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SOLIS Eismaschine deutsch_2013

1. If you press the START PAUSE button again during preparation the time and operation of the machine will be stopped The red light surrounding the but ton will flash To resume press the button again If you want to reset the timer press the START PAUSE button for 2 seconds to delete the timer setting The timer can be reset anytime CONSISTENCY SELECTION DIAL e Consistency can not be set in manual mode 120 O K KEEP COOL FUNCTION e The KEEP COOL function will keep the frozen dessert cooled and imga for up to 3 hours a After preparation press the KEEP COOL button The button surround will te minate and the display will state KEEP COOL b In this mode the appliance will cool and churn the ice cream mixture to main tain the desired consistency Additionally the compressor and paddle will turn on at intervals e NOTE In KEEP COOL mode the compressor and motor will turn on at intervals to check the consistency of the mixture The paddle will only turn if the mixture does not have the desired consistency anymore e The KEEP COOL function can be switched on or off at any time by pressing the KEEP COOL button Exact time setting of the KEEP COOL function in MANUAL mode e Pressing the KEEP COOL button in MANUAL mode will stir and churn the mix ture for set time A red light will illuminate and the display will state KEEP COOL when function is selected The paddle will turn as soon as the mix
2. 8 Legen Sie den Deckel auf das Eisgef ss Um den Deckel zu verschliessen rich ten Sie den Deckel so aus dass die Deckel Markierung ALIGN AA genau unter der Markierung ALIGN W offenes Schloss auf dem Ger t steht und drehen den Deckel im Uhrzeigersinn in die Position LOCK W geschlossenes Schloss Achtung Bitte ffnen Sie den Deckel w hrend der Zubereitung nicht ausser es ist extra im Rezept erw hnt Sollten Sie w hrend des R hrens Zutaten zuf gen m ssen ffnen Sie den aufklappbaren kleineren Deckel mit Hilfe der Schlaufe 9 Wickeln Sie das Netzkabel komplett ab und stecken Sie den Netzstecker in eine passende Steckdose 10 Dr cken Sie die POWER Taste um die Maschine einzuschalten Die POWER Taste leuchtet weiss auf Auf dem LCD Display erscheint AUTO Der Cooling Balken und der Konsistenz Balken leuchten ebenfalls auf Der linke kleine Pfeil sollte zu AUTO zeigen das zeigt an dass der AUTOMATIK Modus eingeschaltet ist Um sicherzugehen dass sich die Maschine im AUTOMATIK Modus befindet dre hen Sie den Konsistenz Wahlregler Nur im AUTOMATIK Modus k nnen Sie die Festigkeit der Eismasse einstellen AUTO _ m PRE CODLING SORBET FROZEN GELAO ICECREAM Cooling Balken leuchtet auf AUTO SOFTER HARD a aa PRE COOLING SORBET FROZEN GELATO ICECREAM Konsistenz Balken leuchtet auf 15 KA EINSTELLUNG DER KONSISTENZ MIT DEM WAHLREGLER Um die gew nschte Konsistenz einzustell
3. i UN RESULTAT PARFAIT K Prenez compte du fait que le temps de pr paration de votre glace d pend de Pig sieurs facteurs temperature ambiante temperature des ingredients et prere froidissement ou non de la machine Plus les ingredients sont froids plus la glace sera rapide pr parer Le temps de turbinage est en moyenne de 50 minutes en viron Si dans votre recette les ingr dients doivent tout d abord tre chauff s il est pr f rable de les pr parer la veille Si cela n est pas possible laissez les refroidir pen dant au moins 4 heures avant de les mettre dans la turbine a glace Retirez toujours le bol r frig rant de la turbine a glace avant d y verser les in gr dients Une fois rempli remettez le bol dans la machine Les recettes d crites dans le livre de recettes sont a base de cr me fleurette de lait d ufs et de sucre Ces ingr dients peuvent tre remplac s par des ingr dients similaires si besoin pour des raisons de sant d allergie ou de r gime ali mentaire Prenez compte toutefois que cela aura une influence sur le go t et la consistance de la glace La plupart des pr parations glac es prennent du volume pendant le brassage et le refroidissement Toutes les recettes d crites dans le livre de recettes donnent 1 litre de dessert glac sauf indication contraire dans la recette Si vous voulez pr parer d autres recettes utilisez au maximum 700 ml d ingr dients afin que la pr paration g
4. r glage automatique est incorpor e dans la gt alors que le KOA turbine glace afin de prolonger la dur e de vie du compres 2 compresseur est O h seur Patientez 3 minutes le compresseur sera alors nouveau allum He a activ E e CARACTERISTIQUES TECHNIQUES mod le description du produit voltage fr quence puissance dimensions poids type 850 Lb turbine a glace k 220 240V 50Hz 170 200 Watt K env 42 x 27 x 29 cm largeur x hauteur x profondeur env 13 2 kg 81 ELIMINATION E EU 2002 96 EC h Indications sur l limination r glementaire du produit conform ment la di rective 2002 96 EC Cet appareil doit tre recycl avec les mat riels frigorifiques Apr s usage l appareil ne doit pas tre limin avec les ordures m nag res normales Vous devez l appor ter dans un centre local de collecte des d chets ou chez un revendeur qui l eliminera de fa on appropri e Contrairement une limination inappropri e l limination s par e des appareils lectriques et lectroniques permet d viter les ventuelles con s quences n gatives sur l environnement et la sant et autorise la r utilisation et le recyclage des composants ainsi que des conomies d nergie et de mati res pre mi res significatives Afin d attirer clairement l attention sur l obligation d limina tion r glementaire de l appareil celui ci porte un
5. 2 Tassen 500ml fl ssige Sahne 1 2 Tasse 125ml Milch 180g dunkle Schokolade von guter Qualit t zerkleinert 5 Eigelb 1 3 Tasse 80g Zucker Zubereitung Sahne Milch und Schokolade in einen mittelgrossen Kochtopf geben Erhitzen und umr hren bis die Mischung zu simmern beginnt In der Zwischenzeit Eigelbe und Zucker in einer Sch ssel schaumig schlagen bis eine dicke helle Creme entstanden ist Langsam die heisse Schoko Mischung unter die Creme r hren Kochtopf reinigen Mischung wieder in den Topf giessen und auf kleiner Hitze erw rmen Konstant mit einem Holzl ffel die Mischung umr hren bis sie dick geworden ist und den L ffeltest durchf hren Wenn der Test erfolgreich ist den Topf von der Herdplatte wegziehen Giessen Sie die Creme in einen hitzebest ndigen Beh lter decken Sie ihn zu und k hlen Sie die Creme bis sie kalt ist Kalte Creme dann in das Eisgef ss giessen Konsistenzregler auf die gew nschte H rte einstellen und mit der Eiszubereitung starten Wenn Sie das Eis nicht sofort verzehren wollen geben Sie es in einen luftdich ten gefriertauglichen Beh lter und lagern Sie das Glac max 1 Woche im Ge frierschrank TIPP Wollen Sie das Eis noch schokoladiger haben f gen Sie noch 1 4 Tasse Schokost ckchen unter die Creme sobald im Display ADD MIX INS auf blinkt O he K REZEPTE K2 h ERDBEER RHABARBER EISCREME gn Q 74 Ergibt ca 1 Liter i O e Zutaten Oe
6. ADD MIX INS O gt RECIPES us STRAWBERRY AND RHUBARB ICE CREAM Xp Q 74 Makes approximately 1 litre Ki e Ingredients Oe 1 1 2 cups 375ml pouring cream 1 2 cup 125ml milk 4 egg yolks 1 3 cup 80g caster sugar e Fruit mixture 250g fresh strawberries 200g rhubarb cut into 2cm pieces 1 4 cup 60g caster suger e Method 1 To make the ice cream base place cream and milk into a medium heavy based saucepan Heat until mixture just starts to simmer 2 Meanwhile beat egg yolks and sugar in a bowl until pale and thick 3 Slowly whisk hot cream into the egg mixture 4 Clean saucepan and return mixture back to a low heat Stir constantly with a wooden spoon until mixture has thickened and coats the back of the spoon If spoon test is succesfull remove the saucepan from the heat 5 Pour mixture into a heatproof bowl cover and refrigerate until well chilled 6 To make fruit mixture blend strawberries until smooth then push through a fine sieve to remove seeds Place strawberry puree rhubarb and sugar into a small saucepan stir constantly over a low heat until the sugar has dissolved Increase heat and simmer stirring occasionally until the mixture has reduced to 1 cup Do not over stir or the rhubarb will break down too much Refrigerate until cold 137 O gt O Sop REZEPTE E 2 gt cn U 7 Once both mixtures are cold gently fold together before churning N 8 Pour mixt
7. If you are preparing a recipe using warm ingredients preparing the ice cream mix ture one day in advance is advisable If this is impossible you should let the mix ture cool out for at least 4 hours before putting it into the ice cream machine Always remove the ice cream bowl from the machine when putting in the in gredients Only put back the ice cream bowl after that The recipes listed in this recipe book use cream milk eggs and sugar When re quired due to health allergies or a diet similar foods can be used to replace these ingredients However please consider that this might change the taste and con sistency of the ice cream Most ice cream varieties increase in volume during cooling and churning When not mentioned otherwise all ice cream recipes listed in this recipe book will re sult in approx 1 litre of frozen dessert Should you desire to prepare other ice cream recipes use a Maximum amount of 700ml of ingredients to ensure that the mixture has enough room to gain in volume Alcohol inhibits the mixture from freezing Thus it is advisable to add alcohol to the mixture just at the end of the preparation process At the end of preparation the consistency of the ice cream will usually be so soft that you can easily poke a spoon into it If you want to serve the ice cream as scoops or on waffles or cones putting it into the freezer for another two hours before serving is recommended If you want to store the ice cr
8. Mettez le sucre l eau et la gousse et le marc de vanille dans une casserole de taille moyenne R chauffez petit feu tout en remuant jusqu dissolution du sucre Augmentez la temp rature et laissez bouiller pendant 2 minutes Retirez la casserole du feu et laissez refroidir puis mettez au r frig rateur Pelez les poires et p pinez les Ecrasez les en pur e et passez la pur e au ta mis Vous avez besoin d 1 1 2 tasse de jus de poire Enlevez la gousse de vanille de l eau puis versez le sirop de sucre le jus de poire le jus de citron et le blanc d uf battu dans le bol r frig rant de la turbine glace S lectionnez la consistance souhait e Sorbet gr ce au bouton r gulateur puis turbinez la glace Si vous ne souhaitez pas consommer la glace imm diatement mettez la dans un r cipient herm tique allant au cong lateur La glace se conserve une semaine ma ximum au cong lateur CONSEIL Si vous voulez pr parer votre sorbet sans blanc d uf utilisez le pro gramme MANUAL de la turbine glace et turbinez pendant 60 minutes Sans blanc d uf vous obtiendrez 700 ml de sorbet 101 O gt O K Q RECETTES KA K2 E SORBET A LA FRAMBOISE t K pour env 1 litre O e ingr dients KS 3 4 tasse 180 g de sucre 3 4 tasse 180 ml d eau 300 g de framboises congel es 1 cs de jus de citron fra chement press 1 blanc d uf de petite taille battu en neige pas trop ferme e pr p
9. V rifiez toujours que la pale est correctement fix e sur la turbine glace c a d sur l arbre avant de la mette en marche Ne recouvrez jamais les ouvertures pendant que l appareil est en marche Avant de d placer l appareil d y apporter ou enlever des l ments ou de le net toyer teignez le toujours en appuyant d abord sur la touche START PAUSE puis sur la touche POWER d branchez ensuite le c ble de la prise secteur et atten dez l arr t complet du moteur du compresseur et de la pale Suivez ces in structions m me si l appareil n tait pas en service Utilisez la turbine a glace et la pale avec pr caution N introduisez jamais vos mains dans le bol et ne touchez pas la pale si l appareil est en marche ou m me seulement branch Lorsque la turbine glace est en marche tenez vos mains doigts cheveux v tements ou ustensiles de cuisine l cart de la pale en rota tion Si par maladresse un objet tel qu une spatule ou autre ustensile de cuisine est tomb dans le bol teignez aussit t l appareil en appuyant sur la touche START PAUSE puis sur la touche POWER d branchez le c ble de la prise secteur attendez l arr t complet du moteur et de la pale puis retirez l objet du bol Avant d enlever la glace du bol teignez toujours l appareil en appuyant d ab ord sur la touche START PAUSE puis sur la touche POWER d branchez ensuite le c ble de la prise secteur et attendez l arr t complet du moteur d
10. cart de sources de chaleur telles qu une gazini re un four ou autre appareil d gageant de la chaleur N utilisez jamais l appareil sur une sur face mouill e ou chaude Ne placez jamais l appareil proximit d une source d humidit de chaleur ou d une flamme nue Tenez l cart d objets ou appa reils mobiles Votre SOLIS Gelateria Pro est quip d un compresseur qui doit tre toujours plac la verticale Ne s parez jamais l appareil de sa base Ne le penchez jamais sur le c t et ne le renversez pas L orifice de remplissage doit toujours se trouver au dessus de l appareil Utilisez et rangez toujours l appareil en position debout sur Sa base Ne tenez jamais l appareil par le c ble Ne tirez pas sur le c ble Ne posez pas d objets sur le cable Nous vous conseillons de ne pas utiliser de rallonge lectrique Ne placez jamais l appareil directement en dessous d une prise lectrique ve n Th 10 11 12 18 19 20 21 22 2 Ly O op Z D branchez toujours l appareil lorsque celui ci n est pas utilis ou nst pas sous surveillance ou lorsque vous voulez le nettoyer Afin de garantir une rotection suppl mentaire lors de l utilisation d appareils lectriques nous vous r om mandons un disjoncteur diff rentiel DDR Nous conseillons d utiliser un inter rupteur de s curit avec une sensibilit diff rentielle de maximum 30 mA D mandez conseil votre
11. ial OF SWITZERLAND GELATERIA PRO Typ Type 850 Bedienungsanleitung Mode d emploi User Manual BEDIENUNGSANLEITUNG MODE D EMPLOI USER MANUAL Ga Q Or D os ay O o On 03 54 55 106 107 155 A O E Q g Ey INHALT 2 Bes 04 Beschreibung der Teile 06 Das Display ay 07 Das Zubeh r zur Glac maschine Ki 08 Wichtige Sicherheitsbestimmungen 12 Mit diesen Extras ist Ihre Glac maschine ausgestattet 13 Vor der Inbetriebnahme 14 Eiszubereitung im AUTOMATIK Modus 17 Eiszubereitung im MANUAL Modus 18 KEEP COOL K hlhalte Funktion 18 Ger t ausschalten 18 PRE COOL Vork hl Funktion 20 Reinigung und Pflege 21 Aufbewahrung 22 Tipps f r ein perfektes Glac 23 25 26 29 30 31 Tipps f r die Zubereitung von Eismasse mit heissen Zutaten Die wichtigsten Zutaten f r ein leckeres Eis Fragen und Antworten Technische Angaben Entsorgung SOLIS Helpline Rezepte Q mn m g 4 by KA BESCHREIBUNG DER TEILE k Eloxiertes Eisgef ss mit einem Griff zur einfachen Handhabung 2 Achtung Dieses Gef ss ist nicht sp lmaschinengeeignet und darf nicht ihe den Gefrierschrank gestellt werden K S R hrwerkzeug f r die Zubereitung der Eismasse Erfasst auch die Eismasse direkt an den Innenw nden Achtung Kann nicht im Gefrierschrank aufbe wahrt werden ist allerdings sp lmaschinengeeignet nur im oberen Fach der Sp lmaschine Deckel kann im Ganzen abgehoben und
12. lectricien N apportez aucune modification l appareil au c ble la prise ou aux acces soires Ne laissez jamais la turbine glace sans surveillance lorsqu elle est en marche Risque d accident en cas d utilisation inappropri e Ne cherchez jamais attraper un appareil tomb dans l eau D branchez d abord l appareil de la prise secteur avant de le sortir de l eau Avant de le r utiliser remettez votre appareil SOLIS ou un service apr s vente agr par SOLIS afin que celui ci v rifie son bon fonctionnement et sa s curit Ne disposez jamais l appareil proximit d une source d eau dans laquelle il pour rait tomber par exemple un vier N exposez pas l appareil directement au soleil N introduisez jamais d objets aigus ou pointus dans les ouvertures de l appareil Risque d endommagement de l appareil ou d lectrocution Ne secouez jamais ou d placez l appareil pendant son utilisation N utilisez l appareil que comme indiqu dans ce mode d emploi N utilisez que les accessoires fournis Des accessoires inappropri s peuvent entra ner un en dommagement de l appareil L appareil est destin un usage priv et non pas commercial N utilisez pas l appareil l ext rieur N utilisez pas l appareil dans un v hicule ou sur un bateau Contr lez toujours votre turbine glace avant de la mettre en marche Afin d viter toute lectrocution n utilisez pas l appareil
13. Sop RECETTES S 9 gt cn U pour le m lange la pomme en Mettez les tranches de pomme le sucre et l eau dans une petite casserole R Gs 90 chauffez feu moyen et remuez jusqu dissolution du sucre Couvrez la casserole et laissez mijoter 5 minutes jusqu a ce que les pommes soient tendres Retirez alors la casserole du feu et laissez refroidir Placez ensuite la pr paration au r frig rateur pour la glace Mettez la cr me fleurette le lait le lait concentr et la cannelle dans un bol haut Remuez jusqu obtention d un m lange homog ne Versez alors le m lange dans le bol r frig rant de la turbine glace s lectionnez la consistance souhai t e gr ce au bouton r gulateur puis turbinez la glace D s que le voyant ADD MIX INS clignote ajoutez les morceaux de pomme et 1 2 tasse de crumble Attendez que la glace soit compl tement turbin e Si vous ne souhaitez pas consommer la glace imm diatement mettez la dans un r cipient herm tique allant au cong lateur La glace se conserve une semaine ma ximum au cong lateur O gt RECETTES K2 E GLACE A LA CREME ET AUX COOKIES in K pour env 1 litre O e ingr dients KS 1 tasse 250 ml de cr me fleurette 1 tasse 250 ml de lait 1 2 tasse 125 ml de lait concentr sucr 1 cc d extrait de vanille 6 cookies au chocolat miettez e pr paration 1 Mettez la cr me fleurette le lait le lait concen
14. de sucre pr paration Pour pr parer la base de la recette mettez la cr me fleurette et le lait dans une casserole de taille moyenne R chauffez jusqu ce que le lait cr m entre en bullition Pendant ce temps battez les jaunes d uf avec le sucre dans un bol jusqu ce que le m lange blanchisse et soit onctueux D s que le lait cr m est chaud incorporez le lentement au m lange ufs su cre Nettoyez la casserole puis versez y le m lange et r chauffez doucement M langez constamment avec une cuiller en bois jusqu paississement puis effectuez le test de la cuiller Si le test est positif retirez la casserole du feu Versez le m lange dans un r cipient r sistant la chaleur recouvrez le et main tenez le au frais jusqu refroidissement complet Pour le m lange de fruits r duire les fraises en pur e et passez les au tamis pour liminer les graines Versez la pur e de fraises les morceaux de rhubarbe et le sucre dans une petite casserole et r chauffez petit feu jusqu dissolution du sucre tout en remuant constamment Augmentez alors la temp rature et por tez bullition en remuant de temps en temps Laissez r duire jusqu obten tion d une tasse Ne m langez pas trop pour que la rhubarbe garde sa consis tance Puis laissez refroidir 87 O gt i Q RECETTES 9 io U sf 7 Lorsque les deux m langes sont froids m langez d licatement on 8
15. dorant Sprays Haarsprays etc in der Glac amp maschine lagern 11 E O MIT DIESEN EXTRAS IST IHRE SOLIS GELATERIA PRO AUSGESTATTET e 4 i AUTOMATIK MODUS Der eingebaute Automatik Modus r hrt und k hlt die Zutaten bis zur gew nschten Festigkeit und Konsistenz Wahlen Sie eine der vorprogrammierten Funktionen CA Sorbet Frozen Yogurt Gelato italienisches Eis oder Ice Cream klassische Eiscreme Sobald die Zubereitung fertig ist ert nt ein Signal MANUAL MODUS Sie k nnen die Zubereitungszeit manuell einstellen falls im Rezept eine genaue Zeit angabe genannt ist WAHL ZWISCHEN 4 EIS ARTEN UND EIS KONSISTENZEN Ihre SOLIS Gelateria Pro hat vier vorprogrammierte Eis Funktionen w hlen Sie zwi schen Sorbet Frozen Yogurt Gelato oder Eiscreme VORK HL FUNKTION PRE COOL Es empfiehlt sich mit der Vork hl Funktion Ihr Ger t vor der Zubereitung abzuk h len besonders wenn Sie die Zubereitungszeit verk rzen wollen Diese optionale Funktion k hlt Ihre Maschine in ungef hr 5 bis 10 Minuten auf ca 10 bis 30 C K HLHALTE FUNKTION KEEP COOL Sobald die gew nschte Konsistenz erreicht ist k nnen Sie mit der KEEP COOL Funktion die Masse vor dem Schmelzen sch tzen In dieser Funktion arbeiten der Kompressor und der Motor f r das R hrwerkzeug in Intervallen um die gew nschte Konsistenz sicher zu stellen KINDERSICHERUNG Mit der Kindersicherung k nnen Sie sicherstellen dass Kinder Ein
16. e The varieties of ice cream on the hardness indicator only Biye as a rough guide Try out the softest setting Sorbet Should the ice cream turn out too soft you can use a harder setting e Remove finished ice cream from the bowl place in an air tight container and put in freezer for 1 to 2 hours or as long as it takes for ice cream to reach desired hardness e We recommend adding mix ins at the end when the ADD MIX INS indicator is flashing Note Often ingredients will blend when added too early e The built in compressor is mounted on special rubber feet to minimize noise and vibration during use When no cooling is necessary the compressor will automatically turn off and small vibrations could occur for 1 2 seconds This is absolutely nor mal e Did you activate the child lock Press the HOLD button for 2 seconds to deactivate the child lock e The built in computer will only remember settings when the START PAUSE button was pressed D e Press the af button to change temperature unit to Celsius e Is the PRE COOL function activated e To increase compressor life a self timer is built in Please allow 3 minutes for the compressor to reactivate 129 130 ice cream from the freezer it is very hard Why Can put the ice cream bowl into the freezer as it contains less air We recommend taking the ice cream out of the freezer 5 to 10 minutes before serving e We do not recommend pl
17. erw rmen Konstant mit einem Holzl ffel die Mischung umr hren bis sie dick geworden ist und den L ffeltest durchf hren Wenn der Test erfolgreich ist den Topf von der Herdplatte wegziehen Giessen Sie die Creme in einen hitzebest ndigen Beh lter decken Sie ihn zu und k hlen Sie die Creme bis sie kalt ist Dann in das Eisgef ss giessen Konsistenzregler auf die gew nschte H rte ein stellen und mit der Eiszubereitung starten Wenn Sie das Eis nicht sofort verzehren wollen geben Sie es in einen luftdich ten gefriertauglichen Beh lter und lagern Sie das Glac max 1 Woche im Ge frierschrank O Le REZEPTE a SCHNELLES VANILLE EIS ian Q 74 Ergibt ca 1 Liter Qi O 6 e Zutaten 1 Tasse 250ml fl ssige Sahne 1 1 4 Tassen 310ml Vollmilch 3 4 Tasse 185ml s sse Kondensmilch 1 Teel ffel Vanille Extrakt e Zubereitung 1 Sahne Milch Kondensmilch und Vanille Extrakt in ein hohes Gef ss geben und umr hren bis es gut vermischt ist Zum Abk hlen in den K hlschrank stellen 2 Mischung in das Eisgef ss giessen Konsistenzregler auf die gew nschte H rte einstellen und mit der Eiszubereitung starten 3 Wenn Sie das Eis nicht sofort verzehren wollen geben Sie es in einen luftdich ten gefriertauglichen Beh lter und lagern Sie das Glac amp max 1 Woche im Ge frierschrank 33 O gt u Q REZEPTE 5 9 SCHOKOLADEN EIS Xp K Ergibt ca 1 Liter 34 Zutaten
18. ffel hineinstechen kann Wenn Sie das Glac als Kugeln oder auf Waffeln bzw H rnchen servieren wollen ist es deshalb empfehlenswert es noch zus tzlich 2 Stunden vor dem Servieren in den Gefrierschrank zu stellen Wenn Sie das Glace im Gefrierschrank aufbewahren wollen sollte dies nur in ei nem luftdicht verschlossenen Beh lter geschehen So verhindern Sie dass sich Eiskristalle bilden k nnen Auch ein Backpapier direkt auf das Eis gelegt kann den Eiskristallen entgegenwirken Hinweis Das Eisgef ss bitte niemals in den Gefrierschrank stellen Selbstgemachtes Glace schmeckt am besten wenn es frisch d h innerhalb ei ner Woche verzehrt wird Es kann aber bis zu zwei Wochen im Gefrierschrank aufbewahrt werden Wenn Sie das Glac direkt aus dem Gefrierschrank servieren wollen sollten Sie es vorher 5 bis 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen Klassische sahnige Eiscreme wird aus einer warmen Milch Sahne Eimasse hergest l 9 Vh TIPPS F R DIE ZUBEREITUNG VON EISMASSE MIT HEISSEN ZUTATEN Mit diesen Tipps gelingt diese Variation besonders gut Stellen Sie sicher dass alle Zutaten absolut frisch sind Die Eier sollten Raumtemperatur haben Die Rezeptangaben beziehen sich auf mittelgrosse Eier von ca 59g Messen Sie alle Zutaten bereits vor der Zubereitung ab und stellen Sie sie bereit Benutzen Sie entweder einen Schneebesen oder ein Handr hrger t Schlagen Sie Eigelb und Zucker bis eine he
19. m FROZEN GELATO ICECREAM K i A s O O LCD display shows current settings and preparation status Furthermore the display will alternately show operating time and temperature in ice cream bowl P Consistency ice cream sort display bar reaching from SOFTER on the far left to HARDER on the far right Q Cooling display bar R KEEP COOL indicator Illuminates when KEEP COOL function has been set KEEP COOL will chill the mixture for up to 3 hours and repeatedly stir it S ADD MIX INS indicator Flashes when individual solid ingredients can be added T PRE COOLING indicator Illuminates when pre cooling function has been set and compressor is cooling the machine COOLING will illuminate when machi ne is in preparation phase U READY indicator Illuminates when pre cooling is completed or when mixtu re has reached correct temperature or when set time in MANUAL mode is up V PRESS START illuminates at end of pre cooling phase to indicate that machine has cooled down enough to start ice cream preparation W REMOVE BLADE illuminates when ice cream preparation has finished and blade can be removed from the bowl X Signal volume display Indicates current volume loud 4 soft 4 or silent When set to J3 machine will play a melody indicates that child lock is on Y Arrow next to the AUTO indicator will illuminate when the AUTOMATIC function is set Z Arrow next to the MANUAL indicator will illuminate whe
20. or Wr RECETTES A D a RECETTE DE BASE POUR LA GLACE A LA VANILLE in Q pour env 1 litre 84 ingr dients 2 tasses 500 ml de cr me fleurette 1 tasse 250 ml de lait 1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur pour en extraire le marc l aide d une cuiller ou 1 cc d extrait de vanille 5 jaunes d uf 1 2 tasse 125 q de sucre pr paration Mettez la cr me fleurette le lait la gousse et le marc de vanille dans une cas serole de taille moyenne R chauffez jusqu ce que le lait vanill entre en bul lition Pendant ce temps battez les jaunes d uf avec le sucre dans un r cipient jus qu ce que le m lange blanchisse et soit onctueux Retirez la gousse de vanille de la casserole Incorporez lentement le lait vanill chaud au m lange ceufs sucre Nettoyez la casserole puis versez y le m lange et r chauffez doucement M langez constamment avec une cuiller en bois jusqu paississement puis ef fectuez le test de la cuiller Si le test est positif retirez la casserole du feu Versez le m lange dans un r cipient r sistant la chaleur recouvrez le et main tenez le au frais jusqu refroidissement complet Placez alors le m lange dans le bol r frig rant de la turbine glace s lection nez la consistance souhait e gr ce au bouton r gulateur puis turbinez la glace Si vous ne souhaitez pas consommer la glace imm diatement mettez la dans un r cipient herm tique allant
21. sert galement de touche HOLD pour activer et d sactiver la s curit enfants touche KEEP COOL pour maintenir la glace au froid Gr ce cette fonction de maintien au froid la glace peut tre refroidie pendant 3 heures tout en tant r guli rement brass e bouton r gulateur de la consistance minuterie automatique Ce bou ton r gulateur vous permet de choisir entre quatre consistances diff rentes sorbet yogourt glac gelato glace italienne et cr me glac e Si vous tournez le bouton r gulateur vers la gauche la consistance de la glace sera plus l g re SOFTER si vous tournez le bouton r gulateur vers la droite elle sera plus dure HARDER touche commutateur pour passer des Celsius au Fahrenheit Votre SOLIS Gelateria Pro dispose d un commutateur pour l unit de temp ra ture Si vous appuyez une fois sur cette touche la temp rature s affiche et si vous appuyez nouveau sur la touche F vous pouvez passer d un affichage en Celsius un affichage en Fahrenheit Remarque Si vous appuyez sur la touche aF lorsque la temp rature s affiche sur cran l unit de temp rature change aussit t touche du volume sonore Votre SOLIS Gelateria Pro dispose d une alarme sonore indiquant la fin du turbinage de la glace Il existe trois niveaux pour le volume sonore fort faible ou silencieux Vous pouvez galement opter pour une m lodie qui retentit en fin de turbinage poign e pour un maniement simpli
22. ss Kammer falls es sich nicht schon darin befindet und star ten Sie die Zubereitung mit der START PAUSE Taste Hinweis Wenn die START PAUSE Taste nach dem Aufleuchten der READY An zeige nicht gedr ckt wurde beginnt sich das R hrwerkzeug nach 15 Minuten zu drehen allerdings wird damit nicht die Eiszubereitung gestartet Die Eiszu bereitung wird erst in Gang gesetzt sobald die START PAUSE Taste gedr ckt wurde Nach 20 Minuten kehrt das Ger t automatisch von PRE COOL zur ck in den Standby Modus Die Vork hl Funktion kann auch manuell abgeschaltet werden indem entweder die PRE COOL Taste nochmals gedr ckt wird oder aber die START PAUSE Taste welche die Vork hl Funktion stoppt Nicht vergessen Um die Eiszubereitung zu starten muss nach dem Vork hlen in jedem Fall die START PAUSE Taste gedr ckt werden Die PRE COOL Funktion kann nicht gestartet werden wenn Sie vorher schon die START PAUSE Taste gedr ckt haben 19 E O A Ka REINIGUNG UND PFLEGE IHRER SOLIS GELATERIA PRO Kn 2 e Bevor Sie mit der Reinigung beginnen pr fen Sie bitte ob die Glac amp masching ausgeschaltet und der Netzstecker gezogen ist Die Glac amp maschine ist ausge schaltet wenn das Funktionslicht um die POWER Taste und auf dem gesamten Bedienfeld erloschen ist Warten Sie bis der Kompressor komplett abgek hlt ist bevor Sie das Ger t reinigen REINIGUNG DES EDELSTAHL GEH USES 1 Wischen Sie das Geh use und da
23. 1 1 2 Tassen 375ml fl ssige Sahne 1 2 Tasse 125ml Milch 4 Eigelb 1 3 Tasse 80g Zucker e Fruchtmischung 250g frische Erdbeeren 200g Rhabarber gesch lt und in 2cm lange St cke geschnitten 1 4 Tasse 60g Zucker e Zubereitung 1 Um die Basis zuzubereiten Sahne und Milch in einen mittelgrossen Kochtopf ge ben Erhitzen bis die Mischung zu simmern beginnt 2 In der Zwischenzeit Eigelbe und Zucker in einer Sch ssel schaumig schlagen bis eine dicke helle Creme entstanden ist 3 Sobald die Sahne Milch Mischung heiss ist langsam unter die Creme r hren 4 Kochtopf reinigen Mischung wieder in den Topf giessen und auf kleiner Hitze erw rmen Konstant mit einem Holzl ffel die Mischung umr hren bis sie dick geworden ist und den L ffeltest durchf hren Wenn der Test erfolgreich ist den Topf von der Herdplatte wegziehen 5 Giessen Sie die Creme in einen hitzebest ndigen Beh lter decken Sie ihn zu und k hlen Sie die Creme bis sie kalt ist 6 F r die Fruchtmischung die Erdbeeren p rieren bis sie weich sind und durch ein Sieb passieren damit der Samen entfernt werden Erdbeerp ree Rhabarber St cke und Zucker in einen kleinen Topf geben und bei kleiner Hitze erw rmen bis sich der Zucker aufgel st hat Dabei konstant umr hren Dann die Hitze erh hen und die Fruchtmischung zum Simmern bringen dabei gelegentlich umr h ren bis sich die Mischung auf eine Tasse reduziert hat Nicht zu fest umr hren da
24. AUTOMATIQUE 69 Turbinage de la glace en mode MANUEL 70 Fonction de maintien au froid KEEP COOL 70 Arr t de l appareil 70 Fonction de pr refroidissement PRE COOL 72 Nettoyage et entretien 73 Rangement 74 Conseils pour obtenir un r sultat parfait 75 Conseils pour la pr paration de glace base d ingr dients chauds 77 Les ingr dients les plus importants pour une excellente glace 78 Questions et r ponses 81 Caract ristiques t chniques 82 Elimination SOLIS Helpline 83 Recettes 55 a 1 mM O MD 56 Q by Ka K DESCRIPTION DE L APPAREIL 3 O bol r frig rant anodis avec poign e pour un maniement simplifi 2 Attention Ce bol ne peut pas tre lav en machine et ne peut pas etreimis au cong lateur Gs 3 O pale pour turbiner la glace Elle permet de bien brasser les parois du bol Attention La pale ne peut pas tre mise dans le cong lateur toutefois elle peut tre lav e dans le compartiment sup rieur du lave vaisselle couvercle enti rement amovible ou demi rabattable gr ce la poign e ch ssis en acier inoxydable touche POWER pour allumer et teindre la machine touche START PAUSE pour commencer ou interrompre le turbinage de la glace touches MANUAL TIMER minuterie manuelle Une dur e de turbinage de la glace entre 5 et 180 minutes peut tre programm e manuellement grace aux touches V et A touche PRE COOL pour refroidir la machine entre 10 et 30 C Cette touche
25. BIRNEN VANILLE SORBET in Ergibt ca 1 Liter Zutaten 3 4 Tasse 180g Zucker 3 4 Tasse 180ml Wasser 1 Vanilleschote der L nge nach aufgeschnitten und Vanillemark herausgekratzt 900g weiche Birnen 1 4 Tasse 60ml frischgepressten Zitronensaft Eiweiss eines kleinen Eis fast steif geschlagen Zubereitung Zucker und Wasser mit Vanilleschote und Vanillemark in einen mittelgrossen Kochtopf geben Bei geringer Hitze erhitzen und umr hren bis sich der Zucker aufgel st hat Hitze erh hen und f r 2 Minuten simmern lassen Topf vom Herd nehmen und abk hlen lassen In den K hlschrank stellen Birnen sch len und Kerngeh use entfernen Birnen p rieren Birnenp ree durch ein Sieb passieren Sie ben tigen 1 1 2 Tassen Birnensaft Vanilleschote aus dem Wasser nehmen Dann geben Sie den Zuckersirup den Birnensaft den Zitronensaft und das geschlagene Eiweiss in das Eisgef ss Konsistenzregler auf die gew nschte Harte einstellen Sorbet und mit der Eis zubereitung starten Wenn Sie das Eis nicht sofort verzehren wollen geben Sie es in einen luftdich ten gefriertauglichen Beh lter und lagern Sie das Sorbet max 1 Woche im Ge frierschrank Tipp Wenn Sie ein Sorbet ohne Eiweiss herstellen wollen sollten Sie Ihre Ge lateria auf das MANUAL Programm stellen und 60 Minuten einstellen Ohne Ei weiss ergibt es ca 700ml Sorbet 49 REZEPTE E HIMBEER SORBET D Ergibt ca 1 Liter 50 Zutaten 3
26. Comment est ce que je peux faire de la glace tr s molle J aimerais obte nir une glace encore plus dure Est ce que je peux ajouter mes ingr dients solides tout de suite Ma turbine a glace semble vibrer de temps en temps Le tableau de commande ne fonctionne pas La turbine a glace n enregis tre pas la der ni re program mation La temp rature est indiqu e en Fahrenheit r e Les types de glace indiqu s sur l indicateur barre de la co sistance apportent seulement une donn e approximative D Essayez la programmation la plus l g re Sorbet Si la glace est trop molle vous pouvez choisir une programmation plus dure e Retirez la glace turbin e du bol r frig rant et versez la dans un r cipient fermant herm tiquement Placez la au cong lateur pendant 1 2 heures ou aussi longtemps que n cessaire pour obtenir la consistance souhait e e Nous vous recommandons d ajouter les ingr dients solides la fin lorsque le t moin ADD MIX INS clignote sur l cran Remarque Souvent les ingr dients solides tels que les fruits ne se m langent pas bien la glace si vous les ajoutez trop vite e Le compresseur incorpor est fix sur des pieds en caoutchouc sp ciaux afin de r duire le plus possible les vibrations et le bruit pendant l utilisation de la machine Si un refroidissement n est pas n cessaire le compresseur s teint automatiquement ce qui provoque pendant
27. Kompressor in Intervallen zu sammen mit dem R hrwerkzeug ein e Hinweis Im KEEP COOL Modus schaltet sich der Kompressor mit dem Motor immer wieder ein um die Konsistenz der Eismasse zu pr fen Das R hrwerkzeug dreht sich nur sobald die Eismasse nicht mehr die gew hlte Konsistenz aufweist e Die K hlhalte Funktion kann jederzeit ein oder ausgeschaltet werden indem Sie die KEEP COOL Taste dr cken Genaue Zeiteinstellung der KEEP COOL K hlhalte Funktion im MANUAL Modus e Wenn Sie die KEEP COOL Taste dr cken w hrend der MANUAL Modus aktiviert ist wird die Eismasse f r die eingestellte Zeitdauer k hl gehalten und ger hrt Ein rotes Licht leuchtet um die Taste auf und im Display leuchtet KEEP COOL auf wenn diese Funktion gew hlt wurde Das R hrwerkzeug r hrt immer dann wenn die Eiszubereitung nicht mehr die eingestellte Konsistenz aufweist GER T AUSSCHALTEN e Um das Ger t auszuschalten m ssen Sie erst die START PAUSE Taste und dann die POWER Taste dr cken alle Kontrolllichter sowie das Display erl schen Wenn das Ger t nicht in Gebrauch ist sollten Sie immer den Netzstecker aus der Steck dose ziehen PRE COOL VORKUHL FUNKTION e Die PRE COOL Funktion senkt die Temperatur in der Glac maschine ab und ver k rzt damit die Zubereitungszeit Sie kann optional eingeschaltet werden und bietet sich nat rlich an wenn Sie z B erst eine Eismasse ausserhalb des Eisge fasses zubereiten m ssen oder wen
28. Placez alors le m lange dans le bol r frig rant de la turbine a glace s lection On nez la consistance souhait e gr ce au bouton r gulateur puis turbinez la glace 9 Si vous ne souhaitez pas consommer la glace imm diatement mettez la dans un 88 r cipient herm tique allant au cong lateur La glace se conserve une semaine ma ximum au cong lateur O gt RECETTES K2 E GLACE AU CRUMBLE AUX POMMES in K pour env 1 litre O e ingr dients KS 1 1 4 tasse 310 ml de cr me fleurette 3 4 tasse 180 ml de lait 1 2 tasse 125 ml de lait concentr sucr 1 4 cc de cannelle en poudre e ingr dients pour le m lange la pomme 1 pomme Granny Smith pel e p pin e et coup e en fines tranches 2 cs de sucre 1 cs d eau e ingr dients pour le crumble 1 4 tasse 60 g de farine 2 cc de sucre roux 1 4 cc de levure chimique 1 cs de flocons d avoine 40 g de beurre doux e pr paration pour le crumble Pr chauffez le four 200 C Couvrez une plaque avec du papier sulfuris Met tez tous les ingr dients du crumble dans un bol et m langez les et crasez les du bout des doigts jusqu ce que le beurre soit bien int gr aux autres ingr dients Versez le tout sur la plaque l aide d une cuiller et faites cuire pendant 10 15 minutes au four jusqu obtention d une belle couleur dor e Retirez la plaque du four et laissez le crumble refroidir sur la plaque 89 O gt O
29. au cong lateur La glace se conserve une semaine ma ximum au cong lateur O RECETTES K2 E GLACE A LA VANILLE EXPRESS ian K pour env 1 litre O e ingr dients KS 1 tasse 250 ml de cr me fleurette 1 1 4 tasse 310 ml de lait entier 3 4 tasse 185 ml de lait concentr sucr 1 cc d extrait de vanille pr paration M langez la cr me fleurette le lait le lait concentr et l extrait de vanille dans un r cipient haut jusqu obtention d une consistance homog ne Placez au r frig rateur jusqu refroidissement Placez alors le m lange dans le bol r frig rant de la turbine glace s lection nez la consistance souhait e gr ce au bouton r gulateur puis turbinez la glace Si vous ne souhaitez pas consommer la glace imm diatement mettez la dans un r cipient herm tique allant au cong lateur La glace se conserve une semaine ma ximum au cong lateur 85 RECETTES GLACE AU CHOCOLAT D pour env 1 litre 86 ingr dients 2 tasses 500 ml de cr me fleurette 1 2 tasse 125 ml de lait 180 g de chocolat noir de qualit sup rieure coup en morceaux 5 jaunes d uf 1 3 tasse 80 g de sucre pr paration Mettez la cr me fleurette le lait et le chocolat dans une casserole de taille moyenne R chauffez le lait au chocolat jusqu ce le m lange entre en bulli tion tout en remuant constamment Pendant ce temps battez les jaunes d uf avec
30. chine des cartons avant de jeter les emballages e Retirez le couvercle le bol et la pale de la machine Nettoyez les avec du liquide vaisselle et de l eau chaude et rincez bien le tout S chez tous les l ments 65 O A KA A TURBINAGE DE LA GLACE EN MODE AUTOMATIQUE LA A 1 Placez la pale sur l arbre dans le bol K 2 Mettez la pr paration glac e ou les ingr dients dans le bol en respectant l ordre 7 indiqu dans la recette Nettoyez ventuellement les parois du bol 3 Remarque Placez toujours la pale dans le bol avant d introduire les ingr dients Retirez toujours le bol de la cuve pour le remplir Vous viterez ainsi que des in gredients s introduisent dans la cuve 4 Attention Il est tr s important que la pale soit correctement plac e sur l arbre Sinon les ingr dients ne seront pas brass s de fa on optimale 5 V rifiez que la cuve et les parois externes du bol sont absolument s ches avant d introduire le bol dans la cuve 6 Mettez le bol dans la cuve 7 Ilya 2 chancrures dans la cuve Pour placer le bol correctement dans la cuve tournez le de telle mani re ce que les charni res de la poign e s enclenchent dans ces chancrures 66 Fe a 8 10 Placez le couvercle sur le bol Pour verrouiller le couvercle placez le de telle ma ni re que le marquage ALIGN IS sur le couvercle soit exactement sous le mar quage ALIGN V de l appareil d verrouillage puis t
31. cups 500m pouring cream 1 cup 250ml milk 6 egg yolks 1 2 cup 125g good quality honey Method Place cream and milk into a medium heavy based saucepan Heat until mixture just starts to simmer Clean saucepan and return mixture back to a low heat Stir constantly with a wooden spoon until mixture has thickened and coats the back of the spoon If Pour mixture into a heatproof bowl cover and refrigerate until well chilled Pour mixture into ice cream bowl Set ice cream maker to desired setting and start 2 Meanwhile beat egg yolks and honey in a bowl until pale and thick 3 Slowly whisk hot cream into the egg mixture 4 spoon test is succesfull remove the saucepan from the heat 5 6 the freezing process Te If you don t want to eat the ice cream immediately transfer the ice cream to a freezer safe container and store the ice cream for up to 1 week in the freezer 143 O gt O z Z RECIPES Ya PISTACHIO GELATO A Makes approximately 1 litre e Ingredients 2 cups 500ml milk 144 1 2 cup 125ml pouring cream 1 2 teaspoon vanilla extract 5 egg yolks 1 2 cup 125g sugar 3 4 cup shelled pistachios roasted and chopped Method Place cream milk and vanilla extract into a medium heavy based saucepan Heat until mixture just starts to simmer Meanwhile beat egg yolks and sugar in a bowl until pale and thick Slowly whisk hot milk cream mixture into the egg mixture Clean saucepan a
32. dans la machine tombera 10 jusqu 30 C en 5 a 10 minutes En mode PRE COOL la temp rature de la cuve s affiche sur l cran le t moin PRE COOLING T est allum et les indicateurs barre COOLING Q s allument l un apr s l autre pour indiquer que l appareil se trouve dans le mode pr refroi dissement D s que la temp rature optimale est atteinte READY s affiche sur l cran et PRESS START clignote Versez alors la pr paration glac e dans le bol et placez le bol dans la cuve s il ne se trouve pas d j dans la cuve et commencer le tur binage en appuyant sur la touche START PAUSE Remarque Si vous n appuyez pas sur la touche START PAUSE une fois que le t moin READY s est allum la pale se met en route au bout de 15 minutes mais la machine ne turbine pas Le turbinage commence seulement lorsque vous ap puyez sur la touche START PAUSE L appareil repasse automatiquement du mode PRE COOL au mode standby au bout de 20 minutes La fonction de pr refroidissement peut galement tre in terrompue manuellement en appuyant soit une nouvelle fois sur la touche PRE COOL ou sur la touche START PAUSE Ne pas oublier Il faut dans tous les cas appuyer sur la touche START PAUSE pour lancer le turbinage de la glace apr s le pr refroidissement La fonction PRE COOL ne peut tre activ e si vous appuyez auparavant sur la touche START PAUSE 71 O KA NETTOYAGE ET ENTRETIEN DE VOTRE SOLIS GELATERIA PRO
33. de jus de pamplemousse rose froid et fra chement press 1 blanc d uf de petite taille battu en neige pas trop ferme pr paration Mettez le sucre et l eau dans une casserole de taille moyenne R chauffez pe tit feu tout en remuant jusqu dissolution du sucre Augmentez la temp rature et laissez bouiller pendant 2 minutes Retirez la casserole du feu et laissez refroidir puis mettez au r frig rateur Versez le sirop de sucre le jus de pamplemousse et le blanc d uf battu dans le bol r frig rant de la turbine glace s lectionnez la consistance souhait e Sorbet gr ce au bouton r gulateur puis turbinez la glace Si vous ne souhaitez pas consommer la glace imm diatement mettez la dans un r cipient herm tique allant au cong lateur La glace se conserve une semaine ma ximum au cong lateur CONSEIL Si vous voulez pr parer votre sorbet sans blanc d uf utilisez le pro gramme MANUAL de la turbine glace et turbinez pendant 60 minutes Sans blanc d uf vous obtiendrez 700 ml de sorbet oO bey O ey a RECETTES 9 gt SORBET A LA POIRE ET A LA VANILLE in Q pour env 1 litre ingr dients 3 4 tasse 180 g de sucre 3 4 tasse 180 ml d eau 1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur pour en extraire le marc 900 g de poires bien m res 1 4 tasse 60 ml de jus de citron fra chement press 1 blanc d uf de petite taille battu en neige pas trop ferme pr paration
34. gt O oy Z RECIPES 3 E BASIC VANILLA ICE CREAM t Q 74 Makes approximately 1 litre S Ingredients 2 cups 500ml pouring cream OE EES 134 1 cup 250ml milk 1 vanilla bean split and seeds scraped with a spoon or 1 teaspoon vanilla extract 5 egg yolks 1 2 cup 125g sugar Method Place cream milk and vanilla bean and seeds into a medium heavy based sauce pan Heat until mixture just starts to simmer Meanwhile beat egg yolks and sugar in a bowl until pale and thick Remove vanilla bean from the saucepan Slowly whisk hot cream into the egg mixture Clean saucepan and return mixture back to a low heat Stir constantly with a wooden spoon until mixture has thickened and coats the back of the spoon If spoon test is succesfull remove the saucepan from the heat Pour mixture into a heatproof bowl cover and refrigerate until well chilled Pour mixture into ice cream bowl Set ice cream maker to desired setting and start the freezing process If you don t want to eat the ice cream immediately transfer the ice cream to a freezer safe container and store the ice cream for up to 1 week in the freezer O gt RECIPES K7 QUICK VANILLA ICE CREAM in Q 74 Makes approximately 1 litre KA 2 Q e Ingredients 6 1 cup 250ml pouring cream 1 1 4 cups 310ml whole milk 3 4 cup 175ml sweetened condensed milk 1 teaspoon vanilla extract e Method 1 Place cream milks and vanilla extrac
35. is reached the KEEP COOL function will avoid melting of the mixture In this setting compressor and paddle motor will operate at intervals to ensure desired consistency CHILD LOCK With the child lock you can assure that children won t change machine settings du ring operation Press the PRE COOL HOLD button for 2 seconds during opera tion to activate child lock To turn off this feature press the PRE COOL HOLD but ton for another 2 seconds 115 ADD MIX INS sy Solid ingredients like chocolate chunks or fresh fruit that can not be added Aight at the start but can be added through the hinged opening later on Your SOLIS Gela teria Pro will emit an acoustic signal and the ADD MIX INS indicator will flash to Ls tify that you can add your solid ingredients ACOUSTIC DONE SIGNAL Your machine will emit an acoustic signal once ice cream preparation has finished You can individually set the volume of this signal loud soft or silent When you choose the J setting a little melody will sound at the end BEFORE STARTING OPERATION e Attention Your SOLIS Gelateria Pro is fitted with a compressor that always re quires an upright position Never separate appliance from feet and always place on feet with the opening facing upwards Always use and store appliance stan ding on feet e Before using your ice cream machine for the first time please remove all stickers Assure that all accessories and appliance parts have
36. lange blanchisse et soit onctueux Incorporez lentement le lait vanill au m lange ufs sucre Nettoyez la casserole puis versez y le m lange et r chauffez doucement M langez constamment avec une cuiller en bois jusqu paississement puis ef fectuez le test de la cuiller Si le test est positif retirez la casserole du feu Versez le m lange dans un r cipient r sistant la chaleur recouvrez le et main tenez le au frais jusqu refroidissement complet Placez alors le m lange refroidi dans le bol r frig rant de la turbine glace s lectionnez la consistance souhait e Gelato gr ce au bouton r gulateur puis turbinez la glace D s que le voyant ADD MIX INS clignote ajoutez les pistaches Attendez que la glace soit compl tement turbin e Si vous ne souhaitez pas consommer la glace imm diatement mettez la dans un r cipient herm tique allant au cong lateur La glace se conserve une semaine ma ximum au cong lateur 95 gt O KA u RECETTES KA 9 u GLACE ITALIENNE GELATO AU CHOCOLAT ET AUX NOISETTES Re pour env 1 litre O e ingr dients 2 tasses 500 ml de lait 1 2 tasse 125 ml de pate tartiner au chocolat et aux noisettes par ex Nutella 1 2 cc d extrait de vanille 5 jaunes d uf 1 2 tasse 125 g de sucre 3 4 tasse de noisettes d cortiqu es grill es et concass es e pr paration 1 Mettez le lait la p te tartiner et l extrait de v
37. mit der Schlaufe zur H lfte aufge klappt werden Edelstahl Geh use POWER Taste zum Ein und Ausschalten der Maschine START PAUSE Taste zum Starten und Stoppen des Zubereitungsprozesses MANUAL TIMER Einstellungstasten Mit Hilfe der y oder X Tasten kann eine Zubereitungszeit zwischen 5 und 180 Minuten per Hand eingestellt werden PRE COOL Taste zum Abk hlen der Maschine auf 10 bis 30 Celsius Diese Taste dient auch als HOLD Taste zur Aktivierung und Deaktivierung der Kin dersicherung KEEP COOL Taste zum K hlhalten der Eismasse In der K hlhalte Funktion wird die Eismasse bis zu 3 Stunden gek hlt und immer wieder ger hrt Konsistenz Wahlregler Automatischer Timer Mit diesem Wahlregler k nnen Sie die folgenden vier Konsistenzen einstellen Sorbet Frozen Yogurt Gelato italienisches Eis und Ice Cream Eiscreme Wenn Sie den Regler nach links drehen wird die Masse weicher SOFTER wenn Sie den Regler nach rechts drehen wird die Masse fester HARDER Umwechseltaste zum Wechseln von Celsius auf Fahrenheit Ihre SOLIS Gelateria Pro verf gt ber eine Temperatureinheit Wechselfunktion Wenn Sie die Taste einmal dr cken sehen Sie die Temperatur und dr cken Sie die ak Taste noch einmal k nnen Sie von Celsius zu Fahrenheit wechseln Hinweis Dr cken Sie die a Taste wenn im Display die Temperatur angezeigt ist ndert sich die Temperatureinheit sofort Lautst rke Taste Ihre SOLIS Gelateria Pro verf gt be
38. rmen Konstant mit einem Holzl ffel die Mischung umr hren bis sie dick geworden ist und den L ffeltest durchf hren Wenn der Test erfolgreich ist den Topf von der Herdplatte wegziehen Giessen Sie die Creme in einen hitzebest ndigen Beh lter decken Sie ihn zu und k hlen Sie die Creme bis sie kalt ist Dann in das Eisgef ss giessen Konsistenzregler auf die gew nschte H rte ein stellen und mit der Eiszubereitung starten Wenn Sie das Eis nicht sofort verzehren wollen geben Sie es in einen luftdich ten gefriertauglichen Beh lter und lagern Sie das Glac max 1 Woche im Ge frierschrank O Le REZEPTE K2 E PISTAZIEN GELATO in Q 74 Ergibt ca 1 Liter O 6 e Zutaten 2 Tassen 500ml Milch 1 2 Tasse 125ml fl ssige Sahne 1 2 Teel ffel Vanille Extrakt 5 Eigelb 1 2 Tasse 125g Zucker 3 4 Tasse gesch lte ger stete und kleingeschnittene Pistazien Zubereitung Sahne Milch und Vanille Extrakt in einen mittelgrossen Kochtopf geben Er hitzen bis die Mischung zu simmern beginnt In der Zwischenzeit Eigelbe und Zucker in einer Sch ssel schaumig schlagen bis Langsam die heisse Milch Sahne Mischung unter die Creme r hren Kochtopf reinigen Mischung wieder in den Topf giessen und auf kleiner Hitze erw rmen Konstant mit einem Holzl ffel die Mischung umr hren bis sie dick geworden ist und den L ffeltest durchf hren Wenn der Test erfolgreich ist den Giessen Sie die Creme in eine
39. si le c ble ou la prise est endommag ou si l appareil pr sente une anomalie a subi une chute ou est lui m me endommag N essayez jamais de r parer vous m me l appareil Remet tez un appareil d fectueux SOLIS ou un service apr s vente agr par SOLIS afin que celui ci le v rifie et le r pare Les personnes ayant un handicap physique sensoriel ou mental et les enfants ainsi que les personnes inexp riment es ne doivent pas utiliser la turbine glace sans surveillance d une personne responsable ou sans avoir t instruites par cette derni re sur son fonctionnement 61 O 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 62 9 Ly O op i d Cet appareil peut tre utilis par des enfants partir de 8 ans a condition qu ils aient t correctement inform s sur le fonctionnement de l appareil edles sour ces de danger ventuelles et qu ils aient compris ces risques Lb Ne laissez pas les enfants nettoyer l appareil sans surveillance d un adulte Fe l Ne laissez pas les enfants jouer avec l appareil are Ge V rifiez que votre SOLIS Gelateria Pro soit correctement assembl e avant de la G mettre en marche R f rez vous pour cela au mode d emploi Utilisez exclusivement le bol et la pale livr s avec votre appareil Avant de monter la pale sur la turbine glace v rifiez toujours que l appareil est teint et d branch
40. symbole repr sentant un conteneur ordures barr SOLIS se r serve le droit d apporter tout moment des modifications techniques et de pr sentation ainsi que de proc der des modifications visant l am lioration du produit SOLIS HELPLINE 044 874 64 14 a Uniquement pour clientes et clients en Suisse Cet article se distingue par sa long vit et sa fiabilit Si un disfonctionnement devait tout de m me survenir appelez nous tout simplement II arrive souvent qu une panne soit facile a r parer sans difficult gr ce au bon conseil et la bonne astuce sans que l appareil ne doive tre envoy chez un r parateur Nous vous conseillons et vous aidons volontiers Conservez l emballage d origine de cet article afin de pouvoir le transpor ter en cas de besoin SOLIS SA Solis Haus e CH 8152 Glattbrugg Zurich Suisse T l phone 41 44 874 64 54 e Telefax 41 44 874 64 99 info solis ch e www solis ch e www solis com 82 ecettes A Remarque Une tasse dans les recettes quivaut 250 ml Le test la cuiller mentionn dans certaines recettes fonctionne ainsi Pour v rifier la consistance du m lange plongez y une cuiller en bois Si vous passez votre doigt sur le dos de la cuiller apr s l avoir retir e du m lange une trace doit appara tre sur la cuiller Dans ce cas le m lange est suffisamment pais SOLIS vous souhaite une bonne r ussite 83 O gt O
41. unplugged The ice cream machine is turned off when the light surrounding thee POWER button and the entire control panel have gone out Please wait for the on compressor to completely cool out before cleaning the appliance G O CLEANING THE STAINLESS STEEL HOUSING Ty Wipe clean the housing and the display using a soft damp cloth Do neither use dry kitchen towels cloths for the display nor aggressive or abrasive cleaners or scrubbing sponges to clean the housing and appliance accessories as they might scratch the surfaces Note Never immerse the machine in water and never place it in dishwasher En sure that the buttons and display do not come in contact with water or cleaning agents To clean the ice cream bowl chamber the machine needs to be at room tem perature Wipe clean the bowl chamber with a damp cloth eventually using some washing up liquid Carefully remove possible remains of cream milk chocolate etc with a soft cloth All surfaces must be completely dry before inserting the plug back into the power outlet CLEANING THE ICE CREAM BOWL Outside of the bowl chamber fill half the ice cream bowl with warm water and add mild washing up liquid Leave the water in the ice cream bowl for approx 10 20 minutes before cleaning it with a soft sponge and rinsing it with clear water Only reinsert the ice cream bowl into the machine when it is completely dry Attention The ice cream bowl must not be cleaned in the dishwa
42. ximum au cong lateur 97 O gt O z Z RECETTES A D GLACE ITALIENNE AUX FRUITS DE LA PASSION in K pour env 1 litre 22 O e ingr dients 98 2 tasses 500 ml de lait 1 2 tasse 125 ml de cr me fleurette 1 2 cc d extrait de vanille 5 jaunes d uf 1 2 tasse 125 g de sucre 2 3 fruits de la passion pr paration Mettez la cr me fleurette le lait et l extrait de vanille dans une casserole de taille moyenne R chauffez jusqu ce que le lait vanill entre en bullition Pendant ce temps battez les jaunes d uf avec le sucre dans un bol jusqu ce que le m lange blanchisse et soit onctueux Incorporez lentement le lait vanill au m lange ufs sucre Nettoyez la casserole puis versez y le m lange et r chauffez doucement M langez constamment avec une cuiller en bois jusqu paississement puis ef fectuez le test de la cuiller Si le test est positif retirez la casserole du feu Versez le m lange dans un r cipient r sistant la chaleur recouvrez le et main tenez le au frais jusqu refroidissement complet Placez alors le m lange refroidi dans le bol r frig rant de la turbine glace ajou tez la pulpe des fruits de la passion s lectionnez la consistance souhait e Ge lato gr ce au bouton r gulateur puis turbinez la glace Si vous ne souhaitez pas consommer la glace imm diatement mettez la dans un r cipient herm tique allant au cong lateur La glace se con
43. 1 132 133 Description of parts D Display Accessories for the Ice Cream Machine Important safety precautions s Your SOLIS Gelateria Pro is fitted with these extras Before starting operation Ice cream preparation in AUTOMATIC mode Ice cream preparation in MANUAL mode KEEP COOL function Turning off the machine PRE COOL function Cleaning and care Storage Tips for perfect ice cream Tips for making ice cream when using warm ingredients Vital ingredients for delicious ice cream Questions and answers Technical specifications Disposal SOLIS Helpline Recipes 107 om ON 108 o ay O Ka DESCRIPTION OF PARTS K Anodized ice cream bowl with handle for easy use Attention This kowl is not dishwasher safe and must not be stored in the freezer hy Paddle for preparation of ice cream mixture Will even reach the mixture directly at the inner walls of the bowl Attention Paddle is dishwasher safe Or but must not be placed in freezer s Lid can be completely removed and half opened with loop Stainless steel housing POWER button Turns appliance on and off START PAUSE button Starts and stops the preparation process MANUAL TIMER buttons Preparation time between 5 and 180 minutes can be set manually using the V and X buttons PRE COOL button for pre cooling the appliance down to 10 to 30 C Also serves as HOLD button for activating and deactivating child lock KEEP COOL bu
44. 1 2 secondes une petite vibration Ceci est tout fait normal e Avez vous activ la s curit enfants Maintenez la touche HOLD appuy e pendant 2 secondes pour d sactiver la s curit enfants e L ordinateur incorpor ne montre la derni re programmation que si vous avez appuy sur la touche START PAUSE e Appuyez sur la touche commutateur af pour passer des Fah renheit au Celsius 79 80 Mon dessert glac a beau coup de cristaux de glace Pour quoi Lorsque je sors mon dessert glac du cong lateur il est tr s dur Pourquoi Est ce que je peux mettre le bol r frig rant dans le cong la teur Certaines recettes ont une teneur en eau plus importante ce qui rend le m lange plus glacial La glace faite maison est toujours plus dure que la glace industrielle parce qu elle contient moins d air Nous vous recommandons de sortir la glace du cong lateur 5 10 minu tes avant de la servir Nous vous recommandons de ne pas mettre le bol r frig rant dans le cong lateur La glace cong le tr s vite dans le bol r frig rant et il est tr s difficile de l extraire du bol N utilisez jamais d ustensiles coupant ou m talliques pour extraire la glace du bol r frig rant car cela risquerait d ab mer le rev te ment O gt E CA QUESTIONS REPONSES e D gt La glace n est e Est ce que la fonction PRE COOL a t activ e 4 pas refroidie BET E e Une minuterie
45. 12 ee 20 21 22 23 24 25 26 27 O Yay Q Do not make any adjustments to the appliance cable plug or accessories Do not leave the ice cream machine unattended when in use Incorrect se may cause injury KA L Never take hold of an appliance that has fallen into water Always take the ply out of the power socket before removing the appliance from the water Do not KN 4 use the appliance again until you have had it s ability to function safely checked by SOLIS or a SOLIS approved service centre Never place the ice cream machine in a place where it could fall into water e g next to a sink Place the appliance so that it is never exposed to direct sunlight 15 Never put sharp or pointed objects and tools into the appliance openings The appliance may become damaged danger of electric shock Do not shake or relocate the appliance while it is in operation 17 Only use the appliance as described in this manual Only use with the provided accessories incorrect accessories can lead to damage of the appliance This appliance is only for domestic use and is not suitable for commercial use The ice cream machine is not for outdoor use Do not use in moving vehicles or boats Check your ice cream machine before each use In order to avoid electric shock do not use the appliance if the cable or plug are damaged or the appliance is othe
46. 2 9 SCHNELLER FROZEN YOGURT ian Q 4 Ergibt ca 1 Liter Qi O e Zutaten Oe 750g Fruchtjoghurt lhrer Wahl e Zubereitung 1 Joghurt in das Eisgef ss geben Den Konsistenzregler auf die gew nschte H rte einstellen Frozen Yogurt und mit der Eiszubereitung starten 2 Wenn Sie das Eis nicht sofort verzehren wollen geben Sie es in einen luftdich ten gefriertauglichen Beh lter und lagern Sie das Eis max 1 Woche im Ge frierschrank 51 O ET O u REZEPTE K y ERDBEER YOGURT FREEZE ian Q amp Ergibt ca 1 Liter Qi cN e Zutaten Oy 52 500g frische Erdbeeren 2 Tassen ca 500m Naturjoghurt 1 2 Tasse 125g Zucker Zubereitung Erdbeeren p rieren Wenn gew nscht P ree durch ein Sieb passieren um die Erdbeerkerne zu entfernen Erdbeerp ree Joghurt und Zucker in das Eisgef ss geben Den Konsistenzreg ler auf die gew nschte H rte einstellen Frozen Yogurt und mit der Eiszube reitung starten Wenn Sie das Eis nicht sofort verzehren wollen geben Sie es in einen luftdich ten gefriertauglichen Beh lter und lagern Sie das Eis max 1 Woche im Ge frierschrank O Le REZEPTE 9 BANANA FROZEN YOGURT ian Q 74 Ergibt ca 1 Liter Qi O 6 e Zutaten 1 1 2 Tassen ca 375g zerdr ckte Bananen ungef hr 3 grosse Bananen 2 Teel ffel Zitronensaft 2 Tassen ca 500m Vanillejoghurt 1 2 Essl ffel Honig nach Belieben e Zubereitung 1 Bananen Zitronensaf
47. 4 Tasse 180g Zucker 3 4 Tasse 180ml Wasser 300g gefrorene Himbeeren 1 Essl ffel frischgepressten Zitronensaft Eiweiss eines kleinen Eis fast steif geschlagen Zubereitung Zucker und Wasser in einen mittelgrossen Kochtopf geben Bei geringer Hitze erhitzen und umr hren bis sich der Zucker aufgel st hat Hitze erh hen und f r 2 Minuten simmern lassen Topf vom Herd nehmen und abk hlen lassen In den K hlschrank stellen Gefrorene Himbeeren in eine Sch ssel geben und auftauen lassen Wenn Sie ge rade fertig aufgetaut sind die Himbeeren mit dem Saft p rieren bis das P ree weich ist P ree durch ein Sieb passieren damit die Himbeerkerne entfernt wer den Das Himbeerp ree den Zuckersirup Zitronensaft und das geschlagene Eiweiss in das Eisgef ss geben Konsistenzregler auf die gew nschte H rte einstellen Sorbet und mit der Eiszubereitung starten Wenn Sie das Eis nicht sofort verzehren wollen geben Sie es in einen luftdich ten gefriertauglichen Beh lter und lagern Sie das Sorbet max 1 Woche im Ge frierschrank Tipp Wenn Sie ein Sorbet ohne Eiweiss herstellen wollen sollten Sie Ihre Ge lateria auf das MANUAL Programm stellen und 60 Minuten einstellen Ohne Ei weiss ergibt es ca 700ml Sorbet Wenn Sie 1 Liter Himbeer Sorbet ohne Eiweiss herstellen wollen dann die Zu tatenmenge erh hen 1 Tasse Wasser 1 Tasse Zucker 500g Himbeeren und 2 Ess l ffel Zitronensaft O E REZEPTE K
48. 5 10 minutes In PRE COOL mode the display will state the temperature in the ice cream bowl chamber the PRE COOLING T indicator will illuminate and the rectangles in Cooling bar Q will illuminate one after another to indicate that the machine is in PRE COOL mode The display will state READY and PRESS START will flash as soon as optimal tem perature is reached Add the prepared ice cream mixture into the bowl and put it into the bowl chamber provided it is not inserted already and start prepara tion with the START PAUSE button Note If the START PAUSE button is not pressed after the READY indicator has illuminated the paddle will start turning after 15 minutes However this will not start ice cream preparation Ice cream preparation only starts after the START PAUSE button is pressed After 20 minutes the machine will automatically go from PRE COOL back to standby mode The pre cooling function can be switched off manually either by pressing the PRE COOL button again or by pressing the START PAUSE button which stops the pre cooling function Remember To start ice cream preparation in any case the START PAUSE button has to be pressed after pre cooling The PRE COOL function can not be activated when the START PAUSE but ton has been pressed earlier O O A Ka CLEANING AND CARE OF YOUR SOLIS GELATERIA PRO LA 2 Before you start cleaning please check if the ice cream machine is turned off dag
49. 75g mashed ripe bananas about 3 large 2 teaspoons lemon juice 2 cups ca 500m vanilla yogurt 1 2 tablespoons honey to taste Method Combine bananas lemon juice yogurt and honey into the ice cream bowl Set ice cream maker to desired setting Frozen Yogurt and churn If you don t want to eat the ice cream immediately transfer the ice cream to a freezer safe container and store the ice cream for up to 1 week in the freezer O gt RECIPES K7 LEMON HONEY FROZEN YOGURT in Q 74 Makes approximately 1 litre KA 2 Q e Ingredients Oe 1 3 cup 80ml lemon juice 1 4 cup 60m honey 2 1 2 cups ca 625ml vanilla yogurt e Method 1 Combine lemon juice and honey in a small saucepan Cook over a low heat un til the honey has melted Remove from heat Refrigerate until cold 2 Combine honey mixture and yogurt in a jug mix well Pour mixture into the ice cream bowl Set ice cream maker to desired setting Frozen Yogurt and churn 3 If you don t want to eat the ice cream immediately transfer the ice cream to a freezer safe container and store the ice cream for up to 1 week in the freezer 155
50. Die Mischung k nnte hochspritzen Die Mischung auf den Herd zur ckstellen und bei geringer Hitze solange r h ren bis sich alle Klumpen aufgel st haben Nun die Eigelb Milch Creme und das Salz dazugeben und unter R hren solange kochen bis die Mischung dick geworden ist und den L ffeltest durchf hren Wenn der Test erfolgreich ist den Topf von der Herdplatte wegziehen Giessen Sie die Creme in einen hitzebestandigen Beh lter decken Sie ihn zu und k hlen Sie die Creme bis sie kalt ist O E REZEPTE g U Dann in das Eisgef ss giessen Konsistenzregler auf die gew nschte Harte ein Us stellen und mit der Eiszubereitung starten GA O Wenn Sie das Eis nicht sofort verzehren wollen geben Sie es in einen luftdich ten gefriertauglichen Beh lter und lagern Sie das Glac max 1 Woche im Ge frierschrank 41 O gt a Q REZEPTE 5 9 HONIG EISCREME A U f Ergibt ca 1 Liter 42 Zutaten 2 Tassen 500m fl ssige Sahne 1 Tasse 250ml Milch 6 Eigelb 1 2 Tasse 125g qualitativ hochwertiger Honig Zubereitung Sahne und Milch in einen mittelgrossen Kochtopf geben Erhitzen bis die Mi schung zu simmern beginnt In der Zwischenzeit Eigelbe und Honig in einer Sch ssel schaumig schlagen bis eine dicke helle Creme entstanden ist Langsam die heisse Milch Sahne Mischung unter die Creme r hren Kochtopf reinigen Mischung wieder in den Topf giessen und auf kleiner Hitze erw
51. E MAINTIEN AU FROID KEEP COOL e La fonction de maintien au froid KEEP COOL vous permet de maine tem p rature de votre dessert glac pendant 3 heures tout en le brassant r g re ment U a Une fois la glace est turbin e appuyez sur la touche KEEP COOL Le t moin lu KA mineux rouge autour de la touche s allume et KEEP COOL s affiche sur l cran w O b Cette fonction permet l appareil de refroidir et brasser la glace afin de main tenir la consistance souhait e Pour cela le compresseur et la pale se mettent en marche intervalles r guliers e Remarque Dans le mode KEEP COOL le compresseur et le moteur se mettent r guli rement en marche pour v rifier la consistance de la glace La pale ne se met en marche que si la consistance de la glace n est pas satisfaisante e La fonction de maintien au froid peut tre mise en marche ou teinte tout mo ment en appuyant sur la touche KEEP COOL R glage exact de la minuterie de la fonction KEEP COOL en mode MANUAL e Si vous appuyez sur la touche KEEP COOL alors que le mode MANUAL est ac tiv la glace sera maintenue au froid et r guli rement brass e pendant la du r e programm e Le t moin rouge autour de la touche s allume et KEEP COOL s affiche sur le display si cette fonction a t s lectionn e La pale se met seu lement en marche si la consistance de la glace ne correspond plus la consis tance programm e ARRET DE L APPAREIL e Pour t
52. IS Gelateria Pro diese Bediefy gs anleitung aufmerksam durch damit Sie Ihr Ger t kennenlernen und sicher be dienen k nnen Wir empfehlen diese Anleitung sorgf ltig aufzubewahr f und gegebenenfalls bei Weitergabe des Ger tes auch dem neuen Besitzer aus KN zuh ndigen Bei der Verwendung von elektrischen Ger ten sind zu Ihrer eigenen Sicher heit folgende Vorsichts Massnahmen zu beachten 1 Um einen Stromschlag zu vermeiden d rfen weder die Glac maschine noch das Stromkabel und der Netzstecker mit Wasser oder anderen Fl ssigkeiten in Kon takt kommen In das Geh use k nnte Wasser eindringen und das Ger t be sch digen Sollten das Ger t bzw das Netzkabel oder der Netzstecker mit Fl s sigkeit in Kontakt kommen ziehen Sie mit trockenen Gummihandschuhen sofort den Netzstecker aus der Steckdose Pr fen Sie vor der Inbetriebnahme ob die auf dem Ger t angegebene Spannung mit Ihrer Netzspannung bereinstimmt Das Ger t muss w hrend des Gebrauchs auf einem festen stabilen und tro ckenen Untergrund stehen wie ein Tisch oder eine Arbeitsfl che W hrend des Gebrauchs kann Ihr Ger t vibrieren und verrutschen Deshalb die Glac maschine nie in der N he einer Tischkante aufstellen Halten Sie einen Sicherheitsabstand von mindestens 15 cm zur n chsten Wand ein damit sich ihr Ger t nicht ber hitzt Lassen Sie das Netzkabel nicht ber Tischkanten h ngen damit es nicht herun tergezogen werden kann Achten Sie
53. Topf giessen und auf kleiner Hitze erw rmen Konstant mit einem Holzl ffel die Mischung umr hren bis sie dick geworden ist und den L ffeltest durchf hren Wenn der Test erfolgreich ist den Topf von der Herdplatte wegziehen 5 Giessen Sie die Creme in einen hitzebest ndigen Beh lter decken Sie ihn zu und k hlen Sie die Creme bis sie kalt ist 6 Dann in das Eisgef ss giessen das Fruchtfleisch der Passionsfr chte dazugeben Konsistenzregler auf die gew nschte H rte einstellen Gelato und mit der Eis zubereitung starten 7 Wenn Sie das Eis nicht sofort verzehren wollen geben Sie es in einen luftdich ten gefriertauglichen Beh lter und lagern Sie das Glac max 1 Woche im Ge frierschrank 46 O bp K REZEPTE K2 E ZITRONEN SORBET in Q 74 Ergibt ca 1 Liter O e Zutaten K 3 4 Tasse 180g Zucker 1 1 2 Tassen 375ml Wasser 3 4 Tasse 180ml frischgepressten kalten Zitronensaft Eiweiss eines kleinen Eis fast steif geschlagen Zubereitung Zucker und Wasser in einen mittelgrossen Kochtopf geben Bei geringer Hitze erhitzen und umr hren bis sich der Zucker aufgel st hat Hitze erh hen und f r 2 Minuten simmern lassen Topf vom Herd nehmen und abk hlen lassen In den K hlschrank stellen Zuckersirup Zitronensaft und geschlagenes Eiweiss in das Eisgef ss geben Konsistenzregler auf die gew nschte Harte einstellen Sorbet und mit der Eis zubereitung starten Wenn Sie da
54. Y 2 momentan erreichte Konsistenzh rte eee uf aan zu 3 F 5 COOLING SORBET FROZEN GELATO ICECREAM 3 gew nschter H rtegrad 4 Betriebszeit bzw Temperatur 1 Sobald die gew nschte Einstellung erreicht ist stoppen der Kompressor und der Motor und auf dem Display leuchtet READY und REMOVE BLADE auf Das akus tische Signal ert nt um anzuzeigen dass die Eiszubereitung fertig ist Sofern nicht die Stummschaltung aktiviert ist Hinweis W hrend der Zubereitung k n nen Sie die START PAUSE Taste jederzeit dr cken und die Zubereitung wird ge stoppt Das rote Licht um die START PAUSE Taste blinkt rot Dr cken Sie die Taste erneut setzt das Ger t seinen Betrieb fort das rote Kontrolllicht leuchtet wie der konstant 2 o Ly Ke EISZUBEREITUNG E IM MANUAL MODUS hy x e Verfahren Sie wie auf 14 und 15 in den Punkten 1 10 beschrieben kN e Dr cken Sie die POWER Taste um das Ger t einzuschalten Die POWER Taste 7 leuchtet weiss auf Im Display leuchtet AUTO f r den AUTOMATIK Modus auf a sowie der Cooling und Konsistenz Balken Die Glac maschine und das Display Op beginnen immer im zuletzt eingestellten Modus e Dr cken Sie die MANUAL TIMER Einstellungstasten voder A um in den MA NUAL Modus zu kommen Der kleine Pfeil links oben sollte auf MANUAL zeigen e Durch wiederholtes Dr cken der V oderA Tasten k nnen Sie die Zeit in 5 Minuten Schritten nach oben oder unten ndern Sie k nnen eine Z
55. acing the ice cream bowl in the free zer The ice cream will freeze solid in the bowl and be very dif ficult to remove Please never use any sharp or metal tools to remove ice cream from the bowl as this might scratch the sur face O gt O G QUESTION ANSWER a _ _ je a a My ice cream e Some desserts have a higher water content which will make has many ice the mixture more icy a crystals in it Le Why O 6 When get my e Homemade ice cream always is harder than bought ice cream TECHNICAL SPECIFICATIONS 3 Model Nr Product description Voltage Frequency Output Measurements Weight O Res E b k Type 850 Ly Ice cream machine ks X 220 240V 50Hz 170 200 watts ee approx 42 x 27 x 29 cm W x H x D e approx 13 2 kg 131 O 2 O z Q DISPOSAL D gt EU 2002 96 EC D ky D Q Directions for proper disposal of the product according to EU directive Op 2002 96 EU Please dispose of this appliance like a cooling device At the end of its working life this equipment must not be disposed of as an household waste It must be taken to special local community waste collection centres or to a dealer providing this service Disposing of electrical and electronic equipment separately avoids possible negative effects on the environment and human health deriving from an inappropriate dis posal and enables its components to be recovered and re
56. anille dans une casserole de taille moyenne Faites fondre la p te tartiner et amenez le tout bullition 2 Pendant ce temps battez les jaunes d uf avec le sucre dans un bol jusqu ce que le m lange blanchisse et soit onctueux Incorporez lentement le lait au chocolat au m lange ceufs sucre 4 Nettoyez la casserole puis versez y le m lange et r chauffez doucement M langez constamment avec une cuiller en bois jusqu paississement puis ef fectuez le test de la cuiller Si le test est positif retirez la casserole du feu 5 Versez le m lange dans un r cipient r sistant la chaleur recouvrez le et main tenez le au frais jusqu refroidissement complet 6 Placez alors le m lange refroidi dans le bol r frig rant de la turbine glace s lectionnez la consistance souhait e Gelato gr ce au bouton r gulateur puis turbinez la glace 7 D s que le voyant ADD MIX INS clignote sur l cran ajoutez les noisettes con cass es Attendez que la glace soit compl tement turbin e 8 Si vous ne souhaitez pas consommer la glace imm diatement mettez la dans un r cipient herm tique allant au cong lateur La glace se conserve une semaine ma ximum au cong lateur 96 O gt 0 e Q RECETTES 2 GLACE ITALIENNE GELATO AU CHOCOLATETALA MENTHE pour env 1 litre 7 3 O e ingr dients Gs 1 1 2 tasse 375 ml de lait 1 2 tasse 125 ml de cr me fleurette 120 g de choc
57. aration 1 Mettez le sucre et l eau dans une casserole de taille moyenne R chauffez pe tit feu tout en remuant jusqu dissolution du sucre Augmentez la temp rature et laissez bouiller pendant 2 minutes 2 Retirez la casserole du feu et laissez refroidir puis mettez au r frig rateur 3 Mettez les framboises dans un r cipient et laissez les d congeler Lorsque les framboises sont tout juste d congel es crasez les avec leur jus pour obtenir une pur e moelleuse Passez la pur e au tamis pour liminer les graines 4 Versez la pur e de framboises le sirop de sucre le jus de citron et le blanc d uf battu dans le bol r frig rant de la turbine glace s lectionnez la consistance sou hait e Sorbet gr ce au bouton r gulateur puis turbinez la glace 5 Si vous ne souhaitez pas consommer la glace imm diatement mettez la dans un r cipient herm tique allant au cong lateur La glace se conserve une semaine ma ximum au cong lateur CONSEIL Si vous voulez pr parer votre sorbet sans blanc d uf utilisez le pro gramme MANUAL de la turbine glace et turbinez pendant 60 minutes Sans blanc d uf vous obtiendrez 700 ml de sorbet Si vous voulez pr parer 1 litre de sorbet la framboise sans blanc d uf aug mentez les quantit s comme suit 1 tasse d eau 1 tasse de sucre 500 g de fram boise et 2 cs de jus de citron 102 O D g RECETTES Z E YOGOURT GLACE EXPRESS ian a pou
58. avec une ponge douce et de le rincer avec de l eau claire S chez bien le bol r frig rant avant de le replacer dans la machine Attention Le bol r frig rant ne peut pas tre lav en machine NETTOYAGE DU COUVERCLE 72 Le couvercle peut tre lav dans de l eau chaude avec un peu de liquide vaisselle et une ponge douce N utilisez pas de d tergents agressifs ou d ponges grat toir qui pourraient abimer le rev tement du couvercle S chez ensuite bien le cou vercle avant de le replacer sur le bol r frig rant O to O oy Z NETTOYAGE DE LA PALE LS e Lavez la pale avec de l eau chaude et un peu de liquide vaisselle doux Vo pou vez nettoyer en profondeur les parties int rieures de la pale avec le goufillon livr et ainsi liminer tous les restes de glace Laissez la pale s cher compl tem avant de la remettre dans le bol r frig rant e Attention La pale peut tre lav e dans le compartiment sup rieur du lave vais Fe selle Kes RANGEMENT 1 V rifiez que l appareil est teint et d branch 2 V rifiez que le ch ssis et tous les l ments de la machine sont absolument propres et secs Placez la pale dans le bol r frig rant et ce dernier dans la cuve 4 Placez le couvercle sur le bol r frig rant 5 Rangez l appareil en position debout dans un endroit sec et obscur de pr f rence dans emballage d origine Ne disposez rien sur l appareil 73 74 CONSEILS POUR OBTENIR
59. been removed from the pa ckaging before disposing of it e Remove lid ice cream bowl and paddle from the machine Clean these parts with some mild washing up liquid and warm water and carefully rinse everything Dry all the parts 116 to 61 A ICE CREAM PREPARATION IN AUTOMATIC MODE ey D 1 Mount the paddle to the shaft in the ice cream bowl ic 2 Add prepared mixture or ingredients following the order given in the recipe into 3 the ice cream bowl Wipe eventual remains off the rim of the ice cream bowl 3 Note Always insert the paddle into the ice cream bowl before adding the in gredients While filling the ice cream bowl it should always be removed from the bowl chamber This will avoid ingredients spilling into the bowl chamber 4 Attention It is very important that the paddle is mounted to the shaft firmly and exactly Otherwise the ingredients can not be churned 5 Check if the bowl chamber and outer surface of ice cream bowl are absolutely dry before inserting the bowl into the bowl chamber 6 Insert the ice cream bowl into the bowl chamber 7 There are two notches in the bowl chamber When inserting the bowl into the chamber be careful to ensure that the joints of the bowl handles lock into these notches 117 8 Place the lid on the ice cream bowl To close the lid place it in a way that the marking ALIGN on the lid aligns with the marking ALIGN WV open lock on the applianc
60. bis kein Dampf mehr zu sehen ist Sobald die Eimasse abgek hlt ist stellen Sie sie in den K hlschrank bis sie gut gek hlt ist 23 O K 24 O a Q Legen Sie eine Plastikfolie direkt auf die Oberfl che der Eimasse damig keine Haut entsteht h Damit die Eimasse schneller abk hlt k nnen Sie sie auch in eine Metallsch ssel umf llen diese in ein kaltes Wasserbad stellen und permanent r hren bis sie abgek hlt ist O A Ka DIE WICHTIGSTEN ZUTATEN F R EIN LECKERES EIS Ux Mit der SOLIS Gelateria Pro Glac maschine ist es jetzt ganz leicht mit frischen fe ckeren Zutaten unkompliziert ein k stliches Eis selbst zuzubereiten das Sie jederzeit ganz frisch geniessen k nnen Dies sind die Basis Zutaten On 6 EIER k e Die Rezepte aus diesem Rezeptteil wurden mit mittelgrossen Eiern zubereitet die ca 59g wiegen Die Eier geben der Masse Volumen sie stabilisieren und emul gieren sie e Achtung Verwenden Sie keine lteren Eier vor allem wenn Sie die Eimasse nicht kochen Schwangeren Frauen wird generell nahegelegt kein Glac das mit rohen Eiern zubereitet wurde zu verzehren ZUCKER e In den Rezepten wird raffinierter Zucker verwendet da sich dieser leicht aufl st und die Bildung von Eiskristallen verhindert e Generell gilt je mehr Zucker Sie zuf gen desto tiefer sinkt der Gefrierpunkt des Wassers in der Eismasse Dies verhindert dass die Zubereitung zu einem
61. blech aus dem Ofen nehmen und Streusel da rauf ausk hlen lassen 37 REZEPTE x 38 F r die Apfelmischung Apfelscheiben Zucker und Wasser in einen kleinen Kochtopf geben Bei mittle rer Hitze erw rmen und umr hren bis sich der Zucker aufgel st hat Deckel auf den Topf geben und 5 Minuten k cheln lassen bis die Apfelscheiben weich sind Topf vom Herd nehmen und abk hlen lassen Dann in den K hlschrank stellen damit sie kalt werden F r die Eiscreme Sahne Milch Kondensmilch und Zimt in ein hohes Gef ss geben Umr hren bis es gut vermischt ist Dann in das Eisgef ss giessen Konsistenzregler auf die ge w nschte H rte einstellen und mit der Eiszubereitung starten Sobald das Symbol ADD MIX INS aufleuchtet die Apfelmischung und 1 2 Tasse Streusel ber den Deckel dazugeben Warten bis die Eiszubereitung zu Ende ist Wenn Sie das Eis nicht sofort verzehren wollen geben Sie es in einen luftdich ten gefriertauglichen Beh lter und lagern Sie das Glac amp max 1 Woche im Ge frierschrank O H K REZEPTE E 2 COOKIES SAHNE EIS on z Ergibt ca 1 Liter on 6 e Zutaten 1 Tasse 250ml fl ssige Sahne 1 Tasse 250ml Milch 1 2 Tasse 125ml s sse Kondensmilch 1 Teel ffel Vanille Extrakt 6 Cookies gef llt mit Schokoladencreme und zerkleinert e Zubereitung 1 Sahne Milch Kondensmilch und Vanille Extrakt in einen grossen Beh lter geben und verr hren K hl
62. btention de la solidit et de la consistance souhait es S lectionnez tout d abord une des fonc tions pr programm es sorbet yogourt glac gelato glace italienne ou cr me gla c e classique D s que la pr paration est termin e un signal sonore retentit MODE MANUEL Vous pouvez d terminer vous m me le temps de turbinage si par exemple une in dication pr cise du temps de pr paration est donn e dans la recette CHOIX ENTRE 4 TYPES ET CONSISTANCES DE GLACE Votre SOLIS Gelateria Pro dispose de quatre fonctions pr programm es Choisissez entre le sorbet le yogourt glac le gelato ou la cr me glac e FONCTION DE PREREFROIDISSEMENT PRE COOL Nous vous recommandons de refroidir votre appareil l aide de la fonction de pr refroidissement avant le turbinage de la glace surtout si vous voulez r duire la du r e de pr paration Cette fonction optimale refroidit votre machine en 5 10 minutes 10 jusqu 30 C FONCTION DE MAINTIEN AU FROID KEEP COOL D s que la consistance souhait e est obtenue vous pouvez viter que la glace ne fonde gr ce la fonction KEEP COOL Dans cette fonction le compresseur et le mo teur de la pale travaillent tour tour pour pr server la consistance souhait e SECURITE ENFANTS La s curit enfants vous permet de garantir que les enfants ne modifient pas la pro grammation de la machine lorsque celle ci est en marche Appuyez pendant 2 se condes sur la t
63. cettes est du sucre raffin parce qu il se dissout plus facilement et emp che la formation de cristaux de glace e De mani re g n rale plus vous ajoutez de sucre dans la recette plus le point de cong lation de l eau dans le m lange base d ufs est bas Cela permet la glace de ne pas congeler en un gros morceau qui serait difficile s parer LAIT e Le lait utilis dans les recettes est du lait entier Vous pouvez utiliser du lait cr m mais le r sultat ne sera pas le m me Le lait cr m ne peut tre utilis que dans les recettes qui ne n cessitent pas de chauffer le lait Le lait cr m augmente le risque que le m lange tourne pendant qu il chauffe CREME FLEURETTE e La cr me utilis e dans les recettes est de la cr me liquide enti re cr me fleurette La cr me fleurette rend le m lange onctueux et cr meux e La cr me liquide l g re ne peut tre utilis e que dans les recettes qui ne n ces sitent pas de chauffer le m lange car l aussi il y a un risque que le m lange tourne pendant qu il chauffe 77 ee 78 Le couvercle ne peut pas tre verrouill Le dessert glac n est pas fini dans les d lais donn s Il n est pas pos sible de retirer le bol de la machine en fin de turbinage e V rifiez que la pale est bien positionn e sur l arbre Si l arbre ne bouge pas non plus contactez le service apr s vente de SOLIS e La pale et le bol r f
64. chung wieder in den Topf giessen und auf kleiner Hitze erw rmen Konstant mit einem Holzl ffel die Mischung umr hren bis sie dick geworden ist und den L ffeltest durchf hren Wenn der Test erfolgreich ist den Topf von der Herdplatte wegziehen Giessen Sie die Creme in einen hitzebest ndigen Beh lter decken Sie ihn zu und k hlen Sie die Creme bis sie kalt ist Dann in das Eisgef ss giessen Konsistenzregler auf die gew nschte H rte ein stellen Gelato und mit der Eiszubereitung starten Wenn im Display ADD MIX INS aufleuchtet 60g Schokost ckchen dazugeben Das Ende der Eiszubereitung abwarten Wenn Sie das Eis nicht sofort verzehren wollen geben Sie es in einen luftdich ten gefriertauglichen Beh lter und lagern Sie das Glac max 1 Woche im Ge frierschrank 45 O ET O or 7 REZEPTE A gt PASSIONSFRUCHT GELATO in Q amp Ergibt ca 1 Liter Qi EN e Zutaten Oy 2 Tassen 500ml Milch 1 2 Tasse 125ml fl ssige Sahne 1 2 Teel ffel Vanille Extrakt 5 Eigelb 1 2 Tasse 125g Zucker 2 3 Passionsfr chte e Zubereitung 1 Sahne Milch und Vanille Extrakt in einen mittelgrossen Kochtopf geben Er hitzen bis die Mischung zu simmern beginnt 2 In der Zwischenzeit Eigelbe und Zucker in einer Sch ssel schaumig schlagen bis eine dicke helle Creme entstanden ist 3 Langsam die heisse Milch Sahne Mischung unter die Creme r hren 4 Kochtopf reinigen Mischung wieder in den
65. cycled to obtain significant savings in energy and resources In order to underline the duty to dispose of this equipment separately the product is marked with a crossed out dustbin SOLIS reserves the right to carry out technical and visual changes and modifications to improve the product at any time IN SOLIS HELPLINE 044 874 64 14 Only for customers in Switzerland This item stands out due to its long life cycle and reliability Despite this though if a malfunction ever occurs simply give us a call Often a breakdown can be easily and quickly remedied with the right tip or technique without having to straight away send off the device for repair We will give you all the advice and practical support you require Keep the original packaging in a safe place so that you may use it in the event that transportation or shipping of the product becomes necessary SOLIS AG Solis House e CH 8152 Glattbrugg Zurich e Switzerland Phone 41 44 874 64 54 e Fax 41 44 874 64 99 info solis ch e www solis ch e www solis com 132 ecipes Note One cup in these recipes equals a cup size of 250 ml The spoon test mentioned in some of the recipes works as follows To test consistency dip a wooden spoon into the cr me Take it out and run your finger down the back of the spoon A visible finger mark should remain In this case the mixture is thick enough SOLIS would like to wish you every success 133 O
66. d Maschinenteile aus der Verpackung genommen haben bevor Sie diese entsorgen e Entfernen Sie den Deckel das Eisgef ss und das R hrwerkzeug aus der Maschine Reinigen Sie diese Teile mit etwas sanftem Geschirrsp lmittel und warmem Wasser und sp len Sie alles sorgf ltig Trocknen Sie alle Teile 13 O A Ka A EISZUBEREITUNG i IM AUTOMATIK MODUS Ti he 1 Stecken Sie das R hrwerkzeug auf die Welle im Eisgef ss ic 2 Geben Sie die Zutaten in der Reihenfolge des Rezepts oder die vorbereitete Eis 3 masse in das Eisgef ss Wischen Sie eventuelle Reste vom Rand des Eisgef sses K 3 Hinweis Stecken Sie das RUhrwerkzeug immer in das Eisgefass bevor Sie die Zutaten in das Gef ss geben Das Eisgef ss sollte sich beim Bef llen immer aus serhalb der Eisgef ss Kammer befinden Damit stellen Sie sicher dass die Zuta ten nicht in die Eisgef ss Kammer spritzen 4 Achtung Es ist sehr wichtig dass das R hrwerkzeug fest und exakt auf der Welle sitzt sonst k nnen die Zutaten nicht verr hrt werden 5 Pr fen Sie ob die Eisgef ss Kammer und die Aussenseite des Eisgef sses abso lut trocken sind bevor Sie das Eisgef ss in die Kammer senken 6 Setzen Sie das Eisgef ss in die Eisgef ss Kammer 7 In der Eisgef ss Kammer sind 2 Aussparungen Wenn Sie das Eisgef ss in die Kammer setzen richten Sie das Eisgef ss so aus dass die Gelenke der beiden Griffe in diesen Aussparungen einrasten 14
67. d allow to cool Refrigerate until well chil led To make ice cream Place cream milk condensed milk and cinnamon into a large jug Stir until com bined Pour into ice cream bowl set ice cream maker to desired setting and churn Once machine specifies ADD MIX INS add apple mixture and 1 2 cup of the crumble mixture Wait until the ice cream preparation has finished If you don t want to eat the ice cream immediately transfer the ice cream to a freezer safe container and store the ice cream for up to 1 week in the freezer O gt RECIPES us COOKIES AND CREAM ICE CREAM Xp Q 74 Makes approximately 1 litre Ki e Ingredients Oe 1 cup 250ml pouring cream 1 cup 250ml milk 1 2 cup 125ml sweetened condensed milk 1 teaspoon vanilla extract 6 chocolate cream filled cookies crushed e Method 1 Place cream milks and vanilla extract into a large jug and stir to combine Re frigerate until cold 2 Pour cold cream into ice cream bowl Set ice cream maker to desired setting and churn 3 Once machine specifies ADD MIX INS add crushed cookies Wait until the ice cream preparation has finished 4 If you don t want to eat the ice cream immediately transfer the ice cream to a freezer safe container and store the ice cream for up to 1 week in the freezer 141 O gt O z Z RECIPES Ya SALTED CARAMEL ICE CREAM in Q 74 Makes approximately 1 litre Ki e Ingre
68. darauf dass es nicht mit heissen Oberfl chen wie z B einer Herdplatte oder einem Heizk rper bzw mit dem Ger t selbst in Kontakt kommt Kabel immer komplett entrollen bevor Sie den Netzstecker einstecken Ger t von heissem Gas heissen fen oder anderen w rmeabgebenden Ger ten oder W rmequellen fernhalten Ger t nie auf einer nassen oder heissen Ober fl che benutzen Ger t nicht in der N he von Feuchtigkeit Hitze und offenen Flammen platzieren Ger t von beweglichen Teilen oder Ger ten fernhalten Ihre SOLIS Gelateria Pro ist mit einem Kompressor ausgestattet der immer auf recht stehen muss Trennen Sie das Ger t nie von seinen Standf ssen und plat zieren Sie es immer auf den F ssen stehend mit der Einf ll ffnung nach oben Benutzen und lagern Sie das Ger t immer auf den F ssen stehend Ger t nie am Netzkabel tragen oder ziehen und nichts auf das Netzkabel stellen Wir empfehlen mit diesem Ger t kein Verl ngerungskabel zu benutzen Ger t nicht direkt unter eine Steckdose stellen Kr 10 11 12 18 19 20 21 22 2 D U O or Ziehen Sie immer den Netzstecker wenn das Ger t ausser Betrieb der unbe aufsichtigt ist oder wenn es gereinigt werden soll Wir empfehlen Einsatz eines Fehlerstromschutzschalters Fl Sicherheitsschalter um einen zus3 ichen Schutz bei der Verwendung von elektrischen Ger ten zu gew hrleisten Es ist rat sam einen Sicherheitsschalter mit
69. dients On 6 EGGS e e The recipes use medium sized eggs weighing approx 59g The eggs give the mixture volume stabilize and emulsify it e Attention Avoid using older eggs especially if not cooking the egg mixture Pregnant women are advised not to consume ice cream made with raw eggs SUGAR e The recipes use raffinated sugar which easily dissolves and prevents forming of ice crystals e Asa general rule The more sugar you add the lower the freezing point of the water in the mixture will be This prevents the mixture from becoming a hard large clump that is difficult to portion MILK e The recipes use whole milk Using skimmed milk is possible but will produce dif ferent results Skimmed milk should only be used in recipes where cooking the mixture is not required Skimmed milk increases the risk of the mixture separa ting during heating CREAM e The recipes use liquid cream Cream will make the mixture softer and more creamy e Reduced fat cream can only be used in recipes where heating the mixture is not required as the risk of the mixture separating is high 127 128 QUESTIONS AND ANSWERS E QUESTION L ANSWER The ice cream does not free ze The paddle does not move The lid does not lock The ice cream dessert is not frozen in stated time The ice cream bowl can not be removed after preparati on e You did not press the START PAUSE button e Does the mixtu
70. dients Oe 1 1 2 cups 375ml milk 7 egg yolks 1 cup 250g sugar 3 tablespoons water 1 1 4 cups 310ml pouring cream 1 teaspoon fine sea salt e Method 1 Place milk into a medium heavy based saucepan Heat until milk just starts to sim mer 2 Meanwhile beat egg yolks in a bowl until pale and thick Slowly whisk hot milk into the eggs Set aside 3 Combine sugar and water in a saucepan and stir over low heat until the sugar has softened and started to dissolve Increase heat to a medium high heat brush down sides of saucepan to dissolve any sugar crystals and cook without stirring until the toffee starts to turn a rich golden colour Remove from heat and care fully pour in cream Note Mixture may splatter at this stage 4 Return mixture to a low heat and stir until any lumps have dissolved 5 Add egg mixture and salt and cook stirring until mixture coats the back of a woo den spoon If spoon test is succesfull remove the saucepan from the heat 6 Pour mixture into a heatproof bowl cover and refrigerate until well chilled 7 Pour mixture into ice cream bowl Set ice cream maker to desired setting and start the freezing process 8 If you don t want to eat the ice cream immediately transfer the ice cream to a freezer safe container and store the ice cream for up to 1 week in the freezer 142 O gt RECIPES us HONEY ICE CREAM Xp Q 74 Makes approximately 1 litre 7 EN 6 e Ingredients 2
71. e MANUAL TIMER pour passer au mode MANUEL La petite fl che en haut gauche appa rait alors en face de MANUAL e En appuyant sur la touche Y ou A vous pouvez augmenter ou diminuer de 5 minutes la dur e de programmation Appuyez plusieurs fois jusqu ob tention de la dur e souhait e entre 15 et 180 minutes La dur e programm e s affiche sur l cran e Le temps moyen pour obtenir de la glace par refroidissement et brassage est de 50 minutes e Appuyez sur la touche START PAUSE pour commencer le turbinage de la glace Le t moin lumineux rouge autour de cette touche s allume et indique que le tur binage de la glace est en cours e D s que le temps programm s est coul le compresseur et le moteur s arr amp tent et READY s affiche sur l cran e Remarques Sivous appuyez sur la touche START PAUSE pendant le turbinage de la glace la minuterie s arr te et le turbinage est interrompu Le t moin lumineux rouge autour de la touche START PAUSE clignote Pour red marrer l appareil appuyez nouveau sur la touche START PAUSE Si vous souhaitez reprogrammer la minuterie c est dire changer la dur e de pr paration maintenez la touche START PAUSE pendant 2 secondes ap puy e La minuterie est alors annul e Vous pouvez reprogrammer la minuterie tout moment BOUTON REGULATEUR DE LA CONSISTANCE e La consistance ne peut pas tre programm e en mode MANUEL 69 O D U O Q Sy FONCTION D
72. e and turn it clockwise to the LOCK W closed lock position Attention Please don t open the lid while the machine is in use unless expli citly mentioned in the recipe If you need to add ingredients while the machine is churning open the smaller lid using the loop 9 Completely unwind the power cord and plug the power plug into a suitable power outlet 10 Press the POWER button to turn on the machine The POWER button will illu minate white AUTO will appear on the LCD display The Cooling bar and Con sistency bar will illuminate as well The small arrow to the left should point to AUTO indicating that AUTOMATIC mode is switched on To ensure that the ma chine is in AUTOMATIC mode turn the consistency dial Only in AUTOMATIC mode you can set hardness of the ice cream mixture AUTO _ Los PRE CODLING SORBET FROZEN GELAO ICECREAM Cooling bar will illuminate AUTO SOFTER HARD a aa PRE COOLING SORBET FROZEN GELATO ICECREAM Consistency bar will illuminate 118 USING THE CONSISTENCY SELECTION DIAL gA To set the machine to the desired consistency turn the dial to the i right Softer less frozen ice cream varieties like Sorbet are to the left of the batdar der ice cream varieties like classic ice cream are to the right of the bar Fe KEEP COOL 2 AUTO 4 HARDER all ICE CREAM This consistency setting C has been determined STARTING ICE CREAM PREPARATION To beg
73. e being put into the ice cream bowl Keep the machine clean Please refer to notes given in the Maintenance and cleaning section of this manual Only the paddle can be cleaned in the upper drawer of the dishwasher Other parts must not be placed in the dishwasher Even when the machine is not in use the lid should only be removed for short periods of time Never store explosive or flammable substances like aerosol containers deodo rant sprays hair sprays etc in the ice cream machine E n YOUR SOLIS GELATERIA PRO IS KA FITTED WITH THESE EXTRAS T 2 AUTOMATIC MODE Zn D The built in automatic mode will stir and cool down ingredients to the desired tem 4 perature and consistency Choose one of the pre programmed functions Sorbet Fro SA zen Yogurt Gelato italian ice cream and Ice Cream classic ice cream A signal will e sound when preparation has finished MANUAL MODE Allows manual setting of preparation time if recipe states an exact duration of time CHOICE BETWEEN 4 ICE CREAM VARIETIES AND CONSISTENCIES Your SOLIS Gelateria Pro has four pre programmed ice cream functions choose be tween Sorbet Frozen Yogurt Gelato or classic ice cream PRE COOL FUNCTION Pre cooling your machine before preparation is advised especially if you want to shor ten preparation time This optional function will cool the machine down to 10 to 30 C in 5 10 minutes KEEP COOL FUNCTION When desired consistency
74. e dies genau machen m ssen entnehmen Sie bitte dieser Anleitung Verwenden Sie mit diesem Ger t ausschliesslich das mitgelieferte R hrwerkzeug und das Eisgef ss Stellen Sie immer sicher dass das Ger t ausgeschaltet und der Netzstecker aus gesteckt ist bevor Sie das R hrwerkzeug anbringen Stellen Sie immer sicher dass das R hrwerkzeug fest auf der Welle steckt be vor Sie die Glac maschine starten Niemals die Luft ffnungen abdecken w hrend das Ger t in Gebrauch ist Bevor Sie das Ger t verstellen auseinander nehmen oder reinigen schalten Sie das Ger t immer erst mit der START PAUSE Taste und dann der POWER Taste aus Dann ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und warten Sie bis der Mo tor der Kompressor und das R hrwerkzeug komplett zum Stillstand gekommen sind Dies gilt auch wenn das Ger t nicht in Gebrauch ist Glac maschine und R hrwerkzeug mit Vorsicht benutzen Niemals in das Eis gef ss fassen oder das R hrwerkzeug ber hren wenn das Ger t eingeschaltet oder eingesteckt ist W hrend des Betriebs darf kein K rperteil Haare Kleidung oder K chenwerkzeug in die N he des rotierenden R hrwerkzeugs kommen Sollte ein Gegenstand wie z B Spatel oder K chenwerkzeug w hrend des Be triebs versehentlich in das Eisgef ss fallen dr cken Sie die START PAUSE und POWER Taste ziehen den Netzstecker und entfernen den Gegenstand sobald Motor und R hrwerkzeug komplett zum Stillstand gekommen si
75. e of 15 cm to adja cent walls to avoid overheating your machine 4 Do not leave the power cable hanging over table edges so that it can not be pul led Make sure that it does not come into contact with hot surfaces such as hot plates or a radiator or that they come into contact with the appliance Fully un wind the cord before use 5 Keep the appliance away from hot gas hot ovens and other heat emitting ap pliances or heat sources Never use the appliance on a hot or wet surface Ne ver place the appliance near moisture heat and naked flames Keep the appli ance away from moving parts or appliances 6 Your SOLIS Gelateria Pro is fitted with a compressor that always requires an up right position Never separate appliance from feet and always place on feet with the opening facing upwards Always use and store appliance standing on feet 7 Never carry the appliance by the power cable and do not place it on the power cable 8 We recommend that you do not use an extension cable with this appliance Do not place the appliance directly underneath a power socket 9 Unplug the appliance when it is not in use or unattended and before cleaning We recommend the use of a residual current device RCD safety switch to en sure additional protection during the use of electrical appliances It is advisable to use a safety switch with a rated residual operating current of 30 mA maxi mum For professional advice consult an electrician 1
76. e the saucepan from the heat Pour mixture into a heatproof bowl cover and refrigerate until well chilled Pour mixture into ice cream bowl Set ice cream maker to desired setting Ge lato and start the freezing process Add chopped hazelnuts once machine specifies ADD MIX INS Wait till the end of the ice cream making process If you don t want to eat the ice cream immediately transfer the ice cream to a freezer safe container and store the ice cream for up to 1 week in the freezer 145 RECIPES 2 MINT CHOCOLATE GELATO D Makes approximately 1 litre Ingredients 1 1 2 cups 375ml milk 1 2 cup 125ml pouring cream 120g good quality dark chocolate chopped 2 3 drops peppermint essence 5 egg yolks 1 3 cup 809 sugar 60g good quality dark chocolat finely chopped extra Method Place milk chocolate and peppermint essence into a medium heavy based sau cepan Heat until chocolate has melted and mixture just starts to simmer Meanwhile beat egg yolks and sugar in a bowl until pale and thick Slowly whisk hot milk chocolate mixture into the egg mixture Clean saucepan and return mixture back to a low heat Stir constantly with a wooden spoon until mixture has thickened and coats the back of the spoon If spoon test is succesfull remove the saucepan from the heat Pour mixture into a heatproof bowl cover and refrigerate until well chilled Pour mixture into ice cream bowl Set ice cream maker
77. eam in the freezer an air tight container should be used This will prevent ice crystals from forming Covering the ice cream with baking paper will also counteract ice crystals Note Never place the ice cream bowl in the freezer Homemade ice cream will taste best when consumed fresh meaning within one week after preparation However it may be stored for up to two weeks in the freezer If you want to serve ice cream directly from the freezer you should let it stand at room temperature for 5 to 10 minutes 125 O K Classic creamy ice cream is made from a warm mixture of milk cream and eggs 74 6 A K TIPS FOR MAKING ICE CREAM WHEN USING WARM INGREDIENTS t With these tips this variation will be particularly successful 126 Ensure that all ingredients are absolutely fresh The eggs should be at room temperature The recipes use medium sized eggs approx weighing 59g Measure all ingredients before starting preparation and have them ready Either use an egg whisk or an electric mixer Whisk the egg yolks and the sugar until you have a lightly coloured fluffy thick mixture For heating use a saucepan with a heavy bottom When heating cream milk do not let it boil Take the cream milk off the stove once little bubbles form at the side of the saucepan While heating the cream milk whisk up the mixture of eggs and sugar Only star ting doing this when the cream milk is heated up might cau
78. eindre l appareil vous devez tout d abord appuyer sur la touche START PAUSE puis sur la touche POWER tous les t moins lumineux ainsi que l cran s teignent D branchez toujours l appareil lorsque vous ne l utilisez pas FONCTION DE PREREFROIDISSEMENT PRE COOL e La fonction PRE COOL permet de diminuer la temp rature de la turbine a glace et de r duire ainsi la dur e de turbinage de la glace Son utilisation est option nelle Cette fonction peut tre par exemple utilis e lorsque la pr paration gla c e doit tout d abord tre pr par e en dehors de la turbine ou lorsque vous vou lez acc l rer le turbinage de la glace e Vous pouvez mettre d s le d but les ingr dients dans le bol puis plac celui ci dans la cuve ou attendre que READY s affiche sur l cran pour mettre les ingr dients dans le bol puis celui ci dans la cuve 70 c Montez la pale sur l arbre dans le bol Branchez l appareil dans une prise secteur compatible L Remarque La fonction de pr refroidissement ne peut tre enclench e quien mode standby c est dire que l appareil doit tre branch et la touche POWER allum e mais la touche START PAUSE ne doit pas encore tre activ e Pour activer la fonction de pr refroidissement il vous suffit d appuyer sur la touche PRE COOL en mode standby Le t moin lumineux autour de la touche passe du blanc au rouge et indique que la machine travaille en mode PRE COOL et que la temp rature
79. einem Nennfehlerbetriebsstrom von maxim by 30 mA zu verwenden Fachm nnischen Rat erhalten Sie bei Ihrem Elektriker KA Nehmen Sie keine nderungen am Ger t Kabel Stecker oder am Zubeh r vor Glac maschine w hrend des Betriebs nicht unbeaufsichtigt lassen Bei unsach gem ssem Gebrauch besteht Verletzungsgefahr Greifen Sie niemals nach einem Ger t das ins Wasser gefallen ist Ziehen Sie im mer erst den Netzstecker bevor Sie es aus dem Wasser nehmen Nehmen Sie es nicht wieder in Betrieb bevor Sie es bei SOLIS oder einer von SOLIS autorisier ten Servicestelle auf seine Funktionsf higkeit und Sicherheit berpr fen haben lassen Das Ger t niemals so platzieren dass es ins Wasser fallen k nnte z B neben Sp lbecken Das Ger t so platzieren dass es keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist Niemals scharfe oder spitze Gegenst nde und Werkzeug in die Ger te ffnun gen stecken Das Ger t k nnte besch digt werden bzw Gefahr von Stromschlag Das Ger t nicht sch tteln oder umplatzieren w hrend es in Gebrauch ist Das Ger t nur wie in dieser Bedienungsanleitung beschrieben verwenden Nur mitgeliefertes Zubeh r benutzen falsches Zubeh r kann zur Besch digung des Ger ts f hren Das Ger t ist nur f r den h uslichen Gebrauch und nicht f r den gewerblichen Einsatz geeignet Das Ger t ist nicht zum Gebrauch im Freien konzipiert Nicht in Fahrzeugen oder auf Booten verw
80. eit von 15 180 Minuten einstellen Die jeweils eingestellte Zeit erscheint im Display e Im Durchschnitt ben tigt die Masse ungef hr 50 Minuten um durch K hlen und R hren zu Eis zu werden e Dr cken Sie die START PAUSE Taste um mit der Eiszubereitung zu starten Das Licht um diese Taste leuchtet rot auf und zeigt an dass die Eiszubereitung be ginnt e Sobald die eingestellte Zeit abgelaufen ist stoppen sowohl der Kompressor als auch der Motor und READY leuchtet im Display auf e Hinweis Sollten Sie w hrend der Zubereitung nochmals die START PAUSE Taste dr cken wird die Zeit und der Betrieb angehalten Das rote Licht um die START PAUSE Taste blinkt rot Um fortzufahren die Taste nochmals dr cken M chten Sie den Timer d h die Zeit neu einstellen halten Sie die START PAUSE Taste f r 2 Sekunden gedr ckt damit wird der Timer gel scht Der Timer kann jederzeit neu eingestellt werden KONSISTENZ WAHLREGLER e Die Konsistenz kann im Manual Modus nicht eingestellt werden 17 O o K KEEP COOL K HLHALTE FUNKTION LS e Die KEEP COOL K hlhalte Funktion h lt das gefrorene Dessert bis zu 2 nden k hl und ger hrt un a Dr cken Sie nach der Eiszubereitung die KEEP COOL Taste um die Taste euch tet ein rotes Licht auf und auf dem Display erscheint KEEP COOL b In dieser Funktion k hlt und r hrt das Ger t die Eismasse damit die gew nschte Konsistenz erhalten bleibt Dazu schaltet sich der
81. en drehen Sie den Wahlredler nach links oder rechts Links auf dem Balken sind die weniger fest gefrorenen Biszu bereitungen wie Sorbet und rechts auf dem Balken sind die hart gefrorenen te zubereitungen wie z B Glac Ice Cream AUTO KEEP COOL HARDER PRECODLING SORBET FROZEN GELATO ICECREAM Diese Konsistenz Einstellung L______ wurde get tigt EISZUBEREITUNG STARTEN 16 Um mit der Zubereitung zu starten dr cken Sie die START PAUSE Taste Das Licht um diese Taste leuchtet rot auf Die Rechtecke im Cooling Balken leuchten nach einander auf und zeigen an dass das Ger t mit der Zubereitung beginnt Die Gla c maschine wird nun k hlen und r hren bis die gew nschte Konsistenz erreicht ist Der Cooling Balken leuchtet solange von links nach rechts rollend auf bis die Masse soweit gek hlt ist dass das erste Rechteck im Konsistenz Balken auf leuchtet Je weiter die K hlung der Eismasse voranschreitet desto mehr Recht ecke leuchten im Konsistenz Balken nacheinander auf bis sie am gew nsch ten H rtegrad angekommen sind Je nach Zutaten Temperatur k nnte es etwas dauern bis der Balken beginnt aufzuleuchten Hat die Eismasse die gew nschte H rte erreicht blinkt das letzte Rechteck als Endpunkt der Einstellung Im Dis play wechselt die Angabe st ndig zwischen bereits verstrichener Zubereitungs zeit und der momentanen K hltemperatur MANUAL PAUTO p Ht LD SOFTER K hlstatus KEEP COOL READ
82. en 5 Minuten l uft Pr fen Sie ob das R hrwerkzeug wirklich auf der Welle steckt Sollte sich auch die Welle nicht bewegen kontaktieren Sie bitte eine Servicestelle von SOLIS e Das R hrwerkzeug und das Eisgef ss sind nicht richtig positio niert stellen Sie sicher dass die Griffe des Eisgef sses in den Aussparungen der Eisgef ss Kammer platziert sind und das R hrwerkzeug fest auf der Welle steckt Die Eismischung war zu warm als sie in das Eisgef ss gegeben wurde und ist deshalb in der eingestellten Zeit nicht gefroren Unterschiedliche Zutaten und Mengen beeinflussen die Gefrierzeit Zutaten wie z B Eier oder Alkohol ben tigen etwas mehr Zeit Eventuell sind Zutaten ber den Rand des Eisgef sses gelaufen und in die Eisgef ss Kammer gelangt Schalten Sie das Ger t aus und lassen Sie f r 10 bis 20 Minuten die Eiscreme auftau en Dann entfernen Sie das Eisgef ss und wischen Sie das Innere der Eisgef ss Kammer sauber FRAGE Wie mache ich sehr weiches Eis Soft Eis Ich m chte mein Glac sogar noch h rter Kann ich meine festen Zutaten nicht sofort in die Eiscreme masse geben Meine Glac amp ma schine scheint kurz zu vibrie ren Das Bedienfeld l sst sich nicht bet tigen Die Glac amp ma schine erinnert sich nicht an die letzte Einstel lung Die Temperatur wird in Fahren heit angegeben ANTWORT el e Die auf dem Konsistenz Balken an
83. enden Pr fen Sie Ihre Glac maschine vor jedem Gebrauch Um einen Stromschlag zu vermeiden verwenden Sie das Ger t nicht wenn Ka bel oder Netzstecker besch digt sind oder das Ger t anderweitige St rungen auf weist heruntergefallen oder sonstwie besch digt ist F hren Sie Reparaturen nie mals selbst durch sondern geben Sie das Ger t bei SOLIS oder bei einer von SOLIS autorisierten Servicestelle ab um es berpr fen reparieren oder mechanisch und elektrisch instand setzen zu lassen Personen mit eingeschr nkten physischen sensorischen oder geistigen F hig keiten auch Kinder oder unwissende und unerfahrende Personen d rfen die 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 10 9 Ly U Glac amp maschine nicht benutzen ausser sie werden durch eine f r int Sicherheit zust ndige Person beaufsichtigt oder von dieser genau instruiert wie glas Ge r t zu benutzen ist Ly Dieses Gerat kann von Kindern ab 8 Jahren bedient werden wenn sie genau struiert wurden wie das Ger t sicher zu benutzen ist auf die eventuellen Ger fahrenquellen hingewiesen wurden und diese auch verstanden haben Das Ger t sollte nicht von Kindern ohne Beaufsichtigung gereinigt werden Kinder m ssen beaufsichtigt werden damit sie nicht mit der Glac maschine spie len Stellen Sie sicher dass die SOLIS Gelateria Pro korrekt zusammengebaut ist be vor Sie sie in Betrieb nehmen Wie Si
84. ep cs Avant de commencer a nettoyer votre appareil v rifiez que la turbine a glace teinte et d branch e La turbine glace est teinte lorsque tous les t moins au tour de la touche POWER et sur le tableau de commande sont teints Atten dez que le compresseur soit compl tement refroidi avant de nettoyer l appareil NETTOYAGE DU REVETEMENT EN ACIER INOXYDABLE 1 3 Essuyez le ch ssis et l cran avec un chiffon doux et l g rement humide N uti lisez pas de chiffon ou papier absorbant sec pour nettoyer l cran et n utilisez pas non plus de detergents agressifs ou d eponges grattoir pour nettoyer le ch s sis ou les accessoires de la machine car cela pourrait ab mer le rev tement Remarque Ne plongez jamais le ch ssis dans de l eau et ne le mettez jamais dans le lave vaisselle Prenez soin que de l eau ou du produit d entretien n entre pas en contact avec les touches ou l cran Attendez que la cuve soit temp rature ambiante avant de la nettoyer Essuyez la cuve avec un chiffon humide ventuellement avec un peu de produit vaisselle Eliminez les ventuelles traces de cr me lait chocolat etc avec un chiffon hu mide S chez bien tous les l ments avant de rebrancher l appareil NETTOYAGE DU BOL REFRIGERANT Remplissez le bol r frig rant hors de la cuve moiti d eau chaude et ajoutez un peu de liquide vaisselle doux Laissez agir pendant 10 20 minutes avant de nettoyer le bol
85. fi cuve r frig rante R tablissement de la configuration d usine e Pour r tablir la configuration d usine appuyez en mode standby sur la touche KEEP COOL pendant 5 secondes Attention Cela n est possible que dans le mode standby 57 58 O gt 7 Ce L ECRAN K gt Z ren Mg a R Y fr gt AUTO AH 1 READY I U y x 50040 REMGVESLADE py SOFTER ADD MJX INS HARDER on r O PRE COOLING SORBET m GELATO ICECREAM a YOGURT 6 N T T T i A s T Q S P O cran cristaux liquides affiche les programmations s lectionn es et l tat de pr paration actuel De plus le temps de fonctionnement et la temp rature actuelle dans le bol s affichent tour de r le indicateur barre de la consistance s lectionn e de SOFTER l g re tout gauche HARDER dure tout droite ou du type de glace indicateur barre du refroidissement cooling t moin de la fonction KEEP COOL Ce t moin est clair lorsque la fonction du maintien au froid a t s lectionn e Si cette fonction est activ e la glace peut tre maintenue au froid pendant 3 heures tout en tant r guli rement brass e t moin ADD MIX INS Ce t moin clignote lorsque vous pouvez ajouter des ingr dients solides selon vos go ts t moin PRE COOLING Ce t moin s allume lorsque la fonction de pr refroi dissement a t s lectionn e Le compresseur refroidi alors la machi
86. from heat and allow to cool Refrigerate until needed 3 Pour sugar syrup grapefruit juice and egg white into ice cream bowl Set ice cream maker to desired setting Sorbet and start the freezing process 4 If you don t want to eat the ice cream immediately transfer the ice cream to a freezer safe container and store the ice cream for up to 1 week in the freezer Tip To make this recipe without using the eggwhite we recommend using the MANUAL setting and allow approximately 60 minutes for churning Mixture will make approximately 700ml sorbet once churned 149 O gt O z Z RECIPES 3 Ya PEAR AND VANILLA SORBET in Q 74 Makes approximately 1 litre S 150 Ingredients 3 4 cup 180g sugar 3 4 cup 180ml water 1 vanilla bean split and seeds scraped 900g soft pears 1 4 cup 60ml lemon juice 1 small egg white lightly beaten Method Combine sugar water and vanilla bean and seeds in a saucepan over a low heat Cook stirring until the sugar has dissolved Increase heat and simmer for 2 mi nutes Remove from heat and allow to cool Refrigerate until needed Peel and core pears Blend or process until pureed Push mixture through a sieve and discard pulp You will need 11 2 cups liquid Discard vanilla bean and combine vanilla sugar syrup pear juice lemon juice and egg white into ice cream bowl Set ice cream maker to desired setting Sorbet and start the freezing process If you d
87. gegebenen Eissorten diden nur als grobe Angabe Probieren Sie die weichste Einstellung a Sorbet aus Sollte das Eis dann doch zu weich sein k nnen Sie eine hartere Einstellung vornehmen e Entnehmen Sie das fertige Eis aus dem Eisgefass f llen Sie es in einen luftdichten Beh lter um und stellen Sie es f r 1 bis 2 Stunden in den Gefrierschrank bzw so lange bis das Eis die gew nschte Harte erreicht hat e Wir empfehlen die festen Zutaten erst am Ende wenn die ADD MIX INS Anzeige auf dem Display blinkt zuzugeben Hinweis Oft lassen sich feste Zutaten wie Fr chte beim Zubereitungsprozess nicht richtig mit der Masse vermengen wenn sie zu fr h zugef gt werden e Der eingebaute Kompressor ist auf speziellen Gummif ssen befestigt um den L rm und die Vibration w hrend des Betriebs m glichst gering zu halten Wenn keine K hlung erforderlich ist schaltet sich der Kompressor automatisch aus und f r 1 2 Sekunden k nnte eine kleine Vibration entste hen dies ist v llig normal e Haben Sie die Kindersicherung aktiviert Halten Sie die HOLD Taste f r 2 Sekunden gedr ckt damit deaktivieren Sie die Kindersicherung e Der eingebaute Computer erinnert sich nur an die Einstellun gen wenn die START PAUSE Taste gedr ckt wurde e Dr cken Sie die F Umwechseltaste dann wechselt die Einheit auf Celsius 27 28 Mein Glac hat viele Eiskristalle Warum Wenn ich mein Glac aus dem Gefriersch
88. harten grossen Klumpen gefriert der schwer zu trennen ist MILCH e In den Rezepten wird Vollmilch verwendet Sie k nnen zwar auch Magermilch verwenden aber Sie werden nicht das gleiche Ergebnis erhalten Magermilch sollte nur bei Rezepten verwendet werden bei denen die Masse nicht gekocht werden muss Magermilch erh ht das Risiko dass sich die Masse w hrend des Erhitzens trennt SAHNE e In den Rezepten wird fl ssige Sahne verwendet Sahne l sst die Masse weicher und cremiger werden e Sahne mit wenig Fettanteil Kochsahne kann nur bei Rezepten verwendet wer den bei denen die Masse nicht erhitzt werden muss da auch hier das Risiko hoch ist dass sich die Masse w hrend des Erhitzens trennt 25 26 O gt O FRAGEN UND ANWORTEN E D 9 i hb FRAGE ANTWORT Das Eis e Sie haben die START PAUSE Taste nicht gedr ckt gefriert nicht Das R hrwerk zeug bewegt sich nicht Der Deckel l sst sich nicht verriegeln Das Eisdessert ist nicht in der angegebenen Zeit fertig Das Eisgef ss l sst sich nach der Zuberei tung nicht ent fernen e Ist Alkohol in der Creme Dann wurde zuviel davon dazugege ben oder zu fr h e Achten Sie darauf dass die Luftzirkulation rund um das Ger t gew hrleistet ist Wir empfehlen einen Mindestabstand von 15cm zwischen Ger t und dem n chsten Gegenstand der Wand e Das R hrwerkzeug bewegt sich nicht wenn die PRE COOL Funktion in den erst
89. in ice cream preparation press the START PAUSE button The button sur round will illuminate red The rectangles in the Cooling bar will illuminate suc cessively to indicate that the machine is beginning preparation The ice cream machine will now cool and churn the mixture until the desired consistency has been reached The Cooling bar will scroll from the left to the right until the mix ture is cooled enough for the first rectangle to illuminate permanently The furt her the cooling of the mixture progresses the more rectangles will permanently illuminate in the Cooling bar until they reach the desired hardness Depending on the temperature of the ingredients it might take a little time for the Cooling bar to begin illuminating As soon as the mixture reaches the desired hardness the last rectangle will flash serving as the endpoint of the setting The display will alternately state elapsed preparation time and current cooling temperature MANUAL PAUTO gp Fe LD SOFTER Mies ma COOLING SORBET FROZEN GELATO ICECREAM YOGURT 1 Cooling status KEEP COOL ee 2 Currently reached consistency hardness 3 Desired hardness 4 Operation time temperature 1 2 As soon as the desired setting is reached the compressor and motor will stop and the display will state READY and REMOVE BLADE The acoustic signal will sound to indicate that ice cream preparation has finished Unless silent mode is activated Note To s
90. is sie dick geworden ist und den L ffeltest durchf hren Wenn der Test erfolgreich ist den Topf von der Herdplatte wegziehen Giessen Sie die Creme in einen hitzebest ndigen Beh lter decken Sie ihn zu und k hlen Sie die Creme bis sie kalt ist Dann in das Eisgef ss giessen Konsistenzregler auf die gew nschte H rte ein stellen Gelato und mit der Eiszubereitung starten Wenn im Display ADD MIX INS aufleuchtet die zerkleinerten Haseln sse da zugeben Das Ende der Eiszubereitung abwarten Wenn Sie das Eis nicht sofort verzehren wollen geben Sie es in einen luftdich ten gefriertauglichen Beh lter und lagern Sie das Glac max 1 Woche im Ge frierschrank O gt E REZEPTE K2 E MINZE SCHOKOLADEN GELATO in K Ergibt ca 1 Liter Zutaten 1 1 2 Tassen 375ml Milch 1 2 Tasse 125ml fl ssige Sahne 120g dunkle Schokolade von guter Qualit t in kleine St cke gebrochen 2 3 Tropfen Pfefferminz Essenz 5 Eigelb 1 3 Tasse 80g Zucker zus tzlich 60g dunkle Schokolade von guter Qualit t zerkleinert Zubereitung Milch die Schokolade und die Pfefferminz Essenz in einen mittelgrossen Koch topf geben Erhitzen bis die Schokolade geschmolzen ist und die Mischung zu simmern beginnt In der Zwischenzeit Eigelbe und Zucker in einer Sch ssel schaumig schlagen bis eine dicke helle Creme entstanden ist Langsam die heisse Milch Schoko Mischung unter die Creme r hren Kochtopf reinigen Mis
91. lac e puisse prendre du volume L alcool emp che la pr paration de geler C est pourquoi nous vous recom mandons d ajouter l alcool au dernier moment La consistance du dessert glac en fin de turbinage est en g n ral moelleuse si bien qu il est possible d y enfoncer sans probl me une cuiller Si vous voulez ser vir la glace en boules ou sur des gaufrettes ou cornets nous vous recomman dons de placer la glace pendant 2 heures suppl mentaires dans le cong lateur Si vous voulez conserver la glace dans le cong lateur versez la dans un r cipient herm tiquement ferm afin d viter que des cristaux de glace se forment Du pa pier sulfuris plac directement sur la glace emp che galement la formation de cristaux Remarque Ne mettez jamais le bol r frig rant dans le cong lateur La glace faite maison est meilleure lorsqu elle est fra che c est dire si elle est consomm e dans un d lai d une semaine Elle peut toutefois tre conserv e pen dant deux semaines au cong lateur Sortez la glace du cong lateur 5 10 minutes avant de la consommer O K O h CONSEILS POUR LA PREPARATION DE GLACE A BASE D INGREDIENTS CHAUDS i Ces conseils vous assureront un r sultat parfait Prenez soin que tous les ingr dients sont bien frais Les ufs doivent tre temp rature ambiante Les ufs utilis s dans les recettes sont des ufs de classe moyenne d environ 59 g Pesez tous les i
92. le sucre dans un bol jusqu ce que le m lange blanchisse et soit onctueux Incorporez lentement le lait au chocolat au m lange ufs sucre Nettoyez la casserole puis versez y le m lange et r chauffez doucement M langez constamment avec une cuiller en bois jusqu paississement puis ef fectuez le test de la cuiller Si le test est positif retirez la casserole du feu Versez le m lange dans un r cipient r sistant la chaleur recouvrez le et main tenez le au frais jusqu refroidissement complet Placez alors le m lange refroidi dans le bol r frig rant de la turbine glace s lectionnez la consistance souhait e gr ce au bouton r gulateur puis turbinez la glace Si vous ne souhaitez pas consommer la glace imm diatement mettez la dans un r cipient herm tique allant au cong lateur La glace se conserve une semaine ma ximum au cong lateur CONSEIL Si vous voulez une glace encore plus chocolat e ajoutez 1 4 tasse suppl mentaire de p pites de chocolat dans l appareil d s que le voyant ADD MIX INS clignote sur l cran O gt oO oy Q RECETTES K2 K GLACE A LA FRAISE ET A LA RHUBARBE in K pour env 1 litre 22 O e ingr dients 1 1 2 tasse 375 ml de cr me fleurette 1 2 tasse 125 ml de lait 4 jaunes d uf 1 3 tasse 80 g de sucre m lange de fruits 250 g de fraises fra ches 200 g de rhubarbe pluch e et coup e en morceaux de 2 cm de long 1 4 tasse 60 g
93. le temps coul et la temp rature actuelle MANUAL KEEP COOL PAUTO p F SOFTER TTT TT Sieg ey COOLING SORBET FROZEN GELATO ICECREAM YOGURT 1 tat de refroidissement 2 consistance actuelle 3 consistance programm e 4 temps coul ou 1 2 temp rature D s que la programmation s lectionn e est atteinte le compresseur et le mo teur s arr tent et READY et REMOVE BLADE apparaissent sur l cran Le signal sonore retentit pour vous avertir que la glace est pr te condition que le mode silencieux n a pas t activ Remarque Vous pouvez appuyer tout moment sur la touche START PAUSE pour interrompre le turbinage de la glace Dans ce cas le t moin lumineux rouge autour de la touche START PAUSE clignote Pour red marrer le turbinage de la glace appuyez nouveau sur la touche START PAUSE le t moin lumineux rouge est alors nouveau clair en continu O TURBINAGE DE LA GLACE EN Mope MANUEL 2 LEA e Proc dez comme indiqu dans les tapes 1 10 pages 66 et 67 K e Appuyez sur la touche POWER pour allumer l appareil La touche POWER eg s claire en blanc L cran affiche AUTO pour le mode AUTOMATIQUE Les in Fe dicateurs barre du refroidissement COOLING et de la consistance sont gale Gs ment clair s La turbine glace et l cran se repositionnent toujours sur la der ni re s lection programm e e Appuyez sur une des touches W ou X de la minuterie manuell
94. ler ist das Glac amp zubereitet Eine Glac zubereitung dauert in der Regel ca 50 Minuten Wenn Sie ein Rezept mit warmen Zutaten zubereiten ist es besser die Eismasse schon einen Tag vorher herzustellen Ist dies nicht m glich sollten Sie die Eis masse mindestens 4 Stunden abk hlen lassen bevor Sie sie in die Eismaschine geben Nehmen Sie das Eisgef ss immer aus der Maschine wenn Sie die Zutaten in das Eisgef ss geben Setzen Sie erst dann das Eisgef ss in die Maschine zur ck Die in diesem Rezeptbuch aufgef hrten Eisrezepte werden mit Sahne Milch Eier und Zucker zubereitet Diese Zutaten k nnten durch hnlichen Lebensmittel er setzt werden wenn dies die Gesundheit eine Allergie oder eine Di t erfordern Aber bedenken Sie bitte dass sich damit auch der Geschmack und die Konsis tenz des Glac s ver ndern Die meisten Eiszubereitungen gewinnen w hrend des R hrens und K hlens an Volumen Alle in diesem Rezeptbuch aufgef hrten Eisrezepte ergeben am Ende ca 1 Liter gefrorenes Eisdessert wenn es nicht extra anders erw hnt wird Soll ten Sie andere Eisrezepte zubereiten wollen verwenden Sie maximal 700ml Lebensmittel damit die Masse genug Raum hat um an Volumen zuzulegen Alkohol verhindert dass die Mischung gefriert Deshalb wird Alkohol am Bes ten erst am Ende des Zubereitungsprozesses der Masse zugef gt Die Konsistenz des Glac s ist am Ende der Zubereitung meistens so weich dass man leicht mit einem L
95. lles que l gsor bets sont gauche sur l indicateur barre correspondant sur l cran et les gla a consistances les plus dures telles que par exemple les cr mes glac es droite Fe MANUAL g UT n KEEP COOL 6 AUTO 4 SOFTER HARDER Ae LT es PRE COOLING SORBET FROZEN GELATO ICE CREAM Cette consistance a t programm e LANCEMENT DU TURBINAGE DE LA GLACE 68 Appuyez sur la touche START PAUSE pour commencer le turbinage de la glace Le t moin lumineux rouge autour de la touche s allume alors Les indicateurs barre COOLING s allument l un apr s l autre et affichent que l appareil commence turbiner La turbine glace refroidit et brasse les ingr dients jusqu a obtention de la consistance souhait e Les indicateurs barre COOLING s allument tour a tour de gauche droite jusqu ce que la pr paration soit suffisamment refroi die pour que le premier indicateur barre de la consistance apparaisse Plus la pr paration est refroidie plus le nombre d indicateurs barre de la consistance clair s est lev jusqu ce que la consistance souhait e soit atteinte Le temps qui s coule avant que le premier indicateur barre de la consistance s allume d pend de la temp rature des ingr dients Une fois que la pr paration a atteint la consistance souhait e le dernier indicateur barre clignote pour indiquer qu il s agit de la fin de la programmation Sur l cran appara t tour a tour
96. llschaumige und dicke Creme daraus entstanden ist Benutzen Sie f r das Erhitzen einen Kochtopf mit schwerem Boden Wenn Sie die Sahne bzw Milch erhitzen bringen Sie sie nicht zum Kochen Neh men Sie die Sahne bzw Milch vom Herd sobald kleine Blasen von der Milch der Sahne am Rand des Topfes aufsteigen W hrend die Sahne bzw Milch erhitzt schlagen Sie die Ei Zucker Masse schau mig Wenn Sie damit erst beginnen wenn die Sahne bzw Milch bereits erhitzt ist k nnte dies dazu f hren dass die Sahne bzw Milch zu heiss wird oder sich sp ter trennt Achten Sie darauf dass die Masse permanent mit einem Holzl ffel ger hrt wird bis sie eindickt Ein Holzl ffel mit einer geraden Kante eignet sich dazu am bes ten Um zu testen ob die Masse die richtige Konsistenz hat tauchen Sie den Holzl ffel hinein Wenn Sie nun den Holzl ffel wieder aus der Masse nehmen und mit dem Finger ber den L ffelr cken fahren m sste eine Spur auf dem L f fel zu sehen sein In diesem Fall ist die Masse dick genug Dann den Topf vom Herd ziehen Sollte sich die Masse trennen oder gerinnen war die Hitze zu gross In diesem Fall m ssen Sie mit der Zubereitung neu beginnen Lassen Sie die Masse w hrend der Zubereitung niemals aus den Augen Die Eimasse braucht ca 5 bis 15 Minuten um einzudicken je nach Menge Lassen Sie die Eimasse bei Zimmertemperatur abk hlen und r hren Sie sie von Zeit zu Zeit damit die Hitze entweichen kann solange
97. mit der Rhabarber nicht zerf llt Dann abk hlen lassen 35 O gt i Q REZEPTE E 9 io U 7 Wenn beide Mischungen kalt sind vorsichtig zusammen verr hren en 8 Mischung in das Eisgef ss giessen Konsistenzregler auf die gew nschte H rte On einstellen und mit der Eiszubereitung starten 9 Wenn Sie das Eis nicht sofort verzehren wollen geben Sie es in einen luftdich 36 ten gefriertauglichen Beh lter und lagern Sie das Glac max 1 Woche im Ge frierschrank O H K REZEPTE 4 APFEL STREUSEL EISCREME APPLE CRUMBLE ay x Ergibt ca 1 Liter on Os Zutaten 1 1 4 Tassen 310ml fl ssige Sahne 3 4 Tasse 180ml Milch 1 2 Tasse 125ml s sse Kondensmilch 1 4 Teel ffel gemahlener Zimt Zutaten f r Apfelmischung 1 Granny Smith Apfel gesch lt entkernt und in d nne Scheiben geschnitten 2 Essl ffel Zucker 1 Essl ffel Wasser Zutaten f r Streusel Crumble 1 4 Tasse 60g Mehl 2 Essl ffel brauner Zucker weich 1 4 Teel ffel Backpulver 1 Essl ffel Haferflocken 40g Butter ungesalzen Zubereitung F r die Streusel Backofen auf 200 C vorheizen Ein Backblech mit Backpapier auslegen Alle Streuselzutaten in eine Sch ssel geben und mit den Fingerspitzen zerreiben und mischen bis die Butter unter die anderen Zutaten gemischt ist Mischung mit ei nem L ffel auf das Backblech geben und im Backofen ca 10 15 Minuten ba cken bis sie golden ist Dann Back
98. mit etwas mildem Sp lmittel und einem wei chen Schwamm gereinigt werden Benutzen Sie keine aggressiven scheuernden Reinigungsmittel oder Scheuerschw mme da diese die Oberfl che des Deckels verkratzen k nnen Den Deckel nur komplett trocken wieder auf das Eisgef ss setzen 20 O Q a REINIGUNG DES RUHRWERKZEUGS ee Sp len Sie das RUhrwerkzeug mit warmem Wasser und etwas mildent Spilmit tel Mit der beiliegenden Flaschenb rste k nnen Sie auch den Mittelteil des R hr werkzeugs gr ndlich reinigen und alle Eisreste entfernen Lassen Sie das Rit werkzeug komplett trocknen bevor Sie es in das Eisgefass legen Co Achtung Das R hrwerkzeug kann im Oberfach der Sp lmaschine gereinigt wer Roy den KS AUFBEWAHRUNG Pr fen Sie ob das Ger t ausgeschaltet und der Netzstecker gezogen ist Pr fen Sie ob das Geh use und alle Maschinenteile absolut sauber und kom plett trocken sind Legen Sie das R hrwerkzeug in das Eisgef ss und dieses wiederum in die Eis gef ss Kammer Setzen Sie den Deckel auf das Eisgef ss Bewahren Sie das Ger t aufrecht stehend an einem trockenen dunklen Ort am besten in der Originalverpackung auf Stellen Sie nichts auf das Ger t 21 22 O 2o TIPPS F R EIN PERFEKTES GLACE Bedenken Sie dass die Zubereitungszeit f r Ihr Eis von verschiedenen ee abh ngt Raumtemperatur Temperatur der Zutaten und ob die Maschine vor gek hlt ist Je k hler die Zutaten desto schnel
99. n Sie die anschliessende Eiszubereitung be schleunigen wollen e Sie k nnen die Eismasse von Anfang an in das Eisgef ss geben und dieses in die Eisgef ss Kammer setzen oder Sie geben die Eismasse erst in das Eisgef ss und dann in die Eisgefass Kammer wenn im Display READY aufleuchtet 18 KS Q c K Stecken Sie das R hrwerkzeug auf die Welle im Eisgef ss Stecken Sie den Netzstecker in eine passende Steckdose Hinweis Die Vork hl Funktion kann nur eingeschaltet werden wenn sich IhtGe r t im Standby Modus befindet d h der Netzstecker steckt das Ger t mit d POWER Taste eingeschaltet wurde aber noch nicht die START PAUSE Taste ge KA dr ckt wurde Um die Vork hl Funktion zu aktivieren m ssen Sie nur im Standby Modus die PRE COOL Taste dr cken Das Kontrolllicht an der Tastenumrandung ndert sich von weiss zu rot und zeigt an dass die Maschine im PRE COOL Modus ar beitet und die Temperatur in der Maschine innerhalb von 5 bis 10 Minuten auf 10 C bis 30 C absenkt Im PRE COOL Modus erscheint im Display die Temperatur in der Eiskammer die Anzeige PRE COOLING T leuchtet auf und die Rechtecke im Cooling Balken Q leuchten nacheinander auf um anzuzeigen dass sich das Ger t in der Vork hl Funktion befindet Sobald die optimale Temperatur erreicht ist leuchtet im Display READY auf und PRESS START blinkt Geben Sie nun die vorbereitete Eismasse in das Eisgef ss und dieses in die Eisgef
100. n die Vork hl Funktion eingestellt wurde und der Kompressor die Maschine k hlt COOLING leuchtet auf wenn das Ger t in der Eiszubereitung ist Anzeige READY Diese Anzeige leuchtet auf wenn entweder die Vork hl Phase abgeschlossen ist die Eismasse die richtige Konsistenz erreicht hat oder die eingestellte Zeit im MANUAL Modus abgelaufen ist Anzeige PRESS START Diese Anzeige blinkt am Ende der Vork hl Funktion PRE COOL um anzuzeigen dass die Maschine soweit abgek hlt ist um mit der Eiszubereitung zu starten Anzeige REMOVE BLADE Diese Anzeige zeigt an dass die Eiszubereitung beendet ist und das R hrwerkzeug aus dem Eisgef ss entfernt werden kann Anzeige Signal Lautst rke Diese Anzeige zeigt an welche Lautst rke ein gestellt ist laut 4 leise oder stumm In der Position 4 spielt das Ger t eine Melodie Wenn die Kindersicherung aktiviert ist leuchtet auf Der Pfeil bei der Anzeige AUTO leuchtet auf wenn die Automatik Funktion aktiviert ist Der Pfeil bei der Anzeige MANUAL leuchtet auf wenn die manuelle Zeitein stellungs Funktion aktiviert ist O A K DAS ZUBEHOR ZUR GLAC MASCHINE ey IN Le U Q O On Eloxiertes Eisgef ss Eisschaber um die Eismasse aus dem Eisgef ss zu entfernen nur m N r O R hrwerkzeug Flaschenb rste um das R hrwerkzeug und das Eisgef ss zu reinigen Q 73 K WICHTIGE SICHERHEITSBESTIMMUNGEN Bitte lesen Sie vor Gebrauch Ihrer SOL
101. n hitzebest ndigen Beh lter decken Sie ihn zu und Dann in das Eisgef ss giessen Konsistenzregler auf die gew nschte H rte ein Wenn im Display ADD MIX INS aufleuchtet die Pistazien dazugeben Das Ende 2 eine dicke helle Creme entstanden ist 3 4 Topf von der Herdplatte wegziehen 5 k hlen Sie die Creme bis sie kalt ist 6 stellen Gelato und mit der Eiszubereitung starten 7 der Eiszubereitung abwarten 8 Wenn Sie das Eis nicht sofort verzehren wollen geben Sie es in einen luftdich ten gefriertauglichen Beh lter und lagern Sie das Glac max 1 Woche im Ge frierschrank 43 REZEPTE x SCHOKOLADE HASELNUSS GELATO D Ergibt ca 1 Liter 44 Zutaten 2 Tassen 500ml Milch 1 2 Tasse 125ml Schoko Haselnuss Creme z B Nutella 1 2 Teel ffel Vanille Extrakt 5 Eigelb 1 2 Tasse 125g Zucker 3 4 Tasse gesch lte ger stete und kleingeschnittene Haseln sse Zubereitung Milch Schoko Haselnuss Creme und Vanille Extrakt in einen mittelgrossen Koch topf geben Erhitzen bis die Schoko Haselnuss Creme geschmolzen ist und die Mischung zu simmern beginnt In der Zwischenzeit Eigelbe und Zucker in einer Sch ssel schaumig schlagen bis eine dicke helle Creme entstanden ist Langsam die heisse Milch Schoko Mischung unter die Creme r hren Kochtopf reinigen Mischung wieder in den Topf giessen und auf kleiner Hitze erw rmen Konstant mit einem Holzl ffel die Mischung umr hren b
102. n the MANUAL function is set 110 O Le K ACCESSORIES FOR THE E ICE CREAM MACHINE Ti i iy Q IN 7 F O On Anodized ice cream bowl Scraper for removing mixture from bowl i O LV N Paddle Bottle brush for cleaning paddle and bowl 111 O A KA IMPORTANT SAFETY PRECAUTIONS Please read through this user manual thoroughly before using your sch Ge lateria Pro so that you become familiar with your appliance and can use it safely We thoroughly recommend that you keep these instructions and if you pass the appliance on that you also hand these instructions to the new owner Ki For your own safety please observe the following safety measures when using electrical appliances 1 To avoid electric shock neither the ice cream machine power cable nor plug are allowed to come into contact with water or other fluids Water can enter the hou sing and damage the appliance If the appliance or power cable should come into contact with water immediately pull the plug out from the socket using dry rubber gloves 2 Before using the appliance check that the voltage stated on the appliance mat ches your mains voltage 3 Place the appliance while in function on a stable level and dry surface like a table or bench Vibration during operation may cause the appliance to move Therefore do not place the ice cream machine near the edge of a bench or table during operation Please maintain a minimum distanc
103. nd Um die Eismasse aus dem Eisgef ss zu nehmen immer erst Ger t mit der START PAUSE und POWER Taste ausschalten den Netzstecker ziehen und war ten bis Motor Kompressor und R hrwerkzeug komplett zum Stillstand ge kommen sind O E 35 36 37 38 39 40 41 42 43 9 D O op Q Auch vor der Reinigung immer erst R hrwerkzeug abnehmen 4 Benutzen Sie die SOLIS Gelateria Pro nur zur Zubereitung von speiseet Sorbet oder Glac D hb Nehmen Sie die Glac maschine niemals ohne Lebensmittel oder Fl ssigkeiten if D Eisgef ss in Betrieb o Die Zutaten niemals direkt in die Eisgef ss Kammer geben Die Zutaten d rfen CA nur in das Eisgef ss gegeben werden Pr fen Sie immer ob die Eisgef ss Kammer und die Aussenseite des Eisgef sses absolut sauber und trocken sind bevor Sie das Ger t in Betrieb nehmen Verarbeiten Sie keine heissen oder kochenden Fl ssigkeiten Diese m ssen vor dem Eingiessen in das Eisgef ss immer abgek hlt sein Halten Sie das Ger t sauber Beachten Sie dazu die Hinweise in der Rubrik Pflege und Reinigung dieser Anleitung Nur das R hrwerkzeug ist f r die Reinigung im Oberfach der Sp lmaschine geeignet Andere Teile d rfen nicht in den Ge schirrsp ler gegeben werden Der Ger tedeckel sollte auch bei Nicht Gebrauch immer nur f r kurze Zeit ent fernt werden Niemals explosive bzw entflammbare Substanzen wie Aerosol Beh lter Deo
104. nd return mixture back to a low heat Stir constantly with a wooden spoon until mixture has thickened and coats the back of the spoon If spoon test is succesfull remove the saucepan from the heat Pour mixture into a heatproof bowl cover and refrigerate until well chilled Pour mixture into ice cream bowl Set ice cream maker to desired setting Ge lato and start the freezing process Add chopped pistachios once machine specifies ADD MIX INS Wait till the end of the ice cream making process If you don t want to eat the ice cream immediately transfer the ice cream to a freezer safe container and store the ice cream for up to 1 week in the freezer O gt RECIPES us CHOCOLATE HAZELNUT GELATO Xp Q 74 Makes approximately 1 litre 7 EN 6 e Ingredients 2 cups 500ml milk 1 2 cup 125ml chocolate hazelnut spread e g Nutella 1 2 teaspoon vanilla extract 5 egg yolks 1 2 cup 125g sugar 3 4 cup roasted hazelnuts finely chopped Method Place milk hazelnut spread and vanilla extract into a medium heavy based sau cepan Heat until spread has melted and mixture just starts to simmer Meanwhile beat egg yolks and sugar in a bowl until pale and thick Slowly whisk hot milk chocolate mixture into the egg mixture Clean saucepan and return mixture back to a low heat Stir constantly with a wooden spoon until mixture has thickened and coats the back of the spoon If spoon test is succesfull remov
105. ne Le t moin COOLING s allume lorsque l appareil turbine la glace t moin READY Ce t moin s allume lorsque la phase de pr refroidissement est achev e la glace a atteint la consistance souhait e ou le temps s lectionn dans le mode MANUAL est coul t moin PRESS START Ce t moin clignote la fin de la phase de pr refroidis sement PRE COOL pour indiquer que la machine est suffisamment refroidie pour turbiner la glace t moin REMOVE BLADE Ce t moin indique que le turbinage de la glace est termin et que la pale peut tre retir e du bol t moin volume sonore Ce t moin indique le volume sonore s lectionn fort 4 faible ou silencieux Sur la position J3 l appareil joue une m lo die Si la s curit enfants est activ e le t moin est clair La fl che gauche de AUTO est clair e lorsque la fonction automatique est activ e La fl che gauche de MANUAL est clair e lorsque la fonction manuelle est activ e O 2 K LES ACCESSOIRES E DE VOTRE TURBINE A GLACE Ti h on _ on 4 La On zu bol anodis spatule pour retirer la glace du bol I 171 O pale goupillon pour nettoyer la pale et le bol 59 Q by KA KA CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES Merci de lire ce mode d emploi attentivement avant la premi re utifigation afin de vous familiariser avec votre SOLIS Gelateria Pro et de l utiliser en t s curit Nous vous conseillons de conserver ce mode d em
106. ngr dients avant de commencer la pr paration et mettez les de c t Utilisez un fouet lectrique ou main et fouettez les jaunes d uf et le sucre jus qu obtention d une cr me paisse et blanchie Utilisez une casserole avec un fond pais pour r chauffer les ingr dients Ne faites pas bouillir le lait ou la cr me fleurette Retirez le lait ou la cr me du feu d s que les premi res bulles se forment la surface Fouettez les ufs et le sucre pendant que le lait ou la cr me chauffe Si vous at tendez que le lait ou la cr me est chaud pour commencer fouetter les ufs et le sucre le lait ou la cr me risque de trop chauffer et de tourner ensuite Prenez soin de m langer sans interruption le m lange avec une cuiller en bois jusqu ce qu il paississe Une cuiller en bois au rebord droit est la mieux ap propri e Pour v rifier la consistance du m lange plongez y la cuiller en bois Si vous passez votre doigt sur le dos de la cuiller apr s l avoir retir e du m lange une trace doit appara tre sur la cuiller Dans ce cas le m lange est suffisamment pais Retirez alors la casserole du feu Si le m lange tourne ou coagule la chaleur tait trop forte Dans ce cas vous de vez recommencer z ro Surveillez le m lange pendant tout le temps de la pr paration Le m lange base d ufs a besoin de 5 15 minutes pour paissir selon la quantit pr par e Laissez le m lange base d ufs
107. ns un bol jusqu ce que le m lange blanchisse et soit onctueux Incorporez lentement le lait cr m au m lange ufs miel Nettoyez la casserole puis versez y le m lange et r chauffez doucement M langez constamment avec une cuiller en bois jusqu paississement puis ef fectuez le test de la cuiller Si le test est positif retirez la casserole du feu Versez le m lange dans un r cipient r sistant la chaleur recouvrez le et main tenez le au frais jusqu refroidissement complet Placez alors le m lange dans le bol r frig rant de la turbine glace s lection nez la consistance souhait e gr ce au bouton r gulateur puis turbinez la glace Si vous ne souhaitez pas consommer la glace imm diatement mettez la dans un r cipient herm tique allant au cong lateur La glace se conserve une semaine ma ximum au cong lateur oO om O ey a RECETTES 9 gt GLACE ITALIENNE GELATO AUX PISTACHES in KA pour env 1 litre ingr dients 2 tasses 500 ml de lait 1 2 tasse 125 ml de cr me fleurette 1 2 cc d extrait de vanille 5 jaunes d uf 1 2 tasse 125 g de sucre 3 4 tasse de pistaches d cortiqu es grill es et concass es pr paration Mettez la cr me fleurette le lait et l extrait de vanille dans une casserole de taille moyenne R chauffez jusqu ce que le lait vanill entre en bullition Pendant ce temps battez les jaunes d uf avec le sucre dans un bol jusqu ce que le m
108. olat noir de qualit sup rieure coup en petits morceaux 2 3 gouttes d essence de menthe 5 jaunes d uf 1 3 tasse 80 g de sucre 60 g de chocolat noir de qualit sup rieur en p pites pr paration Mettez le lait le chocolat en morceaux et l essence de menthe dans une casse role de taille moyenne Laissez fondre le chocolat et amenez bullition Pendant ce temps battez les jaunes d uf avec le sucre dans un bol jusqu ce que le m lange blanchisse et soit onctueux Incorporez lentement le lait au chocolat et la menthe au m lange ufs sucre Nettoyez la casserole puis versez y le m lange et r chauffez doucement M langez constamment avec une cuiller en bois jusqu paississement puis ef fectuez le test de la cuiller Si le test est positif retirez la casserole du feu Versez le m lange dans un r cipient r sistant la chaleur recouvrez le et main tenez le au frais jusqu refroidissement complet Placez alors le m lange refroidi dans le bol r frig rant de la turbine glace s lectionnez la consistance souhait e Gelato gr ce au bouton r gulateur puis turbinez la glace D s que le voyant ADD MIX INS clignote sur l cran ajoutez 60 g de p pi tes de chocolat Attendez que la glace soit compl tement turbin e Si vous ne souhaitez pas consommer la glace imm diatement mettez la dans un r cipient herm tique allant au cong lateur La glace se conserve une semaine ma
109. on t want to eat the ice cream immediately transfer the ice cream to a freezer safe container and store the ice cream for up to 1 week in the freezer Tip To make this recipe without using the eggwhite we recommend using the MANUAL setting and allow approximately 60 minutes for churning Mixture will make approximately 700ml sorbet once churned O gt RECIPES us RASPBERRY SORBET Xp Q 74 Makes approximately 1 litre 7 EN 6 e Ingredients 3 4 cup 180g sugar 3 4 cup 180ml water 300g frozen raspberries 1 tablespoon lime juice 1 small egg white lightly beaten Method Combine sugar and water in a saucepan over a low heat Cook stirring until the sugar has dissolved Increase heat and simmer for 2 minutes Remove from heat and allow to cool Refrigerate until needed Place raspberries in a bowl and allow to just thaw Blend or process raspberries and their juices until smooth Push mixture through a fine sieve to remove seeds Pour raspberry puree lime juice sugar syrup and egg white into ice cream bowl Set ice cream maker to desired setting Sorbet and start the freezing process If you don t want to eat the ice cream immediately transfer the ice cream to a freezer safe container and store the ice cream for up to 1 week in the freezer Tip To make this recipe without using the eggwhite we recommend using the MANUAL setting and allow approximately 60 minutes for churning Mixture will make ap
110. ouche PRE COOL HOLD pendant que la machine est en marche pour activer la s curit enfants Pour la d sactiver appuyez nouveau pendant 2 se condes sur la touche PRE COOL HOLD 64 O to O oy Z FONCTION RAJOUT ADD MIX INS 2 Les ingr dients solides tels que par exemple les p pites de chocolat ou les Fal frais qui n entrent pas dans la recette des le d but peuvent tre simplement ajdut s ult rieurement en ouvrant la partie rabattable du couvercle Votre SOLIS Gelateria met un signal sonore et le t moin ADD MIX INS clignote pour vous indiquer quand rajouter ces ingr dients Oz 6 SIGNAL SONORE FIN D s que la pr paration de la glace est achev e un signal sonore retentit Vous pou vez d terminer vous m me le volume du signal fort faible ou silencieux Si vous s lectionnez J3 une petite m lodie retentit en fin de pr paration AVANT LA MISE EN MARCHE e Attention Votre SOLIS Gelateria Pro est quip e d un compresseur qui doit tre toujours plac la verticale Ne s parez jamais l appareil de sa base Ne le pen chez jamais sur le c t et ne le renversez pas L orifice de remplissage doit tou jours se trouver au dessus de l appareil Utilisez et rangez toujours l appareil en position debout sur sa base e Avant d utiliser la turbine glace pour la premi re fois retirez tous les autocol lants V rifiez que vous avez bien sortis tous les accessoires et l ments de la ma
111. ournez le couvercle dans le sens des aiguilles d une montre jusqu la position LOCK W verrouillage Attention N ouvrez pas le couvercle pendant le turbinage de la glace sauf in dication contraire dans la recette Si vous devez rajouter des ingr dients pendant le turbinage de la glace ouvrez le petit couvercle rabattable l aide de la poi gn e D roulez compl tement le c ble lectrique et branchez le dans une prise secteur ad quate Appuyez sur la touche POWER pour allumer la machine La touche POWER s claire en blanc L cran affiche AUTO Les indicateurs barre du refroidisse ment COOLING et de la consistance sont galement clair s La petite fl che gauche doit tre en face de AUTO cela signifie que le mode AUTOMATIQUE est s lectionn Pour v rifier que la machine est bien en mode AUTOMATIQUE tournez le bouton r gulateur de la consistance Une s lection de la consistance de la glace n est possible qu en mode AUTOMATIQUE AUTO _ ee ee ES PRECOOUNG SORBET FROZEN GELAO ICECREAM l indicateur barre COOLING est clair AUTO SOFTER HARD Tem PRE COOLING SORBET FROZEN GELATO ICECREAM L indicateur a barre de la consistance est clair 67 he U SELECTION DE LA CONSISTANCE GRACE AU BOUTON REGULATEUR Pour programmer la consistance souhait e tournez le bouton r gulat u vers la droite ou la gauche Les glaces consistances les plus l g res te
112. ploi En cas de ve de l appareil merci de transmettre le mode d emploi au nouveau propri taire KN Comme pour chaque utilisation d un appareil lectrique les consignes sui vantes sont respecter pour votre propre s curit 1 60 Afin d viter toute lectrocution la turbine glace y compris le c ble et la prise ne doit pas entrer en contact avec de l eau ou autre liquide De l eau pourrait s infiltrer dans l appareil et l endommager Si l appareil y compris le c ble et la prise est entr en contact avec un liquide enfilez des gants en caoutchouc secs et d branchez aussit t l appareil V rifiez avant l utilisation que la tension de l appareil soit compatible avec la ten sion de secteur Placez l appareil sur une surface ferme plane et s che comme une table ou un plan de travail La turbine glace risque de bouger et de vibrer pendant son uti lisation c est pourquoi il est recommand de ne pas la placer trop pr s du bord d une table Maintenez une distance de s curit du mur d au moins 15 cm afin que la turbine glace ne surchauffe pas Ne laissez pas pendre le c ble lectrique au bord d une table l appareil risque rait de tomber Veillez a ce que le c ble n entre pas en contact avec des surfa ces chaudes telles que des plaques de cuisson des radiateurs ou m me avec la turbine glace elle m me D roulez le c ble enti rement avant de le brancher dans la prise secteur Tenez l appareil l
113. proximately 700ml sorbet once churned Quantities can be increased to 1 cup sugar 1 cup water 500g raspberries 2 tablespoons lime juice Mixture will make approximately 1 litre sorbet once churned 151 O gt O oy Z RECIPES CA ty QUICK FROZEN YOGURT ian Q 74 Makes approximately 1 litre KA 2 Q e Ingredients Oe 152 750g flavoured yogurt of your choice Method Place yogurt into the ice cream bowl Set ice cream maker to desired setting Frozen Yogurt and churn If you don t want to eat the ice cream immediately transfer the ice cream to a freezer safe container and store the ice cream for up to 1 week in the freezer O gt RECIPES K7 YOGURT BERRY FREEZE in Q 74 Makes approximately 1 litre KA 2 Q e Ingredients 6 500g fresh strawberries 2 cups ca 500m natural yogurt 1 2 cup 125g sugar e Method 1 Blend or process strawberries until pureed Remove seeds if desired by pushing through a fine sieve 2 Combine strawberries yogurt and sugar into the ice cream bowl Set ice cream maker to desired setting Frozen Yogurt and churn 3 If you don t want to eat the ice cream immediately transfer the ice cream to a freezer safe container and store the ice cream for up to 1 week in the freezer 153 O gt O oy Z RECIPES CA ty BANANA FROZEN YOGURT ian Q 74 Makes approximately 1 litre KA 2 Q e Ingredients Oe 154 1 1 2 cups ca 3
114. r ein akustisches Signal um anzuzeigen dass die Eiszubereitung abgeschlossen ist Sie k nnen die Lautst rke einstellen und zwischen laut leise und stumm w hlen Zudem k n nen Sie auch am Ende eine Melodie abspielen lassen Griffe zur einfachen Handhabung Eisgef ss Kammer In Werkeinstellung zur cksetzen e Um die Werkeinstellung zur ckzuholen dr cken Sie im Standby Modus f r 5 Se kunden die KEEP COOL Taste Achtung Dies ist nur im Standby Modus m glich 5 O bp K DAS DISPLAY E yy 4 Z E ah a R gt Y fr gt AUTO AH 1 READY U oy x 50040 REMGVESLADE py SOFTER ADD MJX INS HARDER on r ef O PRE SORBET Proz GELATO ICE CREAM a O LCD Display zeigt die get tigten Einstellungen und den momentanen Zube reitungsstatus an Desweiteren leuchten abwechselnd die Betriebszeit und die momentane Temperatur im Eisgef ss auf Anzeigebalken der Konsistenz Einstellung von SOFTER weich ganz links bis HARDER fest ganz rechts bzw der Eis Art Anzeigebalken f r die Kuhlung Cooling Balken Anzeige KEEP COOL Funktion Leuchtet auf wenn die K hlhalte Funktion eingestellt wurde Ist diese Funktion aktiviert wird die Eismasse bis zu 3 Stun den gek hlt und immer wieder ger hrt Anzeige ADD MIX INS Diese Anzeige blinkt wenn der richtige Zeitpunkt zur Zugabe von festen individuellen Zutaten erreicht ist Anzeige PRE COOLING Leuchtet auf wen
115. r env 1 litre e ingr dients 750 g de yogourt aux fruits parfum au choix e pr paration 1 Versez le yogourt dans le bol r frig rant de la turbine glace s lectionnez la con sistance souhait e Frozen Yogurt gr ce au bouton r gulateur puis turbinez la glace 2 Sivous ne souhaitez pas consommer la glace imm diatement mettez la dans un r cipient herm tique allant au cong lateur La glace se conserve une semaine ma ximum au cong lateur 103 CETTES A YO GOURT GLACE A LA FRAISE D pour env 1 litre 104 ingr dients 500 g de fraises fra ches 2 tasses env 500 ml de yogourt nature 1 2 tasse 125 g de sucre pr paration Ecrasez les fraises en pur e Si vous le souhaitez passez les au tamis pour li miner les graines Versez la pur e de fraises le yogourt et le sucre dans le bol r frig rant de la tur bine glace s lectionnez la consistance souhait e Frozen Yogurt gr ce au bouton r gulateur puis turbinez la glace Si vous ne souhaitez pas consommer la glace imm diatement mettez la dans un r cipient herm tique allant au cong lateur La glace se conserve une semaine ma ximum au cong lateur O RECETTES K2 E YOGOURT GLACE A LA BANANE ian K pour env 1 litre O e ingr dients KS 1 1 2 tasse env 375 g de bananes cras es env 3 grosses bananes 2 cc de jus de citron 2 tasses env 500 ml de yogourt la vanille 1 2 c
116. rank hole ist es sehr hart Warum Kann ich das Eisgef ss in den Gefrierschrank stellen Einige Zubereitungen haben einen gr sseren Wasseranteil dies macht die Mischung eisiger e Selbstgemachtes Eis ist immer h rter als gekauftes Eis da es weniger Luft enth lt Wir empfehlen die Eiscreme schon 5 bis 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank zu neh men e Wir empfehlen Ihnen nicht das Eisgef ss in den Gefrierschrank zu stellen Die Eiscreme gefriert sehr fest im Eisgef ss und ist extrem schwer herauszunehmen Bitte verwenden Sie niemals scharfes oder metallenes Werkzeug um das Glac aus dem Eisgef ss zu holen dies k nnte die Beschichtung zerkratzen O gt O Ke G FRAGE ANTWORT Die Eiscreme e Ist die PRE COOL Funktion aktiviert cn pees e Um die Lebensdauer des Kompressors zu verl ngern ist ein x g selbstt tiger Timer eingebaut Bitte warten Sie 3 Minuten 22 der Kompressor r O dann wird der Kompressor wieder aktiviert an ist 6 O A K TECHNISCHE ANGABEN K Modell Nr Typ 850 N Produktbezeichnung Glac maschine ic Spannung Frequenz 220 240V 50Hz C Leistung 170 200 Watt oy Abmessungen ca 42 x 27 x 29 cm B x H x T KS Gewicht ca 13 2 kg 29 O Ly ENTSORGUNG E 9 EU 2002 96 EC 4 ky K O Hinweise zur ordnungsgem ssen Entsorgung des Produkts gem ss EU Richt On linie 2002 96 EC Diesen Apparat bitte als K hlger t en
117. re contain alcohol Too much was added or too early e Be careful to ensure air circulation around the machine We recommend a minimum distance of 15cm between appliance and adjacent items the wall e The paddle doesn t move when the PRE COOL function is selected for the first 5 minutes e Check if the paddle is properly fitted onto the shaft If the shaft doesn t move either please contact a SOLIS service cen ter e The paddle and ice cream bowl are not properly positioned ensure the handles of the bowl are inserted into the grooves in the bowl chamber and the paddle is fixed to the shaft e The mixture was too warm when added into the bowl e Different ingredients and quantities affect freezing time Ingre dients such as eggs or alcohol require a little more time e Ingredients may have spilt over the bowl s side into the bowl chamber Turn off the machine and let the ice cream melt for 10 to 20 minutes Remove bowl and clean the inside of the bowl chamber O A aa QUESTION ANSWER 2 How do I prepa re very soft ice cream soft serve want my ice cream even har der Can not add my mix ins directly to the mixture My ice cream machine seems to vibrate brief ly The control panel does not work The ice cream machine does not remember it s last setting Temperature is displayed in Fahrenheit Ice cream is not cooled although compressor is on
118. refroidir temp rature ambiante jusqu ce qu aucune vapeur ne se d gage M langez de temps en temps afin de permettre la chaleur de s chapper D s que le m lange base d ufs est refroidi pla cez le au r frig rateur pour bien le refroidir Recouvrez le m lange base d ufs d un film plastique pour viter qu une peau ne se forme la surface 75 h ep Les cr mes glac es classiques sont faites a base d ufs de lait et de cr me chauds E 2 Le U UL Q e Si vous voulez que le m lange base d ufs refroidisse plus vite us pouvez le verser dans un r cipient en m tal placez celui ci dans un bain marte froid et remuez sans cesse jusqu refroidissement hy hb iy Q O 6 76 ep oy LES INGREDIENTS LES PLUS IMPOR TANTS POUR UNE EXCELLENTE Kr GLACE a Avec votre SOLIS Gelateria Pro vous pourrez maintenant pr parer sans aucune dif 7 ficult avec de bons ingr dients frais d excellentes glaces que vous pourrez d gus ter fra ches Voici les ingr dients de base UFS e Les ufs utilis s dans les recettes sont des ufs de classe moyenne d environ 59 g Les ufs donnent du volume au m lange ils le stabilisent et l mulsion nent e Attention Utilisez des ufs frais surtout si le m lange ne doit pas cuire Nous recommandons aux femmes enceintes de ne pas consommer de dessert glac base d ufs crus SUCRE e Le sucre utilis dans les re
119. rig rant ne sont pas positionn s correcte ment V rifiez que les poign es du bol r frig rant soient pla c es dans les chancrures de la cuve et que la pale soit bien fix e sur l arbre e L appareil glace tait trop chaud lorsque vous l avez vers dans le bol r frig rant C est pourquoi la glace n est pas finie en temps voulu e Un changement dans les ingr dients et une quantit diff rente de celle indiqu e dans la recette ont une influence sur le temps de cong lation Les ingr dients tels que les ufs ou l alcool ont besoin de plus de temps e Les ingr dients ont ventuellement d bord s du bol refrigerant et se sont introduits dans la cuve Eteignez l appareil et laissez la glace fondre pendant 10 20 minutes Retirez ensuite le bol r frig rant et nettoyez les parois de la cuve O gt O K QUESTIONS REPONSES E K E ca QUESTIONS REPONSES a La glace e Vous n avez pas appuy sur la touche START PAUSE Fe ne g le pas Beds K e Y a t il de l alcool dans la cr me Si oui il y en a trop ou l al cool a t vers trop top dans la cr me e Prenez soin que la circulation de l air autour de la machine soit garantie Nous vous recommandons de respecter une dis tance minimale de 15 cm entre la turbine glace et d autres objets ou le mur La pale ne e La pale ne bouge pas si la fonction PRE COOL est activ e pen bouge pas dant les premi res 5 minutes QUESTIONS REPONSES
120. rwenden k nnen SOLIS AG Solis Haus e CH 8152 Glattbrugg Z rich e Schweiz Telefon 41 44 874 64 54 e Telefax 41 44 874 64 99 info solis ch e www solis ch e www solis com 30 ezepte A Hinweis Eine Tasse in diesen Rezepten entspricht einer Tassengr sse mit 250ml Der in einigen Rezepten erw hnte L ffeltest funktioniert so Um zu testen ob die Creme die richtige Konsistenz hat tauchen Sie einen Holzl ffel hinein Wenn Sie nun den Holzl ffel wieder aus der Creme nehmen und mit dem Finger ber den L ffel rucken fahren m sste eine sichtbare Spur zur ckblei ben In diesem Fall ist die Masse dick genug SOLIS w nscht Ihnen gutes Gelingen 31 O gt a Q REZEPTE 5 9 BASISREZEPT F R VANILLE EIS in K Ergibt ca 1 Liter 32 Zutaten 2 Tassen 500ml fl ssige Sahne 1 Tasse 250ml Milch 1 Vanilleschote der Lange nach aufgeschnitten und das Mark mit einem L ffel herausgekratzt oder 1 Teel ffel Vanille Extrakt 5 Eigelb 1 2 Tasse 125g Zucker Zubereitung Sahne Milch Vanilleschote und Vanillemark in einen mittelgrossen Kochtopf ge ben Erhitzen bis die Mischung zu simmern beginnt In der Zwischenzeit Eigelbe und Zucker in einer Sch ssel schaumig schlagen bis eine dicke helle Creme entstanden ist Vanilleschote aus dem Topf nehmen Langsam die heisse Milch Sahne Mischung unter die Creme r hren Kochtopf reinigen Mischung wieder in den Topf giessen und auf kleiner Hitze
121. rwise faulty dropped or damaged Never at tempt repairs yourself but take your appliance to SOLIS or a SOLIS approved ser vice centre in order to get it inspected or mechanically and electrically repaired People with limited physical sensory or mental capacities including children are not permitted to use the ice cream machine except when supervised by a per son responsible for their safety or are instructed by this person exactly how to use the appliance The machine can be operated by children older than 8 years when they have been properly instructed how to correctly operate the machine and safety hazards have been pointed out to them which they have completely understood The machine should not be cleaned by unsupervised children Children must be supervised to avoid them playing with the machine Ensure that the SOLIS Gelateria Pro is properly assembled before using it How this is done you can learn from this manual Only use the included paddle and ice cream bowl with this machine 113 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 114 Ge Always ensure that the machine is turned off and unplugged bef r mounting the paddle Always ensure that the paddle is properly attached to the shaft before usifi the ice cream machine E Never cover up the air vents while the machine is in use Always turn off the machine by pressing the START PAUSE bu
122. s Display mit einem weichen leicht feuchten Tuch sauber Benutzen Sie kein trockenes K chenpapier oder Tuch f r das Dis play und ebenso wenig aggressive oder scheuernde Reinigungsmittel oder Scheuerschw mme um das Geh use oder ein Zubeh r der Maschine zu reini gen da diese die Oberfl chen verkratzen k nnen Hinweis Tauchen Sie das Geh use niemals in Wasser oder stellen Sie es niemals in die Geschirrsp lmaschine Achten Sie darauf dass Wasser oder Reinigungs mittel nicht mit den Tasten oder dem Display in Ber hrung kommen 2 Um die Eisgef ss Kammer zu reinigen muss das Ger t Zimmertemperatur ha ben Wischen Sie die Eisgef ss Kammer mit einem feuchten Tuch das eventu ell mit etwas Sp lmittel versehen ist sauber Eventuelle Reste von Sahne Milch Schokolade etc mit einem weichen Tuch sorgf ltig entfernen 3 Bevor Sie den Netzstecker wieder in die Steckdose stecken m ssen alle Ober fl chen komplett trocken sein REINIGUNG DES EISGEF SSES e F llen Sie das Eisgef ss ausserhalb der Kammer zur H lfte mit warmem Wasser und geben Sie etwas mildes Sp lmittel hinzu Lassen Sie das Wasser ca 10 20 Minuten im Eisgef ss stehen bevor Sie das Gef ss mit einem milden Schwamm reinigen und mit klarem Wasser sp len Das Eisgef ss nur komplett trocken in die Maschine zur cklegen e Achtung Das Eisgef ss darf nicht in der Sp lmaschine gereinigt werden REINIGUNG DES DECKELS e Der Deckel kann in warmem Wasser
123. s Eis nicht sofort verzehren wollen geben Sie es in einen luftdich ten gefriertauglichen Beh lter und lagern Sie das Sorbet max 1 Woche im Ge frierschrank Tipp Wenn Sie ein Sorbet ohne Eiweiss herstellen wollen sollten Sie Ihre Ge lateria auf das MANUAL Programm stellen und 60 Minuten einstellen Ohne Ei weiss ergibt es ca 700ml Sorbet 47 REZEPTE E ROSA GRAPEFRUIT SORBET gx Ergibt ca 1 Liter 48 Zutaten 3 4 Tasse 180g Zucker 1 1 2 Tassen 375ml Wasser 3 4 Tasse 180ml frischgepressten kalten rosa Grapefruitsaft Eiweiss eines kleinen Eis fast steif geschlagen Zubereitung Zucker und Wasser in einen mittelgrossen Kochtopf geben Bei geringer Hitze erhitzen und umr hren bis sich der Zucker aufgel st hat Hitze erh hen und f r 2 Minuten simmern lassen Topf vom Herd nehmen und abk hlen lassen In den K hlschrank stellen Zuckersirup Grapefruitsaft und geschlagenes Eiweiss in das Eisgef ss geben Konsistenzregler auf die gew nschte H rte einstellen Sorbet und mit der Eis zubereitung starten Wenn Sie das Eis nicht sofort verzehren wollen geben Sie es in einen luftdich ten gefriertauglichen Beh lter und lagern Sie das Sorbet max 1 Woche im Ge frierschrank Tipp Wenn Sie ein Sorbet ohne Eiweiss herstellen wollen sollten Sie Ihre Ge lateria auf das MANUAL Programm stellen und 60 Minuten einstellen Ohne Ei weiss ergibt es ca 700ml Sorbet O Ly K REZEPTE K2 K
124. s de miel au choix pr paration Versez les bananes cras es le jus de citron le yogourt et le miel dans le bol r frig rant de la turbine glace s lectionnez la consistance souhait e Frozen Yogurt gr ce au bouton r gulateur puis turbinez la glace Si vous ne souhaitez pas consommer la glace imm diatement mettez la dans un r cipient herm tique allant au cong lateur La glace se conserve une semaine ma ximum au cong lateur 105 O ET O oy Z RECETTES K2 K YOGOURT GLACE AU CITRON ET AU MIEL ian K pour env 1 litre 0 O e ingr dients Oy 1 3 tasse 80 ml de jus de citron 1 4 tasse 60 ml de miel 2 1 2 tasses env 625 ml de yogourt a la vanille e pr paration 1 Mettez le jus de citron et le miel dans une petite casserole R chauffez feu r duit jusqu ce que le miel fonde Retirez la casserole du feu et laissez refroidir 2 Dans un r cipient m langez bien le miel sucr et le yogourt puis versez le tout dans le bol r frig rant de la turbine glace s lectionnez la consistance souhai t e Frozen Yogurt gr ce au bouton r gulateur puis turbinez la glace 3 Si vous ne souhaitez pas consommer la glace imm diatement mettez la dans un r cipient herm tique allant au cong lateur La glace se conserve une semaine ma ximum au cong lateur 106 A TABLE OF CONTENTS za 108 110 111 112 115 116 117 120 121 121 121 123 124 125 126 127 128 13
125. s remuer jusqu ce que le caramel prenne une couleur dor e Retirez la casserole du feu et ajoutez d licatement la cr me fleu rette Remarque Attention aux claboussures 4 Remettez la casserole sur le feu et m langez petit feu jusqu obtention d un m lange homog ne 5 Ajoutez alors le lait aux ufs et le sel dans le caramel et continuez chauffer en remuant jusqu paississement puis effectuez le test de la cuiller Si le test est positif retirez la casserole du feu 6 Versez l appareil dans un r cipient r sistant la chaleur recouvrez le et main tenez le au frais jusqu refroidissement complet 92 fe Placez alors le m lange refroidi dans le bol r frig rant de la turbine a glace 4 s lectionnez la consistance souhait e grace au bouton r gulateur puis turbinez CA la glace Si vous ne souhaitez pas consommer la glace imm diatement mettez la dans un r cipient herm tique allant au cong lateur La glace se conserve une semaine ma ximum au cong lateur 93 RECETTES GLACE AU MIEL D pour env 1 litre 94 ingr dients 2 tasses 500 ml de cr me fleurette 1 tasse 250 ml de lait 6 jaunes d uf 1 2 tasse 125 g de miel de qualit sup rieure pr paration Mettez la cr me fleurette et le lait dans une casserole de taille moyenne R chauffez jusqu ce que le lait cr m entre en bullition Pendant ce temps battez les jaunes d uf avec le miel da
126. se the cream milk getting too hot or separating later on Ensure that the mixture is permanently stirred with a wooden spoon until it thi ckens A wooden spoon with a flat bottom is suited best for this To check if the mixture has reached the right consistency dip the spoon into the mixture When you take the spoon out of the mixture run your finger down the back of spoon If you can see a finger mark the mixture is thick enough Remove the saucepan from the stove If the mixture separates or congeals the heat was too high In this case you will need to start again Do not leave the mixture unattended while cooking The egg mixture will take approx 5 15 minutes to thicken depending on the quantity Let the egg mixture cool out at room temperature and stir it occasionally to re lease heat until no steam is visible When the egg mixture is cooled place it in the fridge until it is well chilled Cover the surface of the ice cream mixture with a cling film to avoid skin forming on top To cool the ice cream mixture even quicker you can transfer it into a metal bowl and inturn place the bowl in a cold water bath Permanently stir the mixture until it is well chilled O K KA VITAL INGREDIENTS FOR DELICIOUS ICE CREAM ty Cn Making delicious ice cream yourself from fresh tasty ingredients that you can en joy whenever you want becomes easy with the SOLIS Gelateria Pro ice cream machine A These are the basic ingre
127. serve une semaine ma ximum au cong lateur O gt oy RECETTES K2 E SORBET AU CITRON in K pour env 1 litre O e ingr dients Oy 3 4 tasse 180 g de sucre 1 1 2 tasse 375 ml d eau 3 4 tasse 180 mi de jus de citron fra chement press 1 blanc d uf de petite taille battu en neige pas trop ferme pr paration Mettez le sucre et l eau dans une casserole de taille moyenne R chauffez pe tit feu tout en remuant jusqu dissolution du sucre Augmentez la temp rature et laissez bouiller pendant 2 minutes Retirez la casserole du feu et laissez refroidir puis mettez au r frig rateur Versez le sirop de sucre le jus de citron et le blanc d uf battu dans le bol r frig rant de la turbine a glace s lectionnez la consistance souhait e Sorbet gr ce au bouton r gulateur puis turbinez la glace Si vous ne souhaitez pas consommer la glace imm diatement mettez la dans un r cipient herm tique allant au cong lateur La glace se conserve une semaine ma ximum au cong lateur CONSEIL Si vous voulez pr parer votre sorbet sans blanc d uf utilisez le pro gramme MANUAL de la turbine glace et turbinez pendant 60 minutes Sans blanc d uf vous obtiendrez 700 ml de sorbet 99 O gt O or 7 RECETTES 3 D gt SORBET AU PAMPLEMOUSSE ROSE in KA pour env 1 litre 100 ingr dients 3 4 tasse 180 g de sucre 1 1 2 tasse 375 ml d eau 3 4 tasse 180 ml
128. sher CLEANING THE LID The lid can be cleaned in warm water with mild washing up liquid and a soft sponge Do not use aggressive abrasive cleaners or scrubbing sponges as they might scratch the surface of the lid Only put the lid back on the ice cream bowl when it is completely dry 123 CLEANING THE PADDLE hA 124 Rinse the paddle with warm water and mild washing up liquid ou Can clean the middle section of the paddle and remove any ice cream remains with teen closed bottle brush Let the paddle dry completely before putting it into the KoM cream bowl 7 Attention The paddle can be cleaned in the top drawer of the dishwasher ee STORAGE Check if the machine is turned off and unplugged Check if the housing and all appliance parts are absolutely clean and comple tely dry Put the paddle into the ice cream bowl which in turn you should place in the bowl chamber Place the lid on the ice cream bowl Store the appliance in an upright position in a dry dark place Optimally use the original packaging Do not place anything on top of the appliance Ly y TIPS FOR PERFECT ICE CREAM Please consider that preparation time of your ice cream depends on ioe factors Room temperature temperature of ingredients and whether or not the appliance is pre cooled The cooler the ingredients the quicker ice cream pr paration will be Usually preparing ice cream will take approx 50 minutes KZ
129. stellen 2 Wenn die Mischung kalt ist in das Eisgef ss giessen Konsistenzregler auf die ge w nschte H rte einstellen und mit der Eiszubereitung starten 3 Wenn im Display ADD MIX INS aufleuchtet die zerkleinerten Cookies dazu geben Das Ende der Eiszubereitung abwarten 4 Wenn Sie das Eis nicht sofort verzehren wollen geben Sie es in einen luftdich ten gefriertauglichen Beh lter und lagern Sie das Glac max 1 Woche im Ge frierschrank 39 O ET O a Q REZEPTE 5 Ya SALZIGES CARAMEL EIS in Q 74 Ergibt ca 1 Liter Qi Va e Zutaten 1 1 2 Tassen 375ml Milch 7 Eigelb 1 Tasse 250g Zucker 3 Essl ffel Wasser 1 1 4 Tassen 310ml fl ssige Sahne 1 Teel ffel feines Meersalz Zubereitung Milch in einen mittelgrossen Kochtopf geben Erhitzen bis die Milch zu simmern beginnt In der Zwischenzeit Eigelbe in einer Sch ssel schaumig schlagen bis eine dicke helle Creme entstanden ist Sobald die Milch heiss ist diese langsam unter die Eigelbcreme schlagen Zur Seite stellen Zucker und Wasser in einen Topf geben und unter R hren bei niedriger Hitze er warmen bis sich der Zucker beginnt aufzul sen Dann auf mittlere Hitze schal ten eventuelle Zuckerreste von den Topfseiten in die Fl ssigkeit schaben und al les ohne Umr hren solange kochen lassen bis die Mischung zu einer goldenen Farbe karamellisiert Vom Herd ziehen und vorsichtig die fl ssige Sahne hinein giessen Hinweis
130. stellungen der Ma schine w hrend des Betriebs nicht ver ndern Halten Sie die Taste PRE COOL HOLD w hrend des Betriebs f r 2 Sekunden gedr ckt um die Kindersicherung zu aktivieren Um diese Funktion wieder abzuschalten dr cken Sie die Taste PRE COOL HOLD f r 2 weitere Sekunden 12 Q 73 7 ZUGABE FUNKTION ADD MIX INS 9 Feste Zutaten wie z B Schokost ckchen oder frische Fr chte die nicht a eginn an mit verarbeitet werden k nnen einfach durch die aufklappbare Deckel tfaung sp ter zugegeben werden Ihre SOLIS Gelateria Pro gibt ein akustisches Signal und die Anzeige ADD MIX INS blinkt um Ihnen anzuzeigen dass Sie nun Ihre fester Zutaten zuf gen k nnen U AKUSTISCHES FERTIG SIGNAL Sobald Ihre Eiszubereitung fertig ist gibt Ihre Maschine ein akustisches Signal aus Die Lautst rke dieses Signals k nnen Sie individuell einstellen laut leise oder stumm Wenn Sie die Einstellung 4 w hlen ert nt am Ende eine kleine Melodie VOR DER INBETRIEBNAHME e Achtung Ihre SOLIS Gelateria Pro ist mit einem Kompressor ausgestattet der immer aufrecht stehen muss Trennen Sie das Ger t nie von seinen Standf ssen und platzieren Sie es immer auf den F ssen stehend mit der Einf ll ffnung nach oben Benutzen und lagern Sie das Ger t immer auf den F ssen stehend e Bevor Sie Ihre Glac maschine das erste Mal ben tzen entfernen Sie bitte alle Auf kleber Pr fen Sie ob Sie alle Accessoires un
131. t Joghurt und Honig in das Eisgef ss geben Den Konsis tenzregler auf die gew nschte H rte einstellen Frozen Yogurt und mit der Eiszubereitung starten 2 Wenn Sie das Eis nicht sofort verzehren wollen geben Sie es in einen luftdich ten gefriertauglichen Beh lter und lagern Sie das Eis max 1 Woche im Ge frierschrank 53 O ET O u REZEPTE K y ZITRONEN HONIG FROZEN YOGURT ian Q amp Ergibt ca 1 Liter Qi cN e Zutaten Oy 1 3 Tasse 80ml Zitronensaft 1 4 Tasse 60ml Honig 2 1 2 Tassen ca 625ml Vanillejoghurt e Zubereitung 1 Zitronensaft und Honig in einen kleinen Kochtopf geben Bei schwacher Hitze erw rmen bis der Honig geschmolzen ist Topf vom Herd nehmen und abk h len lassen 2 Honigmischung und Joghurt in einem Gef ss gut durchmischen Mischung in das Eisgef ss geben Den Konsistenzregler auf die gew nschte H rte einstellen Frozen Yogurt und mit der Eiszubereitung starten 3 Wenn Sie das Eis nicht sofort verzehren wollen geben Sie es in einen luftdich ten gefriertauglichen Beh lter und lagern Sie das Eis max 1 Woche im Ge frierschrank 54 O E O g Ey A TABLE DE MATIERES LS Bes 56 Description de l appareil 58 L cran ic 59 Les accessoires de votre turbine glace Ze es 60 Consignes de s curit importantes s 64 Votre SOLIS Gelateria Pro est quip e des fonctions suivantes 65 Avant la mise en marche 66 Turbinage de la glace en mode
132. t into a large jug and stir to combine Re frigerate in the fridge until cold 2 Pour mixture into ice cream bowl Set ice cream maker to desired setting and start the freezing process 3 If you don t want to eat the ice cream immediately transfer the ice cream to a freezer safe container and store the ice cream for up to 1 week in the freezer 135 RECIPES amp CHOCOLATE ICE CREAM D Makes approximately 1 litre 136 Ingredients 2 cups 500ml pouring cream 1 2 cup 125ml milk 4 egg yolks 1 3 cup 809 caster sugar Method Place cream milk and chocolate into a medium heavy based saucepan Heat un til mixture just starts to simmer Meanwhile beat egg yolks and sugar in a bowl until pale and thick Slowly whisk hot chocolate cream into the egg mixture Clean saucepan and return mixture back to a low heat Stir constantly with a wooden spoon until mixture has thickened and coats the back of the spoon If spoon test is succesfull remove the saucepan from the heat Pour mixture into a heatproof bowl cover and refrigerate until well chilled Pour cold mixture into ice cream bowl Set ice cream maker to desired setting and start the freezing process If you don t want to eat the ice cream immediately transfer the ice cream to a freezer safe container and store the ice cream for up to 1 week in the freezer TIP For a bigger chocolate treat add 1 4 cup grated dark chocolate once ma chine specifies
133. to desired setting Ge lato and start the freezing process Add finely chopped chocolate once machine specifies ADD MIX INS Wait till the end of the ice cream making process If you don t want to eat the ice cream immediately transfer the ice cream to a freezer safe container and store the ice cream for up to 1 week in the freezer 146 O gt RECIPES us PASSIONFRUIT GELATO Xp Q 74 Makes approximately 1 litre Ki e Ingredients Oe 2 cups 500ml milk 1 2 cup 125ml pouring cream 1 2 teaspoon vanilla extract 5 egg yolks 1 2 cup 125g sugar 2 3 passionfruit e Method 1 Place cream milk and vanilla extract into a medium heavy based saucepan Heat until mixture just starts to simmer 2 Meanwhile beat egg yolks and sugar in a bowl until pale and thick 3 Slowly whisk hot milk cream mixture into the egg mixture 4 Clean saucepan and return mixture back to a low heat Stir constantly with a wooden spoon until mixture has thickened and coats the back of the spoon If spoon test is succesfull remove the saucepan from the heat 5 Pour mixture into a heatproof bowl cover and refrigerate until well chilled 6 Pour mixture into ice cream bowl with passionfruit pulp Set ice cream maker to desired setting Gelato and start the freezing process 7 If you don t want to eat the ice cream immediately transfer the ice cream to a freezer safe container and store the ice cream for
134. top preparation at any point while the machine is in use you can press the START PAUSE button The red light surrounding the START PAUSE button will flash To resume operation press the button again and the red control light should illuminate permanently 119 O Ly K ICE CREAM PREPARATION 9 IN MANUAL MODE ey 4 e Proceed as described in points 1 10 on pages 117 and 118 Fe e Press the POWER button to turn on the machine The POWER button will illu 7 minate white AUTO will appear on the LCD display to indicate that the machine Fe is in AUTOMATIC mode The Cooling bar and Consistency bar will illuminate as Gs well The ice cream machine and display will always start in the last mode or set ting that was used e Press the MANUAL TIMER buttons W or A to get to MANUAL mode The little arrow to the upper left should point to MANUAL e By repeatedly pressing the V or WX buttons you can increase or decrease preparation time in 5 minute steps You can set preparation time between 15 and 180 minutes The set time will show up on the display e The mixture averagely requires approx 50 minutes to turn into ice cream by coo ling and churning e Press the START PAUSE button to start ice cream preparation The red light sur rounding the button will illuminate to indicate that ice cream preparation is be ginning e As soon as the set time has expired the compressor and motor will stop and READY will appear on the display e Note
135. tr et l extrait de vanille dans un grand bol M langez bien le tout puis laissez refroidir 2 Placez le m lange refroidi dans le bol r frig rant de la turbine glace s lec tionnez la consistance souhait e gr ce au bouton r gulateur puis turbinez la glace 3 Des que le voyant ADD MIX INS clignote sur l cran ajoutez les cookies miet t s Attendez que la glace soit compl tement turbin e 4 Si vous ne souhaitez pas consommer la glace imm diatement mettez la dans un r cipient herm tique allant au cong lateur La glace se conserve une semaine ma ximum au cong lateur 91 O gt a Q RECETTES KA X Ya GLACE AU CARAMEL SALE in K pour env 1 litre O e ingr dients KS 1 1 2 tasse 375 ml de lait 7 jaunes d uf 1 tasse 250 g de sucre 3 cs d eau 1 1 4 tasse 310 ml de cr me fleurette 4 cs de sel de mer e pr paration 1 Mettez le lait dans une casserole de taille moyenne Amenez bullition 2 Pendant ce temps battez les jaunes d uf jusqu ce qu ils blanchissent et soi ent onctueux D s que le lait est bouillant versez le lentement sur les jaunes d uf et remuez Mettez en attente 3 Mettez le sucre et l eau dans une casserole et r chauffez petit feu tout en re muant jusqu dissolution du sucre Augmentez alors la temp rature feu moyen Raclez ventuellement le sucre des parois de la casserole et ramenez le dans le liquide Laissez cuire san
136. tsorgen Das Ger t darf nach Gebrauch nicht als normaler Haushaltsabfall entsorgt werden Es muss zu einer rtlichen Abfall sammelstelle oder einem H ndler gebracht werden der es fachgerecht entsorgt Die getrennte Entsorgung von elektrischen und elektronischen Ger ten vermeidet im Ge gensatz zur nicht fachgerechten Entsorgung m gliche negative Folgen f r Umwelt und Gesundheit und erm glicht die erneute Nutzung und Rezyklierung der Kom ponenten mit bedeutenden Energie und Rohstoffeinsparungen Um die Verpflich tung zur ordnungsgem ssen Entsorgung des Ger ts deutlich hervorzuheben ist es mit dem Symbol eines durchgestrichenen Abfallcontainers gekennzeichnet SOLIS beh lt sich das Recht vor jederzeit technische und optische Ver nderungen so wie der Produktverbesserung dienliche Modifikationen vorzunehmen IN SOLIS HELPLINE p 044 874 64 14 Nur f r Kundinnen und Kunden in der Schweiz Dieser Artikel zeichnet sich durch Langlebigkeit und Zuverl ssigkeit aus Sollte aber trotzdem einmal eine Funktionsst rung auftreten rufen Sie uns einfach an Oftmals l sst sich n mlich eine Panne mit dem richtigen Tipp oder Kniff unkompliziert und einfach wieder beheben ohne dass Sie das Ger t gleich zur Reparatur einschicken m ssen Wir stehen Ihnen gerne mit Rat und Tat zur Seite Bewahren Sie die Originalverpackung dieses Artikels gut auf damit Sie sie f r einen eventuell n tigen Transport oder Versand des Produktes ve
137. tton and then the O POWER button before resetting disassembling or cleaning the machine Then disconnect the power plug from the outlet and wait until the motor the com pressor and the paddle have come to a stop This also applies when the machine is not in use Use the ice cream machine and paddle with caution Never reach into the ice cream bowl or touch the paddle while the machine is in use While machine is in use no body part hair clothing or kitchen tool must come in proximity of the rotating paddle Should any objects f e scraper or kitchen tools fall into the ice cream bowl du ring use press the START PAUSE button unplug the machine and remove the object only after motor and paddle have come to a stop When removing the ice cream from the ice cream bowl turn off the machine with the START PAUSE and the POWER button unplug it and wait until motor compressor and paddle have come to a stop Always remove paddle before cleaning Only use the SOLIS Gelateria Pro for preparing ice cream and sorbet Never use the ice cream machine without foods or liquids in the ice cream bowl Never put ingredients directly into the ice cream bowl chamber Ingredients must only be put into the ice cream bowl Always check if the ice cream bowl chamber and the outer surface of the ice bowl are absolutely clean and dry before using the machine Do not pour any hot or boiling liquids in the bowl Liquids must always cool down befor
138. tton for chilling ice cream mixture Will chill the mixture for up to 3 hours and repeatedly stir it Consistency selection dial Automatic timer The dial has four different consistency settings Sorbet Frozen Yogurt Gelato italian ice cream and regu lar ice cream Turn the dial to the left for softer textured desserts turn it to the right for harder textured desserts Temperature unit button for choosing between Celsius and Fahrenheit Your SOLIS Gelateria Pro has the ability of choosing between temperature units Pressing the button once will display temperature pressing the of button again enables you to change units from Celsius to Fahrenheit Note Pressing the button while temperature is displayed will instantly change temperature units Volume button Your SOLIS Gelateria Pro features a sound signal when ice cream preparation has finished You can manually set the volume and choose between loud soft and silent mode Also you can set the appliance to play a melody at the end Handles for easy use Ice cream bowl chamber Reset to factory settings e To reset to factory settings press the KEEP COOL button for 5 seconds while the appliance is in standby mode Attention This is only possible during standby mode 109 O gt oO Sop ag DISPLAY 23 L Z E a R gt Y PAUTO AH 1 READY U oy x Boone REMOVE BLADE W SOFTER ADD MIX INS HARDER 2 CETERA MEIN Es oo O PRE
139. ture does not have the set consistency anymore TURNING OFF THE MACHINE e To turn off the machine you have to press the START PAUSE button and after that the POWER button all control lights as well as the display will go out You should always unplug the machine when not in use PRE COOL FUNCTION e The PRE COOL function decreases preparation time by lowering the temperature in the ice cream machine It can be switched on optionally and is ideal to use if you have to prepare a mixture outside of the ice cream bowl or if you want to speed up ensuing ice cream preparation e You can either add the ice cream mixture into the bowl and put it in the cham ber right from the start or you can put it into the bowl and then into the cham ber once the display states READY a Attach the paddle to the shaft in the ice cream bowl b Plug the machine into a suitable power outlet 121 Ks w c 122 9 D a Q Note The PRE COOL function can only be switched on while the r achine is in standby mode meaning the machine is plugged in and switched on ressing the POWER button but the START PAUSE button has not yet been pres ed To activate the PRE COOL function press the PRE COOL button while the machl g is in standby mode The control light surrounding the button will change from white to red to indicate that the machine is working in pre cooling mode and will lower inside temperature to 10 to 30 C in
140. u compres seur et de la pale Retirez toujours la pale du bol avant de nettoyer la turbine glace N utilisez la SOLIS Gelateria Pro que pour la pr paration de glaces sorbets ou cr mes glac es Ne faites jamais fonctionner la turbine glace vide 38 39 40 41 42 43 Ne mettez jamais d ingr dients dans la cuve elle m me Les es doivent tre plac s dans le bol r frig rant 4 V rifiez toujours que la cuve et les parois ext rieures du bol sont absolumert pro pres et secs avant de mettre l appareil en marche a Ne mettez pas de liquides chauds dans la turbine glace Laissez les tout d ab KA ord refroidir avant de les verser dans le bol L appareil doit tre toujours propre Voir ce propos le chapitre Nettoyage et entretien Seule la pale peut tre lav e dans le compartiment sup rieur du lave vaisselle Les autres l ments ne peuvent pas tre lav s en machine Laissez toujours le couvercle sur l appareil m me lorsque celui ci n est pas uti lise Le couvercle ne peut tre retir que temporairement Ne mettez jamais de substances explosives ou inflammables telles qu un r cipient a rosol spray d odorant laque cheveux etc dans la turbine glace 63 ee 9 Ke VOTRE SOLIS GELATERIA PRO ST EQUIPEE DES FONCTIONS SUIVANTES L hb MODE AUTOMATIQUE ep Le mode automatique incorpor brasse et refroidit les ingr dients jusqu o
141. up to 1 week in the freezer 147 O gt O oy Z RECIPES A h LEMON SORBET ks Q 74 Makes approximately 1 litre KA 2 Q e Ingredients Oe 148 3 4 cup 180g sugar 1 1 2 cups 375ml water 3 4 cup 180ml fresh lemon juice chilled 1 small egg white lightly beaten Method Combine sugar and water in a saucepan over a low heat Cook stirring until the sugar has dissolved Increase heat and simmer for 2 minutes Remove from heat and allow to cool Refrigerate until needed Pour sugar syrup lemon juice and egg white into ice cream bowl Set ice cream maker to desired setting Sorbet and start the freezing process If you don t want to eat the ice cream immediately transfer the ice cream to a freezer safe container and store the ice cream for up to 1 week in the freezer Tip To make this recipe without using the eggwhite we recommend using the MANUAL setting and allow approximately 60 minutes for churning Mixture will make approximately 700ml sorbet once churned O gt RECIPES us PINK GRAPEFRUIT SORBET Xp Q 74 Makes approximately 1 litre Ki e Ingredients Oe 3 4 cup 180g sugar 1 1 2 cups 375ml water 3 4 cup 180ml fresh ruby red grapefruit juice chilled 1 small egg white lightly beaten e Method 1 Combine sugar and water in a saucepan over a low heat Cook stirring until the sugar has dissolved Increase heat and simmer for 2 minutes 2 Remove
142. ure into ice cream bowl Set ice cream maker to desired setting and start Gs the freezing process 9 If you don t want to eat the ice cream immediately transfer the ice cream to a freezer safe container and store the ice cream for up to 1 week in the freezer 138 O gt REZEPTE ty APPLE CRUMBLE ICE CREAM in Q 74 Makes approximately 1 litre Ki e Ingredients K 1 1 4 cups 310ml pouring cream 3 4 cup 180ml milk 1 2 cup 125ml sweetened condensed milk 1 4 teaspoon ground cinnamon e Ingredients for apple mixture 1 granny smith apple peeled cored and thinly sliced 2 tablespoons caster sugar 1 tablespoon water e Ingredients for crumble 1 4 cup 609 plain flour 2 tablespoons soft brown sugar 1 4 tablespoon baking powder 1 tablespoon rolled oats 40g butter unsalted e Method To make the crumble Preheat oven to 200 C Line a baking tray with baking paper Combine crum ble ingredients in a bowl and rub together with fingertips until butter is mixed through other ingredients Spoon mixture onto baking tray and bake in oven for about 10 15 minutes or until golden Allow crumble to cool on tray 139 O gt O oy Z RECIPES A E a U i To make apple mixture On Q Combine sliced apple sugar and water into a small saucepan stir over a medium Oy 140 heat until the sugar has dissolved Cover and cook for 5 minutes or until app les are tender remove from heat an

SOLIS Eismaschine deutsch_2013

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