DigiQ DX2 USER'S GUIDE Rev. 1.04 for Ver. 9.0 - BBQ
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1. Dies ist eine bersetzung des Original Manuals aus dem Englischen als Service f r unsere Kunden Die Originale findet Ihr unter http www bbgguru com products bbg manuals html DX2 USER S GUIDE Rev 1 04 for Ver 9 0 Firmware 1 2 3 4 10 11 12 13 14 13 SICHERHEITSHINWEISE EINGESCHR NKTE GARANTIE bitte unseren Hinweis beachten DigiQ EIGENSCHAFTEN F HLER 4 1 KERNTEMPERATURF HLER EIGENSCHAFTEN GEBL SE 5 1 GEBL SE KLAPPENEINSTELLUNG TASTENFUNKTIONEN 6 1 TASTENT NE 6 2 STUMMSCHALTUNG DES PIEPSERS MIT BELIEBIGER TASTE EINSCHALTEN 7 1 WIEDERHERSTELLUNGSFUNKTION BEI STROMUNTERBRECHUNG MIT INTERNEM SPEICHER DIE ANZEIGE 8 1 GEBL SE STATUS ANZEIGE 8 1 1 Bestimmung der Ausgabe Leistung mit Hilfe der Kontroll LED am Gebl se 8 2 SIGNAL ESSEN FERTIG 8 3 TEMPERATUREN AUSSERHALB DES MESSBEREICHES 8 4 TEMPERATURANZEIGE GARKAMMER ODER FEUERKAMMER 8 5 SCAN MODUS EINSTELLUNG DER SOLLWERTE SETUP MEN 10 1 ALARM ABWEICHUNGEN SOLL 10 2 RAMP KOCHEN UND HALTEN 10 3 PIEPSER LAUTST RKE 10 4 DECKEL OFFEN ERKENNEN 10 4 1 DECKEL OFFEN ERKENNEN BERSCHUSS ELIMINATOR ADAPTIVE STEUERSTRATEGIE 11 1 DIAGNOSE VERBINDUNGEN FEUER MACHEN 13 1 ELIMINIERUNG GROSSER TEMPERATURSCHWANKUNGEN IN DER FEUERKAMMER 13 2 L SCHEN DER FEUERKAMMER KALIBRIERUNG 14 1 ABGLEICH DER NULL Low End Temperatur 14 2 KALIBRIERUNG DER MESSSPANNE HIGH END TEMPERATUR 14 3 SPEICHERN DER2. bekommen PBO LADEN DE HINWEIS Ofen Br nde k nnen weitgehend vermieden werden wenn die Feuerkammer w hrend oder zwischen den Kochvorg ngen sauber und frei von Fett Ablagerungen gehalten werden Das Wechseln von Auffangwannen w hrend eines Kochzyklus hilft brennbare Fette in der Feuerkammer zu Minimieren Halten Sie Gartemperaturen niedrig genug um eine Entz ndung zu vermeiden HINWEIS Es gibt hei e Oberfl chen auf allen Teilen der Grillger te vor w hrend und nach dem Kochen Tragen Sie Schutzkleidung vor allem an der Feuerkammer oder bei dem Versuch einen Brand zu l schen und benutzen Sie einen feuerfesten Beh lter f r Asche Seien Sie bereit Ihre lokale Feuerwehr im Fall einer Notfall Situation zu rufen ACHTUNG Brandgefahr ist immer vorhanden auch unter den besten Bedingungen Sorgen Sie kontinuierlich und vorsorglich f r Sicherheit WARNUNG STROMSCHLAGGEFAHR HOCHSPANNUNG Die Stromversorgung f r dieses Produkt betr gt 120 oder 240 V Netzspannung Diese Spannung kann Verletzungen verursachen oder zum Tod f hren HALTEN SIE DAS NETZTEIL VON WASSER UND VOM BODEN FERN BER HREN SIE NIEMALS DIE STROMVERSORGUNG WENN SIE NASS IST 2 EINGESCHR NKTE GARANTIE Hinweis vom BBQ Laden Diese Klausel haben wir der Vollst ndigkeit halber mit bersetzt Es gelten nat rlich die deutschen Gew hrleistungsbestimmungen Fragen Sie gerne bei uns nach Die BBQ GURU garantiert dass dieses Produkt frei von Fe
3. oder DOWN Taste w hrend die Kerntemperatur angezeigt wird Um den Sollwert f r die Kerntemperatur einzustellen dr cken Sie einfach die Taste UP oder DOWN VOM DISPLAY FEUERKAMMER TASTE F R MEHR TASTE F R WENIGER FEUERKAMMER SOLLWERT BLINKT WAHREND SETTING DISPLAY ANZEIGE WENN EINSTELL H H UNG AKTIV BEST TIGUNG DER EINSTELLUNG ZUR CK Z ANZEIGE FEUERK 10 SETUP MEN VOM DISPLAY KERNTEMP TASTE F R MEHR TASTE W F R WENIGER KERNTEMPERATUR SOLLWERT BLINKT WAHREND SETTING DISPLAY ANZEIGE WENN EINSTELL UNG AKTIV E BEST TIGUNG DER EINSTELLUNG ZUR CK Z ANZEIGE KERNTEMP Dr cken Sie die Tasten UP amp DOWN gleichzeitig um das Setup Men aufzurufen Die Bildschirme sind unten in der Reihenfolge angezeigt wenn Sie die Tasten UP amp DOWN erneut dr cken Wenn der Punkt F C select Fahrenheit oder Celsius ausw hlen angezeigt wurde springt das Display beim n chsten Dr cken wieder zur Anzeige der Feuerkammer Temperatur ANZEIGE KERN TEMP o FEUER KAMMER TASTE SOLLWERT ALARM MEHR PER 1 I_I TASTEwW WENIGER 10 125F 10 50 C F RJA RAMP MODUS JA ODER NEIN F R NEIN ERN HAHNG TASTE PIEPSER LAUTSTARKE 5 WENIGER DECKEL OFFEN TASTEA F RJA ERKENNUNG p JA ODER NEIN 5 FURNEIN TASTEA F R GRAD FAHRENHEIT TASTE
4. Funktion erm glicht Feineinstellungen damit auch ein nat rlicher Luftzug genutzt werden kann w hrend das Gebl se nicht arbeitet Tests auf verschiedenen Einstellungen werden empfohlen ffnen Sie die D mpfer voll f r die schnelle Inbetriebnahme oder f r das Grillen bei hohen Temperaturen ffnen Sie den D mpfer auf die H lfte BBO LADEN DE f r kleinere Herde oder f r niedriges und langsames kochen Schlie en Sie den D mpfer zu mindestens 3 4 f r Kaltr uchern 6 TASTENFUNKTIONEN FOOD Dr cken f r Anzeige der Kerntemperatur Dr cken f r Anzeige der Temperatur in der Feuerkammer UP Dr cken f r Anzeige Sollwert H chsttemperatur DOWN Dr cken f r Anzeige Sollwert Niedrigtemperatur FOOD PIT beide Tasten gleichzeitig dr cken um das Ger t ein oder auszuschalten UP DOWN beide Tasten gleichzeitig dr cken um das SETUP Men zu ffnen PIT UP Dr cken f r Aufruf des Scan Modus PIT DOWN Dr cken f r Aufruf des Diagnose Modus 6 1 TASTENT NE Wenn die beeper intensity also die Lautst rke des Piepsers gr er ist als O wird jeder Tastendruck einen Best tigungston ausl sen Um den Piepser auszuschalten stellen Sie die beeper intensity im Men auf 0 6 2 STUMMSCHALTUNG DES PIEPSER MIT BELIEBIGER TASTE Jedes Mal wenn der Piepser ert nt dr cken Sie eine beliebige Taste um ihn zum Schweigen zu bringen und die Alarmbedingung zu l schen Um den Piepser ganz
5. aktiviert wird k nnen sie eine genaue aktuelle Temperatur sehen Wenn der Controller eine Berechnung durchf hrt h ren Sie ein Tonsignal Dies wird auch vom technischen Support zur Fehlersuche verwendet Um den Diagnose Modus zu verlassen schalten Sie das Ger t kurz aus Wenn die Temperatur in der Feuerkammer st ndig um mehr als 10 Grad schwankt versuchen Sie bitte das DigiQ neu zu starten Dazu halten Sie bitte die Tasten PIT und FOOD gedr ckt oder trennen Sie es vom Strom 12 Verbindungen Von links nach rechts Eingang Strom Gebl se Ausgang Kerntemperatur Sonde Feuerkammer Sonde FL M NETZSTECKER KERNTEMPERATUR bzw ADAPTER SONDE in den Speisen platzieren u UL FEUERK SONDE GEBL SE in der Feuerkammer platzieren 13 FEUER MACHEN Stapeln Sie in der Feuerkammer Holzkohle zu einer Pyramide schmal an der Spitze breit und gro an der Unterseite Z nden Sie die Pyramide an der Spitze an berhitzen Sie die Kohle nicht oder starten das Feuer an der Unterseite Es k nnte sonst Hitzespitzen und Flammbildung kommen 13 1 ELIMINIERUNG GROSSER TEMPERATURSCHWANKUNGEN IN DER FEUERKAMMER Normalerweise wird das 01010 f r eine pr zise Steuerung die Luftzufuhr ber das Gebl se einstellen Einstellungen an den D mpfern sollten nicht n tig sein Es kann dennoch zu berhitzungen zu Temperaturspitzen und gr eren Temperaturschwankungen 10Grad kommen Um dies zu ve
6. KALIBRIERUNGSWERTE KONTAKT ZU BBQ GURU LADEN DE 1 SICHERHEITSHINWEISE INSTALLATION Sicherheitshinweise LESEN UND VERSTEHEN SIE DIESE BEDIENUNGSANLEITUNG VOLLST NDIG VOR DER INSTALLATION ODER BENUTZUNG DIESES PRODUKTS ACHTUNG FEUERGEFAHR BRANDGEFAHR Auch hochwertige Elektronik kann fehlschlagen wenn zum Beispiel das Gebl se st ndig l uft f hrt das zu sehr hohen Temperaturen Kr ftige Sch be vom Gebl se kann die Temperatur in der Feuerkammer wesentlich h her steigen lassen als der nat rliche Luftzug Seien Sie besonders vorsichtig bei der ffnung der Feuerkammer und bei der Platzierung des Gebl ses Kontrollieren Sie immer die Dr hte der Sonden auf Sch den die bewirken k nnten dass das Gebl se st ndig l uft wodurch die Feuerkammer berm ig hei werden kann ACHTUNG FEUERGEFAHR BRANDGEFAHR FLAMMEN FUNKEN ODER GLUT K NNEN DURCH FFNUNGEN IHRES GER TES NACH DRAUSSEN GELANGEN Sorgen Sie f r eine sichere Entfernung der Feuerkammer zu brennbaren Gegenst nden wie Geb uden Mauern L semittel Autos Benzin Holzpf hle M bel etc und seien Sie vorsichtig beim ffnen der Feuerkammer Ein St ck Glut welches herausf llt oder aus der Feuerkammer ausgesto en wird kann durch einen leichten Wind in eine Garage oder in anderes Objekt geblasen werden wie zum Beispiel Tr mmerfelder W lder oder Wiesen und leicht die Ursache f r ein Feuer sein Haben Sie einen Feuerl scher und Wasserversorgung
7. Y F R GRAD CELSIUS AUSWAHL CELSIUS O FAHRENHEIT TEMPERATUR FEUERKAMMER 10 1 ALARMABWEICHUNG SOLLWERT Liegt die Temperatur in der Feuerkammer ber dem eingestellten Sollwert f r die Alarmabweichung 1 wird Alarm ausgel st und die Anzeige blinkt F llt die Temperatur unter den niedrigeren Sollwert der Alarmabweichung wird der Alarm ausgel st und es blinkt die Anzeige Der Alarm ert nt nicht wenn das Ger t das erste Mal eingeschaltet wird und die Feuerkammer noch kalt ist Er wird erst dann aktiv wenn sich die Temperatur dem Sollwert n hert Die Alarmabweichung ist einstellbar von 20 bis 125 Grad F 10 50 C Die Werkseinstellung ist 50 F also 10 C Wenn die RAMP Funktion eingeschaltet und die Steuerung gerade aktiv ist wird der Alarm nur ausgel st wenn der LOW Alarm aktiviert ist und die Temperatur der Feuerkammer 20 Grad unter die Solltemperatur der Speisen f llt L ST AUS ALARM Hi yon gen nn S SOLLWERT ALARM SOLLTEMP ABWEICHUNG SOLLWERT ALARM ABWEICHUNG 10 2 RAMP Steht das Setting f r den RAMP Modus auf ramp yes ist der LOW amp SLOW Modus aktiviert Diese Option wird benutzt f r langsames Garen bei niedrigen Temperaturen So werden die Speisen nicht bergart Der RAMP Modus senkt ganz langsam die Temperatur der Feuerkammer auf die eingestellte Kerntemperatur sobald die Kerntemperatur in die N he des Sollwertes
8. abzuschalten setzen Sie die beeper intensity im Men auf 0 7 EINSCHALTEN Nach dem Einschalten zeigt das DigiQ um das Display zu testen Anschlie end wird die Versionsnummer angezeigt 7 1 WIEDERHERSTELLUNGSFUNKTION BEI STROMUNTERBRECHUNG MIT INTERNEM SPEICHER Wenn es w hrend des Koch Grill Vorgangs eine kurze oder anhaltende Stromunterbrechung gibt wird das DigiQ automatisch neu starten und die Feuerkammer mit des Einstellungen weiter kontrollieren die urspr nglich gesetzt wurden 8 DIE ANZEIGE Das dreistellige LED Display des DigiQ hat drei Statusanzeigen Wenn diese LED leuchtet wird die Serntemperatur Gebl se Status LED AN RAMP STATUS LED Angezeig amp Anzeige blinkt wenn AN RAMP Vertlanat Gebl se eingeschaltet BLINK RAMP ak 8 1 GEBL SE STATUS ANZEIGE Die Gebl se Status Anzeige und das Flimmern der Gebl se Anzeige hilft festzustellen wie das Feuer gesteuert wird Ist ausreichend Brennstoff und Hitze in der Feuerkammer wird das Gebl se sanft pusten um das Feuer mit ausreichend Sauerstoff zu versorgen Schaltet sich das Gebl se ein blinkt die Kontrollleuchte am Gebl se einmal pro Sekunde und die Gebl se Status Anzeige am Steuerger t schaltet sich ein Geht der Feuerkammer die Hitze aus wird das Gebl s e fast die ganze Zeit laufen 8 1 1 Bestimmung der Ausgabe Leistung mit Hilfe der Kontroll LED am Gebl se Die Gebl se Kontrolle ist so ausgelegt
9. dass die Ausgangsleistung durch die H ufigkeit des Blinkens ermittelt werden kann Dazu folgende Tabelle Blink Pattern Output None 1 Blink gt Pause gt 1 Blink gt Pause 2 Blinks gt Pause gt 2 Blinks gt Pause 3 Blinks gt Pause 2 3 Blinks gt Pause 4 Blinks gt Pause gt 4 Blinks gt Pause 5 Blinks gt Pause gt 5 Blinks gt Pause 6 Blinks gt Pause gt 6 Blinks gt Pause 7 Blinks gt Pause gt 7 Blinks gt Pause 8 Blinks gt Pause gt 8 Blinks gt Pause 9 Blinks gt Pause gt 9 Blinks gt Pause Continuously Blinking 10 20 30 40 50 60 70 90 100 HINWEIS Wenn die Ausgabe Leistung des Gebl ses f r eine l ngere Zeit bei 80 100 liegt sollte Brennstoff nachgef llt werden Ist die Ausgabe Leistung f r l ngere Zeit bei 10 und die Temperatur schwankt schlie en Sie die D mpfer ein wenig f r eine bessere Kontrolle 8 2 SIGNAL ESSEN FERTIG Wenn die gew nschte Kerntemperatur bzw der eingestellte Sollwert erreicht ist wird das Display ulm EFE EEJ E anzeigen und ein Signalton ert nt 8 3 TEMPERATUREN AUSSERHALB DES MESSBEREICHES Liegt die Temperatur unter 32 F 0 C oder oberhalb von 485 Grad F 250 C in den Speisen oder in der Feuerkammer dann zeigt das Display 8 4 TEMPERATURANZEIGE GARKAMMER ODER FEUERKAMMER Das DigiQ
10. ee 2 21614 Buxtehude Tel 04161 7542543 der laden bbg laden de
11. enn diese Funktion aktiv ist open lid yes bemerkt das DigiQ das ffnen des Deckels Mit der ffnung des Deckels ist ein Temperaturabfall verbunden Dies k nnte das Gebl se zu starker Erhitzung des Brennstoffs f hren so dass ein berschuss erzeugt wird wenn der Deckel wieder geschlossen ist Dieser Modus erkennt die Deckel ffnung und bremst das Gebl se f r diese Zeit Es wird immer ein Hitze berschuss nach dem ffnen vorhanden sein selbst wenn das Gebl se ausgeschaltet ist da dem Brennstoff Sauerstoff zugef hrt wird Die Werkseinstellung ist Modus AN Deaktivieren Sie diese Funktion wenn es Probleme mit bersch ssigen Luftstr mungen in der Feuerkammer gibt F r das Abschalten dieser Funktion setzten Sie die Einstellung auf open lid no Um Fehlalarme zu vermeiden wird der Alarm nicht ert nen wenn die Temperatur f llt w hrend der Deckel offen ist 10 4 1 DECKEL OFFEN ERKENNEN BERSCHUSS ELIMINATOR Wenn DECKEL OFFEN ERKENNEN aktiviert ist wird die Rate mit der die Temperatur wieder steigt begrenzt um bersch sse zu vermeiden Dabei geht der Controller von einer typischen Starttemperatur von 120 C aus die ca 20 Minuten anh lt So werden Temperaturspitzen vermieden 11 ADAPTIVE STEUERSTRATEGIE DigiQ s Adaptive Control Strategy Adaptive Steuerstrategie wurde entwickelt um mit vielen Ger ten arbeiten zu k nnen Der Controller lernt kontinuierlich was die Feuerkammer macht und welche u ere
12. hlern in Verarbeitung und Material f r einen Zeitraum von 90 Tagen ab dem Kaufdatum Sollte das Ger t Fehlfunktionen zeigen schicken Sie es zur ck Bei Defekt wird es kostenfrei repariert oder ersetzt Es gibt keine Teile an diesem Ger t die von Ihnen gewartet werden m ssen Die Garantie erlischt wenn das Produkt Anzeichen von Manipulationen oder Feuchtigkeitssch den aufweist oder wenn es berm iger Hitze Korrosion oder sonstigen Missbrauch ausgesetzt wird Komponenten die dem Verschlei oder der Besch digung durch Missbrauch ausgesetzt sind sind von der Gew hrleistung ausgeschlossen BBQ GURU haftet nicht f r Sch den oder Verluste die sich aus Fehlbedienung Installation oder Verwendung dieses Produkts ergeben Die BBO GURU Haftung darf bei Bruch der Vereinbarung den bezahlten Kaufpreis nicht berschreiten 3 DigiQ EIGENSCHAFTEN Digitale Blaze Red LED Anzeige mit hoher Intensit t Robuste gepanzerte Hochtemperatur Feuerkammer und Kerntemperatur Sonden Steuert die Temperatur in der Feuerkammer und berwacht die Temperatur der Speisen st ndig laufender lernf higer adaptiver Regelalgorithmus f r die Feuerkammer f r eine bessere Stabilit t und Genauigkeit erkennt die ffnung des Deckels und reagiert um Temperaturschwankungen zu minimieren Exklusiver RAMP Modus welcher die Temperatur in der Feuerkammer senkt wenn sich die Speisen dem End Sollwert n hern so dass Essen nie bergrillt bergart w
13. ird Durchbl tterbare Display Meldungen zur Statusanzeige und zu gew hlten Einstellungen Akustische Alarm Option wenn die Speisen fertig sind j PBO LADEN DE Einstellbarer Alarm welcher ert nt wenn die Temperatur zu hoch oder zu niedrig von der Voreinstellung abweicht Einstellbare Piepser Lautst rke Displays in Grad Fahrenheit oder C 32 475 Grad F Bereich mit 2 Grad F Genauigkeit 0 250 C L uft auf 100 240V AC f r den weltweiten Einsatz oder 12V DC f r mobilen Einsatz 4 SONDEN Die mit dem DigiQ gelieferten Sonden sind robuste Edelstahl Pr zisions Thermo Elemente Diese sind keine Low Cost Temperatur Leiter wie bei billigeren Monitoren Die Thermodr hte haben ein Schutzgeflecht und eine Feuchtigkeit und Rauch abweisende Teflon Isolierung welche f r Temperaturen bis zu 500 Grad F 260 C geeignet ist Die F hler k nnen unter dem Deckel der Feuerkammer oder durch eine kleine ffnung gef hrt werden ohne eine gro e L cke zu hinterlassen durch welche zus tzliche Luft zugef hrt werden k nnte Knicken Sie die Kabel nicht und lassen Sie sie nicht in Kontakt mit Flammen kommen Bewahren Sie sie ordentlich gerollt auf Die Sonden k nnen durch den Benutzer ausgetauscht und sind zu beziehen unter www thebbaguru eu auch unter www bbg laden de Es wird empfohlen eine Reihe von Ersatz Sonden f r den Fall unvorhergesehener Notf lle bereit zu halten HINWEIS Schieben Sie die Sonden in die Ste
14. kann entweder die Kerntemperatur in den Speisen anzeigen oder die Temperatur in der Feuerkammer Der Standwert zeigt die Temperatur der Feuerkammer Feuerkammer Temperatur anzeigen lassen Kerntemperatur anzeigen lassen Kerntemperatur f r Anzeige Feuerk Taste f r Anzeige Kerntemp Taste n Display Anzeige DIE Display Anzeige ro Kerntemp LED AUS __ Kerntemp LED AN _ Zeigt Feuerk Temp Zeigt Kerntemperatur 8 5 SCAN MODUS Das Dr cken der Tasten PIT UP ruft den SCAN MODUS auf Im SCAN MODUS wechselt die Anzeige der Kerntemperatur und die Anzeige der Feuerkammer Temperatur etwas alle 4 Sekunden Um den SCAN MODUS auszuschalten trennen Sie das Ger t vom Strom Wenn beim Scannen ein Alarm auftritt zeigt das Display die Temperatur welche den Alarm verursacht hat Dies erfolgt so lange bis der Alarmgrund nicht mehr vorliegt oder bis der Alarm durch Dr cken einer beliebigen Taste quittiert wird Durch Dr cken der UP oder DOWN Taste kann der Sollwert der angezeigten Temperatur ge ndert werden 9 EINSTELLEN DER SOLLWERTE Um den Sollwert f r die Temperatur der Feuerkammer anzuzeigen dr cken Sie auf die UP oder DOWN Taste w hrend die Temperatur f r die Feuerkammer angezeigt wird Um den Sollwert f r die Feuerkammer einzustellen dr cken Sie einfach die Taste UP oder DOWN Um den Sollwert f r die Kerntemperatur anzuzeigen dr cken Sie auf die UP
15. kommt Der Controller wird die Temperatur in der Feuerkammer etwas oberhalb des Kerntemperatur Sollwertes halten solange genug Brennmaterial vorhanden ist Die Werkseinstellung ist ramp no Der RAMP Modus muss also erst aktiviert werden um ihn zu benutzen HINWEIS Mit dieser Funktion kann die Feuerkammer auch hei er gestartet werden als normal um die Garzeit zu reduzieren und die Speisen dennoch nicht zu bergaren Wenn der Kerntemperatur F hler nicht angeschlossen ist und der RAMP Modus ist eingeschaltet leuchtet zwar die LED es findet aber kein Ramping statt TEMPERATUR FEUERKAMMER ns Je m en p 90 KERNTEMPERATUR ZEIT TEMPERATUR VERHALTEN BEI RAMP MODUS AN H9 TEMPERATUR FEUERKAMMER a u 7 KERNTEMPERATUR TEMPERATUR gt 5 10 3 PIEPSER LAUTST RKE Die Lautst rke des Piepsers kann zwischen 0 und 10 gew hlt werden Die 0 bedeutet aus 1 ist ein leiser Piep mit langen Pausen 10 ist ein h ufiges lautes Piepen Die Werkseinstellung ist 4 Falls Sie mehrere Feuerkammern betreiben kann diese Funktion genutzt werden um die einzelnen Feuerstellen zu unterscheiden Sie k nnen so jeder Feuerkammer einen einzigartigen Ton zuordnen 10 4 DECKEL OFFEN ERKENNEN Diese Funktion erm glicht eine schnelle Wiederherstellung der Temperatur nachdem der Deckel ge ffnet wurde W
16. n Faktoren eine Rolle spielen wie zum Beispiel die Au entemperatur H he der Holzkohle D mpfereinstellungen und vieles mehr Damit das DigiQ sich richtig einstellt und sp ter auch richtig regeln kann sollte die Temperatur in der Feuerkammer nicht schwanken und der Deckel muss geschlossen sein Wenn der Deckel h ufig vor allem beim Start ge ffnet wird kann die Steuerung keinen Sollwert ermitteln und halten Der Deckel sollte also f r 10 20 Minuten geschlossen bleiben und die Temperatur stabil sein Dann kann sich der Controller einregeln Sollte der Deckel f r 20 30 Minuten geschlossen sein und die Temperatur schwankt um mehr als 10 Grad sollte der D mpfer des L fters dichter geschlossen werden Die Feuerkammer kann ein paar Grad h her oder niedriger laufen aufgrund von verschiedenen Bedingungen aber der Controller wird sie wieder auf den Sollwert bringen Kurzfristige Temperatur Schwankungen um die 20 Grad haben selten Auswirkungen auf die Speisen 11 1 Diagnose Luftstr mungen Grill oder BBQ Smoker lassen empfindliches und genaues Ger t wie den DigiQ Temperaturen sehr schnell lesen Wenn der Sollwert zum Beispiel auf 100 C eingestellt ist kann die Anzeige sehr schnell zwischen 97 98 99 100 101 102 103 Grad wechseln Die Steuerung des DigiO ist so programmiert dass sie bei Abweichungen von mehr als 5 Grad vom Sollwert eingreift Wenn der Diagnose Modus durch gleichzeitiges Dr cken der Tasten DOWN PIT
17. rmeiden kann der Luftstrom durch Anpassungen der Gebl se Klappen verringert werden Versuchen Sie den D mpfer um die H lfte der aktuellen Einstellung zu schlie en Die Feuerkammer sollte sich innerhalb von 10 15 Minuten stabilisieren 13 2 L SCHEN DER FEUERKAMMER Wenn Brennstoff brig ist kann dieser wieder verwendet werden Schlie en Sie alle ge ffneten Klappen entfernen Sie das Gebl se und verschlie en Sie die Adapter ffnung mit dem KILL PLUG Dies wird das Feuer in 30 45 Minuten l schen 14 KALIBRIERUNG Das DigiQ ist bereits ab Werk kalibriert eine Neu Kalibrierung sollte nicht erforderlich sein Die folgende Kalibrierung ist im Lieferumfang enthalten wenn falls es n tig sein sollte Dieses Verfahren st tzt sich auf die genauen Phasenwechsel Temperaturen von Wasser am Gefrierpunkt 32 F 0 C und dem Siedepunkt 212 Grad F 100 C Ben tigte Materialien e Eis crushed ist am besten e Wasser e 2 Styroporbecher e Controller DigiQ Kerntemperatur Sonde e Stromversorgung Stecken Sie die Kerntemperatur Sonde und den Netzteil Stecker in das DigiQ Schlie en Sie den Strom noch nicht an 14 1 ABGLEICH DER NULL Low End Temperatur Dr cken und Halten Sie UP und DOWN und schalten Sie den Strom ein Nach etwa einer Sekunde piept das Ger t Lassen Sie die Tasten los Die Anzeige wird wechseln zwischen und der Temperatur Anzeige f r die Kerntemperatur Sonde La
18. ssen Sie das DigiQ in diesem Zustand f r 15 20 Minuten F llen Sie einen der Isolierbecher mit einem Eis Wasser Gemisch Nehmen Sie 75 Eis und 25 Wasser F hren Sie die Kerntemperatur Sonde bis zum Boden der Tasse und r hren Sie das Eis Wasser Gemisch mit der Sonde um Mit der UP oder DOWN Taste stellen Sie nun die Temperatur auf 0 C oder 33 F HINWEIS Die Anzeige aktualisiert sich alle 3 Sekunden Wenn Sie also um 2 Grad erh hen m ssen dr cken Sie 2 mal die Taste UP Sie werden 2 Piepser h ren 14 2 KALIBRIERUNG DER MESSSPANNE HIGH END TEMPERATUR Dr cken und halten Sie die DOWN Tasten bis ein Signalton ert nt Der Bildschirm wird zwischen und der Temperatur der Kerntemperatur Sonde wechseln F llen Sie den zweiten Becher mit kochendem Wasser F hren Sie die Kerntemperatur Sonde bis zum Boden der Tasse und r hren Sie vorsichtig um Stellen Sie mit der UP oder DOWN Taste die Temperatur auf dem Display auf 211 F 100 C 14 3 SPEICHERN DER KALIBRIERUNGSWERTE Um die Kalibrierung zu speichern dr cken und halten Sie die Tasten PIT und FOOD Dadurch wird das Ger t ausgeschaltet und die Kalibrierung gespeichert 15 KONTAKT BBQ GURU Guru EU PALM BBQ Corp Rheinische Str 17 45770 Marl Fon 02365 9732 660 Fax 02365 9732 665 Mail Info BBOGuru eu Ein Service von IN BBQ LADEN DE Der BBQ Laden Berta von Suttner All
19. stets in der N he der Feuerkammer Falls der Ofen auf einer Holz oder anderen brennbaren Oberfl che wie einer Terrasse verwendet wird muss das Ger t auf einer nicht brennbaren Unterlage stehen die f r diesen Zweck bestimmt ist ACHTUNG FEUERGEFAHR BRANDGEFAHR Auch hochwertige Elektronik kann versagen und die Temperatur falsch anzeigen Verwenden Sie eine redundante Temperaturanzeige als Backup Temperatursensor f r die berpr fung der Temperatur in Ihrer Feuerkammer WARNUNG Rauch kann verbrennen wenn Sauerstoff zugef hrt wird und kann SCHWERE VERBRENNUNGEN verursachen Seien Sie IMMER vorsichtig beim ffnen des Deckels oder der T r der Feuerkammer WARNUNG Halten Sie Ihr Steuerger t trocken Wenn die Steuerung nass wird kann dies Sch den in der Elektronik verursachen und zu Falschbedienungen f hren Das kann gef hrliche Situationen ausl sen WARNUNG Ofen Br nde k nnen entstehen wenn Fl ssigkeiten versch ttet ODER wenn Fl chen im Inneren des Ofens oder andere Arbeitsfl chen die Z ndtemperaturen von FETTEN und len erreichen Gie en Sie niemals Wasser direkt in ein solches Feuer spritzen Sie niemals Wasser in ein solches Feuer Reduzieren Sie die Temperatur durch K hlung des Feuers im Feuerraum mit einem Wasserspray Schlie en Sie die T r zwischen Garraum und Feuerraum w hrend es dampft um das Feuer zu ersticken Wiederholen Sie diesen Vorgang nach Bedarf um das Feuer in der Feuerkammer unter Kontrolle zu
20. uerung Stecken Sie den Stecker in die Anschl sse bis er sicher einrastet Wenn die Sonden nicht fest eingesteckt sind k nnen Temperaturwerte sporadisch falsch aufgenommen werden und der DigiQ wird die Feuerkammer nicht genau steuern Die Temperatur k nnte also auch zu niedrig abgelesen werden obwohl sie in Wirklichkeit zu hoch ist HINWEIS Die Sonde f r die Feuerkammer muss in die Feuerkammer f r die richtige Temperaturregelung gestellt werden Wenn sich die Sonde nicht in der Feuerkammer befindet kann es dazu f hren dass das Gebl se st ndig l uft und die Feuerstelle berm ig hei wird 4 1 KERNTEMPERATURF HLER Wenn die Kerntemperatur Sonde nicht verwendet wird sollte sie ausgesteckt werden bevor die Stromversorgung des DigiQ eingeschaltet wird nicht w hrend des Betriebs Dies wird dem DigiQ erm glichen seinen Alarmbetrieb zu konfigurieren um falsche Temperatur Alarme in den Speisen zu verhindern Die Kerntemperatur Sonde kann auch links eingesteckt bleiben aber dann nicht in die Speisen eingef hrt werden 5 EIGENSCHAFTEN GEBL SE Alle Gebl se sind mit einem verstellbaren D mpfer und einer Aluminium D se ausgestattet Das Gebl se Geh use ist aus rostfreiem Stahl f r eine saubere dauerhafte und langlebige Oberfl che 5 1 GEBL SE KLAPPENEINSTELLUNG Der verstellbare D mpfer wird vollst ndig geschlossen um das Feuer zu ersticken oder mit einer kleinen ffnung daf r eingestellt kalt zu r uchern Diese
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