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Manual_FFS_D

1. 03 02 03 14 02 page 10 16 9 Sicherheitsthermostat Bei der ersten Inbetriebnahme und nach jedem Stromunterbruch muss der R ckstellknopf des Sicherheits Thermostaten bet tigt werden Der R ckstellknopf befindet sich beim Standmodell auf der Vorderseite hinter der T re Presser le bouton de r armement la premiere mise en service Der R ckstellknopf muss bei der ersten Inbetriebnahme bet tigt werden The reset button must be pressed before the first using Premere il bottone di riarmo alla prima messa in servizio Die Steuerung der Friteuse regelt die Arbeitstemperatur und gleichzeitig die Sicherheitsabschaltung 220 c Fehleranzeige 2 Blinkt abwechslungsweise gr n und rot Zus tzlich ist die Maschine mit einem von der Steuerung unabh ngigen elektronischen Sicherheitsthermostat ausger stet Abschalt Temperatur 223 c Das Auftreten eines Regelfehlers der Arbeitstemperatur oder bei zu tiefem Oelstand wird die daraus resultierende Ueberhitzung durch die Steuerung und der zus tzliche Sicherheitsthermostat erkannt Die Maschine zeigt die St rung ERR 2 an R ckstellung des Sicherheits Thermostaten a Hauptschalter auf Position O b Der auf der Vorderseite hinter der T re platzierte rote R ckstellknopf des elektronischen Sicherheits Thermostaten dr cken c Die gew nschte Temperatur einstellen Bemerkung Um die R ckstellung durchf hren zu k nnen muss die Oelte
2. 190 nz 100 C 190 Aufheizzeit 180 C m m m mE mE BE E ZH o o 180 140 180 140 Stand by 9 m mE m m mE E E E o o o 150 170 150 170 160 Sie k nnen 160 dO fritieren INFORM CDFrifri03 CDFrifri03 Deutsch Technic GebAnlei FF98Syst_V02 40109 doc prt 03 02 03 14 02 page 7 16 5 Inbetriebnahme Bedienung Ger tedeckel von Oelbecken entfernen und Korb herausnehmen ABLASSHAHN SCHLIESSEN Oelbecken bis zur Markierung MAX mit Fritier l auff llen oder Fritierfett auf die Heizelemente legen Die Niveaumarkierung MIN MAX ist auf Seitenwand des Oelbeckens zu sehen Achtung Bei Fettgebrauch auf Position Fettschmelzzyklus immer Fisch oder Heizk rpergitter entfernen Fett muss in direktem Kontakt mit dem Heizk rper sein Vor 1 Inbetriebnahme Oelbecken gr ndlich reinigen und Korbhalteb gel einstecken befindet sich im Fritierkorb Bei der ersten Inbetriebnahme und nach jedem Stromunterbruch muss der R ckstellknopf des Sicherheits Thermostaten bet tigt werden Der R ckstellknopf befindet sich beim Standmodell auf der Vorderseite hinter der T re Presser le bouton de r armement la premi re mise en service Der R ckstellknopf muss bei der ersten Inbetriebnahme bet tigt werden The reset button must be pressed before the first using Premere il bottone di riarmo alla prima messa in servizio 5 1 Oel Fetteinf llung FFS 21 FFS 31 FFS 41 FFS 42 Min Li
3. 150 160 4 EEE 4 Arbeitstemperatur gew hlt Beispiel gt Bei einem Unterbruch im Leitungsnetz schaltet sich die Friteuse nicht von selbst wieder ein Die gr ne Kontrollampe blinkt w hrend 4 bleibt 4 auf Dauerlicht usw Bedienungsknopf auf Nullstellung bringen und erneut gew nschte Fritiertemperatur einstellen 0 EEHEHE BB EB BB HEN 190 BEBEB BE BB BEEBNEM BEBBEB BB BB BB EN 180 170 150 160 MOD ss rr Wahlschalter zwischen zwei Temperaturanzeigen Hauptschalter defekt Die Friteuse stoppt den Heizvorgang Keine nr gt 3 180 140 170 150 160 als 2 C auf innert 2 Minuten Die Friteuse stoppt den Heizvorgang Die Friteuse heizt w hrend des Fritiervorganges weniger INFORM CDFrifri03 CDFrifri03 Deutsch Technic GebAnlei FF98Syst_V02 40109 doc prt 03 02 03 14 02 page 14 16 12 Kundendienst Wenden Sie sich bei Betriebsst rungen an ihren H ndler oder an die n chste Servicestelle Vermeiden Sie aber Fehlmeldungen und pr fen Sie deshalb vor Anforderung eines Monteurs ob die Sicherungen der elektrischen Zuleitung intakt sind der Stecker eingesteckt ist der Apparat richtig in Betrieb gesetzt wurde Oelstand kontrollieren eventuell unter MIN Markierung der Temperaturw hlknopf nicht zu schnell gedreht wurde Wichtig Bitte geben Sie bei jeder Meldung an die Servicestelle den Apparatetyp und die Appar
4. brauchbar ist 6 Gefahren Hinweise Die Friteuse darf unter keinen Umst nden ohne Fett oder Oel in Betrieb gesetzt werden Sollte dies trotzdem einmal vorkommen schaltet der Sicherheitsthermostat nach kurzer Zeit das Ger t ab Durch die Eingabe von zu grossen Mengen und zu nassem Fritiergut z B Eiskristalle wird das Aufsch umen des Oels verst rkt und die Qualit t vermindert Bei Fett oder Oelbrand ist der Ger tedeckel zur Brandbek mpfung zu verwenden Bei Brand Ger tedeckel sofort auf das Oelbecken legen Hauptschalter ausschalten Stecker herausziehen OEL ODER FETTBRAND NIE MIT WASSER BEKAEMPFEN Zur Bek mpfung eines Fettbrandes m ssen geeignete Einrichtungen vorhanden sein z B Feuerl scher ortsfeste L scheinrichtungen Halon Feuerl scher oder L schdecke Die Friteuse nie in aufgeheiztem Zustand verschieben Das Herausziehen des Oelauffangbeh lters zum Auswechseln des Oeles darf nur nach dessen Abk hlung auf Raumtemperatur oder max 60 C erfolgen Altes verschmutztes Oel ist leichter entz ndbar und beg nstigt das Uebersch umen Brandgefahr bei Unterschreitung der unteren Oelmarke INFORM CDFrifri03 CDFrifri03 Deutsch Technic GebAnlei FF98Syst_V02 40109 doc prt 03 02 03 14 02 page 9 16 7 T glicher Unterhalt Oeffnen des Ablasshahns durch 1 4 Drehung des Griffes im Gegenuhrzeigersinn nach unten Durch Oeffnen des Ablasshahns das noch min 60 C heisse Oel in den Auffangbeh lter ablass
5. und Anzeigelampen kontrollieren emperaturen kontrollieren Fettschmelz Arbeit und Sicherheit eizelemente pr fen Widerstand und Fehlerstrom ositionierung der Sonde 15mm von Sonde zu Klemme unktion des Sicherheitsendschalters Magnet Switch estziehen aller Schrauben F sse Handgriffe T re usw eizk rper Zugfedern kontrollieren Spannung Ablasshahn inkl Sicherheitsverschluss kontrollieren Oelauffangbeh lter und Schublade kontrollieren Metallfilter Sieb und Feinfilter FFE FFM kontrollieren Ueberpr fen der Befestigung des Korbliftes reibungsloses Laufen kon na r ju kon na r ju gt In O JO JO gt 5 O m 4 15 6 ontrolle der Klemmen und des Positionsmelders des Korbliftes inwandfreies Funktionieren der Pumpe berpr fen eberpr fen der Schnellkupplungen und Rohrdichtungen Ilgemeiner Zustand aller Schl uche berpr fen Ny 8 9 0 Ku 4 BE 6 2 8 9 11 F 15 gt Technische Aenderungen jederzeit vorbehalten INFORM CDFrifriV3 CDFrifri03 Deutsch Technic GebAnlei FF98Syst_V02 40109 doc prt 03 02 03 14 02 page 16 16 40109 10 02
6. Installations und Bedienungsanleitung Standfriteusen FFS21 FFS 31 FFS 41 FFS 42 ul Tri a FRANKE Company Inhaltsverzeichnis Seite 1 Ausf hrungen und Varianten 3 2 Aufstellen des Ger tes 4 3 Elektro Anschluss 6 4 Bedienungselemente 7 5 Inbetriebnahme Bedienung 8 6 Gefahren Hinweise 9 7 T glicher Unterhalt 10 8 Reinigung Wartung 10 9 Sicherheitsthermostat 11 10 Oelumpump und Filtriersystem Option 12 11 Fehlermeldungen 14 12 Kundendienst 15 13 Wartung 16 Die Anleitung muss von jeder Person gelesen werden welche mit dem Ger t arbeitet Sie muss st ndig am Arbeitsort verf gbar sein Sicherheitsvorschriften Elektroanschluss muss durch einen Elektrofachmann erfolgen Ger t ist nur f r beaufsichtigten Betrieb zugelassen Friteuse nicht mit Wasserstrahl reinigen Brandgefahr bei Unterschreitung der unteren Oelstandmarke FriFri Aro SA La Neuveville Oktober 2002 Art No 40109 I INFORM CDFrifrio3 CDFrifrio3 Deutsch Technic GebAnlei FF98Syst_V02 40109 doc prt 03 02 03 14 02 page 2 16 1 Ausf hrungen und Varianten 1 1 Technische Daten Type Leistung Oelinhalt F llmenge der Nettogewicht Min Max Fritierk rbe Standger te FFS 21 7 5 kW 7 9 1 kg 34 kg FFS 31 11 25 kW 11 14 1 5 kg 41 kg FFS 41 15 kW 15 18 2x1kg 49 kg FFS 42 2x7 5 kW 2x7 2x9 2x1kg 52 kg 1 2 Elektroanschluss 3 NAC 400V 3L N PE Standardausf hrung 3 AC 400V 3L PE Spezialausf hrung ohne 0 Leiter mit Transfor
7. atenummer an die Sie auf dem Datenschild am Panel hinter der T re finden Es ist empfehlenswert nun diese Angaben nachstehend einzutragen Typ Apparate Nummer Spannung Inbetriebnahme Servicestelle Telefon Nummer INFORM CDFrifri03 CDFrifri03 Deutsch Technic GebAnlei FF98Syst_V02 40109 doc prt 03 02 03 14 02 page 15 16 13 Wartung 8S T 0812S T 012S T Jahr jAwischendienst Zwischendienst orunddiensi Jahr _ j2wischendienst _ Grunddienst zwischendiens Jahr Zwischendienst 2wischendienst orunddiensi 5 Jahr Grunddienst zwischendienst _ zwischendiens Zwischendienst erunddiest orunddiensi Zwischendienst zwischendienst orunddienst Grunddienst ferunddienst orunddiensi Jahr Zwischendienst zwischendienst Grunddiens Janr 2wischendienst Jerunddienst erunddiensi w Grunddienst Jedes 3 Jahr Grunddienst Jedes 2 Jahr Grunddienst Jedes Jahr Zwischen und Grundservice CIrA O oo0 I SI Alwil e gt oO Su t NY Su t Ye OO N afl wiv v wvlovlovlo lv sI a Aa 55 5 25 y a a Bien ER SR s lt kon kontrollieren aus austauschen m messen r reinigen na nachziehen jus justieren Item Arbeit Zwischen nrichtung und Apparat kontrollieren on jus tromversorgung messen allen Phasen Nulleiter und Erde m o tecker kontrollieren n na ch tze und allen elektrischen Teile kontrollieren n na llen Verbindungen kontrollieren und nachziehen chaltpanel Feinsicherungen
8. egnehmen 10 5 Reinigung des Oelumpumpsystems Der Oelauffangbeh lter 9 sowie das ganze Filterpaket 6 7 kann herausgenommen und in der Geschirrwaschmaschine gereinigt werden Bevor neues Fett oder Oel eingef llt wird System mit heissem Wasser und empfohlenem Reinigungsmittel intensiv durchsp len und gut trocknen ansonsten Schaumbildung Achtung Agressive Reinigungsmittel k nnen dem System schaden Es empfiehlt sich daher nach dem Sp lvorgang Oel durch das System zu pumpen Sie schmieren damit die Pumpe und verhindern dass die Dichtungen austrocknen INFORM CDFrifri03 CDFrifri03 Deutsch Technic GebAnlei FF98Syst_V02 40109 doc prt 03 02 03 14 02 page 13 16 11 Fehlermeldungen Fehlerangaben Sondenanschluss verkehrt Nach 15 sek Fettschmelzzyklus oder nach 15 Sek auf Arbeitstemperatur Beispiel 180 C 12x 0 BEBEBEEBEEEEN 190 TELLE 1a 6x 180 140 170 150 Ueberhitzungsschutz Zu 190 ii 180 140 170 150 Temperatursonde gebrochen oder nicht angeschlossen 1 oder 2 Sondendr hte nicht angeschlossen 1 oder 2 Sondendr hte gebrochen EHE BE BE EB EBEN 190 180 140 170 150 160 Bedienungsfehler O 18 140 170 150 160 Knopf linksherum ab O zur Temperaturwahl Fehler Knopf rechtsherum ab O zur Temperagturwahl Richtig LESETEEUEE lt Unterbruch im 190 180 140 170
9. en R ckst nde bleiben im Grob und Feinsieb ABLASSHAHN WIEDER SCHLIESSENI Fritierbecken mit Lappen reinigen Oel in das Fritierbecken zur ckleeren und falls n tig bis zur MAX Markierung nachf llen Deckel aufsetzen Hinweis Nie neues Oel Fett mit altem verbrauchtem Oel Fett mischen Nur nachf llen wenn Fritiermedium noch bis zu 50 brauchbar ist Achtung Bitte Handschuhe und geeignete Schutzkleideung tragen beim filtrieren des Oels 8 Reinigung Wartung Regelm ssiges Reinigen der Friteuse tr gt zu einer Verl ngerung der Lebensdauer bei Beim Reinigen wie folgt vorgehen Schalter muss ausgeschaltet sein Heizelemente in Abtropfstellung bringen 1 Fritier l vollst ndig ablassen und Oelauffang beh lter aus der Friteuse ziehen Becken unter Ablasshahn stellen Heizelemente in Reinigungsstellung bringen 2 Becken und Heizelemente mit empfohlenem Reinigungsmittel und Wasser reinigen u trocknen Achtung Zur Reinigung der Heizelemente keine Stahlb rste verwenden Es ist verboten die Heizelemente durch Abbrennen zu reinigen Trockenlauf Bei Missachtung wird jeder Garantieanspruch abgelehnt Die Verschalungsbleche sind aus rostfreiem Stahl gefertigt und k nnen mit einem handels blichen Chromstahlreiniger behandelt werden Die Friteuse darf nicht mittels Wasserstrahl oder Hochdruckreiniger abgespritzt werden INFORM CDFrifri03 CDFrifri03 Deutsch Technic GebAnlei FF98Syst_V02 40109 doc prt
10. en Apparaten ist einzuhalten c Das Ger t darf nicht auf einer brennbaren Unterlage stehen Es gelten zus tzlich die rtlichen Sicherheits und Bauvorschriften INFORM CDFrifri03 CDFrifri03 Deutsch Technic GebAnlei FF98Syst_V02 40109 doc prt 03 02 03 14 02 page 4 16 d Die Friteuse ist ein feststehendes Ger t Die eingebauten Rollen der hinteren F sse dienen lediglich zum Vor und Zur ckschieben Bei Friteusen mit 4 Rollen je 2 Bock und Lenkrollen sind beim Aufstellen die Bremsen der beiden vorderen Rollen zu blockieren e Die Standard Ausf hrung unseres Fritierger tes mit festen F ssen kann problemlos nachtr glich mit Rollen ausger stet werden F r die Befestigung der Rollen werden zus tzlich Schrauben und Unterlagsscheiben ben tigt Achtung Gem ss den internationalen Vorschriften d rfen die Friteusen FFS 21 und FFS 31 nicht frei aufgestellt werden sie sind daher mit den zwei beiliegenden Befestigungslaschen zu befestigen O Op N Lasche flach Biegestelle Lasche abgewinckelt f r F r Varianten 1 und 2 f r Winckel Varianten 3 Befestigungsvarianten 1 An einer weiteren Friteuse Ansicht von hinten 2 An einem K chenm bel Ansicht von hinten 3 An der Wand Ansicht von oben Zu L gebogen INFORM CDFrifri03 CDFrifri03 Deutsch Technic GebAnlei FF98Syst_V02 40109 doc prt 03 02 03 14 02 page 5 16 3 Elektroanschluss Schliessen Sie die Friteusen imme
11. mer 3 AC 440V 3L PE Spezialausf hrung f r Schiffe mit Transformer 3 AC 230V 3L PE Spezialausf hrung Skandinavien AC 230V L N PE Spezialausf hrung 1phasig 1 3 Anschlusskabel F r Modelle FFS 21 31 und 41 1 Kabel L nge 2 m ohne Stecker F r Modell FFS 42 1 oder 2 Kabel L nge 2 m ohne Stecker 1 4 Abmessungen Auslieferh he 900 mm Durch Umstellen der F sse 850 mm Spezielle F sse ab Werk 800 mm Untertischmodell 650 197 5 297 5 397 5 397 5 tal Mil 900 I INFORM CDFrifri03 CDFrifri03 Deutsch Technic GebAnlei FF98Syst_V02 40109 doc prt 03 02 03 14 02 page 3 16 2 Aufstellen des Ger tes a Das Fritierger t muss beim Aufstellen ausnivelliert werden Die 4 F sse k nnen auf die gew nschte H he eingestellt werden Die Gesamth he zwischen Fritierbecken und Boden kann von minimal 850mm bis auf maximal 900mm eingestellt werden 900 max 850 min H heneinstellung der Maschine Fuss eingeschraubt Fuss ausgeschraubt Minimale H he Maximale H he 1 Maschine anheben oder legen 2 Einstellen der beweglichen ausschraubbaren Teile der F sse Durch das einschrauben des unteren Fussteiles wird die H he verringert beim Ausschrauben vergr ssert 3 Nach dem ausnivellieren und einstellen der gew nschten H he die Maschine wieder aufstellen 4 Maximale Verstellbarkeit der F sse 7 Omm b Ein Mindestabstand von 30 mm zur Wand oder ander
12. mperatur unter 190 C liegen Hinweis Der Sicherheitsthermostat l sst sich erst nach abk hlen des Oel Fettes auf unter 190 C wieder einschalten OELSTAND UNBEDINGT KONTROLLIEREN Schaltet der Thermostat mehrmals aus muss der Service angefordert werden Spricht der Elektronische Sicherheitsthermostat mehrmals in kurzen Abst nden an muss der Kundendienst zu Rate gezogen werden INFORM CDFrifri03 CDFrifri03 Deutsch Technic GebAnlei FF98Syst_V02 40109 doc prt 03 02 03 14 02 page 11 16 10 Option Oelumpumpsystem 10 1 Das System besteht aus folgenden Hauptkomponenten 1 Oelablasshahn 2 Starttaste zur Delpumpe 3 Schnellkupplung mit Absperrventil 4 Auslauf Rohr 5 Entsorgungsschlauch Filterpaket 6 Feinfilter mit Rahmen 7 Grobfilter Oelschublade 8 Schublade 9 Oelauffangbeh lter 10 Oelpumpe 11 Alt lbeh lter nicht im Lieferumfang 10 2 Oel umpumpen Oeffnen des Ablasshahns 1 Das noch mindestens 60 C warme Oel in den Auffangbeh lter ablassen Alle Schwebeteile werden je nach Gr sse vom Grob 7 oder Feinfilter 6 zur ckgehalten ABLASSHAHN 1 WIEDER SCHLIESSEN Auslaufrohr 3 auf Schnellkupplung 4 stecken Vorsicht Jede Handhabung an der Schnellkupplung darf nur bei ausgeschalteterPumpe erfolgen Pumpe mittels Taste 2 in Betrieb setzen und Oel wieder zur ckpumpen Achtung Pumpenlaufzeit ist mittels Timer auf 6 Minuten begrenzt Durch erneutes Dr cken auf Taster 7 kann der Prozes
13. ng Type FFS 21 FFS 31 FFS 41 FFS 42 Leistung kW 7 5 11 25 15 2x7 5 15 Anschluss V 3NAC400 3NAC400 3NAC400 3NAC400 Netzabsich A 16 20 25 16 25 Anschluss V 3AC230 3AC230 3AC230 Netzabsich A 20 35 20 Ger t mit 2 Anschlusskabel zX Ger t mit 1 Anschlusskabel Das Ersetzen des Ger teseitigen Netzanschlusskabels ist nur durch den Hersteller seinen Kundendienstvertreter oder eine hnlich qualifizierte Person vorgesehen INFORM CDFrifri03 CDFrifri03 Deutsch Technic GebAnlei FF98Syst_V02 40109 doc prt 03 02 03 14 02 page 6 16 4 Bedienungselemente 4 linksum drehen f r Temperaturwahl ab 2 0 Falsch 4 gt A 6 7 f r Temperaturwahl ab 0 Richtig Hauptschalter Temperaturw hler O 190 C Position Fettschmelzzyklus Kontrollampe Betriebsanzeige Kontrollampe Ueberhitze Oeltemperatur gt 215 C Kontrollampe Fettschmelzzyklus und Stand By Position Kontrollampe Heizung EIN Starttaste Pumpsystem Option NAUAN AUNE Bedienungsanleitung Nullstellung Einsatzbereit Fettschmelzzyklus w hlen Pumpe in Betrieb Arbeitstemperatur w hlen 0 Pumpe einschalten D Q AR 190 190 180 140 180 140 eo 170 150 170 150 Wartezeit Pumpe l uft 160 160 J gt Oeltemperatur zu hoch gt 180 C Fettschmelzzyklus Arbeitstemperatur gew hlt Beispiel 180 C 0 N ni
14. r mit einer direkten Leitung zum Haupttableau an Der Elektroanschluss darf nur durch einen Elektriker oder eine hnlich qualifizierte Person erfolgen Beim Anschluss des Ger tes ist wie folgt vorzugehen a Ueberpr fen ob die Daten des Stromnetzes in bezug auf Spannung und Frequenz mit den Angaben auf dem Typenschild des Ger tes bereinstimmen Das Typenschild befindet sich hinter der T re auf dem Abdeckblech b Anschluss nach EN 60335 1 und rtlichen Vorschriften d h Montage eines Netzsteckers f r entsprechende Nennstromst rke an das Anschlusskabel Anschluss ber Steckdose Der Stecker muss nach der Montage der Friteuse zug nglich sein Es ist empfehlenswert einen Fehlerstromschutzschalter zu installieren bei Maschinen die die Ableitstr me von 10mA berschreiten Bei Festanschluss ist ein Hauptschalter f r allpolige Trennung mit einem Kontaktabstand von min 3 mm vorzusehen Der Elektroanschluss muss mindestens einer Gummischlauch Leitung Typ HO5SRN F entsprechen 3 1 Die Maschinen sind mit folgenden Anschlussarten erh ltlich a Standardausf hrung u 12345 3NAC 400V 50Hz A an a 3L N PE Li L2 L3 N PE b Spezialausf hrungen 3AC 400V 440V 50Hz e e e A l 3 4 5 3L PE L2 OV le j 150 VA OV LTI mit Steuertransformator Li L2 L3 PE 3AC 230V ze 0N 3 4 5 wei 0N 3L PE Li L2 L3 PE AC230V BIFE P L N PE r rm T D L L L N PE 3 2 Netzabsicheru
15. s jederzeit abgebrochen werden Ist die Oeltemperatur ber 180 C schaltet sich die Pumpe nicht ein und Taste 7 blinkt Nach abk hlen unter 180 C schaltet die Pumpe automatisch ein ie Pumpe ist mit einem integrierten Ueberhitzungsschutz ausger stet 10 3 Oelwechsel Ablasshahn ffnen das noch mindestens 60 C warme Oel durch den Grob und Feinfilter in den Auffangbeh lter ablassen und gem ss rtlichen Vorschriften entsorgen Achtung altes Oel nie in Ausguss giessen ABLASSHAHN WIEDER SCHLIESSEN IA INFORM CDFrifri03 CDFrifrio3 Deutsch Technic GebAnlei FF98Syst_V02 40109 doc prt 03 02 03 14 02 page 12 16 10 4 Oel abpumpen Das Umpumpsystem erlaubt das Abpumpen von verbrauchtem Oel in ein Transport oder Alt lfass Dazu ist wie folgt vorzugehen 1 Auslaufrohr 3 entriegeln Schnellkupplung 4 Achtung heiss und auf das eine Ende des Entsorgungsschlauches 5 stecken Vorsicht Jede Handhabung an der Schnellkupplung N darf nur bei ausgeschalteterPumpe erfolgen Spritzgefahr 2 Das andere Ende des Entsorgungs schlauches auf die Schnellkupplung 4 stecken 3 Auslaufrohr 3 in Beh lter oder Fass ffnung 11 einh ngen 4 Pumpe mit Taste 7 am Bedienungspane einschalten 5 Nachdem der Oelauffangbeh lter 9 leer ist Entsorgungsschlauch 5 entfernen und Auslaufrohr 3 wieder zur ck auf Schnellkupplung 4 stecken Achtung Beim Fritieren und vor Auflegen des Deckels Auslaufrohr 3 w
16. ter 7 11 15 2X7 Max Liter 9 14 18 2x9 MIN Istdie MIN Markierung erreicht so ist Oel bzw Fett nachzuf llen MAX MAX Markierung nicht berschreiten Zum Fettschmelzen Schalter auf Position Fettschmelzen 2 drehen Die Kontrollampe 3 leuchtet die 5 blinkt auf Dabei wird das Fett schonend bis ca 90 C geschmolzen Dies dauert etwa 45 Minuten Ende des Fettschmelzzyklus leuchtet die Kontrollampe 5 dauernd Wir empfehlen Ihnen auch beim Arbeiten mit Oel dasselbe mittels Fettschmelzzyklus schonend zu erhitzen I INFORM CDFrifri03 CDFrifri03 Deutsch Technic GebAnlei FF98Syst_V02 40109 doc prt 03 02 03 14 02 page 8 16 5 2 Fritieren Mittels Schalter Fritiertemperatur w hlen ideal 180 C Kontrollampe 3 leuchtet auf und No 6 blinkt Wenn die gew hlte Temperatur erreicht ist leuchtet die Kontrollampe 6 dauernd Fritiergut in Korb legen Korb 1 3 1 2 f llen Tiefgefrorenes Fritiergut vor dem Eintauchen gut absch tteln und Korb ins Fritierbecken eintauchen Sobald das Fritiergut die gew nschte Br unung erreicht hat Korb anheben und zum Abtropfen an B gel h ngen Achtung Die Friteuse ist nur f r beaufsichtisten Betrieb zugelassen Soll w hrend des Betriebes Oel nachgef llt werden unbedingt langsam und sorgf ltig das kalte Fritiermedium zugeben um Spritz undVerbrennungsgefahr zu vermeiden Nie neues Oel Fett mit altem verbrauchtem Oel Fett mischen Nur nachf llen wenn Fritiermedium noch bis zu 50

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