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Bedienungsanleitung - ROMMELSBACHER ElektroHausgeräte

1. Was ist Vakuumieren e Das Verderben von Lebensmitteln kann viele Ursachen haben Chemische Reaktionen in ihnen gegen ber Luft und Temperatur durch Feuchtigkeit oder die T tigkeit von Enzymen Fermente durch das Wachstum von Mikroorganismen oder Verunreinigung durch Insekten e Vakuumieren reduziert den absoluten Druck der Luft in der Verpackung dabei wird der Sauerstoff entzogen und die volatilen Zusammensetzungen eliminiert Der Sauerstoff in der Luft verursacht das Verderben vor allem durch den Prozess der Oxydation die den N hrwert das Aussehen das Aroma und die gesamte Qualit t angreift Die Anwesenheit von Luft f rdert das Wachstum von Mikroorganismen und f hrt zu Gefrierbrand der auf tiefgefrorenen Lebensmitteln entsteht ET Cuma EEE e Obwohl das Vakuumieren die Lebensdauer vieler frischer Lebensmittel durch Reduktion der Oxydation und Verhinderung der Mikroben Proliferation Bakterien und Schimmel verl ngert enthalten die meisten Lebensmittel doch noch genug Feuchtigkeit um das Wachstum von Mikroorganismen zu erlauben die mit wenig oder ohne Luft wachsen k nnen Hier hilft nur die Lagerung bei niedrigen Temperaturen um das Verderben zu verhindern e Die Mikroorganismen wie Schimmel Hefe und Bakterien sind berall vorhanden verursachen aber Probleme nur unter gewissen Bedingungen Zum Beispiel gedeihen Schimmelpilze nicht in einer sauerstoffarmen Umgebung oder bei Abwesenheit von Feuchtigkeit Hefep
2. e Dr cken Sie auf das manuelle Deckelventil 1 um die Verriegelungstasten 6 zu l sen e ffnen Sie das Geh use Oberteil und entnehmen Sie die Folie si e Stellen Sie sicher dass die Versiegelungsnaht ordnungsgem ist Eine korrekte Naht soll ein glatter gerader Streifen ohne Falten sein der keine Struktur mehr zeigt Ist die Versiegelungsnaht nicht zufriedenstellend beachten Sie die Hinweise im Punkt Ratgeber bei Schwierigkeiten e Jetzt bef llen Sie den Beutel und vakuumieren wie unter A bzw B beschrieben D Vakuumieren mit Beh ltern Executive oder mit Universaldeckeln Achtung Zu d nne Gl ser oder Plastikbeh lter k nnen unter dem Druck des Vakuums implodieren und Verletzungen hervorrufen und sind daher ungeeignet f r das Vakuumieren mit Universaldeckeln Die rauchfarbenen Beh lter und Universaldeckel mit sternformigem Knopf vereinfachen das Vakuumieren da der Vakuumierschlauch direkt in das Mittelloch des Knopfs eingesetzt werden kann Die in den beiden Durchmessern 100 mm und 125 mm erh ltlichen Universaldeckel verwenden Sie bei Konservierungsgl sern und temperaturunempfindlichen T pfen und Schalen Die Universaldeckel funktionieren genau gleich wie die Deckel f r die Beh lter Executive e F llen Sie den Beh lter und lassen Sie mindestens 3 cm Platz zum oberen Rand e Setzen Sie dann den Deckel auf den Beh lterrand auf Drehen Sie den Knopf in die VACUUM St
3. 4 Technische Daten eeenn 4 Lieferumfang nase 4 Verpackungsmaterial e 4 F r Ihre Sicherheit 5 Vor dem ersten Gebrauch nneee 6 Vakuumieren und Versiegeln u 7 A Vollautomatisches Vakuumieren mit Beuteln nn 7 B Manuelles Vakuumieren mit Beuteln mit Hilfe der MAN SEAL Funktion 8 C Erstellen von Beuteln aus einer Folienrolle sssini 10 D Vakuumieren mit Beh ltern Executive oder mit Universaldeckeln 11 E Vakuumieren mit Beh ltern Family ccceccsesssseeseseeeseeeeees 12 F Vakuumieren mit Flaschenverschluss 13 Ger t zerlegen und zusammenbauen Reinigung und Pflege Vakuumieren generelle Informationen 15 Die Vorteile des Vakuumierens 15 Aufbewahrungszeiten nnnneene 15 Was ist Vakuumieren n 16 Verwendung von Rommelsbacher Magic Vac Beuteln e 17 Verwendung von Rommelsbacher Magic Vac Beh ltern 19 Wichtige Hinweise nnee 19 Ratgeber bei Schwierigkeiten 20 Rommelsbacher Magic Vac Zubeh r 22 Service und Garantie 40 GB Contents Page Product description 2 Introduction Heeres 23 Intended USC unnnnnenennnennnennnennnennene 23 Technical data 23 Scope Of supply 23 Packing material 23 For Your safety 24 Prior to initial use 25 Vacuuming and sealing 25
4. Tiefgek hlte Lebensmittel 18 2 C Gem sep ree und suppen 2 3 Tage 8 10 Tage Teigwaren und Risotto 2 3 Tage 6 8 Tage Siedefleisch und Braten 3 5 Tage 10 15 Tage Gef llte Torten mit Creme und Fr chten 2 3 Tage 6 8 Tage l zum Frittieren 10 15 Tage 25 40 Tage Fleisch 4 6 Monate 15 20 Monate Fisch 3 4 Monate 10 12 Monate Gem se 8 10 Monate 18 24 Monate Brot 1 2 Tage 6 8 Tage Verpackte Biskuits 4 6 Monate 12 Monate Teigwaren 5 6 Monate 12 Monate Reis 5 6 Monate 12 Monate Mehl 4 5 Monate 12 Monate D rrobst 3 4 Monate 12 Monate Gemahlener Kaffee 2 3 Monate 12 Monate Tee in Pulver 5 6 Monate 12 Monate Gefriergetrocknete Produkte 1 2 Monate 12 Monate Milchpulver 1 2 Monate 12 Monate HINWEIS Diese Werte sind indikativ und von der einwandfreien Verpackung und Originalqualit t der Lebensmittel abh ngig Sie beziehen sich ausschlie lich auf die Verwendung von Originalzubeh r Beutel Rollen Beh lter und Verschl sse F r die Verwendung von Zubeh r anderer Marken k nnen keine Aussagen zur generellen Eignung oder zur Haltbarkeit der damit vakuumierten Lebensmittel gemacht werden Auch kann in diesem Fall keine Haftung bernommen werden ACHTUNG Bewahren Sie verderbliche Lebensmittel im Tiefk hler oder im K hlschrank auf Vakuumieren verl ngert zwar die Lebensdauer der Lebensmittel verwandelt sie aber nicht in eine Konserve d h in ein bei Raumtemperatur stabiles Produkt
5. 60 cm Hg ca 0 8 bar Scope of supply Check the scope of supply for completeness as well as the soundness of the product and all components see product description page 2 immediately after unpacking Additionally 5 bags with grooved structure with the dimensions 20 x 30 cm are enclosed Packing material Do not simply throw the packing material away but recycle it Deliver paper cardboard and corrugated cardboard packing to collecting facilities Also put plastic packing material and foils into the intended collecting basins EN LN GN CN PE HD PE LD In the examples for the ae are PE stands for polyethylene the code figure 02 for PE HD 04 for PE LD PP for polypropylene PS for polystyrene 23 ET o Cuma Era For your safety Warning Read all safety advices and instructions Non observance of the safety advices and instructions may cause electric shock fire and or bad injuries General safety advices e Always keep children under 8 away from the product and the power cord e Children from the age of 8 must be supervised when cleaning or maintaining the appliance e Packing material like e g foil bags should be kept away from children e Children from the age of 8 and persons not having the knowledge or experience in operating the appliance or having handicaps of physical sensorial or mental nature must not operate the appliance without supervision or instruction by a person responsible for their safe
6. and keeping it pressed until the appliance switches off If necessary you can release the locking buttons 6 by pressing the upper part of the casing 13 down on the left and on the right with both hands E Vacuum sealing with containers Family Convenient multi purpose containers for perfect storage in pantries and refrigerators They are perfect for frequent use e g for storing dry and fragile food such as biscuits flour coffee or rice e Fill the container leaving at least 3 cm of space to the upper rim e Place the lid on the rim of the container e Put one end of the connection hose 18 into the hose port of the appliance 5 and the other end into the knob of the lid of the container e Close the upper part of the casing Press the two locking buttons 6 at the front side of the upper part with your thumbs in order to engage them in the intended holding fixtures 13 e The appliance is put into operation via the integrated contact switch 9 and the fully automatic vacuum sealing process is started 1 The pump extracts air from the container and the vacuum chamber 15 so that a vacuum is generated 2 After the air has been extracted the pilot lamp 3 starts glowing red the pump is still in operation O9 3 Now you can stop the vacuum sealing process by pressing the manual cover valve 1 e Disconnect the connection hose 18 from the container and the appliance Press the button at the lid to
7. ckt halten bis das Ger t abschaltet Bei Bedarf k nnen Sie die Verriegelungstasten 6 entriegeln indem Sie das Gehause Oberteil links und rechts mit beiden H nden nach unten dr cken B Manuelles Vakuumieren mit Beuteln mit Hilfe der MAN SEAL Funktion e Stecken Sie den Netzstecker in eine Steckdose und klappen das Geh use Oberteil nach oben auf e Bef llen Sie den Beutel ohne Falten zu verursachen oder die Oberfl che anzuspannen Der Bereich in welchem die Versiegelungsnaht gesetzt werden soll muss innen und au en sauber trocken und frei von Lebensmittelresten sein PS e Lama ra e Legen Sie den gef llten Beutel mit der glatten Seite nach unten vor das Ger t und platzieren dann das offene Beutelende in der Vakuumkammer 15 e Klappen Sie das Geh use Oberteil nach unten e Dr cken Sie mit Ihren Daumen die beiden Verriegelungstasten 6 an der Vorderseite des Ger te Oberteils um diese in den daf r vorgesehenen Aufnahmen 13 einrasten zu lassen e ber den integrierten Kontaktschalter 9 wird das Ger t in Betrieb genommen und der vollautomatische Vakuumiervorgang gestartet e Ist die gew nschte Luftmenge entzogen verfahren Sie wie folgt 1 Dr cken Sie das Geh use Oberteil an den u eren Enden mit beiden H nden fest nach unten 2 Dr cken Sie jetzt mit dem rechten Daumen oder Zeigefinger die Taste MAN SEAL 4 HINW
8. upper level of your dishwasher To do so the sealing 14 as well as the rubber lip 16 must be taken out of the unit first e Clean the sealings with a moist sponge and a mild washing up liquid e Let the sealings dry completely before you put them into the unit again e Observe the power cord run The cord must not be conducted through the appliance nor be jammed e For assembly please regard the notes in this manual More details you find in the paragraph Demounting and assembling the appliance e Do not use abrasive cleaners or solvents e Never use a steam jet appliance for cleaning Worn out deformed or damaged sealings must be replaced in order to grant a proper working of the appliance Spare sealings can be purchased at your service point Sealings are wearing parts therefore they are not covered by the appliance s warranty Vacuum sealing general information e Advantages of vacuum sealing Vacuum sealing will revolutionise the way in which you buy and keep food By keeping food under vacuum i e without air the shelf life of foods is greatly extended whether it is kept in the pantry fridge or freezer Air can make food rancid and stale it can cause it to ferment dry out and it may even cause freezer burns Vacuum sealing keeps your food fresher and more flavourful for longer e Now you can pack fresh food bought from the market or food picked from your vegetable garden in handy portions for future use ev
9. 02 f r PE HD 04 f r PE LD PP f r Polypropylen PS f r Polystyrol ET o TE ET o Cuma Era F r Ihre Sicherheit i Achtung Lesen Sie alle Sicherheitshinweise und Anweisungen Vers umnisse bei der Einhaltung der Sicherheitshinweise und Anweisungen k nnen elektrischen Schlag Brand und oder schwere Verletzungen verursachen Allgemeine Sicherheitshinweise e Halten Sie Kinder unter 8 Jahren stets von Ger t und Netzkabel fern e Kinder ab 8 Jahren d rfen Reinigungs und Pflegearbeiten am Ger t nur unter Aufsicht durchf hren e Verpackungsmaterialien wie z B Folienbeutel geh ren nicht in Kinderh nde e Kinder ab 8 Jahren und Personen denen es an Wissen oder Erfahrung im Umgang mit dem Ger t mangelt oder die in ihren k rperlichen sensorischen oder geistigen F higkeiten eingeschr nkt sind d rfen das Ger t nicht ohne Aufsicht oder Anleitung durch eine f r ihre Sicherheit verantwortliche Person benutzen Lassen Sie das Ger t nicht ohne Aufsicht in Betrieb e Kinder sollen beaufsichtigt werden um sicherzustellen dass sie nicht mit dem Ger t spielen e Dieses Ger t keinesfalls ber eine externe Zeitschaltuhr oder ein separates Fernwirksystem betreiben e Vor jeder Inbetriebnahme das Ger t und die Zubeh rteile auf einwandfreien Zustand kontrollieren es darf nicht in Betrieb genommen werden wenn es einmal heruntergefallen sein sollte oder sichtbare Sch den aufweist In diesen F llen das Ger t vo
10. D e Einige Enzyme Fermente kommen in Lebensmitteln vor und verursachen die Steigerung von amp Ver nderungen in Farbe und Beschaffenheit sowie in Geschmack und Reifung Daf r verantwortlich sind Aufbewahrungszeit Temperatur und ganz besonders die Anwesenheit von Luft Um die Aktivit t von Enzymen zu stoppen sollten Gem se vor dem Vakuumieren blanchiert werden oder notfalls einer kurzen Erhitzung im Mikrowellenofen oder durch D mpfen unterzogen werden Lebensmittel mit einem hohen Anteil von S ure wie z B die meisten Fr chte m ssen nicht blanchiert werden Die Abwesenheit von Luft durch Vakuum verlangsamt oder verhindert auf jeden Fall die Wirkung dieser Enzyme e Insekten Larven sind h ufig auf wasserarmen oder getrockneten Lebensmitteln anzutreffen Ohne Vakuumierung und oder Tiefk hlung k nnen sie w hrend der Lagerung ausschl pfen und die Lebensmittel verunreinigen Auch manche Getreideprodukte und Mehlsorten k nnen Larven enthalten Das Vakuumieren verhindert das Schl pfen von K ferlarven und anderen Insekten Verwendung von Rommelsbacher Magic Vac Beuteln e Vakuumieren f r den Tiefk hler Verwenden Sie nur die frischesten Lebensmittel Das Vakuumierger t hilft Ihnen bei sorgf ltiger Lagerung die Frische der Lebensmittel zu erhalten Empfindliche Lebensmittel oder solche die Form und Aussehen bewahren sollen k nnten bei Vakuumierung des frischen Produkts besch digt werden Delikate Produkte wie Fleisch Fisch Waldbee
11. Folienrollen auch in 15 cm Breite W hlen Sie die geeignete Beutelgr e f r die aufzubewahrenden Lebensmittel Stellen Sie sicher dass der zu verwendende Beutel mindestens 8 cm l nger ist als die zu vakuumierenden Lebensmittel e Benutzen Sie nur Original Vakuumierbeutel Rollen mit Rillenstruktur von Rommelsbacher e F r das Vakuumieren von druckempfindlichen Lebensmitteln empfehlen wir die Verwendung der Funktion MAN SEAL manuelles Versiegeln oder die als Sonderzubeh r erh ltlichen Vakuumierbeh lter HINWEIS Bitte beachten Sie dass bei der Funktion MAN SEAL manuelles Versiegeln nicht die gesamte Luft aus dem Beutel entzogen wird und somit kein vollst ndiges Vakuum entsteht Dies bedeutet dass sich die Aufbewahrungszeit der Lebensmittel reduziert die Tabelle Aufbewahrungszeiten in dieser Anleitung hat in diesem Falle keine G ltigkeit A Vollautomatisches Vakuumieren mit Beuteln e Stecken Sie den Netzstecker in eine Steckdose und klappen das Geh use Oberteil nach oben auf e Bef llen Sie den Beutel ohne Falten zu verursachen oder die Oberfl che anzuspannen Der Bereich in welchem die Versiegelungsnaht gesetzt werden soll muss innen und au en sauber trocken und frei von Lebensmittelresten sein e Legen Sie den gef llten Beutel mit der glatten Seite nach unten vor das Ger t und platzieren dann das offene Beutelende in der Vakuumkammer 15 e Klappen Sie da
12. Gebrauch Das Ger t ist zum Vakuumieren von Lebensmitteln im haushalts blichen Rahmen bestimmt Andere Verwendungen oder Ver nderungen des Ger tes gelten als nicht bestimmungsgem und bergen erhebliche Unfallgefahren F r aus bestimmungswidriger Verwendung entstandene Sch den bernimmt der Hersteller keine Haftung Das Ger t ist nicht f r den gewerblichen Einsatz bestimmt Technische Daten Das Ger t nur an eine vorschriftsm ig installierte Schutzkontaktsteckdose anschlie en Die Netzspannung muss der auf dem Typenschild angegebenen Spannung entsprechen Nur an Wechselstrom anschlie en Nennspannung 230 V 50 Hz Nennaufnahme 170 Watt Betriebsdauer 1 Durchgang alle 2 Minuten Ansaugleistung ca 9 I Min Pumpenvakuum 60 cm Hg ca 0 8 bar Lieferumfang Kontrollieren Sie unmittelbar nach dem Auspacken den Lieferumfang auf Vollst ndigkeit sowie den einwandfreien Zustand des Produktes und aller Zubeh rteile siehe Produktbeschreibung Seite 2 Dem Ger t liegen zus tzlich 5 Vakuumierbeutel mit Rillenstruktur in der Gr e 20 x 30 cm bei Verpackungsmaterial Verpackungsmaterial nicht einfach wegwerfen sondern der Wiederverwertung zuf hren Papier Pappe und Wellpappe Verpackungen bei Altpapiersammelstellen abgeben Kunststoffverpackungsteile und Folien ebenfalls in die daf r vorgesehenen Sammelbeh lter geben EN LN GS CN PE HD PE LD In den Beispielen f r die ea steht PE f r Polyethylen die Kennziffer
13. Gehause Oberteil links und rechts mit beiden H nden nach unten dr cken E Vakuumieren mit Beh ltern Family Praktische Mehrzweck Beh lter f r die Speisekammer und den K hlschrank Sie eignen sich f r den h ufigen Gebrauch bzw zur Aufbewahrung von trockenen und zerbrechlichen Lebensmitteln wie Biskuits Mehl Kaffee und Reis e F llen Sie den Beh lter und lassen Sie mindestens 3 cm Platz zum oberen Rand e Setzen Sie dann den Deckel auf den Beh lterrand auf e Stecken Sie den Vakuumierschlauch 18 mit der einen Seite in den Schlauchanschluss des Ger ts 5 mit der anderen Seite in die ffnung des Beh lterdeckels e Klappen Sie das Geh use Oberteil nach unten e Dr cken Sie mit Ihren Daumen die beiden Verriegelungstasten 6 an der Vorderseite des Ger te Oberteils um diese in den daf r vorgesehenen Aufnahmen 13 einrasten zu lassen e Uber den integrierten Kontaktschalter 9 wird das Ger t in Betrieb genommen und startet einen vollautomatischen Vakuumiervorgang 1 Die Pumpe entzieht dem Beh lter und der Vakuumkammer 15 Luft so dass ein Vakuum entsteht 2 Nach erfolgtem Luftentzug leuchtet die Kontrolllampe 3 rot auf die Pumpe ist weiterhin in Betrieb 3 Durch Dr cken des manuellen Deckelventils 1 k nnen Sie jetzt den Vakuumiervorgang beenden e Trennen Sie den Vakuumierschlauch 18 von Beh lter und Ger t e Dr cken Sie zum ffnen des Beh lters den Knopf am Deckel Sie h ren
14. cm and 30 cm foil rolls also with width 15 cm Opt for the bag size suitable to accommodate your food to be preserved Make sure that the bag is at least 8 cm longer than the food to be vacuum sealed e Only use genuine Rommelsbacher vacuum bags rolls with grooved structure e For vacuum sealing sensitive food we recommend using the function MAN SEAL manual sealing or the vacuuming containers available as special accessories NOTE Please note that not the complete air is extracted of the bag when using the function MAN SEAL manual sealing and thus there is no entire vacuum This means a reduction of the food s storage time thus in this case the chart Storage times stated in this instruction manual is not valid A Fully automatic vacuum sealing with bags e Connect the appliance to the mains and open the upper part of the casing e Fill the bag without making wrinkles or stretching the surface The area of the sealing seam must be clean dry and free from food inside and outside Position the filled bag with the flat surface downwards in front of the appliance and place the open edge of the bag in the vacuum chamber 15 Close the upper part of the casing e Press the two locking buttons 6 at the front side of the upper part with your thumbs in order to engage them in the intended holding fixtures 13 e The appliance is put into operation via the integrated contact switch 9
15. e Achten Sie darauf dass das Ger t vom Stromnetz getrennt ist e Gummilippe 16 im Geh use Unterteil einbauen Hierzu f hren Sie die d nne Seite der Gummilippe in die daf r vorgesehene Vertiefung ein und dr cken die Gummilippe anschlie end fest an ET e Cuma Era e Dichtungen derVakuumkammer 8 14 im Geh use Unterteil bzw Oberteil einbauen Hierzu beginnen Sie jeweils am rechten Rand und f hren die Dichtungen vorsichtig in die daf r vorgesehenen Vertiefungen ringsum ein und fixieren diese anschlie end unter leichtem Druck e Geh use Oberteil auf das Unterteil aufsetzen und nach unten zuklappen HINWEIS Achten Sie beim Einbau der Dichtungen und Gummilippe auf korrekten Sitz ein nicht ordnungsgem er Einbau beeintr chtigt die Funktion des Ger tes e Das Netzkabel kann im Kabelstaufach 2 auf der R ckseite des Ger tes untergebracht werden HINWEIS Bewahren Sie das Ger t nicht mit eingerasteten Verriegelungstasten 6 auf Reinigung und Pflege Achtung Vor der Reinigung immer den Netzstecker ziehen Geh use Oberteil Netzkabel und Netzstecker nicht in Wasser tauchen oder unter flie endem Wasser reinigen Achtung Verletzungs bzw Verbrennungsgefahr AN Der Versiegelungsbalken 7 wird w hrend der Benutzung hei Vor der Reinigung das Ger t abk hlen lassen HINWEIS Bewahren Sie das Ger t nicht mit eingerasteten Verriegelungs Tasten 6 auf Vor der Reinigung des Ger t
16. eine transportsichere Verpackung und eine ausreichende Frankierung F r unversicherte oder transportgesch digte Ger te bernehmen wir keine Verantwortung ACHTUNG Wir nehmen grunds tzlich keine unfreien Sendungen an Diese werden nicht zugestellt und gehen kostenpflichtig an Sie zur ck Bei berechtigten Garantief llen bernehmen wir die Portokosten und senden Ihnen nach Absprache einen Paketaufkleber f r die kostenlose R cksendung zu Die Gew hrleistung ist nach Wahl von Rommelsbacher auf eine M ngelbeseitigung oder eine Ersatzlieferung eines m ngelfreien Produktes beschr nkt Weitergehende Anspr che sind ausgeschlossen 3 Die Gew hrleistung erlischt bei gewerblicher Nutzung wenn der Mangel auf unsachgem er oder missbr uchlicher Behandlung Gewaltanwendung nicht autorisierten Reparaturversuchen und oder sonstigen Besch digungen nach dem Kauf bzw auf Sch den normaler Abnutzung beruht Rommelsbacher ElektroHausger te GmbH Rudolf Schmidt Stra e 18 Dieses Produkt darf It Elektro und Elektronikge 91550 Dinkelsb hl r tegesetz am Ende seiner Lebensdauer nicht ber i den normalen Hausm ll entsorgt werden Bitte Telefon 09851 5758 0 geben Sie es daher kostenfrei an einer kommunalen Fax 09851 5758 59 Sammelstelle z B Wertstoffhof f r das Recycling AB A von elektrischen und elektronischen Ger ten ab E Mail service rommelsbacher de ber die Entsorgungsm glichkeiten informiert Sie Internet www rommelsbach
17. nun das Ger usch zur ck str mender Luft Dieses Ger usch ist die Garantie daf r dass der Inhalt in einem Vakuum gelagert war HINWEIS Sie k nnen den Vakuumiervorgang zu jedem beliebigen Zeitpunkt durch Dr cken des manuellen Deckelventils 1 abbrechen indem Sie es gedr ckt halten bis das Ger t abschaltet Bei Bedarf k nnen Sie die Verriegelungstasten 6 entriegeln indem Sie das Gehause Oberteil links und rechts mit beiden H nden nach unten dr cken 12 ET TT e Cuma EEE F Vakuumieren mit Flaschenverschluss implodieren und Verletzungen hervorrufen und sind daher ungeeignet f r das Vakuumieren A Achtung Zu d nne Flaschen oder Plastikflaschen k nnen unter dem Druck des Vakuums mit Flaschenverschl ssen Mit dem Flaschenverschluss k nnen bereits ge ffnete Wein oder Getr nkeflaschen ohne Kohlens urezusatz wieder verschlossen werden Durch das Vakuumieren oxydiert der Inhalt nicht so schnell und bewahrt Qualit t und Geschmack l nger e Stecken Sie den Vakuumierschlauch 18 mit der einen Seite in den Schlauchanschluss des Ger ts 5 mit der anderen Seite in den Flaschenverschluss e Dr cken Sie den Verschluss fest in die Flasche e Klappen Sie das Geh use Oberteil nach unten e Dr cken Sie mit Ihren Daumen die Verriegelungstasten 6 an der Vorderseite des Ger te Oberteils um diese in den daf r vorgesehenen Aufnahmen 13 einrasten zu lassen e Uber den integrierten Kontaktschalter 9 wird das G
18. open the container The sound of air rushing back can be heard This sound proves that the contents have been stored in a vacuum NOTE You can interrupt the vacuuming process any time by pressing the manual cover valve 1 and keeping it pressed until the appliance switches off If necessary you can release the locking buttons 6 by pressing the upper part of the casing down 13 on the left and on the right with both hands F Vacuum sealing with bottle caps Attention Vacuuming pressure may cause very thin glass or plastic bottles to implode and cause injury These are therefore not suitable for vacuum sealing with bottle caps With the bottle cap you can reclose any open wine or beverage bottle with non carbonated contents Vacuum sealing provides for a slowed down oxidation of the beverage and this is why its quality and taste are preserved longer e Put one end of the connection hose 18 into the hose port of the appliance 5 and the other end into the bottle cap Press the bottle cap firmly into the bottle e Close the upper part of the casing Press the two locking buttons 6 at the front side of the upper part with your thumbs in order to engage them in the intended holding fixtures 13 e The appliance is put into operation via the integrated contact switch 9 and the fully automatic vacuum sealing process is started 31 ET TT e eo 1 The pump extracts air from the bottle and the vacuum chamber 15 so
19. operate it in the vicinity of sources of heat ovens gas flames etc or in explosive environments where inflammable liquids or gases are located Ensure an unhindered circulation of air e Place it beyond children s reach e The appliance is not qualified for continuous operation Allow the appliance to cool down for about 2 minutes after every vacuum sealing cycle e Prevent suction of liquids into the vacuum chamber In the event liquids enter the vacuum chamber please remove them with a towel e After each use pull the mains plug for safe switch off e Never immerse upper part of casing power cord and mains plug in water for cleaning e Only operate appliance and accessories in dry condition Prior to initial use For a start please clean the appliance as well as all accessories For more detailed information please refer to Cleaning and maintenance Vacuuming and sealing Caution hazard of injuries and burns The sealing bar 7 becomes hot in use Before working with the appliance please observe the following notes Place the appliance on a dry heat resistant stable and even surface e Clean your appliance as well as all parts having contact with food containers lids jars etc thoroughly prior to each use e Make sure there is enough space in front of the appliance for the bags with the food to be vacuum sealed 25 ET o Cuma EEE e Bags and foil rolls are available with the widths 20
20. sealing They will keep better and moisture mould and insects will not attack and ruin them Defrosting food in bags To defrost vacuum sealed food such as meat fish fruit vegetables or other delicate foodstuffs place it on the lowest shelf in the fridge to defrost slowly Bread and focaccia should be left at room temperature while soups or other liquid foods should be immersed in hot water still in the vacuum bags until they reach the right temperature When you leave food at room temperature or heat it in a bain marie make sure you cut one corner of the bag to let the steam escape When the food has been defrosted it must be consumed immediately Do not re freeze it Repackaging pre packed food Many foodstuffs like cheese and meat are sold pre packed in factory prepared vacuum bags To retain the flavour and freshness of these foods repackage them in Rommelsbacher Magic Vac bags after the factory package has been opened Pre packed foods must always be consumed by the use by date shown on the original package They must also be handled with the greatest care and hygiene when repackaging Useful tips For food with tapered ends or sharp edges like bones and spaghetti pad the edges with paper towels to prevent perforating the bag In order to avoid the suction of liquids when vacuuming very damp food like e g meat or blanched vegetables you can additionally wrap it in cling film or place a kitchen tissue inside at
21. sealing bar as well as the sealing gaskets for dirt correct positioning and defective areas Remove soiling Put gaskets back into the correct position Replace damaged gaskets these are wearing parts which must be replaced from time to time Spare gaskets are available at your local dealer e Check the plastic bag for holes The appliance does not seal the bag correctly e Should the sealing bar get too hot and the bag melt open the cover and let the sealing bar cool down for a few minutes e There is too much moisture in the area of the sealing seam Pat dry the food to be vacuum sealed Place a folded kitchen paper into the bag in the area between food and sealing seam This will collect any excessive moisture before it reaches the sealing seam For very moist foods use the special vacuuming containers e This appliance is produced in compliance with current safety standards In the event of overheating the appliance gets switched off automatically Leave it to cool down for 15 minutes before starting the vacuum sealing procedure again 38 ET o Cuma Era e Bag loses its vacuum after sealing e Wrinkles crumbs grease or humidity can cause leaky spots at the sealing seam Reopen the bag clean the upper part of the bag inside as well as the sealing bar Then seal again In case of very moist food it is recommended to place a second sealing seam above the first one e Check the bag for damage or holes Padding out sharp edges of the con
22. sich telefonisch mit unserer f r Sie eingerichteten Service Telefonnummer in Verbindung setzen Wir bitten Sie daher bevor Sie Ihr Ger t an Ihren H ndler zur ckgeben diese Telefonnummer anzuw hlen Hier wird Ihnen ohne dass Sie Wege auf sich nehmen m ssen schnell geholfen Die Rommelsbacher ElektroHausger te GmbH gew hrt Ihnen dem privaten Endverbraucher auf die Dauer von zwei Jahren ab Kaufdatum eine Qualit tsgarantie f r die in Deutschland gekauften Produkte Die Garantiefrist wird durch sp tere Weiterver u erung durch Reparaturma nahmen oder durch Austausch des Produktes weder verl ngert noch beginnt sie von neuem Unsere Produkte werden mit gr tm glicher Sorgfalt hergestellt Beachten Sie bitte folgende Vorgehensweise wenn Sie trotzdem einen Mangel feststellen 1 Rufen Sie bitte zuerst den Rommelsbacher Kundenservice unter Telefon 09851 5758 32 an und beschreiben Sie den festgestellten Mangel Wir sagen Ihnen dann wie Sie weiter mit Ihrem Ger t verfahren sollen 2 Sollte kein Bedienungsfehler oder hnliches vorliegen schicken Sie das Ger t bitte zusammen mit dem original Kaufbeleg keine Kopie und einer schriftlichen Fehlerbeschreibung an unsere nachstehende Adresse Ohne original Kaufbeleg wird die Reparatur ohne R ckfrage kostenpflichtig erfolgen D Ohne schriftliche Fehlerbeschreibung m ssen wir den zus tzlichen Aufwand an Sie in Rechnung amp stellen Bei Einsendung des Ger tes sorgen Sie bitte f r
23. sollen vor dem Vakuumieren abgek hlt werden Hei e Fl ssigkeiten sch umen beim Vakuumieren es steigen Bl schen auf und sie k nnen dabei ber den Rand des Beh lters treten e Pulverisierte oder gek rnte Lebensmittel sollten vor dem Vakuumieren im Beh lter mit einem passend zugeschnittenen Papiertuch abgedeckt werden Dies wird die K rnchen davon abhalten in den Vakuumier Mechanismus aufzusteigen oder sich am Beh lterrand oder Deckel festzusetzen e Zum Frittieren verwendetes l kann gefiltert abgek hlt und in einem Rommelsbacher Magic Vac Beh lter vakuumiert und im K hlschrank aufbewahrt werden Auf diese Art und Weise k nnen Sie das l mindestens noch einmal verwenden da es in einer luftfreien und k hlen Umgebung gelagert wurde und seine Eigenschaften beibehalten hat Die Artikel der Speisekammer wie Mehl Reis Mixturen f r Geb ck und Pfannkuchen bleiben vakuumiert l nger frisch N sse und Gew rze behalten ihr Aroma bei und werden nicht ranzig e Marinieren in Beh ltern Verwenden Sie dazu die quadratischen Rommelsbacher Magic Vac Executive Beh lter Um Fleisch Gefl gel oder Fisch zu marinieren perforieren Sie leicht die Oberfl che der St cke legen Sie sie in einen Rommelsbacher Magic Vac Executive Beh lter und bedecken Sie sie mit der Marinade Ihrer Wahl Vakuumieren Sie den Beh lter und stellen Sie ihn f r etwa 20 Minuten in den K hlschrank Die Marinade wird so intensiv einwirken wie sons
24. that a vacuum is generated 2 After the air has been extracted the pilot lamp 3 starts glowing red the pump is still in operation 3 Now you can stop the vacuum sealing process by pressing the manual cover valve 1 e Immediately remove the connection hose 18 from the bottle cap and from the appliance e To release the vacuum just pull the cap slowly from the bottle The sound of air rushing back should be heard NOTE You can interrupt the vacuuming process any time by pressing the manual cover valve 1 and keeping it pressed until the appliance switches off If necessary you can release the locking buttons 6 by pressing the upper part of the casing 13 down on the left and on the right with both hands Demounting and assembling the appliance AN Caution hazard of injury and burns The sealing bar 7 becomes hot in use Demounting the appliance e Disconnect the appliance from the mains by pulling the mains plug e Open the upper part of the casing and lift it of the lateral hinges e Carefully remove the sealing of the vacuum chamber 8 14 at the upper and lower part e Carefully remove the rubber lip 16 Assembling the appliance e Make sure the appliance is disconnected from the mains e Insert the rubber lip 16 in the casing For this insert the thin end of the rubber lip in the intended recess and press it on firmly e Insert the sealing of the vacuum chamber 8 14 in the upper a
25. the D vacuuming process amp e Look to see if the ring under the knob of the lid of the container or universal lid is positioned correctly and fits exactly Family containers lose their vacuum e Check whether the rim of the container in the wear area is faulty e See if the seals in the lid of the container fit correctly and are undamaged e Check if the seal below the PUSH knob of the lid of the container is correctly positioned and fits exactly e Lids preserving jars and sealings must not show cracks e Check to see if the seal below the middle knob of the lid of the container is correctly positioned and fits exactly DISPOSAL The package and the packaging material are only made of environmentally sound materials They can be disposed in the local containers According to the Waste Electrical and Electronic Equipment Directive this product must not be disposed of with your normal domestic waste at the end of its life span Therefore please deliver it at no charge to your appropriately licensed local collecting facilities e g recycling yard concerned with the recycling of electrical and electronic equipment Please approach mu local authorities for how to dispose of the product 39 ET o Cuma Era Service und Garantie g ltig nur innerhalb Deutschlands Sehr geehrter Kunde ca 95 aller Reklamationen sind leider auf Bedienungsfehler zur ck zu f hren und k nnten ohne Probleme behoben werden wenn Sie
26. the front edge of the bag so that escaping liquid is soaked up To prevent delicate food from crumbling or crushing biscuits berries etc we recommend using the special Rommelsbacher Magic Vac containers which are available as accessories 36 ET e Cuma EEE There are many non food products which can be vacuum sealed such as camping equipment including matches first aid kits and clean dry clothes You can even preserve the emergency triangle in the car Also you can extend the storage time of pipe tobacco Silverware and collections can also be vacuum sealed to protect the items against oxidation etc Using Rommelsbacher Magic Vac containers ATTENTION Do not use plastic or glass containers that are not suitable since they could implode under the vacuum pressure and may cause injury e Freezing food in containers To freeze food in plastic containers use only Rommelsbacher Magic Vac containers or in the case of glass receptacles use tempered glass suitable for freezer temperatures e Preparing food for vacuum sealing in containers Vacuum sealing in containers is ideal for products that you use frequently Dried foodstuffs like pasta rice flour sugar crisps savouries or biscuits and pet food will maintain all their shape and freshness e Salad foods vegetables and herbs can be cleaned for the whole week and kept in a Rommelsbacher Magic Vac container They will remain firm and fresh To
27. A Fully automatic vacuum sealing with bags 26 B Manual vacuum sealing with bags by means of the MAN SEAL function 27 C Making bags of toll TOMS are 29 D Vacuum sealing with containers Executive or with universal lids 30 E Vacuum sealing with containers Family F Vacuum sealing with bottle caps Demounting and assembling the appliance 32 Cleaning and maintenance nn 32 Vacuum sealing general information 33 Advantages of vacuum sealing 33 Storage times nnnnnnenenennnnnnnnenenen 34 What is vacuum sealing nnnn 35 Using Rommelsbacher Magic Vac bags nennennn 35 Using Rommelsbacher Magic Vac containers s s s 36 Important notes s es 37 Troubleshooting enn 38 Rommelsbacher Magic Vac accessories 22 D Bedienungsanleitung Einleitung haben und bedanken uns f r Ihr Vertrauen Die einfache Bedienung und die vielf ltigen D Wir freuen uns dass Sie sich f r dieses hochwertige VakuumierSystem entschieden Einsatzm glichkeiten werden auch Sie ganz sicher begeistern Damit Sie lange Freude an diesem Ger t haben bitten wir Sie die nachfolgenden Informationen sorgf ltig zu lesen und zu beachten Bewahren Sie diese Anleitung gut auf H ndigen Sie alle Unterlagen bei Weitergabe des Ger tes an Dritte ebenfalls mit aus Vielen Dank Bestimmungsgem er
28. EIS Das Herunterdr cken des Geh use Oberteils muss w hrend des gesamten Vakuumiervorgangs erfolgen damit ausreichend Druck auf die Versiegelungsnaht gew hrleistet ist 3 Die Pumpe stoppt und das Ger t startet die Versiegelung Die Kontrolllampe 3 leuchtet rot 4 Nach der Versiegelung muss die Versiegelungsnaht abk hlen Die Kontrolllampe 3 blinkt rot 5 Der Vakuumiervorgang ist beendet wenn die Kontrolllampe 3 erlischt EH Ke Mia mon e Drucken Sie auf das manuelle Deckelventil 1 um die Vakuumkammer 15 zu beluften e Klappen Sie Geh use Oberteil auf und entnehmen Sie den Beutel e Stellen Sie sicher dass die Versiegelungsnaht ordnungsgem ist Eine korrekte Naht soll ein glatter gerader Streifen ohne Falten sein der keine Struktur mehr zeigt Ist die Versiegelungsnaht nicht zufriedenstellend beachten Sie die Hinweise im Punkt Ratgeber bei Schwierigkeiten e Nach der Benutzung das Ger t durch Ziehen des Netzsteckers immer vom Stromnetz trennen gew hrleisten HINWEIS Wir empfehlen bei Verwendung der Funktion MAN SEAL immer eine 2 Versiegelungsnaht ber der 1 manuell erzeugten Naht zu setzen um einen sicheren Verschluss des Beutels zu C Erstellen von Beuteln aus einer Folienrolle 10 e Wickeln Sie von der Rolle die gew nschte Lange Folie ab und schneiden diese mit Hilfe des beilie
29. K sten und Kleidung sauber und trocken auf Pannendreiecke sind einmal vakuumiert stets einsatzbereit Sie k nnen Pfeifentabak l nger aufbewahren Das Anlaufen und Beschlagen von Silber und von Gegenst nden aus Ihren Sammlungen wird in Vakuum verhindert 18 ET e Cuma EEE Verwendung von Rommelsbacher Magic Vac Beh ltern ACHTUNG Verwenden Sie nie ungeeignete Gl ser oder Plastikbeh lter da sie unter dem Druck des Vakuums implodieren und Verletzungen hervorrufen k nnen Tiefk hlen in Beh ltern Zum Tiefgefrieren von Lebensmitteln in Plastik Beh ltern benutzen Sie nur Rommelsbacher Magic Vac Zum Tiefgefrieren von Gef en benutzen Sie nur temperaturunempfindliche Gef e die f r den Tiefk hler geeignet sind e Vorbereitung von Lebensmitteln f r das Vakuumieren in Beh ltern Das Vakuumieren in Beh ltern ist vor allem richtig f r Dinge die h ufig ben tigt werden Trockene Lebensmittel wie etwa Teigwaren Getreideprodukte Mehl Zucker Kartoffel Chips Brezeln oder Geb ck und Tierfutter werden Beschaffenheit Frische und Geschmack bis zuletzt bewahren e Salate Gem se und Kr uter k nnen f r die kommende Woche gereinigt und in einem Rommelsbacher Magic Vac Beh lter vakuumiert werden Sie werden frisch und knackig bleiben Um die sich teilweise entwickelnde Feuchtigkeit aufzufangen legen Sie ein entsprechend gefaltetes Haushalts Papiertuch auf den Boden des Beh lters ACHTUNG Fl ssigkeiten
30. MEE O m ROMMELSBACHER D Bedienungsanleitung Instruction manual VAC 155 VakuumierSystem Smarty Plus VakuumingSystem Smarty Plus MEET Produktbeschreibung Product description D 1 Manuelles Deckelventil Manual cover valve 2 Kabelstaufach an der R ckseite Cable compartment in the rear 3 Kontrolllampe f r Versiegelung Pilot lamp for sealing 4 Taste f r Funktion Man Seal Button for function Man Seal 5 Anschluss f r Vakuumierschlauch Port for connection hose 6 Verriegelungstasten Locking buttons 7 Versiegelungsbalken Sealing bar 8 Dichtung f r Vakuumkammer Sealing for vacuum chamber 9 Kontaktschalter f r EIN AUS Contact pin for ON OFF 10 Scharnier Hinge 11 Geh use Oberteil mit Pumpe und Bedienfeld Upper part of casing with pump and operating panel 12 Geh use Unterteil Lower part of casing 13 Aufnahme f r Verriegelungstasten Holding fixture for locking buttons 14 Dichtung f r Vakuumkammer Sealing for vacuum chamber 15 Vakuumkammer Vacuum chamber 16 Gummilippe Rubber lip 17 Stift f r Kontaktschalter Pin for contact switch 18 Vakuumierschlauch f r Beh lter etc Connection hose for containers etc 19 Folienmesser Foil cutter DERRERS D Inhaltsverzeichnis Seite Produktbeschreibung e 2 Einleitung een 4 Bestimmungsgem er Gebrauch
31. Pr fen Sie ob der Rand des Beh lters in der Verschlusszone defekt ist e Untersuchen Sie ob die Dichtungen im Beh lterdeckel richtig sitzen und unbesch digt sind e Pr fen Sie ob die Dichtung unter dem Knopf PUSH des Beh lterdeckels richtig sitzt und genau passt Deckel Beh lter und Dichtungen d rfen keine Risse aufweisen Schauen Sie nach ob die Dichtung unter dem mittleren Knopf des Beh lterdeckels richtig sitzt und genau passt 21 BEE o Cf E Rommelsbacher Magic Vac Zubeh r accessories Das vielseitige Zubeh r macht Lust auf Frische The extensive set of accessories makes you go for freshness Beh lter Folien und Beutel Deckel und Verschl sse zum Vakuumieren containers foils and bags lids and caps for vacuuming ROMMELSBACHER Get nte Beh lter f r Mikrowelle K hl und Gefrierschrank mit Deckel toned containers for microwave refrigerator and freezer with lid VCR 150 rund round 1 5 VCR 250 quadratisch square 2 5 VCR 600 Set rund round 2 4 Klare Beh lter f r Speisekammer und K hlschrank mit Deckel transparent containers for pantry and refrigerator with lid VCK 150 rund round 1 5 VCK 525 Set rund round 0 75 1 5 3 Rollen rolls VRS 1560 2a15x 600 cm VRS 2060 2 a 20 x 600 cm VRS 3060 2 a 30 x 600 cm Beutel bags VBS 203 50 a 20 x 30 cm VBS 304 50 a 30x 40 cm Universaldeckel versatile lids VDU 100 klein small 100 mm 9 VDU 125 gro large 125 mm Flasch
32. absorb excess moisture fold a paper towel and place it on the bottom of the container ATTENTION Liquids must be cooled before vacuum sealing Hot liquids will expand and leak from the container during depressurising bubbling up e Food in powder or granule form can be covered with a paper towel before vacuum sealing This will prevent the powder or granules from getting into the vacuum paths or being deposited in the vacuum cap seal e Oil used once for frying can be filtered cooled vacuum sealed in a Rommelsbacher Magic Vac container and kept in the fridge This will enable you to use the oil again at least once since it has been preserved in an airless and cold environment thereby retaining its characteristics e Pantry items like flour rice and cake mixes stay fresh for longer if they are vacuum sealed Nuts and condiments retain their flavour and will not become rancid e Marinating food in containers Use the square Rommelsbacher Magic Vac Executive containers To marinade meat poultry or fish pierce the surface of the food and place it in Rommelsbacher Magic Vac Executive container covered with the marinade of your choice Vacuum seal the container and cool in the fridge for at least 20 minutes The food will be as tasty as if it had been left to marinade overnight Important notes In order to optimise the preservation of foods and ensure perfect hygiene a number of important rules must be followed e Ma
33. and the fully automatic vacuum sealing process is started 1 The pump extracts air from the bag and the vacuum chamber 15 so that a vacuum is generated 2 After the air has been extracted the bag is sealed This is indicated by the pilot lamp 3 illuminating red The pump is still in operation 26 ET e Cuma EEE 3 After sealing the sealing seam has to cool down This is indicated by the pilot lamp 3 blinking red The pump stops 4 The vacuum sealing process is finished when the pilot lamp 3 extinguishes Bi E a A e Press the manual cover valve 1 to ventilate the vacuum chamber 15 e Open the upper part of the casing and remove the bag 1 AN e Make sure that the sealing seam is in proper form A correct seam has to be a flat even stripe without wrinkles and not showing any structure e Always pull the mains plug after use NOTE You can interrupt the vacuuming process any time by pressing the manual cover valve 1 and keeping it pressed until the appliance switches off If necessary you can release the locking buttons 6 by pressing the upper part of the casing 13 down on the left and on the right with both hands B Manual vacuum sealing with bags by means of the MAN SEAL function e Connect the appliance to the mains and open the upper part o of the casing e Fill the bag without making wrinkles or stretching the surface The area
34. anges in colour structure and flavour such changes depend on the preservation time temperature and above all the presence of air To halt the action of enzymes vegetables must be blanched briefly using steam or a microwave oven Food which contains a high percentage of acidity like most fruits does not require blanching The absence of air created by the vacuum will in any case slow down or prevent the action of these enzymes e Insect larvae are frequently found in many low water content or dried foods which have not been vacuum sealed or frozen and they can develop during preservation and thus contaminate the food Some products like flour and grain might contain larvae but using vacuum sealing will stop them developing into insects 35 ET e Cuma EEE Using Rommelsbacher Magic Vac bags e Vacuum sealing for the freezer First of all use the freshest possible food Your vacuum sealer will allow you to retain all the freshness of the food if it is properly preserved Some foods have a soft consistency which could be damaged by vacuum sealing the product when fresh To prepare delicate foods like meat fish berries bread etc it is advisable to pre freeze them first In the first twenty four hours there is no risk of freezer burns so you can vacuum seal the products frozen the previous day in Rommelsbacher Magic Vac bags and then keep them in the freezer for long periods so as to preserve all the nutritional values and fla
35. b das Netzkabel oder der Stecker besch digt sind Falls diese besch digt sind Ger t nicht benutzen e Pr fen Sie ob der Stecker richtig in der Steckdose steckt Pr fen Sie die Steckdose indem Sie testweise ein anderes Ger t anschlie en e Das Ger t schaltet bei berhitzung automatisch ab Lassen Sie es 15 Minuten abk hlen und versuchen Sie den Betrieb dann erneut Das Ger t versiegelt die erste offene Seite der abgeschnittenen Folie nicht Kontrollieren Sie ob die zu versiegelnde Seite der Folie korrekt positioniert ist wie beschrieben im Abschnitt C Erstellen von Beuteln aus einer Folienrolle Das Ger t stellt bei Beuteln kein volles Vakuum her e F r ein korrektes Versiegeln muss das offene Ende des Beutels stets ganz in die Vakuumkammer hineinreichen e Pr fen Sie den Versiegelungsbalken die Versiegelungsdichtung und die Dichtungen auf Verunreinigungen korrekten Sitz und Fehlstellen Verschmutzungen m ssen entfernt Dichtungen in die korrekte Position geschoben werden Tauschen Sie besch digte Dichtungen aus Dichtungen sind Verschlie teile die von Zeit zu Zeit gewechselt werden m ssen Ersatz Dichtungen erhalten Sie ber unseren Kundenservice e Kontrollieren Sie ob der Beutel ein Loch hat 20 ET TT e Cuma Er Das Gerat versiegelt die Beutel nicht korrekt e Sollte der Versiegelungsbalken zu hei werden und den Beutel schmelzen ffnen Sie den Deckel und lassen Sie den Versiegelungsbalken einige Minute
36. ducts Store in a cool dark place e Vacuum sealing will not extend the life of fruit and vegetables such as bananas apples potatoes and several vegetables unless it has been peeled prior to vacuum sealing e Soft foods and food with a delicate structure like fish berries etc must be pre frozen for one night before they can be vacuum sealed and placed in the freezer e Vegetables like broccoli cauliflower and cabbage give off gas when they are vacuum sealed fresh for storage in the fridge To prepare these foods for vacuum sealing blanch and freeze them NOTE To ensure correct and safe vacuum sealing use only original Rommelsbacher Magic Vac foil rolls bags with grooved structure containers and accessories Troubleshooting Appliance not working D e Check whether cable or plug show damage If yes do not operate the appliance amp e Check the correct fitting of the wall plug Check the socket by plugging in another appliance e In case of overheating the appliance switches off automatically In this case let it cool down for 15 minutes The appliance does not seal the first edge of the cut off foil roll piece e Check whether the edge to be sealed was positioned correctly according to paragraph C Making bags of foil rolls Appliance does not create a complete vacuum inside the plastic bag e For a correct sealing process the open end of the bag must completely extend into the vacuum chamber e Check the
37. edeutend l nger aufbewahren wenn Sie sie mit Ihrem Vakuumierger t vakuumiert haben Frische oder leichtverderbliche Lebensmittel sind aber dennoch im Tiefk hler oder im K hlschrank aufzubewahren e Die Originalqualit t der Lebensmittel soll so hoch wie nur m glich sein sei es hinsichtlich Frische als auch Hygiene der Umgebung in der sie abgepackt werden Es gibt in der Tat keine Aufbewahrungsmethoden die ein schlechtes Produkt in ein gutes umwandeln k nnen Halten Sie Ihr Vakuumierger t Beutel und Beh lter immer einsatzbereit und Sie werden bald die vielen Vorteile und den einfachen Gebrauch sch tzen wenn es darum geht die Qualit t der Lebensmittel beizubehalten e Beachten Sie die Tabelle der Aufbewahrungszeiten um zu sehen wie die Vakuum Verpackung die Dauer eines jeden Lebensmittels verl ngern kann ohne dabei auf irgendeine Weise Geschmack Geruch Aussehen oder den N hrwert zu ver ndern Aufbewahrungszeiten Aufbewahrungszeit bei Aufbewahrungszeit atmospharischem Druck vakuumiert Rotes Fleisch 3 4 Tage 8 9 Tage WeiBes Fleisch 2 3 Tage 6 9 Tage Ganze Fische 1 3 Tage 4 5 Tage Wild 2 3 Tage 5 7 Tage Wurstwaren 7 15 Tage 25 40 Tage Geschnittene Wurstwaren 4 6 Tage 20 25 Tage Weichk se 5 7 Tage 14 20 Tage Hart und Halbhartk se 15 20 Tage 25 60 Tage Gem se 1 3 Tage 7 10 Tage Fr chte 5 7 Tage 14 20 Tage Gekochte und gek hlte Lebensmittel 5 2 C
38. ellung e Stecken Sie den Vakuumierschlauch 18 mit der einen Seite in den Schlauchanschluss des Ger ts 5 mit der anderen Seite in den Knopf des Beh lterdeckels e Klappen Sie das Geh use Oberteil nach unten ET o Cuma EEE e Dr cken Sie mit Ihren Daumen die beiden Verriegelungstasten 6 an der Vorderseite des Ger te Oberteils um diese in den daf r vorgesehenen Aufnahmen 13 einrasten zu lassen e ber den integrierten Kontaktschalter 9 wird das Ger t in Betrieb genommen und startet einen vollautomatischen Vakuumiervorgang 1 Die Pumpe entzieht dem Beh lter und der Vakuumkammer 15 Luft so dass ein Vakuum entsteht 2 Nach erfolgtem Luftentzug leuchtet die Kontrolllampe 3 rot auf die Pumpe ist weiterhin in Betrieb 3 Durch Dr cken des manuellen Deckelventils 1 k nnen Sie jetzt den Vakuumiervorgang beenden Trennen Sie den Vakuumierschlauch 18 vom Knopf des Beh lters und vom Ger t e Drehen Sie den Knopf des Beh lters auf CLOSED e Zum ffnen des Beh lters drehen Sie den Knopf auf OPEN Sie h ren nun das Ger usch zur ckstr mender Luft Dieses Ger usch ist die Garantie daf r dass der Inhalt in einem Vakuum gelagert war HINWEIS Sie k nnen den Vakuumiervorgang zu jedem beliebigen Zeitpunkt durch Dr cken des manuellen Deckelventils 1 abbrechen indem Sie es gedr ckt halten bis das Ger t abschaltet Bei Bedarf k nnen Sie die Verriegelungstasten 6 entriegeln indem Sie das
39. en in large quantities Food bought already vacuum sealed like cheese and meat will retain its flavour and freshness once opened without problems of moisture and mould if it is vacuum sealed after use in Rommelsbacher Magic Vac bags and containers Meat fish and vegetables can be frozen without the risk of frost burns and will keep their freshness and quality Foodstuffs like coffee rice flour and dried fruit will last much longer if they are vacuum sealed with your vacuum sealer Fresh or perishable foods must in any case be frozen or kept in the fridge e The original quality of the food must be of the very highest order in terms of freshness and environmental hygiene when you decide to vacuum seal it There are in fact no preservation methods which will transform a poor product into a good one e Always keep your vacuum sealer bags and containers handy and you will quickly appreciate the many advantages and ease of use when it comes to preserving the quality of food e Consult the Storage times chart to see how vacuum sealing can extend the life of any food without in any way altering or impairing its taste smell appearance and nutritional value 33 MEE o Storage times Storage time under atmospheric pressure Storage time when vacuum sealed Cooled food 5 2 C vegetable puree or soup 2 3 days 8 10 days pasta and risotto 2 3 days 6 8 days cooked and roast meats 3 5 days 10 15 days D filled cakes w
40. enverschl sse bottle sealer VFS2 2er Set set of 2 pieces Beh lter mit Datumsanzeige containers with date display VCC 100 1l VCC 150 1 51 N f r Mikrowelle K hl und Gefrierschrank mit Deckel for microwave refrigerator and freezer with lid 22 ET e Cuma EEE Instruction manual Introduction thank you for your confidence Its easy use and the versatile field of applications will certainly fill you with enthusiasm as well To make sure you can enjoy using this appliance for a long time please read through the following notes carefully and observe them Keep this instruction manual safely Hand out all documents to third persons when passing on the appliance Thank you very much D We are pleased you decided in favour of this superior vacuuming system and would like to Intended use The appliance is designed for vacuum sealing food domestic use only Other uses or modifications of the appliance are not intended and harbour considerable risks For damage arising from not intended use the manufacturer does not assume liability The appliance is not designed for commercial use Technical data Only connect the appliance to an isolated ground receptacle installed according to regulations The rated voltage must comply with the details on the rating label Only connect to alternating current Nominal voltage 230 V 50 Hz Nominal power 170W Operating time 1 cycle in 2 minutes Suction power ca 9 I min Pump vacuum
41. equires moisture sugar and a moderate D temperature but it can grow in the presence or absence of air Refrigeration slows the growth of yeast amp and freezing blocks it completely Bacteria can multiply with or without air depending on their type e Clostridium Botulinum is a very dangerous type of bacteria which can develop in environments which do not contain acids are without oxygen and are exposed to temperatures in excess of 4 C for long periods of time e Foodstuffs vulnerable to attack by Clostridium Botulinum are those with low acidity like red meat poultry fish seafood olives in brine eggs mushrooms and vegetables and medium acidity foods like virtually all vegetables and many fruits ripe tomatoes onions red pepper figs and cucumbers To prevent contamination by this bacterium it is essential to observe the basic rules of hygiene and to prevent its harmful proliferation in preserved foods they must be refrigerated for short periods and or frozen for long life preservation However such foods must be eaten immediately after heating Important You must consume immediately any food which has been heated while still sealed in Rommelsbacher Magic Vac bags Leaving the food to cool slowly at room temperature in the sealed vacuum bag may cause several harmful micro organisms to multiply in just a few hours to values that are health threatening e Several enzymes found in foods cause increasingly noticeable ch
42. er t in Betrieb genommen und startet einen vollautomatischen Vakuumiervorgang 1 Die Pumpe entzieht der Flasche und der Vakuumkammer 15 Luft so dass ein Vakuum entsteht 2 Nach erfolgtem Luftentzug leuchtet die Kontrolllampe 3 rot auf die Pumpe ist weiterhin in Betrieb 3 Durch Dr cken des manuellen Deckelventils 1 k nnen Sie jetzt den Vakuumiervorgang beenden e Trennen Sie nun den Vakuumierschlauch 18 vom Flaschenanschluss und vom Ger t e Um das Vakuum wieder zu l sen ziehen Sie den Verschluss einfach langsam aus der Flasche Sie amp werden ein Ger usch h ren wenn die Luft in die Flasche zur ckstr mt amp HINWEIS Sie k nnen den Vakuumiervorgang zu jedem beliebigen Zeitpunkt durch Dr cken des manuellen Deckelventils 1 abbrechen indem Sie es gedr ckt halten bis das Ger t abschaltet Bei Bedarf k nnen Sie die Verriegelungstasten 6 entriegeln indem Sie das Gehause Oberteil 13 links und rechts mit beiden H nden nach unten dr cken Ger t zerlegen bzw zusammenbauen AN Achtung Verletzungs bzw Verbrennungsgefahr Der Versiegelungsbalken 7 wird w hrend der Benutzung hei Ger t zerlegen e Ger t durch Ziehen des Netzsteckers vom Stromnetz trennen e Geh use Oberteil aufklappen und aus den seitlichen Scharnieren nach oben anheben e Dichtungen der Vakuumkammer 8 14 am Oberteil bzw Unterteil vorsichtig entnehmen e Gummilippe 16 vorsichtig entfernen Ger t zusammenbauen
43. er de BEE hrs Gemeinde oder Stadtverwaltung Ro 01 14
44. es oder des Zubeh rs waschen Sie sich bitte sorgf ltig Ihre H nde e Reinigen Sie das Ger te Oberteil 11 vor und nach dem Gebrauch mit einem feuchten Tuch und mildem Sp lmittel keine Scheuer oder L sungsmittel Sollte dabei Fl ssigkeit in das Ger t eindringen schlie en Sie das Ger t keinesfalls an das Stromnetz an sondern kontaktieren Sie unsere Servicestelle e Das Ger te Unterteil 12 kann nachdem das Ger te Oberteil komplett abgenommen wurde im oberen Korb des Geschirrsp lers gereinigt werden Daf r muss sowohl die Dichtung 14 als auch die Gummilippe 16 herausgenommen werden e Reinigen Sie die Dichtungen mit einem angefeuchteten Schwamm mit mildem Geschirrsp lmittel e Lassen Sie die Dichtungen komplett trocknen bevor Sie sie in das Ger t einbauen e Achten Sie dabei auf die Kabelf hrung Das Kabel darf nicht durch das Ger t geleitet oder eingeklemmt werden e Zum Zusammenbauen beachten Sie bitte die Anweisungen in dieser Anleitung N here Informationen hierzu finden Sie unter Ger t zerlegen bzw zusammenbauen e Keine Scheuer und L sungsmittel verwenden e Ger t keinesfalls mit einem Dampfreiniger behandeln Verschlissene verformte oder besch digte Dichtungen m ssen ersetzt werden um eine ordnungsgem e Funktion des Ger tes zu gew hrleisten Austausch Dichtungen k nnen Sie direkt bei unserer Service Abteilung Kontaktdaten siehe R ckseite der Anleitung bestellen Dichtungen sind Versc
45. genden Folienmessers 19 ab Nun versiegeln Sie eine der offenen Seiten der Folie e Stecken Sie den Netzstecker in eine Steckdose und klappen das Geh use Oberteil komplett nach oben auf Legen Sie die Folie mit der glatten Seite nach unten vor das Ger t und platzieren Sie eine der offenen Seiten so ber der Gummilippe 16 dass das offene Folienende an der Au enseite der Dichtung der Vakuumkammer anst t HINWEIS Die Folie darf nicht bis in die Vakuumkammer 15 hineinreichen oder auf den Dichtungen der Vakuumkammer 8 14 aufliegen e Klappen Sie das Geh use Oberteil nach unten e Dr cken Sie mit Ihren Daumen die beiden Verriegelungstasten 6 an der Vorderseite des Ger te Oberteils um diese in den daf r vorgesehenen Aufnahmen 13 einrasten zu lassen e ber den integrierten Kontaktschalter 9 wird das Ger t in Betrieb genommen und der vollautomatische Vakuumiervorgang gestartet 1 Die Pumpe entzieht der Vakuumkammer 15 Luft so dass ein Vakuum entsteht Der Unterdruck in der Vakuumkammer ist wichtig f r eine stabile Versiegelungsnaht 2 Nach erfolgtem Luftentzug wird die Folie versiegelt ET TT e Cuma Era Die Kontrolllampe 3 leuchtet rot Die Pumpe ist weiterhin in Betrieb NE E 3 Nach der Versiegelung muss die Versiegelungsnaht abk hlen Die Kontrolllampe 3 blinkt rot Die Pumpe stoppt 4 Der Vakuumiervorgang ist beendet wenn die Kontrolllampe 3 erlischt
46. hlei teile und fallen somit nicht unter die Ger tegarantie 14 Vakuumieren Generelle Informationen Die Vorteile des Vakuumierens e DasVakuumieren wird die Art und Weise revolutionieren in der Sie bisher Lebensmittel gekauft und aufbewahrt haben Durch die Vorratshaltung von Lebensmitteln in einem Vakuum also ohne Luft wird deren Aufbewahrungszeit im K hlschrank im Tiefk hler oder in der Speisekammer entscheidend verl ngert Luft kann Lebensmittel schal und ranzig werden lassen sie k nnen g ren oder austrocknen und der l stige Gefrierbrand kann sich entwickeln Durch Vakuumieren k nnen Sie Ihre Lebensmittel l nger frisch und geschmackvoll aufbewahren e Lebensmittel die Sie auf dem b uerlichen Markt oder in Fachgesch ften gekauft oder im eigenem Garten geerntet haben k nnen Sie nun gleich in praktischen Portionen f r zuk nftigen Verbrauch verpacken sogar auch in gro en Mengen Reste von bereits vakuumiert gekauften Lebensmittel wie z B K se Wurstwaren oder Fleischdelikatessen werden durch erneutes Vakuumieren in Rommelsbacher Magic Vac Beuteln oder Beh ltern guten Geschmack und frische Qualit t und Aussehen behalten und im K hlschrank weder austrocknen noch Schimmel ansetzen Fleisch Fisch und Gem se k nnen ohne Gefrierbrand tiefgek hlt werden und sie werden ihren Geschmack und die urspr ngliche Frische beibehalten Trockene Lebensmittel wie etwa Kaffee Reis Mehl oder D rrobst lassen sich frisch und b
47. ilze verlangen f r das Wachstum Feuchtigkeit Zucker und eine gem igte Temperatur gedeihen aber mit oder ohne Luft K hlung verlangsamt das Wachstum von Hefe und Einfrieren stoppt es vollst ndig Bakterien k nnen sich je nach ihrer Beschaffenheit mit oder ohne Luft entwickeln e Clostridium Botulinum hei t ein sehr gef hrlicher Bakterientyp der in Lebensmitteln ohne S ureanteil in sauerstoffarmer Umgebung und bei Temperaturen ber 4 C w hrend l ngerer Zeit wachsen kann e Anfallig auf Botulinum Bakterien sind Lebensmittel mit geringem S ureanteil wie Fleisch Gefl gel Fisch Meeresfr chte in Lauge eingelegte Oliven Eier Pilze Gem se und Lebensmittel mit mittlerem S ureanteil wie sozusagen alle Gem se und viele Fr chte reife Tomaten Zwiebeln roter Peperoncino Feigen und Gurken Um die Verunreinigung durch diese pathogenen Wirkstoffe zu verhindern muss bei absoluter Hygiene gearbeitet werden und zur Vorbeugung gegen eine gef hrliche Proliferation in den gelagerten Lebensmitteln sollten sie f r kurze Lagerung in den K hlschrank f r l ngere Lagerung aber in den Tiefk hler Nach dem Auftauen oder Erhitzen sollten Sie sie rasch konsumieren ACHTUNG Lebensmittel die vakuumiert waren erhitzt wurden die noch immer vakuumiert dann in Raumtemperatur liegen bleiben sind anf llig f r pathogene Mikroorganismen die sich innerhalb weniger Stunden vermehren und bei Verzehr gesundheitssch dlich sein k nnen
48. ith cream and fruit 2 3 days 6 8 days amp deep frying oil 10 15 days 25 40 days red meat 3 4 days 8 9 days white meat 2 3 days 6 9 days fish whole 1 3 days 4 5 days game 2 3 days 5 7 days sausages 7 15 days 25 40 days sliced sausage 4 6 days 20 25 days soft cheese 5 7 days 14 20 days hard and semi hard cheese 15 20 days 25 60 days vegetables 1 3 days 7 10 days fruit 5 7 days 14 20 days Cooked and cooled food 5 2 C Frozen food 18 2 C 34 meat 4 6 months 15 20 months fish 3 4 months 10 12 months vegetables 8 10 months 18 24 months Food at room temperature 25 2 C bread 1 2 days 6 8 days packed biscuits 4 6 months 12 months pasta 5 6 months 12 months rice 5 6 months 12 months flour 4 5 months 12 months dried fruit 3 4 months 12 months ground coffee 2 3 months 12 months powdered tea 5 6 months 12 months freeze dried products 1 2 months 12 months powder milk 1 2 months 12 months ET e Cuma EEE NOTE These are indicative values which depend on the quality of the packaging and the original quality of the food They solely refer to the use of original accessories bags rolls containers and caps For the use of other brands accessories we can neither make a statement regarding their general suitability nor regarding the storage life of food vacuum sealed with them No liability will be assumed in this case ATTENTION St
49. ke sure you wash your hands thoroughly and clean all the implements and surfaces you will be using to cut and vacuum seal the food e If possible wear gloves when handling the food e Once perishable food has been packed place it in the fridge or freeze it immediately maintaining a constant fridge or freezer temperature Do not leave the food for a long time at room temperature e Place the packs of vacuum sealed food carefully in the fridge or freezer so that the food will cool rapidly to a low temperature e After opening tinned food or food that has been factory vacuum sealed it can be vacuum sealed again 37 ET e Cuma EEE Follow the instructions for repacking pre packed food and for freezing the food as described e Pre packed foods must in any case be consumed by the use by date shown on the original package e Once you have warmed up or defrosted perishable food it must be eaten Do not eat perishable food if it has been left at room temperature for many hours This is especially important if the food has been prepared with a dense sauce in a vacuum seal or in other low oxygen content environments e Do not defrost food in boiling water or using other heat sources unless the food in question is liquid soups juices etc e Vacuum sealing extends the life of dried food Food which has a high fat content becomes rancid due to oxygen and heat Vacuum sealing extends the life of food like nuts coconut flakes or cereal pro
50. m Netz trennen und von einer Elektro Fachkraft berpr fen lassen e Halten Sie die Netzleitung fern von hei en Oberfl chen scharfen Kanten und mechanischen Belastungen berpr fen Sie die Netzleitung regelm ig auf Besch digungen und Verschlei Besch digte oder verwickelte Netzleitungen erh hen das Risiko eines elektrischen Schlages e Um das Ger t vom Stromnetz zu trennen ziehen Sie nur am Stecker niemals an der Leitung e Lagern Sie das Ger t nicht im Freien oder in feuchten R umen ET e Cuma EEE e Dieses Elektrogerat entspricht den einschlagigen Sicherheitsbestimmungen Ist das Ger t oder die Netzleitung besch digt sofort den Netzstecker ziehen Reparaturen d rfen nur von autorisierten Fachbetrieben oder durch unseren Werkskundendienst durchgef hrt werden Durch unsachgem e Reparaturen k nnen erhebliche Gefahren f r den Benutzer entstehen e Unsachgem er Gebrauch und Missachtung der Bedienungsanleitung f hren zum Verlust des Garantieanspruchs Sicherheitshinweise zum Gebrauch des Ger tes Achtung Verletzungs bzw Verbrennungsgefahr Der AN Versiegelungsbalken 7 wird w hrend der Benutzung hei e Stellen Sie das Ger t auf eine w rmebest ndige stabile und ebene Fl che und betreiben Sie es nicht in der N he von W rmequellen Herd Gasflamme etc sowie in explosionsgef hrdeter Umgebung in der sich brennbare Fl ssigkeiten oder Gase befinden e Au erhalb der Reichweite von Kindern a
51. m is important for a stable sealing seam 2 After the air has been extracted the bag is sealed This is indicated by the pilot lamp 3 illuminating red The pump is still in operation 29 ET TT e Cuma EE 3 After sealing the sealing seam has to cool down This is indicated by the pilot lamp 3 blinking red The pump stops 4 The vacuum sealing process is finished when the pilot lamp 3 extinguishes eee A e Press the manual cover valve 1 to release the locking buttons 6 e Open the upper part of the casing and remove the bag e Make sure that the sealing seam is in proper form A correct seam has to be a flat even stripe without wrinkles and not showing any structure In case of an improper sealing seam refer to the advices under point Trouble shooting e Now you can fill the bag and vacuum seal as described under A or B D Vacuum sealing with containers Executive or with universal lids D A Attention Vacuuming pressure may cause very thin plastic and glass containers to implode amp and cause injury These are therefore not suitable for vacuum sealing with universal lids The smoke coloured containers and universal lids with star shaped knob make vacuum sealing easier as they allow the connection hose to be inserted directly into the middle hole of the knob Use the universal lids available with a diameter of 100 mm and 125 mm for preserving jars a
52. n Sie mindestens 3 cm Platz zum oberen Rand Denken Sie daran dass Fl ssigkeiten vor dem Vakuumieren erst abk hlen m ssen und zwar im K hlschrank e Pr fen Sie ob der obere Rand des Beh lters oder Glases sowie die Dichtung des Universaldeckels unbeschadigt und sauber sind Reinigen Sie den Rand und den Deckel mit einem mit lauwarmem Wasser angefeuchteten Tuch und vakuumieren Sie erneut e Kontrollieren Sie ob die Dichtungen im Beh lterdeckel oder Universaldeckel richtig sitzen und unbesch digt sind Die Beh lter Executive oder die Universaldeckel verlieren ihr Vakuum e Pr fen Sie ob der Pfeil auf dem Knopf des Beh lterdeckels oder des Universaldeckels nach dem Vakuumieren auf CLOSED gedreht wurde e Pr fen Sie ob der Rand des Beh lters oder des Glases sowie die Dichtung des Universaldeckels unbesch digt und sauber sind Reinigen Sie sie mit einem feuchten Tuch und vakuumieren Sie erneut e Kontrollieren Sie ob die Dichtungen im Beh lterdeckel oder Universaldeckel richtig sitzen und unbesch digt sind e Schauen Sie nach ob der Ring unter dem Knopf des Beh lterdeckels oder Universaldeckels richtig sitzt und genau passt e Pr fen Sie ob der Pfeil auf dem Knopf des Beh lterdeckels nach dem Vakuumieren auf CLOSED gedreht wurde e Schauen Sie nach ob der Ring unter dem Knopf des Beh lterdeckels oder Universaldeckels richtig sitzt und genau passt Die Beh lter Family verlieren ihr Vakuum e
53. n abk hlen e Im Bereich der Versiegelungsnaht ist zu viel Feuchtigkeit vorhanden Das Vakuumiergut abtrocknen Legen Sie ein gefaltetes St ck K chenkrepp auf halbem Weg zwischen Vakuumiergut und Versiegelungsnaht in den Beutel Dadurch wird bersch ssige Fl ssigkeit vor der Versiegelungsnaht aufgesaugt Nutzen Sie die speziellen Vakuumier Beh lter f r sehr feuchtes Vakuumiergut e Dieses Ger t wird gem den aktuellen Sicherheitsvorschriften gefertigt Bei berhitzung wird das Ger t automatisch abgeschaltet Lassen Sie es 15 Minuten abk hlen und versuchen Sie dann wieder zu vakuumieren Der Beutel verliert sein Vakuum nach dem Versiegeln e Undichte Stellen an der Versiegelungsnaht k nnen durch Falten Kr mel Fett oder Feuchtigkeit verursacht werden ffnen Sie den Beutel wieder s ubern Sie den oberen Teil des Beutels auf der Innenseite und den Versiegelungsbalken und versiegeln Sie erneut Bei sehr feuchtem Vakuumiergut empfiehlt sich das Setzen einer zweiten Versiegelungsnaht oberhalb der ersten e berpr fen Sie den Beutel auf eine Besch digung oder ein Loch Polstern Sie scharfe Ecken des Inhalts mit K chenpapier Das Ger t stellt in den Beh ltern Executive oder mit den Universaldeckeln kein Vakuum her e Pr fen Sie ob der Vakuumierschlauch mit der einen Seite in den Schlauchanschluss des Ger ts und mit der anderen in den Knopf des Beh lterdeckels gesteckt ist e F llen Sie Beh lter oder Glas nicht ganz lasse
54. nd lower part of the casing Start at the right edge and insert the sealing carefully in the intended recess Then fix it with slight pressure Place the upper part of the casing on the lower part and close it NOTE When inserting the sealing and rubber lip make sure that it fits correctly improper installation impacts the appliance s function e The power cord can be stored in the cable compartment 2 in the appliance s rear NOTE Do not store the appliance with engaged locking buttons 6 Cleaning and maintenance Attention Before cleaning this appliance always pull the mains IN plug first Upper part of casing 11 power cord and mains plug never immerse in water and never clean them under running water 32 ET o Cuma EEE Attention hazard of injury or burns The sealing bar 7 becomes hot in use Always let the appliance cool down prior to cleaning NOTE Do not store the appliance with locking buttons 6 engaged e Prior to cleaning the appliance or equipment please wash your hands carefully e Clean the upper part of casing 11 with a moist cloth and a mild washing up liquid no abrasive cleaners or solvents before and after each use Should any liquid get into the appliance under no circumstances connect the appliance to the mains plug but contact your service point e After the upper part of casing has been removed the lower part of casing 12 can be cleaned in the
55. nd temperature resistant pots and bowls The universal lids work just the same way as the lids for the Executive containers e Fill the container leaving at least 3 cm of space from the upper rim e Place the lid on the rim of the container Turn the knob to VACUUM e Put one end of the connection hose 18 into the hose port of the appliance 5 and the other end into the knob of the lid of the container e Close the upper part of the casing Press the two locking buttons 6 at the front side of the upper part with your thumbs in order to engage them in the intended holding fixtures 13 e The appliance is put into operation via the integrated contact switch 9 and the fully automatic vacuum sealing process is started 1 The pump extracts air from the container and the vacuum chamber 15 so that a vacuum is generated 2 After the air has been extracted the pilot lamp 3 starts glowing red the pump is still in operation 3 Now you can stop the vacuum sealing process by pressing the manual cover valve 1 e Disconnect the connection hose 18 from the knob of the container and the appliance e Turn the knob of the container to CLOSED ET e Cuma EE e For opening the container turn the knob to OPEN The sound of air rushing back can be heard This sound proves that the contents have been stored in a vacuum NOTE You can interrupt the vacuuming process any time by pressing the manual cover valve 1
56. of the sealing seam must be clean dry and free from food inside and outside e Position the filled bag with the flat surface downwards in front of the appliance and place the open edge of the bag in the vacuum chamber 15 27 ZS e Lama ra e Close the upper part of the casing e Press the two locking buttons 6 at the front side of the upper part with your thumbs in order to engage them in the intended holding fixtures 13 e The appliance is put into operation via the integrated contact switch 9 and the fully automatic vacuum sealing process is started e f the desired amount of air is extracted continue as follows 1 Press the upper part of the casing firmly down at the outer edges with both hands 2 Now press the button MAN SEAL 4 with the right thumb or forefinger NOTE The upper part of the casing must be pressed down for the whole vacuuming process so that there is enough pressure on the sealing seam 3 The pump stops and the appliance begins to seal The pilot lamp 3 glows red 4 After sealing the sealing seam has to cool down The pilot lamp 3 blinks red 5 The vacuum sealing process is finished when the pilot lamp 3 extinguishes e Press the manual cover valve 1 to ventilate the vacuum chamber 15 e Open the upper part of the casing and remove the bag e Make sure that the sealing seam is in proper fo
57. ore perishable foods in the freezer or fridge Vacuum sealing extends the life of food but does not turn it into a preserve i e a product stable at room temperature What is vacuum sealing e The deterioration of food is caused by chemical reactions that occur in food which is exposed to the air temperature moisture the action of enzymes the growth of micro organisms or contamination by insects e Vacuum sealing reduces the absolute pressure of the air inside the package or container by removing the oxygen and eliminating volatile compounds The oxygen in the air causes food to deteriorate firstly through a process of oxidation causing the loss of nutritional values flavour and all the food s qualities Air also promotes the growth of most micro organisms and causes the frost burns which occur on frozen food e Vacuum sealing extends the shelf life of many fresh foods by reducing oxidation and preventing the proliferation of microbes bacteria and mould However many fresh foods contain sufficient moisture to encourage the growth of micro organisms that can grow with or without air To prevent the deterioration of such foods they must be preserved at low temperatures e Micro organisms like mould yeast and bacteria are present everywhere but they can cause problems only in certain conditions For example mould will not grow in environments with low oxygen content or in the absence of moisture or humidity To grow yeast r
58. ren Brote usw sollten Sie vorfrosten Sie k nnen bis zu 24 Stunden eingefroren werden ohne dass Gefrierbrand auftritt Nachdem Sie die Lebensmittel vorgefrostet haben vakuumieren Sie sie in einem Rommelsbacher Magic Vac Beutel und lagern sie f r l ngere Zeit im Tiefk hler um sowohl den Geschmack als auch den N hrwert der verpackten Produkte beizubehalten Um Suppen Ragouts oder Eintopfgerichte zu vakuumieren die einen gewissen Fl ssigkeitsanteil haben vorfrosten Sie sie in einer Backform oder einer temperaturunempfindlichen Schale Wenn die Gerichte dann ganz gefroren sind nehmen Sie sie aus den Beh ltern vakuumieren und etikettieren sie und lagern sie bald wieder in Ihrem Tiefk hler Frische Gem se sollten Sie putzen ET e Cuma Era oder sch len und vor dem Vakuumieren kurz in kochendem Wasser blanchieren oder notfalls im Mikrowellenofen durcherhitzen aber erhalten Sie die Gem se knackig und unzerkocht Nach dem Abk hlen vakuumieren Sie sie in geeigneten Portionen Wenn die Lebensmittel nicht vorgefroren werden erh hen Sie die Beutell nge um ca 5 cm um das Ausdehnen w hrend des Gefriervorgangs zu erm glichen Beim Vakuumieren von Fleisch und Fisch ist es n tzlich die Portion auf ein Papiertuch zu legen und beides zusammen zu vakuumieren Das Tuch h lt Feuchtigkeit zur ck Wenn Sie Fladen Cr pes oder kleine Hamburger vakuumieren legen Sie beim Aufeinanderstapeln Fettpapier oder Klarsichtfolie zwischen die S
59. rm A correct seam has to be a flat even stripe without wrinkles and not showing any structure In case of an improper sealing seam refer to the advices under point Trouble shooting e Always pull the mains plug after use 28 EE e C I NOTE We recommend making a 2 sealing seam above the 1 manually set seam when using the function MAN SEAL in order to ensure a safe sealing C Making bags of foil rolls e Unwind the desired length of the roll and cut it by means of the enclosed foil cutter 19 Now seal one of the open edges of the foil e Connect the appliance to the mains and open the upper part of the casing completely e Position the foil with the flat surface downwards in front of the appliance and place one of the open foil edges so on the rubber lip 16 that this open foil edge touches the outside of the sealing of the vacuum chamber NOTE The foil must not reach into the vacuum chamber 15 or lie on the sealing of the vacuum chamber 8 14 e Close the upper part of the casing e Press the two locking buttons 6 at the front side of the upper part with your thumbs in order to engage them in the intended holding fixtures 13 The appliance is put into operation via the integrated contact switch 9 and the fully automatic vacuum sealing process is started 1 The pump extracts air from the vacuum chamber 15 so that a vacuum is generated The vacuu
60. s Geh use Oberteil nach unten 1 e Dr cken Sie mit Ihren Daumen die beiden Verriegelungstasten 6 an der Vorderseite des Ger te Oberteils um diese in den daf r vorgesehenen Aufnahmen 13 einrasten zu lassen ET TT e Cuma Era e Uber den integrierten Kontaktschalter 9 wird das Ger t in Betrieb genommen und der vollautomatische Vakuumiervorgang gestartet 1 Die Pumpe entzieht dem Beutel und der Vakuumkammer 15 Luft so dass ein Vakuum entsteht 2 Nach erfolgtem Luftentzug wird der Beutel versiegelt Dies wird durch die rot aufleuchtende Kontrolllampe 3 angezeigt Die Pumpe ist weiterhin in Betrieb 3 Nach der Versiegelung muss die Versiegelungsnaht abk hlen Dies wird durch die rot blinkende Kontrolllampe 3 angezeigt Die Pumpe stoppt 4 Der Vakuumiervorgang ist beendet wenn die Kontrolllampe 3 erlischt Dr cken Sie auf das manuelle Deckelventil 1 um die Vakuumkammer 15 zu bel ften ffnen Sie das Geh use Oberteil und entnehmen Sie den Beutel oe 1 iw e Stellen Sie sicher dass die Versiegelungsnaht ordnungsgem ist Eine korrekte Naht soll ein glatter gerader Streifen ohne Falten sein der keine Struktur mehr zeigt e Nach der Benutzung das Ger t immer durch Ziehen des Netzsteckers vom Stromnetz trennen HINWEIS Sie k nnen den Vakuumiervorgang zu jedem beliebigen Zeitpunkt durch Dr cken des manuellen Deckelventils 1 abbrechen indem Sie es gedr
61. t cke Dies erlaubt Ihnen sp ter die leichtere Entnahme einzelner Portionen Vakuumieren Sie den Rest erneut und legen Sie ihn bald wieder in den Tiefk hler Vakuumieren f r den K hlschrank Jetzt k nnen Sie Ihre Mahlzeiten portionsgerecht vorab zubereiten vakuumverpackt im K hlschrank aufbewahren und dann bei Bedarf erw rmen Vakuumieren f r die Speisekammer Auch bei Lebensmitteln die sich bei Raumtemperatur aufbewahren lassen z B Kaffee Mehl Teigwaren Zucker usw bringt Vakuumieren Vorteile Werden diese Produkte f r mehrere Tage nicht verwendet wenn man z B in den Urlaub f hrt sollten sie durch Vakuumieren gesch tzt werden Sie bleiben frisch Schimmelpilze und Insekten k nnen sie nicht verunreinigen Auftauen von Lebensmitteln in Beuteln Sie k nnen Ihre vakuumierten Lebensmittel wie Fleisch Fisch Fr chte Gem se oder andere delikate Lebensmittel auf dem untersten Einlegboden im K hlschrank langsam auftauen lassen Brot und Fladen sollte man bei Raumtemperatur auftauen lassen und Suppen oder andere Fl ssigkeiten erhitzen Sie direkt im Beutel im hei en Wasserbad bis sie vollst ndig hei sind Beim Auftauen bei Raumtemperatur oder beim Erhitzen im Wasserbad sollten Sie eine Ecke des Beutels vorher aufschneiden um das Vakuum freizusetzen und sp ter dem Dampf einen Weg freizumachen Nach dem Auftauen Lebensmittel bald konsumieren Reste nicht wieder einfrieren Neu Vakuumieren von abgepackten Lebensmi
62. t nach einer Nacht Lagerung Wichtige Hinweise Die folgende Auflistung enth lt einige Regeln die Ihnen zu verbesserter Sicherheit und optimaler Lagerung Ihrer Lebensmittel verhelfen e Reinigen Sie gr ndlich Ihre H nde sowie alle Ger te und Arbeitsfl chen die Sie zum Teilen und Verarbeiten der zu vakuumierenden Lebensmittel ben tigen e Verwenden Sie m glichst Handschuhe zum Verarbeiten der Lebensmittel e Wenn Sie verderbliche Lebensmittel verpackt haben legen Sie sie sofort in den Tiefk hler oder K hlschrank und halten Sie die Tiefk hler und K hlschranktemperatur konstant Lassen Sie sie nicht erst lange bei Raumtemperatur liegen e Verteilen Sie vakuumierte Packungen gleichm ig im K hlschrank oder Tiefk hler um ein rasches Gefrieren zu erm glichen ET eo e Reste von Dosen oder vakuumiert gekauften Lebensmitteln k nnen wieder vakuumiert werden Beachten Sie die Hinweise zum Neu Vakuumieren und zum Tiefk hlen wie beschrieben e Abgepackte Lebensmittel m ssen auf jeden Fall innerhalb dem auf der Produktoriginalverpackung aufgef hrten Verfalldatum konsumiert werden e Verderbliche Lebensmittel sind nach dem Erhitzen oder Auftauen zu konsumieren Essen Sie verderbliche Lebensmittel nicht wenn sie in der Raumtemperatur f r mehr als ein paar Stunden zur ckgelassen wurden Dies ist dann besonders zu beachten wenn die Lebensmittel mit einer angedickten Sauce angerichtet wurden oder sich in einer sauerstoffarmen Umgeb
63. tents using kitchen paper is recommended Appliance does not create a complete vacuum inside an Executive container or with an universal lid e Check if one end of the connection hose is positioned into the hose port of the appliance and the other end into the knob of the container s lid e Do not fill the container completely but leave a space above of at least 3 cm e Remember that liquids must be allowed to cool in the fridge to be sure before being vacuum sealed e Check if the upper rim of the container or jar as well as the seal of the universal lid is undamaged and clean Clean the rim and the lid with a tepid moist cloth and start the vacuum sealing process again e Ensure that the seals of the lids on the container or universal lids fit correctly and are undamaged Executive containers or universal lids lose their vacuum e Check whether the arrow on the knob of the lid of the container and universal lid were turned to CLOSED after the vacuum sealing process e Check whether the rim of the container jar and the seal of the universal lid are undamaged and clean Clean them with a moist cloth and start vacuum sealing anew e Check the right fitting and intactness of all seals in the lids of containers and universal lids e Make sure that the ring below the knob of the lid of the container the universal lid fits exactly e Check to see if the arrow on the knob of the lid of the container is turned to CLOSED after
64. tteln Viele Lebensmittel wie etwa K se oder Fleisch Spezialit ten werden in kommerziellen Vakuum Packungen verkauft Jetzt k nnen Sie auch nach dem ffnen solcher Packungen Geschmack und Frische der Lebensmittel durch Neu Vakuumieren in Rommelsbacher Magic Vac Beuteln erhalten Abgepackte Lebensmittel sollen immer innerhalb des auf der Originalverpackung angegebenen Verfalldatums konsumiert werden Beim Neu Vakuumieren sind sie dann mit gr ter Sorgfalt und Hygiene zu behandeln Tipps f r das Vakuumieren Beim Vakuumieren von Lebensmitteln mit scharfen Kanten oder spitzen Ecken z B von Knochen oder getrockneten Nudeln polstern Sie solche Ecken mit Papiert chern um eine Besch digung des Beutels zu vermeiden Um beim Vakuumieren von sehr feuchten Lebensmitteln ein Einsaugen von Fl ssigkeiten zu verhindern z B bei Fleisch oder blanchiertem Gem se k nnen Sie diese zus tzlich in Frischhaltefolie wickeln oder ein K chenkrepp im Beutel vor der offenen Kante platzieren damit dieses austretende Fl ssigkeit aufsaugen kann Um zu verhindern dass spr de Lebensmittel beim Vakuumieren zerbr seln oder empfindliche G ter wie Beeren Biskuits oder Kekse zerbrechen benutzen Sie die speziellen Rommelsbacher Magic Vac Vakuumierbeh lter die als Zubeh r erh ltlich sind Es lassen sich sehr viele Gegenst nde durch das Vakuumieren sch tzen Bewahren Sie z B Ihre Camping Vorr te wie Streichh lzer Erste Hilfe
65. ty Never leave the appliance unattended during operation e Children should be supervised in order to ensure that they do not play with the appliance e Do not at all operate this unit with an external timer or a separate telecontrol system e Prior to each use check the appliance and the accessories for soundness it must not be operated if it has been dropped or shows visible damage In these cases the power supply must be disconnected and the appliance has to be checked by a specialist e Keep the power cord away from hot surfaces sharp edges and mechanical forces Check the power cord regularly for damage and deteriorations Damaged or entangled cords increase the risk of an electric shock e For disconnecting the appliance from the mains only use the plug never the cord e Do not store the appliance outside or in wet rooms e This electrical appliance complies with the relevant safety standards In case of signs of damage to the appliance or the power cord unplug the appliance immediately Repairs may be effected by authorised specialist shops only Improper repairs may result in considerable dangers for the user e Improper use and non observance of the instruction manual will void F warranty ET e Cuma Era Safety advices for using the appliance Caution hazard of injury and burns A The sealing bar 7 becomes hot in use e Place the appliance on a heat resistant stable and even surface and do not
66. ufstellen 6 e Das Ger t ist nicht f r den Dauerbetrieb geeignet Lassen Sie das Ger t nach jedem Vakuumiervorgang ca 2 Minuten abk hlen e Vermeiden Sie das Ansaugen von Fl ssigkeiten in die Vakuumkammer Sollte Fl ssigkeit in die Vakuumkammer eindringen bitte mit einem Tuch entfernen e Fur eine sichere Abschaltung ziehen sie nach jedem Gebrauch den Netzstecker e Die sichere Abschaltung erfolgt durch Ziehen des Netzsteckers e Tauchen Sie Ger te Oberteil Netzkabel und Netzstecker zum Reinigen nie in Wasser e Ger t und Zubeh rteile nur in trockenem Zustand verwenden Vor dem ersten Gebrauch Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch das Ger t sowie alle Zubeh rteile N here Informationen hierzu finden Sie unter Reinigung und Pflege e Cuma Era Vakuumieren und Versiegeln AN Achtung Verletzungs bzw Verbrennungsgefahr Der Versiegelungsbalken 7 wird w hrend der Benutzung hei Bevor Sie mit dem Ger t arbeiten beachten Sie bitte noch folgende Hinweise e Stellen Sie das Ger t auf einen trockenen w rmebest ndigen stabilen und ebenen Untergrund e Reinigen Sie vor jeder Benutzung sorgf ltig Ihr Ger t und die mit den Lebensmitteln in Ber hrung kommenden Zubeh rteile Beh lter Deckel Gl ser usw e Achten Sie darauf dass vor dem Ger t gen gend Platz f r die Beutel mit den zu vakuumierenden Lebensmitteln ist e Beutel und Folienrollen sind in den Breiten 20 cm und 30 cm erh ltlich die
67. ung wie z B einem Vakuum befinden e Tauen Sie Lebensmittel nicht in hei em Wasser oder mit anderen Hitzequellen auf es sei denn es handle sich um Fl ssigkeiten Suppen S fte usw Vakuumieren wird die Aufbewahrungszeit von trockenen Lebensmitteln verl ngern Solche mit hohem Fettanteil werden bei Zutritt von Sauerstoff und W rme schneller ranzig Das Vakuumieren verl ngert auch die Aufbewahrungszeit von N ssen Kokosflocken oder Getreidesorten Lagern Sie diese an einem k hlen und dunklen Ort Das Vakuumieren wird die Aufbewahrungsdauer von Fr chten und Gem sesorten wie etwa Bananen pfeln oder Kartoffeln nicht verl ngern es sei denn sie werden vor dem Vakuumieren gesch lt Weiche und empfindliche Produkte Fisch Waldbeeren usw sollten Sie eine Nacht vorfrosten Nachdem Sie die Lebensmittel vorgefroren haben k nnen Sie sie vakuumieren und wieder in den Tiefk hler legen Gem sesorten wie z B Broccoli Blumenkohl und andere Kohlsorten sondern Gase ab wenn sie frisch vakuumiert und im K hlschrank aufbewahrt werden F r das Vakuumieren sollten Sie diese Lebensmittel blanchieren und dann im Tiefk hler lagern HINWEIS Zur Gew hrleistung einer einwandfreien und sicheren Vakuumierung verwenden D Sie bitte ausschlie lich Original Rommelsbacher Magic Vac Beutel Rollen mit Rillenstruktur amp Beh lter und Zubeh r Ratgeber bei Schwierigkeiten Das Ger t funktioniert nicht Kontrollieren Sie o
68. vour of the product you have packed When vacuum sealing soups stews or other liquid food pre freeze it in a pan or high strength dish When the food becomes solid vacuum seal it add a label and replace in your freezer To vacuum seal vegetables peel them and then blanch them briefly in boiling water or a microwave oven until they are warm but still firm Then vacuum seal them in convenient portions If the food is not pre frozen leave an extra 5 cm in the length of the bag to allow for expansion due to freezing With regard to meat and fish it is advisable to place the food on a paper towel and vacuum seal it with the towel in the bag This will absorb any moisture in the food To preserve food like focaccia cr pes and small hamburgers stack them on top of each other placing greaseproof paper or film between each piece This will make it easier to remove some of the food repackage the rest and replace it immediately in the freezer Vacuum sealing for the fridge Appropriate portions of food can be prepared in advance then vacuum sealed and kept in the fridge for use at different times ready to be heated as and when necessary Vacuum sealing for the pantry Even foods that can keep at room temperature like for example coffee flour pasta sugar etc can benefit from vacuum sealing If these products are to remain unused for several days such as when you go away on holiday it is advisable to protect all foods by vacuum

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