Design Fleischwolf Bedienungsanleitung
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1. ber das Motorgeh use laufen dann dr cken Sie sofort auf die O Taste und ziehen Sie den Netzstecker Reinigen und trocknen Sie danach das Motorgeh use siehe Pflege und Reinigung Tipp Wenn Sie Hackfleisch f r spezielle Rezepte herstellen wollen dann k nnen Sie die Zutaten Beispiel vorged nstete Zwiebeln Gew rze eventuell bereits vor der Verarbeitung zu den Fleischst cken zugeben Dadurch werden alle Zutaten gut miteinander vermengt WICHTIG Der Fleischwolf kann keine harten festen oder faserigen Nahrungsmittel bestandteile Beispiel Knochen N sse Ingwerwurzel verarbeiten Wenn Sie harte Gem sesorten Beispiel Zwiebeln Karotten zugeben wollen dann garen Sie diese Zutaten entsprechend vor Legen Sie am besten ein saugf higes trockenes Tuch bereit um bergelaufene Fl ssigkeiten bei Bedarf abzutrocknen 1 Entfernen Sie alle ungenie baren und harten Bestandteile Knochen Schalen Stiele von den Zutaten und schneiden Sie die Nahrungsmittel in nicht zu gro e St cke die ohne Gewaltanwendung durch den F llschacht passen 2 Setzen Sie das Ger t zusammen wie in Abschnitt Das Ger t zusammensetzen beschrie ben und stellen Sie ein geeignetes Auffanggef Schale oder Teller vor die Auslass ffnung des Schneckengeh uses WARNUNG Vergewissern Sie sich immer dass der Motor ausgeschaltet ist bevor Sie den Netzstecker in die Steckdose stecken 3 Dr cken Sie auf die O Taste um den Motor auszuschalt2. Ein Aus Taste aus ziehen Sie dann den Netzstecker aus der Steckdose und warten Sie bis der Motor vollst ndig zum Stillstand gekommen ist bevor Sie das Ger t bewegen oder reinigen oder Teile abnehmen oder einbauen und wenn Sie das Ger t nicht benutzen Fassen Sie das Motorgeh use immer an beiden Seiten unten an wenn Sie das Motorgeh use bewegen wollen Niemals das Ger t am Fleischwolfgeh use halten um es zu bewegen e Niemals das Ger t und seine Bauteile und Werkzeuge mit Scheuermitteln oder harten Scheuverhilfen Beispiel Topfreiniger reinigen Niemals scharfe Reinigungsmittel Beispiel Bleiche f r die Reinigung verwenden Niemals das Motorgeh use oder das Netzkabel in Wasser oder andere Fl ssigkeiten eintauchen oder stellen oder Fl ssigkeiten ber das Motorgeh use gie en um eine Gef hrdung durch Elektrizit t zu vermeiden Niemals Fl ssigkeiten in den F llschacht gie en wenn das Fleischwolfgeh use am Motorgeh use angeschlossen ist Wenn Fl ssigkeit in das Motorgeh use gelaufen ist dann ziehen Sie den Netzstecker sofort aus der Steckdose und schalten das Ger t dann vollst ndig aus Ein Aus Taste Reinigen Sie das Ger t danach siehe Pflege und Reinigung e Niemals das Ger t oder eines seiner Teile und Werkzeuge in der Sp lmaschine reinigen e Niemals Nahrungsmittel auf dem Ger t antrocknen lassen Reinigen Sie das Ger t nach jeder Verwendung gem der Anleitung in diesem Heft siehe Pflege und Rei
3. SSE sense een rennen ensnsenennserenon 14 Verstopfungen beseitigen uu 224uueneenessnnnesnneneenennnee nennen een 15 Aufbewahrung sunsunsbuninsen entalten hd ee 15 Entsorgungshinweise n nekeiee rs E TE E a Ea tested 16 Information vnd Service nasse EE SEET E iN 16 Gew hrleistung Garantie uuuceeessessnnenssesseennnnneeennennneenneenenennneeneeenn nennen 16 Sehr geehrte Kundin sehr geehrter Kunde Herzlichen Gl ckwunsch Ihr neuer Design Fleischwolf wird Ihnen zahlreiche neue M glichkeiten f r k stliche Gerichte bringen Auch bei der Zubereitung von vegetarischer Kost kann der Fleischwolf Ihnen in vielerlei Hinsicht n tzlich sein M helos zerkleinern und mischen Sie damit die Zutaten f r Frikadellen und Gehacktes oder bereiten Ihre eigenen raf finierten Wurstspezialit ten oder F llungen f r Ravioli und Tortellini zu immer ganz frisch Bitte lesen Sie diese Bedienungsanleitung sorgf ltig durch Sie k nnen am schnellsten alle Vorteile Ihres neuen Fleischwolfs nutzen wenn Sie sich vor Inbetriebnahme ber alle Eigenschaften informieren Wir w nschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Fleischwolf Ihre Gastroback GmbH Ihren Design Fleischwolf kennenlernen Einf llschale Bezeichnung der Teile a O I Ein und g Schnecke n Verschlu ring Ausschalter h Kreuzmesser o Motorgeh use b Reverse i Lochscheibe fein 3 mm p Verschlussschraube c ffnung mit Antriebswelle j Lochscheibe mittel 5
4. Sie nach einigen Sekunden auf die I Taste Wenn das Ger t dann nicht normal arbeitet und das Problem erneut auftritt dann schalten Sie das Ger t mit der O Taste aus ziehen Sie den Netzstecker und zerlegen und reinigen Sie das Ger t nach der Anleitung im Abschnitt Das Ger t zer legen Aufbewahrung WARNUNG Schalten Sie das Ger t immer ganz aus Ein Aus Taste ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und reinigen Sie das Ger t und alle Bauteile und Werkzeuge wenn Sie das Ger t l ngere Zeit nicht benutzen wollen siehe Pflege und Reinigung Bewahren Sie das Ger t stets an einem sauberen trockenen und frostfreien Ort auf an dem es gegen berm ige Belastungen Herunterfallen St e Feuchtigkeit Frost direktes Sonnenlicht gesch tzt und f r kleine Kinder unzug nglich ist Legen Sie keine schweren oder harten Gegenst nde auf das Ger t oder seine Bauteile Behandeln Sie das Netzkabel mit Vorsicht Niemals das Netzkabel knicken quetschen oder verknoten Niemals am Netzkabel ziehen oder rei en Niemals die Bauteile oder Werkzeuge des Ger tes f r andere Zwecke verwenden als zur Arbeit mit dem Ger t Bewahren Sie die Bauteile und Werkzeuge des Ger tes am besten immer zusammen mit dem Ger t auf 1 Reinigen Sie das Ger t und alle Bauteile vor der Aufbewahrung siehe Pflege und Reinigung 2 Sie sollten das Fleischwolfgeh use zur Aufbewahrung mit dem Messerkreuz und einer Lochscheibe zusammenzusetze
5. V Wechselstrom 50 Hz Leistungsaufnahme 250 Watt Lockpower 800 Watt max L nge des Netzkabels ca 1 2 m Gewicht ca 4 kg Abmessungen Breite x Tiefe x H he ca 18 cm x 35 5 cm x 34 cm Bedienung Vor der ersten Verwendung Wichtig Um das Ger t einzufetten dem Rost vorzubeugen und das Haften vom Fleisch am Ger t und dem Zubeh r zu vermeiden tragen Sie vor der ersten Verwendung und nach jeder folgenden Verwendung eine d nne Schicht Speise l auf das Kreuzmesser die Lochscheiben die Schnecke und die Antriebswelle auf Misshandlung oder man gelndes Schmiermittel k nnen zu berm ssigem Abrieb und Abnutzung der Fleisch zerkleinernden Teile f hren Reinigen Sie die Bauteile des Fleischwolfs vor der ersten Inbetriebnahme nach jeder Verwendung und nach l ngerer unbenutzter Lagerung mit warmer Sp lmittell sung nach der Anleitung Pflege und Reinigung Das Ger t zusammensetzen WARNUNG Die Unterlage muss ausreichend stabil trocken eben und sauber sein Legen Sie keine T cher oder Servietten unter das Ger t um eine Gef hrdung durch Feuer oder elektrischen Schlag zu vermeiden Die Luftschlitze an der R ckseite des Ger ts und die Tastatur m ssen immer frei bleiben Wichtig Vergewissern Sie sich immer zuerst dass der Netzstecker aus der Steckdose gezogen ist bevor Sie das Ger t zerlegen oder zusammensetzen 1 Stellen Sie das Motorgeh use auf einem geeigneten Arbeitsplatz auf 2 L sen Sie die Klemmschr
6. GASIROBACK Bedienungsanleitung DESIGN FLEISCHWOLF Art Nr 41400 Design Fleischwolf Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen Modell und Zubeh r nderungen vorbehalten Nur f r den Hausgebrauch Lesen Sie bitte alle Hinweise und Anleitungen die mit dem Ger t geliefert werden sorgf ltig und vollst ndig durch bevor Sie das Ger t in Betrieb nehmen und beachten Sie bitte alle Warnhin weise die in der Bedienungsanleitung aufgef hrt sind Inhaltsverzeichnis Ihren Design Fleischwolf kennenlernen 224444222244sc2nneneesnnnneesnnnnen seen nennen 3 Sicherheitshinweise uusssssesensnnnessnenennsnnneeeennnnn nennen nennen sense sense rennen 4 Vorsichtsma nahmen beim Umgang mit Elektrizit t 222usc essen 7 Bewegliche Bauteile Verletzungsgefahr 22222224c22neeeeeeneeeeneenneen 7 Technische Daten asssrsissssssrtsnsenessssnadangannes en teii inni nenne esek niio tiaia sn ape eini 8 Bedienung tee it EE e E E A E E EE 8 Vor derersten Verwendung inneres lsntene rue 8 Das Ger t zusammensetzen uuuueesssessessssesnnnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn nn 8 Mit dem Fleischwolf arbeiten 4 2224442sennesnnneeeenennen sense een 10 Fleischtaschen Kebbe zubereiten unsseseeenansseeenennneeeeennnneneeennnneneeeen 11 Pflege und Reinigung neue aneeieeeae 12 Das Ger t EC G 12 St rungen beseitigen uussuussessnnsesssnnneesnnnnen ttt
7. ach der Anleitung im Abschnitt St rungen beseitigen bevor Sie das Ger t wieder in Betrieb nehmen Vorsichtsma nahmen beim Umgang mit Elektrizit t Das Ger t wird elektrisch betrieben und darf nur an eine Schukosteckdose mit den richtigen Nennwerten 230 V bei 50 Hz Wechselstrom angeschlossen werden Stellen Sie das Ger t in der N he einer geeigneten Steckdose auf Die Steckdose muss f r mindestens 8 A abgesichert sein Au erdem sollte die Steckdose ber einen Fehlerstromschutzschalter Fl Schutzschalter abgesichert sein dessen Ausl sestrom nicht ber 30 mA liegen sollte Wenden Sie sich im Zweifelsfall an Ihren Elektriker Stromversorgungen im Ausland erf llen die genannten Voraussetzungen eventuell nicht Da im Ausland zum Teil abweichende Normen f r Stromversorgungen gelten k nnen wir das Ger t nicht f r alle m glichen Stromversorgungen konstruieren und testen Wenn Sie das Ger t im Ausland betreiben wollen dann vergewissern Sie sich bitte zuerst dass ein gefahrloser Betrieb dort m glich ist e Verwenden Sie keine Verl ngerungskabel oder Mehrfachsteckdosen e Behandeln Sie das Kabel stets sorgsam Wickeln Sie das Kabel immer vollst ndig ab bevor Sie das Ger t in Betrieb nehmen Niemals das Ger t ber ein Netzkabel stellen Halten Sie das Kabel fern von hei en Oberfl chen Lassen Sie das Kabel nicht ber die Kante der Arbeitsfl che herunterh ngen Sorgen Sie daf r dass niemand das Ger t am Kabel herunt
8. aube links am Motorgeh use einige Umdrehungen gegen den Uhrzeigersinn bis Sie das Schneckengeh use mit dem schmalen Ende wie in Bild 1 gezeigt bis zum Anschlag in die ffnung des Motorgeh uses stecken k nnen Der F llschacht muss dabei nach oben zei gen Bild 1 Drehen Sie danach die Klemmschraube im Uhrzeigersinn mit der Hand fest Wenden Sie dabei keine Gewalt an um das Gewinde nicht zu berdrehen WARNUNG Die Klingen des Messerkreuzes sind scharf Achten Sie darauf sich nicht zu schneiden wenn Sie damit hantieren 3 Stecken Sie die Schnecke mit dem l ngeren schmalen Ende in die Auslass ffnung des Schneckengeh uses siehe Bild 2 Achten Sie darauf dass erst der Dichtungsring und dann die Unterlegscheibe auf dem schmalen Ende aufgesetzt sind Drehen Sie die Schnecke dabei eventuell etwas Die Schnecke muss ganz im Inneren des Geh uses liegen ACHTUNG Niemals Messerkreuz und Lochscheibe zusam men mit den Kebbe Vors tzen verwenden Die Arbeit mit den Kebbe Vors tzen wird im Abschnitt Fleischtaschen Kebbe zubereiten beschrieben 4 Setzen Sie die gew nschten Werkzeuge hier Messerkreuz und lLochscheibe ein a Stecken Sie das Messerkreuz mit der abgerundeten Seite zur Schnecke auf die Achse der Schnecke so dass die vier eckige Offnung in der Mitte des Messerkreuzes ber den Vierkant auf der Achse der Schnecke gleitet siehe Bild 3 b Legen Sie anschlie end die gew nschte Lochscheibe vor dem Mess
9. be aus aufgeschraubt Dr cken Sie sofort auf die O Taste um das Ger t auszuschalten und zie hen Sie den Netzstecker Schrauben Sie die Verschlussschraube mit der Hand fest berdrehen Sie dabei nicht das Gewinde Wenn Sie das Problem so nicht beseitigen k nnen dann zer legen und reinigen Sie den Fleischwolfeinsatz siehe Pflege und Reinigung Verstopfungen beseitigen Wenn die Nahrungsmittel im Schneckengeh use verstopfen dann tritt bei gef lltem F llschacht kein Produkt an der Auslass ffnung aus und oder der berlastschutz schaltet eventuell den Motor automatisch ab ACHTUNG Schalten Sie bei einer Verstopfung im Schneckengeh use sofort den Motor aus Beseitigen Sie unbedingt zuerst die St rung bevor Sie den Motor wieder einschalten 1 Dr cken Sie auf die O Taste um das Ger t auszuschalten und nehmen Sie den Stopfer aus dem F llschacht 2 Wenn der Motor durch die Verstopfung stehen geblieben ist dann dr cken Sie Sie O Taste um den berlastschutz auszuschalten 3 Dr cken Sie REVERSE und halten Sie die Taste f r etwa ein bis zwei Sekunden gedr ckt Dadurch dreht sich die Schnecke r ckw rts und lockert so die Verstopfung ACHTUNG Sollte der Motor im R ckw rtsgang nicht sofort laufen dann lassen Sie die Taste los und ziehen Sie den Netzstecker Zerlegen und reinigen Sie das Ger t wie im Abschnitt Pflege und Reinigung beschrieben A Wenn der Motor im R ckw rtsgang gelaufen ist dann dr cken
10. behoben Ein Gew hrleistungsanspruch des K ufers besteht nicht wenn der Schaden an dem Ger t auf unsachgem e Behandlung berlastung oder Installationsfehler zur ckgef hrt werden kann Ohne unsere schriftliche Einwilligung erfolgte technische Eingriffe von Dritten f hren zum sofortigen Erl schen des Gew hrleistungsanspruchs Der K ufer muss zur Geltendmachung des Anspruchs den Original Kaufbeleg vorlegen und tr gt im Gew hrleistungsfall die Kosten und das Risiko des Transportes
11. cheiben das Messerkreuz und die Schnecke mit etwas haltbarem Speise l Beispiel Sonnenblumen l ein um ein Verrosten zu vermei den WARNUNG Niemals Motorgeh use Netzkabel oder Netzstecker in Fl ssigkeiten ein tauchen oder mit Fl ssigkeiten bergie en Niemals Fl ssigkeiten in die Luftschlitze auf der R ckseite des Motorgeh uses laufen lassen Stochern Sie niemals mit irgendwelchen harten oder scharfkantigen Gegenst nden in den ffnungen des Motorgeh usesl 9 Wischen Sie das Motorgeh use mit einem feuchten nicht tropfenden Tuch ab und trock nen Sie das Ger t danach sorgf ltig ab St rungen beseitigen Beseitigen Sie eventuell auftretende St rungen nach folgenden Hinweisen Sollten Sie damit nicht erfolgreich sein dann lassen Sie das Ger t bitte in einer Fachwerkstatt berpr fen St rung Ursache Beseitigung Das Produkt ist nicht fein genug Verwenden Sie eine feinere Lochscheibe und oder verarbeiten Sie die Zutaten mehrmals Es befinden Sie noch Zutaten Der Fleischwolf ist verstopft Dr cken Sie sofort im F llschacht aber aus der auf die O Taste um das Ger t auszuschalten Austritts ffnung kommt nichts heraus Arbeiten Sie nach der folgenden Anleitung im Abschnitt Verstopfungen beseitigen Der Motor bleibt w hrend der Arbeit Eventuell hat der berlastschutz den Motor abge stehen schaltet Dr cken Sie sofort auf die O Taste um das Ger t auszuschalten Arbeiten Sie nach der folgenden Anl
12. d empfohlen sind Besch digte oder ungeeignete Bauteile und Zubeh re k nnen w h rend des Betriebes brechen schmelzen sich verformen und zur berhitzung f hren sowie Sachsch den und Personensch den verursachen e berpr fen Sie regelm ig die Bauteile und Zubeh re sowie das Netzkabel des Ger tes auf Besch digungen Niemals das Ger t betreiben wenn Bauteile besch digt sind oder nicht mehr erwartungsgem arbeiten oder sich das Ger t berhitzt oder berm igen Belastungen ausgesetzt war Beispiel Sturz Schlag eingedrungene Fl ssigkeiten Ziehen Sie dann sofort den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Ger t in einer auto risierten Fachwerkstatt berpr fen Versuchen Sie niemals das Ger t selbst zu reparieren e Lassen Sie auf allen Seiten des Ger tes mindestens 10 cm und dar ber und davor min destens 50 cm frei um Sch den durch Spritzer zu vermeiden und unbehindert arbeiten zu k nnen Vergewissern Sie sich vor dem Einschalten dass Sie das Ger t vollst ndig und richtig zusammengesetzt haben Verwenden Sie das Ger t ausschlie lich f r essbare Nahrungsmittel Ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose wenn St rungen w hrend des Betriebes auftreten Beispiel der Motor bleibt stecken berhitzung e Die Arbeitsfl che muss gut zug nglich feuchtigkeitsbest ndig fest eben trocken und ausreichend gro sein Halten Sie das Ger t und den Arbeitsbereich stets trocken und sau ber u
13. eitung im Abschnitt Das Ger t zusammenset zen zusammengesetzt ist e Niemals Messerkreuz und Lochscheibe zusammen mit den beiden Kebbe Vors tzen A und B verwenden Setzen Sie immer nur einen dieser beiden Werkzeugs tze am Ger t ein e Niemals das Ger t unbeaufsichtigt lassen wenn der Netzstecker einge steckt ist Ziehen Sie immer den Netzstecker aus der Steckdose wenn Sie das Ger t nicht benutzen das Ger t bewegen einzelne Bauteile abnehmen oder das Ger t reinigen wollen Fassen Sie am Geh use des Steckers an wenn Sie den Stecker ziehen Fassen Sie immer auf beiden Seiten unter das Motorgeh use um das Ger t zu bewegen oder zu transportieren e Lassen Sie den Motor des Ger ts nicht unn tig laufen Dr cken Sie immer auf die O Taste um das Ger t auszuschalten sobald die Zutaten verarbeitet sind Der Motor l uft nach dem Ausschalten bis zu 6 Sekunden nach Warten Sie nach dem Ausschalten immer bis der Motor steht bevor Sie Bauteile abnehmen das Ger t wieder einschalten oder ande re Arbeiten am Ger t durchf hren e Dr cken Sie immer zuerst auf die O Taste um den Motor auszuschalten bevor Sie den Netzstecker in die Steckdose stecken e Sollte sich der Fleischwolfeinsatz am Motorgeh use und oder die Verschlussschraube am Schneckengeh use w hrend der Arbeit l sen oder lockern dann dr cken Sie sofort auf die O Taste um das Ger t auszuschalten und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose Arbeiten Sie n
14. eitung im Abschnitt Verstopfungen beseitigen Auch nach dem Ausleeren des e Ist der Netzstecker eingesteckt Schneckengeh uses l sst sich das e Eventuell ist ein Knochensplitter oder hnliches Ger t nicht wieder in Gang setzen im Messerkreuz verkeilt Dr cken Sie sofort auf die O Taste um das Ger t auszuschalten und ziehen Sie den Netzstecker Zerlegen und reinigen Sie das Ger t und alle Bauteile sorgf ltig siehe Pflege und Reinigung Wenn das Problem danach nicht beseitigt ist dann lassen Sie das Ger t bitte in einer Fachwerkstatt berpr fen Der Fleischwolf verstopft wiederholt Eventuell arbeiten Sie zu schnell Dr cken w hrend der Arbeit Sie die Zutaten mit dem Stopfer nur leicht im F llschacht nach unten Wenn Sie sehr feste Zutaten verarbeiten und ein sehr feines Produkt w nschen dann sollten Sie zuerst mit der groben lLochscheibe arbeiten und das Produkt danach noch einmal mit einer feinen Lochscheibe verarbeiten St rung Ursache Beseitigung Das Schneckengeh use wackelt w h Die Klemmschraube an der Seite des rend der Arbeit im Motorgeh use Motorgeh uses hat sich gelockert Dr cken Sie sofort auf die O Taste um das Ger t auszuschal ten Dr cken Sie das Schneckengeh use mit einer Hand gegen das Motorgeh use und schrauben Sie mit der anderen Hand die Klemmschraube im Uhrzeigersinn fest Das Produkt tritt an der Seite der Die Verschlussschraube ist nicht fest genug Verschlussschrau
15. en und stecken Sie den Netzstecker in eine geeignete Steckdose f r 220 230 V WARNUNG Niemals bei eingestecktem Netzstecker mit blo en H nden in den F llschacht greifen oder Fremdk rper Haare T cher Kochbesteck in den F llschacht gelangen lassen Schieben Sie die Nahrungsmittel immer nur mit dem Stopfer nach unten Halten Sie bei eingeschaltetem Motor niemals Ihr Gesicht ber den F llschacht 4 Dr cken Sie auf die I Taste um das Ger t einzuschalten siehe Seite 3 Bedienfeld und f llen Sie die vorbereiteten Zutaten in die Fleischwanne 5 Schieben Sie die Zutaten mit dem Stopfer langsam im F llschacht nach unten siehe Bild 6 ben Sie dabei nicht zu viel Druck aus Wichtig Arbeiten Sie langsam und gleichm ig Versuchen Sie nicht die Arbeit durch starkes Dr cken zu beschleunigen Dadurch kann sich die Schnecke festfressen und steckenblei ben Der Stopfer dient lediglich dazu die Nahrungsmittel im F llschacht nachzuschieben Sollte w hrend der Arbeit kein Gehacktes mehr austreten obwohl noch Nahrungsmittel im F llschacht stecken dann dr cken Sie auf die O Taste und arbeiten Sie nach den Hinweisen im Abschnitt St rungen beseitigen 6 Sobald Sie Ihre Nahrungsmittel vollst ndig verarbeitet haben dr cken Sie auf die O Taste um das Ger t auszuschal ten Sobald der Motor steht ziehen Sie den Netzstecker 7 Nach der Arbeit Lassen Sie keine Nahrungsmittelreste auf dem Ger t eintrocknen Zerlegen
16. erkreuz ein siehe Bild 4 Drehen Sie die Lochscheibe dabei bis die Aussparung in der Scheibe ber den F hrungszapfen im Schneckengeh use gleitet In der Originalverpackung sind die Lochscheiben gesondert verpackt Wichtig Wenn die Werkzeuge deutlich ber den Rand des Schneckengeh uses herausragen dann haben Sie vermutlich die Schnecke nicht weit genug eingesteckt Fassen Sie die Achse der Schnecke und r tteln und drehen Sie die Schnecke etwas bis sie sich nach innen schieben l sst Wenden Sie keine Gewalt an 5 Schrauben Sie die Verschlussschraube vorn am Schneckengeh use an und ziehen Sie sie mit der Hand fest Bild 5 ACHTUNG Verwenden Sie keine Werkzeuge um die Verschlussschraube festzuziehen und achten Sie darauf die Verschlussschraube nicht zu verkanten Andernfalls k nnte das Gewinde besch digt werden Wenn sich die Verschlussschraube nur schwer aufschrauben l sst dann fetten Sie das Gewinde mit etwas Speise l 6 Setzen Sie die Fleischwanne oben auf den F llschacht und dr cken Sie sie leicht nach unten Das Ger t ist jetzt betriebsbereit montiert Mit dem Fleischwolf arbeiten Der Fleischwolf arbeitet f r gew hnlich sauber und zuverl ssig Sollten bei der Arbeit den noch Probleme auftreten dann k nnen Sie diese in den meisten F llen ganz einfach selbst beseitigen Beachten Sie dazu die Hinweise in St rungen beseitigen WARNUNG Sollten w hrend der Arbeit Fl ssigkeiten unter oder
17. erziehen kann Niemals am Kabel ziehen oder rei en oder das Kabel knicken quetschen oder verknoten Achten Sie darauf dass niemand auf das Kabel treten dar ber stolpern oder in Kabelschlaufen h ngen bleiben kann Fassen Sie am Geh use des Steckers an wenn Sie den Stecker ziehen Niemals den Stecker mit nassen H nden anfassen wenn das Kabel an die Stromversorgung angeschlossen ist e Niemals Motorgeh use Kabel oder Netzstecker in Wasser oder andere Fl ssigkeiten tauchen oder stellen oder Fl ssigkeiten dar ber gie en oder unter das Ger t laufen lassen Wenn Fl ssigkeiten Beispiel Fleischsaft auf das Motorgeh use gelaufen sind dann dr cken Sie sofort auf die O Taste um das Ger t auszuschalten und ziehen Sie den Netzstecker Reinigen und trocknen Sie danach das Motorgeh use wie im Abschnitt Pflege und Reinigung beschrieben Niemals das Ger t betreiben wenn sich Fl ssigkeiten auf dem Motorgeh use befinden oder in das Motorgeh use eingedrungen sind um eine Gef hrdung durch Elektrizit t Brandgefahr und eine Besch digung des Ger ts zu vermeiden e Niemals bei eingestecktem Netzstecker Messerkreuz Schnecke oder Lochscheiben einsetzen oder entfernen da durch ungewolltes dr cken des Ein und Ausschalter sich die Antriebswelle in Bewegung setzt und es dadurch zu schweren Verletzungen f hren kann Bewegliche Bauteile Verletzungsgefahr Der Fleischwolf dient zum Zerkleinern verschiedener Nahrungsmittel Daher ist es u
18. ht stecken oder in den ffnungen der Lochscheibe stochern wenn der Netzstecker in der Steckdose steckt Reinigen Sie die Bauteile des Fleischwolfs vor der ersten Inbetriebnahme und nach jeder Verwendung mit warmer Sp lmittell sung Beachten Sie bei St rungen die Hinweise im Abschnitt St rungen beseitigen Das Ger t zerlegen WARNUNG Um Verletzungen und Sch den am Ger t zu vermeiden Dr cken Sie immer zuerst auf die O Taste um das Ger t auszuschalten warten Sie bis der Motor vollst ndig zum Stillstand gekommen ist und zie hen Sie immer den Netzstecker aus der Steckdose bevor Sie Bauteile abnehmen oder das Ger t reini gen oder bewegen 1 Schalten Sie das Ger t aus O Taste warten Sie bis der Motor steht und ziehen Sie dann den Netzstecker aus der Steckdose 2 Nehmen Sie den Stopfer aus dem F llschacht und die Fleischwanne vom Ger t 3 Lockern Sie die Verschlussschraube am Schneckengeh use Drehen Sie die Schraube dazu ein St ck gegen den Uhrzeigersinn TIPP Sollte sich die Verschlussschraube nicht mit der Hand lockern lassen dann verwen den Sie einen Schraubendreher wie in Bild 10 gezeigt 4 L sen Sie die Klemmschraube an der linken Seite des Motorgeh uses um mehrere Umdrehungen gegen den Uhrzeigersinn bis sich das Schneckengeh use ohne Widerstand aus dem Motorgeh use herausziehen l sst 5 Schrauben Sie die Verschlussschraube vom Schneckengeh use ab und nehmen Sie die inneren Ba
19. kengeh use am Motorgeh use an und setzen Sie die Schnecke ein siehe Das Ger t zusammen setzen Punkt 1 bis 2 b Stecken Sie den Kebbe Vorsatz A auf die Achse der Schnecke Das schmale Ende muss dabei nach au en zeigen siehe Bild 7 Drehen Sie den Kebbe Vorsatz etwas w hrend Sie ihn in das Schneckengeh use dr cken c Strecken Sie anschlie end Kebbe Vorsatz B mit der weiten Offnung ber den Kebbe Vorsatz A Kebbe Vorsatz B hat eine Aussparung am u eren Rand die ber den F hrungszapfen an der Innenseite des Schneckengeh uses gleiten muss siehe Bild 8 d Schrauben Sie danach die Verschlussschraube auf und ziehen Sie sie mit der Hand fest 5 Verarbeiten Sie den vorbereiteten Teig f r die H llen mit dem Fleischwolf zur fertigen H lle wie in Bild 9 gezeigt Schneiden Sie die H lle dann in St cke der gew nschten L nge 6 Frieren Sie die H llen kurz an 7 F llen Sie die vorbereiteten H llen mit der F llung 8 Braten Sie die gef llten Kebbe in Oliven l bis zur gew nschten Br unung Pflege und Reinigung ACHTUNG Niemals das Ger t oder Teile des Ger ts in der Sp lmaschine reinigen oder mit scharfen Reinigern harten Scheuerhilfen oder harten scharf kantigen Gegenst nden reinigen Scheuermittel und Scheuerhilfen zerkratzen die Oberfl chen scharfe Reiniger und Sp lmaschinenreiniger f hren zu Korrosion und Verf rbungen WARNUNG Niemals die H nde oder Fremdk rper in den F llschac
20. mm q Dichtungsring d Stopfer k Lochscheibe grob 7 mm r Unterlegscheibe e Einf llschale l Kebbe Vorsatz A f Schneckengeh use m Kebbe Vorsatz B Sicherheitshinweise Lesen Sie bitte vor dem Gebrauch des Ger tes alle Hinweise und Anleitungen die mit dem Ger t geliefert werden sorgf ltig und vollst ndig durch und bewahren Sie die Anleitungen gut auf Verwenden Sie das Ger t ausschlie lich in der darin angegebenen Weise zu dem beschriebenen Zweck bestimmungsgem er Gebrauch Ein bestimmungs widriger Gebrauch und besonders Missbrauch k nnen zu Sachsch den sowie zu schweren Personensch den durch gef hrliche elektrische Spannung Feuer bewegliche Bauteile und hohe Temperaturen f hren F hren Sie ausschlie lich diejenigen Arbeiten mit dem Ger t durch die in diesen Anleitungen beschrieben werden Reparaturen und technische Wartung am Ger t d rfen nur von daf r autorisierten Fachwerkst tten durchgef hrt werden Wenden Sie sich gegebenenfalls bitte an Ihren H ndler Fragen zum Ger t beantwortet Gastroback GmbH Gewerbestr 20 D 21279 Hollenstedt Telefon 04165 22250 e Nur f r den Betrieb in Innenr umen und f r den Gebrauch im Haushalt Verwenden und lagern Sie das Ger t nicht im Freien oder in feuchten oder nassen Bereichen Verwenden Sie das Ger t nicht in Booten oder fahrenden Fahrzeugen Verwenden Sie nur Bauteile Zubeh re und Ersatzteile f r das Ger t die vom Hersteller f r diesen Zweck vorgesehen un
21. n So vermeiden Sie Verletzungen durch das Messerkreuz und die Bauteile gehen nicht verloren siehe Das Ger t zusammensetzen 3 Legen Sie das Netzkabel vorsichtig zusammen ohne das Kabel zu knicken oder zu ver knoten ACHTUNG Niemals das Ger t am Fleischwolfgeh use halten wenn Sie das Ger t bewe gen Fassen Sie das Motorgeh use immer an beiden Seiten unten an um es zu bewegen 4 Fassen Sie das Motorgeh use mit beiden H nden an den Seiten unten an und stellen Sie es auf eine geeignete Oberfl che von der es nicht herunter fallen kann und zu der kleine Kinder keinen Zugang haben Sie sollten die Bauteile und Werkzeuge am selben Ort auf bewahren Entsorgungshinweise Ger t und Verpackung m ssen entsprechend den rtlichen Bestimmungen zur Entsorgung von Elektroschrott und Verpackungsmaterial entsorgt werden Informieren Sie sich gegebe nenfalls bei Ihrem rtlichen Entsorgungsunternehmen Information und Service Weitere Informationen erhalten Sie im Internet unter www gastroback de Wenden Sie sich mit Problemen Fragen und W nschen gegebenenfalls an Gastroback Kundenservice Tel 04165 2225 0 oder per E Mail info gastroback de Gew hrleistung Garantie Wir gew hrleisten f r alle Gastroback Elektroger te dass sie zum Zeitpunkt des Kaufes man gelfrei sind Nachweisliche Fabrikations oder Materialfehler werden unter Ausschluss weit gehender Anspr che und innerhalb der gesetzlichen Frist kostenlos ersetzt oder
22. nd wischen Sie bergelaufene Fl ssigkeiten sofort ab Niemals w hrend des Betriebes T cher Servietten oder andere Gegenst nde unter oder auf das Ger t legen um Personen und Sachsch den durch Feuer elektrischen Schlag und Hitze zu vermeiden Niemals das Ger t ber ein Netzkabel oder an den Rand oder an die Kante der Arbeitsfl che oder auf nasse geneigte Unterlagen stellen von denen es herunterfallen k nnte Niemals die Luftschlitze an der R ckseite des Ger ts verstellen oder verschlie en Lassen Sie immer aus reichend Platz damit die Luft frei zirkulieren kann Achten Sie darauf dass das Netzkabel nicht ber die Tischkante oder die Tresenkante herunterh ngt e Dieses Ger t ist NICHT geeignet f r die Verwendung durch Personen einschlie lich Kinder mit eingeschr nkter Wahrnehmung oder verminderten physischen oder geistigen F higkeiten oder einem Mangel an Erfahrung und Kenntnissen sofern sie nicht durch eine f r ihre Sicherheit verantwortliche Person beaufsichtigt und oder bei der Bedienung ange leitet werden Niemals Kinder mit dem Ger t den Bauteilen oder dem Verpackungsmaterial spielen lassen Bewahren Sie das Ger t immer an einem trockenen sauberen frostfreien f r kleine Kinder unzug nglichen Ort auf Niemals das Ger t unbeaufsichtigt lassen wenn es f r kleine Kinder zug nglich ist oder wenn es an die Stromversorgung angeschlossen ist Legen Sie keine harten schweren Gegenst nde auf das Ger t oder seine Ba
23. nigung Halten Sie das Ger t und die Werkzeuge stets sauber e Arbeiten Sie langsam und gleichm ig Versuchen Sie nicht die Arbeit durch starkes Dr cken zu beschleunigen Dadurch kann sich die Schnecke festfressen und steckenbleiben Der Stopfer dient lediglich dazu die Nahrungsmittel im F llschacht nachzuschieben e Der Fleischwolf kann keine harten festen oder faserigen Nahrungsmittel Knochen N sse Ingwerwurzel verarbeiten Wenn Sie harte Gem sesorten Beispiel Zwiebeln Karotten zugeben wollen dann garen Sie diese Zutaten entsprechend vor Wenn der Fleischwolf verstopft ist und oder der Motor stecken bleibt dann dr cken Sie sofort auf die O Taste um das Ger t auszuschalten Beseitigen Sie das Problem nach der Anleitung im Abschnitt St rungen beseitigen lt bevor Sie das Ger t wieder in Betrieb nehmen e Niemals bei eingestecktem Netzstecker mit blo en H nden in den F llschacht grei fen oder Fremdk rper Haare T cher Kochbesteck in den F llschacht gelangen lassen Schieben Sie die Nahrungsmittel immer nur mit dem Stopfer nach unten Halten Sie bei eingeschaltetem Motor niemals Ihr Gesicht ber den F llschacht e Wenden Sie beim Zusammenbau der Teile keine Gewalt an Alle Bauteile m ssen sich leicht und ohne gro en Kraftaufwand zusammensetzen lassen Andernfalls sind die Teile nicht richtig zusammengesetzt oder besch digt Nehmen Sie das Ger t erst in Betrieb wenn es richtig und vollst ndig nach der Anl
24. nver meidlich dass bewegliche Bauteile des Ger tes erhebliche Verletzungen verursachen k n nen wenn das Ger t im Widerspruch zu den Anleitungen in diesem Heft verwendet wird e Niemals mit den H nden in den F llschacht greifen oder Haare Kleidungsst cke B rsten T cher oder andere Fremdk rper Beispiel Knochen Stiele von Gem se Kochbesteck in den F llschacht oder in den Auswurf des Fleischwolfgeh uses stecken oder halten wenn der Netzstecker in der Steckdose steckt Vergewissern Sie sich immer dass keine Fremdk rper im F llschacht oder dem Fleischwolfgeh use stecken und das Ger t richtig und vollst ndig zusammengebaut ist bevor Sie den Netzstecker in die Steckdose stecken Verwenden Sie ausschlie lich den mitgelieferten Stopfer um die Zutaten im F llschacht nach unten zu schieben Dr cken Sie dabei nicht zu stark auf um den Fleischwolf nicht zu verstopfen Die Messer am Messerkreuz sind sehr scharf Achten Sie darauf sich nicht zu schneiden wenn Sie mit dem Messerkreuz hantieren e Halten Sie niemals Ihr Gesicht ber den F llschacht wenn der Motor l uft Sollten Sie beim Vorbereiten der Zutaten Reste von Knochen oder anderen harten Bestandteilen Stiele harte Kerne bersehen haben dann k nnten Splitter herausspringen Niemals die Nahrungsmittel mit den H nden in den F llschacht dr cken oder im F llschacht stochern Technische Daten Modell Art Nr 41400 Design Fleischwolf Stromversorgung 230
25. und reinigen Sie das Ger t sofort nach der Anleitung in Pflege und Reinigungs Fleischtaschen Kebbe zubereiten F llung f r Kebbe 100g Hammelfleisch ein bis zweimal im Fleischwolf zerkleinern 1 EL Oliven l 1 EL feingehackte Zwiebeln 1 3 TL geriebener Piment v2 TL Salz 1 EL Mehl H lle f r Kebbe mindestens 450 g mageres Fleisch vom Hammel Kalb oder Rind h chstens 150 200 g Mehl 1 TL geriebenes Piment 1 TL geriebene Muskatnuss 1 Prise Chilipulver 1 Prise Pfeffer Sie verbessern Konsistenz und Geschmack der H lle wenn Sie mehr Fleisch und weniger Mehl verwenden 1 Bereiten Sie die F llung vor D nsten Sie die Zwiebeln leicht an Zerkleinern Sie das Fleisch f r die F llung bis zu zweimal im Fleischwolf Vermengen Sie danach die Zutaten der F llung 2 Zerkleinern Sie das Fleisch f r die H llen dreimal hintereinander im Fleischwolf zuerst mit der mittleren dann mit der feinen Lochscheibe Vermengen Sie das Produkt mit den anderen Zutaten der H llen und verarbeiten Sie es erneut dreimal hintereinander im Fleischwolf 3 Schrauben Sie die Verschlussschraube ab und nehmen Sie die Lochscheibe und das Messerkreuz heraus siehe Das Ger t zerlegen Wichtig Achten Sie dabei darauf sich nicht am Messerkreuz zu schneiden A Setzen Sie das Ger t mit den Kebbe Vors tzen wieder zusammen ACHTUNG Niemals die Kebbe Vors tze zusammen mit Messerkreuz und Lochscheibe verwenden a Bauen Sie das Schnec
26. uteile aus dem Schneckengeh use heraus Die Schnecke mit Messerkreuz und Lochscheibe oder wenn Sie Kebbe H llen hergestellt haben mit den beiden Kebbe Vors tzen TIPP Sollten die Bauteile im Schneckengeh use fest sitzen dann sto en Sie das Schneckengeh use mit der Lochscheibe nach oben leicht auf ein ausreichend stabiles Schneidbrett auf ACHTUNG Besch digen Sie dabei keine wertvollen Oberfl chen Beispiel Tischplatte 6 Leeren Sie eventuell in der Schnecke zur ckgebliebene Nahrungsmittelreste aus Leeren Sie auch die Nahrungsmittelreste im Schneckengeh use mit einem kleinen Kochl ffel aus Holz oder Kunststoff vollst ndig aus Arbeiten Sie bei der Reinigung in folgenden Schritten ACHTUNG Niemals das Ger t oder Teile des Ger ts in der Sp lmaschine reinigen oder mit scharfen Reinigern harten Scheuerhilfen oder harten scharfkantigen Gegenst nden reinigen Scheuermittel und Scheuerhilfen zerkratzen die Oberfl chen scharfe Reiniger und Sp lmaschinenreiniger f hren zu Korrosion und Verf rbungen 7 Reinigen Sie die Bauteile des Fleischwolfeinsatzes in warmer Sp lmittellauge Verwenden Sie dazu am besten Sp lb rsten aus Kunststoff oder einen Sp lschwamm Angetrocknete Nahrungsmittelreste an den abnehmbaren Bauteilen k nnen Sie wenige Minuten in warmer Sp lmittell sung einweichen Sp len Sie mit klarem Wasser nach und trocknen Sie die Bauteile dann sorgf ltig ab 8 Reiben Sie danach die verwendeten Lochs
27. uteile und Zubeh re Achten Sie darauf dass niemand das Ger t am Kabel herunterrei en kann e Niemals harte oder scharfkantige Gegenst nde f r die Arbeit mit dem Ger t verwen den Beispiel Messer Gabeln Verwenden Sie nur den mitgelieferten Stopfer um die Nahrungsmittel in den F llschacht zu schieben Wenden Sie bei der Arbeit mit dem Ger t niemals Gewalt an Niemals den Motor l nger als 3 Minuten kontinuierlich arbeiten lassen Verwenden Sie immer nur einen zusammengeh rigen Satz von Werkzeugen siehe Ihren Design Fleischwolf kennenlernen Verwenden Sie zum Zerkleinern immer nur eine der Lochscheiben Niemals Knochen N sse gefrorene Nahrungsmittel oder andere harte Teile mit dem Ger t verarbeiten e Niemals das Ger t oder Teile davon in auf oder in die N he von starken W rme quellen und hei en Oberfl chen Beispiel Heizung Ofen Grill Feuer bringen Niemals die Bauteile und Werkzeuge f r andere Ger te verwenden e Niemals in die Kupplungs ffnung im Motorgeh use greifen wenn das Ger t an die Stromversorgung angeschlossen ist oder wenn Sie den Netzstecker in die Steckdose ste cken Wenn Sie vergessen haben das Ger t auszuschalten bevor Sie den Netzstecker gezogen haben dann warten Sie mindestens 10 Sekunden bevor Sie die Stromversorgung wiederherstellen e Um Verletzungen und Sch den am Ger t zu vermeiden Niemals das Ger t unbeaufsich tigt arbeiten lassen Schalten Sie das Ger t immer zuerst mit der
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