Donut Robot®
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1. Zylinderkopf reinigen Der Zylinder ist besch digt Trichter austauschen Gr eneinstellungs Knopf ist lose R ndelschraube anziehen H Duve e Morier Str 24 c e D 23617 Stockelsdorf e Telefon 49 451 49859 0 e Fax 49 451 49859 29 Donut Robot Mark II 23 F RDEREINHEIT IST VERKLEMMT Um Verletzungen zu vermeiden Maschine ausschalten und Fett ausk hlen lassen Trichter ist zu niedrig und die Portioniereinheit Trichter zu 2 5 cm ber F hrungstangen erh hern oder der Trichter verfangen sich in den F hrungsstangen Fritierte Geb ckteilchen haben sich am Ketten Geb ckteilchen entfernen und saubermachen Anfang oder Zahnrad verklemmt Anlage mu regelm ig und gr ndlich gereinigt werden Wendeblech Schlitz ist verstopft mit fritierten Geb ckteilchen entfernen und saubermachen Geb ckteilchen Auffangblech ist nicht in richtiger Position und Auffangblech in korrekte Position bringen st rt sich mit der F rdereinheit Etwas st rt die freie Bewegung des Hindernis entfernen Wendebolzens und der Arm Wendeeinheit Heizelement ist verbogen und st t am Heizelement reparieren Wendeblech Wendeblech ist nicht in richtiger Position und F rdereinheit Antriebskopf von der verf ngt sich an einer F hrungsstange Kettenhochf hrung Zahnradwelle entkuppeln F rdereinheit handlich einige male zur ckdrehen Wendeblech sollte jetzt in richtiger Position sein H Duve e Morier Str 24 c e D 23617 Sto2. Ein Ende der F rdereinheit heben Ein St ck Holz darunter schieben und die F rdereinheit auf die Fettwanne legen Das andere Ende heben und das gleiche wiederholen Die F rdereinheit sitzt jetzt schr g auf den zwei Holzst cken Das Fett von der F rdereinheit in die Fettwanne dr nen lassen Siehe Bild 3 1 Bild 3 1 Fett Dr nung F rdereinheit 6 Wendeblech wie folgt entfernen a F hrungsstangen ber die F rdereinheit handlich bewegen um das Wendeblech zu befreien b Arm Wendeeinheit aufheben c Wendebolzen herausziehen Siehe Bild 3 2 Arm Wendeeinheit gt Bild 3 2 Wendebolzen Entfernung d Wendeblech aus der Anlage nehmen Siehe Bild 3 3 H Duve e Morier Str 24 c e D 23617 Stockelsdorf e Telefon 49 451 49859 0 e Fax 49 451 49859 29 Donut Robot Mark II 13 8 Nachdem das ganze Fett von der Ze F rdereinheit abgelaufen ist die T Wendeblech F rdereinheit zur Seite stellen Einheit S i 9 Pr fen ob das Fett in der Fettwanne auf ca f z 38 C abgek hlt ist 10 Fett von der Fettwanne mittels einer von drei folgenden Methoden entfernen e Wird eine Fett Abpumpstation ben tzt um das Fett abzusaugen werden entsprechende Metall Beh lter zum ablaufen ben tzt Siehe Anwendung in Appendix A Vorsichtig damit Sie den angesammelten Bodensatz in der Fettwanne nicht aufw hlen f i Bild 3 3 Wendeblech Einheit Entfernung e Steuerungszentraleinheit zur
3. Steuerungszentraleinheit einschalten Portioniereinheit Aufbau Lesen Sie diesen Absatz nur wenn Sie im Begriff sind Cakedonuts zu machen 1 Die Portioniereinheit auf die Stange montieren Siehe Bild 1 5 M Bild 1 6 Trichter Installation Kurbelstange 3 St el wie folgend installieren a St el Kurbelstange raufheben soda sie aus dem Weg ist b St elstange durch den Schlitz in der Mitte des Trichter Aufh ngebogens ziehen c St el niedrigen und St elkopf mit dem runden Loch oben an der Trichter Einheit symmetrisieren soda der St el Kolben mit den Trichter Zylinder in Verbindung kommt d Kurbelstange niedrigen und den Kurbelstange Bolzen in den St elkopf einf hren Siehe Bild 1 7 Bild 1 5 Portioniereinheit Installation 2 Trichter wird montiert indem die zwei Bolzen ber den Trichter Aufh ngebogen in die Scharte vom Lagergeh use geschoben werden Schraubenmuttern anziehen Siehe Bild 1 6 H Duve e Morier Str 24 c e D 23617 Stockelsdorf e Telefon 49 451 49859 0 e Fax 49 451 49859 29 4 Donut Robot Mark II b Vierkantenschraube im unteren Stellring an der Portioniereinheit Stange lockern c Portioniereinheit Stange h her oder Kurbel niedriger wie notwendig justieren stange Bolzen d Vierkantenschraube festziehen Siehe Bild 1 8 Bild 1 7 St el Installierung 4 Portioniereinheit Anschlu kabel an der Hinterseite der Steuerungszentralei
4. ck kippen soda das Heizelement aus der e Um wieder aufzubauen die Fettwanne kommt Fettwanne aus dem UMGEKEHRTE Methode anwenden Fettwannentr ger herausnehmen und das Fett vorsichtig in Metall Beh lter gie en Vorsicht damit Sie den angesammelten Bodensatz in der Fettwanne nicht 7 Um das Donut Auffangblech zu entfernen das vordere Ende heben and zum Vorderende der F rdereinheit schieben Siehe Bild 3 4 Mit einem sauberen aufwirbeln feuchten Tuch abwischen Das Blech nicht e Soviel wie m glich Fett mit einem mit einem kratzigen Reinigungsmittel oder kleinen Kochtopf oder Metall Krug in kratizgem Tuch sauber machen sonst die Metall Beh lter gie en Dann die bleiben die Donuts am Blech h ngen Fettwanne aus dem Fettwannwentr ger nehmen und vorsichtig das brige Fett in den letzten Beh lter gie en Vorsicht damit der angesammelte Bodenabsatz in der Fettwanne nicht aufgewirbelt wird Auffangblech Keine Plastik Beh lter verwenden Sollte das Fett nicht gen gend abgek hlt sein k nnen die Beh lter verschmelzen und Sie k nnen dadurch Verbrennungen erleiden oder Fett wird dadurch auf dem Boden versch ttet Bild 3 4 Auffangblech Entfernung H Duve e Morier Str 24 c e D 23617 Stockelsdorf e Telefon 49 451 49859 0 e Fax 49 451 49859 29 14 Donut Robot Mark II Fett nicht berschwappen lassen Sollte das Fett nicht gen gend abgek hlt sein erleiden Sie dadurch Verbrennungen oder Das F
5. sung oder andere Fl ssigkeit mit der Steuerungszentraleinheit oder der Portioniereinheit in Kontakt kommen Nie Wasser und hei es Fett miteinander in Verbindung kommen lassen Das Fett spritzt wenn es mit Feuchtigkeit oder Fl igkeit in Kontakt kommt und kann schwere k rperliche Verletzungen verursachen Fettwanne und Teile m ssen nach dem waschen gr ndlich getrocknet werden Nach der Reinigung wird die Maschine wie folgend montiert Anlage Montage 1 Fettwannentr ger auf einer ebenen station ren Unterlage stellen 2 F e Justierungsschraube anziehen Fettwanne in den Fettwannentr ger stellen Das Ende der Fettwanne mit der Fixierpin verbinden am Auswurfblech des Fettwannentr gers Die Lippe der Fettwanne soll eng und sicher ber die Fettwannentr ger Kante passen 4 Die Steuerungszentraleinheit wird wie folgend montiert a Symmetrieren Sie die L cher der Steuerungszentraleinheit Abschlu klappen mit den L chern der Fu halterung Steuerungszentraleinheit b Gabelkopfbolzen durch die L cher ziehen soda die Nieten an der Au enseite sind c Haarnadelfedern in die Gabelkopfbolzen L cher einf hren 5 Steuerungszentraleinheit in die Fettwanne niedrigen soda der Temperaturf hler n her zum Fettwannen Boden ist H Duve e Morier Str 24 c e D 23617 Stockelsdorf e Telefon 49 451 49859 0 e Fax 49 451 49859 29 2 Donut Robot Mark Il 6 F rdereinheit wie folgend install
6. 859 0 e Fax 49 451 49859 29 Donut Robot Mark II Installation Um sich mit Robote Mark II Teilen vertraut zu machen bitte studieren Sie genau das folgende Photo Br Portioniereinheit Lagergeh use y s St el Steuerungszentraleinheit Trichter Klemme Portionierein heit Stange F hrungsarm Klemme Stange Halterung Fettwannentr ger Schwenkstange F rdereinheit Bild 1 1 Donut Robot Mark Il H Duve e Morier Str 24 c e D 23617 Stockelsdorf e Telefon 49 451 49859 0 e Fax 49 451 49859 29 Donut Robot Mark II Anlage Auspackung Donut Robote Mark II auspacken und zum Arbeitsplatz transportieren l Verpackungs und Schutzmaterial von den Kartons entfernen 2 Trichter St el und Portioniereinheit Stange zum Arbeitsplatz bringen 3 Portioniereinheit Stromkabel zusammen rollen und zum Arbeitsplatz bringen 4 Gabelkopfbolzen f r die Steuerungszentraleinheit Haltung entfernen und Steuerungszentraleinheit aus der Fettwanne nehmen 5 Steuerungszentraleinheit Stromkabel zusammenrollen und zum Arbeitsplatz bringen 6 Fettwannentr ger und Fettwanne zum Arbeitsplatz bringen Reinigung Anfangsstadium Donut Robot Mark II bevor Gebrauch gr ndlich reinigen Verpackungsmaterial und Transport Schutzmaterial entfernen Beziehen Sie sich auf Abschnitt 3 Reinigung WARNUNG Um t dlichen Stromschlag oder Maschinen Schaden zu vermeiden darf kein Wasser Dampf Reinigungsl
7. Die ganze Anlage sowie das Fett mu abgek hlt sein bevor gereinigt justiert oder repariert wird e Um t dlichen Stromschlag oder andere k rperliche Verletzungen zu vermeiden den Netzstecker ziehen zur vollst ndigen Netz Trennung bevor die Anlage gereinigt repariert oder Justiert wird e Beim auseinandernehmen reparieren regulieren pflegen oder reinigen keine Kraft anwenden die Maschine kann sonst besch digt werden H Duve e Morier Str 24 c e D 23617 Stockelsdorf e Telefon 49 451 49859 0 e Fax 49 451 49859 29 Donut Robot Mark II xi XII VORSICHT Bitte den Fu boden sofort saubermachen wenn Fett oder andere Fl ssigkeit versch ttet wurde Das kann k rperliche Verletzung oder auch t dlichen Unfall verursachen Um w hrend einer Stromsperre unbeabsichtigte Inbetriebnahme oder eventuellen Feuer Ausbruch zu vermeiden den Netzstecker ziehen zur vollst ndigen Netz Trennung Erst nach der Stromsperre den Netzstecker wieder einstecken Um t dlichen Stromschlag zu vermeiden bitte achten Sie darauf da alle Stromkabel in einwandfreiem Zustand sind und nicht durchgescheuert oder verknickt sind Vor allem soll man darauf achten da sie nicht im Wasser oder fl ssigem Fett liegen oder davon ber hrt werden Die Stromkabel sollen so arrangiert sein da niemand beim vorbeigehen dar ber stolpert und sich dabei verletzt H Duve e Morier Str 24 c e D 23617 Stockelsdorf e Telefon 49 451 49
8. Donut Robots Mark II Bedienungsanleitung Operators Manual German H Duve Inh D H lge e K Morier Strasse 24 c D 23617 Stockelsdorf German y Telefon 49 451 49 85 9 0 Fax 49 451 49 85 9 29 Wenn Sie die Donut Robot Mark II vom Spediteur bernehmen versichern Sie sich zuerst dass die Maschine in Ordnung ist bevor Sie f r sie bezahlen Die Firma Duve ist nicht verantwortlich f r Versandsch den denn die Firma Duve hat Ihre Maschine im guten Zustand und ordnungsgem dem Spediteur berliefert Die Spedition ist verantwortlich f r die Maschine w hrend des Transports F r Ihre Besch tzung bitte untersuchen Sie die Maschine genau um festzustellen das nichts verbogen zerkratzt oder irgendwelche Maschinensch den durch den Transport entstanden sind Sollten Sie feststellen das Besch digung en durch den Versand entstanden sind reichen Sie sofort einen Schadenersatzanspruch bei der Spedition ein Ihr Vertreter kann Ihnen damit behilflich sein WICHTIG Bitte senden Sie die Garantie Warranty innerhalb zehn Tagen nach Installation an die Firma Duve zur ck Nach diesen Zeitpunkt wird sie ung ltig Donut Robote Mark II auspacken und zur Arbeitsst tte transportieren wie folgt l Verpackungs und Schutzmaterial von den Kartons entfernen 2 Trichter und St el zum Arbeitsplatz tragen Portioniereinheit Anschluss Kabel zusammenrollen und mit der Portioniereinheit zum Arbeitsplatz brin
9. UNG Sollte die F rdereinheit verklemmt oder verstopft sein 1 F rdereinheit und Steuerungszentraleinheit ausschalten 2 Anlage ausk hlen lassen HEI ES FETT IST GEF HRLICH 3 Grund der Verklemmung kontrollieren 4 Hindernis Problem entfernen 5 Anlage in Betrieb setzen 14 Mehr Fett in die Fettwanne geben und zum korrekten Fettstand bringen Siehe Abschnitt 1 Das kann auf drei verschiedenen Weisen gemacht werden e Fettin einer Pfanne am Ofen vor schmelzen und vorsichtig in die Fettwanne gie en H Duve e Morier Str 24 c e D 23617 Stockelsdorf e Telefon 49 451 49859 0 e Fax 49 451 49859 29 Donut Robot Mark II e Wird EZ Melt verwendet um das Fett zu zerlassen bevor es in die Fettwanne gegeben wird wenden Sie sich bitte an das EZ Melt Handbuch Hei es Fett kann die Haut schwer verbrennen e Wird ein Fett Reservetank gebraucht das Versorgungs Ventil ffnen 15 Geben Sie soviel Teig in den Trichter wie Sie brauchen Der Trichter braucht nicht wieder vorbereitet zu werden solange er nicht leer ist Erst wenn der Trichter wieder ganz leer ist wieder vorbereiten 16 Wenn Sie den Trichter das letzte mal f llen und Sie wollen den ganzen Teig verwenden den Teig mit einer Gummi Spachtel nach unten dr cken bis zum Trichter Boden Vorsicht damit die Spachtel sich nicht in der Portinioreinheit verklemmt WARNUNG Um einen Unfall zu vermeiden die Hand nicht unter dem Trichter geben
10. achen Mit einem zweiten feuchten Tuch Maschinenteile verf rben und verrosten nachwischen um das Reinigungsmittel zu MEE entfernen und dann gr ndlich trocknen e Die Maschinen Zubeh rteile waschen 8 trocknen und len damit sie nicht verrosten H Duve e Morier Str 24 c e D 23617 Stockelsdorf e Telefon 49 451 49859 0 e Fax 49 451 49859 29 12 Donut Robot Mark II VORSICHT Um t dlichen Stromschlag oder Mas chinenschaden zu vermeiden die Por tioniereinheit NIE in Fl igkeit eintauchen F rdereinheit und Fettwanne Reinigung Es gibt drei Grundregeln zur Reinigung der F rdereinheit und der Fettwanne Fett Entfernung Reinigung and Nachsp lung Alle drei Grundregeln m ssen stufenm ig gefolgt werden wie nachfolgend angegeben Fett Entfernung Um t dlichen Stromschlag oder Ver brennungen zu vermeiden die Maschine von der Stromversorgung ausschalten bevor die Maschine gereinight wird 1 Die Maschine von der Stromversorgung ausschalten 2 Fett bis auf ca 38 C ausk hlen lassen Portioniereinheit Kabel rausziehen 4 Portioniereinheit von Portioniereinheit Stange heben 5 F rdereinheit entfernen wie folgt a Man gebraucht hinzu zwei Holzst cke in Gr e von mindestens 2 5 cm x 2 5 cm x 38 cm b Schwenkstange heben c F rdereinheit von der Fixierpin heben und von der Steuerungszentraleinheit wegziehen um die Haupt Antriebswelle vom Antriebskopf zu entfernen d
11. ark II 17 Wartung und Pflege Um Verbrennung oder tr dlichen Stromschlag zu vermeiden die Maschine ausschalten damit die Anlage ausk hlen kann bevor justiert geschmiert gereinigt oder abmontiert wird oder wenn ein eventuelles Hindernis von der Anlage entfernt werden mu St el Trichter und Zylinder Pflege St el Trichter und Zylinder sind Pr zisionsinstrumente Bei guter Pflege leisten sie Ihnen jahrelangen Dienst Folgen Sie bitte diesen Anleitungen genau e Reinigen der Maschinen Teile nur wie in den Bediehnungsanleitungen beschrieben ist e Mit diesen Teilen vorsichtig umgehen Nicht auf einer harten Fl che fallen lassen e Keine Kraft anwenden sollte die Maschine verklemmt sein Um den St el nicht zu besch digen Maschine zuerst auseinandernehmen bevor ein eventuelles Hindernis beseitigt wird Schmieren len T glich Bevor t glicher Inbetriebnahme Kurbelstange mit Koch oder Mineral l ein len Das l soll zum Kugelverschlu und Stecker Feder durchdringen Siehe Bild 4 1 W chentlich Geben Sie ein paar Tropfen SAE 30 Maschinen l auf die Portioniereinheit Stange wo die Portioniereinheit Stange mit der Stangenhalterung in Kontakt kommt NR S Kurbelstange d Bild 4 1 Kurbelstange Schmierung H Duve e Morier Str 24 c e D 23617 Stockelsdorf e Telefon 49 451 49859 0 e Fax 49 451 49859 29 18 Donut Robot Mark II St rungen und der
12. ark II IX Bild Beschreibung 1 1 Donut Robot Mark Il 1 1 2 Antriebskopfs Installation 3 1 3 Portioniereinheit Stange Aufbau 3 1 4 Schwenkstange Zusammenbau 3 1 5 Portioniereinheit Installation 4 1 6 Trichter Installation 4 1 7 St el Installierung 5 1 8 Trichter H he Justierung 5 1 9 Trichter Schwung Justierung 6 3 1 Fett Dr nung F rdereinheit 13 3 2 Wendebolzen Entfernung 13 3 3 Wendeblech Einheit Entfernung 14 3 4 Auffangblech Entfernung 14 4 1 Kurbelstange Schmierung 18 A 1 FT 42 Einzugstisch A 2 A 2 Donut Drehteller A 4 A 3 Zuckergu Baum und Donut Drehteller A 5 A 4 Zuckergu Platte und Donut Drehteller A 6 A 5 Fett Abpumpstation A 7 H Duve e Morier Str 24 c e D 23617 Stockelsdorf e Telefon 49 451 49859 0 e Fax 49 451 49859 29 X Donut Robot Mark II Donut Robot Mark Il ist eine Anlage zur vollautomatischen Herstellung von Cake und Hefedonuts Die Anlage proportioniert formt und fritiert das Geb ck v llig selbst ndig Donut Robot Mark II eignet sich nicht f r andere Geb ck Arten oder Produkte Donut Robot Mark II ben tzt Heizelemente um das Fett in der Fettwanne zu erheizen In Europa ist diese Maschine in folgenden Konfigurationen erh ltlich e 220 volts 1 phase 50 hertz e 380 volts 3 phase 50 hertz e 240 volts 1 phase 50 hertz e 415 volts 3 phase 50 hertz Donut Robot Mark II produziert nur 71 5 dB A quivalent ununterbrochenen A gewichtsbelastete
13. chlie en H Duve e Morier Str 24 c e D 23617 Stockelsdorf e Telefon 49 451 49859 0 e Fax 49 451 49859 29 Donut Robot Mark Il 21 DIE DONUTS FALLEN NICHT ZEITGEM R Problem Beseitigung Trichter Schwung ist nicht richtig justiert WARNUNG y Y O Um Verletzungen zu vermeiden die Maschine ausschalten Trichter Schwung justieren Siehe Trichter Justierung in Abschnitt 1 Installation F RDEREINHEIT BESCH DIGT DIE DONUTS Um Verbrennungen zu verh ten Maschine ausschalten und Fett ausk hlen lassen bevor folgendes gemacht wird Wendeblech ist verbogen oder schmutzig Wendeblech reparieren und reinigen Arm Wendeeineheit klebt mit Schmutz Arm Wendeeineheit reinigen Ablagerungen Anlage ist nicht waagerecht Anlage justieren H Duve e Morier Str 24 c e D 23617 Stockelsdorf e Telefon 49 451 49859 0 e Fax 49 451 49859 29 22 Donut Robot Mark II DIE DONUTS SIND NICHT RICHTIG GEFORMT Problem Beseitigung Fettstand ist zu niedrig Auf den richtigen Fettstand f llen WARNUNG Um Verbrennungen zu verh ten schalten Sie die Maschine aus und lassen Sie das Fett ausk hlen bevor eines oder alles vom folgenden gemacht wird Auffangblech ist nicht in richtiger Position Blech in die richtige Position bringen Trichter ist zu hoch berm Fett Trichter mu 2 5 cm berm Fett sein Zylinderkopf ist schmutzig WARNUNG Um Verletzungen zu vermeiden die Maschine ausschalten und Trichter entfernen
14. ckelsdorf e Telefon 49 451 49859 0 e Fax 49 451 49859 29 24 Donut Robot Mark II
15. e sich am Boden gesammelt hat heraus zu treiben Trichter Vorbereitung a Sch ssel unter der Portiniereinheit halten b Hauptschalter an der Portioniereinheit dr cken und Portioniereinheit laufen lassen bis zwei oder drei Donuts in die Sch ssel gefallen sind Anmerkung Wenn der Portioniereinheit Hauptschalter fortw hrend und st ndig gedr ckt wird dann l uft die Portioniereinheit ohne Unterbrechungen normalerweise ist zwischen jeder Hubbewegung ein Zeitabstand c Den Teig von der Sch ssel wieder in den Trichter geben Trichter in die korrekte Position ber die Fettwanne bringen und Schwenkstange mit Portioniereinheit Stange F hrungsarm verbinden 10 W hlen sie die richtige Fritierzeit f r Ihr 11 Geb ck mit dem Zeitschalterknopf an der Steuerungszentraleinheit Mit dem Kippschalter an der Steuerungszentraleinheit die gew nschte Zahlen von Donuts andeuten eins oder zwei die mit jedem Trichter Zyklus gemacht werden sollen 12 Portioniereinheit mit dem Portioniereinheit Schalter in Betrieb setzen 13 F rdereinheit mit dem Schalter an der Steuerungszentraleinheit in Betrieb setzen Anmerkung Sollte die F rdereinheit verklemmt oder verstopft sein wird ungef hr nach einer Minute ein Warnungs Signal aktiviert und h rt erst auf sobald die Maschine ausgeschaltet wird Der F rdereinheit Antrieb ist so konstruiert da der Motor unter diesen Umst nden nicht durchbrennen kann WARN
16. en Abhilfe Dieser Abschnitt diehnt nur als Hilfs Beratung Maschinen die repariert werden m ssen an f r Probleme St rungen und deren Abhilfe und folgende Addressen Versand vorbezahlt ist kein Ersatz f r einen qualifizierten Techniker zur cksenden Es gibt nur die offensichtlichen oder einfacheren Probleme und deren L sungen an Sollten Sie auf ein Problem sto en das nicht in diesem Abschnitt beschrieben ist oder Sie gebrauchen eine Methode die in diesem Abschnitt beschrieben ist doch das Problem besteht rufen Folgend sind Tabellen mit offentsichtlichen oder Sie bitte Ihren Belshaw Vertreter an Kann Ihr verh lnism ig einfacheren Problemen und Vertreter mit Ihrem Problem nicht behilflich deren Abhilfe sein dann bitte bei Firma Belshaw Bros anrufen und unser Kundendienst wird Ihnen gerne behiflich sein WARNUNG Um bei Firma Belshaw anzurufen bitte w hlen Sie zuerst die entsprechenden Internationale Telefon Vorwahl Nummer dann 1 206 322 5474 Vereinigte Staaten or 44 181 573 2687 Vereinigtes K nigreich H Duve Inh D H lge e K Morier Strasse 24 c D 23617 Stockelsdorf Um t dlichen Stromschlag Verbrennungen oder andere k rperlliche Verletzungen zu vermeiden Maschine ausschalten und ausk hlen lassen bevor Sie nach iregendwelchen St rungen forschen ACHTUNG Sollten Sie die Maschine selbst reparieren oder von jemand anderen als einen von Belshaw bevollm chtigten Technikern reparieren la
17. esprungen an der Hinterseite der Steuerungszentraleinheit zuerst auf OFF und dann auf ON geschaltet wird Pr fen ob die Stromversorgung mit den Spezifikationen auf der Daten Platte bereinstimmt Wenn das Problem immer noch besteht bitte weiterlesen H Duve e Morier Str 24 c e D 23617 Stockelsdorf e Telefon 49 451 49859 0 e Fax 49 451 49859 29 20 Donut Robot Mark II Problem Nylon Unterlagescheibe fehlt Nicht gen gend l zwischen der Portioniereinheit Stange und Stangenhalterung Problem Anschlu Stromversorgung ist nicht korrekt Ablagerungen am Temperaturf hler DER MOTOR L UFT HEIB Problem Strom Anschlu zur Maschine ist nicht korrekt PORTIONIEREINHEIT STANGE KLAPPERT Beseitigung WARNUNG Um k rperliche Verletzungen zu vermeiden bitte schalten Sie die Maschine aus bevor folgendes gemacht wird Nylon Unterlagescheibe zwischen Stangenhalterung und Portioniereinheit Stange Klemme installieren Klemmer L cher mit SAE 30 l ein len HEIZELEMENT BLEIBT NICHT IM RICHTIGEN TEMPERPATUR BEREICH Beseitigung Stromversorgung berpr fen einstellen wie auf der Daten Platte angegeben WARNUNG Um k rperliche Verletzungen oder Verbrennungen zu vermeiden die Machine ausschalten Reinigen um Ablagerungen zu entfernen Der Donut Robot soll regelm ig und gr ndlich sauber gemacht werden Beseitigung Stromversorgung berpr fen und richtig ans
18. ett wird am Boden versch ttett WARNUNG 11 12 13 14 15 16 17 18 19 Um k rperliche Verletzungen oder Lebensverlust zu vermeiden vergossenes Fett am Boden gr ndlich waschen und trocken Fettwanne nach Enfernung wieder zum Fettwannentr ger bringen Steuerungszentraleinheit nach unten kippen Carbon Ansammlung vom Heizelement entfernen Diese Ansammlungen k nnen das Heizelement verrosten oder ineffektiv heizen Steuerungszentraleinheit runter kippen soda das Heizelement aus der Fettwanne ist Fettwanne aus dem Fettwannentr ger nehmen Das brige Fett und Ablagerungen entfernen Fettwanne au en abtrocknen Fettwanne wieder in den Fettwannentr ger geben Steuerungszentraleinheit nach unten kippen Auffangblech und Wendeblecheinheit wieder auf die F rdereinheit stellen F rdereinheit installieren Waschen Reinigen 1 Hei es Wasser in die Fettwanne bis zum normalen Fettstand gie en Dazu 59 ml trisodium phosphate oder ein anderes empfohlenes Reinigungsmittel hinzu geben Maschine zum Stromkreis anschlie en Das Wasser und das Reinigungsmittel bis auf 93 C heizen F rdereinheit einschalten Reinigungsl sung f r 15 20 Minuten im gleichen Temperatur Bereich halten F rdereinheit ausschalten und die schmutzigen Teile reinigen w hrend die Reinigungsl sung noch erhitzt ist Bitte keine kratzige Reinigungsmittel verwenden Steuerungszentraleinheit a
19. gen 4 Gabelkopfbolzen entfernen und aus der Fettwanne nehmen 5 Stromkabeln zusammenrollen und mit dem Motor zum Arbeitsplatz bringen 6 Fettwanne und Fettwannentr ger zum Arbeitsplatz bringen MASCHINEN AKTEN Bitte geben Sie uns folgende Information wenn Sie sich mit Fa Belshaw zwecks Ihrer Maschine in Verbindung setzen m ssen Gekauft Firma Name Installiert Firma Name Installation Datum Modell Nummer Serial Nummer Copyright 1995 H Duve Inh D H lge e K Morier Strasse 24 c D 23617 Stockelsdorf Germany Telefon 49 451 49 85 9 0 Fax 49 451 49 85 9 29 Inhalt 1 ___Installation 1 Anlage Auspackung 2 Reinigung Anfangsstadium 2 Anlage Montage 2 Portioniereinheit Aufbau 4 Trichter Justierung 5 Anlage Egalisierung und Befestigung 6 Anlage Transport 6 2 _ Zubereitung 8 Cake Donuts Zubereitung 8 Hefe Donuts Zubereitung 10 3___Reinigung 12 Trichter und St el Reinigung 12 F rdereinheit und Fettwanne Reinigung 13 4_ __Wartung und Pflege 18 St el Trichter und Zylinder Pflege 18 Schmieren len 18 5 ___St rungen und deren Abhilfe 19 A___Sondereinrichtung Zubeh rteile A 1 FT 42 Einzugstisch A 1 Donut Drehteller A 4 Zuckergu Baum und Donut Drehteller A 5 Zuckergu Platte und Donut Drehteller A 6 Fett Abpumpstation A 8 Fett Reservetank A 11 H Duve e Morier Str 24 c e D 23617 Stockelsdorf e Telefon 49 451 49859 0 e Fax 49 451 49859 29 Donut Robot M
20. ie L chern die in die Unterlage gebohrt werden m ssen 7 F rdereinheit auf die Seite geben 2 L cher in die Arbeitsfl che bohren 8 Gabelkopfbolzen die die Steuerungszentraleinheit in Position h lt entfernen Steuerungszentraleinheit von der Bolzen in die L cher montieren 4 Schraubenmuttern und Bolzen fest anziehen Fettwanne entfernen damit der Donut Robot nicht tsch a E n a 9 Um stolpern und dadurch Unf lle zu vermeiden Kabel zusammen rollen Die H Duve e Morier Str 24 c e D 23617 Stockelsdorf e Telefon 49 451 49859 0 e Fax 49 451 49859 29 6 Donut Robot Mark II Steuerungszentraleinheit zur neuen Arbeitsst tte bringen 10 Anlage zum neuen Arbeitsplatz bringen 11 Steuerungszentraleinheit installieren 12 F rdereinheit zum Arbeitsplatz transportieren und montieren 13 Portioniereinheit Stange zum Arbeitsplatz bringen und montieren Schwenkstange montieren 14 Aus Sicherheitsma nahmen Portioniereinheit Kabel zusammen rollen Portioniereinheit zum Arbeitsplatz transportieren und montieren 15 Trichter und St el zum Arbeitsplatz transportieren und montieren 16 Maschine waagerecht aufbauen und befestigen H Duve e Morier Str 24 c e D 23617 Stockelsdorf e Telefon 49 451 49859 0 e Fax 49 451 49859 29 Donut Robot Mark II Zubereitung Bitte lesen Sie jeden Abschnitt und folgen Sie den Anleitungen genau Luftraum im Fett kann das Fett berheizen und dadurch Feuerausbruch veru
21. ieren a Die F rdereinheit winkelm ig siehe Bild 1 2 ber den Antriebskopf schieben und ber die Haupt Antriebswelle Der Antriebskopf hat einen Schlitz Drehen Sie den Antriebskopf so da der Schraubenkopf in den Schlitz pa t Siehe Bild 1 2 b F rdereinheit Austransport niedrigen soda Fixierpin auf das Loch der F rdereinheit Flansche pa t ber die F hrung an der Lippe der Fettwanne und mit Fixierpin befestigen Stange Halterung Bild 1 3 Portioniereinheit Stange Aufbau 8 Schwenkstange zum F hrungsarm der Portioniereinheit Stange verbinden Eine Fixierpin an der Schwenkstange befindet sich in einem Loch im F hrungsarm Siehe Bild 1 4 Fixierpin Bild 1 2 Antriebskopfs Installation Bei Hefe Donut Zubereitung f llt 7 und 8 weg mit 9 anfangen 7 Portioniereinheit Stange in die Stangen halterung zusammenstecken Vergessen Sie nicht die Kunststoff Dichtungsscheibe zwischen der Portioniereinheit Stange Klemme und der Stangenhalterung 5 E o n anzubringen Siehe Bild 1 3 us E Bild 1 4 Schwenkstange Zusammenbau H Duve e Morier Str 24 c e D 23617 Stockelsdorf e Telefon 49 451 49859 0 e Fax 49 451 49859 29 Donut Robot Mark II 9 Korrekte Stromversorgung pr fen entsprechend den Spezifikationen auf der Daten Platte Maschine anschlie en 10 F rdereinheit nur einschalten um zu pr fen da sie einwandfrei funktioniert Kippschalter F rdereinheit an der
22. iger Trennung vom Netz den Netzstecker ziehen Portioniereinheit Kabel rausziehen 2 Maschine und Fett sollen abgek hlt sein Niemals hei es Fett ber hren Kann schwere Verbrennungen verursachen Trichter und Portioniereinheit genau in dieser Reihenfolge Mi l 3 St el entfernen und zur Seite geben sowie Bild 1 9 Trichter Schwung Justierung 4 Schwenkstange vom Portioniereinheit e F rdereinheit einschalten um Trichter Stange F hrungsarm entfernen Schwung nochmals zu berpr fen Nach Portioniereinheit Stange entfernen und zur berpr fung F rdereinheit ausschalten Seite geben 5 Fett von der Fettwanne entfernen siehe Anlage Egalisierung und Fett Entfernung in Abschnitt 3 Befestigung 6 Das Fett gr ndlich von der Maschine entfernen damit sie nicht schl pfrig ist und berpr fen ob die Anlage waagerecht ist Wenn aus den H nden rutschen kann und damit nicht F e H he justieren Die sechs F e kein Fett auf die F rdereinheit oder den sollen grundfest auf der Arbeitsfl che stehen Boden tropfen kann wenn Robot Mark II in waagerechter Position ist Anlage auf die Arbeitsfl che montieren wie folgt 1 An beiden Enden des Fettwannentr gers Um Betriebs Unf lle zu vermeinden sind Innenwinkel mit L chern Anpassen gr ndlich sauber machen und trocknen nd die Stellen markieren damit si sollte Fett auf dem Boden getropft sein bereinstimmen mit d
23. ik Beh lter verwenden Sollte die Reinigungsl sung nicht gen gend abgek hlt sein kann es die Beh lter 5 F rdereinheit aus dem Fettwannentr ger verschmelzen und die L sung tropft nehmen Steuerungszentraleinheit nach dadurch auf den Boden Sie k nnen hinten kippen Verbrennungen erleiden 8 6 Wasser von der Fettwanne entfernen mit einer von folgenden Methoden e Wird eine Fett Abpumpstation gebraucht die Filtereinheit entfernen Mit der Fett Abpumpstation das Reinigungsmittel in entsprechende Metall Beh lter absaugen Siehe Anleitungen in Appendix A Wenn die ganze Reinigungsl sung herausgelaufen ist die Beh lter zum Sp lbecken bringen und vorsichtig ausgie en Reinigungsl sung in den Beh ltern nicht berschwappen lassen Wenn die L sung nicht gen gend abgek hlt ist k nnen Sie sich verbrennen oder die L sung kann auf dem Boden versch ttet werden e Fettwanne aus dem Fettwannentr ger nehmen zum Sp lbecken bringen und Reinigungsmittel vorsichtig ausgie en e Mit einem kleinen Kochtopf oder einem Um pers nliche Verletzungen oder einen Metall Krug soviel Reinigungsmittel Lebensunfall zu vermeiden gr ndlich wie m glich in die Metall Beh lter saubermachen und Boden trocknen wenn gie en Fettwanne aus dem Reinigungsl sung vergossen wurde Fettwannentr ger nehmen und vorsichtig den Rest in den letzten Beh lter gie en 7 Ist die Fettwanne noch nicht aus dem Die Beh lter vorsichtig z
24. n Ger usche Druck am Arbeitsplatz Das wurde durch einen Betriebstest der Maschine mit einem Bruel amp Kjaer Ger uschmesser Type 2236 festgestellt Donut Robot Mark II soll auf einer ebenen station ren Unterlage waagerecht montiert werden wobei die bedienende Person gegen ber der Steuerungszentraleinheit stationiert ist Immer stets und st ndig mit Vorsicht arbeiten Bitte beachten Sie genau die Vorsichtsma regeln und Warnungen in den Bedienungsanleitungen Bitte lesen Sie die Aufbau Anleitungen und Warnungen in unseren Bedienungsanleitungen vorsichtig und genau Sie vermeiden dadurch unn tige Betriebs St rungen Produktions verz gerungen und k rperliche Verletzungen Einleitung Bevor Sie Donut Robot Mark II in Betrieb nehmen achten Sie genau auf folgende Hinweise Anleitungen und Warnungen e Die Anlage soll auf einer ebenen station ren Unterlage montiert werden damit sie nicht rutscht oder f llt und dadurch k rperliche Verletzungen verursacht e Nie hei es Wasser und Fett in Kontakt kommen lassen denn das spritzt und Sie k nnen dadurch schwere Verbrennungen leiden e Die Fettwanne NICHT mit zuviel Fett berladen weil es dann berl uft spritzt und dadurch schwere Verbrennungen folgen k nnen Auf den Fu boden gespritztes Fett soll sofort aufgewischt werden um Ungl cksf lle und oder k rperliche Verletzungen zu vermeiden e Hei es spritzendes Fett kann die Haut schwer verbrennen
25. nheit einstecken 5 Portioniereinheit testen um sicher zu sein da sie richtig funktioniert Portioniereinheit mittels Hauptschalter einschalten 2 Portioniereinheit sollte jetzt ununterbrochen laufen Protioniereinheit ausschalten Bild 1 8 Trichter H he Justierung W hrend der Trichter ber die Fettwanne hin und her schw nkt soll der Trichter Zylinder die gleiche Distanz an beiden Seiten der Fettwanne halten Trichter Justierun g Um den Trichter Schwung zu berpr fen F rdereinheit einschalten Um den Trichter Schwung zu zentrieren mu folgendes gemacht werden Dieser Absatz nur f r Kuchen Donuts Zubereitung WARNUNG a F rdereinheit ausschalten b Vierkantenschrauben an der Um per nliche Verletzungen zu vermeiden Portioniereinheit Stange Klemme den Netzstecker ziehen Anlage mu lockern ausgeschaltet sein bevor repariert oder Justiert wird Lagergeh use wie n tig justieren d Vierkantenschrauben festziehen Siehe 1 Trichter Unterseite soll 2 5 cm ber den Bild 1 9 F hrungsstangen sein Trichter H he Justierung wie folgend a Portioniereinheit und Trichter von unten halten H Duve e Morier Str 24 c e D 23617 Stockelsdorf e Telefon 49 451 49859 0 e Fax 49 451 49859 29 Donut Robot Mark II 5 Anlage Transport Bitte beachten Sie folgende Vorschriften wenn Sie die Maschine an einem anderen Arbeitsplatz transportieren 1 Maschine ausschalten und zur vollst nd
26. reis unterbrochen hat Anmerkung Wenn der Temperatur berwachungsregler den Stromkreis unterbricht den roten Wiedereinsatzknopf hinten an der Steuerungszentraleinheit dr cken H Duve e Morier Str 24 c e D 23617 Stockelsdorf e Telefon 49 451 49859 0 e Fax 49 451 49859 29 10 Donut Robot Mark Il 4 Warten bis das Fett die richtige Temperatur erreicht hat Erst wenn die richtige Temperaturh he erreicht ist geht die vordere Kontroll Lampe an der Steuerungszentraleinheit aus F rdereinheit erst wieder in Betrieb setzen wenn das ganze Fett verschmolzen ist 5 Wenn Sie den Fett Reservetank verwenden soll der Fett Reservetank an den zwei F rdereinheit Geh useseiten sitzen bevor oder hinter dem Wendeblech aber nicht ber dem Wendeblech Sie k nnen das Fett in den Fett Reservetank geben entweder bevor oder nach dem Aufbau der Anlage Das Fett verschmelzt im Fett Reservetank sobald die Maschine l uft und warm wird 6 Einzugstisch mit G rtuch belegen Siehe Appendix A Sondereinrichtung Zubeh rteile f r komplette Einzugstisch Installierungs Anleitungen 7 W hlen sie die richtige Fritierzeit f r Ihr Geb ck mit dem Zeitschalterknopf an der Steuerungszentraleinheit 8 F rdereinheit mit dem Schalter an der Steuerungszentraleinheit in Betrieb setzen Anmerkung Sollte die F rdereinheit verklemmt oder verstopft sein wird ungef hr nach einer Minute ein Warnungs Signal aktiviert und h rt erst auf
27. romkreis unterbricht den roten Wiedereinsatzknopf hinten an der Steuerungszentraleinheit dr cken Warten bis das Fett im richtigen Temperatur Bereich ist Wenn die richtige Temperaturh he erreicht ist geht die vordere Kontroll Lampe an der Steuerungszen traleinheit aus F rdereinheit NUR LAUFEN la en wenn das ganze Fett verschmolzen ist H Duve e Morier Str 24 c e D 23617 Stockelsdorf e Telefon 49 451 49859 0 e Fax 49 451 49859 29 Donut Robot Mark Il Wenn ein Fett Reservetank verwendet wird soll der Fett Reservetank an den zwei F rdereinheit Geh useseiten sitzen bevor oder hinter dem Wendeblech aber nicht ber dem Wendeblech Sie k nnen das Fett in den Fett Reservetank geben entweder bevor oder nach dem Aufbau der Anlage Das Fett verschmelzt im Fett Reservetank sobald die Maschine l uft und warm wird Schwenkstange vom Portioniereinheit Stange F hrungsarm trennen und Trichter von der Fettwanne wegschieben Skalaschraube an der Portioniereinheit Dosierplatte justieren Die Skalaschraube reguliert die Geb ck Gr eneinstellung Je h her es gesetzt wird desto gr er werden die Donuts Skalaschraube wie folgend Justieren a R ndelschraube 1 2 Umdrehung drehen b Auf die gew nschte Stufe einstellen dann auf den Markierungstrich der Dosierplatte drehen c Skalaschraube festhalten und die R ndelschraube wieder anziehen Teig in den Trichter geben Den Trichter so vorbereiten um die Luft di
28. rsachen Cake Donuts Zubereitung l Sind Portioniereinheit Stange Schwenkstange Trichter St el und Heizelement mit Thermostatregler Portioniereinheit noch nicht montiert jetzt einschalten ber 93 C Zwei Kontroll installieren Lampen werden aufleuchten Die Kontroll 2 Damit das Fett die richtige Temperaturh he Lampe oben auf der Steuerzentraleinheit erreicht mu der Fettstand bis zur Mitte der F hrungsstangen reichen Fett expandiert bei Temperatur Steigerung Das Fett bei niedriger Temperatur langsam und vorsichtig in die Fettwanne gie en Das vorhandene Fett in der Fettwanne vorheizen bevor mehr dazu gegeben wird Fett mit folgenden Methoden in die Fettwanne geben e Fettin einer Pfanne am Ofen vor schmelzen und vorsichtig in die Fettwanne gie en e Wird EZ Melt verwendet um das Fett zu zerlassen bevor es in die Fettwanne gegeben wird wenden Sie sich bitte an das EZ Melt Handbuch Hei es Fett kann die Haut schwer verbrennen e Fett in die Fettwanne geben und eng um das Heizelement und die Hei st be anpacken 8 indikiert da das Heizelement eingeschaltet ist und das Thermostat ber 93 C gesetzt ist Die vordere Kontroll Lampe an der Steuerungszentraleinheit indikiert da das Fett nicht die richtige Temperatur erreicht hat Die Lampe geht aus sobald der Temperatur berwachungsregler den Stromkreis unterbrochen hat Anmerkung Wenn der Temperatur berwachungsregler den St
29. sobald die Maschine ausgeschaltet wird Der F rdereinheit Antrieb ist so konstruiert da der Motor unter diesen Umst nden nicht durchbrennen kann Sollte die F rdereinheit verklemmt oder verstopft sein 1 F rdereinheit und Steuerungszentraleinheit ausschalten 2 Anlage ausk hlen lassen HEI ES FETT IST GEF HRLICH 3 Grund der Verklemmung kontrollieren 4 Hindernis Problem entfernen 5 Anlage wieder in Betrieb setzen 9 Mehr Fett in die Fettwanne geben und zum richtigen Fettstand bringen Siehe Abschnitt 1 Das kann auf drei verschiedenen Weisen gemacht werden e Fettin einer Pfanne am Ofen vor schmelzen und vorsichtig in die Fettwanne gie en e Wird EZ Melt verwendet um das Fett zu zerlassen bevor es in die Fettwanne gegeben wird wenden Sie sich bitte an das EZ Melt Handbuch Hei es Fett kann die Haut schwer verbrennen e Wird ein Fett Reservetank verwendet das Versorgungs Ventil ffnen 10 G rt cher weiter auf den Einzugstisch je nach Gebrauch legen H Duve e Morier Str 24 c e D 23617 Stockelsdorf e Telefon 49 451 49859 0 e Fax 49 451 49859 29 Donut Robot Mark II 11 Reinigung 3 e Wenn die Teile bei Hand gewaschen werden soll man jedes Teil separat waschen Um k rperliche Verletzungen oder Todesf lle zu verhindern mu der Boden Trichter und St el Reinigung gr ndlich gewaschen und getrocknet 1 werden wenn Fett Wasser oder andere Fl igkeiten versch tte
30. ssen sind Sie alleine f r die Maschine verantwortlich HEIZELEMENT HEIZT NICHT UND DIE F RDEREINHEIT L UFT NICHT Problem Beseitigung Stromkabel ist nicht angeschlossen Stromversorgung nach kontrollieren und Kabel anschlie en H Duve e Morier Str 24 c e D 23617 Stockelsdorf e Telefon 49 451 49859 0 e Fax 49 451 49859 29 Donut Robot Mark II 19 HEIZELEMENT HEIZT NICHT DIE F RDEREINENHEIT L UFT JEDOCH Thermostat Sicherung ist wegen berheitzung herausgesprungen Steuerungszentraleinheit dr cken Stromversorgung ist nicht korrekt Stromversorgung berpr fen und so einstellen wie auf der Daten Platte angegeben ist Wiedereinsatzknopf dr cken Nachpr fen da die Stromversorgung so wie auf der Daten Platte vorgeschrieben ist Um Verbrennungen oder andere k rperliche Verletzungen zu vermeiden bitte lassen Sie die Maschine und das Fett ausk hlen Maschine ausschalten bevor folgendes gemacht wird Antriebskopf ist nicht engagiert Antriebskopf engagieren F rdereinheit Antriebskopf ist lose Die zwei Madenschrauben anziehen PORTIONIEREINHEIT FUNKTIONIERT NICHT F RDEREINHEIT L UFT Problem Beseitigung Das Portioniereinheit Kabel ist nicht in der Portioniereinheit Kabel richtig anschlie en Steckdose an der Hinterseite der Steuerungszen traleinheit berlastschalter an der Hinterseite der Wieder in Betrieb setzten indem der wei e Schalter Steuerungszentraleinheit ist herausg
31. t wurde 2 Um St el und Trichter entfernen die Methoden wie in Abschnitt 2 und 3 aber UMGEKEHRT anwenden siehe Portioniereinheit Installation Abschnitt 1 Portioniereinheit Kabel rausziehen WARNUNG 3 Wenn notwendig die Teile einige Zeit im Wasser liegen lassen um angetrockneten Um t dlichen Stromschlag oder Schmutz und Ablagerungen zu l sen Maschinenschaden zu vermeiden niemals 4 Trichter und St el in hei em Wasser Wasser Dampf Fett Reinigungsl sung separat waschen mit einem milden oder sonstige Fl ssigkeit mit der Reinigungsmittel das dem Aluminum nicht Steuerungszentraleinheit oder der schadet Gebrauchen Sie dazu einen Portioniereinheit in Kontakt kommen Kunststoff Topfkratzer um den restlichen lassen Schmutz zu entfernen Die Anlage bekommt dadurch neuen Glanz 5 Trichter und St el separat in klaren hei en Trichter und St el Wasser sp len 77 88 C Jedes Teil gr ndlich abtrocknen Reinigun 6 Jedes Teil gr ndlich abtrockn Allgemeine Richtlinien 7 Um verrosten oder kleben zu vermeiden e Verwenden Sie ein gew hnliches en und Trichter Zylinder mit Mineral Ol Geschirrsp lmittel zur Reinigung Keine ae scharfe Reinigungsl sungsmittel w z B 8 Portioniereinheit mit einem weichen nassem kalziniertes Soda Alkilauge oder Tuch hei es Wasser gebrauchen und einem Trisodium Phosphate ben tzen Die empfohlenen Reinigungsmittel sauber vorgennanten Produkte k nnen gewisse m
32. um Sp lbecken Fettwannentr ger genommen worden jetzt bringen und langsam das restliche herausnehmen Reinigungsmittel in das Sp lbecken gie en 8 Fettwanne aus dem Fettwannentr ger nehmen gr ndlich sp len und trocknen 9 Fettwanne installieren Steuerungszentraleinheit nach unten neigen und F rdereinheit wie zuvor montieren H Duve e Morier Str 24 c e D 23617 Stockelsdorf e Telefon 49 451 49859 0 e Fax 49 451 49859 29 16 Donut Robot Mark II Keine Plastik Beh lter verwenden sollte das Wasser ist noch nicht gen gend abgek hlt sein k nnen Sie sich dadurch die Haut verbrennen auch kann dabei Wasser auf dem Boden vergossen werden Die Beh lter nicht berlaufen lassen Ist das Wasser nicht gen gend abgek hlt k nnen Sie sich damit verbrennen und Wasser kann auf dem Boden vergossen werden Wenn Wasser vergossen wurde den Boden gr ndlich saubermachen und trocknen Vergossenes Wasser kann pers nliche Verletzungen oder auch Lebensverlust verursachen 7 Ist die Fettwanne noch nicht aus dem Fettwannentr ger genommen worden jetzt herausnehmen 8 Alle Teile gr ndlich trocknen Alle Teile m ssen gr ndllich getrocknet werden Wenn das Fett mit Feuchtigkeit in Ber hrung kommt spritzt es und kann schwere k rperliche Verletzungen veranlassen 9 Donut Robot wie zuvor aufbauen H Duve e Morier Str 24 c e D 23617 Stockelsdorf e Telefon 49 451 49859 0 e Fax 49 451 49859 29 Donut Robot M
33. usschalten und die Maschine vom Stromkreis trennen Reinigungsl sung bis auf ca 38 C abk hlen lassen F rdereinehit entfernen und Steuerungszentraleinheit nach hinten kippen wie ZUVOT Reinigungsmittel von der Fettwanne enfernen mit Hilfe eines der folgenden Methoden e Wird eine Fett Abpumpstation gebraucht die Filtereinheit entfernen Mit der Fett Abpumpstation das Reinigungsmittel in entsprechende Metall Beh lter absaugen Siehe Anleitungen in Appendix A Wenn die ganze Reinigungsl sung herausgelaufen ist die Beh lter zum Sp lbecken bringen und vorsichtig ausgie en e Fettwanne aus dem Fettwannentr ger nehmen vorsichtig zum Sp lbecken bringen und die Reinigungsl sung langsam ausgie en H Duve e Morier Str 24 c e D 23617 Stockelsdorf e Telefon 49 451 49859 0 e Fax 49 451 49859 29 Donut Robot Mark II 15 e Miteinem kleinen Kochtopf oder Metall Nach sp lung Krug soviel wie m glich von der Reinigungsl sung in entsprechende Metall Beh lter gie en Die brige Reinigungsl sung in den letzten Beh lter 2 Maschine ausschalten Wasser bis auf ca gie en Beh lter vorsichtig zum 93 C aufheizen Sp lbecken bringen und ausgie en 1 Reines Wasser in die Fettwanne gie en bis zum normalen Fettstand 3 F rdereinheit f r 5 10 Minuten laufen lassen 4 Steuerungszentraleinheit ausschalten und die Maschine vom Stromkreis trennen Das Wasser auf ca 38 C ausk hlen lassen Keine Plast
34. w hrend die Maschine l uft Hefe donuts Zubereitung 1 Sind Trichter St el und Portioniereinheit schon installiert bitte entfernen 2 Damit das Fett die richtige Temperaturh he erreicht mu der Fettstand bis zur Mitte der F hrungsstangen reichen Fett expandiert bei Temperatur Steigerung Das Fett bei niedriger Temperatur langsam und vorsichtig in die Fettwanne gie en Das vorhandene Fett in der Fettwanne vorheizen bevor noch mehr dazu gegeben wird Fett mit einer von folgenden Methoden in die Fettwanne geben e Fettin einer Pfanne am Ofen vor schmelzen und vorsichtig in die Fettwanne gie en e Wird EZ Melt verwendet um das Fett zu zerlassen bevor es in die Fettwanne gegeben wird wenden Sie sich bitte an das EZ Melt Handbuch Hei es Fett kann die Haut schwer verbrennen e Fett in die Fettwanne geben und eng um das Heizelement und die Hei st be anpacken Luftraum im Fett kann das Fett berheizen und dadurch Feuerausbruch verursachen Heizelement mit Thermostatregler einschalten ber 93 C Zwei Kontroll Lampen werden aufleuchten Die Kontroll Lampe oben auf der Steuerzentraleinheit indikiert da das Heizelement eingeschaltet ist und das Thermostat ber 93 C gesetzt ist Die vordere Kontroll Lampe an der Steuerungszentraleinheit indikiert da das Fett nicht nicht im richtigen Temperatur Bereich ist Die Lampe geht aus sobald der Temperatur berwachungsregler den Stromk
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