Home

Quiches

1. Pour ce faire 1 Retirez les cache vis en caoutchouc pour acc der aux trous de fixa tion 2 Effectuez un trou de 3 mm dans la paroi du meuble pour viter l clatement du bois 3 Fixez le four avec les 2 vis 4 Remettez les cache vis en caoutchouc ceux ci servent galement amortir la fermeture de la porte du four Emplacement vis de fixation si le meuble est ouvert son ouverture doit tre de 70 mm we maxi a vis de fixation 45 Avant de proc der au nettoyage manuel de votre four laissez refroidir l appareil De fa on g n rale les poudres abrasives et les ponges m tal liques ainsi que les objets tranchants sont proscrire L ampoule se situe au plafond de la cavit de votre four ATTENTION D branchez votre four avant toute intervention sur l ampoule et laisser refroidir si besoin l appareil Tournez le hublot vers la gauche d un quart de tour Ampoule D vissez l ampoule dans le m me sens Caract ristiques de l ampoule _ FF 15 W a 220 240 V pr 300 C culot E 14 WOE zZ Changez l ampoule puis remontez le hublot D vissez hublot Rebranchez le four Remarque pour d visser le hublot et la lampe utilisez un gant de caoutchouc qui facilitera le d montage 46 que faire si VOUS CONSTATEZ QUE LES CAUSES POSSIBLES QUE FAUT IL FAIRE Le four ne chauffe pas e Le four n est pas bran
2. e R tis de boeuf cuisson saignante e R tis de porc chine filet e Poissons entiers dorade colinot truites maquereaux e r ti de poisson e GATEAUX e G teaux familiaux cake sal s sucr s quatre quarts e BISCUITS e Petitsg teaux individuels cookies financiers crois sants petits pains pains aux raisins en bo te croque mon sieur e Tartes fra ches e Tartes surgel es e posez la sur la grille pour obtenir une p te croustillante vous pouvez intercaler une feuille de papier cuisson entre la grille et la pizza pour prot ger le four des d bordements de fromage e posez dans le plat mail pour obtenir une p te mo lleuse e utilisez un moule en aluminium non adh sif la p te sera croustillante dessous e retirez la barquette des quiches surgel es avant de les poser sur la grille e cuisson au tourne broche n oubliez pas de poser la l che frite au ler gradin pour r cup rer les graisses e cuisson au plat pr f rez les plats en terre pour viter les projections e Piquez la peau des volailles pour viter les claboussures e vous allez obtenir un r ti saignant si vous pr f rez une viande bien cuite optez pour une fonction de cuisson tradi tionnelle e Otez le maximum de barde elle provoque des fum es e sortez le r ti du r frig rateur 1 heure minimum avant de d buter la cuisson plus la viande est froide plus elle le sera en fin de cuisson
3. can soak back into the meat Use earthenware dishes to roast joints glass ones tend to make the meat spit Do not pierce the leg of lamb with garlic cloves or else it will lose its blood Do not use the enamel grill tray for roasting 103 a few recipes 104 Pizza using a ready prepared dough base for each pizza Vegetable pizza 6 tbsp tomato sauce 1 large courgette diced half a pepper diced half a small aubergine sliced 2 tomatoes sliced 50 g grated Gruy re cheese oregano salt and pepper Roquefort cheese and smoked bacon 6 tbs tomato sauce 4 rashers smoked back bacon 100 g Roquefort diced 50 g walnuts 60 g grated Gruy re Sausage and cottage cheese 200 g cottage cheese sieved drained and spread on the dough base 4 sausages sliced in rounds 150 g ham in strips 5 olives 50 g grated Gruy re oregano salt and pepper Tarts Quiches Use an aluminium flan tin 30 cm diam Flaky pastry apple praline flan Line a flan tin with flaky pastry and prick all over with a fork Bring 200 ml cream with a vanilla pod in it to the boil Leave to cool Beat together 2 eggs and 30 g sugar and add the cooled cream Dice two eating apples and roll in 70 g praline Sooon the cream and apples into the flan case and cook in the oven Quiches Use an aluminium flan tin 27 to 30 cm diam Ready made shortcrust pastry Beat together 3 eggs and 500 ml thick cream Salt pepper and nutmeg Choice of toppings
4. In dit voorbeeld einde bakcyclus om 12u55 Na deze 3 stappen begint de oven te werken De indicator temperatuurstijging geeft met balkjes aan hoeveel de temperatuur in de oven reeds is gestegen 3 bieptonen geven aan dat de ingestelde temperatuur is bereikt Op het einde van de bakcyclus hoort u enkele minuten lang een reeks bieptonen Ze de functiekiezer in de stand 0 indien u deze bieptonen wil stoppen Uitgesteld bakken met keuze van eindtijd Volg dezelfde stappen als onder Onmiddellijk bakken Na de instelling van de bakduur gaat u als volgt te werk Zet de keuzeknop in de stand Einde bakcyclus De eindtijd van de bakcyclus knippert op de display U kunt nu de eindtijd instellen Met de instelknop kunt u de eindtijd verhogen of verlagen Voorbeeld eindtijd van de bakcyclus om 13u00 De oven zal pas beginnen te werken op het moment dat de bakcyclus om 13u00 zal aflopen Op het einde van de bakcyclus plaatst u de keuzeknop in de stand C en de functiekiezer in de stand 0 zowel bij Onmiddellijk bakken als Uitgesteld bakken 10 x c CRISP SET TIME COOKINGTIME END TIME gebruik van de kookwekker Uw oven is voorzien van een elektronische kookwekker die onafhankelijk van de oven werkt en waarop u een bepaalde tijd kan instellen Bij het gebruik van de kookwekker wordt op de display het uur door de tijd van de kookwekker vervangen Zet de keuzeknop
5. Lorsque le four est froid utilisez un chiffon humide pour enlever la cendre blanche Le four est propre et nouveau utilisable pour effectuer une cuisson de votre choix Comment faire une pyrolyse diff r e Suivre les instructions d crites dans le paragraphe faire une pyrolyse immediate puis a Positionnez le s lecteur de programmation du temps sur la position fin de cuisson La fin de cuisson clignote pour indiquer que le r glage est alors possible Tournez le bouton de R glages dans le sens ou pour r gler l heure de fin souhait e Exemple Fin de cuisson 4h Apr s ces actions le d part de la pyrolyse est diff r pour qu elle se termine 4h Quand votre pyrolyse est termin e remettre le s lecteur de programme sur C et le s lecteur de fonctions sur 0 43 raccordement Compteur 20A Mono 220 240 V 50 Hz Ligne Mono 220 240 V Disjoncteur diff rentiel ou fusible 16A Prise de courant 2 p les terre norme CEI 60083 LI Cable d alimentation longueur 1 50 m environ 44 En tant que sp cialiste vous tes seul comp tent pour l installation et le raccordement des appareils Atag C est pourquoi notre garantie s applique uniquement et exclusive ment aux appareils dont l installation et le raccordement auront t effectu s par vos soins conform ment aux dispositions des d crets en vigueur Le non respect de cette condition engagerait la re
6. Probleem Mogelike oorzaken Oplossingen Bieptonen e U heeft de ovendeur tijdens de zoekfase geopend Het programma is geannuleerd Laat de oven afkoelen alvo rens een nieuwe bakcyclus te starten Auto licht op bakduur bepaald Symbool knippert op de e De oven probeert de ideale Dit is normaal display bakduur te bepalen e De oven heeft nu de optimale Dit is normaal De keuzeknop staat op EASY COOK en de picto grammen en C knipperen e De oven is te warm om een bakcyclus in EASY COOK te starten Wacht tot de oven is afge koeld of gebruik een traditione le bakstand 23 EASY COOK bakgids Pizza e verse pizza e ovenklare pizza e huisgemaakte pizza e diepvriespizza Quiche e verse quiche e diepvriesquiche Kip e Kippen van 1 kg tot 1 7 kg e Jonge eend parelhoen Rundsge braad e Rundsgebraad saignant Varkensgebraad e Varkensgebraad Varkensrollade Varkensfilet e Hele vissen zeebrasem koolvis forel makreel e Gebraden vis 2 keuzes mogelijk e GEBAK e Gebakjes cake gezouten gesuikerd Cakebeslag Draai de instel e BISCUITS e Koekjes cookies crois sants sandwiches pistolets rozijnenbroodjes croque monsieur e Verse taart e Diepvriestaart e Plaats de pizza op het rooster om een krokante korst te krijgen U kunt een vel bakpapier tussen de pizza en het rooster leggen om te vermijden
7. R glages situ sous l afficheur Exemple Traditionnel pulse ajust e 210 C Apr s ces actions le four chauffe N i Ces tats de l indicateur de mont e en temp ratu re signalent la progression de la temp rature l int rieur du four 3 bips vous indiqueront que la temp rature de r glage est atteinte x Apr s un cycle de cuisson le ventilateur du four continue de fonctionner pendant un certain temps afin de garantir un bon refroidissement des l ments M EASYCOOK P Peco SET TIME D M CRISP cd m in bd Dos 12155 2 18 COOKING TIME END TIME o SET TIME CRISP osu es 130 M i 0 ege COOKING TIME END TIME o faire une cuisson programm e Avec d part imm diat 1 R glez le mode de cuisson choisi et ventuellement ajuster la temp rature Exemple position Traditionnel pulse temp rature 210 C 2 Positionnez le s lecteur de programme sur la position Dur e de cuisson La dur e de cuisson clignote OhOO pour indiquer que le r glage est alors possible 3 Tournez le bouton de R glages dans le sens ou pour r gler le temps souhait Exemple 25 min de cuisson L enregistrement de l heure ajus t e est automatique au bout de quelques secondes gt l affi cheur ne clignote plus Le d comptage de la dur e se fait imm diateme
8. ch 4 Funktionsw hlschalter Erfassungskontakt der T r ffnung 57 Aufbau der Bedienblende Temperatur und Zeitw hlschalter Programmierbare Schaltuhr Funktionswahlschalter BOOSTER a g C ase G SET TIME fe GEDE la ee 4 ae Sj 008 9988 888 oste r qD COOKING TIME END TIME gt pco im Detail der programmierbaren Schaltuhr Anzeige der Uhr der Garzeiten Energiesparanzeiger ECO CRISP Anzeige Temperaturanzeige Anzeige Anzeige der BOOSTER Funktion T rverschlussanzeige EASYCOOK COOKING TIME Anzeige der Einschubebene Garartsymbol 58 DB eV NS END TIME Temperaturanzeige Pyrolyse Anzeige Anzeige der verschiedenen Zeiteinstellungsprogramme Anzeige der verschiedenen EASY COOK Programme eh IL Liu Tons ic du x k CRISP SET TIME 003 ME 2 ZEN z x E CRISP SET TIME Einstellen der Uhrzeit Bei der Inbetriebnahme e Die Anzeige blinkt auf 12h00 e Die Uhr stellen indem Sie den Stellknopf in Richtung oder drehen die Drehgeschwindigkeit des Knopfes entspricht der Stellgeschwindigkeit der Uhr Die Registrierung der Uhrzeit erfolgt nach einigen Sekunden automatisch gt Die Anzeige blinkt nicht mehr Einstellen der Uhrzeit Den Programmw hlschalter auf Stellen der Backofenuhr drehen D
9. es fines et les champignons en lamelles Ajoutez le cidre sel et poivre et quelques noisettes de beurre Enfournez Cuire dans le beurre les pommes en quartiers non pluch es A la fin de la cuisson d posez le poisson dans un plat chaud filtrez le jus et d glacez la cr me Rajoutez la cr me au jus servez avec pommes et champignons quelques recettes Poulet Farcissez le avec un beau bouquet d estragon frais ou enduisez le d un m lange fait de 6 gousses d ail pil es avec une pinc e de gros sel quelques grains de poivre Roti de boeuf Sauce SAUTERNES PERSILLEE au ROQUEFORT Faites suer 2 cuilleres a soupe d chalotes cisel es au beurre Ajoutez 10 cl de Sauternes laissez vaporer Ajoutez 100 g de Roquefort faites fondre doucement Ajoutez 20 cl de cr me liquide sel poivre Faites bouillir Petits g teaux au chocolat 12 ramequins individuels en aluminium 60 g de beurre 200 g de chocolat amer plus de 50 de cacao 100 g de sucre en poudre 4 oeufs 1 sachet de levure chimique 70 g de farine tamis e Faites fondre le chocolat avec le beurre sur un feu tr s doux Travaillez les jaunes d oeufs avec le sucre jusqu ce que le m lange devienne lisse Ajoutez le fari ne le chocolat fondu avec le beurre et terminez par la levure Battez les blancs en neige et incorporez les d licatement a la pr paration Beurrez et farinez lege rement les ramequins aluminium versez la pate dedans sans en faire couler
10. ne rand Wordt gebruikt voor banket zoals roomsoezen schuimtaartjes madeleines bladergebak enz De schaal wordt ingeschoven in de sleuven onder het oven rooster om braadjus en braadvet op te vangen Hij kan ook half gevuld met water worden gebruikt voor het bereiden van gerechten au bain marie Gebruik de schaal nooit voor het roosteren of braden van vlees want dit veroorzaakt hevig spatten op de ovenwanden Multifunctionele ovenschaal vetvanger Deze schaal is bedoeld om jus en vet op te vangen van de dub bele grill of de geforceerde grill Hij kan worden gebruikt als ovenschaal voor stukken vlees met een aangepaste maat b v gevogelte met groente eromheen bij matige temperatuur De schaal wordt ingeschoven in de sleuven onder het ovenroos ter om braadjus en braadvet op te vangen Hij kan ook half gevuld met water worden gebruikt voor het bereiden van gerechten au bain marie Draaispit Hoe gebruik ik het draaispit e Plaats de diepe ovenschaal in de eerste inschuifsleuf vanaf de ovenbodem om braadsappen op te vangen Indien u een zeer groot stuk vlees dient te bereiden kunt u de diepe ovenschaal op de ovenbodem plaatsen e Schuif een eerste braadvork op het spit plaats vervolgens het te bra den vlees tegen de vork op het spit en schuif tenslotte de tweede braad vork op het spit Schuif het vlees met de twee vorken tot in het midden van het braadspit en draai de twee vorken vast e Plaats het braadspit op het draagk
11. 5 and 40 minutes to complete DO NOT OPEN THE OVEN DOOR DURING THIS STAGE it will give a faulty reading 2 Calculation The oven works out the cooking time required The AUTO symbol appears on the display panel The oven shows the amount of cooking time remaining as well as the actual time of day it will finish If you want to open the door to rearrange the food add more liquid etc you can When cooking finishes a series of beeps is heard instructions for use ALL COOKING IS DONE WITHOUT PREHEATING THE OVEN Cooking straightaway Set the selector to EASY COOK 0 EASYCOOK AA In the display you will see a selection of dishes Using the button choose the one you want Place the dish in the oven at the level suggested in the display Close the door The oven starts the cooking cycle as the ove n s sensors start working and the display panel becomes busy The cooking time is displayed wor an When cooking ends the oven beeps several times 100 instructions for use Delayed cooking Pr CRISP SET TIME Turn the selector to EASY COOK Choose which dish you are going to cook from the display panel using the button Place your dish in the oven and shut the door Turn method selector to G Turn the knob or to set the time you want the food cooked by E g 1 pm 13 00 When you have done this the start
12. 8 rashers bacon cooked and chopped or 1 kilo cooked chicory and 200 g grated Gouda or 200 g broccoli 4 rashers bacon in bits and 50 g Stilton cheese or 200 g salmon and 100 g spinach cooked and drained Fish Sea bream with dry cider 1 sea bream weighing 1 5 kg 500 g mushrooms 2 cooking apples 2 shallots 2 tbsp thick cream 100g butter 500 ml cider salt and pepper Gut and clean the fish and remove the scales Chop the shallots slice the mushrooms place them in a dish and lay the fish on top Pour in the cider add salt pepper and a few knobs of butter and place in the oven Fry the unpee led quartered apples in the remaining butter When the fish is cooked remove it from its dish and place on a warm plate Sieve the liquid off save the mushrooms and reduce the stock Add the cream to the juices and serve with the apples and mushrooms a few recipes Poultry Stuff with a handful of fresh tarragon or coat with a mix made from 6 gloves of garlic crushed with a pinch of rock salt and several peppercorns Roast beef SAUTERNES and ROQUEFORT Sauce Sweat 2 tbsp finely chopped shallots in butter Add 100 ml Sauternes and allow to reduce Add 100 g Roquefort cheese and let it melt slowly Add 200 ml thin cream salt pepper and bring to the boil Small chocolate cakes 12 individual aluminium ramekins 60 g of butter 200 g of dark chocolate with more than 50 cocoa content 100 g of powdered sugar 4 eggs 1 bag o
13. Atag oven You have made the right choice To get the most out of your new cooking aid we suggest you read and follow the advice contained in this manual Atag is continually improving its technology so that it can pro vide the best oven there is and the one you have chosen has the most innovative features By combining the various func tions and accessories you will get the greatest use out of your oven and produce the best results from your favourite recipes We hope you will find cooking with our oven an enjoyable experience that brings pleasure to all recommendations Please read these instructions before installing and using your oven The oven has been designed for domestic use only for cooking food No asbestos has been used in its construction USING FOR THE FIRST TIME Before you use your oven for the first time leave it empty and with the door closed turn it on to maximum temperature and let it heat up for 15 minutes This runs the oven in During this time there may be some smell from the mineral wool that insu lates the oven and there could be some smoke This is perfect ly normal NORMAL USE Always close the door properly The oven is fitted with a seal designed to work with a closed door Never lean or let anyone sit on the oven door when it is open The oven parts and accessories can become hot when the door is left partially open and the grill on Always keep children at a safe distance When
14. EASYCOOK Booster crise EASYCOOK 48 Avec la fonction EASY COOK vous n avez plus besoin de s lectionner la temp rature et le temps de cuisson Ces deux param tres sont calcul s automatiquement par votre four afin d obtenir une cuisson optimale Le mode de cuisson EASY COOK s effectue en 2 phases 1 Une premi re phase acquisition durant laquelle le four va enregistrer grace a ses capteurs lectroniques les donn es de cuisson sp cifiques a votre plat Cette phase se symbolise par une animation dans la zone droi te de l afficheur Elle peut durer entre 5 et 40 minutes selon le plat NE PAS OUVRIR LA PORTE PENDANT CETTE PHASE afin de ne pas perturber l enregistrement des donn es 2 Une deuxieme phase ou le four a determine le temps de cuisson n cessaire Le symbole de l animation s arr te et Auto d file Le four indique alors le temps de cuisson restant ainsi que l heure r elle de fin de cuisson A partir de ce moment le four finalise la cuisson et vous pou vez ouvrir la porte du four si vous souhaitez intervenir sur le plat arrosage retournement de l aliment TOUTES LES CUISSONS S EFFECTUENT SANS PRE CHAUFFAGE DU FOUR Cuisson imm diate Positionnez le s lecteur de cuisson sur la fonction EASY COOK Le choix des diff rents plats d file dans l afficheur A l aide du bouton choisissez le plat Ins rez le sur le gradin
15. Om de functie ECO bakken spaarzaam bakken optimaal te benutten raden wij u aan de oven niet voor te verwarmen en de ovendeur niet te openen in deze stand kunt u tot 20 energieverbruik sparen zonder dat uw bakresultaat er onder zal lijden De stand ECO bakken past in het kader van de Europese norm over energie etikettering Na een bakcyclus blijft de ventilator van de oven D een tijdje doorwerken om de verwarmingsele menten af te koelen 11 beschrijving van de bakfuncties Ovenelement in Functies werking Temperatuur mini preselectie maxi 35 C 180 C 235 C l Hetelucht w Temperatuur mini preselectie maxi 35 C 200 C 275 C Traditioneel met hetelucht re Temperatuur mini preselectie maxi 180 C 200 C 230 C Grill en ro hetelucht draaispit Temperatuur mini preselectie maxi 35 C 200 C 275 C ECO Traditioneel Temperatuur mini preselectie maxi 35 C 205 C 275 C Bodemelement ventilator Temperatuur mini preselectie maxi 35 C 80 C 100 C Warm houden Temperatuur mini preselectie maxi 35 C 240 C 275 C Traditioneel Temperatuur mini preselectie maxi 180 C 275 C 275 C Grill Beschrijving van de bakfuncties Snelle stijging van de temperatuur Sommige gerechten mogen meteen in een koude oven wor den geplaatst Aanbevolen stand om wit vlees vis en groenten te bakken en tegelijk zacht te hou
16. Zubereitung einer Speise Ihr Backofen produziert in kaltem Zustand und nach der Zubereitung der Speise starke Ger che Hammelfleisch Fisch gegrillte Speisen etc Warten Sie mit der Reinigung nicht bis sich an den W nden Ihres Backofens zu viel Fett angesammelt hat Eine Pyrolyse mu nicht nach jeder Speisenzubereitung durchge f hrt werden sondern nur wenn der Verschmutzungsgrad entspre chend hoch ist Wann wird eine Pyrolyse durchgef hrt ZUBEREITUNGEN DIE Biskuits Gem se Zubereitung ohne Spritzer WENIG SCHMUTZ Geb ck Quiches eine Pyrolyse mu nicht durch ERZEUGEN Lorraines Aufl ufe etc gef hrt werden ZUBEREITUNGEN Fleisch Fisch im Eine Pyrolyse kann nach 3 DIEVIEL SCHMUTZ Kochgef gef lltes Zubereitungen durchgef hrt ERZEUGE Gem se werden ZUBEREITUNGEN Gro e Fleischst cke Eine Pyrolyse kann nach einer DIE SEHR VIEL Grillen mit demi dieser Zubereitungen durchge a Truth hne Lammkeulen f hrt werden wenn viel Fett etc verspritzt wird Ratschl ge Spritzer wollen wir ja vermeiden also Die richtige Position siehe Gebrauchsanweisung Die richtige H he des Gerichts Die richtige Temperatur Wenn es bei einem gro en St ck Fleisch dennoch vorkommen sollte das Spritzer oder Rauch entstehen reduzieren Sie einfach die Temperatur 0 EASYCOOK AA P peco a clei da ES ig 23100
17. ___ _ Pulsed AX bottom oven temperature min _pre selected max 35 C 80 C 100 C Pulsed grill Rotisserie eo Keeping warm temperature min _pre selected max 35 C 240 C 275 C Conventional temperature min pre selected max 180 C 275 C 275 C Grill When in use the oven gets hot Description of feature Rapid heating Certain dishes may be placed directly into a cold oven Recommended to keep white meat fish and vegetables succulent and juicy For cooking multiple dishes on up to three levels This mode allows for rapid heating Certain dishes may be placed directly into a cold oven For meat and fish place preferably in an earthenware dish and for tarts and pizzas For cooking on several levels This mode combines the fan and grill effect alter nately the grill directs infrared heat onto the food and the movement of the air created by the fan reduces the effect of this For searing red and white meat and for cooking it through and through For gently cooking poultry up to 1 7 kilos in weight This mode makes it possible for you to save ener gy while at the same time guaranteeing high qua lity cooking The ECO position is used for the energy label Note all dishes are cooked without pre heating This mode combines the heat source in the base of the oven and the fan to move the air around For damp dishes such as quiches juicy fruit tarts etc For recipes whi
18. allow for cooling down This cycle cleans dirty ovens efficiently A supercleaning cycle that lasts 2 hours the oven is locked for 2hours 30m to allow for cooling down This cycle is for really dirty ovens For safety reasons the door is automatically locked shut after about 2 minutes of pyro cleaning When to clean by pyrolysis If your oven smokes when the pre heat feature is on or if there is a lot of smoke during a cooking cycle run the pyrolysis cycle You can also use this feature if there is an unpleasant smell of cooking when the oven is cold Do not wait until the oven is coated in dirt before cleaning it It is not necessary to run the pyrolysis feature after every use of the oven simply when the oven is dirty When should pyro cleaning be carried out FOOD WITH LITTLE Biscuits vegetables You do not need to use pyroly SPATTERING cakes quiches souffles sis feature FOOD THAT Meat fish in an open Use the pyrolysis feature after SPATTERS dish stuffed vegetables 3 oven uses FOOD THAT SPITS Large pieces of meat on lf a lot of spitting occurs run BADLY the spit the pyrolysis feature after wards A few hints and tips To keep spitting and splashing to a minimum you should ensure that You are using the correct position as recommended in the user s guide You are using the correct shelf height You are using the correct temperature If after follow
19. dat overlopende kaas in de oven on y m Plaats de pizza in de emailschaal om een zachte bodem te rijgen e Gebruik een niet klevende aluminiumbakvorm om een quiche met knapperige onderzijde te krijgen e Bij diepvriesquiches verwijdert u het schaaltje alvorens de quiche op het rooster te plaatsen e Braden van kip op het draaispit vergeet niet de braadslee op het ovenrooster in de 1ste inschuifsleuf vanaf de oven bodem te plaatsen om braadsappen op te vangen e Bereiding van kip in een ovenschaal gebruik bij voorkeur een aarden ovenschaal om spatten te vermijden e Doorprik de huid van de kip enkele malen met een vork om vetspatten te vermijden e Voor de bereiding van saignant rundgebraad Indien u het gebraad wil doorbakken kiest u best voor een traditionele bakstand e Verwijder zoveel mogelijk vetreepjes om rookvorming te vermijden e Haal het gebraad minstens 1 uur v r de bereiding uit de ijs kast Hoe kouder het vlees bij aanvang van de bereiding hoe minder gebakken het op het einde van de bakcyclus zal zijn e Gebruik een aarden ovenschaal en voeg 1 of 2 soeplepels water toe e Op het einde van de bakcyclus wikkelt u het vlees in alu miniumfolie en laat u het vlees 7 tot 10 minuten rusten al vorens het aan te snijden Zout mag u pas op het einde van de bakcyclus toevoegen e Ideale functie voor de bereiding van volledige vis met krui den en witte wijn voor het grillen van vis of het bereiden van vi
20. deeg op de randen van de schaaltjes komt Plaats de ovenschaaltjes in de oven op de bakplaat en kies de stand KOEKJES Haal de koekjes na de bereiding uit de schaaltjes en laat ze op een rooster afkoelen Dien de koekjes met een Engelse vanillesaus of ijs met kokosnoot op Cakebeslag met citrusvruchten Caramel 20 suikerklontjes 200 g Taart 4 eieren 200 g griessuiker 200 g bloem 200 g goede boter zacht laten worden 2 koffielepels gist Fruit 1 blik citrusvruchten op siroop Laat de vruchten uitlekken Maak een caramel Zodra de caramel kleur krijgt giet u hem in een bakvorm voor koeken Schud de bakvorm om de caramel evenmatig over de bodem te spreiden Laat de caramel afkoelen Mix de zachte boter met de suiker in een mixer van een keukenrobot Klop er de eieren n na n door en voeg vervolgens met een zeef de bloem toe Voeg ten slotte het gist toe Leg de citrusvruchten in de vorm van een roos over de caramel Giet er het deeg over en plaats de bakvorm in de oven Kies de stand GEBAK JES Haal de cake na de bereiding uit de bakvorm en plaats hem op een mooie taartschaal Dien de cake koud op Als fruit kan u appelen peren en abrikozen gebruiken 27 28 Introduction Madame Monsieur Vous faites confiance a Atag en choisissant ce Four et nous vous en remercions Pour profiter pleinement d s aujourd hui des nombreux avantages de votre nouveau partenaire nous vous recom mandons de lire attentivement les c
21. den In deze stand kunt u tegelijk op 3 ovenni veaus gerechten bereiden Snelle stijging van de temperatuur Sommige gerechten mogen meteen in een koude oven wor den geplaatst Aanbevolen stand voor de bereiding van vlees en vis in bij voorkeur een aarden ovenschaal en voor taarten en pizza s U kunt tegelijk op meerdere niveaus bakken Deze stand combineert de werking van de venti lator en de grill De grill maakt het gerecht door de infraroodstraling goudbruin De ventilator zwakt de bruining af aanbraden en doorbakken van rood en wit vlees zacht bakken van gevogelte tot 1 7 kg In deze stand kunt u energie besparen zonder de bakkwaliteit te be nvloeden De stand ECO bakken past in het kader van de Europese norm over ener gie etikettering OPMERKING alle bereidingen in deze stand gebeuren zonder voorverwarming Onderste verwarmingselement en ventilator Voor vochtige gerechten quiches taarten met saphoudend fruit gistbereidingen cake brioches kugelhof souf fles De ventilator verdeelt de warmte rond het gerecht en houdt het warm rijzen van brooddeeg minimumtemperatuur opwarmen van borden en warmhouden van gerechten Onderste en bovenste verwarmingselement Ideaal voor langzame en delicate bereidingen sappig gebraad sudderbakken van kleine hoeveelheden bakken van brood In de stand dubbele grill wordt het hele opperviak van het ovenrooster bestraald Voorverwarm
22. der Pyrolyse k nnen die ber hrbaren Teile oder Fl chen heiss wer den Kleine Kinder davon fern halten W hrend seiner Benutzung wird das Ger t heiss Darauf ach ten die im Backofen vorhandenen heizenden Teile nicht zu ber hren Nach einem Garvorgang die Zubeh rteile des Backofens Grill Bratspie Fettpfanne Spie tr ger nie ohne Handschutz herausnehmen Benutzen Sie einen Handschuh oder einen iso lierendes Topflappen Legen Sie Ihren Backofen nicht mit Alufolie aus da sonst eine Hitzeanstauung entsteht die sich auf das Gar oder Bratergebnis nachteilig auswirken und das Email besch digen w rde Vor der Reinigung Ihres Backofens alles herausnehmen was sich herausnehmen l sst S mtliches Kochgeschirr aber auch herausnehmbare Teile des Backofens selbst Keinen Dampf oder Hochdruckreiniger verwenden W hrend eines Reinigungsvorgangs werden die erreichbaren Fl chen heisser als bei einer normalen Benutzung Kleine Kinder davon fernhalten Alle Reinigungsvorg nge des Garraums m ssen bei abges chaltetem Backofen durchgef hrt werden Zu Ihrer Sicherheit ist der Backofen mit einer AUTOMATIS CHEN ABSCHALTVORRICHTUNG ausgestattet die funktioniert wenn Sie versehentlich vergessen haben ihn abzuschalten Nach 10 Stunden Betrieb wird die Funktion AS Automatic Stop aktiviert und Ihr Backofen h rt auf zu heizen AS erscheint ans telle der Uhrzeit und Sie h ren eine bestimmte Zeit lang ein
23. e maxi 180 C 275 C 275 C Gril Description de la fonction Mont e rapide en temp rature Certains plats peuvent tre enfourn s four froid Recommand pour garder le moelleux des vian des blanches poissons legumes Pour les cuissons multiples jusqu a 3 niveaux Ce mode permet la mont e rapide en temp ratu re Certains plats peuvent tre enfournes four froid pour les viandes poissons pos s dans un plat en terre de pr f rence pour les tartes et pizzas Pour des cuissons sur plusieurs niveaux Ce mode combine alternativement l effet de la tur bine et du gril le gril fait rayonner l infrarouge sur l aliment et le mouvement d air cr par la turbine en att nue l effet pour saisir et cuire coeur viandes rouges et blanches pour cuire doucement les volailles jusqu 1 7 kg Glissez la l chefrite 1er gradin ou sur la sole Ce mode permet de faire un gain d nergie tout en conservant les qualit s de cuisson La position ECO est utilis e pour l tiquetage nerg tique NOTA toutes les cuissons se font sans pr chauffage Ce mode combine la source de chaleur basse et la turbine de brassage d air pour les plats humides quiches tartes aux fruits juteux pour les pr parations qui l vent cake brioches kuglof souffles Le maintien au chaud est assur par la turbine qui brasse l air r chauff autour de l aliment pour faire lever les p tes pa
24. e Desserrez les vis du bornier et retirez le cordon d alimentation changer e introduire le c ble d alimentation par le c t du capot dans le serre c ble situ droite du bornier e Raccordez les fils du c ble conform ment au x rep re s Ecrit s sur le bornier e Tous les brins des fils d alimentation doivent tre emprisonn s sous les vis e Le fil de la phase sur la borne L e Le fil de terre couleur vert jaune doit tre reli la borne 2 e Le fil du neutre bleu sur la borne N e Vissez fond les vis du bornier et v rifiez le branchement en tirant sur chaque fil e Fixez le c ble au moyen du serre c ble situ a droite du bornier e Refermez la trappe l aide des 2 vis encastrement Le four peut indifferemment tre install sous un plan de travail ou dans un meuble en colonne ouvert ou ferm ayant les dimen sions d encastrement adapt es voir sch ma ci contre Votre four poss de une circulation d air optimis e qui permet d obtenir des r sultats de cuisson et de nettoyage remarquables en respectant les l ments suivants e Centrez le four dans le meuble de facon a garantir une distance mini de 5 mm avec le meuble voisin e La mati re du meuble d encastrement doit r sister a la chaleur ou tre rev tu d une telle mati re e Pour plus de stabilit fixez le four dans le meuble par 2 vis au travers des trous pr vus cet effet sur les montants lat raux cf sch ma
25. e utilisez un plat en terre Ajoutez 1 2 cuiller es soupe d eau e en fin de cuisson respectez un temps de repos de 7 10 min viande emball e dans une feuille d aluminium avant de trancher Salez en fin de cuisson e r servez cette fonction pour les poissons entiers cuisin s avec aromates et vin blanc les poissons grill s ou cuits en papillote n cessitent un pr chauffage du four e g teaux pr par s dans un moule cake rond carr et toujours pos s sur la grille Possibilit s de cuire 2 cakes moules c te c te e petits g teaux individuels toujours pos s dans le plat mail A la p te choux doit tre cuite sur GATEAUX pour ob tenir de bons r sultats e utilisez un moule en aluminium non adh sif e la p te sera plus croustillante dessous conseils et astuces Pizza Pour viter au fromage ou la sauce tomate de couler dans le four vous pouvez poser une feuille de papier sulfuris entre la grille et la pizza Poulet Adaptez le plat a la taille du poulet pour que les graisses ne br lent pas Tartes Quiches Evitez les plats en verre en porcelaine trop pais ils pro longent le temps de cuisson et le fond de la p te n est pas crous tillant Avec les fruits le fond de tarte risque de se d tremper il suffit alors d y d poser quelques cuiller es de semoule fine de biscuits cras s en chapelure de poudre d amandes ou de tapio ca qui en cuisant absorbe
26. en vochtig Rund Varken VLEES IN HET ALGEMEEN Haal alle vlees geruime tijd voor het begin van de berei ding uit de koelkast Indien u koud vlees meteen in de oven plaatst zal het vlees door de schok koud warm hard worden Uw vlees zal bruin aan de bui tenzijde rood aan de binnenzijde en warm in de kern zijn Zout het vlees nooit v r de bereiding het zout zuigt het bloed op en droogt het vlees uit Draai het vlees met een spatel om Indien u het met een vork omdraait zal het bloed door het prik ken in het vlees wegvloeien Wikkel het gebraad na de bereiding in alumi niumfolie en laat het 5 tot 10 minuten op de deur van de warme oven rusten alvorens het aan te snijden Zo kan het bloed dat tij dens het bakken naar de buitenzijde van het vlees werd gezogen terug tot de binnenzijde doordringen Gebruik een aarden ovenschaal Bij glazen ovenschalen gaat het gerecht snel spatten Gebruik ook nooit de ge mailleerde braadslee om te bak ken of te braden 25 26 enkele recepten Pizza Basis 1 pizzadeeg voor een pizza met groenten 6 soeplepels tomatensaus 100 g in blokjes gesneden courgetten 50 g in blokjes gesneden paprika s 50 g in schijfjes ges neden aubergines 2 in schijfjes gesneden tomaten 50 g geraspte Gruy rekaas oregano zout peper met Roquefortkaas en gerookt spek 6 soeplepels tomatensaus 100 g gerookt spek 100 g in blokjes gesneden Roquefortkaas 50 g noten 60 g geraspte Gruy
27. gt Ihnen die gel ufigste Gartemperatur vor Sie k nnen die Temperatur mit Hilfe des Stellknopfes unter dem Anzeigefeld nachstellen Beispiel Umlufthitze nachgestellt auf 210 C Nach diesen Vorg ngen heizt der Backofen M N i Der Temperaturanstieg im Backofen ist anhand der Anzeige ersichtlich 3 Piept ne weisen darauf hin dass die eingestellte Temperatur erreicht ist Nach einem Garzyklus funktioniert das Umluftgebl se noch einige Zeit weiter um das korrekte Abk hlen der Elemente zu gew hrleisten Durchf hren eines programmierten Garvorgangs 0 EASYCOOK AA P Peco 53 s CRISP H p Fa eJ 4 dns 3 25 1255 2 19 COOKING TIME END TIME o x CRISP eg H m a e it eS 1300 eit COOKINGTIME END TIME o Sofortiges Garen 1 Die Garart einstellen und eventuell die Temperatur nachstellen Beispiel Position Umlufthitze Temperatur 210 C 2 Den Funktionswahlschalter in die Position Gardauer drehen Die Gardauer blinkt auf Oh00 und weist darauf hin dass die Einstellung jetzt m glich ist 3 Den Stellknopf in Richtung oder drehen um die gew nschte Dauer einzustellen Beispiel 25 Min Gardauer Die Registrierung der Uhreinstellung erfolgt nach einigen Sekunden automatisch gt die Anzeige blinkt nicht mehr Der Zeitablauf beginnt sofort nach der Einstellung Die Uhrzeit am Ende der Gardauer Uhrzeit am Garbe
28. lecteur de fonction sur CRISP e R glez le mode de cuisson choisi et ventuellement ajustez la temp rature e Positionnez le s lecteur de programme sur la position CRISP la dur e de cuisson clignote Oh05 cette valeur de dur e correspond au temps minimum n cessaire pour activer la fonction CRISP dans la s quence de cuisson choisie e Tournez le bouton de r glage pour ajuster la dur e de cuisson totale l enregistrement de la dur e est automatique au bout de quelques secondes l affi cheur ne clignote plus e Apr s ces 3 actions le four chauffe et une barre horizontale dans l afficheur sous le texte CRISP s illumine vous indi quant que la fonction est en service Cinq minutes avant la fin de cuisson l indicateur CRISP cli gnote Ne posez pas les plats trop pr ts du grilloir pour viter un dorage trop rapide Respectez 1 ou 2 gradin en partant du bas Exemples de plats e Gratins de p tes de chou fleurs d endives de coquilles de poisson de crumble Exemples de programmation Gratin e l oignon e S lectionnez la s quence de cuisson e S lectionnez la temp rature 180 C e S lectionnez le programme CRISP e S lectionnez le temps 25 minutes Le bouillon va chauffer pendant 20 minutes et le gratinage se fera pendant les 5 minutes restantes Il est possible de mettre en service ou de supprimer _ _ cette fonction tout moment de la cuisso
29. of cooking will be delayed The cooking time is worked out automatically As when cooking straightaway the time allowed may be adjusted by the oven during cooking and the end result may vary by a cou ple of minutes or compared with the initial time given Dey eare Tips Once it starts flashing however if you open the oven door it will make a warning sound and the dishes symbol will blink Once the Auto symbol appears in the display panel you can open the oven door The EASY COOK feature MUST START WITH A COLD OVEN You must wait for the oven to cool down completely before using the Easy Cook method again If the oven is not cool enough the temperature and the dish symbols will blink in the display panel and you will not be able to cook EASY COOK troubleshooting guide Beeps and symbols Let the oven cool down and try again e You have opened the door while the oven is scanning The programme has been can celled The symbol is flashing in the display panel e The oven is calculating the best cooking time This is perfectly normal Auto is displayed e The oven has now worked out the appropriate cooking time This is perfectly normal The EASY COOK feature selector symbols and tem perature are blinking and a beep is audible Either wait for the ov n to cool down or us
30. rekaas met worst en kwark 200 g uitgelekte kwark die u over het deeg uit strijkt 4 in schijfjes gesneden worstjes 150 g in lintjes gesneden ham 5 olijven 50 g geraspte Gruy rekaas oregano zout peper Taarten Quiches Bakvorm in aluminium met een antikleeflaag en een diameter van 30 cm Taart van bladerdeeg met appelpraline 1 bladerdeeg waarin u enkele keren met een vork prikt 200 ml met een vanillestokje aan de kook gebrachte room stijfgeklopt eiwit van 2 eieren met 30 g suiker waaraan u de afgekoelde room toevoegt 2 in blokjes gesneden appelen die u in 70 g praline rolt Leg de room en de aardappelen op het deeg en plaats het deeg in de oven Quiches Basis 1 aluminiumbakvorm met een diameter van 27 tot 30 cm 1 gebruiksklaar kruimeldeeg stijfgeklopt eiwit van 3 eieren 50 cl dikke room zout peper nootmuskaat Garnituur 200 g gebakken spekjes Vis of 1 kg gebakken andijvie of witloof 200 g geraspte Goudakaas of 200 g broccoli 100 g spekjes 50 g schimmel kaas of 200 g zalm 100 g gekookte en uitgelekte spinazie Zeebrasem met cidersaus 1 zeebrasem van 1 5 kg 500 g Parijse champignons 2 zure appelen 2 sjalotten 2 soeplepels dikke room 100 g boter 1 2 liter cider zout peper Verwijder de ingewanden en de schubben van de vis Spreid de fijn gehakte sjalotten en in schijfjes gesneden champignons over de bodem van een ovenschaal en leg hier de zeebrasem
31. skin of poultry to avoid spitting e This will give you a rare joint if you prefer your meat well cooked you should instead choose a traditional cooking function e Remove as much of the bard as possible as this can lead to smoking in the oven e Remove the joint from the refrigerator a minimum of one hour before cooking starts the colder the meat is the col der it will be at the end of the cooking session e Use an earthenware dish Add one or two tablespoonfuls of water at the end of the cooking session allow the meat to stand for 7 to 10 minutes wrapped in a sheet of aluminium foil before slicing it The meat should be salted at the end of the cooking session e this function should only be used for whole fish cooked with herbs and white wine grilled fish or those cooked in foil require the oven to be preheated e cakes prepared in a round or square cake tin and always placed on the oven shelf it is possible to cook two cakes in their cake tins next to one another e small individual cakes and biscuits these should always be placed in the enamel dish A choux pastry should be cooked on the CAKES setting to get the best results e use a non adhesive aluminium tin e the pastry will be crustier underneath handy Hints and Tips Pizza To ovoid having cheese and tomato sauce dripping in the oven place the pizza on a sheet of baking parchment directly on the shelf Poultry Make sure the dish in which
32. spit put the piece of meat to be roasted onto the spit slide on the second fork centre and tigh ten the two forks e place the spit on its cradle e push gently to locate the tip of the spit in the turning mecha nism situated at the back of the oven e remove the handle by unscrewing it After cooking screw the handle back onto the spit to take it out without burning yourself At the end of the handgrip a depression enables you to unscrew the forks Never cover the inside of the oven with aluminium foil in order to cut down on cleaning This can lead to over heating which can damage the enamel interior of your oven After cooking do not pick up the oven accessories shelf spit dripping pan spit cradle etc with your bare hands 93 94 Pyrolysis explained Pyro cleaning involves cleaning the oven by heating to a high tempera ture pyrolysis in order to remove grime and dirt inside the oven caused by splashing or dripping during cooking The smoke and smell this pro duces are removed by being passed through a catalyst The oven has three pyro clean cycles suited to all situations An economic cycle that lasts 1h30 the oven is locked for 2 hours to allow for cooling down This cycle consumes 25 less the standard pyro clean cycle When used regularly every two or three times you cook meat this cycle keeps the oven clean under any conditions A medium cycle that lasts 1h 45 the oven is locked for 2hours 15m to
33. sur 0 pour r utiliser votre four 29 votre four multifonction pyrolytique table des matieres comment se pr sente votre four presentation du four 31 presentation du bandeau et du programmateur 32 comment utiliser votre four mettre a l heure 33 faire une cuisson imm diate 34 faire une cuisson programmee avec d part immediat 35 faire une cuisson programm e avec d part diff r 35 utiliser la minuterie 36 faire une cuisson conomique 37 modes de cuisson du four description des fonctions 38 utilisation de la fonction CRISP 39 utilisation de la fonction BOOSTER 40 casserolerie accessoires 41 comment faire une pyrolyse 42 pour l installateur raccordement 44 encastrement 45 entretien g n ral 46 changer l ampoule 46 pannes 47 comment utiliser la fonction Easy Cook avantage et principe 48 mode d utilisation 48 que faire en cas d anomalies avec Easy Cook 49 guide des fonctions Easy Cook 50 conseils et astuces 51 quelques recettes 52 30 presentation du four ba 8 889 1 IOSO0UUL cc LM MEAL AL Di DESCRIPTIF APPAREIL 1 S lecteur de mode 5 Lampe 2 Programmateur 6 Indicateur de gradin 3 Bouton de r glage 7 Tou pour toume broche 4 S lecteur de fonctions Contact de d tection d ouverture de porte 31 presentation du bandeau selecteur de temperature et de temps p
34. 240 V anhand einer normalisierten CEI 60083 Steckdose 1 Ph 1 N Erdung oder einer omnipolaren Stromunterbrechung mit einem Kontakt ffnungsabstand von mindestens 3 mm angeschlossen sein Der Schutzleiter gr n gelb ist an die Erdungsklemme a des Ger tes anzuschliessen und muss mit der Erdung der Installation ver bunden sein e Im Falle eines Anschlusses anhand einer Steckdose muss diese nach der Installation des Ger tes erreichbar bleiben e Der Neutralleiter des Backofens blaues Kabel muss mit dem Neutralleiter des Stromnetzes verbunden sein e Das Kabel anhand der rechts von der Klemmleiste vorhandenen Kabelklemme befestigen e Die Klappe mittels der 2 Schrauben wieder schlie en Anschluss e Das Stromzuf hrungskabel H05 RR F H05 RN F oder HO5 VVV F muss so lang sein dass der einzubauende Backofen vor dem M bel auf dem Boden stehend angeschlossen werden kann Das Ger t darf bei diesem Vorgang nicht an das Stromnetz angeschlossen sein e Die an der hinteren Abdeckplatte unten rechts vorhandene Klappe ff nen indem Sie die 2 Schrauben l sen und die Klappe aufklappen e Alle Leiter des neuen Stromzuf hrungskabels ber 12 mm abmanteln e Die Fasern sorgf ltig verdrillen e Die Schrauben der Klemmleiste l sen und das auszutauschende Kabel herausziehen e Das Stromzuf hrungskabel seitlich durch die Abdeckplatte in die links an der Klemmleiste vorhandene Kabelklemme f hren e Die Leitungen der n Markieru
35. OK DOIT DEBUTER AVEC LE FOUR FROID il convient d attendre le refroidissement complet avant d effectuer une deuxi me cuisson sur ce m me mode dans le cas contraire les symboles C et plats clignotent dans l afficheur vous emp chant de d buter une cuisson ainsi que des bips Que faire en cas d anomalies avec EASY COOK Bips e Vous avez ouvert la porte pendant la premi re minute le pro gramme est annul Laissez refroidir le four pour redemarrer la cuisson Le symbole clignote dans l afficheur e Le four cherche d termi ner le temps de cuisson id al C est une tape normale Auto s affiche e Le four a maintenant d ter min le temps de cuisson ap propri C est une tape normale Le s lecteur de fonctions sur EASY COOK picto grammes bip C cligno tent e Le four est trop chaud pour r aliser une cuisson EASY COOK Attentez que le four refroi disse ou utilisez une fonction de cuisson classique 49 guide de fonctions EASY COOK Quiche X G teaux 2 choix possible C3 En tournant le bouton de r gla ges vers le vous avez acc s a la fonction BISCUITS e pizza traiteur fra ches e pizza p tes pr tes a l emploi e pizza p tes maison e pizza surgel es e quiches fra ches e quiches surgel es e poulets de 1 kg 1 700 kg e canette pintade
36. Pur COOKING TIME END TIME H M 2300 NE so COOKING TIME END TIME 3 G CRISP SET TIME 300 0300 Par C COOKING TIME END TIME Wie wird eine Pyrolyse durchgefuhrt a Kochgeschirr und ausbaubare Elemente aus dem Ofen nehmen b Nachpr fen ob die richtige Tageszeit angezeigt wird und die Anzeige nicht blinkt c Schalter auf PYRO oder PYRO ECO stellen Bei eco ist eine Zeit vorgegeben von 1 30 Stunden bei PYRO ECO oder von 2 Stunden das l sst sich nicht ndern der Ofen ist im Modus eco 2 Stunden nicht einsetzbar bei PYRO 2 30 Stunden Im Anzeigefeld erscheint die Uhrzeit zu der Ihr Backofen 5 of erneut verf gbar ist Die Anzeigen Pur oder P weisen darauf hin dass eine Pyrolyse oder Eco Pyrolyse abl uft W hrend der Pyrolyse erscheint im Anzeigefeld ein Vorh ngeschloss A und gibt an dass die T r verriegelt ist Am Ende der Pyrolyse verschwindet das Vorh ngeschloss a und Sie k nnen die T r wieder ffnen d Den Funktionsw hlschalter wieder auf die Position O drehen e Wenn der Backofen abgek hlt ist mit einem feuch ten Tuch die wei e Asche entfernen Der Backofen ist jetzt sauber und kann erneut benutzt werden Wie f hren Sie eine nachtr gliche Anderung der Pyrolyse durch Die Anweisungen im Abschnitt Durchf hrung einer Pyrolyse befolgen und dann a Den Zeitw hls
37. ZX6011N Multifunctionele pyrolyse oven Four multifonction pyrolyse Multifunktionaler Backofen mit Pyrolyse Multi function pyrolytic oven T gef Fe ns a f SA ATAG inleiding Geachte Mevrouw Geachte Heer Wij danken u voor de aankoop van uw oven en uw vertrou wen in Atag Om u te helpen de vele voordelen te benutten die uw nieu we oven u biedt raden wij u aan zeer aandachtig de informa tie in deze handleiding te lezen Atag ontwikkelt ononderbroken nieuwe technologie n en past alle meest recente innovaties toe om u de best mogelij ke oven te bieden De combinatie van de talrijke functies en toebehoren van uw oven staat garant voor maximaal kookplezier en optimale bakprestaties bij het bereiden van uw lievelingsgerechten Er staan u dan ook vele jaren van smakelijk keukenplezier met een betrouwbare oven te wachten praktische tips Lees eerst aandachtig de volgende tips alvorens uw oven te installeren en te gebruiken Dit apparaat is bestemd voor huis houdelijk gebruik Deze oven is uitsluitend ontworpen voor het bakken van voedingsmiddelen Deze oven bevat geen enkel bestanddeel op basis van asbest EERSTE GEBRUIK Alvorens uw oven voor de eerste maal te gebruiken laat u de lege oven eerst met gesloten deur ongeveer 15 minuten in de maximumstand werken Door de specifieke samenstelling van de staalwolbekleding van de ovenruimte kan de oven in het begin immers een bijzondere geur verspreid
38. actions le four chauffe Lindicateur de mont e en temp rature s anime et signale la progression de la temp rature l int rieur du four 3 bips vous indiqueront que la temp rature de r glage est atteinte Pour optimiser la cuisson ECO ne pas faire de pr chauffage et ne pas ouvrir la porte Cette position permet de faire un gain d nergie jusqu a 20 tout en conservant les r sultats de cuisson iden tiques La position ECO est utilis e pour l tiquettage nerg tique Apr s un cycle de cuisson le ventilateur du four continue de fonctionner pendant un certain temps afin de garantir un bon refroidissement des l ments 37 description des fonctions Elements en fonctionnement Fonctions temp rature mini pr s lectionn e maxi 35 C 180 C 235 C l Chaleur tournante Sr temperature mini preselectionnee maxi 35 C 200 C 275 C X Traditionnel puls temp rature mini pr s lectionn e maxi 180 C 200 C 230 C vv 2 Gril pulse AJ tournebroche temp rature mini pr s lectionn e maxi 35 C 200 C 275 C ECO Traditionnel ECO temperature mini preselectionnee maxi 35 C 205 C 275 C nr Sole puls e temperature mini pr s lectionn e maxi 35 C 80 C 100 C eee Maintien au chaud temperature mini preselectionnee maxi 35 C 240 C 275 C Traditionnel temperature mini pr s lectionn
39. ad voorzichtig ineen e Draai de schroeven van het klemmenbord los en verwijder de te ver vangen voedingskabel e Steek de voedingskabel langs de zijkant van de achterwand in de ka belklem rechts van het klemmenbord e Verbind de draden van de voedingskabel overeenkomstig het de schemal s op het toegangsplaatje e Alle draadjes van elke draad van de voedingskabel dienen onder de schroeven vast te zitten e De fasedraad moet worden verbonden met de L klem e De aardingsdraad groen geel moet worden verbonden met de aar dingsklem 3 e De nulleider blauwe draad moet worden verbonden met de N klem e Draai de schroeven van het klemmenbord stevig vast en controleer de stevigheid van de aansluiting door even aan elke draad te trekken e Leg de voedingskabel vast door middel van de kabelklem rechts van het klemmenbord e Schroef het toegangsplaatje met de 2 schroeven opnieuw vast inbouw De oven kan naar keuze onder een werkblad of een open of ges loten kolommeubel met de juiste afmetingen voor de inbouw van de oven worden geinstalleerd zie schema Uw oven beschikt over een optimale luchtcirculatie die viekkeloze bakresultaten en een optimale reiniging garandeert Voor een optimale luchtcirculatie dient u met de volgende punten rekening te houden e Plaats de oven centraal in het meubel met een minimale afstand van 5 mm tussen de zijwanden van de oven en de zijwanden van het in bouwmeubel e Het inbouwmeub
40. ader e Druk de punt van het braadspit voorzichtig in de opening achter in de oven om het spit vast te zetten e Verwijder het handvat door het los te schroeven Na de bereiding kunt u dit handvat opnieuw op het spit vastschroeven zonder zich te ver branden Het uiteinde van het handvat is zo ontworpen dat u het makkelijk kunt losdraaien Plaats geen aluminiumfolie op de ovenwanden om de oven schoon te houden Aluminiumfolie leidt tot oververhitting van de oven wat beschadiging van het email van de binnenwanden van de oven kan veroorzaken Neem na een bakcyclus de oventoebehoren nooit met de blote hand vast rooster braadspit braadslee draagframe enz 15 16 Werking van de pyrolyse In de stand pyrolyse verwijdert uw oven bij hoge temperatuur spat vlekken en vlekken van overgekookte ovenschotels Rook en geuren worden door een katalysecel vernietigd Al naargelang van de graad van bevuiling van de oven kunt u een keuze maken uit 2 pyrolysecycli Een spaarzame cyclus met een duur van 1u30 bij deze pyro lyseduur wordt de oven 2u00 lang vergrendeld De 30 extra minuten vormen de afkoelingstijd tot de ontgrendeling van de oven Bij deze cyclus wordt 25 minder energie verbruikt dan bij een standaard pyro lysecyclus Indien u deze cyclus regelmatig gebruikt om de 2 of 3 bak cycli van vlees houdt u uw oven altijd schoon Een superpyrolysecyclus met een duur van 2u00 bij deze pyrolyseduur wordt de oven 2u30 lan
41. adjustment programme display cooking mode symbol 84 EASY COOK programme display x CRISP SET TIME 120 Jed COOKING TIME END TIME x c CRISP SET TIME setting the time When the oven is installed e The display will flash on and off showing 12 00 e Adjust the time by turning the button in the or direction the speed at which you turn the knob varies the time adjust ment speed The newly adjusted time is automatically recorded after a few seconds gt The display stops flashing Resetting the time on the clock Turn the programme selector to Reset time The time display flashes on and off to show you that adjust ment is now possible To adjust it turn the knob in the or direction to increase or reduce the time displayed After having set the time of your choice turn the selector to DEN gt The time display stops flashing Time adjustment is not possible when in delayed programming mode If the adjustment is not confirmed by the C function selector it will be automatically recorded after a few seconds 85 86 to carry out cooking right away 0 EASYCOOK AA P pEco 1 I il Mi es COOKING TIME END TIME Fri lo30 tu Des 13 60 215 Vere Ass 2 1 COOKING TIME END TIME The timer disp
42. ahr Backblech Fettpfanne Es dient zum Auffangen von Bratensaft und Fett wenn sie den starken Grill oder den Umluftgrill verwenden Er kann zu Kochgef benutzt werden wenn Sie das zu garen de St ck seiner Gr e anpassen Bsp Gefl gel mit Gem se umgeben bei m iger Temperatur Unter den Rost geschoben f ngt es den Saft und das Fett des gegrillten Fleisches auf Halb mit Wasser gef llt kann es auch zum Garen im Wasserbad verwendet werden Vermeiden Sie Braten oder sonstiges Fleisch direkt auf dieses Blech zu legen denn dies h tte automatisch eine starke Verspritzung der Backofenw nde zur Folge Bratspie F r seine Benutzung e Zum Auffangen des Bratensaftes die Mehrzweckfettpfanne in die Einschubebene N 1 schieben oder wenn das Fleischst ck zu gro ist diese auf den Boden des Backofens stellen e Eine Gabel auf den Spie schieben das zu bratende St ck aufspie en und die zweite Gabel auf den Spie schieben das Ganze zentrieren und die Gabeln festschrauben e Den Spie auf seinen Tr ger legen e Die Spiefspitze in das Loch an der Backofenr ckwand stecken e Den Griff losschrauben und entfernen Nach dem Bratvorgang den Griff wieder an den Spie schrauben um denselben ohne Verbrennungsrisiko aus dem Ofen entfernen zu k nnen Am Ende des Griffs erm glicht Ihnen eine Vertiefung die Gabeln loszuschrauben Bedecken Sie den Innenraum des Herds nicht mit Alufolie um Verschmutzungen zu vermeid
43. any liability The electrical connections are made before the oven is installed in its housing e The oven must be connected using an approved 3 core cable live neutral and earth with 1 5 mm square conductors This should be connected via a 3 pin socket live neutral and earth to the main sup ply which should be should be a 220 240V alternating single phase cur rent If the oven is not connected using a plug and socket it must be connected to a multi pole switch with a minimum gap of 3 mm bet ween contacts The earth wire green and yellow should be connected to the terminal marked with the earth symbol a on the appliance and to the earth in the switch e Where the oven is connected using a separate plug and socket this must be accessible after the oven has been installed e The neutral wire blue of the oven must be connected to the neutral in the main supply e Tighten the clamp to hold the cable e Close the trapdoor using the two screws connecting up e The supply cable H05 RR F HO5 RN F or HO5 W F must be long enough to allow the oven to rest on the floor in front of its housing With the oven sitting on the floor and disconnected e Open the trapdoor at the bottom right hand side at the back of the oven by removing the 2 screws and swinging the door away e Remove the sheath from each wire in the new cable up to 12 mm e Twist the ends carefully together e Unscrew the terminal screws and remove the wires tha
44. ass der Boden durch n sst wird den Boden der Form deshalb mit einigen L ffeln feinem Griess zum Panieren zerdr cktem Keks oder Mandelpulver oder Maniokmehl bedecken die den Saft aufsaugen werden Mit feuchtem oder tiefgefrorenem Gem se Lauch Spinat Brokkolis oder Tomaten den Boden der Form mit einem Essl ffel Maisbl ten best uben Fisch Beim Kauf muss er einen angenehmen und leichten Seewassergeruch haben Der K rper muss fest und rigide sein die Schuppen m ssen fest an der Haut sitzen die Augen m ssen klar und gew lbt und die Kiemen gl nzend und feucht sein Rind Schwein FLEISCH ALLGEMEIN K hlschrank nehmen der Kalt Heiss Schock macht das Fleisch z h Wenn Sie dies vermeiden erhalten Sie einen aussen goldbraunen Rinderbraten der innen rot und richtig heiss ist Vor dem Braten nicht salzen Salz saugt das Blut auf und trocknet das Fleisch aus Das Fleisch anhand von Spachteln umdrehen denn wenn Sie hineinstechen l uft das Blut heraus Das Fleisch nach dem Braten immer 5 bis 10 Minuten stehen lassen wickeln Sie es in Alufolie und legen Sie es vorne in den heissen Backofen auf diese Weise wird das Blut das w hrend des Bratvorgangs nach aussen gezogen wird wieder in die Mitte des Bratens zur ckfliessen Benutzen Sie Bratgef e aus Ton Glas beg nstigt Fettspritzer Die emaillierte Fettpfanne nicht zum Garen benutzen 77 78 Einige Rezepte Pizza Basis 1 Pizzateig mit Gem se 6 EL Tom
45. atensauce 100 g in W rfel geschnittene Zucchini 50 g in W rfel geschnittene Paprikaschoten 50 g in Scheiben geschnittene Auberginen 2 kleine in d nne Scheiben geschnitte ne Tomaten 50 g geriebenen Schweizer K se Majoran Salz Pfeffer mit Roquefort ger uchertem Brustspeck 6 EL Tomatensauce 100 g Brustspeck 100 g in W rfel geschnittenen Roquefort 50 g N sse 60 g geriebenen Schweizer K se mit W rstchen Quark 200 g abgetropften auf den Teig zu streichen den Quark 4 in Scheiben geschnittene W rstchen 150 g in Streifen geschnittenen Schinken 5 Oliven 50 g geriebenen Schweizer K se Majoran Salz Pfeffer Kuchen Speckkuchen Nicht haftende Aluminiumform Durchmesser 30 cm Praline Bl tterteig mit pfeln 1 mit seinem Blatt ausgerollter und der Gabel durchstochener Bl tterteig 200 ml mit einer Schote Vanille zum Kochen gebrachte Sahne 2 mit 30 g Zucker geschlagene Eier diesen die abgek hlte Sahne hinzuf gen 2 in W rfel geschnittene in 70 g Praline gerollte pfel Die so zubereitete Creme pfel auf den Teig geben In den Backofen chieben Speckkuchen Basis 1 Aluminiumform Durchmesser 27 30 cm 1 gebrauchsfertiger M rbeteig 3 geschlagene Eier 50 cl saure Sahne Salz Pfeffer Muskatnuss Verschiedenartig belegt mit 200 g gebratenen Speckw rfeln oder 1 kg gekochtem Chicoree 200 g geriebenem Gouda oder 200 g Brokkolis 100 g Speckw rfeln 50 g de bleu od
46. atuur van de oven snel weer tot de ingestelde waarde te stij gen Links op de display licht daarbij de indicator Booster op tot de ingestelde temperatuur opnieuw is bereikt Dank zij de Booster functie garandeert uw oven optimale bakprestaties OPMERKING de BOOSTER functie wordt geactiveerd voor de bakstanden Hetelucht Traditioneel hetelucht Hetelucht met onderste verwarmingselement en Traditioneel instellen van de lichtsterkte van de display U kunt de lichtsterkte van de display als volgt instellen Stel het uur op de programmaschakelaar met de instelknop op 12u10 in Hou de instelknop ingedrukt en draai de knop nu om de licht sterkte van de display te wijzigen Nadat u de gewenste lichtsterkte heeft ingesteld stelt u op nieuw de correcte tijd op de programmaschakelaar in Achterzijde Le D Voorzijde Achterzijde Voorzijde Belangrijke opmerkingen overzicht van de oventoebehoren Ovenrooster met kantelbeveiliging Op dit rooster kunt u alle soorten schotels en bakvormen met het te bereiden of te gratineren gerecht plaatsen Ovenrooster met kantelbeveiliging met gebogen randen Gebruik zie ovenrooster hierboven De vorm van dit ovenrooster is speciaal ontwikkeld om uw gerecht op een hoogte tussen twee inschuifsleuven in te kun nen bakken Muultifunctionele ovenschaal speciaal voor gebak Deze schaal dient als gebakschaal en beschikt over een schui
47. augmenter ou diminuer l heure affich e Apr s avoir r gl l heure de votre choix positionnez le s lec teur sur C gt l affichage de l heure ne clignote plus Le r glage de l heure n est pas possible en programmation diff r e S il n y a pas de validation par le s lecteur de fonction C l enregistrement est automatique au bout de quelques secondes 33 faire une cuisson immediate 0 EASYCOOK AA P pEco Ma EJ 4 ES 5 I il an c3 COOKINGTIME END TIME Fri lo30 Le eS a ee Vere Ass COOKING TIME END TIME Le programmateur ne doit afficher que l heure celle ci ne doit pas clignoter e Choisissez le mode de cuisson Tournez le s lecteur de fonctions sur la position de votre choix Exemple position Traditionnel pulse L afficheur du four illustre alors le mode de cuisson choisi en animant les l ments qui vont fonctionner r sistance de sole gril chaleur tournante gt le four se met en marche et le symbole de thermostat s af fiche Placez votre plat dans le four selon la pr conisation indiqu e dans l afficheur et les recommandations fournie par le guide de cuisson Exemple Position Traditionnel pulse gt gradins 1 ou 2 conseill s Votre four vous propose la temp rature la plus couramment utilis e Il vous est cependant possible d ajuster la temp rature en uti lisant le bouton
48. bieten Ihr Backofen profitiert von den neusten technischen Errungenschaften Durch die Kombination seiner zahlreichen Funktionen und Zubeh rteile k nnen Sie einen optimalen Nutzen aus Ihrem Backofen ziehen und den Wohlgeschmack Ihrer Lieblingsrezepte noch verfeinern Dadurch k nnen Sie Uber lange Jahre hinweg Ihre Koch und Back Erlebnisse zur Freude aller unter optimalen Bedingungen wie derholen Sicherheitshinweise Bitte nehmen Sie diese Hinweise zur Kenntnis bevor Sie Ihren Backofen installieren und benutzen Dieser Backofen wurde zur Benutzung von Privatpersonen in ihrer Wohnung entworfen Er ist ausschlie lich zum Garen von Nahrungsmitteln bestimmt und enth lt keine Bestandteile auf Asbestbasis ERSTE BENUTZUNG Bevor Sie Ihren Backofen das erste Mal benutzen m ssen Sie ihn bei geschlossener T r etwa 15 Minuten bei st rkster Hitze aufheizen damit das Ger t eingefahren wird Die Mineralwolle welche den Garraum umgibt kann am Anfang einen eigenartigen auf ihre Zusammensetzung zur ckzuf hren den Geruch ausstr men Ebenso werden Sie vielleicht das Ausstr men von Rauch feststellen Dies alles ist normal DIE NACHFOLGENDEN BENUTZUNGEN Vergewissern Sie sich dass die Backofent r gut geschlossen ist damit die Dichtung ihre Funktion korrekt erf llen kann Achten Sie darauf dass niemand sich auf die ge ffnete Backofent r st tzt oder setzt Bei Benutzung des Grills mit leicht ge ffneter T r sowie
49. ch e Le fusible de votre installation est hors service e La temp rature s lectionn e est trop basse e Le capteur est d fectueux e Le four a subi une surchauffe il s est mis en s curit Brancher le four Changer le fusible de votre installation et v rifier sa valeur 16A Augmenter la temp rature s lectionn e Faire appel au Service Apres Vente Faire appel au Service Apres Vente Cadenas clignotant Indicateur de mont e en tem p rature clignotant La lampe du four ne fonctionne plus e D faut de verrouillage de la porte e Demande de pyro alors que la porte est verrouill e e Le capteur de temp rature est d fec tueux Faire appel au Service Apres Vente Faire appel au Service Apr s Vente Faire appel au Service Apr s Vente e La lampe est hors service e Le four n est pas branch ou le fusible est hors service Changer la lampe Brancher le four ou changer le fusible Le nettoyage par pyrolyse ne se fait pas e La porte est mal ferm e e Le systeme de verrouillage est d fec tueux e Le capteur de temp rature est defec tueux e Le contact de d tection de porte fer m e est d fectueux Verifier la fermeture de la porte Faire appel au Service Apr s Vente Faire appel au Service Apr s Vente Faire appel au Service Apr s Vente 47 avantage et principe mode d utilisation
50. ch need to rise cakes brio ches kuglof souffl s etc The food is kept warm by the fan which blows heated air around the dish To make dough rise temperature set at mini mum To warm plates or to keep a dish warm This mode combines heat sources in the top and bottom of the oven It is ideal for slow and delicate cooking For juicy game For allowing small dishes to simmer For successfully baking bread The double grill covers the entire surface of the oven shelf Preheat for five minutes For grilling thinly sliced meat Slices of bread Slide the dripping pan on to the first runner level to catch the juices Do not touch any heating element inside the oven Young children should be kept well away 90 Recommended positions Cooking methods referred to in the advertisement about energy labelling in accordance with European Standard EN50304 and the European Directive 2002 40 EC SET TIME CRISP CRISP Eco je i gu COOKING TIME END TIME using the CRISP function This function enables you to combine the chosen cooking sequence with a browning function for your dish at the end of the cooking cycle which is achieved via the activation of the grill for the last five minutes of the sequence This is only active during for the following cooking functions ZA This function may be programmed at the start of cooking by ad ding fi
51. chalter auf die Position Ende der Gardauer stellen Das Ende der Gardauer blinkt und zeigt an dass die Einstellung jetzt m glich ist Den Stellknopf in Richtung oder drehen um die gew nschte Uhrzeit am Ende der Gardauer einzustellen Beispiel Ende der Gardauer 4 Uhr Nach diesen Vorg ngen wird der Start der Pyrolyse so verz gert dass sie um 4 Uhr zu Ende ist Nach Ablauf der Pyrolyse den Programmw hlschalter auf C und den Funktionsw hlschalter auf 0 stellen 69 Anschluss Z hler 20 A Mono 220 240 V 50 Hz Mono Leitung 220 240 Differentieller Uberlastschalter oder Sicherung 16 A Steckdose 2 polig Erdung Norm CEI 60083 Etwa 1 50 m langes Stromzuf hrungskabel 70 Nur Sie als Fachmann haben das Recht die Installation und den Anschluss der Ger te von Atag durchzuf h ren Aus diesem Grund gilt unsere Garantie nur und ausschlie lich f r jene Ger te deren Installation und Anschluss von Ihnen gem den geltenden Bestimmungen durchgef hrt wurde Bei der Nichteinhaltung dieser Bedingung bernimmt der Installateur die Haftung die in diesem Fall nicht mehr von der Firma Atag gew hrleistet wird Der elektrische Anschluss muss erfolgen bevor das Ger t im M bel montiert wird e Der Backofen muss anhand eines normalisierten Stromzuf hrungskabels mit 3 Leitern a 1 5 mm 1 Ph IN Erde angeschlossen sein Die drei Leiter m ssen an ein einphasiges Netz von 220
52. e Serie von 2 aufeinanderfolgenden Piept nen WICHTIG Den Schalter auf Null stellen bevor das Backofen wieder in Betrieb genommen wird 55 Multifunktionaler Backofen mit se Inhal Wie ist Ihr Backofen aufgebaut Pr sentierung Ihres Backofens 57 Detail der programmierbaren Schaltuhr 58 Betrieb des Backofens Einstellen der Uhrzeit 59 Wie f hren Sie eine sofortige Zubereitung durch 60 Durchf hren eines programmierten Garvorgangs 61 Mit verz gertem Start 61 Verwendung der Schaltuhr 62 Durchf hrung eines sparsamen Garvorgangs 63 Garverfahren des Backofens Funktionsbeschreibung 64 Die Benutzung der CRISP Funktion 65 Benutzung der BOOSTER Funktion 66 Backofenzubeh r Zubeh r 67 Wie wird eine Pyrolyse durchgef hrt 68 F r den Installateur Anschluss 70 Einbau 71 Allgemeine Wartung 72 Auswechseln einer Lampe 72 Funktionsst rungen 73 Die EASY COOK Funktion Vorteile und Funktionsprinzip 74 Benutzungsmodus 74 Was tun bei St rungen im EASY COOK Modus 75 F hrer f r die EASY COOK Funktion 76 Hinweise und kleine Tricks 77 Einige Rezepte 78 56 Pr sentierung Ihres Backofens 2 OBO 32 5O O QQ So ee ORD OS ses 0 lose 988 Be aken BESCHREIBUNG DES GER TES Funktionsw hlschalter 5 Lampe 2 Zeitschaltuhr 6 Anzeige der Einschubebene 3 Einstellknopf 7 Prehspie L
53. e desired cooking end time Example cooking ends at 13 00 Following these steps the heating of the oven will be delayed to ensure that cooking finishes at 13 00 When your cooking session is finished in both of the previous cases you should turn the programme selector to C and the function selector to 0 87 88 using the timer x c CRISP SET TIME COOKINGTIME END TIME Your oven is fitted with an electronic timer for your use other than in conjunction with the oven For this the timer display makes the hour of day temporarily dis appear Turn the time programming selector to the Timer position gt the display starts flashing and a small hourglass lights up Turn the adjustment knob or to obtain the required length of time maximum 59 minutes 59 seconds The display stops flashing after a few seconds the timer begins counting down the time in seconds As soon as the set time has elapsed the timer will emit a series of beeps to inform you You can modify or cancel the timer s programme whenever you wish EASYCOOK AA P peco COOKING TIME END TIME carrying out economical cooking The programmer should only display the time and this should not be flashing e Turn the function selector to the Eco a indicator lights up on the display position The ECO e Place your dish in the oven following the recommendations s
54. e a different cooking method e The oven is too hot to use the EASY COOK feature 101 EASY COOK features guide Quiche lt 4 2 possible choices uw By turning the adjustment knob towards you have access to the SPONGE CAKE e Bought freshly made pizza e Pizza base ready for use e Home made pizza e Frozen pizza e Fresh quiches e frozen quiches eChicken weighing 1 to 1 700 kg e Duckling pheasant etc e Roast Beef left very pink in the middle e Pork roasts Loin Fillet e Whole fish Bream codling trout mackerel etc e Fish roast e CAKES e Family cakes sweet or Sa voury Pound cake e SPONGE CAKE e Individual biscuits and pas try snacks cookies almond cakes croissants bread rolls packaged oven ready currant buns cheese on toast e Fresh tarts e Frozen tarts e Place it on the shelf to obtain a crusty pizza base you can place a sheet of cooking paper between the shelf and the pizza to protect the oven from splashes of cheese e Place it on a baking tray to obtain a soft base e Use a non adhesive aluminium baking tin the dough will be crusty underneath e Remove the container from frozen quiches before placing them on the shelf e Cooking on a spit do not forget to place the dripping pan on the first runner level to catch the fat e Cooking in a dish you should opt for earthenware dishes to avoid splashing and spitting e Pierce the
55. e stand EASY COOK Kies het gerecht met de draaiknop Plaats uw gerecht in de oven en sluit de ovendeur Zet de keuzeknop in de stand G Stel met de draaiknop de gewenste eindtijd van de bakcyclus in Voorbeeld einde baktijd om 13u00 De oven begint niet meteen te werken maar pas op het moment dat de ingestelde eindtijd zal worden bereikt de eind tijd wordt geschat op basis van de gemiddelde baktijd Net zoals bij een bakcyclus die onmiddellijk start wordt de baktijd tijdens de bakcyclus optimaal aangepast De eindtijd kan bijgevolg met enkele minuten afwijken van de ingestelde eindtijd ENEN Soc jan 3 905 13 00 209 ox 2 ZN BEV nt 3 Aut SS T3 J5 Dey B SS z Tips Indien u evenwel de oven opent terwijl het symbool Auto nog brandt zal u een bieptoon horen en beginnen de symbo len van de verschillende gerechten te knipperen Nadat het symbool Auto op de display is verschenen kunt u de oven openen De functie EASY COOK DIENT MET EEN KOUDE OVENTE BEGINNEN Indien u een tweede maal in de stand EASY COOK wil bakken dient u te wachten tot de oven is afge koeld Indien u toch meteen een nieuwe bakcyclus in de stand EASY COOK wil starten knipperen C en de symbolen van de gerechten op de display om aan te geven dat u niet meteen een nieuwe bakcyclus kan starten problemen en oplossingen bij EASY COOK
56. e wordt automatisch ingeschakeld indien u uw oven na een bereiding vergeet uit te zetten Indien uw oven meer dan 10 uur na elkaar aanstaat wordt de AS functie auto matisch geactiveerd en stopt de oven Op de display verschijnt op de plaats van de tijdvermelding het symbool AS Een tijdlang hoort u 2 opeenvolgende bieptonen multifunctionele pyrolyse oven inhoud presentatie van uw oven indeling van uw oven 5 samenstelling van het bedieningspaneel gebruik van uw oven instelling van de tijd 7 onmiddellijk bakken 8 ovengebruik programmeren 9 ovengebruik programmeren uitgesteld bakken 9 gebruik van de kookwekker 10 energiebesparend bakken 11 bakwijzen beschrijving van de bakfuncties 12 gebruik van de CRISP functie 13 gebruik van de BOOSTER functie 14 oventoebehoren overzicht van de oventoebehoren 15 hoe voer ik een pyrolyse uit 16 voor de installateur aansluiting 18 inbouw 19 algemeen onderhoud 20 vervanging van de ovenlamp 20 problemen 21 hoe gebruik ik de EASY COOK functie voordelen en principe 22 werkwijze 23 problemen en oplossingen bij EASY COOK 23 EASY COOK bakgids 24 praktische baktips 25 enkele recepten 26 overzicht van de oven 1 TAA cc IAA yy H BESCHRIJVING VAN DE OVEN 1 Keuzeknop 5 Lamp 2 LCD scherm 6 Nummer inschuifniveau 3 Instelknop 7 Opening voor draaispit 4 Functiekieze
57. efgefrorener Speckkuchen e H hnchen von 1 kg bis 1 700 kg e Entchen Perlhuhn e Rinderbraten blutig e Schweinebraten Schweiner ckenst ck Filet e Ganze Fische Seebrassen Kleine Kohlfische Forellen Makrelen e Fischbraten e TORTEN e Familienkuchen Teekuchen salzig oder s ss Quatre Quarts e BISKUIT e kleine individuelle Kuchen Cookies Financiers Croissants Br tchen Schneckennudeln Croque Monsieur e Frischer Kuchen e Tiefgek hlter Kuchen e auf den Rost legen um eine knusprige Kruste zu erhal ten Sie k nnen zwischen den Rost und die Pizza ein Blatt Pergamentpapier legen um den akofen gegen berlaufenden K se zu sch tzen e In der Emaille Form backen damit die Pizza saftig wird e eine antihaftende Aluminiumform benutzen es entsteht eine knusprige Kruste e Tiefgefrorenen Speckkuchen aus dem Beh lter nehmen bevor Sie ihn auf den Rost legen e Braten mit dem Bratspiess nicht vergessen die Fettpfanne in die 1 Einschubebene zu stellen um das Fett aufzufangen e Braten in einem Gef bevorzugen Sie Gef e aus feuerfes tem Ton um Spritzer zu vermeiden e Mit der Gabel in die Haut von Gefl gel stechen um Fettspritzer zu verhindern e Sie erhalten so einen blutigen Braten wenn Ihnen ein gut garer Braten lieber ist sollten Sie eine traditionelle Garfunktion w hlen e M glichst viele Speckstreifen entfernen sie f hren zu Rauchbildung e den Braten mi
58. el moet van hittebestendig materiaal gemaakt of ermee bekleed zijn e Voor meer stabiliteit schroeft u de oven met 2 schroeven in de in zij rand voorziene schroefgaten in het meubel vast zie schema Werkwijze 1 Verwijder de rubberen schroefkapjes van de schroefgaten 2 Boor 2 gaten 3 mm in de wand van het meubel om te vermijden dat het hout gaat barsten 3 Bevestig de oven met de 2 schroeven 4 Plaats de rubberen schroefkapjes opnieuw op de schroeven de kap jes dempen tevens het geluid bij het sluiten van de ovendeur bij een open kolommeubel dient de opening maximaal 70 mm te bedragen 19 Laat de oven afkoelen alvorens met de manuele reiniging te beginnen Over het algemeen mag u geen schuurpoeders metalen sponzen en scherpe voorwerpen gebruiken e De ovenlamp bevindt zich bovenaan in de ovenruimte BELANGRIJK Schakel altijd de stroomtoevoer naar de oven uit alvorens de lamp te vervangen en laat indien nodig de oven afkoelen Fitting Draai het vensterkapje een kwartslag naar links Draai de lamp naar links los Kenmerken van de lamp Z 15W y x 220 240 V SD 300 C schroeffitting E 14 Losschroeven Vensterkapje Vervang de gloeilamp en monteer het glaasje terug Steek de stekker van de oven weer in het stopcontact Opmerking gebruik een rubberen handschoen voor het losschroe ven van het vensterkapje en de lamp praktisch 20 en oplossing
59. en MOGELUKE OORZAKEN J OPLOSSINGEN e De oven is niet aangesloten Sluit de oven aan e De zekering van de installatie is Vervang de zekering van uw defect installatie 16 A N e De baktemperatuur is te laag Verhoog de baktemperatuur De oven wordt niet warm a he Sensors ate e Defecte temperatuursensor Neem contact op met de servicedienst e Oververhitting van de oven De oven staat nu op veiligheid Neem contact op met de servicedienst Het hangslot knippert e De ovendeur is niet vergrendeld Neem contact op met de servicedienst De indicator stijging tempera e Defecte temperatuursensor REN tuur knippert Neem contact op met de servicedienst De ovenverlichting werkt niet e De lamp is defect Vervang de lamp meer e De oven is niet aangesloten of de ze Sluit de oven aan of vervang de zekering kering is defect e De ovendeur is niet goed gesloten Controleer of de ovendeur goed geslo ten is An eHet vergrendelingssysteem is defect Neem contact op met de servicedienst De pyrolysereiniging werkt niet e Defecte temperatuursensor e Het sensorcontact gesloten ovendeur Neem contact op met de servicedienst is defect 21 voordelen en principe Met de functie EASY COOK hoeft u geen baktemperatuur en bakduur meer in te stellen Deze twee waarden worden automatisch door uw oven bere kend om een optimale bakprestatie te krijgen De baksta
60. en Draai de instelknop naar links of rechts om de tijd te verhogen of te verlagen Nadat u de tijd heeft ingesteld zet u de keuzeknop in de stand ed gt de tijd stopt met knipperen U kunt de tijd niet wijzigen indien u een bakprogramma met uit gestelde starttijd heeft geprogrammeerd Indien u de nieuwe tijd niet bevestigt door de keuzeknop in de stand C te plaatsen zal de oven uw tijdsinstelling na enkele seconden automatisch zelf registreren onmiddellijk bakken 0 EASYCOOK AA P pEco amp gt 1 i Ca Ca COOKING TIME END TIME Fri lo30 Le eS a ee Vere Ass COOKING TIME END TIME De programmaschakelaar mag enkel de tijd vermelden en mag niet knipperen e Keuze van de bakwijze Zet de functiekiezer in de gewenste stand Voorbeeld stand X traditioneel hetelucht Op de display verschijnt nu het symbool van de gekozen bak wijze en wordt aangegeven welke verwarmingselementen van de oven gaan werken bodemelement grill hetelucht gt de oven begint nu te werken en het thermostaatsymbool verschijnt op de display Plaats uw ovenschaal in de oven Op de display staat aange geven in welke inschuifsleuf u het ovenrooster best plaatst Ook in de bakgids achteraan deze handleiding vindt u aanbeve lingen over verschillende bereidingen Voorbeeld Stand traditioneel hetelucht gt inschuif sleuf 1 of 2 Uw oven ste
61. en Bij deze proef verwarming kan er mogelijk eveneens rookvorming optreden Dit is normaal AANBEVELINGEN Let erop dat de ovendeur altijd goed gesloten is Enkel dan sluit de afdichtingskous de oven volledig af Let erop dat niemand op een open ovendeur gaat leunen of zitten Indien u de grill met de ovendeur op een kiertje gebruikt kun nen de ovenwanden en andere delen van de oven heet worden Houdt kinderen op een afstand Tijdens het gebruik van de oven wordt de oven warm Raak uite raard nooit de verwarmingselementen binnen in de oven aan Neem na een bakcyclus de oventoebehoren nooit met de blote hand vast rooster draaispit braadslee draagframe voor het draaispit enz Gebruik altijd een ovenwant of een hittebesten dige doek Plaats geen aluminiumfolie op de ovenwanden Aluminiumfolie leidt tot oververhitting van de oven wat tot een slecht bak of braadresultaat en beschadiging van het email kan leiden Alvorens een pyrolysereiniging van de oven uit te voeren ver wijdert u alle oventoebehoren uit de oven en verwijdert u tevens groffe aangebakken etensresten Gebruik geen hogedrukstoomreiniger Tijdens een pyrolyse worden de wanden van de oven warmer dan tijdens een gewone bakcyclus Houdt kinderen op een afstand Zet de oven altijd af alvorens een reiniging aan de binnenzijde van de oven uit te voeren Veiligheidshalve is uw oven voorzien van een AUTOMATISCHE STOP AS Deze stopfuncti
62. en da Sie auf diese Weise durch berhitzung eine Besch digung der Emailbeschichtung im Inneren des Herds provozieren 67 68 Was ist eine Pyrolyse Ihr Backofen wird bei hoher Temperatur von Speisespritzern und Uber kochresten gereinigt Ger che und Dampfentwicklungen werden beim Durchlauf durch einen Katalysator eliminiert Damit dieser Backofen sich an jede Situation anpassen kann verf gt er ber 3 Reinigungszyklen mittels Pyrolyse Einen Sparzyklus von 1h30 Dauer unter Ber cksichtigung der Abk hlungsdauer des Backofens bleibt dieser w hrend 2 Stunden verrie gelt Dieser Zyklus verbraucht ca 25 weniger Energie als der stan dardm ige Pyrolysezyklus Wenn er regelm ig eingeschaltet wird alle 2 bis 3 Zubereitungen von Fleisch bleibt der Backofen in allen Situationen sauber Ein normaler Zyklus von 1h45 Dauer unter Ber cksichtigung der Abk hlungsdauer des Backofens bleibt dieser w hrend 2h15 verriegelt Dieser Zyklus erm glicht eine effiziente Reinigung des schmutzigen Backofens Ein Superreinigungszyklus von 2h Dauer unter Ber cksichtigung der Abk hlungsdauer des Backofens bleibt dieser w hrend 2h30 verrie gelt Dieser Zyklus erm glicht eine effiziente Reinigung des sehr schmut zigen Backofens Aus Sicherheitsgr nden wird die T r des Backofens nach 2 Minuten Pyrolyse automatisch verriegelt Warum wird eine Pyrolyse durchgef hrt Ihr Backofen dampft stark beim Vorheizen oder bei der
63. en Zeitw hlschalter in die Position Kurzzeitwecker drehen gt die Anzeige blinkt und eine kleine Sanduhr leuchtet auf Den Stellknopf oder bis in die gew nschte Gardauer drehen die Anzeige blinkt maxi 59 Minuten 59 Sekunden Die Anzeige h rt nach einigen Sekunden auf zu blinken der Kurzzeitwecker funktioniert und die Zeit l uft pro Sekunde ab Nach Ablauf der eingestellten Dauer ert nen einige Piept ne um sie zu benachrichtigen Die Programmierung des Kurzzeitweckers kann Q jederzeit ver ndert oder annulliert werden Durchf hrung eines sparsamen Garvorgangs EASYCOOK AA P peco wi OF 1 Le m ri JI fie ane 200 9 Im Programmschaltfeld darf nur die Uhrzeit sichtbar sein diese darf nicht blinken e Den Funktionsw hlschalter auf die Position Eco drehen Die Anzeige ECO erscheint im Anzeigefeld e Stellen Sie Ihr Gericht den im Anzeigefeld vorhandenen Angaben entsprechend in den Backofen Beispiel Position Eco gt empfohlene Einschubebene 1 oder 2 e Ihr Backofen schl gt Ihnen die f r diese Garart optimale Temperatur vor 200 C Sie k nnen diese anhand des Knopfes unter dem Anzeigefeld nachstellen Beispiel position Eco nachgestellt auf 200 C Nach diesen Vorg ngen heizt der Backofen Der Temperaturanstieg im Backofen ist anhand der Anzeige ersichtlich 3 Piept ne weisen darauf hin dass die eingestellte Temperatur erreicht is
64. er 200 g Lachs 100 g gekochtem abgetropftem Spinat Fisch Graubarsch mit trockenem Apfelmost 1 Graubarsch von 1 5 kg 500 g Champignons 2 saure Apfel 2 Schalotten 2 EL saure Sahne 100 g Butter Apfelmost Salz Pfeffer Den Fisch ausnehmen und entschuppen In eine eingefettete Form auf die fein zerhackten Schalotten und die in Lamellen geschnittenen Champignons legen Den Apfelmost sowie Salz Pfeffer und einige N sse Butter hinzuf gen In den Backofen schieben In der Butter die ungesch lten pfel garen Wenn der Fisch gar ist diesen auf eine heisse Platte legen den Saft filtrieren und mit der Sahne abl schen Mit Apfeln und Champignons servieren Einige Rezepte H hnchen Das H hnchen mit einem sch nen frischen Estragonstr usschen f llen oder mit einer Mischung aus einer Messerspitze grobem Salz einigen Pfefferk rnern und 6 zerstossenen Knoblauchzehen einreiben Rinderbraten SAUTERNES Sauce mit Petersilie und ROQUEFORT 2 EL feingeschnittene Schalotten in Butter schwitzen lassen 10 cl Sauternes Wein hinzuf gen verdunsten lassen 100 g Roquefort zugeben lang sam schmelzen lassen 20 cl Sahne Salz und Pfeffer hinzuf gen Aufkochen lassen Kleine Schokoladenkuchen 12 individuelle T rtchenformen aus Aluminium 60 g Butter 200 Bitterschokolade ber 50 Kakaogehalt 100 g feiner Zucker 4 Eier 1 T te Backpulver 70 g gesiebtes Mehl Unter schwacher Hitze die Schokolade mit der Butter sch
65. ettes sur la broche embrochez la pi ce r tir enfilez la deuxi me fourchette centrez et serrez en vis sant les deux fourchettes e placez la broche sur son berceau e poussez l g rement pour engager la pointe de la broche dans le carr d entra nement situ au fond du four e retirez la poign e en la d vissant Apr s la cuisson revissez la poign e sur la broche pour la retirer sans se br ler A l extr mit de la poign e une empreinte vous permet de d visser les fourchettes Ne recouvrez pas l int rieur du four de papier aluminium pour conomiser un nettoyage En provo quant une surchauffe vous endommageriez l mail int rieur du four Apr s une cuisson ne pas prendre main nue la casserolerie grille tourne broche l chefrite ber ceau TB etc 41 42 Qu est ce une pyrolyse Votre four se nettoie par limination haute temp rature des salissures qui proviennent des claboussures ou des d bordements Les fum es et odeurs d gag es sont d truites par le passage dans un catalyseur Afin de s adapter chaque situation ce four dispose de 3 cycles de net toyage pyrolyse Un cycle conomique d une dur e d 1h30 compte tenu du temps de refroidissement du four celui ci sera verrouill pendant 2h00 ce cycle consomme pr s de 25 de moins que le cycle pyro standard Actionn r guli rement toutes les 2 ou 3 cuissons de viandes ce cycle permet de garder un four pr
66. f baking powder 70 g of sieved flour Melt the chocolate with the butter on a low light Mix the egg yolk with the sugar until this mixture becomes smooth Add the flour the melted chocolate with the butter and finish with the baking powder Beat the egg whites until stiff and add these carefully to the mixture The aluminium ramekins should be but tered and slightly sprinkled with flour Pour the mixture into this without pou ring any on the edges Place the ramekins on the pastry tray and select BISCUITS Turn out and allow to cool on a tray Serve accompanied with vanilla custard or coconut ice cream Pound cake with citrus fruits Caramel 20 lumps of sugar 200 g Cake 4 eggs 200 g of caster sugar 200 g of flour 200 g of high quality butter 2 teaspoons of yeast Fruits 1 small tin of citrus fruit in syrup Drain the fruit Prepare the caramel When it has taken on its characteristic colour pour it in the layer cake pan You should tilt this in order to ensure the caramel spreads evenly Allow to cool In the bowl on your electric mixer mix the soft butter with the sugar Add the whole eggs one after the other and then the sieved flour Finish with the yeast Place the quartered citrus fruit in a rosette pattern on the caramel Pour on the dough Place in the oven on the CAKES setting Turn out on to an attractive plate and serve cold The fruit can be apples pears or apricots 105 9963 2601 04 04
67. g the cooking To start right away 1 Set the chosen cooking mode and possibly adjust the tem perature For example position A traditional pulsed Temperature 210 C 2 Turn the programme selector to the cooking time position The cooking time will start flashing at 0 00 to show that adjustment is now possible 3 Turn the adjustment knob in the or direction to set the required time For example 25 minutes cooking time The set time is auto matically recorded after a few seconds gt the display stops The time immediately begins counting down after adjustment r glage The cooking end time start time cooking time is automati cally displayed In this example cooking end time at 12 55 After these three steps the oven starts heating up These levels on the temperature indicator enable you to see the temperature rising inside the oven You ll hear three beeps when the set temperature is reached When cooking has finished a series of beeps will sound for a few minutes You can stop these beeps by turning the function selector to 0 With a delayed start for achosen cooking end time Proceed as you would for a programmed cooking session and then after adjusting the cooking time turn the program me selector to the cooking end time position The cooking end time will start flashing to show that adjustment is now possible Turn the adjustment knob in the or direction to set th
68. g vergrendeld De 30 extra minu ten vormen de afkoelingstijd tot de ontgrendeling van de oven Deze cyclus zorgt voor een grondige reiniging van een zeer vuile oven Ter beveiliging wordt de ovendeur twee minuten na het begin van de pyrolysecyclus vergrendeld Gebruik van pyrolyse Tijdens het voorverwarmen van de oven treedt er in de oven roo kontwikkeling op Tiidens de bakcyclus zelf is deze rookontwikkeling sterk Bij tal van gerechten veroorzaakt de oven sterke geuren schaap vis grilgerechten Wacht niet tot er te veel vetvlekken in de oven zitten alvorens de pyro lysereiniging uit te voeren U hoeft de pyrolysereiniging niet na elk gebruik van de oven toe te passen maar enkel indien de graad van bevuiling van de oven het noodzakelijk maakt Wanneer voert u een pyrolyse uit WEINIG Biscuits groenten patis Bakken zonder spatten BEVUILENDE serie quiches souffles Geen pyrolyse nodi GERECHTEN 1 BEN NORMAAL Vlees vis in een ovens Voer eventueel om de 3 bakcy BEVUILENDE chotel gevulde groenten cli een pyrolyse uit GERECHTEN STERK Grote vleesstukken Voer de pyrolyse meteen na de BEVUILENDE gerechten op het bakcyclus uit indien er teveel GERECHTEN braadspit eend kalkoen spatten op de ovenwanden zit lamsbout ten Enkele tips Enkele tips om overmatige bespatting van de ovenwanden te vermij den Kies de korrekte bakstand voor uw gerecht Plaa
69. gen 2 In die M belwand ein Loch von 3 mm bohren um das Bersten des Holzes zu verhindern 3 Den Backofen anhand der 2 Schrauben befestigen 4 Die Schraubenabdeckungen aus Kautschuk wieder einsetzen sie dienen auch als D mpfer beim Schlie en der Backofent r Wenn der Hochschrank offen ist darf seine ffnung h chstens 70 mm betragen Den Backofen anhand der 2 Schrauben befestigen Den Backofen anhand der 2 Schrauben befestigen 71 Lassen Sie den Backofen vor der manuellen Reinigung abk hlen Ganz allgemein sind alle Scheuerpulver und Metallschw mme sowie alle schneidenden Objekte verboten Die Lampe befindet sich oben in der Vertiefung des Backofens ACHTUNG Trennen Sie Ihren Backofen vor jeder Ma nahme an der Lampe vom Netz und lassen Sie ihn gegebenenfalls abk hlen Das Sichtfenster eine Viertelumdrehung nach links drehen Lampe Drehen Sie die Gl hlampe ebenfalls links herum heraus Fe Technische Daten der Gl hbirne _ Fe 15 W C D 220 240 V sd 300 C Sockel E 14 Die Gl hlampe auswechseln dann das Sichtfenster wieder einbauen LosschraubenN runde Abdeckung Den Ofen wieder anschlie en Anmerkung Zum Herausdrehen von Glasabdeckung und Lampe sollten Sie einen Gummihandschuh verwenden dieser erleichtert den Ausba 72 Was tun wenn EN MN BEE Der Backofen nicht heizt e Der Backofen ist nicht angeschlossen e D
70. ginn Gardauer wird automatisch angezeigt In unserem Beispiel Ende des Garvorgangs um 12h55 Nach diesen 3 Vorg ngen heizt der Backofen Der Temperaturanstieg im Backofen ist anhand der Anzeige er sichtlich 3 Piept ne weisen darauf hin dass die eingestellte Temperatur erreicht ist Am Ende des Garvorgangs ist einige Minuten lang eine Serie von Piept nen zu h ren Diese werden abgestellt indem Sie den Funktionsw hlschalter auf O drehen Mit verz gertem Start gew hltes Garende Nach dem Einstellen der Gardauer wie bei einem program mierten Garvorgang vorgehen und dann Den Programmw hlschalter in die Position Garende drehen Das Ende der Garzeit blinkt und gibt an dass die Einstellung jetzt m glich ist Den Stellknopf in Richtung oder drehen um die gew nschte Uhrzeit am Garende einzustellen Beispiel Garende 13 h Nach diesen Vorg ngen wird der Beginn des Garvorgangs so verz gert dass das Gericht um 13h fertig ist Am Ende des Garens in den beiden letzten F llen den Programmw hlschalter auf C und den Funktionsw hlschalter auf 0 drehen 61 62 x 6 CRISP SET TIME COOKING TIME END TIME Verwendung der Schaltuhr Ihr Backofen ist mit einem unabh ngigen elektronischen Kurzzeitwecker ausgestattet der den Ablauf einer eingege benen Zeit angibt Er ist bei Inanspruchnahme vorrangig und erscheint im Anzeigefeld anstelle der Uhrzeit D
71. hown on the display For example for the Eco ns position gt oven shelf levels 1 or 2 are recommended eYour oven will recommend the optimal temperature for the chosen cooking mode 200 C Nevertheless you may adjust the temperature if you wish by using the button located under the display For example Eco position adjusted to 200 C After these steps the oven begins to heat up The temperature Indicator lights up and shows you the tem perature rising inside the oven You will hear three beeps when the set temperature is rea ched For optimal ECO cooking do not carry out preheating and do not open the door This position allows you to make a 20 saving in energy while at the same time achieving identical cooking results The ECO position is used for the energy label E Following a cooking cycle the oven s fan conti D nues to operate for a while afterwards in order to gt ensure that everything cools down properly 89 description of features Parts of the oven Programs in operation temperature min pre selected max 35 C 180 C 235 C AA eating H ve w temperature min pre selected max 35 C 200 C 275 C re Pulsed conventional temperature min pre selected max 180 C 200 C 230 C FX temperature min pre selected max 35 C 200 C 275 C ECO Conventional ECO temperature min _pre selected max 35 C 205 C 275C ln
72. ie Sicherung ist ausgefallen e Die gew hlte Temperatur ist zu niedrig e Der F hler ist defekt e Die Temperatursonde ist defekt e Der Backofen wurde berhitzt und hat auf Sicherheit umgeschaltet Schlie en Sie den Backofen elektrisch an Wechseln Sie die Sicherung aus und pr fen Sie die Stromst rke 16 A Stellen Sie eine h here Temperatur ein Wenden Sie sich an den Kundendienst Wenden Sie sich an den Kundendienst Das Vorh ngschloss blinkt Die Anzeige des Temperaturanstiegs blinkt Die Lampe des Backofens brennt nicht e Verriegelungsfehler der T re e Sie verlangen eine Pyrolyse obwohl die T r verriegelt ist e Die Temperatursonde ist defekt Wenden Sie sich an den Kundendienst Wenden Sie sich an den Kundendienst Wenden Sie sich an den Kundendienst e Die Lampe ist durchgebrannt e Der Backofen ist nicht angeschlossen oder die Sicherung ist ausgefallen Wechseln Sie die Lampe aus Schlie en Sie den Herd an oder wech seln Sie die Sicherung Die Reinigung durch Pyrolyse funktioniert nicht e Die T r ist nicht richtig verschlossen e Verriegelungssystem fehlerhaft e Die Temperatursonde ist defekt e Der Erfassungskontakt der geschlos senen T r ist defekt Pr fen Sie das Schlie en der T r Wenden Sie sich an den Kundendienst Wenden Sie sich an den Kundendienst Wenden Sie sich an den Kundendienst 73 V
73. ie Uhrzeitanzeige blinkt und gibt an dass die Einstellung jetzt m glich ist Zum Stellen der Uhr den Knopf in Richtung oder drehen um sie vor oder nachzustellen Nach dem Einstellen der gew nschten Uhrzeit den W hlschalter auf C drehen gt Die Uhrzeit blinkt nicht mehr W hrend eines verz gerten Garvorgangs kann die Uhr nicht gestellt werden Wenn keine Best tigung anhand des Funktionsw hlschalter C erfolgt wird die Uhrzeit nach einigen Sekunden automatisch registriert 59 60 Wie f hren Sie eine sofortige Zubereitung durch 0 EASYCOOK AA P pEco I il an ea COOKING TIME END TIME Fri lo30 tu Des 13 60 215 Vere Peleg rk COOKING TIME END TIME Das Programmschaltfeld darf nur die Uhrzeit angeben diese darf nicht blinken e Die Garart w hlen Den Funktionsw hlschalter in die Position Ihrer Wahl drehen Beispiel Position A Umlufthitze Im Anzeigefeld des Backofens erscheint das dem gew hlten Garmodus entsprechende Symbol die gew hlten Funktionselemente bewegen sich unterer Heizstab Grill Hei luft gt Der Backofen setzt sich in Betrieb und das Symbol des Temperaturreglers erscheint Stellen Sie Ihr Gericht den im Anzeigefeld und im Kochf hrer gegebenen Anweisungen entsprechend in den Ofen Beispiel Position Umlufthitze gt empfohlene Einschubebene 1 oder 2 Ihr Backofen schl
74. in temp rature au mini pour chauffer les assiettes maintenir un plat au chaud Ce mode combine les sources de chaleur haute et basse Id al pour les cuissons lentes et d licates pour des gibiers moelleux pour faire mijoter des petits plats pour r ussir les pains Le gril double couvre toute la surface de la grille Effectuez un pr chauffage de 5 min pour griller viandes de faible paisseur tranches de pain Glissez la l chefrite au 1er gradin pour recueillir le jus Niveaux pr conis s Lors de son utilisation l appareil devient chaud Il y a lieu de ne pas toucher les l ments chauffants situ s l int rieur du four Eloignez les jeunes enfants 38 S quences s utilis e s pour l annonce crite sur l tiquette nerg tique conform ment la norme europ enne EN 50304 et selon la directive Europ enne 2002 40 CE SET TIME CRISP Wess COOKING TIME END TIME o utiliser la fonction CRISP Cette fonction vous permet d associer a la sequence de cuis son choisie une fonction Dorage du plat en fin de cuisson celle ci s effectuant par la mise en service du grill pendant les 5 derni res minutes de la s quence Elle n est active que sur les fonctions de cuisson suivantes 2 mA Cette fonction peut tre programm e en d but de cuisson en ajoutant 5 minutes au temps de cuisson ou simplement en fin de cuisson en positionnant le s
75. in de stand kookwekker gt De display knip pert en er verschijnt een zandloper Met de instelknop kan u nu de gewenste tijd instellen maximaal 59 minuten 59 seconden Na enkele minuten stopt de display met knipperen en begint de tijd van de kookwekkersekondengewijs te lopen Na afloop van de bakduur hoort u een reeks bieptonen waarmee de kookwekker u wil melden dat de bakduur is afgelopen 7 U kan de instelling van de kookwekker op elk moment van de bereiding wijzigen of annuleren 0 EASYCOOK AA EG a CRISP ECO ng N 1297 3 I MM Si nm nl di u COOKING TIME END TIME 9 energiebesparend bakken De programmaschakelaar mag enkel de tijd vermelden en mag niet knipperen e Zet de functiekiezer in de stand Eco Op de display licht de ECO indicator op e Plaats uw ovenschaal in de oven Op de display staat aange geven in welke inschuifsleuf u het ovenrooster best plaatst Voorbeeld Stand ECO gt inschuifsleuf 1 of 2 e Uw oven stelt u nu de optimale baktemperatuur voor de geko zen bakstand voor 200 C U kan de baktemperatuur evenwel met de instelknop onder de display wijzigen Voorbeeld stand Eco en temperatuur aangepast op 200 C De oven begint nu te werken De indicator temperatuurstijging geeft met balkjes aan hoe veel de temperatuur in de oven reeds is gestegen 3 bieptonen geven aan dat de ingestelde temperatuur is bereikt
76. in te bouwen e Voor de aansluiting van de oven gebruikt u een voedingskabel genor maliseerd met 3 geleiders met een doorsnede van 1 5 mm2 1 fase draad 1 nulleider 1 aarding Deze geleiders worden aangesloten op een elektriciteitsnet van 220 240 V monofasig via een genormali seerd stopcontact 1 fasedraad 1 nulleider 1 aarding overeen komstig de norm CEI 60083 of via een element met omnipolaire schakelaar met een minimale afstand tussen de kontakten van 3 mm De beschermingsdraad groen geel is verbonden met de aardingsklem amp van het apparaat en moet worden verbonden met de aarding van de installatie e Indien u kiest voor een aansluiting op een stopcontact dient u ervoor te zorgen dat het stopcontact ook na de aansluiting gemakkelijk bereik baar blijft e Leg de voedingskabel vast door middel van de kabelklem rechts van het klemmenbord e Schroef het toegangsplaatje met de 2 schroeven opnieuw vast aansluiting e De voedingskabel HO5 RR F H05 RN F of HO5 W F dient lang genoeg te zijn om te kunnen worden aangesloten op de oven wanneer de oven met het oog op de inbouw op de grond voor het keukenmeubel wordt ge plaatst Werkwijze koppel eerst de oven van het elektriciteitsnet af e Open het toegangsplaatje rechts onderaan de achterwand Draai hier voor de 2 schroeven los en draai het plaatje weg e Ontbloot elke draad van de nieuwe voedingskabel over een lengte van 12 mm e Tors de draadjes van elke dra
77. ing van 5 minuten grillen van dun viees grillen van sneetjes brood Schuif de braadslee in de 1ste inschuifsleuf vanaf de ovenbodem om het braadjus op te vangen Aanbevolen ovenniveau Tijdens het gebruik wordt de oven warm Raak nooit de verwarmingselementen aan de binnenzijde van de oven aan Hou kinderen op een veilige afstand 12 Gebruikte codering voor de schriftelijke mededeling op het energie etiket overeenkomstig de Europese norm EN 50304 en de Europese richtlijn 2002 40 EC gebruik van de CRISP functie De CRISP functie is speciaal ontworpen om de gekozen bak stand te combineren met een bruining van het gerecht op het einde van de bakcyclus Voor de bruining wordt tijdens de laat ste 5 minuten van de bakcyclus de grill ingeschakeld De CRISP functie kan worden gecombineerd met volgende bakstanden zZ g C a U kunt de CRISP functie als volgt gebruiken of u voegt bij het begin van de bakcyclus gewoon 5 minuten bij de bakduur of op het einde van de bereiding zet u de keuzeknop in de stand CRISP e Stel de bakgegevens in en pas indien gewenst de baktempe ratuur aan e Zet de keuzeknop in de stand CRISP De bakduur knippert on en op Ou05 dit is de minimale crisptijd voor uw bereiding SET TIME m5 i e Met de instelknop kunt u nu de totale bakduur instellen Na vage enkele seconden wordt de bakduur automatisch geregistreerd u Goslar The De display stopt met knip
78. ing these guidelines larger pieces of meat continue spit ting and producing smoke reduce the cooking temperature 0 EASYCOOK AA P peco a n veer a rmm Cui CEES 00 2330 Pr Aktas COOKING TIME END TIME EE icici da SS nig 2300 Par COOKING TIME END TIME Edu C COOKING TIME END TIME 3 G CRISP SET TIME 300 C 0300 Par COOKING TIME END TIME How to use the pyro clean program a Remove any accessories from the oven and wipe off any excess grime b Check that the programmer displays normal time and that it is not flashing c Turn the knob to the position PYRO or PYRO ECO position The pyro cleaning cycle lasts for 1 hour 30 mins in PYRO ECO or 2 hours in PYRO and the oven will be unavailable for 2 hours in PYRO ECO or 2 hours 30 mins in PYRO This time includes the time required for the oven to cool before the door opens The display shows you at which time your oven will be availa ble for use once again The Pur or Pre shows you that a pyrolysis or pyro eco cycle is currently running During the pyrolysis cycle a loc A appears on the display to show you that the door is locked At the end of the pyrolysis cycle the lock a is no longer shown on the display The door may then be opened d Turn the function selector back to the O posit
79. ion e When the oven is cold use a damp cloth to wipe away the white ash The oven is now clean and may once again be used for cooking How to carry out delayed pyro cleaning Follow the instructions described in the Carrying out immedia te pyrolysis cleaning paragraph and then a Turn the time programming selector to the cooking end time position The cooking end time starts flashing to show that adjustment is now possible Turn the Adjustment knob din the or directions to set the desired cooking end time Example cooking end time at 4 00 Following these steps the start of the pyrolysis cleaning ses sion will be delayed to ensure that it ends at 4 00 When your pyrolysis cleaning session is finished reset the programme selector to C and the function selector to 0 95 connecting up Electricity meter mains 20A single phase 220 240 V alternating current 50 Hz 220 240 V single phase alternating current supply Fused 16A or differential circuit breaker Socket 2 pin with earth Connecting cable approx 1 50 m long 96 As a specialist you alone are competent to install and connect up Atag appliances Our guarantee therefore applies only and exclusively to appliances which have been installed and connected up by you in accordance with the provisions of current regulations Failure to meet this requirement would incur the fitter s liability and release the Atag company from
80. is should be used for grilled meat which should be placed directly on it The arched anti drop safety shelf This is used in the same way as the flat shelf u Its shape has been carefully designed to enable you to position your dish between two runner levels Multi purpose baking tray reserved for pastries This tray has a raised edge and can be used for baking pastries choux buns meringues small cakes flaky pasties etc Inserted in the runners under the shelf it catches the cooking juices and fat from grilled meat It can also be used half filled with water as a double boiler Joints should not be cooked in this tray uncovered because fat could spit all over the oven sides Multi purpose baking tray dripping pan This is used to catch the cooking juices and fat from cooking carried out in the high grill or pulsed grill settings It can also be used as a cooking dish for suitably sized joints for example a chicken surrounded by vegetables at medium temperature Inserted under the shelf this pan catches cooking juices and fat from grilled food It can also be used half filled with water as a double boiler Joints should not be cooked in this tray uncove red because fat could spit all over the oven sides Rotisserie To use it e place the multi purpose baking tray at level no 1 to collect the cooking juices or on the bottom of the oven if the piece of meat to be roasted is too big e slide one of the forks onto the
81. kaltem Backofen gestartet werden Warten bis der Backofen sich abgek hlt hat bevor Sie einen zweiten Garvorgang im selben Modus durch f hren wenn Sie dies nicht beachten blinken im Anzeigefeld das Symbol C sowie die Symbole der Gerichte und mehrere Piept ne ert nen um Sie am Starten des Garvorgangs zu hin dern Was tun bei St rungen im EASY COOK Modus Sie stellen fest dass M gliche Ursachen Gegenma nahme _ Piept ne zu h ren sind e Sie haben die T r w hrend der ersten Minute ge ffnet das Programm ist annulliert Den Backofen kalt werden lassen und dann einen neuen Garvorgang starten Das Symbol im Anzeigefeld blinkt e Der Backofen versucht die ideale Gardauer zu bestimmen Es handelt sich um eine normale Etappe Auto im Anzeigefeld ers cheint e Der Backofen hat jetzt eine geeignete Gardauer bestimmt Es handelt sich um eine normale Etappe Beim Einstellen des Funktionsw hlschalters auf EASY COOK die Piktogramme Piept ne C blinken e Der Backofen ist zu hei um einen EASY COOK Garvorgang starten zu k nnen Warten bis der Backofen kalt ist oder eine andere Garfunktion w hlen 75 F hrer f r die EASY COOK Funktion Pizza Speckkuchen 2 M glichkeiten e frische Pizza vom Partyservice e gebrauchsfertiger Pizzateig e hausgemachter Pizzateig e tiefgefrorene Pizza e frischer Speckkuchen e ti
82. lay only shows the time of day It should not be blinking e Choose how you want to cook your food Turn the function selector to the position of your choice For example the X position traditional pulsed The oven indicator then shows the cooking mode chosen by highlighting the oven features which will be used oven base element the grill convection etc gt The oven starts up and the thermostat symbol lights up Place your dish in the oven following the recommendations shown on the display and in the cooking guide For example traditional pulsed position gt levels 1 or 2 are recommended Your oven will propose the temperature most commonly used You can nevertheless adjust the temperature if you wish by using the Adjustment button located under the display For example traditional pulsed adjusted to 210 C After this has been done the oven will start to heat up These levels on the temperature indicator enable you to see the temperature rising inside the oven You ll hear three beeps when the set temperature M N i is reached _ After cooking the fan will continue to work for a while in order to cool the oven down A M D 0 EASYCOOK AA P Peco 53 s CRISP SET TIME H p Fa eJ 4 dns 3 25 1255 2 19 COOKING TIME END TIME o x CRISP N H m a e it Oes 1700 eit COOKINGTIME END TIME programmin
83. ld vorhandene BOOSTER Signallampe leuchtet bis die gew hlte Temperatur wieder erreicht ist Damit ist die Qualit t des Garergebnisses weiter gew hrleistet HINWEIS Die BOOSTER Funktion kann f r folgende Funktionen aktiviert werden Hei luft traditionelle Umlufthitze Umluft Unterhitze Traditionelle Hitze Einstellen der Anzeigen Helligkeit Sie k nnen die Helligkeit Ihres Anzeigefeldes einstellen daf r Die Programmschaltuhr auf 12h10 Min stellen Den Einstellknopf dr cken und ihn gleichzeitig in Richtung oder drehen um die gew nschte Helligkeit zu erhalten Nach der gew nschten Helligkeitseinstellung die Uhr des Programmschalters wieder normal stellen Hinten Wichtiger Hinweis Zubeh r Kippsicherer Einschubrost Der Einschubrost kann als Tragfl che f r alle zu garende oder bac kende Nahrungsmittel enthaltende Beh lter und Formen benutzt werden Kippsicherer gew lbter inschubrost Benutzung wie die des flachen Einschubrostes Seine Form wurde entworfen um einen Beh lter zwischen 2 Einschubebenen stellen zu k nnen Backblech f r Backwaren Backblech mit hochgezogenen R ndern f r Backwaren wie Windbeutel Baiser Pl tzchen Bl tterteig Auch als Fett oder Saft Auffangschale zu verwenden wenn dar ber das Grilleinschubrost steht Oder f r das Wasserbad zur H lfte mit Wasser f llen Kein Bratgut direkt auf das Backblech legen da Spritzgef
84. lt nu de aanbevolen temperatuur voor U kan evenwel de temperatuur zelf aanpassen met de instel knop onder de display Voorbeeld Stand traditioneel hetelucht Temperatuur aangepast op 210 C Na deze instellingen begint uw oven te werken M N I De indicator temperatuurstijging geeft met balkjes aan hoeveel de temperatuur in de oven reeds is ge stegen 3 bieptonen geven aan dat de ingestelde temperatuur is bereikt x _ Na een bakcyclus blijft de ventilator van de oven A een tijdje doorwerken om de oven af te koelen Ea M 0 EASYCOOK AA P Peco 53 s CRISP 030 die Vele COOKING TIME END TIME o x CRISP 230 Des 1300 2 ig COOKING TIME END TIME o ovengebruik programmeren Onmiddellijk bakken 1 Stel de bakgegevens in en pas indien gewenst de baktem peratuur aan Voorbeeld stand X i Temperatuur 210 C traditioneel hetelucht 2 Zet de keuzeknop in de stand Bakduur De bakduur knippert op 0u00 U kunt de bakduur nu instellen 3 Draai de instelknop naar links of rechts om de gewenste bakduur in te stellen Voorbeeld een bakduur van 25 minuten Na enkele seconden wordt de ingesteld bakduur automatisch geregistreerd gt de display stopt met knipperen De aftelling van de bakduur begint onmiddellijk na de bevestiging Op de display verschijnt automatisch de eindtijd starttijd bakduur van de bakcyclus
85. melzen lassen Das Eigelb mit dem Zucker glatt r hren Das Mehl die geschmolzene Schokolade mit der Butter und zum Schluss das Backpulver hinzuf gen Das Eiwei steif schla gen und vorsichtig unter die Zubereitung heben Die T rtchenformen einfetten und leicht mit Mehl best uben die Teig hineingie en die R nder m ssen sauber bleiben Die T rtchenformen auf das Backblech stellen Die Funktion BISCUITS Kekse w hlen Nach dem Backen aus der Form entfernen und auf einem Rost abk hlen lassen Dazu englische Creme oder Kokosnuss Eis reichen Quatre quarts mit Zitrusfr chten Karamell 20 St ck Zucker 200 g Kuchen 4 Eier 200 g feinen Zucker 200 g Mehl 200 g gute Butter 2 KL Backpulver Fr chte 1 kleine Dose Zitrusfr chte im Sirup Die Fr chte abtropfen lassen Den Karamell zubereiten Wenn er die richtige Farbe hat in eine Springform giessen und darauf achten dass der Karamell den Boden gleichm ig bedeckt Abk hlen lassen Im Gef Ihres Mixers die wei che Butter mit dem Zucker vermischen Dann nacheinander die Eier und das gesiebte Mehl und zum Schluss das Backpulver hinzuf gen Die Fr chte in Rosettenform auf den Karamell legen den Teig dar ber sch tten In den auf GATEAUX Kuchen eingestellten Backofen schieben Nach dem Backen auf einer sch nen Platte kalt anbieten Als Fr chte k nnen Apfel Birnen und Aprikosen verwendet werden 79 80 introduction Dear Sir Madam Thank you for choosing an
86. n en agis sant sur la manette de r glage Il est galement possible d activer cette fonction dans une cuisson differee 39 utiliser la fonction BOOSTER Si vous ouvrez la porte du four au cours d une cuisson arroser un gigot par exemple il se produit une perte de chaleur dans la cavite Votre four a t concu pour pouvoir compenser la perte de cha leur due a cette ouverture de porte et pour retrouver au plus vite la temp rature que vous avez s lectionn e pour votre cuisson Aussi d s la fermeture de la porte le four remonte rapidement en temp rature et le voyant Booster situ gauche de l affi cheur s allume jusqu a r atteindre la temp rature s lectionn e Vous pr servez ainsi la qualit de votre cuisson NOTA La fonction BOOSTER est active pour les fonctions Chaleur tournante Traditionnel puls Sole puls e Traditionnel r gler la luminosit de l afficheur Vous pouvez faire varier la luminosit de votre afficheur pour cela R glez l heure de votre progammateur 12 h 10 min Maintenez l appui sur le bouton de R glages tout en effec tuant une rotation ou afin d obtenir la luminosit choisie Apr s avoir r gler votre luminosit de votre choix remettre votre programmateur l heure du jour AR Conseils importants accessoires Grille s curit anti basculement La grille peut tre utilis e pour supp
87. nd EASY COOK verloopt in twee fases 1 In een eerste fase zoekfase zal uw oven via de elektroni sche sensoren de specifieke bakgegevens voor uw gerecht registreren In deze fase ziet u in de rechterzone van de display een symbool oplichten Deze fase kan al naargelang van het gerecht tussen 5 en 40 minuten duren OPEN DE OVENDEUR NIET TIJDENS DEZE FASE om de regis tratie van de bakgegevens niet te onderbreken 2 In een tweede fase berekeningsfase berekent de oven de bakduur Nu verschijnt het symbool Auto op de display Op de oven vers chijnt nu de resterende bakduur en het einduur van de bakcyclus U kunt nu de oven openen indien u bij voorbeeld het gerecht wil besprenkelen of omkeren hoe gebruik ik de EASY COOK functie EASYCOOK Booster crise EASYCOOK 22 ALLE BEREIDINGSWIJZEN GEBEUREN ZONDER VOOR VERWARMING VAN DE OVEN Onmiddellijk bakken Zet de keuzeknop in de stand EASY COOK Op de display verschijnt een lijst met verschillende gerechten Kies het gerecht met de draaiknop Plaats het gerecht in de aanbevolen inschuifsleuf Sluit de ovendeur De oven begint nu te werken De oven begint nu met de zoekfase Tijdens deze fase brandt een symbool op de display en de oven stelt een bakduur voor Na de bakcyclus hoort u een reeks bieptonen werkwijze Uitgesteld bakken x CRISP Zet de keuzeknop in d
88. ndestens 1 Stunde vor Beginn des Bratvorgangs aus dem K hlschrank nehmen je k lter das Fleisch ist umso k lter ist es am Ende der Bratzeit e Ein Gef aus feuerfestem Ton verwenden 1 bis 2 Essl ffel Wasser hinzuf gen e Nach dem Braten das Fleisch 1 bis 10 Min in Alufolie ge h llt ruhen lassen und erst dann aufschneiden Erst nach dem Braten salzen e Diese Funktion f r ganze mit Gew rzen und Wei wein zubereitete Fische reservieren Wenn Sie Fische grillen oder im Papierwickel garen wollen muss der Backofen zuerst aufgeheizt werden e In einer runden viereckigen immer auf dem Rost ste henden Kuchenform gebackener Kuchen Sie k nnen 2 Teekuchen nebeneinander stehend backen e Kleingeb ck immer in der Emaille Form backen A Windbeutelteig muss unter GATEAUX Kuchen gebac ken werden um gute Ergebnisse Ergebnisse zu er halten e eine antihaftende Aluminiumform benutzen e es entsteht eine knusprige Kruste Hinweise und kleine Tricks Pizza Um das berlaufen von Tomatensauce oder K se in den Backofen zu vermeiden k nnen Sie zwischen den Rost und die Pizza ein Blatt Pergamentpapier legen H hnchen Das Gef der Gr e des H hnchens anpassen damit das Fett nicht verbrennt Tartes Speckkuchen Formen aus Glas oder Porzellan meiden sie sind zu dick und verl ngern die Backzeit dar ber hinaus erh lt der Kuchen auch keine knusprige Kruste Mit Fr chten besteht das Risiko d
89. nen in den kalten Backofen gestellt werden F r Fleisch und Fisch am besten in einem Tongef F r Kuchen und Pizzas Zum Garen auf mehreren Ebenen Dieser Modus kombiniert abwechselnd das Umluftgeblase und den Grill die Infrarotstrahlen des Grills garen das Nahrungsmittel und die durch das Gebl se entstehende Bel ftung schw cht ihre Auswirkung ab Zum Anbraten und vollst ndigen Garen von rotem und wei em Fleisch Zum langsamen Braten von Gefl gel bis 1 7 kg Dieser Modus erm glicht es Energie zu sparen ohne die Garqualit t zu beeintr chtigen Die ECO Position entspricht den energetischen Angaben auf den Etiketten HINWEIS alle Garvorg nge erfolgen ohne Aufheizen de Backofens Dieser Modus kombiniert die untere Heizquelle und das Umluftgebl se F r feuchte Zubereitungen Speckkuchen saftige Obstkuchen F r aufgehende Gerichte Napfkuchen Kugelhopf Souffles Teekuchen Die Nahrungsmittel werden anhand der warmen Luft die sie dank des Gebl ses umgibt warm gehalten Damit Brotteig aufgeht Mindesttemperatur Zum Anw rmen von Tellern und Warmhalten von fertigen Gerichten Dieser Modus kombiniert die oberen und unteren Heizquellen Ideal f r delikate langsame Garvorg nge F r saftiges Wild Zum Schmoren von kleinen Gerichten Zum Brotbacken Der Doppelgrill bedeckt die ganze Grillfl che Den Backofen 5 Min aufw rmen Zum Grillen von nicht allzu dickem Fleisch
90. ng en entsprechend an die Kabelleiste anschliessen e Alle Fasern der Zuf hrungsleiter m ssen unter den Schrauben fest sitzen e Phasenleiter unter die Klemme L e Der gelb gr ne Erdleiter muss an die Klemme amp angeschlossen sein e Der Neutralleiter blau an die Klemme N e Die Schrauben der Klemmleiste fest anziehen und ihren Sitz durch Ziehen an jedem Leiter berpr fen e Das Kabel anhand der rechts von der Klemmleiste vorhandenen Kabelklemme befestigen e Die Klappe mittels der 2 Schrauben wieder schlie en Einbau Der Backofen kann ebenso unter einer Arbeitsplatte wie auch in einem Hochschrank offen oder geschlossen mit den geeigneten Abmessungen siehe vorstehendes Schema installiert werden Ihr Backofen ist mit einer optimierten Luftumw lzung ausgestattet die es erm glicht unter Beachtung der nachstehenden Elemente bemer kenswerte Gar und Reinigungsergebnisse zu erhalten e Den Backofen im M bel so zentrieren dass ein Mindestabstand zum nebenstehenden Schrank von 5 mm gew hrleistet ist e Das Material des Einbaum bels muss hitzebest ndig sein oder mit einem derartigen Material beschichtet sein e Um dem Backofen mehr Standfestigkeit zu verleihen wird er anhand von 2 Schrauben durch die daf r vorgesehenen Bohrungen in den seit lichen Schutzleisten befestigt siehe Schema Daf r folgenderma en vorgehen 1 Die Schraubenabdeckungen aus Kautschuk entfernen um die Befestigungsbohrungen freizule
91. nt apr s le r glage L heure de fin de cuisson heure de d part heure de cuisson s affiche automatiquement Dans cet exemple fin de cuisson 12h55 Apr s ces 3 actions le four chauffe Ces tats de l indicateur de mont e en temp rature signalent la progression de la temp rature l int rieur du four 3 bips vous indiqueront que la temp rature de r glage est atteinte En fin de cuisson une s rie de bips sonores est mise durant quelques minutes L arr t des bips se fait en mettant le s lecteur de fonctions sur O Avec depart diff r heure de fin choisie Proc dez comme une cuisson programm e puis apr s le r glage de la dur e de cuisson Positionnez le s lecteur de programme sur la position Fin de cuisson La fin de cuisson clignote pour indiquer que le r glage est alors possible Tournez le bouton de R glages dans le sens ou pour r gler l heure de fin souhait e Exemple Fin de cuisson 13h Apr s ces actions le d part de la chauffe est diff r pour que la cuisson soit finie 13h Quand votre cuisson est termin e dans les deux cas pr c dents remettre le s lecteur de programme sur C et le s lecteur de fonctions sur 0 35 utiliser la minuterie 36 x c CRISP SET TIME COOKINGTIME END TIME Votre four est quip d un minuteur lectronique ind pen dant du fonctionnement du four permettant de d com
92. o screws 4 Conceal the hole using the rubber stoppers These also help to cushion the closing of the oven door If the housing unit is open at the back the gap must not be more than 70 mm 97 Leave the oven to cool down before cleaning it manually In general don t use any type of scouring powder or metal backed sponge or any sharp objects for cleaning e The bulb is located in the top of the oven Warning Switch off the power at the main switch before attemp ting to change the bulb Leave the oven to cool if necessary Turn the protective shade to the left a quarter of a turn bulb fitting Unscrew the bulb in the same direction nd The bulb used is a _ Fe 15 W B g B 220 240 V La 300 C SD E 14 screw fitting bulb ne nn Change the bulb then refit the protective shade unscrew cover Plug the oven back in Note It is easier to unscrew the shade and bulb if you wear a rubber glove 98 what if POSSIBLE CAUSES WHAT SHOULDYOU DO The oven isn t heating e The oven isn t connected to the power supply e The fuse has blown e The temperature selected is too low e The sensor is faulty e The thermostat is faulty e The oven has overheated It has been put out of use for safety reasons Connect to power supply Change the fuse checking that it is 16A Increase the temperature selected Contact the AfterSales Service Contact the Af
93. oder Brotscheiben Die Fettpfanne in die 1 Einschubebene stellen um den Saft aufzufangen Empfohlene Einsatzebene Bei der Benutzung des Backofens wird dieser hei Die erhitzten Teile im inneren des Backofens niemals mit der blo en Hand anfassen 64 Gem der europ ischen Norm EN 50304 und der Europ ischen Direktive 2002 40 CE f r die schriftliche Auszeichnung auf dem energetischen Etikett benutzte n Sequenzen Die Benutzung der CRISP Funktion Diese Funktion erm glicht es das Garen mit einer Br unungs Funktion am Ende zu verbinden die anhand der Inbetriebnahme des Grills w hrend der letzten 5 Min des Garvorgangs erfolgt Sie kann nur mit folgenden Garfunktionen aktiviert werden EIA Diese Funktion kann zu Beginn des Garvorgangs oder ganz ein gz C ae fach am Ende desselben durch die Position des Funktionsw hlschalters auf CRISP programmiert werden e Den gew hlten Garmodus einstellen und eventuell die Temperatur nachstellen e Den Programmw hlschalter auf die Position CRISP drehen die Gardauer blinkt auf 0h05 diese Dauer entspricht der erfor derlichen Mindestzeit um die CRISP Funktion in der gew hl ten Garsequenz zu aktivieren SET TIME CRISP E i e Den Stellknopf drehen um die gesamte Gardauer einzustel 5 5 Brede Ge len Die Registrierung der Dauer erfolgt nach einigen Sekunden automatisch die Anzeige blinkt nicht mehr e Nach diesen 3 Vo
94. onseils de ce guide Atag d veloppe continuellement de nouvelles technologies pour vous offrir le meilleur des fours Celui ci recelle les inno vations les plus r centes En combinant ses multiples fonctions et accessoires vous tirez le meilleur parti de votre four et exaltez la saveur de vos recettes pr f r es Au fil des ann es vous pourrez ainsi renouveller dans les meilleures conditions vos exp riences culinaires pour le plai sir de tous conseils Merci de prendre connaissance de ces conseils avant d instal ler et d utiliser votre four Ce four a t concu pour tre utlilise par des particuliers dans leur lieu d habitation est destine exclusivement a la cuisson des denr es alimentaires Ce four ne contient aucun composant a base d amiante PREMIERE UTILISATION Avant d utiliser votre four pour la premiere fois chauffer le a vide porte ferm e pendant 15 minutes environ sur la position maxi afin de roder l appareil La laine min rale qui entoure la cavit du four peut d gager au d but une odeur particuli re due a sa composition De m me vous constaterez peut tre un d gagement de fum e Tout ceci est normal UTILISATIONS SUIVANTES Assurez vous que votre porte de four est bien ferm e afin que le joint d tanch it remplisse correctement sa fonction Ne laissez personne s appuyer ou s asseoir sur la porte du four ouverte Lors de l utilisation du gril porte entre o
95. op Voeg de cider toe kruid met peper en zout en leg er nog enkele nootjes boter op Zet de schaal in de oven Na de bereiding legt u de vis op een warme schaal Filter de baksaus en deglaceer de bakschaal met de room Voeg de room bij de baksaus en dien de vis op met de saus aardappelen en champignons enkele recepten Kip Steek een boeketje verse dragon in de kip of wrijf de kip met een mengeling van 6 geplette knoflookteentjes een beetje grof zout en enkele peperkorrels in Rundsgebraad Saus op basis van SAUTERNES WIJN PETERSELIE en ROQUEFORTKAAS Laat twee eetlepels zeer fijn gesneden sjalotten in een beetje boter stoven Voeg 10 cl Sauternes wijn toe en laat de alcohol verdampen Voeg vervolgens 100 g Roquefortkaas toe en laat de kaas zachtjes smelten Voeg 20 cl vloeibare room en peper en zout toe Breng de saus aan de kook Chocoladekoekjes 12 ovenschaaltjes in aluminium 60 g boter 200 g bittere chocolade met een cacaogehalte van meer dan 50 100 g poedersuiker 4 eieren 1 zakje chemisch gist 70 g gezeefde bloem Laat de chocolade samen met de boter op een zacht vuurtje smelten Meng de eigelen met de suiker tot u een glad mengsel krijgt Voeg de bloem de gesmol ten chocolade en ten slotte ook het gist toe Klop de eiwitten stijf en meng ze voorzichtig door het deeg Beboter de ovenschaaltjes lichtjes en strooi een beet je bloem over de beboterde wanden van de ovenschaaltjes Giet er het deeg in let erop dat er geen
96. opre en toutes circonstances Un cycle super nettoyage d une dur e de 2h compte tenu du temps de refroidissement du four celui ci sera verrouill pendant 2h30 ce cycle assurera un nettoyage efficace d un four tr s sale Par mesure de s curit apr s deux minutes de pyrolyse la porte se bloque Pourquoi faire une pyrolyse Votre four fume lors d un pr chauffage ou fume norm ment lors d une cuisson Votre four d gage une odeur a froid suite a diff rente cuissons mouton poisson grillades ne faut pas attendre que le four soit trop charg de graisses pour effectuer ce nettoyage La pyrolyse n est pas n cessaire apr s chaque cuisson mais seule ment si le degr de salissure le justifie Quand faire une pyrolyse CUISSONS PEU Buiscuits l gumes patis Cuissons sans claboussures SALISSANTES series quiches souffles une pyrolyse n est pas justifi e CUISSONS Viandes poissons dans La pyrolyse peut se justifier SALISSANTES un plat toutes les 3 cuissons L gumes farcis CUISSONS Grosses pi ces de vian La pyrolyse peut se faire apr s TRES des cuissons a la broche 1 cuisson de ce type si les pro SALISSANTES canards jections sont importantes Quelques conseils Afin de limiter les projections excessives verifiez La bonne position conseill e dans votre guide d utilisation La bonne hauteur de gradin La bonne temp ratu
97. orteile und Funktionsprinzip Benutzungsmodus EASYCOOK Booster crise EASYCOOK 74 Diese beiden Parameter werden von Ihrem Backofen automa tisch berechnet damit das Garen unter optimalen Bedingungen erfolgen kann Der EASY COOK Kochmodus erfolgt in 2 Phasen 1 Eine erste Phase Erfassungsphase w hrend der Ihr Backofen dank seiner elektronischen F hler die spezifischen Gardaten Ihres Gerichtes registriert Diese Phase wird durch eine Animation rechts im Anzeigefeld symbolisiert Sie kann zwischen 5 und 40 Minuten je nach Gericht dauern W HREND DIESER PHASE DIE BACKOFENT R NICHT FFNEN um die Registrierung der Daten nicht zu verf lschen 2 Eine zweite Phase w hrend der Ihr Backofen die erforderli che Gardauer bestimmt Das Symbol bewegt sich nicht mehr und Auto l uft ab Der Backofen gibt jetzt die restliche Gardauer und die Uhrzeit am Ende derselben an Von diesem Moment an wird der Backofen den Garvorgang zu Ende f hren und Sie k nnen die T r ffnen um das Nahrungsmittel zu begie en umzudrehen usw ALLE GARVORG NGE ERFOLGEN OHNE AUFHEIZEN DES BACKOFENS Sofortiger Start Den Kochw hlschalter in die EASY COOK Funktion drehen Die Wahl der verschiedenen Gerichte l uft im Anzeigefeld ab Das Gericht anhand des W hlschalters ausw hlen Das Gericht in die empfohlene Einschubebene stellen Die T r schlie en Der Garvorgang wird ge
98. orter tous les plats et moules contenant des aliments a cuire ou a gratiner Elle sera utilisee pour les grillades a poser directement dessus Grille s curit anti basculement cambr e M me utilisation que la grille plate Sa forme est tudi e pour vous permettre de positionner votre plat entre 2 niveaux de gradin Plat multi usages r serv p tisserie ll sert de plat g teaux et dispose d un rebord inclin II s uti lise pour la cuisson de p tisseries telles que choux la cr me meringues madeleines p tes feuillet es Ins r dans les gradins sous la grille il recueille les jus et les graisses des grillades Il peut aussi amp tre utilis a demi rempli d eau pour des cuissons au bain marie Evitez de poser directement dans ce plat des r tis ou des vian des car vous aurez automatiquement d importantes projec tions sur les parois du four Plat multi usages lechefrite ll sert recueillir le jus et les graisses de cuisson r alis es en gril fort ou gril puls Il peut tre utilis comme plat de cuisson en appropriant la taille du morceau cuire ex une volaille avec les l gumes autour temp rature mod r e Il peut aussi tre utilis demi rempli d eau pour des cuissons au bain marie Tournebroche Pour l utiliser e disposez le plat multi usages au gradin N 1 pour recueillir les jus de cuisson o sur la sole si la pi ce r tir est trop grosse e enfilez une des fourch
99. peren e De oven begint nu te werken en op de display licht onder i CRISP een horizontaal balkje op om aan te geven dat de Crisp functie is ingeschakeld 5 minuten v r het einde van de bakcyclus begint de indicator CRISP te knipperen Plaats de ovenschaal niet te dicht bij de grill om een te snelle bruining van het gerecht te vermijden Zet de ovenschaal altijd op het ovenrooster in de 1ste of 2de inschuifsleuf vanaf de ovenbodem Voorbeelden van gerechten e Gratins van pasta bloemkool andijvie visballetjes crumble Voorbeelden van programmatie Gratin met uien e Kies de bakstand e Kies de baktemperatuur 180 C e Kies het programma CRISP e Kies de bakduur 25 minuten De bouillon gaat 20 minuten bakken en tijdens de laatste 5 mi nuten wordt het gerecht een bruin korstje gegeven U kan de CRISP functie op elk moment tijdens de bereiding met de draaiknop in of uitschakelen U Q kan de CRISP functie eveneens inschakelen bij een bereiding met uitgesteld beginuur S M 13 gebruik van de BOOSTER functie Indien u de ovendeur tijdens een bereiding opent bij voorbeeld om een gebraad met vocht te besprenkelen gaat een deel van de warmte in de oven verloren Uw oven bezit een functie die dit warmteverlies kan compense ren en de temperatuur in de oven zo snel mogelijk weer tot de ingestelde waarde kan doen stijgen Nadat u de ovendeur opnieuw heeft gesloten begint de tempe r
100. pr conis dans l afficheur Fermez la porte Le four d bute sa cuisson La phase de recherche commence symbolis e par l animation dans l afficheur un temps est propos La cuisson termin e le four met plusieurs bips mode d utilisation Cuisson differee x CRISP SET TIME Positionnez le s lecteur de cuisson sur EASY COOK Choisissez votre plat l aide du bouton de s lection Enfournez votre plat et fermez la porte sou Positionnez le s lecteur de mode sur G Tournez le bouton de r glage ou pour r gler l heure de fin de cuisson souhait e ex Fin de cuisson 13h00 Apres ces actions le d part de la cuisson est diff r Auto d file jusqu au d but de cuisson La fin de cuisson est esti m e a partir du temps moyen de base De la m me facon qu une cuisson imm diate ce temps sera optimis en cours de cuisson et donc l heure peut varier de quelques minutes en ou en par rapport la s lection initiale SS NEER Oev id Aut on i a a iss L DOC id Sa SS EEE EE 5 ne Conseils Si vous ouvrez la porte en phase d analyse excepte lors de la premi re minute votre four met des bips d avertissement et les symboles des plats clignotent Des que le symbole Auto defile vous avez libre acc amp s pour ouvrir la porte du four La cuisson en mode EASY CO
101. pter un temps Dans ce cas l affichage de la minuterie est prioritaire sur l affi chage de l heure du jour Placez le s lecteur de programmation du temps sur la position Minuterie gt l afficheur clignote et un petit sablier s allume Tournez le bouton de r glage ou jusqu obtenir la dur e voulue maxi 59 minutes 59 secondes L afficheur s arr te de clignoter au bout de quelques secondes la minuterie se met en marche et d compte le temps de secon des en secondes Une fois la dur e coul e la minuterie met des bips sonores pour vous avertir Il est possible de modifier ou d annuler n im porte quel moment la programmation du minu teur 0 EASYCOOK D a CRISP ECO a f J last mm COOKING TIME END TIME faire une cuisson conomique Le programmateur ne doit afficher que l heure celle ci ne doit pas clignoter e Tournez le s lecteur de fonctions sur la position ECO Lindicateur ECO s allume dans l afficheur zz e Placez votre plat dans le four selon la pr co nisation indiqu e dans l afficheur Exemple position ECO gt gradins 1 ou 2 conseill s mn e Votre four vous propose la temperature optimale pour le mode de cuisson choisi 200 C Il vous est cependant possible d ajuster celle ci en utilisant le bouton situ sous l afficheur Exemple position Eco ajust e a 200 C Apr s ces
102. r Detectiecontact voor openen en sluiten van de ovendeur overzicht van het bedieningspaneel Keuzeknop tijd en temperatuur LCD scherm Functiekiezer a a D a OR 9 ee foi BGE ia a ERN dp Li 988 90 98 888 os OS r qD 5 COOKING TIME END TIME gt peco im samenstelling van het LCD scherm display uur en baktijd indicator van ECO stand CRISP indicator temperatuurindicator indicator BOOSTER functie indicator van deurvergrendeling EASYCOOK DB SY NS COOKING TIME END TIME indicator inschuifsleuf indicator van temperatuur overzicht van de verschillende programma s voor de tijdsinstelling symbool van de gekozen bakwijze overzicht van de verschillende EASYCOOK programma s 23 CRISP SET TIME 120 Jed COOKING TIME END TIME 2 S CRISP SET TIME instellen van de tijd Tijdens het aansluiten van de oven e De display knippert op 12u00 e Stel de tijd in door de instelknop naar links of rechts te draaien hoe sneller u draait hoe sneller de tijd verloopt Na enkele seconden wordt de door u ingestelde tijd automa tisch geregistreerd gt De display stopt met knipperen Wijzigen van de tijd ingestelde uur Plaats de keuzeknop in de stand Instellen van de tijd Op de display knippert nu de tijd U kunt de tijd nu aanpass
103. re Si malgr tout la grosse pi ce de viande provoque des projections et fum es r duisez la temp rature de cuisson 0 EASYCOOK AA P peco a I I Mu ES ES 200 I Pur COOKING TIME END TIME H m 2300 SNE COOKING TIME END TIME 3 G CRISP SET TIME 300 Hij E00 Pur COOKING TIME END TIME Comment faire une pyrolyse imm diate a Retirez la casserolerie du four et enlevez les d bor dements importants qui auraient pu se produire b V rifiez que le programmateur affiche l heure du jour et que celle ci ne clignote pas c Positionnez la manette s lecteur de fonctions sur la position PYRO ou PYRO ECO La dur e de la pyrolyse est de 1h30 en PYRO ECO ou de 2h en PYRO non modifiable et le four est indisponible pendant 2h en PYRO ECO ou 2h30 en PYRO Ce temps prend en compte la dur e de refroidissement jusqu au d verrouillage de la porte Uafficheur vous indique l heure laquelle votre four sera nou tes en cycle de pyrolyse ou pyro Eco Au cours du cycle de pyrolyse un cadenas l afficheur et vous indique que la porte est verrouill e Q appara t dans En fin de cycle de pyrolyse le cadenas Q n appara t plus dans l af ficheur il est possible d ouvrir la porte d Ramenez le s lecteur de fonctions sur la position 0 e
104. re au roquefort poitrine fum e 6 cuiller es soupe de sauce tomate 100 g de poitrine 100 g de roquefort en d s 50 g de noix 60 g de gruy re r p aux saucisses fromage blanc 200 g de fromage blanc goutt tal sur la p te 4 saucisses en rondelles 150 g de jambon en lani res 5 olives 50 g de gruy re r p origan sel poivre Tartes Quiches Moule en aluminium anti adh sif diam tre 30 cm Tarte feuillet e pralin e aux pommes 1 p te feuillet e tal e avec sa feuille piqu e la fourchette 200 ml de cr me port e bullition avec une gousse de vanille 2 oeufs battus avec 30 g de sucre ajoutez la cr me refroidie 2 pommes coup es en d s roul s dans 70 g de pralin D posez cr me pommes Enfournez Quiches Base 1 moule aluminium diam tre 27 30 cm 1 p te bris e pr te l emploi 3 oeufs battus 50 cl de cr me paisse sel poivre muscade Garnitures vari es 200 g de lardons pr cuits ou 1 kg d endives cuites 200 g de gouda r p ou 200 g de brocolis 100 g de lardons 50 g de bleu ou 200 g de saumon 100 g d pinards cuits goutt s Poissons Dorade grise au cidre brut 1 dorade de 1 5 kg 500 g de champignons de Paris 2 pommes acides 2 chalotes 2 cuiller es soupe de cr me paisse 100 g de beurre 1 2 litre de cidre Sel poivre Videz caillez le poisson Posez le dans un plat beurr sur les chalotes hach
105. rg ngen heizt der Backofen und ein waage 5 rechter Stab im Anzeigefeld unter dem Text CRISP leuchtet auf und zeigt an dass die Funktion aktiviert wurde COOKING TIME END TIME Die Zubereitungen nicht zu nahe unter den Grill das hei t in die untere 1 oder 2 Einschubebene stellen um ein zu schnelles Br unen zu vermeiden Zubereitungsbeispiele e Nudel Blumenkohl Chikor e Auflauf Jakobsmuscheln oder Crumble Programmierungsbeispiel Uberbackene Zwiebelsuppe e Die Garsequenz einstellen e Die Temperatur einstellen 180 C e Das CRISP Programm w hlen e Die Dauer einstellen 25 Minuten Der Bouillon wird 20 Minuten gekocht und w hrend der letzten 5 Minuten berbacken Sie k nnen diese Funktion w hrend eines 8 _ _ Garvorgangs jederzeit einschalten oder annullieren Q indem Sie sich des Stellknopfs bedienen Diese Funktion kann auch mit einem verz gerten Garvorgang aktiviert werden MN 65 66 Benutzung der BOOSTER Funktion Wenn Sie w hrend eines Garvorgangs die Backofent r ffnen z B zum Begie en einer Hammelkeule erfolgt ein Verlust an W rme im Backofeninnern Ihr Backofen wurde so entworfen dass er diesen auf das ff nen der T r zur ckzuf hrenden W rmeverlust ausgleichen und schnellstens die f r den Garvorgang gew hlte Temperatur wie dererlangen kann Deshalb steigt nach dem Schlie en der T r die Temperatur ganz schnell wieder an und die links im Anzeigefe
106. rogrammateur s lecteur de fonctions YCOOK a a d D a OR 9 ee Fa OBS ia a ERN 7 Ss 68 8808 898 SS z 5 COOKING TIME END TIME gt Peo m d tail du programmateur afficheur des temps et dur es indicateur de cuisson ECO indicateur CRISP indicateur de temp rature indicateur de la fonction BOOSTER indicateur de porte verrouill e EASYCOOK DB SY NS COOKING TIME END TIME indicateur de gradins indicateur de temperature et pyrolyse affichage des diff rents programmes de r glage du temps symbole des modes de cuisson affichage des diff rents programmes EASY COOK 32 x x CRISP SET TIME 120 Jed COOKING TIME END TIME x a CRISP SET TIME mettre l heure Lors du branchement e L afficheur clignote 12h00 e R glez l heure en tournant le bouton dans le sens ou la vitesse de rotation du bouton fait varier la vitesse de r glage de l heure L enregistrement de l heure ajust e est automatique au bout de quelques secondes gt l affichage ne clignote plus Remise l heure de l horloge Positonnez le s lecteur de programme sur Mise l heure L affichage de l heure clignote pour vous indiquer que le r gla ge est alors possible Pour le r glage tournez le bouton dans le sens ou de fa on
107. ront le jus Avec les l gumes humides ou surgel s poireaux Epi nards brocolis ou tomates vous pouvez saupoudrer une cuiller soupe de fleur de ma s Poissons A l achat l odeur doit tre agr able et faible de mar e Le corps ferme et rigide les cailles fortement adh rentes la peau l oeil vif et bomb et les branchies brillantes et humides Boeuf Porc VIANDES EN GENERAL Sortez imp rativement toute viande du r frig rateur bien avant la cuisson le choc froid chaud durcit la viande ainsi vous obtiendrez un r ti de boeuf dor autour rouge dedans et chaud coeur Ne salez pas avant de cuire le sel absorbe le sang et des s che la chair Retournez la viande l aide de spatules si vous la piquez le sang s chappe Laissez toujours reposer la viande apr s cuisson pendant 5 10 minutes emballez la dans un papier d alu minium et posez la l entr e du four chaud ainsi le sang attir vers l ext rieur pendant la cuisson va refluer et irriguer le r ti Utilisez des plats r tir en terre le verre favorise les pro jections de gras Ne cuisez pas non plus dans la l che frite maill e 51 52 quelques recettes Pizza Base 1 p te pour pizza aux l gumes 6 cuiller es a soupe de sauce tomate 100 g de cour gettes coup es en d s 50 g de poivrons coup s en d s 50 g d au bergines en rondelles 2 petites tomates en rondelles 50 g de gruy re r p origan sel poiv
108. s in papillot dient u de oven voor te verwarmen e Voor de bereiding van gebak in een ronde of vierkanten ca kebakvorm op het ovenrooster U kunt tegelijk 2 cakes in 2 bakvormen naast elkaar bakken e Koekjes Gebruik altijd de emailschaal A Bereid soezen altijd in de stand Koekjes om goede re sultaten te krijgen e Gebruik een niet klevende aluminiumbakvorm e De onderzijde van de taart zal krokant zijn praktische baktips Pizza Om te vermijden dat kaas en tomatensaus langs de pizza heen in de oven sijpelt kunt u tussen de pizza en het ovenrooster een vel bakpapier leggen Kip Kies een ovenschaal die aangepast is aan de grootte van de kip om te vermijden dat de vetten aanbakken Taarten Quiches Gebruik geen glazen en porseleinen ovenschalen Deze schalen zijn te dik waardoor de baktijd langer wordt en het deeg niet krokant word Bij fruittaarten bestaat het risico dat de bodem week wordt Strooi daarom enkele soeplepels griesmeel paneermeel amandelpoeder of tapiocameel op de bodem Dit zal het vocht absorberen Saphoudende of diepgevro zen groenten of fruitsoorten peren spinazie broccoli of tomaten kunt u bes trooien met een soeplepel maisbloem Vis Let er bij de aankoop van vis op dat de vis een aange name en geen sterke geur heeft Het visvlees dient stevig en strak te zijn en de schub ben dienen vast aan het vel te zitten De ogen van de vis die nen helder en bol te zijn en de kieuwen glanzend
109. sing the adjustment knob It is also possible to activate this 2 function during a delayed cooking cycle 91 using the BOOSTER function If you open the oven door during a cooking session to baste a leg for example this leads to loss of heat from the oven cavity Your oven has been designed to compensate for this loss of heat due to the door being opened and to return to the temperature that you have selected for your cooking as quickly as possible Consequently as soon as the door has been closed again the oven quickly boosts its temperature and the Booster indicator located on the left of the display lights up until the selected tem perature is reached In this way the quality of your cooking is maintained Note the BOOSTER function is active for the following func tions convection traditional pulsed pulsed base traditional adjusting the brightness of the display You can vary the brightness of your display To do so Adjust the time on your programmer to 12 10 Hold the Adjustment button pressed in while at the same time turning it or in order to reach the chosen brightness level After having adjusted the brightness to the level of your choice set your programmer back to the correct time BACK FRONT BACK Important information accessories Anti tip safety shelf Food can either be placed on the shelf in a dish or cake tin for cooking or browning Th
110. sponsabilit de l installateur l exclusion de celle de la soci t Atag Le raccordement lectrique est r aliser avant la mise en place de l appareil dans le meuble e Le four doit tre branch avec un c ble d alimentation normalis 3 conducteurs de 1 5 mm2 1 ph 1 N terre qui doivent tre raccord s sur r seau 220 240 V monophas par l interm diaire d une prise de courant 1 ph 1 N terre normalis e CEI 60083 ou d un dispositif coupure omnipolaire ayant une distance d ouverture des contacts d au moins 3 mm Le fil de protection vert jaune est reli a la borne a de l appareil et doit tre reli la terre de l installation e Dans le cas d un branchement avec prise de courant celle ci doit res ter accessible apr s l installation de l appareil e Le neutre du four fil bleu doit tre raccord au neutre du r seau chaque fil e Fixez le c ble au moyen du serre c ble situ droite du bornier e Refermez la trappe l aide des 2 vis raccordement e Le cable d alimentation H05 RR F HO5 RN F ou HOB VV F doit avoir une longueur suffisante pour tre raccord au four a encastrer pos au sol de vant le meuble Pour cela l appareil doit tre d connect du r seau e Ouvrez la trappe situ e en bas droite du capot arri re en d vissant les 2 vis puis fa tes pivoter la trappe e D nudez chaque fil du nouveau c ble d alimentation sur 12mm e Torsadez soigneusement les brins
111. startet Die durch die Animation im Anzeigefeld symbolisierte Suchphase beginnt eine Dauer wird vorgeschlagen Nach Ablauf des Garvorgangs sind mehrere Piept ne zu h ren Benutzungsmodus Benutzungsmodus Pr CRISP SET TIME Verz gerter Start Den Kochw hlschalter in die EASY COOK Funktion drehen Das Gericht anhand des W hlschalters ausw hlen Es dann in den Backofen stellen und die T r schlie en Den Funktionsw hlschalter auf den Modus stellen Den Stellknopf in Richtung oder drehen um die gew nsch te Uhrzeit am Ende der Gardauer einzustellen Beispiel Ende der Gardauer 13h00 Nach diesen Vorg ngen ist der Start verz gert und Auto l uft solange ab bis der Garvorgang beginnt Das Ende der Gardauer wird auf der Basis einer durchschnittlichen Zeit berechnet Wie bei einem sofortigen Start wird diese Dauer w hrend des Garens optimiert darum kann sich die Uhrzeit im Verh ltnis zu der anf nglich angegebenen um einige Minuten oder ver ndern BOOSTER case Dey TN OS COOKING TIME END TIME Hinweis Wenn Sie die Backofent r w hrend der Analyse ffnen die erste Minute ausgenommen werden Sie durch einen Piepton gewarnt und die Symbole der Gerichte blinken Sowie das Symbol Auto abl uft k nnen Sie die Backofent r wieder beliebig ffnen Das Garen im EASY COOK Modus muss bei
112. sur les bords Posez les ramequins dans le plat mail 2 me gradin et s lection nez GATEAUX sequence BISCUITS D montez et laissez refroidir sur une grille Accompagnez de cr me anglaise vanill e ou de glace a la noix de coco Quatre quarts aux agrumes Caramel 20 morceaux de sucre 200g Gateau 4 oeufs 200g de sucre semoule 200g de farine 200g de bon beurre 2 cuiller es a caf de levure Fruits 1 petite bo te d agrumes au sirop Egouttez les fruits Pr parez un caramel Lorsqu il a pris couleur versez le dans moule a manqu inclinez le de facon a bien r partir le caramel Laissez refroi dir Dans le bol d un robot lectrique m langez le beurre ramolli avec le sucre Incorporez les oeufs entiers l un apr s l autre puis la farine tamis e Terminez par la levure Disposez les quartiers d agrumes en rosace sur le caramel Versez la pate Enfournez sur GATEAUX D moulez dans un joli plat et servez froid Les fruits peuvent tre des pommes des poires des abricots 53 54 Einf hrung Sehr geehrte Damen und Herren Sie haben uns durch die Wahl eines Backofens von Atag Ihr Vertrauen ausges prochen und wir danken Ihnen daf r Damit Sie die zahlreichen M glichkeiten Ihres neuen K chenpartners sofort ganz aus sch pfen k nnen empfehlen wir Ihnen die Ratschl ge in dieser Anleitung aufmerksam durchzulesen Atag entwickelt st ndig neue Technologien um Ihnen das Beste vom Backofen zu
113. t Um das ECO Garen sparsame Garen zu optimieren den Backofen nicht aufheizen und seine T r nicht ffnen Diese Position erm glich eine Ersparnis von bis zu 20 bei gleichbleibenden Garergebnissen Die ECO Position wird f r das energetische Auszeichnen benutzt Nach einem Garzyklus bleibt das Gebl se noch einige Zeit weiter in Betrieb um ein korrektes Abk hlen der Elemente zu gew hrleisten 63 Funktionsbeschreibung Eingeschaltete Elemente Funktionen Temperaturmin eingestellt max 35 C 180 C 235 C A N Hei luft Temperaturmin eingestellt max 35 C 200 C 275 C Umluft re Temperaturmin eingestellt max 180 C 200 C 230 C FX Temperaturmin eingestellt max 35 C 200 C 275 C ECO Traditionell ECO Temperaturmin eingestellt max 35 C 205 C 275 C Umluft Unterhitze Temperaturmin eingestellt max 35 C 80 C 100 C Umluft Grill Drehspie Warmhalten Temperaturmin eingestellt max 35 C 240 C 275 C Traditionell Temperaturmin eingestellt max 180 C 275 C 275 C Grill Funktionsbeschreibung Schneller Temperaturanstieg Bestimmte Gerichte k nnen in den kalten Backofen gestellt werden Empfohlen damit wei es Fleisch Fisch oder Gem se saftig bleibt F r gleichzeitiges Garen auf drei Ebenen Dieser Modus erm glicht einen schnellen Temperaturanstieg Bestimmte Gerichte k n
114. t de functiekiezer opnieuw in de stand 0 e Nadat de oven is afgekoeld kunt u de as met een vochtige doek opvegen De oven is nu schoon en kan voor een nieuwe bakcyclus worden gebruikt Het gebruik van uitgestelde pyrolyse Volg de aanwijzingen in de paragraaf Hoe voer ik een pyrolyse uit en ga vervolgens als volgt te werk a Zet de keuzeknop in de stand Einde bakcyclus De eindtijd van de bakcyclus knippert U kunt nu de eindtijd instellen Met de insteldraaiknop kunt u de eindtijd verhogen of verla gen Voorbeeld einde bakcyclus om 23u De pyrolysecyclus zal pas starten op het moment dat de eindtijd van 23u zal worden bereikt Op het einde van de pyrolysecyclus zet u de keuzeknop in de stand C en de functiekiezer in de stand 0 17 aansluiting 20A teller mono 220 240 V 50 Hz Monokabel 220 240 V Differentieelschakelaar of zekering 16 A Stopcontact 2 polen aarding CEl norm 60083 Voedingskabel lengte ongeveer 1 50 m 18 Als specialist bent enkel u bevoegd voor de installatie en aansluiting van Atag kookapparaten Daarom geldt onze waarborg enkel en alleen indien de installatie en aansluiting van deze apparaten overeenkomstig de geldende wettelij ke voorschriften door u werden uitgevoerd Bij het niet naleven van deze voorwaarde is de installateur aanspra kelijk en vervalt de verantwoordelijkheid van Atag Voer de elektrische aansluiting uit alvorens de oven in het meubel
115. t need changing e Pass the new cable through the wire clamp to the right of the terminals e Connect the wires up in accordance with the markings on the terminals e Make sure all wires are trapped under the screws e The brown wire live going to terminal marked L e The green and yellow wire earth going to the one marked e The blue wire neutral going to the terminal marked N e Tighten the screws and check by tugging on each wire that they are firmly connected e Tighten the clamp to hold the cable e Close the trapdoor using the two screws eo Fixation screw position housing The oven may be housed either under a work surface or built into a column that is open or closed with a suitable opening Your oven works at its best and produces excellent results when cooking and cleaning itself if its air circulation is not compromised e The oven must be centred in the unit so that there is a minimum dis tance of 5 mm between it and the surrounding unit e The housing unit or its outer surface must be capable of withstanding heat e To ensure the oven rests firmly in the housing screw it to the housing unit using the holes on the side uprights provided see diagram To do this 1 Remove the rubber stoppers masking the fixing holes 2 To prevent the housing unit splintering drill two holes 3 mm in dia meter in the wall of the housing unit opposite the fixing holes 3 Attach the oven using the tw
116. terSales Service Lock symbol flashing on and off Temperature increase indicator flashing on and off The light inside the oven isn t working e The door lock is faulty e Request for pyro cleaning while the door is locked e The temperature sensor is faulty Contact the AfterSales Service Contact the AfterSales Service Contact the AfterSales Service e The lamp is unusable e The oven isn t connected to the power supply or the fuse has blown Change the bulb Connect to power supply or change fuse Cleaning by pyrolysis has not occurred e The door is not shut properly e The doorlocking system is faulty e The temperature sensor is faulty e The plate that detects when the door is shut is faulty Check the door is properly closed Contact the AfterSales Service Contact the AfterSales Service Contact the AfterSales Service 99 advantages and working principle The EASY COOK feature means you no longer have to set the temperature or the cooking method Your oven automatically works these out for you to give the best results The EASY COOK method is done in two stages 1 Input The oven uses its electronic scanners to record the cooking details of each thing you want to cook You will notice the oven carrying out this operation because the right hand end of the display panel will become busy This may take between
117. the chicken cooks is big enough to prevent fat burning Flans Quiches Metal trays are better than glass or porcelain which are often too thick and food takes longer to cook Metal also gives a crisper finish to the pastry When cooking fruit tarts to prevent the juice soaking into the pastry and leaving it soggy sprinkle the base with some semo lina crushed biscuits grounds almonds or tapioca to absorb the excess When cooking savoury flans with vegetables containing a high water content leaks spinach broccoli or tomatoes or frozen sprinkle with a tablespoon of cornflour Fish Check when buying that the fish has a pleasant smell and if it is a sea fish with a faint salty tang The fish should be firm and solid and the scales well attached to the skin The eyes should be shiny and raised and the gills bright and moist Beef Pork AND MEAT IN GENERAL Always remove meat from the fridge well in advance of cooking The sudden change in temperature from cold to hot can toughen meat Ideally beef should be well browned on the outsi de red in the middle but hot throughout Do not sprinkle with salt before cooking as this draws out the blood and dries out the meat Try to turn meat using spoons rather than a fork to keep the blood in the joint Always leave the cooked joint for 5 to 15 minutes after cooking to recover Wrap it in kitchen foil and leave in the open warm oven During this time the juices which were drawn out
118. the oven is on it will get hot Take care not to touch the heating elements inside the oven Always protect your hands with oven gloves or something similar when removing food accessories or containers from the oven Do not line your oven with kitchen foil The metal will increase the heat produced and could ruin the food and damage the ena mel Before carrying out the pyro cleaning of your oven be sure to remove all oven accessories and wipe away major spillage Do not use a steam or high pressure cleaner During the cleaning cycle accessible surfaces become much hotter than during normal cooking Keep children at a distance Always check that the oven is off before you clean the inside For your safety your oven is equipped with an AUTOMATIC STOP should you inadvertently forget to turn off your oven Afte 10 hours operation the AS Automatic Stop function is activa ted and your oven stops heating AS is displayed in place of the time and a series of 2 successive pips is sounded for a certain time Please note it is very important to reset the function selector to zero in order to re use your oven 81 your multi function pyrolytic oven contents your oven how it works your oven 83 explanation of controls and programmer 84 how to use your oven setting the time 85 to carry out cooking right away 86 programming the cooking 87 programming the cooking with a delayed start 87 using the timer 88 carr
119. ts het ovenrooster of het grillrooster in de aange wezen inschuifsleuf Kies de juiste baktemperatuur voor uw gerecht Indien een groot stuk vlees ondanks deze tips toch nog rook en spat ten veroorzaakt verlaagt u de baktemperatuur 0 EASYCOOK D P peco org i a en te n Ever LEES COOKING TIME END TIME eic amp a PUDEUR COOKING TIME END TIME oJU0 e700 Pur COOKING TIME END TIME x 5 CRISP SET TIME g ymm JUL 2300 Pur COOKING TIME END TIME o Hoe voer ik een pyrolyse uit a Haal de oventoebehoren uit de oven en krab de grove korsten los b Controleer of de programmakiezer de tijd aangeeft en dat de tijd niet knippert c Plaats de functiekiezer in de stand PYRO of PYRO ECO De duur van de pyrolyse is 1 30 u in PYRO ECO of 2u in PYRO niet verstelbaar Bij deze tijdsduur komt nog de afkoeltijd van de oven inbegrepen tot de deur ontgrendeld is Op de display verschijnt het tijdstip waarop uw oven opnieuw beschikbaar is De vermelding Pir of P E geeft aan dat er een pyrolysecyclus of ECO pyrolysecyclus bezig is Tijdens de pyrolysecyclus verschijnt er een hangslot a op de display om aan te geven dat de ovendeur vergrendeld is Op het einde van de pyrolysecyclus verdwijnt het hangslot van de display U kunt nu de ovendeur openen d Ze
120. uverte les parties accessibles ou les surfaces peuvent devenir chaudes Eloignez les jeunes enfants Lors de son utilisation l appareil devient chaud Veillez ne pas toucher les l ments chauffants situ s l int rieur du four Apr s une cuisson ne prenez pas main nue la casserolerie grille tournebroche l chefrite berceau de tournebroche uti lisez une manique ou un tissu isolant Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium Sinon il en r sulterait une accumulation de chaleur qui influencerait des avantageusement le r sultat de la cuisson et du r tissage et endommagerait l mail Avant de proc der au nettoyage pyrolyse de votre four retirez tous les l ments de casserolerie et enlevez les d bordements importants Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur ou haute pression Pendant une pyrolyse les surfaces accessibles deviennent plus chaudes qu en usage normal Eloignez les jeunes enfants Pour toute intervention de nettoyage dans la cavit du four le four doit tre arr t Pour votre s curit votre four est quip d un ARR T AUTO MATIQUE si par m garde vous oubliez d teindre votre four Apr s 10 heu res de fonctionnement la fonction AS Automatique Stop s active et votre four s arr te de chauffer AS s affiche la place de l heure et une s rie de 2 bips successifs est mise pendant un certain temps Nota Remettez imp rativement le s lecteur de fonction
121. ve minutes to the cooking time or simply at the end of the cooking session by turning the function selector to CRISP e Set the chosen cooking mode and possibly adjust the temperature e Turn the programme selector to the CRISP position The co oking time will start flashing and will display 0 05 this time set ting corresponds to the minimum time required to activate the CRISP function in the chosen cooking sequence e Turn the adjustment knob and adjust the total cooking time This cooking time is automatically recorded after a few se conds and the display stops flashing e After these three steps the oven begins heating up and a ho rizontal bar on the display under the word CRISP lights up showing you that this function is active Five minutes before the end of cooking the CRISP indicator starts flashing Avoid placing your dishes too close to the grill or your dish may brown too quickly Use the first or second runner level from the bottom Examples of dishes e Pasta cauliflower or chicory au gratin fish served in shells or crumbles Examples of programme settings Onion gratin e Select the cooking sequence e Select the temperature 180 C e Select the programme CRISP e Select the time 25 minutes The stock will heat up for 20 minutes and the browning will take place during the remaining five minutes It is possible to activate or turn off this function at AL any time during your cooking session by u
122. ying out economical cooking 89 different cooking methods description of features 90 using the CRISP function 91 using the BOOSTER function 92 oven accessories accessories 93 carrying out pyro cleaning 94 installer s information connecting up 96 housing 97 general maintenance 98 changing the light bulb 98 troubleshooting 99 the EASY COOK function advantages and working principle 100 instructions for use 100 EASY COOK troubleshooting guide 101 EASY COOK features guide 102 handy Hints andTips 103 a few recipes 104 82 your oven 2 u ULT OVEN FEATURES 1 Mode selector 5 Light 2 Programme selector 6 Rail positions 3 contro knob 7 Hole for rotisserie 4 Function selector Door open detector plate 83 explanation of controls temperature and time selector programmer program selector Odd OOSTER a g ae SET TME CRISP so OHG la so 4 a er Sj 008 9988 888 oste r qD COOKING TIME END TIME gt pco im YCOOK details of the programmer display clock program times CRISP indicator BOOSTER function indicator ECO cooking indicator temperature indicator door locked indicator EASYCOOK COOKING TIME shelf level indicator DB eV NS END TIME temperature and pyrolysis indicator time

Quiches

Contents

Download Pdf Manuals

Related Search

Related Contents