Cornes dans les stabulations libres – Mode d`emploi pour
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1. VERT Ts J pros Le y i A Le Hi TA Que LR AS CES La d Pendant la saison froide des filets de protection contre le vent isolent quelque peu la halle tr s ouverte de la stabulation libre du Herterenhof Mieux vaut pr venir que gu rir on aura tout avantage isoler temporaire ment les vaches agit es et en chaleur dans un box individuel pour quelles ne pertur bent pas le reste du troupeau Lutter contre les sympt mes peut marcher Intervenir sur les pointes des cornes est une m thode qui a fait ses preuves pour diminuer le nombre de blessures On peut soit raccourcir les cornes en arrondissant les pointes soit prot ger ces derni res avec des boules ou avec des bouts de tuyau d arrosage cf bio actualit s 5 08 page 18 Cela ne diminue bien s r pas forc ment le nombre de bagarres mais cela permet au moins d viter les blessures ou den att nuer la gravit Raccourcir les cor nes peut r ellement contribuer la dimi nution de l agressivit et l am lioration de la tranquillit car la vache devient plus prudente La gestion du troupeau comprend aussi la surveillance et le contact avec les vaches Confier la surveillance un petit nombre de personnes a l avantage de leur permettre de r agir plus vite et de mani re plus ad quate et de permettre aux vaches de mieux se pr parer des r actions plus pr visibles Une bonne relation homme animal se traduit par des contacts s2. che en s parant du troupeau les vaches qui acceptent d tre saillies Les vaches nont alors m me plus l id e de se monter les unes les autres Le fait de sortir du troupeau certaines trou ble f te a aussi beaucoup contribu y ramener le calme Ce que ce troupeau laitier a de particulier cest que les va ches sont cornues bien quelles soient en stabulation libre Gabriel Sieber qui avait repris le Herterenhof en fermage en 1999 un mo ment o le domaine tait encore empreint d une histoire aussi novatrice que turbu lente de ferme bio g r e en communaut se rappelle que lors de la planification de la stabulation il a beaucoup regard autour de lui et a visit de nombreuses constructions pour reprendre les bon nes id es et viter les erreurs Les vaches taient encore en stabulation entrav e mais la propri taire s tait montr e pr te financer la construction d une nouvelle stabulation Elle avait cependant pos comme condition que les vaches puissent garder leurs cornes La construction a pu tre command e en 2003 La halle est tr s ouverte et quand il fait tr s chaud David Himmelsbach en l ve encore les filets de protection contre le vent qui sont utiles surtout en hiver Un des points centraux de la planification tait dorganiser correctement les zones d activit d affouragement de repos et de mouvement de la stabulation La cour dexercice est install e au sud du b timent M me
3. riences avec l incorporation individuelle de b tes seules et l incorpo ration de groupes entiers nest pas toujours possible dans les petits troupeaux levage et s lection en vue de la stabilit du troupeau En r alit la gestion qui vise la stabilit du troupeau commence bien plus t t lors de l levage et de la s lection des vaches Ceux qui ont des vaches cornues pr f reront les descendantes de vaches ou de lign es s dot es un bon caract re et de taureaux tranquilles et conciliants D ailleurs avoir son propre taureau ne permet pas seulement de tr s bien conna tre son temp rament mais aussi d avoir directement un l ment important pour la stabilit du troupeau En effet le Toutes les vaches sont elles bien retenues par le cornadis C est un point important qui doit tre contr l Photos Ruben Wyttenbach bioactualit s 10 08 6 Photos Claudia Schneider 2 J rg Wirth taureau surveille le troupeau couvre les vaches en chaleur et emp che l agitation Pour qu il soit la fois bon reproducteur et facteur de stabilit pour le troupeau le taureau doit avoir le bon caract re pour a et ne pas tre lui m me agit Circonvenir les trublionnes Impossible cependant dexclure tout com portement agressif individuel Il faudrait soccuper sp cialement des b tes agressi ves et essayer de les tranquilliser en leur parlant et en les caressant Si cest n ces saire on pe
4. rs tranquilles fr quents et positifs avec les vaches ce qui permet de favoriser une ambiance tranquille et amicale au sein du troupeau Un dernier truc important pour conclure Ayez de la patience avec les vaches et accordez leur du temps quand elles passent d une stabulation entrav e une stabulation libre car les vaches ont besoin de temps pour s habituer une situation totalement diff rente Les exp riences montrent que les difficult s et les blessures initiales diminuent nettement apr s quelques semaines Claudia Schneider FiBL Photo Ruben Wyttenbach CONDITIONS D LEVAGE E Quand l harmonie r gne dans un troupeau cornu Les 35 vaches laiti res qui vivent dans la stabulation libre du Herterenhof ont toutes leurs cornes et s en accommodent bien a marche parce que la stabulation est bien con ue et bien g r e qu il y a un taureau dans le troupeau et que les deux agriculteurs responsables sont tr s attentifs et accordent de plus en plus d importance aux cycles de la ferme pour concevoir l alimentation et la s lection D vaches sont plus tranquilles depuis quenous laissons le taureau aller avec le troupeau constate David Himmelsbach qui est responsable du troupeau de 35 va ches laiti res du Herterenhof Wettingen dans le canton d Argovie Avant quand une vache tait en chaleur a provoquait un tohu bohu jusqu ce quon la s pare des autres Maintenant cest le taureau qui assume cette t
5. 4 E PRODUCTION hiver est arriv il a fallu rentrer les troupeaux S il y a des probl mes de bagarres et de blessures entre vaches dans les troupeaux non corn s ils sont plus fr quents cette poque de l ann e Deux facteurs sont d cisifs pour le bon ou le mauvais fonctionnement de l levage en stabulation libre la stabulation libre elle m me et la gestion du troupeau Cet article rassemble exp riences et astuces des praticiens Cest toujours la gestion qui doit s adapter aux besoins des vaches cornues jamais l inverse Si a marche bien la gestion peut m me com penser certains d fauts architecturaux Dans les troupeaux cornus la gestion a pour but d viter les situations de concur rence entre les b tes ainsi que l agitation au sein des troupeaux Il va sans dire que les exp riences discut es ici peuvent aussi tre utiles aux agriculteurs qui ont des va ches sans cornes viter les bousculades dans les aires d alimentation Vu que cest l que les bagarres sont les plus fr quentes cest dans les aires d alimenta tion et lors de l affouragement quon peut avoir le plus d influence Le point le plus important est dof frir une quantit suffisante de fourrages de bonne qualit riche en fibres et cor respondants aux besoins sp cifiques des vaches Les vaches affam es ou dont Pali mentation ne couvre pas les besoins ne sont ni tranquilles ni quilibr es Recourir des cornadis autobloquan
6. de la Swiss Fleckvieh Sieber et Himmelsbach se sont donn pour objectif de ne plus miser que sur leurs propres remontes et sur la monte naturelle Etils cherchent refermer le plus possible les cycles de la ferme en adaptant la s lection sa base fourrag re Un vieux postulat de l agriculture biologique qui est r cemment revenu sur le devant la sc ne et dont le moindre avantage nest pas de contribuer l harmonie dans les stabula tions Alfred Sch deli bioactualit s 10 08 Photo Ruben Wyttenbach 7
7. e l levage et les changements de grou pes avec contact avec le troupeau sont Une stabulation clairement divis e en aires d alimentation de repos et de mouvement est une des principales conditions architecturales t i E Lu Le i i kaa i ma gA E pour que les troupeaux cornus vivant en stabulation libre soient tranquilles et quilibr s Et le dimensionnement g n reux de l aire d at tente peut tre d cisif Ci dessus la stabulation libre du Herterenhof Wettingen AG cf page 7 positifs Sil est quand m me n cessaire d introduire une vache qui vient d ailleurs plusieurs points peuvent faciliter son in corporation au troupeau Suffisamment d chappatoires lin corporer au p turage Familiarisation avec la stabulation et son fonctionnement lever les g nis ses dans des conditions semblables laisser les nouvelles b tes d couvrir elles m mes la stabulation Prot ger la prise de contact Garder d abord la nouvelle b te dans un box voisin mais en contact avec le trou peau puis la laisser seulement quel ques heures dans le troupeau puis enfin une journ e enti re Moment ad quat pr voir du temps pour observer et surveiller Soutenir la nouvelle vache quon in corpore au troupeau surtout si elle se montre peureuse incorporer plu sieurs b tes en m me temps guider la nouvelle b te vers une bonne place au cornadis et len rel cher en premier Certaines fermes ont aussi fait de bonnes exp
8. erni re place affouragement dans le m me or dre que pour la traite Ces deux m thodes le tri et la capture selon les groupes de traite n cessitent une deuxi me person ne dans la stabulation pendant la traite Il faut bien contr ler que toutes les b tes soient retenues correctement Attacher les vaches qui peuvent se lib rer elles m mes nest qu une solution de secours court terme Les cornadis qui ne garantis sent pas un blocage s r des vaches nont rien faire dans une stabulation libre pour vaches cornues En cas d agitation apr s l ouverture du cornadis et de forte affluence aux abreu voirs il peut tre utile de lib rer les va ches progressivement par groupes ou au moins de lib rer d abord les plus faibles mais toujours sous surveillance pour viter que les vaches encore bloqu es ne soient attaqu es La phase critique de l incorporation L influence que l incorporation de nou velles b tes exerce sur le troupeau a t tr s nettement d montr e dans les fermes tudi es Les blessures dues aux coups de corne taient plus fr quentes dans les fermes qui avaient accueilli de nouvelles b tes dans les six semaines avant la visite que dans celles o la structure du trou peau est stable sur de plus longues p rio des Lobjectif doit donc tre de stabiliser la structure sociale du troupeau Dans ce contexte l achat de vaches adultes et les forts taux de remonte sont n gatifs tandis qu
9. lorsqu il fait froid le sol s y d g le quand le soleil brille ce qui a pour avantage qu il nest glissant que quelques jours par ann e Pour le reste les granul s de caoutchouc incorpor s la surface du b ton emp chent les vaches de glisser Un couloir de circulation bord de deux rang es de logettes g n reusement paill es donne sur la cour dexercice Il y a assez de place pour 41 vaches Gabriel Sieber explique que le choix des boxes a port sur un syst me peu sophistiqu qui offre le plus de libert de mouvement pos sible Il a donc choisi le syst me Kirsten o les boxes sont s par s par des planches mobiles Les vaches nont en dessus de la nuque qu une cha ne tenue par un ressort ce qui leur permet en cas de besoin de passer dessous pour fuir vers l avant si un danger les menace par derri re Parmi les boxes se trouve une station d alimentation qui se ferme l arri re quand une vache y mange m me si a se bouscule derri re elle peut la quitter tran quillement par l avant Apr s les logettes vient la zone d affou ragement Le cornadis est ouvert en haut pour que les vaches qui ont de grandes cornes puissent y entrer sans probl mes et tr s important quand elles se sentent menac es par un danger en ressortir rapidement Le m canisme autobloquant est dot dun m canisme de lib ration par groupes qui rel che les vaches par groupes de dix Cela permet de diminuer le stress ressenti
10. s s es rep r les points n vralgiques des stabulations et mesur les aires d ali mentation de repos de mouvement et d attente Elle a aussi interrog les agri culteurs pour rassembler des connais sances pratiques sur les conditions qui doivent tre r unies pour qu une sta bulation libre fonctionne bien Et une tude exp rimentale lui a permis de v rifier l effet de l agrandissement des divers secteurs des stabulations libres Ce travail a t financ par l Office f d ral de l agriculture par Sampo l Initiative pour la promotion de la recherche scien tifique et de l art anthroposophiques et par les soci t s suisse et zurichoise de protection des animaux Cornes dans les stabulations libres Mode d emploi pour gestionnaires Les paysannes et les paysans sont des gestionnaires aussi et particuli rement dans les stabulations libres pour vaches cornues Contrairement d autres branches de l conomie les stabulations libres n offrent de bonus que si la gestion est bonne Ces bonus sont alors vers s sous forme de vaches quilibr es et de troupeaux tranquilles sans luttes hi rarchiques acharn es tre un aliment tr s appr ci juste apr s la traite Il est aussi possible de diminuer les probl mes en triant les vaches au corna dis il y a m me des fermes o les vaches y ont leur place attribu e comme dans une stabulation entrav e Un autre truc est de les bloquer de la premi re la d
11. surtout par les vaches de rang inf rieur lorsquon ouvre le cornadis apr s les repas explique Gabriel Sieber Il a pour la m me raison install des abreu voirs surdimensionn s et maintenant que la cour dexercice en est aussi quip e les vaches disposent de cinq bassins d abreu vement Trois boxes de v lage et d isolement se trouvent dans le prolongement de laxe de l aire d alimentation Les b tes peuvent donc facilement tre s par es des autres tout en gardant un contact avec le trou peau et sans augmenter le travail de sur veillance Les conditions architecturales offer tes par le Herterenhof sont donc id ales pour r ussir g rer une stabulation libre Une surveillance vigilante et une bonne relation homme animal sont primordiales sp cialement mais pas seulement pour le bon fonctionnement des troupeaux de vaches cornues pour vaches cornues Et le visiteur res sent vraiment dans cette stabulation une visible et r elle harmonie dans l Ici et le Maintenant Cela fait d j longtemps qu il n y a plus eu de blessures graves dues des coups de cornes atteste Gabriel Sieber il y a tout au plus parfois un quartier enfl ou une raflure qui z bre le pelage Pour diminuer encore le risque de blessures les deux agriculteurs utilisent une lime pour mousser les pointes des cornes Sieber est arriv e ici avec son trou peau de la Race Brune mais maintenant il y a une majorit de vaches
12. ts pendant les heures principales d affoura gement permet aux vaches d ing rer de grandes quantit s de fourrages sans tre d rang es Il n y a pas de norme g n rale pour le nombre d heures o les cornadis doivent rester ferm s cela d pend de la ration et des possibilit s d abreuvement au cornadis et dans la stabulation Si la ration ne comprend que des fourrages bioactualit s 10 08 secs et qu il ny a pas d abreuvoirs dans les cornadis les vaches ne devraient pas y rester captives trop longtemps sinon elles ont tellement soif quand on les rel che que les situations de concurrence ne font que se d placer aux abreuvoirs Il est alors re command de fermer les cornadis moins longtemps et plus souvent par exemple en organisant un repas suppl mentaire en milieu de journ e Bien choisir et utiliser son cornadis Le meilleur moyen d obtenir que les va ches se laissent prendre dans le cornadis rapidement et sans probl mes est d y met Projet Vaches cornues en stabulation libre Quelles dimensions et quels quipe ments sont ils n cessaires pour que les vaches cornues puissent se sentir bien dans une stabulation libre Et quelles sont les influences de la gestion du trou peau et de la surveillance des b tes Claudia Schneider a tudi en d tail plus de soixante stabulations libres avec vaches cornues en Suisse et dans le sud de l Allemagne Elle a examin les vaches pour voir si elles avaient t ble
13. ut aussi compliquer le contact entre une vache agressive et les autres par exemple en la prenant en premier dans la salle de traite puis en la bloquant la premi re dans le cornadis ou en ne l y pla ant pas c t de vaches de rang in f rieur Dans les cas graves il faut sortir temporairement cette vache du troupeau et la mettre dans un box individuel Les opinions divergent d ailleurs sur les possibilit s d duquer les vaches pour emp cher les bagarres Tandis que pour l un cest le meilleur moyen de ma triser les b tes agressives les autres ne constatent pas deffet ou m me des effets n gatifs parce que certaines vaches r primand es reportent la r primande sur les autres sous forme d agression Il faut envisager en dernier recours de vendre ou d liminer les vaches agressives si elles sont responsables d une grande partie des blessures et ne montrent aucune am lio ration du comportement Il faut cependant dire encore que l agressivit constat e dans les fermes que nous avons tudi es se manifestait sou vent des moments d termin s comme le tarissement ou en cas de probl mes sanitaires Lobservation doit donc tout d abord rechercher les causes exactes des comportements hostiles On peut diminuer un peu les risques de blessures en moussant les pointes des cornes ou en les recouvrant avec des bou les ou des bouts de tuyau bioactualit s 10 08 at iDa faem ta D CPE RE i i
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