Home

Evaluation du depistage des mammites par la conductivite

Contents

1. la bibliographie Appareil Se Sp VPP VPN R f rence Valeurs absolues Non pr cis 35 65 58 AHI Plastic Moulding Co 90 6 67 2 9 Milk Checker gt i 43 Non pr cis 30 89 41 83 47 43 83 39 85 47 55 69 32 86 47 74 53 29 89 47 87 30 24 90 47 Milk Checker 72 8 53 4 36 6 84 2 5 Drami ski 41 7 94 7 71 4 83 7 5 MMS 3000 17 6 98 6 81 2 77 1 5 a ee 73 5 37 7 43 69 1 5 MAS D TEC 100 43 3 26 Valeurs relatives Milk Checker 2 pA 88 45 92 45 MilkChecker 91 17 43 Non pr cis 30 90 44 84 47 53 77 37 87 47 81 26 22 85 47 Milk Checker 63 8 84 5 60 86 5 5 MMS 3000 38 92 6 66 7 79 3 5 ae vie 40 3 88 6 69 1 70 7 5 Ainsi la Se varie de 17 6 100 la Sp de 17 98 6 la VPP de 22 81 2 et la VPN de 69 1 90 Les l ments expliquant en partie ces variations sont les diff rentes m thodes de r f rence utilis es culture bact riologique dans la plupart des cas culture bact riologique comptages cellulaires 9 CMT 5 le type de mammites tudi mammites subcliniques dans tous les cas sauf dans une tude 45 le fait de travailler en valeurs absolues ou en valeurs relatives en comparant les quartiers entre eux 5 43 45 47 le choix du seuil de 91 l appareil 47 l appareil de conductim trie utilis en effet il peut y avoir des variations li es aux aspects tec
2. 124 Valeurs absolues relatives R f rence Se Sp VPP VPN 40 2 66 93 5 91 5 90 6 88 6 71 5 73 20 96 2 81 1 91 97 6 91 4 97 1 96 83 8 71 7 90 4 88 2 76 2 98 1 91 4 91 9 98 57 3 93 2 89 4 68 6 25 93 3 100 100 93 7 59 53 3 100 100 68 2 80 100 100 83 3 93 3 100 100 93 7 100 91 9 100 100 100 100 100 80 39 100 77 8 71 4 100 100 66 7 62 5 100 96 95 3 11 100 12 90 98 2 76 65 99 4 57 50 96 12 76 48 98 8 48 37 99 4 24 81 1 94 8 80 1 77 5 81 2 89 1 92 9 93 9 83 2 75 8 83 9 88 1 40 a 100 82 40 a 80 0 60 93 99 125 Crit res de jugement de l efficacit de d tection des mammites par les comptages cellulaires Tests de r f rence M clinique M subclinique Seuils Bact rio gt 250 000 Bact rio gt 500 000 Bact rio Oui Valeur absolue gt 1 020 000 Valeur diff rentielle rapport gt 1 48 Innoculation S aureus Oui gt 500 000 Bact rio gt 100 000 gt 250 000 gt 500 000 Bact rio Bact rio gt 200 000 pr valence de 40 gt 200 000 Pr valence de 5 Pr valence de 40 gt 225 000 Pr valence de 5 pr valence de 40 gt 250 000 Pr valence de 5 Bact rio gt 200 000 Bact rio gt 200 250 000 Bact rio S aureus
3. Dans un premier temps les chantillons class s douteux ont t exclus des calculs 3 3 R sultats concernant le CMT D apr s les r sultats du CIAL sur la totalit des chantillons test s on avait 34 chantillons positifs gt 300 000 cellules mL 21 chantillons douteux entre 300 et 800 000 cellules mL et 114 n gatifs lt 300 000 cellules mL 65 3 3 1 R sultats bruts Les r sultats concernant la comparaison entre la m thode de r f rence et le CMT figurent au tableau 18 Tableau 18 Comparaison des r sultats du CMT et des CCS par la m thode opto fluoro lectronique CIAL CMT g 0 T gt 1 Total lt 3 gt 800 000 4 4 26 34 veo Douteux 13 6 2 21 Os lt 300 000 108 2 4 114 aba Total 125 12 32 169 On a donc VP 26 VN 108 FP 4 FN 4 CCS CIAL et CMT 30000 25000 8 20000 x 1500 3 0 10000 x 5000 3 o 0 T 1 2 3 CMT Figure 16 R sultats compar s du CMT et des comptages cellulaires par la m thode opto fluoro lectronique CIAL 66 CCS CIAL lt 1 000 000cells mL et CMT CCS x 1 000 T CMT Figure 17 R sultats compar s du CMT et des comptages cellulaires par la m thode opto fluoro lectronique CIAL pour des valeurs inf rieures 1 000 000 cellules mL CCS CIAL lt 400 000cells mL CCS x 1000 8 C
4. 122 Valeurs absolues relatives R f rence Se Sp VPP VPN 17 9 91 5 53 15 8 91 5 16 2 98 2 8 98 46 2 92 3 15 9 92 3 32 1 97 3 6 97 47 9 91 9 19 4 91 9 0 46 87 45 87 4 40 92 55 87 54 85 33 93 51 91 45 93 100 92 13 100 90 100 88 66 67 73 87 81 58 82 79 3 61 4 53 6 7 84 2 51 1 48 5 80 8 78 3 20 9 78 6 74 9 18 8 75 90 50 15 7 91 63 6 52 2 50 76 10 96 5 71 39 91 69 75 57 71 39 5 83 55 90 49 25 99 35 99 37 60 87 100 96 75 7 100 40 53 96 63 6 94 1 123 Test de Mammite Mammite r f rence Clinique Subclinique Seuils Appareil Culture B 5600umho 5500 umho Combinaison absolu relatif Combinaison absolu relatif WMT Rapport gt 1 2 En ligne Culture B Oui 56 5mM En ligne Rapport gt 1 186 Culture B Oui 56 5mM En ligne Rapport gt 1 159 CCS gt 500 000 Oui IC 95 En ligne Oui Oui IC 99 Oui Oui IC 99 9 Oui CCS gt 500 000 Oui IC 95 En ligne Oui Oui IC 99 Oui Oui IC 99 9 Oui Antibio re u Groupe 1 En ligne Antibio CCS gt 100 000 Antibio CCS gt 400 000 Antibio re u Groupe 2 Antibio CCS gt 100 000 Antibio CCS gt 400 000 Culture B S aureus 7 OOOUS ou Ratio 2 1 15 S uberis SCN
5. Nous verrons par la suite qu il est difficile d tablir une valeur de conductivit normale tant donn les nombreux facteurs de variation existants 29 2 4 Conductivit lectrique du lait h ritabilit et corr lation g n tique Avant d utiliser un indicateur en levage il faut s assurer qu il soit clairement d fini qu il poss de une variabilit interindividuelle suffisante et finalement qu il soit li l aspect qui nous int resse ici les mammites 2 4 1 H ritabilit Peu d tudes rapportent les param tres g n tiques de la conductivit lectrique du lait D apr s Goodling et al 2000 et 2001 27 28 pour les vaches en premi re lactation on a une h ritabilit de 0 27 0 39 et pour les vaches en seconde lactation de 0 21 0 23 Ceci a t obtenu sur 3 500 vaches saillies par 259 taureaux Les vaches ont t gard es dans 8 troupeaux avec un enregistrement quotidien de la conductivit Norberg et al 2004 trouvent les m mes r sultats pour les vaches en premi re lactation h ritabilit de 0 26 0 36 54 55 On remarque que l h ritabilit varie galement au cours de la lactation puisqu il a t montr que l h ritabilit de la conductivit tait plus lev e en d but de lactation A 6 jours h 0 32 0 37 et 30 jours h 0 30 54 En revanche rappelons que l h ritabilit des mammites cliniques est tr s faible puisqu elle e
6. 2 6 4 Type de pathog ne La physiopathologie mammaire est influenc e par la pr sence de microorganismes mais aussi et surtout par leur nombre et leur pathog nicit La susceptibilit des troupeaux laitiers aux agents infectieux d pend de facteurs g n tiques mais aussi de facteurs li s la lactation ge stade de lactation niveau de production de la conformation anatomique de la glande mammaire mais aussi du statut immunologique et cytologique initial Les mammites peuvent survenir plus ais ment et plus s v rement lorsqu il y a des facteurs de stress externes logement inadapt alimentation insuffisante et ou carenc e Finalement c est la pathog nicit de la bact rie et l efficacit des m canismes de d fenses de l animal contre les processus infectieux qui seront d terminants dans la gravit et la dur e du cas de mammite Une classification clinique simplifi e des agents pathog nes responsables de mammites est souvent employ e en utilisant les termes de pathog nes majeurs Staphylococcus aureus Streptococcus uberis Escherichia coli Klebsiella spp ou agents d infections mammaires graves en g n ral et de pathog nes mineurs Staphylocoques coagulase n gatifs Corynebacterium bovis qui sont l origine de mammites discr tes ou subcliniques Plusieurs tudes ont valu la conductivit en fonction de l agent bact rien en cause Il appara t que l augmentation de la
7. Site internet EUR Lex page consult e le 05 avril 2009 Adresse URL http eur lex europa eu LexUriServ LexUriServ do uri CELEX 31989L0362 FR HATML 16 DJABRI B BAREILLE N BEAUDEAU F SEEGERS H Quarter milk somatic cell count in infected dairy cows a meta analysis Vet Res 2002 33 335 357 17 EMANUELSON U OLSSON T HOLMBERG O HAGELTORN M MATTILA T NELSON L ASTROM G Comparison of some screening tests for detecting mastitis J Dairy Sci 1987 70 880 887 18 Encyclop die WIKIPEDIA page consult e le 29 avril 2009 Adresse URL http fr wikipedia org wiki Accueil 19 ERSKINE R J WILSON R C RIDDELL M G TYLER J W SPEARS H J DAVIS B S Intrammary administration of gentamicin as treatment for experimentally induced Escherichia coli mastitis in cows Am J Vet Res 1992 53 375 381 20 FERNANDO R S RINDSIG R B SPAHR S L Electrical conductivity of milk for detection of mastitis J Dairy Sci 1982 65 659 664 106 21 FERNANDO R S SPAHR S L JASTER E H Comparison of electrical conductivity of milk with other indirect methods for detection of subclinical mastitis J Dairy Sci 1985 68 449 456 22 FERROUILLET C BOUCHARD E CARRIER J Diagnostic indirect des mammites subcliniques Le Point V t rinaire 2004 248 42 46 23 FOURICHON C BEAUDEAU F BAREILLE N SEEGERS H Incidence of health disorders in dairy farmings systems in western Franc
8. 3148 29 53 29 84 33 33 4048 65 22 100 DA 0 0 50 4737 6136 31 18 70 63 73 10 73 08 100 80 E Se x 60 Sp o 40 VPP VPN 20 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Seuil Figure 31 Influence du choix du seuil sur la Se Sp VPP et VPN Il appara t d apr s le graphique de la Figure 30 que le meilleur compromis soit une valeur seuil correspondant la diode 5 ce qui correspond ce que pr conise le fabricant 3 10 2 4QMAST D apr s le fabricant trois cat gories sont distingu es infect s douteux et sains Nous avons recalcul la sensibilit sp cificit valeur pr dictive positive et valeur pr dictive n gative en consid rant tous les r sultats douteux comme infect s puis ensuite en les consid rant tous comme sains Ce changement influe uniquement sur les valeurs absolues 81 Tableau 32 Crit res de jugement en fonction du seuil du 4OMAST Sensibilit Sp cificit VPP VPN Poe 56 86 74 56 50 79 44 infect s Doutsux sais 19 61 100 100 73 55 4 Discussion Au vu des r sultats pr sent s dans les tableaux 13 et 14 des tudes de r p tabilit des diff rents appareils calcul de moyenne et d carts type on peut envisager l utilisation de chacun d eux pour valuer la conductivit lectrique du lait d un animal 4 1 Crit res de jugements des diff rents appareils test s 4 1 1 CMT
9. 83 86 46 MULDOON P J LISKA B J Chloride ion activity for detection of abnormal milk J Dairy Sci 1971 54 1 117 119 47 MUSSER J M B ANDERSON K L CABALLERO M AMAYA D MAROTO PUGA J Evaluation of a hand held electrical conductivity meter for detection of subclinical mastitis in cattle AJVR 1998 59 9 1087 1091 48 NIELEN M DELUYKER H SCHUKKEN Y H BRAND A Electrical conductivity of milk measurement modifiers and meta analysis of mastitis detection performance J Dairy Sci 1992 75 606 614 49 NIELEN M SCHUKKEN Y H BRAND A DELUYKER H A MAATJE K Detection of subclinical mastitis from on line milking parlor data J Dairy Sci 1995 78 1039 1049 50 NIELEN M SCHUKKEN Y H BRAND A HARING S FERWERDA VAN ZONNEVELD R T Comparison of analysis techniques for on line detection of clinical mastitis J Dairy Sci 1995 78 1050 1061 51 NIELEN M SCHUKKEN Y H VAN DE BROEK J BRAND A DELUYKER H A MAATJE K Relations between on line electrical conductivity and daily milk production on a low somatic cell count farm J Dairy Sci 1993 76 2589 2596 52 NORBERG E Electrical conductivity of milk as a phenotypic and genetic indicator of bovine mastitis a review Livestock Production Science 2005 96 129 139 109 53 NORBERG E HOGEVEEN H KORSGAARD L R FRIGGENS N C SLOTH K H M N LOVENDAHL P Electrical conductivity of milk ability to p
10. La sensibilit du CMT atteint presque les 87 Cela signifie que parmi les quartiers infect s mis en vidence par les comptages cellulaire effectu s par le CIAL 87 presque 9 quartiers sur 10 sont galement d tect s comme tels par le CMT La sp cificit est meilleure puisque plus de 96 soit plus de 9 quartiers sur 10 des quartiers jug s sains par le CIAL le sont aussi par le CMT La VPP est de 86 67 ce qui signifie qu un peu plus de 8 quartiers sur 10 d tect s par le CIAL le sont aussi par le CMT La VPN est plus lev e 96 42 ce qui revient a dire qu un peu plus de 9 quartiers sur 10 non jug s infect s par le CIAL sont d clar s sains par le CMT L efficience du CMT par rapport au CIAL est bonne puisque pratiquement 83 des r sultats obtenus par le CMT concordent avec ceux obtenus par le CIAL 4 1 2 Compteur DCC Delaval La sensibilit de l appareil DCC Delaval est proche de celle du CMT puisqu elle est presque de 86 Cela signifie que parmi les quartiers infect s mis en vidence par la m thode de r f rence CIAL presque 86 plus de 8 quartiers sur 10 sont galement d tect s comme tels par cet appareil La sp cificit quant a elle est meilleure que celle du CMT puisqu elle atteint le maximum de 100 ce qui signifie qu en th orie la totalit des quartiers jug s sains par le CIAL le sont aussi par l appareil de DCC Delaval 82 La VPP est elle aussi maximale 100
11. a e e ECOLE NATIONALE VETERINAIRE ANNEE 2009 THESE 2009 TOU 3 4109 TOULOUSE EVALUATION DU DEPISTAGE DES MAMMITES PAR LA CONDUCTIVITE ELECTRIQUE DU LAIT THESE pour obtenir le grade de DOCTEUR VETERINAIRE DIPLOME D ETAT pr sent e et soutenue publiquement le 17 d cembre 2009 devant l Universit Paul Sabatier de Toulouse par S bastien Andr JACQUINET N le 05 avril 1984 NANCY Meurthe et Moselle Directeur de th se M le Professeur Dominique BERGONIER JURY PRESIDENT M Henri DABERNAT Professeur l Universit Paul Sabatier de TOULOUSE ASSESSEUR M Dominique BERGONIER Maitre de Conf rences l Ecole Nationale V t rinaire de TOULOUSE Mme Nicole HAGEN PICARD Ma tre de Conf rences l Ecole Nationale V t rinaire de TOULOUSE Libert galio Fraternit Ri ISE Remerciements A notre Pr sident de th se A Monsieur le Professeur Henri DABERNAT Professeur des Universit s Praticien hospitalier Bact riologie Hygi ne Qui nous a fait l honneur d accepter la pr sidence de notre jury de th se Hommages respectueux A notre jury de th se A Monsieur le Docteur Dominique BERGONIER Ma tre de conf rences de l Ecole Nationale V t rinaire de Toulouse Pathologie de la reproduction Pour son suivi lors des travaux d exp rimentations et lors de la r daction de la pr sente th se Qu il veuille bien trouver ici l expression de notre vive
12. on d passe peine les 30 En valeur relative les diff rents crit res de jugement ne changent pratiquement pas pas de diff rence statistiquement significative apr s comparaison par un test de KHI DEUX avec un risque a de 5 4 1 4 4QMAST En valeur absolue la sensibilit de l appareil 4QMAST est faible 42 86 Parmi les quartiers infect s mis en vidence par les comptages cellulaire effectu s par le CIAL 42 86 peine plus que 4 quartiers sur 10 sont galement d tect s comme tels par le 4QMAST 83 En revanche la sp cificit de cet appareil est de 100 la totalit des quartiers jug s sains par le CIAL le sont aussi en th orie par le 4QMAST Ceci est d l absence de faux positifs Il faut prendre du recul par rapport ce r sultat car de nombreuses valeurs n ont pas t prises en compte dans les calculs Nous avons en effet cart les valeurs douteuses de l appareil valeurs affich es par l appareil entre 250 et 300 Du fait de l absence de faux positifs la VPP est elle aussi de 100 Avec les m mes r serves que pr c demment cela signifie que la totalit des quartiers d tect s infect s par le CIAL le sont galement par le AQMAST La VPN elle aussi est lev e puisqu elle atteint presque les 88 ceci revient dire que presque 9 quartiers sur 10 non jug s infect s par le AQMAST sont aussi d clar s sains par les comptages cellulaires du CIAL L efficie
13. utilisant la m thode officielle de type opto fluoro lectronique Depuis peu les leveurs ont leur disposition divers appareils portables permettant l valuation des comptages cellulaires directement la ferme par exemple le compteur cellulaire DCC Delaval illustr Figure 16 avec un r sultat donn en milliers de cellules mL ce qui leur permet de s affranchir des contraintes de d lai d obtention des r sultats ainsi que du rythme des mesures impos es par le contr le laitier Le co t d une cassette c est dire du consommable n cessaire un d nombrement est d approximativement 1 2 contre 0 4 pour le co t de revient d un comptage cellulaire individuel effectu dans le laboratoire interprofessionnel Cependant avec les syst mes de traite automatique robotis s se d veloppent des compteurs cellulaires faisant partie int grante de la machine et entrainant une baisse du prix de revient de l valuation cellulaire aux alentours des 0 3 23 L utilisation du CMT pr sente de nombreux avantages En effet il s agit d un test rapide donnant le r sultat de mani re instantan e tr s simple d utilisation tr s bon march co t valu quelques centimes par test r alis et pouvant tre fait directement par l leveur au pied de l animal sur un grand nombre d animaux On peut utiliser ce test aussi bien sur du lait frais jusqu a 12 heures apr s le moment de pr l veme
14. Q Parce que la perm abilit des capillaires sanguins augmente et que l imperm abilit des jonctions entre les cellules diminue la concentration des ions dans le lait mammiteux change La teneur en sodium et en chlore augmente apr s l endommagement des cellules pour maintenir la presssion osmotique alors que la concentration en potassium et en lactose diminue Ainsi la C E Conductibilit lectrique du lait peut tre utilis e pour la d tection des mammites La C E mesur e quartier par quartier donne des r sultats plus fiables pour la d tection des mammites Ajout en janvier 2005 TDS Echelle temp rature ues E CJT DS 12 88 msiem _ Facteur conversion justabl E C T D S Correction de temp rature Dur e de vie des piles detas 100 MAT482601 http www humeau com catalogue FR index php ref MAT482 page consult e le 20 janvier 2009 115 DETECTEUR DE MAMMITES CA Un outil simple et pratique pour le d pistage de la mammite subclinique DiST 8 id al pour les mesures de d tection des mammites Si l on constate sur un sujet une augmentation de la conductivit de son lait il est fort probable qu il d veloppe une mammi gt Compact et portatif DiST 8 est appr ci pour sa rapidit et facilit d utilisation Il mesure et affiche simultan ment la conductivit et la temp rature Sp cialement tudi pour les besoins de mesure en agriculture et traitement de l
15. R sultats compar s du 4QMAST et des comptages cellulaires par la m thode opto fluoro lectronique CIAL same tx scat Ma tence nuire des unes 74 Figure 27 R sultats compar s du MAS D TEC et des comptages cellulaires par la m thode opto fluoro lectronique CIAL pour des valeurs inf rieures 1 000 000 cellules mb ssiinatnnturaniidate nina enfin 74 Figure 28 Distribution des valeurs absolues obtenues par le MMS 3010 76 Figure 29 R sultats compar s du MMS3010 et des comptages cellulaires par la m thode opto fluoro lectronique CIAL sn Re nn aed RS RS ns MA 77 Figure 30 R sultats compar s du MMS3010 et des comptages cellulaires par la m thode opto fluoro lectronique CIAL pour des valeurs inf rieures I 000 000 cellules mL 77 Figure 31 Influence du choix du seuil sur la Se Sp VPP et VPN 81 Figure 32 Variations de la sensibilit G et de la sp cificit w en fonction du seuil TOOLSET AD tre anni das tasse ile dtd ea sat tete 95 Figure 33 Conductivit lectrique du lait en fonction du statut infectieux et de la fraction de lait consid eree J20 tats SRE RE NN CA AN 99 14 Liste des tableaux Tableau I Principales modifications physiopathologiques r sultant d une mammite et donnant lieu un type de tests de d tection 29 36 19 Tableau 2 Moyenne g om trique des CCS en fonction du pathog ne mis en vidence 16 21 Tableau 3 R
16. disposition des leveurs 19 1 1 Culture bact riologique cccssccsscccccscescsesssseecsccscscccsesceesssssesscscesceessscescsessesceesescesesssseseess 20 1 2 Comptages cellulaires somatiques individuels 20 121 D MO Mn Mn A a an M ne ten Cd Me Me nn nu ane 20 1 2 2 Comptages cellulaires somatiques et mamelle saine ceeseesceesceeeeeseceseeeeecseecaeeeseeeseeeeeeeseeeeeeerees 20 1 2 3 Comptages cellulaires somatiques et mamelle infect e 21 1 2 4 Autres facteurs de variation des comptages cellulaires eecceecceseceseceeceseceecseeeseeeseeneeenseeereneens 21 1 2 5 Corr lation entre comptages cellulaires et bact riolOgic ee eesceeceeseceseceeeeeeecaeeeseeeneeneeeeeeeteeeeens 22 1 2 6 Comptages cellulaires et m thode de d tection des mammites ccccescceseesecseeereeeeeeeeeeeeeeseeeeens 23 1 3 Autres indicateurs de inflammation mammaire utilisables pour la d tection des mammites A PE A C EE in ts hasard ses ds tels 24 Med Le NA Gases RSR RME DM ARE A SAR ME oes IR TR Meta can chose te ne na 24 1 3 2 Haptoglobine et Serum Amyloid A siennes 25 V3 S AUS ss sf entier cue leech seh see malentendu dl luk ces chest dead cet tea sl 25 1 4 Conductivit lectrique du lait seeeeenenssessonsconseesesesssosensooescesee 25 1 4 1 Informations disponibles pour les leveurs cceceesseeceesceesceeeceecesecsecaecsaecaeecaeeeaeeeaeenseseeeeereeseees 26 1 4 2 Informations dis
17. finition d une mammite une ou plusieurs cultures positives diff rents pathog nes mammites cliniques ou subcliniques la m thode d valuation des comptages cellulaires la m thode de r f rence culture bact riologique ou non la fraction du lait pr lev e le stade de lactation des vaches Dans ce tableau on remarque que nos propres r sultats se trouvent dans la gamme des valeurs rapport es 89 4 2 7 CMT Le CMT est utilis depuis longtemps et est reconnu comme un bon moyen de d tection des mammites subcliniques en refl tant de mani re indirecte les comptages cellulaires Aucun test de r p tabilit n a donc t r alis pr alablement notre tude On trouve tout de m me encore une fois des variations dans l valuation de l efficacit de ce test au sein de la litt rature Quelques donn es sont pr sent es dans le tableau 36 Tableau 36 Valeurs de Se Sp VPP et VPN pour le CMT d apr s la bibliographie Seuil Se Sp VPP VPN R f rence gt 0 63 9 96 91 1 80 5 2 38 2 66 7 54 4 61 2 66 68 8 71 5 21 1 95 4 14 82 4 80 6 42 4 96 3 14 92 41 46 91 38 65 gt 1 17 4 39 7 82 4 88 9 66 55 5 86 6 31 4 94 6 14 72 64 52 81 38 65 gt 2 4 6 23 1 95 9 97 6 66 Il est encore une fois incorrect de comparer nos propres r sultats ces derniers car dans ces r f rences le CMT est co
18. l utilisation du seuil de 300 000 cellules par mL de lait La ligne 2 correspond l utilisation du seuil de 200 000 cellules par mL de lait La ligne 1 correspond l utilisation du seuil de 100 000 cellules par mL de lait 79 Les chantillons consid r s comme douteux ont t pris en compte dans les calculs puisqu on s int resse principalement ici la d tection des quartiers infect s Tableau 30 Crit res de jugement en fonction du seuil de comptages cellulaires CMT DCC MAS D TEC 4QMAST MMS3010 Absolu Relatif Absolu Relatif Absolu Relatif Se 3 69 09 75 68 68 52 70 37 31 25 36 17 47 06 23 40 2 54 05 82 69 69 18 71 23 21 74 27 27 37 14 18 18 1 41 41 92 49 72 45 73 47 1493 23 08 28 42 13 19 Sp 3 94 74 94 94 23 68 23 68 100 91 53 87 72 99 12 2 95 79 95 31 23 16 23 16 100 90 91 87 37 100 1 95 71 92 24 29 24 29 100 91 89 84 29 100 VPP 3 86 36 87 50 29 84 30 40 100 62 96 63 16 91 67 2 90 91 93 48 41 13 41 60 100 66 67 68 42 100 1 93 18 93 85 57 26 57 60 100 77 78 71 05 100 VPN 3 86 40 89 29 61 36 62 79 79 44 78 26 78 74 75 84 2 72 80 87 14 50 51 16 66 36 65 22 65 35 63 76 1 53 60 90 20 38 64 39 53 46 73 49 28 46 46 46 98 significatif avec p
19. nients un prix relativement important entre 15 et 22 3 des contraintes de pr l vements conditions d asepsie temp rature et d lai d acheminement des chantillons et un d lai d obtention des r sultats assez long Ainsi cette m thode bien qu efficace ne peut tre utilis e en routine de fa on syst matique ou exhaustive par les leveurs 1 2 Comptages cellulaires somatiques individuels 1 2 1 D finition Les comptages cellulaires somatiques individuels CCSi sont utilis s comme indicateurs d infections intra mammaires depuis les ann es 60 Ils ont t inclus comme une composante de la d finition d une mammite 61 Lorsqu il y a une infection au sein du parenchyme mammaire comme partout ailleurs dans l organisme une r action inflammatoire se met en place entrainant un afflux marqu de neutrophiles sanguins vers le lieu de l infection dans notre cas vers la mamelle Les CCSi correspondent alors au d nombrement des leucocytes et de fa on minoritaire des cellules pith liales de la glande mammaire pr sentes dans le lait Ils s expriment en cellules mL de lait 1 2 2 Comptages cellulaires somatiques et mamelle saine Bien que certaines tudes 22 63 aboutissent des conclusions diff rentes on consid re que lorsque la mamelle est saine la population leucocytaire est compos e de 66 a 88 de macrophages de 10 27 de lymphocytes de 1 11 de neutrophiles et de 0 7
20. rien important et des CCS normaux en d but d infection par exemple et inversement en fin d infection 46 22 1 2 6 Comptages cellulaires et m thode de d tection des mammites 1 2 6 1 Choix d un seuil de d tection Pour utiliser les CCS dans l objectif de distinguer un quartier sain d un quartier infect il faut d cider d une valeur seuil au del de laquelle on consid rera le quartier comme infect D apr s la litt rature il appara t que le seuil permettant de minimiser le risque d erreur serait de l ordre de 200 000 250 000 cellules mL Avec ce seuil on obtiendrait une sensibilit Se de d tection d environ 75 et une sp cificit Sp de 90 67 En France si un lait pr sente un comptage inf rieur a 300 000 cellules mL celui ci est consid r comme sain alors que s il est sup rieur 800 000 cellules mL il sera consid r comme atteint de mammite subclinique Entre 300 et 800 000 cellules mL le quartier est consid r comme douteux Cette r gle propos e dans les ann es 1980 s adresse la d tection sur une base longitudinale plusieurs mois des pathog nes majeurs 1 2 6 2 M thode quantitative ou semi quantitative Sur le terrain et en routine les comptages cellulaires peuvent tre r alis s de fa on quantitative avec un appareil lectronique de marque Fossomatic ou Somacount ou de fa on semi quantitative avec notamment le California Mastitis Test CMT
21. tre le sens de variation conna tre la pr valence des mammites dans l levage C est seulement dans ces conditions que l on peut esp rer pouvoir utiliser un conductim tre portable dont les performances resteront modestes sans oublier tout de m me qu il vaut mieux disposer en plus d un autre dispositif par exemple le CMT pour pouvoir confirmer ou non une suspicion De mani re g n rale les conductim tres portatifs sont plus fiables pour affirmer qu un quartier est sain utile par exemple au moment du tarissement plut t qu infect 103 Dans cette optique parmi les trois conductim tres test s et sur notre chantillon si l objectif de l leveur est de d tecter le maximum d animaux parmi ceux qui sont r ellement sains il peut tre conseill d utiliser le 4QMAST en valeurs absolues sp cificit la meilleure En revanche pour la d tection des mammites subcliniques le MMS3010 en valeurs relatives et le 4QMAST en valeurs absolues semblent int ressants mais seulement du point de vue des valeurs pr dictives positives ces performances d pendent donc de la pr valence Les sensibilit s restent en effet m diocres Quoiqu il en soit ces appareils malgr leurs avantages pratiques ne peuvent pr tendre au remplacement global du CMT du point de vue de l efficacit et sans doute du co t Ils repr sentent un bon exemple pour illustrer l antagonisme sensibilit sp cificit en
22. valence observ e dans notre tude savoir 30 environ pour les mammites subcliniques 4 2 5 Efficience des tests L efficience des tests correspond au pourcentage de bonnes d cisions ou de d cisions concordantes Le test le plus conforme au CIAL SO est le compteur DCC Delaval puisque 86 21 des r sultats correspondent Le CMT est proche avec une efficience de 82 84 Concernant les conductim tres il n y a pas de diff rence significative entre l utilisation de valeurs absolues et de valeurs relatives L appareil le plus concordant avec le CIAL SO est le MMS3010 plus de 70 puis le 4QMAST entre 60 et 70 en dernier vient le MAS D TEC qui pr sente une efficience tr s faible 31 32 Ainsi il est difficile de conclure quant la possibilit d utiliser des conductim tres portables dans le but de remplacer les comptages cellulaires ou le CMT Il faudrait r aliser des tudes comparatives en utilisant la bact riologie comme test de r f rence ou d faut un ensemble plus important de marqueurs de l inflammation en plus des comptages cellulaires 4 2 6 Compteur cellulaire DCC Delaval Cet appareil fonctionne selon le m me principe que celui utilis par la m thode de r f rence Aucun test de r p tabilit n a t r alis pr alablement notre tude car nous avons consid r cette m thode comme fiable Il est difficile de comparer nos r sultats avec ceux pr sent s 88
23. 20 21 25 37 48 51 58 61 Tous ces r sultats permettraient d aller plus loin qu une simple utilisation de la conductivit du lait pour d tecter les mammites en laissant envisager l utilisation de la conductivit comme un moyen d aide la s lection g n tique d animaux r sistants aux mammites Les seuls crit res utilis s pour cette s lection g n tique sont cependant les CCS et les mammites cliniques 2 5 Autres facteurs que les mammites influen ant la conductivit du lait La conductivit d un lait sain pr sente une grande variabilit Elle varie en particulier en fonction de l tat de sant et de l tat physiologique de l animal Il faut consid rer le rang de lactation la race l intervalle entre traites le stade physiologique la composition du lait la temp rature D apr s Jones et al 1994 34 les valeurs de conductivit enregistr es toutes les deux secondes au cours d une traite sont extr mement variables Selon les auteurs il y a des valeurs faibles erron es cause de la nature du syst me de mesure lectronique 31 Conductivity mS cm DO 4 80 120 160 200 240 280 320 Milking Time s Figure 3 Conductivit en fonction du temps au cours d une traite chez une vache saine avec une mesure toutes les deux secondes 34 Les sources possibles de ces fluctuations sont les turbulences dans le lait et parfois un volume insuffisant de lait pour couvrir la t
24. 34 Figure 5 Variation des CCS et de la conductivit en fonction de la parit 72 34 Figure 6 Conductivit lectrique du lait issu d une vache saine au cours d une lactation 54 RS 35 Figure 7 Variations de concentration en mMol dans le lait des ions Na K et CI en Jonction du stade de lactation esse rer en ruse tetes 36 Figure 8 Concentrations en Na Cl et K dans le lait en fonction des races 29 37 Figure 9 Influence de la dur e de l intervalle entre deux traites sur la conductivit lectrique et les CCS dans le Cas de lait sain 291 ees wake ate 38 Figure 10 Conductivit lectrique et teneur en lactose du lait issu de trois types de quartiers sain mammite chronique mammite aigtie 29 41 Figure 11 Variations de la valeur pr dictive positive gauche et de la valeur pr dictive n gative droite en fonction de la pr valence des mammites subcliniques 481 44 Figure 12 Appareil de conductim trie MAS D TEC 80 51 Figure 13 Appareil de conductim trie 4OMAST 77 53 Figure 14 Appareil de conductim trie MMS3010 79 55 Figure 15 Compteur cellulaire DCC Delaval O3 nt ten ne 58 Figure 16 R sultats compar s du CMT et des comptages cellulaires par la m thode opto Jluoro lectroni gue CIAL jsp ane rate urnes a AAEE fat ant el 66 Figure 17 R sultats compar s du CMT et des comptages cellulaires par la m thode opto fluoro lectronique CIAL pour des valeu
25. 4 2 7 2 mS cm pour les quartiers infect s par des pathog nes majeurs de 4 5 8 4 mS cm et pour les quartiers infect s par des pathog nes mineurs de 4 5 7 7 mS cm 32 Ainsi bien que la conductivit soit en g n ral comme nous le verrons par la suite plus lev e pour les quartiers infect s le degr de chevauchement des valeurs des deux populations saine et infect n est pas n gligeable m me lorsqu on compare les quartiers d un m me animal entre eux 43 69 De plus il a t montr que le lait normal d un quartier d une mamelle saine avait une conductivit inf rieure celle d un lait normal issu d un quartier sain mais d une vache pr sentant une mammite sur un autre quartier 31 Tous ces r sultats illustrent bien la difficult d tablir une v ritable valeur normale de la conductivit lectrique d un lait sain On peut ensuite avoir des variations de conductivit en fonction des levages Dans l tude de Chamings et al 1984 9 la conductivit moyenne des quartiers sains de l levage A est gale la moyenne des quartiers infect s de l levage B et est sup rieure la moyenne des quartiers infect s de l levage C La m me remarque est soulev e dans d autres tudes 71 73 Tout ceci r sulte d un ensemble de facteurs propres l environnement des animaux aux animaux eux m mes et aux modalit s d valuation de la conductivit 2
26. 96 4 6 Pr valence des mammites au sein des levages e ssesssesssesssessseosseossocssocssosssoossoossoossoossosssoo 96 4 7 Fraction de lait COSt e siccccseecccovessssesssssncceucssssnssoosecsedeasesosssosnessedcaasessvosnooedcecasessnesusaosdoscsseaceeanad s 98 4 8 Faux positifs et faux n gatifs e ssessoessoesssesssessoesssesssesssesssesssesssessseossocssocssosssoossoossoosssossosssso 99 AS Mie RACE EEAS A E NE E E ANNE E E NA 100 4 8 2 Temp rature de P chantilon seinninn i ieie iee R EE ea 100 4 8 3 Stade de lactations nre naren eiii iiie ERR E EE E Eaa 100 4 8 4 Motifs d hospitalisation asce ciiin e iEn EE EEE RE EEE ei 101 4 9 Nombre d chantillons test s ssooesssoossssoossssoosessoossssooesssoossssoossssoossssocssssoossssoossssoossssoossss 101 ONA TATI REE EEEE EE E E SS E E owe ceossnitexsiestosctamntaaes 103 REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES cssscccssssssscsssssscccssssscecsssssscsesssscceesssssesessssees 105 11 12 Liste des figures Figure I Echanges ioniques entre la cellule s cr trice du lait et l ext rieur 6 28 Figure 2 Influence du taux de mati re grasse diff rentes temp ratures sur la conductivit lectrique dulait lasse he Euh dan AEE AAE A hote aa nas tee 29 Figure 3 Conductivit en fonction du temps au cours d une traite chez une vache saine avec une mesure toutes les deux secondes 34 32 Figure 4 Influence de la temp rature sur la conductance 41
27. CIAL On a un coefficient de corr lation de 0 64 68 CCS CIAL lt 2 000 000 cells mL et DCC Delaval 0 500 1000 1500 2000 2500 CCS CIAL x 1000 Figure 20 R sultats compar s des comptages cellulaires issus du compteur cellulaire DCC Delaval et par la m thode opto fluoro lectronique CIAL pour des valeurs inf rieures 2 000 000 cellules mL CIAL On a un coefficient de corr lation de 0 83 CCS CIAL lt 400 000 cells mL et DCC Delaval O 50 100 150 200 250 300 350 400 CCS CIAL x 1000 Figure 21 R sultats compar s des comptages cellulaires issus du compteur cellulaire DCC Delaval et par la m thode opto fluoro lectronique CIAL pour des valeurs inf rieures 400 000 cellules mL CIAL On a un coefficient de corr lation de 0 65 3 4 2 Crit res de jugement Le tableau 21 donne les crit res de jugement pr alablement d finis pour le CMT 69 Tableau 21 Crit res de jugement du compteur DCC Delaval Compteur DCC Delaval Sensibilit 85 71 Sp cificit 100 Valeur pr dictive positive 100 Valeur pr dictive n gative 96 15 Efficience 86 21 3 5 R sultats concernant le conductim tre MAS D TEC 3 5 1 R sultats bruts Les r sultats en valeur absolue et en valeur relative comparaison par rapport la conductivit la plus faible concernant le conductim tre MAS D TEC figurent au tabl
28. Description et mode d emploi des appareils et des techniques see 49 2 1 1 Le CaliformaMastitis Test CM x consti ste nn ctw eh bo RAR 49 2 1N 20TesMAS D2 TEC MDA 9 ese 2 Hs sec hove Wei see son dd dre sat e ete eee Site on aac Mie 51 213526 AOMASTO re conics sens ses mundo ERE EAE RAE ER Wa sea coaches rod ens ee ites se URI 53 214 Le MMS 3010P arrete anni rire de st ire nude adh ies cuesteescuedesns dese E a R 55 2 1 5 Tableau r capitulatif comparant les appareils de conductim trie test s 57 2 1 6 Le compteur cellulaire DCC Delaval ss 58 2 2 Le troupeau exp rimental sssssesseseseeesennennesseesssesseoessesssee 59 2 3 Le mode op ratoire et le nombre de points sessesseeeseeesenenessnsssee 59 2 4 Protocole de chaque s ance ccssssccssssccecscscecscccesccsssceessccsescccsssceesesseessecsescccsescesssssessscsees 60 2 4 1 Examen clinique de la mamell 2 4inisentininneeneteedineteiinseleseeieetiniimilees 60 2 42 Pr l vements de lait 5ersinnineininn maniere en tat rer tene tien des 60 2 5 Analyse STATISTIQUE sisssessnaccesssccessesresseeecesdessosnnssoescssdesvedesssdonesoceccedevnsedssdedebacsesseonssdobascocssesecnnes 61 2 6 Classements des r sultats bruts soessoesssesssessscsssesssesssesssesssessseosseossoessocssosssoossoossoossoossosssoo 61 2 7 Crit res d appr ciation des r sultats seosseessesssesssesssesssesssesssesssecsso
29. Figure 5 Variation des CCS et de la conductivit en fonction de la parit 72 34 2 5 3 Stade de lactation Si on value la conductivit d un lait issu d une vache saine au cours d une lactation enti re on remarque que la courbe obtenue ressemble fortement la courbe type obtenue pour les CCS 72 Elle est inverse la courbe de production laiti re 13 0 12 8 12 6 12 4 12 2 12 0 11 8 11 6 11 4 11 2 11 0 EC in mmho 5 55 105 155 205 255 305 DIM Figure 6 Conductivit lectrique du lait issu d une vache saine au cours d une lactation 54 La conductivit baisse fortement au cours des premi res semaines apr s le v lage puis elle remonte plus progressivement tout au long du reste de la lactation D autres tudes ont d montr que le stade de lactation influen ait de mani re significative la conductivit lectrique du lait issu de quartier sain 72 Sheldrake et al 1983 montrent que la conductivit du lait d un quartier sain passe de 5 3 mS cm 35 jours post partum 5 9 mS cm la fin de la lactation 72 Cette variation de la conductivit lectrique peut s expliquer par le changement de composition du lait survenant au cours de la lactation On a des modifications de concentrations ioniques et des modifications de teneur en mati re grasse et en prot ines En effet on observe en d but de lactation que les ions Ca Mg citrate Na et CT ont une concentration pl
30. Les plateaux utilis s ont t ceux fournis avec les r actifs Ils sont constitu s de quatre coupelles A B C et D correspondant respectivement aux quartiers avant droit arri re droit avant gauche et arri re gauche 2 1 1 2 Principe d utilisation On pr l ve les premiers jets de lait de chaque quartier dans chacune des coupelles correspondantes du plateau puis on incline le plateau pour liminer l exc s de lait et ainsi en garder une quantit d environ 2 mL On ajoute ensuite dans chaque coupelle une quantit quivalente de r actif on m lange en effectuant des mouvements circulaires du plateau Enfin on appr cie la pr sence ou non du floculat et son intensit 2 1 1 3 Interpr tation des r sultats selon le fabriquant Tableau 7 Interpr tation du CMT et correspondance avec les CCS 22 62 65 Description Score CMT Cellules mL Interpr tation Absence de floculat le m lange demeure 0 0 200 000 Sain liquide Le m lange devient l g rement visqueux la r action est Traces 150 500 000 Douteux r versible et la viscosit tend dispara tre Le m lange devient Re 1 400 1 500 000 Fons formation de gel la subclinique viscosit persiste Formation d un gel 2 800 5 000 000 Mammite adh rent subclinique nette Gel pais 3 5 000 000 Mammite subclinique s v re Une fois la manipulation termin e on nettoie le plateau l eau claire
31. N G AD N N G PG N N N PD N N N 3268 05 05 2008 AG N N N AD N N N PG N N N PD N N N 14 05 2008 AG N N N AD N N N PG N N N PD N N N 1476 05 05 2008 AG N N N AD Induration l g re N N PG N N 132 PD Zz Zz Zz 14 05 2008 AG AD PG PD 4451 05 05 2008 AG AD duration l g re PG PD Z Z151Z1Z1Z1Z Z Z Z Z Z Z12Z 2Z Z Z Z1Z Z1Z1Z Z Z 6380 06 05 2008 AG AD PG PD Z Z 12Z Z Z Z 12Z Z Z Z 12Z Z 14 05 2008 AG N AD Hypertrophie l g re PG PD Z Z 12Z Z Hypertrophie l g re Z Z 12Z Z 21 05 2008 AG AD PG PD Z Z Z Zz Z Z Z Z Z Z Z Zz 4063 06 05 2008 AG AD PG PD Z Z Z Zz Z Z Z Z Z Z Z Zz 14 05 2008 AG AD PG PD Z Z Z Zz Z Z Z Z Z Z Z Zz 21 05 2008 AG AD PG PD Z Z Z Zz Z Z Z Z Z Z Z Zz 8893 06 05 2008 AG AD PG PD Z Z Z Zz Z Z Z Z Z Z Z Zz 334 14 05 2008 AG Induration S v re Hypertrophie U n AD PG PD N N N Z Z Z 2350 20 05 2008 AG Zz 133 AD N N N PG N N N PD N N G 21 05 2008 AG N N N AD N N N PG N N N PD N N G 3
32. Z Zz Z Z Z Z Z Z Z Zz 31 03 2008 AG N AD N PG PD Induration l g re Induration l g re Z Z Z Z Z Z Z Zz 6418 25 03 2008 AG AD PG PD Z Z Z Zz Z Z Z Z Z Z Z Z 05 05 2008 AG AD PG PD Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z 14 05 2008 AG AD PG PD Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z 20 05 2008 AG AD PG PD Z Z Z Zz Z Z Z Z Z Z Z Zz 21 05 2008 AG AD PG PD Z Z Z Zz Z Z Z Z Z Z Z Z 1165 31 03 2008 AG Induration l g re AD PG PD Z Z Z Z Z Z Z 5566 31 03 2008 AG AD PG PD Z Z1Z Z Z Z Z Z Z Z Z Z 131 2847 01 04 2008 AG N N N AD N N N PG N N N PD N N N 4529 01 04 2008 AG N N N AD N N N PG Induration L g re N G PD N N N 2007 29 04 2008 AG d me N G AD d me N N PG d me N N PD d me N N 05 05 2008 AG d me N G AD d me N N PG d me N N PD N N N 14 05 2008 AG N N N AD N N N PG N N N PD N N N 8813 29 04 2008 AG N N N AD N N N PG N N N PD N N N 6331 29 04 2008 AG Induration s v re N N AD Induration s v re N N PG N N N PD N N N 14 05 2008 AG N
33. appareil test Totalit des VN VN FN Sensibilit Se VP VP EN Valeur pr dictive positive VPP Valeur pr dictive n gative VEN quartiers jug s inf rieurs au seuil de l appareil test Efficience ou valeur Nombre total de bonnes d cisions Nombre VN VP Nbre globale total d observations r alis es Total La sensibilit peut tre d finie comme la probabilit pour qu un quartier qualifi infect par l appareil test soit galement qualifi d infect par le comptage cellulaire du CIAL En d autres termes l appareil permet de d celer Se des infections d tect es par le CIAL La sp cificit est la probabilit pour qu un quartier consid r sain par l appareil test soit galement jug comme tel par le comptage cellulaire du CIAL Autrement dit Sp des quartiers d clar s sains par le CIAL sont consid r s comme tels par l appareil test La valeur pr dictive positive est la proportion de quartiers d tect s positifs par l appareil test confirm s par le comptage cellulaire du CIAL VP parmi le nombre total de quartiers d tect s infect s par l appareil test VPP des quartiers suspect s par l appareil test sont effectivement jug s infect s par le CIAL La valeur pr dictive n gative est la proportion de quartiers non d cel s infect s avec l appareil test confirm s par le comptage cellulaire du CIAL VN parmi le nombre
34. ce qui signifie que tous les quartiers d tect s infect s par le CIAL le sont aussi par cet appareil La VPN est elle aussi tr s importante puisqu elle d passe les 96 ce qui revient a dire que plus de 9 quartiers sur 10 non jug s infect s par le CIAL sont d clar s sains par le compteur cellulaire Delaval L efficience du compteur cellulaire est l g rement sup rieure celle du CMT mais reste du m me ordre de grandeur 86 21 4 1 3 MAS D TEC En valeur absolue la sensibilit de l appareil MAS D TEC est de 78 79 Cela signifie que parmi les quartiers infect s mis en vidence par les comptages cellulaires effectu s par le CIAL 78 79 presque 8 quartiers sur 10 sont galement d tect s comme tels par cet appareil Cependant la sp cificit du MAS D TEC est tr s faible puisqu a peine plus de 2 quartiers sur 10 23 68 jug s sains par le CIAL le sont aussi par le MAS D TEC Ceci est d au nombre important de faux positifs Pour cette raison galement la VPP n est que de 23 01 Cela signifie qu peine plus de 2 quartiers sur 10 d tect s infect s par le CIAL le sont galement par le MAS D TEC Par contre la VPN est correcte puisqu elle est de 79 41 ceci revient dire que presque 8 quartiers sur 10 non jug s infect s par le MAS D TEC sont aussi d clar s sains par les comptages cellulaires du CIAL En ce qui concerne l efficience de l appareil elle est tr s faible puisqu
35. chacun des tests nous pouvons consid rer que les variations de composition du lait entre les premiers jets utilis s pour le bol fond noir et les jets utilis s pour le dernier appareil de conductim trie sont minimes Ceci est important souligner car la teneur en cellules du lait est plus importante dans les premiers jets puis diminue ensuite au cours de la traite Au cours de notre tude pour des raisons d organisation certains pr l vements ont t r alis s quelque temps apr s la traite du matin et non pas avant sur les premiers jets comme ce qui tait d crit dans la partie Mat riels et M thode Ceci n a pas d influence en terme d efficacit de d tection en croire une tude qui a montr qu il tait plus efficace d utiliser la conductivit lectrique du lait pour la d tection des mammites sur du lait de fin de traite strippings sur le graphique plut t que sur les premiers jets foremilk sur le graphique 20 98 C Forex NS STRIPPINGS CONDUCTIVITY 4 mho em x 107 an nn wo on D 8 D DB O 4 Q oO O NONE SECONDARY PRIMARY TYPE OF PATHOGEN Figure 33 Conductivit lectrique du lait en fonction du statut infectieux et de la fraction de lait consid r e 20 Cependant d autres tudes ne sont pas du m me avis Notamment Woolford et al 1998 qui d montrent que la sensibilit de la conductivit lectrique dans la d tection des mammites subclini
36. conductivit lectrique du lait L objectif de ce travail tait d valuer chez la vache laiti re 3 conductim tres portatifs en comparaison avec les CCI le CMT et l examen clinique Les conductim tres utilis s s av rent sur notre chantillon plus performants pour d tecter les quartiers sains que les quartiers infect s en fonction de la marque leur sp cificit peut tre bonne mais leur sensibilit reste en g n ral m diocre Pour tenter de limiter les r sultats erron s des essais pourraient porter sur la standardisation pour certains conductim tres sur l utilisation par quartier sur la limitation des indications et sur la validation de seuils Les performances de ces conductim tres portatifs paraissent cependant inf rieures celles des CCI ou du CMT MOTS CLES Mammites d pistage conductivit lait ENGLISH TITLE Assessment of mastitis detection by electrical conductivity of milk ABSTRACT Mastitis is an expensive disease in dairy stockbreeding efficient detection of mastitis is one of the keys to control them Several methods on animal exist individual somatic cells count CCI CMT electrical conductivity of milk The purpose of this work was to evaluate for dairy cows three hand held conductimeters and compare them with CCI CMT and clinical examination On our sample population the conductivity meters proved to be more accurate at detecting healthy quarters than infected quarters d
37. conductivit lectrique du lait varie en fonction de la cat gorie de l agent pathog ne Tableau 6 R sum de plusieurs tudes sur l influence du type de pathog ne responsable de la mammite sur la conductivit lectrique du lait 29 Nombre de a Conductivit oe Pathog ne R f rence quartiers moyenne mS cm 292 Aucun 4 91 0 50 23 Mineur 5 60 1 02 20 52 Majeur 6 25 1 02 220 Aucun 5 21 0 38 46 Mineur 5 33 0 66 21 34 Majeur 5 62 0 49 600 Aucun 5 6 1719 Mineur 6 0 72 122 Staph aureus 6 7 133 Aucun 5 21 0 85 313 Mineur 5 74 1 10 Hamann 1986 74 Staph aureus 6 06 1 08 120 vaches saines Aucun 5 57 0 03 20 Str uberis 5 62 0 08 31 20 Staph aureus 7 53 0 26 42 En ce qui concerne ces 5 r f rences les auteurs se sont globalement bas s sur des valeurs moyennes issues d chantillons de premiers jets de lait Les effets des diff rents pathog nes ont t tudi s r cemment 44 Il a t montr que dans le cas d infections dues Staphylococcus aureus et Streptococcus agalactiae la conductivit est plus faible que dans les cas dus aux Streptocoques de l environnement Sfreptococcus uberis par exemple Le lait issu de mamelles infect es par Streptococcus agalactiae semble avoir un niveau de conductivit moyen plus lev que celui de lait infect par Staphylococcus aureus p lt 0 001 9 Pour les quartiers infect s pa
38. dans la bibliographie tant les tudes diff rent La plupart du temps lorsque l on veut tudier l efficacit des comptages cellulaires la m thode de r f rence utilis e est la culture bact riologique Nous n avons pas pu la r aliser pour des raisons financi res De mani re globale et d apr s les r sultats de la bibliographie la Se des comptages cellulaires varie entre 28 4 et 98 6 la Sp entre 4 4 et 100 la VPP entre 16 et 100 et la VPN entre 45 5 et 98 Tableau 35 Valeurs de Se Sp VPP et VPN pour les comptages cellulaires par rapport la bact riologie du lait d apr s la bibliographie Seuils Se Sp VPP VPN R f rence x10 cells ml 1 020 86 7 100 100 88 2 59 500 66 81 16 98 71 500 88 74 63 93 71 500 58 88 61 86 71 500 66 7 83 3 92 3 45 5 63 500 28 4476 7 43 2 89 1 66 500 40 100 91 496 83 250 36 8 93 7 76 4 72 7 2 250 43 1 91 8 21 3 74 5 66 250 54 7 96 2 91 79 65 225 63 93 2 86 79 65 200 250 75 90 67 200 73 89 75 85 65 200 72 6 85 5 77 82 65 200 73 89 75 85 61 100 66 1 98 6 4 44413 66 Non pr cis 47 45 58 L importante variation des valeurs peut s expliquer en plus du niveau du seuil choisi par la pr valence des mammites dans le troupeau test 65 la nature de l infection mammaire infection naturelle ou exp rimentale 63 la d
39. de cellules pith liales 61 62 65 D apr s Serieys et al 1985 70 dans 80 des cas les mamelles saines ont des valeurs de comptage cellulaire ne d passant pas les 100 000 cellules mL et Schukken ef al 2003 67 rapportent que le niveau des CCS dans un quartier sain est de 70000 cellules mL en moyenne 20 1 2 3 Comptages cellulaires somatiques et mamelle infect e Lors de mammite ce sont les neutrophiles qui deviennent majoritaires 90 et le comptage cellulaire augmente fortement 61 62 63 65 L augmentation peut tre plus ou moins importante en fonction de l agent pathog ne responsable de l infection et certaines valeurs de CCS d passent le million de cellules mL Tableau 2 Moyenne g om trique des CCS en fonction du pathog ne mis en vidence 16 Pathog ne mis en cause Moyenne g om trique des CCS cellules mL Coliformes 1 151 000 Streptococcus uberis 1 024 000 Streptococcus agalactiae 857 000 Streptococcus dysgalactiae 547 000 Staphylococcus aureus 357 000 Staphylocoques autre que S aureus 138 000 Corynebacterium bovis 105 000 1 2 4 Autres facteurs de variation des comptages cellulaires Nous avons dit pr c demment que chez la vache le CCSi tait principalement influenc par le statut infectieux de la glande mammaire Bien que dans une moindre mesure les CCS peuvent varier ind pendamment de toute infection en fonction de l ge ou du num ro
40. enseignant D Bergonier ou moi m me afin de s affranchir d un biais qui serait d au caract re subjectif de l valuation de l intensit du floculat et de la couleur par chaque tudiant 4 MAS D TEC 5 4AQMAST 6 MMS 3010 Les pots destin s au CIAL SO taient regroup s et conserv s au froid 4 C avant leur acheminement Lors de certaines s ances pour cause de r alisation pratique certains pr l vements destin s au CIAL SO ont t r alis s de mani re d cal e plusieurs heures apr s la s ance environ 3 heures Ces pr l vements ont tout de m me t inclus dans les calculs Les faibles quantit s pr lev es pour chacun des tests nous am nent dire que nous avons utilis du lait de la citerne trayon glande et jamais de lait alv olaire 2 5 Analyse statistique Pour comparer les diff rents pourcentages sensibilit sp cificit valeurs pr dictives et efficience obtenus en fonction des appareils utilis s nous avons utilis le test de KHI DEUX avec une valeur du risque a de 5 ce qui correspond la probabilit de se tromper lorsque l on affirme que deux pourcentages sont statistiquement diff rents 2 6 Classements des r sultats bruts Les r sultats obtenus ont donc t compar s ceux obtenus avec la m thode de r f rence qu est le comptage cellulaire individuel fait par le CIAL SO Dans un premier temps nous avons utilis un seuil de 300 000 cellule
41. frais r frig r ou d congel de dur e de la p riode de r f rence choisie avant que l appareil ne g n re une alarme mammite par exemple de syst mes de mesure portatifs ou en ligne des appareils eux m mes avec leurs caract ristiques techniques lectrode de la pr valence des mammites dans le troupeau consid r Au vu de l ensemble de ces l ments qui nous am ne ne pas pouvoir r ellement trancher quant l efficacit des appareils de conductim trie notamment les appareils portables et quant leur utilisation potentielle par les leveurs nous allons aborder la partie exp rimentale qui a consist tester diff rents appareils et les comparer deux autres techniques de r f rence en essayant de se placer au plus pr s des conditions r elles d utilisation par les leveurs 48 Deuxi me partie Etude exp rimentale 1 Objectif de l tude Le but de cette tude tait de comparer diff rents conductim tres mis la disposition des leveurs pour d tecter les mammites en particulier subcliniques chez les vaches laiti res par rapport la m thode de r f rence le comptage cellulaire Samacount utilis dans les centres interprofessionnels d analyse laiti re ou CIAL Les diff rentes m thodes compar es ont t l appareil portatif de comptage cellulaire DCC Delaval le California Mastitis Test CMT et 3 appareils portables de mesure de la conduct
42. grande vari t de tests ont ainsi t propos s qui diff rent de par leur sensibilit sp cificit valeurs pr dictives simplicit rapidit et co t 36 Tableau I Principales modifications physiopathologiques r sultant d une mammite et donnant lieu un type de tests de d tection 29 36 Modifications de composition du lait caus es par Tests et m thodologie Le syst me immunitaire de l animal Comptage Cellulaire Somatique Observation directe au microscope Analyse automatique de la taille des particules cellulaires Coloration fluorescente des noyaux cellulaires Tests d augmentation de viscosit Dosage chimique de ADN Dosage de m tabolite cellulaire ATP La r duction des capacit s de synth se Dosage du lactose de la glande mammaire Colorim trie M thode infra rouge Les dommages cellulaires et la Serum Albumine Bovine perm abilit des capillaires sanguins Immunodiffusion Immuno lectrophor se Na K Cl Photom trie de flamme Na K Chimie Cl Electrodes sp cifiques des ions Mesure de conductivit Enzymes Catalase N acetyl B D glucosaminidase LDH 19 1 1 Culture bact riologique Cette m thode directe est la m thode de r f rence par excellence puisqu elle permet de savoir si des germes sont pr sents dans le lait et ensuite de les identifier Malheureusement cet outil pr sente plusieurs inconv
43. gratitude et notre profond respect A Madame le Professeur Nicole HAGEN PICARD Professeur de l Ecole Nationale V t rinaire de Toulouse Pathologie de la reproduction Qui nous a fait l honneur de participer notre jury de th se Qu elle veuille bien trouver ici l expression de notre profond respect D dicaces A mes parents merci pour votre coaching vos encouragements votre soutien tout simplement A Mamie et mes autres Grands Parents soyez fiers de votre petit fils Je regrette de n avoir pu partager ce moment avec vous tous A ma s ur C line et mon fr re R mi merci pour tous les bons moments pass s ensemble A Julien et Pierre sans qui les 5 ann es pass es l ENVT auraient t moins dr les A Katia Fred et Camille merci pour votre amiti A Marion un norme merci pour tout ton soutien ton aide ta patience et tout ton amour Je remercie chaleureusement Chantal G raud pour son aide pr cieuse dans la r alisation des tapes administratives r alis es sur Toulouse Un grand merci galement tous ceux qui ont particip la relecture de ce manuscrit Maman C line et Marion Merci R mi pour son aide informatique et toutes les personnes qui ont particip de pr s ou de loin l am lioration de ma th se Table des mati res FHIPOdUCTOM seine int gas ica RE 17 Premi re partie Etude bibliographique rennes 19 1 Outils de d tection des mammites mis
44. l intervalle entre deux traites sur la conductivit lectrique et les CCS dans le cas de lait sain 29 38 2 5 8 Stade physiologique et maladies g n rales La conductivit varie aussi en fonction du stade physiologique tout particuli rement pendant l strus effet sur la pompe sodium ainsi que lors d atteintes pathologiques g n rales de l animal 29 2 5 9 Bilan Tableau 5 Evaluation des param tres physiologiques sur la conductivit lectrique du lait dans les premiers jets de quartiers sains 29 Param tre Influence Evaluation Interf rence avec la d termination du statut de sant de la mamelle Stade a gt 10 Important Oui lactation Numero de Non N gligeable Non lactation significative Race gt 10 Important Oui Alimentation lt 10 Mod r Discutable Taras i gt 10 Important Oui traite out lake ae gt 10 Important Oui animal Ainsi de nombreux facteurs ont t mis en vidence comme ayant une influence sur la conductivit du lait de quartier sain On peut trouver des valeurs de conductivit ne correspondant pas a la valeur normale cit e pr c demment sans pour autant qu elles soient dues une infection intra mammaire Il faut donc toujours garder en m moire ces diff rents facteurs et conna tre leur influence afin de les prendre en compte pour interpr ter correctement les valeurs de conductivit obtenues sur un animal De mani re g
45. lait conductivit en ligne conductim tres dans la d tection des portables dans la mammites d tection des mammites Total 18 21 11 Nous allons d sormais voir pourquoi la conductivit peut tre utilis e comme moyen de d tection des mammites chez la vache 2 La conductivit lectrique du lait comme moyen de d tection des mammites chez la vache 2 1 D finition de la conductivit lectrique La conductivit lectrique est la propri t d un corps ou d une substance transmettre le courant lectrique Elle se mesure en millisiemens par centim tre mS cm Cette propri t est majoritairement due aux ions essentiellement chlorures phosphates citrates carbonates et bicarbonates de potassium sodium calcium et magn sium 42 Une relation lin aire entre la conductivit lectrique en mS cm et la concentration en ion chlorure mg 100 mL de lait a t mise en vidence L quation est la suivante Conductivit 0 685 0 1039 CI 60 Ainsi tout changement de concentration en ions dans le lait se refl tera par une modification de la conductivit du lait 27 2 2 Conductivit lectrique et composition du lait Le lait est compos d environ 86 88 d eau 4 9 5 1 de lactose 3 4 5 1 de lipides et 3 3 3 9 de prot ines 42 Il est constitu de deux phases une phase conductrice constitu e de complexes lectrolytiques et une phase non conductrice
46. le fabricant pr conise un cart de 15 tout comme Woolford et al 1998 83 ce qui correspond a un seuil de rapport de 1 15 4 4 Influence du seuil de la m thode de r f rence sur les diff rents crit res de jugement 4 4 1 CMT Le fait de baisser le seuil de d tection de la m thode de r f rence entraine une nette d gradation de la sensibilit et de la valeur pr dictive n gative du test CMT Malgr une l g re augmentation de la valeur pr dictive positive ceci ne justifierait pas l abaissement du seuil La sp cificit du CMT quant a elle n est pas influenc e par les variations du seuil Pour utiliser efficacement le CMT dans la d tection des mammites subcliniques il ne faut pas que le seuil de d tection en m thode opto fluoro lectronique soit trop s v re 4 4 2 Compteur DCC Delaval De mani re g n rale l abaissement du seuil de d tection am liore l ensemble des param tres de jugement sans que cela soit significatif on a une l g re baisse de sp cificit mais celle ci reste du m me ordre de grandeur L cart le plus important concerne la sensibilit qui passe de 75 68 pour un seuil a 300 000 cellules mL 92 49 pour un seuil a 100 000 cellules mL Ainsi en diminuant le seuil on diminue le nombre de faux n gatifs et on augmente au final la proportion de quartiers d tect s r ellement infect s D apr s la litt rature il appara t que le seuil physiologique le plus probable pa
47. n rale l ensemble des l ments touchera de mani re identique les quatre quartiers d une vache Plusieurs des effets seront des effets de troupeau communs toutes les vaches et tous les quartiers et il n y aura donc aucune variation apparente dans l valuation de troupeau autre que de la maladie Ceci signifie qu un seuil global caract re universel pour indiquer l infection n est pas possible mais dans le troupeau et a fortiori pour une vache cela reste envisageable De plus en effectuant une comparaison de la conductivit lectrique entre les quartiers d une m me vache on peut s affranchir des variations de ces facteurs 39 2 6 Mammites et conductivit du lait 2 6 1 M canismes Les concentrations en lactose et en ions K dans le lait diminuent quand il y a une mammite alors que les concentrations en ions Na et Cl augmentent 29 selon les m canismes illustr s dans la Figure 1 6 Ces variations de concentrations en ions dans le lait de mammite sont principalement dues aux dommages cellulaires en particulier au niveau des jonctions serr es des cellules pith liales l augmentation de la perm abilit des vaisseaux sanguins et l alt ration du syst me de pompage ionique Les transporteurs d ions peuvent ne plus tre fonctionnels cause des toxines bact riennes pr sentes dans le milieu Le r sultat est que les ions Na et Cl diffusent dans le lait selon un gradie
48. oublier qu il existe de grandes disparit s en fonction des levages et ce sont ces grandes variations qu il faut prendre en compte dans l interpr tation de l efficacit des tests de d tection C est pourquoi on ne peut pas g n raliser l ensemble des r sultats obtenus dans notre tude notamment ceux concernant les valeurs pr dictives En ce qui concerne les mammites cliniques des quantifications r centes de l incidence concluent qu il y aurait en France environ 44 45 cas pour 100 vaches pr sentes ann e 23 68 D apr s la litt rature lorsque la pr valence des mammites subcliniques est faible la conductim trie a une valeur pr dictive positive VPP faible c est a dire que la probabilit que l animal soit effectivement atteint de mammite lorsque le test donne un r sultat positif est faible En revanche la valeur pr dictive n gative VPN est lev e ce qui revient a dire que la probabilit que l animal soit sain lorsque le test donne un r sultat n gatif est importante En revanche lorsque la pr valence est sup rieure 60 la VPP augmente et la VPN diminue 48 Il est donc important de connaitre la pr valence des mammites dans un levage afin de mieux savoir quel poids donner aux r sultats du test Plus la pr valence est importante plus le test aura la capacit de d tecter avec certitude les animaux malades au d triment de la d tection des animaux sains et inversement lorsque la pr
49. partition des articles sur la conductivit et son efficacit dans la d tection des mammites chez la vache utilis s dans cette th se ss 27 Tableau 4 Comparaison de la conductivit lectrique et des CCS dans le lait de quartiers Sins 0 lis 26 De ae O A ete aad Se Me mn an 37 Tableau 5 Evaluation des param tres physiologiques sur la conductivit lectrique du lait dans les premiers jets de quartiers sains 29e gtens tete 39 Tableau 6 R sum de plusieurs tudes sur l influence du type de pathog ne responsable de la mammite sur la conductivit lectrique du lait 291 42 Tableau 7 Interpr tation du CMT et correspondance avec les CCS 22 62 65 50 Tableau 8 Interpr tation des r sultats du MAS D TEC d apr s la notice d utilisation 52 Tableau 9 Interpr tation des r sultats de l appareil 4OMAST d apr s la notice d utilisation eset days ni easel eR ee te A ts 55 Tableau 10 Interpr tation des r sultats de l appareil MMS3010 d apr s la notice Pag WAN Le cc 0 6 res et er E Rs Sn a Sn Du af MS ds le 57 Tableau 11 R capitulatif des caract ristiques des trois conductim tres portables 57 Tableau 12 Interpr tation des r sultats de l appareil DCC Delaval d apr s la notice PUREE ATOME RE Ten nest oui an ad Dans ae ie 59 Tableau 13 Seuils retenus pour les diff rents appareils test s 62 Tableau 14 Crit res d appr ciation des r sultats ss 63 Tableau 15 Etude d
50. pondre la totalit de la demande des leveurs Beaucoup recherchent des outils de d tection efficaces simples d utilisation peu on reux avec un r sultat rapide disponibles au pied de l animal voire un outil de remplacement des CCS ou du CMT Les conductim tres portables pr sents sur le march semblent r pondre parfaitement ces attentes en croire leurs fabricants et les publicit s mises la disposition des leveurs 2 8 2 Etude bibliographique Une tude a valu l utilisation d un de ces appareils le MAS D Tec de la soci t Wescore dans la d tection des mammites subcliniques dans les fermes du Costa Rica 47 A l issue de cette tude les auteurs rapportent qu en aucun cas cette m thode ne semble suffisante pour une d tection efficace des mammites subcliniques En utilisant les recommandations du fabricant on trouve que 71 des r sultats positifs correspondent d apr s les cultures bact riologiques des laits n gatifs et inversement des pathog nes majeurs ont t mis en vidence sur 11 des chantillons diagnostiqu s n gatifs par l appareil En revanche une autre tude plus r cente effectu e sur 236 quartiers montre une sensibilit du MAS D TEC de 100 et une sp cificit de 43 3 26 D autres appareils ont t tudi s 9 31 33 43 45 47 58 69 et les conclusions sont contradictoires d autant plus que les tudes sont difficilement comparables En ef
51. quartiers L ensemble de ces informations est r pertori l annexe n 3 Les crit res d appr ciation permettant de dire qu il s agit d une mammite clinique tant une induration du quartier et ou un d me du quartier et ou la pr sence de grumeaux d tect s l aide d un bol fond noir 2 4 2 Pr l vements de lait Apr s avoir nettoy chacun des quartiers l aide d une solution ti die iod e V t dine Savon et d une lingette usage unique les tudiants observent les premiers jets dans un bol de traite fond noir afin de d tecter d ventuelles modifications d aspect de consistance grumeaux qui seront notifi s syst matiquement sur la fiche de TP annexe n 3 Tous les chantillons repr sentent des laits de quartier De mani re g n rale le d lai entre la derni re traite et la s ance tait d environ 16 heures Quelques exceptions sont toutefois noter dans certains cas les vaches avaient t traites quelques heures avant la s ance de TP Les diff rents pr l vements et tests sont ensuite effectu s dans l ordre suivant l Pr l vements destin s au CIAL SO Centre Interprofessionnel d Analyse Laiti re du Sud Ouest pour le comptage cellulaire de r f rence par la technique opto fluoro lectronique 2 Pr l vements destin s au compteur cellulaire DCC Delaval 60 3 CMT Les scores sont not s sur une feuille apr s validation par l
52. r f rence pour les autres quartiers Un probl me peut tre soulev lorsque la pr valence des quartiers atteints est importante et donc que certains animaux peuvent avoir plusieurs quartiers touch s Cependant il est rare que les quatre quartiers d une m me vache soient atteints en m me temps L int r t d utiliser le rapport est donc de s affranchir des facteurs sp cifiques de la vache et des facteurs environnementaux sources de variations de la conductivit mais qui rappelons le touchent de mani re quivalente les quatre quartiers de l animal Lorsque les mesures sont faites au niveau du quartier en toute rigueur une correction de l interd pendance doit tre consid r e En effet il a t d montr qu il n y avait pas 46 d ind pendance totale entre les quatre quartiers d une vache Des m thodes statistiques pour corriger les sous estimations de variance sont disponibles 1 Ces syst mes en partie diff rents de mesure de la conductivit semblent efficaces si le cadre d utilisation est bien pr cis Ils r pondent correctement un certain nombre d attentes et de besoins des leveurs En revanche le co t relativement important de ce type d appareil freine leur g n ralisation au sein des levages 2 8 La conductivit avec appareils de mesure portatifs 2 8 1 Besoins des leveurs Les syst mes de mesure de la conductivit en ligne vus pr c demment ne permettent pas de r
53. sels dans le lait augmente et de ce fait la conductivit de ce lait augmente L appareil en mesurant la conductivit permet de d tecter la mammite subclinique Lorsqu un quartier pr sente une conductivit sup rieure de plus de 15 celles des autres quartiers la probabilit de mammite subclinique est tr s forte et de plus en plus forte au fur et mesure que cette diff rence s l ve Des dizaines de milliers de mesures depuis plusieurs ann es nous ont permis de v rifier cette corr lation Le d tecteur de mammites subcliniques Cet appareil est fabriqu en France une d monstration gratuite peut tre r alis e en levage Aussi Bionature a con u un d tecteur portable sur demande de l leveur Le d tecteur b n ficie l ger d un co t tr s modique qui met d s d un service apr s vente de proximit d une garantie d une dur e exceptionnelle de deux ans http www bionatureanimale fr index php pageindx 1 page consult e le 24 avril 2009 p pop pag pag DRAMINSKI 4Q Mast d tecteur de mammite subclinique pour 1 quartier D tecter la mammite dans son stade initial et invisible C est un petit appareil portatif aliment par une pile Le principe de fonctionnement de l appareil est bas sur les prises de mesure des variations de r sistance lectrique Le lait tir dans le quartier atteint d un tat inflammatoire subclinique se caract rise par une plus haute teneur en
54. type de mammites Etant donn que la demande des leveurs se tourne essentiellement vers la recherche d un outil d aide la d tection des mammites subcliniques nous avons recalcul les diff rents crit res de jugement des cinq appareils compar s en distinguant le cas des mammites cliniques de celui des mammites subcliniques 3 8 1 Mammites cliniques Dans notre tude seulement 6 chantillons de lait sur 169 soit 3 5 des chantillons sont issus de vaches atteintes de mammites cliniques En raison du faible nombre de donn es concernant cette cat gorie nous ne nous prononcerons pas quant l efficacit de d tection des diff rentes m thodes pour les mammites cliniques 3 8 2 Mammites subcliniques Ainsi en excluant les mammites cliniques sur les 163 chantillons restant au total 50 soit 30 67 sont issus de quartiers atteints de mammites subcliniques d apr s les CCS du CIAL gt 300 000 cellules mL 78 Tableau 28 Crit res de jugement des diff rents appareils test s pour la d tection des mammites subcliniques valeurs absolues Appareil Se Sp VPP VPN Efficience 2 CMT 84 96 43 84 96 43 79 14 Compteur 82 35 100 100 96 15 79 46 DCC Delaval MAS D 75 86 23 01 20 18 78 79 29 45 TEC 4QMAST 47 37 100 100 89 13 57 23 MMS3010 57 14 87 61 53 33 89 19 72 33 Tableau 29 Crit res de jugement des diff rents appareils test
55. valence est faible L leveur pourra d autant plus faire confiance l appareil lorsque celui ci indiquera un animal malade et que la pr valence sera importante En revanche il devra prendre ses pr cautions pour les animaux d tect s n gatifs et peut tre envisager une autre m thode de diagnostic en compl ment pour tre s r du statut de l animal M me avec une sensibilit et une sp cificit lev e les r sultats 97 de la conductivit du lait montrent une fr quence importante de faux positifs si la pr valence des cas cliniques est tr s faible 37 En d autre terme la conductivit du lait sera plus int ressante pour la d tection des animaux malades dans les levages o la pr valence des mammites est importante Dans les levages o la pr valence est faible la conductivit sera plus efficace dans la d tection des animaux sains Ceci peut expliquer en partie pourquoi dans notre tude on obtient plut t des VPN sup rieures aux VPP sauf pour le 4QMAST lorsque l on raisonne sur les valeurs absolues et le MMS3010 lorsque l on raisonne sur les r sultats relatifs Un des l ments de r ponse ces deux exceptions est quasiment l absence de faux positifs facilit e dans le cas du 4AQMAST par un grand nombre de valeurs class es douteuses par l appareil et donc non prises en compte dans les calculs 4 7 Fraction de lait test e En raison des faibles quantit s de lait pr lev es pour
56. 0 40 C Temp rature de stockage 20 C 70 C Taux d humidit 10 85 Prix 3 100 hors taxe d apr s la soci t Delaval contact e par e mail le 29 avril 2009 58 2 1 6 2 Principe d utilisation On pr l ve par aspiration l aide d une petite cassette une quantit de lait pr d finie On introduit la cassette dans l appareil et le comptage s effectue automatiquement Au bout de quelques minutes on peut lire la valeur du comptage cellulaire de l chantillon On proc de de la m me mani re pour les autres quartiers en utilisant une nouvelle cassette pour chaque chantillon N B les cassettes neuves doivent tre stock es au r frig rateur 2 1 6 3 R sultats et interpr tations Les r sultats obtenus sont des comptages cellulaires Tableau 12 Interpr tation des r sultats de l appareil DCC Delaval d apr s la notice d utilisation Comptages cellulaires cellules mL Interpr tation lt 300 000 Quartier sain Entre 300 000 et 800 000 Quartier douteux gt 800 000 Quartier infect mammite subclinique 2 2 Le troupeau exp rimental Toutes les mesures ont t r alis es sur des vaches hospitalis es l Ecole Nationale V t rinaire de Toulouse ENVT par le service de pathologie du b tail Chaque vache a t choisie de mani re al atoire sans tenir compte du motif d hospitalisation pour lequel elle tait pr sente a l ENVT To
57. 00 et ou diode MMS 3010 verte et CCS CIAL gt 800 000 cellules mL 2 7 Crit res d appr ciation des r sultats Les r sultats ont t jug s travers les 5 crit res habituels la sensibilit Se la sp cificit Sp la valeur pr dictive positive VPP la valeur pr dictive n gative VPN et l efficience ou valeur globale dont les d finitions et le mode de calcul sont indiqu s au tableau 16 Ces crit res sont calcul s en r f rence aux r sultats de comptages cellulaires du CIAL m thode opto fluoro lectronique 62 Tableau 14 Crit res d appr ciation des r sultats Crit re D finition Calcul Quartiers jug s sup rieurs au seuil de 800 000 cells mL de la m thode du CIAL et sup rieurs au seuil de l appareil test Totalit des quartiers jug s sup rieurs au seuil de 800 000 cells mL de la m thode du CIAL Quartiers jug s inf rieurs au seuil de 300 000 cells mL de la m thode du CIAL et inf rieurs Sp cificit Sp au seuil de l appareil test Totalit des VN VN FP quartiers jug s inf rieurs au seuil de 300 000 cells mL de la m thode du CIAL Quartiers jug s sup rieurs au seuil de 800 000 cells mL de la m thode du CIAL et sup rieurs au seuil de l appareil VP VP FP test Totalit des quartiers jug s sup rieurs au seuil de l appareil test Quartiers jug s inf rieurs au seuil de 300 000 cells mL de la m thode du CIAL et inf rieurs au seuil de l
58. 1 V et 2 R Figure 28 Distribution des valeurs absolues obtenues par le MMS 3010 76 CCS CIAL et MMS3010 30000 25000 20000 15000 CCS x 1000 10000 5000 0 1 2 3 MMS 0 UV 1 W R 2 R V 3 R R Figure 29 R sultats compar s du MMS3010 et des comptages cellulaires par la m thode opto fluoro lectronique CIAL CCS et MMS3010 CCS lt 1 000 000 cells mL CCS x 1000 o 1 2 3 MMS 0 V V 1 V R 2 R V 3 R R Figure 30 R sultats compar s du MMS3010 et des comptages cellulaires par la m thode opto fluoro lectronique CIAL pour des valeurs inf rieures 1 000 000 cellules mL i 3 7 2 Crit res de jugement Le tableau 27 donne les crit res de jugement pr alablement d finis pour le MMS3010 Tableau 27 Crit res de jugement du conductim tre MMS3010 Conductim tre MMS3010 Valeur absolue Valeur relative Sensibilit 54 54 29 03 Sp cificit 87 72 99 12 Valeur pr dictive positive 56 25 90 Valeur pr dictive n gative 86 96 83 70 Efficience 71 51 75 78 significatif avec p lt 5 3 8 D tection des mammites cliniques et subcliniques Nous avons dit pr c demment que la conductivit lectrique pouvait tre utilis e pour la d tection des mammites Nous avons galement vu que les modifications de la conductivit lectrique du lait pouvaient varier en fonction du
59. 100 o 20 40 60 80 100 prevalence prevalence Figure 11 Variations de la valeur pr dictive positive gauche et de la valeur pr dictive n gative droite en fonction de la pr valence des mammites subcliniques 48 Ainsi quel que soit le test si la pr valence des mammites est importante on aura une forte VPP c est dire que la probabilit que l chantillon test soit vraiment positif infect lorsque l appareil le pr dit est importante En revanche la VPN sera faible c est dire que la probabilit que l chantillon soit vraiment n gatif sain lorsque l appareil le pr dit est faible Lorsque la pr valence est faible on a la situation inverse et ceci ind pendamment des capacit s r elles de d tection de l appareil C est pourquoi il est important de prendre en compte et de conna tre la sensibilit et la sp cificit des tests qui sont ind pendantes de la pr valence de l affection dans le troupeau 2 7 La conductivit en ligne 2 7 1 Contexte et besoins des leveurs L actuelle Directive Europ enne sur l hygi ne 89 362 CEE 15 pr conise ceci avant la traite le lait doit tre inspect observation des premiers jets de lait par exemple Si aucune anomalie physique n est d tect e le lait peut alors tre commercialis Ceci est r alisable dans les syst mes de traite traditionnels et lorsque le nombre d animaux n est pas trop important mais l vo
60. 2 JO RESuItatS Bruty ia a a Re Mon E a 72 JO Criteresdequcement a Rem nat Rand fe 75 3 7 R sultats concernant le conductim tre MMS3010 eee ssesseesssoensoesceneseee 75 3 71 R sultats bruts 3 256 ne nn Recs a en E E ee eae a eB 75 3 72 Crit res de jugementis rte nn ere RE MR A I Ai BRS 78 3 8 D tection des mammites cliniques et subcliniques esse 78 3 8 1 Mammites chiites she AR rs vs Mt E EE Ml lle alee he Hae conn Hotte tete ni 78 3 8 2 Mammites subchiniques sean Ako er WA oa eee ANR Rens 78 3 9 Influence du niveau du seuil de la m thode de r f rence sur les diff rents crit res de JUS MENT_ esiaisss svescssenscesasesvesdisvsacesncdsuesessesssesasesveasesesssoevenssenssevasednonsventscouaseonsssvesdscesasesurssvendssosssseeeas 79 3 10 Influence du seuil des appareils de conductim trie sur les diff rents crit res de jugement SEEE EEE EE E EAEE A S E entente tt lin etienne seen 80 Sra KOE MAS D A N S ON ER E EE AEE ESAE AT ET E E T 81 OZA OMA SO a A E st 81 A RI BIRTA EESIN i CIAA E AE E A A EE E E RE O A A 82 4 1 Crit res de jugements des diff rents appareils test s ss sessseesenesesssee 82 ATOM nee ae E A a a a shunts E T a E ES 82 412 Compteur DEC Delaval eienen RR ode a E RO E eee ee A 82 AS MA S2 DET BOB EE AA AE AEE E AEE sues A EE 83 AA AOMAST Or mener tent nn tee rene er fre ee est a a nn Aa A e EANET 83 AAS MMS3010D a ee inter lt ne ner ee re ete een entre teen deteste tre ne tt a Elie 84 4 2 Ef
61. 41 0 46 0 91 0 38 72 0 64 0 52 0 81 0 66 7 54 8 56 5 56 1 92 0 41 0 46 0 91 0 65 72 0 64 0 52 0 81 0 66 7 54 8 56 5 56 1 68 8 71 5 21 1 95 4 14 55 5 86 6 31 4 94 6 82 4 80 6 42 4 96 3 66 7 61 49 5 129 Annexe 3 Int gralit des r sultats des examens cliniques Vache Date Quartier Examen clinique Palpation de la Noeud lymphatique retro Examen sur bol fond mammelle mammaire noir 263 10 03 2008 AG N N N AD N N N PG N N N PD N N N 17 03 2008 AG N N N AD N N N PG N N N PD N N N 135 10 03 2008 AG N N N AD N N N PG Induration L g re N N PD N N N 17 03 2008 AG N N N AD N N N PG Induration L g re N N PD N N N 25 03 2008 AG N N G AD N N N PG Induration L g re N G PD N N N 3768 10 03 2008 AG N N N AD N N N PG N N N PD N N N 17 03 2008 AG N N N AD N N N PG N N N PD N N N 6451 10 03 2008 AG N R action l g re N AD N R action l g re N PG N R action l g re N PD N N N 17 03 2008 AG N N N AD N N N PG N N N PD N N N 25 03 2008 AG N N N AD N N N PG N N N 130 PD Zz Zz Zz 3960 17 03 2008 AG AD PG PD Z Z Z Zz Z Z Z Z Z Z Z Zz 25 03 2008 AG AD PG PD Z Z
62. 479 20 05 2008 AG N N N AD N N N PG N N N PD N N N AG Ant rieur Gauche AD Ant rieur Droit PG Post rieur Gauche PD Post rieur Droit N Normal Annexe n 4 Motif d hospitalisation des vaches utilis es lors de l tude Vache Motif d hospitalisation 263 Dilatation torsion caillette droite 135 Dilatation caillette gauche 3768 Dilatation caillette gauche 6451 P ricardite 3960 Plaie vaginale purulente 6418 Suspicion d occlusion 1165 Empy me pleural droite 5566 Amaigrissement apr s v lage Tremblements spastiques des post rieurs 4529 Dilatation caillette gauche 2847 2007 Dilatation caillette gauche 8813 Non renseign 6331 Abc s de paroi suite c sarienne 3268 Ac ton mie m t orisation 1476 Anorexie 4451 Dilatation caillette gauche 6380 Dilatation caillette gauche 4063 Abc s vaginal 8893 Syndrome queue de cheval 334 M trite suite embryotomie 2350 Non renseign 3479 Non renseign 134 Toulouse 2009 NOM JACQUINET Pr nom S bastien TITRE Evaluation du d pistage des mammites par la conductivit lectrique du lait RESUME Les mammites repr sentent une maladie co teuse en levage laitier leur d pistage efficace est l une des clefs du contr le Plusieurs m thodes existent au pied de l animal comptages cellulaires individuels CCD CMT
63. 5 1 Temp rature Billon ef al 2003 5 montrent qu il y a une nette augmentation de la conductivit lectrique lorsque l on passe d une temp rature du lait de 10 C 30 C Entre 15 C et 45 C on observe une augmentation pratiquement lin aire de 0 113 mS cm par degr Celsius 6 Une autre tude d montre une modification d environ 5 par degr Celsius de la conductance la conductivit lectrique correspond la conductance d une portion de mat riau de 1 m de longueur et de 1 m de section elle s exprime en Siemens 18 41 42 33 A ne re read 48 F 4 7 F 4 5 F 4 4 4 3 lt 4 2 j Gm mS 4 1 al 1 L 3 4 5 6 7 8 9 10 Temperature C Figure 4 Influence de la temp rature sur la conductance 41 2 5 2 Num ro de lactation Il semblerait selon certains auteurs que la parit n ait aucune influence significative sur la conductivit a condition que les quartiers soient exempts d infection 72 alors que d autres d montrent le contraire de mani re significative 2 Cette diff rence peut s expliquer par le fait que dans l tude de Batra et al 1984 2 les auteurs ne distinguent pas l influence de la parit en fonction du caract re infect ou non Cicell count M Conductivity 6 190 a 170 5 8 E o gt 150 8 5 6 2 2 z 130 3 110 54 5 3 o 9 T 5 2 md 70 3 TT 50 5 3 4 6 9 Number of lactations
64. 70 2 9 3 410 270 3 9 4 410 270 2 9 5 410 260 2 9 6 420 260 2 9 7 410 260 2 9 8 400 260 3 9 9 400 260 3 9 10 400 260 2 9 Moyenne 412 264 2 4 9 Ecart type 14 757 5 164 0 516 0 O ase 0018 aaa 0 de variation 64 3 1 2 R p tabilit de la m thode de r f rence Pour valuer la r p tabilit de la m thode officielle des comptages cellulaires 10 chantillons du m me lait ont t analys s Nous avons effectu ceci 5 reprises avec diff rents lait Les chantillons test s avaient des teneurs cellulaires moyennes de 16 500 23 800 69 100 240 800 et 8 224 800 cellules mL Tableau 16 Etude de r p tabilit de la m thode de r f rence S rie d chantillons Re Ecart type A et 1 16 500 2 173 0 132 2 23 800 3 259 0 137 3 69 100 4 630 0 067 4 240 800 59 964 0 249 5 8 224 800 199 295 0 024 3 2 R sultats globaux Le tableau 17 pr sente les r sultats bruts des valeurs obtenues pour les diff rents tests Tableau 17 Classement des r sultats des valeurs absolues des diff rents tests par rapport au Somacount CIAL SO CMT Compteur MAS D 4QMAST MMS 3010 DCC TEC Delaval VP 26 15 4 18 15 5 26 15 5 10 6 1 19 11 5 VN 108 63 9 75 64 6 27 16 1 83 50 3 100 60 6 FP 4 2 4 0 0 87 51 8 0 0 14 8 5 FN 4 2 4 3 2 6 7 42 12 7 3 14 8 5 Total 169 116 168 165 165
65. 8 53 4 84 5 36 6 60 84 2 86 5 87 30 24 90 47 74 53 29 89 55 69 32 86 43 83 39 85 30 89 41 83 81 26 22 85 53 77 37 87 30 90 44 84 90 6 67 2 9 35 65 58 92 45 33 88 100 43 3 26 71 26 12 86 6 71 52 17 93 121 Test de Mammite Mammite r f rence Clinique Subclinique Seuils Appareil Culture B Oui Moyenne des 20 En ligne Oui valeurs les plus lev es Oui Ecart type maximal de la conductivit Oui Oui Rapport entre les quartiers Oui Oui Rapport des valeurs des Oui carts types entre les quartiers Oui Combinaison des 4 pr c dents Oui CCS gt 200 000 Oui A gt 10 En ligne A gt 15 idem CCS gt 400 000 Oui A gt 10 En ligne A gt 15 idem Bact rio CCS Oui Oui D viation de certains En ligne et clinique param tres par rapport ce qui tait pr visible en se basant sur les valeurs pr c dentes Oui En ligne Oui CCS gt 100 000 Groupe A En ligne et antibio re u Groupe B CCS gt 400 000 Groupe A et antibio re u Groupe B Culture B Oui Oui En ligne et CCS Culture B 5 6 mS cm En ligne AHI Culture B 6 et 6 8 Mastitis mS cm Detector CultureB Oui En ligne et CCS Culture B Oui En ligne et CCS gt 500 000 ou CCS gt 1 000 000 CCS gt 200 000 CultureB Oui A gt 15 20 En ligne et CCS gt 500 000 Oui A gt 10 20
66. DSB Allemagne 133 32 5 2 Prim Holstein Royaume 12 46 5 2 Uni 2 5 6 Alimentation La ration alimentaire peut elle aussi avoir une influence indirecte sur la conductivit lectrique du lait Non pas par effet sur la concentration en ions mais plut t par son effet sur la teneur en prot ines et surtout en lipides du lait 5 Mais de mani re g n rale cette influence est beaucoup moins importante que l influence du stade de lactation par exemple 2 5 7 Intervalle entre traites L intervalle entre deux traites peut varier en fonction des syst mes d levages et du temps de travail des leveurs une traite par jour plus de deux dans les levages quip s de robots de traite automatiques Le temps s parant deux traites cons cutives peut avoir une influence significative sur la conductivit tout comme sur les CCS La conductivit du lait apr s un court intervalle de traite est significativement plus faible qu apr s une longue dur e toute une nuit par exemple 31 Ceci semble se v rifier partir d une certaine limite car il appara t que des intervalles tr s courts engendrent des valeurs de conductivit importantes comme c est le cas avec un intervalle de trois heures par exemple Somatic cells Electr Conductivity 450 350 250 150 Somatic Cells 1000 ml Electr Conductivity mS cm 50 3 6 9 12 15 Milking interval h Figure 9 Influence de la dur e de
67. MT Figure 18 R sultats compar s du CMT et des comptages cellulaires par la m thode opto fluoro lectronique CIAL pour des valeurs inf rieures a 400 000 cellules mL 3 3 2 Crit res de jugement Le tableau 19 donne les crit res de jugement pr alablement d finis pour le CMT Tableau 19 Crit res de jugement du CMT CMT Sensibilit 86 67 Sp cificit 96 43 Valeur pr dictive positive 86 67 Valeur pr dictive n gative 96 43 Efficience 82 84 67 3 4 R sultats concernant le compteur cellulaire DCC Delaval 3 4 1 R sultats bruts Les r sultats concernant la comparaison entre la m thode de r f rence et le compteur DCC Delaval figurent au tableau 20 Tableau 20 Comparaison des r sultats du compteur DCC Delaval et des CCS par la m thode opto fluoro lectronique CIAL Compteur DCC Delaval cellules mL Hg lt 300 000 Douteux gt 800 000 Total lt i gt 800 000 3 3 18 24 Szo Douteux 6 7 0 13 Os lt 300 000 75 4 0 79 Eaa Total 84 14 18 116 On a donc VP 18 VN 75 FP 0 FN 3 CCS CIAL et DCC Delaval 6000 E 5000 te i 8 4000 Q x 3000 A B 20 z 1000 0 V 0 5000 10000 15000 20000 25000 CCS CIAL x 1000 Figure 19 R sultats compar s des comptages cellulaires issus du compteur cellulaire DCC Delaval et par la m thode opto fluoro lectronique
68. a conductivit Les mesures se font sur chacun des quartiers les valeurs chiffr es sont lisibles sur l cran et sont gard es en m moire En plus des mesures absolues l appareil calcule l cart relatif des valeurs des quatre quartiers d une m me vache 53 Caract ristiques techniques Poids total environ 300 g Alimentation 1 pile de 9 V type 6 F22 Prise de courant environ 14 mA Voyant de lecture 4 x 3 chiffres type LCD Echelle 10 unit s Mesure minimale 10 Mesure maximale 990 Temp rature de travail et de stockage 0 50 C Humidit maximale 95 Prix 250 TTC prix indiqu le 04 mai 2009 d apr s le site internet 78 2 1 3 2 Principe d utilisation Les lectrodes sont d graiss es avant toute s ance de mesures l aide d un d tergent usuel ex liquide vaisselle afin d viter tout encrassement ou d p t de graisse qui pourrait fausser les mesures Lors de la mise en marche de l appareil quatre zones de mesure apparaissent l cran Une des zones clignote et nous indique quel quartier il faut pr lever Extraire les premiers jets de lait du trayon jusqu au trait de jauge quantit minimale environ 1 cm au dessous du bord sup rieur Attendre environ 1 minute et appuyer de nouveau sur l interrupteur pour afficher le r sultat On d verse ensuite le lait on rince le r cipient avec de l eau ti de on presse l interrupteur pour que la zone suivante c
69. a se faire en fonction des objectifs fix s par l leveur 4 6 Pr valence des mammites au sein des levages Dans notre tude la pr valence globale des mammites cliniques et subcliniques a t calcul e et est de 32 5 pr valence des mammites cliniques de 3 5 mais non repr sentative en raison du faible effectif et pr valence des mammites subcliniques de 30 67 Il est difficile de conna tre les pr valences r elles des mammites en France puisque pour les mammites subcliniques les donn es se basent sur les CCS du Contr le Laitier ce qui ne 96 repr sente qu une partie des levages et pour les mammites cliniques aucun syst me d enregistrement officiel n existe On peut tout de m me essayer pour cette derni re de l valuer par l interm diaire du nombre de traitements intra mammaires vendus par les v t rinaires et par le recueil des donn es du registre d levage mais dans tous les cas les pr valences seront sous estim es Ainsi on trouve par exemple pour une population d tude des Pays de la Loire une pr valence instantan e journali re valu e par les CCS d environ 1 3 des vaches infect es par un pathog ne mineur ou majeur dans au moins un quartier 68 En 2006 d apr s le Contr le Laitier on atteint une proportion de 35 de vaches infect es 32 Ainsi la pr valence des mammites subcliniques dans notre tude n est pas trop loign e de la moyenne nationale mais il ne faut pas
70. ateur maximum 5 mL ce qui correspond un ou deux jets de lait environ On effectue le test sur les premiers jets selon les recommandations du fabricant Le r sultat s affiche d s que le niveau de lait est suffisant dans la coupelle Si on appuie une seconde fois sur l interrupteur l appareil compare les carts absolus des quatre quartiers A la fin de chaque utilisation chaque coupelle est rinc e l eau chaude puis nettoy e l aide du produit nettoyant fourni avec l appareil puis de nouveau rinc e l eau claire et chaude 56 2 1 4 3 R sultats et interpr tation Tableau 10 Interpr tation des r sultats de l appareil MMS3010 d apr s la notice d utilisation Couleur de la diode Conductivit Interpr tation mS cm Verte lt 6 5 Quartier sain Rouge gt 6 5 Quartier infect mammite subclinique Lorsque l appareil compare les quatre quartiers si les quatre diodes clignotent en vert cela signifie que les quatre chantillons mesur s avaient une mesure de conductivit inf rieure 4 mS cm ils sont tous consid r s comme sains Si l appareil mesure des carts de 15 voire plus correspondant un cart d au moins 2 mS cm il nous indique par une diode de couleur rouge les quartiers consid r s comme infect s 2 1 5 Tableau r capitulatif comparant les appareils de conductim trie test s Tableau 11 R capitulatif des caract ristiques des trois conduc
71. avant de passer la vache suivante 50 2 1 2 Le MAS D TEC MD 19 2 1 2 1 Description Le MAS D TEC est pr sent Figure 12 Figure 12 Appareil de conductim trie MAS D TEC 80 Il s agit d apr s le manuel commercial d un analyseur lectronique portable permettant une d tection rapide des mammites subcliniques chez les vaches Les r sultats sont obtenus de mani re imm diate et facile ne n cessitant aucune exp rience particuli re du manipulateur Cet appareil et les autres conductim tres s utilisent sans n cessit de r actifs r v lateurs additifs Il pr sente deux orifices un dans sa partie sup rieure par lequel on introduit l chantillon de lait et un autre dans sa partie inferieure permettant l vacuation du lait Le lait est alors analys lors de son passage travers l appareil Le r sultat appara t sous forme d une diode lumineuse rouge qui s allume devant une valeur chiffr e Caract ristiques techniques Dimensions 7 1 cm de diam tre maximum et 18 cm de haut Poids environ 300g Mat riel polycarbonate Alimentation 1 pile alcaline de 9 V type MN 1604 ou quivalent Nombre de tests r alisables avec une pile 30 000 tests Volume de l chantillon au moins 2 mL 51 Voyant de lecture diode rouge d pla able sur une chelle gradu e de 0 9 Temp rature de travail et de stockage 5 40 C Humidit maximale 80 Prix 268 s
72. bale de d tection des mammites chez les vaches 4 2 1 R capitulatif des crit res de jugements des diff rents appareils test s Les tableaux 33 et 34 r sument les principaux r sultats relatifs aux diff rents appareils test s avec l ensemble des r sultats obtenus mammites cliniques et subcliniques Le tableau 29 concerne les valeurs absolues mammites subcliniques et le tableau 28 les valeurs relatives mammites subcliniques lorsqu elles sont disponibles 85 Tableau 33 Crit res de jugement des diff rents appareils test s valeurs absolues par rapport la m thode opto fluoro lectronique CIAL Appareil Se Sp VPP VPN Efficience CMT 86 67 96 43 86 67 96 42 82 84 Compteur 85 71 100 100 96 15 86 21 DCC Delaval MAS D 78 79 23 68 23 01 79 41 31 55 TEC 4QMAST 42 86 100 100 87 37 60 MMS3010 54 54 87 72 56 25 86 96 72 51 Tableau 34 Crit res de jugement des diff rents appareils test s valeurs relatives par rapport a la m thode opto fluoro lectronique CIAL Appareil Se Sp VPP VPN Efficience MAS D 81 82 23 68 23 68 81 28 32 14 TEC 4QMAST 42 42 91 23 58 33 84 55 71 51 MMS3010 29 03 99 12 90 83 70 75 18 4 2 2 Sensibilit En valeur absolue c est le CMT qui a la meilleure sensibilit 86 67 parmi l ensemble des appareils test s et compar aux comptages cellulair
73. ce qui en cons quence provoque se r sistance lectrique inf rieure Par cons quent il est possible de distinguer facilement avant la traite des quartiers malades et ceux en bon tat ce qui permet de s parer le lait de qualit inf rieure du lait convenable L utilisation de ce petit appareil est tr s simple il suffit de remplir un r cipient test avec du lait d un quartier examin appuyer sur le dispositif m moriser le r sultat et r p ter les pour chaque quartier Cela permet d examiner d une mani re facile et rapide l tat sanitaire de tous les quartiers l table ou sur le p turage Pourquoi choisir DRAMINSKI d tecteur de Mammite 4Q Mast pour am liorer le rapport en d tectant la mammite dans son stade initial et invisible parce que la d tection pr coce de l infection permet un traitement rapide et vite le risque de dommage permanent la mamelle pour surveiller votre troupeau pour assurer une production laiti re de premi re qualit il affiche les r sultats de tous les quatre quartiers en m me temps et les compare http www draminsk1 fr products cattle draminski_4qmast_wykrywacz_mastitis_z odczyte m 4 cwiartek page consult e le 27 mai 2009 PRINCIPE Q Durant les pisodes inflammatoires ou mammites la glande mammaire subit des modifications qui entra nent des variations de la concentration en 465 046734 05 D tecteur de mammites Hanna Dist 8 ions
74. cialis pour en faire une utilisation routini re et d autres tudes sont encore n cessaires pour parfaire la m thode 24 1 3 2 Haptoglobine et Serum Amylo d A Il s agit de prot ines de la phase aig e de l inflammation qui poss dent un bon potentiel mais l heure actuelle trop peu d exp riences ont t r alis es De plus ces param tres ne sont pas ce jour quantifiables par une m thode en ligne ce qui est moins int ressant pour les leveurs disposant de syst mes de traite automatique 1 3 3 Autres D autres mol cules sont encore cit es ATP 17 lactose comme ayant un potentiel de d tection des mammites chez la vache mais de mani re g n rale les donn es disponibles sont faibles quant leur efficacit r elle Les tudes dans des conditions r alistes de terrain manquent pour pouvoir valuer pr cis ment ce potentiel Actuellement aucun dispositif commercial n est disponible nous n irons donc pas plus loin dans leur tude 1 4 Conductivit lectrique du lait Comme nous l avons dit pr c demment la conductivit lectrique du lait appara t au d but des ann es 1900 comme un moyen de d tection potentiel des mammites en levages laitiers On peut se demander pourquoi la conductivit lectrique du lait s est d velopp e ces derniers temps alors que la profession dispose depuis longtemps d un outil simple avec un co t relativement abordable et utilisable gra
75. cit des mesures de conductivit 40 Le fait de pouvoir stocker les informations permet d avoir un suivi de la conductivit dans le temps pour chaque animal et parfois pour chaque quartier ce qui permet d augmenter l efficacit du diagnostic 49 La d tection automatique des mammites par ce genre d appareil est bas e sur des mesures de conductivit mais de plus en plus souvent elles sont combin es d autres param tres tels que la mesure de la production laiti re de la temp rature du lait les comptages cellulaires la couleur du lait 11 12 Couramment les capteurs commercialis s donnent des alertes lorsqu un crit re ou une combinaison de crit res varient ou d passent une valeur seuil L leveur combine alors cette alerte avec ses propres observations et d cide ensuite de la marche suivre Ces syst mes qui font partie int grante de la machine traire mesurent soit la conductivit du lait de m lange de la vache soit celle de chaque quartier ce dernier pr sentant l avantage d viter le ph nom ne de dilution lorsque par exemple un seul des quatre quartiers d une vache est atteint 45 2 7 3 Variabilit des syst mes Plusieurs mod les de d tection ont t propos s 7 11 12 20 35 37 40 48 49 50 51 53 82 Certains sont bas s sur des mod les simples avec un seuil absolu la conductivit des vaches est enregistr e et compar e un seuil un
76. constitu e de globules gras et de prot ines 42 Les cellules s cr trices de la glande mammaire ont des syst mes de transport actif au niveau de la membrane basolat rale le sodium est pomp vers le liquide extracellulaire et le potassium est pomp vers l int rieur de la cellule entra nant un rapport Na K d environ 3 1 dans le fluide extracellulaire ou le sang alors qu il est de 1 3 dans le fluide intracellulaire ou le lait Figure 1 Dans les conditions normales au p le apical des cellules le sodium et le potassium diffusent passivement par voie trans cellulaire de la cellule vers le lait Pour ce qui est des ions chlorures leur concentration est sup rieure dans le sang et le liquide extracellulaire que dans le lait Le lait est iso osmotique par rapport au sang pression osmotique quivalente Il y a ainsi une relation inversement proportionnelle entre la concentration en ions univalents et le lactose permettant le maintien de la pression osmotique Une grande concentration de lactose est li e a une faible concentration en ions chlorures notamment et vice versa Cellules Liquide s cr trices Acinus extracellulaire lait Na K 3 Na K 1 3 Na K 1 3 Na lt gt Nat Nate gt Na Cellule saine ee Cr Cellule infect e Nat A a Figure 1 Echanges ioniques entre la cellule s cr trice du lait et l ext rieur 6 28 Donc d apr s ces m canismes le liquide ext
77. dans le cas de quartiers infect s 20 Si on consid re que les variations de conductivit du lait au cours de la traite r sultent des variations de composition du lait et notamment que la conductivit diminue lorsque le taux de mati re grasse augmente 41 42 83 il semblerait alors plus coh rent que la conductivit lectrique du lait diminue au cours de la traite en raison du taux de mati re grasse plus important en fin de traite plut t qu en d but 36 2 5 5 Race Il a t montr que la race avait une influence sur la composition ionique du lait et donc indirectement sur la conductivit 29 En fait derri re ce mot race peuvent se cacher divers facteurs de variation associ s et entra nant une confusion possible syst mes d levage niveau sanitaire et mesures de lutte Brown Swiss M Simmental Holstein Friesian mg 1000 9 Figure 8 Concentrations en Na Cl et K dans le lait en fonction des races 29 D autres tudes ont mis en vidence cette variation en fonction des races Outre la composition ionique qui peut varier de nombreux autres l ments peuvent galement jouer un r le dont la composition biochimique du lait Tableau 4 Comparaison de la conductivit lectrique et des CCS dans le lait de quartiers sains 29 Race Pays Quatucrs Ce ps n 1000 mL mS cm Prim Holstein Australie 600 116 5 6 Crois e Australie 13 140 4 5
78. de lactation 2 10 67 du stade de lactation 10 67 72 de la race 10 de l appareil de mesure de la fraction de lait utilis e pour le comptage 16 de la fr quence de traite 61 de la production laiti re 10 67 et de la saison 10 1 2 4 1 Comptages cellulaires et stade de lactation Le nombre de cellules dans le lait augmente avec le stade de lactation 10 67 72 on observe notamment imm diatement apr s la mise bas des CCS qui sont importants mais qui diminuent rapidement jusqu a revenir a la normale en 4 a 5 jours 61 Vers la fin de la lactation les CCS augmentent nouveau mais progressivement 61 Une tude 72 illustre cet effet de mani re significative tout en pr cisant que l influence de ce param tre est plus importante dans le cas de quartiers infect s que de quartiers sains Par exemple on passe de 80 000 cellules mL 35 jours post partum 160 000 cellules mL 285 jours post partum pour des quartiers sains Pour un quartier infect par Sfaphylococcus aureus on passe de 234 000 cellules mL 1 000 000 cellules mL 72 21 Cette diff rence de variation entre les quartiers sains et infect s semble s appliquer l ensemble des effets physiologiques susceptibles d affecter les CCS 61 1 2 4 2 Comptages cellulaires et intervalle entre traites Si on passe de deux traites par jour trois traites par jour on observe une diminution des CCS du lait et de la proportio
79. ductivity meter The Veterinary Record 1991 128 513 515 107 32 INRA Commission des Recherches Bovines La r sistance aux maladies Nouveaux enjeux nouvelles recherches Rapport sur la session printemps 2006 le 11 et 12 avril 2006 Jouy en Josas France 33 ISAKSSON A PHILIPS A C G RANSSON E BJORKENFELDT H The electrical conductivity of bovine milk in mastitis diagnosis Acta Vet Scand 1987 28 3 4 455 457 34 JONES L R SPAHR S L PUCKETT H B Variability and reliability of real time milk conductivity data J Dairy Sci 1994 77 80 83 35 KAMPHUIS C PIETERSMA D van der TOL R WIEDEMANN M HOGEVEEN H Using sensor data patterns from an automatic milking system to develop predictive variables for classifying clinical mastitis and abnormal milk Computers and electronics in agriculture 2008 62 169 181 36 KITCHEN B J Review of the progress of Dairy Science Bovine mastitis milk compositional changes and related diagnostic tests J Dairy Res 1981 48 167 188 37 LANSBERGEN L M T E NIELEN M LAM T J G M PENGOV A SCHUKKEN Y H MAATJE K Evaluation of a prototype on line electrical conductivity system for detection of subclinical mastitis J Dairy Sci 1994 77 1132 1140 38 LESLIE K E JANSEN J T LIM G H Opportunities and implications for improved on farm cowside diagnostics Proc DeLaval Hygiene Symp 2002 147 160 39 LINZELL J L PEAKER M Efficacy
80. e Livest Prod Sci 2001 68 157 170 24 FOURICHON C SEEGERS H BEAUDEAU F VERFAILLE L BAREILLE N Health control costs in dairy farming systems in western France Livest Prod Sci 2001 68 141 156 25 GEBRE EGZIABHER A WOOD H C ROBAR J D BLANKENAGEL G Evaluation of automatic mastitis detection equipment J Dairy Sci 1979 62 1108 1114 26 GHASEMZADEH NAVA H HOSSEINI M R GHARAGOZLOO F Sensitivity and specificity of MAS D TEC to detect subclinical mastitis in dairy cattle J Anim Sci Vol 80 Suppl 1 J Dairy Sci 2002 Vol 85 Suppl 1 p 376 27 GOODLING R C ROGERS G W COOPER J B RUNE B Genetic relationships among electrical conductivity of milk somatic cell scores and mastitis J Anim Sci 2001 79 p 484 28 GOODLING R C ROGERS G W COOPER J B RUNE B Heritability estimates for electrical conductivity of milk and correlations with predicted transmitting abilities for somatic cell scores J Anim Sci 2000 78 Suppl 1 p 71 29 HAMANN J ZECCONI A Evaluation of the electrical conductivity of milk as a mastitis indicator Bulletin of the IDF 1998 334 26 p 30 HERINGSTAD B KLEMESDAL G RUANE J Selection for mastitis resistance in dairy cattle a review with focus on the situation in the Nordic countries Livest Prod Sci 2000 64 95 106 31 HILLERTON J E WALTON A W Identification of subclinical mastitis with a hand held electrical con
81. e 24 R sultats compar s du CMT et des comptages cellulaires par la m thode opto fluoro lectronique CIAL pour des valeurs inf rieures 1 000 000 cellules mL 3 5 2 Crit res de jugement Le tableau 23 donne les crit res de jugement pr alablement d finis pour le MAS D TEC Tableau 23 Crit res de jugement du conductim tre MAS D TEC Conductim tre MAS D TEC Valeur absolue Valeur relative Sensibilit 78 79 81 82 Sp cificit 23 68 23 68 Valeur pr dictive positive 23 01 23 68 Valeur pr dictive n gative 79 41 81 82 Efficience 31 55 32 14 3 6 R sultats concernant le conductim tre 4QMAST 3 6 1 R sultats bruts Les r sultats en valeur absolue et en valeur relative comparaison par rapport la conductivit la plus faible concernant l appareil de conductim trie 4QMAST figurent au tableau 24 72 Tableau 24 Comparaison des r sultats du conductim tre 4OMAST et des CCS par la m thode opto fluoro lectronique CIAL 4QMAST Valeurs absolues gt 300 Douteux lt 250 Total gt 800 000 12 12 9 33 ars Douteux 10 7 1 18 Os lt 300 000 83 31 0 114 aes Total 105 50 10 165 Valeurs relatives Sains Infect s Total lt 3 gt 800 000 19 14 33 a Douteux 15 3 18 one lt 300 000 104 10 114 Total 138 37 165 On a donc VP 9 VN 83 FP 0 FN 12 lorsque l on rais
82. e jugement de l efficacit de d tection des mammites par la conductivit lectrique du lait Test de Mammite Mammite r f rence Clinique Subclinique Seuils Appareil Clinique Oui Meta analyse CCS Oui Meta analyse Culture B Oui Meta analyse Culture B Oui CCS gt 100 000 CMT ou CCS Meta analyse Culture B Meta analyse Culture B Meta analyse et CCS Absolu Relatif Oui Oui Portable CMT Fabricant MastOTest 2 0 Fabricant MMS 3000 Fabricant Draminski Fabricant Milk Checker Culture B Oui Diode 4 Portable 5 6 7 8 A 1 A 2 A 3 Portable AHI Plastic Moulding Co Culture B Oui Fabricant Hamilton et CCS gt 500 000 Culture B Fabricant Portable Culture B Oui S uberis A gt 10 Portable Milk Checker Oui S uberis Oui S aureus Culture B Fabricant MAS D TEC Culture B A gt 11a18 En ligne A gt 14a21 120 Valeurs absolues relatives R f rence Se Sp VPP VPN 68 82 58 82 29 68 88 72 85 61 66 55 70 35 6 95 1 61 57 94 48 75 95 60 91 57 68 91 96 79 96 34 95 0 71 100 22 11 100 0 99 73 5 40 3 37 7 88 6 43 69 1 69 1 70 7 5 17 6 38 98 6 92 6 81 2 66 7 77 1 79 3 41 7 94 7 71 4 83 7 72 8 63
83. e r p tabilit sur du lait sain et du lait mammiteux du 4OMAST et du MAS D TECRD ere Rd RON A AS tn ere nie 64 Tableau 16 Etude de r p tabilit de la m thode de r f rence ss 65 Tableau 17 Classement des r sultats des valeurs absolues des diff rents tests par rapport au Som c unt CGAL SOS Rte an Ra SR RE a NN RE NU ne seeks 65 Tableau 18 Comparaison des r sultats du CMT et des CCS par la m thode opto fluoro leetronique CIAL erna Re RS r rar Teen hate eas oink Re es 66 Tableau 19 Crit res de jugement du CMT xd cisvesssccvsssanssseacsnds sasvesststatacen rte tentes 67 Tableau 20 Comparaison des r sultats du compteur DCC Delaval et des CCS par la m thode opto fluoro lectronique CIAL is 68 Tableau 21 Crit res de jugement du compteur DCC Delaval ss 70 Tableau 22 Comparaison des r sultats du conductim tre MAS D TEC et des CCS par la m thode opto fluoro lectronique CIAL sise 70 Tableau 23 Crit res de jugement du conductim tre MAS D TEC cccceccceeseeseesteetteeees 72 Tableau 24 Comparaison des r sultats du conductim tre 4OMAST et des CCS par la m thode opto fluoro lectronique CIAL ss 13 Tableau 25 Crit res de jugement du conductim tre 4OMAST 0 cccccccccscccetceteeeteeeetseetseeees 75 Tableau 26 Comparaison des r sultats du conductim tre MMS3010 et des CCS par la m thode opto fluoro lectronique CIAL hate st eins ads tbvana star sstanatest ets 75 Tablea
84. eau il est peu encombrant et muni d un gobelet tr s pratique pour recevoir directement l chantillon Haute exactitude et fiabilit de mesure gr ce au microprocesseur Affichage simultan de la conductivit et de la temp rature Fonction HOLD pour figer une valeur pour une lecture ult rieure Tr s simple d utilisation Robuste et tanche SPECIFICATIONS DiST 8 Gamme EC conductivit 0 00 amp 20 00 mS cm TDS 0 00 10 00 g l P 0 0 60 0 C R solution EC 0 01 mS cm TDS 0 01 g l Wr 0 1 C Exactitude EC TDS 2 pleine chelle F 0 5 C Etalonnage EC TDS Auto en point 12 88 mS cm Facteur conversion EC TDS Ajustable de 0 45 1 00 Correction temp rature Automatique avec B ajustable de 0 0 2 4 C Piles Dur e de vie 4 x 1 5V AA Environ 2000 h d utilisation continue Auto extinction apr s 8 minutes de non utilisation Dimensions Poids 120 x 53 x 81 mm 205 g Solution d talonnage bo te de 25 HI70030P http www gds38 asso frwebad nsf97cf3 4 f3 feb8f8bc 1256c0f004d49 13c334ac3aeb124135c 1257370002b48a5 OpenDocument page consult e le 24 avril 2009 116 CITVIA 5 zone Perbost 31800 LABARTHE INARD el 05 61 88 88 54 Fax 05 61 88 88 55 KITVIA http www kitvia com docs docmasdtec pdf page consult e le 29 mai 2009 117 KITVIA 5 zone Perbost 31800 LABARTHE INARD if Tel 05 61 88 88 54 Fax 05 61 88 88 55 DEPISTAGE DES MAMMITES AVANT TOUT SIGNE CLINIQUE Le
85. eau 22 Tableau 22 Comparaison des r sultats du conductim tre MAS D TEC et des CCS par la m thode opto fluoro lectronique CIAL MAS D TEC JT Valeurs absolues lt lt 5 gt 5 Total J ks gt 800 000 7 26 33 Os Douteux 10 11 21 g lt 300 000 27 87 114 Total 44 124 168 jad Valeurs relatives E Sain Infect Total og gt 800 000 6 27 33 nE Douteux 10 11 21 sie lt 300 000 27 87 114 iz Total 43 125 168 On a donc VP 26 VN 27 FP 87 FN 7 lorsque l on raisonne sur les quartiers ind pendamment les uns des autres Si on compare les quartiers d un m me animal et si on consid re comme l indique le fabricant qu un quartier est consid r infect si on a un cart de la valeur de diode d au moins deux unit s par rapport un autre quartier m me si les valeurs sont lt 5 on a alors VP 27 VN 27 FP 87 FN 6 70 MAS D TEC o Douteux m Sains Infect s Figure 22 Distribution des valeurs obtenues avec le MAS D TEC CCS LIAL et MAS D TEC 30000 25000 20000 15000 CCS x 1000 10000 5000 Diode Figure 23 R sultats compar s du MAS D TEC et des comptages cellulaires par la m thode opto fluoro lectronique CIAL 71 1200 CCS et MAS D TEC CCS lt 1 000 000cell mL 1000 CCS x 1000 gt 4 5 Diode Figur
86. emp rature avait une influence sur la conductivit du lait Or parmi les trois conductimetres un seul des appareils le MMS3010 poss de une sonde de temp rature et affiche le r sultat pour une temp rature de l chantillon quivalente 25 C Les autres appareils ne poss dant pas de sonde de temp rature affichent un r sultat pour une temp rature d chantillon proche de 37 C correspondant la temp rature du lait la sortie de la mamelle Cette remarque peut expliquer en partie le fait que le nombre de faux positifs pour le MAS D TEC soit plus important que pour le MMS3010 Pour un m me chantillon sain la conductivit mesur e par le MAS D TEC sera plus importante que celle mesur e par le MMS3010 ce qui peut tre l origine de faux positifs pour le MAS D TEC Avec le m me raisonnement pour un chantillon infect la conductivit valu e par le MMS3010 sera plus faible que celle mesur e par le MAS D TEC ou le 4QMAST ce qui peut engendrer un nombre plus important de faux n gatifs pour le MMS3010 4 8 3 Stade de lactation Le stade de lactation peut engendrer des modifications de la conductivit du lait Etant donn que nous n avons aucune information concernant le stade de lactation des vaches pr lev es lors de l tude il nous est impossible d valuer son impact Nous pouvons tout de m me supposer que cet l ment est l origine d un certain nombre de faux positi
87. en sp cificit Il est difficile d interpr ter la baisse de sp cificit du 4AQMAST toujours pour les raisons voqu es pr c demment 4 2 4 Valeurs pr dictives positive et n gative En valeur absolue la valeur pr dictive positive maximale est obtenue avec le compteur cellulaire Delaval et le 4QMAST 100 Vient ensuite le CMT avec une valeur de 86 67 Puis les valeurs sont nettement plus faibles avec respectivement pour le MMS3010 et le MAS D TEC 56 25 et 23 01 Concernant les valeurs pr dictives n gatives ces derni res sont moins dispers es Ce sont le CMT et le compteur Delaval avec 96 42 et 96 15 qui ont les valeurs les plus lev es Viennent ensuite le 4QMAST et le MMS3010 87 respectivement 87 37 et 86 96 La valeur la plus faible mais tout de m me correcte revient au MAS D TEC avec une VPN de 79 41 En valeur relative pour les trois conductim tres les VPN restent du m me ordre de grandeur tout comme la VPP pour le MAS D TEC Par contre on remarque une baisse importante de la VPP pour le 4QMAST qui tombe 58 33 alors qu on observe une augmentation de la VPP pour le MMS3010 qui passe 90 Toutes ces variations sont significatives Il faut rappeler que les valeurs pr dictives d un test sont li es la pr valence de l affection dans l effectif consid r Ainsi l interpr tation des VPP et VPN ne peut s extrapoler elles ne sont interpr tables que pour la pr
88. ent intervenir et fausser les r sultats Ainsi il est impossible de fixer un seuil de conductivit d finitif ou absolu au del duquel un lait pourrait tre consid r comme positif et ce encore moins pour l ensemble de la population cible potentielle Contrairement donc ce qu affirment diff rentes soci t s commerciales au travers de leur publicit 1l n existe pas l heure actuelle d appareil capable de d tecter efficacement les mammites subcliniques sur la simple valeur de la conductivit lectrique ponctuelle du lait quel que soit l animal ou le troupeau Une grande partie des tudes publi es sugg re au contraire que la conductivit ne peut pas identifier un quartier malade ou une vache atteinte de mammite avec suffisamment d exactitude par rapport aux comptages cellulaires ou au CMT Concernant les appareils portatifs il faudrait si un leveur tient utiliser ce type d appareil tablir un protocole strict avec des conditions particuli res d utilisation telles que s assurer de la r p tabilit de l appareil standardiser le plus pr cis ment possible la m thode toujours la m me fraction de lait utilis e effectuer un suivi et un enregistrement des valeurs ne pas se contenter de mesures absolues d un quartier et toujours comparer les quartiers entre eux avoir une id e des facteurs de variations physiologiques de la conductivit en particulier dans son levage et en conna
89. epending on brand their specificity can be good but their sensitivity remains generaly mediocre In order to limit false detections work could be conducted to define a standard on use on quarters on limitation of indication and on threshold validation Performances of these hand held conductimeters appear to be lower than the performances of CCI or CMT KEYWORDS Mastitis detection conductivity milk
90. er 2009 partir du moteur de recherche Google avec les mots cl s suivants appareil de conductim trie portatif d tection des mammites Au total j ai obtenu 26 r sultats obtenus dont 5 seulement en rapport r el avec notre domaine d utilisation Parmi ces 5 r sultats 3 correspondaient des publicit s commerciales 1 une tude comparative effectu e par l institut de l levage 5 et le dernier une th se v t rinaire intitul e Le suivi d levage en troupeau bovin laitier approche pratique Une seconde recherche effectu e le 24 avril 2009 avec les mots cl s suivants appareil de d tection des mammites a donn 1 190 r sultats L analyse des 30 premiers nous am ne au total 8 r f rences concernant des conductim tres portables exclusivement des sites commerciaux 4 concernant d autres moyens de d tection mise en vidence des grumeaux et 1 appareil de mesure de conductivit en ligne 2 forums de discussion sur le sujet des conductim tres portables En bilan tr s peu de donn es concernant l efficacit r elle de ce type d appareils sont disponibles pour l leveur La majorit des sites que l on peut trouver sont des sites commerciaux 1 4 2 Informations disponibles dans la presse scientifique Afin de nous faire une id e plus pr cise de la fiabilit de ces appareils nous avons recherch les donn es disponibles au sein de la presse scientifique Seuls des art
91. es et de 75 84 46 98 pour les valeurs relatives Donc pour cet appareil aussi le fait d tre plus s v re avec le seuil de r f rence ne va pas vers une am lioration des crit res de jugement de l appareil mais au contraire vers une d gradation L ensemble de ces observations confirme que l efficacit de la d tection des mammites en utilisant la conductivit lectrique du lait d pend de la d finition d une mammite 53 4 5 Influence du seuil des appareils de conductim trie sur les diff rents crit res de jugement 4 5 1 MAS D TEC Il semblerait que le choix du seuil de conductivit utilis pour diff rencier quartier sain de quartier infect soit un des l ments les plus importants dans les sources de variations rencontr es Certaines tudes l illustrent bien en montrant l volution de la sensibilit et de la sp cificit d un appareil de conductim trie en fonction du seuil choisi 49 Les variations vont pratiquement de 0 100 dans les deux cas 43 69 100 90 80 704 60 4 50 4 40 30 20 4 10 Percent 4 0 4 4 4 8 52 566 50 84 6 8 7 2 7 6 8 0 Threshold mS Figure 32 Variations de la sensibilit G et de la sp cificit m en fonction du seuil choisi 43 95 Le seuil optimal utiliser sera donc celui qui minimise le co t total du aux faux positifs et aux faux n gatifs Il faut prendre en compte la sensibilit la sp cificit
92. es faits par le CIAL Ensuite il s agit du compteur DCC Delaval avec une valeur de sensibilit proche de 86 Parmi les trois conductim tres qui ont tous une sensibilit inf rieure aux autres appareils c est le MAS D TEC qui a la sensibilit la plus lev e 78 79 sans pour autant atteindre les 100 obtenus dans l tude de Ghasemzadeh et al 2002 26 Cette diff rence peut s expliquer entre autre par la m thode de r f rence qui se trouve tre la culture bact riologique Ensuite les sensibilit s sont nettement plus faibles pour les deux appareils restant le MMS3010 54 54 et le 4QMAST qui pr sente la valeur la plus faible 42 86 On peut ainsi dire que le compteur cellulaire DCC Delaval le CMT et le MAS D TEC permettent une bonne d tection des quartiers infect s pas de diff rence significative d un point de vue statistique En revanche le MMS3010 et le 4QMAST ne semblent pas v ritablement int ressants pour rep rer les quartiers infect s puisque dans le meilleur des cas peine plus de la moiti des quartiers v ritablement infect s seront d tect s par ces appareils 86 Les trois conductim tres permettent de raisonner sur des valeurs relatives comparaison des quartiers entre eux Dans ce cas la sensibilit augmente l g rement pour le MAS D TEC mais reste malgr tout du m me ordre de grandeur pas de diff rence significative Pour l appareil MMS3010 on a une baisse imp
93. essosssosssoossoossoossoossosssso 62 Fe R sultats a nearne tannins ennemis 64 3 1 Etude de r p tabilit des diff rents appareils de conductim trie et de la m thode de ALIE LOU EE SOS E DES NE EE E 64 3 1 1 R p tabilit des trois appareils de conductim trie 64 3 1 2 R p tabilit de la m thode de r f rence 65 3 2 R sultats globaux cccsccscccecceecsccccsccssesceecssccescescesccesescessncssescccssscesssssesscecsesccssescessosssesoesees 65 3 3 R sultats concernant le CMT sccccscssssscssscecccccesccesesseecscscescccsesceesesseessessescccssscessssseessesees 65 3 31 R SUItATS 3 aD ne re A Re abel tes aie leat 66 3 3 2 Crit r s de JUSEMEN 2200 ten en ler L TE E 88e Eee ES ieee tates ce 67 3 4 R sultats concernant le compteur cellulaire DCC Delaval ss ssssesseeenssnessee 68 34 11 R sultats bruts Hs nm RS En RE A E ete nette nie 68 3 4 2 Critetes dequeement 2 030k sd onde tad me Re RM dre nn atti on ete Min oe Aah ee ee ns 4 RE 69 3 5 R sultats concernant le conductim tre MAS D TEC sesmessesenessenessee 70 3 5 1 R sultats bruts 22e ceeds element der tee tebe ce arrete te des detente esse ee reine nd E intel nt 70 3 5 2 Crit res de fUSement erince a sig E EEE SEK ESEE EEE EET EEE CETA Eaa 12 3 6 R sultats concernant le conductim tre 4QMAST ssseseesessesocececsesscsosececsessosoceceessssososecee 7
94. fet de nombreux l ments de variation peuvent entrer en jeu m thode de r f rence pour consid rer 47 si le quartier est sain ou pas utilisation de valeurs de conductivit absolues ou relatives fractions de lait utilis es diff rentes race des animaux diff rentes Il est donc difficile de se faire un avis sur l efficacit r elle de ces appareils 3 Bilan des tudes sur la conductivit lectrique comme moyen de d tection des mammites dans la litt rature De nombreux auteurs ont donc conclu d apr s leurs travaux que la conductivit lectrique du lait avait un potentiel pour d tecter les mammites chez la vache 2 4 7 8 9 11 12 13 17 20 21 25 26 29 31 33 35 39 40 43 45 47 49 50 51 52 53 58 59 72 73 82 83 Mais les r sultats de ces nombreuses tudes sur le sujet sont parfois contradictoires 5 6 7 22 29 37 53 61 65 69 71 L int gralit des r sultats de ces diff rentes tudes est disponible en Annexe n 2 La disparit des r sultats de toutes ces tudes sensibilit de 2 8 100 sp cificit de 0 100 valeur pr dictive positive de 10 100 valeur pr dictive n gative de 52 100 peut tre attribu e de nombreux facteurs incluant les diff rences de test de r f rence bact riologie CCS CMT de seuil choisi de nature d chantillon pr lev premiers jets ou pas lait de m lange ainsi que des conditions de conservation lait
95. ficacit globale de d tection des mammites chez les vaches sense 85 4 2 1 R capitulatif des crit res de jugements des diff rents appareils test s 85 ADD SENSIBLE nto a E A Et Eten Men dds Po E EO ere Te Ness te 86 4 23 Speciile etre nr E net ane ere one Serena Dern as he es eee ent nantes ie 87 4 2 4 Valeurs pr dictives positive et n gative ss 87 42 9 Efficience des tests ne Re en A ren sea 88 4 2 6 Compteur cellulaire DCC Delaval ss 88 ADFT NG MAD ES ER A nes nt ues diner one cie Tete tetes cine Tite nn see lent een do Mende ent deco 90 4 2 8 Efficacit de d tection des conductim tres portables cccecscessceeeceseceeceseceecaeeeseeeeeeeeeeeeeeneeeeens 90 4 3 Valeurs absolues ou valeurs relatives seseeeeensennesesennsssssee 92 4 4 Influence du seuil de la m thode de r f rence sur les diff rents crit res de jugement 93 ATOM sn A Mes n nes st ete te RTE Sn ane tetes etre ee nee nn AEEA Oe 93 4 42 Compteur D CO D lavalssss se cuss cecesverccnsvane cepstee pes eoe E Ea E E EE ESEE TN ten 93 AAS MAS2 DET A O OEE E tr ln oth TEE A A AE E AE 94 JAA AOMA STO a nn re dre aaa e Teen ete a 94 JAS MMS3010 Pr a aa dre ere a a aaa a e aaa aain 95 4 5 Influence du seuil des appareils de conductim trie sur les diff rents crit res de jugement SRE EEEE E EE E E EE EET 95 AD MAS D TECR ec rennen ei a E Eai EA EEA EA i EE EN e 95 AS 2 AQMAS TB arterii h a e E e EOE EA EA E E e OA ERO ER
96. fs ou faux n gatifs 100 4 8 4 Motifs d hospitalisation L une des particularit s de notre tude est le fait que l ensemble des vaches utilis es pr sentait une maladie ou une affection Annexe n 4 Nous sommes donc loin des conditions r elles de terrain et il est l gitime de penser que certains des r sultats obtenus sont fauss s en raison de l tat de sant g n ral de l animal Ceci n a cependant aucun impact concernant la comparaison de l efficacit de d tection des diff rents appareils puisque les chantillons test s sont tous les m mes pour l ensemble des appareils 4 9 Nombre d chantillons test s Lors de notre tude 169 chantillons ont t utilisables c est dire qu on disposait au minimum du r sultat du CIAL et de celui d un autre test Pour des raisons techniques certains r sultats concernant des chantillons n ont pu tre enregistr s C est pourquoi on comptabilise un total de 116 chantillons pour l appareil DCC Delaval 168 pour le MAS D TEC 117 pour la 4QMAST et 165 pour le MMS3010 101 102 Conclusion Les informations publi es sur l utilisation de la conductivit lectrique du lait comme indicateur de mammites montrent une grande variabilit de r sultats Si d un point de vue physiopathologique la conductivit poss de un potentiel incontestable dans la d tection des mammites notamment subcliniques trop de facteurs non infectieux peuv
97. gt 500 000 S ub ris SCN 126 Se SP VPP VPN R f rences 36 8 93 7 76 4 72 7 2 66 0 81 0 16 0 98 0 71 88 0 74 0 63 0 93 0 58 0 88 0 61 0 86 0 86 7 100 0 100 0 88 2 59 93 3 100 0 100 0 93 7 66 7 83 3 92 3 45 5 63 66 1 41 3 98 6 44 66 43 1 91 8 21 3 74 5 28 4 76 7 43 2 89 1 47 0 45 0 58 73 89 0 75 85 0 65 72 6 85 5 77 0 82 0 21 0 98 0 63 0 93 2 86 0 79 0 33 0 98 0 54 7 96 2 91 0 79 0 43 0 97 0 73 89 0 75 85 0 61 75 0 90 0 67 90 a 100 82 80 a 90 40 70 91 96 127 Crit res de jugement de l efficacit de d tection des mammites par le California Mastitis Test M M Tests de r f rence clinique subclinique Seuils Bact rio gt l ger Bact rio gt 0 gt 1 gt 2 Bact rio Oui gt 0 21 gt 0 Bact rio Oui gt 0 21 gt 0 Bact rio Oui gt 0 gt 1 gt 0 4i me jour apr s v lage Bact rio pathog nes majeurs Oui gt 0 Bact rio pathog nes mineurs 128 Se SP VPP VPN R f rences 63 9 96 0 91 1 80 5 2 38 2 66 7 54 4 61 2 66 17 4 39 7 82 4 88 9 4 6 23 1 95 9 97 6 92 0
98. hniques de l appareil tels que le type d lectrodes utilis les caract ristiques des mesures du signal savoir la fr quence l amplitude plus tous les facteurs de variations physiologiques expos s pr c demment En effet si on travaille sur des mammites cliniques plut t que des mammites subcliniques Milner et al 1996 trouvent respectivement une Se de 92 et 33 et ceci pour le m me agent pathog ne mis en cause 45 Le fait de travailler avec des valeurs relatives entraine aussi des variations consid rables 5 47 D apr s les r sultats issus de la litt rature on peut se dire que nos propres r sultats se trouvent dans la gamme des valeurs rapport es puisque dans le cas de l utilisation des valeurs absolues ou des valeurs relatives on a respectivement une Se qui varie de 42 86 78 79 et 29 03 81 82 une Sp qui varie de 23 68 100 et 23 68 99 12 une VPP qui varie de 23 01 100 et 23 68 90 et une VPN qui varie de 79 41 87 37 et 81 28 84 55 4 3 Valeurs absolues ou valeurs relatives Nous avons vu pr c demment 20 25 48 53 73 que le fait de travailler avec des valeurs relatives permettait de s affranchir des sources de variations physiologiques susceptibles de provoquer une augmentation de la conductivit lectrique du lait sans qu il y ait de mammite associ e En fonction des tudes il appara t que cette m thode serait plus efficace dans la d tection des mam
99. icles en Anglais et en Fran ais ont t recherch s en utilisant les banques de donn es suivantes PubMed Science Direct et les ressources de la Biblioth que de l Ecole Nationale V t rinaire de Toulouse Les tudes sur la conductivit du lait sont nombreuses notamment celles qui ont pour objectif de mettre en vidence ses capacit s tre utilis e comme moyen de d tection des mammites chez la vache En revanche les tudes cherchant valuer l efficacit r elle de cette d tection en les comparant des m thodes de r f rence ayant fait leurs preuves en terme de fiabilit de 26 diagnostic sont beaucoup moins nombreuses Ceci est encore plus vrai lorsqu il s agit d appareils portables compar s aux appareils de mesure dits en ligne Ainsi on a une situation totalement invers e D une part les leveurs ont leur disposition des offres commerciales abondantes mettant en avant la pr tendue efficacit de ces appareils et d autre part au sein de la communaut scientifique tr s peu d tudes sont disponibles sur ce sujet Nous verrons plus en d tails par la suite les conclusions de ces diff rentes tudes Tableau 3 R partition des articles sur la conductivit et son efficacit dans la d tection des mammites chez la vache utilis s dans cette th se Articles g n raux sur Articles sur Articles sur la conductivit l efficacit de la l efficacit des lectrique du
100. ied de l animal de mani re simultan e pour les quatre quartiers La lecture des r sultats est tr s simple et se fait sous forme de diode ce qui ne n cessite aucune comp tence particuli re 55 L appareil poss de un manche au bout duquel se trouve un plateau compos de 4 coupelles contenant chacune 2 lectrodes en graphite et une sonde de temp rature A proximit de chaque coupelle se trouve un voyant qui permettra de visualiser le r sultat On obtient ainsi une mesure de la conductivit et de la temp rature du lait de chaque quartier puis l appareil exprime les r sultats en ramenant la conductivit pour une temp rature de 25 C Remarque cet appareil est vendu avec un liquide de testage afin de v rifier r guli rement si l appareil est toujours bien talonn Caract ristiques techniques Poids 305 g Dimensions 320 mm x 120 mm x 36mm Alimentation batterie rechargeable chargeur secteur 220 240 V AC 50 60 Hz 8 4 V 400 mA Dur e de charge approximativement 4 5 heures Intervalle de mesure 0 15 mS cm Visualisation des r sultats diode Compensation de temp rature de 10 40 C 0 2 C Taille de l chantillon 5 mL maximum Temp rature de travail 0 50 C 2 1 4 2 Principe d utilisation L appareil se met en marche en appuyant une fois sur l interrupteur Les voyants sont alors de couleur orange On remplit chaque coupelle jusqu au trait indic
101. ions Aus Vet J 2000 78 9 608 611 70 SERIEYS F Interpr tation des concentrations cellulaires du lait individuel de vache pour le diagnostic de l tat d infection mammaire Ann Rech V t 1985 16 263 269 71 SHELDRAKE R F HOARE R J T The detection of mastitis in individual quarters using electrical conductivity or smatic cell concentration New Zealand Veterinary Journal 1981 29 211 213 72 SHELDRAKE R F HOARE R J T McGREGOR G D Lactation stage parity and infection affecting somatic cells electrical conductivity and serum albumin in milk J Dairy Sci 1983 66 542 547 73 SHELDRAKE R F McGREGOR G D HOARE R J T Somatic cell count electrical conductivity and serum albumin concentration for detecting bovine mastitis J Dairy Sci 1983 66 548 555 111 74 SHOOK G SCHUTZ M M Selection on somatic cell score to improve resistance to mastitis in the United States J Dairy Sci 1994 77 648 658 75 Site internet du Contr le Laitier page consult le 27 mai 2009 Adress URL http www france controle laitier ft 76 Site internet de la soci t Delaval page consult e le 8 mars 2008 Adresse URL http fr delaval nl NR rdonlyres 3 A1427CF 79E9 42C5 8265 8127B0986566 0 movie jpg 77 Site internet de la soci t Draminski page consult e le 8 mars 2008 Adresse URL http www draminski es var corporate storage images products cattle dramin
102. ique 13 25 53 De mani re g n rale avec ces syst mes en ligne selon les tudes et les germes mis en cause la sensibilit varie entre 50 et 80 alors que la sp cificit varie dans le m me temps entre 60 et 90 5 D autres systemes encore plus performants effectuent une d tection des mammites en utilisant en plus les informations des traites pr c dentes en anglais time series models Ce sont les d viations entre les donn es obtenues un instant t et celles pr vues par l appareil sur la base des donn es des traites pr c dentes qui entra nent une alerte mammite Ces mod les beaucoup plus complexes d un point de vue du traitement des donn es ont montr de bons r sultats avec une sensibilit et une sp cificit sup rieures aux mod les simples vus pr c demment 7 8 11 12 13 Les syst mes mesurant puis comparant la conductivit des diff rents quartiers sembleraient plus efficaces que ceux travaillant sur le lait de m lange des quatre quartiers 20 25 48 53 73 Cette comparaison peut tre faite soit en utilisant la diff rence entre les quartiers soit en calculant le rapport de la conductivit des quatre quartiers Le fait de comparer les diff rents quartiers d une m me vache entre eux diff rence ou rapport permet de partir du principe que le quartier qui a la conductivit lectrique du lait la plus faible a la probabilit la plus faible d tre infect et peut donc servir de
103. ise cet appareil afin de s assurer du caract re sain d un quartier il ne faut en aucun cas diminuer le seuil car la probabilit qu un quartier qualifi de sain par cet appareil le soit v ritablement est faible aux alentours de 39 seulement 4 4 4 4QMAST Lorsqu on abaisse le seuil les valeurs de sensibilit et surtout de la VPN diminuent assez fortement la VPN passe de 79 environ pour un seuil 300 000 cellules mL de lait moins de 50 pour un seuil 100 000 cellules mL et ceci aussi bien pour les valeurs absolues que pour les valeurs relatives En ce qui concerne la sp cificit cette derni re reste pratiquement stable tout comme les VPP lorsque l on raisonne avec les valeurs absolues alors qu on observe une l g re augmentation avec les valeurs relatives passage de 62 96 77 78 Ainsi on peut tout de suite affirmer qu il n y a aucun int r t diminuer le seuil de la m thode de r f rence lorsqu on utilise cet appareil 94 4 4 5 MMS3010 Lorsque le seuil de la m thode de r f rence passe de 300 000 100 000 cellules mL de lait on remarque les m mes variations observ es pour le 4QMAST savoir une diminution de la sensibilit de la sp cificit de mani re tr s l g re pour les valeurs absolues car pour les valeurs relatives la sp cificit ne change pas tant donn qu on a atteint le maximum mais surtout de la VPN qui passe de 78 26 49 28 pour les valeurs absolu
104. ivit du lait le 4QMAST de la soci t Draminski le MAS D TEC MD 19 de la soci t Wescore le MMS 3010 de la soci t IfU GmbH 2 Mat riels et m thodes 2 1 Description et mode d emploi des appareils et des techniques Le choix des 3 appareils de conductim trie s est effectu par consultation des liens commerciaux disponibles sur Internet et par sollicitation des soci t s produisant ou commercialisant les appareils Trois d entre elles ont accept de pr ter un de leurs appareils dans le cadre de l enseignement de prop deutique et s miologie de la mamelle 2 1 1 Le California Mastitis Test CMT 2 1 1 1 Description Il s agit l d une m thode semi quantitative d valuation de la concentration en cellules somatiques du lait On utilise le CMT sur le lait de chaque quartier en le m langeant volume gal avec un tensio actif le Na Teepol Ce dernier agit avec l A D N contenu dans les cellules en provoquant leur lyse et la formation d un floculat plus ou moins marqu L importance et la consistance du pr cipit form est alors fonction de la teneur en cellules de l chantillon de lait Dans notre cas le r actif utilis tait le Leucocytest du laboratoire MERIAL Il poss de en plus un indicateur color le pourpre de bromo cr sol qui vire au bleu violet L intensit de la coloration est d apr s le fabricant fonction de la teneur en cellules de l chantillon 49
105. la pr valence de l affection dans la population et le co t relatif engendr par les faux positifs et les faux n gatifs Comme dans notre tude la sensibilit diminue lorsque le seuil augmente alors que la sp cificit augmente et inversement 43 Ainsi les auteurs recommandent en g n ral l utilisation d un seuil lev ce qui permet l identification de la majorit des cas positifs mais encore une fois tout d pend des objectifs de l leveur 4 5 2 4AQMAST En ce qui concerne l utilisation des valeurs absolues donn es par cet appareil le fait de faire varier le seuil de d cision influe sur les diff rents crit res de jugement Si on est tr s s v re et que l on consid re que dans le doute les chantillons sont class s dans la cat gorie infect s ce qui correspond un seuil de 3 33 mS cm on augmente la Se qui passe de 31 25 56 86 En revanche ceci entraine une chute de la sp cificit de 100 74 56 et de la VPP qui diminue de moiti de 100 a 50 Il n y a aucune influence sur la VPN A l oppos si on classe les chantillons douteux dans la cat gorie sains ce qui correspond un seuil de 4 mS cm la Se se d grade fortement puisqu elle tombe 19 61 La Sp quant elle ne change pas et reste maximale 100 et pour ce qui est de la VPP et de la VPN elles ne varient pas Ces r sultats sont en accords avec l tude cit e pr c demment 43 le choix du seuil devr
106. lignote puis on pr l ve le trayon suivant de la m me mani re que pr c demment et ainsi de suite pour l ensemble des quartiers Une fois les quatre valeurs obtenues on peut appuyer sur l interrupteur afin d obtenir l cart relatif entre chacun des quartiers On peut effacer toutes les mesures pour passer l valuation d une seconde vache en appuyant bri vement sur l interrupteur ou l teindre en maintenant appuy l interrupteur pendant plus de 3 secondes 54 2 1 3 3 R sultats et interpr tation Tableau 9 Interpr tation des r sultats de l appareil 4OMAST d apr s la notice d utilisation Valeurs chiffr es Interpr tation Inf rieure a 250 unit s Quartier infect mammite subclinique Entre 250 et 300 unit s Etat interm diaire prendre en compte d autres valeurs Sup rieure a 300 unit s Quartier sain L interpr tation des r sultats se fait aussi en comparant les 4 quartiers entre eux S il y a une diff rence de 40 50 unit s entre le r sultat chiffr le plus lev et le plus bas on consid re que le quartier qui a la valeur la plus basse est infect et ceci m me si la valeur est sup rieure a 300 unit s 2 1 4 Le MMS 3010 2 1 4 1 Description L appareil de conductim trie MMS3010 est pr sent Figure 14 Figure 14 Appareil de conductim trie MMS3010 79 Cet appareil portable permet la d tection des mammites subcliniques au p
107. lt 5 3 10 Influence du seuil des appareils de conductim trie sur les diff rents crit res de jugement Dans un premier temps les diff rents appareils de conductim trie ont t utilis s en suivant les recommandations du fabricant notamment en ce qui concerne le choix du seuil utilis pour diff rencier les chantillons sains des chantillons infect s Chacun des trois appareils poss de d ja un seuil limite diff rent Pour le MAS D TEC il s agit de 7 mS cm pour le MMS3010 c est 6 5 mS cm et pour le 4AQMAST c est 4 mS cm Ainsi en toute rigueur pour comparer ces trois appareils il faudrait qu ils poss dent tous le m me seuil En fonction des appareils rien ne nous emp che de choisir un seuil diff rent de celui propos par le fabricant Ceci n est pas possible pour l appareil MMS3010 en revanche on peut tout fait d cider d un seuil diff rent pour le MAS D TEC et le 4QMAST 80 3 10 1 MAS D TEC Nous avons calcul les valeurs de sensibilit sp cificit valeur pr dictive positive et n gative en fonction du seuil choisi Tableau 31 Variations de Se Sp VPP et VPN de l appareil MAS D TEC en fonction du seuil de la diode choisi Seuil 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Se 100 98 15 0444 81 48 68 52 28 09 31 48 27 78 22 22 0 0 2 63 7 89 23 68 36 71 78 07 92 98 100 VPP og 3214 31 74
108. lution actuelle des syst mes d levages tend augmenter la taille des troupeaux et s orienter vers des syst mes de traite automatiques robots de traite Ceci rend alors l observation individuelle des premiers jets de tous les animaux impossible 44 Ainsi de nouveaux syst mes ont t d velopp s afin de remplacer cette mesure contraignante permettant une d tection avec une capacit de discrimination suffisante et applicable des mesures en ligne indispensables pour les syst mes de traite automatiques L un des seuls l ments pouvant remplir ces objectifs est la mesure de la conductivit lectrique du lait 2 7 2 Principe des conductim tres en ligne L avantage des syst mes en ligne est qu on a une collecte d informations apr s chaque traite permettant une analyse imm diate et un stockage des informations issues des traites pr c dentes L appareil est connect un programme informatique muni d un algorithme de calcul plus ou moins puissant capable d informer l utilisateur en temps r el sur la d tection d anomalies L algorithme permet de calculer et d interpr ter constamment la moyenne de la conductivit lectrique et de la comparer soit un seuil le plus souvent un pourcentage d augmentation pour le lait de la mamelle enti re soit la conductivit la plus basse de l un des 4 quartiers soit les deux Cela a permis une am lioration de la sensibilit et de la sp cifi
109. mati re diagnostique Il faut donc tre tr s prudent face aux publicit s commerciales et en tant que v t rinaires tre en mesure de conseiller les leveurs sur le choix d une m thode en fonction de l objectif de d pistage Le conseil devrait aussi porter sur l offre globale de d pistage des mammites qui est devenue assez large conductimetres portables ou en ligne CMT dans ses diverses d clinaisons CCS en LIAL au pied de l animal ou encore en ligne etc Cette m thode utilisant la conductim trie s est cependant am lior e ces derni res ann es notamment avec les syst mes en ligne ayant b n fici de certains perfectionnements une lectrode par quartier r p tition d une vingtaine de mesures chaque traite m morisation des valeurs physiologiques de chaque animal recoupement avec d autres param tres mesur s tels que les CCS la couleur le volume la viscosit et la temp rature du lait Elle est cependant son tour remise en comp tition ou en tout cas en comparaison avec les syst mes miniaturis s de comptages cellulaires en ligne d velopp s sur certains robots de traite Reste tout de m me encore le march en perte de vitesse des machines traire conventionnelles pour lesquelles nous ne connaissons pas encore de compteur cellulaire vendu en option Une fois encore le march sur lequel se porte l innovation technologique imposera sans doute une partie des choix techni
110. mites condition de partir du principe que les vaches pr sentant une mammite sur les quatre quartiers en m me temps sont extr mement rares Si on se base sur les r sultats obtenus dans notre tude le fait de raisonner sur les valeurs relatives n am liore pas la d tection globale des mammites subcliniques La sensibilit et la VPN restent du m me ordre de grandeur dans le meilleur des cas En revanche cela augmente la sp cificit et la VPP mais uniquement pour le MMS3010 pas de changement pour le MAS D TEC et diminution dans le cas du 4QMAST mais pour ce dernier le nombre important de r sultats douteux ne nous permet pas de conclure Ainsi on peut esp rer dans le 92 meilleur des cas une am lioration du nombre d animaux sains consid r s comme tels et de la confiance que l on peut accorder un r sultat positif donn par l appareil Le seuil sugg r pour l utilisation du rapport entre les quartiers se situe entre 1 00 et 1 40 48 Dans notre tude les seuils utilis s sont l g rement diff rents entre eux Pour le MAS D TEC le rapport utilis est un cart de deux unit s ce qui correspond a un seuil de 1 5 ce qui diff re de la recommandation pr c dente Pour le 4QMAST et le MMS3010 on se retrouve bien dans ce qui est pr conis par la litt rature On utilise une diff rence de 40 a 50 unit s pour le 4QMAST ce qui correspond a un seuil de rapport entre 1 13 et 1 17 Pour le MMS3010
111. mmites sont consid r es comme l une des maladies les plus co teuses dans les levages laitiers fran ais co t moyen de 26 76 par vache et par an en France d apr s une tude r alis e sur 248 levages du Pays de la Loire sur la p riode 1995 1997 24 Des tudes fran aises plus r centes estiment l impact total pour l ann e 2000 plus de 76 par vache pr sente ann e soit environ 1 pour 100 litres de lait 68 dans d autres pays producteurs de lait les estimations par vache et par an sont d environ 98 5 en Norv ge 49 en Finlande 30 et 79 aux Etats Unis 64 L impact financier est d une part d aux pertes non gain pr vu repr sent es par la baisse de production laiti re directe et indirecte comme le lait cart non commercialis la baisse de paiement du lait la qualit l impact sur l avenir reproducteur de l animal ainsi que sur sa long vit et pour finir aux r formes anticip es D autre part il est d aux co ts n o d penses induites tels que les frais v t rinaires et de traitements et parfois m me l euthanasie de l animal L une des solutions au probl me est un d pistage ou un diagnostic pr coce et performant En effet il permet de mettre en uvre un traitement plus efficace voire d autres mesures de gestion sanitaire s gr gation des animaux excr teurs r forme dans certains cas Il existe actuellement de nombreu
112. mpar la m thode de r f rence savoir la culture bact riologique ce qui n est pas notre cas Les facteurs de variations sont les m mes que ceux voqu s pr c demment la m thode de r f rence le choix du seuil la fraction de lait pr lev e En faisant abstraction de la m thode de r f rence et en consid rant que les CCS issus de la m thode opto fluoro lectronique refl tent correctement l tat de sant de la mamelle les valeurs calcul es dans notre tude sont en accords avec la litt rature avec cependant une VPP sup rieure 86 67 celle de la majorit des r f rences Ceci s explique par un tr s faible nombre de faux positifs dans notre tude 4 2 8 Efficacit de d tection des conductim tres portables En ce qui concerne l valuation de l efficacit des conductim tres portables dans le diagnostic de mammites les r sultats pr sent s dans la litt rature sont encore plus variables que pour les m thodes pr c dentes Dans le tableau 37 ne sont pr sent es que les tudes r alis es avec des appareils portables Les m thodes de r f rences utilis es varient en fonction des tudes CMT bact riologie et ou comptages cellulaires 90 Dans certaines tudes plusieurs valeurs de Se Sp VPP et VPN sont donn es en raison du choix du seuil du conductim tre utilis Tableau 37 Valeurs de Se Sp VPP et VPN pour diff rents conductim tres portables d apr s
113. n de vaches hautes en CCS 61 Mais il faut faire attention car si l intervalle entre traite est vraiment tr s court 4 heures et moins on observe alors une augmentation des CCS 61 1 2 4 3 Comptages cellulaires et rang de lactation Les CCS augmentent galement avec le rang de lactation 2 10 67 et donc avec l ge de l animal 67 1 2 4 4 Comptages cellulaires et production laiti re En revanche les CCS diminuent avec la production laiti re 10 67 sans doute par un effet de dilution 1 2 5 Corr lation entre comptages cellulaires et bact riologie Il y a parfois des d calages entre le moment o la bact rie en cause est pr sente dans la mamelle et le moment o les CCS augmentent puis reviennent la normale une fois l infection r solue Certains auteurs ont d ailleurs montr qu apr s inoculation chez certaines vaches on avait bien une augmentation des CCS alors que le comptage bact rien tait nul au moment de l analyse 63 Il n y a pas de relation lin aire entre la bact riologie et la valeur des CCS lors d une infection La cin tique des comptages cellulaires est de type sinuso dale concomitante mais asynchrone de l excr tion bact rienne On peut donc avoir un d nombrement bact rien faible avec des CCS lev s et inversement pouvant tre l origine de discordances apparentes de r sultats Ainsi il est tout fait possible d avoir une vache avec un d nombrement bact
114. nce de ce test est moyenne puisqu elle est seulement de 60 En valeur relative la sensibilit ne varie pas 42 42 La sp cificit quant elle est statistiquement diff rente et diminue en restant tout de m me lev e 91 23 c est dire que plus de 9 quartiers sur 10 jug s sains par le CIAL n ont pas fait l objet d alerte positive par le 4QMAST La VPP a elle aussi diminu significativement mais beaucoup plus fortement pour s tablir aux alentours des 58 ce qui peut se traduire en disant que pratiquement 6 quartiers sur 10 d tect s infect s par le 4QMAST l ont t galement avec le CIAL En revanche la VPN est toujours du m me ordre de grandeur 84 55 au lieu de 87 37 mais diff rence non significative Concernant l efficience cette derni re augmente lorsqu on raisonne en valeurs relatives puisqu elle d passe les 70 4 1 5 MMS3010 En valeur absolue la sensibilit de l appareil MMS3010 est de 54 54 Cela signifie que parmi les quartiers infect s mis en vidence par les comptages cellulaire effectu s par le CIAL 54 54 environ 5 quartiers sur 10 sont galement d tect s comme tels par le MMS3010 La sp cificit de cet appareil est lev e puisqu elle atteint 87 72 presque 9 quartiers sur 10 jug s sains par le CIAL le sont aussi par le MMS3010 Ceci est d au faible nombre de faux positifs 84 La VPP est de 56 25 Cela signifie qu un peu moins de 6 quartie
115. nde chelle les comptages cellulaires L utilisation de la conductivit peut palier certaines lacunes de cette m thode voqu es pr c demment cin tique sinuso dale des comptages cellulaires d lai de traitement par le laboratoire information sur l animal et non pas quartier par quartier subjectivit d interpr tation dans le cas du CMT Avant d tudier plus en d tail le domaine de la conductivit rappelons qu apparaissent depuis plusieurs ann es sur le march des conductim tres portables permettant selon les fabricants une d tection simple rapide et efficace des mammites notamment des mammites subcliniques par l leveur lui m me le tout pour un co t tr s int ressant Certains v t rinaires sont parfois m me des interm diaires pour la vente de ce type d appareil Devant la multitude d appareils Annexe n 1 images publicitaires obtenues sur internet mis la disposition des leveurs il nous a sembl important de faire le point sur l information disponible et sur les performances des conductim tres portables 25 1 4 1 Informations disponibles pour les leveurs Actuellement la premi re banque de donn es dont une personne dispose pour obtenir une information sur un produit quelconque est Internet Accessible au plus grand nombre c est donc le moyen le plus utilis En me mettant la place de l leveur j ai effectu une recherche internet recherche effectu e le 20 janvi
116. nit s en plus par rapport aux autres quartiers qui eux sont apparemment sains diode entre 0 et 4 on peut consid rer le quartier comme infect m me si la diode est inf rieure 5 Le constructeur indique que l appareil a t calibr partir de lait de vache de race Prim Holstein Comme la conductivit lectrique est variable selon les races cet appareil pour tre le plus fiable doit tre utilis sur des cheptels de Prim Holstein ce qui sera le cas lors de notre tude 52 Par exemple le constructeur informe que pour la race Jersey on lit un r sultat inf rieur de 2 unit s par rapport du lait de Prim Holstein ainsi une lecture de 3 sur l appareil avec du lait de Jersey nous indique qu il est infect Aucun essai n a t r alis sur les autres races par le fabricant 2 1 3 Le 4QMAST 2 1 3 1 Description L appareil de conductim trie 4QMAST est pr sent Figure 13 Figure 13 Appareil de conductim trie 4OMAST 77 Il s agit d un appareil lectronique portable constitu d un r cipient jaug d un cran de lecture cristaux liquides et d une poign e avec un interrupteur marche arr t Le mode d emploi pr conise de faire l analyse sur les premiers jets de lait Au fond du r cipient se trouvent deux lectrodes permettant l analyse Cet appareil ne mesure pas directement la conductivit du lait mais sa r sistivit qui est l inverse de l
117. nt que sur du lait r frig r jusqu 36h apr s le pr l vement 65 Le seul inconv nient expliquant la non utilisation par certains leveurs serait le caract re subjectif de la lecture et donc du r sultat obtenu puisque l op rateur doit appr cier l intensit du gel form L utilisation pr cise et pratique aussi bien du compteur cellulaire DCC Delaval que du CMT sera vue plus en d tails au cours de la seconde partie de la th se 1 3 Autres indicateurs de l inflammation mammaire utilisables pour la d tection des mammites 61 72 1 3 1 NAGase La N ac tyl B D glucosaminidase est une enzyme lysosomale et cytosolique relargu e dans le lait par les neutrophiles durant la phagocytose la lyse cellulaire et dans une moindre mesure lors de dommages subis par les cellules pith liales Cette enzyme est donc un indicateur de l tat d inflammation de la mamelle et ce titre peut tre utilis e comme moyen de d tection des mammites Cette m thode est prometteuse et efficace 17 puisqu une tude rapporte un pourcentage de faux positif pourcentage d animaux consid r s comme infect s d apr s la m thode de d tection test e alors qu en r alit ils sont sains de l ordre de 17 et de faux n gatifs pourcentage d animaux consid r s comme sains d apr s la m thode de d tection test e alors qu en r alit ils sont infect s de 2 61 Actuellement il n existe aucun appareil commer
118. nt de concentration et les ions K et le lactose diminuent en concentration de mani re similaire Figure 1 l origine d une augmentation de la conductivit lectrique du lait 2 6 2 Rapidit de la r ponse Lorsqu une mammite se d clenche il faut pour que l on puisse d tecter une modification de la conductivit un d lai correspondant l apparition des dommages cellulaires et de la r ponse inflammatoire Ainsi on remarque un d calage entre le d but de l infection et l augmentation de la conductivit tout comme il y a un d lai entre le d but d une infection et l augmentation des CCS Une tude a montr que la conductivit du lait de quartiers infect s exp rimentalement commen ait augmenter lors de la premi re traite apr s l infusion mais avant l augmentation des CCS 31 D apr s Milner et al 1996 45 la d tection des mammites dues Staphylococcus aureus dans les conditions exp rimentales est plus pr coce dans 90 des cas que par l observation des grumeaux Ainsi il semblerait que le d lai de modification soit plus court pour la conductivit que les CCS ce qui ferait de celle ci un moyen de d tection des mammites plus pr coce que les CCS ou que l observation des signes cliniques 40 2 6 3 Type d infection Lorsqu on parle de mammite chez la vache il peut s agir de plusieurs types d infections On distingue deux cat gories d infections mammi
119. of the measurement of the electrical conductivity of milk for the detection of subclinical mastitis in cows detection of infected cows at a single visit Br Vet J 1975 131 447 461 40 MAATJE K HUIJSMANS P J M ROSSING W HOGEWERF P H The efficacy of in line measurement of quarter milk electrical conductivity milk yield and milk temperature for the detection of clinical and subclinical mastitis Livestock Production Science 1992 30 239 249 41 MABROOK M F PETTY M C Application of electrical admittance measurements to the quality control of milk Sensors and Actuators B 2001 84 136 141 42 MABROOK M F PETTY M C Effect of composition on the electrical conductance of milk Journal of food engineering 2003 60 321 325 108 43 MANSELL P D SEGUYA A The use of a hand held conductivity meter for the diagnosis of subclinical mastitis in dairy cows during late lactation New Zealand Veterinary Journal 2003 51 1 21 25 44 MANSFELD R MANSFELD S SANTL B HOEDEMAKER M New aspect regarding the use of the milk electrical conductivity as a parameter for routine diagnostics in dairy production medicine programs In 2nd Int Symposium on Bovine Mastitis and Milk quality Vancouver Canada 2001 488 489 45 MILNER P PAGE K L WALTON A W HILLERTON J E Detection of clinical mastitis by changes in electrical conductivity of foremilk before visible changes in milk J Dairy Sci 1996 79
120. ogic Livest Prod Sci 2006 105 207 213 9 CHAMINGS R J MURRAY G BOOTH J M Use of a conductivity meter for the detection of subclinical mastitis Veterinary Record 1984 114 243 245 10 COULON J B DAUVER F GAREL J P Facteurs de variation de la num ration cellulaire du lait chez des vaches laiti res indemnes de mammites cliniques INRA Prod Anim 1996 9 2 133 139 105 11 de MOL R M KEEN A KROEZE G H ACHTEN J M F H Description of a detection model for oestrus and diseases in dairy cattle based on time series analysis combined with a Kalman filter Computers and Electronics in Agriculture 1999 22 171 185 12 de MOL R M KROEZE G H ACHTEN J M F H MAATJE K ROSSING W Results of a multivariate approach to automated oestrus and mastitis detection Livestock Production Science 1997 48 219 227 13 de MOL R M OUWELTJES W Detection model for mastitis in cows milked in an automatic milking system Preventive Veterinary Medicine 2001 49 71 82 14 DINGWELL R T LESLIE K E SCHUKKEN Y H SARGEANT J M TIMMS L L Evaluation of the california mastitis test to detect an intramammary infection with a major pathogen in early lactation dairy cows Can Vet J 2003 44 413 416 15 Directive 89 362 CEE de la Commission du 26 mai 1989 concernant les conditions g n rales d hygi ne des exploitations de production de lait Journal officiel n L 156 du 08 06 1989 p 0030 0032
121. oit un peu plus de 200 TTC prix indiqu le 15 f vrier 2009 d apr s le site internet 81 2 1 2 2 Principe d utilisation On tient l appareil verticalement puis on extrait d apr s les recommandations du fabricant les premiers jets de lait d un quartier jusqu coulement par l orifice inf rieur de l appareil Il faut maintenir le bouton pendant 3 secondes lors du passage du lait travers l appareil on peut alors noter la position de la diode rouge sur l chelle gradu e On proc de de la m me mani re pour les quartiers suivants Il faut s assurer qu il n y a pas de bulles d air lors du passage du lait car cela pourrait fausser les r sultats A la fin de chaque s ance l appareil est rinc avec de l eau savonneuse 2 1 2 3 R sultats et interpr tation Le seuil absolu fix par le fabricant est approximativement de 7 000 uS cm 37 C ce qui correspond la position 5 de la diode de l appareil Tableau 8 Interpr tation des r sultats du MAS D TEC d apr s la notice d utilisation Position de la diode Conductivit Interpr tation uS cm 0a4 lt 7 000 Quartier sain 5a9 gt 7 000 Quartier infect mammite subclinique Une fois les valeurs de chaque quartier obtenues on peut comparer les diff rents quartiers entre eux ce qui permet d liminer les faux n gatifs selon le constructeur si un des quartiers pr sente un cart de deux u
122. onductim tre 4QMAST Valeur absolue Valeur relative Sensibilit 42 86 42 42 Sp cificit 100 91 23 Valeur pr dictive positive 100 58 33 Valeur pr dictive n gative 87 37 84 55 Efficience 60 71 51 significatif avec p lt 5 3 7 R sultats concernant le conductim tre MMS3010 3 7 1 R sultats bruts Les r sultats en valeur absolue et en valeur relative en comparaison par rapport a la conductivit la plus faible concernant l appareil de conductim trie MMS3010 figurent au tableau 26 Tableau 26 Comparaison des r sultats du conductim tre MMS3010 et des CCS par la m thode opto fluoro lectronique CIAL MMS3010 eel Valeurs absolues lt E Diode V Diode R Total se gt 800 000 15 18 33 0 Douteux 12 6 18 D lt 300 000 100 14 114 Total 127 38 165 js Valeurs relatives E Sain Infect Total O 2 gt 800 000 22 9 31 n B Douteux 14 2 16 sie lt 300 000 113 1 114 Total 149 12 161 75 On a donc VP 18 VN 100 FP 14 FN 15 lorsque l on raisonne sur les quartiers ind pendamment les uns des autres Si on compare les quartiers d un m me animal en se r f rant aux recommandations du fabricant on obtient VP 9 VN 113 FP 1 FN 22 MMS3010 oN 3888888 o Echantillons douteux m Echantillons sains m Echantillons infect s Nombre d chantillons Diode
123. onne sur les quartiers ind pendamment les uns des autres Si on compare les quartiers d un m me animal en se r f rant aux recommandations du fabricant on obtient VP 14 VN 104 FP 10 FN 19 4QMAST o Echantillons douteux m Echantillons sains g Echantillons infect s Nombre d chantillons oa oa SRB D FM RF Bre M N w T ap AN cage SP ee ee Ok ON OS Conductivit mS cm Figure 25 Distribution des valeurs obtenues par le 4QMAST 73 CCS x 1000 CCS CIAL et 4QMAST 30000 25000 m 20000 E 15000 E 10000 E 5000 O T oi 1 T T o 100 200 300 400 500 R sistivit Ohm m tre 600 Douteux B Infect Sain Figure 26 R sultats compar s du 4QMAST et des comptages cellulaires par la m thode opto fluoro lectronique CIAL CCS x 1000 CCS CIAL lt 1 000 O000cells mL 150 200 250 300 350 400 R sistivit Ohm m tre Douteux E Infect Sain Figure 27 R sultats compar s du MAS D TEC et des comptages cellulaires par la cellules mL m thode opto fluoro lectronique CIAL pour des valeurs inf rieures a 1 000 000 74 3 6 2 Crit res de jugement Le tableau 25 donne les crit res de jugement pr alablement d finis pour le 4QMAST Tableau 25 Crit res de jugement du conductim tre 4OMAST C
124. ortante et significative de la sensibilit qui tombe 29 03 Concernant le dernier appareil le 4QMAST la baisse de la sensibilit est moins forte mais est tout de m me significative de 47 37 35 71 Ainsi il ne semble pas d apr s ces r sultats qu il soit int ressant de travailler en valeur relative puisque la sensibilit reste du m me ordre de grandeur dans le meilleur des cas 4 2 3 Sp cificit En valeur absolue les sp cificit s des diff rents appareils sont toutes tr s lev es sauf pour le MAS D TEC seulement 23 68 ce qui est inf rieur au 43 3 trouv par Ghasemzadeh et al 2002 26 C est le compteur DCC Delaval et le 4QMAST qui ont la sp cificit la plus lev e 100 mais comme nous l avons dit pr c demment ce r sultat est peut tre surestim car de nombreuses valeurs douteuses d apr s les appareils ont t exclues des calculs Ainsi d une mani re g n rale tous ces appareils sauf le MAS D TEC permettent une bonne d tection des quartiers effectivement sains Lorsque l on passe en valeur relative pour les trois appareils de conductim trie la sp cificit augmente de mani re significative pour le MMS3010 de 87 72 99 12 ne change pas pour le MAS D TEC et baisse l g rement mais significativement tout en restant lev e pour le AQMAST de 100 91 23 Il peut donc tre int ressant de travailler en valeur relative afin de pouvoir gagner
125. otalit de la surface de l lectrode Un faible contact entre le lait et les lectrodes entra ne un voltage important au niveau de l lectrode et une valeur de conductivit inf rieure par rapport la r alit La v ritable valeur de la conductivit est obtenue quand le contact est complet entre le lait et les lectrodes Les r sultats erratiques caus s par les fluctuations de contact lait lectrodes sont de courte dur e et peuvent tre corrig s en augmentant l intervalle des mesures enregistr es Ceci permet de corriger les variations de conductivit au cours de la traite En revanche lorsqu on s int resse aux valeurs les plus hautes une grande variabilit appara t galement Ainsi a t on remarqu qu en fonction des tudes la distribution des valeurs de la conductivit d un lait sain pouvait chevaucher celle d un lait infect Par exemple dans l tude de Norberg et al 2004 53 les valeurs de conductivit d un lait normal varient entre 5 5 et 6 5 mS cm et celles d un lait issu d une mamelle infect e de 5 9 mS cm Dans une autre tude 47 la valeur absolue de la conductivit la plus lev e parmi les vaches infect es va de 1 9 score variant de 0 9 et donn par le conductim tre et pour les vaches saines de 0 9 Dans l tude de Mansell et al 2003 43 les intervalles de valeurs de conductivit donnent pour les quartiers sains une distribution des valeurs allant de
126. ponibles dans la presse scientifique 26 2 La conductivit lectrique du lait comme moyen de d tection des mammites chez la vache FR RS ne E Se O E SE ne nie ta le 27 2 1 D finition de la conductivit lectrique seeeenennnnessesssonsoseeessee 27 2 2 Conductivit lectrique et composition du lait ssssseseeeenesensssee 28 2 3 Conductivit lectrique du lait de vache saine sesssesssesssesssesssecsseossosssocssosssoossoossoossoossosssoo 29 2 4 Conductivit lectrique du lait h ritabilit et corr lation g n tique 30 DAM Heritabilite rs E E AA es EE E AA cove bee sistance E des cx oth Me TRUE MR E E 30 2 4 2 Corr lation g n tique de la conductivit et des mammites 30 2 4 3 Corr lation g n tique de la conductivit et des comptages cellulaires du lait 31 2 5 Autres facteurs que les mammites influen ant la conductivit du lait 31 2 5 1 T mp rature niet mannt rain nnne inner mass in sert 33 2 5 2 Numero de lactation rs nn nie in mere ae intra on inner 34 2 53 Stade de lactation sen restreindre Mn rte ae een aha eed 35 2 54 Fraction dulat nr on rannen ran ERA aril ed ERE A E ANN fini 36 PETE E D ek ee E ae E TE E TRE EE E E E ET 37 2 5 6 Alimentation si etch merde AA aR Ra dana a RN eel eae 38 2 5 7 Intervalle entre traites anne nent Ribena ere eS ete ee ae 38 2 5 8 Stade physiologique et maladies g n rales 39 2 59 Bilati sie o
127. principe d utilisation du MAS D TEC repose sur la mesure de conductivit lectrique dans un chantillon de lait de faible volume recueilli directement au pis de la vache La conductivit du lait permet ainsi de d tecter une mammite bien avant l apparition de tout signe clinique et d liminer le risque de production de lait de qualit douteuse MAS D TEC est con u de telle fa on que l chantillon de lait pr c dent est purg par l introduction d un nouvel chantillon Il n est donc pas n cessaire de nettoyer l appareil entre chaque pr l vement mais seulement rincer l eau entre chaque traite Aux Etats Unis o le MAS D TEC a t mis au point une laiterie moyenne de 120 150 vaches perd environ l quivalent de 34 300 Euros par an pour cause de mammites L investissement d un ou plusieurs MAS D TEC est donc imm diatement et incontestablement rentabilis KITVIA Plusieurs milliers de MAS D TEC sont utilis s de par le monde plusieurs ci centaines en Europe or les utilisateurs de MAS D TEC sont souvent confront s des r sultats non quivalents ceux des contr les ex cut s dans certains laboratoires laitiers importants En effet alors que MAS D TEC mesure les cellules par conductivit la plupart des laboratoires gros d bit utilisent des appareils automatiques par mesure d imp dance pour des raisons de volumes d chantillons traiter importants Pourtant par la technique d imp dance un nomb
128. ques est plus lev e sur les premiers jets de lait 83 Si on regarde nos r sultats sur les 40 chantillons obtenus apr s traite 24 soit 60 ont engendr des faux positifs 19 pour le MAS D TEC ce qui correspond pr s de 22 de l ensemble des faux positifs d tect s par cet appareil et 5 pour le MMS3010 soit presque 36 de l ensemble des faux positifs d tect s par cet appareil Il semblerait donc plus judicieux d utiliser ces appareils exclusivement sur du lait issu des premiers jets comme l indiquent certaines tudes 21 31 50 ce qui est d autant plus facile pour la mise en pratique par les leveurs 4 8 Faux positifs et faux n gatifs Certains l ments peuvent expliquer une partie des faux positifs ou faux n gatifs de l tude 99 4 8 1 Race Nous avons vu pr c demment au cours de la premi re partie que la race pouvait avoir une influence sur la conductivit du lait 29 Parmi nos trois conductim tres portables test s seul le MAS D TEC pr cise dans sa notice que l appareil a t calibr pour tre utilis sur du lait de vache Prim Holstein Concernant le AQMAST et le MMS3010 aucune indication sur ce sujet n est donn e Cependant dans notre tude toutes les vaches utilis es taient de race Prim Holstein effet race n a donc pas eu d influence sur les r sultats de nos travaux 4 8 2 Temp rature de l chantillon Nous avons vu que la t
129. ques m me dans le domaine du d pistage des mammites 104 REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES 1 BARKEMA H W SCHUKKEN Y H LAM T J G M GALLIGAN D BEIBOER M BRAND A Estimation of interdependence among quarters of the bovine udder with subclinical mastitis and implications for analysis J Dairy Sci 1997 80 1592 1599 2 BATRA T R McALLISTER A J A comparison of mastitis detection methods in dairy cattle Can J Anim Sci 1984 64 305 312 3 BAULEZ B Etiologie des mammites cliniques des ovins laitiers dans le bassin de Roquefort Th Med Vet Toulouse 2006 4053 65 p 4 BIGGADIKE H J OHNSTAD I LAVEN R A HILLERTON J E Evaluation of measurements of the conductivity of quarter milk samples for the early diagnosis of mastitis The Veterinary Record 2002 150 655 658 5 BILLON P GAUDIN V MOUCHY F Comparaison de la mesure de la conductivit du lait par quatre appareils portatifs avec le test CMT Institut de l Elevage F vrier 2003 Compte rendu n 2033103 26 p 6 BILLON P MENARD J L BERNY F GAUDIN V La d tection des mammites par la mesure de conductivit lectrique du lait Bulletin des GTV 2001 12 35 39 7 CAVERO D T LLE K H BUXADE C KRIETER J Mastitis detection in dairy cows by application of neural networks Livestock Science 2008 114 280 286 8 CAVERO D T LLE K H BUXADE C KRITER J Mastitis detection in dairy cows by application of fuzzy l
130. r Staphylococcus aureus il y aurait une augmentation de la conductivit moyenne 5 8 mS cm en premi re lactation et 7 5mS cm pour les autres lactations 52 Les infections caus es par Escherichia coli peuvent tre caract ris es par une rapide et s v re augmentation de la conductivit mais celle ci est de courte dur e comme pour les comptages cellulaires somatiques 19 Cependant aucune tude n a t men e dans le but de d crire et d expliquer les effets d Escherichia coli sur la conductivit lectrique du lait Ainsi on observe d importantes variations dans l augmentation de la conductivit lectrique d un lait issu d un quartier infect en fonction de l agent pathog ne responsable 2 6 5 Pr valence des mammites La pr valence des mammites correspond au nombre total de cas parmi les animaux risque sur une p riode donn e en g n ral un an En fonction des levages la pr valence des mammites peut varier norm ment Cette variabilit influence l efficacit de l utilisation de la conductivit du lait dans la d tection des mammites au sein de l levage En effet pour n importe quel test la pr valence influe sur les valeurs pr dictives positives et n gatives VPP et VPN du test c est dire le degr de confiance que l on peut accorder aux r sultats obtenus par celui ci 43 100 80 3 60 3 5 g 49 A 3 3 a a 20 Oo o 20 40 60 BO
131. r rapport la bact riologie serait de l ordre de 200 000 250 000 cellules mL Avec ce seuil on obtiendrait 93 une sensibilit Se de d tection d environ 75 et une sp cificit Sp de 90 67 par rapport la bact riologie Nos r sultats diff rent l g rement mais il ne faut pas oublier que dans notre tude ce n est pas la culture bact riologique qui sert de r f rence Par la suite au court de nos travaux nous avons gard le seuil de la m thode de r f rence 300 000 cellules mL afin de rester r aliste vis vis des leveurs adh rents au contr le laitier et de leurs besoins L utilisation d un seuil trop bas dans la pratique se r v lerait anti conomique 4 4 3 MAS D TEC Que ce soit en valeurs absolues ou en valeurs relatives la sensibilit et la sp cificit augmentent l g rement sans que ce soit significatif En revanche la VPP augmente fortement en passant de 30 environ pour un seuil 300 000 cellules mL de lait plus de 57 pour un seuil 100 000 cellules mL et ceci aussi bien lorsqu on raisonne sur les valeurs absolues que relatives Mais en contrepartie la VPN chute fortement de 62 environ 39 environ Ainsi si on veut privil gier le nombre de d tections correctes des quartiers infect s il faut tre plus s v re vis vis du seuil de la m thode mais ceci sera au d triment du nombre de faux n gatifs qui va nettement augmenter 47 En revanche si on util
132. racellulaire est riche en ions sodium et chlorure mais pauvre en ions potassium et en lactose alors que c est l inverse pour le lait La phase non conductrice peut influencer indirectement la conductivit Les prot ines et le lactose ont peu d influence sur la conductivit 29 En revanche le taux de mati re grasse peut interf rer avec la conductivit puisqu elle diminue quand le pourcentage de graisse augmente 41 42 Ce ph nom ne est d au fait que plus de 97 des lipides du lait sont sous la forme de gros globules couverts d une membrane non conductrice Il y a donc moins de volume et de mobilit pour les ions 41 42 a A CO ana Nm A A D Conductivit mS cm MG en g pour 106mi E10 H 15 20 B25 30 Figure 2 Influence du taux de mati re grasse diff rentes temp ratures sur la conductivit lectrique du lait 5 En r sum la conductivit du lait est d termin e essentiellement par la concentration en porteurs de charges influence interactive des ions le type d lectrolytes les composants contribuant a la viscosit du lait prot ines mati res grasses etc 2 3 Conductivit lectrique du lait de vache saine La conductivit du lait d un quartier sain est en g n ral comprise entre 4 et 5 5 mS cm a 25 C 6 Norberg et al 2004 trouvent des valeurs de conductivit du lait issu de quartiers sains comprises entre 5 5 6 5 mS cm 38 C 53
133. re de d bris de cellules mortes ou de taille quivalentes celles des cellules mammites peuvent tre compt es ainsi souvent la quantit de cellules trouv es est nettement sup rieure ce que l leveur trouve avec MAS D TEC et ce malgr quil fasse des efforts importants pour liminer le lait de qualit douteuse Dans ce cas le seul arbitrage possible est celui d un laboratoire ind pendant comptant les cellules sous un microscope Dans la grande majorit des cas ce comptage au microscope prouve que le r sultat trouv par la technique de conductivit est nettement plus sp cifique de la Mammite que celui trouv avec les compteurs par imp dance 0 1 Quantit de cellules tr s faible aucun probl me 1 4 Valeurs acceptables 5 et Plus Mammite subclinique http www kitvia com docs docmasdtec pdf page consult e le 29 mai 2009 118 pe ri g ae o D pistez r Soulagez Gagnez en productivit D TECTER Facile d utilisation le Mas d tec permet de d tecter rapidement les mammites subcliniques PR VENIR ET AGIR 100 naturelle la lotion Udder Comfort apaise et adoucit Hygi ne et entretien favorisent la pleine sant des mamelles NATTENDEZ PAS 1 JOUR DE PLUS TESTEZ LA SOLUTION GLOBALE KITVIA 16 zone Perbost 31800 LABARTHE INARD m KITWVIA T 330561 888854 www kitvia com site internet de KITVIA page consult e le 20 janvier 2009 119 Annexe 2 Crit res d
134. redict mastitis status J Dairy Sci 2004 87 1099 1107 54 NORBERG E ROGERS G W GOODLING R C COOPER J B MADSEN P Genetic parameters for test day electrical conductivity of milk for first lactation cows from random regression models J Dairy Sci 2004 87 1917 1924 55 NORBERG E ROGERS G W MADSEN P Genetic parameters for electrical conductivity of milk In Proc 55th Annual EAAP Meeting Bled 5 9 September 2004 56 NORBERG E ROGERS G W ODEGARD J COOPER J B MADSEN P Short communication genetic correlation between test day electrical conductivity of milk and mastitis J Dairy Sci 2006 89 779 781 57 ODEGARD J HERINGSTAD B KLEMETSDAL G Short communication bivariate genetic analysis of clinical mastitis ans somatic cell count in norwegian dairy cattle J Dairy Sci 2004 87 3515 3517 58 OKIGBO L M SHELIAH M A RICHARDSON G H ERNSTROM C A BROWN R J TIPPETTS E L Portable conductivity meter for detecting abnormal milk J Dairy Sci 1984 67 1510 1516 59 PEAKER M The electrical conductivity of milk for the detection of subclinical mastitis in cows comparison of various methods of handling conductivity data with the use of cell counts and bacteriological examination Br Vet J 1978 134 308 314 60 PURI B R PARKASH S Electrical conductivity of milk Indian J Dairy Sci 1963 16 47 50 61 PYORALA S Indicators of inflammation in the diagnosi
135. rs inf rieures 1 000 000 cellules ML 0 06 67 Figure 18 R sultats compar s du CMT et des comptages cellulaires par la m thode opto fluoro lectronique CIAL pour des valeurs inf rieures 400 000 cellules ML ccccccceee 67 Figure 19 R sultats compar s des comptages cellulaires issus du compteur cellulaire DCC Delaval et par la m thode opto fluoro lectronique CIAL o cccccccsccesceeseeessetsseeeseeees 68 Figure 20 R sultats compar s des comptages cellulaires issus du compteur cellulaire DCC Delaval et par la m thode opto fluoro lectronique CIAL pour des valeurs inf rieures 2 000 000 cellules mL CAL rat ini in dacestae setts vadeasdannetenaye 69 Figure 21 R sultats compar s des comptages cellulaires issus du compteur cellulaire DCC Delaval et par la m thode opto fluoro lectronique CIAL pour des valeurs inf rieures 400 000 cellules mL CIAL seen 69 Figure 22 Distribution des valeurs obtenues avec le MAS D TEC ccccccceesseeseetseeeteeees 71 Figure 23 R sultats compar s du MAS D TEC et des comptages cellulaires par la m thode opto fluoro lectronique CIAL ss 71 Figure 24 R sultats compar s du CMT et des comptages cellulaires par la m thode opto fluoro lectronique CIAL pour des valeurs inf rieures 1 000 000 cellules ML c0000 72 Figure 25 Distribution des valeurs obtenues par le 4OMAST c cccccceccceteceseeeeeeetseenseees 73 Figure 26
136. rs sur 10 d tect s infect s par le CIAL le sont galement par le MMS3010 La VPN elle est de 86 96 ceci revient dire que quasiment 9 quartiers sur 10 non jug s infect s par le MMS3010 sont aussi d clar s sains par les comptages cellulaires du CIAL L efficience de cet appareil d passe l g rement les 70 En valeur relative tous les crit res sont significativement diff rents d un point de vue statistique test de KHI DEUX avec a de 5 sauf pour la VPN et l efficience du test La sensibilit chute fortement jusqu 29 03 Presque 3 quartiers sur 10 jug s infect s par le CIAL le sont aussi par le MMS3010 Au contraire la sp cificit a augment 99 12 La quasi totalit des quartiers jug s sains par le CIAL n ont pas fait l objet d alerte positive par le MMS3010 La VPP du MMS3010 est tr s bonne 90 ce qui signifie que lorsqu il indique que le quartier est infect il y a 9 chances sur 10 pour que cela soit effectivement le cas Autrement dit sur 10 quartiers d tect s infect s par le MMS3010 9 l ont galement t par les comptages cellulaires du CIAL La VPN a tr s l g rement diminu 83 70 plus de 8 quartiers sur 10 non d tect s infect s par le MMS3010 n ont pas t jug s infect s par le CIAL Concernant l efficience cette derni re augmente l g rement pour atteindre presque les 76 sans toutefois que la diff rence soit significative 4 2 Efficacit glo
137. s mL de lait Ainsi on consid rera par la suite qu au dela de cette valeur on a une mammite subclinique alors qu en dessous le lait est normal Le test est dit positif lorsque celui ci nous indique que le quartier est atteint d une mammite subclinique 61 Tableau 13 Seuils retenus pour les diff rents appareils test s Appareil Test n gatif Test positif CMT 0 Traces ou gt 1 DCC Delaval lt 300 000 cells mL gt 800 000 cells mL MAS D TEC Diode lt 5 Diode 5 4QMAST gt 300 Q m lt 250 Q m MMS3010 Diode verte Diode rouge Pour chaque appareil nous avons donc d termin le nombre d enregistrements pouvant tre class s dans les cat gories suivantes vrais positifs VP vrais n gatifs VN faux positifs FP faux n gatifs FN Avec VP score CMT 1 ou 2 et ou DCC gt 800 000 cellules mL et ou MAS D TEC gt 5 et ou 4QMAST lt 250 et ou diode MMS 3010 rouge et CCS CIAL gt 800 000 cellules mL VN score CMT 0 et ou DCC lt 300 000 cellules mL et ou MAS D TEC lt 5 et ou AQMAST gt 300 et ou diode MMS 3010 verte et CCS CIAL lt 300 000 cellules mL FP score CMT 1 ou 2 et ou DCC gt 800 000 cellules mL et ou MAS D TEC gt 5 et ou AQMAST lt 250 et ou diode MMS 3010 rouge et CCS CIAL lt 300 000 cellules mL FN score CMT 0 et ou DCC lt 300 000 cellules mL et ou MAS D TEC lt 5 et ou AQMAST gt 3
138. s of mastitis Vet Res 2003 34 565 578 62 RADOSTITS O M GAY C C HINCHCLIFF K W Veterinary Medicine 10e dition 2006 Part 1 Chapter 15 p 686 63 RIVAS A L QUIMBY F W BLUE J COKSAYGAN O Longitudinal evaluation of bovine mammary gland health status by somatic cell counting flow cytometry and cytology J Vet Diagn Invest 2001 13 399 407 110 64 RUEGG P L Premiums production and pails of discarded milk how much money does mastitis cost you Resources Milk Money 2005 3 50 56 65 RUEGG P L REINEMANN D J Milk quality and mastitis tests The Bovine Practitioner 2002 36 1 41 54 66 SARGEANT J M LESLIE K E SHIRLEY J E PULKRABEK B J LIM G H Sensitivity and Specificity of somatic cell count and california mastitis test for identifying intramammary infection in early lactation J Dairy Sci 2001 84 2018 2024 67 SCHUKKEN Y H WILSON D J WELCOME F GARRISON TIKOFSKY L GONZALEZ R N Monitoring udder health and milk quality using somatic cell counts Vet Res 2003 34 579 596 68 SEEGERS H FOURICHON C BAREILLE N Sant du troupeau laitier et syst mes de production Orientations de recherche pour la ma trise des mammites Commission Bovine 24 et 25 octobre 2000 39 44 69 SEGUYA A G MANSELL P D An evaluation of a hand held electrical resistance meter for the diagnosis of bovine subclinical mastitis in late lactation under Australian condit
139. s pour la d tection des mammites subcliniques valeurs relatives Appareil Se Sp VPP VPN Efficience 2 MAS D 79 31 23 01 20 91 81 25 30 06 TEC 4QMAST 35 71 91 15 50 85 12 71 07 MMS3010 25 93 99 12 87 50 84 85 76 28 De mani re g n rale les crit res ne varient pas beaucoup tant donn le faible nombre de mammites cliniques pr sentes dans notre tude On observe une l g re diminution de la Se aussi bien pour les valeurs absolues que pour les valeurs relatives mais ces variations ne sont pas significativement diff rentes d un point de vue statistique 3 9 Influence du niveau du seuil de la m thode de r f rence sur les diff rents crit res de jugement Les r sultats pr c dents ont t obtenus en comparant les diff rents appareils la m thode de r f rence du comptage cellulaire effectu par la m thode opto fluoro lectronique CIAL Le seuil fix au del duquel on consid rait que le quartier tait atteint de mammite subclinique tait de 800 000 cellules mL En dessous de ce seuil le quartier tait consid r comme douteux ou sain Nous avons recalcul les 4 crit res de jugements vus pr c demment Se Sp VPP et VPN en baissant le seuil de la m thode de r f rence 300 000 cellules mL de lait puis 200 000 cellules mL et finalement 100 000 cellules mL Les r sultats obtenus sont rassembl s dans le tableau 30 La ligne 3 correspond
140. s vests aloes monte heii ee Ri nn tr TE ee riens 39 2 6 Mammites et conductivit du lait eooeseesoesoessesoessessosseesoeseesoesosssesoosseesoesessoesossoesoosseesorsessose 40 2 61 M CANISMES En en Mr E I NS Metal de die Pet S rs en ses 40 2 6 2 Rapidit de la reponse fies st Min nn M LL En rt RAS Aer esters des 40 26 3 Type d INfecton ts RE LES ln Te Rite de reste te 41 DOs Type de pPAROS NE sn Me M ES ln HR A osetia bese te delete E 42 2 6 Pr valence des Maminites ss ess nn en Re Re lads E EPRE ses 43 2 7 La conductivit en ligne eesseessoessoessosssosssoessocsssesssesssesssessseosseosseessocssocssosssoossoossoossoossosssso 44 2 7 1 Contexte et besoins des leveurs iii 44 2 7 2 Principe des conductim tres en ligne 45 2 1 3 VatiabIlt des SYST MES Et IR A dent dede Usk tee tete este 46 2 8 La conductivit avec appareils de mesure portatifs sssessssesseseeeee 47 2 81 Besoins des leveurs tisane E metres AU Es Se an de 47 2 82 Etude biblio graphique ses men an genes eects oe feet ana cest nf rente a 47 3 Bilan des tudes sur la conductivit lectrique comme moyen de d tection des mammites PS RAA REL AL A ET D SI mee IL rhe MNS eer 48 Deuxi me partie Etude exp rimentale sscccsssccssssccssrscsssssccsssccssssccssssccsssscesssscsessscesssecees 49 DOG CCHF de l tude ssssssmetssniasssmsonadhsiuamminnmetonienree 49 De M t riels CL meod OS 5 ccs ontarien 49 2 1
141. sel ce qui en cons quence provoque sa r sistance lectrique inf rieure Par cons quent il est possible de distinguer facilement avant la traite des quartiers malades et ceux en bon tat ce qui permet de s parer le lait de qualit inf rieure du lait convenable L utilisation de ce petit appareil est tr s simple il suffit de remplir un r cipient test avec du lait d un quartier examin appuyer sur le dispositif m moriser le r sultat et r p ter les pour chaque quartier Cela permet d examiner d une mani re facile et rapide l tat sanitaire de tous les quartiers l table ou sur le p turage Pourquoi choisir DRAMINSKI d tecteur de Mammite 4Q Mast pour am liorer le rapport en d tectant la mammite dans son stade initial et invisible parce que la d tection pr coce de l infection permet un traitement rapide et vite le risque de dommage permanent a la mamelle pour surveiller votre troupeau pour assurer une production laiti re de premi re qualit 113 DRAMINSKI 4Q Mast d tecteur de mammite subclinique pour 4 quartiers D tecter la mammite dans son stade initial et invisible C est un petit appareil portatif aliment par une pile Le principe de fonctionnement de l appareil est bas sur les prises de mesures de variations de r sistance lectrique Le lait tir dans le quartier atteint d un tat inflammatoire subclinique se caract rise par une plus haute teneur en sel
142. ses m thodes de surveillance et de d pistage des mammites qui ont fait leurs preuves dans ce domaine C est le cas des comptages de cellules somatiques collectifs ou individuels CCS Ces derniers donnent une bonne image de l tat sanitaire des mamelles mais sont mis a la disposition des leveurs une fois par mois seulement et uniquement pour les adh rents des syndicats de contr le laitier environ 66 8 des levages de lait de vache en 2008 ce qui correspond 55 177 levages et 2 702 681 vaches contr l es en France 75 De plus d apr s Shook et al 1994 74 le sch ma mensuel utilis ne permet de d tecter que 10 20 des infections qui seraient susceptibles de gu rir uniquement gr ce au syst me immunitaire de l animal et sans aucune intervention m dicamenteuse humaine Il est reconnu d apr s Milner ef al 1997 cit par 4 que la pr cocit de d tection des infections intra mammaires est un facteur qui favorise une gu rison rapide du fait d une antibioth rapie plus pr coce En effet plus on traite t t plus on limite l apparition de complications Plus un animal infect sera d tect pr cocement plus vite il pourra tre isol limitant ainsi les risques de transmission et de diss mination de germes par exemple Ainsi 17 les outils permettant une mise en vidence la plus pr coce possible int ressent les producteurs laitiers mais aussi tous les autres acteurs de la fili re lait Dep
143. ski 4qmast wy krywacz mastitis z odczytem 4 cwiartek 1060 38 pol PL draminski 4qmast wykrywacz mastitis z odczytem 4 cwiartek jpg 78 Site internet de la soci t Draminski page consult e le 4 mai 2009 Adresse URL http www draminski fr products cattle draminski wykrywacz mastitis 79 Site internet de la soci t IfU Diagnostic page consult e le 15 septembre 2009 Adresse URL http www ifu diagnostic de produkte html 80 Site internet de la soci t Kitvia page consult e le 8 mars 2008 Adresse URL http www kitvia com images masdtec jpg 81 Site internet de la soci t QC Supply page consult e le 15 f vrier 2009 Adresse URL http www qcsupply com Products 2573 aspx 82 van ASSELDONK M A P M HUIRNE R B M DIJKHUIZEN A A Quantifying characteristics of information technology applications based on expert knowledge for detection of oestrus and mastitis in dairy cows Preventive Veterinary Medicine 1998 36 273 286 83 WOOLFORD M W WILLIAMSON J H HENDERSON H V Changes in electrical conductivity and somatic cell count between milk fractions from quarters subclinically infected with particular mastitis pathogens J Dairy Res 1998 65 2 187 198 112 Annexes Annexe Publicit s disponibles sur internet concernant diff rents conductimetres portables aujourd hui cette technique port e de tous les leveurs Lorsqu il y a une mammite subclinique la concentration des
144. st seulement de 0 03 57 Ainsi la part de la g n tique sur la variabilit de la conductivit lectrique du lait para t au vu de ces premiers travaux assez lev e Elle est plus ou moins importante en fonction du stade et du rang de lactation ce qui peut tre l origine de l g res variations en fonction des individus 2 4 2 Corr lation g n tique de la conductivit et des mammites La corr lation g n tique entre la conductivit lectrique et les mammites cliniques est positive et a t estim e entre 0 60 pour les primipares 55 et 0 80 pour les vaches en seconde lactation 28 54 D autres tudes rapportent des r sultats similaires avec par exemple une corr lation g n tique moyenne de 0 75 entre la conductivit et les mammites 56 30 Les r sultats diff rent parfois l g rement entre les tudes ce qui peut s expliquer par les diff rentes d finitions les effectifs et les mod les statistiques utilis s 2 4 3 Corr lation g n tique de la conductivit et des comptages cellulaires du lait Comme nous l avons dit pr c demment les CCS repr sentent une m thode reconnue dans la d tection pr coce des mammites En plus d tre corr l e positivement aux mammites la conductivit lectrique du lait est corr l e positivement aux CCS De nombreuses tudes le mettent en vidence sans toutefois pr senter exactement les m mes r sultats Cela varie de 0 27 0 82 9 17
145. te aig e ou mammite chronique Conductivity Z Lactose EC mS cm Lact 7 a N A A Healthy Chronically diseased Acutely diseased Figure 10 Conductivit lectrique et teneur en lactose du lait issu de trois types de quartiers sain mammite chronique mammite aigtie 29 Une autre distinction peut galement tre faite en consid rant d une part les mammites cliniques c est dire pr sentant des signes cliniques visibles par l leveur et d autre part les mammites subcliniques La difficult dans la d tection des mammites subcliniques par la conductivit est principalement due dans certains cas une r action mod r e du tissu mammaire caract ris e par un comptage cellulaire faible 200 300 000 cellules mL ainsi que des modifications de concentrations ioniques mod r es Norberg et al 2004 53 travers leur tude indiquent une conductivit pour le lait sain de 5 3 mS cm 0 03 pour le lait issu de mammites subcliniques de 5 75 mS cm 0 04 et pour le lait issu de mammites cliniques de 6 73 mS cm 0 06 significatif avec p lt 0 001 Mais encore une fois de grandes disparit s apparaissent en fonction des tudes Pour exemple en ce qui concerne la conductivit du lait de quartier atteint de mammite subclinique on peut trouver des valeurs allant de 4 83 a 7 03 mS cm 33 83 Dans tous ces cas de mammites les modifications de la conductivit ne sont pas les m mes 41
146. tim tres portables 4QMAST MAS D TEC MMS 3010 Poids g 300 300 305 Dimensions cm Non fournies 18 x 7 1 32 x 12 x 36 Alimentation Une pile de 9 V Une pile 9 V Batterie rechargeable Prise en compte de la Non Non Oui temp rature Nombre de coupelles 1 1 4 Analyse simultan e Nes Nes Oui des 4 quartiers Mesure des carts relatifs entre les 4 Nga Nga Oui quartiers par l appareil R sultats Chiffr s Curseur lumineux Diode lumineuse Prix TTC 250 200 Non fourni 57 2 1 6 Le compteur cellulaire DCC Delaval 2 1 6 1 Description Le compteur cellulaire DCC Delaval est pr sent Figure 15 Figure 15 Compteur cellulaire DCC Delaval 76 Il s agit d un appareil portable avec cran LCD r tro clair et muni d un clavier qui est capable d effectuer des comptages cellulaires sur des chantillons de lait par la m thode opto fluoro l ctronique Le principe est identique celui utilis par les laboratoires interprofessionnels d analyse laiti re Caract ristiques techniques Poids 4 1 kg Dimensions 235 x 236 x 249 mm Alimentation Batterie non rechargeable 17 000 mAH puissance 12 V DC Nominal Nombre de tests r alisables avec une batterie plus de 750 mesures Plage de mesures 10 000 4 000 000 cellules somatiques mL affichage de 10 4 000 uL Volume de l chantillon 60 uL Temp rature de fonctionnement 1
147. total de quartiers non rep r s infect s par l appareil test VPN des quartiers non suspect s sont effectivement non infect s 63 L efficience correspond au pourcentage de r sultats corrects aussi bien positifs que n gatifs par rapport au test de r f rence 3 R sultats 3 1 Etude de r p tabilit des diff rents appareils de conductim trie et de la m thode de r f rence Avant de commencer la phase exp rimentale proprement dite une s rie de tests a t r alis e afin d valuer la r p tabilit des valeurs absolues donn es par les trois appareils de conductim trie ainsi que celle de notre m thode de r f rence le comptage cellulaire r alis selon la m thode officielle par les Centres Interprofessionnels d Analyse Laiti re CIAL Pour ce qui est du CMT et du compteur cellulaire DCC Delaval aucun test de r p tabilit n a t effectu 3 1 1 R p tabilit des trois appareils de conductim trie Nous avons utilis un lait consid r comme sain d apr s un CMT n gatif puis un lait de mammite d apr s un CMT avec une note de 3 Des s ries de 10 chantillons ont t pr par s partir des deux laits et les trois appareils ont t test s Tableau 15 Etude de r p tabilit sur du lait sain et du lait mammiteux du 4OMAST et du MAS D TEC Echantillon 4QMAST MAS D TEC Sain Infect Sain Infect 1 450 270 3 9 2 410 2
148. u 27 Crit res de jugement du conductim tre MMS3010 c cccccccccccesceteeeseeetseeteeees 78 Tableau 28 Crit res de jugement des diff rents appareils test s pour la d tection des mammites subcliniques valeurs absolues is ssntonsavsviseatd wvaigtaseinndidin pat risneddslnasiideitandoes 79 Tableau 29 Crit res de jugement des diff rents appareils test s pour la d tection des mammites subcliniques valeurs relatives ss 79 Tableau 30 Crit res de jugement en fonction du seuil de comptages cellulaires 80 15 Tableau 31 Variations de Se Sp VPP et VPN de l appareil MAS D TEC en fonction du seuil de diode CHOSti See res ee et 81 Tableau 32 Crit res de jugement en fonction du seuil du 4OMAST 82 Tableau 33 Crit res de jugement des diff rents appareils test s valeurs absolues par rapport la m thode opto fluoro lectronique CIAL ss 86 Tableau 34 Crit res de jugement des diff rents appareils test s valeurs relatives par rapport la m thode opto fluoro lectronique CIAL ss 86 Tableau 35 Valeurs de Se Sp VPP et VPN pour les comptages cellulaires par rapport la bact riologie du lait d apr s la bibliographie 89 Tableau 36 Valeurs de Se Sp VPP et VPN pour le CMT d apr s la bibliographie 90 Tableau 37 Valeurs de Se Sp VPP et VPN pour diff rents conductim tres portables d apr s l bibliographie sts die naar tir SR Se teks taht se 91 16 Introduction Les ma
149. uis 1911 Munch Peterson E 1938 cit par 73 la conductivit lectrique du lait est apparue comme un moyen possible de d tection des mammites Les donn es disponibles dans la litt rature sont parfois contradictoires Certains syst mes font partie int grante de la machine traire ou du robot de traite m thode dite en ligne alors que d autres sont portatifs Il existe tr s peu d information scientifique sur l efficacit r elle pour la d tection de ce dernier type d appareil c est pourquoi nous avons souhait r aliser une synth se bibliographique sur le sujet partir de la litt rature scientifique Dans un second temps il nous paru opportun de proposer une tude comparative de plusieurs de ces appareils tout en se r f rant aux m thodes de d tection ayant largement fait leurs preuves dans le domaine les comptages individuels de cellules somatiques et le California Mastitis Test CMT 18 Premi re partie Etude bibliographique 1 Outils de d tection des mammites mis disposition des leveurs Lorsqu une mamelle ou plus pr cis ment un quartier est infect de nombreuses modifications physiopathologiques surviennent ce qui rend possible divers dosages ou d nombrements qui cependant doivent tre valu s du point de vue de leurs performances pour la d tection indirecte des mammites Au fur et mesure des ann es et de l avanc e des connaissances scientifiques dans le domaine une
150. us lev e alors que celle du lactose du lait est plus basse si on les compare au milieu de lactation 35 En fin de lactation la concentration des ions Na et CI du lait est plus lev e alors que celle des ions K est plus basse si on les compare au milieu de lactation 29 MEarly Middle A Late Lactation stage 50 40 30 20 10 0 Figure 7 Variations de concentration en mMol dans le lait des ions Na K et CI en fonction du stade de lactation 29 2 5 4 Fraction du lait Des diff rences de conductivit ont galement t mises en vidence en fonction de la fraction du lait utilis e pour r aliser la mesure En revanche les conclusions des diff rentes tudes ne s accordent pas Certains auteurs d montrent qu il y a une r duction statistiquement significative p lt 0 01 de la conductivit entre les premiers jets de traite et le lait de fin de traite chez les vaches saines 31 83 ce qui est en accord avec les constatations de Nielen et al 1995 50 et Fernando et al 1985 toujours dans le cas de quartiers sains 21 Dans le cas de quartiers atteints de mammites subcliniques il semblerait galement que la conductivit du lait des premiers jets soit plus importante que celle du lait de milieu ou de fin de traite 83 Cependant Gebre Egzlabher et al 1979 montrent que la conductivit augmente au cours de la traite 25 tout comme Fernando et al 1982 mais uniquement
151. utefois ce motif a t r pertori pour chacune des vaches Au total 22 vaches ont particip cette tude toutes de race Prim Holstein Afin d augmenter le nombre d chantillons test s nous avons parfois t amen s utiliser des chantillons des m mes vaches mais jamais le m me jour Le stade de lactation des vaches n a pas t r pertori 2 3 Le mode op ratoire et le nombre de points Les mesures ont t r alis es au cours de plusieurs s ances qui se sont tal es du 10 novembre 2008 au 14 mai 2008 Les pr l vements ont t effectu s en fonction des s ances avant la traite du matin ou avant celle du soir Dans quelques cas les pr l vements ont t faits apr s la traite 59 Au terme de l ensemble des s ances nous avons obtenu 169 chantillons utilisables sur l ensemble 22 vaches La majorit des s ances se sont r alis es dans le cadre de Travaux Pratiques TP dispens s aux l ves de deuxi me ann e de second cycle par l unit de Pathologie de la reproduction D Bergonier 2 4 Protocole de chaque s ance Les tudiants s attribuent une des vaches parmi celles qui sont pr sentes le jour du TP 2 4 1 Examen clinique de la mamelle Chaque vache subit un examen clinique de la mamelle afin de notifier d ventuels signes cliniques physiques ou fonctionnels abc s palpation des n uds lymphatiques r tro mammaires inspection et palpation des trayons et des

Download Pdf Manuals

Related Search

Related Contents

test FLE    USER`S MANUAL - Icon Heath & Fitness  manual de uso - Trevi S.p.A.  Farsi Express Lite user manual in Persian    Users Manual  USER MANUAL - Mega Systems  Kit Domotique  KOM300 Industrial Ethernet to Fiber Media Converter User`s Manual  

Copyright © All rights reserved. Failed to retrieve file