Home

SIB Cartes

1. ELEGANCE Mode d emploi Gebruiksaanwijzing Betriebsanleitung Istruzioni per l uso Modo de empleo Instruction book O OD ELEGANCE Ref 399 001 H DESCRIPTION DE L APPAREIL 1 Pieds en thermoplastique Platine en inox Plateau amovible range po lons en verre tremp Poign es en bois verni 8 po lons raclette avec rev tement antiadh sif Cordon amovible Interrupteur marche arr t avec voyant lumineux Patins antid rapants Pierre de cuisson naturelle CONSIGNES DE SECURITE Lire attentivement ce mode d emploi et le conserver afin de pouvoir le consulter ult rieurement e Toujours d rouler compl tement le cordon e Raccordez la prise du cordon une prise 10 16 A quip e d un contact de terre eSi vous devez utiliser une rallonge utilisez imp rativement un mod le quip d une prise de terre et de fils de section gale ou sup rieure 0 75 mm e Prenez toutes les pr cautions n cessaires pour viter qu une personne ne se prenne les pieds dans le cable ou sa rallonge e Ne jamais plonger l appareil dans l eau e Les personnes y compris les enfants qui ne sont pas aptes utiliser lappareil en toute s curit soit cause de leurs capacit s physiques sensorielles ou mentales soit cause de leur manque d exp rience ou de connaissances ne peuvent en aucun cas utiliser l appareil sans surveillance ou les instru
2. Benutzung der Steinplatte e Steinplatte nach dem Vorheizen und kurz vor dem Garen der Lebensmittel leicht einfetten e Vor Auflegen der Lebensmittel die Platte gro z gig salzen wahlweise e Lebensmittel auf den Stein legen und nach der halben Garzeit drehen e Im Laufe der Mahlzeit k nnen Sie die festgebackenen Lebensmittelr ckst nde mit einem Metallschaber von der Steinplatte kratzen danach wieder leicht einfetten und salzen HG PFLEGE Vor dem Reinigen stets den Stecker ziehen und das Gerat vollkommen abkiihlen lassen e Stein Steinplatte mit einem Metallschaber abkratzen um m glichst alle R ckst nde zu entfernen Steinflache mit einem Schwamm und warmem Wasser ohne Sp lmittel reinigen Falls n tig den Stein einweichen Ein Stahlwolle oder Scheuerschwamm darf benutzt werden kann jedoch zum Verlust des gl nzenden Aussehens der Steinplatte f hren ohne dass der Betrieb beeintr chtigt wird Den Stein gut trocknen bevor die Platte zum Wegr umen in das Ger t eingesetzt wird dadurch werden Kondensations und Oxidationserscheinungen vermieden e Raclette Pf nnchen mit einem scheuerfreien Schwamm warmem Wasser und Sp lmittel reinigen Klarsp len Nicht mit Metallteilen oder Scheuermittel bearbeiten Besch digung der Antihaftbeschichtung Hinweis Sie k nnen die Pf nnchen einweichen oder in der Sp lmaschine reinigen e Holzgriffe kurz mit dem feuchten Schwamm abwischen und mit
3. ZA les Plattes Chemin de la Plaine 69390 VOURLES France www lagrange fr conso lagrange fr
4. MISE EN SERVICE ET UTILISATION Premiere utilisation e En d ballant votre appareil veillez enlever soigneusement tous les l ments de calage e Nous vous conseillons un nettoyage de la pierre de cuisson et des po lons avant la premiere utilisation Un appareil neuf peut fumer l gerement lors de la premiere utilisation Mise en route e Placez votre appareil sur une surface plane e D roulez completement le cordon e Branchez votre appareil basculez l interrupteur le voyant sallume e Laissez chauffer votre appareil pendant 15 minutes en utilisation raclette seule et environ 30 minutes en utilisant la pierre Utilisation fonction raclette e Placez le fromage dans les po lons a Raclette ePlacez les po lons dans l appareil Assurez vous que le fromage ne soit pas trop pais afin qu il ne vienne pas en contact avec la r sistance eRetirez et d gustez lorsque le fromage est votre convenance e Lorsque vous avez termin ou que vous souhaitez faire une pause au cours du repas vous pouvez poser vos po lons sur l tage inf rieur en verre tremp Utilisation de la pierre de cuisson e Proc dez un l ger graissage de la pierre apr s le pr chauffage juste avant de d marrer la cuisson des aliments e Salez la pierre g n reusement avant de commencer d poser vos aliments facultatif e D posez vos aliments sur la pierre retournez mi cuisson e Au milieu du repas n h sitez pas
5. 3 cuill res soupe d huile d olive M langez dans un saladier les lamelles de veau avec l huile d olive et les l gumes Ajoutez sel poivre et paprika et remuez Cuisez par petites portions La pierre BOURGUIGNONNE 250 g de rognons de veau 250 g de longe de veau 250 g de faux filet de b uf 250 g de foie de veau 250 g de foie de porc sel poivre vinaigre l chalote 1 4 de litre de bouillon de volaille vin rouge et 5 clous de girofle Coupez en lamelles les diff rentes viandes m langez les dans un saladier accompagn es de sel de poivre et de vinaigre l chalote Dans un autre r cipient m langez le bouillon de volaille avec 25 cl de vin et les clous de girofle laissez reposer cette pr paration au moins 30 mn pour que les clous de girofle rendent leur parfum Faites cuire les viandes Versez l aide d une petite cuill re le bouillon sur les viandes juste avant de les d guster La pierre des ILES 400 3 de lotte 1 bo te d ananas en morceaux 400 g de sole 4 kiwis 2 citrons verts 1 2 verre de liqueur de rhum M langez dans un saladier les lamelles de poisson avec les fruits d coup s en cubes Ajoutez le jus des citrons et le rhum Laissez mac rer pendant 30 mn Faites cuire par petites portions La pierre MAIS 900 g de carr d agneau 1 petite boite de mais 2 escalopes de dinde 1 petite bo te d ananas en morceau 4 tomates sel poivre huile v g tale
6. Ingredientes 1 2 kg de queso para raclette cortado en lonchas finas 12 patatas 250 g de queso de cabra cortado en lonchas finas 2 quesos peque os aceitunas negras y tomillo Colocar en las sartencitas una loncha de queso de cabra y una loncha de queso para raclette Dejar que se funda hasta que se forme en la superficie una peque a corteza dorada Colocar en el plato y sazonar ligeramente de tomillo Pruebe con algunas aceitunas negras y patatas El truco del chef var e los acompa amientos Algunas sugerencias embutido lechuga cebolletas blancas pepinillos champi ones un toque de pimienta blanca molida sobre el queso rodajas de tomate de berenjenas RACLETTE 4 ESTACIONES Para 6 personas Ingredientes 1 2 kg de queso para raclette Chaciner a variada cecina jam n serrano o de york salchichon Lechuga Huevos de codorniz Dados de panceta ahumada E Cocinar las patatas al vapor o cocidas sin retirar la piel Fundir el queso en las sartencitas incorporando trozos pequenos de panceta ahumada Variar los acompanamientos en funci n de las estaciones Primavera puntas de esparrago tomates cherry zanahorias nabos patata Verano apio en rama pimientos asados hojas de albahaca trozos de pi a calabacines coliflor Oto o minimazorcas de ma z nueces avellanas uva trozos de casta a corazones de alcachofa panceta ahumada y cebolletas Invierno alo n
7. alle vissoorten in filets of schijfjes bv zalm Schelp en schaaldieren Noorse zeekreeft rivierkreeft jakobsschelpen bonte kamschelpen gamba s enz Groenten champignons in dunne plakjes uien in schijfjes courgettes in dunne schijfjes groene of rode paprika s voor de smaak en het mooie uitzicht kleine tomaatjes doormidden gesneden enz Smaakmakers sauzen mayonaise fijngehakte peterselie met knoflook Provengaalse kruiden enz Fruit bananen appels peren enz citroen knoflook harissa Curry Bereiding van vlees en vis Vlees snijd het vlees in dunne lapjes met een dikte van 0 5 1 cm en een breedte van 2 4 cm Vis snijd de filets in repen van 2 4 cm breed U kunt ook mini brochettes klaarmaken op houten stokjes Snijd het vlees of de vis hiervoor in blokjes van 1 5 cm HE Geheim van de chef Omdat de groenten trager bakken dan het vlees legt u best eerst alle groenten op de grillsteen om ze te laten bakken Als het bakken van de groenten gevorderd is brengt u ze samen in een hoekje om plaats te voorzien voor het vlees Nog n tip voor deze gezellige maaltijd beleef er plezier aan en laat uw verbeelding te vrije loop om nieuwe recepten uit te vinden Op de volgende pagina s vindt u enkele idee n voor originele recepten Dit apparaat is in geen geval ontworpen ter vervanging van een elektrische grill of een houtskoolgrill Gebruik uw apparaat dan ook niet om z
8. e se forme la surface Fa tes glisser dans votre assiette et saupoudrer l g rement de thym D gustez avec quelques olives noires et des pommes de terre en robe des champs L astuce du chef Variez les accompagnements Quelques suggestions charcuterie salade verte petits oignons blancs cornichons champignons une touche de poivre blanc moulu sur le fromage des lamelles de tomates d aubergines etc LA RACLETTE 4 SAISONS Pour 6 personnes Ingr dients 1 2 kg de fromage raclette Charcuterie vari e viandes des grisons jambon cru ou cuits saucisson Salade verte CEufs de caille Petits lardons fum s Faire cuire les pommes de terre la vapeur ou l eau sans enlever la peau Les coupez en deux et les maintenir au chaud sur la pierre dans un plat r sistant la chaleur avec un peu d eau au fond Faire fondre le fromage dans les po lons en y incorporant ventuellement les petits lardons fum s Variez vos accompagnements en fonction des saisons Printemps pointes d asperge tomates cerises carottes navets pomme de terre Et c leri branche poivrons grill s feuilles de basilic morceaux d ananas courgettes chou fleur Automne mini pis de mais noix noisettes grains de raisins morceaux de chataigne c ur d artichaut lard fum et petits oignons Hiver boulettes de viandes hach es morceaux de veaux r tis ou d andouille LA RACLETTE AUX TROI
9. never bring the stone into contact with overly acidic foods such as vinegar mustard pickles etc RACLETTES Advice choose a good raclette cheese Plan on about 200 g of cheese per person LA RACLETTE For 6 people Ingredients 1 2 Kg of raclette cheese cut into thin slices 12 potatoes choice of cold cuts cooked ham cured ham smoked ham dried meat dried beef cut into thin slices dry sausage etc various accompaniments small white onions in vinegar pickles Put one or several slices of raclette cheese on the pans Leave to melt until a light golden crust forms on the surface Accompany with cold cuts green lettuce small white onions pickles mushrooms a touch of ground white pepper on the cheese thin sliced tomatoes eggplants etc Serve a dry white wine from Savoy Apremont Abymes Chignin or Roussette LE BERTHOUD For 6 people Ingredients 1 2 Kg of Abondance cheese cut into slices of about centimeter 12 potatoes choice of cold cuts cooked ham cured ham smoked ham dried meat dried beef cut into thin slices dry sausage etc various accompaniments small white onions in vinegar pickles Put one or several slices of Abondance cheese on the pans Leave to melt until a light golden crust forms on the surface Accompany with cold cuts green lettuce a dry white wine from Savoy LA TRUFFADE For 6 people Ingredients 1 5 Kg of potatoes 1 onion 1 Kg of Tome fraiche de Cantal cut into t
10. utiliza la piedra Utilizacion funcion raclette eColocar el queso en las sartencitas para raclette e Colocar las sartencitas en el aparato Cerciorarse de que el queso no es demasiado grueso para que no entre en contacto con la resistencia e Retire y pruebe el queso cuando est a su gusto e Cuando haya terminado o desee hacer una pausa durante la comida puede colocar sus sartencitas en el nivel inferior de vidrio templado Utilizacion de la piedra para asar e Aceitar ligeramente la piedra antes de precalentar y justo antes de empezar a asar los alimentos e Echar abundante sal en la piedra antes de empezar a colocar los alimentos opcional e Colocar los alimentos en la piedra y darles la vuelta cuando esten asados por un lado e Durante la comida no dude en rascar la piedra con un rascador metalico para retirar los residuos de alimentos que se hayan pegado Aceitar ligeramente de nuevo y volver a echar sal EE MANTENIMIENTO Desenchufar siempre y dejar que el aparato se enfrie completamente antes de limpiarlo e Piedra Rascar la piedra con un raspador met lico para retirar el maximo posible de residuos Limpiar la superficie de la piedra con una esponja y agua caliente sin liquido lavavajillas Introducir la piedra si es necesario Es posible utilizar un estropajo met lico o esparto pero la piedra puede perder el aspecto brillante no tendr ninguna incidencia sobre el funcionamiento posterior Seca
11. a asar en la piedra Cuando est n a medio asar agruparlas en un rinc n para dejar espacio para las carnes Una nica consigna para esta agradable comida diviertase y deje via libre a su imaginaci n para inventar nuevas recetas En las siguientes paginas encontrar algunas propuestas de recetas originales En ning n caso este aparato se ha dise ado para sustituir a un grill el ctrico o de carb n vegetal No intentar pues utilizar el aparato para asar piezas de carne muy grandes o un pescado grande entero Recetas preparaciones para 6 personas La piedra ACAPULCO 1 kg de redondo de ternera 2 a 3 cucharas soperas de aceite 500 g de beicon curry sal y pimienta 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo 1 pimiento verde Cortar la carne en l minas finas de 2 a 4 cm y de 0 5 a 1 5 cm de grosor Trocear los pimientos y la panceta en laminas finas Machacar el ajo con la sal la pimienta el curry y afiadir el aceite Mezclar con la carne en una ensaladera Asar primeramente las verduras y despu s la carne La piedra a la NICOISE 1 2 kg de filete de ternera cortado en rodajas 2 calabacines 2 tomates 2 berenjenas sal pimienta y pimenton 1 2 pimiento 2 cebollas grandes en rodajas 3 cucharas soperas de aceite de oliva Mezclar en una ensaladera las laminas de ternera con el aceite de oliva y las verduras A adir sal pimienta pimenton y remover Asar en porciones peque as La piedra BURGUINONA 250 g
12. al incumplimiento de las instrucciones del modo de empleo la ca da del producto y las roturas de esmalte ESTA GARANT A SE APLICA A LOS USOS DOM STICOS Y EN NING N CASO A LOS USOS PROFESIONALES La garant a legal debida por el vendedor no excluye en absoluto la garant a legal debida por el Fabricante por defectos o vicios de fabricaci n conforme a los art culos 1641 y siguientes del C digo Civil franc s En caso de aver a o mal funcionamiento consultar con el vendedor En caso de defecto t cnico ocurrido en los 8 d as tras la compra se cambian los aparatos Tras este plazo ser n reparados por el Servicio de atenci n al cliente LAGRANGE E CONSEJOS Y RECETAS CUIDADO no poner nunca en contacto con la piedra alimentos demasiado acidos como productos con vinagre mostaza pepinillos encurtidos etc RACLETTES Consejos elija un buen queso para raclette Calcule unos 200 gr de queso por persona RACLETTE Para 6 personas Ingredientes 1 2 kg de queso para raclette cortado en lonchas finas 12 patatas chaciner a a elegir jam n de york jam n serrano jam n ahumado cecina cortada en lonchas finas salchichon acompa amientos varios cebolletas en vinagre pepinillos Poner en las sartencitas una o m s lonchas de queso para raclette Dejar que se funda hasta que se forme en la superficie una peque a corteza dorada Acompa ar con chaciner a lechuga cebolletas pepini
13. cooked on the stone When they have been cooking for a while group them in a corner to make room for the meat Just one watchword for an enjoyable meal have fun and let your imagination invent new recipes You will find some suggestions of original recipes on the following pages This unit is not intended to replace an electric or charcoal grill Do not try to use this unit to grill very large pieces of meat or whole fish Recipes preparations for 6 people La pierre ACAPULCO 1 kg of rumpsteak 2 to 3 tablespoons of oil 500 g of bacon curry salt pepper 1 red pepper 2 cloves of garlic 1 green pepper Cut the meat into thin slices of 2 to 4 cm and 0 5 to 1 5 cm thick Mince the peppers and bacon Crush the garlic with the salt pepper and curry and add the oil Mix the meat in a salad bowl Cook the vegetables first then the meat 44 La pierre a la NICOISE 1 2 kg of filet of veal cut into thin slices 2 zucchini 2 tomatoes 2 eggplants salt pepper paprika 1 2 pepper 2 large minced onions 3 tablespoons of olive oil Mix the slices of veal with olive oil and vegetables in a salad bowl Add salt pepper and paprika and mix Cook in small portions La pierre BOURGUIGNONNE 250 g of veal kidneys 250 g of loin of veal 250 g of rib eye steak 250 g of veal liver 250 g of pork liver salt pepper shallot vinegar 1 4 liter of chicken stock red wine and 5 cloves Cut the various meats
14. de rinones de ternera 250 g de filete de ternera 250 g de filete de vaca 250 g de higado de ternera 250 g de higado de cerdo sal pimienta y vinagre al chalote 1 4 de litro de caldo de ave vino tinto y 5 clavos de especia Cortar en rodajas finas las distintas carnes mezclarlas en una ensaladera sazonadas con sal pimienta y vinagre a la chalote En otro recipiente mezclar el caldo de ave con 25 cl de vino y los clavos dejar reposar esta preparaci n al menos 30 min para que los clavos desprendan su aroma Cocinar las carnes Verter con una cucharilla el caldo sobre la carne justo antes de degustarla La piedra des las ISLAS 400 g de rape 1 caja de pina en trozos 400 g de lenguado 4 kiwis 2 limones verdes 1 2 vaso de licor de ron Mezclar en una ensaladera las laminas de pescado con las frutas cortadas en cubos Anadir el zumo de los limones y el ron Dejar macerar durante 30 min Asar en porciones pequenas La piedra MAIZ 900 g de brazuelo de cordero 1 caja pequena de maiz 2 escalopes de pavo 1 caja pequena de pina en trozos 4 tomates sal pimienta aceite y pimenton Cortar el brazuelo de cordero los escalopes y los tomates en rodajas Mezclarlo todo en una ensaladera con el maiz y la pi a Sazonar con la sal la pimienta el piment n y 2 a 3 cucharas de aceite Asar en porciones peque as La piedra NORUEGA 350 g de salm n fresco 2 botes de huevas de lumpo 350 g de arenque ahumado
15. desmontable de vidrio templado para guardar las sartencitas 4 Asas de madera barnizada 5 8sartencitas para raclette con revestimiento antiadherente 6 Cable desmontable 7 Interruptor marcha parada con piloto luminoso 8 Patas antideslizantes DODO 0000 9 Piedra para asar natural ELEGANCE Ref 399 001 HE CONSEJOS DE SEGURIDAD Leer atentamente el modo de utilizaci n y guardarlo para poder consultarlo posteriormente e Desenrollar siempre completamente el cord n eEnchufar la toma del cord n en un enchufe 10 16 A provisto de toma de tierra eSi se tiene que utilizar una alargadera utilizar obligatoriamente un modelo provisto de toma de tierra e hilos con una secci n igual o superior a 0 75 mm eTomar todas las precauciones necesarias para evitar que una persona se enrede los pies en el cable o en su alargadera e No introducir nunca el aparato dentro del agua eLas personas incluidos los nifios no aptos para utilizar el aparato en total seguridad por sus capacidades fisicas sensorias o mentales o debido a su falta de experiencia o de conocimientos no pueden utilizar en ning n caso el aparato sin vigilancia o hacerlo bajo las instrucciones de una persona responsable eConviene vigilar a los ni os para cerciorarse de que no juegan con el aparato eSe recomienda conectar el aparato a una instalaci n que tenga un dispositivo de corriente diferencial residual con un
16. jusqu ce qu une l g re cro te dor e se forme la surface Accompagnez de pommes de terre en robe des champs charcuterie salade verte d un vin blanc sec de Savoie LA TRUFFADE Pour 6 personnes Ingr dients 1 5 Kg de pommes de terre 1 oignon 1 Kg de Tome fraiche de Cantal coup en fines tranches Dans une po le a part faites revenir les pommes de terre coup es en cubes ou en fines tranches avec l oignon minc dans un peu de margarine fa tes cuire pendant 20 minutes environ Salez et poivrez Mettez cette pr paration dans un plat r sistant la chaleur que vous placerez sur la pierre afin de la maintenir au chaud Garnissez les po lons raclette de la pr paration recouvrez avec une ou plusieurs tranches de Cantal Fa tes dorer jusqu ce qu une l g re cro te dor e se forme la surface Accompagnez de salade verte L astuce du chef la Truffade au Roquefort permet d obtenir d excellents r sultats alors pourquoi ne pas proposer du Roquefort et du Cantal vos convives Ils n auront plus qu choisir H LA CHEVROTTINE Pour 6 personnes Ingr dients 1 2 Kg de fromage raclette coup en fines tranches 19 pommes de terre 250 g de fromage de ch vre coup en fines lamelles 2 petits fromages olives noires thym Garnissez les po lons d une tranche de fromage de ch vre et d une tranche de fromage raclette Laissez fondre jusqu ce qu une l g re cro te dor
17. pinoli 4 cucchiai da tavola d uva secca 4 cucchiai da tavola di gherigli di noci 4 cucchiai da tavola dolio d oliva sale pepe Tagliare la pancetta affumicata e il petto d anatra Tagliare le ricottine di capra in due oliarle Tagliare il gouda e il comt a fette sottili Disporli su un vassoio Portare tutti gli ingredienti a tavola ed ogni commensale fa fondere i formaggi nelle padelline aggiungendo i contorni di sua scelta RACLETTE DI MELE Per 6 persone Ingredienti 1 2 Kg di formaggio da Raclette tagliato a fettine 10 mele Reinette o Canada Dopo aver tolto la parte centrale che contiene i semi tagliare le mele a fette Quindi farle dorare in una padella con un po di sostanza grassa Disporre 2 a 3 fettine de mele nelle padelline poi aggiungere una fetta di formaggio Lasciar fondere Si pu spolverare un p di cannella Degustare COTTURA SU PIETRA Consigli e ricette La cottura su pietra si colloca perfettamente nella linea attuale costituita da una cucina leggera e dietetica sana e naturale perch permette di conservare intatte le qualit gustative e le vitamine degli alimenti La pietra accumula le calorie e le restituisce lentamente ed uniformemente durante la cottura Gli ingredienti per una serata pietra sono Carne preferibilmente le meno grasse Manzo filetto e bistecca Vitello scaloppina filetto Pollame scaloppina filetto sminuzzato di pollo di tacchino aiguillette
18. racler votre pierre l aide d un grattoir m tallique pour enlever les r sidus d aliments rest s coll s sur la pierre Graissez nouveau l g rement et salez nouveau H ENTRETIEN Toujours d brancher et laisser refroidir compl tement l appareil avant le nettoyage e Pierre Racler votre pierre l aide d un grattoir m tallique pour enlever le maximum de r sidus Nettoyez la surface de la pierre avec une ponge et de l eau chaude sans liquide vaisselle Faites tremper la pierre si n cessaire L utilisation d une paille de fer ou d un tampon r curant est possible mais il peut faire perdre l aspect brillant de la pierre il n y aura pas d incidence sur le fonctionnement suivant S chez bien la pierre avant de la ranger sur l appareil en vue de son stockage cela vitera les ph nom nes de condensation et d oxydation ePo lons raclettes nettoyezles avec une ponge non abrasive de l eau chaude et du liquide vaisselle Rincez Ne frottez pas avec des objets m talliques ou des produits abrasifs risque de d t rioration du rev tement anti adh sif Remarque vous pouvez faire tremper les po lons ou les mettre au lave vaisselle e Poign es en bois un l ger coup d ponge humide suffit puis bien s cher avec un chiffon sec eSupports pierre et platine m tallique nettoyez avec une ponge humide avec un peu de d tergent rincez avec l ponge humide ensuite bien s cher avec u
19. schijfjes Abondance kaas Laat de kaas smelten tot er een lichte goudgele korst op het oppervlak gevormd wordt Serveer de kaas met vleeswaren groene sla en een witte droge Savoie wijn DE TRUFFADE Voor 6 personen Ingredi nten 1 5 kg aardappelen 1 ui 1 kg verse Tom de Cantal in fijne schijfjes gesneden Bak de in blokjes of dunne schijfjes gesneden aardappelen met de in dunne plakjes gesneden ui in een beetje boter in een aparte pan Laat ongeveer 20 minuten bakken Voeg zout en peper toe Vul de raclettepannetjes met het aardappelmengsel en bedek het met n of meer schijfjes Cantal Laat de kaas bruin worden tot er een lichte goudgele korst op het oppervlak gevormd wordt Serveer de kaas met groene sla Tip van de chef Een Truffade met Roquefort levert uitstekende resultaten op Waarop wacht u nog om uw genodigden Roquefort en Cantal aan te bieden Ze moeten alleen maar kiezen DE CHEVROTTINE Voor 6 personen Ingredi nten 1 2 kg in fijne schijfjes gesneden raclettekaas 12 aardappelen 250 g in dunne plakjes gesneden geitenkaas 2 kleine kaasjes zwarte olijven tijm Vul de pannetjes met een schijfje geitenkaas en een schijfje raclettekaas Laat de kaas smelten tot er een lichte goudgele korst op het oppervlak gevormd wordt Laat de kaas op uw bord glijden en bestrooi deze met een beetje tijm Serveer de kaas met enkele zwarte olijven en met de aardappelen Tip van de chef Varieer de groentegarnituur Enkele s
20. suave perejil picado 350 g de lenguado 2 vasos peque os de vodka Cortar el pescado en filetes finos y mezclarlos en una ensaladera con las huevas de lumpo y el perejil picado Regar la preparaci n con el vodka y deja macerar 30 min Asar los pedazos de pescado en la piedra Acompa arlos con pan tostado recubierto de mantequilla salada gy DESCRIPTION OF APPLIANCE 1 Thermoplastic feet 2 Stainless steel platter 3 Removable tray for storing pans of tempered safety glass 4 Varnished wood handles 5 8raclette pans with anti stick coating 6 Removable cord 7 On off switch with signal light 8 Anti skid pads 9 8 7 4 9 Natural grill stone ELEGANCE Ref 399 001 E SAFETY INSTRUCTIONS Read these instructions carefully and keep them for future reference e Always unwind the cord completely e Connect the cord to a grounded 10 16 A socket elf you must use an extension cord always use a grounded model with wires of section greater than or equal to 0 75 mm e Take all necessary precautions to avoid people getting their feet caught in the cord or the extension cord e Never put the unit in water People including children who cannot operate the equipment safely due to physical sensorial or mental handicaps or to lack of experience or knowledge must not use the unit without the surveillance or instructions of a responsible person e Kee
21. wie das Symbol auf dem Ger teschild anzeigt auf keinen Fall in eine ffentliche oder private M lltonne f r Hausm ll entsorgt werden Zum Entsorgen muss Ihr Ger t entweder zu Ihrem H ndler zur ck gebracht oder an einem Sammelort f r M llsortierung abgegeben werden um recycelt und f r andere Anwendungen wieder verwendet zu werden mn INBETRIEBNAHME UND BEDIENUNG __ Erstmalige Benutzung e Beim Auspacken Ihres Transportsicherungen entfernen e Wir empfehlen Ihnen die Aluminiumplatte und die Pf nnchen vor der erstmaligen Benutzung zu reinigen Ein neues Ger t kann bei der ersten Benutzung etwas rauchen Ger ts sorgf ltig alle Inbetriebnahme e Das Ger t auf eine ebene Fl che stellen e Ger teschnur vollkommen abwickeln e Das Ger t an den Strom anschlie en einschalten die Kontrolllampe leuchtet e F r eine Benutzung als Raclette das Ger t 15 Minuten aufheizen lassen f r eine Benutzung der Steinrund 30 Minuten vorheizen lassen Benutzung als Raclette e K se in die Raclette Pf nnchen geben e Pf nnchen in das Ger t einsetzen Darauf achten dass der K se nicht zu dick geschnitten ist damit er den Heizwiderstand nicht ber hrt Wenn Ihnen der K se mundgerecht erscheint das Pf nnchen entnehmen und den K se verspeisen eWenn Sie mit dem Essen fertig sind oder im Laufe der Mahlzeit eine Pause machen wollen k nnen Sie die Pf nnchen eine Etage tiefer auf der Hartglasplatte abstellen
22. 004 E ii Environmental Protection DIRECTIVE 2002 96 CE To protect the environment and people s health it is important for everyone including all suppliers and users to follow specific guidelines for the disposal of any electrical appliance at the end of its useful life For this reason the appliance at hand bears the marking on its data plate to remind you never to dispose of it in any public or private bin meant for household rubbish Instead you should return it to your retail shop or drop it off at a collection site that uses selective sorting to redirect items for recycling and eventual reuse in other applications STARTING AND USE First use e When you unwrap your unit be sure to remove all of the packaging materials e We recommend that you clean the grill stone and the pans before the first use A new unit may smoke slightly when it is first used Start up e Put the unit on a flat surface e Completely unwind the cord e Connect your unit press the switch the signal light goes on e Let your unit heat up for 15 minutes for use for raclette alone and about 30 minutes for use of the stone Use of raclette function e Put the cheese in the Raclette pans e Put the pans in the unit Make sure that the cheese is not too thick and does not come into contact with the resistor e Remove and eat when the cheese is as you like it When you have finished or when you want to take a break during
23. 006 95 CE 2004 108 CEE DEEE 2002 96 CE RoHs 2002 95 CE CE 1935 2004 E Protecci n del medio ambiente DIRECTIVA 2002 96 CE Para preservar nuestro medio ambiente y nuestra salud la eliminaci n al final de su vida Util de los aparatos el ctricos debe realizarse seg n reglas bien precisas y requiere la implicaci n de cada uno de nosotros tanto si se es proveedor como usuario Por esta raz n y tal como lo indica el simbolo que figura en la placa de caracteristicas no debe en ning n caso arrojarse el aparato a un cubo de basura p blico o privado destinado a basuras dom sticas Para eliminarlo el aparato debe llevarse a la tienda o colocarlo en los lugares de recogida realizando una recogida selectiva de los residuos reciclables y reutilizarse para otras aplicaciones PUESTA EN FUNCIONAMIENTO Y UTILIZACI N Primera utilizaci n e Al desembalar el aparato retirar con cuidado todos los elementos de sujeci n e Recomendamos limpiar la piedra de asar y las sartencitas antes de utilizarlos por primera vez Un aparato nuevo puede desprender un poco de humo cuando se utiliza por primera vez Puesta en funcionamiento e Colocar el aparato sobre una superficie plana e Desenrollar totalmente el cordon e Enchufar el aparato y accionar el interruptor se enciende el piloto e Deje que el aparato se caliente durante 15 minutos en utilizaci n solo raclette y alrededor de 30 minutos cuando se
24. S FROMAGES Pour 6 personnes Ingr dients 6 crottins de chevre 300 g de comt 300 g de gouda 1 magret de canard s ch 4 tranches de poitrine fum e 1 grappe de raisin 8 morilles 4 cuill res d soupe de pignons 4 cuill res 4 soupe de raisins sec 4 cuilleres soupe de cerneaux de noix 2 cuilleres soupe d huile d olive sel poivre Tranchez la poitrine fum e et le magret Les disposer sur un plat puis arroser d une cuill re d huile Disposer les fruits secs les grains de raisin pr alablement laves et les morilles sur un plat Couper les crottins en deux les huiler Coupez le gouda et le comt en lamelles Disposez les sur un plat de service Proposer tous les ingr dients sur la table et chaque convive fait fondre les fromages dans les po lons en incorporant les garnitures de son choix RACLETTE AUX POMMES Pour 6 personnes Ingr dients 1 2 Kg de fromage Raclette coup en fines tranches 10 pommes Reinettes ou Canada D coupez en rondelles les pommes auxquelles vous terez la partie centrale contenant les p pins Faites les ensuite dorer dans une po le avec un peu de mati re grasse Mettez les ensuite dans un plat resistant la chaleur que vous placerez sur la pierre afin de les maintenir au chaud Disposez 2 a 3 rondelles de pommes dans les po lons puis ajouter une tranche de fromage Laissez fondre Vous pouvez saupoudrer d un peu de cannelle D gustez CUI
25. SSON SUR PIERRE Conseils et recettes La cuisson sur la pierre s inscrit parfaitement dans la ligne actuelle d une cuisine legere et dietetique saine et naturelle car elle permet de conserver intactes les qualit s gustatives et les vitamines des aliments La pierre accumule les calories et les restitue lentement et uniform ment au cours de la cuisson Les ingr dients de la soir e pierre sont Viandes de pr f rence les moins grasses Boeuf filet et steak Veau escalope filet Volaille escalope filet minc de poulet de dinde aiguillette ou filet de canard Porc filet r ti c tes bacon Poissons tous les poissons en filet ou en tranche ex saumon Crustac s langoustines crevisses coquilles St Jacques noix de p toncles gambas etc L gumes champignons en fines lamelles oignons en rondelles courgettes en fines tranches poivrons verts ou rouges pour la saveur et le plaisir des yeux petites tomates coup es en deux etc Accompagnements sauces mayonnaise citron harissa persillade ail curry herbes de Provence etc Fruits bananes pommes poires etc Pr paration des viandes et poissons Viandes coupez la viande en tranches fines de 0 5 1 cm d paisseur sur une largeur de 2 4 cm Poissons coupez les filets en bandes de 2 4 cm de largeur Vous pouvez galement pr parer des mini brochettes dress es sur des baguettes en bois pour
26. Trauben und Morcheln in ein anderes Gef geben Ziegenk se halbieren und len Gouda und Comt K se in Lamellen schneiden und auf einer Platte anrichten Alle Zutaten auf den Tisch stellen Die G ste lassen K se in den Raclette Pf nnchen schmelzen und garnieren ihn mit Beilagen ihrer Wahl APFEL RACLETTE F r 6 Personen Zutaten 1 2 kg Raclette K se in d nnen Scheiben 10 Apfel der Sorte Reinette oder Canada Strunk aus den pfeln h hlen und die pfel in Scheiben schneiden Apfelscheiben in einer Pfanne mit etwas Fett br unen lassen 2 bis 3 Apfelscheiben in die Pf nnchen geben und mit einer Kasescheibe bedecken Schmelzen lassen und je nach Geschmack mit etwas Zimt bestreuen Guten Appetit GAREN AUF DER STEINPLATTE Tips und Rezepte Das Garen auf der Steinplatte entspricht in vollem MaBe dem heutigen Trend zu einer leichten und di tm igen gesunden und nat rlichen K che denn die Geschmackseigenschaften und Vitamine der Lebensmittel bleiben dabei voll erhalten Der Stein nimmt die Kalorien auf und verteilt sie beim Garen wieder langsam und gleichm ig zur ck Die Zutaten f r den Steinabend sind Fleisch vorzugsweise m glichst mager Rind Filet und Steak Kalb Schnitzel Filet Gefl gel Schnitzel Filet H hnchen oder Putenklein Entenfl gel oder filet Schwein Filet Braten Kotelett Bacon yy Fisch Alle Arten Fischfilet oder Fisch in Scheibe
27. a corriente de activaci n que no supere 30 mA eEstos aparatos no estan destinados a ponerlos en funcionamiento con un minutero exterior o con un sistema de control a distancia separado e La temperatura de las superficies accesibles puede ser muy alta cuando el aparato est en funcionamiento e Utilizar exclusivamente las asas para manejar el producto eAntes de realizar cualquier operaci n de limpieza 9 desenchufar y dejar que el aparato se enfrie completamente e Por su seguridad recomendamos no dejar nunca el aparato en un lugar expuesto a la intemperie ni a la humedad No utilizar nunca el aparato como un radiador suplementario No tocar las partes metalicas o la piedra durante el funcionamiento puesto que estan muy calientes CARACTERISTICAS e Patas de termoplastico ePletina de acero inoxidable e Bandeja desmontable de vidrio templado para guardar las sartencitas e Asas de madera barnizada e8 sartencitas con revestimiento antiadherente e Piedra para asar natural e Cable desmontabl e Interruptor marcha parada con piloto luminoso e Patas antideslizantes e 230V 50Hz 1000W CORD N Examine atentamente el cable de conexi n el ctrica antes de usarlo Si est da ado no se podr utilizar el aparato El cable utilizado es un HOSRR F 3 x 0 75 mm provisto de una toma de alta temperatura En caso de necesidad sustituirlo Unicamente por un cable con la misma definici n Estos aparatos cumplen las Directivas 2
28. ano il loro profumo Far cuocere le carni Versare il brodo con un piccolo cucchiaio sulla carne proprio prima di passare a tavola La pietra delle ISOLE 400 g di coda di rospo 1 scatola d ananas a pezzi 400 g di sogliola 4 kiwi 2 limoni verdi 1 2 bicchiere di rum Mescolare in un insalatiera le fettine di pesce con la frutta tagliata a cubetti Aggiungere il succo dei limoni ed il rum Lasciar macerare per 30 min Far cuocere a piccole dosi La pietra MAIS 900 g di carr d agnello 1 scatolina di mais 2 scaloppine di tacchino 1 piccola scatola d ananas a pezzi 4 pomodori sale pepe olio vegetale paprika Tagliare il carr d agnello le scaloppine e i pomodori a fettine Mescolare il tutto in un insalatiera con il mais e l ananas Condire con sale pepe paprika e 2 a 3 cucchiai dolio Far cuocere a piccole dosi La pietra NORVEGESE 350 g di salmone fresco 2 vasetti d uova di lompo 350 g di aringa affumicata dolce prezzemolo tritato 350 g di sogliola 2 bicchierini di vodka Tagliare il pesce a fettine sottili e mescolarle in un insalatiera con le uova di lompo ed il prezzemolo tritato Cospargere il tutto con vodka e lasciar macerare per 30 min Far cuocere i vostri piccoli pezzi di pesce sulla pietra Servire con toast dorati ricoperti di burro fresco salato HH DESCRIPCION DEL APARATO 1 Patas de termopl stico 2 Pletina de acero inoxidable 3 Bandeja
29. ce tagliato a fettine di circa centimetro 12 patate affettati a scelta prosciutto cotto prosciutto crudo prosciutto affumicato carne secca bresaola tagliata a fettine salame ecc contorni vari cipolline sottaceto citriolini Guarnire le padelline con una o pi fette di formaggio d Abondance Lasciar fondere fino a che in superficie si formi una sottile crosta dorata Come contorno affettati insalata verde vino bianco secco della Savoia LA TRUFFADE Per 6 persone Ingredienti 1 5 Kg di patate 1 cipolla 1 Kg di Tome fresca del Cantal tagliata a fettine In una padella a parte far rosolare con un p di margarina le patate tagliate a cubetti o a fettine con la cipolla sminuzzata far cuocere per circa 20 minuti Salare e pepare Guarnire le padelline da raclette ricoprire con una o pi fette di Cantal Far dorare fino a che in superficie si formi una sottile crosta dorata Contorno insalata verde Consiglio dello chef la Truffade al Roquefort permette di ottenere eccellenti risultati perch dunque non proporre del Roquefort e del Cantal ai vostri commensali Avranno la scelta LA CHEVROTTINE Per 6 persone Ingredienti 1 2 Kg di formaggio da raclette tagliato a fettine 12 patate 250 g di formaggio di capra tagliato sottilmente 2 piccoli formaggi olive nere timo Guarnire le padelline con una fetta di formaggio di capra e con una fetta di formaggio da raclette Lasciar fondere fino a che in s
30. cela coupez la viande ou le poisson en cubes de 1 5 cm de c t Le secret du chef La cuisson des l gumes tant plus lente que celle des viandes mettez tous vos l gumes cuire sur la pierre Lorsque la cuisson est avanc e regroupez les dans un coin afin de m nager de la place pour les viandes Un seul mot d ordre pour ce repas convivial amusez vous et laissez libre cours a votre imagination pour inventer de nouvelles recettes Vous trouverez dans les pages suivantes quelques propositions de recettes originales En aucun cas cet appareil n a t concu pour remplacer un grill lectrique ou charbon de bois N essayez donc pas d utiliser votre appareil pour saisir de tres grosses pieces de viande ou un gros poisson entier Recettes preparations pour 6 personnes La pierre ACAPULCO 1 kg de rumsteck 2 3 cuill res soupe d huile 500 g de bacon curry sel poivre 1 poivron rouge 2 gousses d ail 1 poivron vert Coupez la viande en petites lamelles de 2 4 cm et de 0 5 1 5 cm d paisseur Emincez les poivrons et le bacon en fines lamelles Pilez l ail avec le sel le poivre le curry et ajoutez l huile M langez la viande dans un saladier Faites cuire d abord les l gumes puis la viande La pierre la NI OISE 1 2 kg de filet de veau coup en lamelles 2 courgettes 2 tomates 2 aubergines sel poivre paprika 1 2 poivron DB 2 gros oignons minc s
31. chl ge Wurstwaren gr ner Salat kleine wei e Essigzwiebeln Gew rzgurken ein Hauch frisch gemahlener wei er Pfeffer auf dem K se Tomaten oder Auberginenscheiben usw RACLETTE 4 JAHRESZEITEN F r 6 Personen Zutaten 1 2 kg Raclette K se gemischte Wurstwaren B ndner Fleisch roher oder gekochter Schinken Wurst gr ner Salat Wachteleier kleine W rfel Fr hst cksspeck Kartoffeln mit der Schale in Dampf oder Wasser garen K se in den Pf nnchen schmelzen lassen und nach Geschmack Speckw rfel zuf gen Die Beilagen lassen sich je nach Jahreszeit variieren Fr hjahr Spargelspitzen Kirschtomaten Karotten Kohlrabi Kartoffeln Sommer Stangensellerie gegrillte Paprikaschoten Basilikumbl tter Ananasst cke Zucchini Blumenkohl Herbst Maisk lochen Waln sse Haseln sse Trauben Esskastanien Artischockenherzen Fr hst ckspeck und kleine Zwiebelchen Winter Hackfleischkugeln gebratene Kalbfleischst cken oder Gekr sewurst DREI K SE RACLETTE F r 6 Personen Zutaten 6 kleine Ziegenk se Crottins 300 g Comte K se 300 g Gouda 1 getrocknetes Entenbrust 4 Scheiben Fr hst ckspeck Weintrauben 8 Morcheln 4 Essl ffel Pinienkerne 4 Essl ffel Rosinen 4 Essl ffel Walnusskerne 2 Essl ffel Oliven l Salz Pfeffer Fr hst ckspeck und Entenbrust in Scheiben auf einer Platte anrichten und mit einem L ffel l betr ufeln N sse Rosinen gewaschene
32. contact de la pierre des aliments trop acides tels que produits vinaigr s moutarde cornichons pickles etc RACLETTES Conseils choisissez un bon fromage 4 raclette Comptez environ 200 g de fromage par personne LA RACLETTE Pour 6 personnes Ingr dients 1 2 Kg de fromage raclette coup en fines tranches 12 pommes de terre charcuterie au choix jambon cuit jambon cru jambon fum viande s ch e viande des grisons coup e en fines lamelles saucisson accompagnements divers petits oignons blancs au vinaigre cornichons Garnissez les po lons d une ou plusieurs tranches de fromage raclette Laissez fondre jusqu ce qu une l g re cro te dor e se forme la surface Accompagnez de pommes de terre en robe des champs charcuterie salade verte petits oignons blancs cornichons champignons une touche de poivre blanc moulu sur le fromage des lamelles de tomates d aubergines etc Servez un vin blanc sec de Savoie Apremont Abymes Chignin ou Roussette LE BERTHOUD Pour 6 personnes Ingr dients 1 2 Kg de fromage d Abondance coup en tranches d environ centimetre 12 pommes de terre charcuterie au choix jambon cuit jambon cru jambon fume viande s ch e viande des grisons coup e en fines lamelles saucisson accompagnements divers petits oignons blancs au vinaigre cornichons Garnissez les po lons d une ou plusieurs tranches de fromage dAbondance Laissez fondre
33. ctions d une personne responsable convient de surveiller les enfants pour s assurer qu ils ne jouent pas avec l appareil est recommand de raccorder l appareil une installation comportant un dispositif courant diff rentiel r siduel ayant un courant de d clenchement n exc dant pas 30Ma eCes appareils ne sont pas destin s tre mis en fonctionnement au moyen d une minuterie ext rieure ou par un syst me de commande distance s par eLa temp rature des surfaces accessibles peut tre lev e lorsque l appareil est en fonctionnement e Utilisez exclusivement les poign es pour manipuler le produit e Avant toute op ration de nettoyage d branchez et laissez el e refroidir l appareil compl tement e Pour votre s curit nous vous recommandons de ne jamais laisser votre appareil dans un endroit expos aux intemp ries et l humidit e Ne jamais utiliser l appareil comme chauffage d appoint e Ne pas toucher les parties en m tal ou la pierre en cours de fonctionnement car elles sont tr s chaudes CARACTERISTIQUES e Pieds en thermoplastique e Platine en inox e Plateau amovible range po lons en verre tremp e Poign es en bois verni 8 po lons avec rev tement antiadh sif e Pierre de cuisson naturelle e Cordon amovible e Interrupteur marche arr t avec voyant lumineux e Patins antid rapants e 230V 50Hz 1000W CORDON Il faut examiner attentivement le c ble d al
34. delle con oggetti metallici o con prodotti abrasivi rischio di deterioramento del rivestimento antiaderente Annotazione potete immergere i tegamini o lavarli in lavastoviglie e Impugnature di legno sufficiente pulire leggermente con una spugna umida poi asciugare bene con un panno asciutto eSupporti pietra e piastra metallica pulire con una spugna umida con poco detergente sciacquare con una spugna umida poi asciugare con un panno asciutto e Vassoio portapadelle in vetro se necessario rimuovere il vassoio e pulirlo come un vetro pu essere messo nella lavastoviglie e Resistenza in linea di massima non pulirla Se necessario utilizzare eventualmente una spazzola a setole dure Attenzione Non far scorrere acqua sulle parti elettriche Non immergere mai l apparecchio nell acqua CONDIZIONI GENERALI DI GARANZIA L apparecchio garantito 2 anni Per beneficiare gratuitamente di un anno supplementare di garanzia iscriversi sul sito Internet LAGRANGE www lagrange fr La garanzia comprende parti e manodopera e copre i difetti di fabbricazione Sono esclusi dalla garanzia i deterioramenti causati dal cattivo uso o dal mancato rispetto delle istruzioni per l uso la caduta dell apparecchio e le scaglie dello smalto LA PRESENTE GARANZIA SI APPLICA ALL USO DOMESTICO IN NESSUN CASO AGLI USI PROFESSIONALI La garanzia legale dovuta dal venditore non esclude assolutamente la garanzia legale dovu
35. di vostro gradimento e Quando avete finito o quando desiderate fare una pausa durante il pasto potete riporre le vostre padelle sul piano inferiore in vetro temprato Utilizzazione della pietra di cottura e Ungere leggermente la pietra dopo il preriscaldamento proprio prima d iniziare la cottura degli alimenti e Salare generosamente la pietra prima di deporre gli alimenti facoltativo e Mettere gli alimenti sulla pietra a met cottura girateli e A met pasto non esitare a raschiare la pietra grazie ad un raschietto metallico per togliere i residui d alimenti rimasti incollati sulla pietra Ungere di nuovo leggermente e risalare lb MANUTENZIONE Scollegare sempre l apparecchio e lasciarlo raffreddare completamente prima di pulirlo e Pietra Raschiare la pietra con un raschietto metallico per togliere una quantit massima di residui Pulire la superficie della pietra con una spugna e dell acqua calda senza detergente Se necessario immergere la pietra L uso di una paglietta di ferro o di un panno abrasivo possibile ma pu far perdere l aspetto lucido della pietra nessuna incidenza sul funzionamento successivo Asciugare bene la pietra prima di sistemarla sull apparecchio e di prima di rimetterlo a posto per evitare i fenomeni di condensazione e di ossidazione e Padelle da raclette pulirle con una spugna non abrasiva acqua calda e liquido per stoviglie Sciacquare Non strofinare le pa
36. digas de carne picada trozos de ternera asada o de butifarra RACLETTE DE TRES QUESOS Para 6 personas Ingredientes 6 crottins de cabra 300 g de compt 300 g de gouda 1 magret de pato secado 4 lonchas de panceta ahumada uva 8 morillas 4 cucharas soperas de pi ones 4 cucharas soperas de uvas pasas 4 cucharas soperas de carne de nuez verde 2 cucharas soperas de aceite de oliva sal y pimienta Cortar la panceta ahumada y el magret de pato Colocarlos en una bandeja regar con una cuchara de aceite Colocar los frutos secos las uvas previamente lavadas y las morillas en una bandeja Cortar los crottins en dos y regarlos con aceite Cortar el gouda y el comt en lonchas Colocarlos en una bandeja para servir Colocar todos los ingredientes en la mesa y cada invitado debe fundir los quesos en las sartencitas incorporando la guarnici n que prefiera RACLETTE CON MANZANA Para 6 personas Ingredientes 1 2 kg de queso para Raclette cortado en lonchas finas 10 manzanas Reinetas o Canad Cortar las manzanas en rodajas a las cuales se retirar la parte central que contiene las pepitas A continuaci n dorarlas en una sart n con un poco de materia grasa Colocar 2 a 3 rodajas de manzanas en las sartencitas y a adir despu s una loncha de queso Dejar que se funda Se puede sazonar con un poco de canela Saboree ASADO SOBRE PIEDRA Consejos y recetas Asar sobre la piedra entra perfectamente d
37. ebeln Gew rzgurken Eine oder mehrere Scheiben Abondance K se in die Pf nnchen geben Schmelzen lassen bis sich eine goldbraune Kruste bildet Mit Wurstwaren gr nem Salat einem trockenen Savoyer Wein genie en TRUFFADE F r 6 Personen Zutaten 1 5 kg Kartoffeln 1 Zwiebel 1 kg Tome fraiche aus dem Cantal in d nnen Scheiben In einer separaten Pfanne die in W rfel oder in d nne Scheiben geschnittenen Kartoffeln mit der fein gew rfelten Zwiebel in etwas Margarine and nsten rund 20 Minuten garen lassen salzen und pfeffern Von der vorbereiteten Kartoffelmasse in die Raclette Pf nnchen f llen und mit einer oder mehreren Scheiben Cantal Kase bedecken Schmelzen lassen bis sich eine goldbraune Kruste bildet Mit gr nem Salat anrichten Tip des K chenchefs Die Roquefort Truffade ist ebenfalls ausgezeichnet Warum also Ihren G sten zum Cantal nicht auch Roquefort K se anbieten So haben sie die Wahl CHEVROTTINE F r 6 Personen Zutaten 1 2 kg Raclette K se in d nnen Scheiben 12 Kartoffeln 250 g Ziegenk se in d nnen Lamellen 2 kleine Ziegenk se schwarze Oliven Thymian Eine Scheibe Ziegenk se und eine Scheibe Raclette K se in die Pf nnchen geben Schmelzen lassen bis sich eine goldbraune Kruste bildet Auf Ihren Teller gleiten lassen und mit etwas Thymian bestreuen Mit schwarzen Oliven und den Kartoffeln genie en HH Tip des K chenchefs Variieren Sie die Beilagen Einige Vors
38. een model dat voorzien is van een aardverbinding en van draden met een doorsnede die gelijk is aan of groter is dan 0 75 mm e Neem alle nodige voorzorgsmaatregelen om te vermijden dat iemand met de voeten verstrikt raakt in het snoer of het verlengsnoer e Dompel het apparaat nooit onder in water e Mensen met inbegrip van kinderen die niet in staat zijn om het apparaat in volledig veilige omstandigheden te gebruiken zij het omwille van hun fysieke zintuiglijke of mentale capaciteiten zij het door hun gebrek aan ervaring of kennis mogen het apparaat in geen geval gebruiken zonder toezicht of zonder de instructies van een verantwoordelijke e Kinderen moeten onder toezicht worden gehouden om ervoor te zorgen dat ze niet met het apparaat spelen e Er wordt aanbevolen het apparaat aan te sluiten op een installatie met een aardlekschakelaar waarvan de uitschakelstroom niet groter is dan 30Ma e Deze apparaten zijn niet ontworpen om in werking gesteld te worden met een externe tijdschakelaar of een afzonderlijk afstandsbedieningsysteem e De temperatuur van de toegankelijke oppervlakken kan zeer gt hoog zijn wanneer het apparaat in werking is e Gebruik alleen de handgrepen om het product vast te nemen eVoor eender welke reiniging moet de stekker van het apparaat uitgetrokken worden en moet het apparaat volledig afkoelen e Voor uw veiligheid bevelen wij u aan het apparaat nooit achter te laten in een ruimte die blootgesteld is aan
39. eer dikke stukken vlees of een ganse grote vis in te braden Recepten voor 6 personen ACAPULCO steengrill 1 kg biefstuk 2 4 3 eetlepels olie 500 g bacon curry zout peper 1 rode paprika 2 knoflookteentjes 1 groene paprika Snijd het vlees in kleine plakjes van 2 4 cm en van 0 5 4 1 5 cm dik Snijd de paprika s en de bacon in dunne plakjes Stamp het knoflook fijn met het zout de peper en de curry en voeg olie toe Voeg dit mengsel toe aan het vlees in een schaal Laat eerst de groenten en daarna het viees bakken NICOISE steengrill 1 2 kg in plakjes gesneden kalfsfilet 2 courgettes 2 tomaten 2 aubergines zout peper paprikapoeder 1 2 paprika 2 grote in plakjes gesneden uien 3 eetlepels olijfolie Meng de plakjes kalfsvlees in een schaal met olijfolie en groenten Voeg zout peper en paprikapoeder toe en roer om In kleine porties bakken BOURGONDISCHE steengrill 250 g kalfsniertjes 250 g kalfslende 250 g lapjes ossenhaas 250 g kalfslever 250 g varkenslever zout peper sjalottenazijn 1 4 liter gevogeltebouillon rode wijn en 5 kruidnageltjes Snijd de verschillende vleessoorten in plakjes meng ze in een schaal en voeg zout peper en sjalottenazijn toe Meng in een andere kom de gevogeltebouillon met 25 cl wijn en de kruidnagel laat dit mengsel ongeveer 30 min rusten opdat de kruidnagel zijn parfum afgeeft Laat het vlees bakken Giet met een lepeltje de bouillon over het vlee
40. einem trockenen Tuch gut abtrocknen e Steinplattentrager und Metallplatte mit einem feuchten Schwamm und etwas Sp lmittel reinigen mit dem feuchten Schwamm abwischen und anschlie end mit einem trockenen Tuch gut abtrocknen Glasplatte zum Abstellen der Pfannchen falls n tig die Glasplatte l sen und wie ein Glas reinigen sp lmaschinenfest eHeizwiderstand grunds tzlich nicht reinigen Falls notwendig eventuell eine harte B rste benutzen gt Achtung Kein Wasser auf die elektrischen Teile bringen Das Ger t niemals in Wasser eintauchen ALLGEMEINE GARANTIEBEDINGUNGEN Die Garantie fur ihr Ger t betragt 2 Jahre Ein weiteres Jahr Garantie erhalten sie kostenlos wenn sie sich in unsere Website www lagrange fr eintragen Die Garantie umfasst Ersatzteile und Arbeitslohn und deckt alle Fertigungsm ngel ab Ausgenommen von der Garantie sind Besch digungen durch unsachgem e Benutzung Nichteinhaltung der Bedienungsanleitung und Sturz des Ger tes sowie Besch digungen des Emails DIESE GARANTIE GILT NUR F R EINE HAUSHALTSM SSIGE BENUTZUNG UND NICHT F R DEN PROFESSIONELLEN EINSATZ Die vom H ndler geschuldete gesetzliche Garantie schlie t in keiner Weise die vom Hersteller zu leistende gesetzliche Garantie f r Fertigungsm ngel gem Artikel 1641 ff des franz sische B rgerlichen Gesetzbuchs aus Wenden sie sich bei einer St rung bitte an ihren H ndler Tritt innerhalb von 8 Tagen nach de
41. elt You can sprinkle on a little cinnamon Enjoy COOKING ON STONE Advice and recipes Cooking on stone is fully in keeping with the current trend toward light dietetic healthy and natural eating because it leaves intact all of the flavors and vitamins of foods Stone accumulates heat and then releases it slowly and uniformly during the cooking The ingredients for a stone supper are Meat preferably less fatty Beef filet and steak Veal escalope filet Poultry escalope filet emince of chicken or turkey aiguillette or filet of duck Pork filet roast chops bacon Fish all fish in filets or slices e g salmon Shellfish langoustines crayfish scallops bay scallops gambas etc Vegetables thin sliced mushrooms round sliced onions thin sliced zucchini green or red peppers for the flavor and the pleasure of the eyes small tomatoes cut in two etc Accompaniments sauces mayonnaise lemon harissa parsley vinaigrette garlic curry heroes de Provence etc Fruits bananas apples pears etc HEHE Preparation of meat and fish Meat cut the meat into thin slices 0 5 to 1 cm thick with a width of 2 to 4 cm Fish cut filets into 2 to 4 cm wide strips You can also prepare mini shish kabobs on wooden skewers For this cut the meat or fish into cubes of 1 5 cm on each side The chef s secret As vegetables need more time to cook than meat put all of the vegetables to be
42. entro de la l nea actual de una cocina ligera y diet tica sana y natural puesto que permite conservar intactas las cualidades gustativas y las vitaminas de los alimentos La piedra acumula las calor as y las restituye lenta y uniformemente durante el asado Los ingredientes de la cena a la piedra son Carnes preferentemente las menos grasas Vaca filete y steak Ternera escalope o filete Aves escalope filete pollo troceado pavo aguja o filete de pato Cerdo filete redondo costillas o panceta Pescados todo tipo de pescado en filetes o en rodajas p e salm n Marisco cigalas langostinos etc Verduras champi ones cortados en rodajas finas cebollas en arandelas calabacines en rodajas finas pimientos verdes o rojos por el sabor y la vistosidad tomates peque os cortados en dos etc Acompa amientos salsas mayonesa lim n harissa ali o de perejil ajo curry hierbas arom ticas etc Fruta pl tanos manzanas peras etc cangrejos de r o vieiras pechinas Preparaci n de carnes y pescados Carnes cortar la carne en filetes finos de 0 5 a 1 cm de grosor y con una anchura de 2 a 4 cm Pescados cortar los filetes en cintas de 2 a 4 cm de anchura Se pueden preparar igualmente minipinchitos Para ello cortar la carne o el pescado en cubos de 1 5 cm de lado DB EI secreto del chef Las verduras se asan mas lentamente que las carnes Poner todas las verduras
43. esto motivo come indicato dal simbolo apposto sulla targhetta indicatrice tale materiale non deve essere mai gettato in una pattumiera pubblica o privata destinata alle immondizie Al momento della sua eliminazione l apparecchio deve essere riportato al vostro venditore oppure lasciato in un punto di raccolta dove viene effettuata una scelta selettiva dei rifuiti che possono essere riciclati e riutilizzati per altri impieghi MESSA IN FUNZIONE ED UTILIZZAZIONE Prima utilizzazione e Aprendo l imballaggio dell apparecchio fare attenzione a togliere accuratamente il materiale protettivo e di riempimento e Si consiglia di pulire la pietra di cottura e le padelline prima della prima utilizzazione Alla prima messa in funzione di un apparecchio nuovo di fabbrica possibile si verifichi per breve tempo una leggera emissione di fumo Messa in funzione e Mettere l apparecchio su una superficie piana e Svolgere completamente il cordone e Collegare l apparecchio ad una presa di corrente premere sull interruttore la spia si accende e Preriscaldare l apparecchio per 15 minuti in posizione raclette e circa 30 minuti per la pietra Utilizzazione funzione raclette e Mettere il formaggio nelle padelle da Raclette e Mettere le padelle nell apparecchio Accertatevi che il formaggio non sia troppo spesso affinch non venga a contatto con la resistenza e Toglierle per assaggiare quando la cottura del formaggio
44. ewegen nur an seinen Griffen halten eVor jeder Reinigung den Stecker ziehen und das Ger t vollkommen abk hlen lassen F r Ihre Sicherheit empfehlen wir Ihnen Ihr Ger t nie an einer witterungs oder feuchtigkeitgef hrdeten Stelle aufzubewahren e Das Ger t nie als Heizung benutzen e W hrend des Betriebs auf keinen Fall die Metallteile oder den Stein ber hren da sie sehr hei werden GEMEINSAME e Thermoplastf e e Grundplatte aus rostfreiem Stahl e Abnehmbare Hartglasplatte zum Abstellen der Pfannchen e Griffe aus lackiertem Holz 8 antihaftbeschichtete Pfannchen e Natursteinplatte e Abziehbare Gerateschnur e Ein Aus Schalter mit Leuchtanzeige e Rutschfeste Unterlagen 230V 50Hz 1000W NETZKABEL Vor jedem Gebrach muss das Netzkabel genau untersucht werden Sollte es besch digt sein darf das Ger t nicht benutzt werden Bei dem Kabel handelt es sich um ein HOSRR F 3 x 0 75 mm mit Hochtemperaturstecker Bei Bedarf ist es ausschlieBlich gegen ein Kabel gleicher Definition auszutauschen H ue Diese Ger te entsprechen den Richtlinien 2006 95 CE 2004 108 EWG DEEE 2002 96 CE RoHs 2002 95 CE CE 1935 2004 Umweltschutz RICHTLINIE 2002 96 CE Zur Erhaltung unserer Umwelt und unserer Gesundheit m ssen bei der Entsorgung von Elektroger ten sehr genaue Regeln beachtet werden wobei die Mitwirkung eines jeden von uns n tig ist ob Lieferant oder Kunde Deshalb darf ihr Ger t
45. hin slices In a separate skillet brown the potatoes cut into cubes or thin slices with the minced onion in a little margarine cook for about 20 minutes Add salt and pepper Put this preparation on the raclette pans cover with one or several slices of Cantal Heat until a light golden crust forms on the surface Accompany with green lettuce Chef s hint the Truffade au Roquefort yields excellent results so why not offer Roquefort and Cantal to your guests Let them choose LA CHEVROTTINE For 6 people Ingredients 1 2 Kg of raclette cheese cut into thin slices 12 potatoes 250 g of goat cheese cut into thin slices 2 small cheeses black olives thyme Put a slice of goat cheese and a slice of raclette cheese in the pans Let it melt until a light golden crust forms on the surface Slide it onto your plate and sprinkle with thyme Eat with a few black olives and potatoes Chef s hint vary the accompaniments A few suggestions cold cuts green lettuce small white onions pickles mushrooms a touch of ground white pepper on the cheese thin sliced tomatoes eggplants etc HE RACLETTE 4 SEASONS For 6 people Ingredients 1 2 kg of raclette cheese Mixed cold cuts dried beef cured or cooked ham dry sausage Green lettuce Quail eggs Small smoked lardons Steam or boil the potatoes without removing the skin Melt the cheese in the pans possibly adding the small smoked lardons Vary your accom
46. iet verplicht e Leg UW voedingsmiddelen op de grillsteen en draai ze om als de helft van de baktijd verstreken is e Aarzel niet om tijdens de maaltijd met een metalen krabber de grillsteen schoon te krabben om de voedselresten die zijn blijven kleven aan de grillsteen te verwijderen Vet de grillsteen opnieuw lichtjes in en bestrooi deze opnieuw met zout HO Ue ONDERHOUD Trek altijd de stekker uit en laat het apparaat volledig afkoelen voor u het reinigt e Grillsteen Krab de grillsteen schoon met behulp van de metalen krabber om zoveel mogelijk resten te verwijderen Reinig het opperviak van de grillsteen met een spons en warm water zonder afwasmiddel Laat de grillsteen weken indien nodig U kunt gebruik maken van staalwol of schoonmaakwatten maar hierdoor kan wel het blinkende aspect van de grillsteen verloren gaan dit heeft geen gevolgen voor de toekomstige werking Droog de grillsteen goed af voor u deze op het apparaat plaatst met het oog op de bewaring ervan zo voorkomt u condensatie of oxidatieverschijnselen e Raclettepannetjes Reinig deze onderdelen met een niet schurende spons warm water en afwasmiddel en spoel ze af Schrob ze niet af met metalen voorwerpen of schuurmiddelen risico op beschadiging van de antiaanbaklaag Opmerking u kunt de pannetjes laten weken of deze in de vaatwas reinigen e Handgrepen in gevernist hout een lichte reiniging met een spons volstaat Nadien goed afdroge
47. imentation avant toute utilisation Si celui ci est endommag il ne faut pas utiliser l appareil Le cordon ne doit tre remplac que par un cordon de m me condition et section et ce afin d viter un danger Le cordon utilis est un HOSRR F 3 x 0 75 MM conditions chaudes Ces appareils sont conformes aux directives 2006 95 CE 2004 108 CE 93 68 CEE DEEE 2002 96 CE RoHs H 2002 95 CE et au 1935 2004 reglement CE contact alimentaire Protection de l environnement DIRECTIVE 2002 96 CE Afin de pr server notre environnement et notre sant l limination en fin de vie des appareils lectriques doit se faire selon des regles bien precises et n cessite l implication de chacun qu il soit fournisseur ou utilisateur Cest pour cette raison que votre appareil tel que le signale le symbole appos sur sa plaque signal tique ne doit en aucun cas tre jet dans une poubelle publique ou priv e destin e aux ordures m nag res Lors de son limination il est de votre responsabilit de d poser votre appareil dans un centre de collecte publique d sign pour le recyclage des quipements lectriques ou lectroniques Pour obtenir des informations sur les centres de collecte et de recyclage des appareils mis au rebut veuillez prendre contact avec les autorit s locales de votre r gion les services de collecte des ordures m nag res ou le magasin dans lequel vous avez achet votre appareil
48. into thin slices mix them in a salad bowl with salt pepper and shallot vinegar In another recipient mix the chicken stock with 25 cl of wine and the cloves let this preparation sit for at least 30 minutes so that the flavor of the cloves goes in Cook the meat Spoon some bouillon onto the meat just before serving it La pierre des ILES 400 g of monkfish 1 can of pineapple chunks 400 g of sole 4 kiwis 2 limes 1 2 glass of rum liqueur Mix the thin slices of fish with the fruit cut into cubes in a salad bowl Add the lime juice and rum Let macerate for 30 minutes Cook in small portions La pierre MA S 900 g of rack of lamb 1 small can of corn 2 turkey escalopes 1 small can of pineapple chunks 4 tomatoes salt pepper vegetable oil paprika Cut the rack of lamb escalopes and tomatoes into thin slices Mix all of this in a salad bowl with the corn and pineapple Season with salt pepper paprika and 2 to 3 spoonfuls of oil Cook in small portions La pierre NORVEGIENNE 350 g of fresh salmon 2 jars of lumpfish eggs 350 g of sweet smoked herring chopped parsley 350 g of sole 2 small glasses of vodka Cut the fish into thin slices and mix them in a salad bowl with the lumpfish eggs and chopped parsley Sprinkle the preparation with vodka and leave to macerate for 30 minutes Cook the small pieces of fish on the stone Accompany with pieces of toast with fresh salted butter Tm
49. llos setas una pizca de pimienta blanca molida sobre el queso lonchas de tomates de berenjenas etc Servir un vino blanco seco de Saboya Apremont Abymes Chignin o Roussette BERTHOUD Para 6 personas Ingredientes 1 2 Kg de queso Abondance cortado en lonchas finas de aproximadamente centimetro 12 patatas chaciner a a elegir jam n de york jam n serrano jam n ahumado cecina cortada en lonchas finas salchichon acompa amientos varios cebolletas en vinagre pepinillos Poner en las sartencitas una o mas lonchas de queso Abondance Dejar que se funda hasta que se forme en la superficie una pequefia corteza dorada Acompafie con chacineria lechuga vino blanco seco de Saboya TRUFFADE Para 6 personas Ingredientes 1 5 kg de patatas 1 cebolla 1 kg de Tome fresco de Cantal cortado en finas lonchas En una sart n a parte saltear las patatas cortadas en cubos o en lonchas finas con la cebolla troceada en un poco de margarina cocinar durante 20 minutos aproximadamente Echar sal y pimienta Llene las sartencitas con la preparaci n y coloque por encima una o varias lonchas de Cantal Dejar que se dore hasta que se forme en la superficie una pequena corteza dorada Acompafie con lechuga El truco del chef la Truffade al Roquefort permite obtener excelentes resultados entonces porqu no proponer Roquefort y Cantal a los invitados S lo tendr n que elegir CHEVROTTINE Para personas
50. lteriormente e Svolgere sempre completamente il cordone e Collegare la spina del cordone a una presa 10 16 A munita di un contatto per la terra e Se occorre utilizzare una prolunga usare imperativamente un modello munito di presa di terra e di fili con sezione uguale o superiore a 0 75 mm e Usare tutte le precauzioni necessarie per evitare che una persona non metta i piedi nel cordone o nella prolunga e Non immergere mai l apparecchio nell acqua ele persone compresi i bambini che non sono capaci d utilizzare l apparecchio in tutta sicurezza sia a causa delle loro capacit fisiche sensoriali o mentali sia a causa della loro mancanza d esperienza o di conoscenze non possono in alcun caso utilizzare l apparecchio senza sorveglianza O senza le istruzioni di una persona responsabile eSi raccomanda di sorvegliare i bambini per accertarsi che non giochino con l apparecchio Si consiglia di collegare l apparecchio ad un impianto munito di un dispositivo con corrente differenziale residua che ha una corrente di scatto che non ecceda 30Ma e Questi apparecchi non sono destinati ad essere messi in funzione tramite un timer esterno o un dispositivo di comando remoto separato eLa temperatura delle superfici accessibili pu essere elevata quando l apparecchio in funzione e Utilizzare unicamente le impugnature per manipolare il prodotto e Prima di qualsiasi operazione di pulizia scollegare e lasciar raffreddare c
51. m Kauf ein technischer Defekt auf wird das Ger t ersetzt Nach Ablauf dieser Frist werden die Ger te vom Kundendienst LAGRANGE repariert E ue TIPS UND REZEPTE ACHTUNG keine zu sauren Lebensmittel wie essighaltige Speisen Senf saure Gurken Pickles usw auf die Steinplatte geben RACLETTE Tip Wahlen Sie einen guten Raclette K se Man rechnet etwa 200 g Kase pro Person RACLETTE F r 6 Personen Zutaten 1 2 kg in d nne Scheiben geschnittener Raclette K se 12 Kartoffeln Wurstwaren nach Wunsch gekochter Schinken roher Schinken ger ucherter Schinken Trockenfleisch in d nne Scheiben geschnittenes B ndner Fleisch Wurst verschiedene Beilagen kleine wei e Essigzwiebeln Gew rzgurken Eine oder mehrere Scheiben Raclette K se in die Pf nnchen geben Schmelzen lassen bis sich eine goldbraune Kruste bildet Mit Wurstwaren gr nem Salat kleinen wei en Zwiebeln Gew rzgurken Pilzen einem Hauch frisch gemahlenem wei en Pfeffer auf dem K se Tomaten oder Auberginenscheiben usw genie en Dazu einen trockenen Savoyer Wei wein servieren Apremont Abymes Chignin ou Roussette BERTHOUD F r 6 Personen Zutaten 1 2 Kg Abondance K se in etwa cm dicken Scheiben 12 Kartoffeln Wurstwaren nach Wunsch gekochter Schinken roher Schinken ger ucherter Schinken Trockenfleisch in d nne Scheiben geschnittenes B ndner Fleisch Wurst verschiedene Beilagen kleine wei e Essigzwi
52. n de op voorhand gewassen druiven en de morilles op een schotel Snijd de crottins doormidden en maak ze aan met olie Snijd de gouda en de comt kaas in plakjes Leg ze op een dienblad Presenteer alle ingredi nten op de tafel Elke genodigde laat de kazen smelten in de pannetjes en voegt de groentegarnituur naar keuze toe APPELRACLETTE Voor 6 personen Ingredi nten 1 2 kg in dunne schijfjes gesneden raclettekaas 10 renet of Canada appels Snijd de appels in schijfjes en verwijder het klokhuis met de pitten Laat ze vervolgens goudgeel bakken in een pan met een beetje vet Leg 2 of 3 schijfjes appel in de pannetjes en voeg een schijfje kaas toe Laat de kaas smelten U kunt een beetje kaneel toevoegen En proeven maar BAKKEN OP DE STEENGRILL Tips en recepten Bakken op een steengrill sluit perfect aan op de huidige tendens van een lichte dieetgerichte gezonde en natuurlijke keuken omdat bij deze kookwijze de smaakkwaliteiten en de vitamines van de voedingsmiddelen intact gehouden worden De grillsteen verzamelt de calorie n en geeft ze langzaam en op uniforme wijze vrij tijdens het koken Voor de steengrill soiree gebruiken we de volgende ingredi nten Vlees liefst met zo weinig mogelijk vet Rundsvlees filets en steaks Kalfsvlees lapjes filets Gevogelte lapjes filets dunne plakjes kip of kalkoen plakjes wild of eendenfilet Varkensvlees filets gebraad koteletten gerookte varkenshaas Vis
53. n z B Lachs Meeresfr chte Languste Krebs Jakobsmuscheln Gambas USW Gem se Pilze in d nnen Lamellen Zwiebeln in Scheiben Zucchini in d nnen Scheiben gr ne oder rote Paprikaschoten f r den Zungen und Augenschmaus kleine halbierte Tomaten usw Beilagen Saucen Mayonnaise Zitrone Harissa Persillade Knoblauch Curry Provenzalische Kr uter usw Obst Bananen pfel Birnen usw Vorbereitung von Fleisch und Fisch Fleisch in 0 5 bis 1 cm dicke und 2 bis 4 cm breite Streifen schneiden Fisch Filet in 2 bis 4 cm breite Streifen schneiden Sie k nnen auch Minispie e zubreiten Die in 1 5 cm Gr e geschnittene Fleisch oder Fischw rfel auf Holzspie en garnieren Tips des K chenchefs Da das Gem se langsamer gart als das Fleisch alles Gem se bereits auf die Steinplatte legen Nach einiger Garzeit das Gem se zur Seite schieben um f r das Fleisch Platz zu machen Einzige Devise f r eine gesellige Mahlzeit am sieren Sie sich und lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf indem Sie neue Rezepte erfinden Auf den folgenden Seiten finden Sie ein paar originelle Rezeptvorschl ge Das Ger t ist jedoch auf keinen Fall als Elektro oder Holzkohlengrill zu benutzen Versuche sie also nicht auf Ihrem Ger t sehr gro e Fleischst cke oder einen gro en ganzen Fisch zu garen Rezepte fir 6 Personen ACAPULCO 1 kg Rumsteak 2 bis 3 Essl ffel Ol 500 g Bacon Curry Salz Pfeffer 1 ro
54. n chiffon sec e Plateau range po lons en verre si n cessaire d clipsez le plateau et nettoyez le comme un verre peut passer au lave vaisselle e R sistance en principe ne pas la nettoyer En cas de besoin utilisez ventuellement une brosse poils durs Attention Ne pas faire couler de l eau sur les parties lectriques Ne trempez jamais votre appareil dans l eau CONDITIONS GENERALES DE GARANTIE Votre appareil est garanti 2 ans Pour b n ficier gratuitement d une ann e suppl mentaire de garantie inscrivez vous sur le site Internet LAGRANGE www lagrange fr La garantie s entend pi ces et main d uvre et couvre les d fauts de fabrication Sont exclues de la garantie les d t riorations provenant d une mauvaise utilisation ou du non respect du mode d emploi et les bris par chute CETTE GARANTIE SAPPLIQUE AUX UTILISATIONS DOMESTIQUES EN AUCUN CAS AUX UTILISATIONS PROFESSIONNELLES La garantie l gale due par le vendeur n exclut en rien la garantie l gale due par le Constructeur pour d fauts ou vices de fabrication selon les articles 1641 et suivants du code Civil En cas de panne ou dysfonctionnement adressez vous votre revendeur En cas de d fectuosit technique dans les 8 jours suivant l achat les appareils sont chang s Apr s ce d lai ils sont r par s par le service apr s vente LAGRANGE HG CONSEILS ET RECETTES ATTENTION ne jamais mettre au
55. n met een droge doek e Grillsteenondersteuning en metalen plaat reinigen met een vochtige spons en een beetje reinigingsmiddel afspoelen met de vochtige spons en nadien goed afdrogen met een droge doek e Glazen plateau voor het plaatsen van de pannetjes maak indien nodig de plateau los en reinig deze zoals een glas mag ook in de afwasmachine eWeerstand moet in principe niet gereinigd worden Gebruik indien nodig eventueel een stijve borstel Opgelet Laat geen water stromen op de elektrische onderdelen Dompel het apparaat nooit onder in water ALGEMENE VOORWAARDEN WAARBORG Uw apparaat heeft een waarborg van 2 jaar Om gratis gebruik te maken van n jaar bijkomende waarborg kunt u zich inschrijven op de internet site van LAGRANGE www lagrange fn De waarborg geldt voor vervangonderdelen en werkuren en dekt de fabricagefouten Vallen niet onder de waarborg schade tengevolge van foutief gebruik of niet opvolgen van de gebruiksaanwijzing vallen van het product en breken van het glazuur DEZE WAARBORG GELDT ALLEEN VOOR HUISHOUDELIJK GEBRUIK EN IN GEEN GEVAL VOOR PROFESSIONEEL GEBRUIK De wettelijke waarborg die de verkoper verschuldigd is sluit niet de wettelijke waarborg uit die de Fabrikant verschuldigd is volgens de artikels 1641 en volgende van het Franse Burgerlijk Wetboek Bij defect of slechte werking contact opnemen met de verkoper In geval van technisch defect binnen de 8 dagen na de aankoop wo
56. o filetto d anatra Maiale filetto arrosto braciole bacon Pesce tutti i pesci in filetto o in trancio es salmone Crostacei scampi gamberi capesante pettini gamberoni ecc Verdura funghi tagliati sottilmente cipolle a fette zucchine a fette sottili peperoni verdi o rossi per il sapore e il piacere degli occhi pomodorini tagliati in due ecc Contorni salse maionese limone harissa trifolato aglio curry erbe di Provenza ecc Frutta banane mele pere ecc Preparazione della carne e del pesce Carne tagliare la carne a fette sottili da 0 5 a 1 cm di spessore su una larghezza da 2a 4 cm Pesce tagliare i filetti a strisce da 2 a 4 cm di larghezza Potete anche preparare dei minispiedini su bacchette di legno per questo tagliare la carne o il pesce a cubetti di 1 5 cm di lato ll segreto dello chef La cottura della verdura essendo pi lenta rispetto a quella della carne mettere tutta la verdura da cuocere sulla pietra HH Quando la cottura a buon punto raggruppatela in un angolo per far posto alla carne Una sola parola d ordine per questo pranzo conviviale divertitevi e lasciate libero corso alla vostra fantasia per inventare nuove ricette Troverete nelle pagine seguenti qualche proposta per ricette originali In nessun caso quest apparecchio stato concepito per sostituire un grill elettrico o a carbone di legna Non utilizzare il vostro apparecchio per cuocere pezzi mol
57. ompletamente l apparecchio e Per la vostra sicurezza raccomandiamo di non lasciar mai l apparecchio in un posto esposto alle intemperie e all umidit Non utilizzare mai l apparecchio come riscaldamento ausiliario eNon toccare le parti metalliche o la pietra durante il funzionamento perch sono molto calde CARATTERISTICHE e Piedi in termoplastica e Piastra inox e Assoio amovibile portapadelle in vetro temprato e Impugnatura di legno verniciato 8 padelline con rivestimento antiaderente e Pietra di cottura naturale e Cordone amovibile e Interruttore on off con spia luminosa e Pattini antisdrucciolevoli e 230V 50Hz 1000W CORDONE E necessario controllare attentamente il cavo di alimentazione prima di ogni utilizzo Se il cavo dovesse risultare danneggiato l apparecchio non deve essere usato Il cavo in dotazione di tipo HOSRR 3 x 0 75 mm con una E ue presa alta temperatura In caso di bisogno sostituire soltanto con un cavo dello stesso tipo Questi apparecchi sono conformi alle Direttive 2006 95 CE 2004 108 CEE DEEE 2002 96 CE RoHs 2002 95 CE CE 1935 2004 Protezione dell ambiente DIRETTIVA 2002 96 CE Al fine di preservare l ambiente naturale e la nostra salute l eliminazione degli apparecchi elettrici al termine della loro vita deve essere effettuata seguendo delle regole ben precise essa richiede l impegno di ciascuno sia del fornitore che dell utilizzatore Per qu
58. p an eye on children to make sure that they do not play with the unit e We recommend that you connect the unit to an installation with a residual current system with a breaking current that does not exceed 30Ma eThese units are not intended to be used with an exterior timer or a remote control system eThe temperature of the accessible surfaces can be high when the unit is in operation e Use only the handles for handling the product e Before any cleaning operations disconnect the unit and let it cool completely e For your safety we recommend that you never leave this unit in a place where it is exposed to bad weather or gt humidity e Never use the unit as a room heater Do not touch the metal or stone parts during operation because they are very hot CHARACTERISTICS eThermoplastic feet e Stainless steel platter e Removable tray for storing pans of tempered safety glass e Varnished wood handles e8 pans with anti stick coating e Natural grill stone e Removable cord e On off switch wi e Anti skid pads 230V 50Hz 1000W th signal light CORD The mains cord must be carefully examined before each use If it is damaged the appliance must not be used The cord supplied is type HOSRR F 3 x 0 75 mm fitted with a high temperature plug Any replacement cord MUST be of the same type and specification These appliances conform to directives 2006 95 CE 2004 108 EEC DEEE 2002 96 CE RoHs 2002 95 CE CE 1935 2
59. paniments depending on the season Spring asparagus tips cherry tomatoes carrots turnips potatoes etc Summer celery stalks grilled peppers basil leaves pieces of pineapple zucchini cauliflower Autumn mini ears of corn walnuts hazelnuts grape seeds pieces of chestnut artichoke hearts smoked bacon and small onions Winter meatballs pieces of roast veal or chitterlings etc RACLETTE WITH THREE CHEESES For 6 people Ingredients 6 crottins de ch vre 300 g of comt 300 g of gouda 1 dried duck breast 4 slices of side bacon 1 bunch of grapes 8 morels 4 tablespoons of pine nuts 4 tablespoons of raisins 4 tablespoons of walnut kernels 2 tablespoons of olive oil salt pepper Slice the side bacon and the duck breast Put it on a plate and sprinkle with a spoonful of oil Put the nuts raisins washed and morels on a plate Cut the crottins in half oil them Cut the gouda and the comt into slices Put them on a serving plate Put all of the Ingredients on the table so that the guests can melt the cheeses in the pans adding the ingredients of their choice RACLETTE WITH APPLES For 6 people Ingredients 1 2 Kg of Raclette cheese cut into thin slices 10 Reinette or Canada apples Cut the apples into round slices removing the central part containing the seeds Then brown them ina skillet with a little fat Put 2 to 3 slices of apple in the pans then add a slice of cheese Let m
60. paprika Coupez le carr d agneau les escalopes et les tomates en lamelles M langez le tout dans un saladier avec le mais et l ananas Assaisonnez avec le sel le poivre le paprika et 2 3 cuilleres d huile Faites cuire par petites portions La pierre NORVEGIENNE 350 g de saumon frais 2 pots d ufs de lump 350 g de hareng fum doux persil hach 350 g de sole 2 petits verres de vodka Coupez les poissons en fines lamelles et m langez les dans un saladier avec les ceufs de lump et le persil hach Arrosez la pr paration avec de la vodka et laissez mac rer 30 mn Faites cuire vos petits morceaux de poisson sur la pierre Accompagnez de toasts grill s recouverts de beurre frais sal BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT 1 Thermoplastische steunvoeten 2 Inox plaat 3 Verwijderbare plateau in gehard glas voor het plaatsen van de pannetjes 4 Handgrepenin gevernist hout 5 8 racletpannetjes met antiaanbaklaag 6 Verwijderbaar snoer 7 Aan uit schakelaar met controlelampje 8 Antislipvoetjes DO 0000 9 Natuursteen ELEGANCE Ref 399 001 VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN Gelieve deze handleiding aandachtig te lezen en te bewaren voor latere raadpleging e Rol het snoer altijd volledig uit e Sluit de stekker van het snoer aan op een stopcontact van 10 16 A dat voorzien is van een aardcontact e Als u een verlengsnoer nodig hebt gebruik dan uitsluitend
61. r bien la piedra antes de colocarla en el aparato para guardarlo evitar la condensaci n y oxidaci n eSartencitas para raclettes limpiarlas con una esponja no abrasiva agua caliente y liquido lavavajillas Aclarar No frotar las sartencitas con objetos metalicos o productos abrasivos se puede deteriorar el revestimiento antiadherente Observaci n las sartencitas se pueden meter en agua o en el lavavajillas eAsas de madera una esponja h meda basta y despu s secar bien con un trapo seco e Soportes de la piedra y de la pletina met lica limpiar con una esponja h meda con un poco de detergente aclarar con la esponja h meda secar a continuaci n con un trapo seco e Bandeja para guardar las sartencitas de vidrio en caso necesario soltar la bandeja y limpiarla como un vidrio puede introducirse en el lavavajillas eResistencia en principio no limpiarla Si es necesario utilizar eventualmente un cepillo con pelo duro Cuidado Prestar atenci n para que no escurra agua en las partes el ctricas No introducir nunca el aparato dentro del agua CONDICIONES GENERALES DE GARANT A La garant a del aparato es de 2 a os Para disfrutar gratuitamente de un a o adicional de garant a inscribirse en la pagina web LAGRANGE www lagrange fr La garant a comprende piezas y mano de obra e incluye los defectos de fabricaci n Quedan excluidos de la garant a los deterioros debidos a una mala utilizaci n o
62. r mit Leuchtanzeige 8 Rutschfeste Unterlagen DO 0000 9 Natursteinplatte ELEGANCE Ref 399 001 HG SICHERHEITSHINWEISE Die nachstehende Bedienungsanweisung aufmerksam lesen und zum sp teren Einsehen aufbewahren e Ger teschnur stets vollst ndig abwickeln Stecker der Gerateschnur an eine geerdete Steckdose 10 16 A anschlie en e Falls Sie eine Verl ngerungsschnur ben tigen unbedingt ein geerdetes Modell mit einem Drahtquerschnitt von 0 75 mm benutzen e Alle n tigen Vorkehrungen treffen damit niemand ber die Ger te oder Verl ngerungsschnur stolpern kann e Das Ger t nie in Wasser eintauchen e Personen einschl Kinder die aufgrund ihrer physischen sensorischen oder geistigen F higkeiten oder aufgrund mangelnder Erfahrung oder Kenntnis nicht in der Lage sind das Ger t in aller Sicherheit zu bedienen d rfen das Ger t auf keinen Fall ohne berwachung oder Anleitung durch einen Verantwortlichen benutzen e Kinder sind zu beaufsichtigen um sicher zu gehen dass sie nicht mit dem Ger t spielen Es empfiehlt sich das Ger t an eine Anlage mit einer Reststromdifferentialvorrichtung f r einen Ausl sestrom bis zu 30MA anzuschlie en e Diese Ger te sind nicht f r einen Betrieb mit einer externen Zeitschaltuhr oder einem separaten Fernsteuerungssystem vorgesehen Die zug nglichen Ger tefl chen k nnen im Betrieb sehr hei werden e Das Ger t zum B
63. racht naar uw verkoper ofwel worden gedeponeerd in een recyclagecentrum voor verdere verwerking of hergebruik INSCHAKELING EN GEBRUIK Eerste gebruik e Zorg er bij het uitpakken van uw apparaat voor dat u alle elementen van de binnenverpakking voorzichtig verwijdert e Wij bevelen v r het eerste gebruik een reiniging aan van de grillsteen en de pannetjes Een nieuw apparaat kan bij het eerste gebruik een beetje rook afgeven Inschakeling e Plaats uw apparaat op een plat oppervlak e Rol het snoer volledig uit e Steek de stekker van uw apparaat in en zet de schakelaar in de aan stand Het lampje gaat branden e Laat uw apparaat als u alleen de raclette wilt gebruiken gedurende 15 minuten en als u de steengrill of de grillplaat wilt gebruiken gedurende 30 minuten opwarmen Gebruik van de raclette functie e Leg de kaas in de raclettepannetjes ePlaats de pannetjes in het apparaat Zorg ervoor dat de kaas niet te dik is opdat deze niet in aanraking komt met de weerstand e Haal de pannetjes eruit en proef de kaas wanneer u denkt dat hij naar uw gading is e Als u gedaan hebt of als u een pauze wilt inlassen tijdens de maaltijd kunt u de pannetjes op het uit gehard glas bestaande benedenniveau plaatsen Gebruik van de grillsteen e Vet de grillsteen lichtjes in na het voorverwarmen net voor u de voedingsmiddelen begint te koken e Strooi overvloedig zout op de grillsteen voor u uw voedingsmiddelen erop legt n
64. rdt het apparaat vervangen Na deze termijn wordt het gerepareerd door de Dienst Na Verkoop van LAGRANGE HE TIPS EN RECEPTEN OPGELET Breng nooit voedingsmiddelen in aanraking met de grillsteen die te zuur zijn zoals producten met veel azijn mosterd augurken pickles enz RACLETTES Tip kies een goede raclettekaas uit Reken ongeveer 200 g kaas per persoon DE RACLETTE Voor 6 personen Ingredi nten 1 2 kg in dunne schijfjes gesneden raclettekaas 12 aardappelen vleeswaren naar keuze gekookte ham rauwe ham gerookte ham gedroogd vlees in dunne plakjes gesneden vlees uit Graub nden worst diverse groentegarnituur kleine witte uitjes op azijn augurken Vul de pannetjes met n of meer schijfjes raclettekaas Laat de kaas smelten tot er een lichte goudgele korst op het oppervlak gevormd wordt Serveer de kaas met vleeswaren groene sla witte uitjes augurken champignons een snuifje witte peper die u op de kaas maalt plakjes tomaat aubergines enz Dien een witte droge Savoie wijn op Apremont Abymes Chignin of Roussette DE BERTHOUD Voor 6 personen Ingredi nten 1 2 kg in plakken van ongeveer centimeter gesneden Abondancekaas 12 aardappelen vleeswaren naar keuze gekookte ham rauwe ham gerookte ham gedroogd vlees in dunne plakjes gesneden vlees uit Graub nden worst diverse groentegarnituur kleine witte uitjes op azijn augurken Vul de pannetjes met n of meer
65. s net voor het opdienen EXOTISCHE steengrill 400 g zeeduivel 1 blik ananas in stukjes 400 g tong 4 kiwi s 2 groene citroenen 1 2 glas rumlikeur Meng in een schaal de visplakjes met het in blokjes gesneden fruit Voeg het citroensap en de rum toe Laat het mengsel gedurende 30 min weken In kleine porties bakken MAIS steengrill 900 g lamsribstuk 1 klein blik mais 2 kalkoenslapjes 1 klein blik ananas in stukjes 4 tomaten zout peper plantaardige olie paprikapoeder Snijd het lamsribstuk de kalkoenslapjes en de tomaten in plakjes Meng deze ingredienten in een schaal met mais en ananas Kruid het geheel met zout peper paprikapoeder en 2 3 eetlepels olie In kleine porties bakken NOORSE steengrill 350 g verse zalm 2 potten nepkaviaar 350 g zachte gerookte haring fiingehakte peterselie 350 g tong 2 kleine glaasjes vodka Snijd de vissoorten in dunne plakjes en meng ze in een schaal met de nepkaviaar en de fijngehakte peterselie Besprenkel dit mengsel met de vodka en laat het 30 min weken Laat de kleine stukjes vis bakken op de steengrill Opdienen met geroosterde toast met verse gezouten boter E GERATEBESCHREIBUNG 1 ThermoplastfiiBe 2 Grundplatte aus rostfreiem Stahl 3 Abnehmbare Hartglasplatte zum Abstellen der Pf nnchen 4 Griffe aus lackiertem Holz 5 8raclet Pfannchen mit Antihaftbeschichtung 6 Abziehbare Gerateschnur 7 Ein Aus Schalte
66. ssel mit den Obstw rfeln vermischen Limettensaft und Rum hinzuf gen 30 Minuten ziehen lassen In kleinen Portionen garen MIT MAIS 900 g Lammr cken 1kleine Dose Mais 2 Putenschnitzel 1 kleine Dose Ananas in St cken 4 Tomaten Salz Pfeffer Pflanzen l Paprika Lammfleisch Putenschnitzel und die Tomaten in Streifen schneiden Alles mit Mais und Ananas in einer Sch ssel mischen Mit Salz Pfeffer Paprika und 2 bis 3 Essl ffel w rzen In kleinen Portionen garen NORWEGISCH 350 g frischer Lachs 2 Gl schen Kaviarersatz 350 g milder ger ucherter Hering gehackte Petersilie 350 g Scholle 9 kleine Gl schen Wodka Fisch in feine Streifen schneiden und in einer Sch ssel mit dem Kaviarersatz und der gehackten Petersilie mischen Mit Wodka begie en und 30 Minuten ziehen lassen Die kleinen Fischstreifen auf der Steinplatte garen Dazu gegrillte Toastscheiben mit Di DESCRIZIONE DELL APARECCHIO 1 Piediin termoplastica 2 Piastra inox 3 Vassoio amovibile portapadelle in vetro temprato 4 impugnatura di legno verniciato 5 8 padelline de raclette con rivestimento antiaderente 6 Cordone amovibile 7 Interruttore on off con spia luminosa 8 Pattini antisdrucciolevoli 9 Pietra di cottura naturale OOS 0000 ELEGANCE Ref 399 001 Ri _ NORME DI SICUREZZA Leggere attentamente le istruzioni e conservarle in modo da poterle consultare u
67. ta dal Costruttore per difetti o vizi di fabbricazione in conformit gli articoli 1641 e seguenti del Codice Civile Francese In caso di guasto o di cattivo funzionamento rivolgersi al proprio rivenditore In caso di difetti tecnici entro gli 8 giorni dalla data d acquisto gli apparecchi vengono sostituiti Trascorso questo periodo sono riparati dal servizio dopo vendita LAGRANGE HH Mu CONSIGLI E RICETTE ATTENZIONE non mettere mai a contatto con la pietra alimenti troppo acidi quali i prodotti a base d aceto senape citriolini sottoaceto sottoaceti etc RACLETTE Consigli scegliere un buon formaggio da raclette Calcolare circa 200 g di formaggio a persona LA RACLETTE Per 6 persone Ingredienti 1 2 Kg di formaggio da raclette tagliato a fettine 12 patate affettati a scelta prosciutto cotto prosciutto crudo prosciutto affumicato carne secca bresaola tagliata a fettine salame ecc contorni vari cipolline sottaceto citriolini Guarnire le padelline con una o pi fette di formaggio da raclette Lasciar fondere fino a che in superficie si formi una sottile crosta dorata Come contorno affettati insalata verde cipolline citriolini funghi un p di pepe bianco macinato sul formaggio fettine sottili di pomodori melanzane ecc Servire con un vino bianco secco della Savoia Apremont Abymes Chignin o Roussette LE BERTHOUD Per 6 persone Ingredienti 1 2 Kg di formaggio d Abondan
68. te Paprikaschote 2 Knoblauchzehen 1 gr ne Paprikaschote Fleisch in kleine 0 5 bis 1 5 cm dicke Streifen von 2 bis 4 cm schneiden Paprikaschoten und Bacon in feine Lamellen schneiden Knoblauchzehe mit Salz Pfeffer Curry und dem Ol zerdr cken und in einer Sch ssel mit dem Fleisch mischen Zuerst das Gem se und dann das Fleisch garen NIGOISE 12 kg in feine Streifen geschnittenes Kalbsfilet 2 Zucchini 2 Tomaten 2 Auberginen Salz Pfeffer Paprika 1 2 Paprikaschote 2 gro e fein geschnittene Zwiebeln 3 Essl ffel Oliven l Kalbfleisch in einer Sch ssel mit dem Oliven l und Gem se vermischen Salz Pfeffer und Paprikapulver hinzuf gen und umr hren In kleinen Portionen garen BOURGUIGNONNE 250 g Kalbsnieren 250 g Kalbslende 250 g Faux Filet vom Rind 250 g Kalbsleber 250 g Schweinsleber Salz Pfeffer Schalottenessig 1 4 Gefl gelbouillon Rotwein und 5 Nelken Alle Fleischsorten in Streifen schneiden und in einer Sch ssel mit Salz Pfeffer und dem Schalottenessig mischen Gefl gelbouillon 25 cl Wein und die Nelken in ein anderes Gef geben mindestens 30 Minuten ziehen lassen damit sich der Nelkengeschmack ausbreiten kann Das Fleisch garen und kurz vorm Verspeisen mit einem kleinen L ffel Bouillon betr ufeln R_ EXOTISCH 400 g Seeteufel 1 Dose Ananasstticke 400 g Scholle 4 Kiwis 2 Limetten 1 2 Glas Rum In Streifen zerteilten Fisch in einer Sch
69. the meal you can place your pans on the lower tempered glass shelf Use of the grill stone e Lightly grease the stone after the pre heating just before you start cooking the food e Sprinkle the stone generously with salt before you place the food to be cooked optional e Put the food on the stone turn it at the half way point e Don t hesitate to scrape your stone using a metallic scraper during your meal to remove food residues that are stuck to the stone Grease again lightly and salt again UPKEEP Always disconnect the unit and let it cool completely before cleaning e Stone Scrape your stone with a metallic scraper to remove as much residue as possible Clean the surface of the stone with a sponge and hot water but without dishwashing liquid Soak the stone if necessary The use of steel wool or a scouring pad is possible but could remove the stone s shiny appearance there will be no impact on its functioning Dry the stone well before placing it on the unit for storage to avoid condensation and oxidation phenomena mm e Raclette pans clean them with a non abrasive sponge hot water and dishwashing liquid Rinse Do not rub with metallic objects or abrasive products risk of deterioration of anti adhesive coating Remark you can soak the trays or put them in the dishwasher e Wooden handles wipe gently with a moist sponge and dry well with a dry cloth eStone and metallic plate suppor
70. to grossi di carne o un grosso pesce intero Ricette preparazione per 6 persone La pietra ACAPULCO 1 kg di scamone 2 a 3 cucchiai da tavola dolio 500 g di bacon curry sale pepe 1 peperone rosso 2 spicchi d aglio 1 peperone verde Tagliare la carne a fette sottili da 2 a 4 cm e da 0 5 a 1 5 cm di spessore Sminuzzare i peperoni ed il bacon a fette sottili Tritare l aglio con il sale il pepe il curry ed aggiungere l olio Mescolare con la carne in un insalatiera Far cuocere prima la verdura poi la carne La pietra alla NIZZARDA 1 2 kg di filetto di vitello tagliato a fette 2 zucchine 2 pomodori 2 melanzane sale pepe paprika 1 2 peperone 2 grosse cipolle sminuzzate 3 cucchiai da tavola d olio d oliva Mescolare in un insalatiera le fette di vitello con l olio d oliva e la verdura Aggiungere sale pepe e paprika e mescolare Cuocere a piccole dosi La pietra BORGOGNONA 250 g di rognoni di vitello 250 g di lombata di vitello 250 g di controfiletto di manzo 250 g di fegato di vitello 250 g di fegato di maiale sale pepe aceto allo scalogno 1 4 di litro di brodo di pollame vino rosso e 5 chiodi di garofano Tagliare a fette le varie carni mescolare in un insalatiera con sale pepe ed aceto allo scalogno In un altro recipiente mescolare il brodo di pollame con 25 cl di vino e i chiodi di garofano lasciar riposare il tutto almeno 30 min affinch i chiodi di garofano rend
71. ts clean with a moist sponge and a little soap rinse with the moist sponge then dry well with a dry cloth Glass pan storage tray if necessary unclip the tray and clean it like a glass can be put in dishwater e Resistor in principle it should not be cleaned If necessary use a brush with stiff bristles Warning Never pour water on the electrical parts Never soak the unit in water 41 GENERAL WARRANTY CONDITIONS Your appliance is subject to a 9 year warranty In order to benefit from an additional year of warranty coverage free of charge register on the LAGRANGE Web site www lagrange fr The warranty covers parts and labour and also covers manufacturing defects The warranty excludes deterioration due to misuse or failure to follow the user instructions or due to dropping the product and breaking the enamel THIS WARRANTY APPLIES TO DOMESTIC USE UNDER NO CIRCUMSTANCES DOES IT COVER PROFESSIONAL USE The vendor s legal warranty obligations in no way exclude the Manufacturer s legal warranty obligations relating to faults or manufacturing defects in accordance with Article 1641 and subsequent articles of the French Civil Code In the event of a breakdown or malfunction contact your retailer In the event of a technical fault occurring within 8 days of purchase the appliance may be exchanged After this period it is repaired by LAGRANGE s after sales service ADVICE AND RECIPES WARNING
72. uggesties vleeswaren groene sla witte uitjes augurken champignons een snuifje witte peper die u op de kaas maalt plakjes tomaat aubergines enz DE RACLETTE 4 JAARGETIJDEN Voor 6 personen Ingredi nten 1 2 kg raclettekaas Gevarieerde vleeswaren vlees uit Graub nden rauwe of gekookte ham worst Groene sla Kwarteleieren Kleine stukjes gerookt spek E Laat de aardappelen gestoomd of in water koken zonder de schil te verwijderen Snijd ze door in de helft en houd Laat de kaas smelten in de pannetjes en voeg eventueel de stukjes gerookt spek toe Varieer de groentegarnituur in functie van de jaargetijden Lente aspergekoppen cherrytomaten wortels rapen aardappelen Zomer bleekselderij gegrilde paprika s basilicumblaadjes stukjes ananas courgettes bloemkool Herfst mini maiskolfjes walnoten hazelnoten druiven stukjes kastanje artisjokkenhart gerookt spek en kleine uitjes Winter gehaktballen stukjes kalfsgebraad of worst DE RACLETTE MET DRIE KAZEN Voor 6 personen Ingredi nten 6 geitencrottins 300 g comt kaas 300 g gouda 1 gedroogde eendenfilet 4 schijfjes gerookt spek 1 tros druiven 8 morilles 4 eetlepels pijnappelzaadjes 4 eetlepels rozijnen 4 gepelde noten 2 eetlepels olijfolie zout peper Snijd het gerookte spek en de eendenfilet in schijfjes Leg ze op een schotel en besprenkel ze met een lepel olie Leg de gedroogde vruchte
73. uperficie si formi una sottile crosta dorata Far scivolare nel vostro piatto e cospargere leggermente di timo Da degustare con qualche oliva nera e le patate Consiglio dello chef diversificare i contorni Qualche suggerimento affettati insalata verde cipolline citriolini funghi un p di pepe macinato sul formaggio fettine sottili di pomodori melanzane ecc LA RACLETTE 4 STAGIONI Per 6 persone Ingredienti 1 2 kg di formaggio da raclette Affettati vari bresaola prosciutto crudo o cotto salame Insalata verde Uova di quaglia Dadi di guanciali affumicato Cuocere al vapore le patate o farle bollire senza togliere la pelle Far fondere il formaggio nelle padelline mettendovi eventualmente i dadi di guanciale affumicato _ Hi Variare i contorni secondo le stagioni Primavera punte d asparago pomodori ciliegia carote rape patate Estate rami di sedano peperoni alla griglia foglie di basilico pezzi d ananas zucchine cavolfiore Autunno minispiga di granoturco noci nocciole acini d uva castagne cuori di carciofo guanciale affumicato e cipolline Inverno polpette di carne macinata pezzi di vitelli arrosto o di salsicciotti di trippa LA RACLETTE Al TRE FORMAGGI Per 6 persone Ingredienti 6 ricottine di capra 300 g di comt 300 g di gouda 1 petto d anatra secco 4 fette di pancetta affumicata 1 grappolo d uva 8 spugnole 4 cucchiai da tavola di
74. weer en wind en aan vochtigheid e Gebruik het apparaat nooit als hulpverwarming e Raak tijdens de werking nooit de metalen onderdelen of de steen aan want deze zijn zeer heet GEMEENSCHAPPELIJKE eThermoplastische steunvoeten e Inox plaat e Verwijderbare plateau in gehard glas voor het plaatsen van de pannetjes e Handgrepen in gevernist hout 8 pannetjes met antiaanbaklaag e Natuursteen e Verwijderbaar snoer e Aan uit schakelaar met controlelampje e Antislipvoetjes e 230V 50Hz 1000W SNOER U dient de voedingskabel aandachtig te onderzoeken voor elk gebruik Als hij beschadigd is dient u het apparaat niet te gebruiken Het gebruikte snoer is een HOSRR F 3 x 0 75 mm GZ voorzien van een stekker voor hoge temperaturen Als het nodig is vervang dan alleen door een snoer met dezelfde definitie Deze apparaten zijn conform de Richtlijnen 2006 95 CE 2004 108 EEG DEEE 2002 96 CE RoHs 2002 95 CE CE 1935 2004 Bescherming van het milieu Richtlijn 2002 96 EEG Om het milieu en de volksgezondheid te beschermen moeten versleten elektrische toestellen volgens wel bepaalde regels worden verwijderd Dit vraagt de medewerking van zowel de verkoper als de gebruiker Om deze reden mag uw toestel in geen geval mag worden weggegooid in een openbare of priv vuilnisbak bestemd voor huishoudelijk afval Dit wordt aangegeven met het symbool Bij de buitendienststelling moet uw toestel ofwel worden teruggeb

SIB Cartes

Contents

Download Pdf Manuals

Related Search

Related Contents