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Bedienungsanleitung

1. Schutzgasflaschen eingesetzt so d rfen diese niemals in liegender Position in betrieb genommen werden Es ist sicherzustellen da die Schutzgasflaschen aufrecht an die Maschine angeschlossen und gegen Umfallen z B mit einer stabilen Kette gesichert werden Zur Erstellung von Vakuumverpackungen mit Schutzgasatmosph re D rfen ausschlie lich Inertgase eingesetzt werden bei denen der Sauerstoffanteil 21 Vol nicht bersteigen darf Vakuumieren Sie keine explosiven Gegenst nde bzw leicht entz ndliche Fl ssigkeiten wie Benzin oder Ol Achten sie auf eine funktionierende Raumbel ftung Achtung Explosionsgefahr MORGAN hat jede Anstrengung bernommen die Vollst ndigkeit Genauigkeit und Aktualit t dieser Betriebsanleitung zu gew hrleisten MORGAN bernimmt jedoch keine Verantwortung f r Folgesch den die auf Unsachgem en Gebrauch oder h herer Gewalt zur ckzuf hren ist Inbetriebnahme Vor dem Anschluss an das Netz ist darauf zu achten dass die Spannungs und Frequenzangaben auf dem Typenschild der Maschine mit dem Ortsnetz bereinstimmen Betriebsschalter Klappschalter auf der rechten Seite muss auf Stellung OFF stehen i Pr fen ob gen gend Ol in der Pumpe ist Optimaler Olstand ist wenn das Ol im Schauglas halbvoll ist Netzstecker in die Steckdose einstecken Betriebsschalter Klappschalter auf der rechten Seite einschalten Stellung ON Betriebslampe und Striche im Di
2. lassen Kinder und andere nicht kompetente Personen unbedingt fernhalten Vor dem S ubern der Maschine unbedingt sicher gehen dass der Netzstecker abgezogen ist Technische Daten Vakuummaschine Artikel Abmessungen Kammergr e Schwei balken Leistung Spannung N mm mm mm Watt MODZ400T 540x490x560H 420x435x70H 400x10 750 20m h 230V 50Hz Verpackung Falls Sie die Verpackung entsorgen m chten beachten Sie bitte die in Ihrem Land geltenden Vorschriften Pr fen Sie bitte ob das Ger t und das Zubeh r vollst ndig sind Installation Das anschlie en der Maschine muss vom Fachpersonal ausgef hrt werden Achten Sie dass das Kabel nicht mit scharfen Gegenst nden oder W rmequellen in Verbindung kommt Das Ger t bei nicht korrekter Funktionalit t nicht benutzen Der Hersteller lehnt jegliche Verantwortung f r direkte oder indirekte Sch den die m glicherweise daraus bei Nicht Einhaltung resultieren ab Reinigung und Wartungsarbeiten Vor der Durchf hrung jeglicher Reinigungs oder Wartungsarbeiten sicherstellen dass der Netzstecker gezogen ist Reinigen Sie das Ger t mit einem weichen Schwamm oder ein Tuch und einem milden Reinigungsmittel Mit einen trockenen Tuch nachreiben Bitte verwenden Sie keine Scheuer Entkalkungs L sungs oder Verd nnungsmittel da die R ckst nde dieser Mittel gesundheitssch dlich sein k nnen Stellen Sie sicher dass das Ger t vor der Inbetri
3. AN aanse Bedienungsanleitung Unsere Ger te erf llen die CE Richtlinien Auf Anfrage erhalten Sie von uns die Konformit tserkl rung Vakuummaschine Artikel MODZ400T Allgemeines die Ubersetzung der Bedienungsanleitung wurden nach besten Wissen erstellt eine Haftung f r bersetzungsfehler k nnen wir jedoch nicht bernehmen Es k nnen von diesem Ger t Gefahren ausgehen wenn es unsachgem verwendet wird Das Ger t entspricht den aktuellen Normen und Richtlinien der EU Die Beachtung aller Sicherheitshinweise dient dazu optimalen Schutz vor Gef hrdungen und gew hrleistet sicheren und st rungsfreien Betrieb Wartungs und Reparaturarbeiten d rfen nur von qualifizierten Fachleuten ausgef hrt werden Anspr che jeglicher Art gegen den Hersteller und oder seine Bevollm chtigten wegen eingetretener Sch den aus nicht bestimmungsgem er Verwendung des Ger tes sind ausgeschlossen Diese Bedienungsanleitung ist vor Beginn aller Arbeiten am und mit dem Ger t insbesondere vor der Inbetriebnahmen sorgf ltig durchzulesen F r Sch den und St rungen die sich aus der Nichtbeachtung der Bedienungsanleitung ergeben bernimmt der Hersteller keine Haftung Beschreibung Dieses Ger t ist nur zum evakuieren von Lebensmitteln geeignet Bitte Lebensmittelverordnung beachten Allgemeine Vorsichtsma nahmen Das Ger t darf nur von Fachpersonal benutzt werden Das Ger t w hrend des Betriebs nicht unbeaufsichtigt
4. ORGAN GMBH steht Ihnen jederzeit gerne f r weiter Fragen zur Verf gung MORGAN GmbH Siemensstr 1A 85716 Unterschlei heim Tel 49 89 1438490 Fax 49 89 14384933 info morgangmbh de www morgangmbh de
5. Optimaler Olstand ist wenn das Schauglas halbvoll ist Bei einem t glichen 8 st ndigen Betrieb sollte das Ol alle 4 Wochen gewechselt werden Au erdem sind lfilter und L ftungsschlitze der Pumpe regelm ig zu berpr fen Beim lwechsel wird wie folgt vorgegangen R ckwand entfernen 4 Schrauben An der Vakuumpumpe befinden zwei Verschraubungen Zuerst die untere Verschraubung ffnen und das Alt l in einen Beh lter laufen lassen Die untere Verschraubung wieder ansetzen und zudrehen Dichtung nicht vergessen Obere Verschraubung ffnen und neues Ol SAE 10 oder SAE 30 einf llen Es ist zu beachten dass das Schauglas zu min 50 gef llt ist und max bis 3 4 bef llt werden darf nicht mehr Die R ckwand wieder montieren 6 Geh use und Wanne Zur Verhinderung von Keimbildung m ssen Wanne Geh use und Schwei einrichtung t glich gr ndlich gereinigt werden Um die Dichtigkeit der Vakuumkammer zu gew hrleisten muss der Dichtungsgummi am Deckel und der obere Wannenrand steht sauber sein T Austausch von Verschlei teilen Verschlei teile wie das auf dem Schwei balken aufgezogene Teflonband darunter liegender Schwei bzw Trenndraht sowie Silikongummiband und Dichtungen k nnen nachbestellt und einfach ausgetauscht werden Bei der Nachbestellung ist unbedingt die Angabe des Maschinentyps und Der laufenden Maschinennummer erforderlich 8 Bei lwechsel bitte den Typ SAE 30 verwenden Die M
6. eonahmen sauber ist Schaltkasten darf NICHT mit Wasser in Verbindung gebracht werden Aufstellen der Vakuummaschine Der Raum der vorgesehen ist muss ber gen gende Beleuchtung verf gen der muss bedarf einer geeigneten Steckdose 230V 380V Abstellfl che muss gut nivelliert und im trockenen Zustand sich befinden Vor dem aufstellen muss auf jedem Fall ber cksichtigt werden dass die geltenden Arbeitsplatz Gesetze erf llt werden Bitte das Ger t nicht in einem explosions geferderten Raum erfolgt Bestimmungsgem e Verwendung Ihre Verpackungsmaschine wurde speziell f r die Erhaltung der Frische von Lebensmitteln entwickelt ebenso zum Schutz von Non food Artikeln gegen Umwelteinfl sse Dies geschieht durch den Verpackungsvorgang Ihrer Produkte in siegelf higes Verpackungsmaterial Durch den Entzug der Atmosph re unter Verwendung von Vakuumbeuteln mit guter Barriereeigenschaften sind Ihre Produkte hygienisch verpackt und behalten So ihr nat rliches Aussehen Damit keine Sch den an Menschen oder der Maschine entstehen stellen Sie sicher dass die Bedienung nur durch zuvor unterwiesenes Personal get tigt wird Kinder sowie Tiere jeglicher Art sind von der Maschine fernzuhalten Den Acrylglasdeckel keiner direkten UV Quelle aussetzen MORGAN bernimmt keine Haftung f r Folgesch den die durch die unsachgem e Bedienung oder h here Gewalt entstanden sind Die Anschlussspannung Ihrer Maschine entnehmen Sie bitte v
7. nn sich der Deckel von selber wieder ffnet Die Ware kann nun entnommen werden und ist auf Vakuum und Schwei nahtfestigkeit zu berpr fen Bei zu niedriger Schwei temperatur L t sich die Naht leicht von Hand trennen bei zu hoher Schwei temperatur zeigt die Naht Dampfbl schen oder braune F rbung Beim Verpacken von teilweise fl ssigen Waren z b Fleisch mit Sauce sollte von vornherein mit verringertem Vakuum gefahren werden da sonst zuviel Fl ssigkeit verdampft und der Vakuumpumpe schadet Beim Verpacken hei er Fl ssigkeiten mu die Vakuumh he der Produkt temperatur angepa t werden Da die Verdampfungstemperatur bei sinkendem Druck ebenfalls erheblich herabgesetzt wird kann eine hei e Fl ssigkeit bei zu niedrigem Druck pl tzlich explosionsartig verdampfen Daher ist beim Verpackungsvorgang die Fl ssigkeit st ndig zu beobachten und sofort der Taster Stop Schnellstop zu dr cken wenn die Fl ssigkeit zu sieden beginnt Dadurch wird der Vorgang sofort beendet Wird F llgut mit hohem Wassergehalt verpackt so mu das l in der Pumpe fter kontrolliert werden ob sich Wasser abgesetzt hat Dies ist am Schauglas R ckseite das mittige Blech mit 2 Schrauben entfernen durch ansteigen des lstandes oder durch Schaumbildung im l zu erkennen In diesem falle sofort lwechsel vornehmen 5 Die Pumpe Vor dem Einschalten der Verpackungsmaschine sollte grunds tzlich der Olstand am Schauglas kontrolliert werden
8. om Typenschild Lesen Sie die Betriebsanleitung sorgf ltig durch und bewahren Sie diese f r zuk nftige Bezugsnahmen auf Lesen und beachten Sie alle auf der Maschine angebrachten Warnungen und Anweisungen Vor Reinigung der Maschine mu das Netzkabel aus der Steckdose gezogen werden oder sofern vorhanden die Maschine am Hauptschalter ausgeschalten werden Stellen Sie die Maschine nur auf einen stabilen ebenen Untergrund Achten Sie darauf dass sich keine Gegenst nde unter ihr befinden ferner sollte sie f r Wartungsarbeiten gut zug nglich sein Halten sie L ftungsschlitze an der Maschine frei Stellen Sie die Maschine nie in der N he einer Heizquelle auf Die Maschine darf nie direkt mit Wasser in Verbindung kommen Der Netzanschluss muss mit dem Typenschild Ihrer Verpackungsmaschine bereinstimmen Im Zweifelsfall wenden Sie sich bitte an Ihren H ndler oder an das rtliche Elektrizit tswerk Vermeiden Sie Besch digungen am Netzkabel Verlegen Sie es so da niemand dar ber stolpern kann Wird das Kabel besch digt ist es sofort zu ersetzen Stecken Sie keine Gegenst nde in die L ftungsschlitze der Maschine da die Gefahr eines elektrischen Schlages besteht Sicherheitsanweisungen Vermeiden Sie nach dem ffnen der Kammer den direkten Kontakt Mit der Siegelleiste da diese unter Umst nden noch eine erhebliche Temperatur aufweisen kann Verletzungsgefahr 60 C Werden
9. splay leuchten auf Maschine betriebsbereit Wenn sie jetzt den Deckel schlie Ben f ngt die Pumpe an zu arbeiten Die Maschine ist nun funktionsbereit Funktionsweise Die Anzahl der in der Wanne verbleibenden Einlegeplatten richtet sich nach der H he der zu verpackenden Ware Die Ware wird so in der Wanne plaziert da sich seine Mittelachse und die Oberkante des Schwei balkens ungef hr auf gleicher H he befinden Die gef llten Vakuumbeutel sind mit der offenen Seite auf den Schwei balken zu legen Dabei ist darauf zu achten da die zu schwei ende Stelle m glichst falten und fettfrei ist Nun stellen Sie die Temperatur des Schwei balkens ein Mit den Tasten Low niedrig middle mittel oder high hoch k nnen Sie je nach Beschaffenheit des Beutels die Schwei leiste einstellen Im n chsten Schritt stellen Sie das Vakuum ein Zuerst dr cken Sie die Taste Vacuum mit den Pfeilen hoch A oder runter Y k nnen Sie Vakuum hinzuf gen oder herausnehmen Mit der Taste sealing Temperatur k nnen Sie die Temperatur des Schwei drahtes einstellen Mit den Pfeilen hoch A oder runter Y k nnen Sie die Temperatur ver ndern Schlie t man nun den Acrylglasdeckel so beginnt der Verpackungsvorgang und l uft automatisch ab Das zunehmen des Vakuums in der Kammer kann mit Hilfe des Vakuummeters am Bedientableau beobachtet werden Der Schwei vorgang wird durch die Meldeleuchte cooling angezeigt Der Verpackungsvorgang ist beendet we

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