Home

Bedienungsanleitung

1. rc Raclette cinri sosirii essi Raclette Recepten Grill eren op de srilplaati id ii Grilleren Receptores iI TI anna ea EIA EAT LT Grilleertijden Fondue met vet of vleesbouillon Fondue Recepten cocine lio alla ines 2727 Verwijderen van afval Milieubescherming 94 Istruzioni per l uso Modello 48716 RE MIC WEE Avvertenze di sicurezza Messa in funzione del appatetehlg 62 TER Manten id 63 Istruzioni generali Raclette susanne Raclette TEE Manicaretti con la piastra per Sriglidisccsisssssanscceceeassosaaenssssevscaeca sncaassdecdscaducsdiacesssasseteacesndasvates 68 Ricette per la piastra grill Tempi di CO at UE RR RARE kadeni Ricette per elle ET Norme die aaranzla Smaltimento Tutela dell ambiente Instrucciones de uso Modelo 48716 Datos e Normas de seguridad Messa in FUNZIONE ud nenn ne a hen Mangjo d l aparat n en anime aan naeh Limpieza y conservaci n Indicaciones generales Kel CAE Raclette RICEHS licia Ai PARRA PARI Aia ii EE Asar al grill en la placa grill Recetas para la bandeja de la parrilla Tiempos de Srl caian rr ii en eat anne a a hehe Fondue con materia grasa O caldo de Carne ie 84 Recetas para fondu
2. Pizza burger 100 g mixed minced meat 1 clove of garlic and Ya onion both chopped 1 egg 2 tblsp s of bread crumbs 50 g Gouda 50 g cooked ham 2 tsp s of tomato paste Ye tsp of pizza seasoning salt and pepper if still necessary 1 burger bun 2 green salad leaves 1 tblsp of mayonnaise 1 tblsp of tomato ketchup 2 slices of tomatoes 2 slices of onion Mix meat garlic and onions egg bread crumbs grated cheese chopped ham tomato paste and pizza seasoning to a dough form 2 flat burgers Oil the grill plate and roast the burgers for 6 8 minutes turning them once Cut the buns vertically and toast them shortly on the grill plate Brush some mayonnaise on the buns wash the salad leaves and place them on the mayonnaise then lay one burger on top brush the burger with ketchup then add the second burger and tomatoes and onions on top Cover with the second bun half Shrimp skewers 4 shrimps 4 shallots some caraway oil 1 oiled wooden skewer Put the shrimps and shallots on the skewer brush with caraway or garlic oil and grill it for 8 10 minutes Greek meat balls 100g minced lamb meat 1 clove of garlic Ye onion 1 egg 2tblsp s of bread crumbs 10 green olives salt pepper 50 g feta cheese Mix the meat with the chopped garlic and onion egg bread crumbs chopped olives chopped feta cheese salt and pepper Oil the grill plate form 3 meat balls and grill them from both sides for 6 8 minutes serve wi
3. Utilizzare l apparecchio esclusivamente in stanze ben aerate L apparecchio non deve essere utilizzato all esterno Durante l utilizzo dell apparecchio la pen tola della fonduta non deve essere mai chiusa con il coperchio il quale funge esclusivamente da protezione contro la polvere quando l apparecchio viene riposto Posizionare l apparecchio su una superficie asciutta stabile e resistente alle tem perature elevate In caso di dubbio si consi glia di posizionare l apparecchio su una base resistente alle temperature elevate Non utilizzare l apparecchio su superfici metalliche n sopra o nelle vicinanze di fonti di calore Tenersi a debita distanza dalle pareti e dagli oggetti infiammabili per esempio tende o tovaglie Utilizzare solo accessori consigliati dal produttore L utilizzo di altri accessori pu danneggiare l apparecchio e comportare pericoli Prima di accendere l apparecchio svolgere completamente il cavo per evitare che entri in contatto con parti calde Prima di muovere l apparecchio lasciarlo raffreddare completamente soprattutto dopo aver utilizzato l olio o il burro bollente per la fonduta Non tirare il cavo di alimentazione Assic urarsi che il cavo non penda dal bordo del tavolo e che non possa essere tirato Evitare di piegare il cavo 18 19 20 21 22 23 24 25 26 Non utilizzare il apparecchio senza una piastra di griglia piastra in granito o piastra antiadhe
4. compaiono delle piccole bollicine stata raggiunta la temperatura giusta Il preparato di cottura deve bollire leggermente senza fare bolle In caso di necessit ridurre leggermente la temperatura Cuocere i pezzi di carne per circa 1 5 minuti se si utilizza il grasso e per circa 3 4 minuti se si utilizza il preparato di cottura per carne Utilizzando il preparato di cottura possibile cu ocere anche pesce a pasta carnosa gamberetti wanton o verdure Cotti nel grasso gli involtini dim sum o i cro stacei in pastella risultano particolarmente gustosi Insieme alla fonduta servire salse e intingoli secondo il proprio gusto che possono essere preparati velocemente con ESGE Zauber stab Istruzioni per la cottura con grasso Non coprire la pentola durante il riscaldamento se su di essa si trova l antispruzzo poich pot rebbe surriscaldarsi RICETTE PER FONDU Fonduta cinese Per 4 8 persone Per ogni 200 gr di filetto di manzo di maiale o di pollo di fegato di pollame reni di vitello filetto di sogliola o gamberi crudi puliti anche congelati 125 g di pasta cinese 125 g di foglie di spinaci 125 g di sedano 125 g di carote 800 ml di brodo di gallina 2 cucchiai di Sherry o di vino bianco 2 uova Tagliare a fette sottili la carne il pesce e le frattaglie pulite In caso lasciare scongelare i granchi Fare ammorbidire la pasta cinese per circa 10 minuti in acqua calda Lavare gli spinaci
5. 1 gousse d al 80 ml de vin blanc sec 200g d emmental rap et de gruy re r pe 1 pt cl d amidon du poivre blanc 1 gr cl de kirsch Baguette Frottez l int rieur du caquelon avec la gousse d ail coup e Chauffez les fromage avec le vin en remuant M langez le kirsch avec l amidon et l ajoutez au fromage Assaisonnez le fromage avec du poivre Coupez la baguette en morceaux Piquez les morceaux avec les fourchettes et mettez les dans le fromage Recommendation Servez des raisin ou du jambon cru avec la fondue Fondue au fromage l italienne Pour 4 8 personnes 100g d asagio de fontina et de provolone 100 g de mascarpone env 75 ml de lait 1 gr cl de beurre 1 gr cl de farine 75 ml de vin blanc 2 jaunes d oeuf Grissini jambon de parme R pez le fromage m langez le avec le mascarpone et le lait et laissez le infuser quelques heures dans le frigidaire 45 Melangez la farine avec le beurre Faites cuire le vin blanc ajoutez le beurre farin et ajoutez le fromage Finalement ajoutez les ceufs battus Ne plus bouillir le fromage Enveloppez les grissini dans le jambon et trempez les dans le jambon Servez ce fondue avec des hors d oeuvres italiens Fondue au fromage la britannique Pour 4 8 personnes 250 g de fromage Cheddar 150 g de fromage Stilton 3 gr cl de beurre 75 ml de cr me ou de lait 3 4 gr cl de ketchup de tomates 1 pt cl d amidon 1 2 gr cl de porto P
6. Distribuire i dadini di pomodoro il basilico e l olio sul pane aggiungere sale e pepe e ri coprire il tutto con la mozzarella Lasciare cuocere per 4 8 minuti 5 Appoggiare gli ingredienti da grigliare sulla piastra per griglia e cuocerli per bene girandoli di tanto in tanto 6 Nel caso in cui gli alimenti da grigliare dovessero rosolare troppo portare la temp eratura a un livello inferiore RICETTE PER LA PIASTRA GRILL Pizzaburger 100 g di carne macinata mista 1 spicco d aglio e Ya cipolla a dadini 1 uovo 2 cucchiai di pan grattato 50 g di Gouda 50 g di prosciutto cotto 2 cucchiaini di concentrato di pomodoro cucchiaino di spezie per pizza eventualmente sale e pepe 1 panino da hamburger 2 foglie di lattuga iceberg 1 cucchiaio di maionese 1 cucchiaio di ketchup 2 fette di pomodoro 2 fette di cipolla Impastare la carne macinata l aglio la cipolla a dadini l uovo il pan grattato il Gouda e il prosciutto tagliato a dadini il concentrato di pomodoro e le spezie per pizza Formare 2 ham burger piatti Ricoprire la superficie da griglia con uno strato sottile di olio e grigliare gli hamburger per 6 8 minuti girandoli una volta Tagliare il panino in senso orizzontale e tostarlo brevemente su entrambe le parti sulla griglia 68 Spalmare un po di maionese lavare alcune foglie di insalata e dopo averle asciugate centrifugandole appoggiarle sulla maionese quindi aggiungere un hamburger e
7. Si los alimentos para el grill se doran en exceso sit e el regulador de la temperatura en un nivel m s bajo Carne picada griega 100 g de carne de cordero picada 1 diente de ajo cebolla 1 huevo 2 cucharadas soperas de pan rallado 10 olivas verdes sin hueso sal pimienta 50 g de queso de oveja Hacer una masa con la carne picada el ajo y la cebolla finamente picadas el huevo el pan rallado las aceitunas bien picadas el queso de oveja a daditos sal y pimienta Engrasar li geramente la placa grill formar 3 alb ndigas y asarlas al grill por ambos lados en conjunto 6 8 minutos y servirlas con pan de pita y lechuga rizada Pinchos de salchichas 2 salchichas estilo Viena o cabanossi 100 g de tomates cereza un poco de aceite 2 pinchos de madera untados con aceite Partir las salchichas en trozos de 4 cm de largo a su vez cortarlas en diagonal Poner alternando salchichas y tomates cereza en los pinchos echar aceite y asar al grill 6 8 minutos Pinchos de calabac n 1 calabac n peque o aprox 150 g 1 cucharada sopera de concentrado de tomate 1 cucharadita de aceite de oliva 1 diente de ajo picado Ye cu charadita de or gano sal pimienta 2 pinchos de madera untados con aceite Cortar el calabac n con el cortafiambres en lonchas longitudinales muy finas elaborar una pasta con el concentrado de tomate el aceite el ajo el or gano la sal y la pimienta Untar con ello finamente las loncha
8. Fruit in chocoate sauce for 4 8 portions 200 ml cream 140 g plain chocolate 1 pinch of gingerbread spices or cayenne pepper to taste 100 ml orange juice Fruits to taste e g bananas strawberries pineapples pears tange rines Heat the cream with the spices Cut the choco late into pieces and melt in the hot cream Add the orange juice Prepare the fruit and cut them into pieces Spike the fruit pieces with the forks and dip them into the chocolate sauce Tipp Sprinkle the fruit pieces with some lemon juice 33 DONN ES TECHNIQUES NOTICE D UTILISATION MODELE 48716 1300 W 230 V 50 Hz Max 230 C Env 10 5 kg y inclus les accessoires LxLxH env 40 x 40 x 16 cm sans fondue Env 200 cm Pour une utilisation combin e ou s par e Pour 8 personnes Avec r glage de temp rature sans degr s D montable pour un nettoyage facile Puissance Puissance chauffage Poids Dimensions Cordon d alimentation Caract ristiques Raclette Po lettes avec rev tement anti adh sive Avec spatules en bois Support int gr pour les po lettes CE RoHSY Fondue Casserole avec rev tement anti adh sive Pour 800 ml d huile Longueur des fourchettes ajustable Avec couvercle protection contre les claboussures et porteur de fourchettes int gr Pierre chaude Plat en granit avec rigole R servoir collecteur de graisse Plat de gril Avec rev tement anti adh sive et ouverture po
9. Glasvermicelli ca 10 minuten in warm water laten inweken Spinazie wassen harde stengels verwijderen Wortels en selderij poetsen en in plakjes snijden Eieren door elkaar roeren Ingredi nten in aparte schotels opdienen Kipbouillon met sherry op de hoogste stand op de plaat verwarmen Zodra de bouillon heet is naar de middelste stand terugschakelen zo dat het bouillon nog maar zachtjes kookt Vlees vis ingewanden en groente op de fonduevorken prikken en in het bouillon garen Indien nodig tussendoor een beetje bouillon bij vullen Met fonduesausen bijv currysaus of cocktailsaus of een zoetzure chinese saus serveren Tot slot de ingeweekte glasvermicelli de overige groenten en de door elkaar geroerde eieren in het bouillon geven en deze in soepschotels serveren Fondue Bourguignonne Voor 4 8 personen 800 g mager rundvlees filet Marinade 100 ml plantenolie 1 TL zwarte peperkorrels 1 TL mosterdzaad 1 mespunt chilivlokken 1 laurierblad 2 uien 800 ml hittebestendige olie De olie iets verwarmen de kruiden toevoegen en laten doortrekken De uien hakken Het vlees in ca 2 cm grote blokjes snijden en met de gekruide olie en de uien enkele uren afgedekt in de koelkast marineren Voor de bereiding het vlees uit de marinade nemen en droog betten De fondueolie in de pan vullen op de plaat zetten en in de open pan op de hoogste stand ca 20 minuten verwarmen tot de optimale tem peratuur is bereikt
10. Parma ham Kaas grof raspen met mascarpone en melk vermengen en gedurende de nacht in de koelkast laten doortrekken Bloem en boter kneden Witte wijn eventjes laten koken met de bloemboter binden en het melkkaasmengsel onderroeren Tot slot het door elkaar geroerde eigeel onderroeren Massa niet meer laten koken opdat het eigeel niet stolt Grissini met ham omwikkelen en in de kaasmassa soppen Britse kaasfondue Voor 4 8 personen 250g cheddar kaas 150g stilton kaas 3 EL boter 75 ml slagroom of melk 3 4 EL tomatenketchup 1 TL ma zena 1 2 EL heldere port Wit brood walnotenbrood 6 8 stengels bleekselderij 3 4 vaste peren De klaas in kleine stukjes snijden en met de boter en de slagroom al roerend smelten De tomatenketchup toevoegen De ma zena met water of wijn verroeren toevoegen en onderroeren Het brood en de peren in blokjes de selderij in plakjes snijden en met de fonduevork in de kaasmassa soppen Zoete fondue voor snoepers Smelt de chocolade al roerend au bainmarie op het fornuis Voeg steeds een beetje slagroom of melk toe opdat de massa cr meachtiger wordt Zodra de chocolade gesmolten is kunt u de pan in het apparaat plaatsen Omdat chocolade snel gaat aanbranden moet u aan de raclette de laagste temperatuurstand kiezen opdat de gesmolten chocolade alleen maar warm wordt gehouden deze mag in geen geval koken Chocoladefondue basisrecept Naar smaak melkchocolade pure chocolade of wit
11. Vleesstukjes op de fonduevork prikken en naar smaak in de hete olie garen Het gegaarde vlees zouten en peperen en met fonduesausen dips serveren bijv met een klass ieke cocktailsaus Kaasfondue Wij adviseren om de geraspte kaas al roerend in een pan op het fornuis op een lage temperatuur te smelten Veeg de fonduepan naar smaak met een gehalveerd knoflookteentje uit Zodra de kaas gesmolten is vul deze in de fonduepan en zet de pan in het apparaat Zet de temperatuurregelaar op de laagste stand De kaasmassa moet alleen warm worden gehouden de massa mag niet koken Let op Kaas brandt snel aan schakel daarom het apparaat eventueel helemaal uit en gebruik de restwarmte Zwitserse kaasfondue Voor 4 8 personen 1 knoflookteentje 80 ml droge witte wijn te 200g geraspte Emmentaler kaas en Greyerzer kaas 1 TL ma zena witte peper 1 EL kirsch baguette Het knoflookteentje halveren en de pan ermee uitvegen De kaas samen met de wijn al roerend op de middelste stand smelten Zodra de kaas volledig gesmolten is en begint te koken de 58 ma zena met de kirsch vermengen en in de kaasmassa roeren Met peper kruiden De baguette in blokjes snijden en de baguette blokjes met de fonduevork in de kaasmassa dompelen Italiaanse kaasfondue Voor 4 8 personen Telkens 100g Asagio Fontina Provolone kaas 100 g mascarpone ca 75 ml melk 1 EL boter 1 EL bloem 75 ml witte wijn 2 eigeel Grissini
12. cchiaino di zucchero vanigliato L cucchiaio di miele 3 cucchiai di panna Mescolare tutti gli ingredienti Particolarmente gradevole con le salse Petto d anatra con salsa allo zenzero 150g di petto d anatra 150 g di riso cotto 2 cucchiaini di salsa di soia 2 cucchiaini di ge latina al limone salsa allo zenzero burro Tagliare il petto d anatra in dischetti dello spessore di cm e cuocerli sulla superficie per griglia per 2 minuti girandoli pi volte Ungere il padellino con del burro liquido aggiungere riso e un po di carne nel padellino Spalmare sulla carne la gelatina al limone irrorare con salsa alla soia e ricoprire con salsa allo zenzero quindi cuocere per 3 4 minuti Carne di galletto con salsa all arancia 150 g di fettuccine cotte 100g di carne di galletto gi cotta salsa all arancia burro sale polvere di curry Ungere il padellino con del burro liquido inser irvi della pasta con un po di carne aromatizzare con curry sale e pepe Ricoprire con salsa all arancia cuocere per 3 4 minuti Pesce persico con salsa al limone 150 g patate bollite con la buccia e succes sivamente sbucciate 150 g di filetto sottile di pesce persico 1 pomodoro 1 cucchiaio di foglie verdi di cipolla tagliate ad anelli sale pepe burro salsa di limone Tagliare a fette le patate e i pomodori quindi tagliare il pesce persico a dadini delle dimensioni di un boccone Ungere i padellini con burro leggermente
13. hot during use The appliance is only provided for domestic use The manufacturer does not assume any warranty in case of improper or incorrect or commercial use or after repair by unauthorized third parties FIRST TIME USE The raclette 4 in 1 offers several possibilities for use KA DI Simultaneous raclette fondue grilling on the coated grill plate Simultaneous raclette and grilling on the hot stone Raclette Fondue Before assembling the appliance check if all parts are complete and remove all packing materials Wipe the appliance with a damp cloth Make sure that no water can penetrate into the housing GENERAL OPERATION 3 4 Di D 1 For grilling raclette place the appliance in the middle of the table If you are not sure that the table is heat resistant place a heat resistant non metallic plate underneath the appliance Before starting prepare all ingredients fill them in small dishes and place them on the table 3 Clean all removable parts grill plate fondue pot lid pans forks spatulas except the heating element in hot soapy water and dry them carefully Oil the grill plate and the raclette pans slightly before using it with coconut oil or another heat resisting oil ATTENTION The hot stone plate is very heavy Only move the appliance before mounting the stone plate Heat the appliance approx 30 minuts before use Mount either the hot stone
14. lich f r den Haushaltsgebrauch bestimmt Der Hersteller bernimmt keine Haftung bei fehlerhafter Montage bei unsachgem er oder fehlerhafter Verwendung oder nach Durchf hrung von Reparaturen durch nicht autorisierte Dritte VOR DEM ERSTEN BENUTZEN Bei Raclette 4 in 1 k nnen Sie die verschiedenen Funktionen einzeln oder in Kombination ver wenden m Raclette Fondue Grillen auf der beschichteten Grillplatte Raclette Grillen auf der Steinplatte Raclette Fondue Grillen auf der beschichteten Grillplatte oder der Steinplatte berpr fen Sie den Inhalt der Verpackung auf Vollst ndigkeit und entfernen Sie s mtliche Verpackungsmaterialien Wischen Sie das Ger t mit einem feuchten Tuch ab Achten Sie darauf dass kein Wasser in das Geh use eindringen kann Sp len Sie alle abnehmbaren Teile Grillplatten Fonduetopf Deckel Pf nn chen Gabeln Spatel vor dem ersten Gebrauch in hei em Wasser mit einem milden Sp lmittel Trocknen Sie die Teile gut ab len Sie die Grillplatte die Steinplatte und die Pf nnchen vor dem ersten Gebrauch leicht ein am besten mit Kokos l oder einem anderen hitzebest ndigen Fett ACHTUNG Die Steinplatte ist sehr schwer Bitte bewe gen Sie das Ger t nur bevor die Grillplatte eingesetzt ist Heizen Sie das Ger t vor der Benutzung ca 30 Minuten auf 10 Zum Grillen Raclettieren bei Tisch stellen Sie das Ger t mitten auf den Tisch Sollten Sie nicht sicher sein ob I
15. nuten bei Verwendung von Fett und ca 3 bis 4 Minuten bei der Verwendung von Fleischbr he Bei Verwendung von Br he k nnen Sie auch festfleischigen Fisch Shrimps Wantans oder Gem se garen In Fett werden Dim Sum Taschen oder Krusten tiere in Backteig besonders k stlich 18 Servieren Sie zum Fondue Saucen und Dips nach Ihrem Geschmack Diese k nnen Sie im Handumdrehen mit dem ESGE Zauberstab zubereiten Hinweise zum Garen mit Fett Decken Sie den Topf w hrend des Aufheizens nicht mit einem Deckel zu wenn der Spritzschutz auf dem Topf liegt Dieser k nnte sich berhitzen Verwenden Sie nur hitzebest ndige und geschmacksneutrale Fette Das Fett darf weder spritzen noch qualmen Verwenden Sie das Fett maximal 3 bis 4 Mal Verbrauchtes Fett erkennen Sie daran dass es sch umt ranzig riecht und dickfl ssig wird Wechseln Sie immer das ganze Fett aus Mischen Sie kein verbrauchtes und frisches Fett Mischen Sie nie unterschiedliche Fettsorten Verwenden Sie nur mageres zartes Fleisch Schneiden Sie das Fleisch in gleichm ige nicht zu gro e St cke Tiefgefrorenes Gargut muss zuvor aufgetaut werden Das Gargut muss sorgf ltig abgetrocknet werden um Spritzer beim Eintauchen ins Fett weitgehend zu vermeiden Bewahren Sie das abgek hlte gefilterte Fett in einem geschlossenen Beh lter k hl auf Die Fonduegabeln sind in der L nge varia bel Schrauben Sie einfach den Handgriff ab drehen diesen u
16. rfel Basilikum und Oliven auf dem Brot verteilen salzen pfeffern mit Mozzarella abdecken und 4 bis 6 Minuten garen 15 GRILLEN AUF DER GRILLPLATTE 1 Sie k nnen zum Grillen entweder die beschichtete Grillplatte oder die Steinplatte verwenden Beide Platten sollten mit einem hitzebest ndigen Fett z B Kokos l leicht eingefettet werden 2 Bei Verwendung der beschichteten Grill platte kann Fondue zubereitet werden Falls kein Fondue zubereitet wird kann die ffnung f r den Fonduetopf mit dem entsprechenden Deckel abgedeckt werden 3 Bei Verwendung der Steinplatte muss der Fettauffangbeh lter siehe Abb rechts in die Vertiefung der Racletteplatte eingesetzt sein damit bersch ssiges Fett ablaufen und aufgefangen werden kann Bei Verwendung der Steinplatte ist kein gleichzeitiges Zube reiten von Fondue m glich 4 Zum Grillen schalten Sie das Ger t auf die h chste Stufe 5 Legen Sie das Grillgut auf die Grillplatte und grillen dieses unter Wenden bis es gar ist 6 Sollte das Grillgut zu stark br unen stellen Sie den Temperaturregler bitte auf eine niedrigere Stufe REZEPTE F R DIE GRILLPLATTE Pizzaburger 100 g gemischtes Hackfleisch 1 Knoblauchze he und Zwiebel in feinen W rfeln 1 Ei 2 EL Semmelbr sel 50g Gouda 50g Kochschin ken 2TL Tomatenmark Y TL Pizzagew rz evtl Salz und Pfeffer 1 Hamburgerbr tchen 2 Bl tter Eisbergsalat 1 EL Mayonnaise 1EL Tomatenketchup 2 Scheibe
17. Messa in funzione Utilizzo dell apparecchio Riempire i padellini per la raclette secondo i propri gusti o le nostre ricette con gli ingredienti e sistemarli negli alloggiamenti corrispondenti sulla piastra per raclette Cuocere finch il formaggio si fonde Non appena il formaggio fuso togliere i padellini Versare il contenuto in un piatto Se il formaggio dovesse attaccarsi al fondo staccarlo con l apposita spatola in legno Se durante la preparazione viene fatta una pausa possibile sistemare i padellini nel supporto sotto la piastra per raclette ATTENZIONE Afferrare i padellini solo dal manico poich durante la cottura questi raggiungono temper ature molto elevate ATTENZIONE padellini sono antiaderenti Per nessun mot ivo quindi devono essere utilizzati coltelli forchette o altri oggetti metallici per staccare gli alimenti che dovessero attaccarsi al fondo In questo modo si rischia infatti di danneggiare il rivestimento RACLETTE RICETTE Le seguenti ricette sono calcolate per una persona Moltiplicare gli ingredienti per il numero di ospiti Patate formaggio carote e La ricetta originale della raclette Ingredienti 200 g di patate bollite con buccia 150 g di formaggio raclette a fette da 3 mm 100 g di sottaceti misti Un po d olio o burro per i padellini Preparazione Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili imburrare bene i padellini versarvi pi fette di patate vers
18. TL geraspte verse gember 1 TL sojasaus 1 snufje tabasco 2 TL cit roensap 2EL appelsap 30g geraspte Parmezaanse kaas zout Alle ingredi nten mengen Yoghurtsaus 100 g volle yoghurt 50 g grof geraspte Goudse kaas Alle ingredi nten mengen Pepersaus 50 g volvette verse kaas 2 EL slagroom 50 g geraspte Goudse kaas zout 1 TL groene ge marineerde peperkorrels Alle ingredi nten mengen de peperkorrels alleen erin roeren 52 Amandelsaus 25 g geschilde amandelen 100 g fetakaas 2 EL zoete room 1 knoflookteentje zout peper De amandelen kort in de pan aanbraden en wanneer ze afgekoeld zijn in kleine stukjes hakken of malen bijv met de ESGE Zauberstab en de ESGE Zauberette Alle ingredi nten in een elektrische pureermachine doen en fijn pureren Tip In plaats van amandelen kunt u ook pistaches pinda s of walnoten gebruiken Room mierikswortel saus 100 g volvette verse kaas 3 EL zure room 1 ei 1 TL mierikswortel peper Alle ingredi nten mengen Knoflooksaus 1 hele knoflookknol 100 g volvette verse kaas 3 EL room Ye bosje gladde peterselie zonder steeltjes fijn gehakt zout peper De gehele knoflookknol in een vochtige papieren keukendoek wikkelen en in de magnetron 4 5 minuten garen totdat de teentjes zacht zijn De knol enigszins laten afkoelen en de teentjes uit de schillen pellen De knoflookteentjes en alle andere ingredi nten in een elektrische pureermachine bijv met de ESGE Zaub
19. bereiden van raclette begint moet u alle ingredi nten voorbereiden en in schotels op de tafel gereed zetten U kunt naar keuze de grillplaat met anti aanbaklaag of de stenen plaat gebruiken Let bij de stenen plaat er op dat de uitsparingen aan de onderzijde op de houders worden gezet om een voldoende stabiliteit te garanderen Bij gebruik van de stenen plaat zet a u b de olieopvangbak in de verdieping in het midden van de racletteplaat Bij gebruik van de grillplaat met anti aanbaklaagkan tegelijk defonduepan worden gebruikt Plaats deze in de hiervoor bedoelde uitsparing van de grillplaat Alternatief kan de opening met het meegeleverde deksel afgedekt worden wanneer er geen fondue moet worden bereid Overtuigt u zich ervan dat de tem peratuurregelaar zich in de O AUS stand bevindt Steek de stekker in een stop contact Draai de schakelaar op de gewenste temperatuurstand Het controlelampje aan het verwarmingselement gaat branden Bij gebruik van de grillplaat met anti aanbaklaag voorverwarmt u het apparaat gedurende ca 20 30 minuten voordat u met de bereiding begint Bij gebruik van de stenen plaat bedraagt de voorverwarmingstijd ca 30 a 40 minuten omdat de plaat zeer heet moet zijn voordat het te grilleren product erop wordt gelegd Snijd het te grilleren product het beste 10 11 12 13 14 REINIGING EN BEWARING 1 2 Draai de schakelaar op 0 AUS uit en trek de stekker uit het stopcontac
20. beurre de chili cuilleres a caf de gingembre frais rap un peu d huile 3 brochettes en bois Passer le filet de poulet aux cong lateur et le couper en tranches tr s fines m langer la sauce de soia avec le chili et le gingembre Mariner la viande et 2 3 heures au frigidaire Enduisez le plat de gril d huile ainsi que les brochettes Placer la viande sur les brochettes et les griller 10 minutes en les tournant de temps en temps Boulettes la grecque 100 g de viande d agneau hach e 1 gousse d ail Ye oignon 1 oeuf 2 cuill res soupe de chapelure 10 olive vertes sans noyau sel poivre 50 g de fromage de mouton F ta Pr parer une p te de la viande hach e avec l ail et l oignon hach l oeuf la chapelure les olives le fromage sel et poivre Huilez le plat de gril former trois boulettes et les griller des deux c t s pour 6 8 minutes grillen Recommendation Servir avec du pain Pita et de la salade de chou Brochettes de courgettes 1 petite courgettes 150 g 1 cuill re soupe de pur e de tomates 1 cuill re caf d huile d olives 1 gousse d al hach es Ye cuill res caf de origan sel poivre 2 brochettes en bois Couper la courgette en tranches longues tr s minces pr pare une farce de tomates de l huile de l ail de l origan de sel et de poivre Tartinez les tranches de courgette avec cette farce les rouler et piquer sur les brochettes Griller 6 8 minutes sur le pl
21. di formaggio Asiago Fontina Provolone 100 g di Mascarpone circa 75 ml di latte 1 cucchiaio di burro 1 cucchiaio di farina 75 ml di vino bianco 2 tuorli d uovo Grissini prosciutto di Parma Grattugiare grossolanamente il formaggio mescolarlo con latte e mascarpone e lasciare riposare l impasto una notte in frigorifero 72 Impastare la farina con il burro Fare bollire il vino bianco aggiungervi l impasto di burro e farina e l insieme dei formaggi Per finire aggiungere i tuorli d uovo sbattuti Non fare pi cuocere la massa per evitare che il tuorlo d uovo coaguli Avvolgere i grissini col prosciutto e intingerli nella massa del formaggio Servire con antipasti italiani Fonduta di formaggio britannica Per 4 8 persone 250 g di formaggio Cheddar e 150 g di Stilton 3 cucchiai di burro 75 ml di panna o latte 3 4 cucchiai di ketchup 1 cucchiaino di amido 1 2 cucchiai di Porto bianco Pane bianco pane alle noci 6 8 gambi di sedano 3 4 prugne dure Tagliare fine il formaggio e farlo fondere insieme al burro e alla panna mescolando continuamente Aggiungere il ketchup Mescolare l amido con acqua o vino e aggiungerlo al resto continuando a mescolare Tagliare il pane e le prugne a dadini il sedano a fette e servendosi della forchetta da fonduta intingerli nella massa di formaggio Fonduta dolce per i pi golosi Fondere il cioccolato a bagnomaria sul fornello Aggiungere un po di panna o di latte per rend
22. ed eliminare i gambi duri Pulire le carote e il sedano e tagliarli a fettine Sbattere le uova Preparare gli ingredienti in ciotole separate Scaldare il brodo con lo Sherry sulla piastra alla temperatura massima Non appena il brodo bollente passare alla temperatura intermedia Utilizzare soltanto grassi resistenti alle alte temperature e dal sapore neutro Il grasso non dovrebbe n spruzzare n mandare fumo Utilizzare lo stesso grasso al massimo 3 4 volte Il grasso consumato se produce schiuma emana un odore sgradevole o si addensa Sostituire sempre tutto il grasso Per nessun motivo mescolare grasso usato a grasso fresco Non mescolare mai tipi di grasso diversi Utilizzare soltanto carne magra e tenera Tag liare la carne in porzioni uguali non troppo grandi Gli ingredienti congelati devono essere scongelati prima di essere grigliati Gli alimenti da cuocere devono essere asciugati accuratamente per evitare che producano spruzzi al momenti dell immersione nel grasso Conservare il grasso fino all utilizzo seguente in un padellino chiuso e al fresco Le forchette per la fonduta sono allungabili Per farlo svitare il manico girarlo e avvitare lo stelo dalla parte opposta del manico Per la fonduta con olio o con preparato di cottura consigliamo la versione allungata per la fonduta di formaggio o di cioccolato indicata invece la versione corta quindi leggera Infilzare con le forchettine da fondu
23. en ning n caso rascadores de ollas u otras herramientas de limpieza parecidas as como productos de limpieza abrasivos y que rayen porque podrian dafiar la superficie 10 Para la limpieza de la placa de piedra se puede utilizar la rasqueta suministrada conjuntamente La placa de piedra es un producto natural y puede descolorarse permanentemente con el uso 11 Preste atenci n a que todas las piezas est n totalmente secas antes de volver a montar el aparato para guardarlo INDICACIONES GENERALES 1 Los ingredientes para las recetas de raclette se han calculado en cada caso para 1 per sona Multiplique los ingredientes seg n el numero de invitados Por persona se necesita aprox 200g de patatas hervidas sin piel de cocci n firme 150 de queso raclette No ponga demasiados ingredientes en las cazuelitas ya que se puede quemar el queso o no cocinarse bien los dem s ingredientes Caliente los platos un plato frio hace que el queso se seque en seguida Las salsas y el queso en ocasiones se doran muy r pidamente saque por ello las cazuelitas varias veces del aparato y controle el proceso de cocci n Tenga en cuenta al condimentar el queso que ste en parte ya est bien salado Eche patatas fideos o arroz calientes en las cazuelitas de esta forma obtendr tiempos de cocci n m s cortos 8 Prepare todos los ingredientes cortados en trozos de bocado en pequefios cuencos ponga los cuencos al alca
24. es empio in una salsa cocktail tradizionale Fonduta al formaggio Consigliamo di fondere il formaggio grattugiato mescolandolo continuamente in una pentola sul fornello a bassa temperatura Passare sulla superficie interna della pentola della fonduta secondo il proprio gusto mezzo spicco d aglio Non appena il formaggio sar fuso metterlo nella pentola della fonduta e inserire quest ultima nell apparecchio Impostare il termostato al livello pi basso La massa di formaggio deve essere mantenuta calda senza per bollire Attenzione il formaggio si brucia molto facilmente In caso di necessit spegnere completamente l apparecchio e utilizzare il calore residuo Fonduta di formaggio svizzera Per 4 8 persone 1 spicco d aglio 80 ml di vino bianco secco 200 g rispettivamente di formaggio Emmental grattugiato e Greyerzer 1 cucchiaino di amido pepe bianco 1 cucchiaio di acquavite di ciliegia pane tipo baguette Tagliare a met lo spicco d aglio e passarlo all interno della pentola in ceramica Fondere il formaggio insieme al vino mescolandolo continuamente Non appena il formaggio completamente fuso e comincia a bollire me scolare l amido con l acquavite di ciliegia inserirlo nella massa di formaggio mescolando Insaporire con il pepe Tagliare il pane a dadini e servendosi della forchetta da fonduta intingerli nella massa di formaggio Fonduta di formaggio italiana Per 4 8 persone 100g rispettivamente
25. ketchup 1 cucharadita de almid n alimentario 1 2 cucharadas soperas de vino de Oporto claro Pan blanco pan de nueces 6 8 ramas de apio 3 4 peras firmes Cortar el queso en trozos peque os y derretirlos conjuntamente con la mantequilla y la nata a la vez que se remueve constantemente A adir 86 el ketchup Revolver el almid n alimentario con agua o vino y a adirlo y mezclar Cortar el pan y las peras en dados el apio en rodajas y sumergirlos con el pincho de la fondue en la masa de queso Fondue italiana de queso para 4 8 personas 100 g por persona de queso asagio fontina y provolone 100 g de mascarpone aprox 75 ml de leche 1 cucharada sopera de mantequilla 1 cucharada sopera de harina 75 ml de vino blanco 2 yemas de huevo grissini jam n de Parma Rallar el queso gruesamente mezclarlo con el mascarpone y la leche y dejarlo macerar durante la noche en el frigor fico Hacer una masa con la harina y la mantequilla Hervir el vino blanco ligarlo con la masa de harina y mantequilla e introducir revolviendo la mezcla de lechequeso Por ltimo diluir las yemas de huevo batidas No cocer m s la masa para que las yemas de huevo no se pasen Enrollar los grissini con el jam n y mojarlos en la masa de queso S rvalo acompa ados de antipasti italianos Fondue dulce para golosos Derrita el chocolate sobre el fog n de la cocina al bafio Maria Vaya afiadiendo un poco de nata de leche para que la masa
26. l utilizzo Dopo l utilizzo estrarre la spina dalla presa di corrente e far raffreddare completamente l apparecchio prima di riporlo indicazioni generali riportate nelle ricette PULIZIA E MANUTENZIONE 1 2 ISTRUZIONI GENERALI 1 Ruotare l interruttore su O AUS e togliere la spina dalla presa di corrente Lasciare raffreddare completamente lapp arecchio e gli eventuali residui di olio o grasso di cottura nella pentola per fonduta o nel contenitore raccogligrasso prima di prov vedere alla pulizia Attenzione La piastra in granito richiede molto tempo per raffreddarsi Togliere eventualmente prima la pentola di fonduta quindi la piastra per griglia Estrarre il contenitore raccogligrasso in caso di utilizzo della piastra in granito L apparecchio durante la pulizia non deve essere immerso nell acqua per nessun motivo n entrare in contatto con acqua o altri liquidi In caso di bisogno pulire l elemento riscaldante con un panno umido ben strizzato Accertarsi che nell appa recchio non entri umidit L elemento riscaldante deve essere completamente asciutto prima di essere riutilizzato Tutte le parti amovibili possono essere pulite in acqua calda con un detergente delicato In caso di sporco ostinato immergere la piastra per griglia e le parti interessate per un certo periodo in acqua calda con un detergente delicato Gli ingredienti per le ricette della raclette sono per una persona Moltiplicare
27. la bonne temp rature Plon gez une cuill re en bois dans l huile Si des petits bulles montent l huile est assez chaude Le bouillon ne doit pas bouillir mais seulement fr mir donc il faut ven tuellement r duire la temp rature Cuites les morceaux de viandes env 1 5 3 minutes dans l huile ou 3 4 minutes dans du bouillon On peut aussi cuire du poisson des crevettes des wantans ou des l gumes dans le bouillon Les dim sums ou les crustac s en cro te sont d licieux si on le frit dans l huile Servez des sauces et des dips 44 Cuire avec de l huile Ne jamais couvrir la casserole pendant que vous chauffez l huile Le couvercle pourrait tre surchauff Utilisez de l huile pour hautes tem p ratures et avec go t neutre L huile ne doit ni fumer ni jaillir N utilisez l huile que 4 fois L huile us e commence cumer sentir rancie et devient visqueuse Remplacez l huile toujours compl te ment Ne m langez pas de l huile us e et de l huile fra che Ne m langez jamais diff rentes sortes d huile Prenez de la viande maigre et tendre Coupez la en morceaux pas trop grands D gelez de la viande congel e avant de la pr parer S chez la viande avant de la pr parer pour viter des claboussures d huile Conservez l huile au frigidaire dans un r cipient ferm La longueur des fourchettes peut tre vari D vissez la poign e tournez la et la vissez de l autre c t Nous
28. long time and needs a long time to cool down Remove first the fondue saucepan and then the respective grill plate Remove the grease collector when using the hot stone Do not immerse the appliance into water ar any other liquid If necessary wipe the heating element with a damp cloth Ensure that moisture does not penetrate into the housing The appliance must be completely dry before reassembly All removable parts can be cleaned in warm soapy water with a mild washing up liquid In case of strong encrustations soak the grill plate or other parts except heating for a while in hot water with a mild wash up liquid 10 11 12 13 14 The raclette pans should be either in the pan rest or should be taken out of the appliance during preheating For raclette we recommend a medium heating level for grilling a high level Apply a thin coat of vegetable oil e g coconut oil on the grill plate and the cooking pans When preparing raclette and fondue simultaneously the non stick grill plate must be used and the fondue saucepan must be placed in the middle recess If the fondue is not used the opening can be closed with the appropriate cover If the food or cheese are cooking or browning too rapidly reduce the heat After use rotate the heat selector dial to the OFF position until the dial is locked and remove the plug from the power mains Let the appliance cool down Please follow also the general information
29. minuten In 1 cm strook omdraaien Haasrug zonder benderen jes Regelmatig 5 8 minuten Lamkoteletten 12 15 minuten 56 Te grilleren product Voorbereiding Grilleertijd Forellenfilet 5 8 minuten Zalmfilet 10 15 minuten Garnalen geschild 8 10 minuten Courgettes In 1 cm plakjes 3 5 minuten FONDUE MET VET OF VLEESBOUII Plaats de met ca 800 ml olie of bouillon gevulde pan in de uitsparing van de grillplaat met anti aanbaklaag Zet de temperatuurregelaar op de hoogste stand Verwarm het vet resp het bouillon ongeveer 30 40 minuten tot de vereiste temperatuur is bereikt U kunt vaststellen of de olie heet genoeg is door de steel van een houten lepel in de olie te dompelen De juiste temperatuur is bereikt als er rond de steel kleine bubbels opstijgen Het bouillon mag niet borrelend koken maar alleen even zieden Indien nodig de temperatuur op een iets lagere stand draaien Gaar de vleesstukjes ca 1 5 3 minuten bij gebruik van vet en ca 3 4 minuten bij gebruik van vleesbouillon Bij gebruik van bouillon kunt u ook vis met vast vlees shrimps wantans of groente garen In vet worden dim sum zakjes of schaaldieren in bakdeeg bijzonder lekker Serveer met de fondue sausen en dips naar smaak Deze kunt u in een wenk met de pureerstaaf ESGE Zauberstab bereiden Aanwijzingen voor het garen met vet Dek de pan tijde
30. n Puesta en marcha Manejo del de la placa de la raclette aparato ATENCI N 2 Rellene las cazuelitas para raclette a su gusto Coja las cazuelitas nicamente por sus o seg n nuestras recetas con los ingredientes mangos ya que las mismas cazuelitas se y sit e stas en los huecos correspondientes calientan mucho al gratinar sobre la placa de la raclette Gratine hasta ATENCI N que se derrita el queso Las cazuelitas tienen un revestimiento anti 3 Una vez que el queso de haya derretido adherente Por ello no utilice en ning n caso saque las cazuelitas Deslice el contenido a un plato Si el queso se queda adherido su ltelo con ayuda de una esp tula cuchillos tenedores o cualquier otro objeto de metal para desprender alimentos adheridos As podr a da ar el revestimiento RACLETTE RICETTE Las recetas siguientes se han calculado en cada caso para una persona Multiplique los ingredientes seg n el n mero de invitados Patatas queso y la receta original de raclette 78 Ingredientes 200 g de patatas cocidas con piel 150g de queso raclette en rodajas de aprox 3 mm 100 g de encurtidos mezclados algo de aceite o mantequilla para la cazuelita Preparaci n Pelar las patatas y cortarlas en ro dajas finas untar las cazuelitas ligeramente con mante quilla poner varias rodajas de patatas en la cazuelita colocar encima 1 cucharada sopera de encurtidos mezclados cubrir con una loncha de queso hace
31. nten overeenkomstig het aantal gasten Aardappelen kaas en De oorspronkelijke raclette Ingredi nten Bereiding 200 g in de schil gekookte aardappelen De aardappelen schillen in dunne plakjes 150 g raclettekaas in ca 3 mm plakjes snijden een zeer dun laagje boter in het pannetje 100 g mixed pickles meerdere plakjes aardappel in het pannetje een beetje olie of boter voor het pannetje doen 1 EL Mixed Pickles erop deponeren met een plakje kaas bedekken racletten 51 In plaats van kaas kunt u ook sausen cr amp mes gebruiken Op de volgende pagina s vindt u enkele recepten voor pikante sausen alsmede recepten voor het gebruik van deze sausen Citroensaus 100 g volvette verse kaas 1 4 TL geraspte verse citroenschil 1 EL citroensap 1 snufje noot muskaat 3 EL melk 30 g geraspte Parmezaanse kaas zout peper Alle ingredi nten mengen bijv met de ESGE Zauberstab Tomatensaus 100 g volvette verse kaas 1 EL room 1 ge droogde in olijfolie gemarineerde tomaat 1 tee ntje knoflook cayennepeper zout peper Volvette verse kaas en room mengen tomaat in kleine stukjes snijden bijv met de ESGE Zauberstab tevens het knoflookteentje met kaasroom mengen Met cayennepeper peper en zout kruiden Sinaasappelsaus Ingredi nten als citroensaus in plaats van citroensap en schil sinaasappelsap en schil gebruiken Naar believen TL kerriepoeder toevoegen Ingwersaus 100 volvette verse kaas Ya
32. ones Trabajar los tallos de los champi ones y los dem s ingredientes como se ha descrito en los tomates rellenos Introducir la masa en los champi ones cortar la mozzarella en rodajas poner sobre la masa Untar la cazuelita con mantequilla y colocar dos champi ones Cocer 4 8 minutos Crostini de tomate y albahaca 1 tomate de ensalada 2 cucharadas soperas de hojas de albahaca frescas 12 olivas sin hueso verdes sal pimienta 100g de mozzarella 6 rebanadas delgadas de una barra de pan aceite de oliva Cortar el tomate en dados cortar finamente la albahaca cortar las olivas en anillos tostar 1 rebanada de pan sobre la superficie del grill engrasar la cazuelita poner el pan en la cazuelita Repartir los dados de tomate la albahaca y las olivas sobre el pan salpimentar cubrir con la mozzarella y cocer 4 8 minutos 81 ASAR AL GRILL EN LA PLACA GRILL 1 Para asar al grill puede usar tanto la placa grill revestida como la placa de piedra Ambas placas deberian engrasarse igeramente con una grasa resistente al calor por ej aceite de coco Utilizando a placa grill revestida se puede preparar fondue Si no va a preparar ninguna fondue puede tapar la abertura para la cacerola de a fondue con la tapadera correspondiente 2 AI usar la placa de piedra hay que colocar el recipiente colector de grasa en el hueco de la placa de la raclette para que salga a grasa sobrante mientras se asa al grill y se pueda re
33. or the coated grill plate When using the hot stone make sure that the metal holder of the appliance fit exactly into the grooves at the underside of the stone to guarantee a sufficient stability When using the hot stone the grease collector has to be placed in the recess in the middle of the appliance under the hot stone 23 1 24 When using the metal griddle plate you can the fondue at the same time Place the fondue in the recess in the middle of the griddle plate Optionally the opening can we covered with the respective lid Make sure that the heat selector dial is in the O AUS position Connect the plug to the power mains The control lamp turns on Switch the appliance on by rotating the heat selector dial in the control box assembly to the desired heating level When using the coated grill plate we recommend to preheat the appliance for 20 30 minutes before starting to prepare food Stone is a natural material and needs more time to be thoroughly heated Please pre heat for 30 40 minutes After preheating of 30 minutes the meat will be cooked tenderly after preheating of 40 minutes it becomes roasted Cera CLEANING AND CARE Rotate the heat selector dial to the O AUS position and disconnect the plug from the mains Allow the appliance as well as oil or stock left in the grease collector or fondue saucepan to cool down before dismounting and cleaning it CAUTION the hot stone keeps the heat for a
34. para hacer raclette deber a estar solamente derretido no dorado Consejos Puede ofrecerles a sus invitados tablas variadas con diferentes ingredientes As cada uno puede rellenar su cazuelita a su gusto Algunas propuestas calcule con 100 200 g de guarnici n adicional por persona naturalmente la lista puede ampliarse todo lo que quiera Verduras boletos secos en remojo setas frescas en rodajas col de Bruselas al vapor rodajas de calabacines tomates berenjenas puerros o cebollas ma z esp rragos porciones de zanahoria o de salsif negro cocinar previamente cebolleta en aros espinacas blanqueadas r cola u hojas de acelga Carne y aves pechuga de pollo o de pavo en rodajas tiras o dados asada o hervida jam n cocido h gado de ternera asado espalda de liebre pelada cocida y cortada en rodajas peque as salchichas asadas peque os medallones de carne picada asados peque os filetes asados Pescado y crust ceos salm n ahumado filetes de trucha filetes de platija al vapor at n en su propio jugo lata lenguado O filetes de bacalao al vapor gambas carne de cigalas Fruta Pl tanos mango papaya fresas pi a peras manzanas frutos del bosque Para los frutos de bayas valen tanto los frescos como los congelados 1 Para guisar al estilo raclette hay que colocar Si hace una pausa durante el guiso puede la placa grill o la placa de piedra v ase empujar las cazuelitas en el soporte debajo tambi
35. potatoes 100g small courgettes in slices 100 g cooked ham in strips some butter salt pepper Butter the raclette pans Roast courgette slices on the grill plate for about 2 minutes from both sides fill some potato and courgette slices into the raclette pans Distribute the ham on top 27 season it and cover it with pepper sauce cook for about 3 4 minutes Shrimps with tomato sauce 100g cooked shrimps 100g courgettes in slices some olive oil 100 g cooked rice tomato sauce Grill the shrimps and the courgette slices on the oiled grill plate for 2 minutes while turning from time to time Then fill some rice into the buttered raclette pans some add some courgettes and shrimps cover with tomato sauce and cook for about 3 4 minutes Potatoes with garlic sauce 200g cooked peeled potatoes garlic sauce butter Fill the buttered raclette pans half with potato slices cover with garlic sauce and cook for 3 4 minutes Fruit with sweet sauce a delicious dessert 150g fruit of the season bite sized lemon Juice sweet sauce Place some fruit pieces into the raclette pans season with some lemon juice and cover with sweet sauce The cook for about 3 4 minutes Raclette variations As already noted there are nearly no limitations concerning the choice of ingredients so the following recipes are only a small selection Stuffed tomatoes 3 small tomatoes 2 button mushrooms 1 sli ce of bread 2 tblsp of chopp
36. recommandons la version longue pour la fondue l huile ou au bouillon et la version courte pour la fondue fromage RECETTES POUR DE FONDUES Fondue Chinoise Pour 4 8 personnes 200 g de filet de boeuf de filet de porc de filet de poulet de foie de poulet de rognons de veau de filet de sole de langoustines cru pr par ou congel 125g de vermicelles chinois 125 d pinard en branches 125 g de c leri en branches 125 g carottes 800 ml de bouillon de volaille 2 gr cl de x r s sec ou de vin blanc 2 oeufs Coupez la viande les abats le poissons en tran ches minces D gelez les langoustines Trempez les vermicelles environ 10 minutes dans l eau chaude Lavez l pinard les carottes et le c leri coupez les derniers en tranches Battez les oeufs Servez les ingr dients en plats s par s Chauffer le bouillon avec le x r s Aussit t que le bouillon commence a bouillir r duisez la temp rature le bouillon ne doit que fr mir Faites les cuire les ingr dients dans le bouillon Ajoutez du bouillon si n cessaire Servez des sauces avec la fondue p e de la sauce au curry ou une sauce chinoise aigredouce A la fin faites cuire les vermicelles et les legumes restants dans le bouillon ajoutez les oeufs battus et servez le bouillon dans des assiettes soupe Fondue Bourguignonne Pour 4 8 personnes 800 g de viande de boeuf maigre filet Marinade 100 ml d huile v g tale 1 pt cl de g
37. sie nicht mit dem Ger t spielen 4 Ger t nur an Wechselstrom gem Typen 6 schild anschlie en Dieses Ger t darf nicht mit einer externen Zeitschaltuhr oder einem Fernbedienungs system betrieben werden Schalter Unterteil und Kabel d rfen nicht mit Wasser oder anderen Fl ssigkeiten in Kontakt kommen Falls dies doch einmal geschehen sollte m ssen vor erneuter Benutzung alle Teile vollkommen trocken sein Ber hren Sie keine hei en Oberfl chen Verwenden Sie das Ger t nur in gut gel f teten R umen 13 14 a 16 Das Ger t ist nicht zur Verwendung im Freien bestimmt Decken Sie den Fonduetopf w hrend der Benutzung nie mit dem Deckel zu Dieser dient lediglich als Staubschutz bei der Aufbewahrung Stellen Sie das Ger t auf eine trockene feste und hitzebest ndige Oberfl che Im Zweifelsfall sollten Sie eine hitzebest ndige Platte unterlegen Benutzen Sie das Ger t nicht auf Metall oberfl chen sowie auf oder in der N he hei er Oberfl chen Halten Sie ausreichend Abstand zu W nden und brennbaren Gegen st nden wie z B Vorh ngen oder Tisch decken Benutzen Sie nur das vom Hersteller emp fohlene Zubeh r Die Verwendung anderen Zubeh rs kann zur Besch digung des Ger tes f hren und eventuell Gefahren her vorrufen Vor dem Einschalten das Kabel bitte ganz abwickeln damit es nicht mit hei en Teilen in Ber hrung kommt Lassen Sie das Ger t ste
38. spalmarvi il ketchup Sovrapporre il secondo hamburger seguito da pomodoro e cipolla quindi chiudere il panino con la seconda fetta di pane Carne greca tritata 100 g di macinato di carne di agnello 1 spicco d aglio cipolla 1 uovo 2 cucchiai di pan grattato 10 olive verdi senza nocciolo sale pepe 50 g di formaggio di capra Impastare il macinato di carne con l aglio e la cipolla tagliati finemente l uovo il pan grattato le olive tagliate a dadini il formaggio di capra a dadini il sale e il pepe Ungere leggermente la piastra della griglia for mare 3 polpette e grigliare insieme per 6 8 min uti Quindi servire con il pane pita e l insalata di cavoli Spiedini di zucchine 1 zucchina piccola ca 150 g 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 cucchiaino di olio d oliva 1 spicco d aglio a dadini 2 cucchiaino di origano sale pepe 2 spiedini di legno oliati Tagliare le zucchine con l affettatrice e formare delle striscioline lunghe e sottili Amalgamare il concentrato di pomodoro lolio l aglio l origano il sale e il pepe fino a creare un impasto omogeneo Spalmare l impasto sulle fette di zucchine arrotolarle e inserirle negli spiedini Lasciare cuocere per circa 6 8 minuti sulla griglia leggermente oliata Spiedini piccanti 200 g di macinato di carne 3 cucchiai di salsa di soia 2 punte di coltello di pasta al chili cucchiaino di zenzero grattugiato finemente un po di olio 3 spi
39. trav s de nuestro servicio al cliente pueden prolongar la duraci n del aparato Cuando un aparato est defectuoso y ya no puede repararse por favor considere en la disposici n final los siguientes puntos Este producto no puede ser eliminado junto a la basura domiciliaria Usted debe entregar este producto a un lugar oficial para el reciclaje de aparatos el ctricos o electr nicos Mediante la clasificaci n por separado y el reciclaje de productos residuales Usted contribuye a proteger los recursos natu rales asegura que el producto sea eliminado de forma salubre acorde con el medio ambiente LIKVIDACE OCHRANA ZIVOTN HO PROSTRED Na e vyroben p stroje maj vysoce kvalitn standard pro zajist n jejich dlouh ivotnosti Pravideln dr by i opravy odborn provedeny na m prodejn m servisem mohou m t vliv na prodlou en provozn ivotnosti p stroje Kdy je p stroj vadn a u ho nelze opravit neopomente pros m Toto za zen nepat do b n ho domovn ho odpadku ale mus b t p ed no do autorizovan sb rny pro recyklov n elektrick ch nebo elektronick ch za zen Separ tni sb r a recyklov n odpadn ch produkt umo uje et en p rodn ch zdroj a zaji tuje aby byly odpady likvidov ny zp sobem kter je pro zdrav a kologii p ijateln 95
40. trozos de bocado Fruta en salsa de chocolate para 4 8 personas 200 ml de nata l quida 140 g de cobertura de chocolate sin leche 1 pizca de condimento de pan de especias o pimienta de cayena seg n gusto 100 ml de zumo de naranja fruta a su gusto por ej pl tanos fresas pi a peras mandarinas Calentar la nata l quida con las especias Romper el chocolate en porciones y derretirlos en la nata Mezclar con el zumo de naranja Limpiar la fruta y cortarla en trozos Pinchar los trozos de fruta y sumergirlos en la salsa de chocolate Consejo salpicar la fruta preparada con un poco de zumo de lim n para que no se vuelva de color marr n Fondue ponche para 4 8 personas 100 g de frambuesas congeladas 2 3 clavos 1 punta de cuchillo de piel de lim n rallada 1 cucharada sopera de zumo de lim n 1 rama de canela 1 an s estrellado 1 cucharada sopera de ron 500 ml de vino tinto 80 g de az car 50 g de almid n alimentario pan de especias muffins Descongelar las frambuesas hacer un pur junto con el zumo y la piel de lim n Calentar las especias con el vino tinto en la cazuela de acero inoxidable pero sin hervir Mezclar el az car revolviendo Pasar las frambuesas por un colador remover con el almid n alimentario y a adirlo al vino tinto Llevar a ebullici n una vez quitar las especias Cortar en trozos el pan de especias y o los muffins y mojar en la masa del ponche Consejo si tambi
41. with almond sauce 100 g spinach leafs frozen 1 2 onion 1 clove of garlic 1 tsp of butter 150 g cooked and peeled potatoes salt pepper nutmeg butter Peel onion and garlic and chop it roast it in the butter then add the frozen spinach and stir until the spinach is thawed and hot Brush the raclette pans with some melted butter add some potato slices season the spinach with salt pepper and nutmeg place some spinach on top of the potatoes and cover it with almond sauce cook 3 4 minutes Calf liver with apple and yoghurt sauce 150 g calf liver 1 apple Y onion 150 g mash ed potatoes 2 tsp of cranberries 2 tsp of oil yoghurt sauce Cut the liver into thin bite sized pieces peel the apple remove the core and cut it into slices peel and and slice the onion Brush the grill plate with some oil and grill liver apple and onion for 1 2 minutes while turning it Fill 1 2 tblsp s of mashed potatoes into the oiled raclette pans add a little bit of the liver mixture Cover with yoghurt sauce and gratinate for about 3 minutes serve with cranberries Smoked salmon with creamy horseraddish sauce 150g asparagus pieces precooked 100g smoked salmon butter Butter the raclette pans put also a few asparagus pieces into the pans add some smoked salmon and cover it with cream horseraddish sauce Cook for about 5 7 minutes Serve with raosted white bread Potatoes courgettes ham with pepper sauce 100g cooked peeled
42. 0 minuten pas na het grilleren kruiden zout maakt de lever anders hard Kalkoenrolletjes 1 dunne kalkoenschnitzel zout peper 1 TL mo sterd 1 sjalot 3 plakjes ontbijtspek bacon een beetje olie 3 tandenstokers geolied Schnitzel zeer dun kloppen zouten peperen met mosterd insmeren in 3 stukken verdelen Sjalot in fijne ringen snijden en op de schnitzels verdelen op iedere schnitzel 1 plakje spek De schnitzels strak oprollen de uiteinden met tandenstokers vastprikken oli n en 10 12 mi nuten lang garen Wij adviseren om grotere stukken vlees bijv eendenfilet in plakjes van 1 cm te snijden daardoor wordt de gaartijd aanzienlijk korter Smeer het te grilleren product vooraf met olie in of marineer het De aangegeven grilleertijden zijn gemiddelde waarden en kunnen op grond van de kwaliteit van het te grilleren product de dikte ervan de voorbehandeling langer of korter zijn Te grilleren product Voorbereiding Grilleertijd Runderenfilet 200 g 10 12 minuten Runderenfricandeau 20 24 minuten Cevapcici diepvries product Ontdooien op spiesjes steken 10 12 minuten Braadworst dun 6 8 minuten Vleesspiesjes 8 12 minuten Varkenssteak 200 g 20 25 minuten Kippenborst In 1 cm strookjes regelmatig 4 6 minuten omdraaien omdraaien Kalkoenfilet In 1 cm strookjes regelmatig 4 6 minuten omdraaien Eendenfilet In 1 cm strookjes regelmatig 4 6
43. 00 g 10 12 Minuten Rinderh ftsteak 20 24 Minuten Cevapcici Tiefkk hl Produkt Auftauen auf Spie e stecken 10 12 Minuten Bratwurst Je nach St rke 6 10 Minuten Fleischspie e 8 12 Minuten Schweinesteak 200 g 20 25 Minuten H hnchen Putenbrust 4 6 Minuten In 1 cm Streifen fter wenden Entenbrust In 1 cm Streifen fter wenden 4 6 Minuten 17 Grillgut Vorbereitung Grillzeit Hasenr cken ohne Knochen In 1 cm Streifen fter wenden 5 8 Minuten Lammkoteletts 12 15 Minuten Forellenfilet 5 8 Minuten Lachsfilet 10 15 Minuten Garnelen gesch lt 8 10 Minuten Zucchini In 1 cm Scheiben 3 5 Minuten FONDUE MIT FETT ODER FLEISCH Stellen Sie den mit ca 800 ml l oder Br he gef llten Topf in die Aussparung der be schichteten Grillplatte Stellen Sie den Temperaturregler auf die h chste Stufe Erw rmen Sie das Fett bzw die Br he etwa 30 bis 40 Minuten bis die erforderliche Temperatur erreicht ist Ob das l hei genug ist k nnen Sie feststellen indem Sie den Stiel eines Holzl ffels in das l eintauchen Wenn rund um den Stiel kleine Bl schen aufsteigen ist die richtige Temperatur erreicht Br he sollte nicht sprudelnd kochen sondern nur leise sieden Bei Bedarf die Temperatur etwas zur ckstellen Garen Sie die Fleischst cke ca 1 5 bis 3 Mi
44. 00g full fat cream cheese 1tsp of vanilla sugar Ye tblsp of honey tblsp s of cream Mix all ingredients e g with a hand blender Try the following recipes with the sauces Redfish with lemon sauce 150 g cooked and peeled potatoes 150 g thin red fish fillets 1 tomato 1tblsp of green scallions in rings salt pepper butter lemon juice Slice potatoes and tomatoes cut the redfish into bite sized pieces Brush the raclette pans with some melted butter add some potaoto slices and some fish pieces Season the fish with lemon juice salt and pepper and top it with 1 2 tomato slices distribute the lemon sauce on top Put the raclette pans into the appliance and cook for about 6 8 minutes Chicken with orange sauce 150g cooked noodles 100 g cooked chicken meat orange sauce butter salt curry powder Brush the raclette pans with some melted butter add some noddles and meat season with curry salt and pepper Cover with orange sauce and cook for 3 4 minutes Duck breast with ginger sauce 150 g of duck breast 150 g cooked rice 2 tsp s of soy sauce 2tsp s of lemon jelly ginger sauce butter Cut the duck breast into slices of L and roast it on the grill plate for about 2 minutes while turning it several times Brush the raclette pans with some melted butter add some rice and meat into the raclette pans Brush the meat with lemon jelly season it with soy sauce and ginger sauce cook 3 4 minutes Spinach
45. 3 INSTRUCCIONES DE USO MODELO 48716 DATOS TECNICOS 1300 W 230 V 50 60 Hz max 230 C Ca 10 5 kg incl accesorios Potencia Potencia calorifica Peso Medidas Longitud del cable Equipamiento Accesorios Ca 200 cm Por 8 personas Regulaci n continua de temperatura Ca 40 x 40 x 15 cm F xAn xAl Para utilizar por separado o combinados OGS CE Completamente desmontable para f cil limpieza Raclette Bandejitas antiadherentes Con esp tulas de madera Soporte para bandejitas Fondue Cacerola antiadherente Cantidad de llenado 800 ml Pinchos ajustables en longitud RoHSY Pprotecci n antisalpicaduras con contenedor para pinchos Tapa protectora del polvo Piedra caliente Plancha de granito con salida de grasa Recipiente colector de grasa Placa grill De revestimiento antiadherente con cavidad para su uso simult neo con la fondue mangos aislantes 8 esp tulas de madera Rasqueta 8 cazuelitas para raclette con revestimiento antiadherente con Instrucciones de uso con recetas Reservado el derecho a modificaciones t cnicas NORMAS DE SEGURIDAD 1 Por favor lea las siguientes instrucciones y 4 Conecte el aparato nicamente a la corriente gu rdelas alterna con el voltaje seg n la placa de 2 Este aparato no est dise ado para ser caracter sticas utilizado por personas incluidos ni os con 5 Este aparato no debe ser accionado medi ca
46. ANWIJZING MODEL 48716 TECHNISCHE GEGEVENS Vermogen Verwarmings vermogen Gewicht Afmetingen Snoerlengte Uitrusting 1300 W 230 V 50 Hz Max 230 C Ca 10 5 kg incl toebehoren Ixbxh ca 40 x 40 x 16 cm zonder fondue Ca 200 cm Afzonderlijk of gecombineerd te gebruiken voor 8 personen traploze temperatuurinstelling demonteer baar voor het eenvoudige schoonmaken Raclette annetjes met anti aanbaklaag met houten spatel houder voor pannetjes Fondue pan met anti aanbaklaag vulhoeveelheid 800 ml Toebehoren in de lengte verstelbare vorkjes spatbeveiliging met vorkhouders Hete steen granietplaat met vetafvoer opvangbak Grillplaat met anti aanbaklaag met uitsparing voor gelijktijdig gebruik als fondue 8 raclette pannetjes met anti aanbaklaag met geisoleerde handgrepen 8 houten spatels krabber voor het reinigen van de stenen plaat gebruiksaanwijzing met recepten Technische wijzingen voorbehouden VEILIGHEIDSINSTRUCTIES 1 2 Lees a u b de volgende instructies en bewaar deze Dit apparaat is niet bedoeld om te worden gebruikt door personen kinderen inbegrepen met een beperkt lichamelijk sensorisch of geestelijk vermogen of bij gebrek aan ervaring en of kennis tenzij deze personen door een voor hun veiligheid verantwoordelijke persoon onder toezicht gehouden worden of door deze persoon geinstrueerd zijn over het gebruik van het apparaat 3 Kindere
47. Entsorgung 5 cdas iaia 94 Instructions for use Model 48716 Technical Datar en nn iaia 22 AUDI LC LOUE UILO LEE PE 22 Firsttime USE A E General operation Cleaning and care KEN DC a LC Recipes for Raclette EI Recipes for ae nennen da hat KE Und fn Fondue with oil or stock Recipes for Fondue Guarantee Conditions ws rosen eebe anne eh sneren RARA ae daze Waste Disposal Environmental Protection 94 Notice d utilisation Mod le 48716 Riet ee le UE Consignes de S CUNI E cacon nennen a REA RARE ae in Premi re utilisation Utilisation de l appareil Nettoyage et malta ricas nnii ETRE AR DEI UE rentas Recettes pour la Raclette Griller Sur le plat de gril cit ni add Recettes pour le anse nase RAR Temps de CUISSON ee Fondue avec de l huile ou du bouillon Recettes po r de TONUES EE Conditions d EE EE Traitement des d chets Protection de l environnement 94 INHALTSVERZEICHNIS Gebruiksaanwijzing Model 48716 Une Veiligheidsinstructies sisi ra a cidade i Ingebruikneming Bediening van het apparaat R iniging en bewaring i Algemene opmerkingen ent
48. Idealerweise sollte das Grillgut in max 0 5 cm dicke Scheiben ge schnitten werden Bei einer Vorheizzeit von 30 Minuten wird das Grillgut zart gegart bei einer Vorheizzeit von 40 Minuten 10 11 12 13 14 wird das Grillgut Fleisch Fisch Gem se in kurzer Zeit gebr unt W hrend des Aufheizens sollten die Pf nnchen entweder in der Pf nnchenablage unterhalb der Racletteplatte eingeh ngt sein siehe Abbildung oder ganz aus dem Ger t entnommen werden Zum Zubereiten von Raclette empfehlen wir die mittlere Stufe zum Grillen die h chste Stufe len Sie die Grillplatte vor dem Auflegen von Grillgut mit einem hitzebest ndigen Fett z B Kokos l leicht ein Wenn Sie Raclette und Fondue gleichzeitig zubereiten m ssen Sie die beschichtete Grillplatte verwenden und den Fonduetopf in die Aussparung in der Mitte einsetzen Falls kein Fondue gleichzeitig zubereitet wird k nnen Sie die ffnung mit dem entsprechenden Deckel abdecken Sollte allerdings das Grillgut bzw der K se zu stark oder zu schnell br unen schalten Sie das Ger t etwas herunter Nach Gebrauch sollten Sie das Ger t sofort ausschalten und den Stecker aus der Steck dose ziehen Lassen Sie das Ger t abk hlen Bitte beachten Sie auch die allgemeinen Hinweise bei den Rezepten REINIGEN UND PFLEGEN 1 2 ALLGEMEINE HINWEISE ZUM GER Drehen Sie den Schalter auf 0 AUS und ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose La
49. Ingwer 1 TL Sojasauce 1 Spritzer Ta basco 2 TL Zitronensaft 2 EL Apfelsaft 30 g geriebener Parmesan Salz Alle Zutaten mischen Pfeffersauce 50 g Doppelrahmfrischk se 2 EL s e Sahne 50 g geriebener Gouda Salz 1 TL gr ne ein gelegte Pfefferk rner Alle Zutaten vermischen die Pfefferk rner nur unterheben Mandelsauce 25 g gesch lte Mandeln 100 g Feta K se 2 EL s e Sahne 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer Die Mandeln kurz in der Pfanne r sten und abk hlen lassen dann fein hacken oder mahlen 2 mit dem ESGE Zauberstab und der ESGE Zauberette Alle Zutaten in einen elektrischen Zerkleinerer f llen und fein p rieren Tipp Statt Mandeln k nnen Sie auch Pistazien Erd oder Waln sse nehmen Sahne Meerrettich Sauce 100 g Doppelrahmfrischk se 3 EL saure Sahne 1 Ei 1 TL Meerrettich Pfeffer Alle Zutaten vermischen Tomatensauce 100g Doppelrahmfrischk se 1 EL Sahne 1 getrocknete in Oliven l eingelegte Tomate 1 Knoblauchzehe Cayennepfeffer Salz Pfeffer Doppelrahmfrischk se und Sahne mischen Tomate fein zerkleinern z B mit dem ESGE Zauberstab ebenso die Knoblauchzehe mit K secreme vermengen Mit Cayennepfeffer Pfeffer und Salz w rzen Joghurtsauce 100g Sahnejoghurt Gouda Alle Zutaten vermischen 50g grob geraffelter Knoblauchsauce 1 ganze Knoblauchknolle 100g Doppel rahmfrischk se 3EL Sahne Bund glatte Petersilie ohne Stiele fein zerkleinert Salz Pf
50. LEITUNG MODELL 48716 TECHNISCHE DATEN OGS CE RoHSY Beschichtet mit Aussparung f r gleichzeitige Verwendung als Fondue Leistung 1300 W 230 V 50 60 Hz Heizleistung Max 230 C Gewicht Ca 10 5 kg inkl Zubeh r Abmessungen LxBxH ca 40 x 40 x 16 cm ohne Fondue Kabell nge Ca 200 cm Ausstattung Separat oder kombiniert verwendbar f r 8 Personen Stufenlose Temperaturregelung Zerlegbar zur leichten Reinigung Raclette Beschichtete Pf nnchen mit Holzspateln Halterung f r Pf nnchen Fondue Beschichteter Topf F llmenge 800 ml l ngenverstellbare Gabeln Spritzschutz mit Gabelhaltern Hei er Stein Granitplatte mit Fettablauf Auffangbeh lter Grillplatte Zubeh r 8 Holzspatel 8 Raclettepf nnchen antihaftbeschichtet mit isolierten Handgriffen Kratzer zum Reinigen der Steinplatte Bedienungsanleitung mit Rezepten Technische nderungen vorbehalten p SICHERHEITSHINWEISE Bitte lesen Sie die folgenden Anweisungen und bewahren Sie diese auf Dieses Ger t ist nicht daf r bestimmt durch Personen einschlie lich Kinder mit einge schr nkten physischen sensorischen oder geistigen F higkeiten oder mangels Erfahr ung und oder mangels Wissen benutzt zu werden es sei denn sie werden durch eine f r ihre Sicherheit zust ndige Person beauf sichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen wie das Ger t zu benutzen ist Kinder sollten beaufsichtigt werden um sicherzustellen dass
51. LING TIMES Liver skewers 150 g calf liver salt pepper Other ingredients as listed under bacon plum skewers except plums Cut liver into 4 pieces wrap the pieces into the bacon then continue as described above grill about 8 10 minutes season with salt after grilling to avoid that the liver becomes hard Turkey rolls 1 thin turkey schnitzel salt pepper 1 tsp of mustard 1 shallot 3 slices of bacon 3 oiled toothpicks The schnitzel must be very thin season with salt pepper and mustard cut into 3 pieces Cut the shallots into fine rings and distribute them on the meat then add 1 bacon slice Roll the meat and fix it with toothpicks brush the rolls with oil and grill them for 10 12 minutes We recommend to cut the meat into slices of 1 cm thickness to avoid the cooking time Oil or marinate the meat before grilling The times below are average times depending on the thickness quality and preparation of the meat and may be longer or shorter Food Preparation Minutes Beef fillet 200 g 10 12 minutes Beef steak 20 24 minutes Cevapcici frozen Allow to thaw put on skewers 10 12 minutes Raw sausage Depending on thickness 6 10 minutes Meat loaf 1 cm thick 3 4 minutes Meat skewers 8 12 minutes Pork steak 200 g 20 25 minutes Chicken fillets 1 cm slices turn from time to time 4 6 minutes Turkey breast 1 cm slices tu
52. TL s er Senf TL geriebener Meer rettich Salz Pfeffer 100 g Mozzarella Butter Die Pilze abb rsten Stiele entfernen Pilzk pfe aufbewahren Pilzstiele und alle anderen Zu taten wie bei gef llten Tomaten beschrieben verarbeiten Die Masse in die Pilze f llen Mozzarella in Scheiben schneiden auf die Mas se legen Das Pf nnchen buttern und 2 Pilze hineinsetzen 4 bis 6 Minuten garen Camembert und Preiselbeeren 150 ggekochte Bandnudeln 1 EL Preiselbeeren 100 g reifer Camembert Butter Das Pf nnchen buttern einen Teil der Nudeln hinein geben Preiselbeeren darauf verteilen Camembert in Scheiben schneiden und auf die Nudeln legen 4 bis 5 Minuten garen Salami Paprika 150g gegarte gepellte Pellkartoffeln 100g gegrillte eingelegte Paprikaschoten 50 g Sala mi in Scheiben 120 g Raclettek se in Scheiben Paprika Butter Die Pf nnchen buttern einige Scheiben Kartoffeln hineinlegen Paprikaschote in Streifen schneiden einige Streifen auf die Kartoffeln legen ebenso die Salami mit Raclettek se abdecken 3 bis 4 Minuten garen mit Paprika best uben Tomaten Basilikum Crostini 1 Fleischtomate 2 EL Basilikumbl tter frisch 12 gr ne kernlose Oliven Salz Pfeffer 100g Mozzarella 6 d nne Scheiben Baguette Oliven l Tomate w rfeln Basilikum fein schneiden Oliven in Ringe schneiden 1 Baguettescheibe auf der Grillfl che toasten das Pf nnchen ein len das Brot in das Pf nnchen legen To matenw
53. UNOD PLUS X AWARD ausgezeichnet f r Bedienkomfort Bedienungsanleitung Instructions for use Notice d utilisation Gebruiksaanwijzing Istruzioni per l uso Instrucciones de uso Impressum Bedienungsanleitung Modell 48716 Stand Juni 2009 nd Copyright UNOID 2 Mannheimer StraBe 4 68766 Hockenheim Telefon 49 0 6205 94 18 0 Telefax 49 0 6205 94 18 12 E Mail info unold de Internet www unold de SERVICE HOTLINE Bei Fragen zu den Rezepten und zum Gebrauch des Ger tes k nnen Sie sich direkt an unsere Beraterin Frau Blum wenden Montag und Dienstag von 8 bis 12 Uhr und 13 bis 17 Uhr Rufnummer 0 18 05 94 18 99 derzeit 0 14 EUR Minute aus dem Festnetz der Deutschen Telekom Bei Anrufen aus Mobilfunknetzen und aus dem Ausland 49 18 05 94 18 99 k nnen abweichende Kosten anfallen INHALTSVERZEICHNIS Bedienungsanleitung Modell 48716 meehnisehe Daten a ee Sicherheitshinweise Vor dem ersten Benutzen Bedienen EE Reinigen Und Piles eine Allgemeine Hinweise zum Ger t Raclette Rezepte f r Raclette en nenn ein Grill enzauf deriGrilIplatte z atc chador aan nenne Rezepte f r die Grillplatte Grill Zeite N Fondue mit Fett oder Fleischbr he ss 18 Rezepte tINFONQUES cc a ER gege dee Ad geed AI ei Garantiebestimmungen Service Adressen
54. aat gebruiken Beide platen moeten met een hittebestendig vet bijv kokosvet iets worden ingevet 2 Bij gebruik van de grillplaat met anti aanbaklaag kan fondue worden bereid Als er geen fondue wordt bereid kan de opening voor de fonduepan met het betreffende deksel worden afgedekt 3 Als de stenen plaat gebruikt wordt moet de vetopvangbak zie afb in de verdieping van de racletteplaat geplaatst zijn opdat 54 als bij gevulde tomaten beschreven verwerken De massa in de paddestoelen doen mozzarella in plakjes snijden op de massa leggen Het pannetje met boter vetten en 2 paddestoelen er indoen 4 6 minuten garen Tomaten basilicum crostini 1 vleestomaat 2 EL basilicumblaadjes vers 12 groene pitloze olijven zout peper 100 g mozarella 6 dunne plakjes stokbrood olijfolie Tomaat in dobbelsteentjes snijden basilicum in kleine stukjes snijden olijven in ringen snijden 1 stokbroodplakje op de grilplaat roosteren het pannetje vetten het brood in het pannetje leggen Dobbelsteentjes tomaat basilicum en olijven op het brood verdelen zouten peperen met mozzarella bedekken en 4 6 minuten lang garen Salami Paprika 150 g in de schil gekookte en geschilde aard appelen 100 g gegrilleerde gemarineerde pap rika s 50 g salami in plakjes 120 g raclettekaas in plakjes paprika boter De pannetjes met boter vetten enkele plakjes aardappel er indoen paprika in strookjes snijden enkele strookjes op de aardappel
55. ageres Rindfleisch Filet Marinade 100 ml Pflanzen l 1 TL schwarze Pfefferk rner 1 TL Senfk rner 1 Messerspitze Chiliflocken 1 Lorbeerblatt 2 Zwiebeln 800 ml hitzebe st ndiges l Das Pflanzen l etwas erw rmen die Gew rze zuf gen und durchziehen lassen Zwiebeln hacken Das Fleisch in ca 2 cm gro e W rfel schneiden und mit dem Gew rz l und den Zwiebeln einige Stunden zugedeckt im K hlschrank marinieren Vor der Zubereitung das Fleisch aus der Marinade nehmen und trocken tupfen Das Fondue l in den Topf f llen auf die Platte stellen und im offenen Topf auf h chster Stufe ca 20 Minuten erhitzen bis die optimale Temp eratur erreicht ist Fleischst ckchen auf die Fonduegabel spie en und im hei en l garen Das gegarte Fleisch salzen und pfeffern und mit Fonduesaucen Dips servieren z B einer klassischen Cocktailsauce 19 K sefondue international Wir empfehlen den geriebenen K se unter st ndigem R hren in einem Topf auf dem Herd auf niedriger Stufe zu schmelzen Reiben Sie den Fonduetopf nach Geschmack mit einer halbierten Knoblauchzehe aus Sobald der K se geschmolzen ist f llen sie diesen in den Fonduetopf um und stellen diesen in das Ger t Schalten Sie den Temperaturregler auf die niedrigste Stufe Die K semasse soll nur warm gehalten werden darf aber nicht kochen Vorsicht K se brennt leicht an schalten Sie daher das Ger t eventuell ganz aus und nutzen Sie die Res
56. ain blanc ou pain aux noix 6 8 tiges de c leri 3 4 poires fermes Faites fondre le fromage avec le beurre et la cr me en remuant Ajoutez le ketchup et l amidon dissolu dans le vin ou de l eau Coupez le pain les poires et le c leri en morceaux et trempez les dans le fromage Les fondues sucr s Choisissez une temp rature moyenne Faites fondre le chocolat dans la casserole an ajoutant du lait ou de la cr me Ne laissez pas bouillir le chocolat Si n cessaire r duisez la temp rature Il suffit de tenir le chocolat liquide ne le laissez pas bouillir Fondue au chocolat Prenez selon votre go t du chocolat au lait noir extra fin ou blanc et fondez le comme d crit ci dessus Pr parer des fruits de saison et coupez les en petits morceaux p e des bananes des fraises des framboises des abricots etc Remplissez les fruits dans le plats A table chacun prend un morceau de fruit avec la fourchette et le plonge dans le chocolat L enlevez imm diatement et le laisser refroidir un peu avant de le d guster Variations Ajoutez un peu de cr me ou de lait au chocolat pour le rendre plus cr meux Aromatisez le chocolat p e avec une pinc e de canelle ou de cardamome ou avec un peu de liqueur d oranges ou de sirop la vanille Servez des cr pes roul s avec la fondue Pr parez des cr pes fines c est enfantin avec la cr pi re de UNOLD Tartinez les cr pes chauds avec un peu de confiture aux abrico
57. ajouter l pinard en malaxant Beurrez les po lettes y mettre quelques tran ches de pommes de terre assaisonner pinard de sel de poivre et de muscat ajouter un peu d pinard napper avec de la sauce aux amandes gratiner 3 4 minutes Saumon fum avec sauce au raifort 150g d asperges 100g de saumon fum beurre Beurrer les po lettes les remplir avec quelques morceaux d asperges ajouter un peu de saumon fum et napper avec de la sauce au raifort 39 Gratiner 5 7 minutes et servir avec du pain blanc grille Foie de veau aux pommes avec sauce au yaourt 150g de foie de veau 1 pomme Y oignon 150 de pur e de pommes de terre 2 cuill res caf d airelles rouges 2 cuill res caf d huile Sauce au yaourt Couper la foie en morceaux minces peler et d p piner la pomme la couper en tranches peler et couper oignon en tranches fines Beurrez le plat de gril un peu d huile et griller la foie avec la pomme et l oignon un instant en les tournant Remplir 1 2 cuill res soupe de pur e de pommes de dans les po lettes beurr es ajouter un peu de foie et couvrir avec la sauce au yaourt faire gratiner 3 minutes et servir avec ces airelles rouges Pommes de terre courgettes jambon avec sauce au poivre 100 g de pommes de terre en robe de champ cuites et pel es 100 g de petites courgettes en tranches 100 g de jambon cuit en bandes un peu de beurre sel poivre Beurrer les po lettes grille
58. ake them out of the appliance 6 ATTENTION The raclette pans are equipped with a non stick coating Never use knives forks or other metal tools to remove stuck food as scratches damage the coating multiply the quantities by the number of guests Preparation Peel the potatoes and cut them onto thin slices butter the raclette pans fill some potato slices into the raclette pans add 1 tblsp of mixed pickles and cover it with a slice of cheese then gratinate Instead of cheese you can also use sauces to gratinate Lemon sauce 100 g full fat cream cheese 1 4 tsp of grated fresh lemon zests 1tblsp of lemon juice 1 pinch of nutmeg 3tblsp s of milk 30g grated Parmesan cheese salt pepper Mix all ingredients e g with a hand blender Orange sauce Same ingredients as for lemon sauce but instead of lemon juice and zests use orange juice and zests Add up to tsp of curry powder to taste Ginger sauce 100 g full fat cream cheese 15 of grated fresh ginger 1tsp of soy sauce 1 dash of tabasco 2 tsp s of lemon juice 2 tblsp s of apple juice 30 g of grated Parmesan cheese salt Mix all ingredients e g with a hand blender Almond sauce 25g peeled almonds 100g Feta cheese 2 tblsp of cream 1 clove of garlic salt pepper Roast the almonds in a pan and let them cool down then chop or grate the almonds e g with 26 a handblender Mash all ingredients with a hand blender Recommenda
59. alidad solidez pretratamiento de los alimentos para el grill Alimentos para el grill Preparaci n Tiempo de grill Filete de ternera 200 g 10 12 minutos Bistec de cadera de vaca 20 24 minutos Cevapcici producto ultra congelado descongelar poner en pinchos 10 12 minutos Salchicha delgada 6 8 minutos Salchicha gruesa 10 14 minutos Pate de carne horneada rodaja delcm 3 4 minutos Pinchos de carne 8 12 minutos Bistec de cerdo 200 g 20 25 minutos Pechuga de pollo en tiras de 1 cm darle la vuelta a menudo 4 8 minutos Pechuga de pavo en tiras de 1 cm darle la vuelta a menudo 4 8 minutos Pechuga de pato en tiras de 1 cm darle la vuelta a menudo 4 8 minutos Espalda de liebre sin huesos en tiras de 1 cm darle la vuelta a menudo 5 8 minutos Chuletas de cordero 12 15 minutos Sardinas 6 8 minutos Filete de trucha 5 8 minutos Filete de salm n 10 15 minutos Gambas peladas 8 10 minutos Calabacin en rodajas de 1 cm 3 5 minutos Manzana en rodajas de 1 cm 3 5 minutos FONDUE CON MATERIA GRASA Coloque la cazuela de 800 ml de aceite o caldo en el aparato ajuste el regulador de la temperatu ra al m ximo nivel Caliente la materia grasa o el caldo alrededor de 30 40 minutos hasta que se alcance la temperatura re querida Para comprobar si el aceite est lo suficientemente calien
60. anbranden of de andere ingredi nten worden niet goed gaar Verwarm de borden een koud bord laat de kaas snel drogen Sausen en kaas worden soms zeer snel bruin daarom dient u de pannetjes meerdere keren uit het apparaat te nemen en het gaarproces te controleren Denk er bij het kruiden van de kaas aan dat deze ten dele ook reeds sterk gezouten is Doe de aardappelen noedels of rijst heet in de pannetjes dan hebt u kortere gaartijden 10 Let erop dat alle onderdelen helemaal droog zijn voordat u het apparaat weer in elkaar zet en opbergt 8 Bereid alle ingredi nten hapklaar gesneden in kleine schaaltjes en plaats de schaaltjes binnen handbereik van de raclette 9 Verwarm het apparaat 20 30 minuten voor op de hoogste stand om te grilleren 10 Snijd de grotere vleesstukken bijv Eendenfilet in plakjes van 1 cm daardoor wordt de gaartijd aanzienlijk korter 11 Grilleer rauw vlees altijd op de grillplaat niet in de raclettepannetjes 12 Verzorg het te grilleren product met olie of marineer het 13 Werk voor het grilleren op de hoogste stand Voor het bereiden van raclette aanbevelen wij de middelste stand voor het warmhouden een lage stand RACLETTE De oorspronkelijke raclette bestond uit in de schil gekookte aardappelen raclettekaas en verschillende in azijn gemarineerde groenten Vandaag de dag echter kent onze inventiviteit wat betreft de ingredi nten bijna geen grenzen meer Naast aardappelen en kaas kun
61. ants Assurer une bonne ventilations de la salle pendant l usage Ne jamais utiliser l appareil dehors Ne jamais mettre le couvercle sur la cass erole fondue pendant l usage Celuici sert comme protection contre la poussi re Placer l appareil sur une surface s che plate et r sistant a la chaleur En cas de doutes mettre un plateau r sistant audessous Ne jamais utiliser l appareil sur ou pr s de surfaces chaudes ou metalliques Tenir assez de distance aux murs at aux objets inflammables comme les rideaux N utiliser que les accessoires recommand s par le manufacteur L utilisation d autres accessoires peut entra ner des d fauts de l appareils et des risques Avant de brancher l appareil d rouler le cable compl tement et assurer qu il n a pas de contact avec des l ments chauds Laisser refroidir l appareol compl tement avant de le bouger surtout en utilisant du bouillon ou de l huile pour la fondue Ne pas tirer au c ble Assurezvous que le c ble ne pend pas travers la table et est tir par hasard Eviter des coudes dans le c ble 18 19 20 21 22 23 Ne jamais utiliser l appareil sans plaque de grillage en pierre ou en m tal correctement mise en place Ne jamais toucher des parties chaudes de l appareil danger de br lures Ne toucher les po lettes qu aux poign es isol es Ne jamais couvrir l appareil pendant l utili sation Ne jamais immerger l l men
62. are 1 cucchiaio di sottaceti e coprire con una fetta di formaggio quindi cuocere Anzich formaggio possibile utilizzare anche salse creme Salsa di limone 100 g di formaggio fresco doppia panna di cucchiaino di scorza di limone fresca grat tugiata 1 cucchiaio di succo di limone 1 pi zzico di noce moscata 3 cucchiai di latte 30 g di parmigiano grattugiato sale pepe Mescolare tutti gli ingredienti per esempio con un frullatore a immersione Salsa di arancia Utilizzare ingredienti della salsa di limone sostituendo il succo e la scorza d arancia al succo e alla scorza di limone Aggiungere a pia cimento di cucchiaino di polvere di curry Salsa allo zenzero 100 g di formaggio fresco doppia panna di cucchiaino di zenzero fresco grattugiato 1 cu cchiaio di salsa di soia 1 spruzzo di tabasco 2 cucchiaini di succo di limone 2 cucchiai di succo alla mela 30 g di parmigiano grattugiato sale Mescolare tutti gli ingredienti Salsa al pepe 50 g di formaggio fresco doppia panna 2 cucchiai di panna dolce 50g di Gouda grattugiato sale 1 cucchiaino di grani di pepe verde Mescolare tutti gli ingredienti e in corporare i grani di pepe Salsa di mandorla 25 g di mandorle spellate 100 g di formaggio feta 2 cucchiai di panna dolce 1 spicchio di aglio sale pepe Arrostire leggermente le mandorle in una pentola e fare raffreddare quindi tagliare finemente o macinare Versare gli ingredienti in un tritatutt
63. arne pi grandi per esempio il petto d anatra in fette da 1cm per ridurre il tempo di cottura 11 La carne cruda deve essere grigliata sempre sulla piastra per griglia e non nei padellini per la raclette 12 Ungere o marinare gli ingredienti da grig liare 13 Pergrigliare utilizzare il livello di temperatura massimo Per la preparazione della raclette consigliamo il livello medio per mantenere caldo il livello medio per mantenere caldo il livello pi basso 63 RACLETTE La raclette originale veniva preparata con patate bollite con la buccia formaggio raclette e diversi sottaceti Al giorno d oggi per non esistono limiti alla fantasia nella scelta degli ingredienti Oltre alle patate e al formaggio amp possibile utilizzare anche carne salumi selvaggina pollame pesce frutta e verdura fresche e addirittura dolciumi Chi non mangia volentieri le patate come base pu utilizzare anche pane bianco pasta o riso Anzich il formaggio raclette possibile utilizzare anche altri tipi di formaggio a pasta dura che si fondono facilmente per esempio i formaggi Gouda Greyerzer Cheddar o Appenzeller Anche i formaggi teneri come Roquefort e Gorgonzola fondono leggermente dando ai piatti il loro tipico gusto piccante formaggi cremosi come il Butterk se e il Camembert hanno un aroma pi leggero La mozzarella si fonde leggermente ed molto delicata Durante la cottura il formaggio deve solo fondersi non deve ros
64. at de gril enduite d huile 42 Brochettes de saucisses 2 saucisses 100 g de petites tomates un peu d huile 2 brochette en bois Partager les saucisses en morceaux de 4 cm Piquer des saucisses et des tomates sur les brochettes et les griller 6 8 minutes Brochettes aux prunes 4 lardons 4 prunes s ches 1 pomme 4 cha lottes un peu d huile 2 brochette en bois Emballez 1 prune avec 1 tranche lard peler et couper la pomme en quarts peler les chalottes piquer les chalottes la pomme et les prunes en lardons sur les brochettes enduisez d huile et les griller 6 8 minutes tourner de temps en temps Brochettes de foie 150 g de foie de veau sel poivre Ingr dients comme ciavant sauf les prunes Couper la foie en 4 morceaux l emballer dans les lardons continuer comme d crit ci avant Griller 8 10 minutes saler apr s la cuisson Rouleaux de dinde 1 escaloppe mince de dinde sel poivre 1 cuill re caf de moutarde 1 chalotte tranches de lardons un peu d huile cure dents huil s Saler et poivrer l escaloppe l enduire de moutarde et la couper en 3 morceaux Couper l echalotte en tranches fines et les distribuer sur l escaloppe courvrir d une tranche de lard Rouler les escaloppes et les fixer avec les cure dents griller 10 12 minutes TEMPS DE CUISSON Nous recommandons de couper les morceaux de viandes an tranches d un 1 cm d paisseur pour reduire le temps de cuisson Endu
65. at kunt roosteren Appel kalfslever met yoghurtsaus 150 g kalfslever 1 appel ui 150g aard appelpuree kant en klaar product 2 TL vosse bessen 2 TL olie yoghurtsaus De lever in dunne hapklare stukjes snijden appel schillen klokkenhuis verwijderen in plakjes snijden uien schoonmaken in dunne plakjes snijden Op de grillplaat wat olie doen en de lever appel en ui heel kort 1 2 minuten al draaiende aanbraden 1 2 EL aardappelpuree in het gevette pannetje doen een beetje van het gebraden product erop verdelen Met yoghurtsaus bedekken 3 minuten garen met vossebessen serveren Aardappel courgettes ham met pepersaus 100g geschilde in de schil gekookte aard appelen 100g kleine courgettes in plakjes 100g gekookte ham in strookjes een beetje boter zout peper Pannetje met boter vetten courgetteplakjes op de grilplaat aanbraden van beide kanten ca 2 minuten enkele aardappelen courgetteplakjes in het pannetje doen Ham erop leggen kruiden bedekken 3 4 minuten garen met pepersaus Fruit met zoete saus een lekker dessert 150g fruit naar jaargetijde in hapklare stukjes gesneden citroensap zoete saus Een beetje fruit in het pannetje doen weinig citroensap eroverheen sprenkelen met zoete saus bedekken 3 4 minuten garen 53 Diversiteit uit het racletpannetje De ingredi ntenlijst kent bij het racletten bijna geen grenzen daarom kunnen de volgende recepten ook slechts een kleine suggestie vo
66. auffer l appareil 20 30 minutes au 2 Il faut env 200 g de pommes de terre en degr le plus haut robe de champ et 150 g de fromage pour 10 Couper les viandes en tranches de 1cm raclette par personne pour r duire le temps de cuisson 3 Ne pas mettre trop d ingr dients dans les 11 Mariner les viandes ou les enduire de po lettes le fromage pourrait br ler et les l huile autres ingr dients ne seront pas cuits 12 Pour griller nous recommandons le degr le 4 Pr chauffer les assiettes le fromage fondu plus haut pour la raclette un degr moyen devient dur dans une assiette froide pour cuire des viandes ou poissons crus ou 5 Les sauces et le fromage brunissent rapide pour gratiner avec du fromage maigre un ment donc il vaut mieux les contr ler degr haut pour gratiner avec du fromage plusieurs fois pendant la cuisson gras et un degr bas pour tenir au chaud 6 Prendre en compte que beaucoup de from age sont d j bien sal s 7 Le temps de cuisson est plus court si les pommes de terre les nouilles ou le riz sont encore chauds RACLETTE La recette originale consiste de pommes de terre en robe de champ de fromage raclette et de legumes en vinaigre Aujourd hui notre fantaisie ne laisse presque pas de limites concernant les garnitures Compl tez les pommes de terre et le fromage avec de la viande des saucisses du gibier des volailles du poisson des fruits et des l gumes ou bien avec les friandises Et
67. b ziehen Sie die Pf nnchen mehrmals aus dem Ger t und kontrollieren Sie den Garprozess Bedenken Sie beim W rzen des K ses dass dieser teilweise auch schon stark gesalzen ist K se sollte beim Raclettieren nur 9 10 11 eine Zeitlang in hei em Wasser mit einem milden Sp lmittel ein Benutzen Sie bitte in keinem Fall Topfkratzer oder hnliche Reinigungswerkzeuge sowie scharfe und kratzende Reinigungsmittel die die Oberfl che besch digen k nnten Zum Reinigen der Steinplatte kann der mit gelieferte Kratzer verwendet werden Die Steinplatte ist ein Naturprodukt und kann sich im Gebrauch dauerhaft verf rben Achten Sie darauf dass alle Teile vollst ndig trocken sind bevor Sie das Ger t wieder zusammenbauen und zur Aufbewahrung verstauen Geben Sie Kartoffeln Nudeln oder Reis hei in die Pf nnchen so haben Sie k rzere Garzeiten Richten Sie alle Zutaten mundgerecht geschnitten in kleinen Sch lchen an und stellen die Sch lchen in Reichweite zum Raclette Heizen Sie das Ger t zum Grillen 20 bis 30 Minuten auf h chster Stufe vor Schneiden Sie die gr eren Fleischst cke z Entenbrust in 1 cm dicke Scheiben so verk rzt sich die Garzeit wesentlich Grillen Sie rohes Fleisch immer auf der Grillplatte nicht in den Raclettepf nnchen len Sie das Grillgut ein oder marinieren es Verwenden Sie zum Grillen die h chste Stufe Zum Raclettieren empfehlen wir die m
68. basilic hach 2 cuill res soupe de persil simple hach 50 g de jambon cuit 2 cuill res soupe de cr me fra che 1 cuill re caf de pur e de tomates sel poivre 100g de Mozzarella beurre Griller le pain et le broyer avec les champig nons et le jambon Ajouter le basilic le persil la cr me fra che et le pur e de tomates bien m langer picer de sel et de poivre remplir la farce dans les tomates Beurrer les po amp lettes y mettre deux moiti s de tomates couper le mozzarella en tranches et le placer sur les tomates Gratiner 6 8 minutes 40 Camembert et airelles rouges 150g de nouilles cuites 1 cuill re soupe d airelles rouges 100 g de camembert beurre Beurrer les po lettes y mettre des ajouter les airelles rouges et le camembert en tranches gratiner 4 5 minutes Champignons de Paris farcies 4 grands champignons de Paris 1 tranche de pain blanc 1 cuill re soupe de persil hach 1 oeuf cuit pel 50g de saumon fum 2 cuilleres soupe de cr me fra che 1 cuill re caf de moutarde sucr Ye cuill res a caf de r pe raifort sel poivre 100 g de mozzarrella beurre Nettoyer les champignons enlever les tiges Pr pare une farce des tiges et des autres ingredients comme d crit ciavant Remplir la farce dans les champignons les couvrir avec le mozzarella coup en tranches Beurrer les po lettes et y mettre 2 champignons Gratiner 4 8 minutes Salami et
69. coger Si se utiliza la placa de piedra no es posible preparar fondue al mismo tiempo 3 Para asar al grill cambie a la potencia m s alta del aparato Eche los alimentos Hamburguesa pizza 100 g de carne picada mezclada 1 diente de ajo y Y cebolla picados finamente 1 huevo 2 cucharadas soperas de pan rallado 50 g de gouda 50 g de jam n cocido 2 cucharaditas de concentrado de tomate Y cucharadita de es pecias para pizza quiz s sal y pimienta 1 pan ecillo para hamburguesas 2 hojas de ensalada iceberg 1 cucharada sopera de mayonesa 1 cucharada sopera de ketchup 2 rodajas de to mate 2 rodajas de cebolla Hacer una masa con la carne picada el ajo el huevo el pan rallado el gouda cortado en peque os daditos el jam n picado finamente el concentrado de tomate y las especias para pizza Formar 2 hamburguesas aplanadas Untar la superficie del grill ligeramente con aceite asar las hamburguesas 6 8 minutos darles la vuelta una vez Cortarel pantransversalmente tostar brevemente por los dos lados en el grill Untar un poco de mayonesa lavar las hojas de ensalada secarlas centrifugarlas colocarlas sobre la mayonesa y encima la primera hamburguesa Untar sta con ketchup apilar encima la segunda hamburguesa los tomates y la cebolla sobre ello la tapa del pan arriba del todo 82 RECETAS PARA LA BANDEJA DE LA para hacer grill sobre la placa grill y selos d ndoles vueltas hasta que est n hechos
70. con mantequilla los calabacines y gambas encima cubrir con la salsa de tomate 8 y cocer durante 3 4 minutos Patatas con salsa de ajos 200 g de patatas hervidas con piel luego peladas salsa de ajos mantequilla Llenar la cazuelita engrasada hasta la mitad con rodajas de patata cubrir con la salsa de ajos 9 y cocer 3 4 minutos Fruta con salsa dulce un postre delicioso 150 g de fruta de temporada desmenuzada en trozos de bocado zumo de lim n salsa dulce Poner algo de fruta en la cazuelita salpicar con un poco de zumo de lim n cubrir con la salsa dulce Cocer 3 4 minutos Variedad en la cazuelita de raclette La lista de ingredientes al hacer raclette no conoce pr cticamente ningun limite por ello las siguientes recetas solamente pueden representar una peque a inspiraci n de posibilidades sin fin Tomates rellenos 3 tomates peque os 2 champi ones 1 rebana da de pan de molde 2 cucharadas soperas de hojas de albahaca picadas finamente 2 cuchar adas soperas de perejil liso picado finamente 50 g de jam n cocido 2 cucharadas soperas de nata agria 1 cucharadita de concentrado de tomate sal pimienta 100 g de mozzarella mantequilla Tostar el pan de molde y picarlo finamente junto con los champi ones y el jam n en una tritu radora el ctrica como por ej ESGE Zauberstab batidora de brazo con ESGE Zauberette accesorio picador de ESGE A adir la albahaca el perejil la nata agria y el concent
71. cuna responsabilit per un utilizzo inappropriato o scorretto oppure in seguito a riparazioni effettuate da officine o persone non autorizzate 1 Nella Raclette 4 in 1 possibile utilizzare le funzioni singolarmente o in combinazione raclette fonduta griglia sulla piastra antiaderente raclette griglia sulla piastra in granito raclette fonduta griglia sulla piastra antiaderente o in granito Verificare che il contenuto della confezione sia completo e rimuovere tutto il materiale di imballaggio Pulire l apparecchio con un panno umido Accertarsi che nel corpo dell apparecchio non entri acqua Pulire tutte le parti amovibili piastre per griglia pentola per fonduta coperchio padellini forchette spatola prima di utiliz 6l UTILIZZO DELL APPARECCHIO 1 62 zarli per la prima volta utilizzando acqua calda e un detersivo delicato Asciugare bene le parti Oliare leggermente la piastra per griglia la piastra in granito e i padellini prima di utilizzarli per la prima volta cospargendoli possibilmente con olio di cocco con un Per l utilizzo come griglia raclette da tavolo collocare l apparecchio in mezzo al tavolo Se non si certi che il tavolo sia resistente alle elevate temperature posizionare per sicurezza l apparecchio su una piastra res istente alle alte temperature che non sia in metallo Prima di iniziare l utilizzo dell apparecchio come grill o raclette predisporre tutti gli ingr
72. dedor comerciante no se ve afectado por esta garantia Z RUCNI PODMINKY Na na e p stroje poskytujeme z ruku v trv n 24 m s c od data koup v robku z ruka se vztahuje na po kozen kter prokazatelne vznikla p i spr vn m pou it v d sledku v robn ch vad Po dobu z ruky budeme odstra ovat materi ln i v robn vady opravou nebo v m nou podle na eho uv en Poskytnut z ruky v hradn plat pro za zen prod ny v N mecku i Rakousku V jin ch zem ch se obrat te pros m na kompe tentn dovozce P stroje na kter bylo uplat ov no odstran n vad za lete pros m s mechanicky vyhotovenou kopi n kupn ho dokladu ze kter ho mus b t bezpodm ne n patrn datum n kupu i s popisem vad p stroj mus b t bezpe n zabalen a nafrankov n na n z ru n servis V p ipad opravn n z ruky jsou kupuj c m vraceny po tovn poplatky Tato z ruka se nevztahuje na po kozen zp soben opot eben m nespr vn m zach zen m a nedodr ov n m n vod k dr b a obsluze Z ru n doba zanik kdy opravy nebo manipulace s p strojem byly provedeny t et osobou Eventu ln n roky z kazn ka v i prodejci obchodn ku nejsou touhle z rukou omezeny 89 SERVICE ADRESSEN DEUTSCHLAND UNOID 2 Mannheimer Stra e 4 68766 Hockenheim STERREICH Kundendienst Annahme sterreich Friedrich Wagner Werksvertretungen Kirchstetterngasse 25 29 A 1160 W
73. doro Mescolare brevemente insaporire con sale e pepe mescolare nuovamente e riem pire con l impasto i pomodori Imburrare il pentolino metterci le due met dei pomodori tagliare la mozzarella a fette appoggiarle sui pomodori e cuocere per 6 8 minuti Funghi Champignon ripieni 4 funghi Champignon grandi 1 fetta di pane da toast 1 cucchiaio di prezzemolo tritato finemente 1 uovo sodo sgusciato 50 g di sa Imone affumicato 2 cucchiai di panna da cucina 1 cucchiaino di senape dolce Ya cuc chiaino di rafano grattugiato Sale pepe 100 g di mozzarella Burro Spazzolare i funghi e togliervi il gambo Mettere da parte la testa dei funghi Lavorare i gambi dei funghi e gli altri ingredienti come per i pomodori ripieni Inserire l impasto nei funghi tagliare la mozzarella a fettine e appoggiarla sull impasto Imburrare i padellini e adagiare i due funghi Fare cuocere per 4 8 minuti Camembert e mirtilli 150 g di fettuccine cotte 1 cucchiaio di mirtilli 100 g di Camembert stagionato burro Imburrare il padellino inserire una parte della pasta e distribuirvi i mirtilli Tagliare a fette il Camembert distribuire le fette sulla pasta quindi fare cuocere per 4 5 minuti Peperoni al salame 150g di patate bollite con la buccia e successivamente sbucciate 100 g di peperoni grigliati marinati 50 g di salame a fette 120 g di formaggio raclette a fette peperoni burro Imburrare i pentolini e aggiungerci alcune fette d
74. ds Meat and poultry roasted or cooked chicken or turkey fillets in slices or cubes cooked ham roasted calf liver roasted rabbit back without bones and cut into slices small roasted sausages small roasted meatballs small roasted fillets roasted duck breast Fish and seafood smoked salmon trout fillets steam plaices tuna conserved steamed soles or cod fillets shrimps crab meat Fruit bananas mango papaya strawber ries pineapples pears apples blueberries fresh or frozen 25 1 For preparing raclette either the grill plate or the hot stone must be placed on top of the appliance see also First use 2 Fill the raclette pans with ingredients according to your taste or to our recipes and place the pans on the raclette plate Gratinate until the cheese is melting 3 As soon as the cheese has melted take the pans out of the appliance and slide the food onto a dish If the food sticks on the pan use a wooden spatula to release it RECIPES FOR RACLETTE The following recipes are for one person Please Potatoes cheese and The original raclette Ingredients 200 g cooked unpeeled potatoes 150 g raclette cheese in slices of approx 3 mm 100 g mixed pickles oil or butter to brush the raclette pans 4 When you are not using the pan place it into the pan rest underneath the raclette plate 5 ATTENTION The raclette pans become hot during operation only use the insulated plastic handles to t
75. e Condiciones de Garantia Disposici n Protecci n del medio ambiente 95 EINZELTEILE EINZELTEILE 1 GB F NL GB NL GB NL GB NL Schutzdeckel 7 Protective cover Couvercle protecteur Bescherm deksel Coperchio anti polvere Tapa protectora Spritzschutz Gabelhalter 8 Splash protection fork holder Protection support de fourchettes Spatbeveiliging vorkjeshouder Antispruzzo con supporti per forchette Protecci n antisalpicadura contenedor para pinchos Fonduetopf Fondue saucepan Casserolle Fonduepan Pentola Cacerola 10 Abdeckung Grillplatte Cover for grill plate Couvercle du plat de gril Afdekking grillplaat Copercchio Tapadera 11 Piastra per griglia rivestita Coated grill plate Plat de Gril enduit Grillplaat met anti aanbaklaag Piastra per griglia rivestita Placa grill revestida Hei er Stein Hot stone Pierre chaude Hete steen Piastra in granita Placa de granita Basisger t Body Appareil Basis Apparecchio Aparato Fettauffangbeh lter Grease collector R cipient pour graisse Vetopvangbak Contenitore Recipiente collector Raclettepf nnchen Raclette pans Po lettes Raclette pannetjes Padellini oer raclette Cazuelitas para raclette Kratzer Scraper Scraper Krabber Spazzola Rasqueta Fonduegabeln Fondue forks Fourchettes Fonduevorkje Forchette Pinchas BEDIENUNGSAN
76. e Schokolade tauchen Sofort wieder her ausnehmen etwas abk hlen lassen und genie en Variationen Verfeinern Sie die Schokomasse mit einem Schuss Schlagsahne oder etwas Milch Sie wird dadurch cremiger W rzen Sie die Schokomasse nach Geschmack z B mit einer Prise gemahlenem Zimt Pfeffer oder Kardamom oder einem Schuss Orangenlik r oder Vanillesirup Reichen Sie zum Fondue au er Obst z B in St cke geschnittene Muffins oder Cr pes R llchen Hierzu hauchd nne Cr pes backen z mit dem UNOLD Cr pesmaker Bestreichen Sie die noch warmen Cr pes d nn mit Konfit re Aprikosen oder Orangenkonfit re und rollen diese fest auf Schneiden Sie die Cr pes in mundgerechte St ckchen Obst in Schoko Sauce F r 4 bis 6 Personen 200 ml Schlagsahne 140 gZartbitter Kuvert re 1 Prise Lebkuchengew rz oder Cayennepfeffer nach Geschmack 100 ml Orangensaft Obst nach Geschmack z B Bananen Erd beeren Ananas Birnen Mandarinen Schlagsahne mit den Gew rzen erhitzen Schokolade in St cke brechen und in der Sahne schmelzen Orangensaft unterr hren Obst putzen und in St cke schneiden Obstst cke aufspie en und in die Schokosauce tauchen Tipp Vorbereitetes Obst mit etwas Zitronensaft betr ufeln damit es nicht braun wird Punsch Fondue F r 4 bis 6 Personen 100g TK Himbeeren 2 bis 3 Nelken 1 Msp abgeriebene Zitronenschale 1 EL Zitronensaft 1 Zimtstange 1 Sternanis 1 EL Rum 500 ml R
77. e conexi n u otras piezas env e por favor el aparato para su inspecci n o reparaci n a nuestro servicio t cnico direcci n en las condiciones de garant a Las reparaciones indebidas pueden ocasionar peligros considerables al usuario y suponen la exclusi n de la garant a A ATENCI N Peligro de inendio El aparato est pensado nicamente para su uso en el hogar El fabricante no asume ninguna responsabilidad en caso de utilizaci n indebida o de mal uso o de efectuar reparaciones por talleres o personas no autorizadas MESSA IN FUNZIONE 1 la Raclette 4 1 puede utilizar las diferentes funciones de manera individual o en combinaci n raclette fondue asar al grill sobre la placa grill revestida raclette asar al grill sobre la placa de piedra raclette fondue asar al grill sobre la placa grill revestida o sobre la placa de piedra Compruebe si esta completo el contenido del embalaje y retire todos los materiales de embalaje Limpie el aparato con un trapo h medo Preste atenci n para que no entre agua en la carcasa Lave todas las piezas desmontables placas grill cacerola de la fondue tapa cazuelitas pinchos esp tulas antes del primer uso en agua caliente y con un 75 detergente suave Seque bien todas las piezas Engrase ligeramente la placa grill la placa de piedra y las cazuelitas antes del primer uso preferiblemente con aceite de coco u otra grasa resist
78. ebolla muy breve mente 1 2 minutos d ndole la vuelta Verter 1 2 cucharadas soperas de pur de patatas en la cazuelita engrasada repartir por encima algo del asado Cubrir con la salsa de yogur cocer 3 minutos servir con los arandanos rojos Salm n ahumado con salsa de nata y r bano picante 150 g de esp rragos troceados lata 100 g de salm n ahumado mantequilla Untar la cazuelita con mantequilla echar algunos trozos de esp rragos repartir por encima algo de salm n ahumado cubrir con la salsa de nata y r bano picante Cocer 5 7 minutos Se acompa a de pan blanco que puede tostar en la placa grill Patata calabac n jam n con salsa de pimienta 100g de patatas hervidas con piel y luego peladas 100 g de calabacines peque os en ro dajas 100 g de jam n cocido en tiras un poco de mantequilla sal pimienta Untar la cazuelita con mantequilla asar las rodajas de calabac n en la placa grill por los dos lados aprox 2 minutos poner algunas rodajas de patatas y de calabac n en la cazuelita Colocar el jam n encima condimentar cubrir con la salsa de pimienta 7 cocer 3 4 minutos Gambas con salsa de tomate 100 g de gambas cocidas frasco de cristal 100 g de calabacines en rodajas un poco de aceite de oliva 100 g de arroz hervido salsa de tomate Asar 2 minutos las gambas y las rodajas de calabac n sobre la placa grill engrasada darle la vuelta a menudo Poner algo de aceite en la cazuelita untada
79. ecepten in acht Neem indien nodig eerst de fonduepan dan de grillplaat eraf Neem de vetopvangbak eruit bij gebruik van de stenen plaat Het apparaat mag voor het reinigen in geen geval in water worden gedompeld of met water of een andere vloeistof in aanraking komen Indien nodig kunt u het verwarmingselement met een vochtige goed uitgedrukte doek afvegen 49 ALGEMENE OPMERKINGEN 1 Let erop dat geen vocht het apparaat binnendringt Het verwarmingselement moet helemaal droog zijn voordat het opnieuw wordt gebruikt Alle demonteerbare onderdelen kunnen in heet water met een mild afwasmiddel worden schoon gemaakt In het geval van sterke vervuiling laat de grillplaat resp de betreffende onderdelen een tijdje in heet water met een mild afwasmiddel inweken Gebruik a u b beslist geen pannensponsjes of soortgelijke reinigingsgereedschappen of scherpe en schurende reinigingsmiddelen die het oppervlak zouden kunnen beschadigen Om de stenen plaat te reinigen kan de meegeleverde krabber worden gebruikt De stenen plaat is een natuurproduct en kan door het gebruik duurzaam van kleur veranderen De ingredi nten voor de racletterecepten zijn telkens berekend voor 1 persoon Verm enigvuldig de ingredi nten afhankelijk van het aantal gasten Per persoon heeft men ongeveer 200 g vast kokende in de schil gekookte aardappelen nodig en 150 g raclettekaas Doe niet te veel ingredi nten in de pannetjes anders kan de kaas a
80. ed fresh basil 2 chopped fresh parsley 50g cooked ham 2 tblsp of sour cream 1 tsp of tomato paste salt pepper 100 g Mozzarella butter Roast the toast bread and chop it with the mushrooms and ham using a hand blender Add basil parsley sour cream and tomato paste mix and season with salt and pepper mix again then stuff the tomatoes with this mixture Butter the raclette pans Place 2 tomato halves in each pan put the sliced Mozzarella on top and grati nated about 6 8 minutes Stuffed button mushrooms 4 large button mushrooms 1 slice of toast bread 1 tblsp of fresh chopped parsley 1 hard boiled egg 50 g smoked salmon 2 tblsp s of sour cream 1 tsp of sweet mustard Y tsp of grated horseraddish salt pepper 100 g Mozz arrella butter Brush the mushrooms remove the stalks Keep the head aside Prepare the stalks and all other ingredients as described for the filled tomatoes Stuffl this mixture into the mushrooms Butter the raclette pans Place 2 mushrooms in each pan put the sliced Mozzarella on top and gratinate for about 4 6 minutes 28 Salami pepper 150g cooked peeled potatoes 100 g grilled marinated peppers 50g of Salami in slices 120g raclette cheese slices paprika powder butter Butter the raclette pans add some potato slices cut the peppers into strips add some strips to the potatoes as well as salami and raclette cheese Gratinate for about 3 4 minutes season with some paprika p
81. edienti e sistemarli in ciotole sul tavolo Inserire a scelta la piastra rivestita per griglia o la piastra in granito Se si utilizza a piastra in granito prestare attenzione che e scanalature nella parte inferiore siano ben inserite nel supporto al fine di garantire una sufficiente stabilit Se si utilizza la piastra in granito inserire il contenitore raccogligrasso nell apposito alloggiamento al centro della piastra per raclette Se si utilizza la piastra rivestita per griglia possibile utilizzare contemporaneamente la pentola per fonduta Posizionarla nell allog giamento apposito della piastra per griglia Come alternativa possibile coprire l aper tura con il coperchio in dotazione qualora non si prepari la fonduta Accertarsi che l interruttore della temp eratura sia in posizione O AUS Inserire la spina nella presa di corrente Ruotare l interruttore sul livello di tem peratura desiderato La spia di controllo dell elemento riscaldante si accende Se si utilizza la piastra rivestita per griglia riscaldare l apparecchio per circa 20 30 minuti prima di iniziare la cottura Se si utilizza la piastra in granito il tempo di preriscaldamento di circa 30 40 minuti poich la piastra deve essere molto calda quando vi si appoggiano i prodotti da grigliare L ideale tagliare gli ingredienti da grigliare in fette dello spessore di 0 5 cm al massimo Con un tempo di preri scaldamento di 30 minuti il prodotto si ar
82. edini di legno Refrigerare per breve tempo il filetto di pollo e tagliarlo in fettine sottili con l affettatrice nel senso opposto alla venatura della carne Quindi mescolare la salsa di soia con il chili e lo zenzero Far marinare la carne in questo impasto per 2 3 ore nel frigorifero ricordandosi di coprire gli ingredienti Ungere leggermente la piastra della griglia e gli spiedini in legno Inserire la carne negli spiedini piegando insieme i pezzi di carne e inserirli piegati in due sugli spiedini creando una specie di onda Grigliare girando frequentemente la carne per circa 10 minuti Suggerimenti Sostituire il pollo con lombo di maiale Spiedini di gamberetto 4 gamberetti 4 scalogni un po d olio di cum ino 1 spiedino di legno oliato Infilare nello spiedino alternativamente i gamb eretti e lo scalogno spennellare con olio di cumino oppure olio all aglio e grigliare per 8 10 minuti Spiedini alla pancetta e alle prugne 4 fettine di pancetta da colazione bacon 4 prugne secche morbide 1 mela 4 scalogni 2 spiedini oliati Avvolgere una prugna con una fetta di pancetta sbucciare la mela e dividerla in quattro o otto spicchi a seconda delle dimensioni pulire gli scalogni e inserirli alternandoli con la mela e le prugne avvolte nello speck quindi oliare Fare grigliare per 6 8 minuti girando spesso lo spiedino Spiedini di salsiccia 2 pezzi di wurstel o di salame cabanossi 100 g di pomodori ciglie
83. effer Die ganze Knoblauchknolle in ein feuchtes K chenpapier wickeln und in der Mikrowelle 4 bis 5 Min garen bis die Zehen weich sind Die Knolle etwas ausk hlen lassen und die Zehen aus den Schalen pellen Den Knoblauch und alle anderen Zutaten in einem elektrischen Zerkleinerer z B mit dem ESGE Zauberstab und der ESGE Zauberette p rieren Tipp Wenn Sie B rlauch bekommen geben Sie Ye Bund frischen B rlauch dazu fein ge schnitten S e Sauce 100 g Doppelrahmfrischk se 1 TL Vanillezucker 12 EL Honig EL Sahne Alle Zutaten vermischen 13 Probieren Sie die folgenden Rezepte mit den Saucen Rotbarsch mit Zitronensauce 150g gekochte und gesch lte Pellkartoffeln 150g d nnes Rotbarschfilet 1 Tomate 1 EL Zwiebelgr n in Ringe geschnitten Salz Pfeffer Butter Zitronensaft Kartoffeln und Tomaten in Scheiben schneiden Rotbarsch mundgerecht w rfeln Das Pf nnchen mit etwas fl ssiger Butter ausfetten einige Kartoffelscheiben hineinlegen dar ber einige W rfel Fisch Den Fisch mit dem Zitronensaft betr ufeln pfeffern salzen 1 bis 2 Scheiben Tomaten auf den Fisch legen mit Zitronensauce bedecken Das Pf nnchen in das Racletteger t schieben und 6 bis 8 Minuten garen Entenbrust mit Ingwersauce 150g Entenbrust 150 g gekochter Reis 2 TL Sojasauce 2 TL Zitronengelee Ingwersauce Butter Die Entenbrust in cm d nne Scheiben schneiden und auf der Grillfl che Ihres Raclettes 2 Minuten brat
84. eiden Auf die Grillplatte etwas l geben und Leber Apfel und Zwiebel 1 bis 2 Minuten unter Wenden anbraten 1 bis 2 EL Kartoffelp ree in das ausgefettete Pf nn chen geben etwas vom Bratgut darauf verteilen Mit Joghurtsauce abdecken 3 Minuten garen mit Preiselbeeren servieren R ucherlachs mit Sahne Meerrettichsauce 150g Spargelst cke Dose 100g R ucher lachs Butter Pf nnchen buttern einige Spargelst cke hinein legen etwas R ucherlachs darauf verteilen mit Sahne Meerrettichsauce abdecken 5 bis 7 Minuten garen Dazu schmeckt ger stetes Wei brot Kartoffel Zucchini Schinken mit Pfeffersauce 100 g gekochte gesch lte Pellkartoffeln 100g kleine Zucchini in Scheiben 100 g Kochschin ken in Streifen etwas Butter Salz Pfeffer Pf nnchen buttern Zucchinischeiben auf der Grillplatte anbraten von beiden Seiten ca 2 Minuten einige Kartoffel und Zucchinischeiben in das Pf nnchen geben Schinken darauf ge ben w rzen mit Pfeffersauce bedecken 3 bis 4 Minuten garen Garnelen mit Tomatensauce 100 g gegarte Garnelen Glas 100 g Zucchini in Scheiben etwas Oliven l 100 g gekochter Reis Tomatensauce Die Garnelen und die Zucchinischeiben auf der einge lten Grillplatte 2 Minuten braten fters wenden In das gebutterte Pf nnchen etwas Reis geben Zucchini und Garnelen dar ber mit Tomatensauce abdecken und 3 bis 4 Minuten garen Kartoffeln mit Knoblauchsauce 200 g gekochte und gesch lte P
85. el tiempo de precalentamiento asciende a aprox 30 40 minutos ya que la placa debe estar muy caliente antes de poner los alimentos para hacer grill Lo ideal es que los alimentos para el grill se corten en rodajas de 0 5 cm como m ximo Con un precalentamiento de 30 minutos los alimentos para el grill 10 11 12 13 14 Preste atenci n tambi n a ATENCI N La placa de piedra es muy pesada Mueva el aparato nicamente antes de haber colocado la placa grill Caliente el aparato aprox 30 minutos antes de su utilizaci n se cocer n tiernamente con un preca lentamiento de 40 minutos los alimentos para el grill carne pescado verduras se dorar n en poco tiempo Durante el calentamiento las cazuelitas deben quedar enganchadas en la bandeja para las cazuelitas debajo de la placa de raclette o bien sacarlas completamente del aparato Para guisar raclette recomendamos el nivel medio para hacer grill el nivel m s alto Engrase ligeramente la placa grill antes de poner los alimentos para hacer grill con una grasa resistente al calor como aceite de coco Si va a guisar con raclette fondue al mismo tiempo debe usar la placa grill revestida y colocar la cazuela de la fondue en el hueco del centro En caso de que no vaya a guisar ninguna fondue a la vez puede tapar la u Pra abertura con la tapadera correspondiente Por otra parte si ve que los alimentos para el grill el queso se doran e
86. ellkartoffeln Knoblauchsauce Butter DasausgefettetePf nnchenmitKartoffelscheiben halb f llen mit Knoblauchsauce bedecken und 3 bis 4 Minuten garen Obst mit s er Sauce ein leckeres Dessert 150g Obst nach Jahreszeit mundgerecht zer kleinert Zitronensaft s e Sauce Etwas Obst in das Pf nnchen legen mit wenig Zitronensaft betr ufeln mit s er Sauce abdecken 3 bis 4 Minuten garen Vielfalt aus dem Raclettepf nnchen Der Zutatenliste beim Raclettieren sind fast keine Grenzen gesetzt deshalb k nnen die folgenden Rezepte auch nur eine kleine Anregung unz hliger M glichkeiten sein Gef llte Tomaten 3 kleine Tomaten 2 Champignons 1 Scheibe Toastbrot 2 EL fein gehackte Basilikumbl tter 2TL fein gehackte glatte Petersilie 50g Kochschinken 2 EL saure Sahne 1 TL Tomaten mark Salz Pfeffer 100 g Mozzarella Butter Toastbrot toasten und mit Pilzen und Schinken in einem elektrischen Zerkleinerer z B ESGE Zauberstab mit ESGE Zauberette fein hacken Basilikum Petersilie saure Sahne und Tomatenmark zuf gen kurz mischen mit Salz und Pfeffer abschmecken nochmals mischen Tomaten damit f llen das Pf nnchen buttern 2 Tomatenh lften hinein setzen Mozzarella in Scheiben schneiden auf die Tomaten legen und 6 bis 8 Minuten garen Gef llte Champignons 4 gro e Champignons 1 Scheibe Toastbrot 1 EL fein gehackte Petersilie 1 hartgekochtes gesch ltes Ei 50g R ucherlachs 2 EL saure Sahne 1
87. en mehrmals wenden Das Pf nnchen mit etwas fl ssiger Butter aus fetten etwas Reis und etwas Fleisch in das Pf nnchen legen Das Fleisch mit Zitronengelee bestreichen mit Sojasauce betr ufeln und mit Ingwersauce bedecken 3 bis 4 Minuten garen H hnchenfleisch mit Orangensauce 150g gekochte Bandnudeln 100g gegartes H hnchenfleisch Orangensauce Butter Salz Currypulver Das Pf nnchen mit etwas fl ssiger Butter ausfetten einige Nudeln und etwas Fleisch hinein geben mit Curry Salz und Pfeffer w rzen Mit Orangensauce bedecken 3 bis 4 Minuten garen Spinat mit Mandelsauce 100 g Blattspinat TK Y2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 TL Butter 150 g gekochte und gesch lte Pellkartoffeln Salz Pfeffer Muskat Butter Die Zwiebel und den Knoblauch putzen fein w rfeln und in der Butter glasig d nsten den tiefgek hlten Spinat zugeben und r hren bis der Spinat getaut und hei ist Das Pf nnchen mit 14 etwas fl ssiger Butter ausfetten einige Schei ben Kartoffeln hineinlegen den Spinat mit Salz Pfeffer und Muskat w rzen etwas vom Spinat zugeben mit Mandelsauce bedecken 3 bis 4 Minuten garen Apfel Kalbsleber mit Joghurtsauce 150 Kalbsleber 1 Apfel Zwiebel 150 g Kar toffelp ree Fertigprodukt 2 TL Preiselbeeren 2 TL l Joghurtsauce Die Leber in d nne mundgerechte St cke schneiden Apfel sch len Kerngeh use ent fernen in Scheiben schneiden Zwiebel putzen in feine Scheiben schn
88. en leggen tevens de salami met raclettekaas bedekken 3 4 minuten garen met paprika bestuiven overtollig vet kan wegvloeien en worden opgevangen Bij gebruik van de stenen plaat is het niet mogelijk om tegelijk fondue te bereiden 4 Schakel om te grilleren het apparaat in de hoogste stand GRILLEREN RECEPTEN Pizzaburger 100 g gehakt half om half 1 teentje knoflook en Ye ui in kleine dobbelsteentjes 1 ei 2 EL paneermeel 50 g Goudse kaas 50 g gekookte ham 2TL tomatenpuree Le TL pizzakruiden evtl zout en peper 1 broodje 2 blaadjes ijssla 1 EL mayonnaise 1 EL tomatenketchup 2 plak jes tomaat 2 plakjes ui Gehakt knoflook en uiendobbelsteentjes ei paneermeel in kleine dobbelsteentjes gesneden Goudse kaas in kleine dobbelsteentjes gesne den ham tomatenpuree en pizzakruiden tot een deeg kneden 2 platgedrukte burgers vormen De grilplaat met een dun laagje olie vetten de burgers grilleren 6 8 minuten n keer omdraaien Het broodje n keer overdwars open snijden kort van beide kanten op de gril roosteren Met een beetje mayonaise insmeren slablaadjes wassen drogen centrifugeren op de mayonaise leggen daarop de le burger Hierop ketchup doen de 2e burger er opleggen tomaten en uien erop deksel van het broodje er opleggen Grieks gehakt 100 g lamsgehakt 1 teentje knoflook Y ui 1 ei 2 EL paneermeel 10 pitloze groene olijven zout peper 50 g schapenkaas Gehakt met fijn gesneden kno
89. ente al calor MANEJO DEL APARATO 1 76 asar al grill hacer raclette en la mesa sit e el aparato en medio de la mesa Si no est seguro de si su mesa es resistente al calor para mayor seguridad coloque una placa refractaria debajo pero en ning n caso una placa de metal Antes de empezar a usar el grill o a hacer la raclette deberia preparar la totalidad de los ingredientes y ponerlos a disposici n en fuentes sobre la mesa Ponga alternativamente la placa grill revestida o la placa de piedra Preste aten ci n a la placa de piedra para que las cavidades de la parte de abajo se posen sobre los soportes y as se puede garantizar suficiente estabilidad Al utilizar la placa de piedra introduzca el recipiente colector de grasa en el hueco del centro de la placa de la raclette Al emplear la placa grill revestida se puede usar al mismo tiempo la cacerola de la fondue Coloque sta en el hueco previsto de la placa grill De forma optativa se puede tapar la abertura con la tapadera que se acompa a si no va a prepararse la fondue Aseg rese de que el interruptor de la temperatura se encuentra en posici n O AUS Enchufe el aparato a una toma de corriente Regule el interruptor al nivel de temperatura deseado La luz de control del elemento calefactor se ilumina Al utilizar la placa grill revestida precaliente el aparato aprox 20 30 minutos antes de empezar a guisar Para usar la placa de piedra
90. er de la raclette nous recom mandons un degr moyen Pour griller nous recommandons le degr le plus haut Huilez les plats l g rement avec de l huile r sistant y chaleur Si vous pr parez de la raclette et du fon due en m me temps il faut utiliser le plat enduit Sinon on peut fermer l ouverture dans le plat enduit avec le couvercle Si les aliments brunissent trop vite r duire la temp rature Apr s l utilisation tournez le r gleur dans la position O AUS et retirez la fiche de la prise de courant Laisser refroidir l appareil Faire attention qu aucune humidit p n tre dans l l ment de branchement Toutes les l ments amovible peuvent tre nettoy es dans l eau chaude avec une less ive douce 8 En cas d encrustations tremper les plate ou 10 Ne jamais utiliser des mati res curantes les po lettes pour une demie heures dans ou abrasives qui pourraient endommager l eau chaude avec une lessive les surfaces 9 Pour nettoyer la pierre chaude prenez le 11 Assurez vous que toutes les parties sont racloir joint La pierre est un mat riel natu bien s ch es avant d assembler l appareil rel qui peut se d teindre pendant l usage pour le ranger REMARQUES 1 Les ingr dients pour les recettes sont pr 8 Pr parer les ingr dients en petit morceaux vus pour 1 personne Multiplier le quantit s dans des plats autour de l appareil selon le nombre de personnes 9 P ch
91. er utilizzo contemporaneo con la fonduta 8 spatole in legno Spazzola Istruzioni per l uso con ricette Con riserva di modifiche tecniche AVVERTENZE DI SICUREZZA 8 padellini per raclette antiaderenti con manici isolanti 1 Si prega di leggere con attenzione le 4 Collegare l apparecchio solo a una presa seguenti istruzioni e di conservarle di corrente alternata con tensione corri 2 Questo apparecchio non adatto all uti spondente a quella indicata sulla targhetta lizzo da parte di persone iclusi bambini dati dalle limitate capacit fisiche sensoriali 5 Questo apparecchio non deve essere usato o mentali o prive di esperienza nonch di n con orologi programmabili esterni n conoscenza salvo che l utilizzo non avvenga con sistemi di comando a distanza sotto stretta sorveglianza di una persona 6 L apparecchio destinato a un uso esclusi adulta che risponda della loro sicurezza vamente domestico Non ne consentito un o che questa abbia provveduto a fornire uso commerciale all utilizzatore istruzioni sul funzionamento 7 Si raccomanda di impugnare l apparecchio dell apparecchio solo dai manici e di non toccare le superfici 3 bambini devono essere sorvegliati onde calde evitare che giochino con l apparecchio 60 10 11 12 13 14 15 16 17 L apparecchio non deve essere lasciato incustodito durante il suo utilizzo e deve essere tenuto lontano dalla portata dei bambini
92. ere la massa pi cremosa Non appena il cioccolato fuso inserire la pentola nell apparecchio Poich il cioccolato brucia facilmente si consiglia di selezionare il livello di temperatura pi basso affinch il cioccolato fuso rimanga caldo senza per farlo bollire Fonduta di cioccolato ricetta base Utilizzare a seconda dei gusti cioccolato al latte fondente o bianco e fonderlo con un po di latte o panna come descritto sopra Sbucciare della frutta a scelta e tagliarla a pezzettini della dimensione di un boccone per esempio banane fragole lamponi ecc Mettere i pezzetti di frutta in due ciotole A seconda del tipo di frutta aggiungere qualche goccia di succo di limone Prendere con la forchettina da fonduta un pezzetto di frutta e intingerla nel cioccolato caldo Estrarla immediatamente lasciarla raffreddare un po e gustarla Variazioni Insaporire la massa di cioccolato a piacimento per esempio con un pizzico di cannella grattu giata pepe o cardamo oppure con un goccio di liquore all arancia o di sciroppo di vaniglia Con la fonduta oltre alla frutta servire per esempio muffin tagliati a pezzettini o rotolini di cr pes pre parando delle cr pes sottili si consiglia l uso della crepiera UNOLD Spalmare sulle cr pes ancora calde un po di marmellata di albicocche o di arance e formare dei rotolini Tagliare le cr pes in pezzetti della dimensione di un boccone Frutta in salsa al cioccolato Pe
93. ere utilisation 2 Remplissez les po lettes selon votre go t et placez les sur le plat de raclette Gratinez le fromage 3 Aussit t que le fromage est fondu enlevez les po lettes et faites glissez le fromage dans une assiette en utilisant les spatules en bois RECETTES POUR LA RACLETTE 4 Si vous faites une pause vous pouvez placer les po lettes dans les supports audessous de la plat de raclette 5 Attention Ne touchez que les poign es des po lettes Les po lettes deviennt ttr s chaudes pendant Pusage 6 Attention Les po lettes sont enduites N utilisez jamais des couteaux our des fourchettes en m tal dans les po lettes pour ne pas endommager l enduction Les recettes suivantes sont pr vues pour une personne Veuillez multiplier les quantit s par le nombre de personnes Pommes de terre fromage et La raclette originale Ingr dients 200 g de pommes de terre cuite en robe de champ 150 g de fromage raclette en tranches de 3 mm 100 g de l gumes en vinaigre un peu d huile ou de beurre pour beurrer les po lettes Pr paration Peler les pommes de terre et les couper en tranches minces beurrer les po lettes y placer quelques tranches de pommes de terre ajouter 1 cuillere soupe de l gumes couvrir d une tranche de fromage et gratiner Prenez des sauces la place du fromage Sauce au citron 100 g de fromage frais p te molle 1 4 cuill re caf de zestes de ci
94. erstab en ESGE Zauberette pureren Tip wanneer u daslook kunt krijgen doet u er nog L bosje verse daslook bij klein gesneden Zoete saus 100g volvette verse kaas 1 TL vanillesuiker Ya EL honing 3 EL room Alle ingredi nten mengen Garnalen met tomatensaus 100 g gegaarde garnalen pot 100 g courgettes in plakjes een beetje olijfolie 100 g gekookte rijst tomatensaus De garnalen en de courgetteplakjes op de geoliede grilplaat 2 minuten lang braden regel matig omdraaien In het met boter gevette pannetje een beetje rijst doen courgettes en garnalen eroverheen met tomatensaus bedekken en 3 4 minuten lang garen Roodbars met citroensaus 150 g in de schil gekookte en geschilde aard appelen 150 g dunne roodbarsfilet 1 tomaat 1 EL uiengroen in ringen gesneden zout peper boter citroensap Aardappelen en tomaten in plakjes snijden roodbars in hapklare stukjes snijden Het pannetje met een beetje vloeibare boter vetten enkele plakjes aardappel er inleggen daarop enkele dobbelsteentjes vis De vis met het citroensap besprenkelen peperen zouten 1 2 plakjes tomaat op de vis leggen met citroensaus bedekken Het pannetje in het raclettoestel schuiven en 6 8 minuten garen Spinazie met amandelsaus 100 g bladspinazie diepvries Ye ui 1 teentje knoflook 1 TL boter 150g geschilde in de schil gekookde aardappelen zout peper noot muskaat boter De ui en het knoflook schoonmaken in kleine dobbel
95. escado la carne las visceras y las verduras en los pinchos de la fondue y cocerlos en el caldo Si es necesario entremedias rellenar con un poco de caldo Sirva acompafiado de salsas de fondue por ej salsa curry o salsa cocktail o una salsa agridulce china Para terminar echar los fideos chinos en remojo el resto de las verduras y los huevos batidos en el caldo y servir ste en cuencos para sopa Fondue bourguignonne para 4 8 personas 800 g carne de vaca magra solomillo Escabeche 100 ml de aceite vegetal 1 cucharadita de gran os de pimienta negra 1 cucharadita de granos de mostaza 1 punta de cuchillo de copos de chili 1 hoja de laurel 2 cebollas 800 ml de aceite resistente al calor 85 Calentar un poco el aceite vegetal afiadir las especias y dejar macerar Picar las cebollas Cortar la carne en grandes dados de aprox 2 cm y p ngala en escabeche con el aceite es peciado y las cebollas varias horas tapada en el frigorifico Antes de la preparaci n quitar la carne del escabeche y escurrir Llenar la cazuela con el aceite de fondue colo carla sobre la placa y calentar con la cazuela abierta al nivel m ximo aprox 20 minutos hasta que se alcance la temperatura ptima Pinchar los trocitos de carne en el pincho de la fondue y cocer seg n el gusto en aceite calien te Salpimentar la carne cocinada y servir con sal sas de fondue dips por ej con una salsa de cocktail cl sica Fondue de que
96. et niet bruin wordt Punch fondue Voor 4 8 personen 100g frambozen uit de diepvries 2 3 kruid nagels 1 msp geraspte citroenschil 1 EL cit roensap 1 kaneelpijp 1 steranijs 1 EL rum 500 ml rode wijn 80 g suiker 50 g ma zena peperkoek muffins De frambozen ontdooien met citroensap en schil pureren Kruiden met de rode wijn in de rvs pan verwarmen maar niet laten koken Suiker inroeren De frambozen door een zeef drukken met de ma zena vermengen en aan de rode wijn toevoe gen E n keer eventjes laten koken krui den eruit nemen Peperkoek en of muffins in stukken snijden en in de punchmassa dippen Tip Als er kinderen mee eten de rum weglaten en in de plaats van rode wijn kersensap gebruiken 59 ISTRUZIONI PER L USO MODELLO ATI TECNICI Potenza 1300 W 230 V 50 60 Hz max 230 C Ca 10 5 kg accessori compresi Ca 40 x 40 x 16 cm LxPxA Potenza termica Peso Ingombro Lunghezza cavo Dotazione Accessori Ca 200 cm per 8 persone Temperatura a regolazione continua Completamente smontabile per agevolarne la pulizia Raclette Padellini antiaderenti Spatole in legno Supporto per padellini Fonduta Pentola antiaderente Capienza 800 ml Forchette allungabili CE RoHSY Antispruzzo con supporti per forchette Coperchio anti polvere Piastra Piastra in granito con scolo per il grasso Contenitore raccogligrasso Grill Antiaderente con scanalatura p
97. ficient distance to walls and to inflammable materials such as curtains or table cloth Never use accessories other than those recommended by the manufacturer These could cause a risk of injury or damage to the appliance Unwarp the cord completely before using the appliance in order to avoid any contact of the cord with hot parts of the appliance Let the appliance cool down completely before moving it particularly when using oil or stock for fondue Do not pull at the cord Make sure that the cord is sufficiently protected against any entrapments or unintentional pulling Do not bend the cable 18 19 Do not use the appliance without a correctly mounted plate stone or metal grill plate Never touch any hot surfaces of the appliance during operation risk of burning Always use the handles to touch the raclette pans Do not cover the appliance during operation Never immerse the heating element in water or any other liquid and avoid any contact with water Before cleaning disconnect the appliance Ensure that the appliance has cooled down before cleaning or storing it Check the plug and power cord regularly for wear and damage In case of a fault please send the appliance for inspection repair to our after sales service address see last page Inadequate repair may constitute a risk for the user and result in the loss of guarantee A CAUTION The appliance becomes very
98. flook en ui ei paneermeel in kleine dobbelsteentjes gesneden olijven in dobbelsteentjes gesneden scha penkaas zout en peper tot een deeg kneden De grilplaat met een dun laagje olie vetten 3 gehaktballen vormen en van beide kanten tezamen 6 8 mi nuten lang grilleren Serveer hierbij pitabrood en koolsla Courgettespiesjes 1 kleine courgette ca 150 g 1 EL tomaten puree 1 TL olijfolie 1 in dobbelsteentjes ge sneden teentje knoflook TL oregano zout peper 2 geoliede houten spiesjes 5 Plaats het te grilleren product op de grillplaat en draai de levensmiddelen tijdens het grilleren af en toe om tot deze gaar zijn 6 Mocht het te grilleren product te bruin worden zet de temperatuurregelaar op een lagere stand De courgettes met de allessnijder in zeer dunne lange plakjes snijden van tomatenpuree olie knoflook oregano zout en peper een pasta vervaardigen Courgetteplakjes hier dun mee bestrijken op rollen en op de spiesjes steken Ca 6 8 minuten op de met een zeer dun laagje olie gevette grilplaat grilleren Worstspiesjes 2 Weense worstjes of cabanossi 100 kers tomaten een beetje olie 2 houten spiesjes geolied De worstjes in 4cm lange stukjes verdelen hierbij schuin snijden Afwisselend de worstjes en de kerstomaten op de spiesjes steken oli n en 6 8 minuten grilleren Pikante spiesjes 200 g kippenvlees EL sojasaus 2 msp chili kruidenpasta TL verse fijn geraspte gember een beetje
99. fondue mettez le petit coucercle sur l ouverture Assurez vous que l interrupteur se trouve dans la position O AUS Mettez la fiche dans une prise de courant selon la plaque signal tique Tournez le commutateur a la temp rature choisie La lampe de contr le s allume En utilisant le plat enduit il faut pr chauffer l appareil 20 30 minutes En utilisant la pierre il faut pr chauffer l appareil 30 40 minutes Couper les ali 10 11 12 13 14 NETTOYAGE ET MAINTIEN 1 36 Debrancher l appareil imm diatement apr s l utilisation en tournant le r gleur dans la position 0 AUS et en retirant la fiche de la prise de courant Laisser refroidir l appareil ainsi que les liquides dans la caserole compl tement avant de le d sassembler et de le nettoyer Attention La pierre chaude tient la chaleur pour long temps Enlevez d abord la casserole ensuite le plat de gril Puis enlever le r servoir d huile Ne jamais immerger l appareil dans l eau pour le nettoyer Eviter tout contact avec de l eau ou un autre liquide Si n cessaire essuyer l appareil avec un chiffon humide ments griller en tranches de 0 5 cm Apr s un pr chauffage de 30 minutes de la pierre les viandes sont cuites tendrement apr s 40 minutes de pr chauffage elles sont brunies Pendant que l appareil est pr chauff enlevez les po lettes ou bien placez les dans les supports audessous du plat moyen Pour pr par
100. gini un po d olio 2 spiedini di legno oliati Formare dei salsicciotti da 4 centimetri e tag liarli trasversalmente Mettere sugli spiedini alternativamente i pezzi di salsiccia e i pomodori cigliegini quindi ungere e lasciare cuocere per 6 8 minuti Spiedini di fegato 150 g di fegato di vitello sale pepe gli altri ingredienti sono gli stessi degli spiedini di prugne alla pancetta senza prugne Tagliare il fegato in quattro pezzi arrotolarlo nella pancetta e procedere poi come con le prugne alla pancetta Tempo di cottura 8 10 minuti Aromatizzare solo dopo aver grigliato altrimenti il sale render il fegato duro Involtini di tacchino 1 fettina di tacchino tagliata sottile sale pepe 1 cucchiaino di senape 1 scalogno 3 fette di pancetta da colazione un po d olio 3 stuz zicadenti oliati Pestare la fettina fino a farla diventare molto sottile aggiungere sale e pepe spalmarvi la senape e tagliarla in 3 pezzi Tagliare lo scalogno in anelli sottili e distribuirli sulla fettina quindi appoggiare una fetta di pancetta su ogni fettina Arrotolare la fettina ben stretta unire le estremit con degli stuzzicadenti ungere e lasciare cuocere per 10 12 minuti 69 TEMPI DI COTTURA Consigliamo di tagliare i pezzi di carne grandi per esempio il petto d anatra in fette da 1 cm onde ridurre sensibilmente il tempo di cottura Ungere o marinare in precedenza gli ingredienti da grigliare tempi di cottura seg
101. gli ingredienti per il numero degli ospiti A persona sono necessari circa 200 g di patate compatte bollite con la buccia e 150 g di formaggio raclette Non inserire troppi ingredienti nei padellini poich il formaggio potrebbe bruciare e gli altri ingredienti potrebbero non cuocersi bene Per evitare che il formaggio si asciughi velocemente riscaldare il piatto Le salse e il formaggio si rosolano molto veocemente si consiglia quindi di togiere i padellini dall apparecchio pi volte e di controllare il processo di cottura Quando si aromatizza il formaggio neces sario considerare che spesso questo gi molto salato Inserire nei padellini patate pasta o riso caldi per ridurre i tempi di cottura 9 Per nessun motivo utilizzare spugnette abrasive o simili attrezzi per la pulizia n detergenti aggressivi o abrasivi onde evitare che la superficie si danneggi 10 Per pulire la piastra in granito utilizzare la spazzola fornita in dotazione La piastra in granito un prodotto naturale e con l uso nel tempo pu scolorirsi 11 Accertarsi che tutte le parti siano complet amente asciutte prima di ricomporre e riporre l apparecchio 8 Tagliare tutti gli ingredienti in piccoli pezzi delle dimensioni di un boccone e porli in piccole ciotole tenendole a portata di mano vicino alla raclette 9 Preriscaldare l apparecchio per grigliare per 20 30 minuti a livello massimo 10 Tagliare i pezzi di c
102. hr Tisch hitzebest ndig ist legen Sie sicherheitshalber eine hitzebest ndige Platte unter jedoch keinesfalls eine Metallplatte Bevor Sie mit dem Grillen oder dem Zubereiten von Raclette beginnen sollten Sie s mtliche Zutaten vorbereiten und in Sch sseln auf dem Tisch bereitstellen Legen Sie wahlweise die beschichtete Grillplatte oder die Steinplatte auf Achten Sie bei der Steinplatte darauf dass die Aussparungen an der Unterseite auf die Halterungen aufgesetzt werden um eine aus reichende Stabilit t zu gew hrleisten Bei Verwendung der Steinplatte setzen Sie bitte den lauffangbeh lter in die Vertiefung in der Mitte der Racletteplatte ein Bei Verwendung der beschichteten Grill platte kann gleichzeitig der Fonduetopf ver wendet werden Stellen Sie diesen in die daf r vorgesehene Aussparung der Grillplatte Alternativ kann die ffnung mit dem beiliegenden Deckel abgedeckt werden wenn kein Fondue zubereitet werden soll Vergewissern Sie sich dass sich der Temperaturregler in der O AUS Stellung befindet Stecken Sie den Stecker in eine Steckdose Die Kontrolllampe am Heiz element leuchtet auf Drehen Sie den Regler auf die gew nschte Temperaturstufe Bei Verwendung der beschichteten Grillplatte heizen Sie das Ger t ca 20 30 Minuten vor bevor Sie mit der Zubereitung beginnen Bei Verwendung der Steinplatte betr gt die Vorheizzeit ca 30 40 Minuten da die Platte vor dem Auflegen des Grillguts sehr hei sein muss
103. i girarli spesso Versare 1 2 cu cchiai di pur di carote nel padellino gi unto e distribuirvi parte dei prodotti da cuocere Coprire con salsa allo yogurt cuocere per 3 mi nuti servire con i mirtilli rossi Salmone affumicato con salsa a base di panna e rafano 150 g pezzettini di asparagi barattolo 100 g di salmone affumicato burro Imburrare il padellino porvi di pezzi di asparagi e distribuire parte del salmone affumicato quindi ricoprire con salsa a base di panna e rafano Cuocere per 5 7 minuti Da accompagnare con pane bianco arrostito sulla piastra per griglia Patate zucchine prosciutto con salsa a base di pepe 100g patate bollite con la buccia e successivamente sbucciate 100 g di zucchine piccole tagliate a fettine 100g di prosciutto cotto tagliato a striscioline burro sale pepe Imburrare il padellino cuocere le fette di zucchine sulla piastra per griglia da entrambi i lati per circa 2 minuti aggiungere nei padellini alcune fette di patate e zucchine Aggiungere il prosciutto aromatizzare ricoprire con la salsa a base di pepe 7 quindi cuocere per 3 4 minuti Gamberetti con salsa di pomodoro 100g di gamberetti cotti vetro 100g di zucchine tagliate a fettine qualche goccia di olio d oliva 100 g di riso cotto salsa di pomodoro Cuocere i gamberetti e le fette di zucchine sulla piastra per griglia oliata per 2 minuti girare pi volte Aggiungere del riso nel padellino imburrato versare le
104. i patate Tagliare i peperoni a strisce e porne alcune sulle patate Fare poi la stessa cosa con il salame e ricoprire il tutto con formaggio da raclette Cuocere per 3 4 minuti e cospargere con paprica 67 Pomodori con basilico e crostini 1 pomodoro con molta polpa 2 cucchiai di foglie di basilico fresco 12 olive verdi senza nocciolo sale pepe 100 g di mozzarella 6 fette sottili di pane tipo baguette olio d oliva Tagliare i pomodori a dadini e tritare finemente il basilico Tagliare le olive ad anelli tostare una fetta di pane sulla superficie della piastra per MANICARETTI CON LA PIASTRA 1 Per grigliare si pu utilizzare sia la piastra per griglia sia la piastra in granito Ungere leggermente ent rambe le piastre con un grasso resistente al calore per esempio con olio di cocco 2 Utilizzando la piastra per griglia antiaderente possibile preparare la fonduta Nel caso in cui non si voglia preparare una fonduta l apertura per la pentola della fonduta potr essere ricoperta con l apposito coperchio 3 Se si utilizza la piastra in granito ricordarsi di inserire il contenitore raccogligrasso nell apposito alloggiamento del piatto della raclette in modo che il grasso di cottura possa colare ed essere raccolto Se si uti lizza la piastra in granito non possibile preparare contemporanea la fonduta 4 Per grigliare impostare l apparecchio al livello massimo griglia ungere il padellino e adagiarvi il pane
105. ien Telefon 43 0 1 493 1528 0 Telefax 43 0 1 493 1528 20 E Mail f wagner gmx at Kundendienst Deutschland Telefon 49 0 6205 94 18 27 Telefax 49 0 62 05 94 18 22 E Mail service unold de Internet www unold de SCHWEIZ MENAGROS SA Route der Servion CH 1083 Mezieres Telefon 41 0 21 90301 15 Telefax 41 0 21 90301 11 E Mail info menagros ch Internet www menagros ch NOTIZEN NOTIZEN NOTIZEN ENTSORGUNG UMWELTSCHUTZ Unsere Ger te werden auf hohem Qualit tsniveau f r eine lange Nutzungsdauer hergestellt Regelm ige Wartung und fachgerechte Reparaturen durch unseren Kundendienst k nnen die Nutzungsdauer des Ger tes verl ngern Wenn ein Ger t defekt und nicht mehr zu reparieren ist beachten Sie bitte Dieses Produkt darf nicht zusammen mit dem normalen Hausm ll entsorgt werden RER Sie m ssen dieses Produkt an einer ausgewiesenen Sammelstelle zum Recycling von elektrischen oder elektronischen Ger ten abliefern Durch das separate Sammeln und Recyceln von Abfallprodukten helfen Sie mit die nat rlichen Ressourcen zu schonen und stellen sicher dass das Produkt in gesundheits und umweltvertr glicher Weise entsorgt wird WASTE DISPOSAL ENVIRONMENTAL PROTECTION Our appliances are produced on a high quality level for a long lifetime Regular maintenance and expert repairs by our after sales service can extend the useful life of the appliance If an appliance is defective and repair is not possible
106. ill res soupe de cr me Y bouquet de persil simple sans branches sel poivre Emballer la t te d ail dans un tissu humide et faire cuire dans un four aux microondes pour 4 5 minutes jusqu a ce que les gousses soient molles Laisser refroidir et peler les gousses R duire les gousses d ail en pur e avec les autres ingr dients Sauce aux tomates 100 g de fromage frais a pate molle 1 cuill re a soupe de cr me 1 tomate s che dans huile d olives 1 gousse d ail poivre de Cayenne sel poivre M langer le fromage frais et la cr me hacher la tomate dans ainsi que la gousse d ail et les m langer avec la cr me de fromage Assaisonner de poivre de Cayenne de poivre et de sel Sauce au poivre 50 g de fromage frais a pate molle 2 cuill res a soupe de cr me douce 50 g de Gouda sel 1 cuill re a caf de poivre vert en conserve M langer les ingr dients ajouter a la fin le poivre sans l craser Sauce sucr e 100 g de fromage frais a pate molle 1 cuill re a caf de sucre la vanille Y cuill re soupe de miel 3 cuill res a soupe de cr me M langer les ingr dients Nous recommandons les recettes suivantes avec les sauces S baste napp de sauce au citron 150 g de pommes de terre en robe de champ cuites et pel es 150 g de filet de s baste mince 1 tomate 1 cuill re soupe de vert d oignon coup sel poivre beurre jus de citron Couper les pommes de terre et
107. ions with recipes Technical modifications reserved SAFETY INFORMATION Li 2 22 Please read these instructions carefully and keep them in a safe place This appliance is not designed to be used by persons including children with limited physical sensory or mental capabilities or lacking in experience and or knowledge This is unless they are supervised by a person responsible for their safety or they are instructed by such a person on how to use the appliance Children should be supervised in order to ensure they don t play with the machine Connect the appliance to alternating current only in accordance with the rating label 5 Appliances are not intended to be operated by means of an external timer or separate remotecontrol system Only use the appliance for domestic pur poses as indicated in these instructions A commercial use is not authorized Do not touch hot surfaces User should be nearby at all times to supervise the appliance while it is operating Provide good room ventilation during use Do not use outside Do not cover the fondue pot with the lid during use It might be overheated The lid serves only as dust protection during storage Only operate the appliance on a dry flat solid and heat resistant surface As a precaution use a heat resistant non metallic plate underneath the appliance Do not use the appliance on a metal surface or near hot surfaces Keep a suf
108. is 6 Personen 250g Cheddark se 150g Stiltonk se 3EL Butter 75 ml Sahne oder Milch 3 bis 4 EL To matenketchup 1 TL Speisest rke 1 bis 2 EL heller Portwein WeiBbrot Walnussbrot 6 bis 8 Stangen Staudensellerie 3 bis 4 feste Birnen Den K se klein schneiden und mit der Butter und der Sahne unter st ndigem R hren schmelzen Den Tomatenketchup zugeben Die St rke mit Wasser oder Wein verr hren und zugeben und unterr hren Das Brot und die Birnen in W rfel den Sellerie in Scheiben schneiden und mit der Fonduegabel in die K semasse tauchen S es Fondue f r Naschkatzen Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad auf dem Herd F gen Sie immer etwas Sahne oder Milch hinzu damit die Masse cremiger wird Sobald die Schokolade geschmolzen ist k nnen Sie den Topf in das Ger t einsetzen Da Schokolade schnell anbrennt sollten Sie am Raclette die niedrigste Temperaturstufe w hlen damit die geschmolzene Schokolade nur warm gehalten wird sie darf auf keinen Fall kochen Schokoladenfondue Grundrezept Je nach Geschmack Vollmilch Zartbitter oder wei e Schokolade schmelzen wie oben beschrieben Nach Geschmack Obst sch len und in mundgerechte St cke zerteilen z B Bananen Erdbeeren Himbeeren pfel Aprikosen usw Die Obstst ckchen in den beiden Schalen bereitstellen Je nach Obstsorte ggf mit etwas Zitronensaft betr ufeln Bei Tisch jeweils ein Obstst ck auf eine Fonduegabel spie en und in die warm
109. isez la viande d huile ou marinezla Les temps indiqu s sont des temps moyens qui sont influenc s par la qualit l paisseur et la pr paration des aliments Aliments Pr paration Temps Filet de boeuf 200 g 10 12 minutes Steak de boeuf 20 24 minutes Cevapcici cong l D cong ler sur brochette 10 12 minutes Saucisse grill e mince 6 8 minutes Saucisse grill e paisse 10 14 minutes Pat de foie bavaroise en tran 3 4 minutes ches de 1 cm Brochette de viande 8 12 minutes Seak de porc 20 25 minutes Filet de poulet en tranches de 1cm tourner de 4 8 minutes temps en temps Filet de dinde en tranches de 1cm tourner de 4 8 minutes temps en temps Poitrine de canard en tranches de 1cm tourner de 4 8 minutes temps en temps Filet de lapin sans os en tranches de 1 5 8 minutes Kotelette d agneau tourner de temps en temps 12 15 minutes Sardines 6 8 minutes Filets de truites 5 8 minutes Filet de saumon 10 15 minutes Crevettes pel es 8 10 minutes Courgettes 3 5 minutes Pomme Couper en tranches de 1 cm 3 5 minutes 43 FONDUE AVEC DE L HUILE OU DU BOUIL Placez la casserole remplie avec env 800 ml de l huile ou de bouillon dans l ouverture du plat de gril enduit Choisissez la temp rature la plus haute Chauffez l huile ou le bouillon environ 30 min utes pour obtenir
110. ith a little bit of milk or cream as described above Peel fruit of the season and cut it into bite sized pieces e g apples strawberries raspberries bananas etc Serve the fruit pieces in the dishes At table pick up one piece of fruit and dip it into the hot chocolate Take it out let it cool down for a moment and then enjoy it Variations Season the chocolate at your taste e g with a pinch of cinnamon cardamom or a dash of orange liqueur or vanilla syrup Serve the fondue with cr pes rolls in addition to the fruit Bake thin cr pes it s very easy with the UNOLD cr pes maker Spread some jam on the warm cr pes e g apricot jam or orange marmalade and roll the cr pes firmly then cut into bite sized pieces Punch fondue for 4 8 portions 100 g frozen raspberries 2 3 cloves 1 pinch of grated lemon zest 1 tbsp lemon juice 1 cinna mon stick 1 star aniseed 1 tbsp rum 500 ml red wine 80 g sugar 50 g starch Gingerbread muffins Thaw raspberries and mash them with lemon juice and zest Heat the spices with red wine in the saucepan but do not boil Add sugar Pass the raspberries through a sieve add the starch and pour the raspberries into the red wine while stirring Bring to the boil then reduce the temperature and remove the spices Cut gingerbread or muffins into pieces and dip the cake into the punch Tipp For children leave out the rum and replace the red wine with cherry juice
111. ittlere Stufe zum Warmhalten eine niedrige Stufe 11 RACLETTE Das urspr ngliche Raclette bestand aus Pellkartoffeln Raclettek se und verschiedenen eingelegten Essiggem sen Heute sind aber unserem Einfallsreichtum bei den Zutaten fast keine Grenzen gesetzt Zus tzlich zu Kartoffeln und K se k nnen Sie die Pf nnchen auch mit Fleisch Wurst Wild Gefl gel Fisch frischem Obst und Gem se sogar auch mit s en Leckereien f llen Wer keine Kartoffeln mag kann als Grundlage auch Wei brot Nudeln oder Reis verwenden Anstatt des Raclettek ses k nnen Sie auch andere gut schmelzende Hartk se verwenden z B Gouda Greyerzer Cheddar oder Appenzeller Auch Weichk se wie Roquefort und Gorgonzola schmelzen leicht und geben den Gerichten einen pikanten Geschmack Butterk se und Camembert sind zarter im Aroma Sehr mild und leicht schmelzend ist Mozzarella Sie k nnen Ihren G sten auch bunte Platten mit verschiedenen Zutaten anbieten Dann kann jeder sein Pf nnchen nach eigenem Geschmack f llen Einige Vorschl ge rechnen Sie pro Person mit 100 bis 200 g zus tzlichem Belag nat rlich l sst sich die Liste beliebig erweitern Gem se getrocknete eingeweichte Steinpilze frische Pilze in Scheiben Rosenkohl ged mpft Zucchini Tomaten Auberginen Lauch oder Zwiebelscheiben Mais Spargel Schwarzwurzel oder M hrenst cke vorher garen Lauchzwiebel in Ringen blanchierter Spinat Rucola oder Mangoldbl tter Erbsenscho
112. jfjes kleine gebraden filets gebraden eendenfilet Vis en schaaldieren Gerookte zalm forellenfilets gestoomde scholfilets tonijn in eigen sap blik gestoomde zeetong of kabeljauwfilets garnalen krabbenvlees Fruit Bananen mango papaya aardbeien ananas peren appels bosbessen Bij bessen zijn verse en ontdooide vruchten geschikt 1 Om raclette te bereiden dient de grillplaat 4 Wanneer u bij het bereiden even wilt pauz of de stenen plaat in het apparaat te eren schuif dan het pannetje a u b in de zijn geplaatst zie ook Ingebruikneming houder onder de racletteplaat Bediening van het apparaat 5 ATTENTIE 2 Vul nu de raclette pannetjes volgens uw A u b de pannetjes uitsluitend aan de smaak resp onze recepten met ingredi nten handgrepen aanraken omdat de pannetjes zelf en plaats deze in de overeenkomstige bij het overbakken zeer heet worden uitsparingen op de racletteplaat Overbak zo 6 ATTENTIE lang tot dat de kaas gaat smelten De pannetjes zijn voorzien van 3 Zodra de kaas is gesmolten het pannetje antiaanbaklaag Gebruik daarom geen messen eruit nemen Laat de inhoud op een bord vorken of andere metalen voorwerpen om glijden Als de kaas mocht vastplakken aangebakken levensmiddelen los te maken U maak deze a u b met behulp van de houten kunt daardoor de laag beschadigen spatel los RACLETTE RECEPTEN De navolgende recepten zijn telkens berekend voor n persoon Vermenigvuldig a u b de ingredi
113. l use for 12 months from the date of purchase in case of defects that occur during normal use and are demonstrably due to a factory fault Within the warranty period we will remedy defective materials or workmanship through repair or replacement at our option Our warranty terms apply only to appliances sold in Germany and Austria For other countries please contact the responsible importer In the event of a claim for remedy of defects please send the appliance to our after sales service properly packaged and postage paid together with a copy of the automatically generated sales receipt which must show the date of purchase and a description of the defect If the defect is covered by the warranty the customer will be reimbursed for the shipping costs The warranty does not cover damage from normal wear improper handling and failure to comply with the maintenance and care instructions The warranty is void if repairs or modifications are made to the appliance by third parties Any claims of the end consumer vis vis the retailer are not limited by this warranty CONDITIONS DE GARANTIE Les d fauts de l appareil qui se produisent malgr l utilisation correcte suite une faute de l usine et dont nous sommes inform s imm diatement apr s qu ils soient constat s dans les 24 mois apr s la livraison aux preneur final seront r par s gratuitement Notre garantie n est valide que pour les appareils vendus en Allemagne et en Autriche Dans tou
114. la gallineta n rdica en trozos de bocado Engrasar la cazuelita con algo de mantequilla l quida poner algunas rodajas de patatas por encima algunos dados de pescado Salpicar el pescado con el zumo de lim n pimentar sazonar poner 1 2 rodajas de tomate sobre el pescado cubrir con la salsa de lim n Meter la cazuelita en el aparato de la raclette y cocinar 6 8 minutos Espinacas con salsa de almendras 100g de hojas de espinacas congeladas cebolla 1 diente de ajo 1 cucharadita de mantequilla 150 g de patatas hervidas con piel y luego peladas sal pimienta nuez moscada mantequilla Limpiar la cebolla y el ajo picarlos finamente y sofreir con la mantequilla afiadir las espinacas congeladas y remover hasta que las espinacas se descongelen y se calienten Engrasar la cazuelita con algo de mantequilla liquida poner algunas rodajas de patata condimentar las espinacas con sal pimienta y nuez moscada echar un poco de espinacas cubrir con la salsa de almendras cocer 3 4 minutos 80 Higado de ternera y manzana con salsa de yogur 150g de higado de ternera 1 manzana cebolla 150 de pur de patatas producto elaborado 2 cucharaditas de ar ndanos rojos 2 cucharaditas de aceite salsa de yogur Cortar el higado en trozos de bocado pelar la manzana quitarle el coraz n cortarla en roda jas limpiar la cebolla cortar en finas rodajas Poner algo de aceite en la placa grill y asar el higado la manzana y la c
115. les tomates en tranches le s baste en morceaux Beurrez les po lettes ajouter quelques tranche de pommes de terres et quelques morceaux de poisson Assaisonner le poisson de jus de citron de sel et de poivre placer 1 2 tranches de tomates au dessus et napper le tout avec de la sauce au citron Faire gratiner pour 6 8 minutes Filet de poulet avec de la sauce l orange 150 g de nouilles cuites 100 g de filet de poulet cuit sauce l orange beurre sel curry Beurrer les po lettes y mettre des nouilles et un peu de viande assaisonner de curry de sel et de poivre Napper avec de la sauce l orange et faire gratiner 3 4 minutes Poitrine de canard avec sauce au gingembre 150 g de poitrine de canard 150 g de riz cuit 2 cuilleres caf de sauce de soia 2 cuilleres caf de gel e de citron sauce au gingembre Couper la poitrine de canard en tranche de Y cm et les faire griller sur le plat gril pour 2 minutes en les tournant Beurrez les po lettes ajoutez un peu de riz et un peu de viande Napper la viande avec du gel e de citron avec de la sauce de soia et avec de la sauce au gingembre faire gratiner 3 4 minutes Epinard en sauce aux amandes 100 g d pinard congel Y oignon 1 gousse d ail 1 cuill re caf de beurre 150g de pommes de terre en robe de champ cuites et pel es sel poivre muscat sauce aux amandes Peler et hacher l oignon et l ail et les faire r tir dans le beurre
116. liquido appoggiarvi alcune fette di patate e versarvi sopra alcuni dadi di pesce Cospargere il pesce con il succo di limone pepare salare mettere 1 2 fette di pomodori sul pesce ricoprire con salsa di limone Mettere i padellini nell apparecchio per la raclette e lasciare cuocere per 6 8 minuti Spinaci con salsa alle mandorle 100 g foglie di spinaci surgelate Ye cipolla 1 spicchio d aglio 1 cucchiaino di burro 150 g 66 patate bollite con la buccia e successivamente sbucciate Sale pepe noce moscata Burro Lavare cipolla e aglio tagliare a dadini sottili e soffriggere con il burro aggiungere gli spinaci surgelati e mescolare finch gli spinaci saranno scongelati e caldi Ungere il padellino con del burro leggermente liquido posare alcune fette di patate aromatizzare gli spinaci con sale pepe e noce moscata aggiungere parte degli spinaci coprire con salsa alla mandorla quindi cuocere per 3 4 minuti Fegato di vitello alla mela con salsa allo yogurt 150 g fegato di vitello 1 mela cipolla 150 g pur di patate prodotto pronto 2 cucchiaini di mirtilli rossi 2 cucchiaini di olio salsa allo yogurt Tagliare il fegato in piccoli pezzi della dimen sione di un boccone sbucciare la mela togliere il torsolo tagliare a fette pulire la cipolla e tagliarla a fette sottili Sulla piastra per grill aggiungere dell olio e cuocervi il fegato la mela e la cipolla brevemente per 1 2 minuti ricordandosi d
117. m und schrauben den Stiel von der anderen Seite in den Handgriff F r Fondue mit l oder Br he empfehlen wir die lange f r K se oder Schokofondue die kurze Variante REZEPTE F R FONDUES Fondue Chinoise F r 4 8 Personen Je 200g Rinderfilet chenfilet Gefl gelleber Kalbsnieren See zungenfilet Hummerkrabben roh geputzt evtl TK 125 g Glasnudeln 125 g Blattspinat 125g Staudensellerie 125g M hren 800 ml H hnerbr he 2 EL trockener Sherry oder Wei wein 2 Eier Schweinefilet H hn Fleisch geputzte Innereien und Fisch in d nne Scheiben schneiden Krabben ggf auftauen lassen Glasnudeln ca 10 Minuten in warmem Wasser einweichen Spinat waschen harte Stiele entfernen M hren und Sellerie putzen und in Scheiben schneiden Eier verquirlen Zutaten in getrennten Sch sseln anrichten H hnerbr he mit Sherry auf h chster Stufe auf der Platte erhitzen Sobald die Br he hei ist auf mittlere Stufe zur ckschalten so dass die Br he nur noch leicht siedet Fleisch Fisch Innereien und Gem se auf die Fonduegabeln spie en und in der Br he garen Bei Bedarf etwas Br he nachf llen Servieren Sie dazu Fonduesaucen z B Curry sauce oder Cocktailsauce oder eine s saure chinesische Sauce Zum Abschluss die eingeweichten Glasnudeln das restliche Gem se und die verquirlten Eier in die Br he geben und diese in Suppenschalen servieren Fondue Bourguignonne F r 4 bis 8 Personen 800 g m
118. n Tomaten 2 Schei ben Zwiebel Hackfleisch Knoblauch und Zwiebelw rfel Ei Semmelbr sel in feine W rfel geschnittener Gouda fein gew rfelter Schinken Tomatenmark und Pizzagew rz zu einem Teig verkneten 2 flachgedr ckte Burger formen Die Grillflache d nn mit l einstreichen die Burger 6 bis 8 Minuten grillen einmal wenden Das Br tchen einmal quer aufschneiden kurz von beiden Seiten auf dem Grill toasten Mit etwas Mayonnaise bestreichen Salatbl tter wa schen trocknen schleudern auf die Mayonnaise legen darauf einen Burger Diesen mit Ketchup bestreichen den zweiten Burger darauf stapeln Tomaten und Zwiebeln dar ber Br tchendeckel darauf Griechisches Hackfleisch 100g Lammhackfleisch 1 Knoblauchzehe Ya Zwiebel 1 Ei 2 EL Semmelbr sel 10 ent steinte gr ne Oliven Salz Pfeffer 50g Schafsk se 16 Hackfleisch mit fein geschnittenen Knoblauch und Zwiebel Ei Semmelbr sel fein gew rfelten Oliven gew rfeltem Schafsk se Salz und Pfeffer zu einem Teig verkneten Die Grillplatte d nn ein len 3 Frikadellen formen und von beiden Seiten zusammen 6 bis 8 Minuten grillen und mit Pita Brot und Kraut salat servieren Zucchinispie e 1 kleine Zucchini 150g 1EL To matenmark 1TL Oliven l 1 gew rfelte Knoblauchzehe Y TL Oregano Salz Pfeffer 2 ge lte Holzspie e Zubereitung DieZucchinimitdemAllesschneider in sehr d nne L ngsscheiben schneiden aus Tomatenmark l Kn
119. n exceso o demasiado r pido baje la potencia del aparato Despu s de su uso desconecte inmediata mente el aparato y tire del enchufe de la toma de corriente Despu s de usarlo tire del enchufe de la toma de la pared y deje que el aparato se enfrie del todo antes de guardarlo las indicaciones generales en las recetas LIMPIEZA Y CONSERVACI N 1 2 Gire el interruptor a 0 AUS tire del enchufe de la toma de corriente Deje enfriar del todo tanto el aparato como los posibles restos de aceite o caldo en la cazuela de la fondue o en el recipiente colector de grasa antes de limpiar el aparato Atenci n La placa de piedra necesita mucho tiempo para enfriarse En tal caso quite primero la cazuela de la fondue y despu s la placa grill cor respondiente Saque el recipiente colector de grasa si ha usado la placa de piedra Para su limpieza no sumerja en ning n caso el aparato en el agua ni puede entrar en contacto con el agua o con otro liquido Si es necesario puede limpiar el elemento calefactor con un pafio h medo y bien escurrido Preste atenci n para que no entre humedad en el aparato El elemento calefactor debe secarse por completo antes de ser utilizado de nuevo Todas las piezas desmontables pueden limpiarse en agua caliente con un detergente suave Si hay mucha suciedad remoje la placa grill las piezas afectadas algun tiempo en agua caliente con un detergente suave 9 No utilice
120. n moeten onder toezicht gehouden worden om ervoor te zorgen dat zij niet met het apparaat spelen 4 Apparaat alleen aansluiten op wisselstroom met spanning conform typeplaatje op het apparaat 5 Dit apparaat mag niet met een externe tijdschakelklok of een afstandsbedienings systeem worden gebruikt 6 Et apparaat is alleen toegestaan voor huishoudelijk gebruik Het gebruik voor commerci le doeleinden is niet toegestaan 47 10 11 12 13 14 15 16 Raak hete oppervlakken niet aan Laat het apparaat tijdens het gebruik niet zonder toezicht en houd het apparaat buiten het bereik van kinderen Kinderen mogen het apparaat alleen onder toezicht gebrui ken Gebruik het apparaat verluchte ruimtes Gebruik het apparaat niet in de openlucht Dek de fonduepan tijdens het gebruik nooit met het deksel af Het deksel dient alleen maar als beveiliging tegen stof bij het opbergen Plaats het apparaat op een droge stabiele en hittebestendige ondergrond Leg in geval van twijfel een hittebestendige plaat onder het apparaat Gebruik het apparaat niet op metalen oppervlakken alsmede op of in de buurt van hete oppervlakken Houd voldoende afstand t o v wanden en brandbare voorwerpen zoals bijv gordijnen of tafelkleden Gebruik alleen het door de fabricant aan bevolen toebehoren Het gebruik van ander toebehoren kan tot beschadiging van het apparaat leiden en eventueel gevaren veroorzaken V r het inschakelen he
121. n van a comer ni os quitar el ron y sustituir el vino tinto por zumo de cerezas 87 GARANTIEBESTIMMUNGEN Wir gew hren auf unsere Ger te eine Garantie von 24 Monaten bei gewerblichem Gebrauch 12 Monate ab dem Kaufdatum f r Sch den die bei bestimmungsgem em Gebrauch nachweislich auf Werksfehler zur ckzuf hren sind Innerhalb der Ga rantiezeit beheben wir Material und Herstellungsfehler nach unserem Ermessen durch Reparatur oder Umtausch Unsere Garantieleistungen gelten ausschlie lich f r in Deutschland und sterreich verkaufte Ger te Bei anderen L ndern wenden Sie sich bitte an den zust ndigen Importeur Ger te f r die eine M ngelbeseitigung beansprucht wird senden Sie bitte zusammen mit einer Kopie des maschinell erstell ten Kaufbelegs aus dem das Kaufdatum ersichtlich sein muss sowie einer Fehlerbeschreibung gut verpackt und freigemacht an unseren Kundendienst Im Garantiefall werden dem Kunden entstandene Versandkosten zur ckerstattet Von der Garantie ausgeschlossen sind Sch den durch Verschlei unsachgem e Handhabung und Nichteinhaltung der War tungs und Pflegeanweisungen Der Garantieanspruch erlischt wenn Reparaturen oder Eingriffe am Ger t von dritter Stelle vorgenommen werden Eventuelle Anspr che des Endverbrauchers gegen ber dem Verk ufer oder H ndler werden durch diese Garantie nicht ein geschr nkt GUARANTEE CONDITIONS We guarantee our appliances for 24 months or in case of commercia
122. nalati sono indicativi e possono essere minori o maggiori a seconda della qualit lo spessore e la lavorazione degli ingredienti da grigliare Ingredienti da grigliare Preparazione Tempo di cottura Filetto di vitello 200 g 10 12 minuti Lombata di manzo 20 24 minuti Cevapcici prodotto surgelato Scongelare e infilare sullo spiedino 10 12 minuti Salsiccia sottile 6 8 minuti Salsiccia grossa 10 14 minuti Leberk se fettine da 1 cm 3 4 minuti Spiedino di carne 8 12 minuti Bistecca di maiale di 200 g 20 25 minuti Petto di pollo Fettine di 1 cm girare frequentemente 4 8 minuti Petto di tacchino Fettine di 1 cm girare frequentemente 4 8 minuti Petto d anatra Fettine di 1 cm girare frequentemente 4 8 minuti Schiena di lepre disossata Fettine di 1 cm girare frequentemente 5 8 minuti Cotolette di agnello 12 15 minuti Sardine 6 8 minuti Filetto di trota 5 8 minuti Filetto di salmone 10 15 minuti Gamberetti sgusciati 8 10 minuti Zucchine Fettine di 1 cm 3 5 minuti Mela Fettine di 1 cm 3 5 minuti FONDUTA Inserire la pentola con circa 800 ml di olio o preparato di cottura nell apparecchio impo stando il termostato al massimo Scaldare il preparato di cottura o il grasso per circa 30 40 minuti fino a raggiungere la temperatura desiderata Per sapere se l olio abbastanza caldo immergervi il manico di un cucchiaio di legno Se attorno al manico 70
123. nce de la raclette 9 Precaliente el aparato para hacer grill 20 30 minutos al nivel m s alto 10 Corte los trozos de carne m s grandes p ej pechuga de pato en lonchas de 1 cm de grosor as se reduce notablemente el tiempo de cocci n 11 Ase al grill la carne cruda siempre en la placa grill no en las cazuelitas de la raclette 12 Ponga aceite a los alimentos para el grill o ad belos 13 Para asar al grill utilice el nivel m s alto Para hacer raclette recomendamos el nivel intermedio Para mantener caliente un nivel inferior 77 RACLETTE La raclette originaria se componia de patatas hervidas sin pelar queso raclette diversas conservas de hortalizas en vinagre Pero hoy dia nuestra riqueza imaginativa no conoce pr cticamente ning n limite en los ingredientes Adicionalmente a las patatas al queso puede rel lenar las cazuelitas tambi n con carne embutidos carne de caza aves pescado frutas y hortalizas frescas incluso con exquisiteces dulces A quien no le gusten las patatas puede utilizar como base tambi n pan blanco o arroz En lugar del queso raclette puede usar tambi n otros quesos duros que se derritan bien como por ej gouda gruyer cheddar o appenzeller Tambi n los quesos blandos como roquefort y gorgonzola se derriten f cilmente y les proporcionan a los platos un sabor picante El queso dolce y el camembert son m s finos en el aroma Muy suave y f cil de derretir es el mozzarella El queso
124. noodles approx 10 minutes in warm water Wash the spinach leaves and discard stalks Prepare carrots and celeryiac and cut into slices Beat the eggs Arrange the ingredients in separate dishes Heat the chicken stock with the Sherry on the highest temperature setting Reduce the heat as soon as the stock starts boiling to a simmer Pick up meat giblets fish and vegetables with the fork and cook them in the stock If necessary add some more stock after some time Serve the cooked food with fondue sauce e g currysauce or cocktail sauce or sweet sour Chinese sauce At the end cook the soaked noodles and the remaining vegetables in the stock Add the beaten eggs and serve the soup in deep dishes Fondue Bourguignonne for 4 8 portions 800 g lean beef fillet Marinade 100 ml vegetal oil 1 tsp black pepper corns 1 tsp mustard seeds 1 pinch of chilli flakes 1 laurel leaf 2 onions 800 ml heat resistant oil Heat the vegetable oil slightly and add the spices Chop the onions Cut the meat into cubes of approx 2 cm Mix the meat with the seasoned oil and the onions and marinate if for a few hours in the refrigerator Before preparing the fondue remove the meat from the marinade and dry it with a kitchen towel Fill the fondue oil into the stainless steel sauce pan place the saucepan on the heating plate and heat the oil on the highest temperature setting until the optimum temperature is reach ed approx 20 min
125. ns het verwarmen niet met een deksel toe als de spatbeveiliging op de pan ligt Deze zou kunnen oververhitten Gebruik alleen hittebestendige en smaakneutrale vetten Het vet mag niet spatten of roken Gebruik het vet maximaal 3 amp 4 keer Gebruikt vet schuimt heeft een ranzige geur en wordt stroperig Ververs het vet altijd helemaal Vers en gebruikt vet niet mengen Gebruik nooit een mengsel van verschillende soorten vet Gebruik alleen mager zacht vlees Snijd het vlees in gelijkmatige niet te grote stukken Diepgevroren materiaal moet van tevoren worden ontdooid Het materiaal moet zorgvuldig worden afgedroogd om spetters bij het indompelen in het vet zoveel mogelijk te voorkomen Bewaar het vet tot het volgende gebruik in een gesloten De lengte van de fonduevorkjes is variabel Schroef gewoon de handgreep eraf draai deze om en schroef de steel vanuit de andere kant in de handgreep Voor fondue met olie of bouillon adviseren wij de lange variante voor kaas of chocoladefondue de korte variante 57 FONDUE RECEPTEN Fondue Chinoise Voor 4 8 personen Telkens 200 g rundsfilet varkensfilet kipfilet gevogeltelever kalfsnieren zeetongfilet gar nalen rauw gepoetst evtl diepgevroren 125 g glasvermicelli 125 g bladspinazie 125 g bleekselderij 125 gwortels 800 ml kipbouillon 2 EL droge sherry of witte wijn 2 eieren Vlees gepoetste ingewanden en vis in dunne plakjes snijden Garnalen zo nodig ontdooien
126. o elettrico e tritare finemente Suggerimenti Anzich le mandorle possibile utilizzare pistacchi arachidi o noci Salsa a base di rafano e panna 100 g di formaggio fresco doppia panna 3 cu cchiai di panna da cucina 1 uovo 1 cucchiaino di rafano pepe Mescolare tutti gli ingredienti Salsa di pomodoro 100 g formaggio doppia panna 1 cucchiaio di panna 1 pomodoro secco ammorbidito in olio d oliva 1 spicchio d aglio pepe Cayenne sale pepe Mescolare il formaggio doppia panna e la panna tritare finemente i pomodori per esempio con il frullatore ESGE Zauberstab insieme all aglio e mescolare alla crema di formaggio Aromatizzare con pepe Cayenne pepe e sale Salsa allo yogurt 100g yogurt alla panna 50g Gouda grat tugiata grossolanamente Mescolare tutti gli ingredienti Salsa a base di aglio 1 bulbo interno di aglio 100 g formaggio fresco doppia panna cucchiai di panna Ya mazzetto di prezzemolo piatto senza gambo finemente tritato sale pepe Avvolgere il bulbo di aglio in un foglio di carta da cucina umido e cuocere nel forno a microonde per 4 5 minuti fino a che gli spicchi si ammorbidiscono Lasciare raffreddare un po il bulbo e sbucciare gli spicchi Tritare 65 l aglio e tutti gli altri ingredienti in un tritatutto elettrico Suggerimenti Se si riceve dell aglio orsino ag giungere 2 mazzetto di aglio orsino tagliato finemente Salsa dolce 100g formaggio fresco doppia panna 1 cu
127. oblauch Oregano Salz und Pfeffer eine Paste herstellen Zucchinischeiben d nn damit bestreichen aufrollen und auf die Spie e stecken Ca 6 bis 8 Minuten auf der sehr d nn einge lten Grillfl che grillen W rstchenspie e 2 Wiener W rstchen oder Cabanossi 100g Kirschtomaten etwas Ol 2 ge lte Holzspie e Die W rstchen in 4 cm lange St cke teilen dabei schr g schneiden Abwechselnd W rstchen und Kirschtomaten auf die Spie e stecken ein len und 6 bis 8 Min grillen Scharfe Spie e 200 g H hnchenfleisch 3 EL Sojasauce 2 Msp Chiliw rzpaste 72 TL frischer fein geriebener Ingwer etwas l 3 Holzspie e H hnchenfilet kurz anfrieren mit dem Allesschneider in sehr d nne Scheiben schnei den gegen die Fleischfaser Sojasauce mit Chili und Ingwer mischen Fleisch damit mar inieren und 2 bis 3 Stunden abgedeckt in den K hlschrank stellen Die Grillplatte d nn ein len ebenso die Holzspie e Das Fleisch wellenf rmig auf die Spie e stecken d h die Fleischscheibe einmal zusammenfalten und zweimal aufspie en Unter Wenden 10 Minuten grillen Tipp H hnchen durch Schweinelende ersetzen Garnelenspie e 4 Garnelen 4 Schalotten etwas Kreuzk mmel l 1 ge lter Holzspie Die Garnelen und Schalotten abwechselnd auf den Holzspie stecken mit Kreuzk mmel l oder Knoblauch l einpinseln und 8 bis 10 Min uten grillen Speckpflaumenspie e 4 Scheiben Fr hst cksspeck Bacon 4 weiche Tr
128. ockenpflaumen 1 Apfel 4 Schalotten 2 ge lte Holzspie e GRILLZEITEN Jeweils 1 Scheibe Speck um 1 Pflaume wickeln den Apfel sch len und vierteln oder achteln je nach Gr e Schalotten putzen abwechselnd Schalotte Apfel Speckpflaume auf die Spie e stecken ein len 6 bis 8 Minuten grillen fter wenden Leberspie e 150 g Kalbsleber Salz Pfeffer andere Zutaten wie Speckpflaumenspie jedoch keine Pflau men Leber in 4 St cke teilen in Bacon einwickeln weiter wie bei Speckpflaumen verfahren Grillzeit 8 bis 10 Minuten erst nach dem Grillen w rzen Salz macht die Leber sonst hart Putenr llchen 1 d nnes Putenschnitzel Salz Pfeffer 1 TL Senf 1 Schalotte 3 Scheiben Fr hst cksspeck etwas l 3 ge lte Zahnstocher Schnitzel sehr d nn klopfen salzen pfeffern mit Senf bestreichen in 3 St cke teilen Schalotte in feine Ringe schneiden und auf die Schnitzel verteilen auf jedes Schnitzel 1 Scheibe Speck Die Schnitzel stramm aufrollen die Enden mit Zahnstocher feststecken ein len und 10 bis 12 Minuten garen Wir empfehlen gr ere Fleischst cke in 1 cm dicke Scheiben zu schneiden so verk rzt sich die Garzeit wesentlich Olen Sie das Grillgut vorher ein oder marinieren es Die angegebenen Grillzeiten sind Durchschnittswerte und k nnen sich durch die Qualit t St rke und Vorbehandlung des Grillguts verl ngern oder verk rzen Grillgut Vorbereitung Grillzeit Rinderfilet 2
129. olare possibile offrire ai propri ospiti anche piatti colorati con diversi ingredienti In questo modo ogni persona potr riempire il proprio padellino con gli ingredienti che preferisce Alcune indicazioni per ogni persona calcolare circa 100 200 g di ingredienti da farcitura in pi l elenco dei prodotti pu essere naturalmente ampliato a piacimento Verdure Funghi porcini secchi ammorbiditi funghi freschi tagliati a fette cavoletti di Bruxelles cotti a vapore fette di zucchine pomodori melanzane porro o cipolla mais asparagi pezzi di scorzonera o carota precedentemente cotte cipollotti ad anelli spinaci sbollentati rucola o foglie di bietola piselli Carne e pollame Petto di pollo o di tacchino cotto o rosolato tagliato a fette striscioline o dadini prosciutto cotto fegato di vitello costicine di lepre cotte disossate e tagliate a fettine piccoli wurstel cotti carne macinata piccoli filetti arrosto petto d anatra arrosto Pesce e crostacei Salmone affumicato filetto di trota filetti di passera cotti al vapore tonno nel proprio condimento vasetto sogliola cotta al vapore o filetto di merluzzo gamberetti polpa di granchio Frutta Banane mango papaia fragole ananas pere mele frutti di bosco Se si usano i frutti di bosco preferire prodotti freschi e scongelati 1 Per preparare la raclette neces sario 4 64 inserire la piastra per griglia o la piastra in granito vedi anche
130. olie 3 houten spiesjes Kippenfilet kort invriezen en met de allessnijder in zeer dunne plakjes snijden tegen de vleesvezelrichting sojasaus met chili en gember mengen Vlees ermee marineren en 2 3 uur met deksel erop in de koelkast zetten De gril plaat met een dun laagje olie vetten tevens de houten spiesjes Het vlees golfvormig op de spiesjes steken d w z dat de vleesplakjes n keer worden samengevouwen en 2 keer worden doorgestoken Regelmatig omdraaiend 10 mi nuten lang grilleren Tip In plaats van kippenfilet varkenshaas ge bruiken Garnalenspiesjes 4 garnalen 4 sjalotten een beetje kruis kummelolie 1 houten spiesje geolied De garnalen en de sjalotten afwisselend op het houten spiesje steken met kruiskummelolie of knoflookolie insmeren en grilleren 8 10 minuten 55 Spekpruimenspiesjes 4 plakjes ontbijtspek bacon 4 zachte ge droogde pruimen 1 appel 4 sjalotten 2 houten spiesjes geolied Telkens 1 plakje spek om 1 pruim wikkelen de appel schillen en in vier of in acht stukjes verdelen afhankelijk van de grootte sjalotten schoonmaken afwisselend sjalot appel spek pruim op het spiesje steken met olie vetten 6 8 minuten grilleren regelmatig omdraaien Leverspiesjes 150 gkalfslever zout peper andere ingredi nten als spekpruimenspiesje alleen geen pruimen GRILLEERTIJDEN Lever in 4 stukjes verdelen in bacon wikkelen verder als bij spekpruimen te werk gaan Grilleer tijd 8 1
131. one Il diritto di garanzia decade qualora siano state effettuate riparazioni o interventi da parte di terzi Eventuali diritti del consumatore finale verso il venditore o negoziante non vengono limitati dalla presente garanzia CONDICIONES DE GARANTIA Otorgamos garantia de 24 meses sobre nuestros aparatos a partir de la fecha de compra por dafios que durante su uso comprabadamente tengan que ver con errores de fabrica Dentro del periodo de garantia solucionamos errores de material y de fabricaci n a consideraci n nuestra mediante reparaci n o cambio Nuestros servicios de garantia son v lidos nicamente para los aparatos que han sido vendidos en Alemania y Austria Para todos los dem s casos dirijase por favor al importador correspondiente Aquellos aparatos que se presentan para eliminar errores por favor enviarlos junto a una copia del comprobante de compra extendido a maquina del cual debe desprenderse la fecha de compra as como una breve descripci n de las deficiencias apropiadamente embalado y con los sellos correspon dientes a nuestro servicio al cliente En caso de garantia los gastos de envio ser n restituidos al cliente Aquellos dafios causados por desgaste est n excluidos de la garantia asi como manipulaci n incorrecta e incumplimiento de las condiciones de mantenimiento cuidado El de recho a garantia expira si las reparaciones o mantenimiento son realizadas por terceros Todo reclamo del consumidor final ante el ven
132. os langostinos Sumergir los fideos chinos 10 minutos en agua caliente Lavar las espinacas quitar los tallos duros Limpiar las zanahorias y el apio y cortarlos en rodajas Batir los huevos Disponer los ingredientes en fuentes separadas Calentar el caldo de pollo con el Jerez al nivel mas alto sobre la placa En cuanto el caldo est Utilice Unicamente grasas resistentes al calor y de sabor neutro La grasa no puede salpicar ni humear Use la grasa 3 4 veces como maximo Reconocera la grasa reusada en que hace espuma huele a rancio y se vuelve espesa Cambie siempre toda la grasa No mezcle grasa usada con grasa fresca Nunca mezcle clases diferentes de grasas Utilice Unicamente carnes magras y tiernas Corte la carne en pedazos uniformes no demasiado grandes Los alimentos para cocinar que est n congelados tienen que descon gelarse previamente Los alimentos para cocinar deben secarse minuciosamente para evitar en gran parte las salpicaduras al sumergirlos en la grasa Conserve la grasa hasta la siguiente utilizaci n en un recipiente cerrado y en un lugar fresco Los pinchos de la fondue pueden variar su longitud Destornille sencillamente el mango dele la vuelta y atornille el palo por la otra parte al mango Para la fondue con aceite o caldo recomendamos el largo para la fondue de queso o chocolate la variante corta caliente cambiar al nivel medio de manera que el caldo s lo hierva ligeramente Pinchar el p
133. otwein 80g Zucker 50g Speisest rke Lebkuchen Muffins Die Himbeeren auftauen mit Zitronensaft und schale p rieren Gew rze mit dem Rotwein im Edelstahltopf erhitzen aber nicht kochen lassen Zucker einr hren Die Himbeeren durch ein Sieb streichen mit der St rke verr hren und zum Rotwein geben Einmal aufkochen lassen Gew rze herausnehmen Lebkuchen und oder Muffins in St cke schnei den und in die Punschmasse stippen Tipp Wenn Kinder mitessen den Rum weglassen und den Rotwein durch Kirschsaft ersetzen 21 INSTRUCTIONS FOR USE MODEL 48716 TECHNICAL DATA Power rating Max temperature 1300 W 230 V 50 Hz Max 230 C Weight Approx 10 5 kg incl accessories Dimensions Approx 40 x 40 x 16 cm without fondue Cable length Approx 200 cm Features Can be used separately or combined Accessories For 8 persons Infinitely variable temperature control Dismountable for easy cleaning Raclette Pans with nonstick coating With wooden spatulas Support for raclette pans Fondue Saucepan with nonstick coating Filling volume 800 ml Length of forks adjustable Splash protection with fork holder Hot stone Granite plate with grease groove Grease collector Grill plate With nonstick coating and recess for placing of the fondue saucepan 8 wooden spatulas 8 raclette pans with non stick coating and insulated handles scraper for cleaning of the granite plate Instruct
134. owder Camembert and cranberries 150g cooked noodles 1 tblsp of cranberries 100 g soft Camembert butter Butter the raclette pans fill some noddles into the pans add cranberries and the sliced Cam embert gratinate for about 4 5 minutes Tomato basil Crostini 1 large tomato 2 tblsp s of fresh basil 12 green olives salt pepper 100g Mozzarella 6 thin slices of French white bread olive oil Chop the tomato cut the basil into fine strips and the olives into rings roast 1 bread slice on the grill plate Oil the raclette pans lay the bread into the raclette pans distribute tomatoes basil and olives on the bread season with salt and pepper cover the bread with Mozzarella and gratinate for about 4 6 minutes GRILLING 1 Forgrillingyou can useeitherthe hot stone or the non stick grill plate Both plates should be greased before with a heat resisting oil g coconut oil 2 When using the non stick plate the fondue can be used simultaneously If not the recess can be covered with the respective lid 3 Whenusingthe hot stone the grease collector must be placed under the hot stone in the middle of the appliance Fondue cannotbe prepared when using the hot stone 4 Preheatthe appliance on the highest heating level 5 Place the food on the grill plate and turn it from time to time until it is cooked Grill on the highest heat level If the food is roasting too rapidly reduce the heat RECIPES FOR GRILLING
135. p de volgende instructies Dit product mag niet samen met het normale huishoudelijke afval worden afgevoerd U dient dit product bij een voor het recycleren van elektrische of elektronische apparaten aangewezen verzamelplaats in te leveren Door het separaat inzamelen en recycleren van afvalproducten helpt u bij het zuinig omgaan met de natuurlijke hulpbron nen en zorgt u ervoor dat het product op een gezondheids en milieuvriendelijke manier afgevoerd wordt 94 SMALTIMENTO TUTELA DELL AMBIENTE I nostri apparecchi vengono prodotti rispettando un elevato standard qualitativo per una lunga durata di utilizzo Una corretta manutenzione e riparazioni adeguate a cura dal nostro servizio clienti possono prolungare la durata di utilizzo del prodotto Se un apparecchio difettoso e non pi riparabile per il suo smaltimento si presti attenzione ai punti che seguono Questo prodotto non deve essere smaltito unitamente ai comuni rifiuti domestici Consegnare il prodotto a un centro di rac colta per il riciclaggio dei rifiuti elettrici o elettronici Con la raccolta differenziata dei rifiuti e dei prodotti riciclabili possibile contribuire alla tutela delle risorse naturali e far smaltire il prodotto nel rispetto dell ambiente e della salute DISPOSICI N PROTECCION DEL MEDIO AMBIENTE Nuestros aparatos se fabrican con un alto nivel de calidad por un largo periodo de uso El mantenimiento regular y las repa raciones de tipo t cnico a
136. pacidades f sicas sensoriales o mentales ante un reloj temporizador externo ni con disminuidas o con falta de experiencia un sistema de mando a distancia y falta de conocimientos a no ser que 6 El aparato nicamente est autorizado sean vigiladas por una persona responsable para su uso en el hogar No se permite una de su seguridad o hayan recibido de ella utilizaci n comercial instrucciones de c mo utilizar el aparato 7 el aparato nicamente por las asas 3 Los ni os deber an estar bajo control para toque las superficies calientes 74 asegurarse de que no jueguen con el apa rato 10 11 12 13 14 15 16 17 18 No deje el aparato sin vigilancia durante su funcionamiento y mantengalo fuera del alcance de los nifios Utilice el aparato Unicamente en lugares bien ventilados Nunca utilice el aparato al aire libre Nunca tape la cacerola de la fondue con la durante el uso sta sirve exclusiv amente como protecci n del polvo al ser guardado Coloque el aparato sobre una superficie seca firme y resistente al calor En caso de duda debe poner debajo una placa resistente al calor No use el aparato sobre superficies de metal ni sobre superficies calientes o que se hallen cerca Mantenga suficiente distancia hasta las paredes y a objetos combustibles como por ej cortinas o manteles Utilice solamente los accesorios reco mendados por el fabricante La utili
137. poivrons 150 g de pommes de terre en robe de champ cuite et pel es 100 g de poivrons grill dans l huile 50 g de salami sec en tranches 120g de fromage a raclette en tranches paprika beurre Beurrer les po lettes y mettre quelques tranches de pommes de terre couper les poivrons en morceaux placer quelques morceaux sur les pommes de terre ainsi que le salami couvrir avec le fromage a raclette Gratiner 3 4 minutes saupoudrer de paprika Crostini aux concass de tomates 1 grande tomate 2 cuill res soupe feuilles de basilic 12 olives vertes sans noyau sel poivre 100 g de mozzarella 6 tranches de baguette huile d olives Couper la tomate en d s hacher le basilic couper les olives en tranches Griller une tranche de pain sur le plat gril beurrez les po lettes y mettre le pain Distribuer les d s de tomate le basilic et les olives sur le pain picer de slk et de poivre couvrir avec la mozzarella et gratiner 4 8 minutes GRILLER SUR LE PLAT DE GRIL 1 Prenez soit le plat enduit sopit la pierre chaude pour griller Graissez les plats avec de l huile r sistante la chaleur e de l huile de coco 2 En prenent le plat enduit on peut en m me temps pr pare de la fondue Sinon placez le petit couvercle sur l ouverture 3 Si vous grillez sur la pierre chaude il faut places le r cipient graisse au milieu audessous de la pierre Cette variante ne permet pas de faire de la fondue 4 Pou
138. r un pur fino Consejo En vez de almendras puede coger tambi n pistachos cacahuetes o nueces Salsa de tomate 100 g de queso fresco de doble crema 1 cu charada sopera de nata 1 tomate seco ma cerado en aceite de oliva 1 diente de ajo pi mienta de cayena sal pimienta Mezclar el queso fresco de doble crema y la nata triturar el tomate finamente por ej con la batidora de brazo al igual que el diente de ajo mezclar con la crema de queso Condimentar con pimienta de cayena pimienta y sal Salsa de nata y r bano picante 100 g de queso fresco de doble crema 3 cucha radas soperas de nata agria 1 huevo 1 cuchar adita de r bano picante pimienta Mezclar todos los ingredientes Salsa de yogur 100 g de yogur cremoso 50 g de gouda grues amente acanalado Mezclar todos los ingredientes Salsa de ajos 1 cabeza de ajos entera 100 g de queso fresco de doble crema 3 cucharadas soperas de nata Ya manojo de perejil liso y sin tallos finamente triturado sal pimienta Enrollar la cabeza de ajos entera en un papel de cocina h mero y cocinar en el microondas 4 5 minutos hasta que los dientes est n blandos Dejar enfriar algo la cabeza y pelar los dientes Hacer un pur con los ajos y el resto de ingredientes en una trituradora el ctrica por ej con la ESGE Zauberstab batidora de brazo de ESGE y el ESGE Zauberette accesorio picador de ESGE Consejo Si le dan ajo de oso a ada manojo fresco m
139. r 4 8 persone 200 ml di panna montata 140 g di cioccolata fondente da copertura 1 pizzico di spezie di panpepato o pepe di Cayenna a seconda dei gusti 100 ml di succo di arancia Frutta a scelta per esempio banane fragole ananas pere mandarini Scaldare la panna montata con le spezie Spezzettare il cioccolato fonderlo nella panna Incorporare il succo d arancia Pulire la frutta e tagliarla a pezzetti Mettere negli spiedini i pezzetti di frutta e in tingerli nella salsa al cioccolato Suggerimenti Aggiungere qualche goccia di limone alla frutta preparata per evitare che assuma un colore marrone Fonduta al Punch Per 4 8 persone 100 g lamponi congelati 2 3 chiodi di garofano 1 punta di cucchiaio di buccia di limone grattu giata 1 cucchiaio di succo di limone 1 barretta di cannella 1 anice stellato 1 cucchiaio di Rum 500 ml di vino rosso 80 g di zucchero 50 g di amido Panpepato muffin Scongelare i lamponi e formare una crema con il succo e le bucce di limone Scaldare le spezie con il vino rosso nella pentola in acciaio inox senza bollire Incorporare lo zucchero Passare i lamponi con un colino mescolarli con l amido e aggiungere il vino rosso Far cuocere quindi togliere le spezie Tagliare il panpepato o i muffin in pezzettini e versarli nella massa del Punch Suggerimenti Se tra i commensali dovessero esserci anche dei bambini sostituire il rum con vino rosso o succo di ciliegia 7
140. r griller nous recommandons une temp rature haute 5 Si n cessaire r duisez la temp rature RECETTES POUR LE GRILL Pizzaburger 100 g de viande hach e de porc et de boeuf 1 gousse d ail et oignon en des 1 oeuf 2 cuill res soupe de chapelure 50g de fromage gouda 50 g de jambon cuit 2 cuill res caf de pur e de tomates cuill res caf d pice pour pizza sel et poivre si n cessaire 1 petit pain 2 feuilles de salade 1 cuill re soupe de mayonnaise 1 cuill re soupe de ketchup de tomates 2 tranches de tomates 2 tranches d oignon M langer la viande hach e l ail et l oignon l oeuf la chapelure le fromage le jambon en d s pur e de tomates et les pice de pizza Former deux boulettes plates et les griller sur le plat de gril huil 6 8 minutes en les tournant une fois Couper le petit pain et legriller quelques instants Tartinez le pain avec un peu de mayonnaise ajouter le salade lav puis la premi re boulette La napper de ketchup y mettre la deuxi me boulette les tomates et les oignons Mettre la deuxi me moiti du petit pain en haut 41 Brochette aux crevettes 4 crevettes 4 chalottes un peu de cumin 1 brochette en bois Piquer les crevettes et les chalottes absur le brochette le brosser avec de l huile au ou a l ail et le griller 8 10 minutes Brochettes pic 200 g de filet de poulet 3 cuill res soupe de sauce de soia 2 pinc es de
141. r hei Die Pf nnchen sind antihaftbeschichtet Ver wenden Sie daher auf keinen Fall Messer Gabeln oder sonstige Metallgegenst nde um anhaftende Lebensmittel zu l sen Sie k nnten dadurch die Beschichtung besch digen REZEPTE F R RACLETTE Die nachfolgenden Rezepte sind jeweils f r eine Person berechnet Bitte vervielf ltigen Sie die Zutaten entsprechend der Anzahl der G ste Kartoffeln K se und Das urspr ngliche Raclettegericht Zutaten 200 g gekochte Kartoffeln mit Schale 150 g Raclettek se in ca 3 mm Scheiben 100 g Mixed Pickles etwas l oder Butter f r das Pf nnchen Zubereitung Kartoffeln sch len und in d nne Scheiben schneiden Pf nnchen d nn buttern mehrere Kartoffelscheiben in das Pf nnchen legen 1 EL Mixed Pickles darauf legen mit einer Scheibe K se abdecken raclettieren Statt K se k nnen Sie auch Saucen Cremes verwenden Auf den folgenden Seiten finden Sie einige Rezepte f r W rzsaucen sowie Rezepte zur Verwendung dieser Saucen Zitronensauce 100 g Doppelrahmfrischk se 14 TL geriebene frische Zitronenschale 1 EL Zitronensaft 1 Prise Muskat 3EL Milch 30g geriebener Parmesan Salz Pfeffer Alle Zutaten vermischen z B mit dem ESGE Zauberstab Orangensauce Zutaten wie Zitronensauce statt Zitronensaft und schale Orangensaft und schale verwenden Nach Belieben 14 TL Currypulver zuf gen Ingwersauce 100 g Doppelrahmfrischk se 14 TL geriebener frischer
142. r keeping warm a low heat ing level 6 Do not add too much salt as most hard cheese types are already quite salty 7 Potatoes noddles or rice should still be hot when being filled into the pans to shorten the cooking time RACLETTE The original raclette consists of potatoes raclette cheese and mixed pickles Today our phantasy allows a variety of ingredients and variations In addition to the potatoes and the cheese you may fill the raclette pans with meat sausage game poultry fish fresh fruits and vegetables even with sweets And if you don t like potatoes just try white bread pasta or rice instead Instead of raclette cheese every other well melting hard cheese can be used e g Gouda Greyerzer Cheddar or Appenzeller Even soft cheese such as Roquefort and Gorgonzola are delicious Butter cheese and Camembert give a mild taste Very mild and creamy is Mozzarella When preparing raclette the cheese should only melt but not brown Recommendation Offer your guests a choice of different ingredients to allow them to fill the pans according to their taste Some suggestions provide approx 100 200 g additional toppings per person the list below can still be completed Vegetables dried soaked ceps sliced fresh mushrooms steamed Brussels sprouts courgettes tomatoes au bergines leek onions corn asparagus black salsifies or carrots precooked scallions spinach precooked rocket a or mangold leaves pea po
143. r les tranches de courgette sur le plat de gril en 2 minutes met tre quelques tranches de pommes de terre et de courgette dans les po lettes Ajouter le jambon assaisonner et napper avec de la sauce au poivre gratiner 3 4 minutes Crevettes avec sauce aux tomates 100 g de crevettes cuites 100 g de courgettes en tranches un peu d huile d olives 100 g de riz cuit sauce aux tomates Faire cuire les crevettes et les courgettes 2 minutes sur le plat de gril en les tournant de temps en temps Donner un peu de riz dans les po lettes beurr es ajouter les courgettes et les crevettes et napper avec la sauce aux tomates faire gratiner 3 4 minutes Pommes de terre avec sauce l ail 200 g de pommes de terre en robe de champ cuites et pel es sauce a l ail beurre Remplir les po lettes avec des tranches de pommes de terre couvrir avec de la sauce a l ail n 9 et gratiner 3 4 minutes Fruits avec sauce sucr e un dessert d licieux 150 g de fruits de saison en morceaux jus de citron sauce sucr e Remplir des fruits dans les po lettes les aroser d un peu de jus de citron les napper avec la sauce sucr e et les gratiner 3 4 minutes La diversit de la raclette Comme d ja mentionn la raclette offre des possibilit s innombrables a notre fantaisie Veuillez trouver quelques id es ciapr s Tomates farcies 3 petites tomates 2 champignons de Paris 1 tranche de pain blanc 2 cuill res soupe de
144. r raclette En lugar de queso tambi n puede utilizar salsas cremas Salsa de lim n 100g de queso fresco de doble crema Ya cucharadita de piel de lim n fresca rallada l cucharada sopera de zumo de lim n una pizca de nuez moscada 3 cucharadas soperas de leche 30g de parmesano rallado sal pimienta Mezclar todos los ingredientes por ej con la batidora de brazo Salsa de naranja Los mismos ingredientes que para la salsa de lim n pero con zumo y piel de naranja en lugar de zumo y piel de lim n A adir Y4 cucharadita de curry en polvo a voluntad Salsa de jengibre 100 g de queso fresco de doble crema 1 4 cuch aradita jengibre fresco rallado 1 cucharadita de salsa de soja 1 chorrito de tabasco 2 cuchar aditas de zumo de lim n 2 cucharaditas de zumo de manzana 30 g de parmesano rallado sal Mezclar todos los ingredientes Salsa de pimienta 50 g de queso fresco de doble crema 2 cu charadas soperas de nata dulce 50 g de gou da rallado sal 1 cucharadita de granos de pimienta verdes en vinagre Mezclar todos los ingredientes incorporar los granos de pimienta Salsa de almendras 25g de almendras peladas 100g de queso feta 2 cucharadas soperas de nata dulce 1 diente de ajo sal pimienta Tostar brevemente las almendras en la sart n y dejar enfriar a continuaci n picarlas finamente o molerlas por ej con la batidora de brazo Poner todos los ingredientes en una trituradora el ctrica y hace
145. rado de tomate mezclar brevemente salpimentar volver a mezclar rellenar con ello los towmates untar la cazuelita con mantequilla colocar 2 mitades de tomates cortar la mozzarella en rodajas ponerlas sobre los tomates y cocer 6 8 minutos Camembert y ar ndanos rojos 150 g de tallarines hervidos 1 cucharada sopera de ar ndanos rojos 100 g de camembert cura do mantequilla Untar la cazuelita con mantequilla a adir una parte de los tallarines repartir por encima los ar ndanos rojos cortar el camembert en rodajas y ponerlos sobre los tallarines cocer 4 5 minutos Salami con pimiento 150 g de patatas cocidas con piel y luego pe ladas 100 g de pimiento morr n hecho al grill 50g de salami en rodajas 120g de queso raclette en rodajas piment n mantequilla Untar las cazuelitas con mantequilla poner varias rodajas de patatas cortar el pimiento morr n en tiras poner algunas tiras sobre las patatas tambi n el salami cubrir con queso raclette Cocer 3 4 minutos espolvorear con piment n Champi ones rellenos 4 champi ones grandes 1 rebanada de pan de molde 1 cucharada sopera de perejil pi cado finamente 1 huevo duro pelado 50g de salm n ahumado 2 cucharadas soperas de nata agria 1 cucharadita de mostaza dulce Ya cucharadita de r bano picante rallado sal pimienta 100 g de mozzarella mantequilla Limpiar los champi ones con un cepillo quitarles los tallos Reservar las cabezas de los champi
146. rains de poivre noir 1 pt cl de grains de moutarde 1 pinc e de flocons de chili 1 feuille de laurier 2 oignons 800 ml d huile r sistant a la chaleur Chauffez l huile v g tale un peu et ajoutez les pices Hacher les oignons Coupez la viande en morceaux de 2cm et marinez la dans l huile avec les oignons pour quelques heures dans le frigidaire Avant de pr parer la fondue enlevez la viande de la marinade et s cher les morceaux Versez l huile dans la casserole placez la sur la plaque de cuisson et chauffez l huile pour environ 20 minutes jusqu a la bonne temp rature est obtenue Piquez les morceaux de viande avec les fourchettes et faites les cuire dans l huile Salez et poivrez la viande cuite et servez la avec des sauces p e une sauce Cocktail Les fondues au fromage Frottez le caquelon avec une gousse d ail coup e R pez le fromage p e avec la r pe UNOLD 8830 remplissez le fromage dans le caquelon et placez le sur la plaque de cuisson Choisissez une temp rature moyenne et faites fondre le fromage en remuant Aussit t que le fromage est fondu r duisez la temp rature Le fromage ne doit pas bouillir Utilisez le caquelon sans couvercle Apr s l utilisation je jamais plonger le caquelon chaud dans l eau froide Le choc de temp rature pourrait le faire craquer A la fin d gustez la cro te qui se trouve au fond du caquelon Fondue au fromage la Suisse Pour 4 8 personnes
147. raties door niet geautoriseerde werkplaatsen of personen worden uitgevoerd INGEBRUIKNEMING 1 48 Bij Raclette 4 in 1 kunt u de ver schillende functies afzonderlijk of gecombineerd gebruiken raclette fondue grilleren op de grillplaat met anti aanbaklaag raclette grilleren op de stenen plaat raclette fondue grilleren op de grillplaat met anti aanbaklaag of op de stenen plaat Controleer de inhoud van de verpakking op volledigheid en verwijder alle verpakking smaterialen Veeg het apparaat met een vochtige doek af Let erop dat geen water de behuizing binnendringen kan Spoel alle afneembare onderdelen grill platen fonduepan deksel pannetjes vor ken spatels voor het eerste gebruik in heet water met een mild afwasmiddel Droog de onderdelen goed af Olie de grillplaat de stenen plaat en de pannetjes voor het eerste gebruik iets in het beste met kokosolie of een ander hittebestendig vet ATTENTIE De stenen plaat is zeer zwaar Beweeg het apparaat a u b alleen voordat de grillplaat erin geplaatst is Verwarm het apparaat v r het gebruik gedurende ca 30 minuten BEDIENING VAN HET APPARAAT 1 Om aan tafel te grilleren racletten plaats het apparaat midden op de tafel Als u er niet zeker van bent dat uw tafel hittebestendig is leg dan voor de veiligheid een hittebes tendige plaat onder het apparaat in geen geval echter een metalen plaat Voordat u met het grilleren of het
148. rente Non afferrare l apparecchio caldo mentre in funzione pericolo di bruciatura padellini della raclette devono essere impugnati solo dai manici Durante il funzionamento si raccomanda di non coprire l apparecchio L elemento riscaldante non deve essere immerso nell acqua durante la pulizia n deve entrare in contatto con essa Spegnere l apparecchio ed estrarre la spina dalla presa di corrente prima di iniziare le operazioni di pulizia Prima di pulire o riporre l apparecchio lasciare che si raff reddi completamente Verificare regolarmente che il cavo e la spina non siano danneggiati In caso di malfunzionamento dell appa recchio si invita a non ripararlo di propria iniziativa bens a inviarlo al nostro servizio clienti per il controllo e la riparazione Dopo l utilizzo estrarre la spina dalla presa di corrente e far raffreddare completamente l apparecchio prima di riporlo Controllare regolarmente che la spinae il cavo non siano usurati o danneggiati Nel caso in cui il cavo o altre parti siano danneggiati inviarli per il controllo o la riparazione al nostro servizio clienti all indirizzo riportato nelle norme di garanzia Le riparazioni effettuate da persone non competenti possono esporre l utilizzatore a gravi pericoli e comportano l esclusione dalla garanzia A Attenzione Pericolo di bruciatura Lapparecchio destinato esclusivamente all uso domestico Il produttore non si assume al
149. rijk aan de klant vergoed De garantie dekt geen schade veroorzaakt door slijtage onbehoorlijk gebruik foutieve han delingen en niet naleving van de onderhouds en reinigingsaanwijzingen Het recht op garantie vervalt wanneer reparaties of manipulaties aan het apparaat door derden worden doorgevoerd Eventuele rechten van de eindgebruiker t o v de verkoper of distributeur worden door deze garantie niet aangetast 88 NORME DIE GARANZIA I nostri prodotti sono garantiti per 24 mesi dalla data di acquisto per i guasti manifestatisi durante un utilizzo conforme alle disposizioni e attribuibili in modo dimostrabile a difetti di fabbricazione Nel periodo di garanzia porremo rimedio ai difetti materiali e di produzione secondo la nostra valutazione procedendo alla riparazione o alla sostituzione dell apparecchio Le nostre prestazioni di garanzia valgono esclusivamente per gli apparecchi venduti in Germania e Austria In tutti gli altri casi rivolgersi all importatore Gli apparecchi per i quali si richiede la riparazione di guasti ci devono essere inviati con spedizione affrancata e debitamente imballati unitamente a una copia del documento di acquisto redatto a macchina dal quale risulti la data di vendita nonch la descrizione del guasto In caso di garanzia al cliente verranno rimborsati i costi di spedizione sostenuti Sono esclusi dalla garanzia i guasti dovuti all usura all uso inappropriato al mancato rispetto delle regole di manutenzi
150. rmen voor talloze mogelijkheden Gevulde tomaten 3 kleine tomaten 2 champignons 1 plakje toast brood 2 EL fijn gehakte basilicumblaadjes 2TL fijn gehakte peterselie 50g gekookte ham 2 EL zure room 1 TL tomatenpuree zout peper 100 g mozarella boter Toastbrood roosteren toasten en metchampignons en ham in een elektrische pureermachine bijv ESGE Zauberstab met ESGE Zauberette fijn hakken Basilicum peterselie zure room en to matenpuree toevoegen kort mengen met zout en peper op smaak brengen nogmaals mengen tomaten ermee vullen het pannetje met boter vetten 2 tomatenhelften er indoen mozzarella in plakjes snijden op de tomaten legen en 6 8 minuten garen Camembert en vossenbessen 150g gekookte lintvormige macaroni 1 EL vossenbessen 100 g rijpe camembert boter Het pannetje met boter vetten een deel van de noedels er indoen vossebessen erop verdelen camembert in plakjes snijden en op de noedels leggen 4 5 minuten garen Gevulde champignons 4 grote champignons 1 plakje toastbrood 1 EL fijn gehakte peterselie 1 hardgekookt geschild ei 50 g gerookte zalm 2 EL zure room 1 TL zoete mosterd TL geraspte mierikswortel zout peper 100 g mozarella boter De champignons schoonmaken steeltjes ver wijderen Paddestoelkoppen bewaren Pa ddestoelsteeltjes en alle andere ingredi nten GRILLEREN OP DE GRILLPLAAT 1 U kunt voor het grilleren of de grillplaat met antiaanbaklaag of de stenen pl
151. rn from time to time 4 6 minutes Duck breast 1 cm slices turn from time to time 4 6 minutes Rabbit back without bones 1 cm slices turn from time to time 5 8 minutes Lamb cutlets 12 15 minutes Sardines 6 8 minutes Trout fillets 5 8 minutes 30 Food Preparation Minutes Salmon fillet 10 15 minutes Shrimps peeled 8 10 minutes Courgettes 1 cm slices turn from time to time 3 5 minutes Apple 1 cm slices turn from time to time 3 5 minutes Fill the saucepan with approx 800 ml oil or stock and place it in the middle of the non stick grill plate Set the temperature control to the highest position Heat the oil resp the stock for approx 30 40 minutes until the required temperature is reached You can check with a wooden spoon if the oil is hot enough Immerge the handle into the oil If small bubbles appear around the handle the oil is hot enough The stock should not boil but only simmer If necessary reduce the temperature Cook the meat approx 1 5 3 minutes when using oil and approx 3 4 minutes when using stock When using stock you may also cook fish shrimps wan tans or vegetables FONDUE WITH OIL OR STOCK Dim Sum or crustaceans in batter fried in oil are very delicious Serve the meat with sauces and dips at your taste Preparing fondue with oil Only use
152. rostisce leggermente con un tempo di 9 12 13 14 Prestare attenzione anche alle altro tipo di grasso resistente alle elevate temperature ATTENZIONE La piastra in granito molto pesante Si raccomanda di spostare l apparecchio solo prima di aver applicato la piastra per griglia Riscaldare l apparecchio prima dell utilizzo per circa 30 minuti preriscaldamento di 40 minuti i prodotti carne pesce verdure si rosolano in breve tempo Durante il riscaldamento i padellini devono essere appesi nell apposito spazio sotto la piastra raclette oppure devono essere rimossi completamente dall apparecchio Per preparare la raclette consigliamo il livello medio per la griglia il livello mas simo Ungere leggermente la piastra per la griglia con un grasso resistente alle alte temperature prima di posizionarvi i prodotti per esempio con olio di cocco Se si preparano raclette e fonduta con temporaneamente necessario utilizzare la piastra per griglia rivestita mentre la pentola per la fonduta deve essere inserita nell apposito alloggiamento nella parte centrale Se non si vuole preparare contem poraneamente la fonduta possibile coprire res Zu l apertura con il coperchio in dotazione Se tuttavia i prodotti o i formaggi dovessero rosolarsi troppo o troppo velocemente abbassare il livello dell apparecchio Spegnere subito l apparecchio ed estrarre la spina dalla presa di corrente dopo
153. rtearla o cortarla en ocho partes seg n tama o limpiar las chalotas poner alternando chalota manzana ciruela con bacon en los pinchos poner aceite asar al grill 6 8 minutos darle la vuelta con frecuencia Rollitos de pavo 1 escalope delgado de pavo sal pimienta 1 cucharadita de mostaza 1 chalota 3 lonchas de tocineta del desayuno bacon un poco de aceite 3 palillos untados con aceite Machacar el escalope muy fino salpimentar untar con la mostaza dividir en 3 piezas Cortar la chalota en aros delgados y repartirlos por los escalopes sobre cada escalope 1 loncha de bacon Enrollar los escalopes tens ndolos fijar los extremos con los palillos poner aceite y cocer 10 12 minutos Pinchos de h gado 150 g de h gado de ternera sal pimienta Los dem s ingredientes como en el pincho de bacon y ciruelas pero sin ciruelas Cortar el h gado en 4 porciones enrollarlo con el bacon seguir el proceso como en el caso del bacon con ciruelas Tiempo de grill 8 10 minutos condimentar despu s de que est hecho si no la sal hace que el h gado se endurezca 83 TIEMPOS DE GRILL Recomendamos cortar las piezas grandes de carne por ej pechuga de pato en rodajas de 1 cm de esta forma se reduce notablemente el tiempo de cocci n Ponga previamente aceite a los alimentos para el grill o ad belos Los tiempos de grill indicados corresponden a valores medios y pueden verse ampliados o reducidos seg n la c
154. s finamente cortado Salsa dulce 100 g de queso fresco de doble crema 1 cu charadita de vainilla azucarada L cucharada sopera de miel 3 cucharadas soperas de nata Mezclar todos los ingredientes 79 Esto se acompafia con las salsas Carne de pollo con salsa de naranja 150g de tallarines hervidos 100g de carne de pollo cocida salsa de naranja mantequilla sal curry en polvo Engrasar la cazuelita con un poco de mantequilla liquida echar algunos tallarines algo de carne condimentar con curry sal y pimienta Cubrir con la salsa de naranja cocer 3 4 minutos Pechuga de pato con salsa de jengibre 150g de pechuga de pato 150g de arroz hervido 2 cucharaditas de salsa de soja 2 cu charaditas de jalea de lim n salsa de jengibre mantequilla Cortar la pechuga de pato en rodajas delgadas de Ya cm y asarlas 2 minutos sobre la superficie del grill de su raclette darles la vuelta varias veces Engrasar la cazuelita con algo de mantequilla liquida poner algo de arroz un poco de carne en la cazuelita Untar la carne con la jalea de lim n salpicar con salsa de soja y cubrir con la salsa de jengibre cocer 3 4 minutos Gallineta n rdica con salsa de lim n 150g de patatas hervidas con piel y luego peladas 150 g de filete delgado de gallineta n rdica 1 tomate 1 cucharada sopera de hojas de cebolla cortadas en anillos sal pimienta mantequilla zumo de lim n Cortar en rodajas las patatas y los tomates
155. s de calabac n enrollar y ponerlas en los pinchos Asar al grill aprox 6 8 minutos en la superficie del grill ligeramente engrasada Pinchos de gambas 4 gambas 4 chalotas un poco de aceite de co mino 1 pincho de madera untado con aceite Poner las gambas y las chalotas alternando en el pincho de madera pincelar con aceite de comino o aceite de ajos y asar al grill 8 10 minutos Pinchos picantes 200 g de carne de pollo 3 cucharadas soperas de salsa de soja 2 puntas de cuchillo de pasta de chili condimentada 12 cucharadita de jen gibre fresco finamente rallado un poco de acei te 3 pinchos de madera Congelar brevemente el filete de pollo y cortarlo en lonchas muy delgadas con el cortafiambres contra la direcci n de las fibras de la carne mezclar la salsa de soja con el chili y el jengibre Marinar la carne con ello y guardarla tapada 2 3 horas en el congelador Engrasar con aceite ligeramente la placa grill tambi n los pinchos de madera Poner la carne de forma ondulada en los pinchos es decir plegando una vez la loncha de carne y pinch ndola dos veces Asar al grill 10 minutos d ndole la vuelta a menudo Consejo Sustituir el pollo por lomo de cerdo Pinchos de bacon y ciruelas 4 lonchas de tocineta del desayuno bacon 4 ciruelas secas blandas 1 manzana 4 chalotas 2 pinchos de madera untados con aceite En cada caso enrollar 1 loncha de bacon alrede dor de 1 ciruela pelar la manzana y cua
156. s given with the recipes 9 10 11 Never use any abrasive substances such as scouring pads steel wool cleansing powders for cleaning There is a risk of damaging the appliance For cleaning the hot stone we recommend to use the scraper which fits exactly in the grooves of the plate Please keep in mind that stone is a natural product which may become discoloured during use All parts must be dried before reassembling the appliance GENERAL REMARKS 1 The ingredients for the raclette recipes are 8 Prepare all ingredients in bite sized pieces for 1 person Just multiply the quantities by in small dishes and arrange them on the the number of guests table around the appliance 2 One needs about 200 of cooked potatoes 9 Preheat the appliance 20 30 minutes on and 150 g of raclette cheese per person the highest level 3 Do not fill too much of the ingredients 10 Cut the meat g duck breast into 1 cm into the raclette pans as the cheese may thick slices to shorten the cooking time burn and the other ingredients may not be 11 Brush the meat with oil or marinate it cooked 12 For grilling use the highest level For raclette 4 Prewarm the dishes as melted cheese with raw meat or fish we recommend a becomes hard on cold dishes medium heat level also for low fat cheese 5 Sauces and cheese brown very rapidly For full fat cheese we recommend a high therefore check the pans and control cook heat level fo
157. se haga m s cremosa En cuanto se haya derretido el chocolate puede poner la cazuela en el aparato Como el chocolate se quema en seguida deberia seleccionar el nivel de temperatura m s bajo de la raclette para que el chocolate derretido nicamente se mantenga caliente en ning n caso puede hervir Fondue de chocolate receta basica Derretir segun gustos chocolate con leche sin leche o chocolate blanco afiadi ndole un poco de leche o nata como se ha descrito m s arriba Pelar frutas a su gusto y trocearlas en tacos de bocado por ej pl tanos fresas frambuesas manzanas albaricoques etc Poner los trozos de fruta a disposici n en las dos bandejas Seg n el tipo de fruta si quiere puede salpicar con un poco de zumo de lim n A la mesa pinchar respectivamente un trozo de fruta a un pincho de la fondue y sumergirlo en el chocolate caliente Sacarlo de nuevo r pida mente dejarlo enfriar un poco y disfrutarlo Variaciones Condimente a su gusto la masa de chocolate por ej con una pizca de canela molida de pimienta o de cardamomo o con un chorrito de licor de naranja o sirope de vainilla Sirva para la fondue adem s de fruta por ej muffins cortados en porciones o rollitos de crepes Para ello fr a fin simos crepes por ej con la crepera el ctrica UNOLD Cr pesmaker Unte finamente los crepes todav a calientes con confitura de albaricoque o de naranja y enr llelos firmemente Corte los crepes en
158. si vous n aimez pas les pommes de terre prenez du pain blanc des nouilles ou du riz Beaucoup de fromages sont bien pour faire la raclette p e le gouda le gruy re le cheddar ou le fromage d Appenzell Les fromages bleus comme le Roquefort ou le Gorgonzola sont d licieux Les fromages doux comme le camembert donnent un ar me tr s doux ainsi que le mozzarella Faites attention que le fromage soit bien fondu mais ne brunit pas Offrez vous invit s des plats mixtes avec des garnitures diff rentes pour permettre chacun de pr parer la raclette selon son go t individuel Quelques propositions env 100 200 g de garniture suppl mentaire par personne L gumes C pes ou champignons en tranches chou de Bruxelles pr cuit courgettes tomates aubergines poireau oignons mais asperges carottes pr cuites chalottes pinard pr cuit blette pois Viande et volailles Filet de poulet ou de dinde cuit et coup en tranches ou en d s jambon cuit foie de veau r ti filet de lapin r ti sans os et coup en tranches petites saucisses petites beefsteaks r tis filet de porc r ti filet de canard r ti 37 Poissons et fruits de mer Saumon fum filets de truite plie precuit thon sole ou cabillau crevettes moules Fruits Bananes mango papaya fraises ananas poires pommes baies etc 1 Pour pr amp parer de la raclette montez soit le plat de gril enduit soit la pierre chaude voir aussi Premi
159. so Recomendamos derretir el queso rallado a la vez que se remueve continuamente en una cazuela sobre el fog n de la cocina a un nivel bajo Frote la cazuela de la fondue a su gusto con medio diente de ajo En cuanto se haya derretido el queso trasvase ste a la cazuela de la fondue y coloque sta en el aparato Ajuste el regulador de la temperatura al nivel m s bajo La masa de queso debe mantenerse caliente pero no puede hervir Atenci n si el queso se quema ligeramente dado el caso desconecte el aparato completamente y aproveche el calor residual Fondue suiza de queso para 4 8 personas 1 diente de ajo 80 ml de vino blanco seco 200 g por persona de emmental y gruyer rallados 1 cucharadita de almid n alimentario pimienta blanca 1 cucharada sopera de aguardiente de cerezas 1 barra de pan Partir por la mitad el diente de ajo y frotar con ello la cazuela cer mica Derretir el queso conjuntamente con el vino removiendo constantemente a un nivel medio Una vez se haya derretido todo el queso y empiece a hervir suavemente amasar el almid n alimentario con el aguardiente de cerezas y mezclarlo en la masa de queso Condimentar con pimienta Cortar la barra de pan en dados y sumergirlos con el pincho de la fondue en la masa de queso Fondue brit nica de queso para 4 8 personas 250 g de queso cheddar 150 g de queso Stilton 3 cucharadas soperas de mantequilla 75 ml de nata o leche 3 4 cucharadas soperas de
160. ssen Sie das Ger t sowie eventuelle l oder Br hereste im Fonduetopf oder im Fettauffangbeh lter komplett abk hlen bevor Sie das Ger t reinigen Vorsicht Die Steinplatte braucht sehr lange zum Abk hlen Nehmen Sie ggf zuerst den Fonduetopf dann die jeweilige Grillplatte ab Entnehmen Sie den Fettauffangbeh lter bei Verwendung der Steinplatte Das Ger t darf zum Reinigen auf keinen Fall in Wasser eingetaucht oder mit Wasser oder einer anderen Fl ssigkeit in Kontakt kommen Bei Bedarf k nnen Sie das Heiz element mit einem feuchten gut aus gedr ckten Tuch abwischen Achten Sie darauf dass keine Feuchtigkeit in das Ger t eindringt Das Heizelement muss komplett trocken sein bevor es wieder verwendet wird Alle abnehmbaren Teile k nnen in hei em Wasser mit einem milden Sp lmittel gereinigt werden Bei starker Verschmutzung weichen Sie die Grillplatte bzw die betreffenden Teile Der geschmolzen nicht gebr unt werden Die Zutaten f r die Racletterezepte sind jeweils f r eine Person berechnet Vervielfachen Sie die Zutaten je nach Anzahl der G ste Pro Person braucht man ca 200 g fest kochende gekochte Pellkartoffeln und 150 g Raclettek se Geben Sie nicht zu viele Zutaten in die Pf nnchen sonst kann der K se verbrennen oder die anderen Zutaten garen nicht durch Erw rmen Sie die Teller ein kalter Teller l sst den K se schnell trocknen Saucen und K se br unen mitunter sehr rasch deshal
161. steentjes snijden en met de boter blan cheren de diepvriesspinazie er bijdoen en roeren totdat de spinazie ontdooid en heet is Het pannetje met een beetje vloeibare boter vetten enkele plakjes aardappel er indoen de spinazie met zout peper en nootmuskaat kruiden een beetje van de spinazie toevoegen met amandelsaus bedekken 3 4 minuten garen Eendenfilet met gembersaus 150g eendenfilet 150 g gekookte rijst 2 TL sojasaus 2 TL citroengelei gembersaus boter De eendenfilet in cm dunne plakjes snijden en op de grilplaat van uw raclette 2 minuten braden meerdere keren omdraaien Het pannetje met een beetje vloeibare boter vetten een beetje rijst en een beetje vlees in het pannetje doen Het vlees met citroengelei insmeren sojasaus eroverheen sprenkelen en met gembersaus bedekken 3 4 minuten garen Kippenvlees met sinaasappelsaus 150 g gekookte lintvormige macaroni 100 g ge kookt kippevlees sinaasappelsaus boter zout kerriepoeder Het pannetje met een beetje vloeibare boter vetten enkele noedels en een beetje vlees er indoen met kerrie zout en peper kruiden Met sinaasappelsaus bedekken 3 4 minuten garen Gerookte zalm met room mierikswortelsaus 150 asperge in stukjes pot 100 g gerookte zalm boter Pannetje met boter vetten enkele stukjes as perge er inleggen een beetje gerookte zalm erop verdelen met roommierikswortelsaus 6 bedekken 5 7 minuten garen Hierbij smaakt witbrood dat u op de grilpla
162. t Laat het apparaat en eventuele resten van olie of bouillon in de fonduepan of in de vetopvanghak helemaal afkoelen voordat u het apparaat schoonmaakt Let op De stenen plaat heeft veel tijd nodig om af te koelen 4 5 in max 0 5cm dikke plakjes Bij een voorverwarmingstijd van 30 minuten wordt het te grilleren product mals gegaard bij een voorverwarmingstijd van 40 minuten wordt het te grilleren product vlees vis groente in korte tijd gebruind Gedurende het voorverwarmen moeten de pannetjes of in het pannetjesvak onder de racletteplaat worden gehangen zie afbeelding of geheel uit het apparaat worden genomen Voor het bereiden van raclette aanbevelen wij de middelste stand voor het grilleren de hoogste stand Olie de grillplaat iets in N met een hittebestendig vet bijv kokosolie voordat het te grilleren product erop wordt gelegd Wanneer u raclette en fondue tegelijkertijd bereid moet u de grillplaat met anti aan baklaag gebruiken en de fonduepan in de uitsparing in het midden plaatsen Als er niet tegelijkertijd een fondue wordt bereid kan de opening met het betreffende deksel worden afgedekt Als het te grilleren product resp de kaas echter te sterk of te vlug bruinen het apparaat iets omlaag schakelen Na het gebruik het toestel onmiddellijk itschakelen en de stekker uit het stop contact trekken Laat het apparaat afkoelen 15 Neem a u b ook de algemene opmerkingen bij de r
163. t autre pays veuillez contacter l importateur Veuillez envoyer notre adresse les appareils pour lesquels vous r clamez une suppression de d fauts avec le bon d achat montrant la date d achat port pay et proprement emball Les co ts de transport seront rembours s en cas de garantie en Allemagne et en Autriche Les d fauts caus s par usure utilisation incorrecte ou non respect des instructions de maintenance sont exclus Notre obligation de garantie cesse si de r parations ou des interventions sont accomplies par des tiers Cette garantie n affecte pas les droits du consommateur contre le commercant GARANTIEVOORWAARDEN Wij geven op onze apparaten een garantietermijn van 24 maanden gerekend vanaf de dag van aanschaf Deze garantie geldt voor schade die bij correct gebruik aantoonbaar is veroorzaakt door een fout in de productie Binnen de garantietermijn verhelpen wij materiaal en productiefouten door herstelling of vervanging naar onze keuze Onze garantie is slechts geldig voor in Duitsland en Oostenrijk verkopte apparaten In andere landen a u b de importeur aanspreken Apparaaten waarvoor garantie in aanspraak wordt genomen moeten ons samen met een kopie van de machineel gegene reerde kassabon waaruit de koopdatum duidelijk wordt alsmede een beschrijving van de fout goed verpakt aan onze klan tenservice worden toegezonden porto betaald Als er sprake van garantie is worden de verzendingskosten in Duitsland en Oosten
164. t de chauffage dans l eau viter tout contact entre l amp amp ment de chauffage et de l eau Apr s l utilisation tirez la fiche de la prise et laisser refroidir l appareil compl tement avant de le nettoyer et ranger Contr lez r guli rement l tat d usure et de d t rioration de la fiche et du c ble d alimentation En cas de d t rioration du c ble d alimentation ou d autres l ments veuillez envoyer l appareil notre service apr svente pour le faire contr ler et r pa rer vous trouverez l adresse dans les con ditions de garantie Des r parations incor rectes peuvent exposer les utilisateurs de graves dangers et entra ner l invalidit dla garantie A ATTENTION Lappareil devient tr s chaud pendant lusage danger de br lures Cet appareil est pr vue pour l utilisation dans les m nages Le fabricant d cline toute responsabilit en cas d usage inappropri ou incorrecte ou commerciale ou apr s que des r parations ont t faites par des tiers PREMI RE UTILISATION 1 La raclette 4 1 vous offre de fonctions diff rentes que l on peut utiliser s par ment ou en combinaison m raclette fondue griller sur le plat enduit raclette griller sur la pierre chaude raclette fondue griller sur le plat enduit ou sur la pierre chaude Controller l int gralit des pi ces et enlevez tous les mat riaux d emballage Essuyer l appareil avec un chiffon humide Fai
165. t snoer a u b hele maal afwikkelen opdat dit niet met hete onderdelen in aanraking komt Laat het apparaat steeds volledig afkoelen voordat u dit beweegt vooral bij gebruik van hete olie bouillon bij het fonduen alleen in goed 17 18 19 20 21 22 23 Trek niet aan het snoer Zorg ervoor dat het snoer niet over de rand van de tafel heen hangt en naar beneden kan worden getrokken Vermijd knikken in het snoer Gebruik het apparaat niet zonder grillplaat stehen of metal Kom tijdens het gebruik nooit met uw handen tegen het hete apparaat gevaar voor verbranding Raak het apparaat en ook de raclette pannetjes alleen aan de handvatten aan Het apparaat mag tijdens het gebruik niet afgedekt worden Het verwarmingselement mag voor het reinigen niet in water gedompeld worden of met water in aanraking komen Trek na het gebruik resp v r het reinigen a u b de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat helemaal afkoelen voordat u het opbergt Controleer de stekker en het snoer regelmatig op slijtage en beschadigingen Stuur het apparaat in geval van beschadi gingen van de voeingskabel of andere onderdelen a u b voor controle en of reparatie aan onze klantenservice adres zie garantievoorwaarden LET OP Gevaar voor verbranding Het apparaat is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijke doeleinden De fabrikant aanvaardt geen aansprakelijkheid bij ondeskundig of foutief gebruik of als repa
166. t u de pannetjes ook vullen met vlees worst wild gevogelte vis vers fruit en groente zelfs ook met zoete lekkernijen Wie geen aardappelen lust kan als basis ook witbrood vermicelli of rijst gebruiken In plaats van de raclettekaas kunt u ook andere goed smeltende harde kaas gebruiken bijv Goudse kaas Greyerzer Cheddar of Appenzeller Ook zachte kaas zoals Roquefort en Gorgonzola smelten 50 gemakkelijk en geven de gerechten een pittige smaak Boterkaas en camembert zijn zachter wat betreft het aroma Zeer mild en licht smeltend is mozzarella De kaas dient bij het racletten alleen te worden gesmolten hij dient niet bruin te worden U kunt uw gasten ook bonte platen met verschillende ingredi nten aanbieden Dan kan iedereen zijn pannetje naar eigen smaak vullen Enkele suggesties ga per persoon uit van 100 200 extra beleg natuurlijk kan de lijst willekeurig worden uitgebreid Groente Gedroogd ingeweekt eekhoorntjesbrood verse paddestoelen in plakjes spruitjes gestoomd cour gette tomaten aubergine prei of uienplakjes ma s asperges schorseneer of peenstukjes vooraf garen sjalotten in ringen geblancheerde spinazie rucola of snijbietbladeren peulen Vlees en gevogelte Gebraden of gekookte kippen of kalkoenfilets in plakjes strookjes of dobbelsteentjes gekookte ham gebraden kalfslever gegaarde hazenrug getrancheerd en in plakjes gesneden kleine braadworstjes gebraden gebraden kleine gehakt schi
167. ta la carne il pesce e le frattaglie e farli cuocere nel preparato Se necessario versare ogni tanto altro brodo Servire con salse da fonduta per esempio salsa al curry salsa cocktail oppure una salsa agrodolce cinese Per finire mettere nel brodo di cottura la pasta cinese ammorbidita e le uova sbattute Servire il tutto in tazze da brodo proseguire con una bollitura molto Fonduta Bourguignonne Per 4 8 persone 800 g di carne di manzo magra filetto Marinata 100 ml di olio vegetale 1 cucchiaino di pepe nero a grani 1 cucchiaino di grani di senape 1 punta di coltello di fiocchi al chili 1 foglia di alloro 2 cipolle 71 800 ml di olio resistente alle alte temperature Riscaldare brevemente l olio vegetale aggiungere le spezie e lasciarlo insaporire Tritare le cipolle Tagliare la carne a dadini di circa 2cm e lasciarla marinare con l olio aromatizzato e le cipolle per alcune ore in frigorifero ricoprendo gli ingredienti Prima della preparazione togliere la carne dalla marinata e tamponarla per bene fino a che sia completamente asciutta Riempire la pentola con l olio della fonduta appoggiarla sulla piastra e scaldare per circa 20 minuti al livello massimo fino a ottenere la tem peratura ideale Infilzare dei pezzettini di carne con le forchettine della fonduta e cuocerli a piacimento nell olio bollente Aggiungere sale e pepe alla carne cotta e servirla con le salse della fonduta o gli intingoli per
168. te sumerja 84 el palo de una cuchara de madera en el aceite Si alrededor del palo ascienden pequefias burbujas se habr alcanzado la temperatura correcta EI caldo no deber a hervir a borbotones sino bullir silenciosamente Si es preciso bajar un poco la tempe ratura Cueza los trozos de carne aprox 1 5 3 minutos si utiliza materia grasa y aprox 3 4 minutos si utiliza caldo de carne Si utiliza caldo puede cocer tambien pescado de carne consistente camarones wan tan verduras Con materia grasa resultan las bolsitas de dim sum los crust ceos en masa frita especialmente deliciosos Con la fondue sirva salsas y dips a su gusto Puede prepararlas en un abrir y cerrar de ojos con la batidora de brazo de ESGE Indicaciones para cocer con materia grasa No tape la cazuela durante el calentamiento con una tapadera si la protecci n antisalpicaduras est sobre la cazuela Esta podria sobre calentarse Fondue china para 4 8 personas Por cada una 200g de solomillo de ternera bistec de cerdo filete de pollo higado de ave rifiones de ternera filete de lenguado langos tinos crudos limpios tambi n pueden ser congelados 125g de fideos chinos 125g de hojas de espinacas 125 de apio en rama 125 g de zanahorias 800 ml de caldo de pollo 2 cucharadas de vino de Jerez seco o vino blan co 2 huevos Cortar la carne las visceras limpias y el pescado en finas rodajas Dado el caso descongelar l
169. te chocolade met een beetje melk of slagroom smelten zoals boven beschreven Naar smaak fruit schillen en in hapklare stukjes snijden bijv bananen aardbeien frambozen appels abrikozen enz De fruitstukjes in de beide schotels serveren Afhankelijk van het fruitsoort eventueel met wat citroensap bedruppelen Aan tafel telkens een stukje fruit op een fondue vorkje prikken en in de warme chocolade dippen Onmiddellijk weer eruit nemen afkoelen laten en ervan genieten Variaties Kruid de chocolademassa naar smaak bijv met een snufje gemalen kaneel peper of karde mom of een scheutje sinaasappellikeur of vanillestroop Serveer met de fondue behalve fruit bijv in stukken gesneden muffins of cr pes rolletjes Hiervoor vliesdunne cr pes bakken bijv met de UNOLD Cr pes maker Bestrijk de nog warme cr pes dun met jam abrikozen of sinaas appeljam en rol deze stevig op Snijd de cr pes in hapklare stukjes Fruit in chocoladesaus Voor 4 8 personen 200 ml slagroom 140 g zachtbittere couverture 1 snufje peperkoekkruiden of cayennepeper naar smaak 100 ml sinaasappelsap fruit naar smaak bijv bananen aardbeien ananas peren mandarijnen Slagroom met de kruiden verwarmen Chocolade in stukken breken en in de slagroom smelten Sinaasappelsap onderroeren Fruit poetsen en in stukken snijden Fruitstukken opprikken en in de chocoladesaus dippen Tip Voorbereid fruit met wat citroensap bedruppelen zo dat h
170. ten Fleisch und Gefl gel gebratene oder gekochte H hnchen oder Putenbrust in Scheiben Streifen oder W rfel gekochter Schinken gebratene Kalbsleber gegarter Hasenr cken ausgel st und in Scheiben geschnitten kleine Bratw rstchen gebraten gebratene kleine Hackfleischtaler kleine gebratene Filets gebratene Entenbrust Fisch und Krustentiere ger ucherter Lachs Forellenfilets ged mpfte Schollenfilets Thunfisch im eigenen Saft Dose ged mpfte Seezunge oder Kabeljaufilets Garnelen Krabbenfleisch Obst Bananen Mango Papaya Erdbeeren Ananas Birnen pfel Waldbeeren Bei Beeren eignen sich frische und aufgetaute Fr chte 5 ACHTUNG Bitte die Pf nnchen nur am Handgriff anfassen 1 Zum Zubereiten von Raclette muss die Grillplatte oder die Steinplatte eingesetzt 12 sein siehe auch Bedienen des Ger ts F llen Sie nun die Raclettepf nnchen nach Ihrem Geschmack bzw nach unseren Rezepten mit Zutaten und stellen Sie diese in die entsprechenden Aussparungen auf der Racletteplatte berbacken Sie solange bis der K se schmilzt Sobald der K se geschmolzen ist ent nehmen Sie das Pf nnchen Lassen Sie den Inhalt auf einen Teller gleiten Sollte der K se anhaften l sen Sie diesen bitte mit Hilfe des Holzspatels Wenn Sie eine Pause beim Zubereiten einlegen k nnen Sie die Pf nnchen in die Halterung unterhalb der Racletteplatte schieben denn die Pf nnchen selbst werden beim berbacken seh
171. tes attention que l eau ne paeut pas p n trer dans l appareil Nettoyer tous les l ments plat casserole couvercle po lettes fourchettes spatules dans l eau chaude avec une lessive douce S cher bien les l ments Nous recommandons de graisser le plat de gril et la pierre chaude avec de l huile r sistante la chaleur e de l huile de coco Attention La pierre chaude est tr s lourde Ne bouger plus l appareil apr s avoir assembl la pierre Chauffez l appareil environ 30 minutes avant de commencer la pr paration 35 UTILISATION DE L APPAREIL 1 Pour griller racletter table placer l appareil au milieu de la table Si vous n tes pas sur si votre table r siste la chaleur veuillez mettre un plateau r sistant la chaleur entre la table et l appareil Avant de commencer cuire pr parer tous les ingr dients et les placer sur la table dans des plats Montez votre choix le plat de gril enduit ou bien la pierre chaude Si vous prenez la pierre chaude il faut bien faire attention que les supports de appareil sont bien plac s dans les sillons au dessous de la pierre Lorsque vous utilisez la pierre chaude il faut placer le r cipient de graisse au milieu de l appareil audessous du plat Si vous utilisez le plat de gril enduit vous pouvez en m me temps pr parer de la fondue Placez donc la casserolle dans l ouverture du plat de gril Si vous ne voulez pas pr parer de la
172. th Pita bread and coleslaw Spicy skewers 200 g chicken meat 3tblsp s of soy sauce 2 pinches of chili paste L tsp of freshly grated ginger some oil 3 wooden skewers Freeze the chicken fillet for a short time and cut it into very thin slices mix soy sauce with chili and ginger Marinate the meat for 2 3 hours in the refrigerator Oil the grill plate and the skewers Put the meat wave like onto the skewers Grill for about 10 minutes turning from time to time Courgette skewers 1 small courgette 150 1 tblsp of tomato paste 1 tsp of olive oil 1 chopped clove of garlic Yetsp of oregano salt pepper 2 oiled wooden skewers 29 Cut the courgettes lengthwise into very thin slices prepare a paste from tomato paste oil garlic oregano salt and pepper Brush the courgette slices with this paste roll the and put them onto the skewers Grill for about 6 8 minutes on the oiled grill plate Sausage skewers 2 sausages 100 g cherry tomatoes some oil 2 oiled wooden skewers Cut the sausage into pieces of 4 cm Stick the sausage and the tomatoes on the skewers oil the and grill them for about 6 8 minutes Bacon plum skewers 4 slices of bacon 4 soft dried plums 4 shallots 1 apple some oil 2 oiled wooden skewers Wrap one plum into a bacon slice peel the apple and cut it into quarters clean the shallots and stick shallots apple pieces and bacon plums on the skewers grill for about 6 8 minutes GRIL
173. the stainless steel saucepan to heat oil Do not cover the saucepan with a lid during heating to avoid overheating of the splash protection lid Use only heat resistant neutral oil The oil must not splash or smoke Do not use the oil more than 3 4 times Used oil is foaming smells rancid and becomes thicker Always replace the complete quantity of oil Do not mix used and fresh oil Do not mix different types of oil and fat Only use lean and tender meat Cut the meat into uniform not too big pieces Frozen meat must be thawed before using it for fondue The meat and all other food for fondue must be dried thoroughly to avoid s plashes of hot oil when dipping the meat into the oil Conserve the oil until the next use in a closed container in the refrigerator or another cold place The length of the fondue forks is adjustable Just unscrew the handle turn it and attach it from the other side For fondue with oil or hot broth we recommend the long version for cheese fondue or chocolate fondue the short version 3l RECIPES FOR FONDUE Fondue Chinoise for 4 8 portions 200 g each beef fillet pork fillet chicken fillet chicken liver veal kidneys sole fillet prawns raw prepared eventually frozen 125g glass noodles 125g spinach leaves 125g celeriac 125g carrots 800 ml chicken stock 2 tbsp dry sherry or white wine 2 eggs Cut meat giblets and fish into thin slices Thaw prawns if necessary Soak the glass
174. tion Add pistachios peanuts or walnuts instead of almonds Yoghurt sauce 100g cream yoghurt cheese Mix all ingredients e g with a hand blender Creamy horseraddish sauce 100 g full fat cream cheese 3 tblsp s of sour cream 1 egg 1 tsp of grated horseraddish pepper Mix all ingredients e g with a hand blender 50g grated Gouda Pepper sauce 50 g full fat cream cheese 2 tblsp s of cream 50 of grated Gouda cheese salt 1 tsp of pickled green peppercorns Mix all ingredients e g with a hand blender add the pepper corns at last Tomato sauce 100 g full fat cream cheese 1 tblsp of cream 1 dried tomato in olive oil 1 clove of garlic cayenne pepper salt pepper Mix full fat cream cheese and cream cut tomato in small pieces e g with the handblender ESGE Zauberstab as well as the clove of garlic then mix with the cheese cream Season with cayenne pep per pepper and salt Garlic sauce 1 whole head of garlic 100g full fat cream cheese tblsp s of cream L bunch of parsley salt pepper Wrap the whole head of garlic into a wet kitchen paper and cook it in the micro wave for about 4 5 minutes until the cloves are soft Let the garlic cool down a little bit then peel it Mash the garlic with the other ingredients with a hand blender e g with ESGE Zauberstab and ESGE Zauberette Recommendation If fresh wild garlic is available add Y bunch of finely cut leafs Sweet sauce 1
175. tron 1 cuill re a soupe de jus de citron 1 pinc e de muscat 3 cuill res soupe de lait 30 de Parmesan r p sel poivre M langer les ingr dients Sauce l orange Prendre les m mes ingr dients comme pour la sauce au citron mais remplacer le jus et les zestes de citron par le jus et les zestes d orange Ajouter selon go t cuill re a caf de curry Sauce au gingembre 100 g de fromage frais p te molle 1 4 cuill re a caf de gingembre frais rap 1 cuill re caf 38 de sauce de soia quelques gouttes de Tabasco 2 cuilleres a caf de jus de citron 2 cuill res soupe de jus de pommes 30 g de Parm san r pe sel M langer les ingr dients Sauce aux amandes 25 g de pel e amandes 100 g de fromage de mouton F ta 2 cuill res soupe de cr me douce 1 gousse d ail sel poivre Brunir les amandes dans une po le et les hacher apr s qu elles soient refroidies Verser les ingr dients dans un broyeur et les r duire en pur e Recommendation A la place des amandes prendre des pistaches des cacahuettes ou des noix Sauce au yaourt 100g de yaourt cr meux 50g de fromage Gouda M langer les ingr dients Sauce au raifort 100 g de fromage frais p te molle 3 cuill res soupe de cr me fra che 1 oeuf 1 cuill re caf de raifort en verre poivre M langer les ingr dients Sauce a Pail 1 t te d ail 100g de fromage frais a pate molle 3 cu
176. ts ou aux oranges et roulez les cr pes fermement Coupez les cr pes en morceaux Fruit en sauce au chocolat Pour 4 8 personnes 200 ml de cr me 140g de chocolat noir 1 pinc e d pices au pain d pices ou du poivre de cayenne 100 ml de jus d oranges Fruits de saison p e fraises bananes ananas poires mandarines 46 Chauffez la cr me avec les pices Hachez le chocolat et faites le fondre dans la cr me Ajoutez le jus d oranges Pr parez les fruits et coupez les en morceaux Piquez les fruits et trempez les dans la sauce au chocolat Recommendation Ajoutez un peu de jus de citron aux fruits pour viter qu ils deviennent bruns Fondue au punch Pour 4 8 personnes 100g de framboises 2 3 clous de girofle 1 pincee de zestes de citron 1 gr cl de jus de citron 1 tige de canelle 1 badiane 1 gr cl de rhum 500 ml de vin rouge 80 g de sucre 50 g d amidon Pain d pices muffins R duisez les framboises en pur e avec le jus de citron et les zestes de citron Chauffez le vin avec les pices mais ne laissez pas bouillir Ajoutez le sucre Passez les framboises par un tamis ajoutez l amidon et ajoutez les fromages au vin rouge Remettez a bouillir une fois puis r duisez la temp rature et enlevez les pices Coupez le pain d pices en morceaux et trempez les dans le punch Recommendation Si des enfants participent remplacez le vin et le rhum par du jus de cerises GEBRUIKSA
177. ts komplett abk h len bevor sie dieses bewegen insbesondere bei der Verwendung von hei em l Br he beim Fondue Ziehen Sie nicht an der Zuleitung Stel len Sie sicher dass das Kabel nicht ber die Tischkante h ngt und heruntergezogen werden kann Vermeiden Sie Knicke in der Zuleitung 17 18 19 20 21 22 23 Benutzen Sie das Ger t nur mit korrekt auf gelegter Platte Steinplatte oder beschich tete Grillplatte Fassen Sie w hrend des Betriebes niemals auf das hei e Ger t Verbrennungsgefahr Ber hren Sie die Raclettepf nnchen nur an den Griffen Das Ger t darf w hrend des Betriebes nicht abgedeckt werden Das Heizelement darf zum Reinigen weder in Wasser getaucht werden noch darf es mit Wasser in Ber hrung kommen Nach Gebrauch bzw vor dem Reinigen zie hen Sie bitte den Stecker aus der Steckdose und lassen das Ger t komplett abk hlen bevor Sie es zur Aufbewahrung wegstellen Pr fen Sie regelm ig den Stecker und das Anschlusskabel auf Verschlei oder Besch digungen Bei Besch digung des Anschluss kabels oder anderer Teile senden Sie das Ger t bitte zur berpr fung und Reparatur an unseren Kundendienst Anschrift siehe Garantiebestimmungen Unsachgem e Reparaturen k nnen zu erheblichen Gefahren f r den Benutzer f h ren und f hren zum Ausschluss der Gar antie A VORSICHT Das Ger t wird w hrend des Gebrauchs sehr hei Das Ger t ist ausschlie
178. tw rme Schweizer K sefondue F r 4 bis 6 Personen 1 Knoblauchzehe 80 ml trockener Wei wein je 200 g geriebenen Emmentaler und Greyerzer 1 TL Speisest rke wei er Pfeffer 1 EL Kirsch wasser Baguette Die Knoblauchzehe halbieren und den Topf damit ausreiben Den K se zusammen mit dem Wein unter st ndigem R hren auf mittlerer Stufe schmelzen Sobald der gesamte K se geschmolzen ist und zu k cheln beginnt die Speisest rke mit dem Kirschwasser anr hren und in die K semasse r hren Mit Pfeffer w r zen Das Baguette in W rfel schneiden und die Baguettew rfel mit der Fonduegabel in die K semasse tauchen Tipp Servieren Siezum K sefondue auch Weintrauben oder d nn aufgeschnittenen rohen Schinken den Sie um die Brotw rfel wickeln Italienisches K sefondue F r 4 bis 6 Personen Je 100g Asagio Fontina Provolonek se 100g Mascarpone ca 75ml Milch 1EL Butter 1 EL Mehl 75 ml Wei wein 2 Eigelb Grissini Parmaschinken K se grob reiben mit Mascarpone und Milch vermischen und ber Nacht im K hlschrank durchziehen lassen Mehl und Butter verkneten Wei wein auf kochen mit der Mehlbutter binden und die 20 Milch K semischung einr hren Zum Schluss das verquirlte Eigelb einr hren Masse nicht mehr kochen lassen damit das Eigelb nicht gerinnt Grissini mit Schinken umwickeln und in die K semasse tunken Servieren Sie dazu italienische Antipasti Britisches K sefondue F r 4 b
179. ur acer la casserole fondue Accessoires 8 po lettes enduites avec poign es isol es 8 spatules en bois Sous r serve de modifications techniques CONSIGNES DE S CURIT KA 34 Veuillez lire attentivement le mode d emploi avant la mise en marche et le mettre soigneusement de c t Cet appareil n est pas congu pour tre utilis par des personnes enfants y compris ayant des handicaps physiques sensoriels ou mentaux De m me il ne doit pas tre utilis par des personnes ne s en tant jamais servies ou ne sachant pas s en servir moins qu elles ne soient accompagn es par une personne comp tente ou qu elles aient recu de cette personnes des instructions relatives au fonctionnement de la machine ratteur pour nettoyer le plat granite Mode d emploi avec recettes Les enfants devraient tre sous sur veillance afin de s assurer qu ils ne jouent pas avec l appareil Branchez cet appareil sur une prise de courant alternatif conform ment la plaque signal tique Cet appareil n est pas pr vu pour tre op r par une minuterie ou un interrupteur dis tance L appareil n est admise que pour l utilisation dans les menages Une utilisation commer ciale n est pas permise Ne pas touchers des surfaces chaudes 8 10 11 12 13 14 15 16 17 Ne jamais laisser sans surveillance pendant l op ration et le tenir hors de la port e des enf
180. utes Pick up the meat with the forks and dip it into the hot oil Season the meat after cooking with salt and pepper and serve it with fondue sauces and dips e g with a classical cocktail sauce International cheese fondue Rub the saucepan with half a clove of garlic Grate the cheese e g with the UNOLD Multi Grater model 8830 fill it into the saucepan and place the saucepan on the heating plate Choose a medium temperature setting and melt the cheese while stirring constantly As soon as the cheese is melted reduce the temperature The cheese must not boil but should only be kept warm Attention Cheese burns easily If necessary reduce the temperature or switch Swiss cheese fondue for 4 8 portions 1 clove of garlic 80 ml dry white wine 200 g each of grated Emmental and gruy re cheese ltsp starch white pepper ltbsp kirsch baguette Rub the saucepan with half a clove of garlic Then heat the cheese together with the wine under stirring on medium temperature As soon as the cheese is melted and starts to simmer mix the starch with the kirsch and add it to the cheese Season with pepper Cut the baguette into cubes and dip the bread cubes into the cheese 32 Tipp Serve grapes or raw ham wrapped around the bread pieces in thin slices with the cheese fondue Italian cheese fondue for 4 8 portions 100 g each Asagio Fontina Provolone cheese 100 g mascarpone approx 75 ml milk 1 tbsp b
181. utter 1 tbsp flour 75 ml white wine 2 egg yolks Grissini Parma ham Grate the cheese mix it with mascarpone and milk and leave it overnight in the refrigerator Knead flour and butter Bring the white wine to boil then add the flour butter mixture and the cheese while stirring Finally add the beaten egg yolks Do not bring to the boil again after having added the egg yolks to avoid clotting Warp the ham around the grissini and dip it into the cheese Serve Italian antipasti with this fondue British cheese fondue for 4 8 portions 250g Cheddar cheese 150g Stilton cheese 3tbsp butter 75 ml cream or milk 3 4 tbsp tomato ketchup 1tsp starch 1 2 tbsp light port wine white bread walnut bread 6 8 celery stalks 3 4 firm pears Cut the cheese into small cubes and melt it with butter and cream while constantly stirring Add the tomato ketchup Mix the starch with water or wine and stir it under the cheese Cut the bread and the pears into cubes the celery into slices and dip them into the cheese Sweet fondue Melt the chocolate in a bain marie on the stove Add some milk or cream for a smooth texture As soon as the chocolate is melted you can place the saucepan in the appliance Choose a low temperature setting or even switch off the appliance if the chocolate becomes too hot The chocolate should only be kept liquid but must not boil Chocolate fondue Melt milk chocolate plain chocolate or white chocolate w
182. we ask you to follow the following instructions for disposal Do not dispose this appliance together with your standard household waste Please bring this product to an approved collec tion point for recycling of electric and electronic products By separate collection and disposal of waste products you help to protect natural resources and ensure that the product is disposed in an adequate way to protect health and environment TRAITEMENT DES D CHETS PROTECTION DE LENVIRON Nos appareils sont produits selon un standard lev de qualit pour une longue dur e d utilisation Un entretien r gulier et des r parations comp tentes par notre service apr s vente prolongent cette dur e d utilisation Si n anmoins l appareil est endommag et ne peut plus tre r par veuillez suivre les instructions suivantes Ne jamais disposer ce produit avec les d g ts de m nage Apportez ce produit une station de collection pour r cup ration de produits lectriques et lectroniques Par la collection s par e vous aidez prot ger les ressources naturelles et prenez soin que le produit est d mont sans risque pour la sant et l environnement VERWIJDEREN VAN AFVAL MILIEUBESCHERMING Onze apparaten zijn geproduceerd met een hoge qualiteit voor een lange gebruik Regelmatige onderhoud en vakkundig reparaties door onze klantenservice verlengt de gebruiksduur Wanneer het apparat defekt is en kan niet meer gerepareerd worden let o
183. zaci n de otros accesorios pueden comportar da os al aparato y eventualmente provocar peli gros Antes de calentar desenrolle completaente el cable para que no roce con las zonas calientes Deje que el aparato se enfr e siempre por completo antes de moverlo especialmente si ha utilizado aceite o caldo en la fondue No tire del cable de alimentaci n Aseg rese de que el cable no cuelgue por el borde de la mesa y pueda ser tirado hacia abajo Evite los pliegues en el cable de alimentaci n No coja nunca el aparato caliente durante su funcionamiento Peligro de inendio 19 20 21 22 23 24 Toque el aparato y las cazuelitas de raclette nicamente por las asas El aparato no se puede cubrir durante su funcionamiento Para su limpieza no debe sumergir en agua el elemento calefactor ni puede entrar en contacto con el agua Desconecte el aparato siempre antes de limpiarlo y tire del enchufe de la toma de la pared Deje enfriar siempre el aparato antes de limpiarlo o guardarlo En caso de que se produzcan aver as en el aparato no las repare nunca usted mismo sino que debe enviar el aparato para su revisi n y reparaci n a nuestro servicio t c nico Despu s de usarlo tire del enchufe de la toma de la pared y deje que el aparato se enfr e del todo antes de guardarlo Compruebe regularmente el enchufe y el cable de alimentaci n ante desgaste deterioros En el caso de estar da ado el cable d
184. zucchine e i gamberetti coprire con salsa al pomodoro 8 e cuocere per 3 4 minuti Patate con salsa a base di aglio 200 g patate bollite con la buccia e succes sivamente sbucciate salsa a base di aglio Burro Riempire il padellino imburrato di patate tagliate a fette fino a met coprire con salsa a base di aglio 9 e cuocere per 3 4 minuti Frutta con salsa dolce un dessert da leccarsi i baffi 150 g di frutta di stagione tagliata nella dim ensione di un boccone succo di limone salsa dolce Mettere della frutta nel padellino cospargere con un po di succo al limone ricoprire con salsa dolce Cuocere per 3 4 minuti Raclette con fantasia La lista degli ingredienti per la raclette praticamente illimitata Quindi le ricette che seguono fungono da semplice indicazione per un ampia gamma di possibilit Pomodori ripieni 3 pomodori piccoli 2 funghi Champignon 1 fetta di pane da toast 2 cucchiai di foglie di basilico tritate finemente 2 rametti di prezzemolo liscio tritato finemente 50 g di prosciutto cotto 2 cucchiai di panna da cucina 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro sale pepe 100 g di mozzarella burro Tostare il pane per toast quindi tritarlo finemente insieme ai funghi e al prosciutto cotto con un tritatutto elettrico per esempio con il frullatore a immersione ESGE Zauberstab dotato di ESGE Zauberette Aggiungere il basilico il prezzemolo la panna da cucina e il concentrato di pomo

Bedienungsanleitung

Contents

Download Pdf Manuals

Related Search

Related Contents