Home

downloaden

1. DI Zapn te p stroj a lehk m tlakem zatla te t sto zacpava em sm rem dol 8 T sto se vytla ve vybran podob ven z n stavce pro lit t sto a mohou se z n j odkrajovat kousky v po adovan d lce 9 Kousky t sta v podob ty inek p smene S nebo kole ek pokl dejte na plech na pe en a upe te je podle receptu Jemn kokosov lit pe ivo 500g margarinu 300g cukru 1 bal ek vanilkov ho cukru 1 petka soli 5 loutk b lek pou t jin m zp sobem 200 g kokosov mou ky 750 g mouky Ut ete margar n s cukrem vanilkov m cukrem a sol do p nov konzistence Postupn do n p im ch vejte loutky Smichejte kokosovou mou ku s moukou a postupn je prohn tejte Nechejte t sto vychladnout a zpracujte jej stejn jak je uvedeno u v e popsan ho receptu RADA Kokosov m kr mem k sob spojte v dy dv placi ky K tomu nasekejte 250 g polevy b l okol dy kterou rozeh ejte s 15g kokosov ho oleje a 125g leha ky a dostane poleva tekutou konzistenci Sm s nechejte na nejm n 3 hodiny odst t a vychladnout Studenou kokosovou hmotu rozmixujte ty ov m mix rem ESGE Zauberstab a se z n stane p na do kter p idejte 1 2 pol vkov l ce kokosov mou ky a 1 2 pol vkov IZice kokosov ho lik ru Touto hmotou napl te v ek pro zdoben a vytla te v dy trochu kr mu na zadn stranu placi ky kterou tou stranou p ilo te na druhou pla
2. Per spingere la carne utilizzare esclu sivamente lo spingitore Per nessun motivo inserire le dita nel tubo di ali mentazione Pericolo di ferimento Se un pezzo di carne dovesse bloccarsi si consiglia di premere brevemente il pulsante di inversione per sbloccare apparecchio Guindi proseguire con la tritatura PULIZIA E MANUTENZIONE Svitare anello di bloccaggio e riavviare apparecchio brevemente per 2 3 secondi In guesto modo vengono espulsi i residui di carne e la lama con il disco forato viene spinta in avanti Attenzione le lame sono molto affi late Spegnere apparecchio ed estrarre la spina dalla presa di corrente Accertarsi che il motore si sia fermato Togliere il corpo della coclea dal blocco motore Per farlo premere il pulsante di sbl 52 10 11 Nel caso in cui il passaggio della carne dovesse bloccarsi ripetutamente spegnere l apparecchio togliere la spina dalla presa di corrente e allentare la vite di bloccag gio Sbloccare l apparecchio per esempio rimuovendo pezzi di osso o tendini montare nuovamente la lama a croce il disco forato e l anello di bloccaggio Quindi inserire la spina nella presa di corrente accendere l apparecchio e procedere con la tritatura Il tritacarne adatto alla lavorazione di in quantitativi domestici cruda cotta di diversi tipi Dopo aver tritacarne per 15 minuti spegnere l apparecchio e lasci carne utilizzato il arlo raffreddare pr
3. 2 5 kg di carne cotta di maiale 1 kg di fegato di maiale 500 g di cotenna cotta di maiale un po di brodo 75 g di sale 1 cipolla 1 bustina di spezie per salsicce di fegato Tritare due volte la carne il fegato e la cotenna con il tritacarne Tritare finemente la cipolla e cuocerla Insaporire abbondantemente la massa di carne con brodo sale cipolla e spezie per salsicce di fegato Insaccare la massa nei budelli predisposti che devono essere riempiti solo fino a per evitare che scoppino durante la cottura Cuocere le salsicce di fegato in un brodo leggero per circa 1 ora pungendole di tanto in tanto con un ago per far fuoriuscire l aria Leverworsten ca 1 uur in zacht kokend bouillon laten gaar trekken tussendoor de darm met een naald inprikken zodat er lucht kan ontsnappen Come preparare i biscotti Preparare un impasto per biscotti seguendo una delle ricette riportate di seguito o di vostra scelta Inserire la lama a croce e il disco a fori grandi oppure il distanziatore Rimuovere la listella con le forme dall accessorio per i biscotti Inserire l accessorio per i biscotti dall interno nell anello di bloccaggio e avvitare entrambi gli elementi al corpo della coclea Accertarsi che il disco forato e il distanziatore non si spostino Spingere la listella nell accessorio per i biscotti scegliendo la forma da dare all impasto Inserire l impasto nel tubo di alimentazione Accendere l apparecchio e premere legge
4. Assemblage sise Hacher de la viande 112221112 Nettoyage et entretien ROCES E Conditions de Garantie Traitement des d chets Protection de I environnement 38 SENICE TATO RPA RTS 21 Gebruiksaanwijzing model 78131 Technische gegevens nnnnnnneneen Verklaring van de symbolen Veiligheidsvoorschriften Montage van de gehaktmolen Vlees hakken met de gehaktmolen 43 Reiniging en onderhoud 43 TE 44 Garantievoorwaarden unne 47 Verwijderen van afval Milieubescherming 47 SEVICE wa AP ATE 21 Istruzioni per l uso modello 78131 Dati Ce e R nie Significato dei simboli Avvertenze di sicurezza Montaggio del tritacarne 51 Come tritare la carne 1 Pulizia e manutenzione RICE E ee Norme die garanzia ee Smaltimento Tutela del ambiente O Manual de Instrucciones modelo 78131 Dato tECHICO so saa RAPA nina 57 Explicaci n de los simbolos 57 Indicaciones de seguridad 57 Montaje de la picadora 11 11 1 60 Triturar la carne con la picadora 61 Limpieza y mantenimiento 61 Recetas dina eege Eege Ee A Condiciones de Garantia Disposici n Protecci n del medio ambiente ennen 65 Service INHA
5. C Rabbit pie 250 g rabbit meat without bones 250 g belly of pork 125 g veal meat 120 g bacon fat 2 cloves of garlic 1 tsp black pepper correls 12 juniper berries 14 tsp nutmeg 3 4 tbsp fresh herbs parsley thyme sage 1 egg 2 tbsp calvados 60 ml dry white wine Mince meat and bacon crush the spices in a mortar and add it to the meat as well as herbs egg calvados and wine Fill the mass into a greased heat resistant dish and place it into a deep baking tin filled with water Bake in the preheated oven for about 1 5 2 hours at 160 C Remove from the oven let the pie cool down then weigh down with a tray and a filled tin Leave the pie for about 1 2 days in the refrigerator before serving it Sausage filler Liver dumplings a speciality from Sou thern Germany 250 g of pork liver 1 clove of garlic 3 slices of bread 100 ml warm milk 12 tsp salt 1 egg 1 tbsp of lard Pass liver and garlic through the min cer Cut the bread into small cubes and soak it in the milk Mix liver bread spices egg and lard Form meat balls and let them cook in a meat stock for about 20 minuntes Serve the dump lings either with the stock or with sau erkraut All fresh ingredients must be cooled to approx 4 C When using rind these must be cooked before processing Order the natural sausage casing from your butcher It is not necessary to use special pickle salt for sausage in particular for sausa ges which
6. Env 4 2 kg Plastique noir acier inox bross Aluminium poli plastique Acier inoxydable Env 100 cm Interrupteur 1 0 touche de marche arri re Notice d utilisation 3 disques trous fin moyen grossier accessoire pour les sabl s entonnoir de remplissage de saucisse b ton fourrer 2 couteau Modifications et erreurs des caract ristiques de l quipement de la technique des couleurs et du design r serv es EXPLICATION DES SYMBOLES magements de l appareil Ce symbole indique les dangers susceptibles de provoquer des blessures ou des endom di Ce symbole indique le risque d tre br l Soyez prudent en utilisant l appareil CONSIGNES DE S CURIT Veuillez lire les instructions r sultent L appareil n est suivantes et les conserver pas un jouet Le nettoyage 1 L appareil peut tre et l entretien de l appareil utilis par des enfants en peuvent tre r alis s par des dessous de 8 ans et des enfants uniquement sous personnes aux capacit s surveillance physiques sensorielles 2 Les enfants en dessous de ou mentales r duites ou 3 ans doivent tre tenus manquant d exp rience et loign s de l appareil ou ou de connaissances s ils surveiller en permanence sont surveill s ou instruits 3 Les enfants entre 3 et 8 ans au niveau de l utilisation doivent allumer et teindre s re de l appareil et ont l appareil uniquement s il compris les dangers qui en se trouve dans la position 31
7. FLEISCHWOLF Bedienungsanleitung Instructions for use Notice d utilisation Gebruiksaanwijzing Istruzioni per l uso Instrucciones de uso Navod k obsluze Instrukcja obstugi Modell 78131 Impressum Bedienungsanleitung Modell 78131 Stand M rz 2015 nr Copyright UNOL 2 Mannheimer StraBe 4 68766 Hockenheim Telefon 49 0 6205 94 18 0 Telefax 49 0 6205 94 18 12 E Mail info unold de Internet www unold de INHALTSVERZEICHNIS Bedienungsanleitung Modell 78131 Technische Daten 10 Symbolerkl rung eee eee 10 Sicherheitshinweise 10 Zusammenbauen lt 13 Fleisch zerkleinern i 14 Reinigen und Pflegen 15 Rezeptideen 16 Garantiebestimmungen ee 20 Entsorgung Umweltschutz 20 Informationen f r den Fachhandel 20 Service Adressen eunnennvernennenn 21 Bestellformular Instructions for use Model 78131 Technical Specifications nn 23 Explanation of symbols 23 Important SafeguardS 23 Assembly of the mincer 26 Mincing Meats rara 26 Cleaning and maintenance 27 RECIPES sas een 28 Guarantee Conditions 30 Waste Disposal Environmental Protection 30 SENICE siriana ON 21 Notice d utilisation mod le 78131 Sp cification technique 31 Explication des symboles nnen 31 Consignes de s curit
8. Spritzgebackvorsatz Wurstf llvorsatz Stopfer 2 Messer Anderungen und Irrtiimer in Ausstattungsmerkmalen Technik Farben und Design vorbehalten SYMBOLERKL RUNG A SICHERHEITSHINWEISE Bitte lesen Sie die folgenden An weisungen und bewahren Sie die se auf L 10 Das Ger t kann von Kindern ab 8 Jahren und von Per sonen mit verringerten phy sischen sensorischen oder mentalen F higkeiten oder Mangel an Erfahrung und oder Wissen benutzt wer den wenn sie beaufsich tigt werden oder bez glich des sicheren Gebrauchs des 2 Dieses Symbol kennzeichnet eventuelle Gefahren die Verletzungen nach sich ziehen k nnen oder zu Sch den am Ger t f hren Ger tes unterwiesen wurden und die daraus resultieren den Gefahren verstanden haben Das Ger t ist kein Spielzeug Das S ubern und die Wartung des Ger ts d r fen von Kindern nur unter Aufsicht durchgef hrt wer den Kinder unter 3 Jahren sollten dem Ger t fernbleiben oder durchgehend beaufsichtigt werden Kinder zwischen 3 und 8 Jahren sollten das Ger t nur dann ein und ausschalten wenn es sich in seiner vor gesehenen normalen Bedie nungsposition befindet sie beaufsichtigt werden oder bez glich des sicheren Gebrauchs unterwiesen wur den und die daraus resultie renden Gefahren verstanden haben Kinder zwischen 3 und 8 Jahren sollten das Ger t weder anschlie en noch bedienen s ubern oder warten Kinder sollten beaufsichtigt wer
9. Die Eigelb nacheinander unterr hren Ko kosflocken und Mehl mischen und nach und nach unterkneten Den Teig k hl stellen und wie im obigen Rezept weiter verarbeiten TIPP Je zwei Pl tzchen mit einer Kokos creme zusammensetzen Dazu 250g wei e Kuvert re ha cken mit 15g Kokosfett und 125g Schlagsahne erhitzen bis die Kuver t re geschmolzen ist Mischung mind 3 Stunden kalt stellen Kalte Kokos masse schaumig aufschlagen z B mit dem ESGE Zauberstab dabei 1 2 EL Kokosraspeln und 1 2 EL Kokosli k r zuf gen In einen Spritzbeutel f l len und jeweils etwas Creme auf die R ckseite eines Pl tzchens spritzen ein zweites Pl tzchen darauf setzen Pl tzchen k hl und trocken aufbewah ren Mandel Spritzgeb ck 375g Butter oder Margarine 250 g Zucker 1 2 P ckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Ei 500g Mehl 125g geriebene Mandeln Die Butter schaumig schlagen z B mit dem ESGE Zauberstab dann Zu cker Vanillezucker und Salz einrieseln lassen Ei unterr hren Das gesiebte Mehl und die Mandeln nach und nach unterr hren bzw von Hand zu einem glatten Teig verkneten Den Spritzgeb ckvorsatz nach Anwei sung montieren und den Teig durch den Fleischwolf drehen In gew nsch ter L nge abschneiden und als Stan gen S Formen oder Kreise auf ein Backblech legen Bei 180 C ca 10 Minuten backen Abk hlen lassen und nach Wunsch mit Kuvert re verzieren Kuvert re k nnen Sie einfach im UNOLD Cho c
10. cego i dobrze wysuszy Nie u ywa ostrych rodk w czyszcz cych Uwaga Metalowych cz ci nie wolno my w zmywarce do naczy Prosz przetrze blok silnika wilgotn ciereczk tylko z zewn trz Blok silnika nie mo e by czyszczony w bie cej wod zie ani nie mo e by zanurzany w wodzie Nie u ywa spirytusu benzyny do czyszcze nia itp P ytk z otworami i n krzy owy naoliwi odrobin oleju do sa atek aby zapobiec korozji nalotowej Za pomoc maszynki do mi sa Fleischwolf mo na zmieli ka dy dowolny rodzaj mi sa i wie e podda dalszej obr bce np jako kotlety mielone farsz itp Mo na zmieli filet z ryby bez o ci np na rybne kotlety mielone Wszystkie wie e sk adniki w szczeg lno ci mi so musz by przed dalsz obr bk dobrze sch odzone ok 4 C 79 Pasztet z kr lika 250g miesa z kr lika bez kosci 250g boczku 125g ciel ciny 120g wie ej t ustej s oniny 2 z bki czosnku 1 y eczka ziaren pieprzu 12 jag d ja owca Ma y eczki zmielonego muszkatu 3 4 y ek posiekanych zi wg smaku pietruszka tymianek sza wia 1 jajko 2 y ki calvados 60ml wytrawnego bia ego wina Wszystkie rodzaje mi sa zmieli ze s onink Przyprawy ut uc w mozdzierzu i doda wraz z zio ami jajkiem calvados i winem do masy mi snej Mas mi sn na o y do nat uszczonej odpornej na ogie formy i piec w piecu ok 1 5 do 3 godzin przy 160
11. cznych mw zak adach rolniczych mdo u ywania przez go ci w hotelach motelach lub innych go ci cach mw pensjonatach prywatnych lub domach letniskowych 10 Prosz przeczyta nast puj ce wskaz wki oraz prosz je przestrzega 11 Prosz u ywa maszynki do mi sa Fleischwolf tylko na p askiej powierzchni 12 W adnym wypadku nie zanurza bloku silnika w wod zie Mo e powsta zagro enie 76 ES 14 15 16 17 18 19 spi cia i zagro enie utraty ycia Prze cznik i kabel nie mog mie kontaktu z wod Je eli to sie jednak zdarzy nale y przed u yciem wszystkie cz ci catkowicie wysuszy Przed pierwszym u yciem nale y wymy w cieptej wod zie z myd em poza blokiem silnika wszystkie cz ci kt re maj kontakt z produktami spo ywczymi Nast pnie wyp uka je w czystej wodzie i dobrze wysuszy Sprawdzaj regularnie wtyczk i kabel czy nie ma lad w zu ycia b d uszkodze Przy uszkodzeniu kabla zasilaj cego lub innej cz ci prosz wys a urz dzenie do kontroli i lub naprawy do naszego biura obs ugi kli enta Prosz u ywa urz dzenie wy cznie do mielenia mi sa ryb i warzyw Nie mieli adnych twardych produk t w jak ko ci lub orzechy Nie mieli w knistych pro dukt w jak np imbir Prosz sprawdzi czy urz dzenie jest prze czone na AUS O zanim w o ycie Pa stwo wtyczk do gniaz dka Prosz
12. ho prostoru krytu Ozuben kole ko by m lo b t po ka d m i t n nama t no zdrav nez vadn m mazadlem nap vazel nou Nasa te k ov n spir ly tak aby zabrou enou stranou uka na osu dopravn zoval sm rem ven k d rovan mu kotou i a zaokrouhlenou stranou ukazoval sm rem ke spir le P i chybn m nasazen nem e b t maso rozemleto Nasa te po adovan d rovan kotou na n Mal areta n ep nach zej c se na vnit n p edn stran krytu spir ly mus b t p esn zasazen do odpov daj c ho otvoru d rovan ho kotou e Nyn pevn p i roubujte z v rn prstenec r fku p i em d rova kotou tak aby areta n ep z stal rukou pevn p idr ujte na otvoru Pozor Nep ekrucujte z v rn prs tenec r fku 9 14 Nyn namontujte kryt spir ly na blok s moto rem K tomu nasa te kryt do otvoru na lev stran bloku s motorem pln c n tru bek je nato en sm rem k u ivateli Pot stiskn te odji ovac tla tko v horn sti bloku s motorem sm rem dol a oto te kryt spir ly proti sm ru hodinov ch ru i ek tzn sm rem od u ivatele a se pln c n trubek dostane do kolm polohy 0 Uvoln te odji ovac tla tko Nasa te pln c misku na pln c n trubek jej irok strana je nato ena ke krytu motoru Nyn p ipojte z str ku dle typov ho t tku do z suvky Stroj
13. poussez la touche de marche AR II pour liminer le blocage 6 Puis continuez de hacher la viande 7 Si le blocage se r p te mettez l appareil hors marche d branchez le et d vissez la NETTOYAGE ET ENTRETIEN 1 D vissez la bague de fermeture et mettez l appareil en marche pour quelques instant Le couteau et le disque sont pouss s dehors avec les restes de viande A Attention Le couteau est tranchant 2 D branchez l appareil et tirez la fiche Rassu rez vous que le moteur s est arr t 3 D montez le bo tier du hachoir en pressant la touche de d verrouillage Tournez le bol tier vers l utilisateur et enlevez le D gagez la touche 4 Enlevez le couteau le disque et l h lice et enlevez les restes de viande RECETTES P t au lapin 250 g de viande de lapin sans os 250g de viande de porc 125 g de viande de veau 120 g de lard gras 2 gousses d al 1 p c de poivre noir 12 baies de genievre 1 4 p c de muscat 3 4 g c d herbes hach s persil thyme sauge 1 uf 2 g c de calvados 60 ml de vin blanc sec bague de fermeture Enlevez le bloquage caus par des os ou des tendons puis r montez tous les l ments et continuez de travailler 8 Apr s une dur e de marche de 15 minutes laissez refroidir l appareil avant de hacher la prochaine portion de viande 9 Nous recommandons de pr parer une por tion de viande puis de l hacher puis pr pa rez une autre portion Cela perme
14. prima di riutilizzare l apparecchio accertarsi che tutte le parti siano completamente asci utte Lo tritacarne non deve essere lavato in lavastoviglie Non toccare mai n l apparecchio n il cavo con le mani bagnate 12 13 14 15 16 17 18 19 20 L apparecchio desti nato esclusivamente all uso domestico o a finalit ana loghe p es mangoli di ristoro in negozi uffici o altri posti di lavoro m aziende agricole m all utilizzo da parte di ospiti in hotel motel o altre strut ture ricettive min pensioni private o appar tamenti di vacanza Utilizzare il tritacarne solo su una superficie di lavoro piana Togliere sempre la spina dalla presa di corrente prima di procedere con le operazi oni di montaggio smontag gio pulizia e cambio degli accessori L apparecchio deve essere messo in funzione solo dopo essere stato montato corret tamente Accertarsi che il cavo di ali mentazione non penda dal bordo della superficie d lavoro in quanto pericoloso per esempio se i bambini dovessero tirarlo Il cavo deve essere sistemato in modo tale da non essere tirato o da inciamparci Non avvolgere per nes sun motivo il cavo attorno all apparecchio Per estrarre la spina dalla presa tirare sempre la spina mai il cavo di alimentazione Verificare che l apparecchio sia su AUS O prima di inse rire la spina nella presa di corrente 49 21 2
15. 10 32 d utilisation normalement qu ils sont surveill s ou qu ils ont t instruits au niveau de l utilisation s re et ont compris les dangers qui en r sultent Il est interdit aux enfants entre 3 et 8 ans de raccorder l appareil de le commander de le nettoyer ou de entretenir Il convient de surveiller les enfants pour s assurer qu ils ne jouent pas avec l appareil Tenir l appareil hors de port e des enfants V rifier que l installation lectrique est compatible pr vue avec la puissance et la tension indiqu es sur la plaque signal tique Ne raccorder qu un courant alternatif Cet appareil n est pas destin tre mis en marche au moyen d un minuteur ind pendant ou par un syst me de commande distance Ne plongez le bloc moteur jamais dans l eau ou tout autre liquide Risque de court circuit L interrupteur et le cordon d alimentation ne doivent jamais entrer en contact avec de l eau Si c est malgr tout le cas les pi ces devront tre enti rement s ch es avant l utilisation Ne pas mettre le hachoir au lave vaisselle 11 Ne jamais manipuler l appareil ou son cordon d alimentation avec les mains mouill es 12 L appareil est exclusivement destin a un usage domestique ou similaire comme par ex mespaces th et caf boutiques coins cuisine bureaux et autres lieux de travail exploitations agricoles mis la disposition des clients s journ
16. Bestellformular an UNOD 2 Abteilung Service Telefon 49 0 6205 94 18 27 Mannheimer StraBe 4 Telefax 49 0 6205 94 18 22 E Mail service unold de 68766 Hockenheim Internet www unold de Anrede Telefon Title Phone No Vorname First name Name Telefax Surname Fax No StraBe Nr Street No PLZ Ort E Mail City BESTELLUNG ORDER St ck Art Nr Bezeichnung 7813101 Spritzgeb ckvorsatz komplett 7813107 Lochscheibe 5 mm mittel 7813108 Lochscheibe 3 mm fein 7813109 Lochscheibe 7 mm grob 7813113 Stopfer 7813110 Kreuzmesser 7813104 Abstandshalter f r Wurstf ller 7813102 Wurstf ll Vorsatz 7813114 Einf llschale 7813111 Schnecke Preise nur g ltig bei Bestellungen direkt aus Deutschland Bei Bestellungen aus anderen L ndern wenden Sie sich bitte direkt an unseren Kundenservice oder Ihren H ndler Preise verstehen sich inkl Versand und gesetzl MwSt 22 INSTRUCTIONS FOR USE MODEL 78131 TECHNICAL SPECIFICATIONS Power Short period operation Dimensions L W H Weight Housing material Material of attachments Knife Power cord Features Accessories 600 W 230 V 50 Hz 1 minute Approx 37 5 x 18 0 x 32 5 cm W D H Approx 4 2 kg CE Plastic black Stainless steel brushed Polished aluminium not dishwasher safe plastic Stainless steel Approx 100 cm ON OFF switch r
17. Para ello pique 250g de chocolate de cobertura blanco y caliente con 15 g de aceite de coco y 125g de nata batida hasta que se derrita la cobertura Deje enfriar la mezcla al menos 3 horas Bata la masa de coco fr a con az car la batidora ESGE hasta que espese y a ada al mismo tiempo 1 2 cucharadas de raspadura de coco y 1 2 cucharadas de licor de coco Rellene la manga pastelera ponga crema en una parte de la galleta y coloque otra galleta encima Conserve las galletas en un lugar fresco y seco Galletas de mantequilla y almendras 375g de mantequilla o margarina 250g de az car 1 2 paquetitos de az car de vainilla 1 pellizco de sal 1 huevo 500g de harina 125 g de almendras molidas Bata la mantequilla con la ESGE ZAUBERSTAB hasta que espese a continuaci n a ada el az car el az car de vainilla y la sal e incorpore el huevo A ada poco a poco la harina tamizada y las almendras o amase a mano hasta obtener una masa suave Monte el adaptador para galletas de mantequilla seg n las instrucciones y mezcle la masa con la picadora Corte seg n la longitud deseada y deposite los trozos de masa en forma de palitos de S o de c rculos en una bandeja de horno Hornee a 180 C durante unos 10 min aprox Deje enfriar y a ada una cobertura de adorno al gusto CONSEJO Puede sustituir las almendras por avellanas raspaduras de coco preferencias nueces 0 seg n sus Las recetas del presente manual de instrucci
18. Plast ZAP VYP sp na m tla tko zp tn ho chodu tla tko pro rychl zp tn N vod k obsluze 3 d rovan kotou e hrub st edn jemn n stavec pro lit pe ivo n stavec pro pln n uzenin nacpava 2 no e Je vyhrazeno pr vo na omyly a zm ny vybaven techniky barev a designu VYSV TLEN SYMBOL A p stroje BEZPE NOSTN POKYNY Tento symbol ozna uje p padn ohro en kter mohou zp sobit poran n nebo po kozen N sleduj c pokyny si p e t te a ulo te 1 66 P stroj m e b t pou v n d tmi od 8 let a osobami se sn en mi fyzick mi smyslo v mi nebo du evn mi scho pnostmi nebo s nedostatkem zku enost a nebo nedostat kem znalost pokud jsou pod dohledem nebo pokud byly pou eny o bezpe n m pou v n p stroje a porozum ly z n j vypl va j c m rizik m P stroj nen hra ka i t n a dr bu p stroje sm prov d t d ti pouze pod dohledem 2 D ti do 3 let by se nem ly k p stroji p ibli ovat nebo b t pod trval m dohledem D ti mezi 3 a 8 roky by m ly zap nat a vyp nat p stroj pouze tehdy kdy se nach z ve sv ur en normalni pozici ovl d n a kdy jsou pod dohledem nebo pokud byly pou eny o bezpe n m pou v n p stroje a porozum ly z n j vypl va jicim rizik m D ti mezi 3 a 8 roky by nem ly p stroj ani p ipojovat ani ovl dat istit nebo prov d t
19. Vorschriften des LFBG 2005 30 31 und der Verordnung EC 1935 2004 Art 3 1 entspricht Die gesetzlichen Grenzwerte werden eingehalten Die bereinstimmung mit den Regularien bezieht sich auf den Tag der Erstellung dieser Erkl rung Hockenheim 28 5 2013 UNOLD AG Mannheimer Stra e 4 68766 Hockenheim Diese Anleitung kann im Internet unter www unold de als pdf Datei heruntergeladen werden 20 Mannheimer StraBe 4 68766 Hockenheim Kundendienst Telefon 49 0 6205 94 18 27 Telefax 49 0 6205 94 18 22 E Mail service unold de Internet www unold de Sie m chten innerhalb der Garantiezeit ein Ger t zur Reparatur einsenden Auf unserer Internetseite www unold de ruecksendung k nnen Sie sich einen R cksendeschein ausdrucken um damit das Paket kostenlos bei der Post abzugeben nur f r Einsendungen aus Deutschland und sterreich Reparaturabwicklung Ersatzteile ESC Electronic Service Center GmbH Molitorgasse 15 A 1110 Wien Telefon 43 0 1 971 7059 Telefax 43 0 1 971 7059 E Mail office esc service at MENAGROS SA Route der Servion CH 1083 Mezi res Telefon 41 0 21 90301 15 Telefax 41 0 21 90301 11 E Mail info menagros ch Internet www menagros ch Auadra net Sp z 0 0 Skadowa 5 61 888 Poznan Skadowa 5 Internet www quadra net pl befree cz S r o kroupova 150 537 01 Chrudim Telefon 420 464601881 E Mail obchod befree cz 21 BESTELLFORMULAR Bitte senden Sie das ausgef llte
20. ale mus b t p ed no do autorizovan sb rny pro recyklov n elektrick ch nebo elektronick ch za zen Separ tn sb r a recyklov n odpadn ch produkt umo uje et en p rodn ch zdroj a zaji uje aby byly odpady likvidov ny zp sobem kter je pro zdrav a kologii p ijateln 74 INSTRUKCJA OBSEUGI MODELU 78131 DANE TECHNICZNE Moc 600W 230V 50Hz Wymiary D ugo kabla Ok 100 cm Waga Ok 4 2 kg Kr tki czas dzia ania 1 min Nasadki N krzy owy Wyposa enie urz dzenia Akcesoria zmywarce do naczy Stal szlachetna dzia ania do ty u Ok 37 5 x 18 0 x 32 5 cm szer gt wys CE Aluminium odlewane ciSnieniowo nie przystosowane do mycia w Przycisk WEACZ WYEACZ przycisk wstecznego biegu dla kr tkotrwa ego Instrukcja obs ugi 3 p ytki z otworami grube rednie i ma e nasadka do robienia ciastek nasadka do nape niania kie bas podajnik 2 n y Zastrzegamy sobie prawo do zmian technicznych OBJA NIENIE SYMBOLI A lub uszkodzenia urz dzenia ZASADY BEZPIECZE STWA Symbol ten oznacza ewentualne niebezpiecze stwa kt re mog prowadzi do obra e Prosimy przeczyta poni sze in strukcje i zachowa je 1 Urz dzeniemo eby u ywane przez dzieci w wieku powy ej 8 lat lub osoby o ograniczonej sprawno ci fizycznej senso rycznej czy umys owej lub nie posiadaj ce do wiadczenia i lub wiedzy je li s on
21. blokkeringen ontstaan het apparaat uitschakelen de stekker uit het stopcontact trekken en de sluitschroef losdraaien Het pezen of botten dat de blokkering veroorzaakt heeft verwijde ren kruismes gatenschijf en sluitschroef weer volgens de instructies monteren Dan de stekker in het stopcontact steken het apparaat inschakelen en het kleinhakken voortzetten De gehaktmolen is zonder meer geschikt voor het verwerken van in de huishoud geb ruikelijke hoeveelheden vlees rauw geko okt verschillende soorten Schakel het apparaat na een bedrijfsduur van 15 minuten uit en laat het weer afko elen voordat u de volgende portie vlees ver werkt Wij adviseren om het vlees in meerdere por ties te verdelen en afwisselend voor te berei den en door te draaien Hierdoor kan de motor in de tussentijd een beetje afkoelen Na gebruik het apparaat uitschakelen en de stekker uit het stopcontact trekken Nu het wormhuis van het motorblok afne men Hiervoor de ontgrendeltoets drukken het wormhuis naar de gebruiker toe draaien en van het motorblok afnemen Toets weer loslaten Kruismes er afnemen Worm eruit trekken en alle vleesresten verwijderen Alle onderdelen met uitzondering van het motorblok in heet water met een mild afwasmiddel schoonmaken en goed afdro gen Geen scherpe reinigingsmiddelen gebruiken 43 6 Attentie De metalen onderdelen zijn niet geschikt voor de afwasmachine 7 Motorblok alleen van de buitenkant met
22. doda cukier cukier waniliowy lub margaryny i s l wmiesza jajko Przesian m k i migda y dodawa po trochu i miesza ewentualnie r cznie ugnie ciasto Prosz na o y nasadk do ciasteczek zgodnie ze wskaz wkami i ciasto przepu ci przez Fleischwolf a Obci na danej d ugo ci i jako sztabk w formie litery S lub okr g w po o y na blaszce do pieczenia Piec w temp 180 C przez ok Sch odzi i zgodnie z yczeniem doda polew Wskaz wka 10 minut Zgodnie z yczeniem zamiast startych migda w mo na doda orzech w laskowych lub w oskich lub wi rek kokosowych Ciasteczka kokosowe 500g margaryny 300g cukru 1 paczka cukru waniliowego 1 szczypta soli 5 tek bia ka u y gdzie indziej 200g p atk w kokosowych 750g m ki Wymiesza na pian margaryn z cukrem sol Doda tka po kolei w mi dzyczasie mieszaj c P atki migda owe wymiesza z m k i dodawa po trochu i miesza Ciasto odstawi w zimne miejsce i przerobi jak w poprzednim przepisie Wskaz wka Ka de dwa ciastka po czy kremem kokosowym Do tego poci 250g bia ej polewy podgrza z l5g t uszczu kokosowego i 125g ubitej mietany a si rozpu ci Sch odzi mieszank przez 3 godziny Zimna mas kokosow ubi na pian za pomoc ESGE Zauberstab do tego doda 1 2 y ki wi rek kokosowych i 1 2 y ki likieru kokosowego Przela to do
23. dr bu A D ti maj b t pod dohledem aby bylo zaji t no e si s p strojem nehraj 5 P stroj odkl dejte na m sto kter je nep stupn d tem 6 P stroj p ipojte pouze na st dav proud s nap t m dle typov ho t tku 7 Tento p stroj nesm b t pro vozov n sextern mi sp nac mi hodinami nebo syst mem d lkov ho ovl d n 8 Nikdy nepono ujte p stroj z bezpe nostn ch d vod do vody nebo jin kapa liny jeliko se jedn o elektrospot ebi 9 Ze stejn ch d vod nes m te p stroj m t v my ce na n dob 10 Sp na a kabel nesm j p ij t do styku s vodou nebo jin mi tekutinami Pokud se tak p ece stane mus b t v echny d ly p ed op tovn m pou v n m dokonale osu eny m ll Tento p stroj je ur en v hradn k dom c mu nebo podobn mu pou it nap 12 Kuchy ky v obchodech kancel ch nebo na jin ch pracovi t ch m v zem d lsk ch provozech mk pou it hosty v hotel ch motelech a jin ch ubyto vac ch za zen ch uv soukrom ch penzi onech nebo pr zdninov ch ubytovn ch 13 Nikdy se nedot kejte p stroje resp p vodn ry mokr ma rukama 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 Nikdy nestavte p stroj z bezpe nostn ch d vod na hork povrchy kovov t c nebo na mokr podklad Pou vejte p stroj v hradn ke mlet masa a zeleniny N
24. few seconds until the motor has stopped The mincer must only be used to mince meat fish and vegetables Do not mince hard parts such as bones or nuts Do not mince hard fibre foods such as gin ger etc Disconnect the appliance from the wall socket after use and prior to cleaning Never leave the appliance unattended when it is con nected to the wall socket Let the appliance cool off before cleaning it Never open the casing of the mincer There is danger of electric shock Check the appliance the wall socket and the lead cable regularly for wear or damage In case the lead cable or other parts appear damaged please send the appliance or the base to our after sales service for ins pection and repair Unautho rised repairs can constitute serious risks for the user and void the warranty Never open the housing of the appliance This can result in electric shock Never push the food into the feeding tube with your fingers Always use the feedstick for this purpose Risk of injuries The manufacturer will not be liable in the event of incorrect assembly improper or incorrect use or if repairs are carried out by unauthorized third parties 25 ASSEMBLY OF THE MINCER A is connected to the mains Remove all packaging materials and any transport safety devices Clean all parts with a damp cloth as described in the chapter Cleaning and maintenance Check if the appliance is switch off Place the motor
25. l anello di bloccaggio Avvitare anello di montaggio con l imbuto 5 Ammorbidire il budello naturale o artificiale in acqua tiepida per circa 15 minuti perch diventi elastico Infilare il budello da riempire sull imbuto 7 Mettere la massa di carne nel piatto di riempimento Accendere l apparecchio e spingere la massa con lo spingitore mai con le dita Il budello viene riempito automaticamente in modo omogeneo Salsiccia casereccia 800 g di carne magra di maiale coscia 200 g di lardo magro tritato dalla spalla senza cotenna 1 cucchiaio raso di sale circa 20 g cucchiaio di noce moscata tritata 1 3 cucchiaino di maggiorana grattugiata 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata 1 cucchiaio di vino bianco secco Tritare la carne con il disco a fori medi Aggiungere alla massa di carne il sale le spezie e il vino quindi mescolare e lasciar raffreddare A piacimento anzich la maggiorana possibile utilizzare anche il cumino massa di servendosi apposito precedentemente riempire i budelli di maiale e chiuderli al raggiungimento della lunghezza desiderata salumi freschi possono essere cotti o fatti lessare impasto per i salumi pu essere fatto cuocere anche in barattoli o vasetti di vetro anzich nei budelli La durata di cottura di circa 2 ore per i bicchieri in vetro con un peso di prodotto di circa 400 g 54 Insaccare la carne dell imbuto come descritto Salsiccia di fegato
26. reinigen afkoelen Open in geen geval de behu izing van de apparaat Er bestaat gevaar van letsel door elektrische schokken Controleer het apparaat de stekker en het snoer regelmatig op slijtage en beschadigingen Stuur het apparaat of de basis in geval van beschadigingen van het snoer of andere onderde len a u b voor controle en of reparatie aan onze klan tenservice Ondeskundig uit gevoerde reparaties kunnen aanzienlijke gevaren voor de gebruiker veroorzaken en lei den tot het vervallen van de garantie 41 A LET OP schok Open de behuizing van het apparaat in geen geval Er bestaat gevaar voor een elektrische Gebruik voor het invullen van de levensmiddelen altijd de vultrechter Grijp nooit met de vin gers in de vultrechter of van voren in het wormhuis Er bestaat gevaar van letsel De fabrikant aanvaardt geen aansprakelijkheid bij foutieve montage bij ondeskundig of foutief gebruik of als reparaties door niet geautoriseerde personen worden uitgevoerd MONTAGE VAN DE GEHAKTMOLEN A Controleer of het apparaat uitseschakeld is voordat u de stekker in het stopcontact steekt 1 42 Verwijder alle verpakkingsmaterialen en eventuele transportbeveiligingen Reinig alle onderdelen met een vochtige doek zoals beschreven in het hoofdstuk Reiniging en onderhoud Overtuigt u zich ervan dat de schakelaar op UIT O staat Zet de gehaktmolen zo op een stevige vlakke plaats dat de AAN UIT schakelaar naar
27. sul lato dell utente Spingere verso il basso il pulsante di sblocco situato nella parte supe motore inserire il riore del blocco motore e ruotare il corpo della coclea in senso antiorario cio in dire zione opposta all utilizzatore fino a che il tubo di alimentazione si trovi in posizione verticale Rilasciare il pulsante di sblocco Posizionare la vasca di riempimento sul tubo di alimentazione II lato largo della piastra si trova a destra sul lato corpo motore Inserire la spina nella presa di corrente Il tritacarne pronto all uso Informazione importante apparecchio dotato di un comando elettro nico che avvia il motore con un certo ritardo rispetto all accensione quindi normale che il motore non parta immediatamente quando viene avviato 51 1 COME TRITARE LA CARNE Montare il tritacarne seguendo le istruzioni e inserire il disco forato con la grandezza desiderata Tagliare la pezzetti accortezza di togliere accuratamente tutti i tendini e i le parti di osso Inserire la spina nella presa di corrente guindi accendere apparecchio Inserire la carne lentamente nel tubo di ali mentazione In linea generale si consiglia di utilizzare prima di tutto il disco con i fori pi grandi guindi a piacimento i dischi con i fori di medie o piccole dimensioni Con lo spingitore premere leggermente verso il basso Lo spingitore non deve essere pre muto con troppa forza in nessun caso carne a avendo
28. te na hmotu z uzenin Nikdy k tomuto elu nepou vejte prsty St vko na uzeniny se automaticky rovnom rn napln Selsk klob sa 800 g libov ho vep ov ho masa z k ty 200 g libov ho prorostl ho peku z ram nka bez k e 1 m lo napln n pol vkov l ce soli cca 20 g pol vkov vrchovat l ce strouhan ho mu k tov ho o ku 1 3 ajov l i ky drhnut major nky 1 ajov l i ka strouhan citronov k ry 1 pol vkov l ce such ho b l ho v na Rozemelte maso pomoc st edn ho kotou e ml nku na maso Hmotu na uzeniny prohn te se sol ko en m a v nem a nechejte odst t a vychladnout Dle chuti m ete m sto major nky pou t km n Hmotu na uzeniny napl te pomoc trycht e pro pln n uzenin dle v e uveden ho popisu do vep ov ch st vek a odto te je dle po adovan d lky erstv uzeniny se mohou sma it nebo va it Hmota na uzeniny se m e m sto ve st vc ch zava ovat tak v konzerv ch nebo V p pad napln n ch sklenic o motnosti p ibli n 400 g trv va en cca 2 hodiny ve sklenic ch Zaje bu t 750 g zaje ho masa bez kosti 250g peku z vep ov ho h betu bez 2 loutky 1 pol vkov l ce se petkou soli 20 g k e 72 1 ajov l i ka mlet ho b l ho pep e ajov l i ka mlet ho mu k tov ho o echu 1 ajov l i ka strouhan citronov k ry 1 pol vkov l c
29. torebki na ciasteczka i na o y krem na tyln stron ciasteczka na o y drugie ciasteczko Ciasteczka przechowywa w zimnym i suchym cukrem waniliowym i miejscu Przepisy podane w tej instrukcji obs ugi zosta y starannie opracowane i sprawdzone przez autor w i przedsi biorstwo UNOLD AG ale bez gwarancji Wyklucza si odpowiedzialno autor w lub przedsi biorstwa UNOLD AG i ich pe nomocnik w za szkody osobowe rzeczowe i maj tkowe 82 WARUNKI GWARANCJI Udzielamy na nasze produkty 24 miesiecznej gwarancji od daty zakupu warunkiem jest zachowanie faktury zakupu lub para gonu na szkody kt re przy u ytkowaniu zgodnym z przeznaczeniem wskazuj na wad fabryczn W czasie trwania gwarancji usuniemy wady materia owe b d fabryczne zgodnie z naszym os dem poprzez napraw lub wymian Gwarancja udzielana jest na produkty sprzedawane na terenie Niemiec i Austrii W innych krajach prosz zwr ci si do w a ciwego Importera Urz dzenia w kt rych wymagane jest usuni cie wady prosz przes a razem z kopi faktury zakupu na kt rej musi by widoczna data zakupu z za czonym opisem wady w oryginalnym pude ku dobrze zapakowane i na w asny koszt na adres serwisu Gwarancja nie obejmuje szk d wynikaj cych ze zu ycia u ytkowania niezgodnie z przeznaczeniem i nieprzestrzegania wskaz wek dotycz cych konserwacji i piel gnacji Roszczenie gwarancji wygasa je eli naprawa b d otwarcie przedmio
30. verwenden Die Metallteile sind nicht sp lma schinengeeignet Motorblock nur von au en mit einem feuchten Tuch abwischen Motorblock nicht unter flie en dem Wasser reinigen und nicht in Wasser eintauchen Keinen Spi ritus Waschbenzin o verwen den Das Zahnrad an der Schnecke sollte nach jedem Reinigen mit einem lebensmitteltauglichen Schmiermittel gefettet werden z B mit Vaseline Die Lochscheibe und das Kreuz messer mit etwas Salat l einfet ten um Luftkorrosion zu vermei den 15 REZEPTIDEEN Sie k nnen mit dem Fleischwolf Hackfleisch aus jeder beliebigen Fleischsorte herstellen und dieses frisch weiterverwenden z B f r Frikadellen Hackbraten F llungen etc Sie k nnen auch Fischfilet ohne Gr ten z B f r Fischfrikadellen zerkleinern Alle frischen Zutaten insbesondere Fleisch m ssen vor der Verarbeitung gut ge k hlt sein ca 4 C Kaninchenpastete 250g Kaninchenfleisch ohne Kno chen 250g Schweinebauch 125g Kalbfleisch 120g frischer fett er Speck 2 Knoblauchzehen 1 TL schwarze Pfefferk rner 12 Wacholder beeren TL geriebene Muskatnuss 3 4 EL gehackte Kr uter nach Ge schmack Petersilie Thymian Salbei 1 Ei 2 EL Calvados 60 ml trockener WeiBwein Alle Fleischsorten mit dem Speck durchdrehen Gew rze im M rser zer stoBen und mit Kr utern Ei Calvados und Wein zur Fleischmasse geben Die Masse in eine gefettete feuerfeste Form f llen und in die mit
31. vino Coloque la masa en un recipiente engrasado y resistente al calor cubra con agua y m talo en el horno precalentado a 160 C durante 1 5 2 horas S guelo del horno y d jelo enfriar a continuaci n coloque una lata sobre el pastel y oprima con una caja o similar Deje que se asiente en el frigorifico durante 1 2 d as antes de consumirlo Preparaci n de salchichas con la picadora Alb ndigas de higado para 4 porciones 250 g de higado de cerdo fresco 1 diente de ajo 3 panecillos del d a anterior 100 ml de leche templada 4 de cucharadita de sal 1 huevo 1 2 cucharadas de manteca de cerdo derretida Mezcle con la picadora el h gado y el ajo Corte el pan en pequefios trozos y abl ndelos con la leche templada Amase el h gado con el pan las especias el huevo y la manteca hasta conseguir una masa suave Con las manos humedas haga alb ndigas y cu zalas en un caldo condimentado a fuego lento durante 16 20 min Sirva las alb ndigas en el caldo o con col fermentada Puede multiplicar las cantidades y congelar las alb ndigas ya cocidas Todos los ingredientes en especial la carne deben estar siempre muy frios aprox 4 C Si utiliza tocinos antes de desmenuzarlos deben estar cocidos y blandos Si fuera necesario encargue previamente a su carnicero la tripa natural para embutidos No es necesario adobar la carne con nitrito de sodio para la preparaci n de salchichas especial mente de salchichas frescas c
32. 1 Zapn te p stroj je t jednou na 2 3 sekundy p i em se zbytky masa jako i n a d rovan kotou vysunou sm rem dop edu i Pozor Ost no e je velmi ostr 2 70 Pot vypn te p stroj a vyt hn te z str ku ze z suvky P esv d te se Ze se motor zastavil Nyn odejm te kryt spir ly z bloku s moto rem K tomu stiskn te odji ovac tla tko oto te kryt spir ly sm rem k u ivateli a ode berte jej z bloku s motorem Op t uvoln te tla tko Vyjm te k ov n Vyt hn te spir lu sm rem ven a odstra te v echny zbytky masa 10 11 Pokud dojde k opakovan mu zablokov n vyt hn te z str ku ze z suvky a uvoln te z v rn roub Odstra te zablokov n p stroje zap i in n nap vzp en m kus kost nebo lach op t dn smontujte k ov n d rovan Pot p ipojte z str ku do z suvky zapn te p stroj a pokra ujte v mlet Ml nek na maso se bezprobl mov hod ke zpracov n mno stv masa pro jeho b nou spot ebu v dom cnostech syrov va en r zn druhy Po cca 15 minut ch provozu p stroj vypn te a nechejte jej p ed zpracov n m dal porce masa op t vychladnout Doporu ujeme rozd lit maso na n kolik porc a v dy st dat proces p pravy a mlet Takto m e motor na chv li vychladnout Po pou it p stroj vypn te a vyt hn te z str ku z proudu vypn te
33. 2 23 24 25 20 27 28 50 Lo tritacarne destinato solo a un uso interno Non lasciare il tritacarne incustodito in presenza di bambini e non consentire ai bambini di farne uso Durante il trasporto del trita carne si invita ad afferrarlo con entrambe le mani dal blocco motore mai dal piatto di riempimento o dal corpo contenente la coclea Utilizzare Vapparecchio esclusivamente per tritare carne pesce e verdure Non tritare parti dure come ossa o noci Non tritare alimenti a fibra dura p e zenzero Per immettere gli alimenti utilizzare sempre il tubo di alimentazione Non infilare mai le dita nel tubo di ali mentazione o davanti nel corpo della coclea Pericolo di ferimento Per evitare che gli alimenti si blocchino nella coclea si consiglia di spingerli sempre esercitando solo una leggera pressione Se tuttavia ci dovesse suc cedere premere il pulsante di inversione in modo da sbloccare l intasamento e quindi procedere con la tri tatura Incasodiripetutiintasamenti spegnere l apparecchio e staccare la spina dalla presa di corrente Aprire il corpo della coclea e rimuovere il blocco Quindi rimontare l apparecchio seguendo le 29 30 31 32 33 istruzioni e procedere con la tritatura Nel passaggio da EIN I a AUS O oppure al pul sante di inversione RUCK LAUF II attendere sempre alcuni secondi per essere certi che il motore non sia pi in movimento L a
34. C w wype nionej wod brytfance odbieraj cej t uszcz Wyci gn z pieca troch sch odzi nast pnie po o y deseczk na pasztecie i obci y j puszk lub tp Prosz pozostawi pasztet w lod wce przez 1 2 dni zanim b dzie spo yty Knedle w tr bkowe Sk adniki dla 4 os b 250g wie ych w tr bek wieprzowych 1 z bek czosnku 3 czerstwe bu ki 100ml ciep ego mleka Ya y eczki soli 1 jajko 1 2 y ki rozpuszczonego smalcu wieprzowego W tr bk z czosnkiem zmieli w maszynce do mi sa Fleischwolf Pokroi bu ki na ma e kawa ki i namoczy w ciep ym mleku W tr bk z bu kami przyprawami jajkiem i smalcem przerobi na g adkie ciasto Nast pnie mokrymi r koma uformowa klopsy i gotowa przez 16 20 minut w lekko gotuj cym si mocnym sosie mi snym Podawa knedle w tr bkowe z sosem lub z kwa n kapust Podane ilo ci mo na powiela i ugotowane knedle w tr bkowe zamrozi gotowe Przygotowanie kie basy z maszynk do mi sa Fleischwolf Wszystkie wie e sk adniki w szczeg lno ci mi so musz by przed dalsz obr bk dobrze sch odzone ok 4 C Przy u yciu grubej sk ry s oniny nale y j przed mieleniem ugotowa na mi kko Naturaln kie ba nic prosz ewentualnie zam wi u swojego rze nika Nie jest konieczne aby u ywa do produkcji kie basy soli azotynowej w szczeg lno ci przy kie basach kt re b d spo
35. Closing ring Shortbread biscuit attachment Sausage filler Spacer for sausage filler Mincer plate medium Cross bladed knife Bacon knife Mincer plate fine Page 31 1 B ton fourrer 2 Coupe de remplissage 3 Bo tier du hachoir 4 Bloc moteur 5 Vis sans fin 6 Disque trous grossiers 7 Bague de fermeture 8 Accessoire pour sabl s 9 Accessoire pour saucisses 10 Ecarteur pour remplir les saucisses 11 Disque trous moyens 12 Couteau 4 lames 13 Couteau pour couper des lardons 14 Disque trous fins Pagina 39 1 Stamper 2 Vulschaal 3 Schroef behuizing 4 Motorblok 5 Schroef 6 Geperforeerde schijf grof 7 Afsluiting 8 Spritsgebak element 9 Worst stopper 10 Afstands houder voor worst stopper 11 Geperforeerde schijf medium 12 Kruismes 13 Speksnijmes 14 Geperforeerde schijf fijn EINZELTEILE ES CZ Pagina 48 1 Spingitore 2 Piatto di riempimento 3 Corpo coclea 4 Blocco motore 5 Coclea 6 Disco a fori grandi 7 Anello di bloccaggio 8 Accessorio per biscotti 9 Imbuto per insaccare 10 Distanziatore per imbuto PL 11 Disco a fori medi 12 Lama a croce 13 Lama per lardo 14 Disco a fori piccoli P gina 57 1 Desatascador 2 Bandeja de llenado 3 Cubierta de la espiral 4 Bloque motor 5 Espiral 6 Agujeros de corte de tama o grueso 7 Anillo de cierre 8 Adaptador para galletas de mant
36. LTSVERZEICHNIS Navod k obsluze model 78131 Technick daje nennen Vysv tlen symbol ii Bezpe nostn pokyny Mont ml nku na maso nanne 69 Mlet masa pomoc ml nku na maso 70 i t n a p e RISTO A PAPA ENO rd Z ru n podmi nky A radna lona 74 Likvidace Ochrana ivotn ho prost ed 74 DEI Ws TONINO DANA 21 Instrukcja obstugi modelu 78131 Dane technicZn iiec ari 75 Obja nienie symboli ees 75 Zasady bezpiecze stwa nnee 75 Z o enie maszynki do mi sSa 78 Mielenie mi sa za pomoc maszynki Fleischwolf ee 78 Czyszczenie i piel gnacja 79 Kee Warunki gwarancji Utylizacja ochrona rodowiska 83 SEVICE eric i AAAA AAA eg 21 EINZELTEILE GB Ab Seite 10 F 1 2 10 11 12 13 14 Page O DJ OO RUN o Ka ta ta ta P OM E Stopfer Art Nr 7813113 Einf llschale Art Nr 7813114 Schneckengeh use Motorblock Schnecke Art Nr 7813111 Lochscheibe grob Art Nr 7813109 Verschlussring Spritzgeb ck Vorsatz Art Nr 7813101 Wurstf ll Vorsatz Art Nr 7813102 Abstandshalter f r Wurstf ller Art Nr 7813104 Lochscheibe mittel Art Nr 7813107 Kreuzmesser Art Nr 7813110 Speckschneidemesser Lochscheibe fein Art Nr 7813108 NL 23 Feedstick Feed pan Mincer head Motor block Worm Mincer plate coarse
37. Wasser ge f llte Fettauffangwanne im vorge heizten Ofen bei 160 C etwa 1 5 bis 2 Stunden garen Aus dem Ofen nehmen etwas abk h len lassen dann ein Brett auf die Pa stete legen und dieses mit einer Dose o beschweren Lassen Sie die Pastete vor dem Verzehr 1 bis 2 Tage im K hlschrank durch ziehen 16 Leberkn del 4 Portionen 250 g frische Schweineleber 1 Knob lauchzehe 3 Br tchen vom Vortag 100 ml warme Milch 4 TL Salz 1 Ei 1 2 EL zerlassenes Schweineschmalz Leber mit Knoblauch durch den Fleischwolf drehen Br tchen klein schneiden in der warmen Milch ein weichen Leber mit dem Br tchen den Gew rzen den Eiern und dem Schmalz zu einem geschmeidigen Teig verkneten Mit nassen H nden Kl e formen und in einer schwach siedenden kr ftigen Fleischbr he 16 bis 20 Minuten ga ren Leberkn del in der Br he oder mit Sauerkraut servieren Sie k nnen die Mengen auch vervielfa chen und die fertig gegarten Leberkn del einfrieren Herstellung von Wurst mit dem Fleischwolf Alle frischen Zutaten insbesondere Fleisch m ssen immer gut gek hlt sein ca 4 C Bei Verwendung von Schwarten m ssen diese vor dem Zerkleinern weich gekocht werden Bestellen Sie Naturd rme eventuell bei Ihrem Metzger vor Es ist nicht erforderlich bei der Herstellung von Wurst Nitrit P kelsalz zu ver wenden insbesondere bei W rsten die frisch verwendet werden wie z B Brat wurst Koch und Br hw rst
38. Zitronenschale 1 EL trockener WeiBwein des Fleischwolfs drehen Die Fleischmasse mit Salz den Ge w rzen und dem Wein verkneten und k hl stellen Nach Geschmack kann anstelle des Majorans auch Kimmel verwendet werden Die Fleischmasse mit Hilfe des Wur steinf lltrichters wie oben beschrie 17 ben in Schweined rme abf llen und in der gew nschten L nge abdrehen Die frischen W rste k nnen gebraten oder gesiedet werden Die Wurstmasse kann statt in D rmen auch in Dosen oder Gl sern einge kocht werden Die Kochdauer betr gt ca 2 Stunden bei Gl sern mit einem F llgewicht von ca 400 g Stallhasenwurst 750g Stallhasenfleisch ohne Kno chen 250g Schweinerickenspeck ohne Schwarte 2 Eigelb l schwach geh ufter EL Salz 20 g 1 TL gemah lener wei er Pfeffer Va TL gemahlene Muskatnuss 1 TL geriebene Zitronen schale 1 EL trockener WeiBwein Die Zubereitung und Verwendung er folgt wie bei der oben beschriebenen Bauernbratwurst Leberwurst 2 5 kg gekochtes Schweinefleisch 1 kg Schweineleber 500g gekoch te Schweineschwarten etwas Br he 75g Salz 1 Zwiebel 1 T tchen Le berwurstgew rz Fleisch Leber und Schwarten zwei Mal durch den Fleischwolf drehen Die Zwiebel fein hacken und and nsten Die Masse mit Br he Salz Zwiebel und Leberwurstgew rz herzhaft ab schmecken Die Masse in vorbereite te D rme f llen dabei die D rme nur zu f llen damit diese beim Kochen nicht aufplatzen L
39. a tiquement rempli de fa on uniforme Saucisson de p t de foie 2 5 kg de viande de porc cuite 1 kg de foie de porc 500 g de couennes de porc cuites un peu de bouillon 75g de sel 1 oignon 1 sachet d pices pour p t de foie Passer la viande cuite les couennes cuites et la foie par le hachoir Hacher et dorer l oignon Ajouter l oignon les pices et le bouillon la farce Remplissez la masse dans les boyaux pr par s mais seulement 2 tiers pour viter que les boyaux cr vent pendant la cuisson Cuire les saucisses dans un bouillon temp rature basse 36 Piquer avec une aiguille dans le boyaux pour laisser chapper l air Saucisse griller 800 g de viande de porc 200 g de poitrine de porc sans couenne 1 g c de sel Y p c de muscat p c de marjolaine 1 p c de zestes de citron 1 g c de vin blanc Passer la viande par le disque moyen du hachoir Ajoutez le sel les pices et le vin et mettez la farce au froid Remplissez les saucisses comme d crit On peut griller les saucisses ou bien les cuire dans un bouillon Pr paration de sabl s Enlevez la glissi re avec les dessins OY 031 WM Ja la bague N Pr parez une p te selon la recette ci jointe ou selon votre propre recette Pour faire des sabl s prenez soit le couteau et le disque grossier ou carteur Placez l accessoire pour sabl s dans la bague de fermeture et vissez la bague sur le bo tier Puis ins rez la
40. a rato Lave todas las piezas excepto el bloque motor con agua caliente y un detergente suave a continuaci n s guelas bien No utilice productos de limpieza agresivos Atenci n las piezas de metal no son aptas para lavavajillas Limpie el exterior del blogue motor con un trapo h medo No sumerja el bloque motor en el agua ni lo lave No utilice alcohol ben cina o similar Engrase la rueda dentada de la espiral Engrase con aceite de mesa los agujeros de corte y la cuchilla cruzada para evitar la cor rosi n atmosf rica 61 RECETAS Con la picadora se puede picar cualguier tipo de carne y utilizarla para p ej preparar alb ndigas picadillo rellenos etc Tambi n se puede desmenuzar filete de pescado sin espinas p ej para preparar alb ndigas de pescado Todos los ingredientes en especial la carne deben haberse enfriado aprox 4 C antes de la pre paraci n Pastel de carne de conejo 250 g de carne de conejo deshuesada 250 g de panceta de cerdo 125 g de carne de ternera 120g de tocino fresco 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimienta negra en grano 12 enebrinas Y de cucharadita de nuez moscada molida 3 4 cucharadas de hierbas picadas al gusto perejil tomillo salvia 1 huevo 2 cucharadas de Calvados 60 ml de vino blanco seco Mezcle todos los ingredientes con el tocino Triture en el mortero las especias y a ada a la masa de carne las hierbas el huevo el Calvados y el
41. ane kie ba nice przy czym jelita wype ni tylko do aby nie p k y przy gotowaniu W trobianki gotowa w s abo gotuj cym si sosie w mi dzyczasie kie ba nic nabi na widelec aby upu ci powietrze Przygotowanie ciasteczek za pomoc maszynki do mi sa Fleischwolf 1 Prosz przygotowa ciasto na ciasteczka wed ug poni szych lub Pa stwa w asnych ulubionych przepis w 2 Prosz na o y n krzy owy i p ytk z du ymi otworami lub dystans 3 Prosz wyj wzorzec z nasadki do wypiek w 4 Prosz na o y nasadk do ciasteczek od wewn trz na ring zamykaj cy i przykr ci obie cz ci do obudowy limaka Prosz zwr ci uwag aby si p ytka z otworami lub dystans nie przesun y 5 Prosz nasun wzorzec na prz d nasadki do ciasteczek i wybra odpowiedni wz r na jaki chcecie Pa stwo uformowa ciasto Prosz na o y ciasto do misy D 7 Prosz w czy urz dzenie i poda ciasto w d t lekko naciskaj c na podajnik 8 Ciasto wyjdzie w wybranej formie z przodu nasadki do ciastek i mo e zosta obci te na danej d ugo ci 9 Ciasteczka jako sztabk w formie litery S lub okreg w potozy na blaszce do pieczenia i piec wedtug przepisu 81 Ciasteczka migdatowe 375g masta 250g cukru 1 2 paczki cukru waniliowego 1 szczypta soli 1 jajko 500g m ki 125g startych migda w Mas o ubi za pomoc ESGE Zauberstab na pian nast pnie
42. ant dans un h tel motel ou autre type d h bergement m dans des chambres d h tes ou maisons de vacances 13 N utilisez le hachoir que sur une surface de travail plane 14 Avant l assemblage le d montage le nettoyage ou le remplacement des disques trous d branchez toujours la fiche secteur 15 Le hachoir doit uniquement tre mis en service lorsqu il a t assembl soigneuse ment comme il convient 16 Afin d viter tout accident en pr sence d enfants ne pas laisser pendre le cordon d alimentation 17 Veillez ce que le cordon d alimentation ne d passe pas la surface de travail tant donn qu il y a risque d accidents surtout lorsque des jeunes enfants tirent ventuellement sur le cordon d alimentation 18 19 20 21 22 23 24 20 26 27 Placer le cordon de mani re a ce que personne ne puisse tirer dessus ou tr bucher Ne jamais enrouler le cordon d alimentation autour de l appareil Ne pas utiliser le hachoir en plein air Avant de raccorder l appareil assurez vous que le commutateur se trouve dans la position O Pour viter tout dommage ne pas utiliser d accessoires non recommand s par le fabricant ni des l ments d une autre marque que celle de l appareil Apr s utilisation et avant toute op ration de nettoyage teindre et d brancher l appareil Ne jamais laisser l appareil sans surveillance lorsqu il est encore branch Portezl app
43. aparato est en posici n OFF O antes de enchufarlo Utilice la picadora de carne Unicamente en el interior 22 23 24 25 26 Z 28 No pierda de vista la m guina cuando haya ni os cerca y no les permita utilizarla Cuando mueva la picadora de carne ag rrela del bloque motor con las dos manos nunca de la bandeja o de la cubierta de la espiral Utilice el aparato s lo para picar carne pescado y verdu ras No pique objetos duros como huesos o nueces No pique alimentos de fibra dura como p ej jengibre Utilice siempre el tubo de llenado para introducir los alimentos Nunca agarre la m guina con los dedos meti dos en el tubo de llenado o en la cubierta de la espi ral desde la parte delan tera Puede haber peligro de lesi n Para evitar que el alimento quede bloqueado en la espiral a dalo al tubo de llenado si presionar dema slado Si aun asi ocurre presione brevemente la tecla de ret roceso para desbloquearlo y continuar con la desmenuz amiento En bloqueos repetidos desconecte y desenchufe el aparato Abra la cubierta de la espiral y retire el blo queo A continuaci n vuelva a montar el aparato como se indica y siga con el pro 29 30 31 92 33 ceso Espere siempre unos segundos al cambiar de la posici n ON I a la posici n OFF O o a la posici n de retroceso ll para asegurarse de que el motor est parado Para evitar da os el equipo no debe ut
44. are used fresh but in this case the sausage will have a greyish colour For preparing dried hard sausage like salami special nitrite pickle salt is re quired to conserve the sausage 1 Prepare the sausage stuffing according to your recipe 2 If you want to add coarse bacon pieces to the sausage cut them before by using the bacon knife and add them to the sausage stuffing 3 For filling you may either mount the knife and the coarse mincing plate 10 or optionally the distance piece 4 28 4 Insert the sausage filling funnel with the thin end from inside through the closing ring Screw on the closing ring 5 Soak the sausage casing natural or artificial in luke warm water for approx 15 min to make it elastic 6 Slip the sausage casing over the tube 7 Place the sausage meat on the filling pan Switch on the mincer Press the sausage meat into the mincer with the feedstick Never use your fingers for this purpose The sausage casing will be automatically and uniformly filled Liver pat Grill sausages 2 5 kg cooked pork meat 1 kg pork liver 500 g cooked liver rinds some meat stock 75 g salt 1 onion 1 porti on of liver sausage spices Pass meat liver and rinds two times through the mincer Chop the onion and brown it Mix all ingredients and season the mass Fill the mass into the prepared ca sings but only fill to a maximum of 2 3 to avoid the casing from bursting during cooking Cook for about 1 hr in s
45. areil en saisissant le bloc moteur avec les deux mains et non pas la coupe de remplissage ou le hachoir Utilisez l appareil exclusivement pour hacher de la viande du poisson et des l gumes N introduisez pas de parties durestelles que des os par exemple Ne hachez pas d aliments fibreux durs tels que le gingembre etc Ne pressez jamais les aliments avec les doigts dans la tube de remplissage utilisez le b ton fourrer Danger de l sions 28 29 30 Sch 32 33 Pour viter un n exercez jamais pression trop lev e Si le hachoir est blogu pressez la touche retour Il pour quelques instants pour enlever le bloquage Si le blocage se r p te mettez le hachoir hors marche et tirez la fiche Ouvrez le bo tier du hachoir et enlevez le blocage Puis rassemblez Vappareil comme d crit et continuez En changeant de marche de l O oude O Il attendez quelques instants jusqu a ce que le moteur a arr t Laisser refroidir l appareil dans son int gralit avant de le nettoyer Afin d viter tout choc lectrique ne jamais ouvrir le bloc moteur du hachoir Contr ler r guli rement l tat de l appareil de la prise ainsi que du cordon d alimentation En cas d usure ou de d t rioration du cable ou autres l ments retourner l appareil ou son blocage une support notre service apr s vente charge de proc der aux v rifications et r parations n cessaires Toute
46. block on a solid and flat surface The switch has to be on the front side Do not cover the ventilation openings in the bottom Insert the feeding worm into the worm housing The tooth wheel at the end of the feeding worm should be greased after each cleaning with a greasing agent admitted for contact with food stuff Place the cross bladed knife on the axle of the worm The flat side of the knife must faces the outside mincing plate the rounded side the inside feeding worm If not correctly installed the meat can not be minced properly MINCING MEAT 26 Assemble the mincer and install the required mincer plate Cut the meat into small pieces that will fit into the feed funnel Remove very carefully all sinews Plug the power cord into a mains socket and switch on the mincer 10 11 12 The switch of the mincer must be in the OFF position before the appliance Place the required mincing plate onto the knife The small arresting tab at the inner side of the worm housing must fit exactly into the little recess of the mincing plate Firmly screw on the closing ring while holding the mincing plate in place Do not overtighten Place the mincer head in the ope ning of the motor block The fee ding tube faces the user Press the locking button down and fix the mincer head until the feeding tube is vertical Then release the locking button Presse the feed pan firmly onto the feeding tube Connect the a
47. cca 4 C V p pad pou it k je mus te p ed rozemlet m uva it dom kka Objedn vejte p rodn st vka p padn u Va eho ezn ka P i v rob uzenin nen nutn pou vat nitridovou konzerv renskou s l obzvl t v p pad uzenin kter se pou vaj za erstva jako nap klob sy va en sal my nebo p rky Tyto uzeniny pak ov em maj ed zbarven V p pad su en ho trvanliv ho sal mu metsk ho sal mu sal mu by m la b t s ohledem na jeho trvalivost v ka d m p pad pou ita nitridov konzerv rensk s l 71 V roba hmoty pro uzeniny dle receptu Pokud chcete do hmoty pro uzeniny p idat hrub kusy peku pou vejte k jeho rozemlet nejd ve n na slanin kotou e a p im chejte kousky do hmoty pro uzeniny Pro napln n uzenin m ete pou vat bu k ov n a hrub d rovan kotou nebo pokud je hmota pro uzeniny dostate n jemn pou vejte distan n dr k pro plni ku uzenin Trycht pro pln n uzenin prot hn te slab m koncem vnit n sti z v rn ho prstence r fku Z v rn prstenec r fku s trycht em pro pln n uzenin p i roubujte St vka na uzeniny p rodn um l namo te na cca 15 minut do vla n vody aby zelasti t la P ed napln n m st vek pro uzeniny je p et hn te p es pln c trycht Hmotu z uzenin dejte do pln c misky Zapn te p stroj Pomoc zacpava e zatla
48. ccertarsi che l apparecchio sia spento Rimuovere tutto il materiale di imballaggio e le eventuali protezioni dalle aperture Pulire tutti i componenti con un panno umido come descritto nel capitolo Pulizia e manutenzione Accertarsi che l interruttore sia posizionato su AUS O Posizionare il tritacarne su una base stabile e piana in modo che l interruttore di accen sione e spegnimento EIN AUS sia davanti Le aperture di ventilazione sulla base devono essere libere Inserire la coclea con la ruota dentata verso interno nell alloggiamento della coclea Ungere la ruota dentata della coclea con un olio per condimento Infilare la lama a croce sull asse della coclea convogliatrice in modo che il lato lis cio sia rivolto all esterno verso il disco forato e il lato arrotondato verso la coclea In caso di montaggio scorretto la carne non verr tri tata Posizionare il disco forato desiderato sulla lama Il piccolo perno di arresto nel lato interno anteriore del corpo coclea deve essere inserito con precisione nella scana latura del disco forato A questo punto avvitare saldamente l anello di bloccaggio Tenere fermo il disco forato con la mano in modo che la scanalatura 9 10 11 12 rimanga sul perno di arresto Attenzione non forzare l anello di bloccaggio Montare il corpo della coclea sul blocco Per farlo corpo nell apertura sul lato sinistro del blocco motore Il tubo di alimentazione si trova
49. ci ku Placi ky usklad ujte v chladu a suchu Mandlov lit pe ivo 375g m sla nebo margarinu 250g cukru 1 2 balen vanilkov ho cukru 1 petka soli lvejce 500g mouky 125g strouhanych mandl Pomoc ty ov ho mix ru ESGE u lehejte m slo do p nov hmoty pot p idejte cukr vanilkov cukr a s l p im chejte vejce Postupn p im ch vejte sitem prosypanou mouku a mandle resp z nich ru n vytvo te hladk t sto P ipevn te n stavec pro lit pe ivo dle pokynu a protla te t sto ml nkem na maso Odkrajujte kusy t sta v po adovan d lce a pokl dejte je v podob ty inek p smene S nebo kole ek na plech na pe en Pe te cca 10 minut p i teplot 180 C Hotov pe ivo nechejte vychladnout a ozdobte okol dovou polevou dle p n RADA Strouhan mandle m ete dle chuti nahradit o ky nebo l skov mi vla sk mi kokosovou mou kou Recepty v tomto n vodu k pou it byly pe liv zv eny a odzkou eny autory z firmy UNOLD AG p esto nen mo no za tyto p evz t z ruku Poskytnut z ruky na po kozen zdrav v cn a majetkov kody prost ednictv m autor pop firmou UNOLD AG a j pov en mi osobami je vylou eno 73 Z RU N PODM NKY Na na e p stroje poskytujeme z ruku v trv n 24 m s c u pr myslov ho vyu it 12 m s c od data koup v robku z ruka se vztahuje na po kozen kter prokazatelne vznikla p i sp
50. cke zu vermeiden diese immer nur mit leichtem Druck in den Einf llstutzen nachschieben Sollte sich dennoch etwas festsetzen bitte kurz die R cklauftaste dr cken damit sich die Blockierung l st und dann mit dem Zer kleinern fortfahren Bei wiederholten Blockie rungen das Ger t ausschal ten und den Netzstecker aus der Steckdose ziehen Das Schneckengeh use ffnen und die Blockierung beseiti gen Dann das Ger t wieder nach Vorschrift zusammen bauen und mit der Verar beitung fortfahren Beim Umschalten von EIN I auf AUS O oder auf Rucklauf Il immer einige Sekunden war ten um sicher zu sein dass der Motor nicht mehr l uft Das Ger t darf nicht mit Zubeh r anderer Hersteller oder Marken benutzt wer den um Sch den zu vermei en Nach Gebrauch sowie vor dem Reinigen den Netzste cker aus der Steckdose zie hen Das Ger t niemals unbe aufsichtigt lassen wenn der Netzstecker eingesteckt ist Lassen Sie das Ger t vor dem Reinigen abk hlen Offnen Sie auf keinen Fall das Geh use des Fleisch wolfs Es besteht Gefahr durch Stromschlag 33 Pr fen Sie regelm ig das Ger t den Stecker und die Zuleitung auf Ver schleiB oder Besch digun gen Bei Besch digung des Anschlusskabels oder ande rer Teile senden Sie das Ger t Uberpr fung und Reparatur an unseren Kundendienst Unsachgem Be Reparatu ren k nnen zu erheblichen Gefahren f r den Benut zer f hren und haben den Ausschluss de
51. den um sicher zu stel len dass sie nicht mit dem Ger t spielen Das Ger t an einem f r Kin der unzug nglichen Ort auf bewahren Ger t nur an Wechselstrom mit Spannung gem Typen schild anschlie en Dieses Ger t darf nicht mit einer externen Zeitschaltuhr oder einem Fernbedienungs system betrieben werden Tauchen Sie den Motorblock keinesfalls in Wasser oder andere Fl ssigkeiten Es besteht Kurzschluss und Lebensgefahr Schalter und Kabel d rfen nicht mit Wasser in Kontakt kommen Falls dies doch einmal geschehen sollte m ssen vor erneuter Benut zung alle Teile vollkommen trocken sein 10 Der Fleischwolf darf nicht in 11 12 13 14 15 16 17 der Sp lmaschine gereinigt werden Das Ger t bzw die Zuleitung niemals mit nassen H nden ber hren Das Ger t ist ausschlieBlich f r den Haushaltsgebrauch oder hnliche Verwendungs zwecke bestimmt wie z B m Teek chen in Geschaf ten B ros oder sonstigen Arbeitsst tten m andwirtschaftlichen Betrie ben m zur Verwendung durch G ste in Hotels Motels oder sons tigen Beherbergungsbetrie ben min Privatpensionen Ferienh usern Benutzen Sie den Fleisch wolf nur auf einer ebenen Arbeitsfl che Vor dem Zusammensetzen Auseinanderbauen Reinigen und Wechseln der Aufsatz teile immer den Netzstecker ziehen Das Ger t darf nur nach ord nungsgem Bem Zusammen bau in Betrieb ge
52. dhabung und Nichteinhaltung der Wartungs und Pflegeanweisungen Der Garantiean spruch erlischt wenn Reparaturen oder Eingriffe am Ger t von dritter Stelle vorgenommen werden Eventuelle Anspr che des Endverbrauchers gegen ber dem Verk ufer oder H ndler werden durch diese Garantie nicht ein geschr nkt 1 ENTSORGUNG UMWELTSCHUTZ Unsere Ger te werden auf hohem Qualit tsniveau f r eine lange Nutzungsdauer hergestellt RegelmaBige Wartung und fachgerechte Reparaturen durch unseren Kundendienst k nnen die Nutzungsdauer des Ger tes verl ngern Wenn ein Ger t defekt und nicht mehr zu reparieren ist beachten Sie bitte Dieses Produkt darf nicht zusammen mit dem normalen Hausm ll entsorgt werden Sie m ssen dieses Pro dukt an einer ausgewiesenen Sammelstelle zum Recycling von elektrischen oder elektronischen Ger ten abliefern Durch das separate Sammeln und Recyceln von Abfallprodukten helfen Sie mit die nat rlichen Ressourcen zu schonen und stellen sicher dass das Produkt in gesundheits und umweltvertr glicher Weise entsorgt wird INFORMATIONEN F R DEN FACHHANDEL Hiermit erkl rt die UNOLD AG dass sich der Fleischwolf 78131 in Ubereinstimmung mit den grundlegenden Anforderungen der europ ischen Richtlinie f r elektromagnetische Vertr glichkeit 2004 108 EG und der Niederspannungsrichtlinie 2006 95 EC befindet H Hiermit best tigt die UNOLD AG dass sowohl das Produkt als auch die eingesetzten Rohstoffe den
53. e Allerdings haben diese W rste dann eine graue Farbe Bei luftgetrockneter Dauerwurst Mettwurst Salami sollte man wegen der Halt barkeit nicht auf Nitritp kelsalz verzichten Rezeptb cher zur Wurstherstellung erhalten Sie im Buchhandel 1 Wurstmasse nach Rezept herstellen 2 Wenn Sie der Wurstmasse grobe Speckst cke zuf gen wollen verwenden Sie zum Zerkleinern des Specks das zweifl gelige Messer und die grobe Loch scheibe Mischen Sie die Speckst cke unter die Wurstmasse 3 Zum F llen der W rste k nnen Sie entweder das Kreuzmesser und die grobe Lochscheibe oder wenn die Wurstmasse bereits fein genug ist den Abstandshalter einsetzen 4 Den Wurstf lltrichter mit dem d nnen Ende von innen durch den Verschluss ring stecken Verschlussring mit Wurstfulltrichter aufschrauben 5 Den Wurstdarm Natur Kunstdarm in lauwarmem Wasser ca 15 Minuten einweichen damit er elastisch wird 6 Den Wurstdarm zum F llen ber den Wurstf lltrichter streifen 7 Wurstmasse in die Einf llschale geben Ger t einschalten Wurstmasse mit dem Stopfer nachdr cken Niemals mit den Fingern Der Wurstdarm wird auto matisch gleichm Big gef llt Bauernbratwurst Das Fleisch durch die mittlere Scheibe 800 g mageres Schweinefleisch aus der Keule 200 g magerer durchwach sener Speck aus der Schulter ohne Schwarte 1 schwach geh ufter EL Salz ca 20 g 72 gestr EL geriebene Muskatnuss 1 3 TL Majoran gere belt 1 TL geriebene
54. e nad zorowane lub zosta y przesz kolone w zakresie bezpieczn ego u ytkowania urz dzenia i zrozumia y wynikaj ce z tego niebezpiecze stwa Urz dzenie nie jest zabawk Dzieci mog czy ci konserwowa urz dzenie tylko pod nadzorem 2 Dourz dzenianiedopuszcza dzieci w wieku poni ej 3 lat lub nadzorowa je przez ca y czas Dzieci w wieku od 3 do 8 lat mog w czy i wy czy urz dzenie tylko wtedy gdy znajduje si w swojej nor malnej pozycji obs ugi s nadzorowane lub zosta y poinstruowane na temat bezpiecznego u ytkowania i zrozumia y wynikaj cego z tego zagro enia Dzieci w wieku od 3 do 8 lat nie mog urz dzenia pod cza obs ugiwa czy ci ani konserwowa 75 4 Dzieci nie powinny u ywa tego urz dzenia 5 Urz dzenie musi by pod czone do pr du elektry cznego o napi ciu podanym na tabliczce znamionowej 6 Nienale y u ywa urz dzenia z zewn trznym w cznikiem czasowym lub z systemem zdalnego sterowania 7 Urz dzenia nie nale y zanurza w wodzie i innych p ynach 8 W cznik podstawa i kabel nie mog mie kontaktu z wod Je eli jednak do tego dojdzie przed ponownym u yciem wszystkie cz ci musz zosta ca kowicie wysuszone 9 Urz dzenie przeznaczone jest wy cznie do u ytkowania w gospodarstwach domowych lub innych do podobnego zastosowania np uwsklepach biurach lub innych zak adach pracy w kuchenkach podr
55. e petit tenon a l int rieur du bo tier doit bien s adapter V videment du disque HACHER DE LA VIANDE Assemblez le hachoir comme d crit en utili sant le disque trous de votre choix Coupez la viande en morceaux en enlevant soigneusement les tendons 34 8 10 11 12 13 Vissez la bague de fermeture tout en tenant le disque en place Ne pas visser trop fort Montez le bo tier de l hachoir au bloc moteur Posez le b itier dans l ouverture la gauche du bloc moteur l ouverture de chargement montre vers l utilisateur Pressez la touche de d verrouillage et visser le bo tier en sens inverse horaire D gagez la touche coupe de remplissage l ouverture de chargement Posez la sur Raccordez l appareil une prise de courant Maintenant le hachoir est pr t l emploi Information importante L appareil dispose d un contr le lectro nique avec mise en marche retard e donc le moteur ne se met en marche que quel ques instants apr s avoir press la touche MARCHE Branchez la fiche secteur mettez l appareil en circuit Remplissez la viande lentement dans la tubulure Commencez avec le disque gros sier puis continuez avec le disgue moyen et fin Utilisez le baton a fourrer N exercez pas trop de pression avec le baton a fourrer Poussez les morceaux de viande uni A quement avec le b ton fourrer et jamais avec les doigts Danger de l si ons 5 Si h lice est bloqu e
56. e such ho b l ho v na P i p prav a pou it se postupuje stejn jako v p pad v e uveden ho popisu pro selskou klob su Jitrnice 2 5 kg va en ho vep ov ho masa 1 kg vep ov ch jater 500 g va en ch vep ov ch k trochu v varu 75 g soli 1 cibule 1 pytl k s ko en m pro p pravu jitrnic Maso j tra a k i rozemelte dvakr t v ml nku na maso Nakr jejte nadrobno cibuli a poduste ji Hmotu s v varem sol cibul a ko en m pro p pravu jitrnic n le it ochu te Napl te ji do p ipraven ch st vek p i em je pl te jen do jejich obsahu aby nepraskala b hem va en Nechejte jitrnice cca 1 hodinu p ej t varem v lehce vrouc m v varu ob as propichujte st vka jehlou aby z nich ode el vzduch V roba lit ho t sta pomoc ml nku na maso gt Na Vyrobte si lit t sto dle jednoho z n e uveden ch recept nebo dle Va eho obl ben ho receptu Pou ijte k tomu bu k ov n a hrub d rovan kotou nebo distan n dr k Odeberte vzorov p lo n k z n stavce pro lit pe ivo Nasa te n stavec pro lit pe ivo zevnit do z v rov ho prstence r fku a ob sti p i roubujte ke krytu spir ly Dbejte na to aby se d rovan kotou resp distan n dr k neposunul 5 P ilo te nyn vzorov p lo n k zep edu na n stavec pro lit pe ivo a vyberte si vzor pro formu t sta Napl te t sto do pln c ho n trubku
57. eberw rste ca 1 Stunde in schwach siedender Br he gar ziehen lassen zwischendurch den Darm mit einer Nadel anstechen damit Luft entwei chen kann Herstellung von Spritzgeb ck mit dem Fleischwolf Stellen Sie einen Spritzgebackteig nach einem der unten stehenden Rezepte Setzen Sie entweder das Kreuzmesser und die grobe Lochscheibe oder den Setzen Sie den Spritzgeb ckvorsatz von innen in den Verschlussring und schrauben beides zusammen an das Schneckengeh use Achten Sie dar auf dass sich die Lochscheibe bzw der Abstandshalter nicht verschieben Schieben Sie nun die Musterschiene vorne auf den Spritzgebackaufsatz und Ger t einschalten und den Teig mit dem Stopfer mit leichten Druck nach Der Teig kommt in der gew hlten Form vom aus dem Spritzgeb ckvorsatz 1 oder nach Ihrem Lieblingsrezept her 2 Abstandshalter ein 3 Entnehmen Sie die Musterschiene vom Spritzgebackvorsatz 4 b w hlen Sie das Muster aus zu dem Sie den Teig formen m chten 6 F llen Sie den Teig in den Einf llstutzen 7 unten dr cken 8 und kann in der gew nschten L nge abgeschnitten werden 9 18 Die Teigst cke als Stangen S Formen oder Kreise auf ein Backblech legen und nach Rezept backen Feines Kokos Spritzgeback 500g Margarine 300g Zucker 1 P ckchen Vanillinzucker 1 Prise Salz 5 Eigelb EiweiB anderweitig verwen den 200 g Kokosflocken 750 g Mehl Die Margarine mit Zucker Vanillinzu cker und Salz schaumig r hren
58. een vochtige doek afvegen Motorblok niet onder stromend water schoonmaken en niet in water indompelen Geen spiritus wasben zine e d gebruiken RECEPTEN 8 Naar het schoonmaken het tandwiel van de worm invetten met een middel dat voor levensmiddelen toegelaten is 9 De gatenschijf en het kruismes met een beetje slaolie invetten om corrosie te voor komen U kunt met de gehaktmolen gehakt van iedere gewenste vleessoort maken en dit vers verder gebru iken bijv voor gehaktballen gebraden gehakt vullingen enz U kunt ook visfilet zonder graten kleinmaken bijv voor visballen Alle verse ingredi nten vooral vlees moeten voor de verwerking goed gekoeld zijn ca 4 C Konijnp t 250 g konijnvlees zonder botten 250 g varken buikstuk 125 g kalfsvlees 120 g verse vette spek 2 knoflookteentjes 1 TL zwarte peper kor rels 12 jeneverbessen 14 TL geraspte muscaat 3 4 EL gehakte kruiden naar smaak peterselie tijm salie 1 ei 2 EL calvados 60 ml droge witte wijn Alle vleessoorten met de spek door de molen draaien Specerijen in de vijzel fijnstampen en samen met de kruiden ei calvados en wijn aan de vleesmassa toevoegen De massa in een ingevette vuurbestendige vorm vullen en in de met water gevulde vetopvangbak in de voorverwarmde oven bij 160 C ongeveer 1 5 2 uur garen Uit de oven nemen iets laten afkoelen dan een bord op de p t leggen en deze met een doos of iets dergelijks bezwaren Ma
59. ek na maso je nyn p ipraven k provozu D le it informace P stroj je vybaven elektronick m ovl d n m kter a po kr tk asov prodlev spust motor To znamen e se tedy nejedn o z vadu jakmile se motor nespust ihned p i zapnut V p pad e p ipoj te z str ku do z suvky kdy se sp na bude nach zet v re imu ZAP tak se motor nespust Dbejte tedy na to aby byl p stroj vypnut p edt m ne p ipoj te z str ku do z suvky 69 A MLET MASA POMOC ML NKU NA MASO Slo te ml nek na maso dle instrukc a vlo te do n j v dy d rovan kotou dle pot eby Nakr jejte maso na p im en velk kousky p i em pe liv odstra te v echny lachy a zbytky kost P ipojte s ovou z str ku do z suvky zapn te p stroj Pomalu vkl dejte maso do pln c ho n trubku V z sad nejd ve jednou nechejte proto it hrub kotou pot dle pot eby je t jednou st edn nebo jemn Stiskn te nacpava lehk m tlakem sm rem dol V dn m p pad na n j netla te p li siln K pln mu protla en masa pou vejte pouze nacpava Nikdy nepou vejte prsty pro stla ov n masa do pln c ho n trubku nebezpe poran n 5 Pokud se kousek masa vzp m ete kr tce stisknout tla tko zp tn ho chodu abyste p stroj odblokovali 6 Pot m ete pokra ovat v procesu mlet I T N A P E
60. equilla 9 Adaptador para embutidos 10 Espaciador para embutidos 11 Agujeros de corte de tama o medio 12 Cuchilla cruzada 13 Cuchilla para tocaino 14 Agujeros de corte de fino Strany 66 1 Nacpava 2 Pln c miska 3 Kryt spir ly 4 Blok s motorem 5 Spir la 6 D rovan kotou hrub 7 Z v rn prstenec r fku 8 N stavec pro lit pe ivo 9 N stavec pro plni ku uzenin Distan n dr k pro plni ku uzenin 11 D rovan kotou jemn K ov n N na slanin D rovan kotou st edn a trony 75 Podajnik Misa Obudowa limaka Obudowa silnika Slimak Ptytka z duzymi otworami Pier cie zamykaj cy Nasadka do ciasteczek Nasadka do nape niania kie bas O Dystans do nasadki do nape niania kie bas 11 P ytka ze rednimi otworami 12 N krzy owy 13 No boczkiem 14 P ytka z ma ymi otworami FO ON OG EW NH BEDIENUNGSANLEITUNG MODELL 78131 TECHNISCHE DATEN Leistung Kurzbetriebszeit Abmessungen Gewicht Ca 4 2 kg Geh use Aufs tze Druckguss Aluminium Kunststoff Kreuzmesser Edelstahl Zuleitung Ca 100 cm Ausstattung Zubeh r 1 Minute 600 W 230 V 50 Hz CE Ca 37 5 x 18 0 x 32 5 cm B T H Kunststoff schwarz Edelstahl geb rstet nicht sp lmaschinengeeignet EIN AUS Schalter R cklauf Taste f r kurzzeitigen R cklauf Bedienungsanleitung 3 Lochscheiben grob mittel fein
61. everse key Instruction booklet 3 mincer plates fine medium coarse shortbread biscuit attachment sausage filling attachment feedstick 2 knifes Equipment features technology colours and design are subject to change without notice EXPLANATION OF SYMBOLS A This symbol denotes a possible hazard which could cause injury or da mage to the appliance IMPORTANT SAFEGUARDS Please read the following instruc tions and keep them on hand for later reference I This appliance can be used by children aged from 8 years and above and persons with reduced physical sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have been given super vision or instruction concer ning use of the applicance in a safe way and under stand the hazards involved Children shall not play with the appliance Cleaning and user maintenance shall not be made by children without supervision 2 Children of less than 3 years should be kept away unless continuously supervised 3 Children aged from 3 years and less than 8 years shall 23 10 11 12 24 only swith on off the appli ance provided that it has been placed or installed in its intended normal opera ting position and they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance in a safe way and understand the hazards involved Children aged from 3 years and less than 8 years shall not plug in regulate and clean the app
62. evono essere ben raffreddati circa 4 C prima della lavorazione Pate di coniglio 250 g di carne di coniglio senza osso 250 g di pancetta 125 g di carne di vitello 120 g di lardo fresco e grasso 2 spicchi di aglio 1 cucchiaino di pepe nero in grani 12 bacche di ginepro Y cucchiaino di noce moscata grattugiata 3 4 cucchiai di erbe tritate a piacimento prezzemolo timo salvia 1 uovo 2 cucchiai di Calvados 60 ml di vino bianco secco Tritare tutti i tipi di carne con il lardo Pestare le spezie in un mortaio quindi aggiungere alla massa di carne le erbe uovo il Calvados e il vino Mettere la massa in uno stampo unto e resistente al fuoco e cuocere nel vassoio di raccolta del grasso riempito d acqua in forno preriscaldato a 160 C per circa 1 5 2 ore Togliere dal forno lasciare raffreddare un po quindi posizionare un asse sul p t e metterci sopra una lattina o un oggetto simile Lasciar riposare il p t 1 2 giorni nel frigorifero prima di consumarlo Come preparare i salumi Gnocchi di fegato 4 porzioni 250 g di fegato di maiale fresco 1 spicchio di aglio 3 panini del giorno prima 100 ml di latte caldo 4 cucchiaino di sale 1 uovo 1 2 cucchi aio di strutto di maiale sciolto Tritare il fegato con aglio usando il tritacarne Sminuzzare i panini e ammorbidirli nel latte caldo Unire al fegato i panini le spezie le uova e lo strutto fino a formare un impasto morbido Con le mani umide
63. formare gli gnocchi e cuocerli in un brodo di carne saporito e bollito leggermente per 16 20 minuti Servire gli gnocchi nel brodo o con i crauti possibile anche prepararne in grande quantit e congelare gli gnocchi dopo averli cotti Tutti gli ingredienti freschi in particolare la carne devono essere sempre ben raffreddati circa 4 C prima della lavorazione Qualora si utilizzasse la cotenna si raccomanda di cuocerla leggermente prima di tritarla Il nostro consiglio di ordinare con anticipo budelli naturali presso il macellaio di fiducia 53 Per preparare i salumi non necessario utilizzare sale nitritato soprattutto per le salsicce da consu mare fresche per esempio arrosto cotte o bollite Non va dimenticato comunque che questi salumi alla fine assumeranno un colorito grigio Per preparare salumi di lunga durata essiccati ad aria salsicce da spalmare salame consigliabile ricorrere al sale nitritato per ragioni di conservazione 1 Preparare la massa per i salumi seguendo la ricetta 2 Se si desidera aggiungere all impasto pezzi di lardo si consiglia di tritare prima di tutto il lardo usando il lama per lardo di aggiungere i pezzi di lardo alla massa 3 Per riempire i salumi possibile applicare la lama a croce e il disco a fori grandi oppure se la massa gi stata tritata in modo sufficientemente fine il distanziatore 4 Inserire l imbuto per insaccati con la parte sottile dall interno attraverso
64. glissi re et choisissez le dessin Mettez la machine en marche et remplissez la p te dans l ouverture de chargement en utilisant La p te sort du bo tier dans la forme choisie Coupez la en morceaux 8 Placez les morceaux de p te sur une plaque de four graiss e en forme de bague de S ou de cer cle et faites les cuire selon la recette Sabl s aux amandes 375 g de beurre 250 g de sucre 1 2 sachets de sucre la vanille 1 prise de sel 1 uf 500 g de farine 125 g d amandes r p es Fouettez le beurre avec le sucre ajoutez le sel le sucre la vanille et l oeuf Ajoutez la farine et les amandes Montez le hachoir avec accessoires pour sabl s Passer la p te par le hachoir et formez des sabl s Faites cuire au four pr chauff a 180 C pour env 10 minutes D corez les sabl s avec de la couverture fondue On peut remplacer les amandes par les noix les noisettes ou les flocons de coco Les recettes disponibles dans ce mode emploi ont t soigneusement examin es et contr l es par leurs auteurs respectifs et par la soci t UNOLD AG Notre responsabilit n est toutefois en aucun cas engag e Les auteurs et la soci t UNOLD AG ainsi gue ses repr sentants d clinent toute respon sabilit en cas de dommages corporels mat riels et p cuniaires 37 CONDITIONS DE GARANTIE En cas d utilisation conforme et lors de d g ts manifestement dus a des d fauts de fabrication nos appareils sont garanti
65. he motor block Release the button Remove the mincer plate and the knife if not yet done and pull 10 11 ring as described above Put the plug into the receptacle and con tinue to mince The mincer will easily mince household guantities of meat raw cooked different kinds of meat Let the appliance cool down after a working period of approx 15 minutes We recommend to prepare a por tion of meat then mince it then prepare and mince the next por tion This allows to motor to cool down in the meantime Switch off the mincer after use and disconnect the power cord from the mains socket out the worm Remove any meat residues Wash all removable parts in hot water with a mild detergent Do not use any aggressive or abrasive detergents Dry all parts carefully The parts are not dishwashersafe Wipe the motor block with a damp cloth Do not clean the motor block under water nor immerse it into water Do not use alcohol benzine etc The tooth wheel at the end of the feeding worm should be greased after each cleaning with a grea sing agent admitted for contact with foodstuff Grease the mincer plate and knife with salad oil to prevent air cor rosion 27 RECIPES You can prepare minced meat from all sorts of meat and use this meat for pre paring meat balls stuffings pies etc You may also mince fish fishbones for fish balls All fresh ingredients must be cooled before processing approx 4
66. i applicare un secondo biscotto Conservare i biscotti in un luogo fresco e asciutto Biscotti alla mandorla 375 g di burro o margarina 250 g di zucchero 1 2 bustine di zucchero vanigliato 1 pizzico di sale 1 uovo 500 g di farina 125 g di mandorle grattugiate Frullare il burro con il frullatore a immersione ESGE Zauberstab fino a farne una crema morbida quindi far scendere lo zucchero lo zucchero vanigliato e il sale infine incorporare l uovo Aggiungere la farina setacciata e le mandorle un po alla volta e mescolare a mano fino a farne un impasto liscio Montare l accessorio per i biscotti seguendo le indicazioni e lavorare l impasto con il tritacarne Tagliare la pasta che fuoriesce al raggiungimento della lunghezza desiderata e posizionare su una piastra da forno dando ai biscotti la forma di asticelle S o cerchi Cuocere a 180 C per circa 10 minuti Lasciar raffreddare e aggiungere una copertura a piacimento IL NOSTRO SUGGERIMENTO A piacimento possibile sostituire le mandorle tritate anche con nocciole noci o scaglie di cocco 55 Le ricette di queste istruzioni per l uso sono state ideate e verificate dagli autori e da UNOLD AG Tuttavia non pu essere emessa alcuna garanzia esclusa la responsabilit degli autori di UN OLD AG e dei rispettivi incaricati per danni provocati a persone cose o materiali NORME DIE GARANZIA I nostri prodotti sono garantiti per 24 mesi 12 mesi in caso di uso p
67. ikdy v n m nemelte tvrd v ci jako jsou kosti nebo o echy Potraviny s obsahem pevn vl kniny jako nap z zvor nikdy nemelte P edt m ne p ipoj te z str ku do z suvky tak prov rte zda se p stroj nach z v re imu VYP O P ed mont rozebr n m i t n m nebo v m nou n stavc v dy vyt hn te s ovou z str ku z proudu P stroj sm b t zprovozn n pouze po jeho dn prove den mont i Nikdy nenech vejte ml nek na maso bez dozoru B hem transportu ml nku na maso jej pros m uch opte ob ma rukama za blok s motorem nikdy jej nedr te za pln c misku nebo za kryt spir ly K napl ov n potravin pou vejte v dy pln c n tru bek Nikdy nesahejte prsty do pln c ho n trubku nebo zep edu do krytu spir ly nebo do pohonn ho d lu Zde hroz nebezpe poran n Aby se ve spir le nevzp ily potraviny tak je pod vejte pouze lehk m tlakem do pln c ho n trubku Pakli e by ov em do lo k vzp en stiskn te pros m 67 24 25 26 27 28 29 68 kr tce tla tko zp tn ho chodu aby se uvolnilo zab lokov n a pot m ete ml t d l P i opakovan m zablokov n p stroj vypn te a vyt hn te s ovou z str ku z proudu Otev ete kryt spir ly a p stroj odblokujte Pot p stroj op t slo te dle p edpisu a pokra ujte se zpracov n m B hem p ep n n z re imu ZAP d
68. ilizarse con acce sorios de otros fabricantes u otras marcas Desconecte el conector de red tanto despu s de utilizar el equipo como antes de lim piarlo Nunca deje el equipo sin control si est conectado a la toma de corriente Deje que el equipo se enfr e antes de limpiarlo No abra la carcasa del equipo bajo ning n concepto Existe peligro por descarga el c trica Compruebe regularmente si el equipo el conector o el cable de alimentaci n pre sentan se ales de desgaste o da os Si detecta da os en el cable de alimentaci n u otras piezas env e el equipo o la base a nuestro servicio t cnico para su debida com probaci n y reparaci n Las reparaciones inapropiadas pueden causar situaciones peligrosas para el usuario y llevan a la extinci n de la garant a 59 A PRECAUCI N Utilice siempre el tubo de Ilenado para introducir los alimentos Nunca agarre la m guina con los dedos metidos en el tubo de Ilenado o en la cubierta de la espiral desde la parte de lantera Puede haber peligro de lesi n De ninguna manera abra la carcasa del aparato Existe peligro de una descarga el ctrica El fabricante no asume ninguna responsabilidad en caso de montaje defectuoso uso inapropiado o incor recto o despu s de reparaciones realizadas por terceros no autorizados MONTAJE DE LA PICADORA N Antes del montaje compruebe que el aparato est desconectado 60 Retire todo el material de embalaje y l
69. ima di lavorare la porzione di carne successiva Consigliamo di suddividere la carne in pi porzioni e di prepararle e tritarle alternan dole consentendo in questo modo al motore di raffreddarsi Dopo l utilizzo spegnere l apparecchio e togliere la spina dalla presa occaggio ruotare il corpo della coclea verso l utilizzatore e togliere dal blocco motore Rilasciare il pulsante Rimuovere la lama a croce Estrarre la coclea e i residui di carne Lavare tutte le parti ad esclusione del blocco motore in acqua calda con un deter gente delicato e asciugare bene Non utiliz zare detergenti aggressivi Attenzione Le parti metalliche non sono adatte al lavaggio in lavastoviglie Pulire il blocco motore solo esternamente con un panno umido II blocco motore non deve essere lavato in acqua corrente n immerso nell acqua Non utilizzare alcol 9 nafta per pulizia a secco o prodotti simili 8 Ungere la ruota dentata della coclea con un olio per condimento Ungere leggermente il disco forato e la lama a croce con un goccio di olio per condi mento per evitare che si corroda al contatto con l aria RICETTE Con il tritacarne possibile ottenere carne macinata di qualsiasi tipo e riutilizzarla subito per esem pio per preparare polpette polpettoni ripieni ecc possibile anche macinare filetto di pesce senza spine ad esempio per preparare polpette di pesce Tutti gli ingredienti freschi in particolare la carne d
70. in e el proceso de desmenuz amiento LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO Desatornille el anillo de cierre y vuelva a conectar el aparato durante 2 3 segundos Extraiga los restos de carne la cuchilla y los agujeros de corte Atenci n la cuchilla est afilada Desconecte y desenchufe el aparato Ase g rese de gue el motor est detenido Ahora retire la cubierta de la espiral del blogue motor Para ello presione el bot n de desblogueo gire la cubierta de la espiral hacia usted y retire el blogue motor Suelte el bot n Retire la cuchilla cruzada extraiga la espiral y retire todos los restos de carne 7 8 10 11 Si se repite el blogueo desconecte el apa rato desench felo y afloje el tornillo de cierre Retire el blogueo producido p ej por trozos de huesos o tendones y vuelva a montar seg n se indica la cuchilla cruz ada los agujeros de corte y el tornillo de cierre Enchufe el aparato con ctelo y con tin e con el proceso de desmenuzamiento La picadora no presenta problemas en el desmenuzamiento de cantidades dom sti cas de carne cruda cocinada de diferen tes tipos Desconecte el aparato tras 15 min aprox de funcionamiento continuo y deje gue se enfrie antes de desmenuzar la siguiente por ci n de carne Recomendamos gue divida la carne en varias porciones y desmenuce cada una por separado De esta manera el motor puede enfriarse entretanto Tras el uso desconecte y desenchufe el ap
71. in sicurezza dell apparecchio e se a cono scenza dei rischi correlati L apparecchio non un gio cattolo La pulizia e la manu tenzione dell apparecchio possono essere effettuate da bambini soltanto sotto sor veglianza L apparecchio deve essere tenuto fuori dalla portata dei bambini di et inferiore a 3 anni oppure questi devono essere sorvegliati costante mente bambini di et com presa tra 3 e 8 anni dov rebbero accendere e speg nere l apparecchio soltanto quando questo si trova nella posizione di comando nor 10 11 malmente prevista se sono sorvegliati o se sono stati istruiti in relazione all uso sicuro e hanno compreso pericoli risultanti bam bini di et compresa tra 3 e 8 anni non dovrebbero col legare manovrare pulire o sottoporre a manutenzione l apparecchio bambini devono essere sor vegliati onde evitare che gio chino con l apparecchio Conservare Vapparecchio in luogo non accessibile ai bambini Collegare l apparecchio solo a una presa di corrente alter nata con tensione corrispon dente a quella riportata sulla targhetta dati Questo apparecchio non deve essere usato n con oro logi programmabili esterni n con sistemi di comando a distanza Non immergere per nes sun motivo l apparecchio in acqua o in altri liquidi Peri colo di morte per corto cir cuito Uinterruttore e il cavo non devono entrare in contatto con l acqua Qualora ci dovesse avvenire
72. intervention inappropri e peut s av rer dangereuse pour l utilisateur et entra nera l annulation de la garantie 33 Prudence A N ouvrez en aucun cas la coque de I appareil Risque d lectrocution Ne pressez jamais les aliments avec les doigts dans la tube de remplissage utilisez le b ton fourrer Danger de l sions Le fabricant n est nullement responsable en cas de montage non conforme d utilisation irr guli re ou non ASSEMBLAGE conforme ou suite l ex cution de r parations par des tiers non autoris s Avant de brancher la fiche au r seau v rifiez que le hachoir est hors circuit Enlevez tous les emballages et le cas ch ant retirez les protections de trans port Essuyez soigneusement tous les compo sants de l appareil avec un chiffon humide cf Nettoyage et entretien Assurez vous que l interrupteur se trouve dans la position O Placez le bloc moteur sur un plan de travail solide et plat avec l interrupteur au front Ne pas couvrir les fentes de ventilations en bas Ins rez l h lice dans le bo tier du hachoir Graisser le but de l h lice avec une graisse permis pour le contact avec des aliments Placez le couteau a 4 lames sur l axe de h lice Le c t plat montre l ext rieur vers le disque le c t arrondi vers l int rieur du hachoir Si le couteau n est pas mis cor rectement la viande n est pas hach e pro prement Placez le disque sur l axe L
73. inuaci n o sigu iendo su receta favorita 2 Coloque la cuchilla cruzada y los agujeros de corte de tamafio grueso o el espaciador 6 Saque la pieza de moldes del adaptador para galletas de mantequilla 4 Ajuste el adaptador para galletas de mantequilla por la parte interior del anillo de cierre y ator nille ambas piezas a la cubierta de la espiral Procure que no se muevan los agujeros de corte ni el espaciador 5 Empuje la pieza de moldes por delante del adaptador y elija el que desee para la masa 63 6 Introduzca la masa en el tubo de llenado N Conecte el aparato y presione ligeramente la masa con el desatascador 8 La masa sale del adaptador para galletas de mantequilla con la forma elegida y se puede cortar seg n la longitud deseada 9 Deposite los trozos de masa en forma de palitos de S o de c rculos en una bandeja de horno y cocine seg n la receta Galletas de mantequilla con coco picado 500g de margarina 300g de 1 paquetito de az car de vainilla 1 pellizco de sal 5 yemas de huevo utilice las claras de huevo para otra cosa 200 g de copos de coco 750 g de harina Remueva hasta que espese la margarina el az car el az car de vainilla y la sal Incorpore sucesivamente las yemas de huevo Mezcle los copos de coco y la harina y amase poco a poco Deje enfriar la masa y prepare como se ha indicado en las recetas anteriores CONSEJO Junte las galletas de dos en dos con crema de coco
74. ken van worst met de gehaktmolen Laat de p t voor het gebruik 1 2 dagen in de koelkast doortrekken Leverknoedels Ingredi nten voor 4 porties 250 g verse varkenslever 1 knoflookteentje 3 broodjes van de voorgaande dag 100 ml warme melk TL zout 1 ei 1 2 EL uitgelaten varkensreuzel Lever met knoflook door de gehaktmolen draaien Broodjes klein snijden in de warme melk laten inweken Lever met de broodjes de kruiden het ei en de reuzel tot een smeuig deeg kneden Met natte handen knoedels vormen en in een zacht kokende stevige vleesbouillon 16 20 min garen Leverknoedels in de bouillon of met zuurkool serveren Alle verse ingredi nten vooral vlees moeten voor de verwerking goed gekoeld zijn ca 4 C Als u zwoerden gebruikt moeten deze v r het kleinmaken week worden gekookt Bestel natuurdarm eventueel vooraf bij uw slager Het is niet nodig om bij het maken van worst nitriet pekelzout te gebruiken vooral bij worsten die vers gebruikt worden zoals braadworst en kookworst De worsten hebben dan echter een grijze kleur Bij aan de lucht gedroogde harde worst metworst salami is het gebruik van nitriet pekelzout aan te bevelen vanwege de houdbaarheid 44 1 Worstmassa volgens het recept bereiden 2 Als u grove stukken spek aan de worstmassa wilt toevoegen gebruik dan van tevoren voor het kleinmaken van de spek de speksnijmes in plaats van de kruismes 3 Om de worsten te vullen kunt u of het krui
75. le pain en petits morceaux et les faire tremper dans le lait chaud M langer la foie le pain les pices l oeuf et les lardons Former des quenelles et les faire cuire dans un bouillon pendant 20 minutes Servir les quenelles soit dans le bouillon soit avec de la choucro te Il faut bien refroidir les ingr dients 4 C environ En utilisant des couennes il faut les cuire avant de les hacher Demandez votre boucher de vous procurer des boyaux Il n est pas n cessaire d ajouter du sel a nitrite pour les saucisses frais Dans ce cas les saucisses seront plut t gris tre Pour les saucissons secs il faut ajouter du sel nitrite pour une bonne conservation 1 Pr parez une farce pour saucisses selon votre recette 2 Si vous voulez ajouter des lardons coupez les avec le coteau lardons et ajoutez les la chair pr par e 3 Pour remplir le boyau prenez soit le couteau et le disque grossier ou si la chair est d j assez fine V carteur 4 Posez de l int rieur l extr mit mince de l entonnoir par la bague de fermeture Vissez la bague de fermeture 5 Trempez le boyau pendant 15 minutes env dans de l eau ti de afin de le rendre lastique Enfilez ensuite le boyau sur entonnoir pour pouvoir le remplir 7 Mettez la farce de saucisse dans la coupe de remplissage Mettez l appareil en marche Fourrez la farce au moyen du b ton fourrer Ne fourrez jamais l aide des doigts Le boyau est autom
76. liance or perform user maintenance Children should be super vised in order to ensure that they do not play with the appliance Keep the appliance out of reach of children Connect the appliance only to an AC power supply with the voltage indicated on the rating plate Do not operate this appli ance with an external timer or remote control system Never immerse the motor block in water or other liquids Risk of short circuit Ensure that the switch and the cable do not contact water Should this happen all parts must be completely dry before the appliance is used again Do not clean the mincer in a dish washer Never touch the appliance or lead cable with wet hands This appliance is intended for domestic and similar use such as 13 14 15 16 17 18 19 20 21 u staff kitchen areas in shops offices and other working environments m agricultural enterprises z by clients in hotels motels and other accommodation facilities m bed and breakfast accom modations and holiday homes The mincer should only be set up on a firm level wor king top Always disconnect the appli ance from the mains before assembling dismantling and cleaning the appliance or before exchanging mincing plates Only operate the mincer after it has been carefully assem bled Make sure that the lead cable does not hang over the edge of the worktop or table since this can cause accidents for example if
77. lightly simme ring meat stock Pick the casing with a needle to allow the air to escape Preparation of shortbread biscuits 800 g lean pork meat 200 g lean pork belly without rind 1 tbsp salt 72 tbsp nutmeg 1 3 tsp marjoram 1 tsp le mon peels 1 tbsp white wine Pass the meat through the medium mincer plate Mix the meat with salt and spices and cool it Fill the mass into natural pork casings as described above The fresh sausages can be grilled or cooked Prepare a shortbread dough according to the recipe below Insert either the knife and the coarse mincing plate or the distance piece Fit the shortbread attachment into the worm housing and fix it with the clo sing ring Take care that the attachments are kept in position Now reassemble the pattern plate and choose your preferred pattern 1 2 3 Remove the pattern plate from the short bread attachment 4 5 6 Fill the dough into the feeding tube 7 means of the feed stick Switch the appliance on and press the dough into the worm housing by 8 The dough comes out in the desired pattern and can be cut into pieces 9 Place the dough pieces on a baking plate as sticks S forms or circles and bake the biscuits 29 Almond shortbread Form shortbread and place it on a gre 375g of butter or margarine 250g ased baking sheet Bake for approx sugar Vanilla sugar to taste 1 pinch 10 minutes at 180 C Decorate with of salt 1 egg 500 g of flo
78. mykaj c ponownie prawid owo zamontowa Nast pnie w o y wtyczk w gniazdko w czy urz dzenie i kontynuowa mielenie CZYSZCZENIE PIEL GNACJA Prosz zdj pier cie zamykaj cy i w czy urz dzenie na 2 3 sekundy Dzi ki temu resztki mi sa p ytka z otworami przesun si do przodu n i Uwaga Powierzchnia tn ca no a jest bardzo ostra Prosz wy czy urz dzenie i wyci gn wtyczk z gniazdka Prosz si upewni e silnik jest w stanie spoczynku Prosz zdemontowa obudow limaka z bloku silnika W tym celu prosz nacisn przycisk zwalniaj cy poci gn obudow limaka w kierunku u ytkownika i zdj z bloku silnika Prosz zwolni przycisk Prosz zdj n krzy owy Wyj limaka i usun resztki mi sa Wszystkie cz ci PRZEPISY 10 5 Maszynka do miesa Fleischwolf jest przys tosowana do bezproblemowego przerabiania u wanej zwykle w gospodarstwie domowym miesa surowe gotowane r ne rodzaje Po 15 to minutowej ciagtej pracy nale y wy czy urz dzenie aby sie ochtodzito zanim bedzie mielona kolejna porcja miesa Zalecamy aby podzieli mieso na kilka porcji i kazdorazowo na zmiane przygotowywa i mieli Dzieki temu w miedzyczasie silnik mo e sie ochtodzi Po uzyciu urzadzenie wytaczy i wyciagna wtyczke z gniazdka poza blokiem silnika umy w gor cej wodzie z dodatkiem agodnego rodka czyszcz
79. n en zorgt u ervoor dat het product op een gezondheids en milieuvriendelijke manier afgevoerd wordt 47 ISTRUZIONI PER L USO MODELLO 78131 DATI TECNICI Potenza Funzionamento di breve durata Ingombro B P A Peso Corpo Applicazioni Lama a croce Cavo di alimentazione Dotazione Accessori 600 W 230 V 50 Hz 1 min Cca 37 5 x 18 0 x 32 5 cm Cca 4 2 kg Plastica colore nero Acciaio inox spazzolato Alluminio pressofuso non adatto al lavaggio in lavastoviglie plastica Acciaio inox Ca 100 cm Interruttore di accensione e spegnimento EIN AUS pulsante di inversione per invertire brevemente la direzione di avanzamento del prodotto Istruzioni per l uso 3 dischi forati con fori grandi medi piccoli accessorio per biscotti imbuto per insaccare spingitore 2 coltelli Con riserva di modifiche ed errori relativi a caratteristiche delle dotazioni tecnica colore e design SIGNIFICATO DEI SIMBOLI ni all apparecchio A Questo simbolo segnala possibili pericoli in grado di provocare lesioni a persone o dan AVVERTENZE DI SICUREZZA Si raccomanda di leggere e con servare le presenti istruzioni 1 48 L apparecchio pu essere uti lizzato da bambini a partire dagli 8 anni di et e da per sone che presentano ridotte capacit fisiche sensoriali o mentali o che difettano della necessaria esperienza e o conoscenze solo se adegua tamente sorvegliati o adde strati sull uso
80. nd mit dem Zerklein ern fortfahren 9 Der Fleischwolf ist problemlos geeignet f r die Verarbeitung von haushalts blichen Fleischmen REINIGEN UND PFLEGEN 1 Den Verschlussring abschrauben und das Ger t noch einmal kurz f r 2 3 Sekunden einschalten Dabei werden Fleischreste sowie das Messer und die Lochscheibe nach vorne herausgeschoben Vorsicht A Die Schneiden des Messers sind scharf 2 Dann das Ger t ausschalten und den Netzstecker aus der Steckdose ziehen Vergewissern Sie sich dass der Motor zum Stillstand gekom men ist 3 Nun das Schneckengeh use vom Motorblock abnehmen Dazu die Entriegelungstaste dr cken das Schneckengeh use zum Benutzer hin drehen und vom Motorblock abnehmen Taste wieder los las sen 4 Kreuzmesser abnehmen Schne cke herausziehen und alle Fleisch reste entfernen 10 1 1 12 gen roh gekocht verschiedene Sorten Schalten Sie das Ger t nach einer Betriebsdauer von ca 15 Minuten aus und lassen es wieder abk h len bevor Sie die n chste Fleisch portion verarbeiten Wir empfehlen das Fleisch in mehrere Portionen aufzuteilen und jeweils im Wechsel vorzube reiten und durchzudrehen Hier durch kann der Motor zwischen durch etwas abk hlen Nach Gebrauch das Ger t aus schalten und den Netzstecker zie hen Alle Teile au er Motorblock in hei em Wasser mit einem mil den Sp lmittel reinigen und gut abtrocknen Keine scharfen Rei nigungsmittel
81. ndiciones de mantenimiento y cuidado El derecho a garantia expira si las reparaciones o mantenimiento son realizadas por terceros Todo reclamo del consumidor final ante el vendedor comerciante no se ve afectado por esta garantia DISPOSICI N PROTECCI N DEL MEDIO AMBIENTE Nuestros aparatos se fabrican con un alto nivel de calidad por un largo periodo de uso El mantenimiento regular y las reparaciones de tipo t cnico a trav s de nuestro servicio al cliente pueden prolongar la du raci n del aparato Cuando un aparato est defectuoso y ya no puede repararse por favor considere en la disposici n final los siguientes puntos Este producto no puede ser eliminado junto a la basura domiciliaria Usted debe entregar este producto a un lugar oficial para el reciclaje de aparatos el ctricos o electr nicos Mediante la clasificaci n por separado y el reciclaje de productos residuales Usted contribuye a proteger los recursos naturales y asegura que el producto sea eliminado de forma salubre y acorde con el medio ambiente 65 N VOD K OBSLUZE MODEL 78131 TECHNICK DAJE V kon 600 W 230 V 50 Hz Rozm ry H V Cca 37 5 x 18 0 x 32 5 cm P vodn ra Cca 100 cm Hmotnost Cca 4 2 kg D lka kr tk ho provozu 1m Kryt ern plast leskl nerez N stavce K ov n Nerez Vybaven p stroje P slu enstv chod CE Hlin kov tlakov odlitek nevhodn pro myt v my ce na n dob
82. nej sk rki cytryny 1 y ka wytrawnego wina bia ego Mi so zmieli przez p ytk ze rednimi otworami Mas mi sn przyprawi sol przyprawami i winem i odstawi do sch odzenia Zgodnie z gustem mo na u y kminek zamiast majeranku Mas mi sn za pomoc nasadki do nape niania kie bas jak powy ej opisano nape ni kie ba nic wieprzow i na danej d ugo ci zakr ci wie kie bas mo na upiec lub ugotowa Mas kie basian mo na zamiast w kie ba nicy r wnie w o y do puszki lub s oika i zagotowa Gotowanie powinno trwa ok 2 godzin przy s oikach o wadze zawarto ci 400g Kie basa z kr lika 750g mi sa z kr lika bez ko ci 250g s oniny z karczku wieprzowego bez sk ry 2 tka 1 ptaska y ka soli ok 20g 1 y eczka zmielonego bia ego zmielonego muszkatu pieprzu Ma y eczki 1 y eczka zmielonej sk rki cytryny 1 y ka wytrawnego wina bia ego Przygotowa i u y zgodnie z powy szym przepisem na kie bas pieczon po ch opsku W trobianka 2 5 kg ugotowanego mi sa wieprzowego 1 kg w tr bek wieprzowych 500g ugotowanych wieprzowych sk r troch sosu 75g soli 1 cebula 1 torebeczka przyprawy do w trobianki Mi so w tr bk i sk ry zmieli dwa razy w maszynce do mi sa Fleischwolf Cebul drobno poszatkowa i poddusi Mas przyprawi sosem sol cebul i przypraw do watrobianki Mas nape ni przygotow
83. nia wolne W limaka z ko em z batym do wn trza obudowy limaka Na n na o limaka prowadz cego tak aby wyszlifowana strona obr cona by a do zewn trz w stron p ytki z otworami a zaokr glona strona w stron limaka Przy b dnym zamocowaniu mi so nie b dzie zmielone Na o y na n krzy owy dan p ytk z otworami Ma e sworznie na wewn trznej stronie przedniej obudowy limaka musz pasowa idealnie do wyt oczenia na p ytce z otworami Teraz prosz mocno nakr ci pier cie zamykaj cy Prosz przytrzyma przy tym p ytk z otworami r k aby wyt oczenia pozosta y na sworzniach Uwaga Prosz nie przekr ci pier cienia zamykaj cego Teraz nale y zamontowa obudow limaka na bloku silnika Aby to zrobi prosz w o y obudow w otw r po lewej stronie bloku silnika otw r do nape niania powi nien by po stronie u ytkownika Nast pnie nacisn przycisk zwalniaj cy na g rze bloku silnika i przekr ci obudow limaka w kierunku przeciwnym do ruchu wska z wek zegara tzn od u ytkownika a otw r do nape nienia b dzie sta pionowo Zwolni przycisk zwalniaj cy Na mis do podawania na otw r do nape niania Szeroka strona misy skiero wana jest w prawo w stron obudowy sil nika Teraz prosz w o y wtyczk do gniazdka Maszynka do mi sa jest gotowa do u ycia Wa na informacja Urz dzenie jest wyposa one
84. nommen werden Achten Sie darauf dass die Zuleitung nicht Ober den Rand der Arbeitsfl che h ngt da dies zu Unf l len f hren kann wenn z B Kleinkinder daran ziehen Die Zuleitung muss so ver legt sein dass ein Ziehen oder 11 18 ES 20 21 e 23 24 25 26 oder dar ber Stolpern ver hindert wird Wickeln Sie die Zuleitung nie um das Ger t um Sch den an der Zuleitung zu ver meiden Ziehen Sie die Zuleitung immer nur am Anschlussste cker aus der Steckdose nie am Anschlusskabel Pr fen Sie ob das Ger t auf AUS O gestellt ist bevor Sie den Stecker in eine Steck dose stecken Verwenden Sie den Fleisch wolf nur in Innenr umen Den Fleischwolf nie unbe aufsichtigt lassen Wenn Sie den Fleischwolf transportieren tragen Sie diesen bitte mit beiden H n den am Motorblock nie an der Einf llschale oder am Schneckengeh use Verwenden Sie das Ger t ausschlie lich zum Zerklei nern von Fleisch Fisch und Gem se Keine harten Teile wie Knochen oder N sse zer kleinern Keine hartfaserigen Lebensmittel wie z B Ing wer zerkleinern Benutzen Sie zum Einf l len der Lebensmittel immer den Einf llstutzen Greifen Sie nie mit den Fingern in den Einf llstutzen oder von vorn in das Schneckenge h use oder das Antriebsteil Es besteht Verletzungsge fahr Um ein Festklemmen der Lebensmittel in der Schne 27 28 29 30 31 32
85. nooit aan de vulschaal of aan het wormhuis Gebruik het apparaat uitslu itend voor het kleinhakken van vlees vis en groenten Geen harde stukken zoals botten of noten hakken geen levensmiddelen met harde vezels zoals gember klein maken Gebruik voor het invullen van de levensmiddelen altijd de vultrechter Grijp nooit met de vingers in de vultrechter of van voren in het wormhuis Er bestaat gevaar van letsel Om een vastklemmen van de levensmiddelen in de worm te voorkomen de levensmid delen altijd slechts met een zachte druk in de vultrechter schuiven Mocht er toch eens een stuk vastraken druk dan a u b even op de teruglooptoets om het blokkeren uit de weg te ruimen Wanneer het apparaat her haaldelijk blokkert is scha kel dan het apparaat uit en trek de stekker uit het stopcontact Het wormhuis openen en de vastgeklemde stukken verwijderen Daarna 29 30 31 SE 33 het apparaat weer in elkaar zetten en met de verwerking doorgaan Bij het omscha kelen van AAN I op UIT O of op Terugloop Il altijd enkele seconden wachten om er zeker van te zijn dat de motor niet meer draait Het apparaat mag niet met toebehoren van andere fab rikanten of merken worden gebruikt om schade te voor komen Na gebruik en voor het rei nigen de netstekker uit het stopcontact trekken Laat het apparaat nooit zonder toezicht wanneer de netstek ker zich in het stopcontact bevindt Laat het apparaat v r het
86. nschalten Fleisch langsam in den Einf ll stutzen f llen Mit dem Stopfer 13 Der Fleischwolf ist jetzt betriebs bereit Wichtige Information Das Ger t ist mit einer elektroni schen Steuerung ausgestattet die den Motor nach dem Einschalten erst nach einer kurzen Zeitverz ge rung anlaufen l sst Es liegt daher kein Fehler vor wenn der Motor nicht sofort beim Einschalten A startet Wird der Stecker in die Steck dose gesteckt w hrend der Schalter auf I EIN steht l uft der Motor nicht an Achten Sie daher darauf dass das Ger t ausgeschaltet ist bevor Sie den Stecker in die Steckdose ste cken mit leichtem Druck nach unten schieben Pressen Sie den Stopfer auf keinen Fall zu stark an Verwenden Sie beim Nachdr cken des Fleisches ausschlieBlich den Stopfer Driicken Sie niemals Fleisch A mit den Fingern in den Einfiill stutzen Verletzungsgefahr Sollte sich ein Fleischst ck fest setzen k nnen Sie kurz die R ck lauftaste dr cken um die Blo ckierung zu beseitigen Danach k nnen Sie den Zerkleine rungsvorgang fortsetzen 8 Wenn die Blockierung wiederholt auftritt das Ger t ausschalten den Netzstecker aus der Steck dose ziehen und den Verschluss ring l sen Die Blockierung z B durch Knochenst cke oder Seh nen entfernen Kreuzmesser Lochscheibe und Verschlussring wieder ordnungsgem montie ren Dann den Stecker in die Steckdose stecken das Ger t ein schalten u
87. o re imu VYP O nebo do re imu zp tn ho chodu Il v dy po kejte p r sekund abyste se ujistili e ji motor neb Dbejte na to aby p vodn ra nebyla priskf pnuta nebo nevisela p es okraj ods tavn nebo pracovn plochy nebo tak m e doj t k neho d m kdyby za n zat hly nap mal d ti Ihned po pou it o ist te Pr stroj se nesm pou vat s p slu enstv m od jin ch v robc nebo zna ek aby se zabr nilo kod m Po pou it jako i p ed i t n m vyt hn te s ovou z str ku ze z suvky V p pad e nech te s ovou z str ku v z suvce nen ech vejte p stroj nikdy bez dozoru Pravideln u p stroje a p vodu p stroj z str ky kont 30 31 32 33 34 rolujte jejich opot eben a po kozen V p pad po kozen p pojn ho kabelu nebo jin ch st za lete pros m p stroj nebo p vod ke kontrole a oprav na z kaz nick slu b Neodborn proveden opravy mohou v st ke vzniku z va n ch nebezpe pro u ivatele a ke ztr t z ruky P stroj nesm b t pou v n s p slu enstv m jin ch zna ek aby se p ede lo jeho po kozen Po pou it a p ed i t n m vyt hn te z str ku ze z suvky P stroj nenech vejte bez dozoru pokud je z str ka v z suvce P ed i t n m nechte p stroj vychladnout V dn m p pad neote v rejte H
88. o servizio clienti possono prolungare la durata di utilizzo del prodotto Se un apparecchio difettoso e non pi riparabile per il suo smaltimento si presti attenzione ai punti che seguono Questo prodotto non deve essere smaltito unitamente ai comuni rifiuti domestici Consegnare il prodotto a un centro di raccolta per il riciclaggio dei rifiuti elettrici o elettronici Con la raccolta differenziata dei rifiuti e dei prodotti riciclabili possibile contribuire alla tutela delle risorse naturali e far smaltire il prodotto nel rispetto del ambiente e della salute 56 MANUAL DE INSTRUCCIONES MODELO 78131 DATOS T CNICOS Potencia 600 W 230 V 50 Hz C Tiempo de funciona 1 min miento breve Medidas Aprox 37 5 x 18 0 x 32 5 cm L A A Peso Aprox 4 2 kg Carcasa Plastico negro Acero inoxidable pulido Piezas Fundici n a presi n aluminio no apto para lavavajillas Pl stico Cuchilla cruzada Acero inoxidable Cableado Aprox 100 cm Equipamiento Interruptor ON OFF Bot n de retroceso breve Accesorios Instrucciones de uso 3 agujeros de corte grueso medio fino adaptador para galletas de mantequilla adaptador para embutidos desatascador 2 cuchillos Salvo modificaciones y errores a nivel de las caracteristicas de equipamiento la tecnologia los colores y el disefio EXPLICACI N DE LOS S MBOLOS Este s mbolo advierte de posibles riesgos gue pueden traer consigo lesiones personales o dafios al a
89. of tot schade houden worden indien deze onder toezicht staan Kinderen onder de 3 jaar moeten verwijderd worden gehouden van het apparaat of permanent onder toezicht staan Kinderen tussen de 3 en 8 jaar mogen het apparaat uits luitend in en uitschakelen wanneer het apparaat zich in zijn voorziene normale bedieningspositie bevindt de kinderen onder toezicht staan of instructies over het gebruik van dit apparaat heb ben gekregen en de hieruit resulterende gevaren begre 39 10 11 12 40 pen hebben Kinderen tus sen de 3 en 8 jaar mogen het apparaat niet aansluiten bedienen reinigen of onder houden Kinderen moeten onder toe zicht gehouden worden om ervoor te zorgen dat zij niet met het apparaat spelen Bewaar het apparaat op een voor kinderen niet toeganke lijke plaats Sluit het apparaat alleen aan op wisselstroom met span ning conform typeplaatje Dit apparaat mag niet met een externe tijdschakelklok of een afstandsbedienings systeem worden gebruikt Dompel het motorblok in geen geval in water of andere vloeistoffen Er bestaat het gevaar van kortsluiting en levensgevaar Schakelaar en kabel mogen niet met water in aanra king komen Mocht dit toch gebeuren dienen alle onder delen helemaal droog te zijn voordat deze weer in gebruik worden genomen De motorblok mag niet in de vaatwasser worden gerei nigd Raak het apparaat resp het snoer nooit met natte han den aan Het apparaa
90. olatier 48667 schmelzen TIPP Nach Geschmack k nnen Sie die ge riebenen Mandeln auch durch Hasel n sse Waln sse oder Kokosraspeln ersetzen Die Rezepte in dieser Bedienungsanleitung wurden von den Autoren und von der UNOLD AG sorg f ltig erwogen und gepr ft dennoch kann eine Garantie nicht bernommen werden Eine Haftung der Autoren bzw der UNOLD AG und ihrer Beauftragten f r Personen Sach und Verm genssch den ist ausgeschlossen 19 GARANTIEBESTIMMUNGEN Wir gew hren auf unsere Ger te eine Garantie von 24 Monaten bei gewerblichem Gebrauch 12 Monate ab dem Kaufda tum f r Sch den die bei bestimmungsgem em Gebrauch nachweislich auf Werksfehler zur ckzuf hren sind Innerhalb der Garantiezeit beheben wir Material und Herstellungsfehler nach unserem Ermessen durch Reparatur oder Umtausch Unsere Garantieleistungen gelten ausschlie lich f r in Deutschland und sterreich verkaufte Ger te Bei anderen L ndern wenden Sie sich bitte an den zust ndigen Importeur Ger te f r die eine M ngelbeseitigung beansprucht wird senden Sie bitte zusammen mit einer Kopie des maschinell erstellten Kaufbelegs aus dem das Kaufdatum ersichtlich sein muss sowie einer Fehlerbeschreibung gut verpackt und freigemacht an unseren Kundendienst Im Garantiefall werden dem Kunden in Deutschland und sterreich entstandene Versandkosten zur ckerstattet Von der Garantie ausgeschlossen sind Sch den durch Verschlei unsachgem e Han
91. omo p ej Bratwurst Estas salchichas tienen un color gris ceo No debe renunciar al adobe con nitrito en salchichones secados al aire embuchado salami debi do a su dureza 1 Prepare la masa de las salchichas seg n la receta 2 Si desea a adir a la masa de las salchichas trozos gruesos de tocino utilice para desmenuzar el tocino la cuchilla para tocaino y mezcle los trozos de tocino con la masa de las salchichas 62 Para rellenar la salchicha puede ajustar bien la cuchilla cruzada y los agujeros de corte de tamafio grueso o bien el espaciador si la masa de las salchichas ya es suficientemente fina 4 Fije el embudo de Ilenado con el extremo fino desde el interior a trav s del anillo de cierre Ator nille el anillo de cierre al embudo de Ilenado 5 Ablande la tripa para embutidos natural o artificial con agua tibia durante aprox 15 min para que se vuelva el stica 6 Para rellenar la tripa para embutidos col quela sobre el embudo de llenado 7 Ponga la masa de las salchichas en la bandeja de llenado Conecte el aparato Presione la masa de las salchichas con el desatascador Nunca con los dedos La tripa para embutidos se rellenar uniformemente de manera autom tica Salchicha campesina 800 g de carne de cerdo magra de muslo 200 g de tocino magro entreverado de lomo sin corteza 1 cucharada no colmada de sal aprox 20 g Ye cucharada de nuez moscada 1 3 de cucharadita de mejorana 1 cucharadita de ras
92. ones han sido cuidadosamente seleccionadas y proba das tanto por sus autores como por UNOLD AG quienes no obstante no asumen garant a alguna Queda expl citamente excluida cualquier responsabilidad de los autores y UNOLD AG o sus delega dos por da os personales materiales o financieros 64 CONDICIONES DE GARANTIA La garantia para nuestros equipos es de 24 meses y de 12 meses en el caso de uso comercial a partir de la fecha de compra cubriendo los dafios que con un uso acorde a lo prescrito pueden atribuirse fehacientemente a defectos de fabricaci n Dentro del periodo de garantia solucionamos errores de material y de fabricaci n a consideraci n nuestra mediante reparaci n 0 cambio Nuestros servicios de garantia son v lidos nicamente para los aparatos que han sido vendidos en Alemania y Austria Para todos los dem s casos dirfjase por favor al importador correspondiente Aquellos aparatos que se presentan para eliminar errores por favor enviarlos junto a una copia del comprobante de compra extendido a m guina del cual debe desprenderse la fecha de compra as como una breve descripci n de las deficiencias apropiadamente embalado y con los sellos correspondientes a nuestro servicio al cliente En caso de garantia los gastos de envio ser n restituidos al cliente solamente en Alemania y Austria Aquellos dafios causa dos por desgaste estan excluidos de la garantia as como manipulaci n incorrecta e incumplimiento de las co
93. or del blogue motor y gire la cubierta de la espiral en sentido contrario a las agujas del reloj hasta que el tubo de llenado est en posi ci n vertical Suelte el bot n de desbloqueo Cologue la bandeja sobre el tubo de llenado La parte ancha del dep sito sefiala hacia la derecha de la cubierta del motor Enchufe el aparato a la toma de corriente La picadora de carne ya est preparada para ponerse en marcha Informaci n importante El aparato est provisto de un control elect ronico que acciona el motor con un breve retardo tras la conexi n No es un error que el motor no se ponga en marcha inmediatamente despu s de conectarlo 1 TRITURAR LA CARNE CON LA PICADORA Monte la picadora seg n se indica y cologue los agujeros de corte deseados en cada caso Corte la carne en trozos Separe con cui dado tendones y huesos Enchufe y conecte el aparato Cologue despacio la carne en el tubo de llenado La primera vez gue desmenuce la carne h galo como regla general con el corte grueso las siguientes veces lo podr hacer como desee con el corte medio o fino Rea lice el corte con el desatascador ligeramente presionado Nunca lo presione fuertemente Para empujar la carne utilice exclusiv amente el desatascador Nunca presi one la carne con los dedos metidos en el tubo de Ilenado Riesgo de heridas Si se atasca un trozo de carne puede pre sionar el bot n de retroceso para retirar el bloqueo Despu s cont
94. or the shipping costs only in Germany and Austria The warranty does not cover damage from normal wear improper handling and failure to comply with the maintenance and care instructions The warranty is void if repairs or modifications are made to the appliance by third parties Any claims of the end consumer vis a vis the retailer are not limited by this warranty WASTE DISPOSAL ENVIRONMENTAL PROTECTION Our appliances are produced on a high quality level for a long lifetime Regular maintenance and expert repairs by our after sales service can extend the useful life of the appliance If an appliance is defective and repair is not possible we ask you to follow the following instructions for disposal Do not dispose this appliance together with your standard household waste Please bring this product to an approved collection point for recycling of electric and electronic products By separate collection and disposal of waste products you help to protect natural resources and ensure that the product is disposed in an adequate way to protect health and environment The instruction booklet is also available for download www unold de 30 NOTICE D UTILISATION MODELE 78131 SP CIFICATION TECHNIQUE Puissance Courte dur e de servic Dimensions Poids Carter moteur El ments amovibles Couteau Cordon d alimentation Caract ristiques Accessoires 600 W 230 V 50 Hz 1 minute Env 37 5 x 18 0 x 32 5 cm L P H
95. orteur aanspreken Apparaaten waarvoor garantie in aanspraak wordt genomen moeten ons samen met een kopie van de machineel gegenereerde kassabon waaruit de koopdatum duidelijk wordt alsmede een beschrijving van de fout goed verpakt aan onze klantenservice worden toegezonden porto betaald Als er sprake van garantie is worden de verzendingskosten in Duitsland en Oostenrijk aan de klant vergoed De garantie dekt geen schade veroorzaakt door slijtage onbehoorlijk gebruik foutieve han delingen en niet naleving van de onderhouds en reinigingsaanwijzingen Het recht op garantie vervalt wanneer reparaties of manipulaties aan het apparaat door derden worden doorgevoerd Eventuele rechten van de eindgebruiker t o v de verkoper of distributeur worden door deze garantie iet aangetast VERWIJDEREN VAN AFVAL MILIEUBESCHERMING Onze apparaten zijn geproduceerd met een hoge qualiteit voor een lange gebruik Regelmatige onderhoud en vakkundig reparaties door onze klantenservice verlengt de gebruiksduur Wanneer het apparat defekt is en kan niet meer gerepareerd worden let op de volgende instructies Dit product mag niet samen met het normale huishoudelijke afval worden afgevoerd U dient dit product bij een voor het recycleren van elektrische of e lektronische apparaten aangewezen verzamelplaats in te leveren Door het separaat inzamelen en recycleren van afvalproducten helpt u mee bij het zuinig omgaan met de natuurlijke hulpbronne
96. os seguros de transporte si los hubiera Limpie todos los componentes con una pafio humedecido tal y como se describe en el cap tulo Limpieza y mantenimiento Aseg rese de que el interruptor se encuen tra en posici n OFF O Coloque la picadora sobre una superficie lisa y estable y de manera que el interruptor ON OFF est delante de usted Los orificios de ventilaci n situados en la base deben estar descubiertos Introduzca la espiral con la rueda dentada en la cubierta Engrase la rueda dentada de la espiral Coloque la cuchilla cruzada sobre el eje del tornillo de transporte de manera que la parte biselada plana exterior mire hacia los agujeros de corte y la parte redondeada mire hacia la espiral Si no se coloca correcta mente no cortar Coloque en la cuchilla los agujeros de corte deseados El pequefio tap n de bloqueo en la parte interior delantera de la cubierta de la espiral debe encajar exactamente en la cavidad correspondiente junto a los aguje ros de corte Ahora fije el anillo de cierre Sujete firme mente los agujeros de corte con la mano 9 10 11 12 para colocar la cavidad sobre el tap n de bloqueo Atenci n no fuerce el anillo de cierre Coloque la cubierta de la espiral en el bloque motor Para situar la cubierta en la abertura izquierda del bloque motor el tubo de Ilenado debe estar mirando hacia usted A continuaci n presione el bot n de desblogueo situado en la parte superi
97. p stroj kotou a z v rov roub V echny d ly krom bloku s motorem opl chn te horkou vodou s trochou jem n ho sapon tu a ot ete je dob e dosucha Nepou vejte dn ostr ist c prost edky Pozor Kovov sti se nesm m t v my ce na n dob Blok s motorem ot rejte vlhk m had kem pouze na jeho povrchu Blok s motorem neo plachujte pod tekouc vodou a nepono ujte jej do vody Nikdy nepou vejte l h ist c benz n ap Ozuben kole ko na spir le je po ka d m omyt t eba namastit zdrav nez vadn m mazadlem nap vazel nou D rovan kotou a k ov n namast te trochou oleje na sal t aby se zabr nilo korozi vzduchem RECEPTY Pomoc strojku na maso m ete vyr b t mlet maso z kter hokoli druhu masa a d le jej pou vat nap k v rob karban tk sekan pe en n pln atd Tak ryb filety bez ryb ch k stek m ete ml t nap pro v robu ryb ch karban tk V echny erstv suroviny p edev m maso mus b t p ed zpracov n m dob e vychlazeny cca 4 C Kr li pa tika 250 g kr li ho masa bez kosti 250 g vep ov ho b ku 125 g telec ho masa 120 g erstv ho tu n ho peku 2 strou ky esneku 1 ajov l i ka zrnek ern ho pep e 12 jalovcov ch bobulek 14 ajov l i ky strouhan ho mu k tov ho o echu 3 4 pol vkov l ce jemn pokr jen ch bylinek dle chuti petr el t
98. padura de lim n 1 cucharada de vino blanco seco Mezcle la carne con el disco de tamafio medio Amase la carne con la sal las especias y el vino y deje enfriar En lugar de la mejorana puede utilizar tambi n comino al gusto Introduzca la masa de carne en las tripas de cerdo con ayuda del embudo de llenado como se ha descrito anteriormente y retuerza hasta obtener la longitud deseada Las salchichas frescas se pueden fre r o hervir La masa de las salchichas se puede cocer en lugar de en las tripas en latas o en recipientes de cristal La duraci n de la cocci n puede durar aprox 2 horas en un recipiente de cristal con un peso de llenado de aprox 400 g Salchicha de h gado 2 5 kg de carne de cerdo cocida 1 kg de h gado de cerdo 500 g de cortezas de cerdo cocidas algo de caldo 75 g de sal 1 cebolla 1 paguetito de especias para salchichas de higado Mezcle dos veces con la picadora la carne el h gado y las cortezas h gado Pique y rehogue la cebolla Compruebe el sabor de la masa con el caldo la sal la cebolla y las especias Introduzca la masa en las tripas ya preparadas pero s lo hasta llenar 34 para que no estalle durante la cocci n Cueza las salchichas en un caldo a fuego lento durante aprox 1 h entretanto pinche las tripas con un tenedor para dejar salir el aire Preparaci n de galletas de mantequilla con la picadora 1 Prepare una masa de galletas de mantequilla seg n las recetas indicadas a cont
99. parato INDICACIONES DE SEGURIDAD Por favor lea y guarde las sigu ientes instrucciones 1 Este aparato puede ser manejado por nifios a partir de 8 afios y por personas con capacidad f sica sensorial o 2 mental reducida o carentes de experiencia y o conoci mientos siempre que est n 3 supervisados o hayan sido correspondientemente inst ruidos en el manejo seguro de dicho aparato y compren dan los peligros gue con lleva Este aparato no es ningun juguete Los ni os solo pueden llevar a cabo la limpieza y el mantenimiento del mismo si est n super visados por un adulto Mantenga vigilados o aleja dos del aparato a los ni os menores de 3 a os Los ni os de entre 3 y 8 a os solo podr n conectar y desconectar el aparato si este se encuentra en su posici n normal de funcionamiento prevista si est n siendo supervisados o si han sido 57 10 11 tre 58 correspondientemente inst ruidos en el manejo seguro del mismo y comprenden los peligros derivados Los nifios entre 3 y 8 afios no deber n conectar manejar limpiar ni realizar el mantenimiento del aparato Los nifios deberfan vigilarse para garantizar que no jue guen con el equipo Guarde el equipo en un lugar inalcanzable para los nifios Conecte el equipo siempre a corriente alterna de acuerdo con las indicaciones en la placa indicadora Este equipo no debe oper arse mediante temporizador externo ni sistema de mando a dis
100. pod czy maszynk do mi sa Fleischwolf zgod nie z tabliczk znamionow tylko do gniazdka z pr dem zmiennym o napi ciu 230V Przed z o eniem roz o eniem CZYSZCZe 20 21 22 23 24 25 A niem zmian element w nasadowych nale y zawsze wyci gn wtyczk z gniaz dka Urz dzenie mo e zosta u yte po przepisowym z o eniu Prosz nie zostawia urz dzenia podczas pracy bez nadzoru kiedy w pobli u s dzieci i nie pozwala dzie ciom obs ugiwa urz dzenia W trakcie przenoszenia mas zynki do mi sa Fleischwolf nale y trzyma obudow sil nika obiema r koma nigdy nie trzyma za mis na mi so lub za obudow limaka Do podawania mi sa prosz zawsze u ywa podajnika Nigdy nie dociskaj mi sa palcami w otworze do poda wania mi sa lub w obudowie limaka Istnieje ryzyko zra nienia Aby unikn zablokowania si mi sa w limaku nale y je zawsze lekko popycha w otworze do podawania Je eli jednak co si zablo kuje prosz kr tko nacisn przycisk biegu wstecznego co spowoduje zwolnienie blokady nast pnie mo na kontynuowa mielenie OSTRO NIE 26 27 28 29 30 Je eli blokada wyst pi ponownie nale y wy czy urz dzenie i wyci gn wtyczk z gniazdka Prosz otworzy obudow limaka i usun blokad Nast pnie z o y przepisowo urz dzenie i kontynuowa mielenie Przy pr
101. pparecchio non deve essere utilizzato con acces sori di altre marche o pro duttori onde evitare il dann eggiamento dello stesso Dopo l uso e prima della pulizia ricordarsi sempre di estrarre la spina dalla presa di corrente Non lasciare mai l apparecchio incusto dito quando la spina nella presa di corrente Lasciar raffreddare l apparecchio prima di pulirlo Durante il funzionamento non aprire per nessun motivo il corpo dello tritacarne Peri colo di scossa elettrica Verificare con regolarit che l apparecchio la spina e il cavo non siano usurati o dan neggiati Nel caso in cui il cavo di connessione o altre parti siano danneggiati invi are l apparecchio o la base per il controllo o la riparazi one al nostro servizio clienti Le riparazioni effettuate da persone non competenti pos sono esporre utilizzatore a gravi pericoli e comportano l esclusione dalla garanzia ATTENZIONE Non aprire mai la scocca dell apparecchio Pericolo di scossa elettrica Per immettere gli alimenti utilizzare sempre il tubo di alimentazione Non infilare mai le dita nel tubo di alimentazione o davanti nel corpo della coclea Pericolo di ferimento MONTAGGIO DEL TRITACARNE Il produttore non si assume alcuna responsabilit per un montaggio scorretto un utilizzo inappropriato o errato oppure in seguito a riparazioni effettuate da officine o persone non autorizzate Prima di collegare la spina alla presa di corrente a
102. ppliance to the mains The mincer is now ready for use Important advice The appliance disposes of an elect ronic control with time delay so the motor will start only a few seconds after switching on Start mincing with the coarse plate continue with the medium and the fine plate Never start with the fine plate first Slowly feed the meat pieces into the fee ding tube and push them down A o A with the feedstick Do not apply excessive force Use only the feedstick to press down the meat Never use the fingers Risk of injuries If a piece of meat blocks the fee ding worm press the reverse but ton Il for a few seconds to remove the blocking Then continue to mince the meat If the blocking occurs repeatedly switch off the appliance discon nect it from the mains Unscrew the closing ring remove the blo cking by bones sinews etc in the worm Then reassemble worm knife mincing plate and closing CLEANING AND MAINTENANCE Open the closing ring and switch the appliance on for some seconds Any meat residues will fall out together with the knife and the mincing plate CAUTION the blades of the knife are sharp Switch off the mincer and discon nect the power supply cable from the mains The motor must stop completely Detach the mincer head from the motor block by pressing the locking button Turn the mincer head towards the user while kee ping the button pressed down and remove it from t
103. r vn m pou it v d sledku v robn ch vad Po dobu z ruky budeme odstra ovat materi ln i v robn vady opravou nebo v m nou podle na eho uv en Poskytnut z ruky v hradn plat pro za zen prod ny v N mecku i Rakousku V jin ch zem ch se obrat te pros m na kompe tentn dovozce P stroje na kter bylo uplat ov no odstran n vad za lete pros m s mechanicky vyhotovenou kopi n kupn ho dokladu ze kter ho mus b t bezpodm ne n patrn datum n kupu i s popisem vad p stroj mus b t bezpe n zabalen a na frankov n na n z ru n servis V p ipad opravn n z ruky jsou kupuj c m vraceny po tovn poplatky v N mecku i Rakousku Tato z ruka se nevztahuje na po kozen zp soben opot eben m nespr vn m zach zen m a nedodr ov n m n vod k dr b a obsluze Z ru n doba zanik kdy opravy nebo manipulace s p strojem byly provedeny t et osobou Eventu ln n roky z kazn ka v i prodejci obchodn ku nejsou touhle z rukou omezeny LIKVIDACE OCHRANA IVOTN HO PROST ED Na e vyroben p stroje maj vysoce kvalitn standard pro zaji n jejich dlouh ivotnosti Pravidel n dr by i opravy odborn provedeny na m prodejn m servisem mohou m t vliv na prodlou en provozn ivotnosti p stroje Kdy je p stroj vadn a u ho nelze opravit neopome te pros m Toto za zen nepat do b n ho domovn ho odpadku
104. r Garantie zur oder den Sockel bitte zur A Der Hersteller bernimmt keine Haftung bei fehlerhafter Montage bei unsachgem Ber oder fehlerhafter Verwendung oder nach Durchfiihrung von Reparaturen durch nicht autorisierte Dritte Folge ffnen Sie auf keinen Fall das Geh use des Ger tes Es besteht die Gefahr eines Stromschlages Greifen Sie nie mit den Fingern in den Einf llstutzen oder von vorn in das Schneckengeh use oder das Antriebsteil Es besteht Verletzungsgefahr ZUSAMMENBAUEN A Vor dem Anschluss des Netzsteckers pr fen ob das Ger t ausgeschaltet ist Entfernen Sie alle Verpackungs 6 Kreuzmesser so auf die Achse materialien und gef Transport der F rderschnecke setzen dass sicherungen die plan geschliffene Seite nach Reinigen Sie alle Teile mit einem auBen zur Lochscheibe hin und feuchten Tuch wie im Kapitel die abgerundete Seite zur Schne Reinigen und Pflegen beschrie cke hin zeigt Bei falschem Auf ben setzen kann das Fleisch nicht zer Vergewissern Sie sich dass der kleinert werden Schalter auf AUS O gestellt ist 7 Gew nschte Lochscheibe auf das Stellen Sie den Fleischwolf so auf Messer aufsetzen Der kleine Arre eine feste ebene Unterlage dass tierzapfen an der inneren Vor der EIN AUS Schalter vorne ist derseite des Schneckengeh uses Die L ftungs ffnungen am Boden muss exakt in die entsprechende m ssen frei sein Aussparung an der Lochscheiben Die Schnecke mit dem Zahnrad eingepass
105. rat beschikt over een elektroni sche stuurinrichting zodat het motor eerst elke ogenblike naar het inschakelen te lopen beginnt VLEES HAKKEN MET DE GEHAKTMOLEN 1 De gehaktmolen volgens de instructies in elkaar zetten en daarbij de gewenste gaten schijf inzetten 2 Het vlees in passende stukken snijden Ver wijder daarbij zorgvuldig alle pezen en res ten van botten 3 Stekker in het stopcontact steken het apparaat inschakelen 4 Vlees langzaam in de vultrechter doen Prin cipieel eerst een keer met de grove schijf doordraaien daarna naar wens nogmaals met de medium of met de fijne schijf Het vlees met de stamper met zachte druk naar beneden drukken Druk in geen geval te hard op de stamper Gebruik bij het indrukken van het A vlees alleen de stamper Druk nooit vlees met de vingers in de vultrechter Gevaar van letsel 5 Als er een stuk vlees vastklemt kunt u kort op de teruglooptoets drukken om de blokke ring te verhelpen 6 Daarna kunt u doorgaan met het kleinhak ken REINIGING EN ONDERHOUD 1 De sluitring eraf schroeven en het apparaat nog eens even voor 2 3 seconden inschake len Daarbij worden vleesresten en het mes en de gatenschijf naar voren naar buiten geschoven Let op De snijkanten van het mes zijn scherp 2 Dan het apparaat uitschakelen en de netstek ker uit het stopcontact trekken Overtuigt u zich ervan dat de motor tot stilstand is geko men 10 11 Als er herhaaldelijk
106. rmente l impasto verso il basso servendosi dello spin gitore impasto uscir dall accessorio per i biscotti nella forma desiderata e pu essere tagliato a pia cimento al raggiungimento della lunghezza desiderata Formare con l impasto ottenuto bastoncini cerchi o biscotti a forma di S posizionarli su una piastra da forno e cuocere seguendo la ricetta Biscotti delicati al cocco 500 g di margarina 300 g di zucchero 1 bustina di zucchero vanigliato 1 pizzico di sale 5 tuorli utilizzare albume per altre ricette 200 g di fondente di cocco 750 g di farina Mescolare margarina zucchero zucchero vanigliato e sale fino a ottenere un impasto cremoso Incorporare i tuorli uno alla volta Aggiungere progressivamente mescolando il fondente di cocco e la farina Lasciar riposare l impasto in un luogo fresco e lavorarlo come nella ricetta precedente IL NOSTRO SUGGERIMENTO biscotti Preparare la crema tritando 250 g di copertura bianca da scaldare con 15 g di grasso di cocco e 125 g di panna montata fino a che la copertura si sciolta Lasciare raffreddare il tutto almeno Unire due con una crema a base di cocco 3 ore Montare la massa a base di cocco servendosi del frullatore a immersione ESGE Zauberstab fino a ottenere una crema morbida quindi aggiungere 1 2 cucchiai di scaglie di cocco e 1 2 cucchiai di liquore al cocco Riempire una siringa da pasticceria e spruzzare un po di crema sul retro di un biscotto quind
107. rofessionale dalla data di acquisto per i guasti manife statisi durante un utilizzo conforme alle disposizioni e attribuibili in modo dimostrabile a difetti di fabbricazione Nel periodo di garanzia porremo rimedio ai difetti materiali e di produzione secondo la nostra valutazione procedendo alla riparazione 0 alla sostituzione dell apparecchio Le nostre prestazioni di garanzia valgono esclusivamente per gli apparecchi venduti in Germania e Austria In tutti gli altri casi rivolgersi all importatore Gli apparecchi per i quali si richiede la riparazione di guasti ci devono essere inviati con spedizione affrancata e debitamente imballati unitamente a una copia del documento di acquisto redatto a macchina dal quale risulti la data di vendita nonch la descrizione del guasto In caso di garanzia al cliente verranno rimborsati i costi di spedizione sostenuti in Germania e Austria Sono esclusi dalla garanzia i guasti dovuti all usura all uso inappropriato o al mancato rispetto delle regole di manutenzione Il diritto di garanzia decade qualora siano state effettuate riparazioni o interventi da parte di terzi Eventuali diritti del consumatore finale verso il venditore o negoziante non vengono limitati dalla presente garanzia SMALTIMENTO TUTELA DELL AMBIENTE I nostri apparecchi vengono prodotti rispettando un elevato standard qualitativo per una lunga durata di utilizzo Una corretta manutenzione e riparazioni adeguate a cura dal nostr
108. roz nebezpe zasa en proudem Pravideln u p stroje z str ky a p vodu kontro lujte opot eben a po kozen P i po kozen p vodn ho kabelu nebo jin ch sou st za lete pros m p stroj nebo podstavec ke kont role a oprav na emu z kaz nick mu servisu Neodborn opravy mohou v st ke vzniku z va n ch nebezpe pro u ivatele a maj za n sledek ztr tu z ruky A POZOR K napl ov n potravin pou vejte v dy pln c n trubek Nikdy nesahejte prsty do pln c ho n trubku nebo zep edu do krytu spir ly nebo do pohonn ho d lu Zde hroz nebezpe poran n V dn m p pad t leso p stroje neotev rejte Je nebezpe deru elektrick m proudem V robce nep eb r z ruku v p pad chybn mont e neodborn ho a chybn ho pou v n nebo po proveden opravy ze strany neopr vn n t et osoby MONT ML NKU NA MASO A P ed p ipojen m s ov z str ky prov te zda je p stroj vypnut 1 Odstra te v echen obalov materi l pop p epravn zaji t n Ot ete v echny d ly vlhk m had kem jak je pops no v kapitole i t n a dr ba P esv d te se e se sp na nach z v re imu VYP O Postavte ml nek na maso na pevnou rovnou desku tak aby se sp na VYP ZAP nach zel vep edu V trac otvory ve spodn sti mus b t voln Spir lu s ozuben m kole kem vlo te do vnit n
109. s 24 mois lors d utilisation professionnelles 12 mois dater de l achat Notre garantie n est valide que pour les appareils vendus en Allemagne et en Autriche Dans tout autre pays veuillez contacter importateur Veuillez envoyer notre adresse les appareils pour lesquels vous r clamez une suppression de d fauts avec le bon d achat montrant la date d achat port pay et proprement emball Les co ts de transport seront rembours s en cas de garantie en Allemagne et en Autriche Les d fauts caus s par usure utilisation incorrecte ou non respect des instructions de maintenance sont exclus Notre obligation de garantie cesse si de r parations ou des interventions sont accomplies par des tiers Cette garantie n affecte pas les droits du consommateur contre le commercant TRAITEMENT DES D CHETS PROTECTION DE L ENVIRONNEMENT Nos apparei s sont produits selon un standard lev de qualit pour une longue dur e d utilisation Un entretien r gulier et des r parations comp tentes par notre service apr s vente prolongent cette dur e d utilisation structions su Ne jamais di Si n anmoins l appareil est endommag et ne peut plus tre r par veuillez suivre les in ivantes sposer ce produit avec les d g ts de m nage Apportez ce produit une station de collection pour r cup ration de produits lectriques et lectronigues Par la collection s par e vous aidez prot ger les ressources naturelle
110. s et prenez soin que le produit est d mont sa 38 s risque pour la sant et l environnement GEBRUIKSAANWIJZING MODEL 78131 TECHNISCHE GEGEVENS CE Spuitgietaluminium niet geschikt voor de afwasmachine Kunststof AAN UIT schakelaar teruglooptoets voor kortdurige terugloo Vermogen 600 W 230 V 50 Hz Kortbedrijf 1 minuten Afmetingen B T H ca 37 5 x 18 0 x 32 5 cm Gewicht Ca 4 2 kg Behuizing Kunststof zwart Edelstaal geborsteld Opzetelementen Mes Edelstaal Voedingskabel Ca 100 cm Uitrusting Toebehoren Gebruiksaanwijzing 3 gatenschijven grof medium fijn spritsgebakele ment worstvultrechter stamper 2 messen Wijzigingen en vergissingen in de uitrustingskenmerken techniek kleuren en design voorbehouden VERKLARING VAN DE SYMBOLEN A aan het apparaat leiden VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN Lees de volgende aanwijzingen a u b door en bewaar ze goed 1 Het apparaat kan door kin deren van 8 jaar en ouder gebruikt worden en door per sonen met beperkte fysieke sensorische of mentale vaar digheden of met gebrek aan ervaring en of kennis mits zij onder toezicht staan of inst ructies over het gebruik van dit apparaat hebben gekre gen en de hieruit resulte rende gevaren begrepen heb ben Het apparaat is geen speelgoed Het apparaat mag uitsluitend door kin deren gereinigd en onder 2 Dit symbool wijst op eventuele gevaren die letsel tot gevolg kunnen hebben
111. small children pull on the cable Route the lead cable so that it is prevented from being pulled or tripped over Never wrap the lead cable around the appliance Always disconnect the lead cable from the wall socket pulling on the plug never on the cable Before connecting the appli ance to the mains make sure that the ON OFF switch is in OFF position Do not use the appliance with accessories of other 22 23 24 25 25 27 28 manufacturers or brands to prevent damage Use the mincer only indoors Never leave the mincer unat tended Keep the appliance out of reach of children The mincer must not be used by children When transporting the appli ance carry it with both hands at the motor block not at the feed pan or the mincer Never push the food into the feeding tube with your fin gers Always use the feed stick for this purpose Risk of injuries In order to avoid food blo cking the feeding worm do not fill in with excessive pressure but only slightly If the food gets stuck in the feeding worm press the reverse button Il for a few seconds to remove the blo cking If the appliance gets repea tedly blocked disconnect the appliance from the mains Open the worm housing and remove the obstacles Then reassemble the appliance and continue to process the respective food When swit CAUTION 29 30 31 32 33 ching over from to O or to Il wait a
112. smes en de grove gatenschijf of als de worstmassa reeds fijn genoeg is de afstandhouder gebruiken 4 De worstvultrechter met het dunne einde van binnen door de sluitring steken Sluitring met worstvultrechter erop schroeven 5 De worstdarm natuur kunstdarm in lauw water ca 15 min laten inweken zodat deze elastisch wordt De worstdarm voor het vullen over de worstvultrechter trekken 7 Worstmassa in de vulschaal doen Apparaat inschakelen Worstmassa met de stamper erin druk ken Nooit met de vingers De worstdarm wordt automatisch gelijkmatig gevuld Boerenbraadworst 800 g mager varkensvlees van de dij 200 g doorregen spek uit de schouder zonder zwoerd 1 afgestreken EL zout ca 20 g afgestr EL geraspte muscaat 1 3 TL 1 TL geraspte citroenschil 1 EL droge witte wijn Het vlees door de medium schijf van de gehakt molen draaien Het vlees met het zout de specerijen en de wijn tot een massa kneden en op een koele plaats zetten Naar smaak kan in plaats van de majora an ook cumijn worden gebruikt De vleesmassa met behulp van de worst vultrechter zoals boven beschreven in varken darm vullen en in de gewenste lengte afdraaien De verse worstjes kunnen gebraden of gekookt worden magere majoraan Leverworst 2 5 kg gekookt varkensvlees 1 kg varkenslever 500 g gekookte varkenszwoerden een beetje bouillon 75g zout 1 ui 1 pakje leverworst kruiden Vlees lever en zwoerden twee keer door de ge hak
113. spte amandelen De boter met een pureerstaaf of een mixer tot schuim kloppen dan suiker vanillesuiker en zout langzaam bijvoegen De gezeefde bloem en de amandelen langzaam onderroeren resp met de hand tot een gladde deeg kneden Het spritsgebakelement volgens de instructies monteren en het deeg door de gehaktmolen draaien In de gewenste lengte afknippen en als stangen S vormen of kringetjes op een bakplaat leggen Bij 180 C ca 10 minuten bakken Afkoelen la ten en naar wens met couverture garneren TIP Naar smaak kunt u in plaats van geraspte aman delen ook hazelnoten walnoten of geraspte ko kos gebruiken De recepten in deze gebruiksaanwijzing zijn door de auteurs en door UNOLD AG zorgvuldig ontwik keld en getest Een garantie kan er echter niet worden aanvaard De auteurs en of UNOLD AG en haar gemachtigden kunnen in geen geval aansprakelijk worden gesteld voor letsel materi le schade en financi le schade 46 GARANTIEVOORWAARDEN Wij geven op onze apparaten een garantietermijn van 24 maanden 12 maanden bij commerci le gebruik gerekend vanaf de dag van aanschaf Deze garantie geldt voor schade die bij correct gebruik aantoonbaar is veroorzaakt door een fout in de pro ductie Binnen de garantietermijn verhelpen wij materiaal en productiefouten door herstelling of vervanging naar onze keuze Onze garantie is slechts geldig voor in D uitsland en Oostenrijk verkopte apparaten In andere landen a u b de imp
114. t au moteur de refroidir 10 Apr s l utilisation d branchez l appareil et tirez la fiche 5 Lavez toutes les pi ces amovibles sauf le bloc moteur dans de l eau savonn e chaude et essuyez les N utilisez pas des produits de nettoyage agressifs Les pi ces ne convi ennent pas au lave vaisselle 6 Essuyez le bloc moteur avec un chiffon humide Il ne doit en aucun cas tre net toy sous l eau coulante ou tre plong dans l eau N utilisez jamais de l alcool de ther de p trole etc 7 Graisser le but de l h lice avec une graisse permis pour le contact avec des aliments 8 Graissez les disques trous et le couteau avec un peu d huile de table pour viter la corrosion par air Passer les viandes par le hachoir Broyez les pices dans un mortier Ajoutez les pices l uf les herbes le calvados et le vin la viande Remplissez cette farce dans un moule graiss et faites cuire dans un plat de cuisson rempli de l eau dans le four 160 C pour 1 5 2 hrs Enlevez le p t du four laissez le refroidir 35 un peu et mettez ensuite une bofte en haut pour alourdir le p t Conservez le p t au frais pour 1 2 jours avant de le servir Quenelles de foie une specialit allemande 250 g de foie de porc 1 gousse d al 3 tranche de pain 100 ml de lait chaud 72 p c de sel 1 oeuf 1 p c de lardons Entonnoir de remplissage de sauciss Passer la foie et l ail par le hachoir Couper
115. t is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijke doeleinden of soortgelijke doeleinden bijv 13 14 15 16 17 18 19 20 21 z kitchenettes in winkels kantoren of andere werk plaatsen m landbouwbedrijven mvoor gebruik door gasten in hotels motels of andere toeristische accomodaties min priv pensions of vakan tiewoningen Gebruik de gehaktmolen alleen op een vlak werkblad V r het in elkaar zetten uit elkaar nemen schoonmaken en wisselen van opzetele menten altijd de netstekker trekken Het apparaat mag alleen in bedrijf worden genomen nadat het correct is in elkaar gezet Let erop dat het snoer niet over het werkvlak heen hangt omdat dit tot ongelukken kan leiden bijv als kleine kinde ren er aan trekken Het snoer moet zo worden geplaatst dat eraan trekken of erover struikelen voorko men wordt Wikkel nooit het snoer om het toestel Trek het snoer altijd aan de aansluitstekker uit het stop contact nooit aan het snoer zelf Controleer of het apparaat op UIT O gezet is voordat u de stekker in een stopcontact steekt Gebruik de gehaktmolen uits luitend in binnenruimten 22 23 24 2 20 27 28 De gehaktmolen nooit zonder toezicht laten als er kinde ren in de buurt zijn en het apparaat niet door kinderen laten bedienen Als u de gehaktmolen trans porteert draag deze dan a u b met de beide han den aan het motorblok
116. t werden nach innen in das Schnecken 8 Nun den Verschlussring fest auf geh use einf hren Das Zahnrad nach jedem Reinigen mit einem lebensmitteltauglichen Schmier mittel einfetten z B mit Vase line schrauben Halten Sie die Loch scheibe dabei mit der Hand fest damit die Aussparung auf dem Arretierzapfen bleibt 13 10 11 12 Vorsicht Verschlussring nicht ber drehen Nun das Schneckengeh use am Motorblock montieren Dazu das Geh use in die Offnung an der linken Seite des Motorblocks set zen der Einf llstutzen zeigt zum Benutzer Dann die Entriegelungs taste oben auf dem Motorblock herunter dr cken und das Schne ckengeh use im Gegenuhrzei gersinn d h vom Benutzer weg drehen bis der Einf llstutzen senkrecht steht Entriegelungs taste los lassen Setzen Sie die Einf llschale auf den Einf llstutzen Die breite Seite der Ablage zeigt nach rechts zum Motorgeh use Nun den Stecker in eine Steck dose gem Typenschild stecken FLEISCH ZERKLEINERN 1 14 Den Fleischwolf nach Vorschrift zusammenbauen und dabei die jeweils gew nschte Lochscheibe einsetzen Grunds tzlich sollte das Fleisch zuerst mit der gro ben Scheibe durchgedreht wer den danach nach Wunsch noch mals mit der mittleren oder feinen Scheibe Das Fleisch in passende St cke schneiden Entfernen Sie dabei sorgf ltig alle Sehnen und Kno chenreste Netzstecker in die Steckdose ste cken das Ger t ei
117. tancia No sumerja en ning n caso el bloque motor en agua o otros liquidos Se puede pro ducir un cortocircuito y pro vocar un peligro de muerte Ni el interruptor ni el cable deben entrar en contacto con agua Si esto sucede todas las piezas deben estar total mente secas antes de volver a utilizar el aparato La picadora de carne no debe limpiarse en el lavavajillas No toque el equipo ni el cable de alimentaci n con las manos mojadas El equipo esta dise ado exclusivamente para el uso dom stico o usos similares como 15 14 15 16 17 18 19 20 21 men cocinas en negocios ofi cinas u otros lugares de tra bajo men establecimientos rurales m para el uso por hu spedes en hoteles moteles y esta blecimientos hoteleros simi lares men pensiones privadas o casas vacacionales Utilice siempre la picadora de carne sobre una superfi cie lisa Desconecte el aparato siempre antes de montar desmontar limpiar y cam biar las plezas El aparato s lo se pone en marcha si se ha montado correctamente Procure que el cable no cuelgue sobre el canto de la encimera EI cable de alimentaci n debe tenderse de tal forma que no sea posible tirar del mismo o quedarse engan chado en l No guarde nunca el cable enroll ndolo alrededor del equipo AI desconectar el equipo siempre tire del conector del cable de alimentaci n nunca del cable Compruebe que el
118. tmolen draaien De ui fijn hakken en aansto ven De massa met bouillon zout ui en lever worstkruiden pittig op smaak brengen De massa in voorbereide darm vullen daarbij de darm al len voor vullen opdat de darm bij het koken niet openbarst Leverworsten ca 1 uur in zacht kokend bouillon laten gaar trekken tussendoor de darm met een naald inprikken zodat er lucht kan ontsnappen Maken van spritsgebak met de gehaktmolen 1 Bereid een spritsgebakdeeg volgens een van de volgende recepten of volgens uw persoonlijke lievelingsrecept 2 Plaats of het kruismes en de grove gatenschijf of de afstandhouder in het apparaat 3 Verwijder het patroon van het spritsgebakelement 4 Zet het spritsgebakelement van binnen in de sluitring en schroef de beiden samen aan het worm wiel Let erop dat de gatenschijf resp de afstandhouder niet verschuiven 5 Schuif nu het patroon voren op het spritsgebakelement en kies het patroon waartoe u het deeg wilt vormen 6 Vul het deeg in de vultrechter 45 7 Apparaat inschakelen en het deeg met de stamper met lichte druk naar beneden drukken Het deeg komt in de gekozen vorm aan de voorkant uit het spritsgebakelement en kan in de gewenste lengte worden afgesneden 9 Deegstukken als stangen S vormen of kringetjes op een bakplaat leggen en volgens het recept bakken Amandelen spritsgebak 3 5g boter of margarine 250g suiker 1 2 pakjes vanillesuiker 1 snufje zout 500g bloem 125 g gera
119. tu b d przeprowadzone przez stron trzeci Ewentualne roszczenia u ytkownika ko cowego wobec sprze dawcy dealera nie s ograniczone t gwarancj UTYLIZACJA OCHRONA RODOWISKA Nasze urz dzenia wyprodukowane zosta y na wysokim poziomie do d ugiego u ytkowania Regularna kons erwacja i fachowe naprawy poprzez nasz serwis mog wyd u y prac urz dzenia W razie kiedy urz dzenie jest uszkodzone i nie nadaje si do naprawy prosz przestrzega zalece Ten produkt nie mo e by zutylizowany razem z normalnymi odpadami domowymi Musz Pa stwo dostarczy ten produkt do zbiorczego punktu recyklingowego dla urz dze elektrycznych i elektronicznych Poprzez oddzielne zbieranie i recykling odpad w pomagaj Pa stwo chroni naturalne zasoby i sprawiaj e ten produkt b dzie zutylizowany w spos b bezpieczny dla zdrowia i rodowiska naturalnego 83 Aus dem Hause UNOL
120. ur 125g of chocolate coating grated almonds Almonds can be replaced by hazel Whip the butter with sugar then add nuts walnuts or coconut flakes vanilla sugar salt egg and flour as well as the grated almonds Install the shortbread attachment as described above and pass the dough through the mincer The authors have thoroughly considered and tested the recipes included in these operating instruc tions Nevertheless a guarantee cannot be accepted The authors respectively UNOLD AG and their assignees shall not be liable for personal injuries material damages and financial loss GUARANTEE CONDITIONS We grant a 24 months guarantee and in case of commercial use a 12 months guarantee starting from the date of purchase for any damage demonstrably due to manufacturing defects and when the appliance has been used according to its intended use Within the warranty period we will remedy defective materials or workmanship through repair or replacement at our option Our warranty terms apply only to appliances sold in Germany and Austria For other countries please contact the re sponsible importer In the event of a claim for remedy of defects please send the appliance to our after sales service properly packaged and postage paid together with a copy of the automatically generated sales receipt which must show the date of purchase and a description of the defect If the defect is covered by the warranty the customer will be reimbursed f
121. voren wijst De ventilatie openingen op de bodem moeten vrij zijn De worm met het tandwiel naar binnen in het wormhuis invoeren en iets draaien tot de worm in het motorblok vast zit Naar het schoonmaken het tandwiel van de worm invetten met een middel dat voor levens middelen toegelaten is Kruismes zo op de as van de transport worm zetten dat de gladde zijde naar bui ten in richting gatenschijf en de ronde zijde in richting worm wijst Als het mes verkeerd wordt geplaatst kan geen vlees worden gehakt Gewenste gatenschijf op het mes zetten De kleine vergrendelingstap aan de binnenste voorkant van het wormhuis moet precies in de betreffende uitsparing aan de gatenschijf passen 8 10 11 Nu de sluitring goed vastschroeven Houd de gatenschijf daarbij met een hand vast opdat de uitsparing op de vergrendelingstap verblijft Let op sluitring niet overdraaien Eerst het wormhuis monteren Zet het huis in de opening aan de linkerzijde van het motorblok de vultrechter wijst naar de gebruiker Dan de ontgrendeltoets boven op het motorblok naar beneden drukken en het wormhuis tegen de klok in d w z van de gebruiker weg draaien tot de vultrechter loodrecht staat Ontgrendeltoets loslaten Zet de vulschaal op de vultrechter De brede zijde van het opvangvlak wijst naar rechts naar het motorhuis Nu de stekker in een stopcontact steken 12 De gehaktmolen is nu klaar voor gebruik Belangrijke informatie Het appa
122. w elektroniczne sterowanie kt re uruchamia silnik po kr tkim czasie od w czenia Z tego powodu je eli sil nik nie uruchamia si od razu przy w czeniu nie jest to wynikiem b du MIELENIE MI SA ZA POMOC MASZYNKI FLEISCHWOLF Prosz z o y maszynk do mi sa Fleisch wolf zgodnie z opisem i prosz u y odpo wiedniej p ytki z otworami Prosz poci mi so w pasuj ce kawa ki Prosz przy tym dok adnie usun wszystkie ci gna i ko ci Prosz w o y wtyczk do gniazdka i w czy urz dzenie Prosz powoli podawa mi so do otworu nape niaj cego W zasadzie prosz najpierw 78 zmieli przez p ytk z du ymi otworami nast pnie zgodnie z yczeniem ponownie przez rednie lub ma e otwory Mi so nale y podajnikiem naciska lekko w d Prosz nie naciska podajnika zbyt mocno Do dociskania mi sa prosz u ywa A wy cznie podajnika Nigdy nie dociska palcami mi sa w otworze napetniajacym zranienia niebezpieczenstwo 5 A Je eli kawa ek mi sa si zablokuj prosz nacisn przycisk wstecznego biegu aby usun blokad Nast pnie mo na powt rzy proces miele nia Je eli blokada wyst pi ponownie nale y wy czy urz dzenie wyci gn wtyczk z gniazdka i poluzowa rub zamykaj c Blokad spowodowan np przez kawa ki ko ci lub ci gien usun n krzy owy p ytk z otworami i rub za
123. ymi n alv j 1 vejce 2 pol vkov l ce calvadosu 60 ml such ho b l ho v na V echny druhy masa rozemelte v ml nku na maso Rozdr te ko en v hmo d i a p idejte jej spolu s bylinkami vejcem calvadosem do rozemlet ho masa Celou hmotu vlo te do proma t n ohnivzdorn formy a nechejte ji p ibli n 1 5 2 hodiny v t v p edeh t troub p i 160 C Vyjm te ji z trouby chv li ji nechejte vychladnout pak polo te na pa tiku prkno kter zat kejte m sou nebo podobn m t k m p edm tem P ed konzumac nechejte pa tiku 1 2 dni odle et v lednici V roba uzenin pomoc ml nku na maso J trov knedl ky pro 4 porce 250 g kg erstv ch vep ov ch jater 1 strou ek esneku 3 housky z p ede l ho dne 100 ml tepl ho ml ka Va ajov l i ky soli 1 vejce 1 2 pol vkov s dla Rozemelte j tra s esnekem v ml nku Nakr jejte housky nadrobno namo te je do tepl ho ml ka Z jater s houskou ko en m vejci a s dlem vypracujte hebk t sto Mokr ma rukama vytvo te z hmoty kuli ky a za lehk ho varu je va te v siln m masov m v varu 16 20 minut J trov knedl ky se serv ruj s v varem nebo s kysan m zel m M ete tak vyrobit v t mno stv j trov ch knedl k a jakmile jsou hotov tak je m ete zmrazit l ce rozpu t n ho vep ov ho V echny erstv p sady obzvl t maso mus b t dob e vychlazen
124. yte na wie o jak kie basa pieczona gotowana i w sosie Jednak e te kie basy b d mia y szary kolor Przy kie basie suszonej powietrzem metka salami ze wzgl d w na przydatno nie nale y rezygnowa z soli azotynowej 1 Przygotowa mas kie basian zgodnie z przepisem 2 Je eli chcecie pa stwo doda du e kawa ki s oniny do masy kie basianej prosz u y do no boczkiem do krojenia s oniny i wymiesza kawa ki s oniny z mas kie basian 3 Do nape nienia kie basy mo na u y albo no a krzy owego i p ytki z grubymi otworami lub je eli masa kie basiana jest ju odpowiednio drobna na o y dystans 4 Nasadk do nape niania kie bas wyci gn cienkim ko cem przez pier cie zamykaj cy Przykr ci ring zamykaj cy wraz z nasadk do nape niania kie basy 5 Kie ba nic pow ok naturaln lub sztuczn namoczy w ciep ej wodzie przez ok 15 minut aby by a elastyczna 6 Aby nape ni kie ba nic nale y na o y j na nasadk do nape nienia 7 Na o y mas kie basian do misy podaj cej W czy urz dzenie Docisn mas za pomoc podajnika Nigdy nie dociskaj palcami Kie ba nica wype ni si r wnomiernie 80 Kietbasa pieczona po chtopsku 800g chudego miesa wieprzowego z uda 200g chudej dojrzatej stoniny z topatki bez sk ry 1 p aska y ka soli ok 20g 72 y ka mielonego muszkatu 1 3 y eczki majeranku 1 y eczka zmielo
125. ze czaniu z EIN I na AUS O lub na bieg wsteczny nale y zawsze odczeka kilka sekund aby si upewni e silnik zako czy dzia anie Zwr uwag aby kabel nie by przyci ni ty lub wystawa poza blat roboczy poniewa to w szczeg lno ci przy ma ych dzieciach kt re mog ten kabel poci gn mo e doprowadzi do wypadku Urz dzenie nale y wyczy ci bezpo rednio po u yciu Nigdy nie naprawia samemu uszkodzonego urz dzenia Je eli stwierdzicie Pa stwo uszkodzenie kabla lub urz dzenia prosz przes a je niezw ocznie do naszej Obs ugi Klienta do fachow ego sprawdzenia lub nap rawy Do podawania mi sa prosz zawsze u ywa podajnika Nigdy nie dociskaj mi sa palcami w otworze do podawania mi sa lub w obudowie limaka Istnieje ryzyko zranienia W adnym wypadku nie otwiera obudowy urz dzenia Istnieje niebezpiecze stwo pora enia pr dem Producent nie przejmuje odpowiedzialno ci za nieodpowiednie b d wadliwe u ytkowanie lub po przeprowadzonych naprawach przez nieautoryzowane zak ady b d niekompetentne osoby 77 Z O ENIE MASZYNKI DO MI SA A Przed z o eniem prosz sprawdzi wtyczk czy urz dzenie jest wy czone 1 Upewnij si e w cznik prze czony jest na AUS O Ustaw maszynk do mi sa na twardej p askiej powierzchni tak aby prze cznik W CZ WY CZ by z przodu Otwory wen tylacyjne na dole urz dzenia musz by urz dze

downloaden

Contents

Download Pdf Manuals

Related Search

Related Contents