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Bedienungsanleitung

1. Jartscher Kombi D mpfen Garen Backen mit Umluft Dampf Dr cken Sie zum Einschalten des Ger tes die Jartscher Taste T1 Die Funktionstasten T2 T3 T4 blinken und das Ger t ist f r die Einstellungen der Funktionen bereit In der LED Anzeige D4 amp t erscheint MANUAL F r die Einstellung KOMBI DAMPFEN dr cken Sie die Taste T 4 Die Einstellung der gew nschten Temperatur O T4 erfolgt durch das Bet tigen der Taste T 6 Wenn die Taste T 6 blinkt stellen Sie ber den Dreh D1 377 regler M die Temperatur 50 270 ein T6 Danach die Wahl ber die Taste T 6 oder den Drehregler M best tigen In der LED Anzeige D 1 D2 iu wird die eingestellte Temperatur angezeigt Das Ger t geht automatisch zur Einstellung der Ta oe T8 _ Gar Backzeit ber Taste T 8 blinkt Die gew nschte Dauer durch Drehen des Dreh D3 ARE reglers M einstellen und die Auswahl ber die O Taste T 8 oder den Drehregler M best tigen T9 T10 In der LED Anzeige D 2 wird die eingestellte D4 HE Zeit angezeigt Das Ger t geht automatisch zur Einstellung der O Ventilatorgeschwindigkeit ber Taste T 9 zur Verf gung stehen 3 Geschwindigkeits stufen und die Auswahl ber die Taste T 9 oder T16 den Drehregler M best tigen In der LED Anzeige D 3 wird die eingestellte Geschwindigkeitsstufe angezeigt Das Ger t geht automatisch zur Einstellung der M Beschwadung ber Die Taste T 1
2. D Hr O Ors D2 E O on ps EBEN T9 6 n M artscher Dr cken Sie zum Einschalten des Ger tes die Taste T1 Die Funktionstasten T2 T3 T4 blinken und das Ger t ist f r die Einstellungen der Funktionen bereit In der LED Anzeige D 4 erscheint MANUAL F r die Einstellung des Garens Backens mit UMLUFT dr cken Sie die Taste T 2 Die Einstellung der gew nschten Temperatur erfolgt durch das Bet tigen der Taste T 6 Wenn die Taste T 6 blinkt stellen Sie ber den Drehregler M die Gar Backtemperatur 50 280 ein Danach die Wahl ber die Taste T 6 oder den Drehregler M best tigen In der LED Anzeige D 1 wird die eingestellte Temperatur angezeigt Das Ger t geht automatisch zur Einstellung der Gar Backzeit ber Taste T 8 blinkt Die gew nschte Dauer durch Drehen des Drehreglers M einstellen und die Auswahl ber die Taste T 8 oder den Drehregler M best tigen In der LED Anzeige D 2 wird die eingestellte Zeit angezeigt Das Ger t geht automatisch zur Einstellung der Ventilatorgeschwindigkeit ber Taste T 9 blinkt Die Ventilatorgeschwindigkeit ber den Dreh regler M w hlen zur Verf gung stehen 3 Geschwindigkeitsstufen und die Auswahl ber die Taste T 9 oder den Drehregler M best tigen In der LED Anzeige D 3 wird die eingestellte Geschwindigkeitsstufe angezeigt Zum Starten des Ger tes die Taste T 16 dr cken 15 Jartscher Garen Backen mit Damp
3. 3 2 Verpackung Werfen Sie den Umkarton Ihres Ger ts nicht weg Sie ben tigen ihn eventuell zur Aufbewahrung beim Umzug oder wenn Sie das Ger t bei eventuellen Sch den an unsere Service Stelle senden m ssen Entfernen Sie vor der Inbetriebnahme das u ere und innere Verpackungsmaterial vollst ndig vom Ger t DD rn WEIS Falls Sie die Verpackung entsorgen m chten beachten Sie die in Ihrem Land geltenden Vorschriften F hren Sie wieder verwertbare Verpackungsmaterialien dem Recycling zu 3 3 Lagerung Packst cke bis zur Installation verschlossen und unter Beachtung der au en angebrachten Aufstell und Lagermarkierung aufbewahren Packst cke nur unter folgenden Bedingungen lagern Nicht im Freien aufbewahren Trocken und staubfrei aufbewahren Keinen aggressiven Medien aussetzen Vor Sonneneinstrahlung sch tzen Mechanische Ersch tterungen vermeiden Bei l ngerer Lagerung gt 3 Monate regelm ig allgemeinen Zustand aller Teile und der Verpackung kontrollieren Bei Erfordernis auffrischen oder erneuern Jartscher 4 Technische Daten 4 1 Eigenschaften des Kombid mpfers e Ausf hrung CNS 18 10 e Elektronische Steuerung mit 99 Programmen programmierbar je Programm bis zu 9 Garphasen e Fassungsverm gen bis zu max 10 GN 1 1 oder B ckereinorm 600 x 400 mm e Funktionen Umluft D mpfen Kombi D mpfen Delta T Garen Kerntemperaturf hler optional erh ltlich e _Reversierender Moto
4. 4 des Ger tes anschlie en Sitz des Anschlussst ckes hinten rechts unterhalb des Ger tes Das andere Ende des Wasserdruckschlauches an das Kaltwassernetz mit Absperrhahn anschlie en e ACHTUNG Der Flie druck sollte max 3 bar betragen Bei h herem Druck ist ein Druckminderer vorzuschalten e F r eine einwandfreie Funktion des Ger tes muss zur Vermeidung von Kalkablage rungen im Garraum Trinkwasser mit einer H rte bis 7 d H zur Verf gung stehen e ACHTUNG Bei einer Wasserh rte h her als 7 d H muss eine geeignete Wasserenth rtungs anlage vorinstalliert werden 11 Jartscher gt Abflussanschluss e An der Wasser Auffangwanne im vorderen Bereich des Ger tes befindet sich ein Ablauf schlauch Innendurchmesser 10 mm Dieser Schlauch dient zur Ableitung der bersch ssigen Fl ssigkeit aus der Wasser Auffangwanne und wird im hinteren Bereich unterhalb des Ger tes gef hrt A Abb rechts Zur R ckf hrung des Wassers in ein Abfluss system ist der vorhandene Schlauch entsprechend zu verl ngern e Montieren Sie das mitgelieferte Abflussrohr an die Austritts ffnung unterhalb des Ger tes um das Abflie en der Fl ssigkeit aus dem Garraum zu gew hrleisten Das Abflussrohr muss mit einem geeigneten Schlauch 22 mm verbunden und in ein Abflusssystem geleitet werden Inbetriebnahme und Abnahme der elektrischen Ger te Vor der Inbetriebnahme elektrischer Ger te m ssen alle n tigen
5. Dr cken Sie zum Einschalten des Ger tes die Taste T1 Die Funktionstasten T2 T3 T4 blinken und das Ger t ist f r die Einstellungen der Funktionen bereit In der LED Anzeige D4 erscheint MANUAL Legen Sie die einzelnen Parameter je nach Art der Speisenzubereitung fest Gar Backmodus Temperatur oder AT Garen Zeit oder Kerntemperatur Ventilatorgeschwindigkeit Beschwadung Nachdem das gew nschte Programm erstellt wurde dr cken Sie f r einige Sekunden die Taste T 12 In der LED Anzeige D 4 erscheint die Nummer des ersten im Speicher verf gbaren Programms z B sind bereits 3 Programme auf den Pos 1 2 und 3 gespeichert wird PRG 04 als erster freier Speicherplatz angezeigt Dr cken Sie f r einige Sekunden erneut die Taste T 12 bis in der LED Anzeige D 4 MEM erscheint F r jedes Programm Rezept sind bis zu 9 Gar phasen und das Vorheizen programmierbar Zur Programmierung der einzelnen Garphasen eines Programms die Taste T 11 dr cken In der LED Anzeige D 4 erscheint die Nummer der Garphase STEP 1 Legen Sie f r diese Garphase die Parameter fest Dr cken Sie f r einige Sekunden erneut die Taste T 12 bis in der LED Anzeige D 4 MEM erscheint Um die n chste Garphase zu programmieren den Drehregler M nach rechts drehen In der LED Anzeige D 4 erscheint die Nummer der neuen Garphase STEP 2 Nun k nnen die Parameter der neuen Garphase eingegeben werden 23 Jartscher
6. Ger t ist f r die Einstellungen der Funktionen bereit In der LED Anzeige D4 erscheint MANUAL F r die Einstellung des gew nschten Gar Backmodus dr cken Sie die entsprechenden Tasten T2 T3 T4 Die Einstellung der gew nschten Temperatur erfolgt durch das Bet tigen der Taste T 6 Wenn die Taste T 6 blinkt stellen Sie ber den Drehregler M die Temperatur 50 280 ein Danach die Wahl ber die Taste T 6 oder den Drehregler M best tigen In der LED Anzeige D 1 wird die eingestellte Temperatur angezeigt Das Ger t geht automatisch zur Einstellung der Gar Backzeit ber Nun darf nicht die Zeit eingestellt sondern muss durch Dr cken der Taste T 7 der Modus Garen Backen mit KERNTEMPERATURF HLER gew hlt werden Die gew nschte Kerntemperatur im Produkt im Bereich 20 110 mit dem Drehregler M einstellen Wichtig die Temperatur im Ger t muss mindestens 5 TC h her liegen als die des Kerntemperaturf hlers Die Wahl ber die Taste T 7 oder den Drehregler M best tigen In der LED Anzeige D 2 wird die eingestellte Kerntemperatur angezeigt Legen Sie weitere Parameter je nach Art der Speisenzubereitung fest Zum Starten des Ger tes die Taste T 16 dr cken 19 Jartscher Garen Backen mit Delta T AT gt Jartscher D2 E 20 Da T16 Dr cken Sie zum Einschalten des Ger tes die Taste T1 Die Funktionstasten T2 T3 T4 blinken und das Ger t ist f r die Einst
7. Netzanschlusskabel vom Ger t entfernen E WEIS F r die Entsorgung des Ger tes beachten Sie die in Ihrem Land und in Ihrer Kommune geltenden Vorschriften E Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 D 33154 Salzkotten Tel 49 0 5258 971 0 Germany Fax 49 0 5258 971 120 30
8. Tipps und Informationen hervor die f r eine effiziente und st rungsfreie Bedienung des Ger tes zu beachten sind WARNUNG Hei e Oberfl che Dieses Symbol macht auf die hei e Oberfl che des Ger tes w hrend des Betriebes aufmerksam Bei Nichtbeachten besteht Verbrennungsgefahr Jartscher A WARNUNG Hei e Fl ssigkeit im Beh lter Wenn Beh lter mit Fl ssigkeit oder sich w hrend des Garens verfl ssigendem Gargut gef llt sind sollten keine h heren Einschubebenen benutzt werden als solche bei denen der Bediener in den eingeschobenen Beh lter schauen kann 1 3 Haftung und Gew hrleistung Alle Angaben und Hinweise in dieser Bedienungsanleitung wurden unter Ber cksichtigung der geltenden Vorschriften des aktuellen ingenieurtechnischen Entwicklungsstandes sowie unserer langj hrigen Erkenntnisse und Erfahrungen zusammengestellt Die bersetzungen der Bedienungsanleitung wurden ebenfalls nach bestem Wissen erstellt Eine Haftung f r Ubersetzungsfehler k nnen wir jedoch nicht bernehmen Ma gebend ist die beiliegende deutsche Version dieser Bedienungsanleitung Der tats chliche Lieferumfang kann bei Sonderausf hrungen der Inanspruchnahme zus tzlicher Bestelloptionen oder auf Grund neuester technischer Anderungen u U von den hier beschriebenen Erl uterungen und zeichnerischen Darstellungen abweichen Bei Fragen wenden Sie sich an den Hersteller IE WEIS Diese Bedienungsanleitung ist vor Beginn aller Arbeiten
9. am und mit dem Ger t insbesondere vor der Inbetriebnahme sorgf ltig durchzulesen F r Sch den und St rungen die sich aus der Nichtbeachtung der Bedienungsanleitung ergeben bernimmt der Hersteller keine Haftung Die Bedienungsanleitung ist unmittelbar am Ger t und zug nglich f r alle Personen die am oder mit dem Ger t arbeiten aufzubewahren Technische Anderungen am Produkt im Rahmen der Verbesserung der Gebrauchseigenschaften und der Weiterentwicklung behalten wir uns vor 1 4 Urheberschutz Die Bedienungsanleitung und die in ihr enthaltenen Texte Zeichnungen Bilder und sonstigen Darstellungen sind urheberrechtlich gesch tzt Vervielf ltigungen in jeglicher Art und Form auch auszugsweise sowie die Verwertung und oder Mitteilung des Inhaltes sind ohne schriftliche Freigabeerkl rung des Herstellers nicht gestattet Zuwiderhandlungen verpflichten zu Schadensersatz Weitere Anspr che bleiben vorbehalten DS m WEIS Die grafischen Darstellungen in dieser Anleitung k nnen unter Umst nden leicht von der tats chlichen Ausf hrung des Ger tes abweichen Jartscher 1 5 Konformit tserkl rung Das Ger t entspricht den aktuellen Normen und Richtlinien der EU Dies bescheinigen wir in der EG Konformit tserkl rung Bei Bedarf senden wir Ihnen gern die entsprechende Konformit tserkl rung zu 2 Sicherheit Dieser Abschnitt bietet einen berblick ber alle wichtigen Sicherheitsaspekte Zus tzlich sind i
10. 0 blinkt Dr cken Sie diese und w hlen ber den Drehregler M die gew nschte Beschwadung 1 10 im manuellen und 0 100 in 10er Schritten im programmierten Betrieb Die Auswahl ber die Taste T 10 oder den Drehregler M best tigen blinkt Die Ventilatorgeschwindigkeit w hlen Q Zum Starten des Ger tes die Taste T 16 dr cken 17 Jartscher Garen Backen mit Kerntemperaturf hler Kerntemperaturf hler befestigen entfernen Zum Anschluss eines Kerntemperaturf hlers ziehen Sie die Abdeckkappe A Abb links von der Anschluss stelle an der linken oberen Seite des Ger tes ab halten Sie die rote Einraste Vorrichtung B gedr ckt und stecken den Kerntemperaturf hler C in die vorgesehene ffnung Lassen Sie die rote Einraste Vorrichtung B los Zum Entfernen erneut die rote Einraste Vorrichtung B dr cken den Kerntemperaturf hler C herausziehen und die Einraste Vorrichtung B loslassen Die Abdeckkappe A wieder befestigen e ACHTUNG Um Besch digungen des Kerntemperaturf hlers zu vermeiden f hren Sie diesen nur oberhalb der Glast r in das Ger t ein Drum WEIS Der Kerntemperaturf hler wird positioniert indem dieser in das f r die Zubereitung bestimmte Produkt eingef hrt wird bis ihre Spitze sich in dessen Mitte Teil mit gr ter Dicke befindet 18 T3 Jartscher Dr cken Sie zum Einschalten des Ger tes die Taste T1 Die Funktionstasten T2 T3 T4 blinken und das
11. Ce Dartscher E 7110 116 527 E 10110 116 530 E 5230 116 523 E 5110 116 525 V3 1012 D Jartscher Bedienungsanleitung griffbereit am Produkt aufbewahren 1 Allgemeines r220000s2000n0n0000nnun0n0nnunnnsunennnnannenunnnnnnnnnunsnnsnannernnnnnnennnunsensnsnnernnsannen 2 1 1 Informationen zur Bedienungsanleitung u 222444r sn nennn nennen ernennen nnnnnnnnnnnnnnr nr 2 1 2 Symbolerkl rung 2 2 Heerlen 2 1 3 Haftung und Gew hrleistung 24u4440044n0ennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnanannn 3 1 4 rhebersch tz 4 u 32 8 air iii a aaia 3 1 5 Konformit tserkl rung 2444444HnBHnnnennnnn nennen nennen nnnnnennennnnernnnnnnnnnnnnennennnnerennnn 4 2 Sicherheit 2 2 nun sngebaesbnsEnnonsang era hneRanonenneeee 4 2 1 Allgemeines ee dehnen nein 4 2 2 Sicherheitshinweise f r die Nutzung des Ger tes uuenssnnneennnnnnnnnnnnnnnnn 4 2 3 Bestimmungsgem e Verwendung uueesssssnensnnnnnnnnnnner nennen nennen ernennen nennen 5 3 Transport Verpackung und Lagerung usnnsssnsnnnnnnnnnnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnennnnn 6 3 1 Transp rtinspektion 4 45 24 2254 aaae en eaa asara O san aei as der arannena AE ETAETA ren nn 6 3 2 Verpackung snaran N A N a ARA TN 6 3 3 Lager ngr ta ah eek aa N NS 6 4 Technische Daten uunnnsenennnnennnnnnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnennnnnnnnnnsnnnnnnnnnnnnnnsnnnnnnnnn
12. Gefahr durch elektrischen Strom Ger t kann bei unsachgem er Installation Verletzungen verursachen Vor Installation Daten des rtlichen Stromnetzes mit technischen Angaben des Ger tes vergleichen siehe Typenschild Ger t nur bei bereinstimmung anschlie en Sicherheitshinweise beachten e Achten Sie darauf dass das Kabel nicht mit W rmequellen bzw scharfen Kanten in Ber hrung kommt Kabel nicht vom Tisch oder von der Theke herunter h ngen lassen A WARNUNG Verbrennungsgefahr W hrend des Betriebs werden einige Ger teteile sehr hei Um Verletzungen zu vermeiden ber hren diese Fl chen nicht e Benutzen Sie dieses Ger t nicht wenn es nicht korrekt funktioniert besch digt oder zu Boden gefallen ist Jartscher e Keine Zubeh r und Ersatzteile verwenden die nicht vom Hersteller empfohlen wurden Diese k nnten eine Gefahr f r den Benutzer darstellen oder Sch den am Ger t verursachen und zu Personensch den f hren zudem erlischt die Gew hrleistung e Kabel nicht ber Teppichstoff oder andere W rmeisolierungen verlegen Kabel nicht abdecken Kabel von Arbeitsbereichen fernhalten und nicht in Wasser tauchen 5 2 Aufstellen und Anschlie en e ACHTUNG Die Installation und Wartung des Ger tes d rfen nur von qualifiziertem Personal durchgef hrt werden Aufstellen e Packen Sie das Ger t aus und entsorgen Sie s mtliches Verpackungsmaterial e Stellen Sie das Ger t auf einen ebenen sicheren Pla
13. Kontrollen sorgf ltig durchgef hrt werden welche die Konformit t des Ger tes und seiner Installation mit den Gesetzesvorschriften und mit den technischen Angaben sowie mit den Sicherheits vorschriften best tigen Folgende Punkte m ssen erf llt sein Die Temperatur am Installationsort muss mehr als 4 betragen Der Garraum muss leer sein Alle Verpackungsteile m ssen komplett entfernt werden einschlie lich der Schutzfolie von den Au enw nden Die L ftungs ffnungen d rfen nicht verdeckt oder verstopft sein Eventuell zur Installation abmontierte Ger teteile m ssen wieder montiert werden Der Hauptschalter der elektrischen Versorgung muss geschlossen sein und der vor dem Ger t installierte Absperrhahn f r Wasser muss ge ffnet sein Die Abnahme elektrischer Ger te muss mit der Durchf hrung eines Probegarzyklus vervollst ndigt werden der es erlaubt das Ger t auf Funktionsf higkeit und eventuelle Sch den oder Probleme zu berpr fen Das Ger t ber die Taste T 1 einschalten Einen Gar Backzyklus einstellen Zeit 10 Minuten Temperatur 150 Beschwadung Stufe 1 Die Taste T 16 f r START STOP dr cken 12 Jartscher Die folgenden Punkte bei der Abnahme m ssen erf llt sein Die Ger tebeleuchtung wird durch Bet tigen der entsprechenden Taste eingeschaltet und schaltet sich automatisch nach 45 Sekunden wieder aus wenn diese nicht bereits vorher durch ern
14. Parameter fest e Wenn Sie alle Garphasen eingegeben haben dr cken Sie die Taste T 16 und das eingegebene Programm mit den Garphasen wird ausgef hrt DD rn WEIS Nach Ablauf des eingestellten Programms schaltet das Ger t ab Das Programm ist danach nicht mehr abrufbar da dieses im manuellen Betrieb nicht gespeichert werden kann 6 Reinigung und Wartung 6 1 Sicherheitshinweise o Vor der Reinigung sowie vor der Durchf hrung von Reparaturen das Ger t von der Stromversorgung trennen und abk hlen lassen o Keine tzenden Reinigungsmittel verwenden und darauf achten dass kein Wasser in das Ger t eindringt o Um sich vor Stromschl gen zu sch tzen Ger t Kabel und Stecker niemals in Wasser oder andere Fl ssigkeiten eintauchen e ACHTUNG Das Ger t ist nicht f r das direkte Abspr hen mit einem Wasserstrahl geeignet Verwenden Sie daher keinen Druckwasserstrahl um dieses Ger t zu reinigen 6 2 Reinigung o Zur Gew hrleistung einer einwandfreien Funktionsweise Hygiene und Leistung reinigen Sie das Ger t t glich am Ende des Arbeitstages o Vor der Reinigung die Stromzufuhr zum Ger t unterbrechen den Wasserhahn zudrehen und den Garraum abk hlen lassen o Nehmen Sie die Auflageschienen aus dem Ger t und reinigen Sie diese gr ndlich mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel wischen Sie mit klarem Wasser nach und trocknen diese anschlie end ab o Verwenden Sie zur Reinigung des Garraumes lauwarmes Wasse
15. Zwischen den gespeicherten Programmen navigieren Jartscher leo Om ME 1 T12 _ m rm hei P e T16 z 24 Um ein gespeichertes Programm auszuw hlen muss die Taste T 12 bet tigt und die Programm nummer durch Drehen des Drehreglers M nach rechts oder links gedreht werden Die Auswahl durch Dr cken der Taste T 12 best tigen wenn diese auf der Nummer des gew nschten Programms steht PRG 04 Die Taste T11 blinkt und die Einstellungen der Back Garphase des Programms k nnen angezeigt werden Sich auf der Phase 1 STEP 1 positionieren und die Taste T 16 dr cken um das Programm zu starten Der Vorgang kann auch mit einer Phase nach der Phase 1 begonnen werden indem die Nummer der gew nschten Phase ausgew hlt und f r den Start die Taste T16 gedr ckt wird In diesem Fall heizt das Ger t nicht vor auch wenn dies vom Programm vorgesehen ist Gar Backprogramm ndern l schen Um ein gespeichertes Programm zu ndern w hlen Sie die Nummer des gew nschten Programms aus Abschnitt Zwischen den gespeicherten Programmen navigieren Danach die Garphase ausw hlen welche ge ndert werden soll und die Programmierung der Garphase wie gew nscht durchf hren Nach Abschluss der Einstellung kann das ge nderte Programm gespeichert werden indem die Taste T 12 f r einige Sekunden gedr ckt wird bis in der LED Anzeige D4 MEM erscheint Des Weiteren kann ein Programm teilweis
16. e oder ganz gel scht werden Sollten Garphasen eines Programmes teilweise gel scht werden positionieren Sie sich auf der zu l schenden Garphase und dr cken Sie die Taste T 11 f r einige Sekunden bis in der LED Anzeige D 4 dEL N erscheint BO m IANG z Jartscher Drehen Sie den Drehregler M nach links Wenn in der LED Anzeige D 4 dEL Y erscheint dr cken Sie den Drehregler M In der LED Anzeige D A wird dEL angezeigt Beginnend mit der Garphase auf der sich das Programm positioniert hat werden auch alle folgenden Garphasen des gew hlten Programms gel scht z B wurde Garphase 3 ausgew hlt werden die Garphasen 3 4 5 usw gel scht Es ist nicht m glich nur eine Garphase zwischen mehreren zu l schen z B kann nicht nur die Garphase 3 ohne 4 5 usw gel scht werden Um ein ganzes Programm zu l schen die Garphase 1 STEPT ausw hlen und die Taste T 11 f r einige Sekunden dr cken bis in der LED Anzeige D 4 dEL N erscheint Drehen Sie den Drehregler M nach links Wenn in der LED Anzeige D4 dEL Y erscheint dr cken Sie den Drehregler In der LED Anzeige D4 wird dEL angezeigt Beleuchtung des Ger teinnenraumes Um die Beleuchtung des Garraumes einzuschalten die Taste T 14 dr cken Die Beleuchtung schaltet sich f r 45 Sekunden ein Es ist auch m glich die Beleuchtung vor der automatischen Abschaltung auszuschalten indem man d
17. ellungen der Funktionen bereit In der LED Anzeige D 4 erscheint MANUAL F r die Einstellung des gew nschten Gar Backmodus dr cken Sie die entsprechende Taste T2 T3 T4 Verwendung des Gar Backmodus AT Der Modus AT eignet sich besonders f r die Zubereitung von gro en oder mittleren Braten Diese Zubereitungsart ist gekennzeichnet von einer Temperatur die unter der f r das traditionelle Garen Backen verwendet wird Hierdurch verl ngert sich die Gar Backzeit und die Speisen werden zart Gleichzeitig wird jedoch der Gewichtsverlust der Speise verringert Um den Modus Delta T AT zu aktivieren dr cken Sie die Taste T 5 Wenn diese Taste blinkt w hlen Sie ber den Drehregler M den gew nschten Temperaturunterschied zwischen der Garraumtemperatur und Kerntemperatur Empfohlene Einstellung AT 30 40 Die Auswahl ber Taste T 5 oder Drehregler M best tigen In der LED Anzeige D 1 wird der eingestellte Temperaturunterschied angezeigt Das Ger t geht automatisch zur Einstellung der Kerntemperatur ber Taste T 7 blinkt Diese ber den Drehregler M einstellen Die Auswahl ber Taste T 7 oder Drehregler M best tigen In der LED Anzeige D 2 wird die eingestellte Kerntemperatur angezeigt Legen Sie weitere Parameter je nach Art der Speisenzubereitung fest Zum Starten des Ger tes die Taste T 16 dr cken Wrasenabzug Jartscher Jartscher Der Wrasenabzug hat die Funktion Feuchtigkeit die
18. eranschluss 3 4 Wasserdruck max 3 bar Abmessungen B 890 x T 815 x H 815 mm B 890 x T 815 x H 1015 mm Gewicht 101 8 kg 131 kg Zubeh r 1 Rost 1 1 GN 1 Blech 1 1 GN 1 Abflussrohr 1 Wasserdruckschlauch Bezeichnung Elektrische Kombid mpfer Modell E 5230 E 5110 Artikel Nr 116 523 116 525 Fassungsverm gen bis zu 5x 2 3 GN bis zu 5 x 1 1 GN Abstand zwischen den Blechen rm Temperaturbereich 50 2800 Anschlusswert 3 2 kW 230 V 50 Hz 6 3 kW 400 V 50 Hz 3 NAC Wasseranschluss 3 4 Wasserdruck max 3 bar Abmessungen B 620 x T 755 x H 635 mm B 890 x T 815 x H 635 mm Gewicht 62 2 kg 80 2 kg Zubeh r 1 Rost 2 3 GN 1 Blech 2 3 GN 1 Rost 1 1 GN 1 Blech 1 1 GN 1 Abflussrohr 1 Wasserdruckschlauch Technische nderungen vorbehalten Jartscher Zubeh r nicht im Lieferumfang enthalten Kerntemperaturf hler Best Nr 116 000 1 Paar B ckereinorm Auflageschienen zur Nutzung von 600 x 400 Blechen Best Nr 116 002 Untergestell f r 5er 7er 10er Kombid mpfer CNS 18 10 Aufnahmef higkeit bis 10 x 1 1 GN Ma e B 850 x T 700 x H 741 mm Best Nr 115 068 Handbrause Schlauchl nge 2 m mit Absperrventil f r Festwasseranschluss 1 2 inklusive Halterung zur Anbringung an die Kombid mpfer Serie M E Best Nr 116 005 5 Installation und Bedienung 5 1 Sicherheitshinweise IN WARNUNG
19. etz angeschlossen wird vergewissern Sie sich dass die auf den Typenschild angegebenen Spannungs und Frequenzwerte mit denen des vorhandenen Stromnetzes bereinstimmen Eine Spannungsabweichung von h chstens 10 ist erlaubt e Sicherstellen dass ein der geltenden Vorschriften entsprechender SL Anschluss vorhanden ist Bei Anschluss an das Stromnetz darauf achten dass ein Kabel mit einem geeigneten Querschnitt verwendet wird e F r den Stromanschluss muss zwischen dem Ger t und dem Stromnetz ein entsprechend der Last bemessener allpoliger Schalter zwischengeschaltet werden Dieser Schalter dessen Kontakte einen Mindest ffnungsabstand von 3 mm aufweisen muss leicht zug nglich positioniert werden e Der Anschluss an das Stromversorgungsnetz muss unter Ber cksichtigung der geltenden internationalen nationalen und rtlichen Vorschriften erfolgen e Das Ger t muss in das Potentialausgleichsystem Erdung mit einbezogen werden Die Anschlussklemme befindet sich unterhalb der rechten hinteren Ger teseite unter dem Hinweisschild W gt Wasseranschluss e Sorgen Sie daf r dass ein Wasseranschluss in der N he des Ger tes ist e Wenn eine neue Installation vorgenommen wird bevor das Ger t an das Wassernetz angeschlossen wird eine ausreichende Wassermenge abflie en lassen damit keine Verunreinigungen in die Magnetventile gelangen e Den mitgelieferten Wasserdruckschlauch mit 90 Ansc hlusswinkel an das Anschluss st ck 3
20. euchtung funktioniert nicht Nur hitzebest ndige Gl hbirnen verwenden Die Gl hbirne wie folgt ersetzen e Stellen Sie sicher dass der dem Ofen vorgeschaltete allpoliger Schalter ge ffnet und das Ger t abgek hlt ist e ffnen Sie das Innenglas der Ofent r 6 2 Reinigung e Das Schutzglas der Gl hbirne abnehmen e Die Gl hbirne ersetzen Falls sich die St rung wiederholt Kundendienst kontaktieren Es kommt kein Wasser aus den Wasserschl uchen e Pr fen ob der Wasserabsperrhahn offen ist Falls sich die St rung wiederholt Kundendienst kontaktieren Die oben angegebenen Problemf lle sind zur Orientierung und beispielhaft zu verstehen Sollten diese oder hnliche Probleme auftreten schalten Sie sofort das Ger t ab und stellen Sie den Gebrauch ein Wenden Sie sich zum Zwecke der berpr fung und Reparatur umgehend an qualifiziertes Fachpersonal oder an den Hersteller 29 Jartscher 8 Entsorgung Altger te Das ausgediente Ger t ist am Ende seiner Lebensdauer entsprechend den nationalen Bestimmungen zu entsorgen Es empfiehlt sich mit einer auf Entsorgung spezialisierten Firma Kontakt aufzunehmen oder sich mit der Entsorgungsabteilung Ihrer Kommune in Verbindung zu setzen A WARNUNG Damit der Missbrauch und die damit verbundenen Gefahren ausgeschlossen sind machen Sie Ihr Altger t vor der Entsorgung unbrauchbar Dazu Ger t von der Netzversorgung trennen und das
21. eutes Bet tigen der Taste ausgeschaltet wurde Das Ger t schaltet ab sobald die Ger tet r ge ffnet wird und nimmt seine Funktion erneut auf nachdem diese wieder geschlossen wurde Der Thermostat zur Einstellung der Temperatur im Ger t greift ein sobald die eingestellte Temperatur erreicht wurde Das die Heizelement e werden zeitweilig ausgeschaltet Der Motor des der Ventilators en ndert n die Rotationsrichtung automatisch alle 3 Minuten Bei Ger ten mit zwei Ventilatoren im Garraum haben die Motoren die gleiche Rotationsrichtung Den Wasseraustritt der Leitung zum Feuchtigkeitseinlass in den Garraum in Richtung Ventilator berpr fen Am Ende des Gar Backzyklus ert nt ungef hr f r 15 Sek ein akustisches Signal WICHTIG Beim Einschalten des Ger tes k nnte ein akustisches Signal ert nen Dieses ist normal und wird nach einigen Sekunden automatisch zur ckgesetzt WARNUNG Sollten der Vorgang w hrend der Einstellung der Gar Backphasen blockiert sein oder die Bedienblende aus anderen Gr nden eventuell nicht mehr reagieren kann dies durch mehrfaches Dr cken der Taste T 15 behoben werden 5 3 Bedienung e Reinigen Sie das Ger t und Zubeh r sorgf ltig vor dem Gebrauch s 6 2 Reinigung e Kontrollieren Sie vor der Inbetriebnahme die korrekte Installation Stabilit t Nivellierung des Ger tes sowie die Ausf hrung des elektrischen Anschlusses und des Anschlusses an die Kaltwasser
22. f 16 Jartscher D Hr T M Te D2 ER O Or p ERBEN T9 T10 n ME T1 T3 T16 Dr cken Sie zum Einschalten des Ger tes die Taste T1 Die Funktionstasten T2 T3 T4 blinken und das Ger t ist f r die Einstellungen der Funktionen bereit In der LED Anzeige D 4 erscheint MANUAL F r die Einstellung des Garens Backens mit DAMPF dr cken Sie die Taste T 3 Die Einstellung der gew nschten Temperatur erfolgt durch das Bet tigen der Taste T 6 Wenn die Taste T 6 blinkt stellen Sie ber den Drehregler M die Temperatur 50 120 ein Danach die Wahl ber die Taste T 6 oder den Drehregler M best tigen In der LED Anzeige D 1 wird die eingestellte Temperatur angezeigt Das Ger t geht automatisch zur Einstellung der Gar Backzeit ber Taste T 8 blinkt Die gew nschte Dauer durch Drehen des Drehreglers M einstellen und die Auswahl ber die Taste T 8 oder den Drehregler M best tigen In der LED Anzeige D 2 wird die eingestellte Zeit angezeigt Das Ger t geht automatisch zur Einstellung der Ventilatorgeschwindigkeit ber Taste T 9 blinkt Die Ventilatorgeschwindigkeit w hlen zur Verf gung stehen 3 Geschwindigkeitsstufen und die Auswahl ber die Taste T 9 oder den Drehregler M best tigen In der LED Anzeige D 3 wird die eingestellte Geschwindigkeitsstufe angezeigt Zum Starten des Ger tes die Taste T 16 dr cken
23. ie Taste T 14 erneut dr ckt Ger t ausschalten Um ein Back Garprogamm zu beenden welches auf unbeschr nkte Dauer eingestellt ist oder vor Ablauf der eingestellten Dauer die Taste T 16 dr cken Um das Ger t auszuschalten die Taste T 1 f r einige Sekunden dr cken 25 Jartscher COOLING DOWN Funktion Garraum herunter k hlen Das Ger t ist zus tzlich mit einer Funktion COOLING DOWN ausgestattet Sollte nach einem Garvorgang mit hoher Temperatureinstellung das Ger t schnell f r einen Garvorgang mit niedrigeren Temperatur abgek hlt werden aktivieren Sie diese Funktion indem Sie die Tasten T 15 und danach T 16 dr cken In der LED Anzeige D 4 erscheint COOLING DOWN Um die Abk hlung zu Beschleunigen kann zus tzlich die Glast r ge ffnet werden In diesem Fall wird bei offener Glast r das Ger t nicht abschalten und der Abk hlprozess nicht unterbrochen Im manuellen Betrieb wird diese Funktion nicht automatisch abgeschaltet Wenn die gew nschte niedrigere Temperatur erreicht ist die Temperatur im Garraum wird in der LED Anzeige D 1 angezeigt dr cken Sie zur Unterbrechung des Vorgangs die Taste T 15 sonst k hlt das Ger t bis auf die voreingestellte Temperatur von 50 ab Im programmierten Betrieb schaltet das Ger t ab sobald der Garraum auf eine Temperatur um ca 40 herunter gek hlt ist Sollt e die gew nschte Temperatur im Garraum noch nicht erreicht sein wiederholen Sie den Vorga
24. ist f r den gewerblichen Gebrauch konzipiert und gebaut und darf nur von qualifiziertem Personal bedient werden Die Betriebssicherheit des Ger tes ist nur bei bestimmungsgem er Verwendung entsprechend der Angaben in der Bedienungsanleitung gew hrleistet Alle technischen Eingriffe auch die Montage und die Instandhaltung sind ausschlie lich von qualifiziertem Kundendienst vorzunehmen Der Kombid mpfer ist ausschlie lich f r die Zubereitung von geeigneten Speisen bestimmt e ACHTUNG Jede von der bestimmungsgem en Verwendung abweichende und oder andersartige Verwendung des Ger tes ist untersagt und gilt als nicht bestimmungsgem Anspr che jeglicher Art gegen den Hersteller und oder seine Bevollm chtigten wegen eingetretener Sch den aus nicht bestimmungsgem er Verwendung des Ger tes sind ausgeschlossen F r alle Sch den bei nicht bestimmungsgem er Verwendung haftet allein der Betreiber Jartscher 3 Transport Verpackung und Lagerung 3 1 Transportinspektion Lieferung bei Erhalt unverz glich auf Vollst ndigkeit und Transportsch den pr fen Bei u erlich erkennbarem Transportschaden Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt entgegen nehmen Schadensumfang auf Transportunterlagen Lieferschein des Transporteurs vermerken Reklamation einleiten Verdeckte M ngel sofort nach Erkennen reklamieren da Schadensersatzanspr che nur innerhalb der geltenden Reklamationsfristen geltend gemacht werden k nnen
25. n den einzelnen Kapiteln konkrete Sicherheitshinweise zur Abwendung von Gefahren gegeben und mit Symbolen gekennzeichnet Dar ber hinaus sind am Ger t befindliche Piktogramme Schilder und Beschriftungen zu beachten und in st ndig lesbarem Zustand zu halten Die Beachtung aller Sicherheitshinweise erm glicht optimalen Schutz vor Gef hrdungen und gew hrleistet sicheren und st rungsfreien Betrieb des Ger tes 2 1 Allgemeines Das Ger t ist nach den derzeit g ltigen Regeln der Technik gebaut Es k nnen jedoch von diesem Ger t Gefahren ausgehen wenn es unsachgem oder nicht bestimmungsgem verwendet wird Die Kenntnis des Inhalts der Bedienungsanleitung ist eine der Voraussetzungen um Sie vor Gefahren zu sch tzen sowie Fehler zu vermeiden und somit das Ger t sicher und st rungsfrei zu betreiben Zur Vermeidung von Gef hrdungen und zur Sicherung der optimalen Leistung d rfen am Ger t weder Ver nderungen noch Umbauten vorgenommen werden die durch den Hersteller nicht ausdr cklich genehmigt worden sind Das Ger t darf nur in technisch einwandfreiem und betriebssicherem Zustand betrieben werden 2 2 Sicherheitshinweise f r die Nutzung des Ger tes Die Angaben zur Arbeitssicherheit beziehen sich auf die zum Zeitpunkt der Herstellung des Ger tes g ltigen Verordnungen der Europ ischen Union Wird das Ger t gewerblich genutzt ist der Betreiber verpflichtet w hrend der gesamten Einsatzzeit des Ger tes die berein
26. ng Bei Aktivierung dieser Funktion ist der Wrasenabzug automatisch ge ffnet Garen Backen mit mehreren Garphasen im manuellen Betrieb 26 Auch im manuellen Betrieb kann mit mehreren Garphasen bis zu 9 Garphasen m glich ein Programm ausgef hrt werden Dr cken Sie zum Einschalten des Ger tes die Taste T1 Die Funktionstasten T2 T3 T 4 blinken und das Ger t ist f r die Einstellungen der Funktionen bereit In der LED Anzeige D 4 erscheint MANUAL Legen Sie die einzelnen Parameter je nach Art der Speisenzubereitung fest gt Gar Backmodus gt Temperatur oder AT Garen gt Zeit oder Kerntemperatur gt Ventilatorgeschwindigkeit gt Beschwadung Nachdem das gew nschte Programm erstellt wurde dr cken Sie f r einige Sekunden die Taste T 12 In der LED Anzeige D 4 erscheint die Nummer des ersten im Speicher verf gbaren Programms z B sind bereits 3 Programme auf den Pos 1 2 und 3 gespeichert wird PRG 04 als erster freier Speicherplatz angezeigt Jartscher e Gehen Sie jetzt zur Programmierung der einzelnen Garphasen eines Programms ber dr cken Sie kurz die Taste T 11 In der LED Anzeige D 4 erscheint die Nummer der Garphase STEP 1 Legen Sie f r diese Garphase die Parameter fest e Um die n chste Garphase einzugeben dr cken Sie erneut kurz die Taste T 11 In der LED Anzeige D 4 erscheint die Nummer der Garphase STEP 2 Legen Sie auch f r diese Garphase die gew nschten
27. nnnnnnn 7 4 1 Eigenschaften des Kombid mpfers 2244444Bnnn nenn nennen nennnnnennnnnen nennen ern 7 4 2 Technische Angaben 0 reed ei em 8 5 Installation und Bedienung unuussnsnnnnennnnnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnennnnnnnnnnnnnnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 9 5 1 Sicherheitshinweise urn40urnnsnnnnnnennnnnnnnnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnennnnnnnnnnnnnnnnnn 9 5 2 Aufstellen und Anschlie en uussrsnsserssnnnnensnnnnnnnennnennennnnen nennen nnnnenennnnner ern 10 5 3 Bedienung 2 222 Eee r A T a a 13 6 Reinigung und Wartung sssssssssussennnnnnnnnnennnnnnnnnnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn nnmnnn na 26 6 1 Sicherheitshinweise urn40nsnannnnnonnnnnnnnnnannnnnnnnnnnnnnnnnonnnnnnnnnonanannnnannnannnn 27 6 2 aT 1 al e 11 ao PUR ERSEREENRERENTRRESE EHER A E A a i a 27 6 3 Sicherheitshinweise zur Wartung u 22usrsseennnnennnnnnnnnennnnnnnnnennnnnnnnnnnnnnnn nen 28 7 M gliche Funktionsst rungen uunzausnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnannnnnnnnnnn 29 8 Entsorgung unnuernsnnnsnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnennnsnnnnnnnnnnnnnnnnnennnsnnennnsnnnennsnnnnnnnnnnnnnnn 30 Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 D 33154 Salzkotten Tel 49 0 5258 971 0 Germany Fax 49 0 5258 971 120 Jartscher 1 Allgemeines 1 1 Informationen zur Bedienungsanleitung Diese Bedienungsanleitung beschreibt die Installation Bedienung und Wartung des Ger
28. r und geeignete Reinigungsmittel Wischen Sie sorgf ltig mit klarem Wasser nach und achten Sie darauf dass keine Reinigungsmittelr ckst nde verbleiben Trocknen Sie den Garraum anschlie end ab 27 Jartscher O Ausschlie lich spezielle Edelstahlreiniger f r die Au enreinigung verwenden die Anwendung von ungeeigneten Reinigungsmitteln kann eine Korrosion des Ger tes verursachen Verwenden Sie keine chlorhaltigen Mittel Bleichmittel Chlorwasserstoff s ure usw Nach der Reinigung sollten Sie ein weiches trockenes Tuch zum Trocknen und Polieren der Oberfl che einsetzen Reinigung der Glast r o Durch die Doppelverglasung der Ger tet r ist diese leicht zu reinigen Das Innenglas kann ausgeklappt und nach Bedarf abgenommen werden o L sen Sie dazu die obere und untere Sperren welche das Innenglas festhalten indem Sie diese im Uhrzeigersinn drehen Abb o Klappen Sie das Innenglas auf Abb o Reinigen Sie das Innenglas von beiden Seiten und die Ger tet r mit einem geeigneten Mittel o Verwenden Sie keine scheuernde oder abreibende Reinigungsmittel o Schlie en Sie das Innenglas oder setzen es nach der Reinigung wieder richtig ein und bringen Sie die Sperren durch Drehen gegen den Uhrzeigersinn in die Ausgangsposition ACHTUNG Achten Sie beim Einsetzen des Innenglases dass dieses mit den Blechstreifen zur Ger tet r montiert wird sonst schlie t die T r nicht dicht 6 3 Sicherhei
29. rlauf Rechts Linkslauf f r optimales Garraumklima e Ventilatorgeschwindigkeit in 3 Stufen regulierbar e Dampferzeugung durch Direkteinspritzung e WWrasenabzug regulierbar e Garraumbeleuchtung e praktischer GN Quereinschub Ger te f r 5 x 2 3 mit L ngseinschub e LED Anzeigen f r Temperatur Zeit Beschwadung Kerntemperatur e Vorbereitet f r die Anbringung eines Kerntemperaturf hlers e Vorbereitet f r die Halterung zur Handbrause 116 005 e Doppelt rverglasung Innent r zur Reinigung einfach zu ffnen e _Auflageschienen herausnehmbar Sicherheitsvorrichtungen Das Ger t ist mit folgenden Schutz und Sicherheitsvorrichtungen ausgestattet Sicherheitsthermostat im Garraum steigt die Temperatur im Garraum auf 350 unterbricht der Sicherheitsthermostat die Stromversorgung der Heizelemente des Ger tes e ACHTUNG Diese Sicherheitsvorrichtung kann nur vom Technikpersonal des Kundendienstes wieder aufgenommen werden da hier weitere Kontrollen notwendig sind Schalter der T r unterbricht den Betrieb des Ger tes beim ffnen es werden sowohl das Heizsystem als auch das Gebl se abgeschaltet Jartscher 4 2 Technische Angaben Bezeichnung Elektrische Kombid mpfer Modell E 7110 E 10110 Artikel Nr 116 527 116 530 Fassungsverm gen bis zu 7x 1 1 GN bis zu 10x 1 1 GN Fi ramm Temperaturbereich 50 2800 Anschlusswert 9 6 kW 400 V 50 Hz 3 NAC 12 6kW 400 V 50 Hz 3 NAC Wass
30. sich w hrend des Garens Backens im Garraum bilden kann zu entfernen Beim Einschalten des Ger tes ist der Wrasenabzug immer geschlossen Am Ende des Gar Backzeit verbleibt der Wrasenabzug in der Position in welcher er sich in diesem Moment befindet Durch Bet tigung der Taste T 13 wird der Wrasenabzug ge ffnet oder geschlossen W hrend der Wrasenabzug sich ausrichtet Taste T 13 blinkt kann kein weiterer Befehl ausgef hrt werden Das ffnen des Wrasenabzugs wird durch die nderung des Zustandes der Taste T 13 angezeigt Eingeschaltet WRASENABZUG OFFEN Ausgeschaltet WRASENABZUG GESCHLOSSEN Auch bei geschlossenem Wrasenabzug besteht keine Gefahr dass sich ein berdruck im Ger te innenraum bildet da dies immer durch den Wrasenabzug wird Im Gar Backmodus KOMBI D MPFEN wird der Wrasenabzug automatisch gesteuert Dennoch kann auch manuell eingegriffen werden Im Gar Backmodus mit DAMPF bleibt der Wrasenabzug geschlossen 21 Jartscher Vorheizen T2 D4 T11 22 ann a olol ag T TY e 7 3 T1 T3 T4 T16 Dr cken Sie zum Einschalten des Ger tes die Taste T1 Die Funktionstasten T2 T3 T4 blinken und das Ger t ist f r die Einstellungen der Funktionen bereit In der LED Anzeige D 4 erscheint MANUAL F r die Einstellung des gew nschten Gar Backmodus dr cken Sie die entsprechenden Tasten T 2 T 3 T 4 und die gew nschten Parameter einstellen In der Grundeins
31. stimmung der benannten Arbeitssicherheitsma nahmen mit dem aktuellen Stand der Regelwerke festzustellen und neue Vorschriften zu beachten Au erhalb der Europ ischen Union sind die am Einsatzort des Ger tes geltenden Arbeitssicherheitsgesetze und regionalen Bestimmungen einzuhalten Neben den Arbeitssicherheitshinweisen in dieser Betriebsanleitung sind die f r den Einsatzbereich des Ger tes allgemein g ltigen Sicherheits und Unfallverh tungsvorschriften sowie die geltenden Umweltschutzbestimmungen zu beachten und einzuhalten Jartscher ACHTUNG o Dieses Ger t ist nicht bestimmt durch Personen einschlie lich Kinder mit eingeschr nkten physischen sensorischen oder geistigen F higkeiten oder mangels Erfahrung und oder mangels Wissen benutzt zu werden es sei denn sie werden durch eine f r die Sicherheit zust ndige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen wie das Ger t zu benutzen ist o Kinder sollten beaufsichtigt werden um sicherzustellen dass sie nicht mit dem Ger t spielen o Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung sorgf ltig auf Wenn das Ger t an eine dritte Person weitergegeben wird muss die Bedienungsanleitung mit ausgeh ndigt werden o Alle Personen die das Ger t benutzen m ssen sich an die Angaben in der Bedienungsanleitung halten und die Sicherheitshinweise beachten o Das Ger t nur in geschlossenen R umen betreiben 2 3 Bestimmungsgem e Verwendung e ACHTUNG Das Ger t
32. tellung ist das Vorheizen deaktiviert Um das Vorheizen des Ger tes zu aktivieren die Taste T 11 dr cken und den Drehregler M nach links drehen In der LED Anzeige D 4 erscheint PRE N N nein Den Drehregler M nach rechts drehen bis in der LED Anzeige D 4 PRE Y Y ja erscheint Dr cken Sie zur Best tigung den Drehregler M An dieser Stelle den Drehregler M nach rechts drehen um zur Programmierung des Rezeptes zur ckzukehren Wenn Sie durch Dr cken der Taste T 16 das Garprogramm starten erscheint in den LED Anzeigen D 3 und D 4 PRE und HEAT Das Ger t beginnt automatisch mit dem Vorheizen bei einer Temperatur die um 20 h her liegt als die f r die erste Phase des Rezeptes eingestellte Sobald der Vorheizvor gang beendet ist ert nt ein akustisches Signal Nun kann die Speise f r die Zubereitung in den Garraum gestellt werden Anmerkung F r ein besseres Ergebnis sollte das Produkt immer erst dann in den Garraum gestellt werden wenn das Vorheizen abgeschlossen ist Au erdem kann das Vorheizen immer dann genutzt werden wenn die Leistung des Ger tes erh ht werden soll mit einigen besonderen Ausnahmen bei denen die Zubereitung kalt begonnen werden muss Jartscher Programmierung und Speicherung eines Gar Backprogramms gt Jartscher Im Speicher des Ger tes k nnen bis zu 99 Gar Backprogramme programmiert und gespeichert werden um diese erneut zu nutzen
33. tes und dient als wichtige Informationsquelle und Nachschlagewerk Die Kenntnis aller in ihr enthaltenen Sicherheitshinweise und Handlungsanweisungen schafft die Voraussetzung f r das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Ger t Dar ber hinaus sind die f r den Einsatzbereich des Ger tes geltenden rtlichen Unfallverh tungsvorschriften und allgemeinen Sicherheitsbestimmungen einzuhalten Die Bedienungsanleitung ist Produktbestandteil und in unmittelbarer N he des Ger tes f r das Installations Bedienungs Wartungs und Reinigungspersonal jederzeit zug nglich aufzubewahren 1 2 Symbolerkl rung Wichtige sicherheits und ger tetechnische Hinweise sind in dieser Bedienungsanleitung durch Symbole gekennzeichnet Die Hinweise sind unbedingt zu befolgen um Unf lle Personen und Sachsch den zu vermeiden A WARNUNG Dieses Symbol kennzeichnet Gefahren die zu Verletzungen f hren k nnen Halten Sie die angegebenen Hinweise zur Arbeitssicherheit unbedingt genau ein und verhalten Sie sich in diesen F llen besonders vorsichtig A WARNUNG Gefahr durch elektrischen Strom Dieses Symbol macht auf gef hrliche Situationen durch elektrischen Strom aufmerksam Bei Nichtbeachten der Sicherheitshinweise besteht Verletzungs gefahr oder Lebensgefahr e ACHTUNG Dieses Symbol kennzeichnet Hinweise deren Nichtbeachtung Besch digung Fehlfunktionen und oder Ausfall des Ger tes zur Folge haben kann Dam WEIS Dieses Symbol hebt
34. tshinweise zur Wartung O 28 Die Netzanschlussleitung von Zeit zu Zeit auf Besch digungen berpr fen Ger t niemals benutzen wenn diese besch digt ist Wenn die Netzanschlussleitung Sch den aufweist muss sie durch den Kundendienst oder einen qualifizierten Elektriker ausgetauscht werden um Gef hrdungen zu vermeiden Bei Sch den oder St rungen wenden Sie sich an Ihren Fachh ndler oder an unseren Kundendienst Wartungs und Reparaturarbeiten d rfen nur von qualifizierten Fachleuten unter Verwendung von Original Ersatz und Zubeh rteilen ausgef hrt werden Versuchen Sie niemals selber an dem Ger t Reparaturen durchzuf hren Jartscher 7 M gliche Funktionsst rungen Problem Abhilfe Ger t schaltet sich nicht ein Stromversorgung pr fen Die Sicherungen des Ger tes auf Sch den kontrollieren e Sicherstellen das die T r des Ger tes gut verschlossen ist Pr fen Sie die korrekte Parametereinstellung des Gar Backvorgangs Sicherstellen dass das Ger t keine Fehlermeldung sendet Falls sich das Ger t nach diesen Ma nahmen nicht einschaltet Kundendienst kontaktieren Ventilator h lt w hrend dem Betrieb an e Ger t abschalten und warten bis sich der berhitzungsschutz des Motors wieder automatisch herstellt e Stellen Sie sicher dass die L ftungs ffnungen nicht verdeckt oder verstopft sind Falls sich die St rung wiederholt Kundendienst kontaktieren Innenbel
35. tz der das Gewicht des Ger tes bei maximaler Belastung mit Gargut und des Untergestells aush lt e Stellen Sie das Ger t niemals auf einen brennbaren oder w rmeempfindlichen Untergrund e Das Ger t nicht in der N he von offenen Feuerstellen Elektro fen Heiz fen oder anderen Hitzequellen aufstellen e Stellen Sie das Ger t niemals direkt an W nde Mauern K chenm bel oder sonstige Gegenst nde welche aus brennbaren Materialien bestehen Befolgen Sie die geltenden Brandschutzvorschriften e Halten Sie einen Mindestanstand von 100 mm zwischen dem Ger t und W nden sowie anderen Gegenst nden links rechts und hinten sowie 150 mm oben ein e Die Nivellierung und die H henverstellung mittels der Stellf e vornehmen Starke H henunterschiede oder Neigungen k nnen die Funktion des Ger tes beeintr chtigen e Das Ger t darf nur in ausreichend bel fteten R umen installiert werden vorzugsweise unter einer Dunstabzugshaube die die D mpfe aus dem Raum nach au en leiten kann e Achten Sie darauf dass die L ftungs ffnungen nicht verdeckt oder blockiert sind e Ziehen Sie vor der Inbetriebnahme die Schutzfolie vom Ger t ab Diese langsam abziehen damit keine Kleberreste zur ckbleiben Eventuelle Kleberr ckst nde k nnen mit einem geeigneten L sungsmittel entfernt werden e ACHTUNG Das Ger t ist nicht zum Einbau geeignet 10 Jartscher Anschlie en gt Elektroanschluss e Bevor das Ger t an das Stromn
36. versorgung e ACHTUNG Heizen Sie vor dem Garen Backen das Ger t mit Hilfe seines automatischen Vorheizmodus vor Abschnitt Vorheizen S 22 e Sobald das Ger t an die Stromversorgung angeschlossen ist befindet es sich im Standby Modus e Die Bedienblende des Ger tes ist mit einem Drehregler M ausgestattet Zur Einstellung der gew nschten Parameter den Drehregler M drehen zur Best tigung der eingestellten Werte diesen dr cken 13 Jartscher Bedienblende Jartscher O 11 2 8 amp 13 amp 14 p M T5 7 dars D ER 17 Z GC rs ps ERBEN 14 T1 EIN AUS Taste T2 Taste Garen Backen mit Umluft T3 Taste Garen Backen mit Dampf T4 Taste Kombi D mpfen T5 Aktivierung Delta T Garen AT T6 Aktivierung Temperatur T7 Aktivierung Kerntemperaturf hler T83 Aktivierung Zeit T9 Aktivierung Ventilatorgeschwindigkeit T10 Aktivierung Beschwadung T11 Aktivierung Deaktivierung Garphasen und Vorheizen T 12 Aktivierung Programme T13 Wrasenabzug T14 Taste Innenbeleuchtung T15 R ckstelltaste T16 START STOP Taste D1 LED Anzeige Temperatur Delta T Garen D2 LED Anzeige Zeit Kerntemperatur D3 LED Anzeige Ventilator geschwindigkeit Beschwadung D4 LED Anzeige Garphasen Programme M Funktionsdrehregler Garen Backen mit Umluft OFr T2

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