Carnet - adabel
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1. Circuits d couverte des fermes de Belledonne Carnet de Balades PLAGE vs k N A R nA Mhi d 2 P b Tey sut see Mr haa E Q z SN A En n ET LITE yi Y TS N y E AC DOJ DA 116 Le EA Vs DATA GAL s ET OETA san a amp D a lt s Lu tgs NA ALT ME Le FRA fl T Ji f s A i n f pe a gt P va r E B La b v 4 f pia 2 ue gt gt i b i 12 E f A y f 4 K A APE be vy l N 2 T Den M Merci de red poser ce 24 Conception document la fin du circuit plane R alisation fe 1 pee ALIKE N TT rer E 5 ES n n Le x n joe a ER Pt PIX Distance 6 2 km wal aS pru E m DL x Les 2 Me 2e ns 2 Lei CC PE D nivel 230 m Dur e de marche estim e 2h00 Comment utiliser ce document Chaque num ro sur la carte correspond une BALISE pour laquelle vous trouverez une s rie de commentaires et jeux dans les pages suivantes Il y a 2 fa ons de savoir si vous tes bien au point d arr t num rot PE retrouver le lieu de la prise de vue correspondant la photo rep re RE 1 utiliser les coordonn es GPS indiqu es c t du n de balise A travers les pages correspondant chaque balise vous pourrez apprendre de nombreuses choses sur les fermes et le paysage autour de vous Vous pourrez aussi vous divertir avec quelques jeux r aliser en groupe ou en famille Mu2. dans est tonique d purative et stimule la mont e de lait les prairies pour que les animaux d levage puissent Commune disposer de plantes qui leur sont b n fiques tandis Le Serpolet Thym Plante polyvalente elle traite les infections respiratoires qu ils rejettent les toxiques TRE S digestives urinaires et cutan es Stimule le syst me immunitaire EET Lutte contre les parasites Prairies fleuries ensoleill es L Homme a su trouver dans les plantes les principes L Achill e millefeuille Am re Elle calme les ballonnements En compresse elle actifs pour soulager ses maux On ignore souvent que d autres esp ces animales les utilisent comme les soigne les plaies et les blessures des trayons fourmis rousses qui disposent des boules de r sine Commune antiseptique autour de leur fourmili re La Digitale jaune ou pourpre Toxique mortelle elle cause de graves Dans l levage Bio les traitements antibiotiques tant tablari bma limit s les leveurs se tournent naturellement vers dose ing r e Talus Le Sapin PIf des m thodes alternatives base de plantes pour p L If veiller la sant de leurs animaux avec des 7 Y z ne pas confondre avec le sapin v t rinaires sp cialis s dans la phytoth rapie ss D a Arbuste hautement toxique l aromath rapie ou encore l hom opathie pI IRF l S Ping rer est mortel Haie ornement for ts s
3. disponibles et s entraider dans la surveillance leur qui tude peut tre vitale du troupeau Ils louent trois quartiers d alpages le Muret vallon du Habert d Aiguebelle accueille les g nisses jusqu aux lacs des V netiers 1400 2088 m d altitude le Pr de l Arc l aplomb de Prabert et le Pleynet sur les cr ts au dessus de Prapoutel moins escarp s accueillent les vaches accompagn es de leurs veaux 1400 1800 m Belledonne Le Pissenlit Plante du foie et des reins elle est drainante et limine les toxines Commune TE PRE PEN EST Le Plantain majeur ES Des plantes m dicinales pour les vaches Plante de la peau en usage externe elle est cicatrisante anti inflammatoire et Voici quelques vertus et dangers de plantes reconnues par les v t rinaires sp cialis s La plupart des l l l calmante Commune effets sont identiques chez l Homme Sur le bord du chemin saurez vous reconnaitre ces plantes La Gentiane jaune L Homme et les plantes Plante de la digestion am re IE et ap ritive elle stimule la Les m thodes traditionnelles incitent nettoyer les Es rumination En alpage prairies pour qu elles paraissent propres parfois L Orti ie laide de d sherbants De nouvelles pratiques Plante indiquant une teneur en azote dans le sol Elle d levage favorisent davantage la biodiversit
4. pondre 21 semaines Elles sont naturellement programm es pour pondre 1 uf par jour jusqu l ge de 3 4 ans la cadence faiblit ensuite ce qui repr sente de 800 900 ufs au cours de leur vie En moyenne 300 ufs sont ainsi pondus chaque jour sur la ferme Comme pour beaucoup d oiseaux la ponte de la poule est cal e sur la dur e des jours L hiver une lumi re artificielle compl te la lumi re du soleil pour stimuler la ponte Les pondoirs niches o pondent les poules sont con us pour faciliter le ramassage manuel des ufs en les collectant dans un compartiment sp cial La liti re est chang e toutes les semaines Le fumier bio des poulaillers est r cup r une fois par an par la ferme voisine Rajat qui le composte puis l pand afin d enrichir ses prairies Si vous passez l heure de la promenade ext rieure vous constaterez sans doute qu il n y a pas de coq parmi les poules Cela permet d viter que les ufs ne soient f cond s et ne deviennent des poussins Dangers dans le poulailler Le confinement peut parfois entrainer des batailles picage et affecter les poules sensibles au stress et aux chocs cardiaques Les poules sortent donc le plus souvent possible Compte tenu de la quantit de proies disponibles quelques rats lisent domicile sous le poulailler et profitent du g te et du couvert en consomant ufs et c r ales Les pr dateurs natu
5. Leur activit principale est l levage de bovins viande certifi Bio depuis 1999 Comme beaucoup de fermes de montagne ils proposent galement quelques produits annexes qui compl tent leurs FERME RAJAT l 9 A y p t K revenus comme la location d un g te cologique sur leur propri t et la belle saison la production de l gumes et de fruits oim D aomevitunt taioctoss Leur fils J r my pr pare son installation et prendra bient t la rel ve de ses parents E e ovine l gumes Sur c mmande Le cheptel actuel est constitu d une soixantaine de vaches Charolaises et Aubracs comprenant 25 A vaches allaitantes leurs veaux quelques g nisses et un taureau La race Aubrac est une nouvelle recrue de la ferme Originaire du massif central elle est plus rustique et son v lage est moins d licat Jean Luc et J r my ont choisi le mode d levage Bio pour respecter au mieux leurs animaux au fil des saisons En hiver les vaches sont nourries de foin et de c r ales comme le bl et Porge produits sur la ferme Del l gumes La vente L ensemble de leur production est vendue sur place sur commande La viande de 6 7 vaches Charolaises est d coup e chaque ann e par un boucher du Entretien de village sous forme de colis de 5 kg Les l gumes et l espace rural les fruits du jardin ne sont vendus qu en saison Aubracs La vie de la
6. ane LE DR LE tr EE A At EAN DS CHE AA ER A DO TRE EPS CC ES La La fabrication du fromage Pour pouvoir se lancer dans la fabrication d un fromage il faut du lait La traite des ch vres et des vaches a lieu 2 fois par jour 8h00 et 18h30 Les ch vres sont traites la main et les vaches la trayeuse Francis transforme chaque ann e environ 25 000 litres de lait en fromage Ses fromages sont fabriqu s en m langeant le lait de ch vre celui de vache recette unique sur la Chaine de Belledonne Le m lange est port dans un premier temps une temp rature de 32 c C est ce moment que Francis incorpore la pr sure Apr s 30 minutes elle a produit son effet et le lait caill est alors d coup en cubes l aide d un outil insolite le tranche caill Francis extrait ensuite le petit lait et porte le caill une temp rature de 45 c Le caill est alors r parti dans des moules afin que le petit lait puisse s goutter Le fromage est enfin sal et retourn puis part l affinage La tomme les fromages du type Saint Marcellin ou les fromages blancs de la ferme Truc Vallet sont appr ci s dans la r gion Une partie des fromages est vendue sur place et l autre au march de Brignoud et dans quelques AMAP de la vall e gt ng wt y AA AENA EX RE 4 AEN H D oni AP f suit prl aet 0 kw WA A 12 LAS a Fa p3 PL mAN hs 0 N 4
7. d S gt a n S i y ma A l i R Ja b i i 1 Dar d r m 7 j P T r N s s PE N 45 15 13 1 5 rs By A _ e f 3 g A i a E 005 58 010 Ps RA MI mi 1 wa Ti _ RE PAIT kar i en DL ao re J fr gt i g vi B di 4 fs d a s 4 J i A F F 4 CS L en e gt i j 7 f pa y gt r arf 1 i i a Los AB Les Fermes de Belledonne Nara EER la diront FERME DU FERROUILLET Miel Oeufs M mo a En janvier 2012 la Ferme du Ferrouillet voit le jour au Vaugelas Pour sa reconversion professionnelle Audrey Abba cr e un petit levage de poules Hameau de Vaugelas 06 83 10 81 62 A pondeuses et d veloppe une apiculture de montagne Ses deux productions SL principales disponibles tout au long de l ann e sont le miel et les ufs de r y DoS 1 plein air Bio Le pain d pices et Phuile de noix compl tent ses revenus Son exploitation est r partie sur plusieurs hameaux La miellerie am nag e en collaboration avec Jean Raffin sera ouverte aux visites Audrey travaille galement dans une usine pour se garantir un revenu amp Le miel Audrey a rassembl une centaine de ruches car 2 tonnes de miel sont ede l i ufs n cessaires pour arriver rembourser ses investissements Vous apercevez Miel Noix
8. s par s leur maturit sexuelle Pour respecter leur croissance les taureaux ne sont mis la reproduction qu partir de 18 mois et les vaches qu partir de 2 ans Le Taureau p se d j 900 1000 kg vers 3 ans et peut d passer la tonne l ge adulte La fenaison Jean r colte tout son foin sur des parcelles proches dans le village Les parcelles peu pentues sont indispensables la m canisation de cette t che estivale qui conditionne l alimentation du troupeau durant l hiver Jean a besoin de 200 boules de 250 kg pour nourrir son cheptel Il ach te en compl ment de la paille dans la plaine pour la liti re de l table Vente Comme pour la viande de poulet l appellation viande de b uf provient souvent de femelles Jean s lectionne ses meilleures b tes pour la reproduction Les autres en moyenne une dizaine de jeunes b tes par an sont vendues en colis aupr s d une client le locale Les b tes de r forme sont vendues un grossiste Peg QU LE La TS hd HOT A l occasion de vos balades Veillez respecter les parcs et les animaux qui s y trouvent Ils ne sont pas habitu s tre caress s vous risquez de les effrayer Ne traversez pas les pr s car une fois cras e herbe ne peut plus tre r colt e pour les foins Attention les d chets plastiques sont tr s n fastes pour les b tes S ils sont in
9. 97 isabelle robles isere chambagri fr http www adabel fr O trouver nos produits Ferme Truc Vallet Vente la ferme tous les jours 17h 20h Week end et vacances toute la journ e March le samedi matin Brignoud Ferme Jean Raffin Viande sur commande uniquement Ferme du Ferrouillet Vente d ufs la ferme Truc Vallet March de Brignoud Place de Laval March d Allevard t seulement Nombreux commerces du Gr sivaudan Ferme Rajat Viande uniquement sur commande Et un peu plus bas Ferme Rebuffet Visites libres pour les familles Visites organis es pour les groupes sur r servation Un march de producteurs le deuxi me dimanche d Ao t 1fos sur le gt Laval Association Autrefois pour Tous Laval Patrimoine http www autrefoispourtous com apt38 hotmail com sur les alpages ir f d ratiod des e 38190 LES ADRETS pags Tel 04 76 71 10 20 Fax 047671 10 29 federation alpages38 orghttp http www alpages38 org Cette autre ferme de Laval propose sur commande de la viande Bio et autres produits saisonniers Chambres d h tes et g te familiale Le mollard 38190 LAVAL 04 76 45 63 41 fermerebuffet sfr fr Photos les fermes l ADABEL et Belledonne en Marche Dessins Belledonne en Marche Conception et r alisation www bemsarl fr contact bemsarl fr 06 42 02 81 62 Bell de En Marche Education l Envi
10. acarien pond dans les alv oles o sont lev es les larves d abeilles et se nourrit de leur nymphe Mais le plus grand danger actuel pour les abeilles vient de traitements chimiques insecticides pandus sur les champs de M le c r ales Le miel d Audrey n est pas Bio car la certification n cessite notamment la Faux bourdon pr sence d une zone sans pollution sur 3km la ronde Les nourrissements sont bios L ren ET sisi fl se La Ruche Peinture pour les abeilles Toiture Toit Les ruches sont souvent peintes de couleur argent e pour r fl chir la chaleur du soleil Pour aider les abeilles retrouver leur ruche les ruches Hausse ne sont pas dispos es sur une m me ligne et des Cadre signes X O de couleur sont peints sur Che srone l entr e sauf en rouge car les abeilles ne voient pas cette couleur Nid couvain Planche de vol La r colte du miel Corps de ruche Les tapes de la r colte du miel sont toujours identiques Audrey doit d abord ramasser les hausses d soperculer les cadres l aide d un La Coulisse d entr e couteau sp cial faire tourner l extracteur une fois plein pour extraire le miel gr ce la force centrifuge laisser reposer le miel dans le maturateur pour que les impuret s remontent la surface et enfin transvaser le miel dans les pots tiquet s par type de miel Heureusement ici un syst me de pompe facil
11. organes g nitaux complets lui permettant de pondre jusqu 2000 oeufs par jour Apr s 21 jours d incubation chaque ouvri re va voluer tout au long de sa vie environ 45 jours Elle est d abord au nettoyage puis nourrice Elle deviendra b tisseuse d alv oles en cire activant ses glandes sp ciales pour la fabriquer Puis elle stockera le pollen et le nectar apport s par ses s urs Elle veillera ensuite sur la ruche en la ventilant pour r guler la temp rature et la prot gera contre les intrus D j bien m re elle s envolera pour butiner et r colter les pr cieux pollens et nectars dans un rayon de 3 km L hivernage repr sente un grand danger pour la ruche Les abeilles se rassemblent dans le corps de la ruche autour de leur reine et se relaient en agitant leurs ailes pour maintenir la temp rature de la grappe Elles puisent dans leurs r serves de miel ou de sirop pr par par Audrey pour se nourrir D s qu il fait 12 C la reine se remet pondre Partir du Printemps Audrey surveille la production et l ve de nouvelles reines et ee an lt colonies pour maintenir son cheptel Elle ajoute progressivement des hausses pour le stockage du miel par les abeilles Une grille emp che la reine de monter dans les hausses et augmente ses chances de survie lors de la r colte de miel Danger chez les abeilles Le principal parasite des abeilles est le Varroa Cet
12. Ta i EPE Parmi les trois animaux de montagne ci dessous Une recette gourmande lequel est le plus proche de la ch vre Sur une fine tranche de pain tartiner 1 le bouquetin 2 le mouflon 3 le chamois du fromage de ch vre frais d poser une feuille de menthe et un filet de miel Faire griller au four 5 min C est fondant et d licieux dp Chamois Bouquetin Cr dit photos Ferme de Truc Vallet E de TARE TEAS k3 DA A A R a Belledonne en Marche 4 De Belledonne 5 Belledonne N 45 14 38 7 E 005 57 48 7 L levage en montagne une vocation Jean Raffin est un jeune agriculteur qui a repris la ferme familiale centr e sur l levage de bovins viande Son cheptel compte 50 bovins 15 20 vaches m res 2 taureaux et des veaux m les et femelles De race charolaise les b tes ont t s lectionn es pour leur masse musculaire g n reuse pour leur viande de qualit et pour leur robustesse adapt e en milieu montagnard Il n y a pas de production laiti re le lait des vaches nourrit exclusivement les veaux dd Le Comme la plupart des leveurs du Balcon de Belledonne malgr les aides Jean ne tire pas un revenu suffisant de son levage Il travaille temps plein dans une usine de la vall e par factions de 8h00 Son temps libre est presque enti rement consacr sa ferme et au gite mitoyen de la maiso
13. anis e tendant vers l autosuffisance en milieu montagnard En regardant autour de vous vous d couvrirez le b timent de la ferme le laboratoire de fabrication du fromage l table le four pain la porcherie et m me une ancienne microcentrale lectrique Vous apercevrez peut tre Dominique et Francis s affairer la multitude de Jardin Tom t ches qu ils doivent accomplir au cours de leur longue journ e de travail potager Le Cheptel a Le cheptel des caprins est compos d un bouc 26 ch vres et 6 chevrettes des femelles ne n ayant pas encore t m res Le bouc est remplac tous les 3ans Deux races composent le l espace rural troupeau les alpines chamois e et les Saanens blanches Pour les bovins le troupeau est compos de 5 vaches lait et 3 g nisses toutes de race Tarentaise Tarine Aufosuffisance f a Le cochon est aussi traditionnel qu indispensable pour valoriser le petit lait issu de la gt fabrication du fromage Vente la ferme march et AMAP Les troupeaux paissent sur les 18 hectares de la ferme Ce sont essentiellement des prairies de fauche et des p turages dont 14 hectares sont en location Les parcelles se trouvent sur le hameau de La Bouti re et sur les proches hameaux du Planeyssard et de Vaugelas Pour compl ter leur alimentation les animaux consomment de Porge et du tourteau de lin j O7 lt a Sa
14. e fondations t moignant de la pr sence d un difice plus imposant La tour reste n anmoins l un des ouvrages m di vaux les plus anciens du d partement de l Is re On value son origine au XII me si cle L Association Autrefois pour tous a dit deux ouvrages remarquables et complets sur le patrimoine lavallois LES MAQUIS DU Comme d autres communes du Balcon de Belledonne Laval petite vall e suspendue au pied des plus hauts sommets de Belledonne a gt GRESIVAUDAN su mettre profit les richesses que lui offrait la montagne des p turages l herbe riche des for ts les torrents de montagne qui ont fourni l nergie m canique puis lectrique et le minerais arrach aux parois C est aussi une terre de charg e d Histoire comme en Cr dit photos Belledonne en Marche t moigne la Chapelle du hameau de Prabert et le monument en hommage au maquis du Gr sivaudan au col de Lautaret A VOUS DE JOUER Essayez de retrouver lesquelles de ces vaches sont plut t des races 1 laiti re ou 2 viande Salers Charolaise Abondance Blonde d Aquitaine Limousine Repr hemin jusi ham lu he la D5 la maison 2 L ivant le balis Boucle des Cr ts Les Adrets elg n plus loin pri nou D li dA al IL LE LLCLIEIL r l L 15 le YICIHULTE Z 1 LAIL S rc d D 1 ch gt e lt lt 4 fa i Ja Z r s 9 7
15. es pondeuses n P d sur le site Internet de PADABEL R ponses B C Attp www adabelfr Balise 6 A laide de ces 3 indices retrouvez cet l ment du patrimoine R ponse La chapelle St Gertrude un toit de chaume en poteau des sentiers PDIPR Laquelle de ces vaches ne peut on trouver dans mon table 23 4 R ponses B il n y a que des Aubrac et charolaises Belledonne
16. ferme Vous verrez peut tre aux alentours de la ferme les vaches les poules les coqs ou les lapins Vous pouvez Pete Gta i les observer mais rappelez vous que c est aussi un lieu d habitation priv respecter Le four alsacien droite du chemin permet Jean Luc de faire son pain avec la farine issue de ses c r ales 19 4 Belledonne Entretenir le paysage Cette ferme exploite une surface de 42 ha dont 38 ha de location comprenant des p tures des cultures de c r ales et des pr s de fauche permettant la r colte de 100 tonnes de foin Les leveurs participent ainsi activement entretien du paysage en luttant contre l enfrichement de terres agricoles mais aussi de certaines zones difficilement exploitables Comme d autres agriculteurs de Belledonne Jean Luc s est engag avec la Politique Agricole Commune PAC entretenir des parcelles de prairies fleuries et des zones d alpage L t en montagne Quand l herbe commence manquer les alpages offrent aux animaux de vastes surfaces de p turage de bonne qualit qui tonifient leurs muscles Mais la saison des alpages peut tre aussi l origine de graves dommages lors d un stress interaction avec les autres troupeaux des chiens mal dress s sans compter les al as du climat montagnard La ferme Rajat regroupe ses b tes avec d autres leveurs pour partager les surfaces Ne d rangez pas les troupeaux en alpage
17. g r s les b tes n arrivent plus les r gurgiter Bonne balade A VOUS DE JOUER Ca EX EE A a AY We 02 Comment diff rencier une vache d un taureau _ Aidez vous en retrouvant ci contre le couple de Pi e Charolais 1 les Cornes 2 les pis ou les testicules 3 l paisseur du cou Ai Savez vous qui porte ces noms chez les jeunes vaches a A 1 G nisse a Femelle lt 1 an gt s 2 Broutard b Femelle gt 1an sans veau 8 Taurillon c M le lt 1 an 4 Laitone d M le lt 24 mois 5 Baby e M le gt 24 mois castr 6 B uf f M le gt 24 mois Cr dit photos Jean Raffin arrefour Belledonne en Marche T 4 Belledonne 8 4 Belledonne Orionde DA E Z p 0 TK lt Ir ras J j HER F 4 Dr Ce 1 7 tv i Np N gt mn N A ES QE E ir a 2000 LFP NAT 2 PIN 1 VA E Ny A l aide de la photo ci dessus et du sch ma ci contre vous pourrez retrouver dans le paysage le parcours du troupeau de Jean Raffin Une rotation adapt e aux saisons et l altitude Apr s un long hiver pass l table du Vaugelas les g nisses et les taureaux sortent d but avril Quand la m t o et la pousse de l herbe sont i i rE Chalet d Alpage favorables les vaches et leurs veaux vont brouter lherbe tendre des futurs pr s de fauche L herbe ainsi brout e repoussera plus dense e
18. ite le transfert du miel entre chaque tape Badros GKR i we r de SA nn 2 FT AP RF IO Jus O amp t 10 1 En vous aidant du sch ma associez ce que les abeilles butinent sur les plantes et l usage qu elles en font est Pabeille tr t dans la fleur Qu est ce que l abeille trouve sur et dans la fleur Pollen Nourriture pour abeilles et larves Pollen Construction en cire Nectar Fabrication de Gel e Royale Puceron CONT Miellat Fabrication de Miel is Miellat BE Nectar s cretion sucr e Hanneton VA f Parmi ces invert br s lesquels sont polinisateurs Araign e Fourmis Gendarme E D aby TO Lucane Cr dit photos Continuez ensuite sur cette piste jusqu rejoindre la route D 280 au Col de Lautaret o tr ne une imposante sculpture du r sistant Prenez la Ferme du Ferrouillet Belledonne en Marche route 1 JO ns P e 5 Pr 19 fl lar n val Bri A laillers 2 TION Ife 1 1 e mR po D J 4 x te va f Les poules pondeuses Comme vous le savez maintenant la ferme du Ferrouillet est r partie sur plusieurs hameaux Les deux poulaillers que vous voyez dans enclos abritent environ 350 poules pondeuses de race Hy line lev es en plein air et selon les principes de l agriculture biologique Les poules arrivent sur la ferme l ge de 17 semaines et commencent
19. n d habitation Le troupeau de 50 bovins n cessite l exploitation d environ 40 ha sans compter l alpage qui JR offre de vastes prairies La plupart des parcelles sont en location m me si les propri taires PS fs mis h sitent parfois s engager dans l espoir de valoriser leurs terres autrement immobilier vente Entretien de l espace rural Achat de Paille Jean ne s me pas de prairies temporaires mais enrichit les prairies avec des engrais naturels Per fumier algues pour stimuler la pousse de l herbe Gr ce cet apport la source les Viande b tes sont ensuite exclusivement nourries au foin et l herbe sans rationnement ni compl ments alimentaires Vente direcfe ef indirecte 4 Belledonne i DER TRE Re L an PE Dr n Ja eee St DRE ANR AAEE ene raV ee n 12 ANT Dai Ras A 4 En R v wi Le nr AG rS is ES han Le TA a EN aA Lie CA AGE LA le m are re SN PE EIEEE SUR ne A LM Tr PRAVILEN La vie dun veau 2 CE h 3 RCE f Per 22 PRES Apr s 9 mois et demi dans le ventre de sa m re le veau est relativement petit la naissance 30 40 kg VAR a E SAR RS une vache p se entre 600 et 800 kg ce qui facilite le v lage Il est tr s fragile pendant les premi res 24h Il restera ensuite un an avec sa m re avant de rejoindre selon son sexe le troupeau de g nisses ou de taurillons
20. nes veaux et leurs m res a a rentrent l table et des veaux Vaugelas o em Les b tes plus robustes occupent 862 m un enclos avec un abri et sont D but avril galement nourries avec le foin Laval ie Ar 600 m gt Ai EA urA a C4 ON a A S S RE des genisses as g hi Fin Juin AN op ES DS Mi juillet R colte du to U Froges foin L 230 m Belledonne Le tourisme et l agriculture La station de sports d hiver Prapoutel Les 7 laux visible au dessus du village de Laval apporte une manne touristique qui soutient directement les agriculteurs de Belledonne La recherche de produits locaux attire les visiteurs dans les points de vente la ferme ou sur les march s locaux Pour compl ter leurs revenus certains agriculteurs ont trouv un emploi saisonnier dans la station durant l hiver alors que leur exploitation est au rytme d hiver Certains touristes peuvent galement profiter d un h bergement plus authentique en louant un g te dans les villages avoisinants Le patrimoine de Laval Vous pouvez apercevoir en direction de la vall e les ruines du Ch teau de Montfallet Situ au sommet d une colline 710 m d altitude dominant la Vall e du Gr sivaudan la Tour de Montfallet semble tre le seul vestige d un ch teau f odal voir m me une simple tour de guet En effet l exploration des alentours n a pas permis de trouver les traces d
21. nissez vous de quoi crire pour noter vos r ponses ou enregistrez les sur votre t l phone mobile Vous trouverez les r ponses la fin du document POUR ATTEINDRE LA BALISE SUIVANTE Suivez attentivement les indications d itin raire qui se trouvent au bas de la derni re page de chaque balise en vous aidant du plan ci contre Recommandations ol de Laufaret Le Fuzier ATTENTION ce circuit emprunte de nombreuses portions de routes goudronn es soyez vigilants marchez tous du m me c t de la route et restez toujours visibles Tout au long de votre parcours gardez l esprit que vous vous promenez sur des terrains priv s o les agriculteurs travaillent tout au long de l ann e Ce circuit en autonomie vous aidera d couvrir leurs activit s Restez sur les sentiers et ne p n trez pas dans les exploitations sans y avoir t invit s Vous trouverez la fin de ce carnet de balade un carnet d adresses sur lequel sont indiqu es les modalit s de visite des exploitations 2 Francis Truc Vallet a repris exploitation du hameau de La Bouti re il y a plus de 25 ans Aid b n volement par sa femme Dominique il l ve des ch vres et quelques vaches laiti res qui fournissent le lait n cessaire la production de Fr omaga Fi pes de sals i val 715958 fromage C est une petite exploitation familiale tr s peu m c
22. ombres 21 Belledonne tr A VOUS DE JOUER T ss me D JA ul fi w En Des tr sors dans tous les sens Le Toucher Cherchez autour de vous et ramenez quelque chose de Doux Piquant Lisse Rugueux L odorat Sentez quelque chose de Parfum Agr able D sagr able L ou e Ecoutez quelque chose de Naturel Pas naturel Rigolo La Vue A l aide de ces 3 indices retrouvez cet l ment du patrimoine I Je suis coiff e ainsi 2 Jadis mon toit en tait couvert 3 Je donne mon nom ce lieu Laquelle de ces vaches ne CI nn peut on pas trouver dans mon table Cr dit photos Ferme Rajat Belledonne en Marche Carnet d adresses 22 4 Belledonne Ferme Truc Vallet Dominique et Fran ois Truc Vallet La Bouti re 38190 LAVAL T l 04 76 71 59 58 Courriel francistvlaboutiere hotmail com Ferme Jean Raffin Jean Raffin Le Mas de Vaugelas 38190 LAVAL T l 04 76 71 30 35 Courriel raffin38 aol com Ferme du Ferrouillet Audrey Abba Le Mas de Vaugelas 38190 LAVAL T l 06 83 10 81 62 audrey abba alsatis net Ferme Rajat Annie Jean Luc et J r my Rajat Prabert 38190 LAVAL T l 04 76 71 26 61 jeremyrajat hotmail fr ADABEL Chambre d Agriculture de l Is re 40 av Marcelin Berthelot BP2608 38 036 GRENOBLE cedex 2 04 76 20 68 45 06 61 02 62
23. rasse dans la cuisine paysane Le Moulin de Revel assure localement la press e _ Code de tra abilit de la ferme du Ferrouillet 0 Bio 1 plein air 2 b timent au sol 3 levage en batterie FRance Is re A Pr L N levage Parmi ces animaux lesquels ne pondent pas d ufs La tortue L hippocampe Le crabe La grenouille Le l zard La loutre Les dinosaures Le serpent L ornithorynque La truite Le crocodile L araign e L escargot v Cou nu rouge patte AN D y b QEN l rte Re R SRE a ae a 1 TE en SR ee 2 1 be a RSR RER ES RSS y EEEE nee se 1 Dee NS ra R E a A ee PR E a AEEA EN 1 RCULIIL IAE A UII i1 Ke 19 JLILLIVLELL ICU A M LVO JEVCILIC AZ IV OCILLICVI MAUI LLIV LLLA A KUUYIIY LT OULIV LL ZA IUDUU Aa ON b J L A 1 r e a 1 c 4 1 al Le gt n b AA Hata VIIA A111 NAart 4 ANA A YATI A4 AANTAINN A nAn EA 1 1 K niat Antina CIN CAI vanta la Y Atra cc 1 y Va caonnc WSLS LIUC A AULI VAIL IAC A VZJ UO CIL UML LU LAVEIL UML IA ICIL AIO YOZIL LLUC A OU l 1 Dy DU 1 1 Hy Line rousse IASA Leghorn blanche CS v p Lesquelles de ces poules sont des pondeuses W Ay qu NN DCE Wy or A Cr dit photos Ferme du Ferrouillet Belledonne en Marche 18 Belledonne Jean Luc et Annie Rajat ont cr leur ferme en 1970
24. rels renard buse n ont qu un impact limit car la nuit les poules IE sont prot g es dans les poulaillersferm s Buse variable Belledonne ee 16 Belledonne L exigence pour des ufs Bio Audrey a souhait optimiser la qualit de ses ufs en adoptant le cahier des charges de l Agriculture Biologique Elle assure ainsi une bonne qualit de vie aux poules nombre limit de poules par b timent chauffage d appoint a ration Elles sont nourries avec un m lange Bio de bl ma s tourteaux de soja et de tournesol Les poules compl tent leur alimentation avec les vers et autres petits insectes qu elles picorent dans les parcours 1200 m de prairie par poulailler Un compl ment base de calcium et de coquilles d huitres renforce les coquilles d ufs Les poules sont soign es par un v t rinaire hom opathe et en phytoth rapie Un seul traitement antibiotique par an est admis mais il n a encore jamais t utilis La parcelle ne subit aucun traitement chimique Huile de noix Suite une bonne ann e de production des noyers du village Audrey et la famille de Jean Raffin ont relanc la production d huile de noix L entraide permet de partager le travail du ramassage et la mondaison rassemble un groupe d habitants lors de veill es conviviales comme cela se faisait traditionnellement dans les villages de Belledonne L huile de noix constituait alors une pr cieuse mati re g
25. ronnement Activit s de Plein Air E aaas ia a S 3 sites en Belledonne pour R ponses aux jeux d couvrir l agriculture de montagne Balise 1 Par F autoroute A41 Parmi les trois animaux de montagne ci dessous lequel est le plus Gi res sortie n 2 Rocade Sud Vers Chamb ry Brignoud sortie n 24b Autoroute 441 Goncelin sortie n 23 Allevard proche de la ch vre R ponse 1 Allevard Balise 2 Allevard Goncelin Comment diff rencier une vache d un taureau R ponses 2 Savez vous qui porte ces noms chez les jeunes vaches s Circuit 1 R ponses 1b 2c 3d 4a 5f 6e Pinsot Brignoud Froges Vers Lyon Balise 3 Essayez de retrouver lesquelles de ces vaches sont plut t des races R ponses Laiti res D E G I et J viande A B C F et H Circuit 2 GRENOBLE Laval Balise 4 Associez les produits r colt s par les abeilles sur les plantes avec l usage qu elles en font Circuit 3 Vers Gap Sisteron R ponse A 1 2et 3 B 1 2 et4 C 1et4 St Martin d Uriage Parmi ces invert br s lesquels sont polinisateurs e T Vaulnaveys Herbeys R ponses G Nous esp rons que vous avez appr ci votre d couverte des fermes de Belledonne Balise 5 Parmi ces animaux lesquels ne pondent pas d ufs Retrouvez les 2 autres circuits Pinsof et Saint R ponse B F NL F Martin d Uriage Vaulnaveys le Haut et Herbeys Lesquelles de ces poules sont d
26. t de 1900 m P meilleure qualit Les b tes rejoignent ensuite les p tures pr s non fauch s jusqu en juin D but Septembre Le troupeau transhume alors jusqu en limite sup rieure de la for t autour de Pr Marcel pour profiter de l herbe grasse Descente l alpage interm diaire Vers mi juillet suivant la pousse de l herbe il atteint les quartiers d altitude de l alpage du Jarlon et chappe la chaleur estivale Jean fait partie d un groupement de 4 leveurs qui utilise l alpage d Orionde sur Sainte Agn s village mitoyen Ils veillent tour de r le les troupeaux regroup s et entretiennent l espace pastoral avec l aide de la commune entretien des sources d broussaillage des Rhododendrons et Aulnes verts plantes ligneuses qui colonisent les prairies d altitude Le programme Agrifaune mis en place sur Belledonne encourage la concertation des diff rents i Juillet Ao t 7 NS __ r amp P 0 D broussaillage tu per de l alpage La rentr e de septembre sonne pour les b tes la descente progressive vers le Septembre Descente d alpage acteurs locaux Commune leveurs chasseurs forestiers pour maintenir une mosa que de milieux for t clairi res landes favorable un oiseau embl matique le T tras lyre ou Coq de bruy re village o l herbe aura eu le temps de repousser dans les pr s Avril ET i L hiver venu seuls les jeu
27. votre gauche l un des six ruchers r partis diff rentes altitudes pour NN D Fumier proposer 5 types de miels Bain Le miel de Printemps et le miel d Acacia r colt s en Juin sont issus des d pices ruchers de la vall e de Lumbin Barraux et des coteaux du Gr sivaudan Le miel toutes fleurs est produit dans les m me ruches apr s la r colte de C composas gt juin Il est r colt d but ao t Le miel de montagne est produit sur les coteaux de Belledonne jusqu 900 m d altitude Fuzier Montfallet Theys et r colt en ao t Vente directe et L t certaines ruches sont mont es en alpage Orionde 1500 m pour le indirecte miel de haute montagne 12 Vie des abeilles Les colonies d abeilles sont constitu es principalement de femelles la reine et les ouvri res Les m les sont destin s s envoler pour f conder les reines d autres colonies et meurent en fin d t Au printemps les jeunes reines rejoignent les colonnes de m les pour le vol nuptial qui leur DORE Se permettra de pondre des ufs toute leur vie D s son retour la ruche la reine commence pondre en choisissant le sexe du couvain futures abeilles suivant les besoins de sa colonie Les ouvri res les nourrissent de pollen de miel et de gel e royale qu elles s cr tent Gr ce son r gime sp cial base de gel e royale la reine a d velopp des
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