Abschnitt 3 Bedienungshinweise
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1. Abb 11 Anschlie end weiter verfahren wie im Abschnitt Desinfizieren im Equipment Handbuch beschrieben Seite 6 von 6 Rev 5 030430 4 A WW Installations und Sicherheitsvorschriften Beilage zu den Bedienungsanleitungen f r Freezer Ger te z Carrier EEN A United Technologies Company TAYLOR 9 23 08 Abschnitt 1 Nachfolgend einige allgemeine Installationshinweise Ausf hrliche Anschluss und Montageanweisungen finden Sie auf der Check Out Card Sicherheitsvorschriften F r die Installation dieses Ger tes gelten die im jeweiligen Land geltenden technischen Regeln und Vorschriften Bei Fragen wenden Sie sich bitte an Ihre zust ndigen rtlichen Beh rden W hrend der Installations und Wartungsarbeiten an einem TAYLOR Ger t ist auf die Einhaltung aller grundlegenden Sicherheitsvorkehrungen zu achten e nstallations Reparatur und Wartungsarbei ten d rfen nur von autorisierten TAYLOR Ser vicetechnikern durchgef hrt werden e Vor Beginn jeglicher Installations bzw Re paraturarbeiten muss sich der Servicetech niker anhand OSHA Norm 29 1910 147 bzw der entsprechenden rtlich geltenden gesetzlichen Regelungen ber die bran chenspezifischen Wartungs Blockiersysteme Lockout Tagout informieren e W hrend Installations und Wartungsarbeiten ist vom autorisierten Servicepersonal sicher zustellen dass die2. Zur Drehrichtungsumkehr an einem 1 Phasen Ger t sind die Leiter im R hrwerkmotor zu vertauschen Schaltplan auf dem Motor beachten Die elektrischen Anschl sse erfolgen direkt am Klem menblock im Hauptsteuerkasten Kaltemittel Zum Schutz unserer Umwelt verwendet TAY LOR ausschlie lich umweltfreundliche HFC K ltemittel Dieses Ger t wird mit dem K ltemittel R404A betrie ben das allgemein als ungiftig und nicht brennbar gilt und ein Ozonabbaupotenzial ODP von Null 0 hat Es ist jedoch zu bedenken dass jedes unter Druck ste hende Gas potenziell gef hrlich und daher mit Vorsicht zu handhaben ist Ein K ltemittelzylinder darf NIEMALS vollst ndig gef llt werden Bei einer Bef llung bis zu ca 80 96 kann sich das K ltemittel normal ausdehnen 3 K ltemittelspritzer k nnen schwere Hautver pamm hervorrufen Beim Hantieren mit dem K lte mittel sollten Augen und blo e Haut gesch tzt werden Auf die Haut oder in die Augen gelangtes K ltemittel sofort mit viel kaltem Wasser absp len Bei schweren Hautver tzungen Eisbeutel auflegen und sofort einen Arzt konsultieren Bez glich der Entsorgung und Wiederverwer tung von K ltemitteln weist die Fa TAYLOR alle Servicetechniker nachdr cklich auf die Einhaltung der geltenden gesetzlichen Recycling Vorschriften hin Bei Fragen wenden Sie sich an die Service Abteilung der Fa TAYLOR A WARNUNG In Verbindung mit Polyolester len wirkt das K ltemitte
3. Das Ger t muss an eine entsprechend bemessene Kaltwasserzuleitung mit handbet tigtem Absperrventil angeschlossen werden Unten oder rechts am Ger t befinden sich zwei Anschluss Stutzen Nenndurch messer 3 8 bzw 9 52 mm IPS f r die Wasserzulauf bzw die Wasserablaufleitung An das Ger t m ssen Wasserleitungen mit 1 2 12 7 mm Innendurchmesser angeschlossen werden vorzugsweise flexible Leitun gen sofern die rtlichen Vorschriften dies erlauben Um zu verhindern dass Fremdpartikel das automa tische Wasserventil verstopfen empfiehlt sich eventuell der Einbau eines Wassersiebes dies h ngt von der rtlichen Wasserbeschaffenheit ab Es gibt nur einen Anschluss f r den Wasserzulauf und einen Anschluss f r den Ablauf An der Wasserablaufleitung DARF KEIN handbet tigtes Absperrventil eingebaut werden Das Wasser muss stets in folgender Richtung flie en Zun chst durch das automatische Wasserventil dann durch den Kondensator und schlie lich durch die Ab laufarmatur in einen Abfluss mit offenem Geruchsver schluss Am Wasserzuleitungsanschluss muss eine R ckfluss Sperre installiert werden F r den Einbau sind die einschl gigen nationalen und rtlichen Vor schriften zu beachten Elektroanschl sse In den USA ist dieses Ger t gem dem National Elec trical Code NEC ANSI NFPA 70 1987 zu installieren Diese Vorschriften dienen der Aufrechterhaltung des Schutzes von Personen und Sachen vor den Gefahren die
4. MIXBECKEN DOPPEL SOFTEIS AUSFUHRUNG HALTESTIFT 053526 MIX ZUFUHRROHR X56636 KOLBEN 020051 MIXBECKEN LINKES 5 RUNDDICHTRING 056874 XX MIXBECKEN ROT SOFTEISGERAT 6e 10a 54 mm A D DOPPEL VENTILKAPPE 053527 AUSF HRUNG 14c MIX ZUFUHRROHR X56521 054825 VEREINFACHTES MIXBECKEN KOMBI nal PUMPENVENTIL SOFTEISGERAT MIXEINLASSARMATU 016132 15 PASSRING 3 mm A D 056524 R SOFTEIS BLAU RUNDDICHTRING 044731 ROT 17 5 mm A D SPLINT X41947 10a ANTRIEBSKURBEL 039235 ANTRIEBSWELLE 041948 Rev 5 030430 Ausbau und B rstenreinigung 1 Vom Pumpenzylinder den Haltestift die Mixeinlassarmatur die Ventilkappe und den Kolben entfernen S mtliche Runddichtringe sowie die Ventildichtung ausbauen Sicherstellen dass alle Reinigungsb rsten im Lieferumfang des Ger tes enthalten zur Hand sind Vor Durchf hrung der folgenden Schritte m ssen Sie sich gr ndlich die H nde waschen und desinfizieren WEISSE REINIGUNGSB RSTE 12 7 mm x 12 7 mm WEISSE REINIGUNGSB RSTE 4 76 mm x 25 4 mm SCHWARZE REINIGUNGSB RSTE 6 35 mm x 91 75 mm Die ausgebauten Pumpenteile mit einer zugelassenen Reinigungsl sung b rstenreinigen Darauf achten dass alle Schmiierfett und Mixablagerungen gr ndlich entfernt werden S mtliche Oberfl chen und Durchg nge gut sauberb rsten Zur korrekten Reinigung der Mixeinlass armatur der Ventilkappe und des Zufuhrrohres beacht
5. Toppingpumpen in den beheizten Beh ltern einbauen Die beiden Sch pfkellen desinfizieren und in die beiden Kaltsirup Beh lter h ngen Ger teteile zusammenbauen SICHERSTELLEN DASS DER NETZSCHALTER AUF OFF STEHT Schritt 1 Antriebswelle einbauen Die Rille sowie denjenigen Teil der Welle schmieren der mit dem Lager an der R hrwerk Antriebswelle in Ber hrung kommt Die Dichtung auf die Welle streifen bis sie fest in der Rille liegt Auf die Innenseite der Dichtung zus tzlich etwa einen halben Zentimeter Schmierfett geben Das Ende der Dichtung das in die r ckw rtige Lagerschale im Gefrierzylinder geschoben wird gleichm ig schmieren Bedienungshinweise c3 E Fon 79 Abb 1 Die Antriebswelle in die r ckw rtige Lagerschale im Gefrierzylinder schieben bis das sechseckige Endst ck fest in die Getriebekupplung eingreift Abb 2 Schritt 2 R hrwerk zusammenbauen Sicherstellen dass die Schabemesser in einwandfreiem Zustand sind Die Halteclips an den Schabemessern befestigen Das hintere Schabemesser auf den hinteren Haltestift am R hrwerk aufstecken Das hintere Schabemesser R hrwerk festhalten und das R hrwerk zur H lfte in den Gefrierzylinder hineinschieben Das vordere Schabemesser auf den vorderen Haltestift aufstecken und das R hrwerk dann vollst ndig in den Gefrierzylinder hineinschieben Abb 3 Schritte 1 und 2 auch auf der anderen Ger teseite du
6. t ist auf einer ebenen Fl che aufzu stellen Bei Nichtbeachtung kann es zu Verletzungen und Ger tesch den kommen Die Reinigungs und Desinfektionspl ne un den jeweiligen lokalen gesetzlichen Vorschrif ten und Lebensmittelhygiene Verordnungen die ent sprechend einzuhalten sind Ausf hrliche Anweisungen zur Reinigung dieses Ger tes finden Sie im entspre chenden Abschnitt der mitgelieferten Bedienungsanlei tung Die Lufteinlass und Auslass ffnungen d rfen NICHT blockiert werden Es m ssen bestimmte Mindestabst nde eingehalten werden um eine ausreichende Luftzirkulation ber den Kondensatoren zu gew hrleisten Bei Nichteinhaltung der Mindestabst nde kann die K hlleistung beeintr ch tigt und die Kompressoren irreparabel besch digt wer den Hinweis Die vorgeschriebenen Mindestabst nde ent nehmen Sie bitte der Bedienungsanleitung oder dem technischen Datenblatt f r Ihr Ger temodell Nur im Innenbereich verwenden Dieses Ger t ist auf den Betrieb Innenr umen bei normalen Umge bungstemperaturen von 21 C 24 C ausgelegt Auch bei erh hten Umgebungstemperaturen um 40 C hat sich das Ger t noch als funktionsf hig erwiesen aller dings mit Kapazit tseinbu en L RMENTWICKLUNG In 1 m Entfernung vom Ger t und in einer H he von 1 6 m ber dem Boden gemes sen liegt der Ger uschpegel nicht ber 78 dB A Sicherheitshinweise
7. des Frontverschlusses auf Kerben Risse oder sonstige Anzeichen von Abnutzung T rlager T rdichtung Zapfventil Runddichtungen sowie alle Seiten der T reinheit einschlie lich der Innenseite der Zapfventilbohrung Tauschen Sie alle schadhaften Teile aus Produktpumpeneinheit Sofern Ihr Ger t mit einer Produktpumpe ausger stet ist f hren sie bitte folgende Schritte aus Schritt 1 Kontrollieren Sie die Gummi und Kunststoffteile der Pumpe Die Runddichtungen Sicherungsringe und sonstigen Dichtungen m ssen sich in einwandfreiem Zustand befinden um einen st rungsfreien Betrieb der Pumpe und des gesamten Ger tes zu gew hrleisten Sie k nnen ihre Funktion nicht erf llen wenn das Material Kerben Einschnitte oder L cher aufweist Pr fen Sie die Kunststoffteile der Pumpe auf Risse Abnutzungserscheinungen und abplatzende Schichten Tauschen Sie schadhafte Teile unverz glich aus und entsorgen Sie sie Desinfizieren und Vorpumpen WICHTIG Das Ger t darf ERST DANN in den Automatikbetrieb AUTO umgeschaltet werden wenn die gesamte Desinfektionsl sung aus dem Gefrierzylinder entfernt und das Produkt ordnungsgem vorgepumpt worden ist Nichtbeachten dieser Anweisung kann zur Besch digung des Gefrierzylinders f hren Jede unbefugte Reproduktion Weitergabe oder Verbreitung beliebiger Teile dieses Werks durch jedwede Person stellt m glicherweise einen Versto gegen das Urheberrecht der Vereinigten Staaten und a
8. erforderliche PSA Pers n liche Schutzausr stung verf gbar ist und ge tragen benutzt wird e Vor der Ausf hrung von Wartungsarbeiten an elektrisch betriebenen Ger ten sind Ringe Schmuck und Uhren aus Metall vom Service personal abzulegen Vor Beginn jeglicher Reparaturarbeiten ist das Ger t komplett vom Stromnetz zu trennen Bei Nichtbeachtung besteht Verletzungsgefahr mit m gli cher Todesfolge durch Stromschlag oder bewegliche Teile au erdem kann es zu einer Leistungsminderung oder zu einer Besch digung des Ger tes kommen Hinweis Das Ger t darf grunds tzlich nur von einem autorisierten TAYLOR Servicetechniker re pariert werden Hinweise fur den Installateur Dieses Ger t besitzt zahlreiche scharfe Kan ten die schwere Verletzungen verursachen k nnen Aufstellungsort Vor dem Auspacken des Ger tes ist der vorgesehene Aufstellungsort genau auf seine Eignung zu berpr fen und daf r Sorge zu tragen dass dort f r das Bedie nungspersonal und f r das Ger t keinerlei Gefahren und Risiken bestehen Nur im Innenbereich verwenden Dieses Ger t ist nur f r den Betrieb im Innenbereich bei normalen Umge bungstemperaturen von 21 C 24 C ausgelegt Auch bei erh hten Umgebungstemperaturen um 40 C hat sich das Ger t noch als funktionsf hig erwiesen aller dings mit Kapazit tseinbu en Das Ger t darf NICHT an einem Ort auf gestellt werden an dem ein Wasserschlauch Wasser strahl benutz
9. sauberwischen In Vereinfachte Pumpe Bedienungsanleitung Ihr Ger t ist mit einer vereinfachten Luft Mix Pumpe ausger stet Bitte befolgen Sie beim Zusammenbauen Reinigen und Desinfizieren der Pumpe die vorliegenden Anweisungen anstatt der entsprechenden Anweisungen in ihrem Equipment Manual 057033GINS TAYLOR Rev 5 4 30 03 57028 Pumpe Vereinfachte Mixpumpe Shake VEREINFACHTE SPLINT 044731 AUSF HRUNG 10 ANTRIEBSWELLE 41947 SHAKE m PUMPENZYLINDER X57024 MIXBECKEN IMXSECKEN SHAKE _ 4 RUNDDICHTRING ANTRIEBSWELLE mm A D BEZEICHNUNG BEST NR BEZEICHNUNG BEST MIX LUFT PUMPE X57028 XX NR 1 2 3 54 mm A D DICHTUNG 053527 14 MIX ZUFUHRROHR X56522 VEREINFACHTES MIXBECKEN SHAKE 15 PASSRING 3 mm A D 056524 PUMPENVENTIL R SHAKE BLAU RUNDDICHTRING ROT 17 5 mm A D des P NN VENTILKAPPE 056873 XX 13 PUMPENMANSCHETTE 044641 D EH 1 6 5 030430 X57029 XX Pumpe Vereinfachte Mixpumpe Softeis BEZEICHNUNG BEST NR CONJUNTO DE 57029 11 RUNDDICHTRING 048632 DE MEZCLA ANTRIEBSWELLE BEZEICHNUNG BEST NR HELADOS SIMPLIFICADA 12 RUNDDICHTRING 26 008904 mm A D CREMOSOS PUMPENMANSCHETTE 044641 MIX LUFT PUMPE MIX ZUFUHRROHR X56638 VEREINFACHTE MIXBECKEN AUSF HRUNG RECHTES MIXBECKEN SOFTEIS SOFTEISGER T PUMPENZYLINDER EINFACH UND
10. t angeschlossen werden flexible Leitungen sind vorzuziehen sofern die rtlichen Vorschriften dies erlauben Um zu verhindern dass Fremdpartikel das automatische Wasserventil verstopfen empfiehlt sich eventuell der Einbau eines Wassersiebes diese Maf3nahme h ngt von der rtlichen Wasserbeschaffenheit ab Alle Ger temodelle verf gen jeweils nur ber einen Anschluss f r den Wasserablauf und einen Anschluss f r den Wasserzulauf An der Wasserablaufleitung DARF KEIN handbet tigtes Absperrventil eingebaut werden Das Wasser muss stets in folgender Richtung flie en Zun chst durch das automatische Wasserventil dann durch den Kondensator und schlie lich durch die Ablaufarmatur in die Abflussleitung mit offenem Geruchverschluss GER TE MIT LUFTK HLUNG Luftgek hlte Ger te m ssen an allen Seiten ber einen Freiraum von mindestens 7 6 cm verf gen und oben ber einen Freiraum von 30 5 cm damit ausreichend Luft ber dem den Kondensator en zirkulieren kann Bei Nichtbeachtung dieser Freir ume verschlechtert sich die K hlleistung des Ger tes au erdem kann der Kompressor dadurch irreparable Sch den erleiden Hinweise fur den Installateur ELEKTRISCHE ANSCHL SSE F r jedes am Ger t angebrachte Leistungsschild ist eine eigene Stromversorgung vorzusehen Spezifikationen wie Sicherungsgr e Strombelastbarkeit und andere elektrische Kenndaten finden Sie auf dem den am Ger t angebrachten Leistungsschild ern De
11. und 8757 Gefrierzylinder entleeren Schritt 1 Auf AUTO und MIX REF dr cken um das Ger t abzuschalten Schritt 2 Mixfach ffnen und die Mix Vorratsabdeckung en den die Mixtankdeckel den die Mixtank s und den die Mixpegelst be entfernen Mixtank s entleeren Schritt 3 Die Saugleitung in einen leeren Eimer h ngen und diesen in das leere Mixfach stellen Schritt 4 Einen desinfizierten Eimer unter den Frontverschluss Auslass stellen Zapfventil ffnen und auf WASH und PUMP dr cken Das gesamte Mix aus dem Gefrierzylinder entleeren Schritt 5 Sobald kein Mix mehr herausflie t Zapfventil schlie en und auf WASH und PUMP dr cken um das Ger t zu stoppen Durchsp len Schritt 1 In den leeren Eimer im Mixfach 7 6 k hles sauberes Wasser einf llen Das freie Ende der Saugleitung im Eimer lassen Schritt 2 Die Druckleitung vom Druckschalter abmontieren und ebenfalls in den Eimer legen Schritt 3 Die PUMP Taste bet tigen Zum Abschalten nach etwa 15 Sekunden erneut auf PUMP dr cken Schritt 4 Wasser aus dem freien Ende der Druckleitung herauslaufen lassen und die Leitung wieder am Druckschalter anschlie en Schritt 5 Einen leeren Eimer unter den Frontverschluss Auslass stellen Vorf llst psel anheben und auf WASH und PUMP dr cken Schritt 6 Sobald aus der Vorf llst psel ffnung unten am Frontverschluss gleichm ssig Sp lwasser herausstr mt Zapfventil
12. wenden Sie sich bitte an Ihren zust ndigen TAYLOR Fachh ndler ortsfesten Ger ten die nicht ber ein Kabel mit einem Stecker oder eine andere Vorrichtung verf gen welche eine vollst ndige Trennung des Ger tes vom Stromnetz gew hrleistet ist in der exter nen Installation eine allpolige Abschaltung mit mind 3 mm Kontakt ffnungsabstand vorzusehen e Ger te die ber einen Festanschluss verf gen und bei denen Kriechstr me von ber 10 mA auftreten k nnen insbesondere w hrend der Erstinstalla tion bei Trennung vom Stromnetz bzw bei l nge rer Nichtbenutzung m ssen ber eine Schutz vorrichtung wie z B einen Fehlerstromschutzschal ter Fl Schalter verf gen Diese Schalter sind von einem autorisierten Servicetechniker gem den rtlich geltenden Elektrovorschriften einzubauen Als Stromversorgungsleitungen f r dieses Ger t sind biegsame und lbest ndige Kabel mit Schutz ummantelung zu verwenden die nicht leichter sind als Kabel mit einer normalen Polychloropren bzw gleichwertigen synthetischen Elastomer Ummante lung 60245 IEC 57 Die Kabel m ssen so veran kert werden dass die Leiter an den Anschluss klemmen vor Zugbelastung und Verdrillen und die Kabelisolierung vor Abrieb gesch tzt sind Bei Nichtbeachtung dieser Sicherheitshinweise besteht die Gefahr eines Stromschlags der zum Tod f hren kann Wenden Sie sich an Ihren zust ndigen TAYLOR Fachh ndler und fordern Sie ei
13. Softeis Maschinen Kurzanleitung 7 d NT E CURIE GIE A KEE Modelle 8752 8756 8757 Bedienungshinweise Bitte ausf llen damit Sie im Wartungsfall alle notwendigen Angaben rasch zur Hand haben TAYLOR Fachh ndler Anschrift Telefon Service Ersatzteile Ger t wurde installiert am Technische Angaben siehe Leistungsschild am Ger t Modellnummer Seriennummer Elektrische Daten Spannung V Frequenz Hz Phasen Max Sicherungsgr e A Min Strombelastbarkeit A Teile Nr Beilage zur Taylor Bedienungsanleitung Bitte legen Sie dieses Blatt an der relevanten Stelle in Ihre Bedienungsanleitung ein R hrwerk Schritt 1 Kontrollieren Sie vor dem Einbau des R hrwerks den Zustand der Schabemesser und Klammern Pr fen Sie die Schabemesser auf Anzeichen von Abnutzung oder Besch digung Ist ein Schabemesser eingekerbt oder abgenutzt m ssen beide Schabemesser erneuert werden Pr fen Sie die Schabemesserklammern Sie d rfen nicht verbogen sein und der Schlitz muss ber seine gesamte L nge gerade verlaufen Tauschen Sie schadhafte Klammern aus Abbildung 1 Schritt 2 Pr fen Sie die R hrwerkschuhe vor dem Einbau auf Kerben Risse oder sonstige Anzeichen von Abnutzung Sind Sch den vorhanden die R hrwerkschuhe austauschen 2015 Carrier Commercial Refrigeration Inc Frontverschlusseinheit Schritt 1 Pr fen Sie die folgenden Teile vor dem Zusammenbauen
14. bemessern abnehmen Schritt 4 Dichtung en vordere Lagerh lse n Drehzapfen Zapfhebel Zapfventil e Vorf llst psel und Formt lle n abnehmen Alle Runddichtringe abstreifen Schritt 5 Die Leitung en mit erweitertem Anschlussst ck die Saugleitung en den die Haltestift e und das die Mix Einlassteil e von dem den Pumpenzylinder n abnehmen bzw herausziehen Das die JFl ssigkeitsventil e mit dem hierf r vorgesehenen Spezialwerkzeug aus dem den Pumpenzylinder n herausholen Den die Kolben aus dem den Pumpenzylinder n entfernen S mtliche Runddichtringe und Passringe abstreifen 14 Schritt 6 Mit der schwarzen B rste den die Lagerschale n hinten im in den Gefrierzylinder n reinigen Schritt 7 Mit der langen flexiblen B rste und etwas Reinigungsl sung den die im Mixfach befindliche n Mix Einlassstutzen s ubern Schritt 8 Die hintere Tropfschale aus dem Ger t herausziehen und zum Reinigen zum Sp lbecken bringen Schritt 9 S mtliche ausgebauten Ger teteile in der Reinigungsl sung s ubern Darauf achten dass alle Schmiierfettfiime und Mixablagerungen gr ndlich entfernt werden Die Innenseiten des Frontverschluss Auslasses in dem sich das die Zapfventil e befand en muss besonders sorgf ltig b rstengereinigt werden Die gereinigten Teile auf einer sauberen trockenen Fl che ablegen und ber Nacht lufttrocknen lassen Schritt 10 Alle Au enfl chen des Ger tes
15. dieser am Ger teboden auf der rechten Seite montiert Bei den Modellen 8756 und 8757 befinden sich die Kabelabzweigk sten auf halber H he rechts und links an den seitlichen Rahmenschienen Abschnitt 2 Die Sicherheit der Personen die mit unseren Ger ten und deren Einbauteilen zu tun haben liegt uns sehr am Herzen Bei der Entwicklung und Herstellung der ger teinternen Sicherheitsvorrichtungen hat die Fa Taylor keine M he gescheut um das Bedienungs und Servicepersonal vor m glichen Verletzungen zu sch tzen So wurden z B an bestimmten Stellen am Ger t Warnhinweise angebracht die den Bediener auf Gefahren und Sicherheitsvorkehrungen aufmerksam machen WICHTIG Bei Nichtbefolgung der folgenden Sicherheitshinweise kann es zu schweren k rperlichen Verletzungen kommen Die Missachtung dieser Warnhinweise kann au erdem irreparable Sch den am Ger t oder an seinen Einbauteilen verursachen was hohe Ersatzteil und Reparaturkosten nach sich zieht Im Interesse der Sicherheit beachten Sie bitte die nachfolgenden Hinweise VOR INBETRIEBNAHME des Ger tes unbedingt die vorliegende Bedienungsanleitung auf merksam durchlesen Nichtbeachtung kann zu Ger tesch den mangelhafter K hlleistung Gesundheitssch den und Verletzungen f hren INBETRIEBNAHME SICHERSTELLEN dass das Ger t vorschriftsm ig geerdet ist Bei Nichtbeachtung besteht die Gefahr eines t dlichen Stromschlages NIEMALS das Ger t von
16. en Sie bitte folgende Abbildungen aus denen hervorgeht welche Reinigungsb rste f r welches Teil zu verwenden ist Alle Teile mit warmem sauberem Wasser absp len Anschlie end werden die Pumpenteile auf einer sauberen trockenen Fl che abgelegt Pos 12 7 mm x 25 4 mm 76 2 mm x 12 7 mm Rev 5 030430 Mixbecken zusammenbauen 1 Die Gummiteile der Pumpe berpr fen Runddichtringe und Dichtung m ssen in absolut einwandfreiem Zustand sein damit Pumpe und Ger t ordnungsgem arbeiten k nnen Falls das Gummi material Einkerbungen Risse oder L cher aufweist k nnen die Dichtungen ihre jeweilige Funktion nicht erf llen Besch digte Teile sofort auswechseln und die alten Teile wegwerfen Mix Einlassarmatur zusammenbauen Den roten Runddichtring in die Rille an der Ventilkappe einsetzen Den Rund dichtring NICHT schmieren Abb 1 3 Die Pumpenventil Dichtung in die Ventil kappe einsetzen Die Dichtung NICHT schmieren Abb 2 4 Die Ventilkappe in die hierf r vorgesehene Aussparung in die Mix Einlassarmatur einsetzen Abb 3 Kolben zusammenbauen Den roten Runddichtring in die Rille auf dem Kolben aufstreifen Den Runddichtring NICHT schmieren Abb 4 Die Innenseiten der Pumpe an dem Ende mit dem Loch f r den Haltestift hauchd nn mit Taylor Lube HP f r Selbstpasteurisierungsger te einfetten Abb 5 Seite 4 von 6 Rev 5 030430 7 Den Ko
17. erk Schabemesser solange ein Netzschalter auf ON steht Alle Schalter m ssen hierzu auf OFF stehen Bei Nichtbeachtung k nnen aufgrund beweglicher Teile schwere Verletzungen entstehen gt USSERSTE VORSICHT ist beim Herausnehmen des R hrwerks geboten Die Schabemesser sind extrem scharf und k nnen Schnittverletzungen verursachen A L RMENTWICKLUNG In 1m Entfernung vom Ger t und 1 6 m ber dem Boden gemessen liegt der Ger uschpegel unter 78 dB A Abschnitt 3 Es folgt eine bebilderte Schritt f r Schritt Beschrei bung der Handgriffe die an allen in dieser Bedienungsanleitung behandelten Ger temodellen durchzuf hren sind In den Darstellungen wird Modell 8752 gezeigt in der Praxis sind sich die Ger temodelle von der Betriebsweise her alle gleich Vor der Inbetriebnahme Modell 8757 Schritt 1 Die beiden Edelstahl Sirupbeh lter mit den Topping Pumpen vorne aus dem Sirupfach herausnehmen Wasserpegel in der beheizten Toppingwanne Kontrollieren der F llpegel muss bis zum Markierungsstrich reichen Schritt 2 Heizschalter auf ON stellen Schritt 3 In einem Eimer eine zugelassene 100 ppm Des infektionsl sung z B Kay 5 anmischen WARMES WASSER verwenden und die HERSTELLERANWEISUNGEN BEACHTEN Die Topping Pumpen ganz in die Fl ssigkeit eintauchen und durch kr ftiges Durchpumpen gr ndlich reinigen Schritt 4 Die beiden beheizten und die beiden kalten Sirupbeh lter mit Topping f llen
18. etz ge w hrleistet ist in der externen Installation eine allpolige Abschaltung mit mind 3 mm Kontakt ffnungsabstand vorzusehen e Ger te die ber einen Festanschluss verf gen und bei denen Kriechstr me von ber 10 mA auftreten k nnen insbesondere w hrend der Erstinstallation bei Trennung vom Stromnetz bzw bei l ngerer Nichtbenutzung m ssen ber eine Schutzvorrichtung wie z B einen Fehlerstromschutzschalter Fl Schalter verf gen Diese Schalter sind von einem autorisier ten Servicetechniker gem den geltenden Elektrovorschriften einzubauen e Als Stromversorgungsleitungen f r dieses Ger t sind biegsame und lbest ndige Kabel mit Schutzummantelung zu verwenden die nicht leichter sind als Kabel mit einer normalen Polychloropren bzw gleichwertigen synthe tischen Elastomer Ummantelung 60245 IEC 57 Die Kabel m ssen so verankert werden dass die Leiter an den Anschlussklemmen vor Zugbelastung einschlie lich Verdrillen und die Kabelisolierung vor Abrieb gesch tzt sind Drehrichtung des R hrwerks Das R hrwerk muss sich von vorne Gefrierzylinder hinein gesehen rechtsherum drehen Hinweis Die nachfolgend beschriebenen Arbeiten d rfen nur von einem autorisierten TAYLOR Service techniker durchgef hrt werden Zur Korrektur der Drehrichtung an einem 3 Phasen Ger t werden zwei der ankommenden Stromversor gungsleiter miteinander vertauscht nur am Hauptklem menblock
19. ffnen und das Sp lwasser restlos ablaufen lassen Schritt 7 Sobald aus dem Frontverschluss Auslass kein Sp lwasser mehr herauskommt Zapfventil schlie en und zum Abschalten auf WASH und PUMP dr cken Schritt 8 Druckleitung vom Druckschalter abnehmen das Wasser herauslaufen lassen und die Leitung wieder anschlie en Schritt 9 Diese Prozedur mit sauberem warmem Wasser solange wiederholen bis nur noch klares Wasser abfliefst Reinigen Schritt 1 7 6 einer zugelassenen Reinigungsl sung z B Kay 5 vorbereiten WARMES WASSER VERWENDEN UND HERSTELLERANWEISUNGEN BEACHTEN Den Eimer mit der Reinigungsl sung in das Mixfach stellen und die Saugleitung hineinh ngen Abb 47 Schritt 2 Die Druckleitung vom Druckschalter abmontieren und in den Eimer legen Schritt 3 Auf PUMP dr cken Etwa 15 Sekunden lang warten dann zum Abschalten die PUMP Taste erneut bet tigen 13 Schritt 4 Fl ssigkeit aus dem freien Ende der Druckleitung herauslaufen lassen und die Leitung wieder am Druckschalter anschlie en Schritt 5 Einen leeren Eimer unter den Frontverschluss Auslass stellen Vorf llst psel anheben und auf WASH und PUMP dr cken Schritt 6 Sobald aus der Vorf llst psel ffnung unten am Frontverschluss gleichm ig Reinigungsl sung herausstr mt die Fl ssigkeit vollst ndig abzapfen Schritt 7 Sobald aus dem Frontverschluss Auslass nichts mehr herauskommt Zapfventil schlie e
20. fnung im Kolben an der Kugelkurbel des Motoruntersetzers ausrichten Gleichzeitig die Abb 28 Haltestift ffnung im Pumpenzylinder mit dem Haltestift an der Frontplatte ausrichten Schritt 8 Die Membran in die daf r vorgesehene Rille in der Druckschalter Kappe einsetzen Abb 26 Abb 29 Die Kappe fest am Geh use anschrauben Desinfizieren Schritt 1 In einem Eimer 7 6 einer zugelassenen 100 ppm Desinfektionsl sung z B 5 anmischen WARMES WASSER VERWENDEN UND HERSTELLERANWEISUNGEN BEACHTEN Den Eimer mit der Desinfektionsl sung in das Mix Fach hineinstellen Schritt 2 Mix Einlassstutzen mit der Langb rste und etwas Desinfektionsl sung reinigen Abb 31 Schritt 3 Das freie Ende des Schlauches mit dem erweiterten Anschlussst ck am Gewindeende des Mix Einlass stutzens anschrauben Abb 32 Schritt 4 Den Druckleitung anschlie en Abb 33 Schritt 5 Das freie Ende der Saugleitung und das freie Ende der Druckleitung in den Eimer mit der Desinfektionsl sung hineinh ngen Schritt 6 Netzschalter auf ON stellen Abb 35 Schritt 7 Auf die PUMP Taste dr cken Etwa 15 Sekunden lang warten dann die PUMP Taste erneut bet tigen Die Anzeigelampe erlischt und die Pumpe stoppt MIX STANDBY WASH AUTO Abb 36 Schritt 8 Das freie Ende der Druckleitung aus dem Eimer nehmen abtropfen lassen und am Druckschalter befestigen 10 Schri
21. inem K lte mittelverlust kommen ist TAYLOR nicht verpflichtet Ersatz zu liefern oder bereitzustellen weder zu bere chenbaren noch zu nicht berechenbaren Bedingungen Sollte das urspr nglich eingesetzte K ltemittel w hrend der 5 j hrigen Gew hrleistungsfrist verboten oder f r veraltet erkl rt werden bzw nicht mehr verf gbar sein ist de Fa TAYLOR jedoch verpflichtet ein entspre chendes Alternativmittel zu empfehlen Die Fa TAYLOR wird sich ber die Entwicklungen auf dem K ltemittel Markt weiterhin auf dem Laufenden halten und neu angebotene K ltemittel Alternativen auf ihre Tauglichkeit testen Sollte sich aufgrund unserer eigenen Tests ein neues Produkt als Austausch K lte mittel drop in K ltemittel bew hren w rde der obige Garantieausschluss null und nichtig Bei Ihrem lokalen TAYLOR Fachh ndler oder direkt beim TAYLOR Werk k nnen Sie sich ber den derzeitigen Status von K lte mitteln informieren die evtl als Alternative f r Ihren Kompressor in Frage k men Halten Sie hierzu die Modell und Seriennummer Ihres Ger tes bereit Sicherheitshinweise Abschnitt 3 Die Sicherheit der Personen die mit unseren Ger ten und deren Einbauteilen zu tun haben liegt uns sehr am Herzen Bei der Entwicklung und Herstellung der ger teinternen Sicherheitsvorrichtungen hat die Fa TAYLOR keine M he gescheut um das Bedienungs und Servicepersonal vor m glichen Verletzungen zu sch tzen So wurden z B an besti
22. insatz in Innenr umen vorgesehen gt Die Ger te d rfen NICHT an einem Ort aufgestellt werden an dem ein Wasserschlauch Wasserstrahl benutzt wird Elektroschockgefahr Bei ortsfesten Ger ten die nicht ber ein Kabel mit Stecker oder eine andere Vorrichtung verf gen welche eine vollst ndige Trennung des Ger tes vom Stromnetz gew hrleistet ist in der externen Installation eine allpolige Abschaltung mit mindestens 3 mm Kontakt ffnungsabstand vorzusehen Das Ger t niemals mit einem Wasserstrahl abspritzen oder reinigen Bei Nichtbeachtung besteht Stromschlaggefahr A nas Ger t muss auf einer ebenen Fl che aufgestellt werden Nichtbeachtung kann Verletzungen oder Ger tesch den zur Folge haben Diese Ger te sind auf den Betrieb in Innenr umen und auf normale Umgebungstemperaturen von 21 C 24 C ausgelegt Auch bei erh hten Umgebungstemperaturen um 40 C haben sich diese Modelle noch als funktionst chtig erwiesen allerdings mit Kapazit tseinbu en Abschnitt 1 WASSERANSCHL SSE gilt nur f r wassergek hlte Ger te Das Ger t muss an eine Kaltwasserzuleitung mit handbet tigtem Absperrventil angeschlossen werden Hinten am Ger teboden befinden sich zwei 3 8 Anschlussstutzen Einfachger te bzw zwei 1 2 Anschlussstutzen Doppelger te zum Anschlie en der Wasserzulauf und Wasserablaufleitung Es d rfen nur Wasserleitungen mit 1 2 12 7 mm Innendurchmesser an das Ger
23. l R404A extrem feuchtigkeits absorbierend Zu Wartungszwecken darf das K hlsys tem daher maximal 15 Minuten offen gehalten werden Alle offenen Rohrenden sind mit Schutzkappen zu verschlie en damit das l weder Luftfeuchtigkeit noch Wasser absorbieren kann Hinweise f r den Installateur Abschnitt 2 Ihr Freezer wurde mit gro er Sorgfalt konstruiert und gefertigt um Ihnen eine hohe Betriebszuverl ssigkeit zu gew hrleisten Bei sachgem er Bedienung und Instandhaltung liefert dieses Ger t Produkte von gleich bleibend hoher Qualit t Wie alle mechanischen Ger te muss es regelm ig gereinigt und gewartet werden Bei genauer Befolgung der hier beschriebenen Hand griffe ist nur ein minimalen Pflege und Wartungsauf wand erforderlich Lesen Sie vor der Inbetriebnahme oder vor Wartungs arbeiten an diesem Ger t die mitgelieferte Bedienungs anleitung durch Da sich bei diesem Ger t Fehler bei der Inbetriebnah me oder beim Vorf llen NICHT im Laufe der Zeit von selbst beheben sind die Erstinstallation und die Vor f llprozeduren von gr ter Bedeutung Wir empfehlen nachdr cklich dass sich alle Personen die das Ger t bedienen und die Wartungsteile ein und ausbauen werden mit den hier beschriebenen Handgriffen ge meinsam Schritt f r Schritt vertraut machen Durch sorgf ltiges Training ist sicherzustellen dass bez glich der Bedienung des Ger tes und der Handhabung sei ner Teile keine Missverst ndni
24. lben den Pumpenzylinder 9 Pumpenteile fixieren Hierzu den Halte das Ende mit dem Haltestift Loch stift durch die bereinander liegenden hineinschieben L cher im Pumpenzylinder f hren 8 Die Mix Einlassarmatur in den Pumpen Hinweis Bei einer korrekt installierten zylinder hineinschieben Pumpe liegt der Kopf des Haltestiftes OBEN 10 Mix Zufuhrrohr zusammenbauen Den Ventil Passring in die daf r vorgesehene Rille auf dem Rohr aufstreifen Abb 7 Die F hrungs ffnung in der Mix Einlass armatur muss genau ber der F hrungs ffnung im Pumpenzylinder liegen Die F hrungskerbe am unteren Teil der Abb 9 Einlassarmatur muss ber der Kerbe am Pumpenzylinder positioniert werden Seite 5 von 6 Rev 5 030430 11 jedem Ende des Zufuhrrohres einen 13 Den gro en schwarzen Runddichtring roten Runddichtring aufstreifen und und die beiden kleineren schwarzen sorgf ltig schmieren Runddichtringe in die Rillen auf der Antriebswelle streifen Anschlie end die Antriebswelle und alle Runddichtringe sorgf ltig schmieren Das sechskantige Ende der Welle allerdings NICHT SCHMIEREN siehe Abb 12 Abb 10 12 Die fertig montierte Pumpe die Pum penmanschette das Mix Zufuhrrohr den Splint und den R hrfl gel zum Desinfizieren auf den Boden des Mix beckens legen 14 Das sechskantige Ende der Antriebs welle in die Nabe in der R ckwand des Mixbeckens hineinschieben s Abb 13
25. mmten Stellen am Ger t Warnhinweise angebracht die den Bediener auf Gefahren bzw erforderliche Sicherheitsvorkehrungen aufmerksam machen A WICHTIG Bei Nichtbeachtung der hier aufgef hrten Sicherheitsvorkehrungen besteht er hebliche Verletzungsgefahr zudem k nnen schwere Sch den am Ger t und seinen Einbautei len auftreten was mit hohen Ersatzteil und Repa raturkosten verbunden ist VOR INBETRIEBNAHME des Ger tes un bedingt die vorliegende Bedienungsanleitung aufmerk sam durchlesen Nichtbeachtung kann zu Ger tes ch den Beeintr chtigung der Ger teleistung Gesund heitsgef hrdung oder Verletzungen f hren 9 Dieses Ger t ist mit einem Erdanschluss aus gestattet der vom autorisierten Installateur ordnungs gem an der R ckseite des Ger terahmens zu befes tigen ist Der Einbauort ist auf der abnehmbaren Ger teplatte und auch am Ger terahmen mit dem grafi schen Symbol f r Potentialausgleichsverbindung 5021 aus IEC 60417 1 siehe oben markiert Das Ger t NIEMALS mit einem Wasserstrahl abspritzen oder reinigen Bei Nichtbeachtung besteht Stromschlaggefahr Sicherheitshinweise e Das Ger t NIEMALS betreiben wenn es nicht fachgerecht geerdet ist e Das Ger t NIEMALS mit Sicherungen betreiben die gr er bemessen sind als auf dem Leistungs schild angegeben e NIEMALS Reparaturen jeglicher Art durchf hren solange das Ger t am Stromnetz angeschlossen ist F r Servicearbeiten
26. n und zum Abschalten auf WASH und PUMP dr cken Schritt 8 Netzschalter vor dem Ausbauen der Ger teteile unbedingt auf OFF stellen Ger teteile ausbauen Schritt 1 VERGEWISSERN SIE SICH DASS DER NETZSCHALTER AUF OFF STEHT AUF DEM BEDIENFELD DARF KEINE ANZEIGELAMPE LEUCHTEN Schritt 2 Die Handschrauben entfernen und den Frontverschluss bzw die Frontverschl sse abnehmen R hrwerk e Schabemesser und Antriebswelle n aus dem den Gefrierzylinder n herausholen und zum Reinigen zum Sp lbecken bringen Schritt 3 Die Luft Mix Pumpe abmontieren Den Schlauch mit dem erweiterten Anschlussst ck vom Mix Einlass stutzen abschrauben Die Druckleitung vom Druckschalter und vom Mix Einlassstutzen abnehmen Den Haltestift aus der Pumpenmanschette herausziehen und die Manschette nach unten aus den Nuten herausschieben Luft Mix Pumpe etwas vom Ger t weg neigen und abnehmen Die gesamte Pumpeneinheit zum Sp lbecken bringen wo sie in ihre Einzelteile zerlegt und b rstengereinigt wird Schritt 4 Die Druckschalter Kappe aus dem Mixfach entfernen und die Membran herausnehmen Schritt 5 Vordere Tropfschale und Spritzgitter abnehmen B rstenreinigung Schritt 1 Im Sp lbecken eine zugelassene Reinigungsl sung z B Kay 5 WARMES WASSER VERWENDEN UND DIE HERSTELLERANWEISUNGEN BEACHTEN Schritt 2 Dichtring e von der den Antriebswelle n abstreifen Schritt 3 Haltestifte von den Scha
27. nderer L nder dar und kann die Verh ngung gesetzlicher Strafen von bis zu 250 000 wegen Rechtsverletzung sowie weitere zivil und strafrechtliche nach sich ziehen Alle Rechte vorbehalten TAYLOR 3 United Technologies Taylor Company a division of Carrier Commercial Refrigeration Inc 750 N Blackhawk Blvd Rockton IL 61072 6 26 2015 LN Abschnitt 1 Hinweise f r den Installateur Wasseranschl sse betrifft nur wassergek hlte Ger te Gerate mit LU NKURIUNGe se ee Elektrische AnSCHIUSSE innen een Abschnitt 2 Sicherheitshinweise Abschnitt 3 Bedienungshinweise Vor der Inbetriebnahme Modell 8757 Ger teteile zusammenbauen neuen nenn Zusammenbau der BITRATE OLD S MIX exa Gefrierzylinder mille Merc Geralelelle ausbauen B rSIENTEINIQUNG u Hinweis Da wir st ndig an der Weiterentwicklung und Verbesserung unserer Produkte arbeiten behalten wir uns technische nderungen vor Die Ger te sind nur f r den E
28. nen autorisierten Ser vicetechniker an Sicherheitshinweise e Ger t NIEMALS von ungeschulten Personen bedienen lassen e Das Ger t NIEMALS betreiben ohne dass s mt liche Seitenw nde und Wartungsklappen fest und sicher angeschraubt sind NIEMALS interne Ger teteile ausbauen bzw ab montieren Frontverschluss R hrwerk Schabe messer Antriebswelle etc solange nicht alle Netzschalter auf OFF Aus gestellt ist Bei Nichtbeachtung kann es zu Produktverschmutzung bzw durch bewegliche Maschinenteile zu schweren Verletzungen kommen Dieses Ger t besitzt zahlreiche scharfe Kan ten die Verletzungen verursachen k nnen e NIEMALS Gegenst nde oder Finger in den Zapf auslass stecken Bei Nichtbeachtung kann es zu Produktverschmutzung bzw durch bewegliche Ma schinenteile zu schweren Verletzungen kommen e H CHSTE VORSICHT ist beim Herausnehmen des R hrwerks geboten Die Schabemesser sind extrem scharf und k nnen Schnittverletzungen verursachen e WARNUNG SCHARFE KANTEN Die Becher Waffel Spender d rfen nur von zwei Perso nen gehandhabt werden Falls Ihr Ger t mit einem Becher Waffel Spender ausgestattet ist sind beim Anheben bzw Festhalten des Spenders Schutz handschuhe zu tragen Die Montage ffnungen d r fen NICHT zum Anheben oder Festhalten des Spenders verwendet werden Bei Nichtbeachtung besteht die Gefahr von schweren Fingerverletzun gen oder Ger tesch den Das Ger
29. nsetzen und frisches Mix in den Tank f llen Abb 43 Trichter wieder herausnehmen und die Mix Vorratsabdeckung auflegen Die T r zum Mixfach schlie en Schritt 5 Einen leeren Eimer unter den Frontverschluss Auslass stellen und Zapfventil ffnen Mit dem immer noch nach oben geschobenen Vorf llst psel auf die PUMP Taste dr cken Dadurch wird Mix durch den Gefrierzylinder gepumpt und darin eventuell noch vorhandene Reste von Desinfektionsl sung hinausgepresst Sobald aus dem Auslass nur noch reines Mix herauskommt Zapfventil schlie en MIX STANDBY WASH AUTO Abb 44 Schritt 6 Sobald aus der Vorf llst psel ffnung unten am Frontverschluss gleichm ig Mix herausstr mt die PUMP Taste bet tigen Schritt 7 Sobald aus der Vorf llst psel ffnung kein Mix mehr herauskommt den St psel nach unten schieben Den Bereich um die Vorf llst psel ffnung herum mit Wasser saubersp len Eimer wegnehmen und den Inhalt weggie en Schritt 8 Auf die AUTO Taste dr cken Daraufhin leuchtet die MIX REF Anzeige Lampe auf d h das Mix K hlsystem ist in Betrieb Die ber AUTO aufleuchtende Lampe zeigt an dass das Hauptk hlsystem in Betrieb ist Die ber PUMP aufleuchtende Lampe zeigt an dass die Luft Mix Pumpe betriebsbereit ist sobald der Gefrierzylinder Mixbedarf meldet Abb 46 Schritte 1 bis 8 auch auf der anderen Ger teseite durchf hren Modelle 8756
30. orgesehene Sammel bzw R cknahmestelle verantwortlich gem den jeweils geltenden rtlichen Vorschriften F r weitere Informationen bez glich der in Ihrem Land diesbez glich geltenden Bestimmungen wenden Sie sich bitte an Ihre zust ndige kommunale Einrichtung und oder an Ihren Fachh ndler vor Ort Garantieausschluss f r den Kompressor F r die in diesem Ger t eingebauten K hlverdichter wird f r den auf der mitgelieferten Warranty Card Garantiekarte angegebenen Zeitraum Garantie ge w hrt Aufgrund des Montrealer Protokolls sowie der US Clean Air Act Amendments von 1990 werden f r den Gewerbesektor jedoch zahlreiche neue K ltemittel entwickelt getestet und vermarktet Einige davon wer den f r zahlreiche Anwendungen als Austauschstoffe sog drop in K ltemittel angepriesen An dieser Stelle sei darauf hingewiesen dass im Rahmen der blichen Wartungsarbeiten am K hlsystem dieses Ger tes nur der auf dem Leistungsschild angegebene K lte mitteltyp verwendet werden darf Bei nicht autori sierter Verwendung von anderen K ltemitteln erlischt Ihre Kompressor Garantie Der Ger tebesitzer ist daf r verantwortlich alle f r ihn t tigen Servicetechniker ber diese Tatsache zu informieren Hinweise f r den Bediener Weiterhin sei darauf hingewiesen dass die TAYLOR f r das in ihren Ger ten verwendete K lte mittel keine Garantie bernimmt Sollte es z B im Verlauf einer normalen Ger tewartung zu e
31. r Stromlaufplan innen am Schaltkasten informiert ber die korrekten Anschl sse Das Ger t muss gem der NEC Vorschriften entspricht in etwa VDE sowie NFPA 70 Vorschrift des US Feuerschutzverbandes zu installieren Diese Vorschriften dienen der Aufrechterhaltung der Sicherheit sowohl von Personen als auch des Ger tes und sch tzen vor den Gefahren die sich aus dem Einsatz von Elektrizit t ergeben Sie beinhalten Ma nahmen die im Hinblick auf die Sicherheit als unumg nglich erachtet werden Die Einhaltung dieser Vorschriften und regelm ige Wartung erm glichen eine gefahrlose Ger teinstallation WARNUNG DIESES GER T MUSS UNBEDINGT ORDNUNGSGEM SS GEERDET WERDEN BEI NICHTBEFOLGUNG BESTEHT DIE GEFAHR SCHWERER VERLETZUNGEN DURCH STROMSCHLAG Das R hrwerk muss sich rechts herum im Uhrzeigersinn drehen von der Ger tevorderseite in den Gefrierzylinder hinein gesehen Hinweis Die folgenden Handgriffe d rfen nur von einem geschulten Servicetechniker durchgef hrt werden Zur Korrektur der Drehrichtung an einem Dreiphasenger t sind zwei der ankommenden Stromversorgunggsleiter miteinander zu vertauschen nur am Hauptklemmenblock des Ger tes Zur Korrektur der Drehrichtung an einem Einphasenger t sind die Leiter im R hrwerkmotor miteinander zu vertauschen Schaltplan auf dem Motorgeh use beachten Die elektrischen Anschl sse erfolgen direkt am Klemmenblock im Kabelabzweigkasten Bei Modell 8752 ist
32. r hinein H Es Zo sl Abb 17 Die Kolben Ventil Einheit in den Pumpenzylinder einf hren und nach oben schieben Die metallene Fixierkugel unten am Fl ssigkeitsventil muss in die runde Aussparung unten am Pumpenzylinder einschnappen Hinweis Die runde F hrungs ffnung am Kolben muss durch die runde F hrungs ffnung im Pumpenzylinder hindurch sichtbar sein Schritt 4 Den Runddichtring in die Rille am Mix Einlassteil schieben und mit Taylor Lube einfetten Abb 19 Feder und Gummikegel gleich ber dem Runddichtring auf das MbcEinlassteil aufstecken Dieses Ende des Mix Einlassteils in die Offnung unten am Fl ssigkeitsventil hineinschieben Abb 21 Pumpenteile fixieren Haltestift durch die gegen berliegenden L cher unten am Pumpenzylinder hindurchstecken Abb 22 Schritt 5 Den Schlauch mit dem erweiterten Anschlussst ck und die Saugleitung befestigen Die Pumpenmanschette nach oben in die beiden seitlichen Nuten an der Frontplatte schieben Zum Fixieren der Luft Mix Pumpe den Fixierstift quer durch die gegen berliegenden L cher in der Pumpenmanschette hindurchschieben Schritt 6 Pumpenmanschette auf den Pumpenzylinder aufstecken Die gegen berliegenden L cher an der Pumpenmanschette m ssen dabei oben liegen siehe Abbildung Schritt 7 Die Druckschalter Membran beidseitig einfetten Ip ex O WT Abb 25 Die F hrungs f
33. rchf hren Modelle 8756 und 8757 Schritt 3 Frontverschluss zusammenbauen Den die gro e n Gummidichtring e die Rille n an der R ckseite des Frontverschlusses einsetzen Die wei e n Kunststoff Lagerh lse n ber die U Stange n schieben Abb 4 Die Runddichtringe in die Rillen auf dem den Vorf llst psel n schieben Runddichtringe und St pselschaft e gleichm ig einschmieren S uve ell 4 Abb 5 Den die Vorf llst psel in die ffnung en oben am Frontverschluss einf hren und nach unten schieben Abb 6 Schritt 4 Frontverschluss montieren Die U Stange n durch das die R hrwerk e hindurch in den die Gefrierzylinder hineinschieben Den Frontverschluss auf den Haltezapfen aufsetzen und mit den Handschrauben befestigen Hinweis Bei den Modellen 8756 und 8757 geh ren die beiden kurzen Handschrauben jeweils nach unten und die beiden langen nach oben Schritt 5 Zapfventil e einbauen Die beiden Runddichtringe in die Rillen auf dem den Zapfventil en einsetzen und schmieren Abb 8 Die Innenseiten des Frontverschlussauslasses der ausl sse oben und unten schmieren Das die Zapfventil e von unten nach oben hineinschieben bis man oben den die Ventilschlitz e sieht Schritt 6 Einbau der justierbare n Zapfhebel Runddichtring e in die Rille n auf dem den Drehzapfen einsetzen
34. sich aus dem Einsatz von Elektrizit t ergeben und beinhalten MaBnahmen die im Hinblick auf die Sicher heit als unumg nglich erachtet werden Bei Einhaltung dieser Vorschriften und regelm iger Wartung ist eine weitgehend gefahrlose Ger teinstallation sichergestellt F r Ger tebetreiber au erhalb der USA gelten die ein schl gigen landesinternen technischen Regelwerke und Vorschriften der Elektrotechnik Wenden Sie sich bitte an Ihre zust ndige Beh rde F r jedes Ger t ist eine eigene Stromversorgung vor zusehen Dem Leistungsschild sind Spezifikationen wie Sicherungsgr e Strombelastbarkeit und andere elek trische Kenndaten zu entnehmen Der mitgelieferte bzw am Ger t befindliche Stromlaufplan informiert ber die korrekten Anschl sse WARNUNG DIESES GER T MUSS VOR SCHRIFTSM SSIG GEERDET SEIN BEI NICHT BEACHTUNG BESTEHT VERLETZUNGSGEFAHR DURCH STROMSCHLAG 9 Dieses Ger t ist mit einem Erdanschluss aus gestattet der vom autorisierten Installateur fachgerecht an der R ckseite des Ger terahmens zu befestigen ist Der Einbauort ist auf der abnehmbaren Ger teplatte und auch am Ger terahmen mit dem grafischen Sym bol f r Potentialausgleichsverbindung 5021 aus IEC 60417 1 siehe oben markiert Hinweise f r den Installateur e Bei ortsfesten Ger ten die nicht ber ein Kabel mit einem Stecker oder eine andere Vor richtung verf gen welche eine vollst ndige Trennung des Ger tes vom Stromn
35. sse oder Unklarheiten bestehen Falls Sie technische Unterst tzung ben tigen wenden Sie sich bitte an Ihren zust ndigen autorisierten TAYLOR Fachh ndler Hinweis Die Garantie gilt nur dann wenn die ver wendeten Ersatzteile von TAYLOR zugelassen sind und von einem autorisierten TAYLOR Fachh ndler er worben wurden und wenn die erforderlichen Wartungs Reparaturarbeiten von einem autorisierten TAYLOR Servicetechniker durchgef hrt wurden TAYLOR beh lt sich das Recht vor Garantieleistungen auf Ger te bzw Ger teteile zu verweigern wenn nicht autorisierte Teile oder unzul ssige K ltemittel verwendet wurden wenn werkseitig nicht empfohlene nderungen am System vorgenommen wurden oder wenn sich eine St rung auf Nachl ssigkeit oder unsachgem e Verwendung zur ckf hren l sst Hinweis Durch kontiniuerliche Weiterentwicklung ergeben sich st ndig weitere Verbesserungen nderungen der in dieser dieser Anleitung enthal tenen Informationen jederzeit vorbehalten Hinweise f r den Bediener ze Ist an diesem Ger t ein solches Symbol an gebracht durchgestrichene Abfalltonne auf R dern unterliegt es der EU Richtlinie sowie weiteren ein schl gigen Umweltschutzverordnungen die nach dem 13 August 2005 in Kraft getreten sind Ausgediente Ger te sind demnach getrennt zu sammeln und d rfen nicht als unsortierter Siedlungsabfall entsorgt werden Der Betreiber ist f r den Transport des Altger tes an die daf r v
36. t werden k nnte NIEMALS den Grill mit einem Wasserstrahl reinigen Bei Nichtbeachtung besteht Stromschlaggefahr mit m glicher Todesfolge Das Ger t darf nur auf einer ebenen waag rechten Fl che aufgestellt werden auf der jegliche Kippgefahr ausgeschlossen ist Muss das Ger t aus welchem Grund auch immer bewegt werden ist h chste Vorsicht geboten Aus Sicherheitsgr nden soll te dieses Ger t niemals allein sondern von zwei oder mehr Personen bewegt werden Nichtbeachtung kann Verletzungen oder Ger tesch den zur Folge haben Sollten Sie nach dem Auspacken Transportsch den am Ger t feststellen wenden Sie sich bitte direkt an Ihren zust ndigen TAYLOR Fachh ndler Die Ger teteile wurden in den USA hergestellt und haben nicht metrische Abmessungen Die metrischen Umrechnungswerte sind nur Zirka Angaben Hinweise f r den Installateur Ger te mit Luftk hlung Die Lufteinlass und Auslass ffnungen d rfen NICHT blockiert werden Es m ssen bestimmte Mindestabst nde eingehalten werden um eine ausreichende Luftzirkulation ber den Kondensatoren zu gew hrleisten Bei Nichteinhaltung der Mindestabst nde kann die K hlleistung beeintr ch tigt und die Kompressoren irreparabel besch digt wer den Hinweis Die vorgeschriebenen Mindestabst nde ent nehmen Sie bitte der Bedienungsanleitung oder dem technischen Datenblatt f r Ihr Ger temodell Wasseranschl sse gilt nur f r wassergek hlte Ger te
37. tt 9 Einen leeren Eimer unter den Frontverschluss Auslass stellen und den Vorf llst psel anheben Auf WASH und PUMP dr cken Sobald die Desinfektionsl sung gleichm ig aus der ffnung am Vorf llst psel unten am Frontverschluss herausstr mt die PUMP Taste bet tigen Den Vorf llst psel nach unten schieben und das R hrwerk 5 Minuten lang laufen lassen Abb 39 Schritt 10 Nach 5 Minuten den Vorf llst psel wieder nach oben ziehen ffnen Auf die PUMP Taste dr cken und die restliche Desinfektionsl sung ablaufen lassen Schritt 11 Sobald keine Desinfektionsl sung mehr aus dem Frontverschluss Auslass herauskommt Zapfventil schlie en Zum Ausschalten auf PUMP und WASH dr cken Druckleitung vom Druckschalter abnehmen Desinfektionsl sung restlos herauslaufen lassen und die Leitung dann wieder anschlie en Hinweis gilt f r Modelle 8756 und 8757 Den mittleren Zapfhebel kurz herunterdr cken damit auch der mittlere Zapfauslass desinfiziert wird Mix vorfullen Schritt 1 Mixtank Tankdeckel Mix Pegelstab Mix Vorrats abdeckung und den Trichter desinfizieren Mixtank mit Deckel im Mixfach abstellen Schritt 2 Den Mix Pegelstab in den Mixtank einf hren und das Oberteil des Pegelstabes in die daf r vorgesehene Buchse einf hren Schritt 3 Das freie Ende der Saugleitung in den Mixtank hineinh ngen 11 Schritt 4 Den Trichter ei
38. und schmieren Abb 10 Das gegabelte Ende des der Zapfhebel s in den die Zapfventil Schlitz e hineinschieben und mit einem Drehzapfen sichern Hinweis Modelle 8756 und 8757 verf gen ber drei Zapfhebel und zwei Drehzapfen Das gegabelte Ende des rechten u eren Zapfhebels in den Schlitz oben am Zapfventil schieben Dann den langen Drehzapfen durch den rechten und mittleren Zapfhebel hindurchschieben und die Anordnung somit sichern Den linken Zapfhebel dann mit dem kurzen Drehzapfen sichern Schritt 7 Formt llen einsetzen Schritt 8 Hintere Tropfschale einsetzen Abb 13 Schritt 9 Vordere Tropfschale und Spritzgitter einsetzen Zusammenbau der Luft Mix Pumpe Diese Pumpe bef rdert Luft und Mix in genau bemessenen Mengen und im richtigen Mischungsverh ltnis in den Gefrierzylinder Schritt 1 Den Runddichtring in die Rille auf dem Pumpenkolben einsetzen Diesen Runddichtring NICHT SCHMIEREN Abb 15 Schritt 2 Die drei Passringe und die drei Runddichtringe in die entsprechenden Rillen auf dem Fl ssigkeitsventil einsetzen WEDER die Passringe NOCH die Runddichtringe schmieren Abb 16 Schritt 3 Die Innenwand des Pumpenkolbens leicht einfetten Das Fl ssigkeitsventil in den Kolben hineinschieben Auf die Innenwand des Pumpenzylinders unten ringsherum eine kleine Menge Schmierfett auftragen etwa zeigefingerlang in den Zylinde
39. ungeschulten Personen bedienen lassen Personen die mit der Betriebsweise und den beweglichen Teilen des Ger tes nicht vertraut sind k nnen schwere Hand und Fingerverletzungen davontragen VOR REPARATUREN grunds tzlich den Netzstecker ziehen Bei Nichtbeachtung besteht die Gefahr eines t dlichen Stromschlages Wenden Sie sich bei Wartungsbedarf an einen autorisierten Taylor Vertriebsh ndler Sicherheitshinweise MN ss das Ger t mit Sicherungen betreiben die gr er bemessen sind als auf dem Leistungsschild angegeben Bei Nichtbeachtung besteht die Gefahr eines t dlichen Stromschlages bzw eines schweren Ger teschadens Wenden Sie sich im Zweifelsfall an einen Elektrofachmann das Ger t betreiben ohne dass s mtliche Abdeckplatten Seitenw nde und T ren fest und sicher angeschraubt sind Bei Nichtbeachtung kann der Bediener aufgrund beweglicher Teile schwere Verletzungen erleiden gt NIEMALS die Lufteinlass und Luftauslass ffnungen blockieren Mindestabstand seitlich und hinten 7 6 cm Mindestabstand oben 30 5 cm Nichtbeachtung der Freir ume kann eine verringerte Ger teleistung und Ger tesch den zur Folge haben gt NIEMALS Finger oder Gegenst nde die Zapfausl sse stecken Nichtbeachtung kann Produktverschmutzung bzw Gesundheitssch den zur Folge haben au erdem besteht die Gefahr von Schnittverletzungen TONER Teile aus dem Ger t entfernen z B Frontverschluss R hrw
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