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Le Micro - Maino Carlo Srl

1. 2 cm W rfel Fleisch 350 g lens 2 cm W urfel Kase 200 g 50 s 2 cm W rfel Hasel bzw W aln sse 200 g 255 e Obst 2 3 Sch ssel 355 e 2 cm W rfel G em se 2 3 Sch ssel 355 e 2 cm W rfel Zwieback 50 g 305 vierteln Im Allgemeinen e Zutaten in 2 cm W rfel schneiden e Sch ssel nur zu zwei Dritteln f llen e Beim Verarbeiten fester und fl ssiger Zutaten zun chst die festen Zutaten verarbeiten dann die fl ssigen hinzuf gen BetriebsartM Momentbetrieb Betriebsart D Dauerbetrieb Die angegebenen Zeiten sind Durchschnittswerte Die Betriebsdauer und e die Anzahl der Impulse m ssen dem gew nschten Ergebnis angepasst werden Verwenden Sie Le Micro niemals zum Zerkleinern sehr harter Zutaten wie z B Muskatnuss Das Ger t k nnte dadurch besch digt werden magimix 53 WARTUNG Vor dem Reinigen stets den Netzstecker ziehen W asser Spulmittel Die Hohlr ume der Zubeh rteile mit einer Den M otorblock mit einem feuchten weichen Flaschenb rste reinigen Tuch abwischen Folgende Hinweise m ssen unbedingt befolgt werden um eine Besch digung der abnehmbaren Teile zu vermeiden e Sp lmaschine Die niedrigste Temperatur lt 40 C w hlen und den Trockengang meistens gt 60 C vermeiden e Handsp len Die Zubeh rteile nicht zu lange mit Sp lmittel im W asser lassen Scheuernde Putzmittel M etallschw mme usw vermeiden Reinigungsmittel Die Herstellerangaben a
2. JL IW Pr paration 10 mn e Cuisson 30 mn A partr de 12 mois Lavez les l gumes Pelez et coupez les champi 15 g de filet de cabillaud gnons en 2 Faites cuire les l gumes 30 mn la sans arete vapeur Ajoutez le poisson dans le cuiseur vapeur Sg d se d pinard 10 mn avant la fin de la cuisson Placez les legumes cuits dans la cuve du Micro et de Paris en 1 noisette de beurre donnez 5 6 pulsions Versez dans l assiette de 1 filet de jus de citron b b et miettez le poisson cuit par dessus Cr me de saumon Ig IW Pr paration 10 mn e Cuisson 15 mn A partir de 12 mois Lavez les l gumes Pelez la pomme de terre et 30 g de saumon coupez la en d s de 2 cm Faites cuire les l gumes 50 g de pomme de terre 15 mn la vapeur Ajoutez le saumon dans le 50 g de feuilles de laitue cuiseur vapeur 5 mn avant la fin de la cuisson Placez les l gumes et le poisson cuits dans la cuve du Micro et donnez 5 6 pulsions puis mixez 20 s en continu Servez ti de Sole la carotte JL mM Pr paration 5 mn e Cuisson 15 mn A partir de 12 mois Pelez la carotte la coupez en morceaux et faites la 30 g de filet de sole cuire 15 mn a la vapeur Ajoutez la sole 2 mn sans arete avant la fin de la cuisson Mettez tous les 1 carotte moyenne 1 c c de jus de citron 1 noisette de beurre 1 pinc e de sel ingr dients dans la cuve et donnez 4 5 pulsions puis laissez tourner en continu environ 30 s jusqu
3. 1 el creme fra che Volg de recept van klassieke mayonaise Voeg zodra de mayonaise de juiste dikte heeft de overige ingredi nten toe en serveer 5 6 pulsen totdat u een homogeen mengsel heeft Lekker bij avocado garnalen e d magimix 35 DE GROTE KLASSIEKERS Knoflooksaus LL m Bereidingstijd 10 min Voor 4 personen 2 tl uitgeperste knoflook 2 eierdooiers 25 cl olijfolie 1 el tomatenpuree 1 g saffraanpoeder 1 mespunt cayennepeper zout Pesto Doe de uitgeperste knoflook de eierdooiers de saffraan en de cayennepeper in de kom voeg weinig zout toe en serveer 5 6 pulsen Giet er vervolgens onder voortdurend mixen de olijfolie bij via de vloeistoffenopening in de deksel gedurende 20 40 s Voeg dan de tomatenpuree toe en serveer nog enkele pulsen om de saus te homogeniseren De eierdooiers moeten op kamertemperatuur zijn Lekker bij vissoep en gebakken of gepocheerde vis JL m Bereidingstijd 7 min Voor 4 personen 2 kleine knoflookteentjes 1 bosje basilicum 50 g pijnboompitten 10 cl olijfolie zeezout peper Harissa Was de basilicum haal de blaadjes van de steeltjes en dep ze droog Pel de knoflookteentjes snijd ze in twee n en verwijder de kiem in de hart Doe de knoflook de basilicum de pijnboompitten de peper en 1 tl zeezout in de kom Serveer ongeveer 10 pulsen tot u een homogeen mengsel heeft Voeg dan terwijl u de PULSE toets ingedrukt houdt de olijfolie toe vi
4. 5 cucchiai di olio d oliva 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di cumino facoltativo 84 magimix Togliere i semi dei peperoncini sciacquarli sotto l acqua piu volte in un colapasta Metterli nella bacinella del Micro con lo spicchio d aglio tagliato in 4 e dare 6 7 impulsi Aggiungere gli altri ingre dienti e dare nuovamente 4 5 impulsi Travasare la harissa in un vasetto con coperchio e ricoprirla con un filo di olio d oliva la si pu conservare cos in frigorifero per diverse settimane Salsa al curry SALSE FREDDE PER ANTIPASTI JL m Preparazione 5 minuti Per 4 persone 6 cucchiai di panna 1 cucchiaino di curry 3 cucchiaini di succo di limone M ettere tutti gli ingredienti nella bacinella e dare 3 4 impulsi Questa salsa vellutata pu accompagnare un insalata di cuori di palma un insalata di pollo Per variare il gusto si pu sostituire il succo di limone con un cucchiaino di senape A Salsa alla senape e al miele LL m Preparazione 5 minuti Per 4 persone 1 cucchiaio di miele 5 cucchiai di olio d oliva 1 cucchiaio di senape in granelli 2 cucchiai di succo di limone Y2 spicchio d aglio schiacciato Introdurre nella bacinella il miele la senape il succo di limone e l aglio Dare 2 impulsi e aggiungere dal foro per i liquidi del coperchio l olio d oliva lasciando l apparecchio funzionare in continuo circa 10 secondi Sublime con un insalata belga di gherigli di noce e petto di indi
5. Bereidingstijd 10 min Voor 4 personen 200 g ansjovis in olijfolie 2 teentjes knoflook 1 tl balsamico azijn 1 sneetje witbrood 20 cl olijfolie peper Auberginepuree Laat de ansjovis uitlekken op keukenpapier week de brood in de melk en knijp de uit Doe de ansjovis de brood de knoflookteentjes waaruit u de kiem verwijderd heeft de azijn et de peper in de kom Mix ca 30 s totdat u een puree heeft Laat de Micro ongeveer 20 s continu werken en voeg beetje bij beetle de olie toe via de vloeistoffenopening in de deksel totdat alle olie is opgenomen Heerlijk bij rauwe groenten JL WW Bereidingstijd 10 min Kooktijd 1 h Voor 4 personen 1 kleine aubergine 1 teentje knoflook 2 el olijfolie 1 el citroensap grof zout zout peper 40 magimix De oven voorverwarmen op 180 C De aubergine wassen afdrogen en er met een vork in prikken Leg de aubergine in een schotel op een laag grof zout en laat ongeveer 45 min garen totdat de schil gerimpeld en de vruchtvlees zacht is Laten afkoelen Snijd de knoflookteentje in twee n en verwijder de kiem Snijd de aubergine in twee n schep er met een lepel de vruchtvlees uiten doe de in de kom Voeg de overige ingredi nten toe en serveer ca 10 pulsen totdat u een homogeen mengsel heeft Garneer met fijngehakte zwarte olijven en serveer er geroosterd boerenbrood bij Creoolse dipsaus B DE BO RREL JL m Bereidingstijd 10 min Kooktijd 5 min Voor 4 p
6. RITIF Rillettes de thon J m Pr paration 5 mn Pour 4 personnes Emiettez grossi rement le thon et versez le dans la 1 bo te de thon au naturel cuve Ajoutez les autres ingr dients donnez 4 5 190 g net pulsions C est pr t 2 c s de cr me fra che 1 c c d huile d olive 1 c c de moutarde le jus d Y2 citron ciboulette fleur de sel poivre Tartinez sur des tranches de pain de campagne grill Sauce dijonnaise Ig m Pr paration 3 mn Pour 4 personnes Placez dans la cuve le jambon coup grossi re 2 tranches de jambon blanc ment la cr me fra che et la moutarde l ancienne 2 c s de cr me fraiche Donnez 4 5 pulsions C est pr t 1 c c de moutarde l ancienne A compagne des b tonnets de carottes courgettes chou fleur Sauce outre manche dl IW Pr paration 5 mn e Cuisson 5 mn Pour 4 personnes Mettez tous les ingr dients dans la cuve Donnez 100 g de cottage cheese 2 3 pulsions et mixez 30 sen continu 100 g de fromage blanc A d guster avec des biscuits sal s 1 bo te de crabe 170 g net 50 g d olives vertes 1 c s de whisky sel poivre 18 magimix A L HEURE DE LAPERITIF Sauce tomato poivron JL m IW Preparation 15 mn Cuisson 15 mn Pour 4 personnes 1 bol de mayonnaise l huile d olive 1 poivron rouge 1 tomate 1 gousse d ail 1 c c de concentr de tomate 5 branches de basilic 1 pinc e de sucre sel poivre Tapenade Faites g
7. ht S dal foro del coperchio tenendo premuto il tasto PULSE per 1 minuto circa fino a che non si ottiene una crema vellutata Riscaldare questa crema in un pentolino a fuoco lento prima di servirla Insalata primavera Ig M Preparazione 7 minuti Da 8 mesi Lavare con cura i ravanelli le foglie d insalata e 4 foglie di lattuga il prezzemolo Tagliare il prosciutto e le foglie 8 piccoli ravanelli dolci d insalata a pezzi grossi Mettere tutti gli ingredienti 5 foglie di prezzemolo Y2 fetta di prosciutto cotto piuttosto alta 5 cucchiai di yogurt cremoso 1 cucchiaino di succo di limone nella bacinella del Micro e dare alcuni impulsi 10 fino a che non si ottiene una purea ben omogenea Servire subito magimix 93 MANICARETTI PER PICCO LI BUONGUSTAI Coniglio e riso verde Jl M Preparazione 15 minuti Cottura 10 minuti Da 12 mesi 30 g di polpa di coniglio cotto 30 g di spinaci 30 g di riso 1 noce di burro 1 pizzico di sale Fate cuocere il riso in acqua bollente leggermente salata In un altro pentolino fate cuocere gli spinaci Tritare il coniglio gi cotto e metterlo da parte Mettere il riso gli spinaci e il burro nella bacinella del Micro dare 3 4 impulsi quindi frullare per 30 secondi Servire il trito di coniglio accompagnato dal riso verde Parmenter alle carote JL IW Preparazione 5 minuti e Cottura 15 minuti Da 6 mesi 50 g di patate l carota 20 g di carne di manzo trita 1 cucchi
8. obtenir une pur e fine magimix 23 PETITS PLATS POUR BEBE GASTRONOME Bouillie de c r ales a la p che Jl mM Pr paration 7 mn e Cuisson 5 mn A partir de 6 mois Melangez l eau et les flocons dans une petite 20 g de flocons d avoine casserole et portez a bullition Laissez cuire 2 mn 100 g de p che bien m re sur feu doux Pendant ce temps lavez la p che 125 ml d eau tez le noyau et coupez la en d s Versez la 1 noisette de beurre bouillie de c r ales dans la cuve ajoutez le beurre et la p che Donnez 5 6 pulsions Cr me de fruits JL DM Pr paration 5 mn A partir de 12 mois Mettez la banane coup e en gros morceaux et les 100 g de framboise framboises dans la cuve Donnez 4 5 pulsions 1 banane m re ajoutez le sucre vanille puis mixez 10 sen continu 12 sachet de sucre vanill jusqu obtenir un m lange homog ne Mousse de dattes JL DM Pr paration 7 mn A partir de 12 mois Lavez les dattes M ettez les dans la cuve donnez 4 100 g de dattes seches pulsions puis ajoutez le fromage blanc Donnez denoyautees nouveau 4 5 pulsions puis laissez tourner environ 125 g de fromage blanc 1 mn Servez frais battu allege Yaourt aux fraises JL M Preparation 5 mn A partir de 10 mois Lavez les fraises et coupez les en 2 Placez les dans 150 g de yaourt la cuve et donnez 4 5 pulsions Ajoutez le yaourt 4 fraises pas trop froid et le sucre vanill la mousse de 12 sachet de sucre v
9. 1 g Safranpulver 1 Prise Cayennepfeffer Salz Pesto Knoblauchpaste Eigelb Safranpulver und Cayenne pfeffer in den Mixbeh lter geben leicht salzen und f nf bis sechsmal kurz den M omentschalter bet tigen Anschlie end das Oliven l durch die Ein f ll ffnung f r Fl ssigkeiten gie en und dabei das Ger t st ndig eingeschaltet lassen 20 40 Sek Das Tomatenmark hinzugeben und der Sauce mit einigen Impulsen eine gleichm ige Beschaffenheit verleihen Die Eigelb m ssen Zimmertemperatur haben Passt gutzu Bouillabaisse sowie u a zu gebrate nem oder pochiertem Fisch IE m Zubereitungszeit 7 min F r 4 Personen 2 kleine Knoblauchzehen 1 Strauch Basilikum 50 g Pinienkerne 100 ml Oliven l Salz Fleur de sel und Pfeffer Harissa Das Basilikum waschen die St ngel entfernen und die Bl tter trocknen Die Knoblauchzehen sch len halbieren und den mittleren Keim entfernen Knoblauch Basilikum Pinienkerne Pfeffer und 1 TL Salz in den Mixbeh lter geben Etwa zehnmal kurz den Momentschalter bet tigen bis eine homogene Masse entsteht Anschlie end das Oliven l durch die Einf ll ffnung f r Fl ssigkeiten hinzugeben und dabei das Ger t im Dauerbetrieb laufen lassen Passt hervorragend zu N udelgerichten Sie k nnen gegebenenfalls etwas Parmesan hinzuf gen th M Zubereitungszeit 15 min F r 4 Personen 250 g Chilischoten 1 Knoblauchzehe 1 TL Koriander 1 TL echter K mmel 5 ELO liven
10. 350 g en d s de 2 cm fromage 200 g 505 e end sde2cm noix noisettes 200g 255 fruits 2 3 cuve 355 en des de 2 cm l gumes 2 3 cuve 355 en d s de 2 cm biscottes 50 g 305 en morceaux En r gle g n rale e Coupez les aliments en d s de 2 cm e Ne remplissez pas la cuve au del des 2 3 e Lorsque vous voulez m langer solides et liquides travaillez d abord les solides puis ajouter les liquides D Mode P Mode Pulse z Mode C Mode marche en Continu Les temps sont donn s a titre indicatif adaptez la dur e et le nombre d impulsions en fonction du r sultat souhaite d N utilisez jamais Le Micro pour hacher des ingr dients tr s durs comme les noix de muscade vous risqueriez de l endommager magimix 5 EN TRETIEN Accessoires utilisez un goupillon pour Bloc moteur essuyez le avec un chiffon nettoyer la base des accessoires doux humide Il est imp ratif de respecter certaines conditions afin d viter d abimer fortement les l ments amovibles e Lave vaisselle s lectionnez la temp rature minimale lt 40 C et vitez le cycle de s chage g n ralement gt 60 C Lavage la main vitez de laisser trop longtemps immerg s les l ments avec du d tergent Evitez les produits abrasifs ex tampons m talliques e Detergents v rifiez sur les conseils d utilisation leur compatibilit avec les articles plastiques D Les lames du couteau peu
11. Y2 yaourts grecs 1 gousse d ail degermee 2 c s d huile d olive 1 c s de vinaigre de vin 1 brin de menthe sel poivre 20 magimix Retirez la cro te du pain et arrosez le de lait Mettez dans la cuve les ufs le pain essor sel et poivre Mixez environ 5 s jusqu obtenir un aspect lisse Ajoutez l huile petit petit par le compartiment liquides du couvercle le tarama doit avoir la consistance d une mayonnaise Versez le jus de citron rectifiez l assaisonnement si n cessaire et donnez 4 5 pulsions A servir sur des blinis chauds ou des rondelles de ra dis noir 15 mn 30 mn Pelez le concombre et coupez le en d s de 2 cm environ Placez le dans la cuve et donnez 5 pulsions M ettez le concombre hach dans une passoire salez et laissez d gorger 30 mn Pressez le concombre dans un linge Hachez la gousse d ail dans la cuve puis versez les yaourts grecs la menthe l huile d olive etle vinaigre donnez 2 3 pulsions Ajoutez le concombre poivrez et donnez nouveau 2 3 pulsions Servez le bien frais sur du pain grill ou accom pagne de poissons froids ou fumes PETITS PLATS POUR BEBE GASTRONOME Pur e de fenouil JL mM Pr paration 5 mn e Cuisson 15 mn A partir de 6 mois Pelez la pomme de terre lavez les legumes et 50 g de pomme de terre coupez les en d s Faites cuire les l gumes 15 mn 100 g de fenouil la vapeur Mettez les l gumes cuits avec le beurre 1 noisette de beurre et le
12. blz 40 Auberginepuree blz 40 Creoolse dipsaus blz 41 Dijonaise saus blz 42 Engelse saus blz 42 G uacamole blz 41 Tapenade blz 43 Tomatenpaprikasaus blz 43 Tonijnpastei blz 42 Venkel en verse geitenkaas biz 41 Tarama biz 44 Tzatziki biz 44 Babyvoeding voor kleine fijnproevers Dadelmousse blz 48 Havermoutpap met perzik blz 48 Kabeljauw met spinazie en champignons blz 47 Kip met banaan blz 46 Konijn met groene rijst blz 46 Maispuree blz 45 Venkelpuree blz 45 Verse salade blz 45 Vruchtenroom blz 48 W orteltjespuree met gehakte biefstuk blz 46 Yoghurt met aardbeien blz 48 Zalmpuree blz 47 Zeetong met worteltjes blz 47 32 magimix DE GROTE KLASSIEKERS Klassieke mayonaise LL m Bereidingstijd 3 min Voor 3 tot 4 personen Doe de eierdooier de mosterd zout peper en 1 el 1 eierdooier olie in de kom Serveer 3 pulsen Blijf op de PULSE 1 el scherpe mosterd toets drukken continu werking terwijl u de olie in 15 cl olie een heel dun straaltje toevoegt via de vloeistoffen zout peper opening in de deksel totdat u de gewenste dikte heeft ca 30 s Alle ingredi nten moeten op dezelfde temperatuur zijn U kunt naar smaak 1 tl azijn of citroensap toevoegen G ebruik een heel ei om een soepelere mayonaise te krijgen Mayonaise zonder olie LL IW Bereidingstijd 5 min Voor 4 personen Doe de eierdooiers in de kom en serveer 3 pulsen 2 hardgekookte eierdooiers Voeg de overige ingredi nten toe
13. cumin dans la cuve et donnez 4 5 pulsions RES CECI ER Due puis laissez tourner 10 sen continu Pur e de mais Ig M Pr paration 6 mn e Cuisson 5 mn A partir de 6 mois Faites bouillir le lait Rincez bien les grains de mais 1 petite bo te de grains et mettez les dans la cuve avec le beurre le gruy re de mais et 1 pinc e de noix de muscade Donnez 4 5 15 cl de lait 72 cr m pulsions puis ajoutez le lait chaud petit petit par 10 g de gruy re r p 1 noisette de beurre noix de muscade la goulotte en continuant d appuyer sur la touche PULSE pendant 1 mn environ jusqu obtenir une cr me bien onctueuse Faites r chauffer la cr me dans une casserole sur feu doux avant de servir Salade fraicheur JL m e Pr paration 7 mn A partir de 8 mois Lavez soigneusement les radis les feuilles de salade 4 feuilles de laitue et le persil Coupez le jambon et les feuilles de 8 petits radis roses doux salade en gros morceaux Mettez tous les 5 feuilles de persil plat ingr dients dans la cuve du Micro et donnez Y2 tranche de jambon blanc 5 c s de fromage blanc all g 1 c c de jus de citron quelques pulsions 10 jusqu obtenir un m lange homog ne Servez aussit t magimix 21 PETITS PLATS POUR BEBE GASTRONOME Lapin et riz vert JL mM Preparation 15 mn Cuisson 10 mn A partir de 12 mois 30 g de r ble de lapin cuit 30 g d pinards 30 g de riz 1 noisette de beurre 1 pincee de
14. de peterselie Serveer 4 1 takje koriander 5 pulsen Voeg de overige ingredi nten toe en 1 takje peterselie laat de Micro 30 s continu werken 2 el citroensap Een zeer pikante Chileense saus die even lekker 2 el olijfolie ane 3 tl azijn is bij vis vlees of groente Als u niet van te pikant 1 tl zout houdt gebruik dan milde pepers 38 Magimix KOUDE SAUSEN VOOR ORIGINELE VOORGERECHTEN Thaise saus JL m Bereidingstijd 5 min Voor 4 personen Schil de gember en de knoflookteentie en doe 4 el citroensap ze in de kom met de basilicumblaadjes Serveer 5 3 el olijfolie 6 pulsen Voeg de overige ingredi nten toe en 1 el sojasaus serveer opnieuw 3 4 pulsen Serveer met gemengde rauwe groenten geraspte worteltjes taug sla Chinese paddestoelen 1 el sesamolie 1 mespunt rietsuiker 1 cm verse gember Y2 teentje knoflook 10 basilicumblaadjes 1 mespunt chilipoeder Dressing met kerstomaatjes JL ug Bereidingstijd 5 min Voor 4 personen Doe de kerstomaatjes de basilicum en de knoflook 8 kerstomaatjes in de kom Voeg naar smaak peper en zout 6 el olijfolie toe Serveer 3 4 pulsen en voeg dan via de Y2 knoflookteentje 1 el balsamico azijn 10 basilicumblaadjes zout versgemalen peper vloeistoffenopening de azijn en de olie toe terwijl u de Micro continu laat werken ca 10 s Lekker bij een salade van pasta of sperzieboontjes magimix 39 BI DE BO RREL Anchoiade J Mm
15. g 20 Cubetti di2 cm Carne Be Wen Cubetti di 2 cm Formaggio 200 g 50 Cubetti di2 cm Noci nocciole 200g 25 Frutta 2 3 bacinella 35 Cubetti di 2 cm Verdura 2 3 bacinella 35 Cubetti di2 cm Fette biscottate 50 g 30 Sbriciolate in 4 pezzi In generale Tagliare gli alimenti a cubetti di 2 cm e Non riempire il bacinella oltre i 2 3 della sua capacit e Quando volete mescolare solidi e liquidi lavorare dapprima i solidi e aggiungere in seguito liquidi Modo Modo intermittente Modo C Modo funzionamento continuo tempi vengono forniti a titolo indicativo adattare la durata e il numero d impulsi a seconda del risultato che si desidera ottenere A Non utilizzare mai il Micro per tritare ingredienti molto duri come ad esempio la noce moscata perch rischiereste di danneggiarlo magimix 77 PULIZIA Staccare sempre la spina prima della pulizia Accessori utilizzare uno spazzolino per Blocco motore pulire con uno panno pulire la base degli accessori morbido inumidito Bisogna tassativamente rispettare alcune condizioni per evitare di danneggiare seriamente le component e Lavastoviglie selezionare la temperatura pi bassa lt 40 C ed evitare il ciclo di asciugatura generalmente gt 60 C Lavaggio a mano evitare di lasciare troppo a lungo gli elementi immersi nel detersivo Evitare i prodotti abrasivi come le pagliette d acciaio e Detersivi ve
16. g Rinderhack 1 EL Butter Die Kartoffel und die M hre waschen sch len und in St cke schneiden Gem se und Rinderhack etwa 15 Min dampfgaren Samtliche Zutaten in den Mixbeh lter des Micro geben vier bis f nfmal kurz den Momentschalter bet tigen und dann so lange im Dauerbetrieb laufen lassen bis ein gleichm iges P ree entsteht H hnchen mit Banane Jo IW Zubereitungszeit 5 min Garzeit 7 min Ab 6 Monaten 1 reife Banane 40 g gebratene H hnerbrust 1 TL Zitronensaft 1 Zweig Kerbel 1 Butterfl ckchen 70 Magimix Die Banane 7 Min mitsamt der Schale dampfgaren Die Huhnerbrust ohne Haut in gro e Stucke schneiden in den Mixbehalter geben und ein paarmal kurz den Momentschalter betatigen Die Zitrone auspressen Das Fruchtfleisch der Banane den Zitronensaft die Butter und die Kerbelblatter in den Mixbehalter geben und etwa 30 Sek mixen F R UNSERE KLEINEN FEIN SCHMECKER Kabeljau mit Spinat und Pilzen dl IW Zubereitungszeit 10 min e Garzeit 30 min Ab 12 Monaten 15 g Kabeljaufilet 150 g Spinatbl tter 50 g Champignons 1 Butterfl ckchen 1 Spritzer Zitronensaft Lachscreme Das Gem se waschen Die Pilze sch len und hal bieren Das Gem se 30 Min dampfgaren 10 Min vor Ende des Garvorgangs den Fisch in den Dampfgarer geben Das gegarte Gem se in den Mixbeh lter des Micro geben und f nf bis sechsmal kurz den Momentschalter bet tigen In den Kinderteller gie en und den ge
17. jamais introduire les mains ou un ustensile dans la goulotte lorsque le couteau fonctionne pour ne pas risquer de blessures graves et afin de ne pas endommager l appareil Utiliser le poussoir e S assurer que le couvercle est pos bien plat et verrouill avant de mettre en marche e S assurer que le moteur est totalement arr t avant de nettoyer l appareil Debrancher l appareil lorsqu il n est pas utilis et avant d installer les accessoires ou de le d monter pour le nettoyage e Ne jamais essayer d entraver le m canisme de s curit Ne jamais plonger le bloc moteur dans l eau ou dans le lave vaisselle pour viter tout risque de choc lectrique e Ne pas utiliser l appareil l ext rieur e Cet appareil est destin uniquement un usage domestique Ce symbole indique que ce produit ne doit pas tre trait avec les d chets X m nagers Il doit tre apport dans un point de collecte adapt au recyclage des quipements lectriques et lectroniques Pour conna tre l emplacement des points ME de collecte vous pouvez contacter votre municipalit ou votre d chetterie N ous nous r servons le droit de modifier tout moment et sans pr avis les caract ristiques techniques de cet appareil Les informations figurant dans ce document ne sont pas contractuelles et peuvent tre modifi es tout moment Tous droits r serv s pour tous pays par Magimix magimix 7 COMMENT LIRE LES RECETTES Difficul
18. l 1 TL Salz 1 TL Kreuzk mmel wahlweise 60 magimix Die Samen aus den Chilischoten entfernen und die Schoten mehrmals waschen und in einem Sieb abtropfen lassen Mitsamt dem geschnittenen und entkeimten Knoblauch in den Mixbeh lter des Micro geben und sechs bis siebenmal kurz den M omentschalter bet tigen Die anderen Zutaten hinzuf gen und erneut vier bis f nfmal kurz den M omentschalter bet tigen Die W rzpaste in ein kleines Glas mit Deckel f llen und mit 3 EL Oliven l bedecken So l sst sie sich mehrere W ochen lang im K hlschrank aufbewahren KALTE SAUCEN ZUR VERFEINERUNG VON VORSPEISEN Currysauce JL m Zubereitungszeit 5 min F r 4 Personen Alle Zutaten in den Mixbeh lter geben und drei bis 6 EL Cr me fra che viermal kurz den M omentschalter bet tigen 1 TL Curry Passt hervorragend zu Palmenherzensalat 3 TL Zitronensaft H hnersalat u a Zur Abwechslung kann der Zitronensaft auch durch einen Teel ffel Senf nach alter Art ersetzt werden Senfhonigsauce LL m Zubereitungszeit 5 min F r 4 Personen Honig Senf Zitronensaft und Knoblauch in den 1 EL Honig Mixbeh lter geben Zweimal kurz den Moment 5 EL Oliven l schalter bet tigen und dann bei Dauerbetrieb ca 1 EL Senf nach alter Art 2 EL Zitronensaft Y2 gepresste Knoblauchzehe 10 Sek das Oliven l durch die Einf ll ffnung f r Fl ssigkeiten hinzugeben Passt hervorragend zu einem Chicoreesalat mit W alnussen und Huhnche
19. smaak maken Op de laatste moment kunt u er in stukjes gesneden tomaat doorroeren Serveer er tortillachips bij magimix 41 B DE BO RREL Tonijnpastel Jl mM Bereidingstijd 5 min Voor 4 personen De tonijn grof snipperen en in de kom doen De 1 blikje tonijn overige ingredi nten toevoegen en 4 5 pulsen 190 g nettogewicht serveren Uw tonijnpastei is klaar 2 el creme fra che Besmeer er sneetjes geroosterd boerenbrood 1 tl olijfolie mee 1 tl mosterd de sap van een 2 citroen bieslook zout peper Dijonaise saus di m Bereidingstijd 3 min Voor 4 personen Doe de grof gesneden ham de creme fraiche en de 2 plakjes gekookte ham grove mosterd in de kom Serveer 4 a 5 pulsen En 2 el creme fraiche uw saus is klaar 1 tl grove mosterd Serveer er bloemkoolroosjes en in staafjes gesne den courgettes en worteltjes bij Engelse saus IE m Bereidingstijd 5 min Kooktijd 5 min Voor 4 personen Doe alle ingredi nten in de kom Serveer 2 3 100 g cottage cheese pulsen en laat de Micro 30 s continu werken 100 g kwark Serveer er dipzoutjes bij 1 blikje krab 170 g nettogewicht 50 g groene olijven 1 el whisky zout peper 42 magimix B DE BO RREL Tomatenpaprikasaus Jo m m Bereidingstijd 15 min Kooktijd 15 min Voor 4 personen 1 beker mayonaise met olijfolie 1 rode paprika 1 tomaat 1 teentje knoflook 1 tl tomatenpuree 5 takjes basilicum 1 mespunt suiker zout pepe
20. Gebruik het apparaat niet buitenshuis Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik Men moet het naar een recyclage punt voor elektrische en elektronische toestellen brengen Meer inlichtingen over die recyclage punten zijn te verkrijgen bij het gemeentebestuur of EE Containerpark x Dit symbool wijst aan dat dit produkt niet met het gewoon huisvuil behandeld mag worden W ij behouden ons het recht voor de technische kenmerken van dit apparaat op elk moment en zonder voorafgaande kennisgeving te wijzigen De in dit document vermelde informatie is niet contractueel bindend en kan op elk moment worden gewijzigd Alle rechten voorbehouden voor alle landen door Magimix magimix 31 TO ELICHTING B DE RECEPTEN ek W zeer gemakkelijk HU gemakkelijk W WU iets ingewikkelder M aten tl theelepel el eetlepel EL Gebruik van de metalen mes SL G ebruik van de emulgeermes 1 puls 1 druk van 1 a 2 seconden op de PULSE toets LIJST VAN RECEPTEN De grote klassiekers Bearnaisesaus blz 35 Cocktailsaus blz 35 Harissa blz 36 Klassieke mayonaise blz 34 Knoflooksaus blz 36 M ayonaise zonder olie blz 34 Pesto blz 36 Tartaarsaus blz 34 Koude sausen voor originele voorgerechten Dressing met kerstomaatjes blz 39 Exotische saus blz 38 G rapefruitsaus blz 37 Kerriesaus blz 37 M osterdsaus met honing biz 37 Pikante latinosaus blz 38 Thaise saus blz 39 Tonijnsaus blz 38 Bij de borrel Anchoiade
21. Le Micro Descriptif de l appareil Utilisation Recommandations Tableau d utilisation Entretien Consignes de s curit Comment lire les recettes Index des recettes IN LISEZ ATTENTIVEMENT LES CONSIGNES DE SECURITE P 8 AVANT D UTILISER VO TRE APPAREIL Inhoudsopgave Beschrijving van het apparaat 26 G ebruiksaanwijzing 27 OO CO N O UI FB UW NI Aanbevelingen 28 O verzichtstabel van het gebruik 29 Onderhoud 30 Veiligheidsvoorschriften 31 A 1 Toelichting bij de recepten 32 lijst van recepten 32 A A LEES DE VEILIGHEIDSVO O RSCHRIFTEN BLZ 31 AANDACHTIG DOOR VOORDAT U HET APPARAAT GAAT GEBRUIKEN el Inhalt Beschreibung des Ger tes 50 Bedienung 51 Empfehlungen 52 Verarbeitungstabelle 58 Wartung 54 Sicherheitshinweise 55 Hinweise zu den Rezepten 56 Liste der Rezepte 56 Z DIE SICHERHEITSHIN WEISE P 55 VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH DES GER TES BITTE SORGF LTIG DURCHLESEN Indice Descrizione dell apparecchio 74 Utilizzo 75 Raccomandazioni 76 Tabella d uso II Pulizia 78 Istruzioni di sicurezza 79 Come leggere le ricette 80 Indice delle ricette 80 IN LEGGERE CON ATTENZIONE LE ISTRUZIO NI DI SICUREZZA P 79 PRIMA DI UTILIZZARE QUESTO APPARECCHIO m DESCRIPTIF Fente pour ajout solides Compartiment pour ajout liquides Spatule Touche PULSE fonctionnement intermittent Bloc moteur D Vous pouvez ajuster la longueur du cordon d
22. Sieb geben salzen und 30 Min ziehen lassen gt a Se DIE Gurkenraspeln in einem Tuch abtrocknen Die 1 EL Weinessig Knoblauchzehe im Mixbeh lter zerkleinern und den 1 Zweig Minze Joghurt die Minze das Oliven l und den Essig hinzu Salz und Pfeffer geben Zwei bis dreimal kurz den Momentschalter bet tigen Die Gurke hinzuf gen pfeffern und erneut zwei bis dreimal kurz den Momentschalter bet tigen Gut gek hlt zu ger stetem Brot oder zu kaltem bzw ger uchertem Fisch servieren 68 magimix F R UNSERE KLEINEN FEIN SCHMECKER Seezunge mit M hre JL mM Zubereitungszeit 5 min Garzeit 15 min Ab 6 Monaten Die Mohre sch len in St cke schneiden und etwa 15 30 g Seezungenfilet Min dampfgaren 2 Min vor Ende des Garvorgangs 1 mittelgro e M hre das Seezungenfilet in den Dampfgarer geben 1 TL Zitronensaft Samtliche Zutaten in den Mixbeh lter geben und 1 Butterfl ckchen vier bis f nfmal kurz den M omentschalter bet tigen 1 Prise Salz Anschlie end etwa 30 Sek im Dauerbetrieb laufen lassen bis sich ein feines P ree bildet Maispuree Jl mM Zubereitungszeit 6 min Garzeit 5 min Ab 6 Monaten Die Milch zum Kochen bringen Den Mais sorgf ltig 1 kleine Dose Mais sp len und mit der Butter dem K se und einer Prise 150 ml halbfette Milch Muskatnuss in den Mixbeh lter geben Vier bis 10 g geriebener K se f nfmal kurz den Momentschalter bet tigen und n dann nach und nach die Milch durch die M uskatn
23. TL Senf nach alter Art B Blumenkohl Zucchini oder M hren Englische Sauce IE Mm Zubereitungszeit 5 min Garzeit 5 min F r 4 Personen Alle Zutaten in den Mixbeh lter geben Zwei bis 100 g H ttenk se dreimal kurz den Momentschalter bet tigen und 100 g Speisequark dann das Ger t 30 Sek im Dauerbetrieb laufen 1 Dose Krebsfleisch lassen 170 g netto 50 g gr ne Oliven 1 EL Whisky Salz und Pfeffer Mit Salzgeb ck servieren 66 magimix ZUM APERITIF Tomaten Paprika Sauce IE m mM Zubereitungszeit 15 min Garzeit 15 min Fur 4 Personen 1 Portion Mayonnaise mit Oliven l 1 rote Paprikaschote 1 Tomate 1 Knoblauchzehe 1 TL Tomatenmark 5 Zweige Basilikum 1 Prise Zucker Salz und Pfeffer Tapenade Die Paprikaschote etwa 15 Min im Backrohr auf Grillstellung oder O berhitze r sten und dabei regel m ig wenden W hrenddessen eine Mayonnaise mit Oliven l wie weiter oben beschrieben zubereiten und im Mixbeh lter des Micro aufheben Die Schoten sch len entkernen und in W rfel schneiden Die Knoblauchzehe entkeimen und vierteln Die Basilikumbl tter waschen und von den St ngeln l sen S mtliche Zutaten zur Mayonnaise hinzufu gen zwei bis dreimal kurz den Momentschalter bet tigen und dann 1 Min mixen Mit Tortilla Chips und Rohgem se servieren NIE U Zubereitungszeit 5 min F r 4 Personen 250 g entsteinte gr ne oder schwarze O liven 2 Sardellenfilets in O liven
24. Tutt i diritt riservati per tutti i paesi dalla Magimix magimix 79 COME LEGGERE LE RICETTE Difficolt della ricetta mM molto facile mim facile IW DU elaborata JL Uso del coltello metallico SL Uso dell accessorio emulsionatore 1 impulso 1 pressione di 1 o 2 secondi sul tasto PULSE IN DICE DELLE RICETTE I classici Harissa pagina 84 M aionese classica pagina 82 M aionese senza olio pagina 82 Pesto pagina 84 Salsa bernese pagina 83 Salsa cocktail pagina 83 Salsa rouille pagina 84 Salsa tartara pagina 82 Salse fredde per antipasti Salsa al curry pagina 85 Salsa alla senape e miele pagina 85 Salsa al pompelmo pagina 85 Salsa delle Antille pagina 86 Salsa piccante sudamericana pagina 86 Salsa tailandese pagina 87 Salsa tonnata pagina 86 Vinaigrette ai pomodorini ciliegia pagina 87 Per l aperitivo Crema di melanzane pagina 88 Dip alla creola pagina 89 Finocchio e formaggio di capra fresco pagina 89 Guacamole pagina 89 Rillette di tonno pagina 90 Salsa ai pomodori e peperoni pagina 91 Salsa alle acciughe pagina 88 Salsa britannica pagina 90 Salsa di Digione pagina 90 Tapenade Salsa alle olive pagina 91 Tarama pagina 92 Tzatziki pagina 92 Manicaretti per piccoli buongustai Coniglio e riso verde pagina 94 Crema alla frutta pagina 96 Crema di salmone pagina 95 Insalata primavera pagina 93 Merluzzo agli spinaci e funghi pagina 95 Mousse di datteri pagina 96 Pappa di cereali alla pesca pagina 96 Parmentier alla
25. a de vloeistoffenopening in de deksel Heerlijk bij pasta U kunt eventueel ook wat geraspte parmezaanse kaas toevoegen NIE m Bereidingstijd 15 min Voor 4 personen 250 g rode pepers 1 knoflookteentje 1 tl koriander 1 tl kummel 5 el olijfolie 1 tl zout 1 tl komijn optioneel 36 magimix Verwijder de zaadjes uit de pepers spoel de pepers verschillende keren af en laat ze uitdruipen in een zeef Doe ze in de kom van de Micro samen met de in vieren gesneden en van de kiem ontdane knoflook en serveer 6 a 7 pulsen Voeg de overige ingredi nten toe en serveer nogmaals 4 a 5 pulsen Doe de harissa over in een potje met dekseltje en bedek de saus met 3 el olijfolie Op deze manier bereid kunt u de harissa meerdere weken in de koelkast bewaren KOUDE SAUSEN VOOR ORIGINELE VOORGERECHTEN Kerriesaus JL m Bereidingstijd 5 min Voor 4 personen Doe alle ingredi nten in de kom en serveer 3 4 6 el cr me fra che pulsen 1 tl kerriepoeder Deze romige saus smaakt heerlijk bij een salade 3 ti citroensap met artisjokharten of bij kipsalade Voor de variatie kunt u de citroensap vervangen door 1 tl grove mosterd Mosterdsaus met honing LL m Bereidingstijd 5 min Voor 4 personen Doe de honing de mosterd de citroensap en de 1 el honing uitgeperste knoflook in de kom Serveer 2 pulsen en 5 el olijfolie voeg daarna via de vloeistoffenopening de olijfolie 1 el grove mosterd 2 el citroensap Y2 uitge
26. aio di burro Pollo alla banana Lavare la patata e la carota sbucciarle e tagliarle a pezzi Far cuocere le verdure e la carne trita a vapore per circa 15 minut Mettere tutt gli ingredienti nella bacinella del Micro dare 4 5 impulsi quindi far andare in continuo fino a che non si ottiene una purea vellutata Jo DM Preparazione 5 minuti Cottura 7 minuti Da 6 mesi 1 banana ben matura 40 g di petto di pollo arrosto 1 cucchiaino di succo di limone 1 ciuffo di cerfoglio 1 noce di burro 94 magimix Far cuocere la banana per 7 minuti a vapore con la buccia Togliere la pelle del pollo e tagliarlo a pezzi grossi Nella bacinella mettere il pollo e dare alcuni impulsi Spremere il limone Aggiungere la banana nella bacinella con il succo di limone il burro e i ciuffi di cerfoglio Frullare per circa 30 secondi MANICARETTI PER PICCO LI BUONGUSTAI Merluzzo ai funghi e spinaci JL mM Preparazione 10 minuti Cottura 30 minuti Da 12 mesi 15 g di filetto di merluzzo fresco senza spine 150 g di spinaci 50 g di champignon 1 noce di burro 1 filo di succo di limone Lavare le verdure Pulire e tagliare funghi in 2 pezzi Far cuocere le verdure 30 minuti a vapore Aggiungere il pesce nella pentola a vapore 10 minuti prima della fine della cottura M ettere le verdure cotte nella bacinella del Micro e dare 5 6 impulsi Versare nel piattino e sbriciolarci sopra il pesce cotto Crema di salmone Jl mM Prepa
27. alimentation Placez le correctement dans les encoches pr vues cet effet pour viter les vibrations 2 magimix UTILISATIO N Avant la 1 utilisation lavez soigneusement les l ments sauf le bloc moteur Verrouillez la cuve sur le bloc moteur Placez l accessoire sur l axe moteur Appuyez sur la ger PULSE Lame i VOUS soi ouvrir IN Attention le couteau m tal est tr s tranchant saisissez le toujours par son moyeu central magimix 3 RECOMMANDATIONS 5 Ajout de liquide par le compartiment liquides du couvercle N ZA E Si n cessaire rabattez les aliments avec la Tenez le couteau en versant le contenu spatule et donnez 2 3 pulsions Mode PULSE L appareil s arr te automatiquement en relachant la pression sur la touche ce qui permet de contr ler parfaitement les hachages et mixages Mode marche en continu Pour obtenir une texture plus homog ne ou mulsionner certaines pr parations maintenez la pression sur la touche pendant quelques secondes Double s curit Si la cuve et le couvercle ne sont pas correctement bloqu s et ferm s l appareil ne pourra pas fonctionner Pendant les p riodes de non utilisation ne verrouillez pas le couvercle p 5 4 magimix TABLEAU D UTILISATIO N Max Q uantite Temps oignon Echalote 2 3 cuve 20 s coupe en 4 ail 2 3 cuve 205 herbes fra ches 2 3 cuve 205 jambon blanc 200 g 20 s en des de2 cm viande
28. anill fruits et donnez nouveau 2 3 pulsions puis laissez tourner 6 sen continu 24 magimix J LICO e M 6 Ap ruiksal 1 LA e 8 n N Receptenboek BESCHRIJVING Invoerbuis om ingredienten toe te voegen Opening om vloeistoffen toe te voegen LE Spatel PULSE toets werking met tussenpozen Motorblok D U kunt de lengte van de snoer aanpassen Plaats de snoer op de juiste wijze in de hiertoe bestemde inkepingen om trillingen te voorkomen 26 magimix G EBRUIKSA AN W IJ ZING Was de onderdelen behalve de motorblok zorgvuldig af voordat u de apparaat voor de eerste keer gaat gebruiken G rundel de kom op de motorblok Plaats de hulpstuk op de motoras Druk op de PULSE toets De mes staat stil U kunt de deksel openen Pas op De metalen mes is zeer scherp pak de altijd vast bij de as in de midden magimix 27 AANBEVELINGEN e LA Voeg vloeistoffen toe via de vloeistoffen Voeg vaste stoffen toe via de invoerbuis in opening in de deksel de deksel Duw de ingredi nten indien nodig met de Houd de mes tegen terwijl u de inhoud uits spatel omlaag en druk 2 a 3 keer op de chenkt PULSE toets PULSE werking De apparaat schakelt automatisch uit wanneer u de toets loslaat hierdoor kunt u de hakken en mixen perfect onder controle houden Continuwerking O m een meer homogene samenstelling te krijgen of om bereidingen te emulgeren houdtu de toets enkele secon
29. auch s mtliche Teile au er dem Motorblock sorgf ltig waschen Mixbeh lter auf Jar M otorblock festdrehen Zubeh rteil auf die Antriebsachse setzen Impulsschalter bet tigen Bei Messerstillstand ffnen Vorsicht das Messer ist sehr scharf und sollte deshalb immer nur am zentralen wei en Teil eingesetzt bzw herausgenommen werden magimix 51 EMPFEHLUNGEN ir Lei H Hinzuf gen von fl ssigen Zutaten durch Hinzuf gen von festen Zutaten durch die die Einf ll ffnung f r Fl ssigkeiten entsprechende O ffnung Zutaten gegebenenfalls mit dem Schaber Messer beim Ausgie en festhalten l sen und 2 3 Mal den Momentschalter bet tigen Momentbetrieb Das Gerat schaltet sich beim Loslassen des Momentschalters automatisch aus wodurch sich die Verarbeitung beim Hacken und Mixen einwandfrei berpr fen lasst Dauerbetrieb Um eine homogenere Masse zu erhalten und zum Emulgieren bestimmter Zutaten den Momentschalter einige Sekunden lang gedr ckt halten Doppelter Schutz Wenn der Mixbeh lter oder der Deckel nicht einwandfrei eingesetzt bzw geschlossen wurden l sst sich das Ger t nicht einschalten Bei Nichtgebrauch den Deckel nicht schlie en S 53 52 Magimix VERA RBEITUN G STA BELLE Maximal Betriebsart Empfehlung Menge Zeitt M D Zwiebeln Schalotten 2 3 Sch ssel 205 e vierteln Knoblauch 2 3 Sch ssel 20s Kr uter 2 3 Sch ssel 20s e G ekochter Schinken 200 g 20s
30. bel Koriander und Petersilie in den 1 Zweig Koriander Mixbeh lter geben Vier bis f nfmal kurz den 1 Zweig Petersilie Momentschalter bet tigen Die restlichen Zutaten 2 EL Zitronensaft hinzuf gen und das Ger t etwa 30 Sek lang im 2 ELOliven l Dauerbetrieb laufen lassen 3 TL Essig Diese sehr scharfe chilenische Sauce passt 1 TL Salz Fleur de sel sowohl zu Fisch als auch zu Fleisch und G em se Wenn Sie es nicht zu scharf m gen k nnen Sie mildere Chilischoten verwenden 62 magimix KALTE SAUCEN ZUR VERFEINERUNG VON VORSPEISEN Thail ndische Sauce JL m Zubereitungszeit 5 min F r 4 Personen 4 EL Zitronensaft 3 EL O liven l 1 EL Sojasauce 1 EL Sesamol 1 Prise brauner Zucker 1 cm frischer Ingwer Y2 Knoblauchzehe 10 Bl tter Basilikum 1 Prise Chilipulver Ingwer und Knoblauch sch len und mit den Basilikumbl ttern in den Mixbeh lter geben F nf bis sechsmal kurz den Momentschalter bet tigen Die restliche Zutaten hinzugeben und wiederum drei bis viermal kurz den M omentschalter bet tigen Mit verschiedenen Sorten Rohgem se servieren geraspelte M hren Sojasprossen Kopfsalat Chinamorcheln usw Vinaigrette mit Kirschtomaten SIE m Zubereitungszeit 5 min F r 4 Personen 8 Kirschtomaten 6 EL Olivenol 1 2 Knoblauchzehe 1 EL Balsamessig 10 Blatter Basilikum Salz Fleur de sel und frisch gemahlener Pfeffer Kirschtomaten Basilikum und Knoblauchzehe in den Mixbeh lter geben Mi
31. burro e la pesca Dare 5 6 impulsi Crema di frutta JL M Preparazione 5 minuti Da 12 mesi Mettere la banana tagliata a pezzi grossi e 100 g di lamponi lamponi nella bacinella Dare 4 5 impulsi aggiun 1 banana matura gere lo zucchero vanigliato e frullare per 10 secondi 12 bustina di zucchero fino ad ottenere una crema omogenea vanigliato Mousse di datteri Ig IW Preparazione 7 minut Da 12 mesi Lavare datteri Mettere nella bacinella dare 4 100 g di datteri secchi impulsi aggiungere lo yogurt cremoso Dare di snocciolati nuovo 4 5 impulsi e frullare per circa 1 minuto 125 g di yogurt cremoso Servire fresco Yogurt alle fragole JL mM Preparazione 5 minuti Da 10 mesi Lavare le fragole e tagliarle in 2 Mettere nella 150 g di yogurt cremoso bacinella dare 4 5 impulsi Aggiungere lo yogurt 4 fragole non troppo freddo e lo zucchero vanigliato alla 72 bustina di zucchero mousse di frutta e dare di nuovo 2 3 impulsi poi vanigliato frullare per 6 secondi 96 Magimix
32. c s de moutarde forte 15 cl d huile sel poivre Mayonnaise sans Mettez dans la cuve le jaune d uf la moutarde sel poivre et 1 c s d huile Donnez 3 pulsions Maintenez la pression sur la touche pulse marche en continu et ajoutez l huile en un mince filet par le compartiment liquides du couvercle jusqu obtenir la consistance d sir e env 30 s Tous les ingr dients doivent tre la m me temp rature Vous pouvez ajouter selon votre go t 1 c c de vinaigre ou de citron Utilisez l uf entier pour une mayonnaise plus souple huile JL M Preparation 5 mn Pour 4 personnes 2 jaunes d oeufs cuits durs 1 c c de moutarde forte 220 g fromage blanc all g 1 c c de vinaigre sel poivre Sauce tartare LL LL IW Preparation Pour 4 personnes 1 bol de mayonnaise 4 cornichons 2 c s de c pres 1 petit oignon nouveau persil ciboulette cerfeuil sel poivre 10 magimix Mettez le jaune d uf dans la cuve et donnez 3 pulsions Ajoutez les autres ingr dients et donnez 4 5 pulsions jusqu obtenir une consistance homog ne UT mn Mixez les cornichons les c pres l oignon et les herbes dans la cuve du Micro munie du couteau m tal R servez la pr paration et remplacez le couteau m tal par l accessoire mulsionneur Pr parez la mayonnaise comme indiqu e p 12 Incorporez le hachis r serv puis donnez 2 3 pulsions Assaisonnez votre convenance Accompagne steak tartare po
33. carota pagina 94 Pollo alla banana pagina 94 Purea di finocchi pagina 93 Purea di mais pagina 93 Sogliola alla carota pagina 95 Yogurt alle fragole pagina 96 80 magimix CLASSICI Maionese classica LL m Preparazione 3 minuti Per 3 4 persone M ettere nella bacinella il tuorlo la senape il sale e 1 tuorlo il pepe e 1 cucchiaio di olio Dare 3 impulsi 1 cucchiaio di senape forte Mantenere la pressione sul tasto pulse funzio 15 cl di olio namento intermittente e aggiungere l olio a filo dal sale e pepe q b foro per i liquidi del coperchio fino a ottenere la consistenza voluta circa 30 secondi Gli ingredienti devono essere tutti alla stessa temperatura Potete aggiungere a seconda dei gusti un cucchiaino di aceto o di limone Utilizzare un uovo intero per una maionese pi morbida Maionese senza olio Light JL mM Preparazione 5 minuti Per 4 persone Mettere i tuorli d uovo sodo nella bacinella e dare 2 tuorli d uovo sodo 3 impulsi Aggiungere gli altri ingredienti e dare 1 cucchiaino di senape forte 4 5 impulsi fino ad ottenere una consistenza 220 g di formaggio cremoso omogenea magro o yogurt cremoso naturale 1 cucchiaino di aceto sale e pepe Salsa tartara NIE LL IW Preparazione 5 minuti Per 4 persone Mettere cetriolini i capperi il cipollotto e le erbe 1 grande tazza di maionese nella bacinella del Micro munito di coltello metallico 4 cetriolini sott aceto Mettere da pa
34. dans la cuve les anchois le pain les gousses d ail d germ es le vinaigre et le poivre Mixez jusqu obtenir une pommade environ 30 s M ettez en marche continu 20 s environ et versez l huile petit petit par le compartiment liquides du couvercle jusqu compl te absorption de l huile Accompagne d licieusement les l gumes crus Caviar d aubergines JL m m e Pr paration 10 mn e Cuisson 1 h Pour 4 personnes 1 petite aubergine 1 gousse d ail 2 c s d huile d olive 1 c s de jus de citron gros sel fleur de sel poivre 16 magimix Pr chauffez votre four 180 C T6 Lavez essuyez l aubergine et piquez la avec une fourchette Posez l aubergine dans un plat four tapiss de gros sel et laissez cuire 45 mn environ jusqu ce que la peau soit fl trie et la chair tendre Laissez refroidir Coupez la gousse d ail en 2 et retirez le germe Coupez l aubergine en 2 et videz la pulpe l aide d une cuill re dans la cuve Ajoutez les autres ingr dients et donnez 10 pulsions environ jusqu obtenir un m lange homog ne Parsemez d olives noires hach es et servez avec des tranches de pain de campagne grill A L HEURE DE LAPERITIF Dip la mode cr ole JL mM Pr paration 10 mn Cuisson 5 mn Pour 4 personnes Lavez p pinez et mincez le poivron Faites cuire 1 poivron rouge 5 mn le poivron dans le lait de coco Ajoutez une 10 cl de lait de coco pinc e de sel et une de piment Laiss
35. del cetriolo e tagliarlo a cubetti di 1 piccolo cetriolo 2 cm circa Metterlo nella bacinella e dare 5 impulsi 2 72 vagetti alla greca Mettere il cetriolo tritato a scolare un colino con il 1 spicchio d aglio 2 cucchiai di olio d oliva DCH on Kat Asciugare il cetriolo in un canovaccio Nella bacinella 1 cucchiaio di aceto di vino E Er ments tritare lo spicchio d aglio poi aggiungere lo vaget sale e pepe q b ti la menta l olio d oliva e l aceto e dare 2 3 impulsi Aggiungere il cetriolo pepare e dare d nuovo 2 3 impulsi Servirlo ben fresco su pane tostato o per accom pagnare pesci freddi o affumicati sale per 30 minuti 92 Magimix MANICARETTI PER PICCO LI BUO NG U STA Purea di finocchi JL DM Preparazione 5 minuti Cottura 15 minuti Da 6 mesi Sbucciare la patata lavare le verdure e tagliarle a 50 g di patate cubetti Fate cuocere le verdure 15 minuti a vapore 100 g di finocchi Mettere le verdure cotte con il burro e il cumino 1 cucchiaio di burro nella bacinella dare 4 5 impulsi e poi frullare per 1 pizzico di cumino 10 secondi in polvere Purea di mais Je mM Preparazione 6 minuti e Cottura 5 minuti Da 6 mesi Fate bollire il latte Sciacquare bene il mais sotto 1 scatola di mais piccola l acqua e metterlo nella bacinella con il burro il 15 cl di latte scremato gruviera e un pizzico di noce moscata Dare 4 5 10 g di gruviera grattugiato impulsi e aggiungere il latte caldo un po alla volta
36. den lang ingedrukt Dubbele veiligheid Als de kom en de deksel niet goed vergrendeld en gesloten zijn werkt de apparaat niet Laat de deksel in de onvergrendelde stand wanneer u de apparaat niet gebruikt blz 29 28 magimix O VERZICHTSTABEL VAN DE GEBRUIK Max Hoeveelheid Tijd ui sjalot 2 3kom 205 in vieren gesneden knoflook 2a3kom 205 verse tuinkruiden 2a3kom 20s gekookte ham 200 g 205 in blokjes van 2 cm vlees 350g 155 e in blokjes van 2 cm kaas 200 g 50 s in blokjes van 2 cm nas ii i a vruchten 2a3kom 35s in blokjes van 2 cm groenten EE kom ess in blokjes van 2 cm biscuits 50g 305 in vieren gebroken Algemene regel e Snijd de ingredi nten in blokjes van 2 cm e Vul de kom voor niet meer dan 2 3 e Wanneer u vaste en vloeibare ingredi nten wilt mengen verwerk dan eerst de vaste ingredi nten en voeg daarna de vloeistoffen toe P werking Pulse werking C werking Continuwerking D De tijden worden slechts ter informatie gegeven pas de duur en de aantal pulsen aan afhankelijk van de gewenste resultaat N Gebruik Le Micro nooit voor de hakken van zeer harde ingredienten zoals muskaatnoten U loopt dan de gevaar de apparaatte beschadigen magimix 29 ON DERHO UD Trek altijd eerst de stekker uit de stopcontact Maak de apparaa voordat u de apparaat schoonmaakt schoon water afwasmiddel Hulpstukken gebruik een flessenrager om Motorbl
37. e avocat crevette pamplemousse magimix 13 SAUCES FRO IDES PO UR R VEILLER VOS EN TREES Sauce au thon NIE m Preparation 5 mn Pour 4 personnes Placez l echalote le persil et la ciboulette dans la 4 c s de fromage blanc cuve donnez 2 3 pulsions Ajoutez le thon le battu 0 fromage blanc sel et poivre et mixez 10 s EE au nature Une sauce all g e pour accompagner des crudites 1 brin de persil plat 3 brins de ciboulette sel poivre Sauce des iles LL m Preparation 5 mn Pour 4 personnes Mettez tous les ingredients dans la cuve et donnez 10 cl de creme fraiche liquide 3 4 pulsions le jus d 1 citron vert Une touche exotique pour accompagner des 2 c s de lait de coco 2 gouttes de Tabasco sel poivre entr es base de poissons Sauce piquante latino dl m Preparation 7 mn Pour 4 personnes O uvrez les piments retirez les p pins et coupez les 4 piments verts en morceaux de 2 cm Placez les dans la cuve avec 74 d oignon l oignon la coriandre et le persil Donnez 4 5 1 brin de coriandre 1 brin de persil 2 c s de jus de citron pulsions Ajoutez les autres ingr dients et laissez tourner 30 s en continu gt ce d huile d olive Sauce chilienne tr s piquante qui accompagne 3 c c de vinaigre aussi bien poissons viandes ou l gumes Si vous 1 c c de fleur de sel craignez le piquant utilisez des piments doux 14 magimix SAUCES FRO IDES PO UR R VEILLER VOS EN TREES Sauce t
38. e de kuit de uitgeknepen brood zout en peper in de kom Ongeveer 5 s mixen totdat u een gladde massa heeft Voeg beetje bij beetje de olie toe via de vloeistoffenopening in de deksel de tarama moet de consistentie hebben van een mayonaise De citroensap erbij gieten zonodig met zoute en peper op smaak maken en nog 4 5 pulsen serveren Lekker op warme boekweit flensjes of schijfjes rammenas JL mi Bereidingstijd 15 min 30 min Voor 4 personen 1 kleine komkommer 2 Y2 bekertje Griekse yoghurt 1 teentje knoflook zonder de kiem 2 el olijfolie 1 el wijnazijn 1 takje munt zout peper 44 magimix Schil de komkommer en snijd hem in blokjes van ongeveer 2 cm Doe deze in de kom en serveer 5 pulsen Doe de gehakte komkommer in een zeef strooi er zout over en laat 30 min uitlekken Druk in een theedoek de vocht uit de komkommer Hak de knoflookteentje in de kom van de Micro en voeg de Griekse yoghurt de munt de olijfolie en de azijn toe Serveer 2 a 3 pulsen voeg de komkommer toe bestrooi met peper en serveer nogmaals 2 3 pulsen Koel serveren op geroosterd brood of bij koude of gerookte vis BABYVOEDING VOOR KLEINE FIJN PRO EVERS Venkelpuree JL IW Bereidingstijd 5 min Kooktijd 15 min Vanaf 6 maanden Schil de aardappel was de groenten en snijd ze in 50 g aardappel stukken Laat de groenten in 15 min gaar stomen 100 g venkel Doe de gekookte groenten met de boter en de 1 el boter komijn in de
39. e e pepare a seconda dei vostri gusti Dare 3 4 impulsi e aggiungere dal foro l aceto e l olio facendo funzionare in continuo l apparecchio circa 10 secondi Per accompagnare pasta fredda insalata di fagiolini magimix 87 PER LAPERITIVO Pasta di quecughe JL Mm Preparazione 10 minut Per 4 persone 200 g di acciughe all olio d oliva 2 spicchi d aglio 1 cucchiaino di aceto balsamico 1 fetta di pancarr 20 cl di olio d oliva pepe Asciugare le acciughe con carta assorbente da cucina bagnare la fetta di pancarr con un po di latte Mettere nella bacinella le acciughe il pane gli spicchi d aglio ai quali avrete precedentemente tolto il germe l aceto e il pepe Mescolare per circa 30 secondi fino a che non si ottiene una crema vellutata Far funzionare l apparecchio in continuo per circa 20 secondi e versare l olio a filo dal foro per liquidi del coperchio fino al completo assorbimento dell olio Accompagna perfettamente le verdure crude Crema di melanzane JL m m e Preparazione 10 minuti Cottura 1 ora Per 4 persone 1 piccola melanzana 1 spicchio d aglio 2 cucchiai di olio d oliva 1 cucchiaio di succo di limone sale grosso granelli di sale e pepe q b 88 magimix Preriscaldare il forno a 180 C Lavare asciugare la melanzana e bucherellarla con una forchetta Porre la melanzana in una pirofila da forno sulla quale avrete disteso uno strato di sale grosso e far cuocere per circa 45
40. eer 3 4 pulsen en laat dan 30 s continu mixen Serveer de gehakte konijnenvlees samen met de groene puree 1 klontje boter 1 snufje zout Worteltespuree met gehakte biefstuk JL IW Bereidingstijd 5 min Kooktijd 15 min Vanaf 6 maanden Was de aardappel en de wortel schil ze en snijd 50 g aardappel ze in stukjes Stoom de groenten en de biefstuk in 1 wortel ongeveer 15 min gaar Doe alle ingredi nten in de 20 g gehakte biefstuk kom van de Micro Serveer 4 a 5 pulsen en laat de 1 el boter machine dan continu werken totdat u een fijne puree heeft Kip met banaan IE M Bereidingstijd 5 min Kooktijd 7 min Vanaf 6 maanden Stoom de banaan in de schil gedurende 7 min 1 rijpe banaan Verwijder de vel van de kip en snijd de vlees 40 g gebraden kipfilet in grove stukken Doe de kip in de kom en serveer 1 tl citroensap 1 takje kervel 1 klontje boter enkele pulsen Pers de citroen uit Voeg de vruchtvlees van de banaan met de citroensap de boter en de blaadjes kervel toe in de kom Ongeveer 30 s mixen 46 magimix BABYVOEDING VOOR KLEINE FIJN PRO EVERS Kabeljauw met spinazie en champignons NIE IW Bereidingstijd 10 min Kooktijd 30 min Vanaf 12 maanden Was de groenten Maak de champignons schoon 15 g kabeljauwfilet zonder en snijd ze in twee n Stoom de groenten in 30 graten min gaar Voeg de vis 10 min voor de eind van 150 g jonge spinazieblaadjes 50 g champignons 1 klontje boter 1 scheu
41. eln ssen bestreuen Mit ger stetem Brot servieren Guacamole Avocado Dip NIE Mm Zubereitungszeit 5 min F r 4 Personen 2 reife Avocados 1 EL Cr me fra che 1 Limette Tabasco 1 kleine oder junge Zwiebel Oliven l Salz und Pfeffer Die Zwiebel vierteln und in den Mixbeh lter geben Dreimal kurz den Momentschalter bet tigen Die gesch lten und in gro e St cke geschnittenen Avocados den Zitronensaft die Creme fraiche einige Tropfen Tabasco und einen Spritzer O liven l hinzuf gen Etwa 1 Min mixen bis sich eine homogene Masse bildet Abschmecken Zum Abschluss gegebenenfalls einige W rfel Tomate hinzuf gen Mit Tortilla C hips servieren magimix 65 ZUM APERITIF Thunfischpastete JL Mm Zubereitungszeit 5 min F r 4 Personen Den Thunfisch grob zerkleinern und in den 1 Dose 190g netto Mixbeh lter geben Die anderen Zutaten hinzuf Thunfisch natur gen und vier bis f nfmal kurz den Momentschalter 2 EL Creme fraiche bet tigen el Als Aufstrich auf ger steten Scheiben Landbrot 1 TL Senf 1 2 gepresste Zitrone Schnittlauch Salz Fleur de sel und Pfeffer Dijoner Senfsauce IE Mm Zubereitungszeit 3 min F r 4 Personen Den Schinken grob zerkleinern und mit der Creme 2 Scheiben gekochter fraiche und dem Senf in den Mixbeh lter geben Schinken Vier bis f nfmal kurz den M omentschalter bet tigen 2 EL Cr me fra che Als Dip f r in Stangen geschnittenes G em se wie z 1
42. en Die Aubergine halbieren das Fruchtfleisch mit einem L ffel herausl sen und in den Mixbeh lter geben Die restlichen Zutaten hinzuf gen und etwa zehnmal kurz den Momentschalter bet tigen bis eine homogene Masse entsteht Mit gehackten schwarzen Oliven bestreuen und ger steten Scheiben Landbrot servieren Karibik Dip ZUM APERITIF IE Mm Zubereitungszeit 10 min Garzeit 5 min F r 4 Personen 1 rote Paprika 100 ml Kokosmilch 200 g Speisequark Y2 gepresste Limette Salz Pimentpulver Die Paprikaschote waschen entkernen in St cke schneiden und 5 Min in der Kokosmilch kochen Je eine Prise Salz und Pimentpulver hinzuf gen Abk hlen lassen und in den Mixbeh lter geben Quark und Limettensaft hinzugeben und zwei bis dreimal kurz den Momentschalter bet tigen Anschlie end 30 Sek lang mixen Ein origineller Dip f r Rohgem se Fenchel mit frischem Ziegenk se IE U Zubereitungszeit 10 min F r 4 Personen 1 Fenchelknolle 100 g frischer Ziegenk se Y2 Zitrone Schnittlauch Minze Kerbel 25 g Haseln sse 1 Spritzer Haselnuss l Salz und Pfeffer Die Haseln sse in der Sch ssel zerkleinern 6 7 Impulse und aufheben Die Fenchelknolle waschen in kleine St cke schneiden in den Mixbeh lter geben und ein paarmal kurz den Momentschalter bet tigen Zitronensaft Ziegenk se Kr uter Salz und Pfeffer hinzugeben und f nf bis sechsmal kurz den M omentschalter bet tigen Mit den gemahlenen Has
43. en serveer 4 5 1 ti scherpe mosterd pulsen totdat u een homogene massa heeft 220 g magere kwark 1 tl azijn zout peper Tartaarsaus JL LL m Bereidingstijd 5 min Voor 4 personen Doe de augurkjes de kapperties de ui en de 1 beker mayonaise tuinkruiden in de kom van de Micro voorzien van 4 augurkjes de metalen mes Bewaar dit mengsel en vervang 2 el kappertjes de metalen mes door de emulgeermes Maak 1 bosuitje mayonaise zoals beschreven op blz 34 Voeg de peterselie bieslook kervel kruidenmengsel toe en serveer nog 2 3 pulsen zout peper Voeg naar smaak peper en zout toe Lekker bij rauwe gehakte biefstuk vis e d 34 magimix Bearnaisesaus DE GROTE KLASSIEKERS He m Bereidingstijd 10 min Kooktijd 10 min Voor 4 personen 2 sjalotten 2 takjes dragon 100 g koude boter 2 eierdooiers 10 cl azijn zout peper Cocktailsaus Hak de sjalotten en de dragon met behulp van de Micro 4 5 pulsen Doe in een kleine pan met dikke bodem de gehak te mengsel de azijn zout en peper Laat dit op een laag vuur tot de helft inkoken Giet de ingekookte mengsel in de kom Voeg de eierdooiers toe en serveer 3 pulsen Voeg de in blokjes gesneden boter toe en serveer 5 a 6 pulsen totdat u de gewenste consistentie heeft Lekker bij alle soorten gegrild vlees LL Mm Bereidingstijd 5 min Voor 4 personen 1 beker mayonaise 1 el ketchup 1 el Port of Cognac 1 tl Worcestershire saus 2 druppels Tabasco
44. enape Dare 4 5 impulsi piuttosto alte ed gi pronta 2 cucchiai di panna 1 cucchiaio di senape in granelli Accompagna cavolfiore zucchine crude carote Salsa britannica dl IW Preparazione 5 minuti e Cottura 5 minuti Per 4 persone Mettere tutti gli ingredienti nella bacinella Dare 100 g di formaggio o 2 3 impulsi e frullare 30 secondi in continuo fiocchi latte Da servire con salatini 100 g di yogurt dolce 1 scatola di polpa di granchio 170 g netto 50 g di olive verdi 1 cucchiaio di whisky sale e pepe q b 90 magimix PER LAPERITIVO Salsa al pomodoro e peperoni JL Mm mM Preparazione 15 minuti Cottura 15 minuti Per 4 persone 1 grande tazza di maionese all olio d oliva 1 peperone rosso 1 pomodoro 1 spicchio d aglio 1 cucchiainio di concentrato di pomodoro 5 ciuffi di basilico 1 pizzico di zucchero sale e pepe q b Passate peperoni sotto il grill del forno per circa 15 minuti girandoli di tanto in tanto Nel frattempo preparare la maionese vedere pagina 82 con olio d oliva e metterla da parte nella bacinella del Micro Togliere pelle e semi dei peperoni e tagliarli a pezzi Mettere per alcuni secondi il pomodoro in acqua bollente spellarlo togliere semi e tagliarlo a tocchetti Tagliare in quattro pezzi lo spicchio d aglio Lavare e staccare le foglie del basilico Incorporare tutti gli ingredienti alla maionese e dare 2 3 impulsi poi frullare per circa 1 minuto in continu
45. erarbeitungsgut dazuge ben zwei bis dreimal kurz den Momentschalter bet tigen und abschmecken Passt gut zu Tatar Fisch u a B arner Sauce DIE KLASSIKER dl mM Zubereitungszeit 10 min Garzeit 10 min Fur 4 Personen 2 Schalotten 2 Zweige Estragon 100 g kalte Butter 2 Eigelb 100 ml Essig Salz und Pfeffer Cocktailsauce Die Schalotten und den Estragon im Micro klein hacken 4 5 Impulse Das Verarbeitungsgut mit Essig Salz und Pfeffer in einen Kochtopf mit dickem Boden geben und bei schwacher Hitze auf die H lfte reduzieren Die Masse in den Mixbeh lter geben das Eigelb hinzugeben und dreimal kurz den Momentschalter bet tigen Die in W rfel geschnittene Butter hinzugeben und f nf bis sechsmal kurz den Momentschalter beta tigen bis die gew nschte Konsistenz erreicht ist Passt gut zu gegrilltem Fleisch LL Mm Zubereitungszeit 5 min F r 4 Personen 1 Portion Mayonnaise 1 EL Ketchup 1 EL Portwein oder Cognac 1 TLW orcestershire Sauce 2 Tropfen Tabasco 1 EL Cr me fraiche Die Mayonnaise wie weiter oben beschrieben zubereiten Sobald sie die gew nschte Konsistenz hat die anderen Zutaten hinzuf gen und f nf bis sechsmal kurz den Momentschalter bet tigen bis eine homogene Masse entsteht Passt gutzu Avocados Krabben u a magimix 59 DIE KLASSIKER Rouille LL M Zubereitungszeit 10 min F r 4 Personen 2 TLKnoblauchpaste 2 Eigelb 250 ml Olivenol 1 EL Tomatenmark
46. ersonen 1 rode paprika 10 cl kokosmelk 200 g kwark de sap van een 2 limoen zout chilipoeder Was de paprika verwijder de zaadlijsten en snijd hem in stukjes Laat de paprika 5 min koken in de kokosmelk Voeg een mespunt zout en chilipoeder toe Laten afkoelen en in de kom van de Micro overdoen Voeg de kwark en de limoen toe Serveer 2 a 3 pulsen serveren en laat de Micro daarna 30 s continu werken Een originele dipsaus bij rauwe groenten Venkel en verse geitenkaas NI m Bereidingstijd 10 min Voor 4 personen 1 venkelknol 100 g verse geitenkaas Y2 citroen bieslook munt kervel 25 g hazelnoten 1 scheutje hazelnotenolie zout peper Guacamole Hak de hazelnoten 6 a 7 pulsen in de kom en bewaar ze Was de venkel snijd hem in stukjes doe deze in de kom en serveer enkele pulsen Voeg de sap van de citroen de geitenkaas de olie de tuinkruiden zouten peper toe en serveer nogmaals 5 a 6 pulsen Bestrooi met de hazelnoten Serveer er geroosterd brood bij Jl m Bereidingstijd 5 min Voor 4 personen 2 rijpe avocado s 1 el cr me fra che 1 limoen tabasco 1 kleine ui of bosuitje olijfolie zout peper Snijd de ui in vieren en doe hem in de kom Serveer 3 pulsen en voeg dan de gepelde en in stukken gesneden avocado toe de sap van de limoen de cr me fra che enkele druppels tabasco en een scheutje olijfolie Ongeveer 1 min mixen tot u een homogene puree heeft en deze met peper en zout op
47. et gevallen is Breng het in dat geval naar een door de fabrikant erkende klantenservice om het te laten nakijken Als het snoer beschadigd is moet dit worden vervangen door de fabrikant zijn klantenservice of een persoon met gelijkwaardige vakbekwaamheid om ieder gevaar te voorkomen Het gebruik van onderdelen die niet door Magimix zijn aanbevolen of verkocht kan verwondingen of elektrische schokken tot gevolg hebben In geval van barsten vervorming of dimensionale verandering van een onderdeel of een accessoire moet dit worden vervangen Hanteer de messen altijd met de grootste voorzichtigheid want deze zijn heel scherp Plaats het mes nooitop de as voordatu de kom goed op zijn plaats heeft gebracht Steek terwijl het mes draait nooit uw vingers of een voorwerp in de toevoergoot om geen gevaar te lopen van ernstige verwondingen en om het apparaat niet te beschadigen Gebruik uitsluitend de aanduwer Controleer of het deksel goed vlak geplaatst en vergrendeld is voordat u het apparaat in werking stelt Let op dat de motor volledig stilstaat voordat u het apparaat schoonmaakt Trek de stekker van het apparaat uit het stopcontact wanneer het niet gebruikt wordt en voordat u de accessoires op hun plaats brengt of deze losneemt om schoon te maken Probeer nooit het veiligheidsmechanisme te blokkeren Dompel het motorblok nooit onder water en plaats het niet in de vaatwasmachine om ieder gevaar van elektrische schokken te vermijden
48. ez refroidir 200 g de fromage blanc puis versez dans la cuve du Micro Ajoutez le le jus d Y2 citron vert fromage blanc le citron vert et donnez 2 3 sel piment en poudre pulsions puis mixez 30 s en continu Une fa on originale d accompagner les crudit s Fenouil amp Ch vre frais JL m Preparation 10 mn Pour 4 personnes Concassez les noisettes 6 7 pulsions dans la cuve Y2 bulbe de fenouil et r servez Lavez coupez le bulbe de fenouil en 100 g de fromage de petits morceaux puis placez les dans la cuve et ch vre frais donnez quelques pulsions Ajoutez le jus de citron Y2 citron le ch vre l huile les herbes sel poivre et redonnez ciboulette menthe cerfeuil 5 6 pulsions Parsemez de noisettes 25 g de noisettes A servir avec des tranches de pain grill 1 filet d huile de noisette sel poivre Guacamole JL Mm Preparation 5 mn Pour 4 personnes Coupez l oignon en 4 et placez le dans la cuve 2 avocats m rs Donnez 3 pulsions puis ajoutez les avocats pel s 1 c s de cr me fra che et coup s en gros morceaux le jus de citron la 1 citron vert cr me fra che quelques gouttes de tabasco et un tabasco filet d huile d olive Mixez environ 1 mn jusqu 1 petit oignon ou oignon obtenir une pur e homog ne et assaisonnez selon nouveau votre gout huile d olive Vous pouvez pour finir ajouter quelques d s de sel poivre tomates A servir avec des tortillas chips de mais magimix 17 A L HEURE DE L A P
49. garten Fisch in kleinen St cken dr berstreuen Ig IW Zubereitungszeit 10 min Garzeit 15 min Ab 12 Monaten 30 g Lachs 50 g Kartoffeln 50 g Kopfsalat Fenchelpuree Das Gem se waschen Die Kartoffeln sch len und in 2 cm W rfel schneiden Das Gem se 15 Min dampfgaren 5 Min vor Ende des Garvorgangs den Fisch in den Dampfgarer geben Das Gem se und den Fisch in den Mixbeh lter des Micro geben und f nf bis sechsmal kurz den Momentschalter bet tigen Anschlie end 20 Sek mixen und lau warm servieren JL mM Zubereitungszeit 5 min Garzeit 15 min Ab 12 Monaten 50 g Kartoffeln 100 g Fenchel 1 EL Butter 1 Prise K mmelpulver Die Kartoffeln sch len Das Gem se waschen in W rfel schneiden und 15 Min dampfgaren Das gare Gem se mit der Butter und dem K mmel in den Mixbeh lter geben und vier bis f nfmal kurz den Momentschalter bet tigen Anschie end 10 Sek im Dauerbetrieb laufen lassen magimix 71 FUR UNSERE KLEINEN FEINSCHMECKER Haferbrei mit Pfirsich Ig IW Zubereitungszeit 7 min Garzeit 5 min Ab 6 Monaten Wasser und Haferbrei in einem kleinen Topf vermis 20 g Haferflocken chen und zum Kochen bringen 2 Min bei schwacher 100 g reifer Pfirsich Hitze garen lassen W hrenddessen den Pfirsich Ys Wasser schalen entsteinen und in W rfel schneiden Den 1 EL Butter Haferbrei in den Mixbehalter geben und die Butter sowie den Pfirsich hinzugeben Funf bis sechsmal kurz den M
50. hailandaise dl m Preparation 5 mn Pour 4 personnes Pelez le gingembre et la gousse d ail et mettez les 4 c s de jus de citron dans la cuve avec les feuilles de basilic Donnez 3 c s d huile d olive 5 6 pulsions Ajoutez les autres ingr dients et 1 c s de sauce soja donnez nouveau 3 4 pulsions 1 c s d huile de s same 1 pinc e de sucre roux 1 cm de gingembre frais Y2 gousse d ail 10 feuilles de basilic 1 pinc e de chili en poudre Servez avec un m lange de crudit s carottes rapees pousses de soja laitue champignons noirs Vinaigrette aux tomates cerises SE m Preparation 5 mn Pour 4 personnes Placez les tomates cerises le basilic et le morceau 8 tomates cerises d ail dans la cuve Salez et poivrez a votre conve 6 c s d huile d olive nance Donnez 3 4 pulsions puis ajoutez par la 12 gousse d ail goulotte le vinaigre et l huile en laissant fonctionner 1 c s de vinaigre balsamique 10 feuilles de basilic fleur de sel poivre du moulin en continu 10 s env Accompagne agr ablement une salade de p tes ou de haricots verts magimix 15 A L HEURE DE L A P RITIF Anchoiade J m Pr paration 10 mn Pour 4 personnes 200 g d anchois l huile d o live 2 gousses d ail 1 c c de vinaigre balsamique 1 tranche de pain de mie 20 cl d huile d olive poivre Essuyez les anchois dans du papier absorbant trempez la tranche de pain de mie dans du lait et essorez la Mettez
51. ind Das Messer nie auf die Antriebsachse setzen bevor der Mixbehalter korrekt eingesetzt wurde Nie die H nde oder einen Gegenstand in den Einf llschacht stecken wenn das Ger t in Betrieb ist um schwere Verletzungen und Besch digungen des G erates zu vermeiden Den Stopfer benutzen Sich vor der Inbetriebnahme vergewissern dass der Deckel waagerecht aufgesetzt und festgedreht wurde e Sich vor dem Reinigen vergewissern dass der Motor vollst ndig zum Stillstand gekommen ist Den Stecker aus der Steckdose ziehen wenn das Ger t nicht benutzt wird bevor Zubeh rteile eingesetzt werden und bevor es zum Reinigen auseinander genommen wird Den Motorblock nie in Wasser tauchen oder in die Sp lmaschine stellen um Stromschl ge zu vermeiden Das Ger t nicht im Freien benutzen Das Ger t ist ausschlie lich f r den Hausgebrauch bestimmt muss zu einer f r die Verwertung von Elektro und Elektronik Altger ten geeigneten Sammelstelle gebracht werden Fur Informationen zu solchen Sammelstellen wenden Sie sich MN bitte an Ihre Gemeindeverwaltung oder an Ihre M lldeponie X Dieses Symbol bedeutet dass das Produkt nicht mit dem Hausm ll entsorgt werden darf Es W ir behalten uns vor die technischen Eigenschaften dieses G erates jederzeit und ohne Vorank ndigung zu ndern Die in diesem Dokument enthaltenen Angaben sind nicht vertraglich bindend und k nnen jederzeit ver ndert werden Magimix Alle Rechte f r a
52. issons Sauce bearnaise LES IN CO N TO URN ABLES JT IW Pr paration 10 mn e Cuisson 10 mn Pour 4 personnes 2 chalotes 2 branches d estragon 100 g de beurre froid 2 jaunes d ufs 10 cl de vinaigre sel poivre Sauce cocktail Hachez les chalotes et l estragon l aide du Micro 4 5 pulsions Dans une petite casserole fond pais mettez le hachis le vinaigre le sel et le poivre Faites r duire de moiti feu doux Versez la r duction dans la cuve ajoutez les jaunes d ufs et donnez 3 pulsions Ajoutez le beurre coup en d s et donnez 5 6 pulsions jusqu obtenir la consistance d sir e Accompagne toutes les viandes grill es LL Mm Preparation 5 mn Pour 4 personnes 1 bol de mayonnaise 1 c s de ketchup 1 c s de Porto ou de Cognac 1 c c de sauce W orcestershire 2 gouttes de Tabasco 1 c s de creme fra che Reprenez la recette de la mayonnaise classique Une fois la mayonnaise mont e ajoutez les autres ingr dients et donnez 5 6 pulsions jusqu obtenir un m lange homog ne Accompagne avocat crevettes magimix 11 LES IN CO N TO URN A BLES Sauce rouille LL m Preparation 10 mn Pour 4 personnes Mettez dans la cuve la pulpe d ail les jaunes 2 c c de pulpe d ail d ufs le safran le cayenne salez l g rement et 2 jaunes d ufs donnez 5 6 pulsions Puis versez l huile d olive par ab dad uie olive le compartiment liquides du couvercle sa
53. kom serveer 4 5 pulsen en laat 10 s 1 mespunt komijnpoeder continu mixen Maispuree Jl mM Bereidingstijd 6 min Kooktijd 5 min Vanaf 6 maanden Breng de melk aan de kook Spoel de ma skorrels 1 blikje ma skorrels af en doe ze in de kom met de boter de kaas en 15 cl halfvolle melk een mespuntje nootmuskaat Serveer 4 5 pulsen da kaas voeg beetje bij beetje de warme melk toe via de vloeistoffenopening terwijl u de PULSE toets gedurende ca 1 min ingedrukt houdt totdat u een romige creme heeft De creme in een steelpan op laag vuur verwarmen Heerlijk babyhapje muskaatnoot Verse groentesalade JL IW Bereidingstijd 7 min Vanaf 8 maanden De radijsjes de slablaadjes en de peterselie goed 4 blaadjes sla wassen De ham en de slablaadjes in grove stukken 8 milde roze radijsjes snijden Doe alle ingredi nten in de kom van de gt blaadjes peterselie Micro en serveer enkele pulsen 10 totdat u een Y2 plak gekookte ham 5 el magere kwark 1 tl citroensap homogeen mengsel heeft Meteen serveren magimix 45 BABYVOEDING VOOR KLEINE FIJN PRO EVERS Konijn met groene rijst NIE IW Bereidingstijd 15 min Kooktijd 10 min Vanaf 12 maanden Kook de rijst in een pannetje met licht gezouten 30 g gaar konijnenvlees kokend water Kook in een ander pannetje de 30 g spinazie spinazie Hak de gare konijnenvlees fijn en bewaar 30 g rijst de Doe de rijst de spinazie en de boter in de kom van de Micro serv
54. l 1 EL Kapern 1 TL Senf 1 gepresste Zitrone 100 ml Oliven l Pfeffer Alle Zutaten au er dem Oliven l in den Mixbeh lter des Micro geben Etwa 30 Sek mixen bis eine homogene Masse entsteht Anschlie end 10 20 Sek im Dauerbetrieb laufen lassen und dabei nach und nach das Oliven l durch die Einf ll ffnung f r Fl ssigkeiten gie en bis es vollst ndig untergemengt ist Kostlich als Aufstrich auf ger steten Scheiben Landbrot magimix 67 ZUM APERITIF Tarama JL Mm Zubereitungszeit 10 min F r 4 Personen Das Wei brot entrinden und mit Milch bergie en 200 g Rogen vom Kabeljau Den Rogen das ausgedr ckte Brot sowie Salz und oder Karpfen Pfeffer in den Mixbeh lter geben Etwa 5 Sek 1 gepresste Zitrone mixen bis sich eine homogene Masse bildet Das ml Oliven l nach und nach durch die Einf ll ffnung f r 1 dicke Scheibe altbackenes See 8 W eif brot Fl ssigkeiten hinzuf gen Tarama sollte in etwa eine 100 ml Oliven l gleiche Beschaffenheit haben wie M ayonnaise Den Salz und Pfeffer Zitronensaft hinzuf gen abschmecken und vier bis f nfmal kurz den Momentschalter bet tigen Auf warmen Blini oder auf Rettichscheiben servieren Tzatziki dl m m e Zubereitungszeit 15 min 30 min F r 4 Personen Die Gurke sch len und in 2 cm W rfel schneiden In 1 kleine Salatgurke den Mixbeh lter geben und f nfmal kurz den 2 Y2 Becher griechischer M omentschalter bet tigen Die Gurkenraspeln in ein N arma
55. lle L nder vorbehalten magimix 55 HINWEISE ZU DEN REZEPTEN Schwierigkeitsgrad IW sehr leicht mm leicht mm etwas schwieriger Ma e TL Teel ffel EL Essl ffel dl verwendung des M etallmessers eee des Emulgierers Impuls 2 3 Sekunden lange Betatigung des Momentschalters LISTE DER REZEPTE Die Klassiker B arner Sauce p 59 Cocktailsauce p 59 Harissa p 60 Mayonnaise p 58 Mayonnaise ohne O p 58 Pesto p 60 Rouille p 60 Tatarsauce p 58 Kalte Saucen zur Verfeinerung von Vorspeisen Currysauce 61 Grapefruitsauce Karibische Sauce Scharfe Latinosauce Senfhonigsauce Thail ndische Sauce Thunfischsauce Vinaigrette mit Kirschtomaten Zum Aperitif Auberginenp ree Dijoner Senfsauce Englische Sauce o oO O O oO ko o CH or E p p p Fenchel und frischer Ziegenk se p 65 Guacamole Avocado Dip p 65 Karibik Dip p 65 Sardellenpaste p 64 Tapenade pi 67 Tarama p 68 Thunfischpastete p 66 Tomaten Paprika Sauce p 67 Tzatziki p 68 Fur unsere kleinen Feinschmecker Dattelcreme 12 Erdbeerjoghurt 12 Fenchelp ree Frischer Salat Haferbrei mit Pfirsich H hnchen mit Banane 70 Kabeljau mit Spinat und Pilzen Kaninchen mit gr nem Reisp ree 70 Lachscreme 11 M aisp ree 69 O bstp ree 72 Rinderhack Kartoffel mit M Ohre Seezunge mit Mohre 56 magimix D O O OO OO o o o ovo o o o NI a DIE KLASSIKER Mayonnaise JL m Zubereitungszeit 3 min F r 3 4 Persone
56. minuti fino a quando la polpa diventa morbida Far raffreddare Tagliare lo spicchio d aglio in 2 e togliere il germe Tagliare la melanzana in 2 e mettere la polpa che avrete tolto con un cucchiaio all interno della bacinella Aggiungere gli altri ingredienti e dare circa 10 impulsi fino ad ottenere una crema omogenea Cospargere con olive nere tritate e servire su fette di pane tostato Dip alla creola PER LAPERITIVO JL mM Preparazione 10 minuti Cottura 5 minuti Per 4 persone 1 peperone rosso 10 cl di latte di cocco 200 g di yogurt cremoso non acido il succo di Y2 lime sale e peperoncino in polvere Lavare togliere i semi e tagliare a fettine il peperone Far cuocere per 5 minuti il peperone nel latte di cocco Aggiungere un pizzico di sale e uno di peperoncino Far raffreddare e poi versare nella bacinella del Micro Aggiungere lo yogurt il lime e dare 2 3 impulsi In seguito mescolare di conti nuo per circa 30 secondi Un modo originale d accompagnare le verdure crude Finocchio e formaggio di capra fresco JL mM Preparazione 10 minuti Per 4 persone 1 finocchio 100 g di formaggio di capra o tipo caprino Y2 limone erba cipollina menta cerfoglio 25 g di nocciole 1 filo d olio di nocciole sale e pepe q b Guacamole Tritare le nocciole 6 7 impulsi nella bacinella e metterle da parte Lavare e tagliare il finocchio a pezzetti piccoli metterlo nella bacinella e dare qualche im
57. n 1 Eigelb 1 EL starker Senf 15 cl Speise l Salz und Pfeffer Eigelb Senf Salz Pfeffer und 1 EL l in den Mix beh lter geben Dreimal kurz den M omentschalter bet tigen Den Schalter anschlie end gedr ckt halten Dauerbetrieb und das restliche vorsichtig durch die Einf ll ffnung f r Fl ssigkeiten hinzuf gen bis die gew nschte Konsistenz ereicht ist ca 30 Sek Alle Zutaten m ssen die gleiche Temperatur haben Sie k nnen nach Belieben 1 TLEssig oder Zitronensaft hinzuf gen F r eine cremigere Mayonnaise das gesamte Ei verwenden Mayonnaise ohne l JL m Zubereitungszeit 5 min F r 4 Personen 2 hart gekochte Eigelb 1 TL starker Senf 220 g fettarmer Quark 1 TL Essig Salz und Pfeffer Tatarsauce Das Eigelb in den Mixbeh lter geben und dreimal kurz den Momentschalter bet tigen Die restlichen Zutaten hinzuf gen und vier bis f nfmal kurz den Momentschalter bet tigen bis eine homogene Masse entsteht Le LL Mm Zubereitungszeit 5 mn F r 4 Personen 1 Portion Mayonnaise 4 Gew rzgurken 2 EL Kapern 1 kleine junge Zwiebel Petersilie Schnittlauch Kerbel Salz und Pfeffer 58 magimix Gurken Kapern Zwiebel und Kr uter in den mit dem Metallmesser versehenen Mixbeh lter geben und ein paarmal kurz den Momentschalter bet ti gen Das Verarbeitungsgut aufheben und das Messer durch den Emulgierer ersetzen Die Mayonnaise wie weiter oben beschrieben zuberei ten Das aufgehobene V
58. nbrust Grapefruitsauce EL m Zubereitungszeit 5 min F r 6 Personen Joghurt Grapefruitsaft und l in den Mixbeh lter 1 Joghurt geben und zwei bis dreimal kurz den 1 rosa Grapefruit Momentschalter bet tigen Mit geschnittenem 2 EL Sonnenblumen l 1 TL Schnittlauch Salz und Pfeffer Schnittlauch bestreuen und abschmecken Als Erg nzung zu Salat Avocado Garnelen Grapefruit usw magimix 61 KALTE SAUCEN ZUR VERFEINERUNG VON VORSPEISEN Thunfischsauce ke m Zubereitungszeit 5 min F r 4 Personen Die halbe Schalotte die Petersilie und den 4 EL Speisequark ohne Fett Schnittlauch in den M ixbeh lter geben und zwei bis 1 EL Thunfisch natur dreimal kurz den Momentschalter bet tigen 12 Schalotte Thunfisch Q uark sowie Salz und Pfeffer hinzugeben 1 Zweig glatte Petersilie 3 Halme Schnittlauch Salz und Pfeffer und 10 Sek lang mixen Eine fettarme Sauce zu Rohgem se Karibische Sauce JL mM Zubereitungszeit 5 min F r 4 Personen Alle Zutaten in den M ixbeh lter geben und drei bis 100 ml fl ssige Creme fra che viermal kurz den Momentschalter bet tigen 1 gepresste Limette Ein exotischer Touch f r aus M eerestieren zuberei 2 EL Kokosmilch 2 Tropfen Tabasco Salz und Pfeffer tete Vorspeisen Scharfe Latinosauce dl m Zubereitungszeit 7 min F r 4 Personen Die Samen aus den Chilischoten entfernen und 4 gr ne Chilischoten diese in zwei cm lange St cke schneiden Mit Y4 Zwiebel Zwie
59. ns cesser de mixer pendant 20 40 s 1 c s de concentr de Incorporez alors le concentr de tomates et donnez SE quelques pulsions pour homog n iser la sauce 1 g de safran en poudre Les jaunes d ufs doivent tre temp rature 1 pinc e de cayenne ambiante sel Accompagne la bouillabaisse les poissons frits ou poch s Pesto N m Pr paration 7 mn Pour 4 personnes Lavez le basilic d tachez les feuilles et s chez les 2 petites gousses d ail Pelez les gousses d ail coupez les en 2 et retirez le 1 bouquet de basilic germe central Placez dans la cuve l ail le basilic les pignons de pin le poivre et 1 c c de fleur de sel Donnez 10 pulsions environ jusqu obtenir un m lange homog ne Ajoutez alors l huile d olive par le compartiment liquides du couvercle sans cesser de mixer D licieux avec des p tes Vous pouvez ventuel lement ajouter un peu de parmesan 50 g de pignons de pin 10 cl d huile d olive fleur de sel poivre Harissa JL m Pr paration 15 mn Pour 4 personnes Enlevez les p pins des piments rincez les et 250 g de piments rouges gouttez les plusieurs fois dans une passoire 1 gousse d ail Placez les dans la cuve du Micro avec l ail coup en 4 et d germ donnez 6 7 pulsions Ajoutez 1 c c de coriandre ar les autres ingr dients et donnez nouveau 4 5 1 c c de carvi 5 c s d huile d olive pulsions Lee dae Transvasez la harissa dans un petit pot avec co
60. o Servire con chips di mais e verdure crude Tapenade salsa alle olive JL mM Preparazione 5 minuti Per 4 persone 250 g di olive nere o verdi snocciolate 2 acciughe sott olio 1 cucchiaio di capperi 1 cucchiaino di senape succo di 1 limone 10 cl di olio d oliva pepe Mettere tutti gli ingredienti nella bacinella del Micro tranne l olio d oliva Frullare fino a che non si ottiene una salsa cremosa circa 30 secondi Far funzionare l apparecchio in continuo per 10 20 secondi e versare l olio a filo dal foro per i liquidi del coperchio fino al totale assorbimento dell olio Deliziosa su fette di pane tostato magimix 91 PER LAPERITIVO Tarama JL m Preparazione 10 minuti Per 4 persone Togliere la crosta dal pane e bagnarlo con il latte 200 g di uova di merluzzo M ettere nella bacinella le uova di pesce il pane dal o di carpa quale avrete tolto l eccesso di latte sale e pepe succo di un limone Frullare per circa 5 secondi fino ad ottenere un aa composto omogeneo Aggiungere l olio poco alla 1 grossa fetta di pane bianco ln raffermo volta dal foro per i liquidi del coperchio il tarama 10 cl di olio d oliva deve avere la consistenza di una maionese Versare sale e pepe q b il succo di limone correggere se necessario di sale e pepe e dare 4 5 impulsi Da servire su blinis caldi o su fettine di pane tostato Tzatziki Jl m m e Preparazione 15 minuti 30 minut Per 4 persone Togliere la buccia
61. oe de havermoutpap in de EES kom voeg de boter en de perzik toe en serveer 5 a 6 pulsen Vruchtenroom JL Mm Bereidingstijd 5 min Vanaf 12 maanden Doe de in grote stukken gesneden banaan en de 100 g frambozen frambozen in de kom Serveer 4 a 5 pulsen voeg 1 rijpe banaan de vanillesuiker toe en laat 10 s continu mixen i 2 zakje vanillesuiker totdat u een homogeen mengsel heeft Dadelmousse JL M Bereidingstijd 7 min Vanaf 12 maanden Was de dadels Doe ze in de kom serveer 4 pulsen 100 g ontpitte gedroogde en voeg de kwark toe Serveer opnieuw 4 a 5 dadels pulsen en laat de machine ongeveer 1 min continu 125 g geklopte magere werken Koud serveren kwark Yoghurt met aardbeien JL Mm Bereidingstijd 5 min Vanaf 10 maanden Was de aardbeien en snijd ze in twee n Doe ze In 150 g yoghurt de kom en serveer 4 a 5 pulsen Voeg de niet te 4 aardbeien koude yoghurt en de vanillesuiker toe aan de 1 j j j H N 2 zakje vanillesuiker vruchtenmousse Opnieuw 2 3 pulsen serveren en de Micro dan 6 s continu laten werken 48 magimix BESCHREIBUN G ffnung zum Hinzuf gen fester Zutaten Einfulloffnung fur Flussigkeiten M ixbeh lter Schaber M omentschalter M omentbetrieb Motorblock Die L nge des Stromkabels l sst sich anpassen F gen Sie es in die daf r vorgesehen Vertiefungen ein um Vibrationen zu vermeiden 50 magimix BEDIENUNG Vor dem ersten Gebr
62. ok schoon vegen met een vochtige de onderkant van de hulpstukken schoon te zachte doek maken De is noodzakelijk u aan onderstaande voorwaarden te houden om te voorkomen dat de losse onderdelen beschadigd worden e Vaatwasmachine stel de laagste temperatuur in lt 40 C en vermijd de droogcyclus meestal gt 60 C Met de hand afwassen laat de onderdelen niet te lang in water met reinigingsmiddel ondergedompeld liggen G ebruik geen schurende producten vb metalen schuursponsjes e Reinigingsmiddelen controleer op de gebruiksaanwijzing of deze geschikt zijn voor plastic artikelen Met handafwas verlengt u de levensduur van het kunststof Bij reiniging in de vaatwasser vervalt de garantie op het kunststof De bladen van de mes kunnen bot worden door veelvuldig contact met L bepaalde ingredi nten peterselie hazelnoten e d U kunt de mesbladen in dit geval slijpen met een wetstaal Dompel de motorblok nooit onder water 30 Magimix JAN VEILIG HEIDSVO O RSCHRIFTEN Controleer of de spanning van het lichtnet overeenstemt met de spanning die op het typeplaatje van het apparaat wordt vermeld Laat kinderen niet zonder toezicht in de buurt van het apparaat Dit apparaat is geen speelgoed het is niet bestemd om door kinderen te worden gebruikt Laat het snoer niet over de rand van het werkblad hangen Let op dat het snoer nooit in aanraking komt met warme of natte oppervlakken Gebruik het apparaat nooit nadat h
63. omentschalter bet tigen Obstpuree JL m e Zubereitungszeit 5 min Ab 12 Monaten Die in gro e St cke geschnittene Banane und die 100 g Himbeeren Himbeeren in den Mixbeh lter geben Vier bis 1 reife Banane f nfmal kurz den Momentschalter bet tigen den Y2 T te Vanillezucker Vanillezucker hinzuf gen und etwa 10 Sek lang mixen bis sich eine homogene Masse bildet Dattelcreme JL m e Zubereitungszeit 7 min Ab 12 Monaten Die Datteln waschen und in den Mixbeh lter geben 100 g getrocknete entkernte Viermal kurz den Momentschalter bet tigen und den Datteln Q uark hinzugeben Erneut vier bis f nfmal kurz den 125 g fettarmer Speisequark Momentschalter bet tigen und etwa 1 Min im Dauerbetrieb mixen K hl servieren Erdbeerjoghurt Ig m Zubereitungszeit 5 min Ab 10 Monaten Die Erdbeeren waschen und halbieren In den 150 g Joghurt Mixbeh lter geben und vier bis f nfmal kurz den 4 Erdbeeren Momentschalter bet tigen Den nicht zu kalten Y2 T te Vanillezucker Joghurt und den Vanillezucker dem O bstmus hin zuf gen und erneut drei bis vier mal kurz den Momentschalter bet tigen Anschlie end 6 Sek im Dauerbetrieb laufen lassen 72 Magimix DESCRIZIO NE DELLA PPA RECCHIO Fessura per aggiunta solid Foro per aggiunta liquidi EN Bacinella Spatola Tasto PULSE funzionamento intermittente Blocco motore D Potete regolare la lunghezza del cavo di alimentazione Posizi
64. onarlo correttamente nelle tacche previste per evitare le vibrazioni 74 magimix UTILIZZO Prima di usare l apparecchio per la prima volta lavare con cura gli elementi escluso il blocco motore i 1 D je k 7 5 Premere il tasto PULSE Lame ferme potete aprire UN Attenzione le lame del coltello in metallo sono molto taglienti prenderlo sempre per il mozzo centrale magimix 75 RACCOMANDAZIONI Ben kn 18 Aggiunta di solidi dalla fessura del coperchio coperchio Se necessario raccogliere gli alimenti sul Tenere fermo il coltello mentre si versa il fondo dell apparecchio con la spatola e contenuto dare 2 3 impulsi Modo intermittente Rilasciando la pressione sul tasto l apparecchio si ferma automaticamente permettendo cosi di controllare perfettamente le preparazioni frullate e tritate Modo funzionamento continuo Per ottenere una consistenza pi omogenea o per emulsionare alcune preparazioni mantenere premuto il tasto per alcuni secondi Doppia sicurezza Se la bacinella e il coperchio non sono bloccati e chiusi correttamente l apparecchio non potr funzionare Quando non usate l apparecchio si consiglia di non bloccare il coperchio pagina 77 76 magimix TA BELLA D USO Max Quantit Tempo Cipolla scalogno OI 3 bacinella 20 Tagliati a quarti Aglio 2 3 bacinella 20 Erbe fresche 2 3 bacinella 20 Prosciutto cotto 200
65. parazione 10 minuti Per 4 persone 2 spicchi d aglio schiacciati 2 tuorli 25 cl di olio d oliva 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 g di zafferano in polvere 1 pizzico di pepe di Cayenna sale Pesto Mettere nella bacinella l aglio schiacciato i tuorli lo zafferano il pepe salare leggermente e dare 5 6 impulsi Poi versare l olio d oliva dal foro per liquidi del coperchio senza smettere di frullare per 20 40 secondi Incorporare quindi il concentrato di pomodoro e dare alcuni impulsi per rendere la salsa omogenea I tuorli devono essere utilizzati a temperatura ambiente Per accompagnare la bouillabaisse zuppa di pesce le fritture di pesce o il pesce lesso dl IW Preparazione 7 minuti Per 4 persone 2 piccoli spicchi d aglio 1 mazzo di basilico fresco 50 g di pinoli 10 cl d olio d oliva sale e pepe q b Harissa Lavare il basilico staccare le foglie ed asciugarle Pelare gli spicchi d aglio tagliarli in due met e togliere il germe centrale Inserire nella bacinella l aglio il basilico pinoli il sale e il pepe Dare 10 impulsi circa fino ad ottenere una preparazione omogenea Aggiungere l olio d oliva dal foro per i liquidi del coperchio senza arrestare l apparecchio Mettete la bacinella e il coltello in freezer per 10 minuti JL M Preparazione 15 minuti Per 4 persone 250 g dei peperoncini rossi 1 spicchio d aglio 1 cucchiaino di coriandolo 1 cucchiaino di semi di carvi
66. perst teentje knoflook toe terwijl u de Micro continu laat werken ca 10 s Maakteen salade van witlof met walnoten geser veerd met reepjes kipfilet extra lekker Grapefruitsaus JL mM Bereidingstijd 5 min Voor 6 personen Doe de yoghurt de sap van de grapefruit en de olie 1 bekertje yoghurt in de kom serveer 2 a 3 pulsen Met fijngehakte 1 roze grapefruit bieslook bestrooien en met zouten peper op smaak 2 el zonnebloemolie maken 1 tl bieslook Lekker bij sla avocado garnalen grapefruit zout peper magimix 37 KOUDE SAUSEN VOOR ORIGINELE VOORGERECHTEN Tonijnsaus th mM Bereidingstijd 5 min Voor 4 personen Doe de sjalot peterselie en bieslook in de kom 4 el magere geklopte kwark serveer 2 3 pulsen Voeg de tonijn de kwark 0 vet zouten peper toe en mix 10 s 1 el tonijn op water en zout Een caloriearme saus om bij rauwe groenten te BED serveren Y2 sjalot 1 takje peterselie 3 sprietjes bieslook zout peper Exotische saus JL W Bereidingstijd 5 min Voor 4 personen Doe alle ingredi nten in de kom en serveer 3 4 10 cl schenkroom pulsen de sap van 1 limoen Geeft een exotisch tintje aan uw voorgerechten 2 el kokosmelk op basis van vis 2 druppels Tabasco zout peper Pikante Latinosaus Le Bereidingstijd 7 min Voor 4 personen Snijd de pepers open verwijder de zaadjes en 4 groene pepers snijd ze in stukken van 2 cm Doe ze in de kom 14 ui met de ui de koriander en
67. polla cipolla il coriandolo e il prezzemolo Dare 4 5 1 ciuffo di coriandolo impulsi Aggiungere gli altri ingredienti e far girare 1 ciuffo di prezzemolo Bee in continuo per circa 30 secondi 2 cucchiai di succo di limone ol doi Questa salsa cilena molto piccante pu accom 3 cucchiaini di aceto pagnare pesci carni o verdure Se avete paura 1 cucchiaino di sale grosso che sia troppo forte utilizzate peperoncini dolci 86 magimix Salsa tailandese SALSE FREDDE PER AN TIPA STI dl m Preparazione 5 minuti Per 4 persone 4 cucchiai di succo di limone 3 cucchiai di olio d oliva 1 cucchiaio di salsa di soia 1 cucchiaio di olio di sesamo 1 pizzico di zucchero di canna 1 piccolo pezzetto di zenzero fresco Y2 spicchio d aglio 10 foglie di basilico 1 pizzico di chili in polvere Togliere la buccia dello zenzero e dello spicchio d aglio e metterli nella bacinella assieme alle foglie di basilico Dare 5 6 impulsi Aggiungere gli altri ingredienti e dare nuovamente 3 4 impulsi Servire con un assortimento di verdure crude carote tritate germi di soia lattuga funghetti champignon Vinaigrette al pomodorini ciliegia NIE m Preparazione 5 minuti Per 4 persone 8 pomodorini ciliegia 6 cucchiai di olio d oliva Y2 spicchio d aglio 1 cucchiaio di aceto balsamico 10 foglie di basilico granelli di sale e pepe macinato fresco Introdurre i pomodorini il basilico e lo spicchio d aglio nella bacinella Salar
68. pulso Aggiungere il succo di limone il formaggio di capra l olio le erbe aromatiche il sale e Il pepe e dare nuovamente 5 o 6 impulsi Cospargere con le nocciole tritate Da servire su fette di pane tostato JL mM Preparazione 5 minuti Per 4 persone 2 avocado ben maturi 1 cucchiaio di panna 1 lime tabasco 1 piccola cipolla o un cipol lotto olio d oliva sale e pepe q b Tagliare il cipollotto in 4 pezzi e metterlo nella bacinella Dare 3 impulsi e aggiungere gli avocado sbucciati e tagliati a grossi pezzi il Succo di limone la panna alcune gocce di tabasco e un filo di olio d oliva Frullare per circa 1 minuto fino ad ottenere una purea ben omogenea Aggiungere sale e pepe Per finire potete anche aggiungere alcuni pezzetti di pomodoro Da servire con le tortillas chips di mais Magimix 89 PER L A PERITIVO Rillette di tonno J mM Preparazione 5 minuti Per 4 persone Sbriciolare grossolanamente il tonno e metterlo nella 1 scatola di tonno al naturale bacinella Aggiungere gli altri ingredienti e dare 190 g netto 4 5 impulsi gi pronta 2 cucchiai di panna 1 cucchiaio di olio d oliva 1 cucchiaino di senape il succo di Y2 limone erba cipollina granelli di sale e pepe q b Spalmare su fette di pane tostato Salsa di Digione J mM Preparazione 3 minuti Per 4 persone Mettere nella bacinella il prosciutto tagliato grosso 2 fette di prosciutto cotto lanamente la panna e la s
69. r Tapenade Gril de paprika ongeveer 15 min onder de ovengril terwijl u hem regelmatig omdraait Maak in die tijd een mayonaise zie blz 34 met olijfolie en bewaar deze in de kom van de Micro Verwijder de schil en de zaadlijsten van de paprika en snijd hem in stukken Dompel de tomaat in kokend water verwijder de schil en de pitjes en snijd hem in dobbelsteentjes Snijd de knoflookteentje in vieren en verwijder de kiem Was de basilicum en haal de blaadjes van de steel Voeg alle ingredi nten toe aan de mayonaise serveer 2 a 3 pulsen en laat de Micro daarna 1 min continu werken Serveer de saus bij maischips en rauwe groenten NI m Bereidingstijd 5 min Voor 4 personen 250 g zwarte of groene ont pitte olijven 2 ansjovisfilets in olijfolie 1 el kappertjes 1 tl mosterd 1 citroen sap 10 cl olijfolie peper Doe alle ingredi nten behalve de olie in de kom van de Micro Mixen totu een gladde massa heeft ca 30 s Laat de micro gedurende 10 tot 20 s continu werken en voeg beetje bij beetje de olie toe via de vloeistoffenopening in de deksel totdat de olie geheel is opgenomen Heerlijk op sneetjes geroosterd boerenbrood magimix 43 B DE BO RREL Tarama JL Mm Bereidingstijd 10 min Voor 4 personen 200 g gerookte kuit van kabeljauw of karper 1 citroen sap 10 cl melk 1 dikke snee droog witbrood 10 cl olijfolie zout peper Tzatziki Snijd de korstvan de brood en week de in de melk Do
70. razione 10 minuti Cottura 15 minuti Da 12 mesi 30 g di salmone 50 g di patate 50 g di foglie di lattuga Lavare le verdure Sbucciare la patata e tagliarla a cubetti di 2 cm Far cuocere le verdure a vapore per 15 minuti Aggiungere il salmone nella pentola per la cottura a vapore 5 minuti prima della fine della cottura Mettere le verdure e il pesce cotto nella bacinella del Micro e dare 5 6 impulsi poi frullare per 20 secondi Servire tiepido Sogliola alla carota JL DM Preparazione 5 minuti Cottura 15 minuti Da 12 mesi 30 g di filetti di sogliola senza spine 1 carota media 1 cucchiaino di succo di limone 1 noce di burro 1 pizzico di sale Pelare la carota tagliarla a pezzi e farla cuocere per 15 minuti a vapore Aggiungere la sogliola 2 minut prima della fine della cottura Mettere tutti gli ingredienti nella bacinella dare 4 5 impulsi e quindi frullare per circa 30 secondi fino ad ottenere una purea magimix 95 R f 460 143 02 2007 MANICARETTI PER PICCO LI BUONGUSTAI Pappa di cereali alla pesca Ig IW Preparazione 7 minuti e Cottura 5 minuti Da 6 mesi Mescolare l acqua e i fiocchi d avena in un pentolino 20 g di fiocchi d avena e portare a ebollizione Cuocere per 2 minuti a 100 g di pesca ben matura fuoco lento Nel frattempo lavare la pesca togliere 125 ml di acqua il nocciolo e tagliarla a cubetti Versare la pappa 1 cucchiaio di burro di cereali nella bacinella aggiungere il
71. rificare sulle istruzioni per l uso che siano compatibili con gli elementi in plastica Le lame del coltello possono smussarsi in seguito a contatto frequente con alcuni alimenti prezzemolo nocciole Potete affilarle con un affila coltelli Non immergere mai il blocco motore nell acqua 78 magimix JAN ISTRUZIONI DI SICUREZZA Verificare che la tensione del vostro impianto corrisponde a quella indicata sulla piastrina segnaletica e Non lasciare mai i bambini senza sorveglianza quando sono nei pressi dell apparecchio Questo apparecchio non un giocattolo e non stato progettato per essere utilizzato da bambini e Non far pendere il cavo di alimentazione dal piano di lavoro Non metterlo mai a contatto con una superficie calda o bagnata e Non utilizzare mai l apparecchio dopo una sua caduta Portarlo presso un servizio di assistenza accreditato dal fabbricante per farlo esaminare e Se il cavo di alimentazione danneggiato dovr essere sostituito dal fabbricante dal suo Servizio di assistenza accreditato o da una persona qualificata per evitare qualsiasi pericolo e L uso di pezzi non raccomandati o non venduti da Magimix pu causare ferite o scosse elettriche In caso di fenditure di scolorimento di deformazione o di modifica delle dimensioni di un pezzo o di un accessorio quest ultimo dovr essere cambiato e Manipolare sempre il coltello con estrema precauzione perch le lame sono molto affilate e
72. riller le poivron sous le gril du four pendant 15 mn environ en le retournant r guli rement Pendant ce temps pr parez une mayonnaise voir p 12 avec de l huile d olive et r servez la Remplacez l accessoire mulsionneur par le cou teau m tal Pelez p pinez le poivron et coupez le en morceaux Ebouillantez la tomate pelez la reti rez les p pins et coupez la en d s D germez l ail et coupez le en 4 Lavez et d tachez les feuilles de basilic ajoutez la mayonnaise Donnez 2 3 pulsions puis mixez 1 mn en continu Servez avec des chips de ma s et des crudit s IE Mm Preparation 5 mn Pour 4 personnes 250 g d olives noires ou vertes d noyaut es 2 anchois l huile d olive 1 c s de c pres 1 c c de moutarde 1 citron jus 10 cl d huile d olive poivre Dans la cuve du Micro mettez tous les ingr dients sauf l huile Mixez jusqu obtenir une pommade environ 30 s Mettez en marche continu pendant 10 20 s et versez l huile petit petit par le compartiment liquides du couvercle jusqu compl te absorption de l huile D licieux sur des tranches de pain de campagne grill magimix 19 A L HEURE DE L A P RITIF Tarama JL M Preparation 10 mn Pour 4 personnes 200 g d oeufs de cabillaud ou de carpe 1 citron jus 10 cl de lait 1 grosse tranche de pain blanc rassis 10 cl d huile d olive sel poivre Tzatziki JL m Pr paration Pour 4 personnes 1 petit concombre 2
73. rte e sostituire il coltello metallico con 2 cucchiai di capperi l accessorio emulsionatore Preparare la maionese 1 piccolo cipollotto come indicato sopra Incorporare il trito messo da prezzemolo erba cipollina parte e dare 2 3 impulsi Aggiungere sale e pepe cerfoglio come si desidera sale e pepe q b Per accompagnare tartare pesce 82 magimix Salsa bernese CLASSICI JT IW Preparazione 10 minuti Cottura 10 minuti Per 4 persone 2 scalogni 2 ciuffi di dragoncello 100 g di burro freddo 2 tuorli 10 cl di aceto sale e pepe q b Salsa cocktail Tritare gli scalogni e il dragoncello con il Micro 4 5 impulsi In un pentolino con fondo spesso mettere il trito l aceto il sale e pepe Far ridurre di meta a fuoco lento Versare la preparazione nella bacinella aggiungere tuorli e dare 3 impulsi Aggiungere il burro a cubetti e dare 5 6 impulsi fino ad ottenere la consistenza voluta Per accompagnare tutte le carni alla griglia LL m Preparazione 5 minuti Per 4 persone 1 tazza grande di maionese 1 cucchiaio di ketchup 1 cucchiaio di Porto o di Cognac 1 cucchiaino di salsa W orcestershire 2 gocce di Tabasco 1 cucchiaio di panna Riprendere la ricetta della maionese classica Dopo aver montato la maionese aggiungere gli altri ingredienti e dare 5 6 impulsi fino ad ottenere una salsa omogenea Per accompagnare avocado gamberetti magimix 83 CLASSICI Salsa rouille LL mM Pre
74. sel Faites cuire le riz dans une petite casserole d eau bouillante l g rement sal e Dans une autre casserole faites cuire les pinards Hachez finement le lapin pr cuit et r servez Mettez le riz les pinards et le beurre dans la cuve du Micro et donnez 3 4 pulsions puis mixez 30 s en continu Servez le hachis de lapin accompagn de sa pur e verte Parmentier la carotte JL mM Pr paration 5 mn e Cuisson 15 mn A partir de 6 mois 50 g de pomme de terre 1 carotte 20 g de steak hach 1 noisette de beurre Lavez la pomme de terre et la carotte pelez les et coupez les en morceaux Faites cuire les l gumes ainsi que le steak la vapeur pendant 15 mn environ M ettez tous les ingr dients dans la cuve du Micro et donnez 4 5 pulsions puis laissez tourner en continu jusqu obtenir une fine pur e Poulet la banane Ig M Pr paration 5 mn e Cuisson 7 mn A partir de 6 mois 1 banane bien m re 40 g de blanc de poulet r ti 1 c c de jus de citron 1 branche de cerfeuil 1 noisette de beurre 22 magimix Faites cuire la banane 7 mn la vapeur avec sa peau Retirez la peau du poulet et coupez le en gros morceaux Dans la cuve mettez le poulet et donnez quelques pulsions Pressez le jus de citron Ajoutez la chair de la banane dans la cuve avec le jus de citron le beurre et les pluches de cerfeuil Mixez 30 s environ PETITS PLATS POUR BEBE GASTRO NOME Cabillaud pinards champignons
75. t de la recette W tr s facile WW facile W WU plus labor Mesures c c cuill re a caf c s cuill re soupe JL Utilisation du couteau metal JL utilisation de l accessoire emulsionneur 1 pulsion 1 pression de 1 2 secondes sur la touche PULSE IN DEX DES RECETTES Les incontournables Harissa Mayonnaise classique Mayonnaise sans huile Pesto Sauce b arnaise Sauce cocktail Sauce rouille Sauce tartare Sauces froides pour r veiller vos entr es Sauce au curry Sauce au thon Sauce des les Sauce moutarde et miel Sauce pamplemousse Sauce piquante latino Sauce thailandaise Vinaigrette aux tomates cerises A l heure de l ap ritif Anchoiade Caviar d aubergines Dip a la mode creole Fenouil amp Ch vre frais Guacamole Rillettes de thon Sauce dijonnaise Sauce outre manche D DO Oo OO 0 D ku E E o DO O OO 0 D oo E LJ Sauce tomato poivron 19 Tapenade 19 Tarama 20 Tzatziki 20 o oO O OO OO oo TT CH ea CO Petits plats pour b b gastronome Bouillie de c r ales la p che Cabillaud pinard champignons Cr me de fruits Cr me de saumon Lapin et riz vert Mousse de dattes Parmentier la carotte Poulet la banane Pur e de fenouil Pur e de ma s Salade fra cheur Sole la carotte Yaourt aux fraises 8 magimix o oO OO OO OO o ko TT o N N LES IN CO N TO URN A BLES Mayonnaise classique LL m Pr paration 3 mn Pour 3 4 personnes 1 jaune d oeuf 1
76. t Salz und Pfeffer absch mecken Drei bis viermal kurz den M omentschalter bet tigen und bei Dauerbetrieb ca 10 Sek durch die Einf ll ffnung f r Fl ssigkeiten das Oliven l hinzugeben Passt gut zu N udel oder Bohnensalat magimix 63 ZUM APERITIF Sardellenpaste J U Zubereitungszeit 10 min F r 4 Personen 200 g Sardellen in O liven l 2 Knoblauchzehen 1 TL Balsamessig 1 Scheibe Wei brot 200 ml Oliven l Pfeffer Auberginenpuree Die Sardellen in Kuchenkrepp trocknen die Scheibe Wei brot in Milch einweichen und ausdr cken Die Sardellen das Brot die entkeimten Knoblauchzehen den Essig und den Pfeffer in den Mixbeh lter geben Etwa 30 Sek mixen bis eine homogene Masse ents teht Das Ger t anschlie end erneut 20 Sek laufen lassen und dabei nach und nach das O liven l durch die Einfulloffnung f r Fl ssigkeiten hinzugeben bis es ganz vermengt ist Passt hervorragend zu Rohgem se JL m m e Zubereitungszeit 10 min Garzeit Std F r 4 Personen 1 kleine Aubergine 1 Knoblauchzehe 2 EL Oliven l 1 EL Zitronensaft Grobes Salz Salz Fleur de sel und Pfeffer 64 magimix Ofen auf 180 C Stufe 6 vorheizen Die Aubergine waschen abtrocknen und mit einer Gabel Locher hineinstechen In eine mit grobem Salz ausgelegte Auflaufform legen und etwa 45 Min backen bis die Schale ausgetrocknet und das Fruchtfleisch zart ist Abk hlen lassen Die Knoblauchzehe halbieren und entkeim
77. taglienti e Non inserire mai il coltello sull asse prima di aver messo correttamente la vasca Non introdurre in alcun caso le mani o un utensile all interno del contenitore quando il coltello in funzione per non rischiare gravi ferite e per non danneggiare l apparecchio Utilizzare il pressino e Assicurarsi che il coperchio sia posato bene orizzontalmente e che sia bloccato prima di avviare l apparecchio Assicurarsi che il motore sia completamente fermo prima di pulire l apparecchio e Staccare sempre la presa dell apparecchio quando non utilizzato e prima d installare gli accessori o di smontarlo per la pulizia e Non ostacolare in alcun caso il meccanismo di sicurezza e Non immergere mai il blocco motore nell acqua o nel lavastoviglie per evitare scosse elettriche Non utilizzare l apparecchio all esterno e Questo apparecchio destinato unicamente a un uso domestico Deve essere portato in un centro di riciclaggio per attrezzature elettriche ed elettroniche Contattare il vostro rivenditore o il comune per conoscere gli indirizzi di questo tipo di centri di recupero dei rifiuti X Questo simbolo indica che il prodotto non deve essere eliminato con i rifiuti domestici Ci riserviamo il diritto di modificare senza preavviso e in qualsiasi momento le caratteristiche tecniche di questo apparecchio Le informazioni che figurano in questo documento non sono contrattuali e possono essere modificate in qualsiasi istante
78. tje citroensap de kooktijd toe in de stoomkoker Doe de gekookte groenten in de kom van de Micro en serveer 5 6 pulsen Doe de puree op een bordje en verkruimel de kabeljauw er overheen Zalmpuree NIE M Bereidingstijd 10 min Kooktijd 15 min Vanaf 12 maanden Was de groenten Schil de aardappel en snijd hem 30 g zalm in blokjes van 2 cm Stoom de groenten in 15 min 50 g aardappel gaar Voeg de zalm 5 min voor de eind van de 50 g slablaadjes kooktijd toe in de stoomkoker Doe de groenten en de gekookte zalm in de kom van de Micro Serveer 5 6 pulsen en laat de machine dan 20 s continu werken Lauwwarm serveren Zeetong met worteltjes JL IW Bereidingstijd 5 min Kooktijd 15 min Vanaf 12 maanden Schil de wortel snijd hem in stukken en stoom hem 30 g tongfilet zonder graten in 15 min gaar Voeg de tong 2 min voor de 1 middelgrote wortel kooktijd toe Doe alle ingredi nten in de kom geeft 1 tl citroensap 1 Konte boter 1 snufje zout 4 a 5 pulsen en laat de Micro daarna continu werken ongeveer 30 s totdat u een fijne puree heeft Magimix 47 BABYVOEDING VOOR KLEINE FIJN PRO EVERS Havermoutpap met perzik IE IW Bereidingstijd 7 min Kooktijd 5 min Vanaf 6 maanden In een pannetje de water met de havermout mengen 20 g havermoutvlokken en aan de kook brengen 2 min op laag vuur laten 100 g rijpe perzik doorkoken Ondertussen de perzik wassen ontpitten 125 ml water en in stukjes snijden D
79. uf die Vertr glichkeit mit Kunststoffteilen hin berpr fen Bei h ufigem Schneiden bestimmter Zutaten Petersilie Haseln sse usw e kann das Messer stumpf werden Die Klingen in dem Fall mit einem W etzstein sch rfen Den Motorblock nie in Wasser tauchen 54 magimix A SICHERHEITSHIN W EISE e Vergewissern Sie sich dass Ihre Netzspannung der auf dem Typenschild angegebenen G er tespannung entspricht e Kinder in der N he des Ger tes nicht unbeaufsichtigt lassen Das G er t ist kein Spielzeug und eignet sich nicht dazu von Kindern benutzt zu werden Das Stromkabel nicht neben der Arbeitsfl che herunterh ngen lassen Es nie mit einer hei en oder feuchten Fl che in Kontakt kommen lassen Das Ger t auf keinen Fall benutzen wenn es heruntergefallen ist Das Ger t zu einer vom Hersteller autorisierten Kundendienststelle bringen um es untersuchen zu lassen Wenn das Stromkabel besch digt ist muss es vom H ndler seinem Kundendienst oder entsprechend qualifiziertem Personal ersetzt werden um Gefahren zu vermeiden Bei der Verwendung von Ersatzteilen die nicht von Magimix empfohlen oder verkauft werden besteht die Gefahr von Verletzungen und Stromschlagen e Wenn ein Bestand oder Zubeh rteil Risse aufweist seine Farbe verliert sich verformt oder wenn sich seine r umliche Ausdehnung ver ndert muss es ausgetauscht werden Die Messer stets sehr vorsichtig handhaben da sie sehr scharf geschliffen s
80. uss Einf ll ffnung f r Fl ssigkeiten gie en Dabei etwa 1 Min den Momentschalter bet tigen bis sich eine cremige Masse bildet Das P ree vor dem Servieren bei niedriger Hitze in einem Topf aufw rmen Frischer Salat JL m e Zubereitungszeit 7 min Ab 8 Monaten Radieschen Salatbl tter und Petersilie sorgf ltig 4 Bl tter Kopfsalat waschen Den Schinken und die Salatbl tter 8 milde Radieschen in gro e St cke schneiden S mtliche Zutaten in gt Bl tter glatte Petersilie den Mixbeh lter des Micro geben und mehrmals Y2 Scheibe gekochter Schinken 5 EL fettarmer Speisequark 1 TL Zitronensaft etwa zehnmal kurz den Momentschalter betati gen bis sich eine homogene Masse bildet Gleich servieren magimix 69 FUR UNSERE KLEINEN FEINSCHMECKER Kaninchen mit gr nem Reispuree dl DM Zubereitungszeit 15 min Garzeit 10 min Ab 12 Monaten 30 g gegartes Kaninchenfleisch 30 g Spinat 30 g Reis 1 Butterfl ckchen 1 Prise Salz Den Reis in einem kleinen Kochtopf in leicht gesal zenem Wasser garen In einem anderen Topf den Spinat garen Das gegarte Kaninchenfleisch klein hacken und aufheben Reis Spinat und Butter in den Mixbeh lter des Micro geben und drei bis viermal kurz den Momentschalter bet tigen dann 30 Sek mixen Das Kaninchenhack mit dem gr nen P ree servieren Rinderhack Kartoffel mit Mohre Jo mM Zubereitungszeit 5 min Garzeit 15 min Ab 6 Monaten 50 g Kartoffel 1 M hre 20
81. uvercle et recouvrez de 3 c s d huile d olive 1 c c de cumin optionnel ainsi pr par e la harissa peut se conserver plusieurs semaines au r frig rateur 12 magimix SAUCES FROIDES PO UR R VEILLER VOS EN TREES Sauce au curry SL m Pr paration 5 mn Pour 4 personnes M ettez tous les ingr dients dans la cuve et donnez 6 c s de cr me fra che 3 4 pulsions 1 c c curry O nctueuse en accompagnement d une salade de 3 c c de jus de citron c urs de palmier d une salade de poulet Pour varier les plaisirs remplacez le jus de citron par 1 c c de moutarde l ancienne Sauce moutarde et miel LL m Pr paration 5 mn Pour 4 personnes Placez dans la cuve le miel la moutarde le jus de 1 c s de miel citron et la pulpe d ail Donnez 2 pulsions puis 5 C S d huile d olive ajoutez par le compartiment liquides l huile d olive 1 c s de moutarde l ancienne en laissant fonctionner en continu 10 s env 2 c s de jus de citron p Sublime une salade d endives aux noix accom Y2 gousse d ail press e weg pagnee de blancs de poulet eminces Sauce pamplemousse nf m Preparation 5 mn Pour 6 personnes Mettez le yaourt le jus de pamplemousse et l huile 1 yaourt nature dans la cuve donnez 2 3 pulsions Parsemez de 1 pamplemousse rose ciboulette cisel e et assaisonnez selon votre go t 2 c s d huile de tournesol 1 c c de ciboulette sel poivre Suggestion d accompagnement salad
82. vent s mousser au contact fr quent de certains aliments persil noisettes Vous pouvez alors aiguiser les lames avec un fusil Ne plongez jamais le bloc moteur dans l eau 6 magimix JAN CONSIGNES DE SECURITE e Assurez vous que le voltage de votre installation correspond a celui de l appareil indiqu sur la plaque signal tique e Ne pas laisser les enfants sans surveillance lorsqu ils sont proximit de l appareil Cet appareil n est pas un jouet il n a pas t con u pour tre utilis par des enfants e Ne pas laisser pendre le cordon du plan de travail Ne jamais le mettre en contact avec une surface chaude ou mouill e e Ne jamais utiliser l appareil apr s une chute D poser l appareil dans un service apr s vente agr par le fabricant pour le faire examiner e Si le cable d alimentation est endommag il doit tre remplac par le fabricant son service apr s vente ou une personne de qualification similaire afin d viter un danger e l utilisation de pi ces non recommand es ou non vendues par Magimix pourrait entra ner des blessures ou chocs lectriques e En cas de fissure de d coloration de d formation ou de modification dimensionnelle d une pi ce ou d un accessoire celui ci doit tre chang e Manipulez toujours les couteaux avec pr caution car ils sont tr s affut s et tranchants Ne jamais installer le couteau sur l axe avant d avoir mis en place correctement la cuve e Ne
83. via belga e fettine Salsa al pompelmo JL Mm Preparazione 5 minuti Per 6 persone 1 yogurt bianco cremoso 1 pompelmo rosa 2 cucchiai di olio di semi di girasole 1 cucchiaino d erba cipollina sale e pepe q b Mettere lo yogurt il succo di pompelmo e l olio nella bacinella e dare 2 3 impulsi Cospargere con erba cipollina tritata e aggiungere sale e pepe a piacimento Per accompagnare insalate avocado gamberetti pompelmi magimix 85 SALSE FREDDE PER AN TIPA STI Salsa tonnata Light x m Preparazione 5 minuti Per 4 persone Introdurre lo scalogno il prezzemolo e l erba 4 cucchiai di formaggio cipollina nella bacinella e dare 2 3 impulsi cremoso magro A i i e iungere il tonno il formaggio il sale e il pepe o yogurt cremoso naturale ggrung 99 DS al naturale Una salsa leggera per accompagnare le verdure Y2 scalogno crude 1 ciuffo di prezzemolo 3 fili di erba cipollina sale e pepe q b Salsa delle Antille LL m Preparazione 5 minuti Per 4 persone Mettere tutti gli ingredienti nella bacinella e dare 10 cl di panna fresca liquida 3 4 impulsi succo di 1 lime Un tocco esotico per accompagnare antipasti a 2 cucchiai di latte di cocco 2 gocce di Tabasco sale e pepe q b base di pesce Salsa piccante sudamericana NIE m Preparazione 7 minuti Per 4 persone Aprire peperoncini togliere semi e tagliarli 4 peperoncini verdi a pezzi di 2 cm Introdurli nella bacinella con la 74 di ci

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