins possible dans cette pi ce jusqu la disparition des odeurs Un peu de graisse protectrice des plaques de cuisson br le galement Si possible essuyer l int rieur des couvercles des plaques de cuisson pendant que la cuisini re chauffe ceci vitera une pellicule de graisse ne se forme l int
3. par le clignotement du voyant rouge En cas de doute quant l application de l alimentation disponible votre distributeur AGA vous conseillera LE THERMOMETRE ARGENT DESN 515920 L indicateur de chaleur au dessus de la porte du four r tir sert de guide de la chaleur stock e l int rieur de l AGA et ne correspond pas directement de la temp rature du centre du four r tir Il comporte 3 parties noir argent et rouge Pour obtenir votre temp rature pr f r e vous pouvez ajuster l g rement le bouton de commande Une fois ce dernier ajust il n est pas recommand de le r ajuster r guli rement Un AGA est con u pour fonctionner sur r glage optimal La performance optimale est g n ralement atteinte quand l indicateur est positionn au milieu la partie de couleur argent L indicateur de chaleur servant montrer que l AGA contient la quantit compl te de chaleur stock e le mieux est d y recourir d s le matin la premi re heure ou apr s plusieurs heures sans aucune cuisson REMARQUE IL N INDIQUE PAS LA TEMPERATURE DU FOUR TABLEAU DE COMMANDE REVISION Les commandes suivantes se situent dans le protecteur Pour un fonctionnement efficace et sans risques de votre de la plaque sup rieure droite Voir Fig 1 cuisini re il est primordial que votre distributeur AGA effectue une r vision une fois par an 1 Voyant de mise sous tension Il indique que la cuisini re est sous tension Votre d
4. rieur des couvercles Une condensation peut galement se produire sur le dessus et la fa ade de la cuisini re pendant qu elle chauffe L essuyer d s que possible Commencer cuisinier sur votre AGA e La premi re r gle d or consiste cuisiner le plus possible dans les fours sans pour autant modifier vos menus Ceci permet non seulement de conserver la chaleur mais aussi de r duire les odeurs de cuisson ainsi que la formation de condensation dans la pi ce Le four r tir peut galement tre utilis pour griller en haut et frire en bas e Laisser les couvercles isolants sur les plaques de cuisson lorsque celles ci ne sont pas utilis es afin que la chaleur emmagasin e dans la cuisini re soit conserv e e Pour des performances de cuisson optimales employer les ustensiles AGA et une batterie de cuisine en fonte AGA Toutes les pi ces disposent de fond pais plats qui permettent un contact parfait avec les plaques de cuisson L tuve s av re particuli rement utile pour cuire les l gumes la vapeur et faire mijoter les sauces e Les casseroles AGA peuvent tre entass es dans l tuve e Ranger le plateau de four l ext rieur de la cuisini re L utiliser froid dans le four r tir sur un mod le 2 fours AGA pour servir de coupe chaleur dans la partie sup rieure du four et creer ainsi une temp rature plus mod r e l int rieur de ce dernier Le plateau peut galement servir de pl
5. OUR DOUX ETUVE ETUVE RAGOUTS Pour les rago ts bouillons entremets Pour les rago ts bouillons BOUILLONS commencer la cuisson ailleurs sur Aga entremets commencer la cuisson ENTREMETS puis les enfourner dans l tuve ailleurs sur l AGA puis les enfourner MERINGUES l exception des meringues dans l tuve l exception des CAKES AUX FRUITS Les cakes aux fruits peuvent cuire tr s meringues Les cakes aux fruits longtemps dans l tuve peuvent cuire tr s longtemps dans l tuve Pour tout renseignment ou conseil suppl mentaire prennez contact avec votre distributeur local ou avec les lignes directs suivants Soucieuse de toujours am liorer la qualit de ses produits la soci t AGA Rangemaster se r serve le droit de modifier les caract ristiques et d effectuer des changements tout moment sur les mod les d crits dans cette notice Fabriqu par AGA Rangemaster Station Road Ketley Telford Shropshire TF1 5AQ wWww agaliving com Www agacookshop co uk
6. aque p tisserie e Le moule g teaux AGA peut tre utilis dans le mod le 2 fours AGA pour les g teaux qui n cessitent un temps de cuisson sup rieur 45 minutes e Vous trouverez un guide de cuisson AGA au verso POUR NETTOYER ET PRENDRE SOIN DE VOTRE CUISINERE AGA SOUVENEZ VOUS FAIRE ATTENTION AUX PARTIES CHAUDES DE L APPAREIL NE PAS EMPLOYER DE TAMPONS ABRASIFS NI DE DECAPANTS POUR FOURS Dessus et fa ade de la cuisini re La fa on la plus simple de nettoyer le dessus et la fa ade de la cuisini re consiste essuyer tous les debordements d s leur apparition La nourriture qui a cuit est plus difficile nettoyer mais s enl ve g n ralement l aide d un chiffon ou si n cessaire d un tampon en nylon avec des agents nettoyants pour mail vitrifi ou des cr mes non abrasives Si du lait des jus de fruits ou tout autre produit contenant de l acide sont renvers s sur l AGA essuyer imm diatement Nettoyer aussi toutes les traces de condensation sur la fa ade de la cuisini re autour des portes des fours faute de quoi elles risqueraient de d colorer jamais l mail vitrifi Un nettoyage quotidien l aide d un chiffon humect et savonneux suivi d un essuyage avec un chiffon sec suffira en principe viter les traces Souvenez vous que le dessus de la cuisini re et les couvercles en chrome se rayeront si des casseroles ou des ustensiles sont tra n s dessus Couvercles i
7. istributeur AGA sera heureux de prendre les RE IERE l dispositions n cessaires avec vous Cela ne signifie pas que la cuisini re est en train de charger 2 Voyant de charge disponible En fonctionnement normal le voyant s allume rouge lorsque le tarif r duit est disponible La cuisini re ne charge pas n cessairement pondant teute cette poriode Suite une dur e d utilisation anormale il est possible que l appareil se recharge pendant la p riode de plein tarif en particulier sur les cuisini res 4 fours au quel cas le voyant de recharge clignote 3 Temoin et interrupteur du ventilateur du four Cet interrupteur commande manuelle s allume rouge lorsque qu il est activ Il d clenche le ventilateur extracteur du four qui supprime la plupart des odeurs de cuisson et les vacue vers l xterieur Une fois la cuisson termin e appuyer nouveau sur l interrupteur le ventilateur continuera tourner pendant 5 minutes avant de s arr ter Une cuisson pendant la nuit dans l tuve inf rieure peut n cessiter la ventilation du four Une telle cuisson avec le ventilateur en marche fournit une temp rature l g rement plus basse dans l tuve que si le ventilateur tait arr t 4 Thermostat du four L arrangement du bouton de commande au no 4 s assure que le cuiseur fonctionne la temp rature correcte avec thermom tre sur ou proximit du rep re noir dans la section argent du thermom tre
8. iter toute inhalation et tout contact avec la peau ou les yeux Utiliser des gants jetables des masques et des lunettes de protection Apr s la manipulation se laver les mains et les autres parties du corps expos es Lors de la mise au rebut du produit r duire la quantit de poussi re en utilisant un jet d eau s assurer que tous les mat riaux sont emball s de mani re s re AVERTISSEMENT CONFORMEMENT A LA LEGISLATION NOUS VOUS RECOMMANDONS FORTEMENT DE DECOURAGER LES ENFANTS DE TOUCHER LES SURFACES CHAUDES DE LA CUISINIERE suivantes doivent tre respect es soigneusement VOTRE CUISINIERE AGA 1 Fermer les couvercles isolants lorsque les plaques de Important Cet appareil peut contenir certains des mat riaux indiqu s Les utilisateurs installateurs ont la responsabilit de s assurer que les v tements de protection n cessaires sont port s lors de la manipulation le cas ch ant des pi ces contenant lun des mat riaux num r s qui peuvent Votre AGA est une cuisini re qui fonctionne sur le cuisson ne sont pas utilis es principe d accumulation de chaleur 2 Utiliser les fours au maximum Le noyau du DISPOSER de chauffage de la cuisiniere 3 Utiliser des ustensiles de cuisson pais fond plat accepte une charge lectrique pendant la nuit pour afin de cr er un contact parfait avec les plaques de chauffer le noyau jusqu 725 C temp rature laquelle cuisson la chaleur est rel ch e un d bi
9. lisez ce type de clayette observez bien la proc dure de changement de clayette de four en vous aidant des Figs 2 5 LS D DESN 512404 DESN 512406 GUIDE DE CUISSON AGA Les cuisini res AGA tant chauff es diff rement des cuisini res traditionelles des conversions exactes sont impossibles Consulter le manuel AGA pour obtenir une recette quivalente Voici un guide rapide pour l utilisation du four TEMPERATURE DU FOUR MODELE A 2 FOURS MODELE A 4 FOURS GRILLADES Haut du four Grillades Haut du four Grillades PATISSERIES 2 me niveau Viennoiseries 2 me niveau Viennoiseries PAIN 3 me niveau Petits pains 3 me niveau Petits pains ROTIS 4 me niveau R tis Volailles Petits 4 me niveau R tis Volailles FRITURES no dans la grande l chefrites Sol du four Fritures Quiches ol du four Fritures Quiches FOUR MOYEN FOUR A ROTIR ETUVE FOUR A PATISSERIE GATEAUX Placer la grille sur le sol du four r tir Vers le haut du four G teaux BISCUITS Prot ger la nourriture avec la plaque mousseline Certains Biscuits POISSONS coupe chaleur dans Les glissi res du Petits g teaux SOUFFL S 2 ou 3 me niveau Pour les g teaux Milieu du four Poissons Souffl s SABLES n cessitent plus de 45 minutes de Grille sur le sol du four G teaux cuisson utiliser le moule g teaux fourr s S bles Pour les poissons et les cheesecakes commencer la cuisson dans le four r tir et la terminer dans l tuve F
10. ono 4 0mm x 3 Cable Alimentation Tri 2 5mm2 x 5 DESN 510398 Les p riodes de tarif r duit sont commander par une op ration de t l commutation selon les recommandations d AGA ou par une minuterie programmable externe La t l commutation ne n cessite aucune op ration manuelle ou r glage de temps de la part de l installateur ou de l utilisateur Si l installation d une minuterie programmable externe est pr vue l installateur doit d terminer les p riodes de tarif r duit locales et r gler la minuterie en cons quence L installateur a la responsabilit de vous communiquer toutes les informations concernant la minuterie et de vous faire savoir si un nouveau r glage devient n cessaire PERIODES D EMMAGSINAGE D ELECTRICITE Votre cuisini re a t con ue pour accepter des charges lectriques au tarif pr f rentiel Lorsque la temp rature souhait e est atteinte le courant cesse d alimenter la cuisini re ce tarif pr f rentiel Une charge de 7 heures pour 24 heures suffit g n ralement pour la plupart des besoins de cuisson Cependant en cas de dur es de cuisson anormales la cuisini re peut tre utilis e pour la plupart des p riodes TARIF et des alimentations lectriques En fonction de l alimentation disponible la cuisini re se recharge automatiquement si la temp rature du noyau descend au dessous de 375 C jusqu ce que les 375 C soient nouveau atteints Ceci est indiqu
11. solants et portes des fours Le rev tement int rieur des couvercles isolants et des portes des fours peut tre nettoye l aide d un tampon savonneux ou d un tampon avec un nettoyant base de cr me Soulever les couvercles et ouvrir les portes des fours pour leur permettre de refroidir l g rement avant de proc der au nettoyage Ne pas plonger les portes dans de l eau car elles contiennent une mati re isolante qu une trop grande humidit pourrait endommager Se reporter galement au chapitre Nettoyage du manuel AGA Fours et plaques de cuisson Le four a rotir est auto nettoyants par catalyse il suffit de les brosser de temps en temps l aide d une brosse dure manche long Dans le mod le 4 fours AGA un chiffon humect et savonneux suffira au nettoyage de l tuve et du four chauffe plat La brosse m tallique est fournie pour nettoyer les plaques de cuisson et les claboussures d aliments br les dans les fours en fonte Les l chefrites Les l chefrites doivent tre nettoy es dans de l eau chaude savonneuse tremp es si n cessaire Vous pouvez vous servir d un tampon en nylon NE PAS mettre les l chefrite dans le lave vaisselle ni utiliser d autres agents nettoyants caustiques NE PAS EMPLOYER DE DECAPANTS POUR FOURS REMARQUE S IL S AVERE NECESSAIRE D ISOLER LA CUISINIERE LA METTRE HORS TENSION AUX DISJONTEURS PRINCIPAUX MONTAGE DES CLAYETTES DU FOUR Si c est la premi re fois que vous uti
12. t contr l pour maintenir la temp rature de la cuisini re stable lorsqu elle n est pas utilis e 4 Soulever les portes des fours sur leur loquet pour bien les fermer 5 Nettoyer r guli rement les plaques de cuisson l aide Une charge compl te pendant la nuit fournit de la brosse m tallique suffisamment de chaleur pour une cuisson normale tout moment de la journ e Cependant pour un fonctionnement optimum de la cuisini re les instructions PLAQUE CHAUFFANTE PLAQUE MIJOTER MODELE 4 FOURS PEACE N RIDE TABLEAU DE COMMANDE ETUVE MODELE 4 FOURS Saf 4 _ EE ENT b THERMOMETRE FOUR A ROTIR FOUR CHAUFFE PLAT PORTES D ACCES ETUVE MODELE 4 FOURS POUR LES REVISIONS FOUR A PATISSERIE SUR MODELE 4 FOURS DESN 510979 03 12 EOPI 511345 THERMOSTAT DU FOUR VOYANT DE MISE SOUS TENSION VERTE VOYANT CHARGE DISPONIBLE ROUGE INTERRUPTEUR DU VENTILATEUR Fig 1 Tableau de commande Les accessoires suivants sont fournis avec votre AGA 1 Grande l chefrite avec grille 1 Petite l chefrite avec grille 2 Grilles de four 1 Plateau de four 1 Brosse m tallique 1 Grille pain 1 Manuel AGA Un guide de cuisson complet est fourni avec votre manuel AGA ALIMENTATION ELECTRIQUE Pour l alimentation lectrique voir le tableau ci dessous PH TENSION 230V 50Hz PUISSANCE 5 5kW COURANT AMPERES COURANT DE 2AMP TELECOMMUTATION Cable Alimentation M
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